Guía básica para comer más verduras

Se aconseja comer al menos 5 porciones de fruta y verdura al día (1 porción = 250 gr). Pero sabemos lo difícil que puede ser comer la cantidad suficiente de frutas y verduras con la ajetreada vida que llevamos y la gran cantidad de tentaciones que nos acechan alrededor. Por eso hemos escogido 5 consejos, dentro de una alimentación consciente, para consumir más verduras de una manera divertida. ¿Quieres conocerlos?

Si quieres sentirte bien y necesitas consejos efectivos para comer más verduras, no te pierdas los trucos que te proponemos a continuación:

Innova en tus recetas

Sabemos que cambiar de hábitos alimentarios puede ser complicado, ya que requiere de un gran esfuerzo, compromiso y dedicación. No obstante, este cambio puede traer importantes beneficios para la salud, por lo que deberías ponerlo en marcha cuanto antes.

¿Por qué te conviene comer más verduras?

Las verduras forman parte de una dieta saludable, completa, variada y equilibrada. ¿Necesitas más razones, entonces, para comer más verduras y hortalizas? Además de aportar una importante cantidad de nutrientes a nuestro organismo, las verduras tienen un papel muy activo en la prevención de ciertas enfermedades. Sin embargo, muchas personas optan por renunciar a ellas en sus platos y se decantan por los alimentos procesados o la comida enlatada para cocinar más rápido cada día.

Es muy importante que, a la hora de organizar y planificar la dieta, te centres en incorporar una buena cantidad de verduras en tu menú diario, especialmente si hay niños en casa, ya que este alimentos conforma una base esencial de su crecimiento. De hecho, ya con las primeras papillas del bebé deberíamos permitirles degustar diferentes sabores y texturas que nos brindan todas y cada una de las verduras y hortalizas disponibles.

Asimismo, las verduras también ayudan a controlar el peso y son un complemento excepcional en las dietas para adelgazar. Con todo, ¿a qué esperas para comer más verduras cada día?

Trucos sencillos para comer más verduras

Según los expertos en nutrición, deberíamos comer unos 400 gramos de verduras y hortalizas a diario. Aunque te pueda parecer mucha cantidad, puedes conseguirlo si aumentas progresivamente la ingesta gramo a gramo y consultas tus dudas con tu médico o nutricionista. De esta manera, verás cómo poco a poco tu cuerpo te va pidiendo cada vez más cantidad de vegetales.

Existe una gran cantidad de recetas saludables y muy fáciles de preparar que te ayudarán a introducir las verduras en tu dieta poco a poco. Basta con que añadas algunas verduras a tus platos favoritos, por ejemplo, zanahoria picada en las albóndigas de carne, berenjena o calabacín a rebanadas entre las capas de lasaña o espinacas o champiñones en los revueltos de huevo o las tortillas).

Empieza a ingerir verduras a primera hora

¿Eres de los que piensa que en un desayuno saludable sólo están permitidas las frutas? Aunque sabemos que conforman una parte muy importante del desayuno, también es cierto que puedes comer vegetales para empezar bien el día. Prueba, por ejemplo, a tomar una tostada de pepino o de tomate, con un zumo natural de zanahoria o una tortilla de espinacas, ¿qué te parece esta idea? Si comes verduras a primera hora de la mañana, estarás dando un paso de gigante en tu camino hacia la ingesta diaria recomendada de vegetales.

Prueba verduras que desconoces

Uno de los mejores trucos para comer más verduras es, sin duda, tratar de consumir aquellas que nunca has probado anteriormente. No hace falta que llenes tu despensa con kilos y kilos de vegetales desconocidos, sino con una pequeña cantidad que te permita degustar esa verdura en casa y abrir tu paladar a nuevos sabores. Así, evitarás aburrirte comiendo siempre lo mismo y podrás poner en práctica nuevas recetas con verduras, sanas y nutritivas.

Deja las verduras a la vista

Cuando vuelvas del supermercado, asegúrate de guardar las verduras en un compartimento que te permita verlas nada más entrar en la cocina, o bien, en una zona que no quede demasiado escondida. De esta manera, cuando entres en la cocina, estarán allí esperándote, listas para que las cocines y las disfrutes a lo largo del día. ¿Qué te parece este truco casero para comer más verduras?

Prepara guarniciones y tentempiés

Tanto si eres amante de la carne como si lo eres del pescado, una buena opción para comer más vegetales es preparar snacks para tomar durante el día y guarniciones saludables como acompañamiento a tus platos favoritos. Prueba con una crema o un puré, unos dados de calabacín o pimiento salteados, guisantes, etc. •

Fuente: biotrendies.com