KNIVES INTERNATIONAL REVIEW # 2016 23

N°23/79A 2016

INTERNATIONAL KNIVES REVIEW

INTERNATIONAL KNIVES REVIEW

THE MAGAZINE OF EXCELLENCE IN KNIVES AND BLADES

IN THIS ISSUE Events Culter Expo 2016 The Home Of Custom Excellence Made In Italy

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KNIVES INTERNATIONAL REVIEW

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A FEW GOOD REASONS FOR YOUR COMPANY TO ADVERTISE ON

KNIVES INTERNATIONAL REVIEW N. 23/79A - 2016

Editorial Director Roberto Canali

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Cover: Alberto Bottini shaving using half of an extremely sharp cobalt stainless steel scissors IN T

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Managing Director Filippo Camperio Chief Administrative Officer Silvia Cei Editorial Staff Massimiliano Duca (redazione2@caffeditrice.it), Gianluigi Guiotto (coltelli@caffeditrice.it) Graphic Designers Jessica Licata, M-House Ed. di Luca Morselli Studio grafico Stefano Oriani English Version IT-wire srl (info@it-wire.com) Tommaso Rumici (zatodesign@gmail.com) Contributors Gianni Daffara, Alfredo Doricchi, Fabio Ferrari, Vincenzo Goffredo, Tommaso Rumici, Vincenzo Tumbiolo, Luigi “Sator” Tumolo, Giuseppe Vernocchi, Marco Dell’Acqua, Marta Cammilletti, Giorgio Alessandri, Francesco Pascoli, Francesco Pachì, Roberto Allara, Mauro Maggi International Advertising Luca Gallina +39 347 26 86 288 vendite3@caffeditrice.it Italian Advertising Paolo Maggiorelli +39 349 4 33 69 33 vendite1@caffeditrice.it Published by C.A.F.F. Editrice via Sabatelli, 1 - 20154 Milano tel. +39 02 34537504 fax +39 02 34537513 knives@caffeditrice.com www.caffeditrice.com Milan Court Registration Number n. 521 issued on 10/09/2001.

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Events CULTER EXPO 2016

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The Home Of Custom Excellence MADE IN ITALY

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EVENTS

Culter Expo 2016 On the 5th and 6th of November, at the Parco esposizioni Novegro (Mi) it has been hosted the 13th edition of the “Culter Expo�, right at the same time of the 60th edition of the Militalia show. The show reunited, in a dedicated area, cutleries, resellers of materials and craftsmen for the joy of all the enthusiasts.

KIR was there for you

by Tommaso Rumici (PArt One)

Maxblade displayed a very ample selection of the best brands of the world-wide cutlery. In this picture, the Cold Steel Srk in its VG-1 San Mai version and, under it, the CRKT Clever Girl, designed by Austin McGlaun

Valhalla Express has recently started to import multi-tools by Multitasker, designed for the maintenance of weapons, especially for the AR15 system. In the picture, the last version of the series 3 pliers, and the Twist multi-tool, in a practical pen-shaped design

Even if this is just the second folder by Manuele Messori, it's already a mature creation, both from a design and a mechanical point of view. The blade is in Hr1095 with a differentiated Dlc treatment tempering. The handle is in 420, carbon fiber and titanium, with a liner-lock system

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EVENTS

This imposing fixed blade by Corrado Gianferrari holds a twisted damascus blade. After the guard, which is in brass, the handle is an alternation of micarta, leather, synthetic and nickel silver spacers with an ending in polished bronze

Very desirable is the small utility inspired by Loveless and signed by Claudio Tortorella. The blade is a drop point in 440c mirror-polished, where as the handle is in sambar deer antler, secured by two flat rivets and a go-through tube

Among the many products displayed by Scintilla Cutlery, here is the new Bรถker Caracal folder, designed

by Boris Manasherov. Extremely solid, thanks to the steel structure and G10 scales, it stands out for its perfect maneuverability. Also the blade convinced us, it's in D2 with a stonewashed finishing and it rotates on ball bearings

It's impossible not to find the right product in the infinite K-Steel selection: steel, handle materials, small-wares or the necessary to create a sheath, they are all there! Soon, new types of steel will be available

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EVENTS

Pietro Mondadori doesn't care for the trivialities: his style is rustic and practical, which preserves the appeal of tools of past centuries. Blade and guard are in C70 steel, whereas the handle is in walnut-wood, secured by a metallic pin. On the back there is the leather sheath

One of the news at the LC cutlery stand were the small blocks of epoxy resins by Metapol, which are colored and characterized by complex patterns of metallic, aluminum or bronze inclusions to reach unique aesthetic effects

Fra Diavolo is renown for his magnificent reproductions of antique knives. In Novegro he showed us this pointy Molisano, with a C70 blade a bovine-horn handle, finely decorated with brass and silver details

A sport jack-of-all-trades by Mattia Orlandi, compact and a prevailing acid-green, found on the G10 scales and on the Kydex sheath. The blade is in ATS34, with a vertical satin finishing on the bevels, and horizontal on the flat areas

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DESCRIPTION Blade Length: 66 mm Overall Length: 160 mm Blade Thickness: 2,3 mm Blade Material: Stainless steel 19c27 Blade hardness: 61-62 Hrc Blade finish: Satin Liner: Brass Handle thickness: 11,5 mm max Weight: 56 g

Dweller / s Snake wood

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In the Italian City of Cutlery, Maniago, DUE CIGNI (Two Swans) has been producing with passion kitchen scissors and knives of high quality for over a century. First choice steel, innovative design and the maximum attention to the details assure that DUE CIGNI products do not get passed over, not even by the most demanding of users. Last generation Machinery, qualified and experienced personnel are the elements on which the DUE CIGNI brand is based on. DUE CIGNI offers everything that is needed for those who love cooking, always satisfying requirement, whether it be of design, quality or variety. DUE CIGNI knives and scissors are instruments ideal for professionals in food services and of gastronomy that need a perfect cut without effort and long lasting… for over one hundred year.

Nell’antica Città delle Coltellerie di Maniago, la DUE CIGNI da oltre un secolo produce con passione forbici e coltelli da cucina di altissima qualità. Acciai speciali di primissima scelta, design innovativo e la cura dei minimi dettagli fanno sì che i prodotti DUE CIGNI non passano indifferenti nemmeno all’utente più esigente.

Macchinari di ultima generazione, personale qualificato e rinnovamento sono gli elementi su cui si fonda la base solida del successo del marchio DUE CIGNI. DUE CIGNI offre tutto ciò che serve a chi ama cucinare, soddisfando da sempre, ogni esigenza sotto il profilo del design, della classe e della varietà.

I Coltelli e le forbici DUE CIGNI sono strumenti ideali anche per gli utenti professionali del settore alimentare e della gastronomia che necessitano di un taglio perfetto, senza sforzo che dura nel tempo..da oltre cent’anni.

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EVENTS

At the Mastro Livi's stand there was a barber-shop where visitors could benefit from an exclusive shaving session carried out by two experts of the Italian tradition: Alberto Bottini and Piero Migliacci. Here you can see Bottini shaving using half of an extremely sharp cobalt stainless steel scissors

For this fixed blade, Giuseppe Pala has chosen a simple handle, made of ostrich bone, that won't distract the eye from the various contrasts of the blade made of 3-bars damascus - his own creation. Guard and the backward area are made of a light pattern damascus, which matches the other components perfectly

Saturday you could admire Andrea Longagnani while he was engraving. This was the year for Celso Fiocchi's folder, with antler scales which have been embellished with a delicate night scene, with an Asian inspiration

As usual, Art Metal Reggio, owned by Paolo Benassi, displayed an ample selection of damascus bars of his own creation, characterized by a great variety of designs

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EVENTS

Simply extraordinary the mosaic damascus

by Luca Pizzi, which has been employed on this exclusive free-hand razor, sporting these imposing racing horses. The damascus is in nickel, K720 and iron, and the cutting-edge is in K720

During Sunday, Brian Hoffner (www.hoffners. com), on the left in the picture, has been hosted by the Collini cutlery, where he has explained us the peculiarities of his combat knives

These two liner-lock folders by Angelo Cattaneo differ in design, but share the same materials. The blades are in damascus by Quartini, likewise the bolsters, and the handle is made of two mammoth scales, secured to the liners with stainless steel screws.

Gianni Donelli's fixed blade sports pointy and streamlined outlines and it's derived from a single damascus bar by Feltresi. The handle is in hippopotamus tooth and has no quillons. The knife comes in with a camel sheath

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EVENTS

Andrea Zanacchi, knifemaker and knife collector, brought to the show a wonderful Randall n°8 from the sixties, with handle in sambar deer. It's an “S”, meaning a variation of the blade in 440B stainless steel

Aside the usual characters wearing uniforms, this year we were in the presence also of Medieval figures. In the picture, Elena from the Fere Aequalis di Bologna acting company, specialized in the recreation of the rich bourgeois life-style of the second half of the fourteenth century

Simone Tonolli is a young and promising knifemaker of Malnate, a village in the Varese province.

It's quite possible we will hear about him soon, at least judging by the manner his "il notturno" fixed blade has been crafted.

The blade is San Mai damascus and with a K720 cutting edge, a guard in antiqued brass and a tinted maplebrier-wood

The imposing sub-hilt by Livio Montagna has managed to wonderfully comply to the classical standards of the category. The cutting edge is in Rwl, and the bolsters are in 416. The handle is completed by scales in fossil-ivory and secured with two elegant protruding stainless steel pins

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EVENTS

Roberto Giurisato has realized a light fixed, both in its design - free of useless frills, and in weight - thanks to the unloaded tang. The blade is in Bรถhler N690Co, with a two-third swedge. Scales are in giraffe bone, with two mosaic pins

Collini Cutlery has presented an even more exclusive version of its Ti-Rock folder, produced in collaboration with Extrema Ratio. On this special model, the blade is in San Mai CoS from the Japanese Takefu Steel. The titanium handles are black, silver or azure: each color will be produced in only 33 pieces

Eye-catching as well as elegant, in spite of the generous dimensions, Ruggero Bontacchio's fixed blade sports four-bars twisted damascus with a tinted maple-brier-wood handle. In the middle a thick brass guard, finely engraved

Wander Tactical has recently created a new version neck knife of the well-known Triceratops. The dimensions are even more compact, and suitable to be carried at the neck. The blade is in D2, the scales of this model in the picture are in black micarta, secured with flaring small tubes

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Design by Jesper Voxnaes

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PROFESSIONAL AND KITCHEN KNIVES

Fortis prosegue nella fortunata serie di collaborazioni fra Viper e Jesper Voxnaes. Pur possedendo gli inconfondibili stilemi del designer danese, questo chiudibile si differenzia dai precedenti Odino e Kyomi per lo spessore, estremamente ridotto, che ne rende ancor più confortevole il porto giornaliero, senza dover rinunciare a una lama davvero tuttofare.

Le doti di taglio sono ai massimi livelli, grazie all’impiego dell’acciaio Böhler M390 Microclean.

Fortis continues the successful series of collaborations between Viper and Jesper Voxnaes. While possessing the unmistakable stylistic features of the Danish designer, this folding knife differs from Odin and Kyomi in the extremely small thickness. This feature makes it even more comfortable in the daily carry, without giving up being a handyman knife. This knife reaches the highest level of cutting skills because of the Böhler M390 Microclean steel, a third-generation powder metallurgy material.

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EVENTS

Among the various models presented by Marco Zaccheo, here is a Randall 26 in the version with a steel and carbon cutting edge The central part of the handle is in deer antler, on which extremities layers of different thickness of leather and brass alternate

Clean and streamlined lines for this small Bรถhler N690Co steel fixed blade by Giorgio Longhi. It's a full tang, with two thin nicely veined cocobolo scales, secured with a mosaic pin

Sardinia was represented in Novegro by Fratelli Piccioni. In picture, an elegant "Guspinese" with buffalo horn handle, 420 stainless steel blade and stainless steel collar, that has been flameburnished to enhance the rounded and polished pommel

Euroblades, from Maniago, brought its entire pro series production. Among the many models, this imposing two-handed cleaver, made in 4116 steel, which corresponds to the 420MoV

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EVENTS

During the two days, the Majistro Re amateur sport association gave demonstration of fencing techniques of the historical period between 1200 and 1800. These techniques were recreated by studying the essays of such period. Majistro Re can be found in Milan, Vigevano, Parma, Piacenza, Fidenza, Bassano and Florence

The lively and gritty style of Adriano "Vassago" Donzelli is represented by a HR1095 blade, with partial rough sides and with a handle n hybridwood. Before entering the handle, the tang passes through 304 416 and titanium details

This elegant folder by Benedetto Novi, with the truncated CPM154 blade, is perfect for a daily use. The handle is in mammoth molar, with fossil-ivory bolsters. Between the two liners in MA5M there is a click and action pump locking system

The veins in the handle in tinted pear-wood of the fixed blade by Camillo Silvano look like they flow into the San mai damascus blade, which is the result of the union of K720 and K600. Also, the small oval-shaped guard is in damascus, and is separated from the wood by thin synthetic spacers

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EVENTS

On the Fortuna Sport armory stand you could see many rare pieces, like this Al-Mar folder The folder, made in Seki, Japan, is a back-lock with a handle completely in aluminum, and it is matched to detailed leather pouch

Even the area reserved to the Militaria, you could find and buy many knives. Some had really unapproachable prices, others, instead, were in a more leveled range of prices, like these vintage army multitool

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Beautiful this knife made by Giorgio Movilli for Rizzini Custom Shop. The blade is in Ats34, and the handle is in stabilized birch, with a spacer in Desert Ironwood

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The Magazine of excellence in Knives and Blades

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Knives Telling the Future

2016 NEW

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08/02/16 17:29

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Roberto Ottonello Via Europa 105 16010 Masone (GE) Tel 0109269151 www.ottonello-knives.com Pagina e profilo facebook: Ottonello Coltelli e Roberto Ottonello

fisso tipo Bowie lama 440c da 4,5 mm manico radica di tuya fodero in cuoio rigido cm 33 tot.

liNer lock lama 440 c da 3,5 mm manico in snake wood fresato cm 21 tot

Blocco lock BAck lama cpM 154 da 4 mm manico corno bovino ed ebano cm 21 tot

Lama MA5M, manico dente fossile di cavallo.

Fornimenti in argento fodero in ebano

Coltelli artistici sardi ed altoatesini

CORMORAN Coltelli di Michele Sferragatta e Rita Maria Cristina Pais via G. Marconi 5 - 38030 Roverè della Luna tel. 3290263209 - 0461658077 P.IVA: 02281320222 - www.coltellicormoran.it Facebook - Cormoran Coltelli Artistici da collezione Facebbok - Coltelli Cormoran

Resolza dorgalese con manico in avorio e ribattini ed anello in oro, lama in damasco artigianale piuma

Replica di antico coltello tirolese, il manico è in corno di bufalo, la lama in 440c, anello in ottone ed inserti in avorio, ottone, rame ed alpacca

Replica di antico coltello sardo, il manico monolitico è in legno di maggiociondolo, anelli e fasce incise in ottone e lama in Nitro b Replica di antico set tirolese, integrali in acciaio N690, le manicature sono in legno di larice millenario gli inserti in avorio

Mozzetta con manico in corno mielato di montone, anello ribattini ed anima in ottone, lama in damasco artigianale a tre barre

Francesco Salvadori Incisore www.francescosalvadori.it Facebook: Francesco Salvadori Art Engraving e-mail: francescosalvadori79@libero.it cell. 328 3514959

ChIeF Cuore dI BISonte Scrimshaw cuore di bisonte su custom di roberto Bernini.

Impugnatura in corno di renna

72

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AnnuArio

coltelli

2017

enrico Sulis

Eros Sonvilla

Maestro CSC- Corporazione Sarda Coltellinai Via Trento 55 - 09048 Sinnai ( CA) tel.3494258654 mail: enrico.sulis@tiscali.it facebook: Enrico Sulis Coltelli

via Picco, 30 - 33047 Remanzacco (Ud) tel. 0432667577 - cell. 3291776210 e-mail: e.sonvilla@alice.it - www.erosknives.it

Mozzetta Montone Modello: Mozzetta Manico: corno di montone lama: acciaio inox aISI 440C, lungh.9 cm Collarino:alpacca

Mozzetta Muflone Modello:Mozzetta Manico: corno di muflone lama: acciaio inox aISI 440C,lungh.10 cm Collarino: alpacca

DorgaleSe Montone Modello: Dorgalese Manico: corno di montone lama: acciaio inox rwl34,lungh.12,5 cm Collarino: ottone

PreMIer Montone Modello: Premier Manico: corno di montone lama: acciaio inox 13C26, lungh.8,5 cm Collarino:alpacca

23 anni, passione per i lavori manuali e l'artigianato, mi divido tra coltelli, archi tradizionali, penne in legno, articoli da barba, tiro con l’arco ed equitazione; specializzato nella realizzazione di piccole serie personalizzate e damasco San mai

Simone Tonolli Via Manzoni 34 - 21046 Malnate (VA) Cell:3291809549 – simone.tonolli@gmail.com www.simonetonolli.com- facebook.com/stknives

Laboratorio Orafo Mevaurum

OuTdOOr maSTer 6" coltello sviluppato per utilizzo survival e outdoor molatura full flat, tacca per acciarino sul dorso e frangivetro posteriore lunghezza totale: 28 cm lunghezza lama: 15 cm acciaio: Niolox 5,4mm impugnatura: micarta

Corso Giacomo Matteotti n.69, 060631 Bevagna (PG) Via Sant'Angelo n.47, 06038 Spello (PG) telefono: 0742 360740 cellulare: +39 3339679804 e mail: mevaurum@alice.it

SaN mai cuSTOm TaNTO lama in san mai 181 strati tagliente in aogami (blue paper steel) forgiato da me impugnatura: kirinite

ruK (real uTiliTy KNife) lunghezza totale: 18,5 cm lunghezza lama: 8,5 cm acciaio: Niolox 3,4mm impugnatura: micarta

Riproduzione di un coltello chiudibile modello senese del 1900 con lama e molla in acciaio damasco ,manico in avorio fossile siberiano.

Pezzo realizzato interamente a mano. lunghezza aperto 18cm lunghezza chiuso 10cm

in vendita presso: Laboratorio Orafo Mevaurum di Silvia Trabalza Corso Giacomo Matteotti n.69 06031 Bevagna (PG) o Via Sant'angelo n.47 06038 Spello (PG) Fisso: 0742.360740 Mobile: 3339679804