UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD CARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA CONTROL DE MEDICAMENTOS Docente: Bioq.Farm. García González Carlos Alberto Mg.Sc. Alumna: Macas Paltin Katherine Lisbeth Curso: Quinto año de Bioquímica y Farmacia Paralelo: “A” Grupo N°: 4 Fecha de elaboración de la práctica: jueves, 8 de Diciembre del 2016 Fecha de presentación de la práctica: jueves, 15 de Diciembre del 2016
PRÁCTICA N BF 05-08-14
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1. DATOS INFORMATIVOS 1.1 TEMA: Patrones de calidad, Normalización, Campos de normalización. 1.2 TÍTULO DE LA PRÁCTICA:
ESTUDIO DE VOTAMINA C CON ELECTROLITOS 1.3 SUBTEMA DE LA PRÁCTICA: Determinación cualitativa y cuantitativa de Vitamina C en frutos. 1.2 PROPIEDADES ORGANOLEPTICAS DEL FRUTO
FRUTO
Mango
Naranjilla
COLOR OLOR
amarillo amarilla característico característico
Guayaba verde pálido característico
2. OBJETIVOS. 2.1 Aplicar la estadística en el control de calidad. . 3. FUNDAMENTACION Actualmente, todas las empresas modernas saben que lograr un buen nivel de calidad es fundamental para el éxito de su gestión. La obtención de este objetivo, no solo es importante desde el punto de vista de la competencia, sino también para la satisfacción de las necesidades humanas. Estas necesidades humanas evolucionan constantemente, hay cada día mayor demanda de mejor precisión, más exactitud, intercambiabilidad, confort, etc. y lo que hoy acepta el consumidor, mañana puede rechazarlo, pues esta demanda de la cual
LA CALIDAD ES EL RESULTADO DEL ESFUERZO DE LA INTELIGENCIA
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