Kontekst#23

!{ONTEKST Studiebladet for Katrinebjerg

#23 - Efterår 2012

MAD, MAD, MAD! UDEN MAD OG DRIKKE DUER HELTEN IKKE. I DETTE NUMMER SÆTTER VI FOKUS PÅ MAD I ALLE DETS AFSKYGNINGER.

// ANMELDELSE SANDWICH SHOWDOWN PÅ KATRINEBJERG!

// SKRALDETUR HVILKE LÆKKERIER KAN MAN FINDE I EN CONTAINER? // MAD I TV HVORFOR ER DET BLEVET SÅ POPULÆRT?

+

ANMELDELSER - SERIENØRDERI -

MAD APPS - HOT/NOT

ONLINE SUPERMARKEDER - MADPAKKER - VIS MIG DIT KØLESKAB

INDHOLD

TEMA MAD

6-16 »

UDE AF KONTEKST: 90’ER TENDENSER

ANMELDELSER

40 »

46-49 »

3 Leder 4 Godt og blandet 5 Nytfra foreningerne 8 Mad på TV 10 Sandwich Showdown 13 Online supermarkeder 14 På skraldetur som studerende 18 Kan det betale sig at lave mad?

22 Madpakker på Katrinebjerg 24 Madblogs 26 Mad på Instragram 28 HOT/NOT

SERIENØRDERI

30 Vis mig dit køleskab 34 Mad-Apps 38 Ozchi Design Challenge 40 Ladies First netværk 41 Fredagsbar.dk & PANIK! 42 Ude af Kontekst: 90’er tendenser 46 Film-anmeldelse 47 App-anmeldelse 48 Bog-anmeldelse 49 Musik-anmeldelse 50 Serienørderne 52 Telemarketing

Studieledelsen tager ikke ansvar for indholdet af dette blad. Således ligger ansvaret alene hos redaktionen.

Der tages forbehold for trykfejl og eventuelle ukorrekte oplysninger.

50 »

LEDER

HOLDET BAG Redaktionen:

Velkommen i denne 23. udgave af Kontekst, som denne gang er mere temabaseret end hidtil. Bladets tema er mad i alle dets afskygninger. Vi ser blandt andet på mad fra et medieperspektiv, hvor vi bringer en artikel om, hvorfor mad-tv de senere år er blevet så populært. Vi har også en anmeldelse af de bedste

Layout/grafik: Tue Dommergaard

Indholdsansvarlig: Alexander Loft Birkmose Annonceansvarlig: Michala Elk Webansvarlig:

Mikkel I. Karlsen

Kontakt: Hjemmeside:

Oplag:

redaktionen@kontekst.it www.kontekst.it

sandwiches på Katrinebjerg, en artikel om skralderfænomenet og meget, meget mere.

Med denne udgivelse har vi også satset endnu mere på bladets

1000 stk.

visuelle udtryk. Derfor har vi haft en masse dygtige fotografer inde over, som har bidraget med flotte temabilleder og fotoreportager.

Som sædvanlig har vi de faste indholdselementer med anmeldelser af film, musik, litteratur og apps samt Ude af Kontekst, der i denne omgang omhandler 90’er-tendenser.

Skribenter og fotografer i dette nummer: Nanna Inie, Jacob K. Linde, Kristoffer D. Sørensen, Ditte Ydegaard, Amalie V. Olsen, Kathrine Bov, Daniel Bohnsen, Julie Heisz, Susanne K. Andersen, Lea Thybo, Marie Spliid, Ditte S. Dahl, Alexander Ohrt, Niklas Kiær, Pernille Christiansen, Emil Rasmussen, Michael Harders, Johanne la Cour, Simon Clausen.

Tak til alle bidragsydere!

Vi ønsker rigtig god læselyst!

>_gå nye veje.

Sæt dine spor.

Når du vælger cand.it. efter din bachelor, tager du et innovativt valg. Du kan komme til at udvikle og udnytte it-teknologi inden for det område, du brænder for, hvad enten det er ledelse, kommunikation, design eller noget helt fjerde.

>_læs mere på www.cand-it-vest.dk

annonce_170x120.indd 1

01/02/10 13:19:55

godt & blandet FORSKERFIGHT

NETFLIX

Fredag d. 30 november inviterer SAMS i samarbejde med

Netflix er kommet til Danmark! Lige nu kan du købe et abon-

IÆK endnu engang til en omgang spændende og interes-

nement til 79,- kr. om måneden, hvorefter du kan se alle de

sant ForskerFight. Forbered dig på en hæsblæsende efter-

film og serier, som Netflix udbyder. Som et velkomsttilbud

middag, når instituttets bedste formidler skal kåres! Det

kan du også lige benytte Netflix gratis i en hel måned. Til-

hele kommer til at foregå i Store Auditorium i Incuba kl. 14-

meld dig og læs meget mere på deres hjemmeside: https://

16. Læs mere på: http://tinyurl.com/9d9neuj

signup.netflix.com/

AOA AWARDSHOW

KANDIDATUDDANNELSE

D. 8 november afholdes AOA’s store Awardshow 2012, hvor

Overvejer du at læse en kandidatuddannelse? Vil du gerne

Byens Bedste skal kåres – og du kan komme med! Du vil af-

have et overblik over, hvilke muligheder der findes på Aar-

tenen igennem blive underholdt af konferencier Huxi Bach

hus Universitet? Torsdag den 22. november fra 10-16 afhol-

samt en række kunstnere; heriblandt Spleen United, Peter

der Aarhus Universitet informations- og vejledingsdag om

A.G. og Lars Hjortshøj. Alt dette samt et brag af en show kan

kandidatuddannelsernei Søauditorierne. Læs mere her:

du komme med til for blot 150 kroner. Billetter kan købes på

http://kandidat.au.dk/kandidatdag2012/

billetnet her: http://www.billetnet.dk/event/357313

nyt fra

foreningerne ODDS ODDS, studenterforeningen for Digital Design studerende, planlægger en masse spændende ting for de studerende i den kommende tid. Blandt andet, kan I se frem til workshops og øvelsestimer i InDesign, webudvikling og app-udvikling. Vi planlægger også en studietur/virksomhedsbesøg i København til foråret.

Har du nogle virksomheder eller uddannelsessteder, du rigtig gerne vil besøge, må du endeligt hive fat i os eller skrive til os på odds.au@gmail.com.

UNITY: KATRINEBJERG Tværfaglighed er det, der adskiller UNITY fra andre studenterforeninger på Katrinebjerg. Vi fungerer som linket mellem de i forvejen eksisterende studenterforeninger, og vores kontaktflade når endda også ud til virksomhederne på Katrinebjerg.

Gennem tværfaglige arrangementer ønsker UNITY, at Katrinebjergs studerende og virksomheder kan blive klogere på sig selv, hinanden og ikke mindst udvide deres sociale og faglige netværk.

Vil du være med? Så kontakt mail@unity.au.dk

SAIS I den forgangne sommer drog SAIS på studietur til København, hvor vi bl.a. nåede at spise frokost med den danske CEO i Telia, drikke et glas vin med nogle skarpe it-konsulenter hos Accenture, og en rundvisning på IT-Universitetet med en tidligere informationsvidenskaber. Der blev også tid til at møde en gruppe tidligere PANIK’ere hos TDC, der for alvor har fået øjnene op for de skarpe informationsvidenskabere fra Katrinebjerg. Udover de store virksomheder, besøgte vi også de to – ikke længere så små – startups Tradeshift og Podio, hvor startup-kulturen levede i bedste velgående, trods deres vokseværk. Der skal lyde en stor TAK til deltagere, virksomheder og sponsorere, der alle gjorde turen til en succes, som er værd at gentage!

KONTEKST | 5

TEMA MAD

FOTO Nanna Inie

TEMA

Mad på tv hvorfor er det blevet så populært?

Der skæres, bages, koges og kreeres. Ovnen i tv-køkkenet er varm i disse år, og det er med god grund, for madprogrammer er populært tv. To eksperter giver her deres bud på, hvorfor mad-tv er hot.

AF: KRISTOFFER DAHL SØRENSEN, MEDIEVIDENSKAB, 1. SEMESTER

”Spise med Price”, ”4 Stjerners Mid-

Lektor ved Institut for Medievidenskab

Katharina Raagaard, der er kommu-

dag” ”Nak og Æd” og ”Masterchef”.

på Aarhus Universitet, Karen Klitga-

nikationschef

Rækken er lang og kunne forlænges

ard Povlsen, mener at populariteten

Zonen for Madkultur i København,

yderligere. Tv-stationernes sendeflade

skyldes, at tv i primetime handler om

er enig i, at populariteten ligger i en

prydes i disse år af diverse madprogra-

afslapning og underholdning og i det

fælles præferenceramme, men hun

mer, som nyder stor popularitet. Med

felt, fungerer mad rigtigt godt.

me-ner også, at forklaringen skal fin-

seertal på henholdsvis 1.083.000 i

i

innovationsprojektet

des i det, hun betegner som ”Noma-

”Den store Bagedyst” og 581.000 i ”Det

”Mad er så ekstremt vigtigt i vores hver-

søde Liv” (kilde: TNS Gallup TV-Meter,

dags-, fritids- og familieliv, og derfor er

uge 40) vidner det om, at mad-tv og i

det universelt for alle. Derudover er

”Det nye nordiske køkken har for alvor

dette tilfælde bagning på tv går som

mad en vigtig del af vores forbrug, og

vækket danskernes interesse for mad.

varmt brød.

de fleste har en livsstilsinteresse for

De følger det og bruger det, og der er

mad. ”

nærmest en national stolthed omkring

8 | KONTEKST

effekten”.

det”, fortæller Katharina Raagaard.

chef”, og det har ifølge Karen Klitgaard

også blevet segmenteret. En holdning

Povlsen gjort, at madprogrammer ikke

Katharina Raagaard bakker op om.

Derudover mener hun, at den offent-

længere alene henvender sig til kvin-

”Madprogrammer i dag er nichepræ-

lige debat om sundhed og det øgede

der.

get. Seerne afspejler forskellige grup-

politiske fokus på kost og ernæring,

peringer. Personer mellem 20 og 30

har medvirket til madprogrammernes

”Der er kommet et gennembrud til

år foretrækker gerne et program som

popularitet.

mænd, fordi konkurrence, humor og

”Nak og Æd”, de madinteresserede

ironi er koblet på. Det ses blandt andet

mænd foretrækker blandt andet ”Spise

Husmoder og underholdning

i ”Spise med Price”. Dertil kan mad-tv

med Price” og børnene – som er en ny

Siden 1950’erne er der blevet vist mad-

bruges på mange måder og er velegnet

målgruppe – foretrækker eksempelvis

programmer på dansk tv. Nogle af de

til mange former for livsstils-tv”, siger

”Masterchef Junior”.”

første til at formidle husholdningssko-

Karen Klitgaard Povlsen.

lens lære ud til danskerne var Norma

Begge eksperter er enige om, at de

Bøgedal og Kirsten Hüttemeier. I dag

Et madprogram for alle

mange

er madprogrammerne blevet til un-

Madprogrammer bliver i højere grad

overhånd. Dog spår de, at mad sta-

derholdnings-, konkurrence- og reali-

livsstilorienteret, og livsstilselementet

dig vil fylde meget de kommende år

ty-tv.

er især noget, der tegner tendensen

– både på nettet i form af opskrifter

for moderne madprogrammer.

og blogs samt på tv i form af nye kon-

”Mad-tv skal stadig handle om råvarer,

madprogrammer

kan

tage

cepter.

tilberedning og være lærende og for-

”Vi reflekterer over vores livsstil gen-

midlende. Men det skal også være san-

nem madprogrammerne. Vi har alle et

”Mad optræder så mange steder i vir-

seligt og være opbygget dramaturgisk

behov for at forholde os til vores egen

keligheden, så udviklingsmulighederne

ligesom en spændingskurve i en film”,

livsstil og genoverveje det gode liv. Kok-

er store. I Claus Meyers nye program

forklarer Katharina Raagaard.

kene på tv lærer os ikke at lave mad – de

”Restaurant bag Tremmer” bliver ma-

lærer os at slappe af, og de lærer os hele

den eksempelvis en form for social

Netop det spændingsskabende og

tiden at genoverveje den måde, vi laver

integration. Man kan altså gøre rigtig

konkurrenceprægede element er ken-

mad på”, mener Karen Klitgaard Povl-

meget med mad på tv”, forklarer Karen

detegnet for nyere madprogrammer

sen, der samtidig pointerer, at selvom

Klitgaard Povlsen.

som ”4 Stjerners Middag” og ”Master-

mad er et universelt emne, er mad-tv

KONTEKST | 9

TEMA

Sandwich Showdown Velkommen til Konteksts store sandwich showdown! Hvor befinder Katrinebjergs bedste kyllingesandwich sig – og hvad indeholder den? Kantiner i henholdsvis Nygaard og Incuba samt Storcenter Nords ’Anettes Sandwich’ og ’Føtex Bistro’, har været de serveringssteder, som kom under kniven. Nedenfor vil du kunne se og læse, hvem der tager guldet og hvorfor.

AF: JACOB KRAG LINDE, MEDIEVIDENSKAB, 1. SEMESTER

ANETTES

BETJENING

Konteksts

NYGAARD

FØTEX

INCUBA

forventning

Da Kontekst første gang

I Føtex Bistro mødes man

I Incubas kantine er perso-

om at skulle vente en

ville have en sandwich i

af

kvinde

nalets betjening temmelig

3-4 minutter på Anettes

Nygaard var der udsolgt.

med

øjenkon-

skuffende. Ingen øjenkon-

frisksmurte

sandwich

Pænt og høfligt blev vi dog

takt og nærvær. Efter kyl-

takt, intet smil. Kantineda-

blev gjort til skamme. En

henvist til et tidspunkt,

lingesandwichen

bestilles,

men vil hellere snakke med

smilende ung dame havde

hvor der igen ville være

får man som kunde stillet

sin kollega, og den slags

på forunderlig vis en kyl-

nybagte- og smurte sand-

en række valg. Skal sand-

trækker ned.

lingesandwich klar,

og

wicher. Det tog vi pænt

wichen varmes? Skal der

selvom det givetvis er et

imod. Den slags service

dressing i? I så fald, hvilken

komplet lykketræf, bliver

udviser struktur og faldt i

type

den slags noteret og træk-

god jord.

betjening er i særklasse,.

ker i den grad op.

en

smilende overskud,

dressing?

Bistroens

og som kunde føler man

RÅVAREFORDELING

sig som en pølle i svøb.

Med en suveræn kamp-

Med cirka 50 % brød, 34 %

Som

viser,

Med en kampvægt på 209

vægt på 375 gram er her

kød og

16 % grøntsager

er der en tung overvægt

gram, hvoraf kun 19 % er

klassens kleppert. Et pænt

er der tale om en umid-

af brød, 26 % kød og kun

kød, mens næsten 30 % er

forhold mellem kød og

delbart

mellemvej.

14 % salat, bestående af

grøntsager, har vi her at

grønt giver sig til kende

Kampvægten er på 261

icebergsalat og 4-5 små

gøre med feltets suverænt

på diagrammet til højre.

gram, så der er tale om en

trævler revet gulerod på

sundeste. De cirka 50 %

Brødet, som udgør 57 %, er

sand moppedreng. Brødet

vildspor.

Kyllingekødet

brød er af grov og rustik

groft og tungt. Kyllingen

er semigroft med kerner

består af mange mellem-

karakter, og allerede in-

består af to store stykker

på toppen og er ikke skåret

store stumper, mens fine

den du sætter tænderne

filet, grillet og vendt i basi-

hele vejen igennem. Dette

flager af bacon er spredt

i den, føler du dig som en

likumspesto – aha!

er en fin og praktisk de-

ud over en undskyldning

sand Helse Else. Kødet,

talje, der gør indtagelsen

af et brød, som henleder

eller manglen på samme,

væsentlig nemmere.

tankerne

slags

er ikke andet end to fin-

’halv pap, halv brød’, som

gerneglstynde skiver kyl-

vi kender fra franske hot-

lingefilet, kendt fra Føtex

dogs.

Nords pålægshylde, og en

god

diagrammet

på

den

skive bacon på cirka en pegefingers længde.

10 | KONTEKST

ANETTES

SMAG

Jomfrubidden

NYGAARD i

Anettes

FØTEX

INCUBA

Nu snakker vi! Her er der

Jomfrubidden

grove sandwich er ikke

tale

sandwich er mildest talt

er ganske hæderlig. En

fantastisk. Den var tem-

jomfrubid.

kar-

en katastrofe. Med tårer

knasende sprød flig ba-

melig brødpræget, og kun

rydressurryttere

spi-

langs kinderne, en ørken-

con blander sig med kyl-

en lille snes kylling sneg

natbabyer danser på din

mund samt bæven i buk-

lingepålægget, som bliver

sig med. Det kom Anette

tunge. Nygaards sandwich

sen må du sande, at første

krydret af både peberfrugt

dog hurtigt efter, og et

leverer varen, og det halv-

bid ikke byder på andet

og rødløg. ’Cubas bud på

par bidder inde i jum-

grove brød arbejder på

end brød, brød, lidt brød-

en sandwich holder en no-

boen viser den sit sande

din side, mens peberfrugt,

pap og mere brød. Skam-

genlunde kadence målti-

jeg, hvor den basilikum-

agurk og tomat skiftevis

fuldt. Et par bidder inde i

det igennem, dog løftes

spestoindsmurte

kyller-

kæmper om din opmærk-

Saharas sandwich bliver

der pegefinger ved dress-

ylle virkelig basker med

somhed. Til Konteksts store

det dog bedre, og både

ingen, der ikke gør andet

vingerne. Nu er vi sandelig

forbavselse er der ingen

kylling og bacon viser sig

end at indtage en neutral,

flyvende. Den tunge sand-

bacon i. Om det er fordi

at være respektable. Den

fugtgivende rolle.

wich letter, og både salat-

Nygaards kantine indtager

valgfri dressing er smurt

bønder og gulerødder er

et kultur- og religionsneu-

ind i icebergsalaten, som

med på charterturen.

tralt standpunkt (hint: is-

aldrig rigtig får et ord ind-

lam ≠ svinekød) skal være

ført.

om

en

vidunderlig

Kyllinger, og

i

Føtex’ Jomfrubidden hos Incuba

PRIS

ufortalt.

45 kroner. Femogfyrre kro-

En pris på 27 kroner er

En pris på 35 kroner er i

Prisen på 27 kroner giver

ner! Ja, den er god nok.

en

den dyre ende. Antaget

dig en holdbar og sund

Feltets dyreste, men også

rencedygtig en af slagsen.

at

salat

oplevelse. Er du af den

feltets største. Der er in-

Den

af

eller de eventyrlystne gul-

kaloriekalkulerende karak-

gen tvivl om, at man får

råvarer, jomfrubidden og

erodstotter har kostet al-

ter kan Incubas sandwich

gode råvarer og mange

betjeningsindtrykket

af-

verden, må man håbe, at

bestemt anbefales, og den

af dem for pengene. Du

tvinger den ædle talemåde:

pengene ryger i foret på

er også prisen værd. Hvis

får mæthedsgaranti, men

Der er smæk for skillingen!

den glade servitrice.

du er på proteinjagt må

stærk jævne

og

konkur-

fordeling

hverken

brød,

hvis budgettet er stramt,

denne foretages andetst-

skal man muligvis søge

eds.

andre græsgange.

Anettes

375 g

56 % Brød 20 % Grøntsager 24 % Kød

Nygaard

Føtex

Incuba

261 g

243 g

209 g

49 % Brød 16 % Grøntsager 35 % Kød

60 % Brød 15 % Grøntsager 25 % Kød

52 % Brød 30 % Grøntsager 18 % Kød

FORTSÆTTES PÅ NÆSTE SIDE

KONTEKST | 11

TEMA

Sandwich Showdown Round-Up

DET GODE

ANETTES

NYGAARD

FØTEX

Fin råvarefordeling

Jævn og god råvarefordeling

Fremragende ing

Dansende jomfrubid God betjening

Hæderligt kød

God og hurtig betjening Spændene og anderledes råvarer

DET DÅRLIGE

INCUBA betjen- God smag Sund,

stort

grøntsag-

sudvalg Fair pris

Solidarisk kødpolitik

Mættende

Ikke gennemskåret brød

Lunken jomfrubid

Manglende bacon

Pristung

Kyllingekatastrofe

Håbløst brød

Dårlig betjening

Mangel på grøntsager

Neutral dressing Psykosefremkaldende jomfrubid PRIS

45 kroner

27 kroner

35 kroner

27 kroner

STJERNER

Testvinder - Nygaard I et felt hvor Føtex fejler fælt, og Incuba slår sig på det sunde alternativ, ja, så ligger kampen om Katrinebjergs bedste kyllingesandwich mellem Nygaard og Anettes. Er du med mønt på lommen og frisk på et spændende alternativ, så ta’ da over til Anettes. Vil du derimod have smæk for skillingen med suveræne 10 gram pr. krone, skal du spytte pengene i Nygaard kantines bøsse. Nygaard vinder med en minimal margin på en halv stjerne for et smaddergodt helhedsindtryk. Tillykke!

12 | KONTEKST

261 g

Hvad vægtes i forbindelse med indkøb?

@

66%

2%

Kvalitet

Service

ONLINE SUPERMARKEDER Andel af alle indkøb i kr.

OSUMA

10000 mio

nemlig.com

8000

GRISogKO

6000

Online Offline

4000 2000

400 mio

0

Hvad forventer forbrugere at bruge flere penge på om 5 år?

Minutter brugt på indkøb ugenligt

39%

Offline

21%

Online

Netbutikker

Discountbutikker

$

KR

3000-3999 kroner

$

Gennemsnitligt forbrug på fødevare ugentligt

Pris for et typisk indkøb* Offline

Gennemsnitlig Trustpilot score** Offline

233,10 kr.

222,40 kr.

Online

8,16

Online

6,17 *Typisk indkøb her: Spaghetti 1 kg., Nescafe, OTA Havegryn, Rugbrød 950 gr., Haricots Verts 750g, Grovhakket leverpostej 500g, Hakket oksekød 8-12% 500 gr., Æg 6 stk, A38 1 liter og Skummetmælk 2 liter. Der er valgt discountvarer i de tilfælde hvor disse har været udbudt. **Målt på baggrund af de 5 mest anmeldte hhv. online/offline supermarkeder.

0

2

4

6

8 KONTEKST 10 | 13

k s På

r u t e d l ra

som studerende

Du har sikkert hørt om fænomenet ’at skralde’ i medierne et par gange – men hvad vil det egentlig sige at skralde, og hvorfor gør man det? Vi har mødt to vaskeægte skraldere og tog en sen aftentime med dem ud for at rode efter godter i diverse skraldecontainere.

AF: AMALIE V. OLSEN, MEDIEVIDENSKAB 3. SEMESTER & DITTE YDEGAARD, MEDIEVIDENSKAB 1. SEMESTER.

Da vi ringer på til lejligheden, er vi lidt

ville købe, fordi vi skralder, så vores kost

Pigerne fortæller, at der er visse ting,

spændte på, hvad der venter os – bille-

er egentlig mere varieret af den grund.”

de ikke tager, men som de ved, at an-

det af et hjem, hvor alt, selv møblerne,

Ud over det rent praktiske, taler vi

dre skraldere godt kan finde på at tage

er lavet af skrald og genbrug, står klart

også om det etiske aspekt i at skralde.

med – det gælder især kød og mejeri-

i vores forestilling. Det viser sig dog

Pigerne forklarer, at der bliver smidt så

produkter.

overhovedet ikke at være tilfældet –

meget mad ud, der kunne være givet

tværtimod bliver vi budt velkomne ind

til dem, der virkelig har brug for det,

”Når vi kommer hjem har vi en særlig

i den lille, hyggelige studielejlighed

f.eks. de hjemløse. At skralde er en

procedure hvor vi vasker alt med sulfo

med ganske almindelige møbler.

form for protest imod supermarkeder-

– også grøntsager. Så er der ikke noget

Før vi tager ud og prøver skraldehånd-

nes madspild og er medvirkende til, at

farligt ved det, og vi har aldrig prøvet at

værket af på vores egen krop, får vi en

der bliver sat fokus på emnet.

blive syge af det. ”

snak med pigerne om det.

Møder I tit fordomme, når I fortæller

Inden vi begiver os ud på skralde-even-

Hvorfor skralder I?

andre om det?

tyr med de to erfarne piger, når vi lige

”Først og fremmest fordi vi sparer en

”Ja helt sikkert – der er mange, der sy-

at høre top 3’en over det vildeste de

masse penge. Dermed har vi råd til at

nes, det er klamt. Men de har heller ikke

nogensinde har fundet: Toiletbogen

købe noget lidt dyrere, når vi handler,

prøvet, hvor fedt det er at have fundet

2011, chokopops og økologiske riskiks

f.eks. godt kød og økologiske varer. Vi

flere poser fyldt med gratis sund og

med chokolade.

får også en masse ting, vi aldrig selv

lækker mad på en aften!”

14 | KONTEKST

FOTO Amalie V. Olsen

�

At skralde er en form for protest imod supermarkedernes madspild.

KONTEKST | 15

En hurtig research på nettet fortæller, at det ikke er ulovligt at skralde, medmindre man trænger ind på privat grund for at gøre det – f.eks. hvis man bryder en lås op eller kravler over et hegn.

”Vi ville aldrig gøre det, hvis det var ulovligt. Derfor går vi også kun i containere, der står frit tilgængeligt og som ikke er låst. ”

Inden vi begiver os ud på skraldeeventyr med de to erfarne piger, når vi lige at høre top 3’en over det vildeste de nogensinde har fundet: Toiletbogen 2011, chokopops og økologiske riskiks med chokolade.

16 | KONTEKST

Pigerne er godt tilfredse med høsten og konkluderer, at det har været en af de mest indbringende ture, de har haft.

Da vi går derfra, er det med tankerne kørende rundt i hovedet over oplevelsen – det er tankevækkende, at vi har så stort et madspild hver eneste dag.

KONTEKST | 17

TEMA

Kan det betale sig at lave mad?

Som studerende opererer man ikke med et svimlende madbudget. Derfor har vi afprøvet, hvor meget der er at spare ved selv at svinge grydeskeen!

AF: AF JULIE HEISZ & DANIEL L. BOHNSEN, MEDIEVIDENSKAB, 1. SEMESTER

Vi kender det alle sammen. Man står

mellem købemad og lav-selv-mad,

I køkkenet

ved køledisken i Rema 1000 med en

bliver vi nødt til at have et simpelt

Et kvarter senere, og alle ingredienser

pakke Budget oksekød i hånden og

udgangspunkt, som alle kender. Efter

til dej, tomatsovs og fyld rigere, var

konstaterer, at de 30 kroner er om-

brainstorming i køkke-

kring en 5’er fra en rullekebab. Med

net faldt vores valg på

sådan en viden i baghånden er det fri-

en tidløs klassiker – Ha-

stende at ringe efter en pizza, når man

waii Pizzaen.

kommer hjem fra tre timers forelæs-

Bevæbnet med en ind-

ning og har 100 siders begrebstung

købsseddel strejfede vi

læsning til næste morgen.

op og ned af gangene i supermarkedet, mens indsamlede

vi tilbage i køkkenet og i gang med vores

”Vil vi lave en brugbar sammenligning mellem købemad og lav-selv-mad, bliver vi nødt til at have et simpelt udgangspunkt”

råvarer

pizzabund. I henhold til

autentisk

1960’er deling

dansk

kønsrolleforstod

kvindelige

holdets medlem

primært for madlav-

For hvor meget sparer man i virkelig-

vi

heden på selv at stå i køkkenet? Og

og noterede priser. Ét

ningen. Dette har så

hvad med al den tid, man bruger på

af problemerne med sådan et forsøg

delse på prisen, men det har muligvis

indkøb, tilberedning og oprydning?

her er, at man ikke kan købe olivenolie

noget at skulle have sagt i forhold til

Bliver man belønnet for det med en

eller hvedemel i spiseskemål, det fore-

tilberedningstiden.

lækrere pizza, eller drømmer man sig

går som regel i liter- og kilovis. Derfor

ned til Ali Baba, mens man indtager

har vi været nødsaget til at købe stort

Det tog i hvert fald ikke mere end

sit hjemmebag? Kort sagt – kan det

ind og så udregne prisen på den (lille)

20 minutter at lave både dej, tomat-

betale sig at lave mad selv?

del, der er gået til vores pizza. Men

sovs og fordele fyldet på pizzaen, og

fortvivl ej over mængden af oversky-

selvom der hertil skal lægges dejens

For at svare på dette har vi iklædt os

dende ingredienser. Sådan en liter oli-

hviletid og de 10 minutter i ovnen, kan

forklæde og italiensk accent og be-

venolie til 42,- kroner kan snildt holde

omstændelighed næppe bruges som

givet os ud i pizzabagningens ædle

sig en tre-fire semestre, så selv hvis du

undskyldning!

kunst.

er af den gamle skole, der kun steger i

vidt vides ingen indfly-

margarine, er der en god chance for, at

Mens vores pizza bagte, gik vi ned til

På indkøb

der dukker en anvendelsesmulighed

det lokale pizzeria og hentede den

Vil vi lave en brugbar sammenligning

op inden for den tidsramme!

stort set identiske Hawaii pizza, vi

18 | KONTEKST

havde bestilt en halv time forinden,

tere, at vores lidt større, sundere og

bred vifte af sundhedsmæssige goder.

og sammenligningen kunne nu be-

ligeså gode pizza kun havde kostet 14

Diætist

gynde!

kroner at lave! Hvis vi siger, at du gen-

spital Anne Ravn (kendt fra tv-serien

nemsnitligt

falder

ved

Århus

Universitetsho-

”By på Skrump”) udtaler:

Hvad smager bedst?

i

købe-madsfælden

Det første, der slår os, da vi åbner bak-

én gang om ugen,

ken og holder de to pizzaer op mod

vil du, hvis du stram-

hinanden, er, at de er utrolig ens. Om-

mer dig an og laver

kredsen er stort set den samme, om

maden selv i stedet,

end den hjemmelavede pizza er en

spare

smule tungere end den købte – du får

kroner i løbet af din bachelor

altså ikke mere for dine penge ved at

– var der noget med, at du ikke havde

nede, bruger billige råvarer som salt

gå på pizzeria!

råd til den nye iPhone..?

og sukker; f.eks. vil mozzarellaen på

For

sammenligningsgrundlagets

din købepizza ofte ikke have set skyg-

På smagssiden kan vi konstatere, at

skyld lavede vi vores ret baseret på

gen af ost, men i virkeligheden næsten

den købte pizza er markant mere salt

kun én person, hvilket langt hen ad

være ren fedt. ”Det er fordi, der ikke er

og har en næsten smøragtig bismag,

vejen er rimelig åndssvagt. Hakkede

nogen kontrol på området,” fortsætter

mens det er tomatsaucen, der domi-

tomater kommer eksempelvis kun i

Anne Ravn. ”Pizzeriaerne skal over-

nerer på den hjemmelavede. Skorpen

dåser af 400 gram, revet ost og skinke

holde levnedsmiddelkontrollens krav

er også en del tykkere og med mere

i pakker af 200 gram; det vil sige, at du,

til tilstanden af deres ingredienser,

gods i på den hjemmelavede, og man

når pizzaen er færdig, står tilbage med

men der er ingen regler for kvaliteten

får en helt klar følelse af, at et stykke

halvfyldte åbne pakker af en stor del af

af dem.”

købepizza mætter mindre.

ingredienserne. Løsningen på dette er;

Det skal dog siges, at de to pizzaer

lad være med kun at lave én portion.

Faktisk ser Anne Ravn netop dét, at

ligger utrolig tæt op ad hinanden, og

Bor du sammen med en ven/kæreste

man ved, hvad der er i, som en af de

hvor den hjemmelavede pizza måske

giver det sig selv, men ellers opfordrer

helt store fordele ved selv at lave mad.

havde lidt mere bredde i smagsud-

vi dig til også at lave pizza af den an-

”Og så kan man jo hælde en deciliter

trykket, havde den købte pizza, der jo

den halvdel råvarer og så bruge denne

rugmel i dejen eller drysse lidt rucola

er bagt i pizzaovn, en sprødere bund.

til madpakke eller aftensmad næste

over

”Junkfood er i reglen salt,

”...du får altså ikke mere for dine penge ved at gå på pizzeria!”

dag.

mængde var det nu tid til at se på det,

Men endda hvis dette ikke bliver til

der virkelig gælder, når man er på SU

noget, og du ender med at smide den

– prisen.

resterende halvdel af ingredienserne ud, vil du stadig (hvis vi går ud fra, at

Billigt og begavet

olie, mel og sukker er noget, man har

En almindelig købepizza koster som

i køkkenet), have betalt næsten halvt

regel en 50-60 kroner, så da vi fandt

så meget for din hjemmelavede pizza,

en Hawaii pizza fra Zagu Pizzeria til

end for den du bestiller hos det lokale

47,- kroner, syntes vi sådan set, at det

pizzeria – selv med halvdelen af ingre-

var billigt. Vi havde en forventning

dienserne liggende i skraldespanden.

om at vores hjemmelavede pizza ville

Bagt eller bragt?

være billigere, men vi blev alligevel overraskede, da vi, efter at have regnet

Udover de åbenlyse økonomiske for-

indkøbene sammen, kunne konsta-

dele ved hjemmelavet mad, er der en

indeholder næsten ingen af de mineraler og vitaminer, vi har brug for.” Hun

5000,-

Med så lille difference i smag og

sødt, fedt og blødt. Det

forklarer, at fastfood-kæderne, for at holde prisen

TEMA

sundere, ofte bedre, og behøver ikke

kunne man jo købe en masse øl og

mulighed for at optage en masse

at være meget mere tidskrævende at

straffe sin lever i stedet.

ny viden.” Kort sagt; det er billigere,

lave mad selv. Og for de ekstra penge

Købt

Hjemmelavet

på toppen, det giver hjernen bedre

stakbogladen Studenternes Hus Ndr. Ringgade 3 8000 Århus C. tlf 86128844 books@stakbogladen.com www.stakbogladen.com Åben mandag-fredag 10.00-17.00

naturfag Matematisk Institut Bygning 1530 tlf 86128744 naturfag@stakbogladen.com www.stakbogladen.com Åben mandag-torsdag 10.00-16.00 fredag 10.00-15.00

Søren Kolstrup Niels Brügger Gunhild Agger Per Jauert Kim Schröder (red.) kr. 398,20 | KONTEKST

stakbogladen sælger bl.a.

I stakbogladen kan du

• • • • • • • • • • • • • • • • • • • •

•

bøgerne til dit studium bøger om studieteknik ordbøger kompendier læsestativer skønlitteratur paperbacks sprogkurser studiekalendere brevordnere og ringbind registre og faneblade elastikmapper standardblokke kollegieblokke skriveredskaber hulapparater hæftemaskiner lommeregnere blækpatroner printerpapir

•

få indbundet dine opgaver i spiralryg eller limryg blive udsat for de mest fantastiske tilbud på bøger og papirvarer

Læsestativ i solidt egetræ kr. 198,-

Stakkevis af viden

Vis dit studiekort og få 10% studierabat på studierelevant litteratur ======================================================================

madpakker på

Katrinebjerg

Studerende har forskellige forhold til dét at have madpakke med til en hård dag på studiet nogle går op i, at det skal være lækkert og indbydende, mens andre ikke skænker det en tanke. Men hvordan er holdningen til madpakkerne blandt studieretningerne på Katrinebjerg en tilfældig dag i Nygaard? Kontekst har været ude med kameraet, og her er resultatet.

AF: DITTE S. DAHL OG SIMON CLAUSEN, INFORMATIONSVIDENSKAB, 5. SEMESTER,

Mathias har hjemmelavet lasagne med. ”Det er også lidt ekstraordinært, den plejer ikke være så lækker!” - Mathias, 23, IHA - IKT-linjen.

Asgers madkasse byder blandt andet på et praktisk køleelement i låget og påskriften ”Den Nordjyske madkasse”. ”Det er faktisk specielt, at jeg lige har madpakke med i dag, men det er fordi, jeg havde god tid.” - Asger, 24, IT - bachelor

22 | KONTEKST

”Jeg tænker over at have lidt forskelligt med, men det kommer an på, hvad jeg lige har derhjemme.” - Ditte, 21, medievidenskab - 1. semester

”Det er meget forskelligt, om jeg har mad med.

Jeg står ikke så tidligt op om morgenen, så hvis ikke jeg får lavet madpakke, køber jeg noget i stedet.” - Mads, 24, digital design - kandidat

”Jeg kommer for det meste hurtigt ud af døren om morgenen, og så køber jeg mad i kantinen.”

- Zerina, 22, informationsvidenskab - kandidat

”Jeg gad ikke lige smøre eller købe noget, og jeg skal ikke sidde her så længe, så det er bare lige til den værste sult” - Merete, 25, digital design - kandidat KONTEKST | 23

TEMA

Madblogs

for enhver smag

AF: KATHRINE BOV, INFORMATIONSVIDENSKAB, 5. SEMESTER

TABEREN

www.tabernesopskrifter.blogspot.dk På www.tabernesopskrifter.blogspot.dk tilbyder den unavn-

kan virke en kende avanceret, men han sørger for at give læ-

givne, sarkastiske madblogger en kærkommen hjælp til

seren udførlige beskrivelser af, hvordan retterne skal negles.

alle de stakler, der er bange for at give kæresten en mad-

Der skal derfor ikke længere være nogen tvivl om, at selv den

forgiftning. Madbloggeren tager sin læser i hånden og in-

største taber i køkkenet kan få lov til at imponere sin date

troducerer denne for ”Sushi for dummies”, ”Blærerøvspizza

med et smukt og lækkert måltid mad. Tabernesopskrifter.

på bagesten” og ”Spareribs som sparker røv” i håbet om at

blogspot.dk er stedet at søge hjælp for de nødstedte.

redde det, der på forhånd kunne ligne en forlist aften for den nødstedte læser. Tonen er hård, men meningen er god.

Madbloggeren præsenterer mange og lækre opskrifter, der

HULEMANDEN

www.stenalderkost.blogspot.dk

Det måtte komme på et tidspunkt. Og det gjorde det. Pa-

Ved man det ikke på forhånd, er det ikke til at gennemskue,

leo, eller stenalderkost, har for alvor gjort sit indtog i mad-

at opskrifterne på Hannahs blog er såkaldt stenalderkost.

magasiner, på restauranter og nu også på madblogs. www.

Som læser kan man blot konstatere, at opskrifterne virker

stenalderkost.blogspot.dk er en madblog dedikeret til sten-

ovenud sunde med en overvægt af protein og et absolut

alderkost og hele den livsstil, der følger med. Indehaveren af

minimum af kulhydrater. Med opskrifter som ”Spicy okse-

bloggen, kokken Hannah, lever som et moderne stenalder-

frikadeller med grov sellerimos” og ”Lynhurtig tunsalat m.

menneske, der forsøger at spise efter de samme kostvaner

tomat, æg og karse” bliver de færreste nok forskrækkede

som vores forfædre i jæger- og samlersamfundet.

over den nye paleotrend, og opskrifterne kan måske endda fungere som et sundt supplement til den enkeltes daglige

Det vil sige, at hun primært spiser kød, fisk og skaldyr, grøntsager og frugt. Til gengæld undgår hun kulhydratholdige spiser såsom slik, ris- og kornprodukter samt mælkeprodukter.

24 | KONTEKST

kostvaner.

VEGANEREN

www.hijaluna.wordpress.com

Det kan ikke blive mere grønt, økologisk og vegansk end på

udover slipper Månebarnet faktisk ret godt fra at bruge ”ek-

Månebarnets madblog. På www.hijaluna.wordpress.com-

sotiske” fødevarer såsom quinoa, men benytter sig i stedet

finder du Månebarnets tanker om dyrevelfærd, miljø og

af velkendte grøntsager, som alle kan hive ned fra hylden i

økologi samt en omfattende opskriftssamling, der er skruet

et supermarked. Du kan derfor nemt finde inspiration hos

sammen ud fra selvsamme principper. Opskrifterne følger

Månebarnet, hvis du trænger til en kødfri aften.

de sæsonaktuelle råvarer, og de er oftest kreeret af Månebarnet selv. Retterne på bloggen præsenteres uden en fin indpakning, og de er utroligt nemme at tilgå som læser. Her-

CHOKOLADEELSKEREN

www.chocolat.dk

Der mangler ikke madbloggere med hang til søde sager,

dage, at selv den unge og uerfarne kokkan lave ”chokolade-

men på www.chocolat.dk finder du Maja, som stiller ét ene-

trøfler med passion”.

ste krav til alle sine opskrifter: der skal være chokolade i. Det meste af indholdet på bloggen er dedikeret til chokolade-

Opskrifterne og fremgangsmåderne er yderst simple, så der

fyldte desserter og bagværk, men Maja forsøger også ivrigt

er ikke længere nogen undskyldning for ikke at træde ind i

at give chokolade en eksistensberettigelse som en fast del

de voksnes rækker og imponere kæresten, bedstemoren el-

af morgenmåltidet.

ler en helt tredje med en overdådig dessert.

Opskrifterne på chocolat.dk fremstår

enormt delikate og luksuriøse, fordi de er pakket ind i flotte billeder og fornemme prædikater. Men ser vi nærmere på opskrifternes indhold og sværhedsgrad, vil man snart op-

KAFFEDRIKKEREN

www.cafezinho.dk

Ja, en decideret madblog er det næppe, men kaffebloggen

Hvad enten man er ekspert eller grøn på kaffeområdet, kan

www.cafezinho.dk fortjener en vis omtale. På cafezinho.dk

man finde nyttig inspiration på Runes blog. Han skriver i et

blogger aarhusianske Rune om alt fra kaffeopskrifter til den

letforståeligt sprog, og så er han dygtig til at give gode fifs,

nyeste bønne på markedet. Han er desuden flink til at give

de fleste kan bruge til deres kaffebrygning eller næste café-

nye bogudgivelser og nyt bryggeudstyr et par ord med på

besøg. Mangler du inspiration til din næste kaffeslabberas,

vejen, så nysgerrige læsere kan få et praj om produkternes

er cafezinho.dk et godt sted at søge hen.

beskaffenhed. Herudover anmelder han også kaffen på diverse caféer, som oftest er placeret i Aarhus.

KONTEKST | 25

TEMA

madpå Du kender det sikkert – bedst som man sidder og skal til at sætte tænderne i den trivielle, gamle kending, leverpostejsmaden, popper et nyt Instagram-billede af det lækreste tjek-min-blæredemadlavning-måltid op på Facebook. Det er uden tvivl blevet lidt af en dille at tage et billede af sin middagsmad, køre det igennem Instagrams syttenhundredehvidkåls-skabelon og derefter dele det med alle sine (misundelige) venner på Facebook. Men hvorfor er det nu pludselig blevet så populært?

AF: DITTE YDEGAARD, MEDIEVIDENSKAB, 1. SEMESTER

For at finde en del af svaret har jeg

Og det kan jeg jo kun give Mathias ret

nenes Kontor eller tiltrængt kaffe med

snakket med Mathias, 1. semester på

i; især i en online-verden, hvor det ikke

vennerne. Disse elementer kan jo også

kandidaten i Medievidenskab. Mathi-

kun gælder om at blære sig med store

åbne for samtaler, når man mødes.”

as lægger ofte billeder af sine måltider

udlandsrejser

på Instagram og et hurtigt overblik på

men også om at vise, at man sætter

Mathias tilføjer, at det nok er en måde

hans Instagram-profil viser, at ca. 40

pris på hverdagens mindre glæder

at holde forbindelsen med hinanden

og

koncertoplevelser,

ud af de 200 billeder omhandler mad

ved lige på, og ofte kommer der kun

og/eller drikkevarer.

gode middagsaftaler ud af billederne.

Hvor ofte lægger du billeder af din

Mad på Instagram er kommet for at

mad op på Instagram?

blive, ligesom madprogrammer, mad-

”Faktisk er det relativt tit! En stor del

blogs og madmagasiner, og måske er

af alle menneskers hverdag går jo med

det, som Mathias beskriver det, kun

indkøb, kokkerering og spisning – især

endnu en positiv måde at kommuni-

sammen med andre – så hvorfor ikke

kere med sine venner på. Næste gang

reflektere dette, hvis hverdagen skal

en af mine venner lægger et Insta-

medieres?”

gram-redigeret foto op af sit lækre og – som f.eks. et lækkert måltid i godt

knaldsunde måltid, vil jeg ikke blive

selskab.

småirriteret, men i stedet blive inspireret og glæde mig over at mad-på-

Hvorfor er det fedt at dele billederne

instagram-dillen i virkeligheden kun

af sin mad på Instagram, så alle kan

gør os alle sammen bedre i et køkken!

se dem? ”For mig handler Instagram bare om at kommunikere med vennerne, og det kan jo være sjovt at følge lidt med i, hvad de går og foretager sig - hvad end det er klassiske tømmermænd på Bør-

26 | KONTEKST

Vi arbejder med det, du studerer På Alexandra Instituttet forsker vi i

allestedsnærværende it.

rum isk g e Det gør vi via brugerdreven innovation, hvor vi ser på m rat , st ting, S g n i pu ga er samspillet mellem it og mennesker. stic e com ring, o n e v m iag iag rvasi ram risk d e vi består sk d ,og i g p r o Vi er en del af det innovative miljø i IT-byen Katrinebjerg, o o r r isat design ner, p anisat gn, pe n a tio esi e org org ons af mange forskellige fagligheder. er, erakti nstalla oder, tionsd llation d o i t t t a k e e t t n e a e m ting, I raktiv ske m , Inter ive ins ganisa k s t u fi fi r g te mp gra , in tnogra putin nterak der, o tionsd tno nce co stetik i o m e e t , e rak , , co ik ogi forma , IT, æ ologi ance æstet ske m g, Inte tive in l o r n kn form kn in afi ak T, ste igh pe desig ngste r n, I tnogr mput , inter nogra g e g n i p , i i h s co et tik , e ion g, gh de ner ner itio liserin novat ositio ing, hi tion, nologi mance , æste logi, s nce o o a r k in v n IT ma n er ,p o , p visua e r k o , f s t k n k i r o e n n l s f e fi t fi v a pe sig sig gs ing sua n in per ret rgra dre tergr t vi dreve tioner g, high ion, de onerin high ion, de ri e u ute vance ruger r p p , osi rin nce siti om ger om ,b ,a vat ing novat sitione g, c grafik ltcare ring, c k, ava e, bru afik, p sualise inno fik, po aliser n in r n r , po r a i u fi lise ute ive he krypte ergra ealtca uterg eret v rdreve tergra et vis rdreve grafik visua p p m u t h c s e e er dr ut r, er rva tile comp asive g, com , avan , brug , comp avanc , brug mput ancere ruger v , pe -teks b k e e , p fi n rin er ng afik, ar ar e, , co k, av pte r teri atio e, p car g, com rgra ing fi e IT altc altc t l a n ent innov ftwar er, kry pute ive he r, kryp puterg ive he rypter tergra he pteri u e, til om rgra m ile ive as as ,k , so åels jekter T-teks tion, c , perv tekst on, co , perv stiler , comp ervas er, kry mpute as va ,p ITro co eI ati erv tek stil are are ion U-p lligent e, inno softw gente innov softw te IT- novat ftware T-tek ation, are, p , i te in r, r, so ov ell ftw se, els te I afik gen e, in forstå ojekte ur, int rståel ojekte intelli åelse, ekter, lligen se, inn er, so tergr e h t r r t rs gs roj sfo -p -p ekt ur, inte rståel rojek compu rvasiv tnin gs, EU , arkit etning gs, EU kitekt ingsfo , EU-p ktur, p o e s e gsf s, EU- ektur, are, p tn in in te rr ar s g i n l e h h i o , n k r e i T T F e n r r t å i g t h s , w a f f o t l k t n e T n F , s i o e f stik eos etFo”like” , rr h ar t www.alexandra.dk, of ig osnpå or Besøg rstå sign , r e et o åels des gsf of T åelse, kter, s nin k rum s, Inte ingsfo umde Intern sforst esign ernet t r følg ,os på gtwitter.d roje t e tn eller fors is på iFacebook teg art cit , forre tegisk t cities retnin isk rum ties, In tnings , EU-p ci gs re Sm dgets , stra Smar ts, for rateg art s, for f Thin g t , e a ng, m s n g g g , et ,S eri to g, gad ering icfacebook.com/thealexandrainstitute utin ting , gadg terne u c erin gnost comp ring, i p t n I e ia nos com ering ities, ve@Alexandrainst m sk d ervasi gramm k diag asive c t m r a ,p ma erv pro oris ogr KONTEKST | 27 sign ioner, anisat sign, p er, pr ting, S t n u g e a o r p l i d l o s at sta com er, tall tion

1. Kalorier Når det er efterår, er det bare ikke særlig fedt at drikke skummetmælk og spise grønne salater og lade som om gulerodsstave er en snack. Jeg vil have sovs, kager og sødmælk - gerne i en kombination. Når jeg står i Netto med tømmermænd, overvejer jeg seriøst, om jeg kan slippe af sted med at snacke en favoritsauce i stedet for en drikkeyoghurt. Der er sikkert en god biologisk forklaring i stil med at have brug for at anlægge sig et dejlig varmt spæklag til vinteren, så jeg føler mig undskyldt og fortsætter ufortrødent mit boycut af badevægten, som i øvrigt synes at kvittere med statement’et: if (nanna) { Math.random }

2.

Smag Først Vinbar

I Jægergårdsgade 32 ligger en vinhandel, som fredag og lørdag mellem 19.00-00.00 holder vinbar. Man kan købe smagssæt og hele flasker af sommelier’er med baggypants, sneakers og 3-4 kasketter på hver - hvilket mest af alt er en måde at sige på, at de er super uprætentiøse - men de ved, hvad de taler om! Priserne er overkommelige - og det samme er lydniveauet! Det vil sige, at man kan sidde og stuve i sin efterårsbitterhed med en classy, utrolig tør Merlot, være noir med et skvæt portvin ELLER være pre-party-fancy med en sød lambrusco! Mega efterårsvenligt for os, der har lyst til at være sociale, men ikke rigtig orker at være decideret festlige.

3.

Lava cakes!

Her burde sikkert være en opskrift på virkelig god græskartærte. Men sådan én kender jeg ingen opskrift på, så I får en amerikansk chokoladekage, der er så god, at jeg bare skriger - og fordi den kaldes lava cake, er den i sagens natur HOT: 70 g. smør 1/2 kop grofthakket mørk chokolade - smeltes i gryde eller mikrobølgeovn og røres sammen til en ensartet masse.

1/4 kop hvedemel 3/4 kop flormelis - tilsættes.

1,5 æg 1,5 æggeblomme (brug resten af blommen fra det halve hele (?!) æg) - røres i til massen er jævn.

1/2 tsk. vanilleessens 1/2 tsk. instant coffee-pulver - røres i.

Fordeles i to smurte ramekiner (10-13 cm. i diameter). Bages v. 220° i 10-15 minutter (til kanterne løsner sig fra formene). Løsn kanterne yderligere med en kniv, placér en tallerken omvendt på ramekinerne og vend kagerne ud. Selvom de eventuelt går i stykker, smager de stadig fantastisk...!Drysses med flormelis til pynt, serveres med vanilleis og jordbær!

28 | KONTEKST

1. Motion De siger jo, det er sundt. Og det ville unægtelig være en god forlængelse af mit øgede efterårs-kaloriebehov - men holy crap, hvor er det bare umuligt at slæbe sig udenfor, når det er så koldt. Hvis du vil have mit selskab, World Outside, må du fandme være lidt mere indbydende. Og der er ikke noget værre end at sidde og skumle til undervisningen klokken 9.15 ved siden af nogen, der lige har været ude at løbe en morgentur. KNOCK IT OFF, I giver os andre dårlig samvittighed med jeres “Uuuuh se mig, min BMI er under 25 og jeg kan bare ikke vågne ordentligt uden lige at have været en tur til UlstraStep”! Motion er NOT, når det er efterår.

2.

Kaffeforholdene på Katrinebjerg

Kaffe er HOT. God kaffe er endnu mere HOT - dårlig kaffe er stadig bedre end ingen kaffe, hvilket er lige nøjagtig, hvad man får, når man sidder i timerne post 14.00 i Nygaard. Selv når man sidder der i de rigtige timer, kan man kun købe crap-kaffe.

Hvorfor er der ikke en enkelt lille barista, som har set potentialet i at sælge espresso-drikke (IKKE til Baresso-priser) på denne fine institution?!

3.

Kählers Coffee Stations grødkoncept!

Jeg er egentlig tilhænger af idéen om at relancere den alt for oversete spise: Grød. Det er rart at spise og sjovere at sige - et prima eksempel på ét af de ord, der lyder ret meget ligesom den faktiske repræsentation ser ud! Uanset hvor uappetitligt ordet lyder, og det eventuelt ser ud, kan grød efter min mening sagtens tåle både at blive serveret i sine originale former og at blive fornyet med spelt og lakrids og sådan nogle nymodens buzz-ingredienser. Men 55 kroner for en papkop med grød - DAFUQ?! Det er lige stramt nok for en ret, der måske koster en 5’er at lave! Jeg troede, meningen med grød var netop det modsatte af en fancy ret - men nu må arbejderklassen og de studerende åbenbart heller ikke være med i dét projekt længere.

AF: NANNA INIE, DIGITAL DESIGN, 9. SEMESTER

KONTEKST | 29

t i d g i m vis

30 | KONTEKST

køleskab

FOTO: Amalie V. Olsen

Marie er 24 år og læser Informationsvidenskab. Marie er ret vild med suppe.

Isabella og kæresten Jonas, begge 21 år, har godt fyldt op i deres køleskab. Isabella læser MedieviKONTEKST | 31 denskab og Jonas arbejder i WoodWood.

De to roomies Daniel på 26 og Asger på 25, drikker meget mælk. Daniel læser Medievidenskab, mens Asger læser Idræt. Udover det, er de begge af den overbevisning, at billeder skal opbevares køligt.

32 | KONTEKST

Solveig, der bor pĂĽ kollegium, er 20 ĂĽr og lĂŚser uddannelsesvidenskab.

TEMA

5 funktionelle apps til din madlavning Er du den heldige ejer af en smartphone? Er du samtidig også en idéfattig studerende, når det kommer til madlavning? Fortvivl ej! Vi kommer med 5 bud på nogle vanvittigt brugbare apps, der med stor sandsynlighed vil optimere din sædvanlige rugbrødsmad til noget lidt mere varieret og eksotisk.

AF: ALEXANDER LOFT BIRKMOSE, MEDIEVIDENSKAB, 5. SEMESTER

1. For resten Vi har vist alle prøvet at stå foran et tomt

For Resten er opbygget i et flot grafisk

køleskab derhjemme, som umiddelbart

design, som giver associationer til Lykke-

ikke indbyder til gourmetmadlavning.

hjulet med sine to kategorihjul, man for-

Et halvt broccolihoved, baconrester, en

trøstningsfuldt kan spinne. Men dette er

halvtom madlavningsfløde og noget spi-

vel egentlig også køleskabets lykkehjul,

nat. Mine kokkereringsegenskaber ville

hvor din smartphone agerer Bent Burg

ikke ane, hvad godt der skulle komme ud

og belønner dig med et fantastisk løs-

af det. Men det har app’en For Resten-

ningsforslag til aftensmaden.

helt sikkert et fremragende bud på.

2. Spis Ude! Er du til gengæld for doven til at bikse

få listet de forskellige spisesteder eller

en omgang mad sammen, skal du selv-

se dem i en kortfunktion. Hvis du er den

følgelig ty til andre midler. App’en Spis

målrettede type og lige netop ved, hvad

Ude! er det bedste alternativ på mar-

din mave hungrer efter, kan du også fil-

kedet, når du vil finde den nærmeste

trere restauranttyperne.

restaurant eller pizzeria. Du kan både

34 | KONTEKST

3. Holdbarhed Er din lugte- og synssans periodevis ude

Der er et utal af madvarer, og du kan

af drift, er der hjælp at hente i denne

både se holdbarhedslængden i køkken-

forholdsvist nye app. Hvis du i ny og næ

skab, køleskab og fryser. Det er den per-

bliver i tvivl om gulerøddernes tilstand i

fekte app til vedligeholdelse af din indre

dit køleskab, der efterhånden har ligget

husmor, der engang imellem skal have

i grøntsagsskuffen i en rum tid, kan du

støvet sin viden af.

søge information i holdbarheds-app’en.

4. Aftensmad Den lettere frustrerende situation, hvor

stort udbud. Rent grafisk og visuelt tager

man står nede i supermarkedet helt

app’en sig rigtig godt ud og byder på et

uinspireret og på bar bund over, hvad

hav af funktioner. Det meste går op i en

der i aften skal på bordet kan nu blive

højere enhed, idet du også kan vælge en-

rettet op på. Aftensmad er nok den bed-

kelte ingredienser ud og få kastet adskil-

ste opskrifts-app ud af et efterhånden

lige forslag til madretter i hovedet.

5. Åbent nu Sidder man en sen søndag eftermiddag

I denne app finder du en samlet over-

opslugt af Fifa 13 på sin playstation og

sigt over de nærmeste butikker, der har

maven pludselig begynder at rumle for

åbent. Og app’en er overraskende godt

derefter at blive overrasket over, hvor

opdateret, så du ikke bliver udsat for

tomt et køleskab egentlig kan være –

slemme skuffelser på en doven søndag

skal man blot tage den med ro. I stedet

efter en Tour de France-etape til den

for at tjekke samtlige indkøbscentres

nærmeste Rema 1000. Åbent nu kan dog

hjemmesider

eller

godt blive en uddød race indenfor app-

være forfalden til endnu engang at be-

universet, da afskaffelsen af lukkeloven

stille nummer fem nede ved Pizza Turbo

får griske varehuschefer til at holde

Sprint, skal man derimod hente app’en

åbent 24/7, så du altid kan finde et sted

Åbent nu.

at handle.

for

åbningstider

KONTEKST KONTEKST || 35 35

STUDIEMILJØ

36 | KONTEKST FOTO Nanna Inie

KONTEKST | 37

STUDIEMILJØ

OzCHI Student

Design Challenge 2012 - Nominerede ’Scandinatives’ fortæller om deres erfaringer

Ved dette års OzCHI Student Design Challenge deltog Sune, Marie, Lasse og Helena fra kandidatuddannelsen i Informationsvidenskab under navnet ’Scandinatives’. De studerende vandt både en placering i top fire samt en pris undervejs i konkurrencen for deres imponerende brug og antal af whiteboards. Førstnævnte har udløst en invitation til en sidste dyst mod de andre top fire-hold ved dette års OzCHI-konference i Melbourne og et rejselegat fra Google. I denne artikel vil ’Scandinatives’ give os et indblik i deres nyerhvervede erfaringer som deltagere ved en intensiv designkonkurrence.

AF: KATHRINE BOV, INFORMATIONSVIDENSKAB, 5. SEMESTER.

OzCHI Student Design Challenge er

indsende og offentliggøre en online

men hvad siger deltagerne egentlig

en

intensiv

journal, video og ’final note’, der alle

selv? Her fortæller ’Scandinatives’ om

24-timers designkonkurrence for stu-

afspejler, beskriver og dokumenterer

deres erfaringer.

derende, der afvikles forud for den

designprocessen, konceptet samt pro-

årlige OzCHI-konference i Australien.

duktet. På baggrund af det indsendte

Hvordan var det at arbejde med en

Under konkurrencen skal deltager-

materiale bliver holdene bedømt på

deadline på 24 timer?

holdene forsøge at løse en designpro-

forskellige

design-

Lasse: Det var svært, fordi der er man-

blemstilling, der tager udgangspunkt

processens kvalitet, overvejelser om

ge ubekendte faktorer i forhold til tids-

i

brugerinteraktion

produktets

rammen på de enkelte opgaver; hvor

og computer. Inden for konkurren-

kvalitet og originalitet. Dette lyder alt

lang tid tager det egentlig at lave en

cens deadline skal deltagerholdene

sammen som en ordentlig mundfuld,

video? Hvor lang tid tager det at skrive

verdensomspændende,

interaktionen

38 | KONTEKST

mellem

menneske

parametre; samt

bl.a.

blogindlæg på engelsk? Hvor lang tid

fordi tiden driver det. Det kræver me-

været, at de var frustrerende, men det

tager det at lave en ’final note’? Meget

get af en selv og af de andre at deltage

behøver faktisk ikke at være sådan. For

af dette var faktisk ret stressende og

i sådan en projekt, og derfor vil alle på

at minimere frustrationerne og deres

svært.

holdet have det bedste ud af det.

størrelse i sådan et projekt, kan man

Helena: Det betød, at der skete en hel

Hvad vedligeholdte jeres motivation?

korte deadlines, for så er der simpelt-

masse. Vi kunne jo ikke bare pakke

Marie: At vi hele tiden gjorde frem-

hen ikke tid til den slags.

vores ting sammen og mødes i næste

skridt. Jeg kunne mærke de konstante

uge. Vi var nødt til at færdiggøre op-

fremskridt, fordi vi hele tiden var i

Hvilke råd vil I give til kommende

gaverne med det samme, så vi kunne

gang; vi fik skrevet blogindlæg, for-

OzCHI-deltagere?

komme videre til næste skridt i proces-

beredt workshop, fik analyseret vores

Marie: Overvej de fysiske rammer in-

sen.

skridt undervejs osv. Man kunne hele

den konkurrencen starter. Find et sted,

tiden mærke, at tingene rykkede sig.

hvor I kan udfolde jer!

netop sætte nogle constraints såsom

Marie: Men det var også som om, at ti-

Ikke bare at man selv rykkede på tin-

den gjorde noget godt for os. Vi havde

gene, men at alle gjorde det på samme

Lasse: Prøv at sammensætte en grup-

ikke tid til at være frustrerede; vi skulle

tid. Det, tror jeg, gav et drive til alle,

pe, du ikke arbejder sammen med til

simpelthen bare videre! Det, synes jeg,

som fik os til at bevare motivationen.

hverdag. En ny gruppedynamik giver

er en sund måde at drive en proces på.

endnu mere til projektet.

Hvilke nye erfaringer tager I med jer

Hvordan adskiller OzCHI sig fra jeres

videre?

Helena: Få noget søvn natten eller

tidligere designkurser?

Lasse: Man tager faglig selvtillid med

dagen i forvejen, medbring kaffe og

Marie: Målet var et andet. Det var ikke

sig. Man finder ud, at det man lærer på

andre fornødenheder, gør det hygge-

en eksamen, der var målet, men pro-

sit studie, giver mening.

ligt for jer selv og sæt bloggen op på

duktet. For os handlede det om at lave

forhånd.

et fedt produkt, hvor vi ikke nødven-

Helena: Jeg tror, at vi alle har fundet

digvis skulle opfylde nogle bestemte

ud af, at man virkelig kan nå meget,

Marie: Følg de andre hold på Twitter –

krav i processen.

hvis man arbejder koncentreret med

det er skide sjovt! Men lad være med

sit projekt! Det kan jeg helt sikkert

at kigge på deres blogs - de indiske

bruge i fremtidigt gruppearbejde.

studerende sidder nærmest og koder

Lasse: Der var en helt speciel gejst omkring projektet, som man ikke finder i

inden for den første time, hvilket er

længere forløb. Måske fordi det er kort

Marie: Min tidligere oplevelse med

og intenst, fordi det er frivilligt eller

designprocesser

har

blandt

temmelig stressende.

andet

KONTEKST | 39

STUDIEMILJØ

Ladies First

netværk

I august besluttede tre energiske studiner – to informationsvidenskabere og en oplevelsesøkonom – at slå pjalterne sammen om dannelsen af et nyt netværk for unge, foretagsomme kvinder i Aarhus. Vi mente, at Aarhus manglede et forum, hvor man ikke nødvendigvis behøver at være inkarneret iværksætter, men blot have en sund interesse for omverdenen og et ønske om at møde nye mennesker med samme drive.

AF: MARIE SPLIID KIRKEGAARD, INFORMATIONSVIDENSKAB, 7. SEMESTER

Ladies First er et netværk for unge

Find os på Facebook (vi har både en

følge med – også mænnerne) eller be-

kvinder, som er interesserede i at prø-

gruppe for medlemmer og en Face-

søg ladiesfirstaarhus.dk – og kom og

ve kræfter med iværksætteri, men som

book-page for alle, som bare gerne vil

vær med d. 8. november!

mangler nogle værktøjer til at afprøve deres faglighed på et selvstændigt plan udenfor universitets rammer.

I Ladies First er der plads til de store planer, de små tanker og de skæve idéer.

Mere end 60 seje kvinder mødte op til det første netværksarrangement i september måned, og vi glæder os til at gentage succesen på HeadQuarters d.

8. november.

Cille Veje, som er en sej, iværksættende kvinde, kommer og fortæller om, hvordan det er at være kvindelig iværksætter. Desuden kommer Mia Louise Justesen fra Studentervæksthus Aarhus og giver konkrete tips til, hvordan man kan komme i gang, hvis man har en idé.

40 | KONTEKST

Fredagsbar.dk

PANIK!

&

præsenterer

Oktoberfesten på Katrinebjerg er berømt og berygtet - også udenfor it-byens område. Den er især kendt for den autentiske tyrolerstemning med lederhosen, fadøl i literkrus og masser af Schnurrbart!

AF: DITTE S. DAHL OG SIMON CLAUSEN, INFORMATIONSVIDENSKAB, 5. SEMESTER

Festen afholdes af Fredagsbar.dk og er

lige i festforeningen PANIK kommet

hvor den ellers skemalagte PANIK-fest

med årene rykket fra barens normale

de stakkels fredagsbørn til undsæt-

vil blive erstattet af Fredagsbar.dk og

lokaler til festlokalet i Benjamin, da

ning, og de to foreninger har formet et

PANIK’s lystige Oktoberfest i Benja-

der simpelthen ikke var plads til de

samarbejde om dette års Oktoberfest,

min.

mange jodlende gæster. Da der i år

der af selvsamme grund kun kan for-

skulle en aftale på plads med hensyn

ventes at blive dobbelt så legendarisk

Send også gerne “Byens 6” til 1277

til at låne Benjamin i oktober, viste

som tidligere år!

eller stem på AOA.dk/byens-bedste-

dette sig dog at være umuligt i hele

fredagsbar, så Fredagsbar.dk igen i år

oktober måned på grund af eksame-

Sæt derfor kryds i studiekalenderen

kan løfte diplomet som Byens Bedste

ner i lokalet. Heldigvis er de søde frivil-

den 16. november fra 14.00 til 02.00,

Fredagsbar.

FOTO: Fredagsbar.dk

KONTEKST | 41

T S K NTE

O K F DE A 10’erne er de nye 90’ere

U

90’erne var fyldt med skelsættende og udødelige tendenser. Det var tiden, hvor der skulle knaldfarver på tøjet, plukkes æbler på dansegulvet, og passes virtuelle kæledyr i timerne. 90’erne var fulde af liv – og vi er vilde med det!

AF: LEA THYBO, MEDIEVIDENSKAB 3. SEMESTER.

Reinkarnationen af eurodance

og baseballjakken trives også i bedste

skab med de socialt kejtede drenge

Bedst som vi troede, at eurodance-

velgående og er igen blevet en fast del

Beavis and Butthead, der hittede i en

stilen var død og begravet, kom den

af gadebilledet. Og hvis man mangler

animeret serie på MTV fra 1993-1997.

igen. På dette års Skanderborg festival

lidt ekstra gadepoint, kan mændene

Et hit, man ikke vil snyde 10’ernes ung-

blev vi præsenteret for én af 90’ernes

roligt støve deres gamle Starter-caps

dom for. Derfor valgte man i 2011 at

eurodance-legender – nemlig 2Unli-

af, og kvinderne de neonfarvede ac-

lade de to fyre genopstå i helt nye af-

mited, der blandt andet hittede med

cessories. 90’er eller 10’er – kartoffel/

snit. Men også den danske tv-succes,

Get Ready for This og No Limit i starten

kartoffel.

Husk lige tandbørsten, har man valgt

af 90’erne.

at tænke ind i sendefladen igen. Det Hugo igen – igen

populære show, der fik folk landet over

Men også et andet band, der senere

Som alle også ved, var vi vilde med ny

til at blinke med lyset og smugkigge

hittede stort medsangene Superhero,

teknologi i 90’erne. Den smarte Nokia

bag gardinerne, bliver igen i år, efter 17

Toy Box og Tamagochi, har valgt at stå

skulle helst flashes så ofte som muligt

års pause, sendt i helt nye udsendelser

op fra de døde – nemlig Daze. I år gør

– og gerne gøres lidt personlig med et

på DR1.

de comeback med singlen Fool Me, i

fedt operatørlogo eller en smart poly-

samme vaskeægte eurodance stil, som

fonisk ringetone. I dag elsker vi også

90+20=10

vi kendte – og elskede den.

vores gadgets, men i stedet for at gøre

Nu tænker du måske: »Ja, men 90’erne

vores mobiltelefoner personlige med

var mere end tøj, musik og teknologi«.

Den høje, den vilde og den virkelig

et fedt operatørlogo, gør vi det med-

Og du har fuldstændig ret. 90’erne

farvestrålende

apps. Og hvem husker ikke skærmtrol-

var meget mere. Denne artikel er der-

Tøjmoden i 90’erne var lækker og tid-

den Hugo fra det gamle tv-program

for på ingen måde udtømmende, for

løs. Vi ved det – for vi har, helt uden at

Eleva2eren? Hvis du sidder med et no-

alle de 90’er tendenser, der vælter ind

blinke, taget de gamle tendenser til os

stalgisk smil på læben, er der godt nyt:

over os i 10’erne. Hvorfor ikke? Fordi

igen. Nogle er til Dr. Martens støvler

Sidste år blev Hugo nemlig relanceret

man kunne skrive en hel bog om det.

og andre til plateausko – men én ting

som spil-app til din smartphone, med

Ét er der kun tilbage at sige: Vi elsker

er helt sikker: Vi er helt pjattede med

titlen: Hugo retromania.

90’erne, og derfor er 10’erne uundgå-

90’er-fodtøjet.

eligt de nye 90’ere.

Børst dine tænder og grin med Beavis

Men også overtøjet kan bruges. De-

and Butthead.

nimjakker og skjorter er højeste mode,

I 90’erne vi stiftede ligeledes bekendt-

42 | KONTEKST

KONTEKST | 43 FOTO Susanne Kinnerup

44 | KONTEKST

ANMELDELSER

KONTEKST | 45

ANMELDELSER

Looper film-anmeldelse

Tidsrejser. Nogle vil muligvis mene, at dette futuristiske tema ikke er blevet bearbejdet ligeså fortryllende, siden Marty McFly skateboardede sig gennem den ene tidsrejse efter den anden i 80’ernes episke Back To The Future-film. Nu har Rian Johnson (Brick, The Brothers Bloom) dog taget udfordringen op med filmen Looper, der undersøger spørgsmålet: Hvad ville der ske, hvis du mødte dit fremtidige jeg og var nødt til at dræbe ham for selv at overleve?

AF: ALEXANDER OHRT, MEDIEVIDENSKAB, 5. SEMESTER

Filmen tager udgangspunkt i frem-

har bragt os mange uforglemmelige

Selvom Looper ikke lever op til sit fulde

tidens Kansas, USA, hvor Joe (Joseph

stunder med pistoler og punchlines.

potentiale, er det dog ikke en dårlig

Gordon-Levitt) arbejder som en så-

Det må da være opskriften på enhver

film. Den visuelle side er utrolig spæn-

kaldt ”looper”. Tidsrejser er på Joes tid

filmentusiasts livret! Og dog… Looper

dende med nytænkende fotografering

endnu ikke opfundet, men vil i filmens

lever desværre ikke op til potentialet.

og nogle af de bedste og mest intenst

fremtidsunivers blive brugt ulovligt af

Forstå mig ret; dette er bestemt en

opbyggede action-scener, jeg har set i

kriminelle organisationer til at sende

god film, og jeg var underholdt langt

flere år.

folk tilbage i tiden for at få dem hen-

hen af vejen. Filmens første 45 minut-

rettet af loopers, så mordene ikke kan

ter varsler godt: stemningen, historien

Looper er en interessant film, der be-

spores. Joes liv ændres dog, da perso-

og skuespillet står fuldstændigt mål

stemt fortjener at blive set – om ikke

nen, som skal henrettes, er ham selv

med de forventninger og forhåbnin-

andet for en flot visuel oplevelse, der

fra fremtiden (Bruce Willis).

ger, jeg havde. Derefter flyder histori-

vil fange det vante sci-fi-publikum,

en uheldigvis en smule ud i sandet. Vi

men også vil få drengerøven op af

En original idé, der tydeligt befin-

kommer aldrig helt ind under huden

stolen til lidt velkendt Willis-action.

der sig i samme spor som moderne

på vores hovedkarakterer og får aldrig

Desværre kunne den bare have været

sci-fi-film Moon (2009) ogInception

fuldkommen indsigt i deres inten-

så meget mere!

(2010). Traileren lover en film med

tioner og motiver. Til publikums skuf-

originalitet, masser af action og to

felse sidder man derfor under filmens

stjerneskuespillere: Levitt, det unge

klimaks med en lille følelse af, at det

charmerendetalent,

faktisk er ligegyldigt, hvordan det går

og

Bruce

Wil-

lis, den erfarne action stjerne, der før

46 | KONTEKST

hovedkaraktererne.

Splinx

appanmeldelse

Når læsningen bliver for tung, og man sidder begravet i eksamensopgaver, kan det for mange være effektivt at komme ud og få dyrket noget sport; hvad enten det er et spil fodbold, basketball eller noget helt tredje. Desværre kan det for mange studerende være dyrt og tidskrævende at være medlem af en sportsforening, med alt hvad dette indebærer.

AF: MICHALA ELK, MEDIEVIDENSKAB, 5. SEMESTER

Dette problem er heldigvis blevet løst

andres sportsaktiviteter.

des. Med denne app vil du altid kunne

af folkene bag en ny, dansk iPhone-

Har du eksempelvis en interesse for

finde lokale at dyrke sport med, og på

applikation, SPLINX, som er et socialt

fodbold, vil du få besked hver gang,

samme tid kommer du til at møde en

sportsnetværk, der kan forbinde dig

der bliver oprettet en aktivitet med

masse nye mennesker med de samme

med andre sportsinteresserede i om-

fodbold i dit lokalområde. På samme

interesser som dig selv.

rådet. Det er et meget simpelt system,

tid kan der formidles kontakt til de

hvor du kan oprette en sportsaktivi-

andre medvirkende gennem app’en,

SPLINX kan hentes gratis i App Store,

tet, som andre kan tilmelde sig, og på

og du kan også få rutevejledninger

og det er ligeledes gratis at oprette sig

samme måde, kan du selv tilmelde dig

til lokationen, hvor aktiviteten afhol-

som bruger i systemet.

KONTEKST | 47

ANMELDELSE

Da computerspillet satte sig igennem bog-anmeldelse

Med ”Computerspil og de nye Mediefortællinger” viser Bo Kampmann Walther, hvordan film og tvserier i stigende grad lader sig inspirere af computerspillets fortællinger. Bogen kan anbefales som en anderledes indgangsvinkel til tekstanalyse af plotopbygning og virkemidler i moderne medier.

AF: PERNILLE CHRISTIANSEN, MEDIEVIDENSKAB 7. SEMESTER

»Computerspil er populære som al-

mæssige kendetegn. Spillene er alle

læseren i egne tekstanalyser og tekst-

drig før, og de er i stigende grad blevet

bygget op omkring en verden styret af

produktioner, da de blandt andet stil-

en kulturel importvare: tv-serier, film

regler og rettet mod et mål. De anspo-

ler fokus på, hvad et plot er, hvordan

og virale videoer på nettet – for bare at

rer til valgmuligheder og stiller spil-

en historie drives frem, og hvordan

nævne nogle medier – låner med arme

lerne i dilemmaer, hvor der skal træf-

vi benytter os af ludiskstorytelling i

og ben fra computerspil. Det gælder

fes valg, der enten resulterer i straf

hverdagen. Computerspil og de nye

både deres æstetik, deres form, må-

eller belønning. Eksemplerne hentes

Mediefortællinger er således tiltænkt

den, de fortæller historier på, og må-

fra klassikere som Grand Theft Auto

studiesammenhænge, og bogen føl-

den, de aktivt inddrager brugeren på.«

og The Sims, og bogen giver en grun-

ger de akademiske forskrivningsregler

dig gennemgang af de omtalte spil, så

for metoderedegørelse, begrebsafkla-

Med Computerspil og de nye Medie-

det er på ingen måde et must, at man

ring og perspektivering.

fortællinger redegører Bo Kampmann

på forhånd er velbevandret i spillever-

Walther

denen.

for

mediefortællingernes

ændrede DNA. Bogens ærinde er at

bevise,

Hernæst

hvordan

og han formår at formidle forståelige

de nye fortællinger i stigende grad

Walther, hvordan film som Christo-

eksempler i et levende sprog. Bogen

trækker på computerspillet, og hvor-

pher Nolans Inception, tv-serier som

er dermed inspirerende for alle, der

dan

fortælletradition

24 Timer og Lost samt skønlitteratur

er optagede af klassiske og moderne

trænges mere og mere i baggrunden.

af forfattere som Claus Beck-Nielsen

fortællinger, og selv som anderledes

I stedet for at arbejde med traditionel

og Pablo Henrik Llambias benytter sig

natlæsning er den er værd at kaste et

personkarakteristik og plotopbygning,

af computerspillets kendetegn i deres

blik på.

benytter moderne mediefortællinger

fortællinger. »Det er det, jeg kalder

altså

klassiske

computerspillets

i

ken tør eller abstrakt i sine beskrivelse, Kampmann

den

grundstrukturen

Men Bo Kampmann Walther er hverillustrerer

Bo

gameworld,

ludificering: spil-liggørelse af vores

regler og mekanik til at drive fortæl-

kultur og vores nye måder at fortælle

lingen frem.

historier på.«

En ludificerende mediekonvergens

Interessant læsning

Bogen indledes med en beskrivelse af

Hvert kapitel afsluttes med opsamling

computerspillets

og arbejdsspørgsmål, som kan gavne

48 | KONTEKST

særlige

fortæller-

Musik

anmeldelser

AF: NIKLAS KIÆR, MEDIEVIDENSKAB, 3. SEMESTER

FRANK OCEAN – CHANNEL ORANGE Min klart største anbefaling til enhver musik fan er Frank Oceans nyeste album, Channel Orange. Siden albummet kom ud midt i juli har det været igennem afspilleren over 100 gange som samlet album, og jeg er ikke i nærheden af at være træt af det. Bland tidlig Prince med R. Kelly og en solid omgang historiefortælling over friske beats, så har du en lille idé om, hvad albummet byder på. En stor del af medieomtalen gik på Frank Oceans ”kommen-ud-af-skabet” som biseksuel, men det bør ikke være meget mere end en fodnote, når man snakker om Channel Orange. Årets album, indtil videre, for mig.

Bedste 3: Pyramids, Bad Religion, Pink Matter.

HOW TO DRESS WELL – TOTAL LOSS Newyorker-fænomenet Tom Krell var i år tilbage med opfølgeren til ”Love Remains”, men der var ingen svagheder at se i den ellers altid ”svære toer”. Krells skønsang er skiftevis totalt nærværende og kun lige til at høre, mens lydbilledet er mindst lige så omskifteligt, fra rytmisk og hiphop inspireret til det mere rendyrkede dream pop. Alle disse genrer og stilarter, mikset sammen med en god omgang 80’er sensibilitet og hudløs ærlighed giver et stærkt og smukt album som få har været det i år. Elementerne går igen og igen op i en højere enhed, og jeg glæder mig meget til, at han besøger Aarhus d. 26. oktober. Det kan kun være endnu stærkere live.

Bedste 3: Cold Nites, Say My Name or Say Whatever, Talking to You.

LÆS FLERE ANMELDELSER PÅ WWW.KONTEKST.IT KONTEKST | 49

SERIENØRDERI

Sports radioværten Ryan Kingharmiste tsinkoneog håndterer nu sittab vedatgå ien skørstøttegruppe forfolk ,derharmiste tnogen,de holder af.Dererdog ingengrundtil at gribe lommetørklæderne frem,da denne ellers triste situation for vandlestilen velfungerende komiskpræmisiden nyetv-serie Go On .Manden bag succesenerScot t Silveri , somvar for fatter på Friends og desuden kaber meds af Joey og tPerfec Couples.

Navn: Michael Harders Yndlings kanale r:AMC , Syf y,N BC Fokus: Underholdningsværdien

Navn: Emil .Rasmussen N , Yndlings kanale r:H BO,Canal+Serie s,DR2Fokus : Den kunstneriske værdi

AF: MICHAEL HARDERS OG EMIL N. RASMUSSEN, MEDIEVIDENSKAB, 5. SEMESTER

Ryan King N BC formåedeforførste gang siden2003atkomme bedstud af"Premiere Week"her i efteråret ,hvorde 4 storetv-stationer i USA havde premierepå allederesnye tv-serie r.Detteskyldes ihøjgrad komedieserien Go On ,som allerede harfået bestil t en fuld sæson . Emil , hvad har opskriften på denne cces su været?

Lauren

Friends .Deresstørste succes,og velsagtens en af de bedstesitcomsnogensinde , ligger ihøjgrad til grundforGo On og dennesgennemslagsk raft.Og detbestår ikke sarkastiske hovedrolle ,men ogsågenerel tiforhold til seriens venskabelige stemning mellemdetstore karakter galleri .Men hvisman håberpå Friends om igen,sågårman desværre forgæves.

50 | KONTEKST

Måskeikke-faktisk gårderrygter om ,atMatthewPerry vil arbejde hårdtforatfåsine tidligere medstjerner fra Friends til at medvirkesom gæstestjerne r.Og dettevirker ikkesom en usandsynlig mulighed ,da seriens skaber,Silveri ,varfor fatter på Friends og desudenogsåallerede én gang førharskabten serie med en afde gamlevenner, nemlig Joey med tMat LeBlan c.

Undskyld ,Michael ,men jegbliver ligenødt til at afbryd e.Førnogen bliver skræmt væk,skal det straks ligepointere s,at den forfærdelige Joeypå ingenmåde kan sammenlignes med den lang t mere veludførte og gennemtænkte Go On.

Jamen,det er helt i orden,og jeger enig- om end jegmistænkerdigforbareat foretrække ChandlerBingfrem forJoeyTribbiani .Det interessante er nemlig,at Matthew Perrys karakterminderusædvanlig t meget om ChandlerBingfra Friend s, men grundentil ,atdettevirker – imodsætningtil Joey– ernetopuniverse tomkring karakteren.

Mr. K

Steven

Jegerheltenig.HvorJoey-universe tinte tnythavdeatti lbyde,såsynesjegabsolut ,at Go On har noglespændende dramaturgiske elementerog noglevanvittig t sjove bikaraktere r,som krydrer oplevelsen dejlig t.Jeghavdefrygte ten lid tforamerikansk og følelseslade t omgang grædeklubtilsa t noglefå halvdårlige joke s,men i stede t balancerer serien mellem t melankolske de og t humoristiske de på en telegan måde.

Karakterportrætte t indeholder blandt andet M r.K,en meget mystiskog pervers stalker uden nogen situationsfornemmels e.Derudoverharviogsåat gøremed en ældreblindmand ,en skør"cat lady" ,en forvirre t latinameri kanskdame og en ung asiatisk kvinde ,som synesat alt erforseksuel t.Med andreordmasserafingredi enser,der kan tagesi brug på uendelige mange måder tilat skabe den perfekte cocktail af underholdnin g.

Yolanda

Anne

andresitcom s,fungerer disse weirdosikkeuden deresmodpoler.Herharserien fået introducere t hovedpersonens bedsteven (spille t af John Cho), støttegruppens uerfarneleder og den seriøse sekretæ r,hvilke tgiver serien større troværdighed -om end hver af disse personer også har deres egne særheder r. og sjove

de hverisærharnogleandrekontrasterende karakterer at spille op mod .Personlig t

Owen

mo raleeller en markering af,atMatthew Perrys karakter hartagetdetnæsteskrid ti atkomme sigovertabetafsinkone.Paradoksal tnok efterlader detmig altid med en følelse f, aa t jeg er glad på hans vegne - men t bekymre samtidig t fo r, at de t humoris tiske kan forsvinde , jo mere han udvikler g. si

Viharjoværet kedelig t enigeidag,Michael .Jegsynes,Go On virker til at være en meget interessan t ny tv-serie , hvor man hurtig t kan knyttesigtilnogleskæve karaktere r,og hvorman næsten ikkekan ventepå næste afsni t.Omvend t harden ogsåen uforpligtende og behagelig stemningoversig,som erperfek ttil en tv-serie , man kan semed ethalv tøje,mens man sidder og river sigihåretovereksamen.Det ernæppe en serie ,dererværd atdykkefordybtned iog vigehelesitliv til ,men helt klar t anbe falelsesværdig t herf ra.

KONTEKST | 51

KLUMME

Telemarketing mellem drømmejob og mad på bordet

For et par måneder siden læste jeg en artikel i britisk Elle, som en gang for alle ændrede min holdning til mit studiejob. Artiklen handlede om drømmejobs. Sådan et er mit job ikke.

AF: JOHANNE LA COUR, MEDIEVIDENSKAB, 3. SEMESTER.

Jeg er telemarketingsælger. Tidligere

kr. i timen plus bonusser på op til 200

værdige job, man kan have (kun over-

når folk spurgte mig om, hvad jeg la-

kr. per aften. Ikke lige med det første i

gået af politiker). Og det er da heller

vede, kunne jeg godt blive lidt flov over

hvert fald.

ikke helt ubegrundet. Telefonsalg er

at sige det højt. Der følger som regel

en branche, der som alle andre, både

en lidt akavet tavshed, hvor folk ikke

Telemarketing betaler min husleje,

har fantastiske medarbejdere og råd-

helt ved, hvad de skal sige. Jeg prøvede

transport, min mad, mit tøj, og mine

ne æbler. Vi ringer ofte på ubelejlige

derfor at jazze min jobbeskrivelse lidt

bøger. Det er et job, der giver stor flek-

tidspunker, og tvinger dig til at tage

op ved at kalde mig kundekonsulent.

sibilitet, er imødekommende overfor

stilling til alt, lige fra vidunderpiller

Men faktum er, at jeg ud over SU’en le-

et studieliv, hvor man nogen gange

og møntsamlinger til blade og aviser.

ver af at sælger produkter til folk, som

har behov for at få fri til eksamenerne

Men for de kunder, vi har på telemar-

de ikke vidste, de manglede.

og så tilbyder de fleste telemarketing-

ketingbureauerne, er vores arbejde

bureauer et godt socialt netværk med

utroligt vigtigt. At sælge en avis er

Hvis jeg frit kunne vælge, hvilket stu-

masser af unge mennesker og sociale

ikke bare at få et salg ekstra på tavlen.

diejob jeg ville have, ville jeg nok lave

arrangementer.

Ideologisk set handler det om folke-

lidt børne-tv, blogge eller skrive artik-

oplysning. Rent praktisk handler det

ler for aviser og modemagasiner. Des-

Når det alligevel sjældent bliver be-

om at betale journalisternes løn. Før

værre hænger den slags job ikke på

tragtet som det ultimative studiejob,

internettet kunne aviserne klare sig

træerne. Der er selvfølgelig intet, der

hænger det nok sammen med bran-

igennem, blot på annoncesalg. Sådan

forhindrer mig i at starte en blog, el-

chens ry. I en undersøgelse foretaget

er det ikke længere. I dag er det dem

ler finde mit kamera frem. Det er bare

af TV2, mener hele 21% af de adspurg-

der køber og læser avisen, der sørger

ikke aktiviteter, der kan skaffe mig 125

te, at telefonsælger er det mest utro-

for at avisen løber rundt. Man får ofte

52 | KONTEKST

den forklaring som telefonsælger, at

enig eller ej, er det vigtigt at holde sig

del af en dag – mediebranchen. Det er

kunden nok selv skal henvende sig, hvis

for øje, at afskaffelsen ikke blot hand-

ikke et drømmejob, jeg lever og ånder

kunden vil have produktet. Men fak-

ler om et ubelejligt opkald ved spisetid

for, men et job der giver mig mulighe-

tum er, at kun 30% af avisernes læsere

tirsdag aften. En afskaffelse vil få store

den for at passe mit studie, bo dejligt

selv tegner abonnement. De resteren-

konsekvenser for de fleste af de større

og købe de nye lækre vinterstøvler fra

de 70% er blevet tegnet på baggrund

dagblade herhjemme og gøre endnu

Diesel, jeg har gået og drømt om. Et ci-

af en samtale med en telefonsælger.

flere unge arbejdsløse.

tat fra artiklen i Elle indfanger det ret

Der har det sidste stykke tid, været me-

Jeg er stolt af mit studiejob, fordi jeg

place actually living. Ikke endnu i hvert

gen debat om, hvorvidt man skulle for-

udfører et vigtigt stykke arbejde for

fald.

byde mit studiejob. Uanset om man er

den branche, jeg selv håber at blive en

præcist: earning a living, shouldn’t re-

FOTO Nanna Inie

KONTEKST | 53

e Åbog ad

Katrinebjerg Kort

Aarhus Universitet

Zuse

Åbog ad

e

5795

5521

5510

IT-Hu se

t

Incu Scien ba ce Par

Stibit

z

Åbog ade

5522

amin

5365

5343

Bush

k

5511

Dreye

Benj

r

Ada

Hopp

Babb

er

Hels

ingf

Freda

orsg ade

gsbar .dk / P ANIK! Freda gscaf éen Katrin e

Åbog ade

age

Turi

ng

5341

Wie

ner

5347

Hels

ingf

s Kæl

e

orsg ade

der Åbog ade

Kanti n

IT-Bib li

otek

Storc

enter

Åbog ade

5346

Nord

Katr in

ebje

rgve

j

Katr in

ebje

Codd-N

rgve

j

Findla ndsg ade

5132

Codd-M

5130

5360

589C

Codd-S

ndsg ade

5128 Shann

Findla

on

Schรถn

5337

Edison

Nyga

Findla

ndsg ade

ard

Inno

vati o

n La b

de

orsg ade

rsga

ingf

Ado

rno

Hels

Hels ingfo

Hels

ingf

orsg ade

Hels

ingf

orsg ade