flávio melgarejo
meu negócio
minha vida ano 1 - número 1
Cafu
Craque dentro e fora dos campos a cidadania como projeto de vida
ISSN 1414101-9
Casos de suCesso 9 771 414 101003
00081
nosso bar
o bem que voCê faz
Paulo solmuCCi Junior
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sobre os
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CarTas Para a redaÇÃo:
rodrigo Takeshi
CaPa
TiraGem:
exPedienTe lilian lobato
Paulo solmucci Junior Jamerson Costa e frederico machado
ronaldo lenoir sandra fujii
margem3 Comunicaçã lucas Costa val
Juliana Garcia dir.comercial@abrasel.com.br
stock xchng
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A import창ncia do descanso, de esvaziar a mente dos problemas e fazer o que gosta para ter uma vida com mais qualidade, tranquilidade e produtividade
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divulgação de bernt entschev
diCas PreCiosas de desCanso
Passos imPorTanTes Para Ter a CabeÇa Tranquila e mais ProduTiva
O consultor e médico Bernardo Entschev orienta sobre formas de descansar e, assim, ter mais qualidade de trabalho
marcos Pinto/divulgação CdbrJ
Prato foi o terceiro colocado do Comida Di Buteco Rio de Janeiro 2012
O sócio proprietário do O Original do Brás, José Carlos Garcia (Zé) e sua esposa, Zilma ingredientes
modo de Preparo Cortar o frango e o queijo em cubos, anexar ao espeto e colocar bacon entre os mesmos. Empanar e fritar. obs.: empanado
rio de Janeiro
o original do brás
Photo5 / divulgação CdbsP
Prato foi o primeiro colocado do Comida Di Buteco São Paulo 2012 Luiz Magrão, proprietário do Bar do Magrão
ingredientes
Purê Cozinhe as batatas com a casca na água e sal. Amasse, acrescente o leite e a manteiga e faça o purê. montagem Em uma vasilha tipo cuia, coloque o bacalhau temperado, cubra com um purê de batatas, salpique com pedaços de azeitonas verdes e salsinha. Decore com tiras pimentão vermelho e com três ovos de codorna ao meio.
Purê
Tempo de preparo: modo de Preparo Deixe as lascas de bacalhau por três horas em água, para dessalgar. Pegue as lascas de bacalhau e tempere à moda portuguesa, ou seja, refogue no azeite extravirgem, salsinha e azeitona verde.
são Paulo
bar do magrão
Grau de dificuldade: rendimento:
stock xchng
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Destinar corretamente o óleo usado na cozinha é bom para o meio ambiente, para a sociedade e está de acordo com o que o mundo espera de você
11 e como fazer? site
alGuns desTinos Para o óleo usado entrega em um posto de coleta
sabão
O site
site materiais
PE
Preparo PERNAMBUCO Recife Bumerangue Reciclagem (81) 3479-2677 DISTRITO FEDERAL Brasília Ecobras (61) 3367 5264 GOIÁS Goiânia 4 Elementos (62) 3098-1470
Atenção:
PARANÁ Curitiba Departamento de Limpeza Pública da Prefeitura de Curitiba (41) 3338-8399 RIO GRANDE DO SUL Porto Alegre Departamento Municipal de Limpeza Urbana (51) 3223-4554
ignácio Costa
DF GO
ES SP
PR
RJ
SC RS
SANTA CATARINA Florianópolis Universidade Federal de Santa Catarina (48) 3721-9000 ESPÍRITO SANTO Vitória Politintas (27) 3325-4541
RIO DE JANEIRO Rio de Janeiro e Grande Rio Disque-Óleo (21) 2260 3326 SÃO PAULO Capital e Grande São Paulo ONG Trevo (11) 3531-2116 / 6161-3867
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Longe dos gramados, craque é exaltado por onde passa. Com uma história de sucesso, ele ainda atua com responsabilidade social lilian lobato
O que você pensa a respeito dos jogadores baladeiros?
Sente saudade da concentração e dos holofotes?
Tudo o que o jogador faz com responsabilidade é viável, mas é preciso medir a sua capacidade de saber o que é certo ou errado. A palavra baladeiro é muito forte. Se o jogador vai ao teatro com a esposa, ao cinema com a família ou até mesmo a uma boate, não quer dizer que ele é um baladeiro. O problema é o profissional ir a uma balada na véspera de um jogo. Isso já é uma irresponsabilidade.
Sinceramente, não sinto falta. Joguei bola por 30 anos em alto nível e me dediquei ao máximo, mas o momento era de parar e era necessário esse entendimento. Eu me preparei para sair dos campos e, graças a Deus, as pessoas gostam de me encontrar, querem tirar fotos, conversar comigo, saber o que eu faço. Elas conhecem tudo aquilo que eu fiz no futebol.
Com a taça do penta, na Copa de 2002, em Yokohama, no Japão
divulgação fifa-Cbf
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rodrigo Takeshi
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Cafu exercendo seu papel como cidadão brasileiro na Fundação Cafu
Quais são seus projetos atuais? Hoje, dedico grande parte do meu tempo à Fundação Cafu, que tem 750 crianças, e ainda sou embaixador de empresas como a Ambev, onde sou embaixador do consumo responsável, da Caprol, Adidas e Fifa.
“Se o time tem um treinador desanimado, isso reflete no trabalho realizado pela equipe”. Como é o trabalho na Fundação Cafu? A “Fundação Cafu foi fundada há 10 anos. A
entidade auxilia e educa jovens de baixa renda em São Paulo. O primeiro núcleo da fundação foi construído no Jardim Irene, zona sul da capital paulista. Hoje, já oferecemos cursos profissionalizantes, consultas físicas, como fisioterapeutas e dentistas, e aulas de esportes para crianças e adolescentes. Você acredita que o técnico de um time de futebol precisa fazer o papel de gerente para obter sucesso? Não. Gerente é gerente e treinador é treinador, são funções completamente diferentes. A função do treinador é treinar o time, somente isso, o que já inclui a motivação, que é algo natural em um grupo. Se o time tem um treinador desanimado, isso reflete no trabalho realizado pela equipe.
fotos Cbf
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Conheça um pouco mais sobre o craque da seleção que conquistou o mundo
Por frederico machado
um pouco de história
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o craque neymar da silva santos Junior
Conquistas:
fotos Cbf
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Por frederico machado
Camisa 10 do Brasil é referência em profissionalismo, experiência e conquista de títulos
fala treinador! “A seleção teve alguns insucessos que trouxeram mais experiência a essas jogadoras. É um grupo vencedor. A seleção feminina de futebol merece nossos aplausos. Cada vez mais, isso está maduro dentro do nosso grupo”. Jorge Barcellos, técnico da seleção feminina de futebol
a craque marta vieira da silva
Conquistas:
– 2010
na seleção brasileira e e 2011
fotos fernando Hiro
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Michel Teló fala com os butequeiros do Brasil em entrevista exclusiva à Meu Negócio Minha Vida Jamerson Costa
21 acompanhe a entrevista! Como você leva o relacionamento com fãs, colegas e familiares, sendo uma pessoa que viaja bastante? “Adoraria ter tempo suficiente para estar perto de todos os meus familiares, amigos e pessoas que me ajudaram. Mas é normal para um artista não ter tempo de dar atenção à todos, devido à agenda, que fica complicada. Mas quem gosta da gente entende bem isso.”
As músicas que você canta agradam muito os botequeiros brasileiros, mas também as crianças, os jovens baladeiros e até os mais velhos. O que você acha disso e como você faz para atingir um público tão amplo? “É uma sensação muito boa, saber que consigo atingir o público de todas as idades com o meu trabalho. Eu amo o que faço! E quando fazemos o trabalho com amor, seja ele qual for, o resultado sempre será o melhor.”
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Como tem sido ao redor do mundo: seu público tem mudado ou tem se mantido parecido com as pessoas que gostam de você no Brasil? “O público brasileiro é único! Não existe igual em nenhum canto do mundo. O curioso foi ter conseguido levar aos quatro cantos do mundo a minha música em português.” Sobre o estilo em que você geralmente é relacionado, o sertanejo, como você vê o atu-
al momento deste estilo de música, com o surgimento de muitos artistas e muitas duplas novas? “Vejo que, quanto mais artistas sertanejos aparecem, mais a música sertaneja se fortalece e isso é bom para todos.” E como vê essa interação do sertanejo com outros estilos, principalmente com o axé da Bahia, como no caso das parcerias do Luan Santana com a Ivete
23 Sangalo, do Jorge & Mateus com o Alexandre Peixe e outros? “Acho incrível! Porque mostra que, em nosso país, em se tratando de música, não existe preconceito.” No seu caso específico, podemos mesmo ver você como artista de sertanejo ou essa classificação já está ultrapassada? “Sou um cantor sertanejo. A minha raiz é sertanejo!” Além da música, de que mais você gosta? Por exemplo, acompanha futebol? E qual seu time? “Adoro esporte. O futebol está no coração do povo brasileiro e no meu coração. Sou gremista!” Para finalizar, deixe um recado para seu público brasileiro, que te acompanha de casa, da rua ou – quem sabe – de dentro de um boteco. “Agradeço pelo carinho, pelas orações que recebo, e peço que Deus abençoe a todos.”
Curiosidades
2009 – balada sertaneja
2010 – michel Teló ao vivo 2011 – michel na balada (ao vivo)
A revista Meu Negócio Minha Vida abre esta seção com uma dica básica: não deixe para amanhã o que você pode fazer hoje!
fotos stock xchng
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TenHa um ambienTe saudável
25 banCada e uTensílios em Primeiro
limpando a chapa a técnica do limão
qual é a sua?
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Além de retirar moradores de rua, reduzir a criminalidade e ajudar no trabalho da polícia, a criação do Boteco Spettos levou uma boa opção para os moradores do centro de Manaus (AM)
fotos divulgação boteco spettos
Jamerson Costa
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Antes
Depois
uma nova realidade no centro de manaus
fotos divulgação ambev
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Franquia ĂŠ uma oportunidade para que os empreendedores de bares e restaurantes elevem o faturamento e conquistem novos clientes
a transformação do bar do alemão
Antes
Depois
Alice Kuerten, presidente do Instituto Guga Kuerten (IGK) e mãe do tenista Gustavo Kuerten, que tantas emoções deu ao esporte, cuida dos projetos sociais da família e tem um recado aos empresários
fotos fernando Willadino
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Alice entre os dois filhos: Rafael e Guga
fotos divulgação bar da fava
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Fava É uma leguminosa, como o feijão e a lentilha: semente que nasce dentro de uma vagem, é muito comum em pratos de Pernambuco
A história do casal que começou entregando marmitas e hoje tem um premiado e conhecido restaurante em Recife (PE)
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as quenTinHas que deram CerTo
Veja
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PraTos PrinCiPais
serviÇo bar da fava
ouTros Pedidos
LF/Mercado
A Associação Brasileira de Bares e Restaurantes representa o setor no país e está presente em todo o Brasil.
Chega de jogar sozinho, entre para uma grande seleção.
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