¿CÓMO CREO QUE LOS DEMÁS ME VEN?
SOY ÚNICO Y MI EMPRESA TAMBIÉN LO ES…
Introducción.
La educación es una de las dimensiones y tareas, del ser humano, que se ha visto beneficiada con el desarrollo de la tecnología. Una propuesta inteligente en el aula, es vincular el proceso de aprendizaje del estudiante con los medios informáticos. Por ello, se elabora, en el marco del enfoque del goce productivo, este proyecto bimestral, para ser desarrollado vinculando todas las áreas del conocimiento para ser expuesto en una feria gastronómica y llevado al internet en una revista digital de cada estudiante. El proyecto pretende que el estudiante, de forma consciente y razonable, organice una empresa y elabore un producto para ser comercializado en una feria. Luego exponga sus resultados. Así las cosas, el estudiante hará el estudio de mercado, analizará los costos, elaborará, venderá, analizará resultados con los cuales elaborará un informe.
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Objetivos: Objetivo General: Crear y poner a funcionar una empresa, a partir de un producto, para analizar y exponer los resultados y las observaciones hechas durante todo el proceso.
Objetivos Específicos: -
Crear una empresa a partir de un producto para participar en una feria empresarial Analizar todos los factores que influyen en la elaboración del producto, base de la empresa. Evaluar los resultados y observaciones durante todo el proceso del proyecto. Exponer los resultados y observaciones en la revista digital y página web de cada estudiante.
JUSTIFICACIÓN: El desarrollo de este proyecto busca unificar los criterios de la institución y el Ministerio de Educación Nacional, con lo referente al buen uso de la tecnología. Las cosas y productos cobran valor cuando resultan útiles, y siendo conscientes del gusto de los estudiantes por la tecnología, se ha hecho este diseño atendiendo a gustos y necesidades académicas y personales. Se pretende además, hacer un servicio comunitario brindando las recetas, valores nutricionales y usos del producto gastronómico ofrecido.
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COMPETENCIAS A DESARROLLAR EN LOS ESTUDIANTES - COGNITIVAS: Emprendimiento Matemáticas Español C. Sociales C. Naturales Inglés Informática Edu. Física Religión Ética Edu. Artística
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- PROCEDIMENTALES: Emprendimiento Matemáticas Español C. Sociales C. Naturales Inglés Informática Edu. Física Religión Ética Edu. Artística
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- ACTITUDINALES: Emprendimiento Matemáticas Español C. Sociales C. Naturales Inglés Informática Edu. Física Religión Ética Edu. Artística
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Propuesta:
“Jesús les dijo: Yo soy el pan de la vida; el que viene a mí no tendrá hambre, y el que cree en mí nunca tendrá sed. “ Juan 6: 35
Colombia es una esmeralda “Gota de Aceite” incrustada en el Ecuador americano. Su reconocida biodiversidad a nivel mundial, sus múltiples ríos, arroyos, lagos, lagunas… sus dos costas bañadas por agua salada; sus cordilleras y valles, sus llanuras y sierras… sus selvas tropicales, sus desiertos y hasta sus depresiones hacen de este país, un mundo de verdadero realismo mágico, inspiración de poetas y novelistas, de plumas de oro que se cobran vida en un escenario.
Colombia es bella y rica hasta en sus entrañas: Esmeraldas de Boyacá, exclusivas y costosas. Son muchos los minerales que las tierras guardan con recelo, y en la lista de ellos el mineral que Colombia produce en mayor cantidad es el carbón, un 88% de toda la producción minera del país. Luego están el níquel y el oro…Su producción de carbón, oro, níquel, lo ubican entre los doce puestos a nivel mundial (es decir, hay un listado de países de todo el mundo que también produce esos minerales, y nuestro país ocupa el puesto séptimo -7- en la lista de los que producen níquel, el décimo – 10- en el caso de los que producen carbón; y el vigésimo segundo -22- entre los productores de oro.
Colombia también guarda dentro de sí, sal… inclusive, puedes viajar a la hermosa ciudad de Zipaquirá, cercana a la ciudad de Bogotá y preguntar cómo ir adentro de la tierra y rezar en la Catedral de Sal… pero no solo eso… puedes encontrar hermosas imágenes hechas de sal… ¿puedes imaginarte eso?...
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ESCOJO UN PRODUCTO GASTRONÓMICO (COMIDA) QUE ESTÉ HECHO A BASE DE TRIGO O QUE LO USE COMO UNO DE SUS INGREDIENTES Y DESARROLLO LAS SIGUIENTES ACTIVIDADES PROPUESTAS. POR FAVOR, UTILICE TODOS LOS RECURSOS FÍSICOS Y VIRTUALES QUE ESTÉN A SU DISPOSICIÓN.
1. ¿CUÁL ES EL NOMBRE DE MI EMPRESA? _____________________________________________________________ 2. ¿CUÁL ES EL PRODUCTO A VENDER EN MI EMPRESA? _____________________________________________________________ 3. ¿CUÁL ES EL SLOGAN O MENSAJE LLAMATIVO CON EL QUE QUIERO ATRAER LA ATENCIÓN DE MIS FUTUROS CLIENTES? _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ 4. ¿POR QUÉ ESCOGÍ ESE PRODUCTO? _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ 5. CUÁL ES EL LOGOTIPO? DIBÚJALO
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6. POR QUÉ ESCOGÍ ESE DISEÑO PARA EL LOGOTIPO? _____________________________________________________________ _____________________________________________________________
7. QUÉ PRODUCTOS USO PARA PREPARAR MI PRODUCTO BÁSICO? _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ _____________________________________________________________
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8. CUÁNTO VALE CADA INGREDIENTE, POR UNIDAD? INGREDIENTE
PRECIO POR UNIDAD
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9. CUÁNTO VALEN TODOS LOS INGREDIENTES A USARSE EN LA PREPARACIÓN DE MI RECETA INGREDIENTE
PRECIO POR UNIDAD
CANTIDAD A USAR
PRECIO TOTAL
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10. CON ESA CANTIDAD DE INGREDIENTES PREPARO MI PRODUCTO, CUÁNTAS PORCIONES RESULTAN? _____________________________________________________________ 11. CUÁNTO VALE CADA PORCIÓN A LA HORA DE PREPARARLO? _____________________________________________________________ 12. A QUÉ PRECIO VENDO MI PORCIÓN DE PRODUCTO? Recuerda hacerlo en unidades de mil, únicamente. _____________________________________________________________ 13. CUÁNTA ES LA DIFERENCIA ENTRE EL PRECIO DE VENTA Y EL PRECIO DE PREPARACIÓN EN EL PRODUCTO COMPLETO? _____________________________________________________________ 14. CUÁNTO SERÁ LA GANANCIA AL VENDER TODO MI PRODUCTO? _____________________________________________________________
15. CUÁNTA SERÍA MI GANANCIA SI VENDIERA: a. Tres veces mi receta, tres unidades de producto. _________________________ b. Cinco veces mi receta, cinco unidades de producto. _________________________ c. Ocho veces mi receta, ocho unidades de producto. ________________________ d. Diez veces mi receta, diez unidades de producto. 16. QUÉ ESPERO OBTENER DE MI EMPRESA? _____________________________________________________________ _____________________________________________________________
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17. EN QUÉ USARÍA LA GANANCIA OBTENIDA EN MI EMPRESA? POR QUÉ? _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ 18. DESTINARÍA UNA PARTE DE MI GANANCIA A GUARDARLO, AHORRARLO? _____________________________________________________________ 19. ES IMPORTANTE AHORRAR? POR QUÉ? _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ 20. CREES QUE TU PRODUCTO FUE UNA BUENA ELECCIÓN? POR QUÉ? _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ _____________________________________________________________
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SEGUNDA GRAN ACTIVIDAD…
1. DESDE TU APRENDIZAJE EN LA EXPERIENCIA DE LA FERIA MICRO EMPRESARIALGASTRONÓMICA, DIME QUÉ CREES QUE ES LA EMPRESA? _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ 2. QUÉ ES ESLOGAN? _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ 3. ES IMPORTANTE USAR UN ESLOGAN PARA TU EMPRESA? POR QUÉ? _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ 4. QUÉ ES LOGOTIPO? _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ 5. ES IMPORTANTE USAR UN LOGOTIPO? POR QUÉ? _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ 6. QUÉ ES PRESUPUESTO? _____________________________________________________________ _____________________________________________________________
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7. PARA QUÉ SIRVE EL PRESUPUESTO? _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ 8. QUÉ SE DEBE TENER EN CUENTA PARA HACER UN PRESUPUESTO? _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ TERCERA GRAN ACTIVIDAD MENCIONA TODOS TUS ALIMENTOS EN INGLÉS Y DIBÚJALOS.
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CUARTA GRAN TAREA… (Recordemos ) REVISA LA GRÁFICA Y SEÑALA CADA INGREDIENTE DICIENDO A QUÉ TIPO DE ALIMENTO PERTENECE…
CLASIFICACION DE LOS ALIMENTOS 2.- CLASIFICACION DE LOS ALIMENTOS. Los alimentos pueden clasificarse según distintos criterios. Dependiendo de su origen pueden ser alimentos de origen animal, como la carne, la leche, los huevos o el pescado, y alimentos de origen vegetal, como las frutas, los cereales o las verduras. El agua y la sal son alimentos de origen mineral.Basándose en la función nutritiva principal que desempeñan en el organismo se diferencian en energéticos, constructores y protectores. 2.1. Alimentos energéticos. Son los que proveen la energía para realizar distintas actividades físicas (caminar, correr, hacer deportes, etc.), como pastas, arroz, productos de panificación (pan, galletas, etc.), dulces, miel, aceites, frutas secas (almendras, nueces, castañas, etc.). 2.2. Alimentos Constructores. Son los que forman la piel, músculos y otros tejidos, y que favorecen la cicatrización de heridas. Estos son la leche y todos sus derivados, carnes rojas y blancas, huevos y legumbres. 2.3. Alimentos reguladores o Protectores. Son los que proveen los nutrientes necesarios para que los energéticos y reguladores se complementen y mantengan el cuerpo funcionando. Dentro de estos figuran las frutas, verduras y hortalizas y el agua.
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INGREDIENTE
GRUPO AL QUE PERTENECE (ENERGÉTICO, REGULADOR, CONSTRUCTOR)
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2. El trigo es un carbohidrato. Consulta los beneficios que éste le ofrece al cuerpo humano en su consumo.
3. Consulta ¿qué consecuencias trae consumir trigo en exceso?
4. Con el punto dos y tres de esta cuarta gran tarea elabora un artículo.
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EN UNA HOJA APARTE, REALIZA LA RECETA ADICIONANDO FOTOS DE CADA MOMENTO IMPORTANTE DE LA PREPARACIÓN Y AL FINAL CONTESTA LA SIGUIENTE PREGUNTA: ¿LA PREPARACIÓN DE TU PRODUCTO ES UNA COMBINACIÓN O UNA MEZCLA, O LAS DOS? JUSTIFICA TU RESPUESTA.
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QUINTA GRAN ACTIVIDAD… DE ACUERDO A LOS PISOS TÉRMICOS VISTOS EN SOCIALES, CUÉNTAME… TUS INGREDIENTES EN QUÉ PISO TÉRMICO SE PRODUCEN PRINCIPALMENTE…
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INGREDIENTE
PISO TÉRMICO EN EL QUE SE PRODUCE
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La historia del trigo y la civilización del hombre
La variedad de alimentos que el trigo nos proporciona es larga y atrayente. El cultivo del trigo y de los demás cereales (arroz, avena, maíz, centeno y cebada) ha señalado una etapa importante en la historia de la humanidad. Se podría afirmar, sin miedo a equivocarse, que el trigo es una de las “chispas” que encendió el fuego del desarrollo de la civilización humana. El hombre, en la Edad de Piedra, sobrevivía comiendo carne de animales que cazaba, y comiendo frutos y raíces que crecían espontáneamente. La consecución de alimento acaparaba casi todas sus energías y le obligaba a llevar una vida nómada y llena de peligros.
Después, alrededor de hace 6.000- 7.000 años, descubrió la agricultura. Es decir, la posibilidad de sembrar cereales y recolectarlos en la siguiente maduración que se produce unos meses más tarde. Un gran paso dentro de laevolución alimenticia humana. Este hecho significó principalmente dos cosas. El hombre dejó de vagabundear en busca de alimento y comenzó a habitar en un sitio fijo. Esto significó que en los terrenos dónde cultivaba construyó una cabaña cada vez mayor y más sólida.
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Al acumularse varias cabañas nacieron los pueblos. Las cabañas, posteriormente, se convirtieron en casas con el paso de los siglos. Del mismo modo, los pueblos se convirtieron en ciudades, que más adelante constituyeron las grandes metrópolis de nuestros días. Otra consecuencia de la agricultura fue que el hombre, liberado de la necesidad de transcurrir el día cazando animales y cosechando frutos, se encontró con mucho tiempo libre.
El hambre y el trigo también generaron grandes revoluciones que modificaron sociedades completas y el mundo entero.
La religión y el trigo son uno en el cristianismo.
El trigo, más que el alimento del hombre, es el alimento de la humanidad por excelencia.
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CONSULTA:
1. ¿Cuáles revoluciones se han dado en el mundo a causa de la hambruna y el pan? 2. ¿Qué relación tiene el cristianismo con trigo? Consulta versículos de la Biblia donde, en forma específica, se muestre esta relación 3. En qué países se siembra el trigo. 4. ¿Qué características físicas y nutricionales DIFERENCIAN a niños alimentados con una dieta rica en trigo y aquellos quienes no tienen en sus comidas el trigo principalmente. 5. ¿Cuáles factores favorecieron una relación entre el trigo y la civilización romana?
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SEXTA GRAN ACTIVIDAD ACTIVIDAD LUEGO DE LA FERIA 1. CUÁNTO DINERO INVERTISTE PARA REALIZAR TU PRODUCCIÓN? _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ 2. CUÁNTAS PORCIONES DE TU PRODUCTO SACASTE A LA VENTA? _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ 3. ¿CREES QUE TU PRODUCTO TUVO UN ALTO IMPACTO EN LOS COMPRADORES? ¿CUÁLES, CREES TÚ, QUE FUERON LOS FACTORES QUE INFLUYERON PARA QUE LAS COSAS SE DIERAN DE LA FORMA COMO ACONTECIERON? _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ 4. EN TÉRMINOS DE FRACCIONES POR PORCIONES, CUÁNTO FUE EL TOTAL DE TU VENTA? _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ 5. CREES QUE TU PROYECTO ESTUVO BIEN DISEÑADO? _____________________________________________________________ _____________________________________________________________
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6. QUÉ LE CAMBIARÍAS A TU EMPRESA? _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ 7. CUÁNTO RECOGISTE EN DINERO? _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ 8. CUÁNTO FUE TU GANANCIA? _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ 9. QUÉ PRODUCTO NO GASTRONÓMICO TE GUSTARÍA REALIZAR PARA LA VENTA? _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ 10. HAZ EL MONTAJE DE LA EMPRESA CON UN PRODUCTO NO GASTRONÓMICO, TENIENDO EN CUENTA TODOS LOS PASOS PROPUESTOS EN ESTA ACTIVIDAD. _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ 11. CUÁNTO FUE TU GANANCIA? _____________________________________________________________ _____________________________________________________________
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12. QUÉ PRODUCTO NO GASTRONÓMICO TE GUSTARÍA REALIZAR PARA LA VENTA? _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ 13. HAZ EL MONTAJE DE LA EMPRESA CON UN PRODUCTO NO GASTRONÓMICO, TENIENDO EN CUENTA TODOS LOS PASOS PROPUESTOS EN ESTA ACTIVIDAD. _____________________________________________________________ _____________________________________________________________
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SÉPTIMA GRAN ACTIVIDAD
OCTAVA GRAN ACTIVIDA PASA A TU REVISTA Y LUEGO A TU PÁGINA WEB LOS SIGUIENTES DATOS: 1. 2. 3. 4. 5. 6.
Receta. Beneficios por el consumo del producto. Primera actividad. Cuarta actividad Quinta actividad. Sexta actividad.
Reviso la webquest: http://www.webquestcreator2.com/majwq/ver/vert/20507 y la uso como apoyo de la elaboración de mi proyecto. SÉ QUE SERÁ UN TRABAJO EXTENSO, PERO CUANDO TERMINE EL AÑO Y OTROS AÑOS Y SEAS EL MAYOR EMPRESARIO DEL PAÍS, SABRÁS QUE ESTE ESFUERZO HABRÁ VALIDO LA PENA… DE TI DEPENDE QUE SEA REALMENTE VALIOSO Y ÚTIL. GRACIAS POR PERMITIRME FORMAR PARTE DE TU CRECIMIENTO,
KAROLL LYSETH CUEVAS MENDOZA