Frutas y verduras
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Cinco consejos para lograr frutas y verduras mรกs sanas Porque es importante comer frutas y verduras
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Frutas y verduras
¿ Sabias que ?
La cualidad más sobresaliente de la sandía es el importante suministro de líquidos que proporciona al organismo. Por su bajo contenido calórico, es el refresco ideal tras el esfuerzo físico o para combatir los días de calor. Su contenido en vitaminas es moderado, y en cuanto a minerales destaca el contenido en potasio.
¿Por qué es importante comer frutas y verduras? Escrito por Kristen Fisher Traducido por Barbara Obregon
Prevención del cáncer y las enfermedades cardíacas Las frutas y verduras son fuentes ricas en antioxidantes, sustancias que pueden ayudar a evitar que los radicales libres dañen las células del cuerpo y a su vez pueden retrasar o incluso prevenir ciertos tipos de cáncer. Las frutas y verduras de brillantes colores tienen altos niveles de antioxidantes, por lo que consumir una variedad de productos agrícolas de diferentes colores todos los días es una gran estrategia para asegurarte de que estás consumiendo muchos tipos de antioxidantes. Muchas frutas y verduras también son ricas en calcio, un nutriente que puede reducir tu riesgo de cáncer de colon. Además, con su alto contenido en fibra, también pueden ayudar a combatir las enfermedades cardiovasculares mortales y enfermedades del corazón. La fibra dietética puede reducir los niveles de colesterol y la presión arterial cuando se consume en lugar de alimentos altos en grasa y en sodio.
Envejecimiento prematuro Los mismos antioxidantes que le dan a las frutas y vegetales sus propiedades para combatir el cáncer también pueden ayudar a prevenir el envejecimiento prematuro. Pueden ayudar a la piel a combatir los daños del sol y otros factores ambientales, lo que lleva a una reducción de las arrugas prematuras.
Control del peso El sabor también juega un papel importante para ayudar a controlar tu peso. Si bien las frutas y verduras pueden no funcionar como magia para ayudarte a bajar de peso, son bajas en calorías y grasa y altas en fibra y sabor. Añadir productos agrícolas a tus comidas y meriendas te dejará satisfecho con pocas calorías, lo que significa que no quedarás con hambre o te privarás, lo que puede conducir a comer en exceso.
Protección contra enfermedades relacionadas con la edad Las frutas y verduras incluso han sido implicadas en la prevención de ciertas enfermedades relacionadas con la edad. Los antioxidantes pueden ayudar a minimizar el daño de los radicales libres que lleva a las cataratas y la degeneración macular, dos enfermedades comunes del ojo que causan serios problemas de visión. Estos antioxidantes, así como los poderes que reducen el colesterol de las verduras y frutas, también pueden proteger al cerebro de enfermedades como el Alzheimer y la demencia.
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Alimentos sobresuplementos Puede parecer que la forma más fácil de obtener estos beneficios para la salud es simplemente tomar las píldoras antioxidantes y suplementos. Pero las fuentes de alimentos como las verduras y las frutas son el mejor camino a seguir. Las fuentes naturales de antioxidantes producen mejores resultados que las fuentes de suplementos, y algunos suplementos en realidad pueden hacer más daño que bien.
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Frutas y verduras Cinco consejos para lograr frutas y verduras más sanas No hay dudas que las frutas y verduras son alimentos muy nutritivos e indispensables en una dieta saludable, pero podemos volverlos más sanos aun cuidando su elección, su preparación y conservación. Para ello, te recomendamos tomar nota de los siguientes consejos. Si quieres que tus frutas y verduras sean más sanas aun, te proponemos poner en práctica los cinco trucos que mostramos a continuación: Elige preferentemente alimentos de temporada, pues son su mejor forma de consumo, ya que tienen más nutrientes, mejor calidad y mayor frescura, lo cual garantiza no sólo más vitaminas y minerales para los platos, sino también, más sabor y color en las preparaciones. Cocínalos y consúmelos con piel siempre que sea posible, pues de esta forma se reduce la pérdida de nutrientes y podemos sacar mayor provecho a su fibra y antioxidantes.
Consérvalos en un lugar adecuado, es decir, mientras que las hojas verdes requieren de su almacenamiento en la nevera, otros alimentos se conservan mejor fuera del refrigerador, como ya mostramos anteriormente. Cocina frutas y verduras al vapor cuando te apetezcan cocidos, pues con este método de cocción se reduce la pérdida de nutrientes y se conserva mejor el sabor y color de cada alimento. Compra preferentemente en mercados locales, que generalmente cuentan con frutas y vegetales más frescos y más económicos, y es allí donde seguro encontramos los alimentos de temporada sin proceso industrial alguno. Con estos sencillos consejos podrás obtener frutas y verduras más sanas en tus platos, pues aunque estos alimentos ofrecen valiosos nutrientes, podemos sacar mayor provecho a sus propiedades y optimizar sus cualidades escogiendo adecuadamente así como cocinando y conservando de la forma adecuada.
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