Pan integral con chia y linaza
Ingredientes 4 tz 3 cdta 6 cda 2 cda 2 cda 1 taza
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harina integral levadura seca aceite canola semilla linaza semilla chia agua tibia
preparación En un recipiente mezclar todos los ingredientes secos (harina, levadura, sal, linaza y chia) Hacer un agujero en el centro de los ingredientes y agregar el aceite. Luego con las manos unir hasta que no quede líquido alrededor. Volver a separar la masa en el medio formando un volcán y poner 3/4 del agua. Unir la masa con las manos hasta que no quede líquido alrededor. Agregar el último cuarto de agua y juntar con los ingredientes secos que puedan quedar en el fondo del recipiente. Si es necesario agregar una cucharada más de agua tibia para juntar hasta que la masa quede homogénea. Envolver la masa con film plástico y dejar aproximadamente 1 hora. Quitar el film y volver a unir la masa para sacar el aire y formar los panes. Precalentar el horno a temperatura máxima, aceitar la bandeja y hornear en posición central durante 20 minutos.
Acompaña tu pan con una deliciosa mermelada o mantequilla… ¡buen provecho!