Absorción: Proceso por el cual un componente es transferido entre dos fases en contacto integrándose en una de ellas. Síndrome de abstinencia: Serie de efectos adversos que aparecen en el hombre o en un animal como de la interrupción de la exposición crónica a un fármaco o a una droga de abuso, a la que se ha hecho dependiente. Aclareamiento: Volumen de sangre o plasma o masa de un órgano del que se ha eliminado una sustancia por metabolismo o excreción en un tiempo dado; se expresa en unidades de volumen o de masa por unidad de tiempo. Adsorción: Enriquecimiento o concentración de uno o más componentes sobre la superficie de una interface. Agonista: Sustancia que se une a los receptores biológicos, que normalmente responden a las sustancias fisiológicas, y origina la respuesta que le es propia. Alérgeno: Sustancia antigénica capaz de producir hipersensibilidad Antagonista: Sustancia receptores
que
celulares
se
une
y
bloquea
los
que normalmente se enlazan a sustancias
naturales en su acción fisiológica Antídoto: Sustancia capaz de contrarrestar o reducir el efecto de una sustancia potencialmente tóxica mediante una acción química relativamente específica. Biotransformación: Cualquier
transformación
química
de
una
sustancia producida por organismos vivos o por preparaciones obtenidas de estos. Carcinógeno: Agente
físico,
químico
o
biológico
capaz
de
incrementar la incidencia de neoplasias malignas Contaminante: Componente medicamento
indeseable
de
un
alimento,
o cualquier otro producto, que puede entrañar riesgo
al usuario consumidor.