FREE
2015 AUGUST
vol. 23 New Discoveries in JAPAN 创造出此景像的谜样生物到底是什么？
TECHNOLOGY NEWS
支撑未来的科技发展， 世界上能观测至最细微的电子显微镜
越中八尾
「OWARA 镇风祭」
［特辑］
“小”和“窄”才是王道！ QUALITY REVIEW 包裹药物，服用时无异物感，直接吞咽至胃部的凝胶饮料 可无拘无束地在狭小空间飞行超小型无线直升机 Pico-Falcon
chi.jqrmag.com
日本新发现
New Discoveries in Japan
创造出此景像的谜样生物到底是什么？
vol.23 (published on JUly 25, 2015) C OV ER
Photography/Yuko Iida
C O N T E N T S 02 New Discoveries in JAPAN 创造出此景像的谜样生物到底是什么？
04 TECHNOLOGY NEWS
支撑未来的科技发展，世界上能观测至最细微的电子显微镜
05 异目异耳 vol.7 苏嘉塔的故事
JQR
狭小空间 利用术
06 【特辑】
“小”和“窄”才是王道！ ●超小寿司店的待客心意 ●即使素不相识，也能不可思议地因烤肉交为朋友 ●轻型车 （KEI） 是理想的汽车 ●即便狭窄也舒适的自宅自建 ●在小小土地上设计出幸福住宅
精巧配置砂纹所造出的产卵巢（上图）， 白斑河豚的公河豚咬住母河豚的身体促使其产卵（右图）。 大方洋二提供照片
突然出现在海底的谜样几何图形， 原来是爱好艺术的河豚所描绘的美丽产卵巢！
在 前， 奄 美 大 岛 沿 海 约 10-30
此后，美国纽约州立大学国际
的鱼类却极为稀少。
物种探索研究所今年公布的“世界
“根据河豚的个体差异，造出的
米海底发现了美丽的砂纹图案。这
十大新物种”，此白斑河豚亦入选。
放射线状线条约 24-30 条不等，可
个呈现几何型模样，直径约 2 米的
被鉴定为新物种的生物，每年约达 1
以推测出产卵巢的优劣会影响公河
圆形图案艺术性极高，在潜水员中
万 8000 种，但这次是首次日本原生
豚的受欢迎与否。再者，从它们能
引起一番议论。但有关这个图形到
物种获得入选 ｡ 这是因为白斑河豚
区别杂质与贝壳，并将其装饰于巢
底是谁，如何创造出来的，却没有
在海底创造出富有艺术性的圆圈，
穴的周围等行为，也可察觉到这种
任何头绪。
被评断为独特的行动之故。
河豚对其他领域有深奥兴趣的习
人类迈入 21 世纪的约 15 年
之后，掌握到这个神秘怪圈出
02
34
现在每年 4 月 -8 月间，在 2011 年
耗费一周造出的产卵巢
5 月，海洋摄影家大方洋二成功拍摄
根据调查与研究，得知此圆圈
到创造出神秘怪圈的鱼类。获得此
是母河豚为了产卵所使用的巢穴。
信息的 NHK 电视台采访团队立刻展
体长约 12 公分的公河豚为了引诱母
开调查，并由国立科学博物馆鱼类
河豚到此处产卵，花费一周左右时
研究专家松浦启一进行研究工作，
间用身体在沙堆中挖出一个直径约 2
在当地潜水员协助下展开约 2 年的
公尺的几何圆圈。母河豚在此圆圈
调查后，得知这是一种新品种的河
的中心产卵，此复杂图样可使海流
豚，并于 2014 年 9 月发表论文，命
朝圆圈中心流动，提供新鲜海水给
名 为“ 白 斑 河 豚 ”（Torquigener
鱼卵。其他鱼类虽然也会造产卵巢，
albomaculosus） 。
但是可以制作出如此精巧的产卵巢
性。”松浦启一如此说道。针对此神 秘白斑河豚的调查活动，今后将继 续进行。
38
QUALITY REVIEW
包裹药物，服用时无异物感，直接吞咽至胃部的凝胶饮料 可无拘无束地在狭小空间飞行超小型无线直升机 Pico-Falcon 越中八尾
独立行政法人国立科 学博物馆名誉研究员， 专 业 领 域 是 河 豚，剥 皮 鱼，珊 瑚 礁 鱼 类 等 鱼 种 的 归 类，分 布 等 研 究。亦 从 事 鱼 类 图 鉴的监修工作。
篠塚 順
编辑
中木 純 畑田麻理子
设计
川崎和佳子
w eb
中江元喜
翻译
学び舎
JQR 编辑部 邮编 101-0064 东京都千代田区猿乐町 2-1-14 03-3518-2270
「OWARA 镇风祭」
JQR 广告部 邮编 101-0064 东京都千代田区猿乐町 2-1-14 03-3518-4488
日本向导 Vol.1 在热门景点为游客做向导
松浦启一博士
发行人兼主 编
盛情待客东京
为了迎接 2020 年东京奥运会的到来，为
携带着装有各语种的东京导览手册，平板电脑，
外国游客提供的志愿者导游服务“盛情待客东
以及记事本的手提包，以 2 人 1 组的方式四处
京”也开始了！在外国游客的热门景点，像是
巡回。并且不是被动地等待，而是主动向遇到
新宿，上野等地，每周五 ･ 六 ･ 日开展活动。
困难的游客搭话，积极地展开沟通。
找到活动的标记是新锐设计家藤江珠希所设计
工 作 人 员 明 石 光 子 说 道 ： “ 秉 持“one
的制服，蓝色背心和带有日本国旗图案丝带的
encounter, one chance（一期一会） ”一生中
黑色帽子。
仅有一次相遇机会的精神，我们不仅仅是停留
以英语为主，还有中文，法语，意大利语
在道路导航 , 而是希望也能传播日本的历史与
等，能说各种语言的工作人员分别负责。他们
文化。 ”
文化
TECHNOLOGY NEWS
异国 看深远
耳 異 異目 词汇
的 从小小
支撑未来的科技发展，世界上能观测至最 细微的电子显微镜
耳 异目异 >>>
低通滤波器图像
Vol.7
Other Eyes and Ears ~ Intercultural insight through common words
苏嘉塔的故事
原子模型
利用电子显微镜观察在蓝色发光二极体等所使用 的 GaN( 氮化镓 ) 结晶。可确认看到距离 44 皮 米的 2 个红色镓原子并排，表明了该仪器可以通 过原子水平来观察和测量样品的结构和电磁场。
电子显微镜整体 面 貌 模 型。 是 一 个包含高达 18 米 建筑的大规模设 施。
原子分辨率·全息电子显微镜外观
“那是什么 ?”一个刚开始学习日
日本的苏嘉塔制造厂商名酪集
贸界顶层人物致辞时说到，此话一
语的印度人惊讶地问道，朝着他所
团当然也是依据那个故事而命名，
出，却让听者不禁一同捏了把冷汗。
指的方向看去，原来是市区内随处
但当日本人被问到“苏嘉塔是什么 ?
印度当地的印度教徒约占有 80%，
可见写着“苏嘉塔”的物流车， “那
”时，大多数人都会回答是“乳制
伊斯兰教徒约 13%，基督教徒和锡
世界最顶尖水平的电子显微镜
镜本身的稳定性，一般被认为难以
日本地方上的中小企业，制作着世
是乳制品的品牌名称。”在告诉他之
品的品牌名称”， 若再深入询问其“意
克教徒则各占 2%，佛教徒与耆那教
装载于大型超高压电子显微镜。因
界最顶尖水平的产品。”基础研究中
後，印度人表现出恍然大悟并带有
思，辞源是什么 ? ”却没有人能回
徒比例均在其之下，且孟买为帕西
日 立 制 作 所 日 前 成 功 开 发 出，
此该公司开发出能够长期稳定释放
心的品田博之先生说道。
些许复杂的神情。
答得出来。相反，如果知道它的意
族 ( 源自波斯的伊朗拜火教索罗亚斯
得到日本内阁府最先进研究开发支
抑止了能源偏差的 1.2 百万伏特电
4 年来的开发期间，在开发方面
一 问 之 下 得 知， “苏嘉塔
思其实是“一个供养释迦摩尼乳糜
德教徒为祖先 ) 出身的印度最大财团
援计划的援助从 2010 年着手研发的
子束的电子枪和高压电源系统。并
之外也有很多辛苦 ｡2011 年，东日
(Sujata) ”是一位在释迦摩尼持续苦
以拯救其性命的印度女性的名字”
塔塔的根据地。如果倡导“全球化”，
加速电压 1.2 百万伏特“原子分辨
建造了不易受到成为降低分辨率原
本大地震时茨城县日立市的零部件
行修行却迟迟无法悟道而消瘦衰弱
的话，反倒令人惊讶。像这样理解
这样对于“互相不同”的基本认知
率·全息电子显微镜”，该显微镜实
因的震动，声响或磁场等影响的电
工厂遭受了海啸灾害。接着，2012
时，供养其乳糜从而拯救了释迦摩
不同的文化，是相当新奇且有趣的，
是相当重要的。
现了世界最高分辨率 ※43 皮米 (1
子显微镜专用楼。
年此项目的中心研究者并有望可获
尼性命的女性名字，释迦摩尼的身
不过同时也必须注意会有“不同文
皮米为 1 米的 1 兆分之 1)。
分析原子水平并将其应用于开 发新材料
诺贝尔奖的外村彰博士和资深工程
心恢复健康后，静静地到附近林中
化的误解”。
师松井功先生不幸逝世。 “也曾经有
的一棵菩提树下端坐，才终于贯彻
某年，在印度孟买为来自日本
人提出中止计画，但我们继承外村
智慧悟道成佛。这段轶事在印度相
的经贸参访团举办了欢迎会， “能够
其最大特点即为世界上首次装载 了球面像差矫正器作为超高压电子
“虽说如此，也没有在开发时作什
博士的遗志，在 2014 年 3 月顺利完
当有名，也因此“苏嘉塔”在印度
来 到 释 迦 摩 尼，佛 教 大 国 的 印 度，
光线或电子通过透镜中心处和远离
么特别的事情。仅仅是集结我们所
成时，真的是感慨万千。”
是个众人知晓的名讳。
真是倍感荣幸”担任团长的日本经
透 镜 中 心 处 时，因 焦 点 距 离 不 同，
拥有的技术，脚踏实地地认真解决
未来预计将使用此电子显微镜的
成 为 导 致 失 焦 之 原 因。一 般 而 言，
基本的部分和疑难问题。另外精细
分析，应用于像电动车的大容量轻
光学显微镜会结合凸透镜与凹透镜
零件等，在日本国内外约 600 家公
型电池等有利于节能，节源的材料
来进行矫正，但由于需要实现显微
司的协助下得以获得。其实有很多
开发以及生命科学等领域。
显微镜。所谓“球面像差”，指的是
街上经常可见的货车
滨地道雄 HAMAJI Michio
※ 分辨率 = 装置等器材可测定或辨别对象物品解像度的程度。
04
2015 vol.23
国际商务顾问，文教大学国际学系兼任讲师。 1965 年毕业于庆应义塾大学经济学系后，就职于贸易研修中心（IIST），后驻中东，专门负责石油业务。45 岁时转换跑道，以资讯 服务为业，并移居美国纽约。先后任职于翻译公司、美日电信公司，2002 年独立创业。曾负责设置爱知世博的沙乌地阿拉伯馆， 并制作名指挥家雷纳德．伯恩斯坦（Leonard Bernstein）的音乐影像系列。历任美国资讯公司 Cognizant 及英国教育出版集团 Pearson 日本顾问，现为法国 IT 服务管理源讯公司日本执行｡ 2015 vol.23
05
特辑
因空间有限而产生的魅力♥
“小”和“窄”才是王道！
JQR
狭小空间 利用术
无论是谁都憧憬着广大与开阔的空间。 但考虑到有限的土地，以及枯竭的资源， 期待拥有广阔面积的想法，已到极限。 而狭小空间只要发挥创意主意或改变目的，即可成为舒适空间。 今后的地球不可或缺的狭小空间利用术， 这才是王道！ 采访撰文／本间扬文、JQR 编辑部 摄影／长尾迪（餐厅）、神尾典行（轻型车）、内藤 SATORU（住宅） 插图／金子真理
06
2015 vol.23
07
“小”和“窄”才是王道！
JQ间R 利用术
狭小空 第一部
6 平方的店内仅有一个容纳 3 个座位吧台
餐厅
不少客人入座后的第一句 话是「没想像中那么狭窄」
超小寿司店的待客心意 位于东京新桥的“寿司处 MASA”是相当令人惊讶的超小寿司店。 但这里的老板以诚心待客，细心准备极致的美味。 预约订单竟已排到 5 年后。
穿
过门帘开启拉门后，看
感觉对自己工作满意的店铺。
不便之处。例如没有预约用的室内
见的是方正的空间，被 仅有 3 个座位的本色木
制吧台和对面的小收纳架填得满满
里，总还是会有放不下必备用品的
考虑到客人的视线 , 灵活 运用狭窄的空间
电话和传真机。而日本料理会依照 季节更换器皿。夏季时使用的是令 人清爽的玻璃，冬季则使用温暖的
的。第一次来访的客人想必都会感 到困惑不已的 1.82 坪 (6.02 平米
要活用店内有限的空间，必
陶器，但店里当然无法容纳全部的
) 的狭小简朴的空间，这就是“寿
须花不少心思来准备。客人大多为
物品，只能暂时收在自家车库，必
司处 MASA”的店面。
情侣或夫妇，通常以 2+2=4 人的
要时才取出使用。
老板铃木优开这间店至今已经
预约居多，而店内准备的椅子仅有
过了 6 年，在此之前经营的店有
3 个。询问另一个位子在哪里时，
宽敞的 14 坪 (46.2 平米 )，吧台
发现椅子的下方还有一个被逆向收
和餐桌合计共有 30 个座位。虽然
着的木架椅子。原来仅为一扇拉门
生意相当兴隆，但因为捏寿司的工
的入口处，也改作成可以从正中间
即使店面狭小也是位于新桥车
作只有自己一人承担，导致出餐不
向左右两侧滑动的 4 扇拉门。这
站旁边。每坪租金之高堪比银座的
及，多次被客人申述“出餐太慢
样一来， 如果有一个人要去厕所时，
路面店家，而店内一天 4 人的名
了” 。
就不需要全部的人都必须站起来。
额只能走 2 轮。虽然感觉是相当
铃木表示“如果客人集中进
活用空间不仅只是为了克服狭窄
难以经营的生意，却也由于狭窄的
店，不管做得多快都来不及。也很
的难题，也是为了顾虑到客人的视
店面只须也只能一人妥善处理，因
难处理比较细微的工作，要照顾到
线。狭窄的店里，很容易让客人看
此不需要人手成本，也几乎没有食
每位客人的需求更是天方夜谭。那
见待洗的碗盘等不希望被看见的物
材的损失。该店因为是超难预约的
时我始终摆出一副希望客人不要向
品。不锈钢制的洗碗池和烹调工具
热门店家，所以一年仅会有 3-4
我搭话的表情，让周围的人们经常
等会反射光线的东西，也会让客人
件取消预约的情况发生。即使客人
感觉到这样讨厌的气氛……。我真
感到不适。因此将洗碗池设置在砧
取消预订，也因为人数少而可将风
的感到焦虑。 ”于是铃木开始考虑
板下，而冰箱再设于砧板下方的 3
险降到最低。铃木表示“生鲜食
起开一间即使规模较小，却能顾虑
段式构造。
材必须在进货当天使用完毕，在这
到每位客人需求，以及能让自己也
无论花了多少心思在狭小空间
点上，以前的店里吃过不少苦头。
小店要有好的效率必须要 有一个人坚持下去的决心
能够在客人面前捏制寿司，由于够近 的距离，传达了店主生鱼片切片的本 领和料理手艺与紧张感。滋味当然不 用说，还能享受到寿司店的妙趣。
08
2015 vol.23
2015 vol.23
09
目标是在世界最小的寿司店 里提供给客人最佳的款待 眼前摆放整齐的食材与备 料的精采，给予了一个 全新夜晚的预感 每当下雨，或有国际运动比赛时，
却是一片豪华绚烂。出越多钱越能
预约被取消，就浪费掉了那些鱼，
买到好的食材，也更美味。虽然在
经济上相当有压力。 ”
方向性上来说是没错的，但若要追
现在的小店面效率良好，经营
溯到寿司的根源，就不一定能说它
上也可说是相当稳定。当然从一大
是正确的了。在小小的摊位上用平
早的进货到备料，以及关店后的打
易的价位提供谁都能品尝到的美味
扫清洁，也必须靠自己一人完成。
寿司，寿司店里原本应该存在着这
研磨生鱼片刀的重要工作，也变成
样的精神。
了休息日的固定工作，但因此才可 在预算范围内尽力追求更高品质。 铃木表示“虽然忙碌，但是现在
与客人面对面才能 够款待周全
能追求可以让自己满意的工作内 容，又何乐而不为呢。 ”
若能开一间稍微更宽敞一点的 店如何呢 ? 如果只与一边的客人对
理想是江户时代的 寿司摊
话，那段时间就会间置另一边的客 人。要是不能持续对应客人，可能 会使初次来店里的客人感到疏远。
为了追求自己足够满意的寿
铃木认为“在寿司店里与厨师之
司，铃木坚持每一样素材都是精挑
间的对话也是乐趣之一。现在的店
细选。使用的米是琦玉县产的关取
面，就可以毫无限制的和客人以一
米。虽然是江户时代就开始用于寿
对一的方式进行交流。除了对话之
司的品种，但因为从一束稻穗中能
外，也能让人感受到在这间店里所
够收获的谷量太少，以至于种植面
有的工作都是为回应客人需求所
积骤减到几乎灭绝，但铃木还是找
做。或许缺乏豪华或高级的感觉，
到了栽种的农家。关取米的白色部
但却能让人感受到在高级餐厅里感
分虽有嚼劲但黏性不高，所以能够
受不到的特别的奢侈感和舒适感。 ”
包含空气一起捏成寿司，让寿司饭
与客人面对面聊天，并尽力地款待
能够在口中散开。搭配这种关取米
客人， “寿司处 MASA”是在狭小
所使用的醋为颜色浓厚的红醋。红
空间里才得以成立的，能享受店主
醋也是经常使用于江户前寿司的
与客人之间零距离时光的寿司店。
醋。 “虽然我不打算完全恢復成江 照片从上到下为牡丹虾和青柳贝的鱼生，
户时期的味道，但在探寻传统的滋
鲣鱼的生鱼片，引以为豪的捏制寿司，清
味时却也发现了意外的美味。 ”铃
蒸鲍鱼。套餐里除了这些之外，还有遵从
木认为江户时代时，寿司是小摊贩
传统制法做的豆腐，烧烤料理等。
端出的平民料理， 但现今高级餐厅， 从每天早晨的进货到备料从不偷工减料，捏制寿司的同時还 要热情款待客人，关店后清扫店内每个角落。因为全部的工 作都是一个人完成，也必须时常注意自己的身体状况
10
2015 vol.23
2015 vol.23
11
日本有着在窄小空间里享受对话的文化 我以继承这种传统的寿司店为理想
寿司处 MASA 地址 ：东京都港区新桥 2 -21-1 新桥站前大楼 2 号馆B1 电话 ：080-5442-9866/不接受预约（2015年 7 月 现在） 休息日 ：周日及国定假日，年底年初 营业时间 ：18:00-/20:30-
12
2015 vol.23
2015 vol.23
13
“小”和“窄”才是王道！
JQ间R 利用术
7.26 平米的空间里仅有两座烤炉！
狭小空 第一部
即使素不相识， 也能不可思议地因 烤肉交为朋友
餐厅
位于东京神田的立式饮酒烤肉店“六花界”，在狭窄店内一边烤肉品尝 清酒，同时能和当天的其他客人结交朋友的愉快餐厅。
位
于神田车站剪票口旁边
样身为建筑设计师的森田却有办法
天只进货并提供 6 瓶日本酒。森
的立式饮酒烤肉店“六
活用这个空间。从踏入店面的瞬间
田表示“清酒只要开瓶过后，就
花界” ，虽然店内空间
起，包括每人站立所需面积以及必
会逐渐失去风味，因此和肉品一样
狭小的令人讶异，却有能享用到平
须克服的消防法规等难点，森田的
要在当天卖完。若是提供 HOPPY
价美味烧肉的好评，使店内每天从
脑海中立即浮现了具体的布置格
（混搭式日本啤酒）就需要有能够
傍晚到末班车开前都热闹非凡。
局。也因为有这样的体验，开店费
放置大量空瓶的空间，在这间店里
由于良好的地理位置，让店铺
用仅花了 200 万日元。
是很困难的。 ” 森田认为有限的空间影响到店
面积虽仅有 2.2 坪 (7.26 平米 )， 租金仍相当高昂。从傍晚才开始的 服务业真的能赚钱吗 ? 为何会选择
互不相识的人们互相烤肉， 气氛融融的时刻
售光当日所有食材的狭小 店面之经营诀窍
面所有层面的运营。 “狭窄”虽然 通常被归类为负面，但也正因为有 了限制而能暴露出浪费，浪费暴露
这个 15 个人都塞不下的狭小空间， 老板森田隼人的理由是“一开始
在有限的空间里营业，无论花
出来便可以将其节省。同时也会去
就想开较少店员就足以接待的餐
多少心思，在店里能放置的备料，
想需要做点什么，是获得前所未有
厅。若店面较宽，就必须要有相对
食材都相当有限。真的不会不方便
想法的好机会。像是主要提供清酒
应人数的店员来服务，成本会比较
吗 ?“先将供应商进货的肉品切块
这项，就不能说与有限的空间毫无
高。而且我寻找的是在雨天也可以
进行杀菌处理， 并在当天全部卖完。
关系。但其反而能够出乎意料的成
不淋湿就进来的店面，本店就拥有
因为肉类最重要的是鲜度。剩下的
为“六花界”的特色。
距离车站仅需 30 秒的再好不过的
肉，绝不能留到第二天再拿出来使
地理位置。不过比起这些，最讲究
用。烤肉并不单单只是商品，如同
的还是能够在狭小空间内和不认识
字面一样，肉是这家店的精华，等
的人们一起烤肉品尝的特色了。 ”
同于这家店的性命”森田回答。
“六花界”所用的肉均为当下
在“六花界”开店之前，这
如果完全不使用不新鲜的肉
最美味的肉品。除了特定部位之外
个地方曾是一间兑换券商店。没有
类，就不需要肉类专用的冰箱。虽
的肉质等级都到达了 A5 或 A4（A
人会选择自来水，煤气，厕所都没
然店内仍有小冰箱，却是用来存放
为最高良率等级，5 则为最高肉质
有的地方作为餐饮的店面。但是同
酒用的。清酒也一样没有库存，每
等级） ，但一人份的鲜肉拼盘却仅
追求超越利润的东西
初次见面的人们在一起愉快乾杯，从此瞬间就能变为好友。
14
2015 vol.23
2015 vol.23
15
石渡先生 ( 住在东京都内的熟客 )
度，从而得到满意度极高的评价，
识的人也能在不知不觉间成为朋友
并吸引客人，以至于加开了 5 间
呢？森田回答 ： “我很擅长和不认
连锁店。但森田仍谦虚地表示“连
识的人聊天，而且对于连接人与人
锁店能够成功都是归功于每位员工
之间的交流颇有自信。因为是非常
的成长。 ”从零开始，到构想开始，
狭窄的店内，所以我常请客人帮忙
到走上轨道并发展成事业，实在是
传递盘子，这样就能成为一个沟通
相当不易。
的开端，真的是非常的愉快。店内 的客人们一边对话一边共用一个烤
因为可以吃到好吃的烤肉，而且清酒也是一 杯 400 日元的便宜价格，所以一个星期通
从狭小店面转变为热闹愉 快的店面的瞬间
常会来 3 次。也有很多熟面孔的熟客，就 算有不认识的人也能马上消除隔阂的气氛，
炉来烤肉，这是只有小店面才办得 到的事情。我开店之前只有这一个 想法，就是将人与人连接起来。 ”
真的很棒。每次用餐都非常愉快。
可以平价享受到美味清酒和烤
非常细心的森田，无论是新客或
肉的“六花界”的另一魅力，就
熟客，一有客人进入店里就会看准
卖 1000 日元，顺带一提，所有清
是提供人与人互相交流的场所。进
时机为他起头干杯，并说道 ： “从
酒也以一杯 400 日元提供。相当
行采访时，也能经常见到熟客为第
客人到员工， 都是重要的人的圈子，
平易近人的价格，这
今天也有许多客人来
样真的会有利润吗 ?
店里捧场，能够面对
森田微笑地表示
面服务客人的这家店，
“成本比率很高，但
也能够直接看到客人
到底多高是商业机密
开心的表情。对我来
不能说，若公开的话
说这正是我开这家店
一定会吓到人的。虽
的乐趣所在。虽然店
然追求利润型的商业
内的确很狭窄，但在
手段也不错，但比起
某种意义上，比起其
那些，我比较喜欢用
他大型店家会有更多
“愉快”， “有趣”的 方式来经营，利润只 要能够支撑店面继续
新鲜优质的烤肉配上柑橘醋食用 与清酒的搭配相当完美
收获，我是这么认为 店内仅设有 2 座烤炉。就连烤肉都不太方便，但正是这不便之处，孕育 出聚集而来的客人们之间的沟通交流。
营业就够了。我更注
的。 ”无论是年轻女性 客人还是中年男性客 人，初次见面的人们
重的是信用。以让客人感到愉快为
一次来的客人教授如何将特定部位
说着“辛苦了，乾杯 ! ”并同时笑
最优先，我认为在得到客人的信任
的肉烤得更加好吃的场景，据说在
开怀地互相碰杯。这间狭小店面的
后，一定会有好事发生。 ”
这里是很普通的景象。但为何不擅
美妙之处， 或许其实就在这个瞬间。
就是由于这样的重视顾客的态
交际，害羞的都市人，或互相不认
六花界 地址 ：东京都千代田区锻冶町 2 丁目13-24 电话 ：03-3252-8644 休息日 ：周日及国定假日 营业时间 ：17:30～24:00
热门的鲜肉拼盘价格 1000 元日币，内含新鲜的牛肉之
16
2015 vol.23
外还有小肠丶猪肩肉等。
2015 vol.23
17
“小”和“窄”才是王道！
日本的小型汽车
JQ间利R用术
狭小空 第二部
轻型车 （KEI） 是理想的汽车
汽车
“轻型四轮驱动车”是日本汽车规格中最小的规格。 车内空间既狭窄又受拘束，以往只有便宜算是它的卖点。 但近年来轻型车实现了大变身。运用创意与技术， 跨越了“狭窄”这道门槛的小型汽车，变成了非常“大”的汽车。
无论乡下
18
2015 vol.23
或都市
2015 vol.23
19
省油！灵巧！空间也够大！？
外观虽小巧，车内却很宽敞 ! 创造轻型车舒适感觉的技术
轻型车的舒适乘坐感觉 轻型车颇有人气。在 2015 年 5 月的销售排行榜前 10 名车款中，光轻型车就占了 7 个。 小型汽车不断地进化再进化，如此受欢迎的理由到底是什么呢？ 在日本国内新车销售台
身小的缘故，可清楚看到左右的风
日本新车销售排行
数中，轻型车所占的比
景。感觉道路也比平常更加宽阔，
2015 年 1-6 月
例在去年首次突破了 4
即使跻身于拥挤的车流之中，也因
成。有鉴于它居高不下的人气，估
为和其他汽车之间的间隔较宽，而
计今后不久，日本车市将有一半会
不会感受到压力。其回转半径仅有
是轻型车的天下。过去总给人“狭
4.4 米，所以在狭窄道路转换方向
窄且受拘束” ， “品位不高”印象
也是小事一桩。车体很轻，仅有
的轻型车，最近推出的车款却极为
820 公斤， 或许是因为车重的关系，
讲究， 车内空间也较为宽阔。因此，
加速也比想像中的还要快。在红灯
我们决定实际租用一台轻型车，来
前停靠时，车速降到 11 公里 / 小
实际体验一下它如此受欢迎的秘
时，同时启动了怠速熄火系统等最
密。此次租用的是大发工业的
新功能，此外，行驶耗油率为 31
“Move” ，租金是6小时以内
公里 / 升，极为节能。如此看来，
在
5832 日元。
身处人口增多，资源枯竭，必须认
拿到钥匙后，首先谨慎地将车
真面对环保问题的当今时代， “小
子开出来。确认前后左右后，立刻
型汽车”已成为一个汽车设计的
察觉到视野的开阔。可能因为是车
理念。
［日本汽车规格］ 分类 轻型车
排气量
全长
全宽
全高
660 立方厘米未满
3.4 米以下
1.48 米以下
2.0 米以下
小型车 （车牌头号为 5）
2000 立方厘米未满
4.7 米以下
1.7 米以下
2.0 米以下
普通車 （车牌头号为 3）
2000 立方厘米以上
12.0 米以下
2.5 米以下
3.8 米以下
狭小空 第二部
汽车
铃木汽车在“小型”规格的限制中，向更进化的轻型车制造不断迈进。 我们询问了开发人员如何创造出舒适感的创意与技术。
4
月中旬时，记者前往位 于滨松的铃木汽车总公
第1名
Prius C（丰田）
第2名
N-BOX（本田）
轻
第3名
Tanto（大发）
轻
第4名
DAYZ（日产）
轻
第5名
Move（大发）
轻
第6名
Prius（丰田）
型车规格较小，就单纯地将普通车
第7名
Fit（本田）
零开始设计。其与普通车最大的差
第8名
ALTO（铃木）
轻
第9名
Wagon R（铃木）
轻
第 10 名
N-WGN（本田）
轻
司，试乘了热门轻型车
负责开发 Every Wagon 的 2 位受访者
“Every Wagon” 。首先，就被车 内之宽阔所震惊。 不仅天花板极高， 脚下亦能充分伸展不受拘束。 主任工程师水嶋雅彦说道 ： “尤其是后座位较 Litre Car( 排气 量 1000 立方厘米的汽车 ) 更为宽 阔，也更为舒适。 ”不是说因为轻 整体缩小就好，而是作为轻型车从
资料来源 ：日本自动车销售协会联合会、全国轻自动车 协会联合会
异，首先是引擎盖较短。 水 嶋 说 道 ： “Every Wagon 为了在轻型车尺寸限制中取得广阔 的车内空间，采取缩短引擎盖，并 将发动机收纳于车身下方的方式。 另外，轮胎也是使车内狭窄的因素 之一，因此，采用了将它推出车身 前後的设计。如此一来， 其轴距 （前 后车轮的距离）就会比普通汽车更 长。 ” 为追求宽阔的空间，不断摸索
从精巧的车内向外眺望的视野极为宽阔，可清楚地瞭望周围景观
JQ间利R用术
的结果使得引擎盖缩短，而因为引 擎盖变短，则更加容易掌握车距。
水嶋雅彦
入手由贵
“我想要把大型汽车所没有的趣味与玩心，纳入轻型车设 计中。希望它能成为假日休闲，享受兴趣的一个工具。 ”
“我想设计出长距离开车也不会感到受拘束，不会 疲惫，可安心乘坐，并且便于使用的轻型车。 ”
另外，也因为轮胎位于四个角落， 使得回转半径变小，产生了即使在 狭窄的道路也能容易驾驶的优势。 这就是为什么不擅长开车的人，也
计轻型车就如同解谜一样。顺带提
横条纹为主调的设计，和不易产生
能轻松驾驭轻型车的原因。
一下，历经 9 年 6 个月于今年推
压迫感的圆形截面。 ”在收纳方面，
出的新款 Every Wagon，相较于
如果配备盖子就会需要多余空间，
前款，将轮胎往前移动了 3 厘米，
所以故意采用了看得见的收纳方
并将前座往前移了 4.5 厘米，以确
式，使其既美观又具备功能性。为
保车内的广阔空间。
了想出能让乘坐汽车的用户更方便
水嶋表示，为了尽可能使空间
负责内装设计的入手由贵说
使用的设计方案，她还亲自到各销
更宽阔，连 1 毫米的空间都不能
道： “为了使车内空间看上去更广
售市场， 观察用户实际的使用方式，
浪费。因此经常要和数字战斗，设
阔，所下的工夫诸多，例如采用以
并听取顾客意见做为参考。
为了让车内空间看上去更广 阔，在外观上也下了工夫
20
2015 vol.23
2015 vol.23
21
JQR用术
轻型车的车内看似狭窄， 其实能装不少东西
铃木汽车 Every Wagon 室 内 长 2240 毫 米， 室 内 宽
利 狭小空间 第二部
1355 毫米， 室内高 1420 毫米，
虽说是轻型车，但当作商务车使用
以最高等级的室内尺寸而自豪。
时，能否放下许多行李是至关重要
厂家建议售价 ：1,425,600 日
汽车
的。因此，在开发 Ev ery 新款时，
元起（含税）
相当讲究它可装进几个纸箱，其结 果，确保了可放置 6 9 箱桔子，或 4 0 箱啤酒，或 4 6 个小纸箱的行李 空间。即使停在较狭窄的道路卸放 行李也不易成为妨碍的轻型车，和 行李可谓是一对良好的搭档。
入手说 ： “例如喜欢露营的人，
们并没有将变大的尺寸全都用于提
为了将为数众多的行李塞进车内，
升安全性，而是在确保安全性的基
会自己在车身上开孔加设挂钩或架
础上，再扩展了车内空间。
子。特别是对作为商务车使用的用
水嶋说 ： “我认为正因为有各
户来说，为了整理众多行李，下了
种限制，才得以萌生众多的工夫和
不少工夫。我看到这些实际的使用
用心。而这就是轻型车。 ”面对挑
方法后，想到如果一开始就在车身
战和困难，一一克服它们的结果，
上加上可以装设螺丝孔和架子的沟
使得轻型车被越来越多的人所接
槽，应该在使用上会更为便利，所
受。日本不断持续进化的小汽车，
以将其加入了这次的设计。这个螺
让我们的目光无法离开。
丝孔受到极大的好评。 ” 如今轻型车已不是单纯地被当 作交通工具，还被使用于享受个人 爱好。此外，丰富多样的外观设计
27 英寸的自行车也无需将其横 放，便能轻松地放入。
因为车内很高，上车下车皆轻松。脚下也很宽敞 ，即使是成 年男性乘坐也不会感到拘谨。
这次新增的仪表板旁的储物小箱。可放 置钥匙，薄荷糖等小物件，便于立即取 出。
为扩展车内空间，使用了虽薄但强度足够的铁板。以完全达到安全标准。
也成为受欢迎的理由之一。
确立宽阔空间的同时， 亦确保其安全性 为了拓展空间，将座位位置往 前移动，并使车壁（铁板）变薄， 但这样一来，最令用户关心便是安 全性问题。
中型纸箱（319×669×432 毫米）的话，可放入 17 箱。大件行李或地
水嶋说道 ： “我们通过强化骨
毯等长形物体也尽管放心！
架结构，并使用强度更高的铁板， 满足了冲撞安全标准。过去曾采取
为设置板子或网兜等配件所用的开孔也是标准配备。行李空间 使用方便。
先制作试用车以实际测试强度，再 补充强度不足的方法。但是最近由 于电脑技术的进步，可以进行多种 模拟分析，试用车的精密度也大大 提升。虽说如此，将铁板削薄的同 时却要提高强度，为提高耗油率而
铃木汽车 Every
将车体变轻等，同时要进行这些相
行李舱长（2 名乘车时）1910 毫米，行李舱宽
反的工作，确实是一番辛苦。 ”
1385 毫米，行李舱高 1240 毫米，以最高等级
话说回来，轻型车的规格改变
的行李舱尺寸而自豪。将副驾驶座平放时，其地 板面长达 2640 毫米。
为比原来大上一号，其实也是为了 确保要求更加严格的安全性。但他
厂家建议售价 ：923,400 日元起（含税） 司机座位上方的夹板。可收纳 A4 资料夹或薄型纸巾盒。便于 立即取出。 ※ 此为 Every 配备
22
2015 vol.23
2015 vol.23
23
只要开过一次就不想再放手！
We♥轻型车
在摄影室工作
高田 KAORI 小姐
驾驶轻型车资历 7 年 您喜欢轻型车的哪一点？
轻型车无论在都市或乡下，作为私人用车或商务用车都受到欢迎。 我们请这 4 位衷心喜爱轻型车的用户，讲述一下它的魅力所在。
酒类专卖店老板
西村利彦先生
长笛演奏家
深津纯子小姐
雕金作家
驾驶轻型车资历 18 年
驾驶轻型车资历 5 年
驾驶轻型车资历 6 年
您喜欢轻型车的哪一点？
您喜欢轻型车的哪一点？
出口洋先生 您喜欢轻型车的哪一点？
视野广又灵巧， 易于驾驶
轻便灵巧， 可有效率地配送货物
即使近路再狭窄， 也能顺畅地行驶
可以放一堆行李， 而且取放便利
以 高 田 KAORI 小 姐。 她 的 爱 车 是 铃 木
持续拍摄轻井泽的四季景色为毕生事业的
西 卡车运送，但小额配送主要使用轻型车。他
深 末则在设有录音室的千叶馆山渡过。“我从东
将 去冲浪等，出口洋先生充分的利用轻型车的
JIMNY。当时为了制作大学毕业作品的摄影，需要
表示，住宅区的街道有时会突然变得狭窄，停车空间
京坐电动火车或巴士来，到达之后，出门去附近时，
箱型车厢。他 10 年前回到故乡南房总，开始了作为
常去轻井泽， 于是在取得驾照的同时也买下这辆车。
也会受到限制，但轻型车却不受空间限制，轻便灵巧，
就用此车代步。这样最环保吧？”她笑称还将爱车
雕金作家的生涯。轻型车无论去哪里都很方便，而且
此车种在轻井泽的居民中使用率很高，在试车时感
实在很方便。他又说 ： “出乎意料，其实轻型车可以
大发 ESSE 命名为“平吉” 。 深津小姐担任了馆山市
也不需要花很多税金和维修费。他认为没有比轻型车
受到了它的灵巧，还能有力地攀爬斜坡，因此驾驶
装下不少东西呢！装上大约 20 箱（1 箱有 20 大瓶）
亲善大使，并与喜好音乐的朋友举办 LIVE 演奏会，
更便利的汽车了，还放言说轻型车可以说是“足以
初学者的她也觉得应该可以安全地驾轻就熟。
的啤酒都没问题。 ”同时也因为它的省油，还有即使
经营社区庭园。她说 ： “在搬运庭园的建筑材料时极
向世界自豪的日本的轻型车” 。出口先生说 ： “在乡
“JIMNY 的视野极广，可以一边享受山景一边开车，
装载了货物时也不会影响到行驶的马力，西村先生流
为方便，而且因为近路不是农地就是狭窄的小巷，若
下生活，轻型卡车可谓是代替马的工具。因此，现在
露出对轻型车不能放手的喜爱。现在他使用的本田
不是轻型车是无法通过的。 ”在非常忙碌的周末， “平
家家户户必定会有一辆。 ”轻型车已成为他生活中不
ACTY 已是第五辆轻型车。
吉”是她不可或缺的伙伴。
可或缺的伴侣。
真是太好了。 （爱车）铃木 JIMNY
村先生从事酒类的买卖，大量商品虽会使用
（爱车）本田 ACTY
津纯子小姐以东京为中心展开音乐活动，周
（爱车）大发 ESSE CUSTOM
作品搬入搬出，购买工作用品与日常用品，
（爱车）铃木 Every
全长 3395 毫米 全宽 1475 毫米 全高 1680 毫米
全长 3395 毫米 全宽 1475 毫米 全高 1880 毫米
全长 3395 毫米 全宽 1475 毫米 全高 1470 毫米
全长 3395 毫米 全宽 1475 毫米 全高 1815 毫米
车重 980 公斤 最小回转半径 4.8 米
车重 960 公斤 最小回转半径 4.5 米
车重 780 公斤 最小回转半径 4.4 米
车重 970 公斤 最小回转半径 4.5 米
※ 已停止生产与销售
24
2015 vol.23
2015 vol.23
25
JQ间R 利用术
“小”和“窄”才是王道！
狭小空 第三部
比起“距离远的大房子” ， “距离近的小房子”才是王道！
住宅
无论有多狭小， 能够拥有自家住宅都 是件最幸福的事。
即便狭窄也舒适的 自宅自建 很多人认为即使能在郊区盖上大房子，也不想每天辛苦地 花上 2 个半小时的通勤时间，但市区的地价高， 狭小土地也很难盖出理想的住宅。 但 K 氏夫妻却在仅仅 18 坪（59.49 平米）的土地上盖了理想住宅， 究竟他们如何得到梦想中的住宅呢？
K
氏夫妇在距离涩谷车站
有涩谷土地的所有者介绍给他们，
降低购买价格，K 氏夫妇也开启
步行约 10 分钟的幽静
让他们得到了买卖交涉的机会。
了在市区中心的高级住宅区中拥 有土地的梦想之门。
的高级住宅区建造了自
K 先生表示“和土地所有者热
己的房子，虽然那是一栋非常小
烈地讨论了一番想在这里过上怎
的房子，但进入门口后的视野却
么样的生活之后，所有者说“如果
很好，让人感觉不到狭窄。每间
我拥有的土地能帮上忙的话”就下
瞬间凋零了的梦想与使其再 度膨胀的相遇
透过白色透明且轻巧的螺旋阶梯，和煦 的阳光从窗户往半地下空间洒下（上图） 。
房间紧密且精致的构造，比起宽
生长在中庭的竹丛。中庭外墙使用百叶窗
敞的房子让人觉得似乎更好住。
K 说道 ： “从一决定购买土地
在想要房子的时期，K 先生
开始，夫妻两人便一直讨论着对
不能从建筑外部窥探到室内空间（中图） 。
烦恼着是要拥有郊区的宽敞房子，
住家的想法。一个与日常生活隔
连接至儿童房的吊床空间，是女儿最喜欢
或者是窝在市区的狭小房子。他
开，有渡假感的空间，但是同时
表示“我是个工作狂，每天都很晚
也具有功能性的家比较好。”那些
才下班回到家。即使如此，妻子
想法便由 K 先生归纳成构想清单，
仍会每天等我回家。如果住得离
再由室内设计师的妻子画出设计
工作地点太远，就会更晚回到家
图，满怀希望的二人拜访了住宅
里，届时半夜回家也是显而易见
建设公司，却只有失望在那里等
的。因为不想让妻子的负担更重，
着他们。K 先生表示“对方一听到
决定住的地方就订在市区中心，
我们的条件就露出一脸“办不到”
可以的话，想要在文化发源地的
的表情，还说“这样赚不到钱，我
涩谷附近拥有自己的家。但是考 虑到土地的价格，根本只是痴人 说梦，要实现真的是比登天还难。”
设计，能够从室外将光线照射入内，却
的地方（下图） 。
们没办法接”……。 ”反而是住 站在门口就能够一条线直接看到中庭空间， 因而不会感到狭窄。
宅建设公司提出了他们的计画， 夫妇两人无计可施。他们看着计
不过让这对夫妇意想不到的转机
定决心卖给我们了。”旗杆型的变
划传达了他们微小的要求，但建
就在 2009 年造访，有熟人将拥
形土地仅有 18 坪，但也因此能够
设公司也只提出了些追加选项给 K 氏一家人由夫妇二人与一个女儿， 以及二只猫咪组成。三人所站的地方
26
2015 vol.23
为停车空间。
2015 vol.23
27
他们。
功能展现出空间最大限度的宽敞
不会让人觉得闷，而且水泥墙发
感觉因土地到手而膨胀的梦
度，并将门口设置成无法直接看
挥隔音功能，即使弹奏钢琴也不
想，一瞬间就凋零了，因此 K 氏
见 LDK，就不用担心客人从门口
会被邻居抱怨，收纳空间也相当
夫妻决定既然如此，那就自己盖，
进来时会看见在客厅松懈的状态，
宽敞，连冲浪板和滑雪板等大型
并着手寻找建筑师。因而找到了
再使客厅与厨房餐间的功能“并
物体都放得下。
接手过众多小型住宅案子的建筑
用”，采用半透明的窗户遮住厨房，
K 先生说道 ： “虽然杉浦先生
师杉浦传宗，开始了委托的咨询。
瞬间完全改变了其角色功能，且
说“既然身在市区可以利用都市的
“将构想清单和示意图交给杉
能不让通过客厅的客人看见用水
功能就好，停车场的空间作为其
浦先生后，他说了“第一次碰到有
的地方，在正对着 LDK 处设置中
他用途的话，可以让住家变得更
这么具体想法的客户呢”，并表示
庭，再以“透明”功能使用玻璃围
舒适”，但我还是任性地请他帮我
旗杆型的土地相当稀有，刺激了
绕制造宽敞的空间感，此处的采
盖了停车场。”上到二楼后，可看
杉浦先生作为一位建筑师的热情，
光和换气等也兼具了“穿透”的功
见有座沐浴在柔和光线中的浴室，
他甚至说出“请务必让我跟你们合
能。
是有如身处渡假村般的开放空间，
作”这句话时，我们高兴得快飞上
楼下为 K 先生的书房和孩子
在住宅地区建造半露天的浴室时，
天了”K 先生说道。
的房间，再加上设有吊床的游乐
总不免令人在意隐私问题。但杉
区和收纳空间，K 先生表示“光是
浦先生在这里也利用“透明”的功
一， 二楼的话，地板楼面积就相当
夫，装设从外面看不见里面的百
有限，但是这个地区有限制建筑
叶窗，解决了这个问题。
实现夫妇梦想的 “狭小居家空间三大原则”
沐浴在阳光中，一边欣赏音乐， 优雅地在浴室度过放松的时刻
高度，仅能盖到 2 层楼高，在与
感受大自然的舒适居家
K 氏夫妇的房子充分发挥了
杉浦先生商讨之后，了解到若盖
杉浦所构思的“狭小居家空间三大
至地下 1.4 公尺深，在法律上也
原则”――“透明，穿透，并用”。
是没有问题的，也能减少房产税。”
每间房间都相当明亮，也时
首先一楼的门口不与 LDK( 客厅，
这个半地下室空间，有着从
常有微风吹拂而过。夫妇的寝室
饭厅， 厨房 ) 之间作区间， 以 “穿透”
楼上中庭和小窗户的光线照入，
位于二楼，尽管是处于市区中心， 在中庭成长的竹丛总是有鸟儿造 访。夫妇二人每天早晨都在清脆 的鸟鸣声与和煦的阳光下醒来， 阳光，微风，鸟啼声……，大自 然的力量使在这间住宅的生活变 得更为舒适。如此各方面俱备的 住宅，不禁让人在意起预算问题， K 先生回答说 ： “没有超过当初给 建筑师的预算。没想到我们的理 想能够实现到这种程度，因此在 踏入家门的时候，感到非常感动。” 最后访问了女儿弥勒的感想 ： “在中庭烤肉和煮起司火锅很有 趣，也能在中庭换个心情读书， 每天都很舒服的和猫咪们一起生 活，我非常喜欢这个家。”
半透明隔间使厨房不会直接被看见，且能感觉到房子的深度。另外，虽然照片上没有显示， 右边墙壁上挂有大型萤幕，左侧则设有沙发及音响设备。 利用百叶窗设计与天窗实现了半露天浴室的空间。浸泡在被白色墙壁
28
2015 vol.23
与高级磁砖所包围的浴缸中，能够度过一段奢侈的时光。
2015 vol.23
29
JQ间R 利用术
“小”和“窄”才是王道！
狭小空 第三部
住宅
不让委托人放弃梦想的建筑家
在小小土地上设计 出幸福住宅
以茶室作为创造狭窄空间的榜样 从茶室学到了很多东西
订出“狭小居家空间三大原则”，实现委托人理想中的住宅。 建筑师杉浦传宗在所谓狭窄的城市限制中， 创造出功能性高且宜于居住的住家。
距
今 18 年前，建筑师杉
深处，能够拥有开放感的空间，同
浦传宗曾接到一个委托
时也可以保有居住者的隐私。 ”
案，要 在 仅 有 31.2 平
第二个原则“穿透” ，意指为
米约 9.4 坪的土地上建造住家，从
打穿墙壁或地板的一部分，使空间
杉浦表示“狹小居家空间三
未在那么狭小的土地上盖过房子的
扩大。狭小住宅由于固定面积小而
大原則”原本就是从日本的居住
松浦，十分专心地致力于这一大课
大多为 3 层楼建筑，但阶梯却使
生活中可見到的，并认为“例如
题。
用网状材料。杉浦认为“若使用
日本的民房都一定设有缘廊，能够
杉浦表示“要将有限的空间
网状的阶梯，夏季时打开楼上窗户
与来訪客一起坐在缘廊，一边欣赏
变成舒适的空间是一件很困难的任
时，借助烟囱效应让风从下往上穿
庭院树木并谈天。由此可知从前的
务，经过深思熟虑后得到的解答是
透，会感觉相当舒适。另外，从天
日本住宅从室內到室外，都是一体
“透明，穿透，并用” ，我称之为“狭
窗照射到下方楼层的光线，也能使
的。 ”
小居家空间的三大原则” ，若能活
室内变得明亮。 ”
杉浦在进行设计时，即使是狭
用这三大原则，就能在有限的土地
第三个原则“并用”所指的
窄的空间也一定要在一楼种植树
上建造舒适的住家。 ”
是庭院兼门口等，一个空间能拥有
木，虽然是以展现空间的深度为目
那三大原则之一的“透明”
复数的功能。杉浦表示“在占地面
的，同時也有让居住者能够享受到
意指调整内部和外部双方的外观，
积当中，一般住宅所占空间为 60%，
住家之外便是大自然的用意。杉浦
在隔间使用透明的材质，以确保人
其他空间占 40%。门口若设置在
表示“风一吹， 叶子即响起沙沙声，
的视线和风与光线的畅通。杉浦认
住家内部的话，就只能是那么狭窄
随着太阳升起，樹木的影子也跟着
为“利用网状金属板和膨胀合金
的空间，但是若将庭院当作大门入
移动。因为將树木种植成落叶树，
来做隔间，会让房屋可以从内部看
口反而能更有效利用土地，将屋外
春季发芽，夏季开花，秋季结果，
到外面的景色，但从房屋外面却看
与屋内一体化就是小住宅的宿命。 ”
冬季落叶，就能够感受到四季的变
不见内部的情况，当光线与风穿过 房屋，看出去的视线甚至可达屋外
“空间三大原则”相互影响，在狭 窄的限制中产生出宽敞的空间。
将日本的居住文化 智慧应用到现代
化，与自然共同生存才真正可谓是 日本的文化。 ” 率领美术工艺建筑研究所的杉 浦传宗是建造小型住宅的第一 人，7 成委托案件都是小型住 宅
30
2015 vol.23
2015 vol.23
31
狭窄之难度刺激创作欲望， 每天都挤出点子
狭窄是降低费用获得 住宅的最大武器 27 坪，建筑平均一坪单价约在 89
冷暖气等的能源效率较好，清扫等
万日元 * 左右，施工費用則约为
维护工作也相对容易，杉浦会对于
2400 万日元 *，但这些也不过仅
住在小型住宅里的优缺点作出怎么
是过去的平均值。近年來的施工費
样的評断呢。 “想像如果一大群人
但日本的住宅也不一定全是狹小
用和土地价格也有上涨，杉浦表示
进到家里，小型住宅当然会感觉到
的房子，据杉浦表示，1990 年代
“若以现在來说，小住宅的建筑施
狹窄，但是也不是说房子越大越好
狭小住宅增加的背景 与平均预算
以后，狹小住宅的需求量大增，也
工費用就大约需要 3000 万日元，
或是越小就越好，我认为最重要的
是有几点社会性的因素存在。由于
还要加上消費稅，设计費用 **，
是想在那个家里做什么，是要看生
地震灾害造成对公寓的不安全感而
而且也需要土地的費用。市中心的
活方式和用途而定的。例如位于郊
志于建造独栋房屋，伴随着少子化
土地价格虽然高，但若是变形的土
区的住家和在都市住在小型住宅
等家庭结构改变使大
里，究竟是好是坏，根
型住宅的必要性降低，
据生活的住家，所需的
还有随着生活习惯的
功能就完全不同。在都
多元化而增加的客人
市生活的话，并不一定
订制化住宅需求，以
要请客人到家里作客，
及女性角色进入社会
只要附近有间喜欢的餐
与双薪家庭的都会型
厅，就能在那里接待客
社会意识形态等，杉
人。在都市生活的话，
浦认为“ 長期以來，
就充分利用都市功能。
日本对于住宅要求应
因此住宅以家人能够愉
该要有一定程度的宽
快生活为重点进行设计
敞， 少 说 也 要 有 30 坪左右才行。但是，
杉浦认为空间舒适感不仅在于房屋大小，与采光，風，溫度，气味，材
就可以了。 ”杉浦表示。 通过访问住在杉浦
质等各种因素密切相关。
其实只要下点功夫，
所设计的小型住宅的家
也能在小住宅十分舒
庭的回答可知，盖好的
适地生活。 ” 到美术工艺建筑研究所拜訪的委 託人，以 30 岁后半到 40 岁多的
地則不仅能够以较便宜的价格买
房屋虽然面积有限，但是滿意度极
到，在土地上下点功夫建造，还能
高。杉浦表示“当看見委託人的
建出自然且有趣的住宅。 ”
家人，觉得住得会很愉快的房屋建 成時的欣喜表情，就会觉得可以从
夫妇居多，贷贷款额平均约为 5500 万日元，以这个价格要在市 中心买下土地并建造房屋的话，土
住在小型住宅里究竟 是好是坏
事这个行业 , 真是太好了。 ”哪怕 土地再小也不需要放弃，舒适的住 宅要靠咨询者来实现。
地面积就只能有 10 几坪大小。杉 浦所设计的狹小住宅其土地面积平
小型住宅在土地和施工費用上能
均约为 17 坪，楼地板面积則约有
够降低价格， 且由于空间较为緊密，
31* 均为含税价格 ** 为 2015 年 5 月采访时间的金额
在东京都港区北青山的办公室 里。18 年来，一直负责设计为 数众多的狭小住宅。据说以往经 手过的狭小住宅的最小占地面积
联络咨询 / 美术工艺建筑研究所 电话 ：03-3402-531 5
32
2015 vol.23
仅有 7 坪 ( 最小建筑面积为 4.3 坪 )。 2015 vol.23
33
QR 1
Swallowing Aid Jelly
全系列产品均无
Quality Review
糖，无咖啡因，无 过敏原，有低糖饮 食限制的人亦可安 心食用。
Swallowing Aid Jelly
包裹药物，服用时无异物感， 直接吞咽至胃部的凝胶饮料 摄影撰文／ JQR 编辑部
掩盖令人棘手的苦味， 使人没有服药的感觉， 能毫无负担地服用药物
病 住喉咙，一次难以吞咽多颗 人服用药物时发生片剂哽
片剂或很苦的粉末药剂等状况，每 当服药时就会感到不舒服。即使如 此，想必还是很多人为了身体健康 而忍耐。而为了解决这些问题， “膠 狀飲料”由此诞生。 此药用粒状凝胶将药物的苦 味，用寒天做成的凝胶状糯米纸包 裹住，直接吞咽至胃部，服用时可 使药物不卡在喉咙处，能顺畅地通 过喉咙。其成份约 85% 是水份， 因此可立即溶解于胃。 此药用凝胶是曾在医院担任药 剂师，每日接触病患的该公司开发 本部长福居笃子，根据自身的经验
药物卡在喉咙引起发炎，或者因药
停留在喉咙。 如果搭配白开水服药，
物误入气管而导致肺炎等情况。若
会有约 85% 的药剂残留在喉咙，
因为难以下咽而研磨药物，可能会
无法顺利地到达胃部。 ”
分解被包裹的成分，药物碎片亦可
在不断摸索中完成的凝胶产
能伤害喉咙。再者，若为了敷衍儿
品， 立即被医疗与看护现场所接受。
童讨厌吃药的行为，搭配酸奶或牛
患者不仅从服药的压力中解放出
奶一起服用，蛋白质会在胃中形成
来，而且不再发生反胃呕吐以及噎
黏膜，降低药物吸收率，故无法获
食的现象，药效也有提高的声音也
得充份的药效。
接踵而来。但上市当时只有柠檬一
但当初公司要求福居研发的却
种口味，因此曾经接到“对儿童
是“不论到何处皆可服药的水” ，
来说太酸了”的客诉反馈，以此
根据自身经验判断，她却觉得服药
为契机，又贩售了草莓口味与葡萄
需求并非在于水，随之提案此凝胶
口味等适合儿童的商品。而且更进
商品，但受到公司内部强烈反对，
一步，根据中医的意见，中药的苦
立即遭受驳回。过了不久，她在医
涩与独特的香味也是药效的一部
疗现场发现相较于水，凝胶才是不
份，因此，只消除 50% 苦味的中
可或缺的，于是再度提案。到了这
药用凝胶也加入产品阵容。
个地步之后， 社长也亲临护理现场，
本应使身体强健的药物，反而
亲眼见到病患服药时辛苦的姿态，
招致压力与新疾病，或者无法充分
于是在提案后约一年，终于到达商
发挥效果， 这是本末倒置的一件事。
品开发的阶段。
利用辅助服药用的凝胶，即可好好
开发的产品。福居说道 ： “住院中
利用白开水难以顺利服药
患者每日都需要服药，但其中却有
在开发凝胶之际，进行各式各
许多吞咽机能障碍的病患，他们在 服用药物时极为辛苦，另外还有许 多儿童因为讨厌吃药，进一步影响 到进食等案例。 ” 若没有好好服药，可能会造成
凝胶与凝胶间夹杂着 药物，不搅拌，用汤 匙轻舀服用。
基本服用方法
放入“膠狀飲料”，放进药物。
利用中药的香气与苦 涩，便于饮用。
说道 ： “首先，药物配合白开水服
喉咙的速度不同，使得药物就这样
1次1包的携带用 药包极为便利， 不论到何处皆易 于服药。
将药物与凝胶一起放进容器内，好 好搅拌。
●服务热线 株式会社龙角散 http://www.ryukakusan.co.jp/ 电话 ：0120-797-010(10:00-17:00/ 周六周日和节假日不提供服务）
34
2015 vol.23
再次放入“膠狀飲料”，包裹药物。
“膠狀飲料（吃完 药了）”系列有草莓 味，葡萄味，水蜜桃 味，柠檬味及巧克 力口味共5种颜色。
中药用
样的试验后，有许多新发现。福居
的负担，另外因为药物与开水经过
其美味与香味， 令人感受不到它 是药物。
柠檬口味“膠狀 飲料”，亦有助 于较大胶囊与营 养食品的服用。
地与药物相处。
用的话，会带给喉咙肌肉带来多余
儿童用
可轻松地服用 多片片剂或粉 末药物。
“中药用膠狀飲料”有草莓味与咖 啡果冻风味。
舀起来喝下去，没有粉末的感觉。
葡萄口味凝胶使用葡萄皮提取色素，使得 药物看起来像葡萄!
2015 vol.23
35
QR 2
Quality Review
Pico-Falcon 颜色有照片中的3种颜色。机体中内建电池，用遥控器配备的充电器 进行充电。充电约30分钟可连续飞行约4分钟。
Pico-Falcon
可无拘无束地在狭小空间飞行 超小型无线直升机 Pico-Falcon 摄影撰文／ JQR 编辑部
售室内小型无线直升机后，发现国
全长约 59 毫米，重量为 9 克 的世界最小型玩具直升机， 使大人也不由得沉迷其中。
外生产了许多劣质的容易坏的假冒
挑起玩兴的窍门
仿制品，因此同款商品一直给人
“Pico-Falcon”注重的不仅是
“玩具直升机玩一会儿就要坏掉”
轻小与不易损坏， 更注重它的玩趣。
的印象。
例如其专用手提箱“Pico Box” ，
“真是不甘心！为了消除这样的
打开盖子后，里面收纳有机体、遥
印象，开发团队绞尽脑汁，想要开
控器、电池、螺丝刀等必要配件，
发更结实，更小型的遥控直升机。
但盖上盖子后，却立即变成直升机
讶异。若能得心应手地操作附属遥
随后“Pico-Falcon”的前身─―
起降机场。此外机体前部下方配置
控器，除上升下降之外，还能自由
全 长 81mm 的“Nano Falcon”
有白色 LED 灯，飞行中可点灯，
自在地操作左右旋转，盘旋，前进，
在 2013 年上市。 ”促销宣传部门
关灯，彷佛是真正的直升机一样。
后退等动作，将实物的临场感尺寸
的早崎希代子说。
它亦可 3 台同时组队飞行。
缩小，极为有趣。此直升机命名为
如果能卖出 3 万台就可以称为
轻小且可尽情享受飞行乐趣的
可放在指尖上的直升机，乍
这 看之下是一个小小的模型， 突然起飞的姿态却颇令人
「Pico-Falcon」 ，全长 58.5 毫米，
成为热门商品，而「Nano Falcon」 “Pico-Falcon” 。满载了让孩子或
机体重量 9 克。它是由玩具厂商
自发售以来 9 个月，却已拥有约
大人都沉迷其中的魅力，让您轻松
CCP 发售的超小型无线遥控直升
15 万台的销售记录。再进一步将
享受其乐。
机，并作为全世界最小的玩具直升
其体积缩小三成的产品，即为 配备有机体、遥控器，
直升机机体与遥控器通过红外
缩小了电子基板等零件，也减少了
以及更换电池等使用的
线连接，遥控距离在室内约 5 米。
数量。负责企划开发的松田正吾表
机体含遥控器 1 套约 5480 日元的
示，螺旋桨与机体的支撑架采用了
米，精致小巧方便收起
价格也令人喜出望外。
柔软素材，不仅是为了轻巧，而是
来，亦便于携带。
开发此超小型直升机的契机来自
可以起到在冲撞时吸收冲击力量的
于，CCP 公司在 2006 年首次销
作用，从而使得机体不易损坏。
●服务热线 株式会社 CCP http://www.ccp-jp.com 电话 ：03-3527-8866（9:30-12:00 13:00-17:00 ／周六周日及节假日除外）
36
还有颇具特色的附带相
「Pico-Falcon」 。为了实现轻巧性，
机，登载于吉尼斯世界纪录。
2015 vol.23
通过配备检测机体角度与速度的高效能回旋调整器，以及2片螺旋桨可相互逆转的双重反转构造，让您可以尽情享受平稳的飞行。
相机直升机模式
机的直升机 折叠状态
数码相机模式
螺丝刀等配件的「Pico Box」，约11×10厘
※干电池另售
配备30万像素相机的新商品“Nano Falcon DigiCam”。机体全长约13厘米，使直升机翱翔在室内，可拍摄摄像、照片。而将螺旋桨 与机尾折叠后放置于遥控器内，亦能变身作为数码相机使用的两用规格。 2015 vol.23
37
越中八尾
「OWARA镇风祭」 这是属于日本列岛夏季风情诗的盆舞（盂兰盆会舞），在为数众多的盆舞当中，一生必定 想看一次的就是此“镇风祭”。
摄影撰文 / 饭田裕子 38
2015 vol.23
2015 vol.23
39
始于江戶时代元禄时期
三味线的绵延哀调 吸引人们的舞蹈 如同要使爱恋的花朵绽放般，芙蓉的偌大花瓣也竞开争艳。 接近夏天尾声的这三天，在人来人往，几乎无法动弹的城镇内， 八尾地区的男女列队以盆舞方式行进。 这是极其优雅，并且能带给观众沁凉感的优美盆舞。
每年过了 8 月 20 日之后，越中八尾地区的
袭的愿望。当然，在日本各地也可见到相同的祭
热气开始沸腾。窗门深处流泄出胡弓（小型三味
典，但是八尾地区的祭典似乎从元禄时期就较为
线）的音色，与风铃的铃声和谐地融合。在此风
通俗且喧闹。
情中，热气如同涟漪一般拂面而来，不久即席卷
而此祭典自大正至昭和初期却有极大的转
成大浪。
变。当地医师川崎顺二将一流的文人墨客，日本
每年 9 月 1 日至 3 日所举办的“镇风祭” ，
舞蹈家等招揽至八尾地区，实现了与当地热衷于
来自全国超过 20 万人的观众，沿路聚集在各个
艺能活动的有志之士之间的交流。因此，受到此
街头小巷。在这些观众眼前，八尾地区居民聚精
影响的舞蹈变得更加简洁俐落，也成就了“男
会神地不停地舞蹈，即使包围在热气中，他们的
舞” ， “女舞”的基础。舞蹈的种类除了舞台与
舞姿仍然优美曼妙，甚至使人们感受到凉意。女
轮舞之外，还有展现农务的“丰年舞”等，八
舞者头顶戴着斗笠遮掩面容，以后颈与优雅的手
尾地区 11 个社区居民各自以独特的风格展现，
势示人。男舞者则身穿蓝色半缠（短外衣） ，其
进化成各式各样的舞蹈。
背上有白色稻穗的印染，迅速且美丽的舞姿极为
傍晚时吹拂着轻风，并降下一阵雨后，舞台
优美。沉默的男女们一起展示时而冷淡，时而感
各处又继续舞蹈。过了不久夜深了，最末班电车
情丰富的舞蹈。
乘载观众而去。沿途的石板路上静寂悄然而到，
关于“镇风祭”由来， 有一说是来自“镇风”
在昏暗的十字路口仍上演着“镇风祭” 。各人按
这个仪式。在稻穗结实收获的农历八朔，也就是
所思所想的方式演奏，其舞姿如梦似幻，月光下，
从立春（冬至与春分的中间）算起的 210 日是
直到东方天际露出鱼肚白。
风之厄日，其中蕴涵了在收获前稻谷不要被风吹
40
2015 vol.23
2015 vol.23
41
夏终秋始。 皎如明月洁，舞步生凉意。 丛云拨见少，囃子乐流泄。
42
2015 vol.23
2015 vol.23
43
相传“OWARA” （おわら）是吟唱“大笑”(OOWARAI) 一词， 之后变为 (OWARA) 的说法； 也有祈祷丰收的大稻谷（大藁节， OOWARABUSHI） ，转变为“OWARA”之一说。
“OWARA 镇風祭” 地点 富山県富山市八尾町 期间 9 月 1 日 -9 月 3 日 前夜祭 8 月 20 日 -8 月 30 日 交通 从富山站搭乘 JR 高山本线至越中八尾站， 此站下車搭乘巴士约 12 分钟可抵达 ※ 前夜祭由 11 个社区居民轮流举行整整一天的 轮舞，舞台舞蹈。镇风祭期间人潮虽然较为拥挤， 但前夜祭却可悠闲观赏。
44
2015 vol.23
蔺笠下眼瞳深处，今宵一夜， 如梦似幻地舞蹈。
DATA
2015 vol.23
45