PerlaDunajca

PERŁA DUNAJCA

HOTEL I RESTAURACJA CZARNY DUNAJEC

Projekt współfinansowany w ramach Regionalnego Programu Operacyjnego Województwa Małopolskiego na lata 2014-2020. Wsparcie działalności MŚP z branży turystyki oraz zwiększenie rozpoznawalności Małopolski jako turystycznej marki gospodarczej

Projekt „Wsparcie działalności MŚP z branży turystyki oraz zwiększenie rozpoznawalności Małopolski jako turystycznej marki gospodarczej” (nr RPMP.03.03.01-12-0593/18) współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Regionalnego Programu Operacyjnego Województwa Małopolskiego 2014- 2020.

Fundacja Rozwoju Regionów www.f-rr.org

Wykonanie: Wydawnictwo multimedialne Digital Places www.digitalplaces.pl

Kraszewskiego 1/406

33-380 Krynica-Zdrój

Stowarzyszenie Gmin Uzdrowiskowych RP

www.sgurp.pl

Dyrektor artystyczny: Konrad Rogoziński

Tekst: Agata Kościelniak

Korekta: Maria Kościelniak

Projekt: Klaudia Stochmal

Skład: Klaudia Stochmal

Fotografie: © Konrad Rogoziński / DigitalPlaces.pl

Oprócz: Okładka; str. 9, zdjęcie nr 3; © Łukasz Świętach

W krainie górali podhalańskich

Każdy, kto pragnie wybrać się do miejsca, z którego blisko zarówno w Tatry, Gorce, jak i Pieniny, powinien jako cel swojej wyprawy obrać Czarny Dunajec. To miejscowość szczególnie atrakcyjna dla turystów szukających spokoju, kameralnego klimatu i relaksu z dala od zgiełku miasta. Mieszkańcy tej gminy otworzyli wiele miejsc noclegowych dla tych, którzy właśnie są owego odpoczynku złaknieni. Co więcej, najlepiej poznaje się podhalańską kulturę, kuchnię czy gwarę, mieszkając u prawdziwego górala. Jedną z atrakcji zachęcających gości do przyjazdu,

może być możliwość rekreacji nad wodą. Wieś otula bowiem rzeka o tej samej nazwie. Przecina ją szereg stopni wodnych tworzących małe kąpieliska, wokół których skupione są miejsca do kempingowania. Kto jeszcze nie jest spakowany, niech prędko to zrobi, ponieważ Czarny Dunajec oprócz widoków, oferuje również wspaniałe zabytki, takie jak Kościół Najświętszej Trójcy zbudowany w XVIII wieku, czy cmentarz żydowski skrywający w sobie historię II Wojny Światowej.

Kuchnia stworzona w trudnych warunkach

Odpoczynek jest ważny, ale równie istotne, a nawet bardziej, jest smaczne jedzenie, a tego na Podhalu nie brakuje! Króluje tam oczywiście oscypek. Grzechem byłoby być w górach i góralskiego przysmaku nie spróbować. Ale to nie wszystko — kwaśnica, moskole, hałuski, bombolki… To dania, które zagościć mogą na naszych talerzach w podhalańskich restauracjach i karczmach. Kuchnia tego regionu kojarzy nam się z owczymi serami, baraniną pieczoną na ruszcie, z dużą ilością omasty i z kapustą. No i z góralską herbatą! Mimo że kuchnia podhalańska korzysta z podstawowych składników, może nie tak wyszukanych, jak inne wykwintne restauracje, przywodzi na myśl góry i wielu turystów ją pokochało.

Trudne warunki klimatyczne, długa zima i uboga ziemia sprawiły, że podhalańskie gospodynie nie miały wielu składników do wyboru, kiedy tworzyły posiłki dla swoich rodzin. A musiały tworzyć dania posilne, dodające energii i ogrzewające, przecież karmiły swoje dzieci, które wyruszały do ciężkiej pracy. Stąd tak dużo było w tych posiłkach nabiału oraz warzyw, którym nie przeszkadzała uboga gleba, na przykład ziemniaki czy kapusta. Nie żałowały też tłuszczu, zarówno w postaci domowego masła, jak i smalczyku ze skwarkami. Te pomysłowe kucharki miały bardzo trudne zadanie, by z tak małej ilości składników, gotować i piec, tak treściwe dania. Jednak podołały, i to tak, że do dziś zachwycamy się ich kuchnią.

Restauracja Perła Dunajca

Komu smaka narobił opis podhalańskich dań, ten niech wsiada w samochód i udaje się do Czarnego Dunajca, a konkretnie do restauracji Perła Dunajca. Tam zjeść można pyszną, domową, swojską kuchnię, bowiem gospodarze postawili na tradycyjne, regionalne potrawy, którymi właśnie kuchnia góralska się charakteryzuje. Szeroki wybór w menu sprawia, że każdy tam znajdzie coś dla siebie, bez względu na to, jaka jest okazja — obiad z rodziną, spotkanie z przyjaciółmi czy może szybki posiłek po pracy. Restauracja proponuje zestawy dań obiadowych, takie jak kotlet schabowy z kapustą zasmażaną i ziemniakami, żeberko pieczone z kapustą góralską czy

placek po zbójnicku. W ofercie znajduje się też między innymi karczek grillowany, szaszłyki, golonka pieczona, dramsztyki oraz schab z boczkiem i cebulką. Tradycyjnie zjeść możemy też rosół oraz pierogi z różnymi nadzieniami. Szef kuchni nie zapomniał też o najmłodszych gościach, dla nich w menu poświęcona jest osobna rubryka, gdzie znajduje się, na przykład “Przysmak krasnala”, czyli kotleciki drobiowe z frytkami i surówką. A dla większych łasuchów — naleśniki z serem lub powidłem. Oprócz dań kuchni polskiej wpaść można też do restauracji na kawę i pyszny deser, na przykład na sernik czy szarlotkę z lodami. Aż ślinka leci!

Imprezy okolicznościowe

W Perle Dunajca można dobrze zjeść, ale też zorganizować większą imprezę. Rodzice, którzy szukają miejsca na chrzciny swojego malucha czy komunię dziecka, mogą wynająć ten lokal i podzielić się z rodziną regionalnymi smakami i góralskim klimatem. Obiekt daje też możliwość zorganizowania różnych rocznic czy urodzin. Zmieści się tutaj nawet 250 osób, można więc zaprosić swoich najbliższych i bawić się świetnie smakując przepysznych dań.

Hotel w Czarnym Dunajcu

Pojedzone? To teraz do spania! A gdzie wyspać się najlepiej, jak nie w przytulnym pokoju, z którego okien codziennie rano oglądać można rozpościerające się górskie widoki? Perła Dunajca to również hotel, który właśnie taką możliwość daje. Wynająć tu można pokój jednoosobowy dla podróżujących samotnie, dwuosobowy dla par oraz trzy- lub czteroosobowy dla rodzin z dziećmi, lub grupki przyjaciół. W pokojach jest bardzo przytulnie, wyposażone są w biurko, telewizor, pościel, ręczniki dla gości, czajnik, suszarkę oraz klimatyzację, która jest wybawieniem w upalne dni. Każdy z pokoi ma też prywatną łazienkę. Podróżujecie z maluchami? To cudownie, bowiem hotel posiada kącik dla malucha, w którym wasze pociechy wybawią się za wszystkie czasy. Zachęcający jest również fakt, iż w cenie noclegu zawarte jest śniadanie! Obiad oczywiście zjeść możemy w restauracji Perła Dunajca — o jej góralskich smakach już trochę wiemy.

Atrakcje w pobliżu

W pobliżu hotelu i restauracji Perła Dunajca znajduje się wiele atrakcji. Goście zwiedzać mogą rynek, który mieści się w odległości 3 km od obiektu, warto wybrać się również na kryte lodowisko czy stadninę konną Ranczo Hajnos. Tylko 25 km z hotelu mamy na Gubałówkę, a nieco dalej do centrum Zakopanego - stolicy górali! W pobliżu znajduje się także wiele stoków narciarskich, na przykład Wyciąg Narciarski Ciche, czy Wyciąg Narciarski Czerwienne. Dla pragnących wypoczynku w wodzie

niedaleko z hotelu jest do Term Chochołowskich czy aquaparku w Orawicach na Słowacji. Również dla najmłodszych atrakcji jest wiele, ponieważ tylko 27 km od hotelu znajduje się Park Rozrywki Rabkoland. W pobliżu znajdziemy też liczne muzea, dla tych którzy pragną poznać historię regionu, oraz góry i doliny, które zaspokoją głód wędrówek tych bardziej aktywnych turystów.