Folleto ejercicios

INDICE

UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA UNIDAD DE CIENCIAS QUIMICAS Y DE LA SALUD CARRERA DE BIOQUIMICA Y FARMACIA

3. INTRODUCCION ............................................................................................................................................ 3

CONTROL DE MEDICAMENTOS

4. OBJETIVOS .................................................................................................... ¡Error! Marcador no definido.

TITULO:

“CONTROL DE CALIDAD MEDIANTE LA APLICACIÓN DE ESTADISTICA”

4.1 OBJETIVO GENERAL .............................................................................. ¡Error! Marcador no definido.

4.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS ..................................................................... ¡Error! Marcador no definido.

5. MARCO TEORICO ......................................................................................................................................... 5

ALUMNA:

5.1 TOXICOLOGIA.............................................................................................................................................. 5

MACAS PALTIN KATHERINE LISBETH

5.2 SUSTANCIAS TOXICAS .............................................................................................................................. 5 5.3 CLASIFICACION DE LOS TÓXICOS ALIMENTARIOS ............................................................................. 5 5.4 ALIMENTOS DE ORIGEN VEGETAL........................................................................................................... 6

DOCENTE: Dr. GARCIA GONZALEZ CARLOS ALBERTO

5.5 ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL.............................................................................................................. 6 6. DISCUSION .................................................................................................................................................. 17 7.CONCLUCION ............................................................................................................................................... 18

CURSO:

8.REFERENCIA BIBLIOGRAFICA .................................................................................................................. 18

5to “A”

AÑO LECTIVO: 2016-2017

“La calidad debe ser permanente en el desarrollo de un producto”

“La calidad debe ser permanente en el desarrollo de un producto”

3. INTRODUCCION

4. OBJETIVOS

La calidad era posible definirla como todo aquello que contribuyera a mejorar las precarias condiciones de vida de la época prehistórica, es decir, las cosas eran valiosas por el uso que se les daba, lo que era acentuado por la dificultad de poseerlas.

4.1 OBJETIVOS GENERAL

Conforme el ser humano evoluciona culturalmente y se dinamiza el crecimiento de los asentamientos humanos, la técnica mejora y comienzan a darse los primeros esbozos de manufactura; se da una separación importante entre usuario o cliente y el fabricante o proveedor.

-

La calidad se determinaba a través del contacto entre los compradores y lo vendedores, las buenas relaciones mejoraban la posibilidad de hacerse de una mejor mercancía, sin embargo, no existían garantías ni especificaciones, el cliente escogía dentro de las existencias disponibles.

Existe mucha literatura de control de calidad en sus distintas modalidades, todos los autores de calidad coinciden en la necesidad de usar técnicas de calidad, y para cubrir esta necesidad existe un conjunto de técnicas estadísticas llamadas herramientas básicas de la calidad que aplicada combinadamente forman el Control Estadístico del Proceso (CEP).

El presente trabajo pretende explicar la aplicación del programa de Excel para poder realizar el control de calidad respectivo de los fármacos con el fin de mejorar los procesos productivos, detallando paso a paso la determinación de la media, desviación estándar, varianza, frecuencia

“La calidad debe ser permanente en el desarrollo de un producto”

Elaborar un folleto sobre el control de calidad que se puede realizar en los fármacos mediante la aplicación de estadística con la aplicación del programa de Excel para consolidar los conocimientos adquiridos

4.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS

- Utilizar el programa de Excel para la aplicación de fórmulas.

- Revisar videos para la determinación de la media, desviación estándar, varianza y frecuencia.

“La calidad debe ser permanente en el desarrollo de un producto”

5. MARCO TEORICO

-

-

-

DESVIACIÓN ESTÁNDAR.-Conocida también como desviación típica, es una medida de dispersión que se obtiene como la raíz cuadrada de la varianza.

DESVIACIÓN MEDIA.-Es una medida de dispersión. Es un número que representa la media de los valores absolutos de las desviaciones respecto a su media aritmética. Se expresa en la misma unidad en la que se presentan los datos. Se la denota como DM.

DIAGRAMA DE BARRAS.-Es un gráfico utilizado para representar la distribución de frecuencias de una variable cualitativa y cuantitativa discreta.

Puede graficarse en forma horizontal o vertical.

-

FRECUENCIA ABSOLUTA.-Es el número de veces que la variable asume un valor dado o pertenece a una clase dada. Se representa simbólicamente por ni.

-

FRECUENCIA RELATIVA ACUMULADA.-Es una cantidad que se obtiene como el cociente de la frecuencia absoluta acumulada (Ni) sobre el tamaño de la muestra (N). Simbólicamente se representa por Hi.

-

LÍMITE INFERIOR.- Es el menor valor de un intervalo de clase.

-

LÍMITE SUPERIOR.-Es el mayor valor de un intervalo de clase

-

MEDIA ARITMÉTICA PARA DATOS SIMPLES.-Es una medida de tendencia central que denota el promedio de un conjunto de datos. Se calcula dividiendo la suma del conjunto de datos entre el total de ellos. Simbólicamente se representa por: X.

-

MODA.-Es una medida de tendencia central es el valor de la variable que tiene mayor frecuencia absoluta, la que más se repite es la única medida de centralización que tiene sentido estudiar en una variable cualitativa, pues no precisa la realización de ningún cálculo. Por su propia definición, la moda no es única, pues puede haber dos o más valores de la variable que tengan la misma frecuencia siendo esta máxima.

-

VARIANZA.-Conocida también como variancia, es una medida de dispersión de la información. Se obtiene como el promedio de los cuadrados de las desviaciones de los valores de la variable respecto de su media aritmética.

DIAGRAMA.-Es un dibujo o representación gráfica que sirve para representar un objeto, indicar la relación entre elementos o mostrar el valor de una magnitud.

-

-

-

FRECUENCIA ABSOLUTA ACUMULADA.-Es el número de observaciones hasta (inclusive) un valor dado de una variable numérica. Se representa por Ni. FRECUENCIA RELATIVA.-Es un valor que se obtiene como el cociente de la frecuencia absoluta (ni) sobre el tamaño de la muestra (N). Simbólicamente se representa por hi.

“La calidad debe ser permanente en el desarrollo de un producto”

Mide la distancia existente entre los valores de la serie y la media. La varianza siempre será mayor que cero. Mientras más se aproxima a cero, más concentrados están los valores de la serie alrededor de la media. Por el contrario, mientras mayor sea la varianza, más dispersos están los datos. Este estadístico tiene el conveniente de ser poco significativo, pues se mide en el cuadrado de la unidad de la variable.

Por ejemplo, si la variable viene dada en cm, la varianza vendrá en cm2.

“La calidad debe ser permanente en el desarrollo de un producto”

6. DESARROLLO En un laboratorio farmacéutico el Bioquímico Farmacéutico encargado del área de comprimidos decide realizar el control estadístico de calidad a un lote recién fabricado por lo que como referencia escoge 10 tabletas para el previo análisis. En el análisis determinara la media, desviación estándar, varianza y frecuencia.

1) Colocar los siguientes parámetros que vamos a desarrollar en cada celda, el número de tabletas y los pesos en orden analizadas con su respectivo peso:

CALCULO DE LA MEDIA 3) presionaremos el signo igual y luego cada celda colocando el signo de sumar los pesos y luego dividir para el numero de tabletas.

2) Insertar 3 celdas para los parámetros de la media, desviación estándar y varianza para posteriormente colocar las formulas

“La calidad debe ser permanente en el desarrollo de un producto”

“La calidad debe ser permanente en el desarrollo de un producto”

4) Presionamos la tecla Enter, para obtener el resultado.

Presionamos

7. DISCUSION 8. CONCLUSION

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS https://www.inei.gob.pe/media/MenuRecursivo/publicaciones_digitales/. ../Libro.pdf Olmedo, R., & Truhaut, R. (2015). Toxicologia en los alimentos. Paraninfo.

Ana Maria Reyes Bioquímica Profesora Adjunta (2014) Toxicología y aimentos l (Materia de grado).

Perkins de Piacentino, A. M., Montalvo, O. A., & Lorenzo ,(2012) J. L. ASOCIACION MEDICA ARGENTINA. Mijaylova Serrano, P., & Moeller Chávez, G. (2015). Uso de los sustancias alimenticias.

“La calidad debe ser permanente en el desarrollo de un producto”

“La calidad debe ser permanente en el desarrollo de un producto”

Cruces Ibañez, C. (2014). La toxicología alimentaria: una herramienta indispensable en la sociedad actual.

Iñiguez Manzano, E. S. (2015). Análisis Toxicológico de alimentos Aplicado a la Salud Ocupacional.

Ramirez Ana, Guía de Trabajos Prácticos de Toxicología alimentaria Facultad de Ciencias Exactas. Universidad Nacional de La Plata. 2014 L. LÓPEZ GÓMEZ y J. A. GISBERT CALABUIG, Tratado de toxicología alimentaria, III, Valencia 2013.

RESPONSABLE 0705839835

“La calidad debe ser permanente en el desarrollo de un producto”

“La calidad debe ser permanente en el desarrollo de un producto”