Ära end lõhki söö ehk Kuidas planeerida pidu
Tekst: KARMEN VESSELOV
, ir i, e ek jalik hk Te t u nim ik va in g kõ s t n os te l n e t u d e te tai ja sta u ain r v ik u i de a a id . Ku n k i to illit s o p õh e s g r ide ga nud , ku s t d pi e t t a a l a õ p et ü g i ko u l e p ov a d l r to kk j a p te k o l i s e d t v õ i ole k üla oidu s t, sii s s et s a t u se ge o u st sta var äpsu sed t i gu ko d l a s t k in le. ü
ke aada e i du v i s tage et t p e n st lm a En a m V ü l e . õ lt u v a lt il k i a a p peo a d , s lk i . M ä ä r Pa i s ko h te ng i s t u m v aj a o ll a Un u s t a d a t ar e k võ i b i ll i le . o t te . r g t h k ja v ik irj ke ko o h i p r ü g i illi s t g r ok ud a s m , ei t i ill s v , m uu e läb l i d a h i aj a i d r e m M õ elg d s a av a d C u s s i s , l a , l a u te ( a p a d W a sed k u st a te e o inime da . s i k s t u e n u d-t l k , ta o s a r , j a ke m g a o kõ s k u u jn lar i u s e) d .
Menüü planeerimine Rusikareegel on järgmine: keskmine täiskasvanu sööb ühe toidukorraga pool kilo toitu. Väiksematele lastele tuleks arvestada sellest kogusest pool. Õhtusöögi ajal, eriti pikkadel pidudel, nag nagu grilliõhtud tavaliselt kipuvad olem olema, süüakse rohkem kui päevasel ajal. ajal Kartulisalatit või muud koorest Kartulisa tummisemat tummisem lihakõrvast võiks arvestada 2 200 grammi täiskasvanu kohta. koh Toorsalatit võiks olla 100–150 grammi. Salatina 100– saab saa serveerida ka vardasse pikitud šampinjone, paprikat, suvikõrvitsat p ja muud, mis grillilt võetuna maskeerub isuäratavamaks kui lihtne kausisalat. Et isukatele külalistele meele järgi olla, peaks grillipeol olema liha ja salati kogus enam-vähem võrdne, kuid oma sõpru tundes võib seda tasakaalu siia- või sinnapoole kõigutada. Kui soovite pakkuda ka suupisteid, siis arvestage, tag et neid süüakse ka tõsisema eine järel 4–6 tükki tõsis tunnis inimese kohta, see kogus tuleks tulek juurde arvestada. Magusat kraami palju ei kulu, eriti palavatel palavat päevadel. Magustoidu asendada puuviljavaagnaga. võib asendad meeldib väga ka alkoholiLastele meel vaba b bool, b l mille võib valmistada hapukast limonaadist, aga ka liht-
P l a n e eri k a se ge menü ü. ll e g A . a r , v e e võ ib st o ll a i t k ü l a li s te s t a g e se b n i s m v e a a e d tu o v õ i s o o s i , ke s v a s a o to v iv a d j anüü öj e s h a d . e K ri tö , k ko a , to d u o o s t a g e i m e i d gi b n gak s ko r ra a a id a aita i sta ter, menü k s täpne pl s ü e b m e s a l m e i sk o os to it u hk ee i , k v lm la d l e ko o s Te s t ag t te r i eb ge tis o s a Ke m i d al e n g g e l p p i b a d e o k a a lu j a p e e s s te . L e j u ga . k ke a e e lt u g s te i k r a k u . kõ v a k k ko
Lugege kokku külalised. Küsige julgelt, kes on tulemas ja kes mitte, kes võtab kellegi kaasa. Pange paika teatamise tähtaeg.
Välikoka eriala valinud naiskodukaitsjatel ja kaitseliitlastel on suuremagi peo plaanimine käpas, sest toidukalkulatsioonid ja väliköögi ettevalmistus on osa välikoka kursuse kavast.
6 | 2017
HEADI ISU!
Eesti suvede lahutamatuks osaks on grillilõhnased õhtud sugulaste ja sõprade seltsis. Väiksemaks istumiseks käib ettevalmistuste tegemine enamasti möödaminnes. Aga kui pikaks nädalavahetuseks tuleb kokku 15 inimest või ootate abikaasa juubelile 25 inimest, võib toidukoguste arvestamine olla keeruline.
37
Mõ e ja lge lä s e r mille bi , m lt t v e ille o eer l e m ite . to it s t ka as p Kas u u i o i n a s s e , v s av a l n i t d a a , k a n m o r s gi ne ? -
