Kupé nr 6 2021

KUPÉ JUNI NR 06 2021

All inclusive på svenska!

Extra bekväm svemester landet runt

# 06 JUNI 2021

Hur kul är humor, egentligen?

BENJAMIN INGROSSO

listar sina ­Stockholmsfavoriter

Cookie queen Sveriges nya bakdrottning CAMILLA HAMID har fått en raketkarriär som matinfluencer. Ändå går denna 29-åriga tvåbarnsmamma varje morgon till sitt vanliga jobb – som hemkunskapslärare. Respekt!

+

Svensk mat att häpna över Självplock i Vissefjärda Göteborg 400 år

Gör din trädgård till en magisk plats Vissa färger, former, dofter och platser har förmågan att ta en någon helt annanstans. Väcka minnen och nya tankar.

Hortensia Magical till exempel är en blomma med närmast magiska krafter. Under en och samma säsong byter den färg flera gånger.

Från ljust blått eller rosa till glada sommarfärger och sedan mäktiga, mättade färger när hösten närmar sig. Sköter man den rätt, blommar den upp till ett halvår. En blomma som kan göra vilken trädgård eller balkong som helst till en helt ny plats.

Du hittar den och många andra magiska växter och blommor i våra butiker och på plantagen.se.

FÖR ETT VÄXANDE LIV

KUPÉ

38

| JUNI 2021

din resa …

62 SJ KARTAN Håll koll på kartan, var du än är och vart du än ska.

65 VÅRA TÅG Snabba, bekväma och miljövänliga.

53

innehåll nästa …

reportage

6 … AVKOPPLINGSLYX En weekend på Ellery Beach House är som en hel mini­ semester på 24 timmar.

16 MIN RESA: CAMILLA HAMID Hon gjorde en klassresa, blev matinfluencer och Sveriges nya bakdrottning med hela folket. Ändå fortsätter Camilla Hamid att gå till sitt vanliga jobb som hemkunskapslärare.

9 … UTFLYKT Ta tåget till Eskilstuna för ett slottsbesök och till Avesta för konst och kultur eller planera för en bekväm fjällvandring.

11 … UTERUM Nu flyttar vi utomhus och inreder mysiga sittplatser i trädgården, på terrassen eller på balkongen.

13 … SVERIGEVISIT Ta chansen att uppleva Sverige med nya ögon, genom utländska besökare som blivit kvar här som ”ofrivilliga turister”.

14 … STOPP: GÖTEBORG Vår andra stad fyller 400 år den 4 juni. Fira Sveriges framsida på plats, på bästa sätt.

11

24 ALL INCLUSIVE PÅ SVENSKA Man behöver inte åka på charter för att få allt inkluderat. Vi tipsar om sju destinationer som erbjuder färdigpaketerad extra bekväm svemester.

34 INRE HÄLSA: HUMOR Vad får man skämta om nu för­ tiden, hur kul är det egentligen och varför är det ändå bra med humor?

38 NEDSLAG: VISSEFJÄRDA Besök Fidekulla – en prunkande trädgårdsodling med självplock av snittblommor!

44 MIN PASSION: BENJAMIN INGROSSO Han har stått på scenen sedan barnsben och alltid brunnit för musiken. Men att vara född i Sveriges mest kända artistfamilj är inte alltid lätt.

47 44

44 53 SPANING: MAT ATT HÄPNA ÖVER Våra egna nationalrätter är nog så exotiska, men ibland bort­glömda. Botanisera i det svenska traditionella skafferiet i sommar.

24 24

60 KORSORD & SUDOKU Sysselsätter din hjärna under resan.

66 I KUPÉN: AMIE BRAMME SEY Känd från tv och podden Raseriet – även om Amie Bramme Sey har blivit mindre rasande och mer ödmjuk med åren.

3

KRÖNIKA

| TOBBE LUNDELL

Snart får vi göra det vi längtat efter

AKTUELL INFO! I dessa tider förändras resandet med kort varsel.

Håll dig uppdaterad hur coronaviruset påverkar SJs tågtrafik under den närmaste perioden: sj.se/corona.

»Det är stor skillnad på att tycka om någon för vem den är, mot att tycka om någon för vad den gör.«

J

ag tycker om dig. Fyra ord som kan vara så viktiga att få höra. Och som samtidigt kan vara så svåra att säga, av någon anledning. Kanske för att vi är rädda för att inte bli tagna på allvar, eller för att få en negativ ­reaktion på det, eller – ännu värre – ingen alls.

Att tycka om någon innebär ju inte att man gillar allt den personen gör. Det är stor skillnad på att tycka om någon för vem den är, mot att tycka om någon för vad den gör. Varandet och görandet. Jag tar mitt treåriga barnbarn som exempel. Jag ­älskar henne högt, kanske är hon den jag älskar mest av alla i hela världen. Men jag blir ju vansinnig när hon ställer sig och hoppar i rabatten som jag just har rensat och planterat i – dessutom med den illsluga blicken som bara en älskad treåring kan kosta på sig.

Ett annat exempel kan jag hitta bland kolleger. Det är en sak att gilla någon för goda prestationer, men något annat att gilla någon för att den alltid finns där, med egenskaper som just jag uppskattar.

En som har brottats mycket med sitt behov av att vara omtyckt är Benjamin Ingrosso. Han vet att han från början varit känd för att han är han, inte för att han har åstadkommit något. Och när han väl har åstadkommit något, ja då har det varit svårt att veta varför det uppmärksammas och vad andra egentligen tycker. Ja, det är komplicerat det här. Men han har reflekterat mycket kring detta, och du möter honom i ett väldigt personligt porträtt i det här numret, där han berättar om de här tankarna.

Själv vet jag säkert att jag tycker om att vi nu går in i sommaren med full fart. Och att vi snart är fullvaccinerade och kan börja göra saker som vi tycker om och har längtat efter. Jag hoppas att du får en härlig sommar, kanske med hjälp av några av våra fina restips i det här numret. Se i alla fall till att göra något som du tycker om.

Kanske tillsammans med någon du tycker om.

TO B B E LU N D E L L

Chefredaktör

TIDNINGEN KUPÉ CHEFREDAKTÖR Tobbe Lundell

ART DIRECTOR Maria Seefried

ILLUSTRATÖR Maja Norrby

TRYCKERI Walstead, Polen

ANSVARIG UTGIVARE Mats Almgren

PROJEKTLEDARE Mårten Niléhn

MAKE UP Moona Narancic

PRODUKTION Klintberg Niléhn Media AB info@klintbergnilehn.se

SKRIBENTER Annika Goldhammer, Jens Linder, Anders Mathlein, Linda Newnham.

STYLIST Dennis Bröchner

ANNONSBOKNING Elite Media Partner AB www.elite-media.se Kontakt: Jeanette Gustafsson + 46 (0)709 63 87 20 jeanette@elite-media.se

HUVUDREDAKTÖR Anna Zethraeus anna@klintbergnilehn.se

FOTOGRAFER Kajsa Göransson, Pompe Hedengren, Emma Mattson, Karl Nordlund, Pierre Pocs.

CREATIVE DIRECTOR Elin af Klintberg

4

KORREKTUR Fredrik Johansson REPRO Lena Hoxter

Den som tillställer tidningen material anses medge digital lagring och ­publicering. Eventuell vinstskatt betalas av vinnaren själv.

Alcatel is a trademark of Nokia used under license by TCL Communication Ltd.

Surfa lugnt och säkert i sommar

Portabel 4G Router | 20 GB surf i 30 dagar | Olåst | 6 h batteritid

Alcatels router med Hallon 20 GB startpaket, köper du för 499 kr i Kjell & Companys butiker eller på kjell.com

nästa…

V I V E T VA D S O M A N G Å R E R M ES T J US T N U. VA RS ÅG O D – M Å N A D E NS S N AC K IS A R .

NR 06 JUNI

REDAKTÖR: A NNA ZET H R A E US

Avkopplad lyx I pandemitidens Sverige har intresset för resort­ hotell ökat. Boende som erbjuder mer än sköna sängar plus frukostbuffé och ger möjligheter för en hel semesterupplevelse på samma ställe. I denna anda öppnade Ellery Beach House på Elfviks udde, längst ute på Lidingö utanför Stockholm. ”Man ska inte vilja lämna hotellet – det är målet”, säger Carl Lundgren, grundare och partner i ESS Group som står bakom Ellery, som alltid med ­målsättningen att ta ut svängarna i såväl interiör, exteriör och det lilla extra omsorgsströsslet.

Här är den scenografiska inspirationen hämtad från 60- och 70-talets Palm Springs, en lyxig beachclubkänsla med pool, solbäddar och

­ vspänt barhäng i fokus. Men läget ger också a närheten till havet, utsikt över Stockholms inlopp och sportiga aktiviteter. Och chansen att känna sig som en medlem i en äkta country club, om så bara för ett dygn.

Ta en svettig padelmatch, ett dopp i polen ­eller vid bastubryggan. Om det regnar? Då kan ni utmana varandra i biljard innan ni pustar ut och blir sams i loungesoffor framför eldstaden. ­Oavsett vilket kryper ni till sängs under fluffiga dunbolster med sval grönska utanför. Och vaknar upp till en lyxig förmiddag: Långsam frukost i p ­ erfekt urval med bordsservering och en strandpromenad runt Elfsviks udde.

På Ellery Beach House blir aktivitet avkoppling med padel, pooldopp, middag, biljard och boule i kvällssol.

6

ELLERY BEACH HOUSE Var: Elfsviks udde, Lidingö, utanför Stockholm.

Hitta hit: Från Stockholms Central: t-banan till Ropsten och buss 204.

Att göra: För bad finns såväl inomhus- som ­utomhuspooler, bastubrygga samt spabehand­lingar. För den sportige: gym, padel­ banor och boule. Restaurang Palmers har en fräsch medelhavsmeny med spännande sma­ ker, från libanesisk meze till kolgrillat, dessutom finns en beach club restaurang, tre barer och lounge med eldstad, biljard och shuffleboard.

Mer info: ellerybeachhouse.com.

7

Deep listening for longing 29.05–26.09 2021 Akinbode Akinbiyi • Åsa Cederqvist • Filipa César • Nolan Oswald Dennis Janet Echelman • Renée Green • Shilpa Gupta • Salad Hilowle Nina Mangalanayagam • Angelica Mesiti • Santiago Mostyn • Jin Mustafa Joe Namy • Jacqueline Hoàng Nguyen � • Okidoki • Hardeep Pandhal Morgan Quaintance • Tobias Sjöberg • Åsa Norberg & Jennie Sundén Anders Sunna • James Webb • Samson Young • Rehana Zaman • Christine Ödlund Curatorer Ulrika Flink & Amanprit Sandhu

borasartbiennial.se

nästa… utflykt TUR OCH RETUR TILL AVESTA ART Fjolårets rosade utställning Avesta Art 2020 blev svår att besöka på grund av pandemin men får nu en ny chans, under namnet Re: Avesta Art 2021. I prefixet ­ ”­­re-” ligger förstås betydelsen åter, men också ”Re:” som i ämnesraden i ett svars­ mejl eller ”regarding”, angående ett visst ämne. Ord som ”relation”, ”reflektion”, ”­reaktion”, ”repetition”, ”tillbakablick”, ”åter­använda” har format utställningen som ­visar skulpturer, installationer, dofter, illusioner, ljudkonst, design och form och mycket mer. Dessutom Aquanauts som en tids­resa tillbaka till vad som hände deltagarna under den dramatiska forsk­ ningsexpe­ditionen vid Siljansringen 1897.

Välkomnande vandring i Vemdalen

FRILUFTSLIV FÖR BLÅBÄR Många längtar ut i naturen och vill skapa en s­ emester med friluftsliv, men många är också ovana och känner sig osäkra på vad som gäller i skog och mark. Då kan Lätta frilufts­ boken (Bonnierför­lagen) av Bengt Fredrikson bli en bra nybörjarguide. Den tar upp grunderna i friluftslivet, som vart man ska gå, hur man h ­ ittar och vilken utrustning som krävs och ger grund­läggande kunskap om våra vanligaste djur och växter.

k­ lasser: lätt för nybörjare och familjer och medel för dig som vill utmana dig lite mer i fjällterrängen. Ett bra upplägg för att kunna njuta av Sonefjällets ­nationalpark med flora och fauna och några av de vackraste vattenfallen.

Mer info: vemdalen.se/evenemang/­ vemdalens-vandringshelg/.

FOTO: PIERRE POCS

Nu finns ett nytt vandringspaket med helpension i Vemdalen, som är ett ­perfekt sätt att upptäcka fjällen för ny­ börjare. Välj om ni vill bo på Storhogna Högfjällshotell eller i självhushåll. Ni får en packlista i förväg med praktiska tips och vandrar sedan tillsammans med fjällguider. Turerna arrangeras i två

FOTO: POMPE HEDENGREN

Fjällvandra bekvämt med guidade paketturer i vackra Vemdalen.

Re: Avesta Art pågår fram till 12 september, mer info: verket.se.

[Torshälla] UTTALAS ”TÅRSCH-HÄLLA” OCH SER DU STATYN TORS BOCKAR AV ALLAN EBELING I FORSEN VET DU ATT DU ­KOMMIT RÄTT.

SLOTT OCH CYKEL I ESKILSTUNA Sugen på en annorlunda utflykt på ­försommaren? Då kanske ett weekendpaket på cykel i trakterna runt E ­ skilstuna passa. ­Väljer du Sundbyholms slotts cykelpaket bor du i kunglig slottsmiljö och smörjer kråset medan du upptäcker omnejden från lands­ vägarna på cykel. Kanske tar du dig till den

tusenåriga Sigtunaristningen eller till gulliga samhället Torshälla vars gamla stadsdel ­härstammar från 1100-talet. Stanna till vid Slagsta Glass, där man gjort mjukglass på eget ­recept s­ edan 1948.

Mer info: sundbyholms-slott.se/­ weekendpaket/cykelpaket/.

9

Anders Zorn (1860–1920) Midnatt, 1891 Zornmuseet, Mora

Zorn

En svensk superstjärna

6 APRIL – 29 AUGUSTI 2021

Möt entreprenören, porträttmålaren, skulptören, världsmedborgaren och hembygdsskildraren Anders Zorn. Utställningen tar dig med genom Zorns långa och mångsidiga karriär.

Utöver omtycka klassiker får du tillfälle att uppleva inlånade verk som du aldrig annars kan se.

För att undvika trängsel, entré till utställningen endast med förköpt biljett. Enkelt via nationalmuseum.se

Nationalmuseum samarbetar med Svenska Dagbladet, Grand Hôtel Stockholm, The Wineagency och Nationalmusei Vänner.

10

nationalmuseum.se facebook.com/nationalmuseumswe instagram.com/nationalmuseumswe

nästa… uterum Kafébord och utomhusstolar i Åhléns serie Strada är ett bra val för den lilla uteplatsen, lätta att flytta med solen eller in i skuggan, ahlens.se.

Matta skapar ett naturligt rum på altanen. Pappelinas mattor har lång hållbarhet, tillverkas i väveriet i Leksand och finns i en uppsjö av lekfulla mönster.

Här den prickiga modellen Fia, i den charmiga nyansen piglet. Kudde för u ­ tomhusbruk i den soliga färgen sunny, pappelina.com.

Utflugen i solen

Trägunga blir en mysig sittplats i trädgården och inte bara ett ­naturligt häng för barn, ahlens.se.

Korg att förvara trädgårds­ lektyr, filtar eller kaffetermos i, Risatorp från ikea.com.

Dags att flytta ut från hemma­kontoret – till trädgården, terrassen eller balkongen.

Utnyttja lösare arbetstider och gör i ordning din uteplats hemma.

Trädgårdsförkläde med smarta ­verktygsfickor ­underlättar ­arbetet i odlingarna och så snyggt att man ­ogärna tar av det, i design av Maria ­Korkeila. Saxen, den älskade Fiskars­ klassikern, har nu gjorts hundra procent återvin­ ningsbar, fiskars.se.

Stolklassikern Panton One Chair av Verner P ­ anton, från danska Montana. I nyansen marilynn – med ljusgrått underrede blir den sinnebilden för 50-­tals­design när den är som bäst, montanafurniture.com.

Betongbord står ­stadigt på alla underlag och håller också som sidobord för krukväxtskötsel.

Sittdyna med praktiska handtag ger mobila mysiga sittplatser på altanen, i den j­ordnära nyansen ­tegel, granit.se.

11

TJÖRN 1 546 öar och skär

lm

rel a kv

rd

aA k is

ur lpt

i

ne

No

a Pil

u Sk

n

y dsb

Su

ri e t sä

…och mycket mer Kom och låt dig inspireras!

www.tjorn.se/turism Tjörns turistbyrå tel +46 304-60 10 16

et

e us

nästa… Sverigevisit Många turister har suktat efter Sverige. Några av dem kom hit just när coronan slog till och blev kvar som ofrivilliga turister. Nu finns deras Sverigeupplevelser sammanställda i en guide från Visit Sweden. Kanske kan de inspirera till nya besöksmål på din semester.

De ofrivilliga ­turisternas guide till S­verige finns att läsa på: visitsweden.se.

Bäst med Sverige:

»SWEDISH FIKA«

Nästan alla ofrivilla turister uppskattar den svenska fikakulturen. Att hitta ett eget stamställe för det dagliga kaffet, ­såväl som fikaupplevelser på vägen.

Cirkusakrobaten Nikolas Pulka blev en ofrivillig Sverigeturist.

Se Sverige med nya ögon Den kanadensiske akrobaten Nikolas ­Pulka var förra året på cirkusturné i ­Europa. Han skulle också hälsa på sin nya svenska flickvän och just när han kom till Sverige slog coronan till. Gränserna stängdes och fortsättningen på turnén ställdes in. Dessutom gjorde tjejen slut.

Kvar var Nikolas – som en ofrivillig Sverige­ turist. Ingen solskenshistoria till att börja med, men många upplevelser har ändå

CAMPING ENLIGT KIRKUP Ruth och Paul Kirkup från Storbritannien hade en Sverigeluff på sin bucketlist. På grund av pandemin blev det en halvårs­ lång husbilsemester från söder till norr, med övernattningar på ett hundratal olika platser. Detta ångrar de inte en sekund.

– Sverige är verkligen ett fantastiskt land att campa i. Du kan sova vid havet och bergen, i skogar och öppna land­ skap. Det var aldrig svårt att hitta natur­ sköna platser att spendera natten på.

Här är Ruth och Paul Kirkups topplista på de allra finaste campingplatserna ­landet runt.

blivit fina turistminnen. Som när en ny ­bekant bjöd med honom ut i skärgården.

– Man kan åka runt i skärgården med charmiga små färjor och på Runmarö besökte vi en keramikverkstad och ett galleri. Jag bastade för första gången på Tynningö, vi kastade oss i vattnet när det blev för varmt … för mig kändes det väldigt exotiskt.

Mer info: trafikverket.se/farjerederiet.

• Elsa Andersons Konditori i Norberg. ”Att fika där är verkligen som att resa i ­tiden, påtåren serveras ur en kaffepanna av koppar och stolarna knakar hemtrevligt när man sätter sig. Testa varma scones!”

Ana Vielman, Guatemala Mer info: elsaandersonskonditori.se.

• Fotografens Café & bistro, K ­ atrineholm. ” Jag älskade att gå runt i Katrineholm, vilken gullig liten stad och det viktigaste av allt – fika. Min standardbeställning var latte och en kladdkaka med kokos.”

Ganna Bogomol, Ukraina Mer info: fotografenscafebistro.se.

• Costas Rosteri, Umeå. ”Bland det bästa kaffet jag ­någonsin druckit, så många intressanta smaker och de rostar dessutom bönorna ­direkt på plats.”

John Preston, USA. Mer info: costasrosteri.se.

SJU-I-TOPPSVERIGE-CAMPING 1 Måvikens camping mitt på Höga kusten, Ångermanland.

2 Hede camping strax utanför S ­ onfjällets nationalpark i Härjedalen.

3 Grötvik hamn, ställplats för husbil nära Halmstad, Halland.

4 Ratan hamn, ställplats för husbil i ­Västerbotten.

5 Skanörs hamn, ställplatser, Skåne.

6 Årrenjarka Mountain Lodge i ­ Kvikkjokk i Norrbotten.

7 Ställplats Tavelsjö i Västerbotten.

Sverige erbjuder campingplatser i världsklass tycker Ruth och Paul Kirkup.

13

SUPERSTUDIO D&D

nästa… stopp Göteborg

BEATRICE TORNROS

Kvällsstrosa på ­kullerstensgatan, ta ett glas på Haga­ bions uteservering och gå loss på hant­ verksöl och tapas på Dugges Pils.

Fira Sveriges framsida!

I år firar staden Göteborg 400 år och det händer spännande grejer runt på staden med start den 4 juni. Dessutom finns nya krogpärlor att besöka! Så passa på att göra ett stopp på Sveriges framsida.

Ett dygn i Göteborg kan innehålla mycket!

• CHECKA IN på Hotel Bellora, som ger ­Pariskänsla mitt på Avenyn, mysig hotell­ lobby, ompysslande personal och rum med lyxig känsla. hotelbellora.se.

• BÅTUTFLYKT – kanske bästa sättet att upptäcka Göteborg. En nyhet för året är att man kan hyra elbåtar per timme och cruisa runt på egen hand. letsboat.se.

• HANTVERKSÖL OCH TAPAS intas bäst i de bartäta kullerstenskvarteren runt Lång­ gatorna, på den nyöppnade ölbaren Dugges Pils på Plantagegatan 3. Här kombineras spännande ölsorter på fat och flaska med roliga och riktigt bra smårätter som ger helt nya smakupplevelser. duggespils.se.

• ETT GLAS VIN PÅ UTESERVERINGEN på ­Hagabions mysiga terrass är en perfekt ­avslutning på kvällen: folkligt, sorligt och 14

spanvänligt läge. Här finns också dagens meny som skrivs på tavlan inne i den ­avspända kaférestaurangen.

• SOV UT, ta frukost i lobbyn och ge dig ut på stadsvandring.

• PROMENERA sedan genom Haga, över Stigberget, genom det slitna och charmiga ­Majorna och in i Slottsskogen.

• BESÖK BOTANISKA, strosa runt bland ­exotiska växter, rhododendron och örta­ gårdar. Fika på Paviljongen vid charmiga småbord i trädskugga innan ni tar ­spårvagnen in till city. botaniska.se.

• LUNCHA på restaurang Kajutan, i ­nyrenoverade lokaler en trappa upp i ­Saluhallen med klassiker som gravad lax med dillstuvad potatis eller moule frites på menyn. kajutansaluhallen.se.

Sedan är det bara att hoppa på tåget igen.

400 ÅR – 4 JUNI! Massor av festligheter! Kl 15–17 en två timmar lång direktsändning från ­Göteborg med ceremoni där kron­ prinsessan Victoria talar, ­underhållning med äkta Göteborgshumor och spår­ vagnssketcher. På staden kommer det finnas ny utomhuskonst, gatukonst av Artscape, utomhusutställningar och konst i kuber på Biskopsgården. Göteborgs stadsmuseum inviger 1900-talsutställ­ ningen Grejen med Göteborg. Det har också skapats egen ­jubileumsbakelse på mördeg, mazarinfyllning, passionscurd och passionsmousse. Och en jubileums­ låt, av Katarina Hemlin: Vi vill leva, vi vill dö i Göteborg.

Mer info: goteborg2021.com.

Hur du än vill njuta av din sommar så hittar du allt från svalkande shopping till somriga smaksensationer här i Nordstan.

Läs mer på nordstan.se

»Nu ger jag plats åt hela mig!« Hon har strävat hela livet, varit på väg och aldrig tagit något för givet. Och trots sin succé som Sveriges nya bakdrottning, en tårtinfluencer som syns överallt så går hemkunskapsläraren Camilla Hamid till jobbet som vanligt, varje dag. text LINDA NEWNHAM foto KARL NORDLUND

B

arnen står i ring i skolan.

De ska göra en gruppövning.

Fröken ber dem att ta varandra i handen. Flickan som står bredvid Camilla Hamid drar i stället demonstrativt åt sig sin hand: ”Jag tänker inte hålla i henne, hon är äcklig.” Varpå fröken går fram till Camilla och ber henne att ställa sig i hörnet ­i stället, så att lektionen kan fortsätta.

Ja, det finns många sätt att svika barn.

16

Camilla Hamid har upplevt ett otal varianter.

Därför fortsätter Sveriges nya bakdottning, influencer och tv-personlighet ändå att gå till jobbet som hemkunskapslärare. Trots att hon har 270 000 följare på instgram och böcker som Baka utan ugn på cv:t, är flitigt anlitad av tv där hon bjuder hela ­Sveriges tittare på Daimglasstårta, rabarbermarängpaj och en har massa nya spännande projekt i ­pipeline går hon ändå till sitt vanliga jobb varje dag.

– Jag är inte arg på barnen som mobbade mig – men på rektorn och lärarna som inget gjorde trots att jag berättade vad som pågick. Så att få komma

MIN RESA

| CAMILLA HAMID

CAMILLA HAMID ÅLDER: 29.

FAMILJ: Maken Benjamin och döttrar på 7 och 4.

BOR: Huddinge.

GÖR: Receptkreatör, influencer och hemkunskapslärare.

AKTUELL MED: Podden Tillåt kakor, apparna Bakakuten och Middagsakuten samt boken Baka utan ugn och Godare glass – utan glassmaskin INSTAGRAM: @camillahamid.

17

MIN RESA

| AGNES CARLSSON

CAMILLAS TIPS TILL NYBÖRJAR­ BAGAREN Sänk kraven när du bakar med barn. Barn i köket är kul men kladdigt, så ha inga förväntningar på instagrammoments. Å andra sidan var en anledning till att jag utvecklade min bakning att min mamma lät mig hålla på.

Läs igenom hela receptet innan du börjar. Gärna mer än en gång, så att du inte får överraskningar som ”låt degen vila i kylskåpet i fyra timmar” mitt i processen.

Duka upp allt du behöver innan du börjar. Ge dig själv den servicen!

Lär känna din ugn. Alla ugnar är unika, så se tidsangivelsen i receptet som en riktlinje.

AGNES CARLSSON ÅLDER: 32.

FÖDD: Vänersborg.

BOR: Stockholm.

KARRIÄR: Vann som 17-åring Idol 2005, slog igenom internationellt med låten Release me, medverkat i Så mycket bättre 2013 och på Aviciis hyllningskonsert 2019.

FAMILJ: Pojkvännen Vincent Pontare, musiker och ena halvan av Vargas & Lagola.

GÖR: Artist och sångare.

AKTUELL MED: Singeln Fingers crossed och ­kommande album.

»Jag är inte arg på barnen som mobbade mig – men på rektorn och lärarna som inget gjorde.« 18

MIN RESA

”Jag var vilsen, tyckte det kändes övermäktigt att bo ensam, det tog tid att hitta hem i varannanveckaslivet.”

tillbaka till skolmiljön och kunna hjälpa några barn är viktigt för mig. Och jag tror att jag med min bakgrund har lättare att se subtila signaler. Jag förstår att ett utbrott i korridoren kanske inte handlar om att barnet är elakt eller störigt. Barnet kanske behöver avreagera sig för att det är tufft hemma, och skolan kan vara det enda stället där hen vågar ge utlopp för sina känslor.

Ja, Camillas hemliga mission är att få alla barn att känna sig sedda. Själv valde hon länge att inte synas. Nu står hon i tv och vispar grädde som den naturligaste sak i världen, men tidigare var det ingen som visste vem kvinnan bakom bloggen ­ My kitchen stories var.

– Jag är ingen normperson. Min utgångspunkt är att folk inte uppskattar vad de ser, så jag tänkte att många skulle avfölja mig om de förstod att jag är muslim.

Men 2016 fick hon pris för bästa bak- och ­des­sertblogg. Och när hon tog emot priset hamnade hon på bild.

– Då kände jag att det får bära eller brista, för det är också extremt utmattande att hela tiden ­dölja stora delar av vem man är.

| CAMILLA HAMID

Camilla Hamid brinner för sina elever och därför går hon till sitt jobb som hemkunskaps­ lärare varje dag trots att hennes nya bakkarriär går spikrakt uppåt.

Och vad hände?

– Jag hade aldrig kunnat gissa att jag skulle få så mycket kärlek och uppskattning, både för min kompetens, men också för den jag är. Nu vågar jag till och med lägga ut bilder där jag busar med min man.

Hennes kärlek till bakverk är uppenbart äkta, liksom viljan att lära ut.

– Jag kan ställa mig och göra en film om hur man snurrar bullar snyggt klockan två på natten, för att en följare har hört av sig och frågat hur man gör. Jag vet inte om det är så sunt, men det är ­skojigt. Och jag är så tacksam.

FÖR NEJ, CAMILLA är inte kvinnan som serverats

­succé på ett silverfat. Hon är själv genomsvensk, uppvuxen på Södermalm i Stockholm, ”och då var det inget hipster-Söder”, men hennes föräldrar har rötter i Nordafrika. Mamman kommer från Marocko och pappan från Egypten. Föräldrarna skilde sig när ­Camilla var liten, och hon växte upp med en ensamstående fyrbarnsmamma som jobbade järnet för att få ekonomin att gå ihop.

– Eftersom jag var äldst fick jag tidigt ta ansvar: byta blöjor, tvätta rumpor, laga mat och gå med barn till lekparken. Och jag har jobbat sedan jag var tolv, först med att dela ut tidningar, sedan på ett kafé.

Hon rabblar saker hon hjälpte till med som barn som vore de den självklaraste sak i världen – ler

s­ edan, och lägger till att det minsann inte var synd om henne.

– Jag har vuxit upp med världens bästa förebild, en stark och självständig kvinna, som alltid var glad och skrattade. När jag flyttade hemifrån var jag ­redan ”vuxen”, jag hade koll på allt, och fnissade jag förstod att andra vuxna inte kunde byta blöjor på barn. Jag tar inget för givet och aktar mig för att bli girig, utan är tacksam för allt som kommit till mig.

Det här tankesättet genomsyrar hela samtalet.

Camilla återkommer till sin erkänsla för sin bakgrund, och tacksamheten över sin klassresa. Men

CAMILLAS STATIONER I LIVET

1992. Föddes i Sverige.

1994. Föräldrarna

separerar, sedan dess var det Camilla och mamma. ”Jag minns inget annat.”

2004. Börjar laborera med maten, som ett sätt att få kontroll på livet. Fastnar i ätstörning.

2010. Träffar

sin blivande man Benjamin på en familjesemester i Marocko.

2011. Pustar ut efter skolan, bestämmer sig för att bo i Marocko ett år, ”jag promenerade längs stranden och blev hel igen”.

Gifte sig med Benjamin.

2013. Första dottern föds,

”Bästa dagen i hela mitt liv.

Graviditeten och att få bli förälder förändrade min syn på min kropp. Den kan ju producera en hel människa.”

19

MIN RESA

| CAMILLA HAMID

Under tonåren hade Camilla en ätstörningsproblematik, i ett kaos när det enda hon kunde påverka var sin egen kropp.

»Min utgångspunkt är att folk INTE uppskattar vad de ser.«

lätt var det inte. Man förstår att hon har vaskat guldkorn ur sand.

– Skolan var min fristad, för där fick jag vara barn. Samtidigt hade jag inga vänner i grundskolan, utan var mobbad för mitt utseende och mina kläder.

Min mamma hade inte råd med några ­märkeskläder till oss, vi shoppade ofta i soprummet.

Men på den tiden var det välordnat där, det gick att hitta verkliga fynd, som kläder och leksaker. Och jag kunde inte utöva någon idrott eller gå på kalas, för det innebar att man måste köpa saker.

Hur tänker du kring det här i dag?

– Vet du, om jag isolerar mitt liv från andra barns så hade jag det bra, jag fick både mat och kärlek. Det är först när man börjar jämföra sig med andra som det blir skevt. Min man är uppvuxen i Marocko, och där hade ingen annan i omgivningen tjusiga saker heller, så han har aldrig brytt sig.

Fast jag märker att jag nu försöker kompensera gent­emot mina barn. Jag tycker det är kul att köpa ­kläder till dem, och kan köpa nattlinnen med ­Disneymotiv som tjejerna inte ens har önskat sig, men som lilla Camilla drömde om. ÄVEN BAKNINGEN BÖRJADE som en lösning på en skral ekonomi i kombination med ett sötsug. Att fika på ett kafé fanns inte på kartan, men att baka en kaka kostade inte många kronor.

20

– Mamma uppmuntrade mig även i början när det inte blev så bra, för hon gillade också att fika, men inte att baka, skrattar Camilla.

Men trots att Camilla alltid har försökt se ­positivt på tillvaron, så var den övermäktig även för en kapabel liten tjej – som ville vara duktig såväl i skolan som hemma. Det fanns outredda knutar i själen, funderingar det inte fanns plats för, känslor som inte fick utlopp. Så i tidiga tonåren började hon kontrollera det hon kunde: maten. Redan som 12-åring gick hon in i en ätstörning, som gick så långt att hon räknade riskorn, ”jag var paniskt rädd för det jag älskar mest, bullar”. Hon åt minimalt och tränade maximalt.

– Dels var jag tidigt kurvigare än många av mina klasskamrater, dels och framför allt var det nog ett skevt sätt att få kontroll på en kaotisk tillvaro. Det enda jag kunde påverka och förändra var min kropp. Jag tänkte inte så då, men kan se det nu.

Såg inte din mamma det här?

– Jo, men jag sa att träningen hjälpte mot min migrän, vilket hon godtog. Dessutom var hon inte hemma så mycket att hon hade koll på vad jag åt och inte.

I slutet av gymnasiet var hon riktigt illa däran, minnen från den tiden är suddiga. Mer grafisk än så vill hon inte bli, av rädsla för att influera andra. ­Lösningen kom när Camilla efter gymnasiet tog ett

»Jag var paniskt rädd för det jag älskar mest: bullar.«

CAMILLAS STATIONER I LIVET

2015. Startar Instagram­

konto och bloggen My kitchen stories. Men vågar inte visa sitt ansikte, av rädsla för rasism.

2016. Vinner pris för Sveriges bästa bakoch dessertblogg.

Fastnar på bild, och ”kommer ut”.

2017. Andra dottern föds.

2019. Ger ut sin första bok Baka utan ugn. Börjar medverka i TV4. ”Mamma tar bilder med mobilen och skickar till mig. Kolla, du har varit med i tv, se så fin du är. Hon är galet stolt!”

2020. Ger ut boken Godare glass.

21

MIN RESA

| CAMILLA HAMID sabbatsår och åkte till Marocko, där hon på en seme­s­ ter hade träffat en kille – som nu är hennes man.

– Till skillnad från Götgatan där jag växte upp fanns det inte ett jädra skyltfönster att spegla sig i, och ingen pratade om träning, kropp och vikt.

Och enligt marockansk tradition åt vi alla från en och samma tallrik, så jag kunde inte hålla på och väga riskorn och gurkskivor hit och dit. Allt av­ dramatiserades, säger hon och tänker till: – Dessutom kände jag mig älskad, och bara det kan göra underverk.

Camilla menar att det positiva med hennes bakgrund är att det finns alla möjligheter att göra en klassresa ”om man bara köttar på”.

Hur träffades du och din man?

– Han var min mosters granne i Marocko, skitsnygg och jättesnäll. Men jag växte upp med en bild av att män var ganska värdelösa, inget att ha.

Min pappa var frånvarande, bidrog inte och hade tidigare allvarliga alkoholproblem. Dessutom hade jag inställningen att marockanska män hade en föråldrad kvinnosyn och inte var särskilt ­jämställda. Så när vi träffades tänkte jag att jag är ­fullkomligt ärlig, vill han dra så kan han göra det.

Men han stod kvar, och mina fördomar om ­marockanska män kom på skam, skrattar hon.

PARET GIFTE SIG när hon var 19, ”ibland går det

snabbt”, och flyttade till Sverige ett år senare då ­Camilla ville börja plugga. Först läste hon två år till civilingenjör, ”men jag tyckte det var för tråkigt”, och sedan till lärare.

– Jag är den första i min släkt med högre utbildning, och när jag hade tagit examen ville jag ta ­körkort, för ingen kvinna i släkten hade gjort det.

Jag har alltid haft nya mål att nå. Ingen har sagt det här till mig, men i Sverige har man alla möjligheter att göra en klassresa om man bara köttar på. Så jag har jobbat i tunnelbanan samtidigt som jag har pluggat, och ammat mina barn på föreläsningar.

Vill man så går det, menar hon, och skrattar till: – Mamma brukar kalla mig för stenskalle, för att jag är så envis.

Med din erfarenhet av en tuff barndom, hur är du som mamma?

»Mamma kallar mig för ­stenskalle, för att jag är så envis.«

CAMILLAS FAVORITFIK I STOCKHOLM Fosch Artisan Pâtisserie. ”Att gå hit är lyx för mig.

De har fantastiska små bakelser fulla av humor och färska bär. Och deras bullar är to die for.

Finns på Löjtnantsgatan 8 och Birger Jarlsgatan 22 i Stockholm.”

22

Mr Cake. ”Jag har sett upp till Roy Fares och hans bakverk i många år, och gillar därför att gå till hans kafé på Rådmansgatan 12. Han bjuder på bakverk med en rolig tvist.”

Tössebageriet. ”Det här är ett klassiskt konditori som funnits sedan 1920. De är kända för sina tårtor och bullar av hög kvalitet. Finns på Karlavägen 77.”

– Eftersom min mamma jobbade så mycket, försöker jag vara närvarande. Jag vill att mina ­flickor ska ha många minnen av att vi har umgåtts, suttit i soffan och pratat. Förhoppningen är att de ska våga komma till mig även när de är 16 och har gjort något dumt.

Och om Camillas mamma inspirerade henne till självständighet, så försöker Camilla även att uppmuntra sina döttrar till självkärlek.

– En mamma är en förebild, så jag kan inte ­hålla på och prata om självkärlek om jag inte ­känner och lever den. Exempelvis slutade jag platta håret när jag fick barn. För hur ska mina flickor kunna älska sina lockar om jag inte gör det? Nej, jag försöker att ge plats åt hela mig nu, inte längre klämma in mig i ett hörn eller inrätta mig i en norm som inte passar.

Hon tillåter sig också att känna sig både lyckad och lycklig. Tillfreds.

– Hela mitt liv har jag strävat och varit på väg, så jag tycker att det här är läskigt att säga högt, men jag lever min dröm nu och njuter av den stunden. •

Hyllad rosényhet från Piemonte Hyllad rosényhet från Piemonte Stilfull och klimatsmart bag in box Stilfull och klimatsmart bag in box Enzo Bartoli Rosato görs på de traditionella druvorna Enzo Bartoli Rosato görs på Barbera och Dolcetto från de traditionella druvorna Piemonte. Vinet har en torr Barbera och Dolcetto från och fruktig karaktär med inPiemonte. Vinet har en torr slag av jordgubbar, persika, och fruktig karaktär med insmultron, vattenmelon och slag av jordgubbar, persika, citrus. Servera väl kylt 8-10 smultron, vattenmelon och grader till grillad kyckling, citrus. Servera väl kylt 8-10 fisk och skaldjur eller som grader till grillad kyckling, sällskapsdryck. fisk och skaldjur eller som sällskapsdryck.

5/5 - Boxtoppen 5/5 - Boxtoppen

Finns att beställa!

Finns att beställa!

249kr, nr 77940, 3000ml, 12% alk 249kr, nr 77940, 3000ml, 12% alk

Alkohol kan skada Alkohol kan skada din hälsa. din hälsa.

RESA

| LYXIG SVEMESTER

All inclusive – på ren svenska

Man behöver inte åka på charter för att få allt inkluderat. Runtom i Sverige finns fina resmål som erbjuder en färdigpaketerad och extra bekväm svemester. Här är sju destinationer som ger hela upplevelsen. text ANNIKA GOLDHAMMER

24

Förutom resorthotellets aktiviteter är Åres fjällvärld ett enda stort äventyrsland – och helt gratis.

1 ÅRE

MAXAD FAMILJETRIPP Resorthotellet Holiday Club i Åre är en ­effektiv kur för sportiga och rastlösa barn­ familjer. Här erbjuds Active Inclusive, ett koncept som innebär att alla aktiviteter ingår. Från midsommar till mitten av augusti är det familjeveckor, vilket innebär ett ­fullspäckat schema med exempelvis ­familjehike, SUP-yoga, kajakpaddling, ­femkamp etcetera. Dessutom ingår barn­ klubb samt entré till hotellets äventyrsbad och till takvåningens Satsgym.

Det behöver kanske inte tilläggas att Åres fjällvärld är som ett enda stort äventyrsland i sig, och helt gratis att upptäcka på egen hand.

Mer info: holidayclubresorts.com/sv/

25

RESA

| LYXIG SVEMESTER

Så nära en äkta charterresa att ni glömmer bort att ni befinner er i Sverige.

»Vandra längs kusten, cykla på Hallandsåsen eller surfa i havet.«

26

2

BJÄREHALVÖN

LYXIG CHARTERKÄNSLA Egen lägenhet, en av Sveriges längsta sandstränder, poolhus och barnklubb.

Hotel Riviera Strand i Båstad är ett annat hett alternativ för energiska barnfamiljer. Hit kan man numera resa med Apollo och få bland annat halvpension, gruppträning, yoga, simskola och barnklubb inbakat i priset. Eventuella parpalydrinkar får man betala extra för, annars är det här ungefär

det närmaste man kommer en utländsk charterresort där allt är anpassat för konfliktfria familjesemestrar.

Hotellet är också en bra utgångspunkt för att upptäcka Bjärehalvöns alla ­friluftsäventyr – som att vandra längs ­kusten, cykla på Hallandsåsen eller surfa i havet.

Mer info: hotelrivierastrand.se.

JÄMTLANDSTRIANGELN

En vandrings­ semester för er som vill slippa kånka tungt och få måltider och sköna sängar inkluderat.

HISNANDE HIKING

Jämtlandstriangeln är den klassiska vandringsrutten mellan Svenska turistföreningens fjällstationer Storulvån, Blåhammaren och Sylarna.

Här finns de som bär med sig allt och tältar längs vägen, men vill man göra det enkelt för sig och slippa kånka tungt har STF ett vandringspaket som inkluderar boende, alla måltider, lakan och handduk. En svåremotståndlig deal för alla som vill fokusera på vandringen och fjällupplevelsen. Turen startar och slutar på Storulvån, som ­enkelt nås med tåg till Duved eller ­Enafors, följt av anslutande transferbuss.

Paketet kan bokas från den 18 juni till den 26 september.

Mer info: svenskaturistforeningen.se.

3

»Vandringspaket är en svåremotståndlig deal för alla som vill fokusera på fjällupplevelsen.« 27

UPPLEV SOMMARENS AKTIVITETER PÅ BILLINGEN — ett berg att älska —

billingenskovde.se

RESA

4

| LYXIG SVEMESTER

En skärgårdsupplevelse med trerätters, vedeldad bastuflotte och rum med havsutsikt.

STOCKHOLMS SKÄRGÅRD

SINNLIGA UPPLEVELSER På Almåsa Havshotell i Stockholms södra skärgård erbjuds ”All(måsa) inclusive”, ett weekendpaket med frukost, brunch, trerättersmiddag samt ­tillgång till jacuzzi och en vedeldad bastuflotte.

Hotellet drivs av Synskadades stiftelse, som ­arbetar för att förbättra synskadades villkor i ­samhället. I hotellets restaurang Svartkrogen kan hugade middagsgäster prova på hur det är att

vara synskadad för en kväll. Här serveras mat, dryck och underhållning i beckmörker, och den som vill spetsa sinnena lite extra kan komplettera med en mörklagd vinprovning.

Hotellrummen är inredda med taktil, svensk design och alla rum har egen balkong eller ­terrass, de flesta med utsikt över havet.

Mer info: almasa.se.

»Den som vill spetsa sinnena lite extra kan komplettera med en mörklagd vinprovning.« 29

KOSTA EN PLATS ATT UPPLEVA

En plats som måste upplevas!

KOSTA SAFARIPARK

Det finns ställen som man vill återvända till, Kosta är en sådan plats.

Upplev Kosta!

Glasbruk, outlet-butiker och en drink i glasbaren. I de småländska skogarna är det fullt blås i hyttorna – året om!

Som besöksdestination är Kosta rena himmelriket, inte minst för husbilsresenärer. Kosta ligger vackert inbäddat i de småländska skogarna mellan Växjö och Kalmar. Utbudet av aktiviteter, sevärdheter och upplevelser är stort och många av verksamheterna håller öppet alla dagar, året om. Hit åker över en miljon människor varje år för att se hur handblåsta glas tillverkas och ta form vid de heta ugnarna, och inte minst för att handla glas.

En del besökare provar även på att blåsa glas själva. Till hjälp med denna gamla och stolta hantverkstradition finns ciceronen och glasblåsaren Lars ”Lalle” Andersson på Kosta Glascenter, som med stor uthållighet och gott humör ser till att ni får ett minne för livet med er hem!

Glas i världsklass

Giganterna Kosta, Boda och Orrefors samsas idag i samma glasbruk, Kosta glasbruk (grundat 1742).

Kosta, Skruf, Målerås, Pukeberg och Bergdalahyttan är de enda av de klassiska glasbruken som finns kvar från storhetstiden. Men konst- och hantverkstraditionen i bygden lever vidare, unga glasblåsare med höga ambitioner tillkommer och här tillverkas fortfarande både bruksglas och konstglas i absolut världsklass.

Husbilsfolket

En stor och viktig andel av besökarna i Glasriket är husbilsresenärer. Här färdas man på fina slingrande vägar genom ett vackert och varierat kulturlandskap och möter små samhällen och byar där tiden mer eller mindre stått still. Lugnet, dofterna, skogen, sjöarna ger oss lust och glädje som berikar alla våra sinnen.

Vandringsleder

Här finns också det vilsamma lugnet och vackra naturen med avkoppling, fiske, sköna bad, kanot- och cykeluthyrning m.m. För den som vill vara mer aktiv på semestern finns det mängder av vandringsleder runt sjörna och naturskyddsområden runt om Kosta.

Hönsalottas luffarmuseum

Ett annat populärt besöksmål i Glasriket (inte minst bland husbilsresenärerna) är Hönsalottas luffarmuseum i gamla Boda glasbruk. Träffa Göran ”Snacke Per” Johansson och Ann-Marie ”Stolla Hedda” Fagerström som på ett roligt och underhållande sätt berättar om luffarnas liv och leverne.

Handgjort papper

Andra guldkorn i närheten är handpappersbruket i Lessebo, där man tillverkat handgjort papper av högsta kvalitet i flera hundra år. Här arrangeras guidad visning.

Ställplatser i Kosta

GLASBAREN Little Rock Lake Zipline

Äventyret Kosta

Här finns många kringaktiviteter, äventyr, sevärdheter och upplevelser, däribland shopping och outletbutiker – vilket passar bra in på semestern.

Utöver besök i glashyttor och shopping finns en spännande världsunik Safaripark med både älg, visent och kronhjort, europas tre största landdjur i samma hägn! Europas längsta zipline för de våghalsiga finns inte långt borta, fräcka James Bond-museet i Nybro med samlingar och rekvisita från de berömda filmerna.

Shopping och drink i baren

Vill man shoppa glas har man kommit helt rätt. Alla hyttor har butiker, de största är i Kosta men även Målerås och Bergdala. I Kosta finns flera outletbutiker där man kan fynda kvalitetskläder, skor, sport- och friluftsartiklar till småländska priser.

Besök gärna Kosta Boda Art Hotel som med sin vackra glaskonst, prisbelönt spa och en häftig undervattensinspirerad glasbar som gör dig mållös. Hotellet är utsmyckat av Kosta Bodas kända glaskonstnärer och matkonsten på restaurangen Linnea är top of the notch!

För mer information, besök vår hemsida.

Utöver campingplatserna finns många fina ställplatser och det pågår en omfattande utbyggnad av ställplatser i Kosta. Störst är Kosta Lodge som efter pågående utbyggnad med 55 nya fordonsplatser kan erbjuda totalt 90 platser till husbilsresenärerna – samtliga med trädäck, el och fullservice. Vid Safariparken utanför Kosta planeras 45 nya fordonsplatser, även här med el och fullservice.

WWW.DESTINATIONKOSTA.SE

STÄLLPLATSER

ÅTVIDABERG

DRÖMMIGT HERRGÅRSLIV Runtom i landet finns flera så kallade destina­ tionshotell, som fungerar lite som resmål i sig.

Ett av de senaste är Villa Baro vid Bysjön utanför Åtvidaberg i Östergötland. Det är en 1700-tals­ herrgård och före detta trädgårdsmästarskola som förvandlades till hotell på 1960-talet och nyöppnade efter en omfattande renovering och utbyggnad i fjol. I hotellets nya flygel finns såväl hotellrum och sviter som wellnessav­ delning, jaktrum och en yogasal med sjöutsikt.

Dessutom har gästerna tillgång till en golfbana med nio hål, en egen ­padelbana och otaliga vandringar i de omgivande skogarna. För den som vill ha allt inkluderat finns flera olika ­alternativ, exempelvis ett vandringspaket som inkluderar skjuts till Östgötaleden, karta och en lunchryggsäck. 20 kilometer senare väntar en trerättersmiddag, ett tjusigt hotellrum och frukost morgonen efter.

Mer info: villabaro.se.

Villa Baro är inhyst i en 1700-talsherrgård och före detta trädgårds­ mästarskola intill Bysjön i Östergötland.

6

I en avlägsen skogsglänta kan du övernatta bekvämt men ändå leva livet som det gjordes förr.

| LYXIG SVEMESTER

5 RESA

DALA-FLODA

BONDSK LANTROMANTIK I Dalarna finns flera välbevarade fäbodar, men ytterst få med möjlighet att sova över. Men i en avlägsen skogsglänta utanför ­Dala-Floda gömmer sig en fäbod som kan bokas av turister som vill bo i naturen utan att behöva tumma på komforten. Här erbjuds ett färdigpaketerat koncept, kallat Fäboro, som startar med en lätt vandring till fäboden och innefattar sängar bäddade med linnelakan, en jordkällare fylld med godsaker som tillagas över öppen eld samt en gedigen bondfrukost.

Fäboden tillhör Wålstedts gård, som även lockar med ekologisk grönsaksodling, gårdsbutik, ullspinneri, restaurang samt yoga- och bakkurser i den pittoreska byn Hagen.

Mer info: walstedtsgard.se.

31

RESA

| LYXIG SVEMESTER I tre historiska hus nära tågstationen väntar spa, gästvänlig atmosfär och litterära upplevelser.

7

VARBERG

LITTERÄR SPAAVKOPPLING Den anrika kurorten Varberg är ett svårslaget ­resmål för badsugna. Vid sidan av det anrika ­kallbadhuset och de natursköna havsbaden finns flera fina boenden att välja mellan. Som charmiga Okéns Bed & Breakfast, flotta Varbergs Stadshotell & Asia Spa samt Varbergs Kusthotell med sitt fina thalassospa och strandläge. Ett ­annat hett alternativ är Hotell Gästis, fördelat på tre historiska hus nära tågstationen. Här väntar varmt ombonade interiörer och ett blåskimrande källarspa som är en kopia av Lenins favoritbad i S:t Petersburg. Det finns en rad olika paket att ­välja mellan, exempelvis ett golfpaket, ett ­romantikpaket och ett friluftspaket med allt ­inkluderat. Det populäraste är dock Gästispaketet, som lämnar väldigt lite i övrigt att önska. Gästerna behöver inte ens tänka på reselektyren eftersom paketet inkluderar tre valfria böcker ur hotellets enorma bibliotek.

Hotellet har en grundtanke om att ”allt ska inte kosta”, så i receptionen finns en lång lista med saker som lånas ut gratis, alltifrån hängslen till tennisracketar, dvd-filmer och sällskapsspel.

Skulle det vara fullbokat rekommenderas även det Kubainspirerade systerhotellet Hotell Havanna.

Mer info: hotellgastis.se.

»Gästerna behöver inte tänka på reselektyren eftersom det ingår tre valfria böcker ur hotellets enorma bibliotek.« 32

Låt ditt nästa äventyr bli din nya vardag

* www.tasteget.nu

gon Här finner nå de sitt drömboen

Här kopplar någo n upp sig för jobbmötet i Lo ndon

Här gör någon sitt livs första topptur

Maila namn och adress till hej@tasteget.nu och få vårt magasin kostnadsfritt, gäller så långt lagret räcker.

Vi hjälper dig ta steget till drömlivet* i Jämtland Härjedalen Varje dag, året runt. Att semestra eller bo här är att bejaka livets små och storslagna äventyr. För dig som drömmer om att flytta till Jämtland Härjedalen finns tasteget.nu Här kan du boka personlig flyttvägledning, få tips om hur du löser jobb och boende samt ta del av våra berättelser från den plats vi stolt kallar hem.

*

Drömliv för dig som vill toppa karriären med omedelbar närhet till fjällen, skogarna och sjöarna. För dig som vill ha äventyr året runt och fyra riktiga årstider (vi bjussar på en femte – vårvintern). För dig som längtar efter en hållbar, påhittig landsbygd och stadsmiljö med event- och matupplevelser i världsklass. Helt enkelt för dig som vill ta steget till en skönare tillvaro där tiden räcker till mer.

DIN GUIDE TILL NÄSTA SEMESTER- & VARDAGSÄVENTYR: ADVENTURESWEDEN.COM/RESEGUIDE-JAMTLAND-HARJEDALEN

Foto: Göran Strand

modet Här finner en läsare just nu ömlivet* att äntligen ta steget till dr

34

INRE HÄLSA

| HUMOR

Hur kul är det egentligen?

Det är mycket som inte är roligt nuförtiden. Men skrattet gör oss gott och kanske behöver vi det nu, mer än någonsin.

Humor är en svår balansgång – avslöjande, oberäknelig, vansklig men också sammansvetsande och utvecklande.

I

text ANDERS MATHLEIN illustration MAJA NORRBY

nte mycket känns lätt i dessa bistra tider, utom möjligen att hålla sig för skratt. ­Pandemi, klimatkollaps, ekonomiskt mörker och krogstängning klockan 20 – här behövs något skrattretande, om inte annat en skopa trotsig galghumor.

Och att skratta ÄR hälsosamt. Inte bara frigörs signalsubstanser i hjärnan som får oss att må bra, det hämmar stress, ökar kreativiteten, skapar gemenskap, underlättar inlärning och är ett kitt i förhållanden. Fördelarna radas upp i boken Humour, Seriously om humorns roll och användbarhet i privat- och arbetsliv.

Talesättet att ett gott skratt förlänger livet stöds av en omfattande norsk studie som visar att människor med sinne för humor faktiskt lever längre. Att ett gott skratt dessutom förlänger käften (uttrycket tillskrivs bland annat skämttecknaren Oskar Andersson) behövs inga djupstudier för att visa.

Vi borde skratta mer, men vuxenblivande medför tydligen sura miner. Enligt en stor Gallupundersök­ ning skrattar en fyraåring upp till 300 gånger om dagen, men redan i tjugoårsåldern skrattar vi så lagom, för att vid fyrtio skratta bara cirka fyra gånger

FÖRSÖK FÖRSTÅ HUMORN Enligt uppgift ligger omfattande humorstudier bakom boken Humour, Seriously. Why Humour is a Superpower at Work and in Life (Portfolio Penguin) av Jennifer Aaker och Naomi Bagdonas. Lärorikt, men med slagsida åt ledarskapsmanual för hur humor kan öka effektivitet, lojalitet och trivsel på arbetsplatsen.

om dagen. Men efter åttio sker en uppgång, vilket kanske bekräftar att den som skrattar bäst skrattar sist.

Fyraåringar är mer lättroade än många fyrtioåringar, men också vad vuxna finner skratt­ retande är ett vidsträckt fält. Från dasshumor och sexistiska svinaktigheter, över sängkammarfarser, gulliga barnanekdoter, sitcoms och smarta komedier, till satir och frätande ironi – humor är en vattendelare beroende på bland annat bakgrund, utbildning, social ställning, politisk hemvist. Men ingen är hycklare i sina nöjen, vad man skrattar åt säger åtskilligt om ens karaktär.

Det kan vara en skräckinjagande insikt.

ATT DISSEKERA HUMOR och bena ut vad som gör att

vi skrattar leder sällan till något roligt. Här finner man olika retoriska verktyg, men i grunden är det fråga om överraskningseffekter där normer eller förväntningar tippas över ända. Paradoxer och hisnande jämförelser kommer till användning, liksom över- och underdrifter, ordlekar och uppräkningar i tre steg där det sista bryter av en förväntad följd: han är noggrann, förstående och så urtråkig att hunden tar livet av sig.

35

INRE HÄLSA

| HUMOR

»En fyraåring skrattar upp till 300 gånger om dagen, men vid fyrtio skrattar vi bara cirka 4 gånger om dagen.«

Betyder förståelse av skämtets konstruktion att man kan lära sig att vara rolig? Kanske inte. Det handlar nog snarare om att ha sinne för humor och tajmning, och inte minst att kunna känna av sina åhörare. Alla ståuppkomiker har erfarit ångesttystnaden efter dödfödda skämt.

Vissa människor är roliga, andra försöker, men skämten blir till aska i deras mun. Krampaktigt skämtande kan vara social harakiri. Men också om man inte är en naturlig ståuppartist kan man uppskatta andras skämt, och inte minst bidra till en lättsam och humoristisk atmosfär.

MÅNGA TYCKER ATT man måste kunna skämta om allt,

men bör man bara för att man kan? Om poängen med till exempel lyteskomik inte går utöver att visa att man törs, buklandar skämtet i det sårande och plumpa.

Och vem vågar i dag skämta om profeten Muhammed så som man kan skämta om andra religiösa symboler och företrädare? Risken för att bli mördad av trosfanatiker har skapat självcensur och i praktiken en inskränkning av yttrandefriheten.

Kallar man det ”kulturella hänsyn” får man vara beredd på att vilken grupp som helst kan kräva särbehandling. Vi tar det fria ordet för givet, men

»Nu har vad många kallar vår ’kränkthets­ kultur’ blivit ett minfält för humorister.« 36

VAR UPPSTÅR SKRATTET? I Kaj Falkmans Varför skrattar människan?

Kollisioner i hjärnan (Carlsson) handlar det om vad det egentligen är som gör att vi skrattar åt allt från snubbelhumor till opassande skämt och subtil ironi. Hur uppstår skrattet där djupt inne bland synapserna?

det gäller att inse att den grundbulten i ett sekulärt och demokratiskt samhälle måste försvaras.

Humor är också starkt bundet till tidsandan, de strömningar som är i svang präglar vad vi skrattar åt – och vad som anses tillåtet att skratta åt. Långt in på 1900-talet var det vanligt med så kallade judeskämt i Sverige. Antisemitismen var betydligt mer utbredd än vad man ville låtsas om efter andra världskriget.

Läsare med åldern inne minns monologen ”Bunta ihop dom och slå ihjäl dom” framförd av Lars Ekborg på 60-talet. Det var en – i sin tid – grov och svårbeskrivligt rolig drift med fördomar som i dag vore fullständigt otänkbar att framföra (finns på Youtube).

Nu har vad många kallar vår ”kränkthetskultur” blivit ett minfält för humorister. Ingen säger sig väl sakna sexistiska skämt i offentligheten, men det betyder inte att de försvunnit, bara att de gått under jorden. Vita, medelålders män är dock fredlösa och alltid lovligt byte, och kan liksom per definition inte diskrimineras.

I vilken mån politisk humor och satir påverkar är inte lätt att säga när själva verkligheten skenar med teflonpersonligheter som till exempel Donald Trump vid makten. Hur driva med någon som redan är en livs levande karikatyr?

Och att aprilskämten numera lyser med sin frånvaro i massmedier är inte att undra på. Vad kan man hitta på som sticker upp ur den grumliga tsunami av rykten, påhitt, falska nyheter och konspirationsteorier som sköljer över nätet i allmänhet och sociala medier i synnerhet?

Det är som sagt lätt att hålla sig för skratt, men vi bör inte. •

Free your style.

Vad passar överens med dig och din personlighet? Det klassiska eller oväntade? Det öppna och rena – eller det varma och ombonade? Bekanta dig med möjligheterna hos Myresjöhus och lär dig hur smidigt det kan vara att skapa en genomgående känsla i hela huset. Låt inspirationen flöda och drömmarna löpa fritt när du gör dig redo för ditt nästa kapitel.

Free your style på myresjohus.se

Småländska blomsterbönder utan stress Runt om i landet växer trenden med närodlade blommor i säsong. På Fiddekulla trädgård, i den småländska byn Vissefjärda, finns två av ­pionjärerna. Mor och dotter som vill dela med sig av passionen för hållbart trädgårdsodlande, slow flowers. text ANNIKA GOLDHAMMER foto EMMA MATTSSON 38

S

olen är på väg ner, blomfältet badar i varmt kvällsljus. Här frodas dahlior i alla tänkbara former och färger, högresta solrosor, lejongap, zinnior, gladioler och andra sommarblommor.

Vi befinner oss på Fiddekulla trädgård, ett småskaligt blomsterparadis med snittblomsodling, plantskola och trädgårdsbutik i byn Vissefjärda i södra Småland. På den soldränkta blomsteråkern erbjuds självplock, vilket innebär att vi kan gå runt på egen hand, känna dofterna och komponera buketter av säsongens blommor.

NEDSLAG

| VISSEFJÄRDA

FIDDEKULLA TRÄDGÅRD Trädgården ligger i småländska Vissefjärda, som nås med Krösatåg från Emmaboda. Självplock erbjuds vanligtvis till oktober.

Under hösten och vintern brukar Lovisa och Cecilia Wendt arrangera kurser i bukett- och kransbindning, kursverksamheten har dock uppehåll på grund av coronapandemin.

Mer info: fiddekullatradgard.se.

Lovisa Wendt driver Fiddekulla trädgård tillsammans med sin mamma Cecilia.

39

NEDSLAG

| SVERIGES BÄSTA BAK Blommorna odlas i säsong, på våren ­tulpaner, liljor och ranunkler, för att ­sedan gå över till dahlior, solrosor och rosenskäror.

»Det absolut roligaste är att kunna dela den här platsen med andra och bjuda på en positiv upplevelse.«

SÅ BLIR DU EN MEDVETEN BLOMKONSUMENT

• Välj blommor från lokala snittblomsodlare.

• Om du köper i butik:

fråga försäljaren var blommorna kommer ifrån och om det finns lokalodlade alternativ.

• Följ blomodlare som @fiddekullatradgard, @paulina.velobloom och @enannanslagstradgard på Instagram för tips om odling och blommor i säsong.

40

– Jag älskar att odla blommor, men har insett att det absolut roligaste med det här är att kunna dela den här platsen med andra och bjuda på en positiv upplevelse. Många som kommer hit säger att de mår bra av att gå runt här, vi har haft besökare som har sagt att de har glömt att de haft en stressig vecka eller haft ont när de kommit hit, säger Lovisa Wendt, som driver trädgården tillsammans med sin mamma Cecilia Wendt.

Med hjälp av hårt arbete och eget höns- och hästgödsel har de förvandlat den tidigare nedgångna gamla gården med tillhörande hästhage till en av landets mest idylliska trädgårdar. Här bor också två gårdshundar, två hästar, ett tjugotal frigående höns och – det senaste tillskottet – femton fårtackor som bidrar till att hålla landskapet i den intilliggande skogshagen öppet. Hållbarhet är ett genomgående tema – blommorna odlas ekologiskt utan konst­ gödning eller giftiga preparat. Cecilia och Lovisa försöker odla utan att stressa vare sig naturen eller sig själva. Båda är utbildade trädgårdsmästare, men kallar sig gärna blomsterbönder eftersom de brukar

jorden ungefär på samma sätt som grönsaks- eller spannmålsbönder.

– Vi vänder jorden, odlar, skördar och kör traktor precis som andra bönder, den enda skillnaden är att vi odlar blommor, säger Lovisa.

Cecilia och Lovisa odlar olika sorter beroende på årstid. På våren fylls åkern av tulpaner, liljor och ranunkler, medan dahlior, solrosor och rosenskäror får ta över senare på säsongen. De vurmar också för mer sällsynta sorter som inte går att köpa i vanliga blomaffärer, men som kanske känns igen från äldre tiders trädgårdar och parker.

– Vi tycker om att testa olika sorters växter och perenner för att se hur de fungerar som snittblommor, säger Lovisa. De förlänger säsongen och ger en härlig trädgårdskänsla i buketterna.

Många minns de gamla perennerna från sina moroch farföräldrars trädgårdar. Det tycker vi är kul.

På Fiddekulla trädgård har varje blomma sin tid.

Hos många florister säljs importerade blommor året om och många reflekterar inte över hur långt de har transporterats eller hur de har producerats. Men på

MA

| VISSEFJÄRDA | ORBADEN NEDSLAG NEDSLAG

Både Lovisa och Cecilia är utbildade trädgårds­ mästare men kallar sig blomsterbönder, eftersom de brukar jorden på samma sätt som man gör med grönsaker eller spannmål.

MER SLOW FLOWERS I SVERIGE 1. En annan slags trädgård Trädgård på Tjörn utanför Göteborg som utmanar traditionella träd­ gårdsnormer. Arrangerar även kurser och workshoppar.

Mer info: enannanslagstradgard.se.

2. Velobloom Småskalig blomsterodling utanför Nyköping som erbjuder buketter och abonnemang.

Mer info: velobloom.com.

3. Gunnebo Slott och Trädgårdar Stor slottsträdgård utanför Göteborg med hållbart odlade grönsaker och blommor. Erbjuder även Sveriges första slow flowers-utbildning.

Mer info: gunneboslott.se.

Snittblomsodlare i Sverige Förening som arbetar för att sprida kunskap om småskalig snittblomsodling och närodlade blommor. Här kan du söka efter din närmaste snittblomsodlare.

Mer info: snittblomsodlare.se.

2 1 3

41

NEDSLAG

| VISSEFJÄRDA

På samma sätt som intresset för lokalodlad mat i säsong växer har efterfrågan på ­närodlade blommor också ökat.

»Cecilia och Lovisa försöker odla utan att stressa vare sig naturen eller sig själva.« samma sätt som intresset för lokalodlad mat i säsong har växt har medvetenheten om och efterfrågan på närodlade blommor ökat på senare år. Och i dag har en rad småskaliga blomsterbönder rotat sig runt om i landet. Ytterligare en av ­pionjärerna är Paulina Alesand, som började odla blommor i sin trädgård i Nyköping för sju år sedan.

– Det var många som var intresserade av den här typen av odling redan då, men nu har intresset exploderat, säger Paulina. Nu gäller det att nå ut till den breda massan, för det är fortfarande inte så att floristbranschen bara består av svenska blommor i säsong.

FÖR ATT FÅ fler att välja säsongens lokalodlade

­blommor startade hon Blomsteruppropet 2019 tillsammans med trädgårdsmästaren Emily Bratt och odlaren och designern Hanna Wendelbo. Uppropets 42

första frö sattes när Hanna skrev ett inlägg på sociala medier i samband med Nobelmiddagen. Hon ­eagerade på att det pratades om att råvarorna var i ­säsong och att klänningarna var återbrukade, men att ingen reflekterade över blomsterarrangemangens hållbarhet.

– Vi kände att vi var tvungna att sätta strålkastarna på de här frågorna för att få fler att inse att det går att köpa svenska blommor under ganska många månader av året, säger Paulina.

Själv har hon nyligen tagit över två stora växthus och stora frilandsodlingar vid sjön Runnviken utanför Nyköping. Här odlar hon med hjälp av stallgödsel från den intilliggande gården och vatten från sjön.

– Jag har alltid velat påverka miljön positivt.

Det här sättet att odla är bättre för både naturen och människan, dessutom ger det buketterna en annan och mer naturlig estetik. •

BLOMSTERBÖNDER I den nyutkomna boken Blomsterbönder möter Lisa Ising och Lena Koller 25 ­blomsterbönder från Smygehuk i söder till ­Västerbotten i norr.

Blomsterbönderna delar med sig av odlingstips, erfarenheter och sina mest odlingsvärda ­snittblommor. I sommar kommer Fredriksdal ­museer och trädgårdar i Helsingborg visa en utställning på temat med bilder från boken. ­Utställningen visas i Fredriksdals fruktträdgård till och med den 26 september.

Mer info: fredriksdal.se.

Henrik DORSIN sjunger ut i PUBLIKSUCCÉN

GLADA ÄNKAN »…utomordentligt underhållande och gapskrattsrolig. För alla.« aftonbladet Frihet, närhet, tillgänglighet

Samarbetspartner Wallenius Lines

OPERANPLAY.SE

MIN RESA

| BENJAMIN INGROSSO

Rädd att inte vara omtyckt Han har allt med sig, fast ändå mot sig.

Benjamin Ingrosso har vunnit Mello, visat känslor i tv, nått ut med svenska låttexter och blivit folkkär. Ändå bär han på ett ständigt behov av att överbevisa omvärlden. Att han är mer än bara känd.

”J

text LINDA NEWNHAM foto KAJSA GÖRANSSON grooming MOONA NARANCIC styling DENNIS BRÖCHNER

ag ringer alla vänner och jag bjuder hem till fest. Men de har sitt egna liv som är så tråkigt och så kefft.

Jag tvingar till en middag, ser en film de inte sett. Men de måste hem vid nio för att hinna med sin tvätt.

Och när de tar på sig skorna fast jag inte bett dem gå, tar jag fram en ny ripasso som är från 2002.

Jag sätter mig på gården tittar upp på allas hem.

Jag känner mig så ensam för jag hatar å va’ själv.

I min lägenhet, det är där jag känner ensamhet.”

44

Så sjunger Benjamin Ingrosso i den nya låten I min lägenhet.

– Jag satt här i köket när jag skrev den. Jag kommer från en stor familj och är sällskapssjuk, så jag hade svårt att trivas här i början. Jag hade totalrustat lägenheten och det tog ett tag innan jag förstod att det inte räcker med att det är snyggt, det ska vara mitt och mysigt också. Men nu har jag lärt mig att komma hem, sätta på tv-brasan och laga mat åt bara mig. Att ha mysigt själv.

Vi ses i Benjamin Ingrossos lilla lägenhet vid Odenplan i Stockholm, i fönsternischerna står uppradade priser, från QX-galan, rockbjörnar och Mellostatyetten, och han berättar om sina

BENJAMIN WAHLGREN INGROSSO ÅLDER: 23.

FAMILJ: Singel.

BOR: Lägenhet i Stockholm.

GÖR: Artist.

AKTUELL MED: Sitt andra svenska album En gång i tiden, del 2.

Kändis från barnsben, men Benjamin Ingrosso har alltid jobbat hårt och tjänat egna pengar sedan nio års ålder.

45

MIN RESA

| BENJAMIN INGROSSO – Är man känd och uppträder redan som ung ses man som en odräglig skitunge, eller som ett kändisbarn. Jag var inte gammal när jag hittade en hatsida om mig på Facebook, med tusentals följare.

Det där har inneburit att jag måste vara trevligare än de flesta. Jag är ju uppfostrad med att alltid se folk i ögonen och vara artig, men när jag träffar nya människor så letar de ofta fel. Jag har fått jobba emot det här i hela mitt liv.

Han säger att mammas och syrrans populära program Wahlgrens värld inte gjorde saken bättre.

– När programmet började sändas var jag en tonåring som absolut inte ville vara med där. Jag ville ju bli låtskrivare! Så folk såg väl bara killen som surade, gick förbi kameran och verkade oskön.

Benjamin är uppvuxen i en av Sveriges större kändisklaner. Mamma är artisten Pernilla Wahlgren och pappa Emilio Ingrosso, från början dansare (bakom Pernilla i Melodifestivalen, men numera krögare och bosatt på Mallorca). Också Pernilla föddes in i rampljuset, då Benjamins morfar och mormor Hans Wahlgren och Christina Schollin är skådespelare. Morbror Niclas Wahlgren blev tjejfavorit genom filmen G på 80-talet.

Storebrorsan Oliver är dj och producent, syrran Bianca är influencer. Benjamins farbror Vito, som också dansade bakom Pernilla, var techno- och housepionjär i Sverige på 80-talet. Vitos son är Swedish House Mafia-stjärnan Sebastian Ingrosso.

Och så vidare.

Livet i en stor familj, där alla verkar i samma bransch, har både varit härligt – och förfärligt.

ATT VÄXA UPP så har både en framsida och en baksida.

»Är man känd och uppträder redan som ung ses man som odräglig.« kommande planer. I en pandemi där många artisters karriärer har gått på tomgång, så har Benjamins gått spikrakt uppåt. Förra året gjorde han braksuccé i Så mycket bättre och i år har han släppt två album på svenska, En gång i tiden i del 1 och 2, där han tydligt flirtar med röster som Ted Gärdestad och Monica Zetterlund. I TV4 rullar nu det egna ”kom hem till mig på middag-programmet” Benjamin’s med gäster som Zara Larsson och Miriam Bryant.

HAN HAR BLIVIT folkkär på riktigt – och samtidigt omtyckt av kritikerna. Ändå återkommer Benjamin flera gånger under intervjun till att folk inte tycker om honom, och att han därför måste bevisa sig hela tiden.

46

– Det var helt hemskt och helt jäkla underbart!

Hemskt för att det alltid var rubriker om oss i tidningarna, mest skvaller som inte stämde. Folk ”visste” vem man var fast att de inte hade en aning.

Jag har så ofta fått höra att ”ni älskar att synas”, men de verkar glömma att artist är ett yrke, där man jobbar hårt för att försörja sig. Det positiva var att jag fick lära känna branschen från tidig ålder. Jag var fyra år första gången jag stod på scenen, mamma och Christer Sjögren gjorde ett Disneymedley, jag var Mowgli och sprang ut på scenen i Globen i röda kallingar.

Ja, Benjamin visste tidigt vilken väg han ville gå: förutom medverkan i en rad olika musikaler som barn, vann han Lilla Melodifestivalen 2006 och släppte sin första singel, Jag är en astronaut, året därpå.

Då var han tio år. Han växte upp bakom scenen, men fick även följa med mamma Pernilla, som haft definitiva hög- och lågkonjunkturer i sin karriär, till köpcentrum där hon uppträdde på helgerna.

– Mamma har alltid jobbat hårt för att sätta mat på bordet åt oss barn. Hon har lärt mig hålla fötterna på jorden, men också att våga satsa på det jag tycker är kul. När jag inte ville gå gymnasiet för att satsa på att bli låtskrivare sa hon okej, men du får inte ligga på soffan och slöa. Jag har aldrig ens fått veckopeng, utan tjänat mina egna pengar sedan jag var nio år.

Sin pappa lärde han känna på riktigt först när han var kring 9–10 år. Efter en rörig och rubrik­ beströdd skilsmässa som slutade i rätten var

GÖR JAG VARJE DAG Tar en iskall dusch. Först duschar jag varmt och avslutar sedan med en köldchock. Boom, så är jag redo för dagen!

Dricker kaffe. Alltifrån svart americano till en enkel macchiato och på helgerna cappucino.

Lyssnar på mina egna demos. Det är alltid någon låt jag vill fila på, förbättra och färdigställa.

Jag är nästan alltid i work mode.

Benjamin känner ofta att när han träffar nya människor letar de genast fel hos honom.

47

© Bok-Makaren AB

Kom och hälsa på hos mig!

Alfons Åberg bor i den gamla fröhandeln i Trädgårdsföreningen, bara ett stenkast från Centralstationen i Göteborg. Här kan alla nyfikna barn och vuxna leka i Alfons vardagsrum, provåka helikoptern, se på teater, lära sig spännande saker och upptäcka en massa finurligheter.

Öppet varje dag.

Läs mer på alfonskulturhus.com Adress: Slussgatan 1, vid Trädgårdsföreningens ingång mot Centralstationen i Göteborg.

ÄLSKADE OCH HATADE GÖTEBORGSFÖREMÅL FRÅN 1900-TALET > ÖPPNAR 4 JUNI 2021 >

Vi ses på Stadsmuseet och goteborgsstadsmuseum.se

Ny basutställning

GREJEN MED GÖTEBORG

2017-05-30 14:09

1700-talets former

F170524_AlfonsKH_Annons_Kupe_200x137.indd 1

En del av Göteborgs stad

En del av Göteborgs Stad

Vi ses på Röhsska museet och på rohsska.se

MIN RESA relationen föräldrarna emellan minst sagt frostig.

Och det krävs bara en kioskpsykolog för att förstå varför Benjamins favoritlåt är Paradise, där föräldrarna sjunger duett.

– För mig är det den bästa låten i världen, både musikaliskt och för att de skrev den när de var superkära. Mina storasyskon minns ju när vi var en familj, men inte jag. Så min största önskan när jag fyllde fjorton år var att vi skulle äta middag tillsammans. Vi sågs på restaurang Döden i grytan, men det var jättekonstigt, för jag ville nästan presentera mina föräldrar för varandra. Jag hade ju aldrig sett dem samtidigt i samma rum. Men det var också hur fett som helst, för sedan kom mamma och hälsade på oss i Palma. Och när jag vann Mello var båda på plats i arenan, och där var cirkeln på något sätt sluten.

Vi pratar om hur man som barn kan hamna i kläm mellan sina skilda föräldrar, och vill vara snäll mot båda.

– Ett tag tror jag det var jobbigt för både mamma och pappa. För när jag kom till Palma, såg pappa så mycket av mamma i mig, och tvärtom när jag kom hem. Fast … det var deras problem, de var ju vuxna, säger han och man förstår att han har gått hos psykolog och pratat om detta.

| BENJAMIN INGROSSO

Benjamin har en romantisk drömbild av kärnfamiljen. Och hans favoritlåt är Paradise duetten som mamma Pernilla Wahlgren och pappa Emilio Ingrosso gjorde som nykära.

NÄR BEJAMINS FLICKVÄN sedan sex år tillbaka gjorde

slut tog det honom sjukt hårt, och kanske trådar det delvis tillbaka till barndomen.

– Jag har en väldigt romantisk bild av kärleken och kärnfamiljen. Så en del av smällen jag fick när hon gjorde slut handlade om känslan ”fan, nu blev jag som mamma och pappa”, säger han.

Han berättade snyftande om deras uppbrott i ­ Så mycket bättre och skyggade inte för att visa sina tårar i tv. Många tittare upplevde något ovanligt och fint i att se en ung, framgångsrik kille gråta över förlorad kärlek.

49

MIN RESA

| BENJAMIN INGROSSO 4

3

1

2

STROSA I BENJAMINS STOCKHOLM ”På nya plattan har jag en låt som heter Stockholm som handlar om min kärlek till staden. Här är mina tips om du kommer hit i sommar.”

1. Gå längs med vattnet vid Strandvägen, mot Slottet, en väldigt vacker promenad.

2. Gå genom Gamla stan, upp till Bageri Petrus vid Mariatorget, och kläm en kanelbulle med mjölk.

3. Ta dig tillbaka mot Östermalm, köp en take away-lunch och sätt dig i solen på Dramatentrappan med maten och kolla på folk.

4. Promenera vidare mot Stureplan, köp en glass och strosa runt i Humlegården.

Med många drömmar och planer för framtiden – men också bestämd att njuta av nuet.

– Så är jag också så lite av en machosnubbe du kan tänka dig. Jag hade inga typiska machoförebilder som barn, utan mest kvinnor omkring mig. Mina förebilder var musikalstjärnor, som sällan är coola på det sättet. Och jag älskade John Travolta, som har väldigt kvinnliga rörelser i sin dans. Jag har alltid dött för det feminina!

Det här är saker som har sitt pris. Benjamin var mobbad i skolan, sågs som en tönt.

– Det var sällan jag fick vara med utan jag gick oftast runt själv på skolgården. När jag blev äldre satt jag i musiksalen på rasterna, skrev låtar och drömde mig bort.

En drömmare sedan barnsben. Som också kunde gå till skolan klädd som Tony Manero, discohjälten i Saturday Night Fever. Mamma Pernilla som visste hur svårt sonen hade med kompisar försökte säga ”Är du säker på det här, gubben?”

– Samtidigt är jag fortfarande inspirerad av mitt lilla jag – för han var så självklar, struntade i vad andra tyckte och körde sitt race.

Drömmandet både fortsatte, och fortsatte att rädda honom. För när Benjamin senare stod på krogen och fulla snubbar kom fram och brölade 50

5. Avsluta med att sätta dig på en uteservering, ta bara den soligaste och roligaste, där det är folkliv och serveras gott vin.

”fan, är inte du den där ungen från Kanal 5”, kunde han bara tänka på hur det skulle kännas om de spelade hans låtar i högtalarna.

»Jag har alltid dött för det feminina!« Hur känns det när du hör dina egna låtar spelas ute nu?

– Ja men, coolast var nog ändå när jag hörde musiken spelas på radio första gången! Det var i en taxi på väg hem till Lidingö, jag hann bara höra sista tio sekunderna, men ändå!

På frågan om var han befinner sig om fem år, rabblar Benjamin internationella toppliste­ placeringar, att sitta i Los Angeles och skriva musik, att få jobba ihop med kända namn… Så stannar han upp mitt i, och tänker efter.

– Självklart finns alla de där högtflygande planerna kvar. Men nu drömmer jag också om att kunna stanna upp och njuta av det. Att vara i nuet. •

Nuvarande ägaren Michel Chapoutier är ansedd som en av världens främsta vinmakare och har lyft M.Chapoutier till ett av vinvärldens starkaste varumärken.

Michel är en stor förespråkare av hållbart jordbruk och har konverterat alla sina egna vingårdar till ekologisk och biodynamisk odling. Ingen annan har fått fler 100-poängare från Wine Spectator som M. Chapoutier.

Nuvarande ägarenFinns MichelNyhet!

Chapoutier är att beställa ansedd som en av världens främsta vinmakare och har lyft M.Chapoutier till ett av vinvärldens starkaste varumärken.

MichelEkologiskt är en stor förespråkare av hållbart jordbruk och har konverterat alla sina Occultum: Nr. 74168, 179kr, 14,5% alk, 750ml, årgång 2019 Meysonniers: Nr.74136,och 199kr, 13% alk, 750ml, årgång 2018 egnaLesvingårdar till ekologisk biodyBelleruche: Nr.75764 , 129kr, 14,5% alk, 750ml, årgång 2019 namisk odling. Ingen annan har fått fler 100-poängare från Wine Spectator som M. Chapoutier.

Alkohol kan skada Nyhet! din hälsa.

ROLF HANSON R ETROACTIVE 5/6– 28/11 2021 Artipelagstigen 1, Värmdö

artipelag.se

08 - 570 130 00

SPANING

| SVENSKA MATUNDER

Svensk mat som får

VÄRLDEN ATT HÄPNA Surströmming, smörgåsbord, ärtsoppa, lutfisk och ­tunnbrödsrulle.

Sveriges skafferi bjuder på fler udda matupplevelser än många tänker på.

Och oftast hamnar de i skymundan för importerade specialiteter från hela världens matkulturer. Här är tips på svenska läckerheter och besynnerligheter att både jubla och förfasa över i sommar. text JENS LINDER illustration MAJA NORRBY 53

VIKTIGARE ÄN NÅGONSIN ATT VÄLJA FAIRTRADE! När världsekonomin är i gungning riskerar kaffeodlare i länder med utbredd fattigdom att drabbas hårt. För varje kopp Fairtrade-kaffe du köper bidrar du till att odlarna får en tryggare försörjning.

Fairtrade-certifierade odlare får ett minimipris när de säljer sitt kaffe. Det fungerar som ett skyddsnät för odlarna när världsmarknadspriset faller. De får också en premie som oftast används för att investera i verksamheten. Så fyll din kopp med Fairtradekaffe och ge odlarna som plockat bönorna ökade möjligheter att förbättra sina arbets- och levnadsvillkor. Läs mer på fairtrade.se

Foto: Eduardo Martino

Eduarda Peña Rivera och Eliserio Peña Rivera, Kaffeodlare, peru

SPANING

| SVENSKA MATUNDER

Vi äter ramennudlar, dumpling och poké bowl som vardagslunch, men glömmer att vårt svenska matarv har med tiden blivit minst lika exotiskt.

S

urströmming är den mest beryktade av dessa ätbar­ heter. Denna stinkande småfisk blir till genom ­jäsning av strömming, först i tunnor, och sedan på de ryktbara burkarna som förundrar och lockar matfantaster runtom i världen.

Somliga menar att den är världens mest illaluktande mat, andra håller den för en ypperlig delikatess.

Att jäsa fisk har långa anor i Sverige. I Blekinge har man hittat arkeologiska rester av 9 000 år gammal surmört. Också grav­ laxen var fram till 1700-talet en fermenterad fisk, väsensskild från dagens sockersaltade version. Surlaxen höll mycket längre och det var bland annat den som gödde Gustav II Adolfs styrkor under 30-åriga kriget.

Surströmmingen är oöverträffad i sin prekära doft, men också råvaran är unik.

Strömming – denna magra sill – finns ju bara i Östersjön. Numera syras den enbart längs med Norrlandskusten, framför allt vid Höga kusten. introducera någon till denna raritet bör i stället servera den med hackad lök, kokt mandelpotatis, smör och mjukt eller hårt tunnbröd, så att varje gäst kan göra sin egen klämma. Nubbe och öl ­passar fint till. Den värsta stanken försvinner dessutom när burken öppnas och får luftas en stund. Fiskköttet smakar egentligen hyfsat milt.

En annan fisk, gravlaxen, har blivit en global succé även i de breda lagren. Ambi­ tiösa krogar serverar dill-cured salmon eller gravlax från Tokyo till Toronto. En av ­historiens mest berömda kockar, Auguste Escoffier (1846–1935), satte upp den på menyn under sin tid i London, när en

DEN SOM VILL

norsk kock i hans anställning gett honom en smakbit. Men han ratade den traditionella hovmästarsåsen – han tyckte säkert att den var för söt – och förordade en majonnäsbaserad tartarsås i stället.

Gravlaxen är förstås ett obligatoriskt inslag på en annan nordisk världshit: smörgåsbordet, som tillsammans med ”ombudsman”, ”gravlax”, ”moped” och ”slöjd” tillhör de få svenska ord som blivit internationella.

Smörgåsbord har en lång historia.

Under 1700-talet kallades det för det brännvinsbord när man – både i hem och på gästgiverier – dukade upp med bröd, ost, sill, spickekorv, rökt korv, fläsk och brännvin, innan huvudmålet ställdes fram på dukat bord.

På 1800-talet tillkom småvarmt och desserter och smörgåsbord blev det dominerande namnet. Under en stor del av 55

SPANING

| SVENSKA MATUNDER

SUR-­ STRÖMMING PÅ TÅG På de flesta flygrutter är det förbjudet med surströmming i både handbagage och incheckat bagage, på grund av risken för läckage och skador. På tåget är det fritt fram, men vanligt hyfs gör det förstås uteslutet att öppna en burk surströmming under färden.

HÖGTIDS­DAGAR OCH SAMMANSLUTNINGAR Många av specialiteterna äras med en särskild dag i almanackan och vissa rätter och råvaror värnas av sällskap eller klubbar. Här är sommarens matkalender: Sillens dag – 6 juni.

Ja, alltså lite före den dag då flest frossar sill: midsommarafton.

Kräftpremiären – 7 augusti.

Det är den traditionella kräftpremiären men kräftans dag arrangeras på olika platser vid olika tider, ofta den lördag som kommer efter premiären.

Köttbullens dag – 23 augusti.

Kanske blir det i sommar du firar den för första gången.

Till surströmming rekommenderas enligt svensk tradition: ett glas iskall röd mjölk!

1900-talet serverades fullt smörgåsbord på många etablissemang, särskilt om helgerna.

För den som vill inviga någon i äldre svenska matseder är smörgårdsbord ett säkert kort.

Det finns något härligt demokratiskt över denna buffé, där alla kan välja och vraka. kortare framgångssaga.

Smågodis fanns länge i svenska kiosker.

Men då skulle biträdet plocka ner god­ sakerna i påsen. På 1980-talet började videobutiker och mataffärer i Sverige ställa upp lådsystem där kunderna själva fick ta, och sedan betala per hekto. Sedan dess har utbudet ökat enormt och fenomenet – vare sig det kallas plockgodis, smågodis eller lösgodis – har börjat spridas över klotet.

Norge, Finland, Holland och Spanien är stora importörer av svenskt smågodis. I USA växer marknaden, Kina är en bubblare och Ikea kränger plocksnarr på sina varuhus i 20-talet europeiska länder.

Smörgåstårtan däremot har inte gått på export i någon nämnvärd omfattning, även om denna skapelse lämnar få besökare ­oberörda. Vänner av enkelhet och renhet tar sig för pannan, medan de som älskar osnobbig extravagans stämmer upp i jubel­ kör. När och var rätten föddes är omtvistat.

Men stora tårtiga mackor började dyka upp redan på 1930-talet. Troligen fullän­ SMÅGODIS ÄR EN

56

dades dagens version i Östersund på 1960-talet, där en konditor kom på idén att foga ihop olika landgångar. Den bisarra blandningen av räkor, rökt lax, kokta ägg, skinka, leverpastej, majonnäs och annat lär vara den vanligaste maten vid begravningar.

Ett senkommet bruk är att använda Hönö­ kaka eller liknande som botten, men den renlärige väljer sandwich- eller landgångs­ bröd. Smörgåstårtan är som ett kompakt smörgåsbord och en rolig grej att chocka utländska gäster med. kan tunnbrödsrullen framkalla för utländska besökare vid en korvkiosk. Givetvis ska den ätas med räksallad. Denna proletära surf’n’turf gjorde den hädangångne kocken och författaren Anthony Bourdain överlycklig vid ett Sverigebesök. Kombinationen av tunnbröd, mos och korv lär ha uppfunnits 1965 i Stockholmsförorten Stuvsta, av korvkioskinnehavare Elov ”Loffe” Bråtfors på Loffes grill.

Vill man, efter alla udda inslag, lugna och glädja sina utländska vänner kan man alltid ta till de världsberömda svenska ­köttbullarna med rårörda lingon, eller bjuda på äkta svenska kanelbullar, som på senare år fått en nära nog världsomfattande spridning. •

EN LIKNANDE HÄPNAD

Surströmmingspremiär – tredje torsdagen i augusti.

Det finns också ett alldeles eget sällskap: Surströmmingsakademien, nyfiken på att veta mer: surstrommingsakademien.se.

Och vill du matplanera med lång framförhållning? Notera: Kanelbullens dag den4 oktober och smörgåstårtans dag den 13 november.

MER SVENSK MATMYSTIK Paltbröd – tunnbröd smaksatt med blod, serverad med vitsås och fläsk.

Spickekorv – skånsk påläggskorv av fläsk. Möjligen världens saltaste korv.

Spettekaka – skånskt och regionalt skyddat bakverk som gräddas över öppen eld eller gaslåga på ett roterande träspett.

Söt sill – de svenska sillarna är några av de sötaste fiskprodukterna i världen.

Tjälknöl – uppfunnen på 1980-talet av Ragnhild Nilsson i Torpshammar.

Isterband – en hårt syrad och oftast rökt korv.

Vill ni också kommunicera med Sveriges resenärer?

KUPÉ - från Norr till Söder.

Kontakta: Jeanette Gustafsson 0709 63 87 20 jeanette@elite-media.se

KORSORDSLÖSNING MAJ 2021

V Ä S T E R B O O P L A T T E R O P E G G E N E G P A S R U S E L AM D AM E E N S MAKADES MAKA

BAND (MEN INGA MUSIKER)

SVÅR ATT TA PÅ ALLVAR

RINGA HEM

KRAMDJUR

TELEFONERA PÅ NYTT?

R O P A P A T N E S N I R A Ω N A R O MU A D E E N F E G A G N A R U S A S A T

TJURIG PLANET (UTAN TJEJ MÅNE)

E S T A G E S T

INNEBÄR VISSA UMBÄRANDEN

HUSBÅT

GÅRDAKVARNSELVAN RYKTBAR DAM

H U R R A

GJORDE NYFIKEN

HOJT KITTEL ENG. SJUKAN

R A K I T

STANNA- HEN KAN TAR FÖR HUSERA DE I VID SYN- BAMSE VARJE VÄXTEN TAGMA

MER ÄN ETT SISTA HALMSTRÅ EBBA

HÅLGÖRAREN GÖRA BORT

BLÅSA SNÅLT BAKVERK

NYMÅNE BÖLADE I MÅNNE BÅSET

UTAN LIKE MUMSAR MARABU

TÄMLIGEN YNKLIG

LURAR LÖJA SAMLANDET

PÅ NEDERLÄNDSK MACKA?

FÖRSTA DELEN AV HOPPET

FÖRFÅNG

S K A D A

DET KAN SOVAS AV

RÅKAS

S E S

VIOLENS FADER

FLYGANDE FÅLE

SÅNGSPELET

RENDERA

FRONT TENNISESSET MONICA

SILVERLEJONET

AVSNITT LAKTOSFRIA FILEN

DE KAN DVÄLJAS LÄNGS DAUGAVA

SLÅ HÅL

I K T A D E S U R R A D E R AMS I G T T A K T R Y T A N X O A MR I N G A S S E A T F A S T R E T T E N S S Ä S U V Y T A S A G E T Å D E R E T T E R N R A N A T A N S A ORKA MED PÅBUD

EXTREMVONNE- FINNS AV ITETER GUT FÅNTYP

GER SIG INTE

HAR KANSKE SEN

FAVÖR

MANKERA

SKATT

HAR MÅNGEN DAIQUIRI

HIMLAPORT

PÅ VÄG FRÅN KATALONIEN KALASA

TOG SLUGGER TILL

PERMANENT

BOLMAR I DET BLÅ

HJULSPÅREN

SPRALLIGT

VISA GULT KORT

STADSJEEP NÖTEN

SOLBERGSKAN

KAPILLÄR KANSKE

RYCKA OGRÄS

PÅ MÅNGEN KALAHARI JEEP

niklas. aurgrunn @gmail. com

KORSORD

| JUNI

KONSTRUKTÖR: NIKLAS AURGRUNN

LAGAR- POMOBETARE NA-

I Sveriges minsta landskap finns landets längsta fyr, Långe Jan.

PRICK

LUTA LITE

I KYRKA & LAGÅRD KRONAN KANSKE

KÄRNTRUPPEN ISBANORNA

PLÖJS RASKT

VAR GANSKA VRESIG

BLAM KNIXADE RYSKA STAMSTÄLLET

SHUTTERSTOCK

PLUGGPATRON KIKA

REVBENSBRUD TIDNINGSANKA GREDES GEBIT

HON MAMMA ANDERSSON

RUNT ÖSEL

KAN VARA SITTA SINGER MEN UPPEJ SONGWRITER) FLUGEN

GEHÖR

GÖR MANNEN TILL SUPER- ENERGI HJÄLTE

HÅRT VIRKE

SPELAR SPRATT VIKTLÖSA LOPENNAN

PÅ KÄPPSAMTID SAMMA ARNA I LINJE HJULEN

SLENTRIAN FÖRENA

HEMSTÄLLT KRANSKÖTARE I ”SIMPSONS”

SES OFTA DRAGKROK GRÄNSFALL

VISS MODERATION

VATTENDRAG HELA BALETTEN

AVLOPP & SÅNT RUNT INDISKA

STRYKAS OPAKT KÄND PÅ HARPSUND

TAR VÄL VANN LÄRDOM SELES ETT & ANNAT

HA OMKULL VÅDAN

SILVER SHADOW ENSAMMA GALNINGEN

TOG PARTICIPANT

JOBBA PÅ FÖRLAG RÄTTSKAFFENS

KÄRRAN SERIEJYCKE PERON

MUHAMMEDS SVÄRSON

BEHN

INGET FÖR ÖGAT...

PÅ PRICKARNA BLÅSA SNÅLT

SKÖN

RÖNER FLATULENSEN

TJÄRNTÄCKEN TINGA

POPBIRA

FLARRA RÖDTJUT

SLINGRA SIG 3 LIKA

KARLSÖ

UTDRAGBAR

STUTERIVERKSAMHET

FALLS

KRISTEN LÄROBOK

TVÅANS LÖN

TAPPAR EN KNAPP VÅRT VANLIGASTE TRÄD

Tävla så här: I varje nummer lottar vi ut tre tågresor. Bokstäverna i de blåtonade rutorna bildar, lästa uppifrån och ner, ditt tävlingsord.

Mejla detta ord till kupe@klintbergnilehn.se tillsammans med ditt namn och din adress senast den 30 juni.

Följande vinster lottas ut bland dem som har svarat rätt: 1:a pris: Presentkort på en valfri tågresa i 1 klass på SJ Snabbtåg, SJ InterCity eller SJ Regionaltåg.

2:a och 3:e pris: Presentkort på en valfri tågresa i 2 klass på SJ Snabbtåg, SJ InterCity eller SJ Regionaltåg.

BOK SOM BRUK

niklas. aurgrunn @gmail. com

KRUSSE HOS SIG

Grattis!

Ni vann i mars/april FÖRSTA PRIS: Roger Arvidsson, Kumla ANDRA & TREDJE PRIS: Maria Granath, Helsingborg Ulla Fäger, Nyköping

59

| JUNI

Samtliga siffror 1–9 ska ingå i varje vågrät och lodrät rad, och dessutom i varje block.

4

5

3

MEDELSVÅR

6 2

2

6

7

8

1

9 7 6 5

9 4 SVÅR

0rdenska nedan här passas in i rutmönstret två vardera gånger vardera 0rden Dubbelglosan nedan härska passas in i rutmönstret två gånger - en gång- en gång Orden nedan ska passas in i rutmönstren två gånger vågrätt ochvågrätt enlodrätt. gång lodrätt.

De blåI derutorna ger ytterligare vågrätt och gång Degång blålodrätt. rutorna ger ett ord.ett ord. ­vardera – enen gång och en blå ytterligare

SVÅR

1 6 9 3 8 2 7 4 5

rutorna gömmer sig ännu ett ord, läst uppifrån och ner.

7 2 8 1 4 5 9 6 3

7

2 5 3

4

3 4 5 6 9 7 8 1 2

1 5

8

7

6 7 4 2 3 9 1 5 8

8 2

4

9

6 4

8

9 6 3

9 5 2 8 6 1 4 3 7

7

6

3

8 3 1 5 7 4 2 9 6

9 5 2

9 8 6 7 1 5

5 9 3 7 1 8 6 2 4

8 3

2 1

Svår

2 1 7 4 5 6 3 8 9

6

Medel

4 8 6 9 2 3 5 7 1

KORSORD

Svår

MEDELSVÅR

4 3 5 1 6 9 8 2 7

9 6 2 7 8 5 4 3 1

Medel

8 7 1 2 4 3 9 6 5

5 2 7 9 3 8 1 4 6

1 8 6 5 2 4 7 9 3

3 9 4 6 1 7 2 5 8

Sudoku:

ST TÅ IL GA

TI ÅL LA AT

IG LA AT TE

G A T E

B R E V

BR RE EV RE EM MI EM MI IR VI IR RA

Dubbelglosan: GRÖN – KÅL – ROT – TING – EST – RAD – BAND – SÅG

Ordkättingen:

Lösningar

V I R A

BLAD

S T I G

60

2 1 9 3 7 6 5 8 4

Placera in orden så att varje länk är både slutet på ett ordytterligare och börjanett. på ett annat!

De två blåtonade orden bildar tillsammans De två blåtonade orden bildar tillsammans ytterligare ett.

RAD - –ROT - BAND TING–-EST KÅL - SÅG - EST RAD – ROT – BAND TING – KÅL –- SÅG

7 4 3 8 5 2 6 1 9

Ordkättingen Placera in orden så att varje länk är både slutet på ett ord och början på ett annat!

GRÖN

6 5 8 4 9 1 3 7 2

BREV – EMIR – GATE – ILAT – REMI – STIG – TÅLA – VIRA

BREVBREV - EMIR- EMIR - GATE - ILAT--ILAT REMI- REMI - STIG- -STIG TÅLA- -TÅLA VIRA- VIRA - GATE

KONSTRUKTÖR: NIKLAS AURGRUNN

Re: Avesta Art 2021

berg

nna Lid

U idberg

Anna L

Foto: A rgången

Tomas Colbengtson Solens Barn

ot unde tsikter m

Aquanau

ts-Exped

itionen Fo

to: The

rese Asp

lund

Folkhemmets design Foto:

Therese Asplund

Medverkande konstnärer Aquanauts - Expeditionen Tomas Colbengtson Folkhemmets design Pia Ingelse Anna Lidberg Mårten Medbo Elisabeth Moritz 15 maj vernissage 12-16 16 maj - 12 september 10-17 varje dag förutom midsommarafton (stängt)

0226 - 64 51 62 eller verket.se för mer uppdaterad infomation om bokningar och Covid-19 restriktioner

Verket/Avesta Art avestaart verketavesta

Välkommen åter, välkommen hit!

Hållbarhet på riktigt

Hållbarhet på iriktigt Från svenska bönder framkant.

Från svenska bönder i framkant.

Du kan fördjupa dig i detaljer kring biologisk mångfald, Du kan fördjupa dig i detaljer kring biologisk mångfald, kolinlagring och djuromsorg. Eller så äter du bara något kolinlagring och djuromsorg. Eller så äter du bara något gott och låter oss göra det åt dig. gott och låter oss göra det åt dig.

Hållbarhet på riktigt handlar om att väga många komplexa frågor mot varandra för att på bästa sätt Hållbarhet påett riktigt handlar om att väga komplexa frågor mot varandra för att på bästa sätt förflytta oss mot hållbarare samhälle.

Vårtmånga hållbarhetsarbete är omfattande och krävande och innefattar förflytta oss mot ett hållbarare samhälle. Vårt hållbarhetsarbete är omfattande ochmat krävande och innefattar både livsmedelsäkerhet och djuromsorg.

Men för dig är det enkelt.

Välj bara god med Svenskt Sigill både livsmedelsäkerhet och djuromsorg.

Men för dig är det enkelt.

Välj bara god mat med Svenskt Sigill – en miljömärkning med helhetsgrepp på hållbarhetsfrågan.

– en miljömärkning med helhetsgrepp på hållbarhetsfrågan.

Läs mer om vårt hållbarhetsarbete på www.svensktsigill.se Läs mer om vårt hållbarhetsarbete på www.svensktsigill.se

RESA SOM KAN ÅTERBETALAS Ger högst flexibilitet. Du får pengarna tillbaka (utom bokningsavgiften) om du avbokar före avgångstiden. I SJs app kan du även byta till ny avgång samma dag på samma sträcka och med samma komfort och klass eller lägre som den ursprungliga biljetten.

RESA SOM KAN OMBOKAS I SJs app kan du även byta till ny avgång samma dag på samma sträcka. Det förutsätter samma komfort och klass (eller lägre).

RESA SOM INTE KAN OMBOKAS Passar dig som vill ha lägsta pris.

Idre

Älvros

Ljun gan

Stavreviken

Kramfors

Bollstabruk

Sollefteå

L ju s

Tallåsen Ljusdal

Hennan

Ramsjö

Harmånger

Årskogen Gnarp

ef

te

älv

en

Jörn

Holmsund

Umeå

Hörnefors Nordmaling

Vännäs

Korpilombolo

Morjärv Kalix

Töre

Haparanda

Karungi

För att resa med SJs tåg måste du ha giltig biljett och kunna uppvisa legitimation och eventuella rabattkort, till exempel Studentkortet. Biljett ska köpas före avgång. Du kan inte köpa biljett av tågvärdarna ombord. Undan­taget är Tåg i Bergslagen. Du kan köpa biljett via sj.se, SJs app, SJs biljettautomater, SJs resebutiker, SJ Service Center på 0771-75 75 75 eller våra ombud, till exempel flera resebyråer eller Press­byrån och 7-Eleven.

Saknas giltig biljett vid kontroll utfärdas en tilläggs­avgift på 1 200 kronor.

Biljettköp

Lövånger

Skelleftehamn Bureå

Jävre

Piteå

AKTUELL INFO! I dessa tider förändras resandet med kort varsel.

Håll dig uppdaterad hur corona­viruset påverkar SJs tågtrafik under den närmaste perioden: sj.se/corona.

oä lv

Övertorneå Överkalix

Luleå Norrfjärden

Boden

Skellefteå

Murjek

Älvsbyn

Vindeln Tvärålund

Hällnäs

Bastuträsk

ell

en

Örnsköldsvik

Härnösand

Utansjö

Ullånger

Ljungaverk Söråker Timrå Fränsta Östavall Stöde Sundsvall Matfors Kvissleby Ånge

Hackås Gällö Stavre Svenstavik Bräcke Åsarna

Sveg

ve n

n

Vemdalen

lsäl

ve

Brunflo

äl

Östersund

Häggenås LitI n da

an

Storsjön

Ån g e r m

Ås

Nälden Krokom

n

Undersåker

l ve

eä

Funäsdalen

Storlien

Duved Åre Järpen

Strömsund

Hoting

U

Lycksele m

SJ har tre olika biljettflexibiliteter:

Dorotea

Stensele

Arvidsjaur

Sk

Vilhelmina

Storuman

Sorsele

Storavan

P i teälv

Moskosel

Kåbdalis

Jokkmokk

Hakkas

n

en

lve

älv

eä

lix

rn

Ka

To

Vittangi

Nattavaara

n lve

Flexibla biljetter

Hemavan Tärnaby

Arjeplog

Porjus

St.Lulevatten

Gällivare

leä

Uddjaure

Hornavan

Sarek

Stora Sjöfallet

Svappavaara

Jukkasjärvi

Lu

2 KLASS DAGTÅG I 2 klass reser du bekvämt på alla tåg. I 2 klass gäller vårt barnerbjudande samt ungdomsoch studentrabatter.

1 KLASS DAGTÅG I 1 klass reser du med högsta komfort och service och du har alltid tillgång till våra lounger i Stockholm, Göteborg och Malmö. På SJ Snabbtåg får du frukost serverad på avgång före kl. 09.00. Du har tillgång till varm och kall dryck samt frukt och du kan också förbeställa rätter som serveras vid din sittplats.

Virihaure

Akkajaure

Kiruna

Övre Soppero

M

en

Gäddede

Våra nattåg ger dig möjlighet att resa i liggvagnskupéer med enklare komfort eller i sovvagnar med god eller högsta komfort.

Ombord på de flesta nattågen finns en bistro.

Alla kupéer har eluttag, många har även gratis wifi. Från de orter där tåget utgår kan man ofta kliva på tidigare och på vissa slutstationer ligga kvar efter ankomsttid.

2 KLASS NATTÅG I liggvagnskupén och sovvagnskupén kan du välja mellan enskild plats eller boka hela kupén. I liggvagnarna finns det filtar, kuddar, örngott och lakan så du kan bädda själv.

Sängarna i sovkupéerna är färdigbäddade med täcke, kudde och lakan. I sovvagnarna finns tillgång till dusch. I nattågen finns även en sittplatsvagn.

1 KLASS NATTÅG För dig som väljer 1 klass erbjuds du en resa i högsta komfort med sköna, färdigbäddade sängar samt egen toalett och dusch. Frukost ingår, antingen på tåget eller som hotellfrukost. På sj.se ser du vilket hotell du äter på.

När du köper din resa kan du, beroende på tågtyp, välja komfortnivå, platsegenskaper som tyst avdelning, djur tillåtet, djurfri plats, handikapplats och rullstolsplats. På SJ Snabbtåg kan du även själv välja din sittplats med hjälp av SJs platskarta. Vid resa med SJ Snabbtåg och på de flesta SJ Intercity, ­ SJ Regional och SJ Nattåg ingår gratis wifi i.

Eluttag finns på SJ Snabbtåg och SJ Nattåg och på de flesta SJ Intercity och SJ Regional.

K e b n e k a is e

Karesuando

ni

RES UNDER DAGEN

RES MEDAN DU SOVER

VÄLJ DIN RESA

SJs erbjudande

Torneträsk

eå

62 uo Torn

Bra att veta

din resa… information

n na

Dina rättigheter som resenär styrs av två olika regelverk. De allra flesta av SJs resor omfattas av tågpassagerar­­­­för­ordningen. Reser du i ett tåg som kör en kortare sträcka än 150 km, räknat från första till sista stationen, omfattas du dock av lagen om kollektivtrafikresenärers rättigheter. Du kan läsa mer om dina rättig­heter på sj.se under Köp resa/Resevillkor. Tillsynsorgan i Sverige är Konsumentverket, tel: 0771-42 33 00, ­konsumentverket.se, och Allmänna reklamationsnämnden, tel: 08-508 860 00, arn.se.

Dina rättigheter

ven räl

Att åka tåg är det sätt att resa som gör minsta möjliga påverkan på miljön. Alla resor med SJs tåg är märkta med Naturskyddsföreningens Bra Miljöval. Genom att vi inte använder f­ ossila bränslen, utan endast förnybara energi­källor som vind och vattenkraft så bidrar du till en ­bättre miljö när du reser med oss.

Kl a

Siljan

Ställdalen

Rättvik

Hofors

a l ä lve

Horndal

Fagersta

Skyttorp

Tierp Örbyhus

Marma

Vattholma Heby Morgongåva Storvreta

Hedemora Fors Smedjebacken Avesta Söderbärke Avesta-Krylbo

Säter

Skutskär

Gävle

Ljusne

Söderhamn

Hudiksvall Iggesund

Sandviken Torsåker

Järbo

Ockelbo

Lingbo

Falun Storvik

Borlänge n D

Insjön Djurås

Tällberg

Gagnef

Leksand

Ludvika Grängesberg

Mora

Orsa

Bollnäs

Arbrå

Kilafors

Vallsta

Järvsö

Grisslehamn

Öregrund

Ljungskile

Vara

Uddevalla Vänersborg Grästorp Trollhättan Vargön Stenstorp

Mjölby

Skänninge

Motala

Töreboda

Skara Skövde

Källby

Mariestad Hällekis

Linghem

Kalmar

Krokek

Norrköping

Linköping

Kimstad

Ängelholm

ra

Lund

Laholm

Halmstad

Falköping

Åsnen

Liatorp

Älmhult

Osby Bjärnum

Markaryd

L

Emmaboda

Boxholm

Falsterbo

Malmö

Åstorp

Trelleborg Ystad

Simrishamn Svedala Skurup

Karlskrona

Rödeby

Holmsjö

Mörbylånga

© Samtrafiken i Sverige AB www.samtrafiken.se

DE MARKERADE järnvägssträckorna har reguljär persontågstrafik. Vissa sträckor med turisttrafik är också markerade.

Ronneby KlippanTyringe Hässleholm Mörrum Karlshamn Bjuv Perstorp Bromölla Sölvesborg Helsingborg Kristianstad Teckoma- Höör Landskrona torp Eslöv Kävlinge

Göteborg

Floby

n

a ga

Stenungsund

Vät

= Järnväg, dubbelspår = Järnväg, enkelspår = Järnvägsbygge pågår = Järnväg, turisttrafik = Båttrafik = Europaväg = Riks-, länsgräns

Gotland

Visby

Stockholm

Nyköping

Åtvidaberg Falerum Rimforsa Vårgårda Herrljunga Kode Älvängen Gränna Tranås Ljung Kisa Överum Alingsås Habo Kungälv Mullsjö Bankeryd Fristad Aneby Lerum Västervik Borås Jönköping Huskvarna Tenhult Forserum Eksjö Vimmerby Ankarsrum Bollebygd Taberg Nässjö Lindome Mölnlycke Totebo Fritsla Limmared Malmbäck Hok Kungsbacka Kinna Vaggeryd Bodafors Hultsfred Ekenässjön Hestra Skillingaryd Sävsjö Horred Vetlanda Frillesås Gnosjö Stockaryd Veddige Oskarshamn Bredaryd Värnamo Berga Högsby Lammhult Varberg n Smålandsstenar Bor Ät Landeryd Rydaholm Torup Falkenberg Bolmen Växjö Alvesta Borgholm Oskarström Hovmantorp Öland Vislanda Nybro Lessebo

Lysekil

Lidköping

Mellerud

tern

Rabbalshede Dingle Munkedal

Hällefors

Sala Kopparberg Virsbo Länna Skinnskatteberg Ransta Uppsala Knivsta Norrtälje Ramnäs Storå Tillberga Surahammar Grythyttan ArlandaKårsta Enköping Nykroppa Deje Daglösen Hallstahammar Edane Bålsta Märsta Lindesberg Kil Västerås Töcksfors Kolbäck DingStorfors Uppl. Väsby Vallentuna Fagerås tuna Mälaren Åkersberga Köping Frövi Årjäng Karlstad Kvicksund Strängnäs Grums Arboga Kungsör Karlskoga Kristinehamn Eskilstuna Mariefred Saltsjöbaden Hjälmaren Degerfors Örebro Södertälje VärmlandsbroBjörneborg Bengtsfors Nykvarn Hälleforsnäs Kumla Svartå Säffle Järna Västerhaninge Åmål Vingåker Gnesta Flen Hallsberg Ösmo Strömstad Skee Ed Laxå Katrineholm Vagnhärad Nynäshamn Hova Bäckefors Vänern

Charlottenberg Sunne Rottneros Åmotfors V. Ämtervik Arvika

Lysvik

Torsby

n ve

Bra Miljöval

alä l

Sälen lälve n Väst e r d a

BARNERBJUDANDE Som vuxen eller pensionär kan du ta med dig ett eller två barn upp till och med 15 år när du reser i 2 klass med SJ Regional för 5 kronor. På SJ Snabbtåg och SJ Intercity reser medföljande barn med 85 procent rabatt av vuxenpriset och behöver en egen biljett. På SJ Nattåg reser barn till kraftigt reducerade priser. Som ungdom/studerande kan du ta med ett eller två barn upp till och med 6 år.

UNGDOM OCH STUDERANDE Ungdom under 26 år och studerande får 15 procents rabatt i 2 klass med Mecenatkortet, Studentkortet och ISIC-kortet.

PENSIONÄRER Pensionärer får 10 procents rabatt på alla ­tågresor med SJ. SISTA MINUTEN Sista minuten är ett lågpris­erbjudande som riktar sig till ungdomar under 26 år, studerande och pensionärer. Biljetten säljs tidigast 24 timmar före avgångstid.

rd

te

Erbjudanden

Särna Ös

63

På sj.se och i vår mobilapp kan du köpa din resa och få mer information. • Gilla oss på Facebook: facebook.com/sj. • Följ oss på Twitter: twitter.com/SJ_AB.

Mer information

ÅRSKORT Vi erbjuder tre olika årskort: Guld, Silver Plus och Silver, som ger dig möjlighet att resa så mycket du vill under ett år med alla SJs tåg i Skandinavien. Du kan även lägga till giltighet i den lokala och regionala kollektivtrafiken. Resplustillägget köps som ett paket för hela Sverige.

MÅNADSBILJETT Med SJ Månadsbiljett reser du obegränsat mellan två orter under 30 dagar.

MOVINGO Med Movingo reser du snabbt, enkelt och prisvärt med SJ Regionaltåg på en eller alla sträckor i Mälardalen, samt med lokal och regional kollektivtrafik. Movingo finns som månadskort, 90-dagarsbiljett och årsbiljett.

10-BILJETT Vår 10-biljett för regionala resor ger dig ett rabatterat pris på tio enkelbiljetter inom Mälardalen eller Bergslagen.

ENDAGSBILJETT Regional tur och retur: Res hur mycket du vill i valfri riktning mellan två orter under en dag.

Gäller för SJ Regional samt Tåg i Bergslagen (TiB) på sträckan Örebro–Kumla–Hallsberg–Laxå.

Reser du ofta?

I bistron vill vi ge dig goda smaker och ett utbud med tonvikt på ekologiska och närproducerade varor, vegetariska alternativ samt fisk och räkor från hållbara bestånd. SJ har serveringstillstånd, vilket innebär att vi serverar öl och vin ombord till den som har fyllt 18 år. Medhavd alkohol får inte förtäras ombord på tåget, och alkohol som du köper ombord får inte tas av tåget.

Det går utmärkt att förbeställa mat i samband med att du bokar resan. Det finns ett fint utbud av rätter för hela dagen, och det gäller både i 1 och 2 klass. Frukost ingår när du reser i 1 klass på tåg med servering, på tåg som avgår före klockan 09.00. Reser du i 2 klass på en sådan avgång kan du förbeställa frukost som du hämtar i bistron. Ett annat tips för dig som reser i 2 klass är att förbeställa måltid till medföljande barn.

Bistron

FYND! - Munskänkarna #6

Ekologiska nyheter!

Alkohol kan skada din hälsa.

din resa… vår tågflotta

Kolla in alla våra tåg Snabba, bekväma och miljöriktiga. SJs tågflotta består av olika vagnstyper som alla har sin charm och sina speciella attribut.

X 2000 Sveriges mest populära tåg! ­Utmärkande för snabbtåget är dess unika förmåga att luta i kurvorna, vilket gör det till Sveriges snabbaste. Används mest på Stockholm–­Göteborg, Stockholm–Malmö–Köpenhamn

och Stockholm–­Karlstad–Oslo.

Hela flottan rustas upp för 3,5 miljarder kronor. Det första nya X 2000 blir klart 2020.

Maxhastighet: 200 km/h.

Motoreffekt: 3 260 kW. Miljöfakta: En resa Stockholm–­

Göteborg för en person genererar koldioxidutsläpp motsvarande ett halvt kryddmått bensin.

Finns ombord: Wifi, bistro, 1 klass­ervering, djuravdelning, tyst avdelning och rullstolslyft.

Premiär: 1990.

Längd och vikt: Vanligtvis består tågsätten av drivenhet, fem ­mellanvagnar samt manövervagn. Ett sådant tåg är 165 m långt och väger 365 ton.

SJs grönaste tåg SJ 3000 är så miljö­vänligt att 98 % av tåget går att återvinna!

SJ 3000 Det tåg i SJs flotta som har snabbast ­accelerationsförmåga, vilket gör det u ­ tmärkt som snabbtåg på sträckor med fler

stopp. Rullar från Umeå i norr till ­Malmö i söder.

Maxhastighet: 200 km/h.

Motoreffekt: 3 180 kW.

Miljöfakta: På alla SJs snabbtåg finns ­källsortering i bistron.

Finns ombord: Wifi, bistro, 1 klasservering, djuravdelning,

tyst ­avdelning och rullstolslyft.

Premiär: 6 februari 2012.

Längd och vikt: 107,1 meter och 274 ton.

Maxhastighet: 200 km/h.

Motoreffekt: 1 700 kW (tvåvagnars) och 2 250 kW (trevagnars).

Miljöfakta: SJs förare är utbildade i ecodriving för så energieffektiv

och behaglig resa som möjligt.

Finns ombord: Wifi, djuravdelning och lågt insteg – rullstolslyft behövs ej.

Premiär: 2005.

Längd och vikt: 55,1 m och 144 ton (2 vagnar), 81,5 m och 216 ton (3 vagnar).

Miljöfakta: Loktågen drivs, liksom alla SJs tåg, på 100 % förnybar el.

Finns ombord: Vissa nattåg och vissa InterCity-tåg har bistro.

Premiär: 1980-talet.

Längd och vikt: Det finns flera slags lok och vagnar. Ett typisk lok är 15,5 m och väger 78 ton.

DUBBELDÄCKAREN Det andra tvåvåningståget i SJs historia. Ett modernt regionaltåg som kör Stockholm–Uppsala, Gävle–Linköping och Stockholm–Västerås–Göteborg.

LOKTÅG (SJ INTERCITY/REGIONAL/NATTÅG) Vagnarna från 1980-talet kör i SJs InterCity-, regional- och nattågs­ trafik. Majoriteten har upprustats och i några av bistrovagnarna

finns en lekhörna. Loktåg är den typ som kör på flest SJ-sträckor.

Maxhastighet: 160 km/h.

Motoreffekt: 3 600 kW.

65

I KUPÉN

| AMIE BRAMME SEY tillsammans med. Vi fann ­varandra i vår stora släkt.

Hur har engagemanget ­utvecklats över tid?

– Som ung var jag tokig … höll jag på att säga. Men förenklat reagerade jag ofta starkt, hade svartvita åsikter och inget konsekvenstänk, vilket kan vara en farlig kombination. Nu är jag lite mer ödmjuk inför att folk kan ha andra uppfattningar, och försöker uppmuntra till samtal.

Er podd heter Raseriet, vad får dig att rasa?

– Jag har blivit mindre ­rasande med åren, men rasism, sexism, övergrepp och orättvisor gör mig fortfarande upprörd.

Amie Bramme Sey tycker det blir mer intressant om man vågar vara bra och dålig samtidigt.

»Jag har blivit mindre rasande med åren« Programledaren och poddaren Amie Bramme Sey har blivit en röst för såväl feminism som antirasism.

Men det tog tid för henne att hitta sin tydlighet.

Och sluta skämmas och inte förminska sig själv. text LINDA NEWNHAM

Båda dina systrar, Seinabo Sey och Fatima Bramme Sey, är sångare – skulle du platsa i deras kör?

– Nej, nej, och nej! Jag t­ ycker att det är underbart att sjunga, alla människor ska sjunga – utom jag. Så jag lämnar sången åt dem, annars är risken stor att jag gör bort mig.

Du har i stället gjort karriär på att prata, hur blev det din talang?

– För att jag är bra på att lyssna. På människor och på

att lyssna in vad som händer i samhället upptar en stor del av mitt liv. Ibland måste jag ­påminna mig själv om att de här problemen inte är mitt liv, för jag blir så påverkad.

Varifrån kommer ditt ­samhällsengagemang?

– Inifrån. Jag kommer inte från en politiskt engagerad ­familj även om alla absolut skulle stå upp mot orättvisor.

Däremot har jag inspirerats mycket av min kusin Fanna, som jag har podden Raseriet

Om du var allsmäktig för en dag, vad skulle du förändra?

– Åh, det finns så många kvinnodominerade yrken, som lärare, som av någon sjuk ­anledning inte får den respekt de förtjänar. Så jag skulle lyfta dem till en ny nivå.

Du är en person som tar plats, men har även du känslor av att vilja förminska dig själv?

vara snäll. Snällhet kan lätt låta lite töntigt och Nalle Puhartat, men är väldigt viktigt.

Och vad har du för dåliga egenskaper?

– Åh, jag är dålig på att få vissa saker gjorda, som ekonomi. Och jag är stökig, droppar saker här och där. Men jag ­försöker bättra mig, även om ingen i min närhet skulle ge mig att jag har gjort några större framsteg, haha.

När blev du vuxen på riktigt?

– På ett sätt tidigt: jag har jobbat sedan jag var 13, och flyttade hemifrån när jag var 18. Fast det var nog först när jag fick barn som jag blev ­vuxen på riktigt. Då förstod jag allt mamma hade gjort för oss och skärpte mig på en massa plan.

I vilka situationer ljuger du?

– Förut brukade jag ljuga om vilka böcker jag läst, alla har väl en ”lögnbok”, som ­Liftarens guide till galaxen.

(Nej, den har jag verkligen inte läst!) Men nu försöker jag att inte ljuga. I podden är vi noga med att inte låtsas vara något vi inte är, det känns ­viktigare, och mer intressant att våga vara bra och dålig samtidigt.

– Nej, det anstår mig icke!

Jo, självklart bär även jag på känslor av självhat, framför allt gjorde jag det som ung. Att vara ung tjej är inte speciellt kul. Mitt liv då styrdes i hög grad av manlig bekräftelse, och Vad drömmer du om? i det kan man börja tumma på – Att inte bo i Sverige på saker som vad man själv vill vintern. Jag tycker att det är göra, äta, eller klaustrofobiskt säga. Det är här vintertid, sorgligt och nådessutom är got jag sakta jag mörkrädd. jobbat bort. Nu Och jag skulle AMIE BRAMME SEY försöker jag i älska att vara i ÅLDER: 33 år. stället hylla mig ­Gambia några BOR: Bagarmossen i själv, tänka ”vad månader per år, Stockholm. grym jag är, vilka där jag har släkt FAMILJ: Pojkvännen viktiga saker jag och trivs bra.

Lucien och dottern Eira, 4. gör”.

Men jag skulle GÖR: Programledare aldrig flytta dit Vilken är din och har podden Raseriet tillsammans med Fanna på heltid – det bästa egenskap?

Ndow Norrby. är jag alldeles för – Jag tycker svennig för! • det är viktigt att

AMIES TÅGRESA 1 eller 2 klass: ”2 klass. Reser man med barn vill man inte att folk ska störa sig. I jobbet är det i och för sig nice att åka 1 klass och få gratis kaffe.”

66

Sysselsättning på tåget? ”Jag spelar Monopoly deal: ­ Monopol i kortspelsform. Det är mitt och Fannas favoritspel. Och med min dotter blir det ofta finns i sjön.

Handlar i bistron? ”Alltid! Öl och snacks.”

Tar alltid med på tåget? ”Allt! Extremt mycket hudvårdsprodukter och smink, många ombyten till mitt barn, en del snacks, några par skor … You name it, och chansen är god att det finns i min väska, haha.”

Lyssnar på? ”SZA, Ariana Grande eller Rihanna.”

Få ut det mesta och det bästa av

södra Sveriges semesterpärlor

Färdkostens konung är tillbaka Sveriges kanske populäraste räksmörgås är äntligen tillbaka – precis som favoriten Club sandwich, veganska salladen och våra varmrätter.

Välkommen till bistron!

RÄKSMÖRGÅS

129:FÖR VALFRI DRYCK TILL MATEN *

*Gäller läsk, vatten, alkoholfri öl och varma drycker vid köp av maträtt eller smörgås.

Gäller på tåg med bistroservering.