GTrend

8/4/10

10:44 AM

Page 1

Gtrend yaflama dair herfley

Gigaset

Temmuz - Eylül 2010 Say›: 8

00 Kapak

Rumeli türküsünü yeniden yaflamak » “Birkaç soru”da Tuluhan Tekelio¤lu » ‹lkeli gazetecili¤in markas› U¤ur Dündar » fief Thierry Buffeteau’dan enfes tarifler » ‹pek Çal›fllar, dünden bugüne Büyükada’y› kaleme ald›

7/30/10

7:29 PM

Page 1

Editörden I 5

Gtrend Gigaset

05 EDITOR

Sevgili Okurlar, Gtrend ekibi olarak sizlerle yeniden bulufluyor olman›n mutlulu¤unu bu defa bir baflka yafl›yoruz. Çünkü sizlere güzel bir haberimiz var.

Okurlar›m›zdan gelen talep do¤rultusunda, bu say›m›zdan itibaren, var olan ba¤›m›z› daha da güçlendirmek için abonelik sistemini uygulamaya karar verdik. Bundan böyle, derginin içinde bulunan abonelik formunu doldurarak, Gtrend’in, adresinize düzenli olarak gelmesini sa¤layabilirsiniz. Temmuz – Eylül say›m›z› özel k›lan bu geliflmenin ard›ndan dergide sizleri hangi haberlerin bekledi¤ini aç›klayabilirim. ‹fl hayat›ndaki baflar›s› ile ifl kad›nlar›na örnek olan Frito Lay Genel Müdürü Ece Aksel, hepinizin yak›ndan tan›d›¤› gazeteci U¤ur Dündar ve Tuluhan Tekelio¤lu bu say›da konu¤umuz oldular.

Grand Hyatt otelinin dünyaca ünlü flefi Thierry Buffeteau ise sizler için çok özel bir menü haz›rlad›. Haz›rlamakla kalmad›, bu eflsiz lezzetleri sizlerin de yakalayabilmesi için çok özel tariflerini Gtrend ile paylaflt›.

Yaz›n s›caklar›nda “Yelkenden güzel spor mu var” diyenlerdenseniz Hobi bölümünde konu¤umuz olan ‹stanbul Yelken Akademisi Müdürü Ersoy Korer ile gerçeklefltirdi¤imiz söyleflimiz oldukça ilginizi çekecektir.

Gigaset Communications Ad›na ‹mtiyaz Sahibi Demet Savafl Sorumlu Yaz› ‹flleri Müdürü Nuray Koç Yay›n Kurulu Demet Savafl, Özlem Eralp, Fuat Bozkurt, Osman Karaaslan, Çi¤dem ‹nan, Ergun Gümrah Adres Gigaset ‹letiflim Cihazlar› Ltd. fiti.

Yakac›k Cad. No. 111 – Bina: 22 34870 Kartal-‹stanbul Yap›m Konak Medya www.konakmedya.com Editörler Gülizar Büyükkara, Serra Sönmez, Demet fieker Akgünefl Foto¤raf Muhsin Ergun, Onur K›l›ç

Bu say›m›zda Makedonya’ya gittik ama bununla yetinmedik. Renkli konuklar›m›zdan biri olan ‹pek Çal›fllar bizleri bu say›da Halit Ziya Uflakl›gil’in Büyükada’s›na götürdü. S›radanl›ktan çok uzak bir ada yaz›s› için haz›rl›kl› olun.

Grafik Tasar›m Emre Alptekin

Gtrend ile dopdolu, keyifli zamanlar geçirmenizi diliyorum.

Bask› Hayalet Reklam Yay›n Türü Yerel – Süreli – Üç ayda bir yay›nlan›r

Demet Savafl Gigaset Communications Genel Müdürü

06-07 ICINDEKILER

7/30/10

7:30 PM

Page 1

‹çindekiler 10 22

14

08 Haberler Yeni ürünler ve yaz hamilelerine tavsiyeler 09 Yazar Yelda ‹pekli “Hiçbir fley yapmama tatilleri” sona m› eriyor?

10 Röportaj Frito Lay Türkiye Genel Müdürü Ece Aksel 14 Birkaç Soru Tuluhan Tekelio¤lu 16 Gezi Makedonya 20 Haber Body Worlds 22 Hobi ‹stanbul Yelken Akademisi Müdürü Ersoy Korer

16

06-07 ICINDEKILER

7/30/10

7:30 PM

Page 2

6I7

30

42

26

26 Röportaj U¤ur Dündar 30 Yazar›n Kalemi ‹pek Çal›fllar 34 Tarih Efsane ‹stanbul: Bizantion’dan ‹stanbul’a Bir Baflkentin 8000 Y›l› 38 Kültür Sanat 42 GTrend Gourmet fief Thierry Buffeteau 45 Karikatür Musa Kart 46 Ürünler Siemens Gigaset’in DECT telefonlar›n›n detaylar›

34

08-09 HABER&YELDA

8/4/10

10:45 AM

Page 1

Haberler

Brother Industries’den sallad›kça flarj olan pil

Günümüzde kullan›lan pillerin (AA veya AAA tipi) içerisindeki enerji tükendi¤inde kullan›c›lar›n yeni bir pil sat›n almas› gerekiyor. Bunun yan› s›ra tekrar tekrar flarj olabilen piller de kullan›c›lar için k›smen bir çözüm sa¤layabiliyor. Buna karfl›n Brother Industries, yeni pil teknolojisi gelifltirdi. Bu teknoloji sayesinde piller, oldu¤u yerde hiçbir ayg›ta gerek olmaks›z›n flarj olacak. Pillerin flarj olabilmesi için sa¤a sola birkaç kez sallanmas› yeterli olacak.

"Vibration-powered Generating Battery" ismi verilen yeni pil teknolojisi, titreflim yoluyla flarj olabiliyor. Bunun anlam› ise flu: Enerjisi minimum seviyeye inen bu pilleri k›sa bir süre salla-

Bosch H.264 Dinion ve Flexidome IP kameralar

d›¤›n›zda (titrefltirdi¤inizde) pil oldu¤u yerde maksimum güç seviyesine ulaflabiliyor ve bunun için herhangi bir cihaz kullan›m›na da gerek kalm›yor.

Henüz prototip aflamas›nda olan yeni nesil pil teknolojisinin pil çöplü¤ünü ortadan kald›raca¤›n› aç›klayan Brother Industries yetkilileri, art›k kullan›c›lar›n enerjisi tükenen pil derdinden tamamen kurtulaca¤›na dikkat çekti.

AA ve AAA ölçülerindeki pilleri kapsayacak olan yeni teknolojik pillerin, görünüflte s›radan pillerden hiçbir fark› olmayacak. fiirket, Temmuz ay›n›n 21'inde Tokyo'da bafllayacak olan teknoloji fuar›nda da ürünün lansman›n› yapmay› planl›yor.

Yaz hamilelerine öneriler Yeditepe Üniversitesi Hastanesi Kad›n Hastal›klar› ve Do¤um Anabilim Dal› Baflkan› Prof.

Dr. Cem F›ç›c›o¤lu, yaz aylar›nda hamilelere flu önerilerde bulunuyor:“Ödem oluflmamas› için fazla tuz almay›n, güneflten sak›n›n, bol bol su için.”

Dr. F›ç›c›o¤lu, hamileli¤in ile aylar›ndan itibaren kad›nlarda s›caktan etkilenme bafllad›¤›n› vurgulayarak oluflan rahats›zl›klar› ve yap›lmas› gerekenleri flöyle anlat›yor: “Hamileli¤in ilk yar›s›nda hipotansiyon (tansiyon düflüklü¤ü) s›k rastlanan bir flikayettir. Yaz aylar›nda ›s› ve terleme ile oluflan s›v› kayb› e¤er yerine konmazsa bay›lmalara neden olabilir. Bu nedenle, her zaman oldu¤u gibi, 1,5 – 2 litre s›v›, özellikle de su içilmesi gebelikte daha büyük önem tafl›r. Yaz aylar›n›n nimetlerinden faydalan›p, bol bulunan meyve ve sebzelerden tüketmek en sa¤l›kl›s›. Bebe¤in geliflimi için yeterince protein ve kalsiyum al›nmas› da çok önemlidir. Yaz aylar› dondurmas›z geçmez. Hamileler dikkatli olmal›, iki canl›y›m, bebek istedi diyerek afl›r› tüketen annelerde fleker hastal›¤› olma olas›l›¤›n› ak›ldan ç›kartmamak gerekir. Hamilelikte mide boflalma süresi uzad›¤›ndan, hazm› zor, k›zartma, afl›r› ya¤l› ve flekerli yiyeceklerden kaç›nmak gerekir.”

Gebelikte kan hacmi ve damar geçirgenli¤inin artmas› ile özelikle ayak ve bacaklarda görülen ödemin rahats›zl›k verici boyutlara ulaflabildi¤ini vurgulayan Dr. F›ç›c›o¤lu, ödemin getirdi¤i sorunlar hakk›nda flunlar› söylüyor: “Ödeme s›caklar›n etkisi ile toplardamarlar›n genifllemesi de eklenince, hamileler evde giyecek ayakkab› bulamayabilirler. S›v› al›m›na dikkat ederken, sodyum-tuzal›m›na da özen göstermek gerekir. Kesin bir tuz k›s›tlamas› yap›lmamal›, ancak tuzlu çerez, ifllenmifl g›dalar, flarküteri gibi afl›r› tuzlu yiyecekler tercih edilmemelidir.

Bosch Güvenlik Sistemleri, çok satan 2X ürün ailesini yeni H.264 Dinion ve Flexidome IP kamera serisi ile geniflletti. Bu eklenen ürünlerle Bosch, standart kutuda H.264 tabanl› IP kamera ve dayan›kl› d›fl mekan sabit dome kamera modellerinde en genifl ürün yelpazesine sahip firmalardan biri oldu.

• Hareketli nesnelerin bulan›k görüntülenmesini engelleyen ve keskin görüntü sa¤layan Progressive tarama özelli¤i • H.264 Main Profile kullan›m› ile yüksek kalitedeki video,

düflük gecikme süresi ve daha az veri depolama gereksinimi • Kamera üzerindeki donan›m h›zland›r›c› ile Bosch Ak›ll› Video Analiz deste¤ine göre tasar›m • Tamamen ONVIF uyumlu Dinion 2X ve Flexidome 2X kameralar, gece gündüz en iyi görüntü sunan bir kalite damgas› haline geldi. Analog Dinion 2X ve Flexidome 2X sektörde 20bit veri iflleme yapabilen ilk kamera olma özelli¤i tafl›yorlar.

08-09 HABER&YELDA

8/4/10

10:45 AM

Page 2

8I9

“Hiçbir fley yapmama tatilleri” sona m› eriyor?

Yazar -

Yelda ‹pekli

Yaln›zca denize girip, günefllendi¤imiz tatil anlay›fl› flekil de¤ifltirdi. fiimdi eko turizm, spor ve din turizmi gibi alternatifler oldukça revaçta...

Zaman geçtikçe belki de “Hiçbir fley yapmama tatilleri” sona erecek.

Global kriz dedi¤imiz stresli günler gerilerde kal›rken, dünya yeni tan›mlar›, yeni tüketim araçlar›n› ve yeni tüketicisini tan›mlamaya bafllad›. Art›k hiçbir fley eskisi gibi olmayacak.

Tüketici art›k “fark›” ve bireyselli¤i gerçek anlamda yaflamak istiyor. Markalar cumhuriyetinde isyan var. Çok para, çok kalite anlam›na gelmedi¤ gibi, çok lüks de çok zevk eflitli¤inde de¤il art›k. Önümüz yaz… Yaz hep tatili akla getirse de yeni trend 12 ay tatil imkanlar›n›n sa¤lanmas› yönünde…

Deniz, kum, günefl ya da kayak tatilleri hep var olacak ama yeni tatil anlay›fllar› da kap›da… “Hiçbir fley yapmama” tatilleri oldu¤u kadar gündelik hayatlar›nda s›k›flt›klar›n› hisseden insanlar farkl› meslekleri deneyimlemek, farkl› kültürleri ö¤renmek yeni hobiler edinmek ya da hobilerini biraz daha derinlefltirmek için “tatil” kavram›na yeni renkler kat›yor.

Turizm “Hedonizm”in hizmetinde Kiflisellefltirilmifl, hemen hemen her dakikas› müflterinin beklentisine göre programlanm›fl, en ince detay›na kadar sürprizlerle donat›lm›fl tatil programlar› için uzmanlar yo¤un çaba sarf ediyorlar. Akl›n ve zevkin s›n›rlar›n› zorlamak için turizm sektöründe bir seferberlik ilan edildi desek yeridir. Yabanc› bir turizm acentesi; s›radan diyebilece¤imiz bir Paris hafta sonu seyahati için; dünyan›n neresinde olursan›z olun sizi limuzin ile al›p

dört günün sonunda yine limuzin ile evinize b›rak›lman›za kadar geçen süreci, size gönderdi¤i 200 soruluk anket formunda belirtti¤iniz zevklere göre düzenliyor ve bu tura lüks tüketim markalar› da sponsor oluyor.

Bu turlar›n en önemli özelli¤i “‹ncognito” yani isimsiz ve her fley s›r olarak müflteri temsilcinizle aran›zda kal›yor. fiampanya dolu küvette y›kanmak masum isteklerden yaln›zca biri…

Eko Turizm Çevrecili¤in çok gündemde oldu¤u bu dönemde, gitti¤iniz lokasyondaki do¤al güzelliklerin onlara zarar vermeden tad›n› ç›karmak ve hatta k›sa dönemli çevrecilik çal›flmalar›na kat›lmak, sosyal sorumluluk projelerinde yer almak özellikle genç jenerasyonun ilgi gösterdi¤i paketler olacak.

Din Turizmi Yaln›zca ibadet amaçl› de¤il, dinin felsefesini de yaflamak, deneyimlemek için düzenlenen turlar çok revaçta. Özellikle kendini bulmaya çal›flan ve hayal k›r›kl›klar› yo¤un olan bu ça¤ insan›, manevi aray›fllar›nda uzmanlarca düzenlenen yaln›zca ibadete yönelik olmayan o inanç sisteminin felsefe ve kültürünü de yans›tan turlar› fazlas›yla tercih ediyor. Üstelik bu gruptaki turistler daha çok CEO düzeyinde çal›flan profesyoneller olunca, insan›n, “Stresten ar›nmak için maneviyat› güçlendiriyorlar” önermesine inanas› geliyor.

Spor Turizm Daha çok extreme sporlar› kapsayan özel paketler yaln›zca erkeklerin de¤il kad›nlar›nda ilgisini çekiyor. Tur organizasyonunu yapan dan›flmanlar taraf›ndan en az 6 ay öncesinde performans›n›z› artt›racak antrenman ve diyet program›na tabi tutuluyorsunuz.

Daha sonra forma girip istedi¤iniz tura kat›labiliyorsunuz.

“My home is your home” turlar› Son y›llarda ekonomik olmas› aç›s›nda çok gündemde olan baflka bir tatil anlay›fl› da bu… Bu amaçla oluflturulan uluslararas› gruplara üye olman›z ve sonras›nda evinizi bir yabanc›n›n kullan›m›na açman›z yeterli.

Hobi Turlar› fiarapç›l›k, at binme, foto¤raf, kufl izleme ya da hal› dokuma gibi hobileriniz mi var? ‹flte tam size göre bir trend… Örne¤in, hobi niyetine flarap ba¤c›l›k kitaplar›nda okudu¤unuz her fleyi Güney Afrika’da bir ba¤da ya da Fransa’da bizzat yaflayarak görmeniz mümkün.

Kültür Turlar› Deniz, günefl tatilleri art›k form de¤ifltirmeye bafllad›. Kültürel miras› özümsemek, yaln›zca gezmekle de¤il, bu konu ile ilgili düzenlenen arkeolog, sanat tarihçi ya da uzmanlar›n e¤itim seminerlerine de kat›l›p derin bilgi sahibi olmakla mümkün olabiliyor. Sonras›nda da detay inceleme gezileri yap›l›yor.

10-12 ECE

8/4/10

10:46 AM

Page 1

R旦portaj

Ece Aksel Frito Lay Genel M端d端r端

10-12 ECE

8/4/10

10:46 AM

Page 2

10 I 11

Kad›n›n fendi Frito Lay’i yükseklere tafl›yor Frito Lay Genel Müdürü Ece Aksel, baflar›l› bir kad›n yönetici olman›n yan› s›ra, yöneticisi oldu¤u kurumun, çal›flan haklar›na büyük önem veriyor olmas›ndan dolay› oldukça memnun. Aksel, örnek bir ifl kad›n› olarak bir PepsiCo kuruluflu olan Frito Lay’de ve PepsiCo’da çal›flan haklar›na dair hayata geçirilen çal›flmalar› ve sonuçlar›n› aktar›yor.

B

ir PepsiCo kuruluflu olan Frito Lay Türkiye Küresel ‹lkeler Sözleflmesi çerçevesinde sorumluluklar›n› yerine getirmenin yan› s›ra çal›flanlar›n› da memnun etmeyi baflaran kurumlar aras›nda yer al›yor. Yap›lan araflt›rmalara göre PepsiCo Türkiye özellikle kad›n çal›flanlar›n›n kariyerlerini sürdürebilmeleri için önerilen en iyi 121 flirketin

bafl›nda yer al›yor. Ümran Beba ve Indra Nooyi gibi ifl kad›nlar›n›n kariyerlerini baflar›yla sürdürdü¤ü PepsiCo insan kaynaklar›nda çeflitlili¤e de büyük önem veriyor. Frito Lay tarihinde ikinci kad›n Genel Müdür oldu¤unun alt›n› çizen Ece Aksel, PepsiCo’nun temel prensipleri do¤rultusunda tüm çal›flan haklar› konusundaki örnek giriflim ve çal›flmalar› anlat›yor.

Pepsi gibi büyük ve uluslararas› bir firmada yönetici bir kad›n olman›n zorluklar› nelerdir?

Pepsi, kad›n çal›flanlar›n› destekleyen ve kariyerlerini gelifltirmek için gereken kültüre sahip bir kurulufl. PepsiCo'nun CEO'su Indra Nooyi olsun, gerek "Asya Pasifik Bölgesi" baflkan› Ümran Beba olsun, hepsi organizasyonumuz içinde kad›n yöneticilerin nas›l desteklendi¤inin baflar›l› bir örne¤i. Ben, 15 senedir Türkiye’de faaliyet gösteren Frito Lay'in ikinci kad›n Genel Müdürüyüm. ‹flinizi severek yap›yorsan›z, yöneticiniz ve içinde bulundu¤unuz flirket kültürü size destek veriyorsa - t›pk› PepsiCo’da oldu¤u gibi- kad›n yönetici olman›n ekstra bir zorlu¤u yok. ‹fl hayat›nda kad›nlar›n daha çok yer almas› için ifl dünyas›na neleri önerirsiniz?

Kad›n çal›flanlar›n genelde ifl dünyas›nda daha fazla desteklenmesi gerekti¤i görüflüne kat›l›yoruz. Çeflitlili¤i ve f›rsat eflitli¤ini benimsemifl bir kurum olarak, kad›n çal›flanlar›n flirket-

2009 verilerine göre Frito Lay Türkiye • Frito Lay Türkiye'de kad›n çal›flan oran› yüzde 29 • Üst düzey çal›flan kad›n oran› yüzde 57 • FritoLay Türkiye ve PepsiCo genelindeki kariyer ve geliflim f›rsatlar›nda memnuniyet oran› 2009’da yüzde 69’a yükseldi • Çal›flma ortam›n›n fiziki koflullar› ve temel insan kaynaklar› alan›nda memnuniyet oran› yüzde 77’ye yükseldi.

• Ücret ve toplam yan haklar aç›s›ndan geçmifl rakamlar›n üzerine 10 puanl›k bir memnuniyet art›fl› sa¤land›.

10-12 ECE

8/4/10

10:46 AM

Page 3

Röportaj

Küresel ‹lkeler Sözleflmesi (Global Compact) çerçevesinde PepsiCo’nun hangi çal›flmalar› öne ç›k›yor? ‹lke 1: ‹fl dünyas›, ilan edilmifl insan haklar›n› desteklemeli ve bu haklara sayg› duymal›d›r.

PepsiCo’da, insan haklar› politikas› çerçevesinde çal›flanlar›n haklar› da flirket haklar› gibi korunur. PepsiCo olarak çal›flanlar›m›z›n itibar›na sayg› gösteriyor ve onlar›n kiflisel güvenlik, sa¤l›kl› ve emniyetli bir iflyerinde çal›flma, her türlü taciz ve istismardan korunma haklar›n› teminat alt›na al›yoruz. Çal›flanlar›m›za maafl, ek ödemeler ve di¤er çal›flma koflullar› konusunda adil ve dürüst davran›yoruz. ‹lke 6: ‹fle alma ve çal›flma süreçlerinde ayr›mc›l›¤a son verilmelidir.

Frito Lay Türkiye’de “Benim Kariyerim” ad›yla kurdu¤umuz sistemle tüm ifl f›rsatlar› önce çal›flanlara duyurulur, belirli kriterler üzerinden de¤erlendirmeler yap›l›r. Çeflitli s›navlar ve de¤erlendirme merkezi uygulamalar› ile objektif de¤erlendirmeler yap›yoruz. ‹lke 10: ‹fl dünyas› rüflvet ve haraç dahil her türlü yolsuzlukla mücadele etmelidir.

“Davran›fl ‹lkeleri” (Code of Conduct) ile tüm çal›flanlar›m›z›n standart ve etik bir yaklafl›m içinde olmas›n› sa¤lamaya çal›fl›yoruz. fiirket içi ve online e¤itimler ile tüm çal›flanlar›m›z›n bu yasay› içsellefltirmesine katk›da bulunuyoruz.

“

Forbes Magazine Türkiye'nin fiubat 2010 y›l› de¤erlendirmesinde, PepsiCo Türkiye, kad›nlar›n kariyerlerini ilerletebilmesi için 121 flirket aras›nda "1 numaral› flirket" olarak gösterilmiflti.

lerimizde daha fazla yer bulmas› için uygulamakta oldu¤umuz prosedürlerin bafl›nda, ifle al›fl sürecinde kad›n ve erkek adaylar›n say›ca birbirine yak›n seviyelerde olmas› geliyor. Herhangi bir görev için insan kayna¤›na ihtiyaç duydu¤umuzda, seçeneklerimizin hem kad›n hem de erkek adaylardan oluflmas›na önem veriyoruz. Önerilen adaylar›n tamam› erkek oldu¤unda, bizim ad›m›za ilk de¤erlendirmeyi yapan çözüm orta¤›m›zdan bize kad›n adaylar da sunmas›n› istiyoruz. ‹fl dünyas› ve çal›flanlar›n›z özellikle kad›n çal›flanlar›n›z sizin yönetici olman›z› nas›l karfl›lad›lar?

PepsiCo kültüründe kad›nlar flirketin en üst noktas›na kadar ç›kabildikleri için tüm çal›flanlar›m›z taraf›ndan olumlu karfl›land›. fiirketimiz, farkl›l›k yönetimi ve kad›nlar›n ifl hayat›nda daha fazla rol almas› konusunda ciddi çal›flmalar yap›yor. Frito Lay Türkiye’de kad›n çal›flan ve üst düzey kad›n çal›flan oran› Türkiye ve Avrupa ortalamalar›n›n oldukça üzerinde. Forbes Magazine Türkiye'nin fiubat 2010 y›l› de¤erlendirmesinde, PepsiCo Tür-

kiye, kad›nlar›n kariyerlerini ilerletebilmesi için 121 flirket aras›nda "1 numaral› flirket" olarak gösterilmiflti.

Geçen süre zarf›nda kad›n çal›flanlar›n›z›n motivasyonunda art›fl gözlemlediniz mi? Çal›flanlar›m›z›n memnuniyetinin PepsiCo genelinde periyodik olarak ölçüldü¤ü bir anketimiz var. Bu anketin 2006 ve 2009 sonuçlar›na bakt›¤›m›z zaman kad›n çal›flanlar›m›z›n yapt›klar› de¤erlendirmelerde, her alanda pozitif geliflmeler oldu¤unu görüyoruz. 2006 y›l› verileri, kad›n çal›flanlar›m›z›n genel olarak Frito Lay Türkiye’de çal›flmaktan yüzde 79 oran›nda memnun oldu¤unu gösterirken, 2009 y›l› verilerinde bu oran› yüzde 86 olarak görüyoruz. Kad›n çal›flanlar›m›z›n, FritoLay Türkiye’yi, çal›flmak için arkadafllar›na önerip önermedikleri sorusuna verilen yan›tta, zaten yüzde 80’lerin üzerinde olan skorlar›n daha da yükseldi¤ini görüyoruz.

Yönetici kad›n adaylar›na karfl›laflacaklar› zorluklar karfl›s›nda neler önerirsiniz?

Ben genel olarak kad›n çal›flanlar›n sezgisel düflünceye yatk›nl›klar› ve esnek yaklafl›mlar›yla ifl

“

dünyas›nda önemli avantajlar tafl›d›¤›n› düflünüyorum. Kad›n yöneticiler günümüz ifl dünyas›n›n karmafl›k problemlerini çözmede ve yönetim becerilerinde ola¤anüstü bir performans gösteriyorlar. Yapt›klar› ifle hâkim olma ve yönetim becerileri bak›m›ndan kad›n yöneticilerin bir yetersizlik yaflayacaklar›n› sanm›yorum. Öte yandan kad›n çal›flanlar›n yönetim kademelerine terfisinde, her kurumda de¤il, ama baz› kurumlarda süreçler biraz daha yavafl iflleyebiliyor. Dünya genelinde kad›nlar›n yönetim kademelerinde daha genifl flekilde temsil edildi¤i, genel olarak kad›n çal›flanlar›n kurumlar içerisindeki konumlar›n›n ilerledi¤i büyük bir dönüflüm yafl›yoruz. Bu büyük dönüflüm içerisinde kad›n yönetici adaylar›n›n geçmiflten gelen baz› olas› önyarg›lara karfl› zihinsel olarak haz›rl›kl› olmas›n› öneriyorum. Önümüzdeki dönemde kad›n çal›flanlar›n, gerek yönetim kademelerinde gerek çal›flma hayat›n›n geneli içerisinde karfl›laflacaklar› zorluklar›n giderek azalaca¤›na inan›yorum. Onlar yeteneklerine güvenmeli ve güçlü yanlar›n› fark›na varmal›lar.

14 TULUYHAN

8/4/10

10:50 AM

Page 1

Birkaç Soru

Tuluhan Tekelio¤lu, mesle¤inin zirvesinde bir kad›n, gazeteci, yazar, anne Tuluhan Tekelio¤lu’nun en sevdikleri “Birkaç soru”da…

“40’›nda 40 kad›n” çal›flmas›yla Türkiye’nin sürekli ötelenen “Kad›n” sorununa parmak basan Tuluhan Tekelio¤lu, karfl›laflt›¤› 40 yafllar›nda ve hayata karfl› güçlü bir durufl sergileyen kad›nlarla çok önemli röportajlar gerçeklefltirdi.

Sosyolojik aç›dan büyük bir eksikli¤i dolduran bu çal›flman›n ard›ndan yazd›¤› “Her fieye Ra¤men ‹kimiz” adl› kitab›nda ise Tekelio¤lu “Evlilik” temas›n› ele al›yor. Ünlü çiftlerin yaflamlar›ndan kesitlerin yer ald›¤› kitap için Tekelio¤lu “Evlenmeden önce bir kez, boflanmadan önce iki kez okuyun” diyor.

?

O olmadan asla: O¤lum ‹doller: Türkan Saylan, Duygu Asena ve ananem Kitap: Anna Karenina - Tolstoy Yazar: Marcel Proust Film: Pulp Fiction Son al›nan albüm: K›r›k kalpler dura¤›nda - Candan Erçetin Mekan: Ayasofya, çok güzel ve görkemli bir mabet… fiehir: ‹stanbul, Paris, Roma, Marakefl ve Nairobi Bar/Club: Getto Restoran: Müzedechanga, yemeklerine bay›l›yorum.

Yiyecek: Be¤endili Kebap ve Dut pestili Spor: Yürüyüfl, Pilates Burcu: Bal›k

16-18 GEZI

7/30/10

7:35 PM

Page 1

Gezi

Geçmiflle gelece¤i birlefltiren ülke: Makedonya Sahip oldu¤u tarihi ve kültürel miras›yla, de¤iflimin buram buram hissedildi¤i bir Balkan ülkesi. Bir yüzü geçmifle, bir yüzü gelece¤e bak›yor. Farkl› din ve kültürden insanlar› y›llard›r bar›fl içinde yaflat›yor. Üsküp’ü ile e¤lencenin, Ohrid’i ile turizmin nabz›n› tutuyor. Sizleri keyifli bir Makedonya yolculu¤una davet ediyoruz.

B

alkanlar›n ortas›nda yeflil vadiler ve turkuaz göller aras›nda hayat bulan bir ülke Makedonya… Gerek kültürü, gerek tarihi, gerekse do¤al güzelli¤iyle görülmeye de¤er, flirin bir Balkan ülkesi. Yugoslavya’dan kopan di¤er Balkan ülkeleri gibi büyük bir de¤iflim içinde olan ülkede, Osmanl› ve komünizmin izlerine rastlamak mümkün. Ülke özellikle serbest piyasa ekonomisine aç›ld›ktan sonra yat›r›mc›lar›n gözdesi haline geldi. Dünyaca ünlü markalar ülkenin en iyi yerlerinde konumlanm›fl durumda. Üstelik Makedonya pek çok turistik merkeze göre uygun fi-

yatl›. Bu aç›dan tam olarak de¤iflmeden, otantik özelliklerini korurken görülmesi gereken ülkeler aras›nda yer al›yor.

Farkl› din ve kültürden insanlar› bir arada bar›nd›r›r ‹ki milyonun üzerinde nüfusa sahip olan Makedonya, çok etnik yap›l› bir ülkedir. En büyük nüfusu Makedonyal› Slavlar oluflturur. Onlar› Arnavutlar, Türkler, Romanlar, S›rplar, Boflnaklar ve Ulahlar takip eder. Makedonya’da en yayg›n din H›ristiyanl›k (Ortodoksluk), ikinci din ise ‹slam’d›r.

Makedonya oran aç›s›ndan Türkiye,

Azerbaycan, Almanya, Fransa, ‹ngiltere, Avusturya, Hollanda, Belçika, Bulgaristan, Arnavutluk ve Bosna Hersek’ten sonra Avrupa’daki en büyük Müslüman nüfusu bar›nd›r›r. Ülkede bin 200 kilise, 400 cami bulunur.

Makedonya’da e¤lence denilince “Üsküp” akla gelir Makedonya’n›n baflkenti Üsküp, ülkede e¤lencenin adresi konumunda. Y›l›n her dönemi c›v›l c›v›l. Özellikle flehrin ortas›ndaki Makedonya Caddesi’nde ünlü markalar›n ma¤azalar›, kafeler ve restoranlar, ziyaretçileri

kendine çekiyor. Restoranlarda hem yöresel hem de dünya mutfa¤›ndan leziz yemekleri tatmak mümkün. Üsküp’ün renkli gece hayat›n› arada bir dünyaca ünlü müzik gruplar› renklendiriyor. Üsküp’e gidip e¤lenceli zaman geçirmenin yan›nda tarihi de solumak isteyenler, Holy Saviour Kilisesi, Mustafa Pafla Camisi, Nerezi Manast›r› ve Kent Müzesini ziyaret etmeli. fiehrin en önemli özelli¤i Vardar Nehri taraf›ndan ikiye bölünmesi.

Nehrin bir taraf›nda Müslüman, di¤er taraf›nda H›ristiyan nüfus yafl›yor.

Müslümanlar›n yaflad›¤› bölgede, as›rl›k ç›narlar›n alt›nda kurulan kahvelerde Türk kahvesi yudumlamak

16-18 GEZI

7/30/10

7:35 PM

Page 2

16 I 17 mümkün. Üsküp, ayn› zamanda fliirlere konu olan bir flehir. Üsküplü ünlü flairimiz Yahya Kemal dizelerinde Üsküp’ü flöyle anlat›yor: “Üsküp ki Y›ld›r›m Beyaz›t Han diyar›d›r, Evlad-› Fatiha’na onun yadigar›d›r, Firuze kubbelerle bizim flehrimizdi o, Yaln›z bizimdi, cevre ve ruhiyle bizdi o…”

Gün ›fl›¤›na ç›kar›lmay› bekleyen Heraklia ve Yeni Cami Makedonya’da harabeleri yeni yeni gün ›fl›¤›na ç›kar›lan Manast›r flehrinin hemen yan›ndaki Heraklia Antik Kenti, ziyaret edilmesi gereken tarihi miraslardan biri. Heraklia, Kral Philippe taraf›ndan kurulur ve Büyük ‹skender de bu kentte do¤ar. Dünyan›n yekpare en büyük yer mozai¤i bu kenttedir. Kentin en önemli tarihi eserlerinden biri kentin ana meydan›ndaki Saat Kulesi’dir. Kule, 19’uncu yüzy›lda Osmanl›lar taraf›ndan yapt›r›l›r. Bir söylentiye göre kulenin yap›m›nda tafllar› birbirine tutturan s›vay›

elde etmek için 60 bin yumurta kullan›lm›fl. Saat Kulesi’nin tepesindeki haç figürü ise, Osmanl› ‹mparatorlu¤u’nun Makedonya’dan çekilmesinin ard›ndan yerlefltirilmifl. Saat Kulesi’nin tam karfl›s›nda 16’›nc› yüzy›lda infla edilen Yeni Cami yer al›r. Ancak Cami ziyaretçilere aç›k de¤il. Çünkü Cami, bir kilise üzerine Mimar Sinan taraf›ndan infla edilmifl. Kilise de bir tap›na¤›n üzerine yap›lm›fl. Arkeologlar cami, kilise ve tap›naktan kalanlar› gün ›fl›¤›na ç›kartmak için kaz› çal›flmalar› yap›yor.

Kad›n eli de¤en cami Makedonya’n›n ünlü flehirlerinden birisi de Tetova…

Burada San Dimitri Kilisesi’nden yükselen ayin sesini

ve Alacal› Camisi’nden gelen ezan sesini duymak mümkün. San Dimitri Kilisesi çok görkemli bir kilise. Alacal› Camisi ise, di¤er camilerden çok farkl›. Caminin d›fl ve iç cephesinde çiçek figürlerini görenler flaflk›nl›klar›n› gizleyemiyor. Camiyi iki k›z kardefl infla ettirmifl. Zaten çiçek figürleriyle camiye kad›n eli de¤di¤i belli oluyor. Makedonya’ya giden herkesin ziyaret etmesi gereken bir cami Alacal› Cami. Çünkü bir benzeri yok.

Makedonya’n›n sayfiye yeri Ohrid Ohrid, Makedonya’n›n hem Akdeniz hem de Balkan atmosferine sahip bir sayfiye flehri. K›y›s›nda kuruldu¤u ve flehre ismini veren Ohrid Nehri flehri güzellefltiriyor.

Gölün k›y›s›nda butik oteller ve villalar bulunuyor. Yaz aylar›nda Ohrid, tam Bodrum havas›nda… 288 metre derinli¤indeki göl Avrupa’n›n en derin gölü. P›r›l p›r›l suyu ve plaj›yla yaz›n tatilcilerin u¤rak yeri haline geliyor. Gölde yüzmenin yan›nda, tekne gezisi yapmak da ayr› bir keyif.

Ne al›nmal› Makedonya’n›n sayfiye yeri olan Ohrid’de üretilen incileri dünyan›n baflka hiçbir yerinde bulmak mümkün de¤il. Buradaki inciler bal›¤›n pullar›ndan yap›l›yor. Yaln›zca Ohrid Gölü’nde yetiflen Plasika türü bal›¤›n pullar› ay›klan›yor ve iflleniyor. Son aflamada fl›k küpeler, kolyeler ve yüzükler ortaya ç›k›yor. Üstelik bu tak›lar›n fiyatlar› da oldukça uygun. Makedonya’y› ziyaret etti¤inizde kendiniz ya da sevdikleriniz için inci tak› alman›z› tavsiye ederiz.

Neler mutlaka tad›lmal› • Makedonya’da yerel biralar meflhur. ‹çimi kolay, Türk damak tad›na uygun. Yerel rak›lar ise oldukça kuvvetli. “Irak›” denilen rak›larda alkol oran› yüzde 60. Rak›n›n, yemeklerin yan›nda de¤il, aperatif olarak tercih edilmesi de ilginç.

• Peynir seviyorsan›z, flansl›s›n›z. Çünkü Makedonya’da, Balkanlar›n tamam›nda oldu¤u gibi çok lezzetli kaflar peynirleri var.

Otlu peynirleri de denemeye de¤er.

• Di¤er Balkan ülkelerinde oldu¤u gibi Makedonya’da da hamur iflleri çok tüketiliyor.

Onlarca çeflit börekten, dama¤›n›za uygun olanlar› tadabilirsiniz. Makedonya’daki börekçiler sabaha kadar aç›k kal›yor. Çünkü sabaha karfl› e¤lenceden dönenler açl›klar›n› börekle bast›r›yor.

16-18 GEZI

7/30/10

7:35 PM

Page 3

Gezi Makedonya Krall›¤›’ndan günümüze Makedonya Krall›¤› M.Ö. 725’lerde Argead Hanedan›’ndan Birinci Perdikas taraf›ndan kurulur. ‹kinci Filip, Büyük ‹skender ve Dördüncü ‹skender’in ard›ndan Makedonya, Roma ‹mparatorlu¤u’nun bir eyaleti haline gelir. Makedonya, 1230’larda Bulgarlar›n, 1280’de de S›rplar›n hakimiyetine geçer. 1371’de Osmanl›’n›n egemenli¤i alt›na girer. Bu dönemde Makedonya’da çok say›da mimari eser infla edilir. 1912-13 Balkan Savafl›’ndan sonra Osmanl› hakimiyetinden ç›kar. O dönemde bölgedeki Türk ve Müslümanlar Anadolu’ya göç etse de, bugün ülkede çok say›da Türk-Müslüman nüfus yaflar.

Osmanl› hakimiyetinden ç›kt›ktan sonra toprak bütünlü¤ünü yitiren Makedonya, ‹kinci Dünya Savafl› sonunda, 1947’de Bulgaristan, Yugoslavya ve Yunanistan aras›nda paylafl›l›r. Yugoslavya s›n›rlar› içinde kalan Makedonya topraklar›nda Makedonya Cumhuriyeti kurulur. Makedonya Cumhuriyeti, Yugoslavya’n›n parçalanmas› üzerine kurulan 1991’de yap›lan referandumla Yeni Yugoslavya’dan ayr›l›r ve ba¤›ms›z bir devlet haline gelir.

fiehrin meydan›nda 600 y›ll›k oldu¤u söylenen ç›nar a¤ac› görülmeye de¤er. Burada 500 y›ll›k Arnavut kald›r›mlar›n›n yer ald›¤› ve ‹stiklal Caddesi gibi trafi¤e kapal› olan sokakta yürümek de çok keyifli. Ohrid’in en önemli sembollerinden biri Aziz Clement’in sol koluyla flehri kucaklayan heykelidir. fiehrin bütün tan›t›m broflürleri ve kitapç›klar›nda heykel yer al›r. fiehirde yer alan Çar Samuel Kalesi’nden ise, tüm flehir ve gölü izlemek mümkün. Özellikle de günefl batarken kaleden izlenen manzara muhteflem bir güzellik sunuyor.

1371 -1912 y›llar› aras›nda Osmanl› hakimiyetinde kalan flehir, Ortaça¤dan ve Osmanl› döneminden kalan

eserlere sahip oldu¤u için UNESCO taraf›ndan Dünya Miras› Listesi’ne dahil edilmifl.

Lezzetli Makedonya mutfa¤› Makedonya mutfa¤›nda et yemekleri ve köftenin özel bir yeri var. Ohrid Gölü’nden tutulan alabal›klar da sofralar› süslüyor. Vazgeçilmezler aras›nda “Yugoslav Salatas›” olarak bilinen “manca” da yer al›yor. Manca, patl›can, domates, biber, sar›msak ve zeytinya¤› ile haz›rlan›yor. Kemiksiz kuzu etinden yap›lan “Makedon Yahnisi” de meflhur lezzetlerden biri. Ülke mutfa¤›n›n en bilinen tatl›s› ise “kaymakçina” isimli, süt, yumurta, fleker ve undan yap›lan tatl›.

Nerede yenir? Nerede kal›n›r?

Hotel Epinal - Bitola Restaurant Telefon: 00 389 46 262 764 / 00 389 70 249 454 Adres: 'Key Marsal Tito' No 36b (Mahallesi) 6000 Ohrid – Makedonya Fuat Hayredin Pansiyonu Telefon/Fax: 00389 46 262 764 Cep Tel: 00389 70 249 454 Adres: ''Key Marsal Tito'' No 36b (mahallesi) 6000 Ohrid-Makedonya Adres tarifi: Ohrid gölünde sahile inince sola dönüp 250 metre kadar ilerleyin. Sokak ortas›nda, Türk ailesinin iflletti¤i flirin pansiyonu göreceksiniz. Üstelik Türklere yüzde 50 indirim yap›yor. Üstelik bu pansiyonda Makedonya’ya özgü ev yemeklerinden tatma flans›n›z da var.

Taflköprü Oteli (Stone Bridge) Telefon: 00 389 23 24 49 00 Fax: 00 389 2 32 44 901 Adres: Kej Dimitar Vlahov 1, 1000 Üsküp Web: www.stonebridge-hotel.com

20-21 BODYWORLD

7/30/10

7:35 PM

Page 1

Haber

‹nsan vücudunu hiç bu kadar derinlemesine görmediniz Ölü bedenler plastinat oldu, Dr. Gunther Von Hagens’in sergisinde yeniden can buldu. fiimdi o bedenler bilimin ve felsefenin ›fl›¤›nda, insanl›¤a güzel yafllanmay› ö¤ütlüyor.

Body Worlds – Yaflam Döngüsü sergisi görülmeye de¤er.

Kabul etmek laz›m ki, ilk etapta ölmüfl insan bedenlerinden bir sergi aç›lmas› fikri kula¤a pek hofl gelmiyor. Baz›lar› bunu etik bulmayabilir, hatta baz›lar› dini gerekçelerle karfl› da ç›kabilir ama bütün bunlar bu s›ra d›fl› sergiye merak› daha da art›r›yor.

Dr. Gunther Von Hagens’in “Body Worlds, Orijinal Vücut Dünyas› – Yaflam Döngüsü” sergisi uzun y›llard›r ülke ülke gezdi ve 30 milyondan fazla ziyaretçiye ulaflt›. fiimdi s›ra Türkiye’de. Bu ilginç sergiyi görmek isteyenler 17 Aral›k 2010’a kadar ‹stanbul Modern Sanat Müzesini ziyaret edebilirler.

Alman Anatomist Dr. Gunther Von Hagens, plastinasyon isimli kadavra muhafaza yöntemini bulduktan sonra 11 bin 500 kifli bedenini bu ifl için doktora ba¤›fllam›fl. Bu bedenlerin bir k›sm› t›p çal›flmalar› ve e¤itimi için kullan›l›yor, bir k›sm› ise bu ilginç serginin parçalar› olmak üzere plastinata dönüflüyor.

Hemen aç›klayal›m, plastinasyon ismi verilen teknikle ölü bedenler yaklafl›k 1 y›l süren bir operasyona tabi tutuluyorlar ve bu operasyon sonras› insan bedenleri hem daha estetik

20-21 BODYWORLD

7/30/10

7:35 PM

Page 2

20 I 21

Doktor Hagens, insan bedenleri ile son derece güzel ve estetik bir ifl ç›karm›fl. Bu bedenleri hem tek parça hem de parça parça sergilerken esteti¤i ve tasar›m› hep ön planda tutmufl. Bu sayede sergi; insan vücudunu çok daha yak›ndan tan›ma flans› veriyor.

Organlar, dokular, sinirler, kaslar…

Sergide organlar, dokular ve kemikler tek tek sergileniyor. Dokular›n

pek çok katmanlar› ayr› ayr› kesilerek gösteriliyor. Bedenler ise bazen kaslar›, bazen kan dolafl›m›n›, bazen de kemik yap›s›n› gösterecek flekilde düzenlenmifl.

Yani iskeletlerin yan›nda, sadece kan dolafl›m› gösteren, sadece kaslar› olan veya iç organlar› görünen bedenler var. Hatta sergide, tamamen soyulan derisini elinde tutan bir plastinat bile görmek mümkün. ‹nsan vücudunun asl›nda sadece bir organizma oldu¤unu ama ayn› zamanda kusursuz çal›flan karmafl›k bir sisteme sahip oldu¤unu görmek ziyaretçileri çok de¤iflik duygulara sürüklüyor. Sergide araya serpilmifl hayvan vücutlar› da insanda “Asl›nda

yok birbirimizden fark›m›z” hissi uyand›r›yor.

Sergide karfl›n›za ç›kan tamamen soyulmufl zürafa bedeni de insan› epeyce etkiliyor. Ama flüphesiz tamamen derisinden ar›nm›fl, flaha kalkm›fl bir at›n üzerinde yandan ikiye bölünmüfl ve organlar› tek tek görünen insan çal›flmas› serginin en unutulmaz parçalar›ndan.

Yaflam ak›p giderken Asl›nda serginin öncelikle insan vücudunun ne kadar karmafl›k ve geliflmifl bir yap› oldu¤unu göstermek d›fl›nda kendince birkaç misyonu daha var. Esas olan bedenin de¤erini bilmek… Bedenimize iyi bakmam›z, kaliteli bir flekilde yafllanmam›z gerekti¤ini sal›k veren bir mesaj da serginin bir di¤er misyonu olabilir. Özellikle sigara içen biri ile içmeyen birinin akci¤erlerini yan yana görmek ve bunun gerçek oldu¤unu bilmek, aniden sigaradan uzaklaflma hissi do¤urabilir. Bu his hemen ortaya ç›kmasa bile, veri depomuzda saklanarak, sonraki zaman diliminde, sa¤l›¤a do¤ru bir ad›m atmam›z› sa¤layabilir.

Yafllanmay› anlatan bölümlerde ise yafll›l›¤›n do¤al bir sonuç oldu¤u kolayl›kla kabul ediliyor. En iyi flartlarda yafllanmak için nas›l bir hayat sürülmesi gerekti¤ini gözler önüne seren plastinatlar son derece ö¤retici.

Serginin özü ise Dr. Hagens’in yabanc› bir televizyon program›nda söylediklerinde gizli: “Amac›m›z ölmek de¤il, ölene kadar iyi yaflamak, yafllanmak de¤il güzel yafllanmak olmal›…”

Foto¤raf: Seda Sönmez

görünüyor hem de daha kolay flekle giriyor. Plastinasyon yöntemi ismi, ifllemler s›ras›nda kullan›lan plastik maddesinden al›yor. Bu ifllemden geçirilen bedenlere de plastinat ad› veriliyor.

22-24 HOBI

8/4/10

10:53 AM

Page 1

Hobi

Rüzgar, dalga ve ak›nt›yla dans

22-24 HOBI

8/4/10

10:53 AM

Page 2

22 I 23 Ülkemizde yelken sporuna ilgi son y›llarda h›zla art›yor. ‹stanbul Yelken Akademisi Müdürü Ersoy Korer bunun, insanlar›n denize olan ilgisinin artmas› ve yelken sporunun uzaktan görüldü¤ü kadar zor bir spor olmad›¤›n›n anlafl›lmas›ndan kaynakland›¤›n› dile getiriyor.

Y

elkenin geçmifli çok eskiye dayan›yor. ‹lk yelken M›s›rl›lar taraf›ndan papirüs ka¤›d› kullan›larak yap›lm›fl ve ilk kez Nil nehrinde denenmifl. Yelkenle denizler keflfedilmifl. Akdeniz’de ticaretin bafllamas›yla birlikte yelkenliler ticaret amaçl› kullan›lmaya bafllanm›fl. Sanayi devrimine kadar hem savafl hem de ticaret amaçl› kullan›lan yelkenliler, günümüzde gezi ve yar›fl amaçl› kullan›l›yor. Yelken sporu, zor gibi görünen, ancak yediden 70’e her yafl grubundan sa¤l›kl› herkesin rahatl›kla yapabilece¤i bir spor. Yelken, yayg›n olarak bilinenin aksine, yaz›n yap›labildi¤i gibi k›fl›n da rahatl›kla yap›labiliyor. ‹stanbul Yelken Akademisi Müdürü Ersoy Korer, yelkenin pahal› bir spor olarak bilindi¤ini ancak, öyle olmad›¤›n› dile getiriyor.

Son befl y›ld›r yelken sporuna ilginin h›zla artt›¤›n› söyleyen Korer, Amatör Denizci Belgesi almaya yönelik düzenlenen kurslara daha önce 10 kifli kat›l›rken, son üç ayd›r bu say›n›n 150’ye ulaflt›¤›n› ifade ediyor.

Korer, yelken sporunda güvenlik ve tedbirin çok önemli oldu¤unu kimsenin, “Bir fley olmaz” dememesi gerekti¤ini belirtiyor. Sporcunun yelkenli teknedeki, ilk yard›m malzemeleri ve teknik donan›m›n yeterli olup olmad›¤›n› kontrol etmesi gerekti¤ini ifade ediyor. Korer, denize aç›lmadan önce mutlaka birilerini haberdar etmek gerekti¤inin de alt›n› çiziyor. Yelken spo-

runun do¤ayla iç içe ve keyifli bir spor oldu¤unu belirten Korer, “Marinadan tekneyle denize aç›ld›¤›n›zda ‹stanbul’da oldu¤unuzu unutuyorsunuz.

Birkaç saatli¤ine de olsa kendinizi tatile ç›km›fl gibi hissediyorsunuz” diyor.

Yelken sporuna nas›l bafllad›n›z?

Marmara Üniversitesi Spor Akademisi’nden mezunum. Bugüne kadar sporun farkl› dallar›yla hep iç içeydim. Daha önce spor kulüplerinde yöneticilik yapt›m. 2006’dan beri ‹stanbul Yelken Akademi’de Müdür olarak görev yap›yorum. Yelken antrenörlük belgem var. Yelken e¤itimleri veriyorum.

2007’den beri lisansl› olarak yar›fllara kat›l›yorum. Tak›m olarak kat›ld›¤›m›z Bo¤az Yar›fl›’nda birincili¤im, Türkiye’deki yat yar›fllar›nda da ikinci ve üçüncülük derecelerim var. ‹stanbul Yelken Akademisi’nde ne tür e¤itimler veriyorsunuz?

Yelkene yeni bafllayanalara, “Mavi 1” ismini verdi¤imiz, 12 saatlik temel yel-

‹stanbul Yelken Akademisi Müdürü Ersoy Korer

ken e¤itimi veriyoruz. Bu e¤itimi ikifler saatten oluflan alt› derste tamaml›yoruz. Derslerin günü ve saatini kat›l›mc›lar belirliyorlar. E¤itimlerimiz kifliye ve e¤er varsa onun grubuna özel oluyor. 12 saatlik e¤itimde rüzgar› kullanarak yelken yapmay› ö¤retiyoruz. E¤itim sonunda rüzgar hangi yönden eserse essin, bir yelkenli tekneyi istedi¤iniz yere götürebilir hale geliyorsunuz. Yelkeni tam anlam›yla ö¤renmek için ileri yelken e¤itimi olan 18 saatlik “Mavi 2” e¤itimi veriyoruz. Bu e¤itimde, yelkenli tekneyi marinadan ç›kartmak, demir atmak, motorla ve güvenlikle ilgili bilgileri anlat›yoruz. “‹ki e¤itimin sonunda herkese yelkenli tekne kullanmay› ö¤retiyoruz” diyemem. Çünkü ne kadar zamanda ö¤renece¤i kiflinin yetene¤ine göre de¤ifliyor. Denizcilikte ö¤renmenin sonu yoktur. Bu iki e¤itimden sonra yar›fl yelkencili¤ini ö¤renmek ya da ileride tekne sahibi olmak isteyenlere tekne kullanma becerisini artt›rmaya yönelik gece seyir ve aç›k deniz e¤itimi gibi e¤itimler veriyoruz. Gece seyir e¤itiminde gece karanl›¤›nda yelken yapman›n yollar› ö¤retiliyor. Yar›fllara haz›rlanmak için ise 36 saatten oluflan e¤itimler veriyoruz.

Yelkenin pahal› bir spor oldu¤u konusunda bir önyarg› söz konusu, neden?

Yelken d›flar›dan bak›ld›¤›nda pahal› bir spor gibi gözüküyor. Asl›nda yelken

22-24 HOBI

8/4/10

10:53 AM

Page 3

Hobi Yelkene ilgi h›zla art›yor

e¤itimi almak ve bizim gibi kurulufllarda yelken yapmak pahal› de¤il. Bir yelkenli tekne sahibi olmak masrafl› oluyor. Tekneyi ald›¤›n›z zaman bak›m›n› yapman›z gerekiyor. Hiç kullanmasan›z da üzerindeki donan›mlar› de¤ifltirmek zorunda kal›yorsunuz. Teknenizle bebek gibi sürekli ilgilenmeniz gerekiyor. Bunlar› yapmak masraflar›. Ama yelken e¤itimleri böyle de¤il. E¤itimlerimizin saati 29 TL’ye kadar düflebiliyor. En pahal›s›n›n saati 70 TL. Yelken e¤itimi ücretini, tenis ve kayak gibi birçok spor dal›yla karfl›laflt›r›rsan›z, o sporlar›n üçte biri fiyat›na denk geldi¤ini görürsünüz. Yelken e¤itimi verirken, k›yafetleri ve yelkenli tekneyi ö¤rencilerimize ücretsiz veriyoruz. Ama maalesef yelken sporuyla ilgili bir önyarg› söz konusu.

Rüzgar, ak›nt› ve dalgayla mücadele Yelken sporunda rüzgardan nas›l yararlan›l›yor?

Rüzgar, yelken sporunun olmazsa olmaz›d›r. Yelkenli tekne rüzgara karfl› iki flekilde ilerleyebiliyor: itici ve çekici güçle. Rüzgar›n yandan ve arkadan geldi¤i durumlarda, rüzgar yelkene çarpar ve onu ittirir. Yelkenin rüzgara karfl› nas›l durdu¤unu herkes merak ediyor. Bunu sa¤layan, her yelkenli teknenin alt›ndaki “salma” denilen parçad›r. Salma, hem a¤›rl›¤›yla hem de kütlesiyle suyu keser. Rüzgar, geldi¤i

yönün aksine do¤ru tekneyi yat›rmak ister. Salma, yelkenli tekneyi rüzgara karfl› korur. Yelken yaparken rüzgara do¤ru gitmek mümkün de¤ildir. Rüzgar›n geldi¤i yöne 45 derecelik aç›yla ilerleyebilirsiniz. Rüzgar, yelkenlerin hem içinden hem de d›fl›ndan geçer.

Bu s›rada oluflan kavise “tor” denilir.

Tor nedeniyle hava yelkenlerden h›zl› geçer ve tekneyi kendine do¤ru çeker.

Tekne bu flekilde ilerler.

piyatlarda s›n›flar› vard›r. Yelkenli teknenin ikinci türü ise yat s›n›f› yelkenli teknelerdir. Bu tekneler, çeflitli büyüklükte bir iç yaflam alan› olan, daha büyük teknelerdir. Birçok yelkenli tekneyi tek bafl›n›za kullanabilirsiniz. Ama hemen hemen bütün tekneler iki kifliyle de kullan›labilir. Yelkenli tekneye kaç kiflinin binece¤i yelkene göre de¤iflir.

Her teknede sa¤l›kl› flekilde bar›nabilecek kifli say›s› farkl›d›r.

Biz de e¤itimlerimizin zaman›n› rüzgara göre belirliyoruz. Çünkü teknenin yak›t› rüzgard›r. E¤itimler için en az 5, en fazla 25 nat aral›¤›nda rüzgara ihtiyac›m›z var. Bu aral›¤›nda d›fl›nda rüzgar fliddeti oldu¤unda dersleri iptal ediyoruz. Meteoroloji, birkaç gün sonras›n›n rüzgar fliddetini büyük oranda tahmin ediyor. Ama tahmine göre kesin karar vermiyoruz. Çünkü az da olsa yan›lma pay› var. Derse birkaç saat kala karar veriyoruz.

Yelken yaz, k›fl yap›lan bir spordur

Kaç türlü yelkenli tekne var?

Yelken sporu gezi ve yar›fl yelkencili¤i olarak ikiye ayr›l›yor. Gezi yelkencili¤inde ehliyet alan herkes denize ç›kabiliyor. Belli bir kural› yok. Ancak yar›fl yelkencili¤inin pek çok kural› var. Yelkenli tekneler ikiye ayr›l›r. Daha çok yar›fl amaçl› kullan›lan, aç›k kokpitli olan, kamaras› olmayan yelkenli tekneler vard›r. Bu teknelerin optimist ve lazer gibi s›n›flar› vard›r. Baz›lar› olimpiktir, olim-

Yelkenin yaln›zca yaz›n yap›lan bir spor oldu¤u biliniyor. Ancak k›fl›n da yap›l›yor de¤il mi?

Yelkenin sezonluk yap›lan bir spor oldu¤u düflünülüyor, ama öyle de¤il. Sadece güney bölgelerimizde yaz›n yap›l›yor. ‹stanbul’da ise 12 ay yap›labiliyor. Ama tabii ki insanlar güneflli havada yelken yapmay› tercih ediyorlar.

Asl›nda k›fl›n da yelken yapmak çok keyifli. K›fl›n kayak yap›l›yorsa, her fley yap›l›r diye düflünüyorum.

Yelken hangi yafl aral›¤›nda yap›labilir?

Yelkene en erken yedi yafl›nda bafllayabilirsiniz. Bu yafltaki çocuklar, bafllang›ç teknesiyle “optimist” denilen s›n›fta yelken e¤itimi al›yorlar. Bunun d›fl›nda her yaflta yelken yapabilirsiniz.

E¤er sa¤l›kl›ysan›z, 70-80 yafl›nda bile yelken yapabilirsiniz.

Türkiye’de yelken sporuna ilgi ne düzeyde?

Uzun zamandan beri yap›l›yor. Bildi¤imiz gibi Türkler geçmiflte, denizcilik konusunda çok ileriydi. Ancak günümüze yaklaflt›kça ekonomik nedenlerle denize biraz s›rt›m›z› dönmüflüz. Halbuki ülkemizin üç taraf› denizlerle çevrili. Son befl y›ld›r ise yelken sporuna yo¤un ilgi var. Ö¤rencilerimizin say›s› h›zla artt›.

Bu durum, insanlar›n denize olan ilgisinin artmas› ve yelken sporunun uzaktan görüldü¤ü kadar zor bir spor olmad›¤›n›n anlafl›lmas›ndan kaynaklan›yor.

Denizde tekne kullanmak için “Amatör Denizci Belgesi”ne sahip olman›z gerekiyor. Bu belgeye, Amatör Denizcilik Federasyonu’nun düzenledi¤i s›navlar› kazanarak sahip olunuyor. Biz de bu s›navlara haz›rl›k kurslar› veriyoruz. Geçen y›llarda, y›lda 10 kifliye bu kursu verirken, son üç ayda 150 kifliye e¤itim verdik. Bu, çok ciddi bir art›fl. Ülkemizde hangi yelken yar›fllar› düzenleniyor?

Türkiye Yelken Federasyonu çat›s› alt›nda kulüpler çeflitli yelken yar›fllar› düzenliyorlar. Y›lda yaklafl›k 25-30 tane yelken yar›fl› yap›l›yor. Bunlar›n baz›lar›n› sponsor flirketler düzenliyor. Mart ay›ndan Aral›k ay›na kadar neredeyse her hafta sonu yar›fllar yap›l›yor. Yar›fllar Bo¤az’da, Moda-Adalar, Caddebostan-Adalar ve Ataköy parkurunda gerçeklefltiriliyor. Ayr›ca Fransa’dan bafllay›p ‹stanbul’da sona eren uluslararas› bir yar›fl düzenleniyor. Geçen y›l ‹stanbul’dan bafllay›p Avrupa’da sona eren uluslararas› bir yar›fl gerçeklefltirildi. Ayr›ca Türk Milli Yelken tak›m› uluslararas› tüm yar›fllar ve olimpiyatlara kat›l›yor.

Avrupa fiampiyonu, Dünya ikincili¤i, üçüncülü¤ü alan büyük ve minik sporcular›m›z var. Temmuz’da ‹stanbul’da bafllayan ve Bodrum ve Çeflme’de biten uzun soluklu yar›fllar düzenleniyor.

26-29 UGUR

7/30/10

7:37 PM

Page 1

Röportaj

Gazetecilikte y›llar güvenilirli¤i artt›r›yor

26-29 UGUR

7/30/10

7:37 PM

Page 2

26 I 27 U¤ur Dündar, y›llard›r haz›rlay›p sundu¤u, ilkeli ve seviyeli haber programlar›yla, insanlar›n hayranl›¤›n› ve güvenini kazanm›fl usta bir gazeteci. Dündar, gazetecilikte güveni flöyle aç›kl›yor: “Habercilik kulvar›nda yüzünüzdeki çizgiler artt›kça, saçlar›n›zdaki k›rlar ço¤ald›kça, sermayeniz de art›yor. Bunlar sizin insanlara do¤rular› anlat›rken, yüzünüze yerleflen size özgü çizgiler oluyor. Bu da, güven anlam›na geliyor.” “‹lkelerin olacak, seni sat›n alamayacaklar” diye bafllayan, Müjdat Gezen’in “‹lke” isimli fliirini duymuflsunuzdur… Ancak Gezen’in bu fliiri U¤ur Dündar’dan esinlenerek yazd›¤›n› birço¤umuz bilmeyiz. Gerçekten de, tam 40 y›ld›r “Dürüst ve ilkeli gazetecilik” deyince akla ilk gelen isim U¤ur Dündar’d›r. Çünkü Dündar, “‹lkelerim izin vermedi¤i için bana teklif edilen paralar› reddettim. Ama dimdik ayakta durdum. Benim için para, beni ve ailemi namerde muhtaç etmeyece¤i kadar›yla önemlidir. Onun da anam›z›n ak sütü gibi helal bir flekilde kazan›lmas› zorunludur” diyecek kadar ilkelerine ba¤l› bir gazeteci. Onun mesle¤ine olan sevgi ve sayg›s›, mesle¤ini en iyi flekilde yapmas›, herkesin y›llard›r onu büyük bir hayranl›kla izlemesini sa¤lad›.

Dündar, meslek hayat›nda pek çok ilke imza att›. Türk televizyon tarihinde ilk kez Arena program›nda gizli kamera kulland›. Dündar’›n gizli kamerayla ortaya ç›kartt›¤› pek çok haber hala haf›zalar›m›zda canl›l›¤›n› koruyor. Türk televizyonculuk tarihinin ilk uluslararas› canl› yay›n›n› gerçeklefltirdi. Arena program›yla Türkiye’de pek çok gerçek su yüzüne ç›kt›. Dündar, çocuklar› dünyaya geldikten sonra mesle¤e bak›fl

aç›s›n›n de¤iflti¤ini, rüflvet gibi büyük olaylar› ortaya ç›kar›rken, o kiflinin çocuklar›n›n da olabilece¤ini düflünerek hareket etti¤ini dile getiriyor. “Son derece müflfik bir gazeteci haline geldim” diyor. Dündar’la, Nedim fiener’in kaleme ald›¤› “‹flte Hayat›m” isimli biyografi kitab›, mesle¤indeki baflar›lar› ve ilkeleri üzerine samimi bir röportaj gerçeklefltirdik. “‹flte Hayat›m” isimli biyografi kitab›n›z nas›l ortaya ç›kt›? Biyografinizi yazd›rmaya nas›l karar verdiniz? Kitab›n içeri¤i nas›l oluflturuldu?

Eskiden beri akl›mda biyografimi yazd›rmak vard›. Son dönemde maruz kald›¤›m sald›r› ve iftiralara karfl› toplu bir yan›t vermek, iftiralar›n do¤rularla yer de¤ifltirmesini sa¤lamak, internette do¤um tarihim ve do¤um yerimle ilgili yer alan yanl›fl bilgileri düzeltmek için biyografimin yaz›lmas›n› istedim.

Aksi halde benimle ilgili pek çok bilgi, kamuoyu haf›zas›na yanl›fl yerleflecekti. Bir gün dostum Nedim fiener bana, “Neden hayat›n› yazm›yorsun?” diye sordu. Ben de, “Ben yazarsam çok özel ve sübjektif olur. Birisinin bunu kaleme almas› gerekir” dedim. “Ben bu ifli seve seve yapar›m” dedi. Bunun üzerine çal›flmalara bafllad›k. Ben hayat›m›n bir bölümünü Nedim fiener’e anlatt›m,

bir bölümünü o araflt›rd›. Böylece “‹flte Hayat›m” kitab› ortaya ç›kt›.

ka fakülteleri de kazanmama ra¤men isteyerek girdim.

Baban›z polismifl ve size polis olmaman›z için vasiyette bulunmufl. Meslek olarak gazetecili¤i seçmenizin nedeni nedir?

Babam gerçekten okuyan, hukuk bilgisi çok güçlü ve kiflilik haklar›na çok sayg›l› bir emniyet mensubuydu. Yasalar›n ve halk›n polisiydi. Ama iktidarlar, Emniyet Teflkilat›’n› sahiplenmeye çok hevesli olduklar› için yasalar›n onaylamad›¤› durumlarda bile polise kendi istediklerini yapt›rmak isterler. Babam, bu nedenle mücadelesi s›ras›nda çok gergin dönemler yaflad›. Siyasetçilerin buyruklar›n› yerine getirmedi¤i, yasalar›n ve halk›n polisi olmakta ›srarc› davrand›¤› için, deyim yerindeyse, karakol karakol dolaflt›r›ld›. Birkaç kez kalp krizi geçirdi ve erken yaflta hayata veda etti.

Bana da, “O¤lum biliyorum sen beni çok seviyorsun, beni sevdi¤in için bu mesle¤i de seviyorsun. Ama ben Emniyet Teflkilat›’na girmeni istemiyorum” dedi. Ben de haks›zl›klara karfl› duran bir mizaca sahip oldu¤um için kendime en uygun mesle¤in gazetecilik olabilece¤ini düflündüm. Gazetecilik Enstitüsü, flimdiki ‹stanbul Üniversitesi ‹letiflim Fakültesi’ne, bafl-

Peki çocuklar›n›z›n gazeteci olmas›n› ister misiniz?

Ben çocuklar›ma, “Gazeteci olmay›n” demem, ama “Olun da” demem. Onlar› hiçbir zaman benimle yar›fl›r hale getirebilecek bir psikolojinin içine sürüklemeyi do¤ru bulmuyorum. Çünkü benim bulundu¤um yerde ç›ta çok

E

26-29 UGUR

7/30/10

7:37 PM

Page 3

Röportaj yüksek. Belki çocuklar›m o ç›tay› aflamayabilir ve ondan sonra da travma yaflayabilirler. Onlar› özgür b›rak›yorum. Nas›lsa onlar, yeteneklerinin kendilerini çekti¤i istikamette, t›pk› bir akarsuyun yolunu bulmas› gibi, baflar› yolunu bulacaklard›r. Ben sadece onlar›n dürüst, erdemli ve sa¤l›kl› bireyler olmalar› için gayret gösteriyorum. Çocuklar›m sayesinde müflfik bir gazeteci oldum Müjdat Gezen, sizden etkilenerek yazd›¤› “‹lke” isimli fliirinde, “‹lkelerin olacak, seni sat›n alamayacaklar” diyor. U¤ur Dündar’›, U¤ur Dündar yapan unsurlardan birisi de ilkeleri san›yorum. Meslek hayat›n›zda hangi ilke ve prensipleri benimsediniz?

Bir tek güce hizmet ederim, o da halk›n gerçekleri ö¤renme hakk›d›r. Bu, benim birinci ilkemdir. Bunun d›fl›nda önünde e¤ilebilece¤im hiçbir güç yoktur. ‹kincisi, kendime yap›lmas›n› istemedi¤im bir davran›fl›, baflkas›na hiçbir zaman reva görmem. Üçüncüsü, insanlar›n özel hayat› konusunda çok hassas›m. Baflkas›n›n özel hayat› bizi ilgilendirmez. Bunu kitapta da anlatt›m.

Olaylara ve geliflmelere ideolojik bir gözlükle bakmam. Dürüst ve tarafs›z duruflumu hep korurum.

Gazeteci ayn› zamanda cesaretli olmal›, karfl›s›na ç›kar›lan engeller ve güçlüklerden y›lmamal›d›r. Ülkemizde bilgiye ulaflmak, geliflmifl Bat› ülkelerindeki meslektafllar›m›z kadar kolay de¤il. Onlar, bir soruflturmac› gazeteci konusu üzerinde çal›flt›klar›nda, o konuyla ilgili olarak resmi kurumlardaki bilgilere bilgisayardan rahatl›kla ulaflabilirler. Bizim böyle bir olana¤›m›z yok.

O kurumlara girmeye çal›flt›¤›n›zda, yüzünüze kap›lar kapan›r ve hiçbir bilgiye ulaflamazs›n›z. Ne olursa olsun, bilgiye ulaflmadan, kan›tla ve tan›kla bilgiyi güçlendirmeden, soruflturmac›

gazetecilik haberleri toplumla paylafl›lmaz. Bütün bu ilkelere özen gösteriyorum. Bu u¤urda gerekirse, servet say›labilecek paray› teperim. Benim için para, beni ve ailemi namerde muhtaç etmeyece¤i kadar›yla önemlidir. Onun da anam›z›n ak sütü gibi helal bir flekilde kazan›lmas› zorunludur.

Pek çok trajik olay› bir gazeteci olarak ortaya ç›kar›rken neler hissettiniz? Duygular›n›z›n, gazetecili¤inizin önüne geçti¤i anlar oldu mu?

Geçti¤imiz günlerde, K›z›lay Genel Baflkan›, “K›z›lay’›n tarihinde U¤ur Dündar milatt›r. K›z›lay tarihi, U¤ur Dündar’dan önce ve U¤ur Dündar’dan sonra olarak yaz›lm›flt›r” dedi. Do¤rusu bu sözler çok hofluma gitti. Duygular›m›zla, toplumun gerçekleri ö¤renme hakk› aras›nda bir paralellik oldu¤u muhakkakt›r. Zaman zaman bunlar kesiflebilir. Rüflvet alan bir insan›n görüntülenmesi s›ras›nda, çocuklar›n›n olabilece¤ini ve o haberin yay›nlanmas› durumunda, çocuklar›n›n okulda alay konusu olabilece¤ini, eflinin bundan zarar görebilece¤ini, ailenin neredeyse soka¤a ç›kamaz hale gelece¤ini biliyorum ve hissediyorum. Özellikle çocuklar›m dünyaya geldikten sonra bu tür konular› çok fazla ele almamaya özen gösterdim. Çok büyük olaylarda da o kiflilerin yüzlerini net göstermeden ya da isimlerini tam vermeden, yani tam bir kimlik teflhiri olmaks›z›n, o haberin toplumla paylafl›lmas›n› sa¤l›yorum. Çocuklar›m, mesle¤ime bak›fl aç›m›, flefkat aç›s›ndan çok de¤ifltirdi. Son derece müflfik bir gazeteci haline geldim.

Araflt›rmac› gazetecilik alan›nda yeni bir sayfa açan Arena program›n›n ortaya ç›k›fl hikayesini bizimle paylafl›r m›s›n›z?

Arena program›n›n benzerleri yurtd›fl›nda yap›l›yordu. Televizyonculuk ser-

26-29 UGUR

7/30/10

7:37 PM

Page 4

28 I 29 tifikam› ‹ngiltere’de BBC’de yedi ayl›k bir kurs sonunda ald›m. Daha sonra dünyay› dolaflt›m. ABD’de bu iflin duayenlerinin yapt›¤› soruflturmac› gazetecilik programlar›nda o ekiplerle birlikte çal›flt›m. Örne¤in ‹ngiltere’de, “Panorama” isimli program 1970’te de yay›nlan›yordu, bugün de yay›nlan›yor.

ABD’deki “60 Minutes” isimli program da ayn› flekilde… Bana göre insanl›k yaflad›kça bu tür programlar da televizyondaki önemini koruyacak. Onlarla çal›flt›ktan sonra gördüm ki, bütün haberler belli bir araflt›rma süzgecinden geçirildikten sonra yay›nlan›yor.

Ama bir de gazetelerde yay›nlanan haberlerin arka planlar› vard›r. Bazen iki sat›r geçen bir haber, arkas›nda çok büyük gerçekleri saklar. ‹flte soruflturmac› gazetecilik onu bulup ortaya ç›kartmakt›r. Orada, gerekti¤i zaman gizli kamera kullan›ld›¤›n› gördüm.

Meslekteki en de¤erli arkadafllar›mdan birisi olan Haluk fiahin’le birlikte, Türkiye’de gizli kameran›n gerekli oldu¤u karar›na vard›k. 1993’te Türkiye’de özel televizyonlar›n da bize verdi¤i özgür yay›nc›l›k ortam›nda Arena program›n› bafllatt›k.

Arena program› dizilerden daha çok reyting ald› Program›n bugün hala büyük bir ilgiyle izlenmesini, ödüller almas›n› neye ba¤l›yorsunuz?

Arena, gerçekten çok büyük ilgi gördü. ‹lk y›llarda erken saatte yay›nlan›yordu, pek çok diziden daha fazla reyting almaya bafllad›. Toplum, pek çok gerçekle Arena sayesinde tan›flt›. Pek çok sorun da, Arena’n›n ekrana getirmesinden sonra çözüldü. Bunlardan birisi de, Dolmabahçe Saray›’n›n bodrumunda çürümekte olan tarihi eserlerin sergilendi¤i programd›r. Bugün o program sayesinde orada paslanmakta, çürümekte ve yok olmaktayken müdahale

edilen, 10 bine yak›n eser, yeni kurulan bir müzede teflhir ediliyor. Dolay›s›yla hem Saray› hem de Saray›n içinde yok olmakta olan eserleri kurtard›k ve gelecek kuflaklara aktard›k.

17 A¤ustos 1999 depreminden sonra K›z›lay depolar›nda gözlerimize inanamad›¤›m›z görüntülerle karfl›laflt›k.

1930’lardan kalan gazl› bezler, sanki tekrar kullan›lacakm›fl gibi saklan›yordu. Yard›m malzemeleri tavan› akan depolarda çürümeye terk edilmiflti. Gaz maskeleri paramparça olmufl, battaniyeler y›rt›lm›flt›. Yani oras› depodan çok bir harabeyi and›r›yordu ve acilen müdahale edilmesi gerekiyordu. Nitekim orada da tarihi bir de¤iflim yafland›. Bunun gibi pek çok olay› sayabiliriz. Kufl gribi s›ras›nda tavukçuluk sektörünü kurtard›k. Tavukçuluk sektörü batmak üzereydi, entegre tesislerde sat›fllar dibe vurmufltu. Biz, “Hay›r böyle bir tehlike yok” dedikten sonra sat›fllar h›zla yükseldi ve sektör kurtuldu.

hiçbir televizyon format›n› sunucu olarak ekrana tafl›mad›m. Her zaman haz›rl›¤› yapan ekibin içinde ya da bafl›nda bulunarak bu ifli gerçeklefltirdim.

Y›llar üzerinizde fazla iz b›rakm›yor.

Bunu nas›l baflar›yorsunuz?

Bunu daha çok genetik yap›ma ba¤l›yorum. Babama benziyorum. K›z›m ve büyük o¤lum da bana benziyor. Genetik faktörün d›fl›nda erken yat›yor, erken kalk›yorum. Spor yap›yor ve yediklerime dikkat ediyorum. ‹çki içmiyorum, sigara kullanm›yorum.

Gazetecilik yo¤un çal›flma tempolu bir ifl. Hiç emeklilik hayali kuruyor musunuz?

Hiç emeklilik plan› yapm›yorum. Asl›nda çok planl› yaflayan bir insan de¤ilim. Çünkü bizim iflimiz, her an yapt›¤›m›z planda de¤ifliklik yaratabilecek bir ifl. Gazetecilik mesle¤inde emeklilik, ancak sa¤l›¤›n›z el vermedi¤inde ya da seyirci art›k sizi seyretmedi¤inde

gerçekleflir. Ama çok ilginçtir ki, habercilik kulvar›nda yüzünüzdeki çizgiler artt›kça, saçlar›n›zdaki k›rlar ço¤ald›kça, sermayeniz de art›yor. Bunlar sizin insanlara do¤rular› anlat›rken, yüzünüze yerleflen size özgü çizgiler oluyor. Bu da, “güven” anlam›na geliyor. ‹nsanlar size bakarken, “U¤ur Dündar 40 küsur y›ld›r hep do¤rular› anlat›r.

Yüzündeki çizgiler habercilik serüveni s›ras›nda gerçekleflti” derler. Bunlar size daha fazla güvenmelerini sa¤lar. Bu nedenle, arkam›zdan gelen meslektafllar›m›z› yetifltirmek gibi bir misyonum var. Örne¤in, soruflturmac› gazetecilik yaflam›nda destekledi¤im bir arkadafl›m olan Nedim fiener’le Arena’da birlikte çal›fl›yorum. Onun benden sonra rahatl›kla program› yapabilece¤ini düflünüyorum. Ayr›ca sevgili arkadafl›m Y›lmaz Özdil ile Star Haber’de çok iyi bir çal›flma sergiliyoruz. Benim Star Haber’deki baflar›mda, Y›lmaz Özdil’in en az benim kadar pay› vard›r.

Spor yap›yor, yediklerime dikkat ediyorum Yo¤un çal›flma temposu içinde ailenize nas›l zaman ay›r›yorsunuz? ‹flözel hayat dengesini nas›l kuruyorsunuz?

Aileme zaman ay›r›yorum. Grubumuzun etkinlikleri d›fl›nda, d›flar›da hemen hemen hiçbir etkinli¤e kat›lm›yorum. ‹flimden ç›kar ç›kmaz evime gidiyorum. Çocuklar›mla oynuyor, onlarla birlikte e¤leniyorum. Akflamlar› onlarla birlikte erken yat›yorum. Sabah onlar› okula gönderdikten sonra spor yap›yor, bir saat h›zl› yürüyorum. Her sabah 09.30’da iflimin bafl›nda oluyorum. Bütün toplant›lara kat›l›yorum.

Ekrana getirdi¤imiz haberlerin mutfa¤›nda bütün gün çal›fl›yorum. Haberlerin her karesinin ekrana nas›l yans›yaca¤›n› biliyorum ve o flekilde sunuyorum. fiimdiye kadar içinde olmad›¤›m

U¤ur Dündar ve Editör Demet fieker Akgünefl

30-32 GEZI ADA

7/30/10

7:38 PM

Page 1

Yazar›n Kalemi

Yazar ‹pek Çal›fllar

Nihal’in, Behlül’e “evet” dedi¤i ada…

A

Halit Ziya’n›n ünlü roman› Aflk-› Memnu’dan günümüze, ‹pek Çal›fllar’›n kaleminden, y›llar›n eskitemedi¤i, Büyükada’n›n öyküsü...

flk-› Memnu’nun Nihal’i, vapurdan inen Behlül’ünü Büyükada iskelesinde karfl›lar. Onu kendi kulland›¤› iki tekerlekli faytona bindirir; dizginleri, kamç›y› eline al›r ve arabay› Maden yoluna sürer. Behlül ile Nihal dizdize oturmaktad›rlar. Zavall› Beflir de arabadad›r. Nihal, Behlül’ün evlenme teklifine de bu romantik araba yolculu¤u s›ras›nda “Evet” der. Ormandaki a¤açlar onu kucaklayacakm›fl gibi dallar›n› uzatt›klar›nda ürker, Behlül’ün kollar›n›, dolay›s›yla da izdivaç teklifini daha güvenilir bulur.

Halit Ziya’n›n Aflk-› Memnu’su diziye dönüfltürülürken romana çok sad›k kal›nm›flt›. Ama nedense Hala’n›n yaflad›¤› ev Büyükada’dan nerede oldu¤unu bir türlü anlayamad›¤›m bir çiftlik evine tafl›nm›flt›. 110 y›l önce kaleme al›nan roman›n Büyükada bölümünü dizi s›ras›nda yeniden okudum ve çok hofluma gitti. O gün esen rüzgârlar› ensemde hissettim. Aflk-› Memnu’nun yazar› Halit Ziya Uflakl›gil’in Büyükada’daki evi neredeydi? Acaba çoktan y›k›l›p gitmifl miydi? ‹flte bunu bilemiyorum. Çünkü torunu Emine Uflakl›gil de bilmiyor.

30-32 GEZI ADA

7/30/10

7:38 PM

Page 2

30 I 31

Faytona gider Adalarda y›llardan beri Nihal’in aflk› gibi kim bilir ne çok aflk yeflerdi ve söndü, yok oldu.

Büyükada’da orman›n içinde “Afl›klar Yolu” diye an›lan, bir yan› denize bakan, di¤er yan› ormana kavuflan güzel yolda geçmifl y›llardaki gibi sal›ncaklar kurulmuyor. Dolunaya eski günlerdeki kadar de¤er verilmiyor. Bir zamanlar Ada’n›n çevresinde mehtap gezisi yapan tekneler sahilde çürüyüp duruyor. Afl›klar yine de binbir umutla adaya kofluyorlar.

Faytonlar romantizme s›rt çevirmifl, hald›r hald›r gidip geliyorlar. “Faytonlar nerede” diye bak›nanlar› “Phaeton expense” yaz›l› tuhaf bir tabela karfl›l›yor. “Phaeton, fayton ise expense ne demek oluyor” diye düflünüyorsunuz. Bir Amerikal› arkadafl›m bu bilmeceyi çözdü. “Expense’in sizin sözlü¤ünüzdeki karfl›l›¤› “gider”… Bu yüzden yaz›lm›fl olmal›…” dedi. Yani masraf anlam›na gelen “gider”in karfl›l›¤› olan expense sözcü¤ünü, faytoncular, “Faytona gider” tabelas›na pekâlâ uyar diye düflünmüfller. Mesele bundan ibaretmifl.

Bu bilmeceyi çözemeyen turistlere bir bilmece daha sunuluyor…

“Boot’s Tours”. Acaba bir tür trekking mi diye kafan›z kar›fl›yor, ama tabeladan sonunda bunun beceriksizce yaz›lm›fl bir tekne turu ilan› oldu¤unu anl›yorsunuz.

Adalar›n turizmle ilgisinin e¤reti konumu do¤rusu burada yaflayanlar› mutlu ediyor. Say›s›z ‹stanbullu turistin hücumu o kadar yorucu ki…

Yunan adalar› gibi uluslararas› çapta ziyaretçi çekmedi¤ine memnun oluyoruz. Ayn› anda gelen motor ve gemilerden inenler sahilde asla

30-32 GEZI ADA

7/30/10

7:38 PM

Page 3

Yazar›n Kalemi

Ada kofluflturmas›

yürüyecek, oturacak yer bulam›yorlar. Günübirlik ziyaretçiler motorlara binip de ücretli plajlara do¤ru yola koyulmazlarsa adal›lardan daha çok periflanl›¤a düflebiliyorlar.

Pazar günü yaflanan bu kargaflal›¤› görmezden gelip adan›n sükûnete kavuflmas› özlemle bekleniyor.

Adalar’da yaflaman›n güzel taraf› gerginliklere yer olmamas›. Sahil kahvelerinde gergin kad›nlar›n, gergin erkeklerin sert telefon konuflmalar›na zaman zaman tan›k olunsa da adalar, ‹stanbul’a k›yasla daha huzurlu.

Burada tek yönlü bir koflturmaca yaflan›yor onun da hedefi belli. fiehre kalkacak olan vapur, motor ve deniz otobüslerine do¤ru kofluluyor. Bu koflu 160 y›l önce vapur seferleriyle birlikte bafllam›fl, hala da sürüyor. Vapura koflarken kalp krizi geçirip hayat›n› yitirenlerden biri de ressam Aliye Berger’in müzisyen efli Karl Berger’di.

Tur yolunda h›zl› h›zl› yürüyenlere bak›p da adada yaflayanlar›n vapura yetiflme çabas›yla koflucuya dönüfltüklerini düflünmeyin. Onlar sadece, k›fl gelmeden bedenlerine enerji depolamaya çal›flan adal›lar.

Ya adan›n denizi?

Burada deniz hem var, hem yok.

Adal›lar denizlerinden memnun, ama bu deniz asl›nda berrakl›¤›n› büyük ölçüde kaybetmifl, rüzgara göre çöp salatas›na dönüflen güvenilmez bir deniz. Adalar’dan denize girerken hangi sahil temiz, hangi sahil çöplü anlamak mümkün. fiöyle bir sa¤›n›za solunuza bak›n›p bir flama ya da bayrak gördü¤ünüzde bekleyin. Rüzgâr

bayra¤› hangi yöne savuruyorsa, iflte o sahil daha temiz oluyor.

Adalar geçen y›l büyük bir çevre felaketiyle yüzyüze kald›. Bostanc›’ya çal›flan vapurlar kald›r›ld›, yerlerini Mavi Marmara flirketinin gürültülü motorlar› ald›. Bostanc›-Adalar hatt›nda süzüle süzüle gidip gelen güzel vapurlar art›k yok. ‹lle de vapura binmek isteyenlerdenseniz, o zaman Adalar’a Bostanc›’dan de¤il Kabatafl’tan geleceksiniz.

Vapurlar neden kald›r›ld›? Masrafl› olduklar› için kald›r›ld›¤›n› düflünenler var, AKP’li belediye seçimleri kaybetti diye kald›r›ld›¤›n› düflünenler var.

Muhtemelen ikisi de do¤ru. Bütün Türkiye’ye korku dolu anlar› hat›rlatan Mavi Marmara flirketinin yar›m saatte bir motor kald›rmas› ulafl›m› kolaylaflt›rd› ama, iflin bütün keyfini de al›p götürdü.

Nihal ve iki tekerlekli faytonu tarihe kar›flsa da adalarda yaflayanlar güne “‹yi ki buraday›z” diye bafll›yorlar, gece yatarken de “Ne kadar flansl›y›z” demekten vazgeçmiyorlar.

34-36 SSM

7/30/10

7:39 PM

Page 1

Tarih

Efsane ‹stanbul tarihiyle bulufluyor Constantinus’dan Fatih’e, hiç bilinmeyen yönleriyle ‹stanbul’u tan›mak ve 8 bin y›l›n izlerini sürebilmek için “Efsane ‹stanbul: Bizantion’dan ‹stanbul’a – Bir Baflkentin 8000 y›l›” Sabanc› Üniversitesi Sak›p Sabanc› Müzesi’nde 4 Eylül 2010’a kadar ziyaretçilerini bekliyor.

‹stanbul, önceleri Bizantion adl› küçük yerleflimden bir Roma kentine, ona ad›n› veren ‹mparator Büyük Constantinus’un gerçekleflen rüyas›na dönüfltü. Ancak uzun tarihi boyunca yaln›zca Constantinus için de¤il, daha pek çoklar› için de elde edilmek istenen bir hayal flehir, bir ütopya oldu, ‹stanbul…

Her devirde güçlü hükümdarlar›n elinde ça¤›n›n en büyük kentlerinden birine dönüfltü. Görkemli yap›lar›, zenginli¤i, ticaret yollar›na hâkimiyeti ‹stanbul’un pek çok defa kuflat›lmas›na sebep oldu. Güzel ‹stanbul Do¤u’dan ve Bat›’dan gelen sald›r›lara, güçlü Arap ak›nlar›na direndi, ancak 1204’te Latin istilas›n› yaflad›. Buna ra¤men, sadece gemiler için de¤il,

her dil, din ve ›rktan insanlar için de s›¤›n›lan bir liman oldu. Orada yaflayanlar, gelip geçenler, hepsi onda bir iz b›rak›rken, izlenimlerini baflka diyarlara tafl›d›lar.

Onu ortaça¤›n görkemli baflkenti yapan eski sahipleri tarih sahnesinden çekilirken, yeni efendilerinin elinde yeniden do¤du. Yeni sahibi, Osmanl›lar›n genç Sultan› II. Mehmed 1453’te bir anlamda Do¤u Roma ‹mparatorlu¤u’nun miras›n› devralmaktayd›. Genç fatih bu miras› sahiplendi. Ça¤›n›n Rönesans dünyas›na yabanc› de¤ildi.

Onu eski görkemine, Do¤u ve Bat›’dan gelen renkli kalabal›¤›na yeniden kavuflturdu. 21. yüzy›l› yaflayan bizlerin pay›na ise 8 bin y›ll›k bu sürecin izlerini sürmek düfltü.

34-36 SSM

7/30/10

7:39 PM

Page 2

34 I 35

‹stanbul ile tan›flmak Sabanc› Üniversitesi Sak›p Sabanc› Müzesi’nin (SSM), ‹stanbul 2010 Avrupa Kültür Baflkenti Ajans›’n›n iflbirli¤iyle ve Sabanc› Holding’in sponsorlu¤unda düzenledi¤i, “Efsane ‹stanbul: Bizantion’dan ‹stanbul’a - Bir Baflkentin 8000 Y›l›” sergisi 5 Haziran 2010 Cumartesi günü aç›ld›. Marmaray Projesi kapsam›ndaki Yenikap› kaz›lar›yla ortaya ç›kan kal›nt›lar›n ‹stanbul’un tarihini farkl› bir boyuta tafl›d›¤› aflikâr. Bu sayede daha da de¤erli hale gelen ‹stanbul’un 8 bin y›l kadar geriye giden tarihi ise görülmeye de¤er… Sergi 4 Eylül 2010’a kadar ziyarete aç›k kalacak.

Bizantion’dan Nea Roma’ya, Constantinopolis’ten ‹stanbul’a; Bizans ve Osmanl› ‹mparatorluklar›na baflkentlik

yapm›fl bu efsane kentin görkemli tarihine ›fl›k tutan sergide 8 bin y›l›n izlerini tafl›yan çeflitli eflyalar bulunuyor. Bu eflyalar ticaret, hediye ve 4.

Haçl› Seferi’nde oldu¤u gibi ya¤ma yoluyla çeflitli ülkelere da¤›lm›fl hazinelerden olufluyor. Serginin esas amac› ise ‹stanbullulara nas›l bir kültürel zenginlik içinde yaflad›klar›n› göstererek, kültürel miras› koruma bilincinin geliflmesini sa¤lamak.

Müzeye girer girmez ziyaretçileri karfl›layan dijital sunum, ‹stanbul tarihini, yerküre de¤iflikliklerinden yerleflim unsurlar›na, mimariden müzik kültürüne kadar her yönüyle evrelere ay›rarak 19. yüzy›la kadar geçen zaman zarf›ndaki de¤ifliklikleri ve etkileflimi gözler önüne seriyor.

Çek Mimar Boris Micka tasarlad› Dünyaca ünlü Çek Mimar Boris Micka imzas›n› tafl›yan mekân tasar›m› ve kurulumu da sergiyi benzersiz k›l›yor. Halen General de Producciones y Diseño SA Müzeler ve Sergiler Bölümü Müdürü olarak görev yapan Micka daha önce Granada’da, “Endülüs ve Bilim”, Rabat’ta “Endülüs Üçgeni”, Kahire’de “Endülüs ile M›s›r aras›nda ‹bn-i Haldun”, Paris’te Grand Palais’de düzenlenen “‹stanbul - ‹ki K›tan›n Liman›” sergisi ve Toledo’da Alkazar Askeri Müzesi gibi birçok projede mekân tasar›mlar›na imzas›n› att›.

34-36 SSM

7/30/10

7:39 PM

Page 3

Tarih Eser ödünç al›nan müzeler ve koleksiyonlardan baz›lar› Avusturya • Gemaldegalerie, Kunsthistorisches Museum - Viyana Fransa • Musee du Louvre - Paris • Bibliothèque Nationale de France Paris ‹ngiltere • British Museum – Londra ‹talya • Museo Archeologico Nazionale Venezia - Venedik • Vatican Museum - Vatikan Rusya • State Hermitage Museum - St. Petersburg Türkiye • Topkap› Saray› Müzesi • Ayasofya Müzesi • ‹stanbul Askeri Müze ve Kültür Sitesi Komutanl›¤› • ‹stanbul Fener Rum Ortodoks Patrikhanesi Yunanistan • Byzantine & Christian Museum Atina • Museum of Byzantine Culture Selanik Özel Koleksiyonlar • Oya-Bülent Eczac›bafl› Koleksiyonu • Rahmi Koç Koleksiyonu

500’den fazla parça sergileniyor Yaklafl›k 500 parçan›n ilk defa bir arada bulundu¤u sergide; Almanya, Avusturya, Belçika, Fransa, Hollanda, ‹ngiltere, ‹rlanda, ‹spanya, ‹talya, Katar, Macaristan, Portekiz, Rusya ve Yunanistan’daki tam 39 müze ve önde gelen kurumlardan seçilen eserler yer al›yor. Sergide ayn› zamanda Türkiye’deki 19 Devlet Müzesi ile özel müze ve koleksiyonlardan seçilen eserler de yer al›yor. ‹stanbul 2010 Avrupa Kültür Baflkenti etkinlikleri çerçevesinde gerçekleflen bu sergide oldukça ilginç objelere rastlamak mümkün. Heykel ve lahitlerin yan› s›ra, binlerce y›l öncesinde yaflam›fl ‹stanbullular›n günlük yaflamlar›nda kulland›klar› araç-gereçler, tabak, kase, tepsi gibi bir tak›m mutfak malzemeleri, iflçili¤inin ve ihtiflam›n›n göz kamaflt›rd›¤› kolye, küpe ve bilezik gibi aksesuarlar› görmek mümkün. ‹stanbul’un tarihi ve farkl› kültürlerin kar›fl›m›ndan do¤an kozmopolit kimli¤i bu sergide tüm ç›plakl›¤›yla hat›rlat›l›yor.

38-40 KULTUR SANAT

8/4/10

10:55 AM

Page 1

Kültür Sanat

Rock efsanesi Ozzy Osbourne İstanbul'a geliyor

B

KM taraf›ndan organize edilen Turkcell Kuruçeflme Arena’da 30 Eylül Cumartesi günü sahne alacak olan Ozzy Osbourne, her biri hit olmufl flark›lar, liste bafl› albümler, Ozzyfest ile destekledi¤i say›s›z müzik grubu, nefes kesen performanslar ve 50 y›la uzanan bir müzik geçmifli ile tam anlam›yla yaflayan bir efsane olarak kabul ediliyor.

1948 y›l›nda ‹ngiltere’nin Birmingham kentinde do¤an ve gerçek ad› John Osbourne olan 'Ozzy',

heavy metal ve rock dünyas›n›n en köklü gruplar›ndan biri olan Black Sabbath ile birlikte yapt›¤› çal›flmalarla profesyonel müzik kariyerine bafllad› ve sonras›nda solo kariyeri boyunca da milyonlarca albüm satt›.

Ozzy Osbourne’un konser öncesinde ve Temmuz ay›nda Sony Music etiketiyle yay›nlanacak olan 10. stüdyo albümünün ad› ise 'Scream' olacak. Ozzy Osbourne konserde hem bu yeni albümünden hem de eski albümlerinden flark›lar söyleyecek.

Evin Sanat Galerisi’nde Yaz Karma sergisi başladı On dört y›ld›r ev sahipli¤i yapt›¤› kiflisel ve karma sergilerle Türk plastik sanatlar›n›n önemli bir merkezi haline gelen, kurumsal ve profesyonel oluflumuyla birçok ilke imza atan Evin Sanat Galerisi, 19 Temmuz – 30 Eylül 2010 tarihleri aras›nda düzenleyece¤i karma sergi ile tüm sanatç›lar›n›n eserlerini yaz sezonunda da sanatseverlerle buluflturmaya devam ediyor.

Sergide; Nuri ‹yem, Nasip ‹yem, Naile Ak›nc›, Nefl’e Erdok, Nedret Sekban, Rahmi Aksungur, Temür Köran, ‹rfan Okan, Hakan Gürsoytrak, Emin Turan, Hakan Cingöz ve Setenay Alpsoy’un eserleri görülebilir. Evin Sanat Galerisi, 16 Temmuz– 31 A¤ustos 2010 tarihleri aras›nda Cumartesi–Pazar günleri hariç her gün 11.00 – 19.00 aras› aç›kt›r.

Yer: Evin Sanat Galerisi Adres: Bebek Deresi Sok. No.13 Bebek/Befliktafl Tel: 0 212 265 81 58

38-40 KULTUR SANAT

8/4/10

10:55 AM

Page 2

38 I 39

“Hasankeyf’i Bilir Misin?”

D

o¤al zenginlikleri ve 15 bin y›ll›k geçmifli ile UNESCO’nun on “Dünya Miras›” kriterinden dokuzunu sa¤layan dünyadaki tek yer olma özelli¤ine sahip Hasankeyf, bu kez usta foto¤raf sanatç›lar›n›n objektifinde can buluyor. 18 May›s’ta bafllayan sergi 31 A¤ustos 2010’a kadar Rezan Has müzesinde görülebilecek. Il›su Baraj›’n›n sular› alt›nda kalma tehdidiyle karfl› karfl›ya olan bu kültürel miras, “Hasankeyf’i Bilir Misin” adl› foto¤raf sergisiyle bir kez daha bizlere sesleniyor.

Kadir Has Üniversitesi Rezan Has Müzesi’nde gerçekleflen proje; Coflkun Aral, Tahsin Aydo¤mufl, Okan Bayülgen, Mithat Bereket, Kutup Dalgak›ran, Zekai Demir, Saygun Dura, Ali Konyal›, Naz Köktentürk, Levent Yal›nay ve Tamer Y›lmaz’dan oluflan farkl› disiplinlere sahip foto¤rafç›lar›n Hasankeyf’te 6 ay süreyle gerçeklefltirdikleri çal›flmalardan olufluyor. Projenin onur konu¤u ise ülkemizin usta foto¤rafç›lar›ndan Ara Güler.

Ekim 2009 - Nisan 2010 tarihleri aras›nda gerçeklefltirilen ve Hasankeyflilerin de ilgiyle izledikleri foto¤raf çekimlerinde her sanatç› kendi bak›fl aç›s›yla bu eflsiz bölgeyi görüntüledi.

Sergideki foto¤raflar, günümüz teknolojisi dijital makinelerin yan› s›ra analog foto¤raf makineleri ile renkli ve siyah beyaz filmler kullan›larak çekildi.

38-40 KULTUR SANAT

8/4/10

10:55 AM

Page 3

Kültür Sanat

SCORPIONS veda konseri

D

ünya Rock müzik tarihinde alt›n bir sayfa daha kapan›yor… SCORPIONS’un ülkemizdeki hayranlar›yla gerçeklefltirece¤i son buluflma ise 02 Ekim Cumartesi akflam› Maçka Küçükçiftlik Park›nda gerçekleflecek.

Son albümlerinin piyasa ç›kmas› ve 3 sene boyunca 5 k›tay› kapsayan Mammoth turnesi sonras›nda dünyan›n en büyük Rock gruplar›ndan SCORPIONS, kariyerine son verecek. “Geçti¤imiz aylarda yeni albümümüz üzerinde çal›fl›rken, çal›flmam›z›n hala ne

kadar yarat›c› ve güçlü oldu¤unu ve birlikte olmaktan hala çok büyük keyif ald›¤›m›z› fark ettik” diyor Klaus Meine ve ekliyor “SCORPIONS’un s›ra d›fl› kariyerini yüksek bir noktada sonland›rmak istedik. Müzi¤e olan tutkumuzun hala ilk günkü kadar güçlü oldu¤u için flükran borçluyuz” “3 sene boyunca 5 k›tada sürecek turnemiz inan›lmaz olacak” diyen Rudolf Schenker “Böylelikle dünyan›n dört bir yan›ndaki hayranlar›m›zla son kez buluflup onlara veda edebilece¤iz” sözleriyle hayranlar›na sesleniyor.

Efsanevi “Wind Of Change” parçalar› Demir Perde’nin y›k›l›fl›n›n marfl› haline geldi.

“Send Me An Angel”, “Still Loving You”, “Hurricane”, “Always Somewhere”, “Humanity” ve daha birçok ölümsüz parça tüm dünyada yüz milyonlarca müzikseverin kalbinde f›rt›nalar estirdi.

Ne: Tarkan Ne zaman: 27 - 28 A¤ustos 2010 Nerede: Cemil Topuzlu Aç›k Hava Sahnesi

Ne: Anadolu Atefli Ne zaman: 13 A¤ustos 2010 Nerede: Gloria Aspendos Arena - Antalya

Ne: Leyla’n›n Evi tiyatro oyunu Ne zaman: 22 Eylül 2010 Nerede: Bostanl› Karfl›yaka Aç›khava Tiyatrosu - ‹zmir

Ajanda

Ne: Zülfü Livaneli konseri Ne zaman: 7 A¤ustos 2010 Nerede: Cemil Topuzlu Harbiye Aç›khava

Ne: Sarkis Su ‹çinde Suluboya Atölyesi Ne zaman: 21 A¤ustos 2010 Nerede: Akbank Sanat

Ne: Ozzy Osbourne Ne zaman: 30 Eylül 2010 Nerede: Turkcell Kuruçeflme Arena

Ne: Leyla Gencer fian Yar›flmas› Finali Ne zaman: 26 A¤ustos 2010 Nerede: Aya ‹rini

Ne: Kenan Do¤ulu Ne zaman: 2 Ekim 2010 Nerede: Maltepe Üniversitesi Marmara Aç›khava Tiyatrosu

Ne: Denizalt›nda Alt› Tahammülfersa Ne zaman: 26 A¤ustos 2010 Nerede: Bostanl› Karfl›yaka Aç›k Hava Tiyatrosu

Ne: La Traviata Ne zaman: 13 – 14 Ekim 2010 Nerede: Süreyya Opera Sahnesi

Ne: MFÖ Ne zaman: 27 A¤ustos 2010 Nerede: Ataköy Open Air Show Center

Ne: Bunlar Ç›ld›rm›fl Olmal› gösterisi Ne zaman: 13 - 29 Kas›m 2009 Nerede: Caddebostan Kulis Oda Sahnesi

42-43 YEMEK

8/4/10

10:59 AM

Page 1

G

ourmet Gurme trend Grand Hyatt, Spazio Restoran, Istanbul Executive Chef Thierry Buffeteau, GTrend okurlar› için harika bir yaz menüsü haz›rlad›. Frans›z flefin haz›rlad›¤› menüde mutlaka hoflunuza gidecek bir tarif bulacaks›n›z.

Organik tavuk “Caponata”

fief Thierry Buffeteau Carasau ekme¤i ve pesto

‹ncirli, bademli tart

42-43 YEMEK

8/4/10

10:59 AM

Page 2

42 I 43 Organik tavuk “Caponata”

Organik tavuk “Caponata”

Organik tavuk “Caponata”

Malzemeler (4 Kiflilik) 50 gr zeytinya¤› 250 gr patl›can 100 gr k›rm›z› so¤an 25 gr k›y›lm›fl sar›msak 100 gr yeflil zeytin 50 gr siyah zeytin 25 gr kapari 120 gr kabak 250 gr dilimlenmifl domates 15 gr domates püresi 1 taze kekik 1 defne yapra¤› Tuz ve karabiber 1 ünite 1.8 kg organik tavuk 1 ünite limon Biberiye, sar›msak, zeytinya¤›

Malzemeler (4 Kiflilik) 50 gr zeytinya¤› 250 gr patl›can 100 gr k›rm›z› so¤an 25 gr k›y›lm›fl sar›msak 100 gr yeflil zeytin 50 gr siyah zeytin 25 gr kapari 120 gr kabak 250 gr dilimlenmifl domates 15 gr domates püresi 1 taze kekik 1 defne yapra¤› Tuz ve karabiber 1 ünite 1.8 kg organik tavuk 1 ünite limon Biberiye, sar›msak, zeytinya¤›

Malzemeler (4 Kiflilik) 50 gr zeytinya¤› 250 gr patl›can 100 gr k›rm›z› so¤an 25 gr k›y›lm›fl sar›msak 100 gr yeflil zeytin 50 gr siyah zeytin 25 gr kapari 120 gr kabak 250 gr dilimlenmifl domates 15 gr domates püresi 1 taze kekik 1 defne yapra¤› Tuz ve karabiber 1 ünite 1.8 kg organik tavuk 1 ünite limon Biberiye, sar›msak, zeytinya¤›

Yap›l›fl› Patl›can ve k›rm›z› so¤an› do¤ray›n. Kabaklar›

2 cm.lik dilimler halinde do¤ray›n.

Domatesleri küp halinde do¤ray›n.

Zeytinya¤›n› büyük bir tavada k›zd›r›n, içine patl›canlar›, k›rm›z› so¤an›, zeytinleri ve kaparileri at›n, birkaç dakika soteleyin. Tuz ve karabiberle tatland›rd›ktan sonra tavadan al›n.

Ayn› tavaya domatesleri, domates püresini, kabaklar›, kekik ve defne yapra¤›n› at›n, kaynad›ktan sonra birkaç dakika k›s›k ateflte tutun ve kabaklar henüz diri iken ateflten al›n.

Daha önce haz›rlad›¤›n›z patl›canlar› ekleyin. Kemiksiz tavu¤u tuz ve karabiber ile tatland›r›p ›zgara yap›n. Zeytinya¤›, bütün sar›msak, biberiye ve yar›m limonu dilimleyerek bir kapta kar›flt›r›n.

Izgara yapt›¤›n›z tavu¤u bu sosa bulay›p 200 derece f›r›nda alt›n rengi alana kadar piflirin.

Yap›l›fl› Patl›can ve k›rm›z› so¤an› do¤ray›n. Kabaklar›

2 cm.lik dilimler halinde do¤ray›n.

Domatesleri küp halinde do¤ray›n.

Zeytinya¤›n› büyük bir tavada k›zd›r›n, içine patl›canlar›, k›rm›z› so¤an›, zeytinleri ve kaparileri at›n, birkaç dakika soteleyin. Tuz ve karabiberle tatland›rd›ktan sonra tavadan al›n.

Ayn› tavaya domatesleri, domates püresini, kabaklar›, kekik ve defne yapra¤›n› at›n, kaynad›ktan sonra birkaç dakika k›s›k ateflte tutun ve kabaklar henüz diri iken ateflten al›n.

Daha önce haz›rlad›¤›n›z patl›canlar› ekleyin. Kemiksiz tavu¤u tuz ve karabiber ile tatland›r›p ›zgara yap›n. Zeytinya¤›, bütün sar›msak, biberiye ve yar›m limonu dilimleyerek bir kapta kar›flt›r›n.

Izgara yapt›¤›n›z tavu¤u bu sosa bulay›p 200 derece f›r›nda alt›n rengi alana kadar piflirin.

Yap›l›fl› Patl›can ve k›rm›z› so¤an› do¤ray›n. Kabaklar›

2 cm.lik dilimler halinde do¤ray›n.

Domatesleri küp halinde do¤ray›n.

Zeytinya¤›n› büyük bir tavada k›zd›r›n, içine patl›canlar›, k›rm›z› so¤an›, zeytinleri ve kaparileri at›n, birkaç dakika soteleyin. Tuz ve karabiberle tatland›rd›ktan sonra tavadan al›n.

Ayn› tavaya domatesleri, domates püresini, kabaklar›, kekik ve defne yapra¤›n› at›n, kaynad›ktan sonra birkaç dakika k›s›k ateflte tutun ve kabaklar henüz diri iken ateflten al›n.

Daha önce haz›rlad›¤›n›z patl›canlar› ekleyin. Kemiksiz tavu¤u tuz ve karabiber ile tatland›r›p ›zgara yap›n. Zeytinya¤›, bütün sar›msak, biberiye ve yar›m limonu dilimleyerek bir kapta kar›flt›r›n.

Izgara yapt›¤›n›z tavu¤u bu sosa bulay›p 200 derece f›r›nda alt›n rengi alana kadar piflirin.

Carasau ekme¤i ve pesto

Carasau ekme¤i ve pesto

Carasau ekme¤i ve pesto

Malzemeler (4 Kiflilik) Carasau ekme¤i 100 gr zeytinya¤› 350 gr un 15 gr tuz 150 gr ›l›k su Pesto 40 gr fesle¤en yapra¤› 10 gr sar›msak (sotelenmifl) 20 gr dolmal›k f›st›k 10 gr parmesan 20 ml zeytinya¤› 150 gr cherry domates 4 unitbuffalo mozzarella Dekorasyon için çeflitli yeflillikler kullan›n

Malzemeler (4 Kiflilik) Carasau ekme¤i 100 gr zeytinya¤› 350 gr un 15 gr tuz 150 gr ›l›k su Pesto 40 gr fesle¤en yapra¤› 10 gr sar›msak (sotelenmifl) 20 gr dolmal›k f›st›k 10 gr parmesan 20 ml zeytinya¤› 150 gr cherry domates 4 unitbuffalo mozzarella Dekorasyon için çeflitli yeflillikler kullan›n

Malzemeler (4 Kiflilik) Carasau ekme¤i 100 gr zeytinya¤› 350 gr un 15 gr tuz 150 gr ›l›k su Pesto 40 gr fesle¤en yapra¤› 10 gr sar›msak (sotelenmifl) 20 gr dolmal›k f›st›k 10 gr parmesan 20 ml zeytinya¤› 150 gr cherry domates 4 unitbuffalo mozzarella Dekorasyon için çeflitli yeflillikler kullan›n

Yap›l›fl› Carasau ekme¤i Tüm malzemeleri hamur mikserinde önce 5 dakika yavafl devirde, sonra 5 dakika h›zl› devirde ç›rp›n.

Yumuflak bir k›vam al›nca 15 dakika dinlenmeye b›rak›n. Ahflap bir oklavayla incecik aç›n. Üzerine biraz zeytinya¤› serpifltirin ve 180 derece f›r›nda piflirin.

Pesto Tüm malzemeleri ince ince k›y›lana kadar kar›flt›r›c›dan geçirin. Cherry domatesleri ikiye bölün. Domatesler, pesto, Carasau ekme¤i ve mozzerelladan resimdeki gibi iki kat yap›n.

‹ncirli, bademli tart

Yap›l›fl› Carasau ekme¤i Tüm malzemeleri hamur mikserinde önce 5 dakika yavafl devirde, sonra 5 dakika h›zl› devirde ç›rp›n.

Yumuflak bir k›vam al›nca 15 dakika dinlenmeye b›rak›n. Ahflap bir oklavayla incecik aç›n. Üzerine biraz zeytinya¤› serpifltirin ve 180 derece f›r›nda piflirin.

Pesto Tüm malzemeleri ince ince k›y›lana kadar kar›flt›r›c›dan geçirin. Cherry domatesleri ikiye bölün. Domatesler, pesto, Carasau ekme¤i ve mozzerelladan resimdeki gibi iki kat yap›n.

‹ncirli, bademli tart

Yap›l›fl› Carasau ekme¤i Tüm malzemeleri hamur mikserinde önce 5 dakika yavafl devirde, sonra 5 dakika h›zl› devirde ç›rp›n.

Yumuflak bir k›vam al›nca 15 dakika dinlenmeye b›rak›n. Ahflap bir oklavayla incecik aç›n. Üzerine biraz zeytinya¤› serpifltirin ve 180 derece f›r›nda piflirin.

Pesto Tüm malzemeleri ince ince k›y›lana kadar kar›flt›r›c›dan geçirin. Cherry domatesleri ikiye bölün. Domatesler, pesto, Carasau ekme¤i ve mozzerelladan resimdeki gibi iki kat yap›n.

‹ncirli, bademli tart

Malzemeler (4 Kiflilik) Badem kremas› 100 gr tereya¤› 100 gr fleker 100 gr badem tozu 100 gr yumurta 20 gr un vanilya

Yap›l›fl› Badem kremas› fieker, badem tozu, yumurta, un ve vanilyay› harmanlay›n. ‹çine oda s›cakl›¤›ndaki tereya¤›n› ekleyin ve elinizle yumuflak bir k›vam elde edene kadar yo¤urun.

Malzemeler (4 Kiflilik) Badem kremas› 100 gr tereya¤› 100 gr fleker 100 gr badem tozu 100 gr yumurta 20 gr un vanilya

Yap›l›fl› Badem kremas› fieker, badem tozu, yumurta, un ve vanilyay› harmanlay›n. ‹çine oda s›cakl›¤›ndaki tereya¤›n› ekleyin ve elinizle yumuflak bir k›vam elde edene kadar yo¤urun.

Malzemeler (4 Kiflilik) Badem kremas› 100 gr tereya¤› 100 gr fleker 100 gr badem tozu 100 gr yumurta 20 gr un vanilya

Yap›l›fl› Badem kremas› fieker, badem tozu, yumurta, un ve vanilyay› harmanlay›n. ‹çine oda s›cakl›¤›ndaki tereya¤›n› ekleyin ve elinizle yumuflak bir k›vam elde edene kadar yo¤urun.

Tart 1 kg incir 1 ünite tart hamuru

Tart Tart hamurunu tart kal›b›n›n içine döfleyin. Üzerine haz›rlad›¤›n›z badem kremas›n› koyun, en üste de kesti¤iniz incirleri döfleyin. 180 derece f›r›nda 20 dakika piflirin.

Tart 1 kg incir 1 ünite tart hamuru

Tart Tart hamurunu tart kal›b›n›n içine döfleyin. Üzerine haz›rlad›¤›n›z badem kremas›n› koyun, en üste de kesti¤iniz incirleri döfleyin. 180 derece f›r›nda 20 dakika piflirin.

Tart 1 kg incir 1 ünite tart hamuru

Tart Tart hamurunu tart kal›b›n›n içine döfleyin. Üzerine haz›rlad›¤›n›z badem kremas›n› koyun, en üste de kesti¤iniz incirleri döfleyin. 180 derece f›r›nda 20 dakika piflirin.

: .....................................................................

dair herfley : .....................................................................

E-posta Adresiniz : .....................................................................

: .....................................................................

yaflama Tel Do¤um Tarihiniz : .....................................................................

Çal›flt›¤›n›z yer

: .....................................................................

Soyad›n›z

Gtrend

Abonelik Formu

Ad›n›z

Gtrend

dair herfley : .....................................................................

yaflama Tel Do¤um Tarihiniz : .....................................................................

E-posta Adresiniz : .....................................................................

: .....................................................................

Soyad›n›z

: .....................................................................

Çal›flt›¤›n›z yer

: .....................................................................

Abonelik Formu

Ad›n›z

ulaflt›rabilirsiniz.

ald›¤› e-postan›z› gtrend@konakmedya.com e-posta adresine iletebilir, görüfl ve önerilerinizi de ayn› adresler üzerinden bizlere

Konak Medya - Abbasa¤a Mah. Y›ld›z Cad. Yeni Ayd›n Apt. No: 21 34353 Y›ld›z/Befliktafl adresine gönderebilir ya da bu bilgilerin yer

Bu formu doldurarak;

: .....................................................................

‹rtibat Adresiniz

: .....................................................................

Mesle¤iniz

............................. .....................................................................

: .....................................................................

Cep

: .....................................................................

Do¤um Yeriniz

Gigaset

Gtrend

: .....................................................................

Mesle¤iniz

: .....................................................................

‹rtibat Adresiniz

............................. .....................................................................

: .....................................................................

dair herfley : .....................................................................

ulaflt›rabilirsiniz.

ald›¤› e-postan›z› gtrend@konakmedya.com e-posta adresine iletebilir, görüfl ve önerilerinizi de ayn› adresler üzerinden bizlere

Konak Medya - Abbasa¤a Mah. Y›ld›z Cad. Yeni Ayd›n Apt. No: 21 34353 Y›ld›z/Befliktafl adresine gönderebilir ya da bu bilgilerin yer

Bu formu doldurarak;

: .....................................................................

Do¤um Yeriniz

Cep

yaflama Tel Do¤um Tarihiniz : .....................................................................

E-posta Adresiniz : ..................................................................... : .....................................................................

Soyad›n›z

: .....................................................................

Çal›flt›¤›n›z yer

: .....................................................................

Abonelik Formu

Ad›n›z

ulaflt›rabilirsiniz.

ald›¤› e-postan›z› gtrend@konakmedya.com e-posta adresine iletebilir, görüfl ve önerilerinizi de ayn› adresler üzerinden bizlere

Konak Medya - Abbasa¤a Mah. Y›ld›z Cad. Yeni Ayd›n Apt. No: 21 34353 Y›ld›z/Befliktafl adresine gönderebilir ya da bu bilgilerin yer

Bu formu doldurarak;

: .....................................................................

‹rtibat Adresiniz

: .....................................................................

Mesle¤iniz

............................. .....................................................................

: .....................................................................

Cep

: .....................................................................

Do¤um Yeriniz

7:42 PM

Gigaset

7/30/10

Gigaset

44 ABONE

Page 1

Abonelik

44 ABONE

7/30/10

7:42 PM

Page 2

Musa Kart

44 I 45

Karikat端r

46-48 TELEFON

7/30/10

7:43 PM

Page 1

Gigaset Telefonlar Tasar›m teknolojiyle bulufltu

fi›k bir telefon

Gigaset SL780

Gigaset S790

Çarp›c› tasar›m› ve üstün Bluetooth® teknolojisi ile s›ra d›fl› bir telefon

fi›k bir telefon

• • • • • • • • • • •

• • • • • • • • •

Gerçek metal malzemelerden üretilen ilk ev telefonu Ödüllü tasar›m 320x240 piksel 256k renk QVGA TFT ekran Modern, sezgisel menü yap›s› Bluetooth®ve Mini-USB ile veri aktar›m›ve Outlook senkronizasyonu Bluetooth®ve Slim Lumberg kulakl›k arayüzü 500 vCard kapasiteli telefon rehberi Zaman ayarl› “rahats›z edilmeme” fonksiyonu SMS gönderip alma Mükemmel ses kalitesinden geliflmifl çift yönlü eller serbest görüflme Bekleme ekran›nda takvim gösterimi

1.8 inç renkli TFT ekran 500 girifllik telefon rehberi Mükemmel ses kalitesinde eller serbest görüflme (handsfree) CLIP (arayan numaray› gösterme) SMS Oda dinleme Zaman ayarl› “do not distrub” özelli¤i Kulakl›k girifli ECI Dect ile %60’e varan enerji tasarrufu

46-48 TELEFON

7/30/10

7:43 PM

Page 2

46 I 47 Gerçek ses

Modern tasar›m

Gigaset C590

Gigaset C380

Çok özellikli modern tasar›m

Eller serbest konuflma için gelifltirilmifl çekici bir telefon

• • • •

• • • • • • • •

• • • • • • •

fi›k materyaller ile modern tasar›m 128x160 piksel 1.8 inç 65k renk ekran Kolay ça¤r› ve metin girifli ile modern menü yap›s› Bebek telefonu, do¤um günü hat›rlat›c› ve bilinmeyen ça¤r›lar› susturma gibi yaflam› kolaylaflt›ran özellikler 6 VIP grubuna özel melodi atama SMS gönderip alma 2.5 mm kulakl›k girifli 150 kiflilik telefon rehberi Pürüzsüz ses kalitesiyle eller serbest görüflme özelli¤i Yüksek seskalitesiiçin HSPTM el cihaz› ECO DECT -%60’a varan enerji tasarrufu

Renkli ekran ve kolay kullan›ml› menü HSP sayesinde pürüzsüz ses kalitesi 150 kiflilik telefon rehberi 25 saat konuflma süresi 4 el cihaz› tan›tabilme 160 karaktere kadar SMS1 Tarih ve zaman gösterimi ECO DECT - % 60’a varan enerji tasarrufu2 ECO Mod – Yay›n gücünü % 80’e kadar3 el cihaz› baz istasyonuna tak›l›yken neredeyse s›f›ra 4 kadar düflürme

1) 2) 3) 4)

Operatöre ba¤l›d›r Geleceksel kablosuz telefonlarla karfl›laflt›rd›¤›m›zda Tan›ml› tüm el cihazlar› için – ECO Mod’un aktive edilmedi¤i durumla ve geleneksel kablosuz telefonlar›m›zla karfl›laflt›rd›¤›m›zda Sadece tan›ml› 1 adet el cihaz›yla

46-48 TELEFON

7/30/10

7:43 PM

Page 3

Gigaset Telefonlar

Farkedilir zarafet

Kusursuz iletiflim

Gigaset A580

Gigaset A380

Uzun konuflma ve kolay mesajlaflma için farkl› bir telefon

Fark edilir zarafet için fl›k telefon

HSPTM sayesinde pürüzsüz ses kalitesi 25 saat konuflma süresi 150 kiflilik telefon rehberi 160 karaktere kadar SMS1 Eller serbest görüflme Ifl›kl› ekran ve tufl tak›m› , Arayan numaray› gösterme1 (CLIP) ECO DECT - % 60’a varan enerji tasarrufu2 ECO Mod – Yay›n gücünü % 80’e kadar3 el cihaz› baz istasyonuna tak›l›yken neredeyse s›f›ra4 kadar düflürme • Polifonik zil sesleri

• • • • • • •

• • • • • • • •

1) 2) 3) 4)

Zarif renkli tasar›m HSPTM sayesinde pürüzsüz ses kalitesi Eller serbest görüflme 25 saat konuflma süresi 140 kiflilik telefon rehberi Arayan numaray› gösterme1 (CLIP) ECO DECT - % 60’a varan enerji tasarrufu2 ECO Mod – Yay›n gücünü % 80’e kadar3 el cihaz› baz istasyonuna tak›l›yken neredeyse s›f›ra4 kadar düflürme

Operatöre ba¤l›d›r Geleceksel kablosuz telefonlarla karfl›laflt›rd›¤›m›zda Tan›ml› tüm el cihazlar› için – ECO Mod’un aktive edilmedi¤i durumla ve geleneksel kablosuz telefonlar›m›zla karfl›laflt›rd›¤›m›zda Sadece tan›ml› 1 adet el cihaz›yla