جولة التنزه يف املدينة القدمية ۲،٥كم ( ۳۰دقيقة س ًريا عىل األقدام)
كولونيا دليل سياحي
أبراج الكاتدرائية 2 متحف لودفيج 4 قاعة فيلهارموين 5
هوبتبنهوف
املتحف الروماين الجرماين 3
مركز خدمات كولن توريسموس )الكائن عند الكاتدرائية( مركز خدمات كولن توريسموس هو املالذ األول لكم لكافة التساؤالت التي تتعلق بكولونيا .لدينا أجوبة عىل كل األسئلة تقريبًا .سواء كنتم بحاجة إىل خريطة للمدينة أو جولة يف املدينة أو غرفة يف فندق .ليس هذا فقط ،بل وتحصلون عىل املزيد من مركز الخدمات الخاص بنا الكائن عند الكاتدرائية .عالوة عىل ذلك ،مندكم بالنصائح حول ُنس .وتتوافر لدينا التذاكر املناسبة كيفية تحويل إقامتكم يف كولونيا إىل تجربة ال ت َ بطبيعة الحال .كام أن برنامج اإلرشاد متعدد الجوانب مينحكم تجربة ترفيهية مشوقة ومليئة باملعلومات تتناسب مع كافة األذواق .اكتشفوا كولونيا بسهولة وبتكاليف محدودة من خالل بطاقة كولن كارد التي توفر لكم جوالت مجانية بوسائل النقل العام ملدة ۲٤أو ٤۸ساعة ،وكذا تخفيض يصل إىل %٥۰يف مجال :مشاهدة معامل املدينة والفن والثقافة واملأكوالت .تحصلون عىل بطاقة كولونيا كارد من مقر كولن توريسموس مبارشة أو من كافة ماكينات التذاكر التابعة لهيئة كولونيا للنقل KVBولرشكة دويتشه بان بجميع أنحاء شبكة النقل مبقاطعة راين زيج.
لعل أشهر عطر كولونيا هو ماء كولونيا األصيل .ففي عام ۱۷۰۹قام صانع العطور، يوهان ماريا فارينا ،بصنع ماء عطر ،ما لبث أن أسامه بعد ذلك «ماء كولونيا» تيم ًنا مبوطنه الذي تبناه .وإىل يومنا هذا يُتَّبع يف إعداد هذا العطر نفس الوصفة القامئة عىل استخدام خالصات الليمون والربتقال والربجموت واليوسفي والبنزهري واألَرز والبوميل. ويضم املبنى الرئييس لرشكة فارينا ،التي تديرها العائلة والكائنة يف مدينة كولونيا القدمية ،متحف العطور الذي يُ ِ رشد الزائر عرب تاريخ عطر الكولونيا .كام يف إطار جولة أزياء عرب «مصنع فارينا للعطور» عىل سبيل املثال ،حيث تتكشَّ ف أرسار العطر للزائرين يف إطار عرض تاريخي. ِّنجاسه بناء مصنع آخر إلنتاج ماء الكولونيا .أما وبعد مرور ۱۰۰عام ،شهد ممر جلوك ِّ مسمى « »٤۷۱۱فيعود إىل عام ۱۷۹٤حينام قرر مجلس مدينة كولونيا ترقيم املنازل ِّنجاسه عىل الرقم التسلسيل .٤۷۱۱ قبل غزو الفرنسيني ،وحصل املبنى الكائن مبمر جلوك ِّ تدق مجموعة األجراس بلحن المارسييز عىل رأس الساعة بني ۹صبا ًحا و ۷مساء .يف مبنى ٤۷۱۱يتس َّنى للزائرين الغوص يف عامل العطور ،كام يف ورشة صنع العطور ،التي يقوم كل فرد يف إطارها بصنع ماء الكولونيا تحت إرشاف مهني.
www.farina.eu
تليفريك عرب نهر الراين شارع ريلر ۱۸۰ ۱۰صبا ًحا ٦-مساء (مارس-نوفمرب) (حالياً خارج الخدمة)
www.koelner-seilbahn.de
حديقة الحيوان شارع ريلر ۱۷۳ ۹صبا ًحا ٥-مساء ،حوض األحياء املائية حتى ٦مساء (نوفمرب-فرباير) 9صبا ًحا ٦-مساء (مارس-أكتوبر) www.koelnerzoo.de
الصحة يف كولونيا كولونيا هي إحدى املدن األملانية الرائدة يف مجال سياحة االستشفاء. تجدون املزيد من املعلومات عىل الرابط التايلwww.health-cologne.travel :
وسط السوق القديم 6 مبنى البلدية التاريخي 11 9
الربيتوريوم
منزل فارينا 12 متحف فالراف ريخارتس
هوميركت
10 8قاعة جورتسينيش
تبدأ جولتنا من أمام البوابة الرئيسية ،املزخرفة مبنحوتات آدمية ،والخاصة بأعظم آثار املدينة ،كاتدرائية كولونيا . 1لنتأمل تلك األبراج الشاهقة الكائنة عىل الجهة الغربية رونكال إىل املتحف الروماين الجرماين 3الذي ِّ للكاتدرائية . 2ها قد وصلنا عرب ميدان يضم قط ًعا أثرية تعود إىل بدايات تاريخ كولونيا الذي ميتد عىل مدى ۲۰۰۰عام .ومثة ممر بجواره يحتوي عىل آثار رومانية ويؤدي إىل متحف لودفيج . 4تتمحور املجموعة املعروضة باملتحف حول فن البوب وأعامل بيكاسو ،إىل جانب أعامل رئيسية من القرن العرشين والوقت الحارض .وصلنا إىل قاعة فيلهارموين ، 5قاعة الحفالت املوسيقية الشهرية بكولونيا .وعند ميدان هايرنيش ّ بول يبدأ متنزه الراين ،والذي نصل إليه عرب نويجاسه، درج خارجي كبري .أما املدينة القدمية ،فنصل إليها من خالل ممر جروسه ِّ جاسه .لنهيم بحرية عرب حي كولونيا الحريف والتجاري يسا ًرا إىل األمام عرب ممر ِّ بيش ِّ القديم ،مبا فيه من منازل قدمية من العصور الوسطى ومطاعم ومتاجر وحانات .ومن وسط السوق القديم ، 6الذي يضم نافورة ونصب يان فون فريت ،نستمتع بإطاللة جميلة عىل برج الجرس الخاص مببنى البلدية والذي يبلغ طوله ٦۱مرتًا وما به من مولينجاسه يف اتجاه الراين، مجموعة أجراس رنانة .لنسلك الطريق يسا ًرا عرب ممر ِّ ماوتجاسه أسفل كنيسة سانت مارتني الكربى ،وهي كنيسة رومانية ثم ميي ًنا عرب ممر ِّ بازيليكية ( 7تاريخ التكريس .)۱۱۷۲
وخمرات ومستودعات محطتنا التالية هي سوق السمك وما به من نوافري وحانات َّ قدمية تُسمى «شتابيلهويزر» .وإذا أكملنا الطريق إىل األمام سنصل إىل حي بوتِّرماركت سالتسجاسه الذي يزخر باملشاهد «الثقافية متعددة الجوانب» .نسري بامتداد ممر ِّ إىل األمام حتى نلتقي مبخمرة بافجن .ومثة طريق فرعي (يسا ًرا) يأخذنا إىل شارع سوق الحديد الذي يضم مرسح هانِّشني للعرائس القائم منذ مائتي عام ،ومن طريق سالتسجاسه) نصل إىل ميدان أوسرتمانّ ،الذي يضم نافورة فرعي آخر (ميي ًنا من ممر ِّ ونصب تذكاري لهذا املطرب ،الذي يعترب أعظم مطرب شعبي كولوين .ويف نهاية ممر سالتسيجاسه نصل إىل ساحة هومياركت التي تضم نصب الفارس للملك الربويس ِّ فريدريش فيلهلم الثالث؛ وقد كانت تلك الساحة منطقة تجارية ذات شأن يف العصور الوسطى .نغادر ساحة هومياركت وندخل شارع جورتسينيش الذي يؤدي إىل قاعة جورتسينيش . 8بُ ِنيَت تلك القاعة عام ۱٤٤۷كقاعة للوالئم واالحتفاالت .لننعطف يسا ًرا يف شارع زاندكاول .نجد يف هذا الشارع متحفًا جوفيًا يحوي آثا ًرا من ألفي عام. هيا نلقي نظرة عىل أطالل الربيتوريوم ، 9مقر إقامة حاكم اإلقليم الروماين .فعىل بعد ۱٥۰مرتًا تقريبًا ،ميكن للمرء أن مير عرب مجرى ترصيف روماين الزال قامئًا بحالته األصلية .وهناك حامم طقويس يهودي مكشوف ،يُسمى ميكفه ،يستحق املشاهدة. يحد املكان متحف فالراف ريخارتس 10الذي يزخر بأعامل فنية تعود إىل الفرتة ما بني القرنني الـ ۱۳و .۱۹يتسنى لنا التقاط صورة رائعة للكاتدرائية من الطابق الثاين للمتحف .ويف الجهة املقابلة قطريًا نجد مبنى البلدية التاريخي ً ( 11ذكِر للمرة األوىل يف الفرتة بني )۱۱٥۲-۱۱۳٥بنافذته البارزة التي تعود لعرص النهضة ومتتد عىل مساحة طابقني .وعىل الجهة األخرى منزل فارينا ، 12وهو املبنى الرئييس ألقدم مصنع عطور يف العامل .منر يف طريق العودة عرب أوبينامرس بفورتني وميي ًنا من خالل ممر مارس بفورتني جاسه .ترون عىل اليمني ساحة يوب شميتس والنصب التذكاري ملطرب املهرجانات ِّ األسطوري ،الذي ُس ِميَت الساحة باسمه .لنكمل الطريق ميي ًنا يف درب سالومون عرب ساحة الورينبالتس التي تحيط بالنصب التذكاري للكاردينال املحبوب جوزيف فرينجس ( ،)۱۹۷۸-۱۸۸۷ثم يسا ًرا عرب شارع أونرت جولدشميد.
4 260216 042720
رشكة كولن توريسموس ش.ذ.م.م. ميدان كاردينال هوفّنري ۱ االثنني-السبت ۹ ،صبا ًحا ۸-مساء ،األحد ۱۰ ،صبا ًحا ٥-مساء هاتف +٤۹ )۰( ۲۲۱. ۳٤ ٦٤ ۳۰
www.4711.com
كنيسة رومانية بازيليكية 7
4260216042720
منزل فارينا شارع أوبينامرس بفورتني ۲۱ االثنني-السبت ۱۰ ،صبا ًحا ۷-مساء، األحد ۱۱ ،صبا ًحا ٥-مساء
٤۷۱۱بيت العطور جلوكينجاسه ٤ ممر ِّ االثنني-الجمعة ۹،۳۰ ،صبا ًحا ٦،۳۰-مساء، السبت ۹،۳۰ ،صبا ًحا ٦-مساء
تزخر كولونيا بالعديد من الحدائق واملتنزهات ،والتي تشغل أكرث من ربع مساحة املدينة .وتعد منطقة حزام كولونيا األخرض ،والتي تُسمى أيضً ا «رئة كولونيا الخرضاء»، واحدة من أقدم وأبرز مناطق االسرتخاء .تتألف تلك املنطقة من ساحات خرضاء مخططة تقع عىل ضفتي نهر الراين لتحيط مبدينة كولونيا عىل نحو نصف دائري .أما متنزه راين بارك ،الذي يقع عىل الضفة الرشقية لنهر الراين ،فيوفر ساحة كافية للهروب من صخب املدينة .ميتد املتنزه عىل طول ضفة الراين ويوفر إطاللة رائعة عىل مدينة كولونيا القدمية .إن هذا املتنزه الذي تم تصميمه من قبل املعرض االتحادي للبستنة عام ۱۹٥۷ويعترب أشهر متنزه يف كولونيا ،يوفر مالذات ظليلة وفسيحة عىل ضفاف فضل عن أحواض الزهور ومكان النهر وكذا مروج واسعة ،ميكن للزائرين الشواء عليهاً ، اللعب واملغامرات .كام أن متنزه راين بارك هو يف الوقت نفسه مقر التليفريك الكولوين الذي مينح املرء إطالله فريدة عىل عاصمة الكاتدرائية من خالل جولة بانورامية عرب نهر الراين .ويف املنطقة املجاورة مبارشة متتد ساحة فلورا مبا تحويه من حديقة نباتية، وهي الساحة الخرضاء األقدم واألكرث تقليدية يف كولونيا وتعود إىل القرن الـ .۱۹أكرث من مليون زائر ينغمسون سنويًا يف عامل الزهور والنباتات الفريد من نوعه ،والذي يزخر مبا يزيد عىل ۱۰۰۰۰نوع مختلف من النباتات وحدائق الورود ومخزون من األشجار الغريبة .وعىل مسافة قريبة أيضً ا تقع حديقة حيوانات كولونيا التي تأسست عام ۱۸٦۰وتعد واحدة من أكرث حدائق الحيوان شعبية يف أملانيا .تضم حديقة الحيوان نحو ۱۰۰۰۰حيوان من بني أكرث من ۷۰۰نوع مختلف .تدين عاصمة الراين باسم «كولونيا الخرضاء» أيضً ا للمناطق الرتفيهية الكائنة بوسط املدينة ،من بينها آخيرن فاير وشتات فالد وفولكس جارتن .ومثة العديد من البحريات خارج نطاق مدينة كولونيا (من بينها مسبح بحرية فولينجر زيه الطبيعي وأوتو مايجلر زيه وباليب تروي زيه) والتي تتمتع بشعبية كبرية بني سكان املدينة.
رونكايل بالتز
سعر رمزي ٠٬٢٠ :يورو
كام تجدون العديد من التذكارات «الكولونية األصلية» وكذا الهدايا الفريدة يف متجر الهدايا التذكارية الخاص بنا (متوفر عىل شبكة اإلنرتنت أيضً ا www.der-koelnshop.de
ماء كولونيا
كولونيا الخرضاء
1
كاتدرائية كولونيا
مصغر
الثقافة الكولونية
الفعاليات املهرجان
املزارات السياحية كولن تريانجل (مثلث كولونيا)، سطح املراقبة ميدان أوتو بالتس ۱ اإلثنني-الجمعة ۱۲ ،ظه ًرا– ۸مساء ،السبت واألحد والعطالت ۱۰ ،صبا ًحا– ۸مساء (أكتوبر–أبريل) االثنني-الجمعة ۱۱ ،ظه ًرا– ۸مساء ،السبت واألحد والعطالت ۱۰ ،صبا ًحا– ۸مساء (مايو -سبتمرب) www.koelntrianglepanorama.de
كاتدرائية كولونيا
كاتدرائية كولونيا هي رمز ومحور عاصمة الراين .بعدما أحرض رئيس أساقفة كولونيا، راينالد فون داسيل ،يف عام ۱۱٦٤رفات املجوس الثالثة من ميالنو إىل كولونيا ،أصبحت مدينة كولونيا واحدة من أهم املدن األوروبية املقدسة .ولذا بدأ يف عام ۱۲٤۸بناء الكاتدرائية القوطية .ويف مطلع القرن الـ ۱٦توقف البناء لنقص األموال ولالفتقار إىل االهتامم .فظل هذا املبنى العمالق غري املكتمل يحدد مالمح كيان املدينة عىل مدى أكرث من ۳۰۰عام .إال أن أنصار الرومانسية األملانية نجحوا يف جذب االهتامم العام إىل الكاتدرائية من جديد إبَّان القرن الـ .۱۹فاستُك ِم َل بناؤها حتى عام ۱۸۸۰وفقًا ملخططات بناء متوارثة من القرون الوسطى. تتميز الكاتدرائية القوطية خامسية الصحون بواجهتها الغربية الضخمة التي يعلوها برجان يبلغ ارتفاعهام ۱٥۷مرتًا .ونظ ًرا ألهميتها من الناحيتني الروحانية وكذا التاريخية الثقافية ،كإحدى روائع العامرة القوطية يف أوروبا ،أُد ِر َجت كاتدرائية كولونيا منذ عام ۱۹۹٦ضمن مواقع الرتاث العاملي ملنظمة اليونسكو .تضم الكاتدرائية العديد من الكنوز األخرى إىل جانب رضيح املجوس الثالثة الثمني :كالصليب العتيق ،صليب جريو، وهو أقدم منحوتة ضخمة وقامئة ليسوع الغرب ،أو لوحة املذبح الثالثية التي رسمها شتيفان لوخرن وتجسد شفعاء املدينة من القديسني .إن أهمية الكاتدرائية باعتبارها كنيسة من العصور الوسطى ال تستند إىل ثرائها بالتحف الفنية العظيمة فحسب ،بل وإىل ما تزخر به من زجاج ملون تذيع شهرته حول العامل .كام اكتسبت الكاتدرائية عامل جذب إضايف منذ عام ۲۰۰۷من خالل النافذة التي أبدعها الفنان الكولوين البارز، جريهارد ريخرت ،والكائنة باملجاز الجنويب؛ تتألف تلك النافذة من مربعات زجاجية ملونة تنعكس كمعزوفة من األلوان املتأللئة. كاتدرائية كولونيا شارع دومكلوسرت ٤
٦صبا ًحا– ۷،۳۰مساء (نوفمرب إىل أبريل) ٦صبا ًحا– ۹مساء (مايو إىل أكتوبر) www.koelner-dom.de
متحف لودفيج ميدان هايرنيش ّ بول الثالثاء-األحد ۱۰ ،صبا ًحا ٦-مساء أول خميس من كل شهر ۱۰ ،صبا ًحا ۱۰-مساء
www.museum-ludwig.de
األوديسيوم – متحف كولونيا للمغامرات ميدان شارع كورينتوشرتاسيه ۱ االثنني-الجمعة ۹ ،صبا ًحا ۷-مساء السبت ۹ ،صبا ًحا ۸-مساء األحد ۱۰ ،صبا ًحا ۸-مساء www.odysseum.de
رشكة كولونيا-
دوسلدورف لجوالت الراين ()KD
خطوط ورحالت بانورامية عىل نهر الراين القيام :شارع فرانكن فريفت www.k-d.com
كولن توريست رحالت األفراد النهرية عند الكاتدرائية رحالت بانورامية وجوالت يف امليناء عىل نهر الراين القيام :ضفة كونراد أديناور www.koelntourist.net
يعد مهرجان كولونيا إحدى السامت املميزة للمدينة مثله مثل الكاتدرائية ونهر الراين؛ ويتيح لسكان كولونيا الفرصة لالستمتاع بـ «فصل خامس من فصول السنة» .يبدأ املهرجان يوم ۱۱/۱۱يف الساعة ۱۱صبا ًحا و ۱۱دقيقة .وتبدأ فعاليات املهرجان يف الشوارع من خميس السكارى ،وهو الخميس الذي يسبق اثنني املرافع ،ويستمر حتى أربعاء الرماد.
التسوق يف كولونيا كولونيا لرحالت البواخر ونقل الركاب خطوط ورحالت بانورامية عىل نهر الراين القيام :ضفة كونراد أديناور www.dampfschiffahrt-colonia.de
جولة يف املدينة بحافلة كربيوليه ذات طابقني ومركبة سياحية بنظام التنقل الحر التوقف عند الكاتدرائية من بني محطات أخرى www.cityfahrten.de www.ccs-busreisen.de
جولة يف املدينة بالقطار السياحي التوقف عند الكاتدرائية من بني محطات أخرى www.bimmelbahnen.de
تذاكر الجوالت متوفرة لدى رشكة كولن توريسموس
املتاحف تعود شهرة كولونيا كعاصمة للفنون عىل مستوى العامل إىل ما تزخر به من متاحف ومعارض يزيد عددها عىل ٤۰متحفًا و۱۰۰ معرض .ويضم هذا الطيف مجموعات رفيعة املستوى ومعارض للعصور القدمية والراهنة وأخرى للشيكوالتة والرياضة والفن املعارص وتاريخ املدينة. تجدون املزيد من املعلومات يف نرشة املتاحف (متوفرة لدى رشكة كولن توريسموس) أو عىل الرابط التايل: www.museenkoeln.de
وشيلدرجاسه :طيف متنوع وماركات عاملية شارعي هويه شرتاسيه ِّ عادة ما يبدأ يوم التسوق يف كولونيا بشارع هويه شرتاسيه والذي تقع بدايته شيلديرجاسه .عىل مدى ما يقرب من كيلومرت عند الكاتدرائية ويفيض إىل ممر ِّ واحد ترتاص محالت األزياء واألحذية واملجوهرات الشهرية جنبًا إىل جنب. شيلدرجاسه إىل كونه أحد أماكن التسوق والتجول األكرث تعود شهرة ممر ِّ فضل عن فروع ارتيادًا يف أملانيا ،حيث يضم عددًا من مراكز التسوق الكربىً ، ملتاجر عاملية. الذوق والتفرد يف أنحاء مي ِّتلشرتاسيه شيلدرجاسه نصل إىل شارع ميتِّلشرتاسيه عرب ساحة نومياركت. ومن ممر ِّ يزخر هذا الشارع بأكرث من ۷۰متج ًرا لألزياء الراقية واإلكسسوارات الثمينة واألحذية واملجوهرات .كام يتألأل شارع بفايلشرتاسيه املجاور مبختارات حرصية من منتجات كبار املصممني وكذا مبحال التحف واملنتجات الفنية. متاجر متخصصة عديدة يف ساحة نومياركت من املمكن أن يعرث املرء عىل أي يشء يف املتاجر املتخصصة املنترشة يف ساحة نومياركت املركزية ،ما بني متاجر األثاث واملصابيح والتصوير الفوتوغرايف. يتاخم مركز كارشتات للتسوق ومتجر جلوبرتوت ِّر للوازم االرتحال جالريي نومياركت التي تضم مكتبة مايرشه الكربى. شارع إيرينشرتاسيه :حوار بني التسوق والتذوق تط َّور شارع إيرينشرتاسيه منذ الستينيات ليصبح مالذًا للجمهور من الشباب. حيث يضم مزي ًجا مث ًريا من متاجر األزياء واألحذية غري التقليدية واملتاجر املتخصصة املصنفة تصنيفًا جيدًا ،ويكتمل املشهد باملقاهي واملطاعم. التفرد وحب التفاصيل يف الحي البلجييك بعيدًا عن صخب املدينة الكربى يعد الحي البلجييك واحدًا من أحياء مدينة الكاتدرائية األكرث إبدا ًعا ،ويوفر فرصة للتسوق يف ظل أجواء تبعث عىل االسرتخاء .أما محبي الفرادة والحرصية ،فيجدون مبتغاهم يف مشاغل املجوهرات واملحال التجارية .وتكتمل جولة التسوق باملقاهي العديدة والحانات واملطاعم التي متنح هذا «الحي الكولوين» سحره الخاص.
www.cologne-tourism.com
جيمز كوم
يفي شهر أغسطس من كل عام تُقام يف مركز املعارض مسيه) فعاليات معرض جيمز كوم ،أكرب بكولونيا (كولن ِّ معرض لأللعاب الرتفيهية عىل مستوى العامل .باإلضافة إىل ذلك ،يتس َّنى للمواطنني اختبار املزيد من األلعاب واملوسيقى واملعلومات الرتفيهية من خالل مهرجان جيمز كوم بوسط مدينة كولونيا .
أماكن مقرتحة للتسوق أبروبو – متجر قائم عىل مفهوم محدد أزياء لكبار املصممني وإكسسوارات شارع ميتِّلشرتاسيه ۱۲ www.apropos-store.com
مركز جالرييا للتسوق ثاين أكرب مركز تسوق يف أملانيا شارع هويه شرتاسيه ٥۱-٤۱
بيك & كلوبينبورج مالبس وإكسسوارات شيلدرجاسه ٦۷-٦٥ ممر ِّ
www.peek-cloppenburg.de
رميوفا املتجر الرائد يف كولونيا أمتعة رفيعة املستوى شارع هوه شرتاسيه ١٣٩
www.galeria-kaufhof.de
www.rimowa.de
جلوبرتوتِّر لوازم النزهات واالرتحال شارع ريتشمود شرتاسيه ۱۰
مقهى رايخارد شارع أونرت فيتِّنهي ِّنني ۱۱
www.gamescom.de
أضواء كولونيا
يف شهر يوليو تشعل أضواء كولونيا سامء املدينة باأللعاب النارية.حيث يتحول مشهد نهر الريان ،ما بني جرسي هوينتسولِّرن وتسو ،إىل بحر من األلوان من خالل األلعاب النارية املثرية لإلعجاب واملتزامنة مع املوسيقى .ويُت َّوج هذا االحتفال النابض باأللوان مبوكب ضخم من السفن. www.koelner-lichter.de
www.cafe-reichard.de
www.globetrotter.de
كولن شوب تذكارات كولونيا ميدان كاردينال هوفّنري ۱
www.der-koelnshop.de
مانوفاكتوم األغراض املنزلية واملعيشية شارع بروكنشرتاسيه ۲۳
www.manufactum.de
مقهى تورتشن تورتشن شارع أبوستلنشرتاسيه ۱۹
www.toertchentoertchen.de
كولونيا يف الكريسامس
يف فرتة ما قبل عيد امليالد ،الكريسامس ،تكتسب مدينة خاصا .إذ تزخر املدينة بالعديد من أسواق كولونيا طاب ًعا ً الكريسامس وعىل رأسها «فايناختس ماركت أم دوم» (سوق الكريسامس الكائن عند الكاتدرائية) وتجذب بأكشاكها االحتفالية املواطنني للتجول والتسوق وتناول األطعمة واملرشوبات .ومن املزارات التي تستحق املشاهدة طريق كريبنفيج ،الذي يعكس مشاهد من والدة السيد املسيح ،وهو األكرب عىل مستوى العامل ،وكذا حلبة التزلج بسوق هومياركت. www.cologne-tourism.com
© رشكة كولن توريسموس & فيناند ميدين ش.ذ.م.مwww.wienand-medien.de ،.
هيئة تحرير دليل كولونيا قامت باختيار كافة الجوالت ومجاالت الخدمات بعناية شديدة .وبالتايل فإننا ال نتحمل مسئولية أية أخطاء محتملة .ال يجوز إعادة نسخ التقارير أو الصور ،حتى وإن كان جزئيًا ،دون الحصول عىل إذن خطي مسبق من دار النرش.
«الكولش» ال يُر َمز به إىل اللهجة فقط ،بل الخمرات وإىل نوع من الرشاب أيضً ا .تعد َّ الكولونية ،والتي تعود جذورها إىل قرون عديدة ،األكرث تقليدية من بني ما يزيد عىل ۳۰۰۰مطعم وحانة يف كولونيا. املحسن يف أقداح يُ َصب خمر الكولش َّ البرية الكولونية املميَّزة .ويف العديد الخمرات يقدم النادل ،ويُطلق عليه من َّ الزي األزرق «كوبِس» ،الطلبات مرتديًا ّ التقليدي ملقدمي البرية .يتناسب مرشوب الكولش مع شطرية «هالفه هان»، املصنوعة من خبز الجويدار واملحشوة بقطعة من جنب الجودة متوسطة القدم مع القليل من البصل والخردل .وتعد «كعكة ريفكوخه» (فطرية البطاطس) ___ بني األطباق األخرى التي تتميز بها الحانات ،وت ُقدم عادة مع الخبز األسمر من وكومبوت التفاح .األجواء يف الخامرات مألوفة ومفعمة بالحيوية .ويستمر النادل يف تقديم مرشوب الكولش حتى توضع قاعدة البرية عىل القدح الفارغ وهي عالمة عىل «االكتفاء» .من شأن الزبائن اإلقبال عىل هذه الطباع املحببة .وبعد زيارة إحدى تلك الحانات سيستوعب املرء سبب إطالق نفس املسمى عىل البرية واللغة والنمط الحيايت يف هذه املدينة :كولش.
الحانات الكولونية
مخمرة تسور مالتسموله شارع هومياركت ٦ هاتف +٤۹ )۰( ۲۲۱. ۹۲ ۱٦ ۰٦ ۱۳ www.muehlenkoelsch.de
مخمرة بافجن شارع فريزنشرتاسيه ٦٦-٦٤ هاتف +٤۹ )۰( ۲۲۱. ۱۳ ٥٤ ٦۱
فروه أ ّم دوم أ ّم هوف ۱٤-۱۲ هاتف +٤۹ )۰( ۲۲۱. ۲٦۱ ۳۲ ۱٥ www.frueh.de
جافِّل أ ّم دوم ميدان بانهوف بالتس ۱ هاتف +٤۹ )۰( ۲۲۱. ۹۱۳ ۹۲ ٦۰
www.paeffgen-koelsch.de
www.gaffel.de
مخمرة رايسدورف شارع كاليرن جريشنامركت ٤۰ هاتف +٤۹ )۰( ۲۲۱. ۲۱ ۹۲ ٥٤
مخمرة هيلِّرس شارع رونشرتاسيه ۳۳ هاتف +٤۹ )۰( ۲۲۱. ۲٤۰ ۱۸ ۸۱
www.brauhaus-reissdorf.de
www.hellers-brauhaus.de
مخمرة سيون شارع أونرت تاشينامخر ۷-٥ هاتف +٤۹ )۰( ۲۲۱. ۲٥۷ ۸٥ ٤۰
مخمرة بيرتس مولينجاسه ۱ ممر ِّ هاتف +٤۹ )۰( ۲۲۱. ۲٥۷ ۳۹ ٥۰
www.brauhaus-sion.de
www.peters-brauhaus.de