NEUE KULINARISCHE FRISCHE –perfekt

Zelebriert

Ihre Augen funkeln und strahlen um die Wette. Egor Hopp und Maximilian Schmidt sind ohne Zweifel ehrgeizige Charaktere und beweisen als neues Kochduo wie man erfolgreich das bewährte Setzkasten-Konzept in den Sphären des sternegekrönten Kochfirmaments weiterentwickelt. Freuen dürfen sich Gäste auf neue Kreationen mit dem prägnant-per- sönlichen Stil der Akteure am Herd. Was in der offenen Küche auf der Bühne des guten Geschmacks komponiert wird, kann sich sehen und vor allem wunderbar genießen lassen. „Gäste profitieren natürlich vom Supermarkt Zurheide Feine Kost, in dem unser Gourmet-Restaurant liegt – mit all seinen Möglichkeiten in puncto Qualität und einer regionalen und internationalen Produktauswahl“, erläutert Egor Hopp.

Gäste mit neuen Genüssen überraschen und glücklich machen, das gelingt Egor Hopp und Maximilian Schmidt in enger Abstimmung mit dem Team aus Küche und Service vortrefflich. Mit kreativem Kopf und sicherer Hand entstehen filigrane und präzise gearbeitete Kompositionen der Haute Cuisine.

Gäste dürfen sich auf sternegekrönte Kompositionen der Haute Cuisine freuen.

Begleitet werden die Gaumen-Events von roten und goldenen Tropfen. Die Kreszenzenliste offeriert rund 60 Positionen, wahlweise auch seltene Champagner. Alternativ lässt sich auch ein edler Tropfen in der hauseigenen Weinabteilung von Zurheide Feine Kost aussuchen. Gegen ein kleines Korkgeld wird dieser dann frisch am Tisch dekantiert. Über 1000 Weine aller Weinbau-Kontinente sind vertreten. Neben dem italienischen Restaurant „Maranello“, der Schinken- und Mozzarellabar sowie dem Meat Atelier, dem „MEATing Point Düsseldorf“, führt Zurheide Feine Kost eine Champagner Club Bar mit über 40 kleinen Winzern und großen Champagnerhäusern sowie eine Wein- und Spirituosenabteilung, ein Traum für jeden Sommelier. ■

Gourmet Restaurant Setzkasten

Gastgeber und Küchenchefs:

Egor Hopp und Maximilian Schmidt

Berliner Allee 52, D-40212 Düsseldorf

Telefon: 02 11 / 2 00 57 16

Reservierungen:

E-Mail: setzkasten@zurheide-feine-kost.de

Internet: www.restaurant-setzkasten.de

Öffnungszeiten:

Montag bis Mittwoch 17.30 – 22.00 Uhr, Freitag bis Samstag 11.30 – 15.00 Uhr und 17.30 – 22.00 Uhr (Küche bis 21.00 Uhr)

Ruhetage: Donnerstag und Sonntag

Ungewöhnliche Location: Das Gourmet Restaurant Setzkasten befindet sich im Supermarkt Zurheide Feine Kost.

RESTAURANT MARANELLO PINSA ist die neue Pizza

Dolce Vita inmitten eines ErlebnisSupermarktes – Zurheide Feine Kost in Düsseldorf macht es möglich und gleich auf beeindruckende Weise. Im Restaurant Maranello erwarten Gäste eine angenehme, ungezwungene Atmosphäre und italienische Genüsse in ihrer schönsten Form. Alles ist angerichtet für eine Auszeit im Zeichen von Italianità.

Für das engagierte und gut eingespielte Kochduo Tim Bernhoff und Marcello Zobel kommen nur hochwertige Produkte in die Küche, die sodann zu kulinarischen Köstlichkeiten verarbeitet werden. Ob raffinierte Antipasti, frische Pasta aus der hauseigenen Nudel-Manufaktur, Risotto, Fleisch- und Fischgerichte, Dolci oder schmackhafte Espressi- und Caffè-Spezialitäten aus der Zurheide Rösterei, im Maranello finden bekennende Fans der „Cucina italiana“ alles, was das Herz höherschlagen lässt.

Doch damit ist noch nichts über einen kulinarischen Chartbreaker im „Maranello“ gesagt. Seine krosse Qualität spielt der schwer angesagte Foodtrend Pinsa, die „Pizza 2.0“ aus. „Unsere Gäste haben das Bedürfnis, sich bewusst zu ernähren. Daher bieten wir schon seit Eröffnung unseres Ristorantes Pinsa statt Pizza. Diese ist nicht nur ein Foodtrend aus Italien, sondern durch ihre Bestandteile Soja,

Reismehl und griffiges Weichweizenmehl auch bekömmlicher als die traditionelle Pizza. Der Sauerteig ruht mindestens 60 Stunden. Er wird nur mit den besten Zutaten wie San-Marzano-Tomaten und Fior di Latte von unseren Pinsa-Bäckern liebevoll belegt und anschließend in unserem Steinofen gebacken“, freuen sich die beiden Küchenchefs Marcello Zobel und Tim Bernhoff über ihr trendiges Angebot. Obwohl sich die Augen ungern von den leckeren Spezialitäten auf dem Teller lösen, lohnt natürlich ein Blick auf das Interieur. Das Ristorante Maranello zeigt sich zugleich allen Ansprüchen gewachsen – ob für den kleinen Hunger während des Einkaufs, die schnelle Mittagspause „to go“ oder ein Dinner zu zweit. Einge- stimmt auf die italienischen Genussmomente, finden Liebhaber feiner Genüsse in der Patisserie, der Pasta-Manufaktur, Schinken Bar und im Supermarkt weitere Inspirationen. Womit das Genuss-Glück schlussendlich perfekt wäre! ■

Italienische Genussmomente vom Feinsten in ungezwungener Wohlfühlatmosphäre.

Restaurant Maranello

Berliner Allee 52

D-40212 Düsseldorf

Telefon: 02 11 / 2 00 57 31

E-Mail: info@zurheide-feine-kost.de Internet: www.zurheide-feine-kost.dee

Öffnungszeiten Küche:

Mo. bis Sa. 12.00 – 21.00 Uhr

Mittagstisch „Tavola“

Mo. bis Fr. 12.00 – 15.00 Uhr, Mittagskarte, Lunch täglich 12.00 – 17.00 Uhr

Abendkarte, Dinner täglich 17.00 – 21.00 Uhr