Rüegg, model Surprise
Inspir acje
Grill nie tylko latem
B
rak potraw z grilla przez prawie pół roku w menu dla wielu osób jest po prostu niedopuszczalny. To zagorzali fani potraw z rusztu i prekursorzy nowej dyscypliny kulinarnej – grillowanie ma u nas tak wielu zwolenników, że uchodzi już za sport narodowy. Przekonują nas oni, że grillując w chłodne wieczory czy nawet w zimowych zaspach, zyskujemy coś więcej niż ulubione dania. Ich zdaniem, dodatkową przyjemność czerpiemy już z samej obecności ognia. Potrawy smakują zupełnie inaczej, nawet jeżeli przyrządzamy je tak samo, jak latem. Aromaty stają się bardziej wyraziste. Towarzystwo napojów „rozgrzewających” jest mniej niebezpieczne
Świat Kominków 1/2021
88
(63)
niż latem. No i mamy szansę podziwiać otoczenie w zupełnie innej szacie. Poza tym grill w zimne dni, w czasach koronawirusa, gdy wiele aktywności jest ograniczonych, to po prostu doskonały lek na chandrę.
Na świeżym powietrzu lub pod dachem Niezależnie od pogody grilla zorganizować możemy praktycznie wszędzie. Korzystać możemy zarówno z naszych grilli mobilnych, jak i stacjonarnych. Te pierwsze warto zabrać ze sobą nawet na krótką wycieczkę na łono natury. Przy chłodnej aurze na zewnątrz ryzyko zaprószenia ognia jest dużo mniejsze, do skorzystania z grilla często wystar-
czy zatem kawałek równego podłoża. Dzięki niemu dania przygotujemy szybciej, niż urządzając ognisko, a i możliwości mamy więcej. Gdy przygotowane potrawy zamierzamy spożywać w domu, najlepiej rozstawić go na tarasie. Będzie blisko i wygodnie. Korzystanie z grilli stacjonarnych w chłodne zimowo-wiosenne dni też ma swoje uroki. Przygotowania mogą wprawdzie trwać dłużej, gdy trzeba będzie je na przykład odkopać ze śniegu, ale wynagrodzą nam to wrażenia estetyczno-kulinarne. W lepszej sytuacji na pewno będą posiadacze wiat grillowych, czyli po prostu grilli pod mniej lub bardziej wyszukanym zadasze-
