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Higiene en la preparación de los alimentos
La seguridad en la cocina es fundamental para la preparación y cocción de los alimentos, ya sea en restaurantes, en casa, o en cualquier lugar donde los prepares. Tener en cuenta la limpieza y comprender los peligros presentes pueden ayudarte a evitar accidentes y enfermedades derivadas de la higiene en la preparación de alimentos. Algunas pautas que deberás tener en cuenta para esto serán: Una higiene personal adecuada, incluido el lavado frecuente de manos y brazos.Limpieza y desinfección adecuada de todas las superficies y utensilios en contacto con alimentos, así como también del equipo de alimentos.Buen mantenimiento y limpieza básica del lugar. Almacenamiento de alimentos durante el tiempo adecuado y a temperaturas seguras.
