G
Gyógyító növények
2011
PPADLIZSÁN (SOLANUM MELONGENA)
Nagy mennyiségben találunk benne karotint, A-, B-, és C-vitamint valamint
A Padlizsán eredeti hazája Kelet-
számos ásványi anyagot, kalciumot,
India, ahol már évezredek óta
káliumot, nátriumot, magnéziumot,
termesztik. A XI. század körül
foszfort, vasat. Kutatások szerint a
a mórok közvetítésével került
padlizsánban található anticianidok, kedvezően hatnak a koleszterinszintre.
Spanyolországba és innen terjedt el
Energia tartalma nagyon kicsi, ezért
Európa déli és keleti részeibe. Hazánkba a törökök hozták be, ezért
előnyős a fogyasztása fogyókúrázóknak.
hívjuk törökparadicsomnak. Ma már
Mind emellett a padlizsán kitűnő étel is. Az egyszerű rántott padlizsántól
Magyarországon is egyre jobban
kezdve, lecsót, salátát, krémet,
kedvelik és termesztik.
muszakát és még rengeteg finomságot
Finom izén kívül több jótékony
készíthetünk belőle.
hatása is van.
BAK DECEMBER 22.
JJanuár
JANUÁR 20.
Hétfő
VÍZÖNTŐ
Kedd
Szerda
Csütörtök
JANUÁR 21.
Péntek
Szombat
52 1 2 3 4 5
3 10 17 24 31
Genovéva, Benjámin
Melánia Antal, Antónia
Timót
Marcella
4 11 18 25
Titusz, Leona
Ágota
Piroska
Pál
5 12 19 26
Simon
Ernő Sára, Márió Vanda, Paula
6 13 20 27
Boldizsár
Veronika Fábián, Sebestyén
Angelika
7 14 21 28
Attila, Ramóna
Bódog
Ágnes Károly, Karola
1 8 15 22 29
FEBRUÁR 18.
Vasárnap
Újév, Fruzsina
Gyöngyvér Lóránt, Loránd Vince, Artúr
Adél
2 9 16 23 30
Ábel
Marcell
Gusztáv Zelma, Rajmund Martina, Gerda
Ccsicsóka (HELIANTHUS TUBEROSUM)
Fő hatóanyaga az inulin növényi rostanyag, amely segíti a szervezet öngyógyító tevékenységét.
Az Észak-Amerikában
Fogyasztása előnyös lábadozó
(Kanada) őshonos
betegnek, sportolóknak,
növény. Az indiánok
gyerekeknek, székrekedésben
kertjeiben Amerika
szenvedőknek. A súlyfelesleggel
felfedezése előtt már
küzdőknek kifejezetten
termesztették és a burgonyához
ajánlott, elveszi az
hasonlóan, a gumóját
éhségérzetet,
fogyasztották. Innen
Fogyaszthatjuk
került Franciaországba,
nyersen, salátákban,
Olaszországba, majd terjedt
párolhatjuk, főzhetünk
el egész Európába. Magyarországon a burgonya megjelenése előtt, XVII. században
belőle szószokat;
földi alma néven ismerték. A csicsóka egy
kitűnő turmixital
burgonyaszerű zöldségnövény. Fontos
naranccsal, citrommal,
diabetikus alapanyag, íze is hasonlít a
mézzel, almával; vagy köretnek.
burgonyáéhoz, de annál jóval édesebb.
VÍZÖNTŐ JANUÁR 21.
Kedd
5 6 7 8 9
FFebruár
FEBRUÁR 18.
Hétfő
7 14 21 28
Tódor, Rómeó Bálint, Valentin
Eleonóra
Elemér
1 8 15 22
HALAK
Szerda
Ignác
Aranka Kolos, Georgina
Gerzson
2 9 16 23
Csütörtök
Karolina, Aida Abigél, Alex Julianna, Lilla
Alfréd
3 10 17 24
Balázs
Elvira
Donát
Mátyás
FEBRUÁR 19.
Péntek
4 11 18 25
Szombat
Ráhel, Csenge Bertold, Marietta
Bernadett
Géza
5 12 19 26
Ágota, Ingrid
Lívia, Lídia
Zsuzsanna
Edina
MÁRCIUS 20.
Vasárnap
6 13 20 27
Dorottya, Dóra Ella, Linda Aladár, Álmos Ákos, Bátor
E'Édesgyökér (GLYCYRRHIZA GLABRA)
Nagyanyáink kedvenc csemegéje a medvecukor (bocskorszíj) az édesgyökér sűrített kivonatából készül. A növény nevét édes
Az édesgyökér ősi
gyöktörzséről és gyökereiről kapta,
gyógynövény. A kutatók már
közel 50-szer édesebbnek érezzük
az egyiptomi papiruszokon
a cukornál. Az édesgyökeret a
is találtak feljegyzéseket
népi gyógyászatban nyersen,
az édesgyökérről. Jótékony hatását mind a nyugati,
önmagában vagy más növények
mind a keleti népi orvoslás
részeivel összekeverve köhögés, szamárköhögés és influenza
évszázadok óta ismeri.
ellen gyógyteának elkészítve
Az édesgyökér hazánkban nem őshonos,
fogyasztják.
csak elvadulva fordul elő
Legújabb
szántók és legelők szélén.
kutatások szerint az édesgyökér
Ceruzavastagságú
kivonatban található
gyökereit használják
flavonoidok gátolják a hasi
gyógy- és
zsírfölösleg felhalmozódását.
fűszernövényként.
HALAK FEBRUÁR 19.
MÁRCIUS 20.
Hétfő
Kedd
9 10 11 12 13
7 14 21 28
Tamás
Matild
Benedek Gedeon, Johanna
1 8 15 22 29
KOS
MMárcius Szerda
Albin
Zoltán Nemzeti ünnep, Kristóf Beáta, Izolda
Auguszta
2 9 16 23 30
Csütörtök
Lujza Franciska, Fanni
Henrietta
Emõke
Zalán
3 10 17 24 31
Kornélia
Ildikó Gertrúd, Patrik Gábor, Karina
Árpád
MÁRCIUS 21.
Péntek
4 11 18 25
Szombat
Kázmér
Szilárd Sándor, Ede Irén, Írisz
5 12 19 26
Adorján, Adrián
Gergely József, Bánk
Emánuel
ÁPRILIS 20.
Vasárnap
6 13 20 27
Leonóra, Inez Krisztián, Ajtony
Klaudia
Hajnalka
SSpárga (ASPARAGUS OFFICINALIS)
Hazánkban már a XV. században ismerték. A XX. század elejéig a
A zöldségek királya, a királyok
spárga csak a főúri kertek
zöldsége- így nevezik a spárgát. Íze fenséges, termesztése munkaigényes
növénye volt. Ideális
- talán ez a magyarázata, hogy csak a
fogyókúrához,
leggazdagabbak asztalára kerülhetett.
10 dkg főtt
Európában és Ázsiában egyaránt
spárgában
őshonos. Már az óegyiptomiak is
13 kalória
ismerték. A görögök 2500 évvel
található. Van benne
ezelőtt már termesztették.
kálium, foszfor,
Főként gyógyhatása
kalcium, A-, B1-, B2-,
miatt tartották
C-vitamin és vas. Zsenge,
becsben, kevésbé volt mindennapi eledel.
megvastagodott hajtásai
Fogfájásra, méhcsípés
fogyaszthatók. A spárga rendkívül ízletes étel,
kezelésére alkalmazták,
készíthetünk belőle
ismert volt vízhajtó hatása.
levest, mártást, ehetjük
Ételalapanyagként a rómaiak kezdték használni,
sütve, főzve,
ők terjesztették el Európában.
hidegen, melegen.
KOS MÁRCIUS 21.
ÁÁprilis
ÁPRILIS 20.
Hétfő
Kedd
Szerda
Csütörtök
13 14 15 16 17
4 11 18 25
Izidor Leó, Szaniszló Andrea, Ilma Húsvét, Márk
5 12 19 26
BIKA
Vince
Gyula
Emma
Ervin
6 13 20 27
Vilmos, Bíborka
Ida
Tivadar
Zita
7 14 21 28
Herman
Tibor
Konrád
Valéria
ÁPRILIS 21.
Péntek
1 8 15 22 29
Szombat Hugó
Dénes Anasztázia, Tas Csilla, Noémi
Péter
2 9 16 23 30
MÁJUS 21.
Vasárnap Áron
Erhard
Csongor
Béla Katalin, Kitti
3 10 17 24
Buda, Richárd
Zsolt
Rudolf Húsvét, György
RRebarbara (RHEUM RHABARBARUM)
Hazánkban a XIX. századtól termesztik és fogyasztják.
Zöldség, amit desszertként
Rostokban rendkívül
fogyasztunk!
gazdag, sok vasat, magnéziumot,
Furcsa egy
kalciumot, értékes
növény: nem a
flavonoidokat és
levelét, a termését
polifenolokat tartalmaz,
vagy a gyökerét
és nem elhanyagolható
esszük meg,
A-, B- és C-vitamin-
hanem a szárát.
tartalma. Ideális
A rebarbarát 5000 éve ismerik. Őshazája Szibéria, Pakisztán. Már i.e.
fogyókúrához, 100 g
27. századból való kínai gyógyfüves
rebarbara mindössze
könyvben is található írásos nyoma.
17 kilókalóriát tartalmaz, bár
Kezdetben, mint gyógyító
savanykás íze miatt
hatású növényt fogyasztották,
erősen édesíteni kell.
gyökeréből hashajtót készítettek. Időszámításunk kezdetén már
A meghámozott
fontos kereskedelmi áru volt,
levélnyelek levesnek,
így jutott el Európába.
mártásnak elkészítve,
A középkorban nagyon
de sütve, kompótnak,
drága és ritka növény volt.
pite és rétes tölteléknek
Mint zöldségfélét csak a XVI.
is elkészíthetjük. Levét
században kezdték el Európában
használhatjuk bor, vagy szörp készítésére is.
fogyasztani.
BIKA ÁPRILIS 21.
Mmájus
MÁJUS 21.
Hétfő
Kedd
Szerda
Csütörtök
IKREK MÁJUS 22.
Péntek
Szombat
17 18 19 20 21 22
2 9 16 23 30
Zsigmond
Gergely Mózes, Botond
Dezsõ Janka, Zsanett
3 10 17 24 31
Tímea, Irma Ármin, Pálma
Paszkál Eszter, Eliza Angéla, Petronella
4 11 18 25
Mónika, Flórián
Ferenc Erik, Alexandra
Orbán
5 12 19 26
Györgyi
Pongrác
Ivó, Milán Fülöp, Evelin
6 13 20 27
Ivett, Frida Szervác, Imola Bernát, Felícia
Hella
7 14 21 28
Gizella
Bonifác
Konstantin Emil, Csanád
JÚNIUS 21.
Vasárnap
1 8 15 22 29
A munka ünnepe, Fülöp
Mihály Zsófia, Szonja
Júlia, Rita
Magdolna
Ssóska (RUMEX ACETOSA)
figyelemre méltó mennyiségben tartalmaz vasat, magnéziumot,
A legsavanyúbb zöldség.
foszfort és kalciumot.
A sóska egész Európában
A sóskának ismert
őshonos növény, de
vizelethajtó, nyálkaoldó
megtalálható Észak-
tulajdonsága van. Növeli a
Amerikában, Ázsiában és
szervezet, fertőzésekkel szembeni
Chilében is. A népnyelv a
védekező-képességét, kiváló immunerősítő. Régen skorbut és láz
sóskát savanyú lapu, bábikó
ellen is használták. Gyógyhatása
vagy rekenye neveken
a vértisztításban segít. A sóska
ismeri. Franciaországban már a XVI. században
a rebarbara rokona, fogyasztása
levesnek és mártásnak
a spenóthoz hasonló, főzeléket, szószt, levest vagy egyszerűen csak
elkészítve fogyasztották.
salátát készítenek belőle. Sokan
Viszonylag nagy a C-vitamin
szeretik spenóttal keverve, és sóval,
tartalma, és az emberi szervezet
paprikával, tejföllel ízesítik.
számára fontos ásványi anyagokból
IKREK MÁJUS 22.
Jjúnius
JÚNIUS 21.
Hétfő
Kedd
Szerda
22 23 24 25 26
6 13 20 27
Norbert, Cintia
Pünkösd Antal, Anett
Rafael
László
7 14 21 28
Róbert
Vazul Alajos, Leila Levente, Irén
1 8 15 22 29
Csütörtök
Tünde, Torda
Medárd Jolán, Vid
Paulina Péter, Pál
2 9 16 23 30
Kármen, Anita
Félix
Jusztin
Zoltán
Pál
RÁK JÚNIUS 22.
Péntek
3 10 17 24
Szombat
Klotild Margit, Gréta Laura, Alida
Iván
4 11 18 25
Bulcsú
Barnabás Arnold, Levente
Vilmos
JÚLIUS 22.
Vasárnap
5 12 19 26
Fatime Pünkösd, Villõ
Gyárfás János, Pál
Ppóréhagyma (ALLIUM PORRUM)
ugyanakkor kíméletesebb, kedvező hatással van a szív és érrendszerre, koleszterinszintre,
A póréhagyma végigkísérte
segít a meghűléses
az emberiség történetét,
betegségek
hiszen már az asszírok, a kínaiak, az egyiptomiak és a zsidók
esetén. Gyógyító hatása magas
is kedvelték. Kheopsz fáraó jutalmul
vitamintartalmának és a benne levő ásványi anyagoknak
póréhagyma csokrokat
köszönhető. Alacsony
ajándékozott legjobb
energiatartalmú. Zöldség
harcosainak. A görögök és a
és fűszer, valamint
rómaiak Apolló isten szent
gyógynövény egyben.
növényének tartották. A póréhagyma az angliai Wales szimbóluma,
Főleg nyersen, kenyérhez
címerében is szerepel. Európában az 1500-as
vagy salátákba téve
években terjedt el. Hazánkban népszerűsége
fogyasztjuk, de bármilyen ételt
emelkedik. Szervezetünkre gyakorolt hatása
készíthetünk belőle: levesek, főzelékek, saláták…
nagyjából megegyezik a fokhagymáéval,
RÁK JÚNIUS 22.
Jjúlius
JÚLIUS 22.
Hétfő
Kedd
Szerda
Csütörtök
26 27 28 29 30
4 11 18 25
Ulrik Nóra, Lili
Frigyes Kristóf, Jakab
5 12 19 26
Emese, Sarolta Izabella, Dalma
Emília Anna, Anikó
6 13 20 27
Csaba
Jenõ
Illés Olga, Liliána
7 14 21 28
Apollónia Örs, Stella Dániel, Daniella
Szabolcs
OROSZLÁN JÚLIUS 22.
Péntek
1 8 15 22 29
Szombat
Tihamér, Annamária
Ellák Henrik, Roland
Magdolna Márta, Flóra
2 9 16 23 30
AUGUSZTUS 23.
Vasárnap Ottó,
Lukrécia
Valter
Lenke Judit, Xénia
3 10 17 24 31
Kornél, Soma
Amália Endre, Elek Kinga, Kincsõ
Oszkár
Sspenót (SPINACIA OLERACEA)
Korábban úgy tartották, hogy a spenót a szervezet vas szükségletének ellátásában döntő szerepet játszik, ezt az állítást
A paraj, más néven spenót őshazája
napjainkban a kutatások azonban
valószínűleg Perzsia, eredete a Kaukázus
megkérdőjelezni látszanak.
déli részén őshonos vadspenótig
A levelek A-, B-, és
vezethető vissza. Afganisztán
C-vitamin, kálium,
és Irán területein ma is
kalcium és magnézium
megtalálható. Európában
tartalma azonban
csak a 14. században kezdett
kifejezetten magas. A spenót
elterjedni. Valószínűleg Perzsiából
fogyasztása igen kedvező
vitték a mórok Spanyolországba. Angliába
hatással van szervezetünkre.
a 16. században, majd Medici Katalin
Az emésztést segíti, valamint
udvarában (Franciaország) vált népszerűvé.
nyugtató és vérnyomás szabályozó
Amerikában az 1800-as években vált ismerté.
hatása van. A spenótot általában főzve
Magyarországra korán eljutott,
fogyasztjuk, főzelékként, de készíthetünk
Szikszai Fabricius Balázs
belőle köreteket, salátákat, illetve
Nomenclaturájában (1590)
a spenót levét együtt fogyaszthatjuk
már említi a spinácz nevű
más zöldségekével.
levélzöldséget.
OROSZLÁN JÚLIUS 22.
AUGUSZTUS 23.
Hétfő
31 32 33 34 35
1 8 15 22 29
AAugusztus
Kedd
Boglárka
László
Mária, Menyhért, Mirjam Beatrix, Erna
2 9 16 23 30
Szerda
Lehel
Emõd
Ábrahám
Bence
Rózsa
3 10 17 24 31
Csütörtök
Hermina
Lõrinc
Jácint
Bertalan Erika, Bella
4 11 18 25
Domonkos, Dominika Zsuzsanna, Tiborc
Ilona Lajos, Patrícia
Péntek
5 12 19 26
Krisztina
Klára
Huba
Izsó
SZŰZ AUGUSZTUS 24.
Szombat
6 13 20 27
SZEPTEMBER 22.
Vasárnap
Berta, Bettina
Ipoly Állami ünnep, István
Gáspár
7 14 21 28
Ibolya
Marcell Sámuel, Hajna
Ágoston
Ffokhagyma (ALLIUM SATIVUM)
Az I. világháború idején sebek fertőtlenítésére alkalmazták.
A fokhagyma őshazája valahol
Hazánkban a XV. században kezdték
Ázsiában, kirgiz sztyepeken volt,
el termeszteni. Annak ellenére, hogy
ahonnan hamarosan meghódította
nem magyar specialitás- a magyaros ételek legfontosabb növénye.
Indiát és a Közel-Keletet. A fokhagyma egészségmegőrző
Hatóanyagai: Illóolajok (alliin,
szerepéről már 3500 éve vannak
allicin), szénhidrát, fehérje,
feljegyzések, Kr. e. 1500-ban írt
fontos ásványi anyagok,
papiruszra az egyiptomi tudósok
C-vitamin. Jellegzetes
az illatos gumó 22-féle orvosi
illatát egy kéntartalmú anyag az ajoén adja. Egy
alkalmazását jegyezték fel. Az ókori
gerezd fokhagyma nagyjából
népek és később a középkorban
100 ezer penicillinegység
is gyógyító- és varázserőt tulajdonítottak neki – egy gerezd
baktériumölő hatásával egyezik
fokhagymát amulettként hordtak
meg. Felhasználása: levesek,
betegségek ellen. A középkorban
főzelékek, sültek, saláták, mártások, kolbászfélék, húsok
a tífusz és a kolera elleni
fűszerezésére használható.
gyógyszerként használták.
SZŰZ AUGUSZTUS 24.
Sszeptember
SZEPTEMBER 22.
Hétfő
Kedd
Szerda
Csütörtök
35 36 37 38 39
5 12 19 26
Viktor, Lõrinc
Mária
Vilhelmina
Jusztina
6 13 20 27
Zakariás
Kornél
Friderika
Adalbert
7 14 21 28
Regina Szeréna, Roxána Máté, Mirella
Vencel
1 8 15 22 29
Egyed, Egon Mária, Adrienn Enikõ, Melitta
Móric
Mihály
Péntek
2 9 16 23 30
Rebeka, Dorina
Ádám
Edit
Tekla
Jeromos
MÉRLEG SZEPTEMBER 23.
Szombat
3 10 17 24
Hilda Nikolett, Hunor
Zsófia Gellért, Mercédesz
OKTÓBER 23.
Vasárnap
4 11 18 25
Rozália
Teodóra
Diána Eufrozina, Kende
ZZeller (APIUM GRAVEOLENS)
A népi gyógyászat szerint vízhajtó hatású, étvágycsökkentő, nyugtató
Már az egyiptomiak
és potencianövelő. Ha a
és a görögök is
zeller-lébe egy kávéskanál
termesztették. Az ókori
mézet teszünk és lassan
görögöknél nagy tisztelete
kortyolgatjuk el ebéd előtt,
volt a zellernek. Az atlétikai
csökken az étvágyunk. A zeller
versenyek győzteseit
nagy értéke, rendkívül sok
virágcsokor helyett néhány
szerves nátriumot tartalmaz.
zellerlevéllel jutalmazták.
Megtalálható benne a
A rómaiak vértisztító
kalcium, a foszfor, a vas, a
növényként tisztelték, zellerből
magnézium, a kálium,
font koszorút hordtak a nyakukban.
A-, B-, C-vitaminok és néhány
Hazánkba, a hajdani Pannóniába először
nyomelem is. A levele illóolajat
római telepesek hozták
és flavonoidokat tartalmaz.
magukkal, s kezdték
Elkészíthetjük önálló
el termesztését. A népi
fogásként, vagy húsételek
hiedelmek ezernyi jó tulajdonsággal ruházták fel,
kiegészítőjeként, köretként,
úgy tartották, hogy megelőzi
de kiváló fűszere a különféle főzelékeknek, leveseknek,
a melankóliát, meghatározza a
mártásoknak.
születendő gyermek nemét, jó fogfájásra.
MÉRLEG SZEPTEMBER 23.
OKTÓBER 23.
Hétfő
Kedd
SKORPIÓ
Ooktóber Szerda
Csütörtök
OKTÓBER 24.
Péntek
Szombat
39 40 41 42 43 44
3 10 17 24 31
Helga
Gedeon
Hedvig
Salamon
Farkas
4 11 18 25
Ferenc
Brigitta
Lukács Blanka, Bianka
5 12 19 26
Aurél
Miksa
Nándor
Dömötör
6 13 20 27
Brúnó, Renáta Kálmán, Ede
Vendel
Szabina
7 14 21 28
Amália
Helén
Orsolya Simon, Szimonetta
1 8 15 22 29
NOVEMBER 22.
Vasárnap
Malvin
Koppány
Teréz
Elõd
Nárcisz
2 9 16 23 30
Petra
Dénes
Gál Nemzeti ünnep, Gyöngyi
Alfonz
CCékla (BETA VULGARIS)
Gyógyhatását a benne található számos vitaminnak és ásványi anyagnak
A céklát ősidők óta ismeri és használja
köszönheti. Vértisztítóként
az emberiség. A növény legrégebbi
és vérképzőként él a
archeológiai lelete egy újkőkorszaki (i.e.4000) településről származik. Az i.e.
köztudatban, bár nem
második évezredben már a babiloniaiak
tartalmaz több vasat,
és a főnicíaiak nagy mennyiségben
mint más növények. Szervezetünk
termesztették. A görögök Delphoiban céklával áldoztak Apollónak, míg a
a céklából tudja
rómaiak lázcsillapításra használták.
legjobban hasznosítani a
Európa északi területeire is a római
nyomelemeket. A céklalé
hódítók juttatták el.
kiváló influenza, meghűlés
Magyarországon a XVII.
esetén. Készíthetünk belőle levest, főzeléket, köretet
században vált ismerté.
sütőben sütve burgonyával
A cékla az egyik legrégebbi és
vagy önmagában, salátát.
legegészségesebb európai gumós zöldség,
Az oroszok kedvenc
évszázadokon keresztül
ételének a borscs-nak (orosz
az egyik legfontosabb
céklaleves) fő alapanyaga.
gyógynövény volt.
SKORPIÓ OKTÓBER 24.
NOVEMBER 22.
Hétfő
Kedd
44 45 46 47 48
7 14 21 28
NNovember
Rezsõ
Aliz
Olivér
Stefánia
1 8 15 22 29
Szerda
Mindenszentek, Marianna
Zsombor Albert, Lipót
Cecília
Taksony
2 9 16 23 30
Csütörtök
Achilles
Tivadar
Ödön Kelemen, Klementina András, Andor
3 10 17 24
Gyõzõ
Réka Hortenzia, Gergõ
Emma
Péntek
4 11 18 25
Károly
Márton
Jenõ
Katalin
NYILAS NOVEMBER 23.
Szombat
5 12 19 26
DECEMBER 21.
Vasárnap Imre
Jónás, Renátó
Erzsébet
Virág
6 13 20 27
Lénárd
Szilvia
Jolán
Virgil
PPasztinák (PASTINACA SATIVA)
Biológiai értéke nagy, fehérje- és ásványi
A pasztinák egy „mindenes”,
anyagtartalma (vas,
mert egymagában
kalcium és foszfor)
helyettesítheti a sárgarépát,
magas, kiváló rost-,
petrezselyemgyökeret és
B1-, B2- és C-vitamin
a zellert. Már az ókorban
forrás. Energiatartalma
ismert növény volt. Görög
több mint kétszerese a
leírásokban is megemlítik, de
fehérrépának. Csak a
termesztésével valószínűleg a
gyökere fogyasztható,
rómaiak foglalkoztak először.
a levele emberi fogyasztásra
A középkorban a sárgarépával
alkalmatlan. Használható
azonos jelentőségű.
levesekhez, öntetekhez,
A burgonya megjelenése
salátákhoz, köretekhez, mártásokhoz. Lehet
előtt fontos népeledel volt. Magyarországon a XVII.
sütni, készülhet belőle chips,
században találunk írásos
püré, krémleves, lehet olajban sütni, de lehet párolni.
említést róla.
NYILAS NOVEMBER 23.
DECEMBER 21.
Hétfő
Ddecember
Kedd
Szerda
Csütörtök
48 49 50 51 52
5 12 19 26
Vilma
Gabriella
Viola Karácsony, István
6 13 20 27
Miklós Luca, Otília
Teofil
János
7 14 21 28
Ambrus
Szilárda
Tamás
Kamilla
1 8 15 22 29
Péntek
Elza
Mária
Valér
Zénó Tamás, Tamara
2 9 16 23 30
Melinda, Vivien
Natália Etelka, Aletta
Viktória
Dávid
BAK DECEMBER 22.
Szombat
3 10 17 24 31
JANUÁR 20.
Vasárnap
Ferenc, Olívia
Judit Lázár, Olimpia Ádám, Éva
Szilveszter
4 11 18 25
Borbála, Barbara
Árpád
Auguszta Karácsony, Eugénia
DR. CSAPODY VERA A növényvilág tudományos ábrázolásának művésze 1890. március 29-én született Budapesten. Orvos édesapja kora gyermekkorában felkeltette érdeklődését a természet szépségei iránt. Általa ismerte meg az erdei – és mezei növények életét, hasznosságát, a bennük rejlő különleges világot. Az ő biztatására, valamint festő nagybátyja hatására kezdett rajzolni – festeni. Mégis, már ebben az időszakban fizikusnak készült, más pályát önmagának nem is tudott elképzelni. 1908-ban sikeres érettségi vizsga után külön engedéllyel iratkozott be a budapesti Pázmány Péter Tudományegyetem matematika-fizika szakára, ahol 1913-ban a nők közül elsőként szerzett diplomát. Ezt követően tudományos pályára készülve az egyetem fizika tanszékén gyakornokoskodott. Az I. világháborúban önkéntes ápolónő volt. Édesapja korai halála azonban kettészakította korábbi terveit. Hat testvérével maradt árván, és a fizetés nélküli gyakornoki munka helyett állást kellett keresnie. Kezdetben óraadó, helyettes tanár, 1916-tól pedig a Sacre Coeur Sophianum katolikus leánygimnáziumban (1914-ben alakult Budapesten, a kolozsvári után másodikként) tanította a matematikát és a fizikát. 32 évig volt a leánygimnázium tanára, az utolsó tíz évben az igazgatója. A Szegedi Tudományegyetemen 1932-ben doktori fokozatot szerzett. Az iskola megszűnése után 1949-ben a Természettudományi Múzeum Növénytárának tudományos főmunkatársa lett. Bár 1966-ban „hivatalosan” nyugdíjba vonult – ami oly keveseknek adatik meg –, még további, közel két évtizeden át változatlan kedvvel, biztos kézzel folytatta munkáját, élete szinte utolsó napjáig. Az Entz Ferenc emlékérem (1966), a Munka Érdemrend (1965, 1970) és az Állami Díj kitüntetettje (1980), több rádióriport, portréfilm, tv-interjú résztvevője. Tökéletes természethűségű, aprólékos pontosságú akvarelljei és rajzai századunk egyik legismertebb növényillusztrátorává avatták. A 60 év során általa illusztrált növényhatározók, flóraművek, tan- és kézikönyvek, lexikonok ma is példamutatóak. Művei már az 1920-as évek óta nemcsak a hazai irodalomban váltak közismertté. Számos európai és amerikai kiállításon általános elismerést arattak tusrajzai és akvarelljei. Több nemzedék nőtt fel az általa illusztrált mezőgazdasági, kertészeti, dendrológiai, erdészeti, gyógyászati szakkönyveken, vagy a több kiadást megért, népszerű Erdő-mező virágait és növényhatározóit forgatva. Alapvető munkája volt a hazánkban első csíranövényhatározó összeállítása, de jelentőset alkotott a muzeológiában és a magyar növénynevek gyűjtése terén. Kimagasló tudományos eredményeit mintegy 20 önálló vagy társszerzős könyve, számos publikációja jelzi. Hat évtizedes munkássága során munkatársai felmérése szerint megközelítően 12 ezer akvarellt, 3 ezer táblarajzot készített. Teljesítményével egyedülállót alkotott a nemzetközi botanikában.
A naptár Dr. Csapody Vera Európa-hírű tudós, virágfestő akvarelljeinek felhasználásával készült. © Csapody család örökösei és KM-Pharmamédia Kft. 2010
Kiadja:
rt¾w t> KM-Pharmamédia Kiadó és Reklámügynökség Kft. 1144 Budapest, Gvadányi u.87. Tel.: 222-2217, 383-8305 Fax: 468-3649 www.km-pharmamedia.hu A kiadásért felel: a Kft. ügyvezetője Nyomdai munkák: F-G-M Béda Books Kft. Felelős vezető: Godó György