TEE SEE ISE: KAIGASTEST VÄLIGRILL

TEE SEE ISE: KAIGASTEST VÄLIGRILL

Looduses liikudes võib puudus kätte tulla igasugu asjadest. Millest üldjuhul puudust ei teki, on puud. Nii sobivad just need asendama puuduvaid asju – kasvõi grillresti. Jah, toimiva grillresti saab valmistada ka puust.

Tekst: ASSO PUIDET, Kaitse Kodu! tegevtoimetaja

Et grillresti tegemine kätkeb endas suure hulga eri pikkuse ja jämedusega roigaste lõikamist, laasimist ja teravaks ihumist, on teil lisaks tugevale tahtele vaja teravat nuga. Vähemalt. Kasuks tuleksid ka saag ja kirves. Aga piisab noast. Heast noast.

Seega, nagu ütlevad klassikud: puid langetama, igatahes! Aga mitte igasuguseid. Esmalt on teil vaja leida või, ütleme otse, lõigata neli umbes naisterahva randme jämedust ja käsivarre pikkust võimalikult sirget ning ühest otsast kaheks hargnevat toigast.

Pole just väga lihtne ülesanne, kui olete kuusikus või männikus. Seevastu lepavõsas peaks sellist materjali kasvama hulgi. Otsige sealt.

Oluline on, et need toikad poleks kuivanud, pehkinud, mädanenud ega muul moel defektsed. Vastasel korral riskite sellega, et kogu ehitatav konstruktsioon kukub kokku või põleb maha. Võite kindel olla, et see juhtub kõige ebasobivamal hetkel. Just siis, kui roog hakkab valmis saama.

ENAMAT KUI LIHTSALT GRILL

Neli toigast leitud, ihuge need ühest otsast teravaks. Miks? Aga sellepärast, et need tuleb teil ümber lõkkeaseme maasse rammida. Nõnda, et moodustuks näiteks 50 x 50 cm nelinurk, mille keskele, postidele mitte liiga lähedale, jääb lõke.

Kaikaid maasse rammides jälgige, et nende hargnemiskohad jääksid kõik ühele kõrgusele ja haarad kõik ühtepidi. Need kvaliteedikriteeriumid on edasises tööprotsessis olulised.

Seejärel mõõtke silmaga või muu kehaosaga, millega iganes sobilikuks peate, maasse rammitud kaigaste vahekaugus. Siis minge metsa. Ning tulge sealt tagasi kahe pisut peenema, ütleme kahe pöidla jämeduse sirge roikaga. Kui varem ehitatud nelinurga külje pikkus oli pool meetrit, võiks kaigaste pikkus olla 0,75 m. Jällegi on oluline, et need roikad kannataks mõistlikus koguses nii kuuma kui raskust. Ehk siis siingi tuleks eelistada toorest puud.

Asetage need nüüd kummalegi poole lõket varem paigaldatud kaigaste harude vahele nõnda, et moodustuks kaks, ütleme, jalgpallivärava sarnast raami. See on teie grillresti kandev konstruktsioon. Raam, kui soovite. Aga raamist ilma restita on sama palju tolku kui praamist ilma vestita. Seega, veel kord metsa!

Nüüd on teil vaja – umbes tosin, sõltuvalt sellest, kui tihedat resti soovite – jällegi 0,75 m pikkusi pöidlajämedusi sirgeid pulki. Need asetage risti üle kandva konstruktsiooni. Mitte tihedalt üksteise kõrvale, muidu ei pääse kuumus läbi, vaid nii sentimeetriste vahedega. Ja ongi grillrest valmis. Palju õnne!

Kui te seda juba enne ei teinud, siis nüüd on aeg restile tuli alla teha. Aga jälgige, et leegid ei ulatuks üles grillrestini ega hakkaks ka püsttalasid põletama. Grillimiseks pole teil nagunii vaja mitte leeki, vaid kuumust. Umbes nii palju, et saate kätt ei rohkem ega vähem kui kolm sekundit grillresti kõrgusel hoida. Tuli tehtud, polegi muud kui grillitav toode, olgu selleks siis kana, kala, liha või mõni muu produkt, restile asetada ja oodata, millal see küpseks saab.

Selline rohkem kui pisut puine, aga ometigi või just seetõttu silmapaistev insenertehniline lahendus sobib hästi ka näiteks kõiksugustes anumates vedeliku kuumutamiseks. Samuti saab tööpinnale, mis on lõkkest palju mugavamal kõrgusel, asetada näiteks praepanni. Arvestades seadme multifunktsionaalsust võiks isegi öelda, et tegemist pole pelgalt grilli, vaid lausa pliidiga või, ärgem jäägem liialt tagasihoidlikuks, koguni väliköögiga.

LAIENENUD VÕIMALUSED

Kui teil on piisavalt aega, tahtmist ja oskusi, saate grillresti alati parendada ja arendada. Ütleme puhul, kui jääte laagrisse kauemaks kui üheks õhtuks.

Näiteks selleks, et konstruktsioonile asetatud pulgad oma kohal püsisid, võib need ära tappida või nööriga kinni põimida. Kui plaanite grillitavad produktid otse restile asetada, kuid puukoorte mõrkjas suitsune kõrvalmaitse ei kuulu teie lemmikute hulka, võite ristpulgad laasida. Või just mitte. Ise tegite, ise teate.

Nii või teisiti on teie looduses kokkamise võimalused tänu sellisele, võiks öelda, statsionaarsele küpsetusseadmele oluliselt laienenud. Asetate restile panni kartulitega, selle kõrvale otse restile mõned lihaviilud kõrvuti leibadega. Riputate ühe spetsiaalselt valitud, pisut jämedama ristpulga küljest tulele lähemale kateloki veega. Resti alla, päris süte juurde ajate aga eelroaks varda otsa särisema mõned vorstikesed. Kõlab hästi, eks ole? Ja maitseb veel paremini. Head isu!

Video: https://youtu.be/YX6dHiv61k8

Foto: Asso Puidet