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O P E 11 N OPEN Jornal - Nº139 - Outubro /15

- Ano XII

Tejo

anos

Região do

Grandes vinhos do mundo no coração de Portugal

OPENJORNAL.COM.BR 1 OPENJORNAL

O U T U B R O //

Um Natal colorido como a vida deve ser!

Artigos Natalinos Exclusivos.

Árvores, Guirlandas, Bolas, Enfeites, Presépios e muito mais...

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Loja2 Shopping Av. Das Nações Unidas, n 12.555, Brooklin - SP

/fabiamcedecor /fabiamcedecor OPENJORNAL

O U T U B R O //

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PONTOS DE DISTRIBUIÇÃO OPEN JORNAL EDIÇÃO 139, NOS LOCAIS MAIS CHIQUES DE SÃO PAULO

Caesar Business - Jardins

Al. Jaú, 1773

Al. Jaú, 1580

Meliá Jardim Europa

Al. Tietê, 580

R. Estados Unidos, 1862

R. Haddock Lobo, 294

R. Haddock Lobo, 1498

R. Melo Alves, 238

DPNY Beach Hotel IlhaBela

R.: Oscar Freire, 2203

R. da Consolação, 2893

R. Estados Unidos, 1645

R. da Consolação, 3444

Al. Tietê, 255

R. Oscar Freire, 168

R. Padre João Manuel, 968

Pça Benedito Calixto, 96

R. Haddock Lobo, 1240

Al Lorena, 1892

Al Joaq. Eugênio de Lima, 1135

R. Haddock Lobo, 1397

Al. Lorena, 1379

Al Haddock Lobo, 1421

Al. Lorena, 1765

Al. Min. Rocha Azevedo, 471

Al Itu, 1618

Al. Lorena, 1914

R. da Consolação, 3249

R. Alemanha, 221

Al. Franca, 1206

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MOEMA

Al. Jauaperi, 1224 Av. Pavão, 454 Av. Pavão, 192 Al. Dos Anapurus, 1121 Al Jurupis, 1414 Av. Gaivota, 1409 R. Canário, 1318

*

Av. Paulista, 1941 - lj 176

ITAIM

R. João Cachoeira, 383

R. Oscar Freire, 720 Al. Lorena, 2008

R. Pd. Joao Manoel, 903

Al. Franca, 1413

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VILA MADALENA

R. João Cachoeira, 899

R. Girassol, 66 R. Clodomiro Amazonas, 279 R. Fradique Coutinho, 1240 R. Manoel Guedes, 233

Al. Campinas, 600 PANTONE 8382 C metallic

PANTONE 872 metallic C

Rua Augusta, 2239

R. Harmonia, 506

PANTONE 439 C

PANTONE 7536 C

R. Dr. Ren. Paes de Barros, 198 R. Oscar Freire, 1497

Av. Cidade Jardim, 911

R. Wisard , 252 R. Casa do Ator, 608

R. Oscar Freire, 727

R. Pde João Manoel, 811

R. Bela Cintra, 1849

R. Dr. Melo Alves, 343

R. Harmonia - 859

Al. Jaú, 554

R. da Consolação, 3212

R. Harmonia, 278

R. Padre João Manoel 359

R. Melo Alves, 74

R. Harmonia, 462

R. da Consolação, 3215

Al Lorena, 2138

R. Fidalga, 193

R. Harmonia, 277 R. Com. Miguel Calfat, 232

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HIGIENÓPOLIS

R. Mato Grosso, 402

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ANUNCIE (11)

W W W. O P E N J O R N A L . C O M . B R

3088 6000

Edição: mensal

Distribuição: Gratuita

openjornal@openjornal.com.br OPEN Jornal é uma publicação mensal da CRK Studio Ltda.

Esta publicação não se responsabiliza por conteúdo de anúncios ou opiniões emitidas em artigos assinados.

Tel: 11 3088 6000

M

uito se fala em ser sexy, estar sexy, viver a sexualidade. Por isso, OPEN resolveu falar sobre o assunto e preparou

uma matéria de capa especial para quem já gosta

ou quer descobrir a arte do fetiche: a Alizée erotic store. Quer uma lingerie linda ou saber mais do universo dos sex toys? Então vale dar uma passadinha por lá. Por falar em dicas. a viagem da vez é Copenhagen, na Dinamarca. Uma das cidades mais lindas da Europa. E por aqui, muitas novidades: o novo restaurante de Jun Sakamoto, a Hamburgueria Nacional, Oficina de arte para crianças... Como diria nosso colunista Glen Finch:

11

anos

Publisher Karin Nagae karinnagae@openjornal.com.br

Redação Fernando Uehara fernando@openjornal.com.br

Direção de Arte CRK Studio Comercial e Marketing Juliano Miyakawa juliano@openjornal.com.br

Colaboradores Glen Finch Melissa Fernandes Neusa Eiko Roberto Rodrigues Vanda Fulaneto Impressão:

Capa: Tejo - Portugal Foto: Divulgação

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é só embarcar nas boas ideias...

Karin Nagae - Publisher karinnagae@openjornal.com.br

P

Staff

OPEN

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Além do tempo...

Gastronomia

O P E N

Galeria Club Vintage traz estilo descolado em uma viagem nostálgica

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ão é de hoje que o termo “vintage” está super na moda. É usado para identificar aqueles produtos que revivem o passado, ou de algum modo trazem á tona aquela sensação tão boa de nostalgia. Daí surgiu a ideia do empresário Eder Dias em criar a Galeria Club Vintage, na Rua Augusta, em São Paulo. Um lugar cheio de estilo e peças autorais onde dá para encontrar desde um saleiro do Super Man até óculos escuros dos anos 80. Ou ainda galochas personalizadas e capas retro e fashion para celular... Inaugurada em junho, o espaço traz muitas opções de produtos que vão agradar desde os mais geek, até mulheres antenadas ou mesmo aquele público mais rocker que não abre mão das camisetas

Na Rua Augusta, a Galeria virou novo point para quem gosta de reviver o passado através de produtos pra lá de descolados

de suas bandas favoritas. Traz ainda uma grande diversidade de escolha, com cada marca em um espaço personalizado para a exposição de seus produtos, local para eventos, café bistrô e um jardim a céu aberto e arborizado com mais de 80 m² no final da loja. Sem contar a área total com decoração feita à base de materiais reciclados como pallets e caixotes de feira.

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A localização fica em uma das ruas mais ecléticas de São Paulo, a famosa Rua Augusta, cercada de atrações culturais e pontos turísticos.

Horário de funcionamento Segunda a Sábado – das 10h às 20h Domingos – das 12h às 18h | Facebook: clubevintage

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Conheça nossos espaços e Proposta Pedagógica.

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Diário de Bordo

O P E N

Cinco Estrelas Temporada de pré-vendas para as festas de réveillon já está aberta

É

em outubro que se percebe: o fim de ano está chegando. É neste mês também que já começamos a arrumar a casa, a pensar nas festas ou ainda a planejar uma viagem de Natal e Reveillon. E um dos preferidos dos brasileiros é sem dúvida Miami, nos Estados Unidos. Daí, aliás, é que nasceu a festa Five Star, na cidade norte-americana, e que agora, em sua terceira edição, é um sucesso. Por lá, em anos anteriores já passaram celebrities como Marina Ruy Barbosa, Edson Celulari e Roberto Justus. Agora, a festa já

A festa Five Star vai para sua terceira edição e se consolida como a festa mais badalada de Reveillon em Miami

anunciou sua pré-venda, com direito a set list de Dj´s internacionais, open bar com vinho, champanhes, whisky, vodka e cerveja, serviços especiais e claro, um delicioso jantar de réveillon. O evento, que vai até às seis da manhã, ainda oferece café da manhã. O local, porém, ainda é segredo, mas já tome nota: o dress code para receber 2016 será branco e dourado e os preços U$500 para as mulheres e U$700 para os homens. Quem se interessar, tem que correr porque acaba super rápido. Então, fica a dica...

A Five Star de Miami é uma boa pedida para quem gosta de estilo e gente bonita Five Star: Pré-venda: www.wantickets.com | Outras informações: www.fivestarnye.com Dress code: branco e dourado | Faixa etária: 21 anos | Valor: U$500 feminino | U$700 masculino 8

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OPENJORNAL

O U T U B R O //

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O P

Dica

E N O L L I E V NATAL, RÉ O R I E N A J E FÉRIAS D C V C E J A I V

Pedalinho, esportes, jogos e natureza são algumas das atrações do resort, que ainda oferece bebidas inclusas no pacote

E N

SOMBRA e água fresca...

VIAJE PELO BRASIL COM A CVC PORTO SEGURO Centro de Convenções do Mavsa

Inclui passagem aérea, transporte aeroporto/hotel/ aeroporto, hospedagem com café da manhã, passeio pela cidade e pelo centro de lazer Tôa-Tôa.

Inclui passagem aérea, transporte aeroporto/hotel/ aeroporto, hospedagem com café da manhã, passeio pela cidade e pelo litoral sul.

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FORTALEZA

CALDAS NOVAS

NATAL - 8 dias - Hotel Fênix

NATAL - 8 dias - Hotel Marinas de Maceió

NATAL - 8 dias - Pousada Bellomar

NATAL - 4 dias - Hotel Hot Star

Saída 19/dezembro

Saída 19/dezembro

Saída 19/dezembro

A partir de R$ 1.290 ou 10X sem juros

RÉVEILLON - 8 dias - Hotel Fênix Saída 31/dezembro

A partir de R$ 1.890 ou 10X sem juros

FÉRIAS - 8 dias - Hotel Fênix

Essa é a proposta do Day Use Corporativo do Mavsa, um resort a 90 minutos da capital para confraternizações de empresas

O

fim do ano está aí e é normal que empresas já comecem a procurar onde fazer sua confraternização de fim de ano.

Dependendo da empresa e das pessoas que trabalham por lá, o ambiente tem que ser escolhido a dedo para que todos possam relaxar, se divertir e sim, celebrar todas as conquistas do ano que passou. Fora renovar energias para enfrentar o próximo ano que começa. Uma boa dica são os pacotes Day Use Corporativo, oferecidos em alguns resorts como o Mavsa Resort, Convention & Spa, no interior de São Paulo. É simples: grupos acima de 30 pessoas podem passar o dia lá das 9h às 17h30. Na chegada, já são recebidos com um welcome coffee, seguido do almoço, que tem churrasco como uma das opções. Depois, um saboroso chá da tarde.

Mas durante todo o dia, os grupos podem se divertir com 10 //

OUTUBRO .

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as diversas atividades de lazer, dentro de uma programação preparada especialmente para eles. Tem pedalinho, caiaque, futebol, vôlei de areia e tênis, além do complexo aquático, com piscinas e toboágua (exceto piscina aquecida). Para a criançada, jogos e a integração com a natureza, no mini zoológico do Mavsa. Já os adultos podem aproveitar o dia na beira da piscina ou praticando esportes, náuticos, radicais ou coletivos, como vôlei e futebol. Vale ressaltar que todas as atividades contam com o acompanhamento da equipe de monitores altamente capacitados. Ah, e uma coisa boa: bebidas como água, suco, refrigerante e cerveja estão inclusas durante todo o período. Vale a pena para descansar, se divertir e entrar no próximo ano com o pé direito. Vai perder?

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Saída 31/janeiro/2016

A partir de R$ 890 ou 10X sem juros

129 189

89

REAIS

REAIS

REAIS

SALVADOR

Inclui passagem aérea, transporte aeroporto/hotel/ aeroporto e hospedagem com café da manhã.

NATAL - 8 dias - Hotel Sheraton Bahia Saída 18/dezembro

A partir de R$ 1.890 ou 10X sem juros

189

A partir de R$ 2.190 ou 10X sem juros

219

REAIS

A partir de R$ 1.990 ou 10X sem juros

199

REAIS

REAIS

REAIS

A partir de R$ 1.770 ou 10X sem juros

177

RÉVEILLON - 5 dias - Hotel Marinas de Maceió

RÉVEILLON - 5 dias - Hotel Boreas

Saída 27/dezembro

Saída 29/dezembro

A partir de R$ 2.770 ou 10X sem juros

277

REAIS

A partir de R$ 2.090 ou 10X sem juros

209

FÉRIAS - 7 dias - Hotel Marinas de Maceió

FÉRIAS - 8 dias - Pousada Bellomar Ariau

Saída 31/janeiro/2016

Saída 30/janeiro/2016

A partir de R$ 1.390 ou 10X sem juros

139

REAIS

NATAL

Inclui passagem aérea, transporte aeroporto/hotel/ aeroporto, hospedagem com café da manhã, passeio pela cidade e pela praia de Pirangi.

Saída 21/dezembro

A partir de R$ 1.290 ou 10X sem juros

129

A partir de R$ 2.690 ou 10X sem juros

269

A partir de R$ 1.590 ou 10X sem juros

REAIS

REAIS

159

A partir de R$ 1.990 ou 10X sem juros

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FÉRIAS - 8 dias - Hotel Aram Residence

FÉRIAS - 7 dias - Pousada Radiante

Saída 30/janeiro/2016

Saída 23/janeiro/2016

A partir de R$ 1.890 ou 10X sem juros

189

REAIS

A partir de R$ 1.660 ou 10X sem juros

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A partir de R$ 1.790 ou 10X sem juros

FÉRIAS - 4 dias - Hotel Hot Star Saída 28/janeiro/2016

REAIS

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A partir de R$ 990 ou 10X sem juros

179

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REAIS

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BALNEÁRIO CAMBORIÚ

Inclui passagem aérea, transporte aeroporto/hotel/ aeroporto, hospedagem com café da manhã e passeio por Blumenau.

NATAL - 5 dias - Hotel Barra Sul REAIS

RÉVEILLON - 5 dias - Pousada Radiante Saídas 28 e 29/dezembro

99

Saída 31/dezembro

REAIS

NATAL - 5 dias - Pousada Radiante

157

A partir de R$ 990 ou 10X sem juros

RÉVEILLON - 4 dias - Hotel Hot Star

Inclui passagem aérea, transporte aeroporto/hotel/ aeroporto e hospedagem com café da manhã.

A partir de R$ 1.570 ou 10X sem juros

Inclui passagem aérea, transporte aeroporto/hotel/ aeroporto, hospedagem com café da manhã, passeio pela cidade e ingresso de 2 dias ao Water Park.

Saída 24/dezembro

REAIS

PORTO DE GALINHAS Saídas 21 e 22/dezembro

RÉVEILLON - 8 dias - Hotel Aram Residence Saída 26/dezembro

FÉRIAS - 8 dias - Hotel Sheraton Bahia Saída 29/janeiro/2016

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NATAL - 5 dias - Hotel Aram Residence

RÉVEILLON - 8 dias - Hotel Sheraton Bahia Saída 25/dezembro

A partir de R$ 1.990 ou 10X sem juros

Inclui passagem aérea, transporte aeroporto/hotel/ aeroporto, hospedagem com café da manhã, passeio pela cidade e pela Praia de Cumbuco.

Saídas 22 e 23/dezembro

A partir de R$ 990 ou 10X sem juros

99

REAIS

RÉVEILLON - 5 dias - Hotel Ibis Styles Saída 28/dezembro

REAIS

A partir de R$ 1.990 ou 10X sem juros

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REAIS

FÉRIAS - 4 dias - Hotel Barra Sul Saída 28/janeiro/2016

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A partir de R$ 990 ou 10X sem juros

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CVC AUGUSTA (LOJA.9688@CVC.COM.BR) ........................................... (11) 3896-2300 Reservas: Tel: (15) 3246-8213 www.mavsaresort.com/eventos/#orcamento

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OPENJORNAL O U T U B R O // 11

O

Gula

P E

Coisa boa, tchê

N

Sabores do sul do Brasil invadem o Itaim no novo restaurante Herdade

S

Massada, Israel Além das receitas tradicionais dos pampas gaúchos, a casa ainda traz azeite de fabricação própria e sucos artesanais

abe aquelas inconfundíveis receitas da vovó, bem ao clima dos pampas gaúchos? Ravióli de queijo colonial ou aquele frango marinado lentamente e servido com quirera cremosa... Só de pensar dá água na boca, não é? Pois a boa nova é justamente para quem ama a gastronomia gaúcha, e nem vai mais precisar ir tão longe... É só dá uma passadinha no novo restaurante Herdade, no Itaim Bibi. Lá, tem todas essas receitas herdadas entre gerações – daí o nome da casa - das mais regionais de fazenda até a cozinha moderna que alia a culinária orgânica e artesanal do sul do País ao conceito de contemporaneidade...

Comandada pelo enólogo e sommelier gaúcho Guilherme Caio, o restaurante vai além da cozinha e traz também produção própria de azeite de oliva em Pinheiro Machado, no Rio Grande do Sul (região próxima à fronteira com o Uruguai), frutas (uva, amora, mirtilo 12 //

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e framboesa) e sucos artesanais espalhados pela Serra Gaúcha, além das massas e pães feitos diariamente no Herdade.

O chef Danilo Uglar é quem está à frente da cozinha e aposta em um menu enxuto, mas repleto de boas surpresas e histórias ancestrais. Entre as receitas, destaque para o Gnocchi de mandioquinha com caldo de tutano e cogumelos naturais (R$ 44), feito com mandioquinha e batata baroa, e mantendo a tradição gaúcha, as carnes e os braseados: Filé de costela gaudéria com rösti de aipim e salada verde e Stinco de cabrito braseado com purê de berinjela e hortelã.

Culinária de raiz, que enriquece o paladar e não tem jeito: deixa aquele gostinho de quero mais.

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Herdade Restaurante www.herdade.com.br Av. Brigadeiro Faria Lima, 4199 - Itaim Bibi Tel. 11 3849-0589

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O P E N

Gastronomia

Strike a pose!

Exposição traz obras inéditas de Miles Aldridge para a Oca do Ibirapuera

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s 20 anos de São Paulo Fashion Week vão render algumas programações especiais para a cidade. A começar pela exposição de Miles Aldridge, um dos maiores fotógrafos contemporâneos do mercado de moda e beleza, que terá sua retrospectiva exposta na Oca do Ibirapuera, em outubro. Chamada de “A Dazzling Beauty”, a mostra foi sucesso de público e crítica na Somerset House de Londres, e vem ao Brasil pela primeira vez, com 50 fotografias, entre obras inéditas e outras que marcaram momentos importantes da carreira do fotógrafo britânico, famoso por retratar grandes estrelas para editoriais e campanhas publicitárias para marcas como MAC, Carolina Herrera, Longchamp e Mercedes. “Miles cria e desenha ele mesmo as suas

produções em cenários que lembram filmes de Alfred Hitchcock, Antonioni, Jean Negulesco entre outros grandes nomes do cinema em tecnicolor”, explica Danniel Rangel, que assina a curadoria da exposição.

“Suas fotos são cheias de extravagância, humor, beleza e uma energia sexual muito grande. Uma ‘decance avec elegance’ que se mostra nas imagens ou se escondem atrás da perfeição dos cenários e as cores ultra fortes.

Ele e único nos dias de hoje”, opina o curador. Apaixonado por cinema e pela estética de Hollywood. Miles é filho de Alan Aldridge, ilustrador e diretor de arte que ficou conhecido pelas capas de discos criadas para estrelas como Beatles e Rolling Stones. “Meu trabalho fala dessa máscara usada na cultura contemporânea”, diz o artista. A mostra fica em cartaz até 2 de novembro, com entrada gratuita.

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O britânico é um dos maiores fotógrafos de moda e beleza do mundo, conhecido por fotografar grandes estrelas para editoriais de moda14e//campanhas O U T U B R O . publicitárias. www.openjornal.com.br

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A DAZZLING BEAUTY – Miles Aldridge Patrocínio SKY, por meio de sua plataforma de luxo SKY Spinel.

Ao público de 15 de outubro a 2 de novembro.

Oca do Ibirapuera | Terça a domingo, 9h às 17h | Entrada gratuita.

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OUTUBRO .

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Capa

PARAÍSO dos vinhos

O P E N

Wine Bar

Além do vinho, Tejo chama a atenção pelos mosteiros, castelos e arte gótica

Alta qualidade faz Região do Tejo virar rota obrigatória para sommeliers, enólogos e apaixonados pela bebida mais elegante do mundo

Q

uem gosta, e principalmente, entende de vinhos, sabe que Portugal anda investindo pesado em qualidade e fazendo bonito nesse vasto universo que envolve uma das mais elegantes e apreciadas bebidas do mundo.

Em especial a região do Tejo que se antes era conhecida como uma área de vinhos vendidos à granel, em grandes volumes e preços baixos, agora é vista com bons olhos por estimular os produtores vinícolas a

usar tecnologia das mais modernas para buscar a alta qualidade de seus vinhos. Fora a valorização das castas e o maior cuidado com o solo, o plantio e a produção de uvas. “A região é a única comunidade vitivinícola baseada em torno do maior rio português, o Tejo, que percorre o país desde o seu interior até Lisboa. Além disso, tem condições naturais ideais para a cultura da vinha, permitindo-nos criar os mais diversos estilos de

“A região é a única comunidade vitivinícola baseada em torno do maior rio Português, o Tejo, que percorre o país desde o seu interior até Lisboa. Que tem condições naturais ideais para a cultura da vinha, permitindo-nos criar os mais diversos estilos de vinhos e que garantem sejam consistentemente de grande qualidade, atraentes e indicados para todas as ocasiões”, João Silvestre, Diretor Geral da CVRTEJO 18 //

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(Comissão Vitivinícola do Tejo, entidade responsável pela promoção e certificação dos vinhos da região)

vinhos e que garantem sejam consistentes, de grande qualidade, atraentes e indicados para todas as ocasiões.” diz João Silvestre, Diretor Geral da CVRTEJO. “Como enólogos portugueses de qualidade, somos mestres na arte de lotear vinhos feitos a partir de castas nacionais e internacionais presentes na região, criando vinhos que são distintos e sempre agradáveis.”

Localizada no coração de Portugal,

a Região do Tejo está imemorialmente ligada à produção de vinhos. E são muitas as referências históricas aos Vinhos do Tejo. Mas essa guinada em qualidade fez com que a região ganhasse uma imensa projeção internacional e fosse definitivamente colocada como rota obrigatória entre enólogos e sommeliers do mundo inteiro. Hoje, Tejo é, sem dúvida, elemento dominante e contribui de forma decisiva pelo nível de seus vários Terroirs – extensões de terras ideais para a produção vitícola. Engloba as sub-regiões de Tomar, Santarém, Cartaxo, Coruche, Chamusca e Almeirim e

A proximidade ao Rio Tejo faz com que a região produza vinhos brancos ricos, frutados e de excelente acidez, além de tintos elegantes, complexos e encorpados. é influenciada pelo clima sub-mediterrâneo, além do próprio rio Tejo, o que acaba produzindo vinhos brancos ricos, frutados e de excelente acidez, além de tintos elegantes, complexos e encorpados.

A região do Tejo abrange cerca de 10% da área total de Portugal, estabelecida quase no centro do país lusitano. O clima é moderado, com temperaturas médias que variam de 15 a 16°C, e índices pluviométricos em torno de 750 mm. O solo é constituído por terra fértil, perfeita para uvas brancas, e em algumas partes argilo-calcários, ideal para as frutas tintas. As uvas mais normais da região do Tejo são as brancas Fernão Pires, Chardonnay e Arinto, e as tintas Casta Castelão, Trincadeira, Aragonês, Touriga Nacional e parcelas das internacionais Syrah, Merlot e Cabernet

Sauvignon. Além dos vinhos, o Tejo chama a atenção pelos belos castelos e mosteiros construídos por monges guerreiros como o Convento de Cristo e o Tesouro da Arte Manuelina, outrora sede da Ordem dos Templários em Portugal. Também pela capital Santarém e seus tesouros de arte gótica e as vilas que, no passado, serviram de residência para a nobreza portuguesa passar férias e temporadas de caça em suas ricas estâncias às margens do rio. Por lá também se encontram os famosos cavalos da raça Puro-Sangue Lusitano, um animal nobre de postura grandiosa, temperamento inteligente e gentil, que é criado livremente nos campos de pastagens próximos ao Rio Tejo. Um lugar lindo, cheio de histórias e um paraíso de vinho da melhor qualidade. Precisa mais?

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Tejo

O Japão é aqui!

Vinhos do

Conde de Vimioso Branco 2014 Produtor: Falua Preço: R$49 Onde Comprar: Enoteca Decanter Itaim

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Conde de Vimioso Tinto 2013 Produtor: Falua Preço: R$55 Onde Comprar: Enoteca Decanter Itaim

mantes de comida japonesa, uma novidade: O novísismo Shoy Sushi, no Itaim, inova e traz a São Paulo um conceito de produção e consumo um tanto diferente: o take-away, sistema em que as pessoas se servem de porções individuais de diversos tipos de sushis e sashimis. Ou seja, cada unidade é produzida e embalada de forma automatizada, através de máquinas importadas do Japão. Primeiro a apostar nesse tipo de serviço, o empresário Gustavo Domingues se inspirou em uma tendência de Londres. “Imediatamente me encantei pela ideia e decidi estudar a viabilidade da sua implementação no Brasil. Após muita pesquisa, encontrei no Japão os fornecedores das máquinas responsáveis pela produção e pelas embalagens individuais que garantem o frescor e qualidade de alga, do arroz e do peixe”, diz ele, que investiu cerca de R$ 400 mil1no negócio, sendo R$ 260 mil ACHAPA OPEN 265X136.5.pdf 10/14/15 7:20 PM apenas nas máquinas vindas do Japão. Ele pretende, aliás, transformar o Shoy em uma rede de franquias. O que não

Quinta Essência Tinto 2012 Produtor: Casal da Coelheira Preço: R$49 Onde Comprar: Emporio Frei Caneca

O P E

Restaurante inova e traz o sistema de comida japonesa em embalagens individuais

Preços de R$42 a R$159

Conde de Vimioso Rosé 2014 Produtor: Falua Preço: R$49 Onde Comprar: Enoteca Decanter Itaim

Gastronomia

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Sistema take-away é tendência em Londres, desde 2008.

é muito difícil já que São Paulo é uma grande consumidora da gastronomia japonesa – atualmente com mais de 500 restaurantes do tipo, só que nenhum com o take-away. “O sistema faz com que haja o mínimo de contato manual no preparo dos pratos frios, com uniformidade na produção e uma grande segurança na higiene”, conta Gustavo. Mais? um cardápio promocional de fim de tarde: após as 17h, os

sushis e sashimis disponíveis são vendidos pela metade do preço, para que não sobre nada para o dia seguinte. Os preços dos sushis variam de R$ 1,60 (uramakis) a até R$ 3,50 (Joe Sushi).

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Shoy Sushi: Rua Clodomiro Amazonas, 79 – Itaim Bibi Fone: (11) 3078-1288 | Site: www.shoy.com.br Delivery disponível para o bairro do Itaim Bibi

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Fiuza 3 Castas Tinto Produtor: Fiuza Preço: R$49 Onde Comprar: Emporio Frei Caneca

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Fiuza 3 Castas Branco Produtor: Fiuza Preço: R$49 Onde Comprar: Emporio Frei Caneca

Tagus Creek Branco 2014 Produtor: Tagus Creek Preço: R$42 Onde Comprar: Emporio Frei Caneca

Conde de Vimioso Reserva Tinto 2011 Produtor: Falua Preço: R$159 Onde Comprar: Enoteca Decanter Itaim

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Décor

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Glen Finch Por isso, vamos dar foco às boas ideias de utilidade para a casa, em que mostraremos como organizar as coisas de maneiras diferentes, como aproveitar cantos mal usados, armários que

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Outubro, mês da arrumação...

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omo todos sabemos , o final do ano já está aí, e com ele vem a preocupação em ver tudo arrumado para as festas. Imagine isso para uma pessoa de virgem ou para um libriano? O valor que representa colocar tudo na mais perfeita ordem como arrumar os armários para receber a roupa de verão, catalogar os livros lidos, arrumar as gavetas e as bijous nas caixinhas, endireitar os quadros , doar as roupas e sapatos que não usamos para fazer lugar, e começar a pensar nas festas que estão por chegar. A vida se torna tão mais fácil quando temos um lugar para cada coisa... Aí é que se sente o espírito da renovação mais conhecido como Ordem!

organizam tudo... Enfim, sugestões e soluções atuais, modernas, aconchegantes, sensatas, práticas, viáveis e até mesmo dos sonhos para você se inspirar e transformar seus espaços

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no melhor lugar para viver.

Uma ideia fenomenal é o uso de gavetas de canto para a cozinha.

Elas economizam e aproveitam melhor o espaço interno dos armários e servem para guardar muita coisa, onde antes ficavam as panelas velhas ou sem uso, lá no fundo, e sem utilidade, por exemplo:

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Gastronomia

O sommelier, cuidando bem do seu vinho de cada dia...

ndicar vinhos é apenas uma pequena parte deste

do nosso mercado de vinhos. O novo mundo, por

trabalho que exige muita dedicação e estudo. Dis-

exemplo, está fervilhando de bons produtores. E o

ponibilidade para reestruturar a carta de vinhos sempre

Brasil está em um grande momento como produtor

que necessário, driblando as variações econômicas

da Europa, chegando variadas opções de novos ró-

do atual cenário do País, e buscando bons rótulos de

tulos, possibilidades que caminham a este exercício

produtores que possuam uma política diferenciada de

de vinhos cada vez mais instigante e prazeroso, com

distribuição, aliada a excelente qualidade. Alessandro

excelentes resultados viníferos para uma boa mesa

Tagliari, sócio e sommelier do Antonietta Empório &

harmonizada com a gastronomia da casa. Saúde!

Restaurante, fala desta preocupação em conservar essa qualidade de vinho com preço justo, desafio presente na sua Carta de Vinhos Antonietta, mantendo entre os Aquele espaço debaixo da escada, que ninguém sabe o que fazer ou que serve para colocar

rótulos, alternativas que vão além dos já conhecidos

Antonietta Empório e Restaurante www.antoniettasp.com.br Rua Mato Grosso, 402 – Consolação Tel.: (11) 3214-0079

* Alessandro Tagliari, sócio e sommelier do Antonietta Empório & Restaurante

plantas que nunca vão para frente, pode se transformar em uma adega ou bar com iluminação que viram um charme e não atrapalha no acúmulo de garrafas e afins. Dá até para guardar as malas de viagem vazias que são um estorvo quando não estamos usando, pois não cabem debaixo da cama e nos famosos maleiros.

E que tal falar de algo muito banal como as tomadas? Extensões nem pensar pois nunca estão a mão. E quando estão, geralmente estão lotadas de outras tomadas e benjamins. Agora temos um sistema novo que nos permite embutir nas bancadas dos móveis e até nas da cozinha, facilitando assim o uso e o manuseio. Tem até tomadas com entradas de USB para colocar seu celular direto na parede sem uso dos famosos cabos que acompanham os mesmos. Um simples luxo extra!

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Bom essas são algumas das infinitas dicas do mês que o OPEN dá a vocês para organizar a vida ou aproveitar melhor seus espaços, e assim continuarmos nessa eterna batalha do acumula/ arruma sem fim.

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Em primeiro lugar vem sempre a saúde e o bem estar dos nossos pacientes. E nós somos os responsáveis para tratá-los e orientá-los para um caminho seguro e de mínimo risco.

A evolução requer mudanças, mas nem toda mudança é uma evolução.

A velocidade com que as coisas acontecem e evoluem ao nosso redor hoje em dia, nos desafiam, nos impulsionam e consequentemente nos obrigam a ter uma constante atualização.

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uem não acompanha, acaba perdendo espaço para a concorrência e perdendo a motivação pela própria profissão. Na odontologia tivemos uma revolução tecnológica sem precedentes.

Com a vinda da Osseointegracao , os implantes trou-

resinas especiais permitem resistência e durabilidade sem alterar a cor e a forma das reabilitações.

As tecnologias Cad/Cam trouxeram uma qualidade labora-

para a reabilitação dos pacientes que perderam 1 ou mais dentes. No início, só reabilitávamos pacientes sem dentes

diretamente na boca vao substituir as moldagens tradicionais,

e a estética era pouco relevante.

com mais precisão e conforto. Isto já é uma realidade e vai

desafiadores de estética.

Em casos complexos, nos quais os dentes vizinhos são íntegros e a necessidade de estética são extremas, temos que ter um conhecimento altamente especializado.

Na área cirúrgica os materiais sintéticos podem subs-

evoluir ainda mais.

Nos dias de hoje conseguimos fazer as próteses eliminando os metais e continuar com a mesma precisão, resistência e qualidade que dificilmente poderíamos imaginar poucos anos atrás.

Mas para acompanhar esta evolução, os dentistas tem que se atualizar constantemente, trabalhar em equipe e estarem sempre atentos às novas tecnologias.

tituir, em alguns casos enxertos retirados da própria

Porém, devemos ter a sabedoria de distinguir o que é bom

pessoa, evitando assim maiores custos e pós operatório.

e promissor, e o que pode ser um modismo. No intuito de

Clínica Branemark Center - São Paulo Unidade 1 – Av Brasil, 141 – Jd Paulista – SP Tel: (11) 3059.9999

Na área de Prótese, a evolução dos materiais cerâmicos

vender inovações, as empresas podem apresentar projetos e

Estacionamento gratuito com manobrista

nos possibilitam reabilitar casos de estética mais delicada

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Lâminas de porcelana muito finas, e cimentadas com

torial mais precisa e mais rápida. As moldagens com scaner

técnicas cirúrgicas e protéticas passamos a resolver casos

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a estrutura dental.

xeram para dentro dos consultórios uma nova perspectiva

Com o passar do tempo e a evolução dos materiais,

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e com o mínimo de desgaste nos dentes, preservando assim

Prof. Dr. Laércio Vasconcelos – cirurgião dentista e precursor da técnica de implante dentário no País. Especialista em Cirurgia e Traumatologia Bucomaxilofacial pela Universidade Estadual do Rio de Janeiro/RJ. Doutor em Implantodontia pela Universidade do Estado de São Paulo – Araçatuba/SP. Diretor do Brånemark Osseointegration Center – São Paulo

produtos ainda não testados.

contato@branemark.com.br | www.branemark.com.br OPENJORNAL O U T U B R O // 25

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Cool

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Melissa Fernandes www.melfernandes.com.br

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Aigai Spa N

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ltimamente minha vida está tão corrida (mas não reclamo, porque amo!) que ter tempo para cuidar de mim é um grande luxo. Aproveitando a sala de massagem que abriremos no Unique em breve, precisei “fazer o sacrifício” de visitar alguns spas. Entre eles o AIGAI SPA, pensado para ser um oásis urbano. A começar pelos espaços de desconexão: O Lounge Relax, com uma longa piscina, moldada por altas paredes de concreto ripado, que direcionam o olhar para o céu e para as árvores que rodeiam o SPA.

Pedro Vita

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* Bico de princesa 0,90 x 0,90m

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Livros de diversos temas completam o segundo, o Lounge Dream. E por fim, o Lounge Feel, que promove contato com a luz natural e o céu por meio de um teto retrátil.

Na minha experiência, meu marido e eu fizemos o “My Spa”, uma área exclusiva, com uma sala de ocupação dupla para massagem. Há também uma piscina climatizada, espaço para o Horizontal Shower (banho deitado no qual a pressão e a temperatura de vários jatos d’água são regulados para promover relaxamento intenso) e o Vertical Shower (banho com dispositivos que combinam pontos de saída de água sobre a cabeça, ombros e coluna). No relaxamento, começamos com uma massagem nos pés. Em seguida, o Hammam, ritual ancestral mouro que consiste em passar alguns minutos em um ambiente aquecido a vapor d’água, para depois deitar em um espaçoso bloco de pedra, onde se recebe uma esfoliação realizada e o tradicional banho de mangueira.

Me senti no Marrocos!. Ai veio a massagem. Eu fiz a “Balinesa”, tradicional na Indonésia e que combina movimentos precisos para ativar os pontos de energia do corpo com movimentos suaves. Ainda tivemos um tempo para usufruir dos banhos (vertical e horizontal), da sauna e da piscina climatizada. Três horas, e saímos “novos”. O AIGAI é um verdadeiro oásis no meio da nossa selva urbana. E a experiência é sensacional.

A área exclusiva “My Spa” é privativa, que conta com uma sala de ocupação dupla para massagem, organizada para um casal ou grupo maior de pessoas. Há também uma piscina climatizada, espaço para o Horizontal Shower e também para o Vertical Shower ambos realizados com a alta tecnologia da marca alemã Dornbracht.

Aigai Spa Rua dos Macunis, 397 – Alto de Pinheiros – São Paulo Telefone: (11) 3034-3939 www.aigaispa.com.br @aigaispa

A empresária Fabiana Pragier

Vinca 1,00 x 1,00m

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Consumo Vanda Fulaneto

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Os perfumes da primavera As mulheres agradecem a indústria de perfumes que não para de criar deliciosos lançamentos.

Olympéa, de Paco Rabanne, é extremamente feminino, com frescor de notas florais e baunilha salgada. Impulsionado pelas notas florais e aquáticas do gengibre, lírio e jasmim cultivado na água, o que faz dele uma essência absoluta.

dO primeiro perfume do estilista tunisiano Azzedine Alaia é um objeto de desejo, uma surpresa olfativa. Com frésia, peônia, almíscar e pimenta rosa.

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Eros , a nova fragrância de Versace, por exemplo, já foi eleito o mais vendido da América do Norte. Um perfume sedutor com limão siciliano, flor de limão, samba jasmim, peônia, sândalo e musk.

Olinda, a nova fragrância da L´Occitane Au Brésil, é uma explosão colorida de um buquê floral e traz a alegria do frevo que acontece na cidade pernambucana.

La Panthére Eau de Parfum Legére, um floral felino é o perfume de Cartier e tem em sua fórmula a flor de Tiaré; a baunilha do Tahiti, a gardênia verde e o chipre, embalado em um vidro de cristal.

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Que doçura!

Roberto Rodrigues

Segura!

A segunda temporada do programa “Que Seja Doce”, da GNT, estreou no último dia 5, e o destaque são os comentários do Chef Lucas Corazza, um dos jurados do programa. Além de bem colocados, são ‘sarcasticamente’ deliciosos de ouvir. Adorei!

Giovanna Antonelli é o nome mais visto na imprensa nacional no mês de setembro. Além de ser uma excelente atriz, toda vez que aparece na televisão ela derruba todos os forninhos da imprensa.

Internacional

O ator Lucas Malvacini está de malas prontas para a Europa.

Ele vai apresentar um prêmio para empresários brasileiros, na Suíça. Na volta, ele começa a ensaiar espetáculo que estreia em dezembro, no Rio de Janeiro.

Poderosa

A blogueira Nah Cardoso tem desbancado muitas famosas no marcado publicitário. Ela acabou de estrelar a campanha de uma grande marca de sapatos e apresentou, ao lado de e Matheis, a cobertura do Rock In Rio para o portal Globo.com, à convite de uma marca feminina.

Happy Free Hour

Around

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Janet Jackson

Dizem as boas línguas que Janet Jackson passará uma temporada no Brasil divulgando seu novo álbum. A nova música da cantora, “Burn It Up” terá a participação de Missy Elliott, que é outro nome que pode pintar por aqui nos próximos meses. Queremos! .

O Sevillano, restaurante espanhol dos Jardins acabou de inaugurar seu Happy Hour. Consumindo três cervejas importadas, a quarta é gratis. Ah, o pão de alho é por conta da casa também. “Bora, tomar uma?”

American Horror Story

Já estreou com clima de sucesso. Ryan Murphy - esperto roteirista da série, gostou tanto da atuação de Gaga que convidou a cantora/ atriz/bailarina para sua próxima temporada. Será que ela aceita?

*Colaborou: Claudio Junior

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