한인사회와 함께하는 우리신문
NEW ENGLAND
한인회보
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WWW.BOSTONKS.COM 2010년 11월 3일 수요일
The New England Korean News
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Vol. 11 No. 93
The Flavors of Korea
한국의 맛과 전통을 알리는 의미있는 행사 열려...
행사의 취지를 설명하는 권윤경 주 보스톤 총영사 부인
참석자들과 함께 한식을 만들고 있는 김용자 요리 전문가
요리된 한식을 시식해 보고 있는 주 보스톤 외교사절단 부인들
한식에 대한 설명 아래 시식을 해 보는 각국 참석자들
지난 수요일(10월 27일) 주 보스톤 총 영사관 관저에서 한국 음식을 세계에 알 리는 의미있는 행사가 열렸다. 이날 행사에는 보스톤국제부인회(International Womens club of Boston)회 원들과 주 보스톤 외교 사절단 부인(프랑 스, 독일, 포루투칼 총영사 부인 등) 그리 고 주요 단체 대표 주방장(Chef), 요리 컬 럼니스트 등 각계인사 50여명이 참석하여 직접 한식을 만들어 보고 그 맛을 접해볼 수 있는 기회를 가지며 시종일관 한식에
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대한 높은 관심을 보였다. 이날 행사를 주관한 권윤경 주 보스 톤 총영사 부인은 인사말을 통해 한식은 세계 어디에 내놓아도 결코 뒤지지 않는 맛과 멋을 지니고 있는 훌륭한 음식문화 임을 소개하며 한식이 만들기 어렵고 까 다로와 세계인들에게 친근해 지기 어려운 음식이라는 잘못된 편견이 있어 이를 불 식시키고 한식 문화가 가지고 있는 멋과 맛을 세계에 알리고자 이번 행사를 마련 하게 되었다고 그 취지를 설명하였다.
한편 이날 행사는 통상적인 한식에 대 한 설명과 맛을 선보이는 기존 행사와는 달리 Korea Cuisine: The secret to staying Young and Slim의 저자인 김용자 요 리 전문가의 지도아래 참가자들이 직접 한식을 요리해 보고 맛을 보게 함으로서 세계 각국의 참가자들이 한식에 대해 더 욱 친근해 질 수 있는 기회를 제공해 주 었다는 점에서 큰 의미를 찾아볼 수 있 었다. (기사 : 한인회보 편집부)
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