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JULIO 2021
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JUNIO 2019
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FIN DE SEMANA DE REGRESO A LA ESCUELA
VIERNES, 30 DE JULIO Y SÁBADO, 31 DE JULIO SE ABREN LAS PUERTAS A LAS 5:00PM COMIENZA EL JUEGO A LAS 6:05PM
VIERNES
REGALANDO MOCHILAS a los primero 500 niños de la edad 12 y abajo.
SÁBADO
FUEGOS ARTIFICIALES DESPUÉS DEL JUEGO
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JULIO 2021 RevistaLaGuia.com
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JULIO 2021
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Contenido Julio 2021 10. GENTE
¿Quién es Bernard Arnault, el hombre más rico del mundo?
12. EDITORIAL
Salud y vitalidad a su cuerpo.
44. ADOLESCENTES
Su mejor amiga, su confidente.
16. PREVENCIÓN
46. AUTOS
18. PORTADA
48. AUTOS
Manténgalos hidratados.
¿Atracción o compatibilidad? Un dilema amoroso.
22. GENTE
Las viudas más famosas.
26. SALUD
"Inflammaging": inflamación por la edad.
30. DETERMINACIÓN Razone bien antes de tomar una decisión.
32. PREVENCIÓN
¿Propenso a enfermarse? Revise su estilo de vida.
34. FINANZAS
En este momento, ¿tiene sentido comprar un auto nuevo o refinanciar su préstamo de auto?
36. PSICOLOGÍA
Descubra si le están mintiendo.
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40. SALUD
JULIO 2021 RevistaLaGuia.com
Nissan Kicks SR CVT 2021.
BMW M440i xDrive Coupé 2021.
50. ADOLESCENTES
¿Preocupad@ por unos kilos de más?Trátelo con un especialista.
52. ACTITUD
Cuidado con las emociones negativas.
54. SABOR
Pollo. Que no falte en su menú.
En cada edición:
56. ENTRETENIMIENTO 58. SABÍA USTED 60. GUÍA DEL HOGAR Prepárese para un asado seguro.
62. MOTIVACIÓN
Qué comer para ser feliz en esta pandemia, por María Marín.
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GENTE POR JUAN A. MEDINA
¿Quién es Bernard Arnault,
el hombre más rico del mundo? El director del grupo LVMH, Bernard Arnault (i), y su esposa, la pianista Hélène Mercier-Arnault (d) asisten a la inauguración de la Fundación Louis Vuitton en París. EFE/Christophe Ena.
Acostumbrados a ver a Jeff Bezzos o Bill Gates en los primeros lugares de la lista de los hombres más ricos del planeta, la última actualización de la revista Forbes ha sorprendido con el “nombramiento” del francés Bernard Arnault como el nuevo número uno entre los multimillonarios.
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as finanzas de los dueños de las grandes riquezas del planeta suben y bajan sujetos a múltiples condicionantes que se escapan en la mayoría de las ocasiones a los mortales que no se imaginan lo que supone vivir entre miles de millones de dólares. La revista Forbes lleva años desentrañando quienes son los “afortunados” de tener tanto dinero y en este capítulo venía destacando en los últimos tiempos el dueño de Amazon, el estadounidense Jeff Bezzos y con anterioridad Bill Gates. Pero en la última actualización de la prestigiosa publicación estadounidense ha saltado la sorpresa al ver como Bezzos caía de su tradicional podio en detrimento del francés Bernard Arnault. Según Forbes, Arnault es el nuevo hombre más rico del mundo, gracias al aumento de las acciones de su imperio comercial, Louis Vuitton 10 JULIO 2021 RevistaLaGuia.com
El propietario del grupo de productos de lujo LVMH Bernard Arnault (2i), su esposa la pianista Hélène Arnault (i), su hijo Antoine Arnault (d) y la modelo rusa Natalia Vodianova (2d) en 2014 en el Museo Louvre, en París (Francia). EFE/Yoan Valat.
El tenista suizo Roger Federer (i), el CEO de LVMH, Bernard Arnault (c) y su hija Delphine Arnault (3d), en París (Francia). 05/10/2016. EFE/Etienne Laurent.
Moët Hennessy (LVMH), en el que se encuentran más de 70 marcas de lujo como Louis Vuitton, Fendi, Bvlgari, Tiffany, Christian Dior o Givenchy, entre muchas otras.
El patrimonio neto estimado de Arnault es de 186.300 millones de dólares, 300 millones por encima de la fortuna de Jeff Bezzos, que tiene 186.000 millones de dólares, y a gran distancia del empresario Elon Musk, titular de un saldo de 147.300 millones de dólares. CINCO HIJOS CERCA DE SUS NEGOCIOS
El gran ascenso de Arnault se debe, según Forbes, a que la fortuna del empresario francés saltó de 76.000 millones de dólares en marzo de 2020 a los 186.300 confirmados a finales de mayo, gracias a la actuación de su grupo empresarial durante la pandemia.
Arnault ha ganado más de 110 millones de dólares en los últimos catorce meses y su grupo LVMH ha ingresado 17.000 millones de dólares en el primer trimestre de 2021, un 32 % más en comparación con el mismo período en 2020.
Licenciado en Dirección de Empresas por la Universidad Politécnica de París, Arnault, de 72 años, se inició en el mundo de la moda y la alta costura a mediados de la década de los años ochenta, después de trabajar en Estados Unidos y en la constructora de su familia, Ferret-Savinel. Desde 1989 es presidente y director general de LVMH, compañía que opera en distintos sectores, como el de moda, perfumes, cosmética, joyería, relojes o vinos y licores, entre otros. Aficionado a la música y consagrado pianista, instrumento que toca desde su infancia, Arnault también es un gran seguidor del tenis, deporte que le apasiona. Continúa en la página 15
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EDITORIAL POR LUIS EDUARDO BARÓN
EDICIÓN Sarasota-Manatee PUBLICACIÓN MENSUAL Año 21 - Número 250/Julio 2021
Publisher y C.E.O.: Luis Eduardo Barón Gerente: Martha Lucía Calle Representantes de Ventas: Corrección de Estilo:
La encrucijada A
la hora de escribir este editorial Perú no sabía aún quién sería su presidente para los próximos 5 años, bueno, lo de 5 años es un decir porque en el último periodo han pasado tres mandatarios y ya se presagia que el que se elija pueda caer por cualquier motivo antes de concluir su quinquenio. Aunque el conteo oficial da como ganador al líder de Perú Libre, Pedro Castillo, falta que se resuelvan las demandas de Keiko Fujimori para determinar quién conducirá los destinos de los peruanos. Una elección con apenas un margen de unos 40.000 votos, cifra similar a la diferencia entre PPK y Keiko en 2016, que deja más dividido al país de lo que estaba. Pero aún más preocupante, la aparición de un candidato no tradicional de tendencia marxista y con contradicciones profundas en su discurso que a estas alturas es el probable presidente. Perú estaba en el peor de los mundos, entre elegir una opción riesgosa de izquierda o escoger la corrupción que encarnaba una candidata de derecha cuestionada por la justicia, la idea era elegir el menor de los males, pero con la elección, ni la una ni el otro resultaron opciones viables. Muchos imploran por una continuidad de Sagasti, el presidente encargado y hasta por un golpe de Estado y la repetición de las elecciones. Pero, ¿se ganaría algo repitiéndolas? ¿Cuánto hace que el continente no tiene un
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golpe de Estado militar? Sería un antecedente peligroso que dejaría al país como un paria más y afectaría la democracia y la economía debilitada por la pandemia. ¿Por qué se llegó a esta polarización? Si analizamos, Perú es un reflejo de lo que está pasando en la región. Presidentes enjuiciados o en la cárcel por corrupción, incluso la misma Fujimori -como decíamos- está pendiente de su proceso que estaba suspendido por su participación en las elecciones. Brasil sufre un temporal similar, Chile igual, un presidente debilitado que deja un futuro incierto para la elección de noviembre, Colombia tendrá un 2022 muy parecido y recuerden las elecciones en Estados Unidos. ¿Te acuerdas de las denuncias de fraude de Trump? Muy similares a los reclamos de Keiko. Incluso en Perú el expresidente colombiano Andrés Pastrana comentó tener pruebas, sin mostrarlas, de la injerencia del régimen de Maduro en el fraude electoral. Y recuerden que Pastrana tiene mucha experiencia en eso, su padre fue elegido en 1970 en el peor fraude ocurrido en la historia de su país. Las palabras de Pastrana sonaban como las de los abogados de Trump hablando de las máquinas de votación de Maduro haciendo trampa en las elecciones americanas, que poco tiempo después se demostró eran una calumnia, pero echaban fuego a la hoguera de la especulación. Continúa en la página 14
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JULIO 2021 13
EDITORIAL POR LUIS EDUARDO BARÓN
Viene de la página 12
Tenemos una polarización entre buenos y malos, izquierda y derecha, y la verdad es que esa polarización está minando la credibilidad del elector. Este odio propiciado por la mentira, amplificado por las redes sociales peligrosamente nos está llevando a enfrentarnos unos a otros y esa lucha interna, incluso entre familias, solo beneficia a aquellos que aprovechan para seguir robando al Estado. Ni la derecha, ni la izquierda son buenos consejeros porque los extremos no dejan avanzar. Lo que tú piensas se reafirma con la forma como tú interactúas; si ves el documental de Netflix "Social Dilema" vas a comprender que no necesariamente lo que tú crees es
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la realidad, simplemente es la realidad que quieren que veas. Por ende, cualquier persona cree tener la razón, llámese ponerse o no la vacuna, usar o no el tapabocas, el cambio climático o votar por un partido o por otro. El mundo se está polarizando, se está convirtiendo en negro o blanco y se están acabando las gamas. Por eso estamos viendo casos como el de Perú, donde la gente cansada de la corrupción vota por una alternativa riesgosa que cree es la solución a su problema. Así será en Colombia, en Chile, México o Brasil y nos acostumbraremos no a votar por un candidato sino en contra de otro, y ahondando más el abismo que nos está dividiendo. Recemos por el futuro de la democracia de
Perú, porque su destino servirá de ejemplo del destino de otros países del continente. Lo único que nos puede salvar es la prudencia y estar informados por fuentes veraces en un mundo donde la mentira se disfraza de verdad tan fácil como los políticos lo hacen de salvadores.
GENTE POR JUAN A. MEDINA
Viene de la página 11
Su labor empresarial ha sido reconocida con varios galardones, entre ellos los títulos honoríficos de Gran Oficial de la Legión de Honor y Comandante de las Artes y las Letras de Francia.
En cuanto a los tres pequeños, Alexandre trabaja para la firma de maletas Rimowa; Frederic es director ejecutivo en Tag Heuer; mientras que el pequeño, Jean, todavía está en su etapa de estudiante.
Casado en primeras nupcias con Anne Dewavrin, con la que tuvo dos hijos (Delphine y Antoine) y más tarde con la pianista Hélène Mercier, madre de sus tres hijos pequeños (Alexandre, Frederic y Jean), los cinco vástagos de Arnault están implicados de lleno en los negocios familiares. Delphine es directora ejecutiva de la firma Louis Vuitton y Antoine, casado con la modelo Natalia Vodianova y candidato a heredar el puesto de su padre, es director de la marca de marroquinería Berluti y forma parte del consejo de la empresa italiana de ropa Loro Piana.
Bernard Arnault y tras él su esposa en Nueva York, EE. UU., en mayo de 2019. EPA/Jason Szenes.
El director general del grupo francés de productos de lujo Louis Vuitton Moët Hennessy (LVMH), Bernard Arnault, que es la persona más rica del mundo. EFE/Chamussy.
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JULIO 2021 15
PREVENCIÓN
Manténgalos hidratados Los bebés y los adultos mayores son las personas a las que debemos prestar más atención en esta temporada de calor. De preferencia darles a beber agua, pero en caso de su bebé, ¿a partir de qué edad darle agua?
E
l calentamiento global ha provocado cambios significativos en el clima de todo el mundo, y eso que aún no se llega al periodo más fuerte de calor, como es el verano, en el hemisferio norte.
Muchos papás se preocupan porque en el hospital les advirtieron que el recién nacido no puede tomar agua, pero después lo ven sudando, se preocupan y terminan ofreciéndole este líquido o – peor aún –, jugos y refrescos.
A todo mundo se nos antoja tomar una bebida bien fría: un refresco, un jugo, una cerveza, pero no hay nada mejor como el agua.
Estos son algunos hechos importantes sobre la relación de los bebés con el agua, conforme van creciendo:
Es el líquido más saludable, el que hidrata de manera más efectiva nuestro cuerpo y el que es aprovechado más fácilmente para beneficio de nuestra salud.
RECIÉN NACIDOS
Aún siguen sin agua.- De los 4 a los 6 meses de edad se alimentan de leche materna. El agua para los bebés de esta edad ya no es peligrosa, pero tampoco es necesaria. Cuando se alimentan de leche materna, esta contiene el agua suficiente para quitarles la sed.
Incluso en climas tropicales, donde la temperatura sube a más de 40 grados durante el día, los bebés que se alimentan del pecho no requieren ningún líquido adicional.
Por eso, en tiempo de calor, lo mejor es hidratarnos – sencillamente –, con agua.
Sin agua.- Los recién nacidos no deben tomar agua, pues este líquido ocupa sus pancitas, les quita el apetito y toman menos leche que sí necesitan para su crecimiento y desarrollo.
Para los bebés que beben leche de fórmula, es mejor seguir las recomendaciones del pediatra. Seguramente recomendará darles 1 o 2 onzas de agua.
Las dudas surgen cuando hablamos de los bebés. El problema es que cuando son menores de 18 meses, por lo general, no pueden expresar todavía si tienen calor o sed, por lo que no sabemos si la leche – de fórmula o de pecho –, es suficiente para mantenerlos hidratados.
Su cuerpo es tan pequeño que el agua en exceso puede alterar su balance normal de electrolitos para el funcionamiento del corazón y el cerebro. La leche materna o la de fórmula le dan el balance correcto que necesitan para estar hidratados, incluso cuando hace mucho calor.
5-7 meses: Se les empieza acostumbrar al agua. A esta edad, los bebés están interesados en sostener objetos con sus manitas, por lo que están listos para explorar cómo se toma un vaso de agua para beber. Lo ideal es ofrecerles agua en un vaso entre-
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nador, con asas y una válvula que permita el paso del agua a través de la succión.
El tamaño debe ser pequeño, de unas 4 a 6 onzas, para llenarla hasta el tope y que el bebé pueda sostenerla. A esta edad, el agua es algo muy divertido y práctico. El bebé seguirá hidratándose y nutriéndose con la leche materna o de fórmula. Las papillas de frutas y vegetales también contienen mucha agua.
¿AGUA PURIFICADA O DE LA LLAVE? Los pediatras recomiendan generalmente que, a partir del año de edad, los bebés ya tomen el agua de la llave (si esta es segura de beber). Antes de esa edad, deben tomar agua hervida o purificada. Existen algunas presentaciones de agua purificada para bebés, pero en realidad no es necesaria, pues solo cuesta más y contamina más (por la cantidad de botellas que hay que comprar).
¿AGUA O JUGOS? Lo único que los niños mayores de 5 o 6 meses necesitan es agua. Los jugos contienen la misma cantidad de azúcar y calorías que los refrescos de cola. Sí tienen un poco de fruta natural, pero tienen mucho azúcar, como se puede constatar al leer la tabla de contenido nutrimental en el empaque.
El jugo no ofrece significativos beneficios de nutrición y favorece la aparición de caries. También puede causar diarrea y rozaduras de pañal. Estas son las principales recomendaciones: • El jugo puede beberse de vez en cuando, pero no es un líquido
importante en la dieta diaria del pequeño. • En todo caso, ofrecerle al bebé de 4 a 6 onzas por día y diluirlas con agua a la mitad. • Lo mejor es que beba el jugo en una sentada, no varias veces en el día, pues se afectan más sus dientes.
¿CÓMO SABER SI EL BEBÉ ESTÁ DESHIDRATADO? La deshidratación ocurre cuando el bebé no tiene los líquidos que necesita su cuerpo. Eso puede pasar si ingiere menos líquido del que elimina a través de vómitos, diarrea, fiebre o sudor. Los bebés y los niños pequeños son más propensos a la deshidratación que los adultos. Por ello, hay que estar alertas frente a las siguientes señales de deshidratación leve: • Lleva más de 6 horas sin mojar el pañal. • La orina es de color amarillo oscuro y huele más fuerte de lo normal.
• Está aletargado y sin energía. • Tiene la boca y los labios secos. • No le salen lágrimas cuando llora. Si presenta estos síntomas, hay que llevarlo de inmediato al médico para que se asegure de que está bien. Una deshidratación es grave cuando los síntomas son los siguientes: • Presenta los ojos hundidos. • Las manos y pies se sienten fríos y parecen tener manchas. • Duerme mucho o está demasiado nervioso.
• La mollera o fontanela (el espacio suave de su cabeza donde los huesos no se han unido por completo), se le ve hundida. En este caso, hay que llevarlo a la sala de emergencias de inmediato. RevistaLaGuia.com
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PORTADA POR ROCÍO GAIA
¿Atracción o compatibilidad? Un dilema amoroso
Sentir una fuerte atracción hacia alguien no se correlaciona siempre con ser compatible con esa persona. Una psicóloga experta en cuestiones del amor, explica cómo podemos evitar que la ‘química hormonal’ nos arrastre y nuble el sentido común y a reconocer indicios de compatibilidad auténtica.
¿
Ha estado alguna vez con alguien que le hiciera revolotear mil mariposas en el estómago? ¿Ha sentido una conexión tan increíble con otra persona a la que apenas conocía, que le hizo pensar que tenía delante al gran amor de su vida? “Cuando tienes con alguien una gran ‘química’, es decir, la sensación de tener una afinidad profunda o una conexión especial, tiras por la borda el sentido común”, señala la psicóloga, experta en Inteligencia Emocional y máster en Programación Neurolingüística (PNL), Silvia Llop (https://silviallop.com).
NO HAY QUE IGNORAR LOS INDICIOS Y cuando pierdes el sentido común, “eso hace que te resulte mucho más sencillo ignorar todos los indicios de que esa persona no es para ti, aunque no puedes darte cuenta de ello”, 18 JULIO 2021 RevistaLaGuia.com
según Llop, llamada ‘la Psicóloga del Amor’ al especializarse en ayudar a personas que se sienten preparadas para dar un giro a su vida amorosa, tomar las riendas de su vida y encontrar el amor.
“Dejarse llevar por la ‘química’ podría, a su vez, llevarte a ignorar tres peligrosas realidades respecto de esa persona con la que estás comenzando una relación: 1.Que no se está esforzando lo más mínimo en prestarte atención o involucrarte en su vida; 2.- Que no te trata bien, que te manipula psicológicamente y engaña; 3.Que vuestras personalidades no son compatibles”, apunta.
Fotografía de la psicóloga Silvia Llop. Foto cedida por la autora.
La contraposición entre química y compatibilidad es uno de los temas centrales del libro de Llop ‘Mándalo a la mierda. Mereces algo mejor’, que con un título y un lenguaje irreverentes y mucho humor, ofrece claves para elegir a una persona que nos respete y valore y nos brinde su tiempo, cariño y amor, y para desprendernos de aquellas que hacen todo lo contrario.
que la relación avance de forma natural. Cuando sientes una química intensa, tu cuerpo te pide que corras. Piensas que estás frente al amor de tu vida y tienes el impulso de quemar etapas, de llegar a la meta de forma rápida. Lo ideal sería cederle el timón a tu cabeza (de vez en cuando). Esa es la forma más eficaz de no dejarte arrastrar por la química.
Llop ofrece algunas claves para controlar la ‘química’ y reconocer la compatibilidad en el amor en esta entrevista.
HAY QUE TOMARSE EL TIEMPO SUFICIENTE
PREGUNTA-. ¿Existe alguna manera eficaz de "pisar el freno" y no dejarse arrastrar por la ‘química’ en una relación? RESPUESTA-. ‘Pisar el freno’ podría impedirte disfrutar del trayecto. Así que la clave está en “no pisar el acelerador”, permitiendo
P-. ¿Cómo se puede saber si se es compatible con la otra persona? R-. La clave está en darte el tiempo suficiente para poder evaluar la relación y conocer a la otra persona en distintas situaciones y facetas. Imagina que estás dirigiendo un ‘casting’ para la película más taquillera del mundo. ¿Verdad que no te quedarías con el primer actor que tuviera buena pinta?
Necesitarías verlo actuar en distintas escenas, bajo varias premisas e interactuando con otros personajes. Pues lo mismo pasa en el amor. Necesitas darle un tiempo al candidato para que se muestre en varios ámbitos y puedas conocerlo mejor. Continúa en la página 20
Cuando siente una química intensa, su cuerpo le pide que corra... EFE/EPA/Balazs Mohai.
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JULIO 2021 19
PORTADA POR ROCÍO GAIA
Viene de la página 19
P-. ¿Qué conductas, actitudes o expresiones indican que una persona realmente ‘encaja’ con uno? R-. Cuando alguien es compatible contigo, sientes que la comunicación fluye. Uno de los factores que mejor te ayuda a predecir la compatibilidad, es la manera que tenéis, como pareja, de lidiar con los conflictos. Cuando aparezca un problema, no se debería iniciar una batalla campal, sino que ambos deberíais poder trabajar juntos para solucionarlo. Otro aspecto a tener en cuenta es poder mostrar tu personalidad. Se trata de que no tengas que ir avanzando con extrema cautela para no molestar a tu pareja, ni sientas que juzga cada palabra que sale de tu boca o cada una de tus acciones. Debes tener la seguridad de que esa persona te va a apoyar y a querer tal como eres. P-. ¿Y para tener aún más claro el nivel de compatibilidad que hay entre ambos…?
R-. Es importante conocer tus propios “estándares”, es decir, aquellas cosas que la otra persona debería darte “sí o sí”, para que te sientas feliz a largo plazo en una relación de pareja. Si tú eres una persona muy cariñosa, es probable que uno de tus estándares sea recibir cariño en forma de besos, abrazos o palabras bonitas. Pero si estás con alguien que tiene un carácter frío o arisco, podría indicar una falta de compatibilidad.
Si es una persona muy cariñosa, es probable que uno de sus estándares sea recibir cariño en forma de besos, abrazos o palabras bonitas. Pero si está con alguien que tiene un carácter frío o arisco, podría indicar una falta de compatibilidad. Foto de Gemma Chua-Tran en Unsplash.
Otro ejemplo sería el de la persona altamente independiente y desapegada. Es probable que uno de sus estándares sea que su pareja le deje espacio y no ande buscando su atención a cada rato. Si estuviera con alguien que necesitara estar muy pegado podría indicar una falta de compatibilidad.
P-. ¿La disyuntiva 'química versus compatibilidad' afecta igual a un género que al otro? R-. Es un factor biológico muy humano que afecta a ambos sexos y no entiende de géneros. Los atracones de ‘química’ suelen nublar el juicio, tanto a hombres como a mujeres. Esa sensación tan intensa es como una borrachera. Sientes un "subidón" tremendo y puede llevarte a actuar de una forma poco sensata, por ejemplo, yéndote a vivir con una persona al
mes de salir juntos, sin darte tiempo suficiente para conoceros mutuamente.
Cuando se termina la borrachera de química, puedes darte cuenta de que en la otra persona hay un montón de cosas que no te gustan o no encajan contigo, y la relación acaba rompiéndose. P-. ¿Cuáles son los riesgos de dejarse llevar por la ‘química’? R-. Tanto hombres como mujeres toman decisiones erróneas, sin tener en cuenta la compatibilidad o cerciorarse de si la otra persona tiene objetivos parecidos a los suyos. Ocurre, por ejemplo, cuando dos personas empiezan a verse y una solo quiere pasarlo bien, sin compromiso, mientras que la otra busca una relación seria, de las que implican comidas familiares y viajes planificados a meses vista.
O cuando una quiere tener hijos y la otra prefiere tener dos perros y cuatro periquitos. El problema de atender solo a la química es que corres el riesgo de pensar “cuando se enamore de mí, cambiará de opinión”. Y así pasarás meses o incluso años, esperando el milagro, que nunca se produce.
Cuando alguien es compatible con usted, siente que la comunicación fluye. EFE/Alejandro Ernesto.
20 JULIO 2021 RevistaLaGuia.com
Por eso es tan importante entender la diferencia entre química y compatibilidad, seas hombre o mujer. Si la entiendes, es probable que te ahorres unos cuantos dolores de cabeza (y de corazón).
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JULIO 2021 21
GENTE POR JUAN A. MEDINA
Las viudas más famosas
Isabel II de Inglaterra enviudó el pasado abril. EFE/Robert Perry.
El 23 de junio, instaurado como el “Día Internacional de las Viudas”, refleja un duro trance para más de 258 millones de mujeres, según Naciones Unidas. En homenaje a todas ellas, rescatamos a algunas de las más conocidas mundialmente.
L
a Reina de Inglaterra es una de las más recientes celebridades que ha sufrido la pérdida de su esposo, Felipe Mountbatten, duque de Edimburgo, fallecido a los 99 años el pasado 9 de abril.
Desde entonces, Isabel II es una de las viudas más populares del mundo, tras más de 73 años de matrimonio, un período en el que llegó a calificar en alguna ocasión al duque como su "constante fortaleza y guía". La monarca británica abre un abanico de afamadas mujeres que han perdido a sus parejas y que recuperan actualidad coincidiendo con el Día Internacional de las Viudas, instaurado por Naciones Unidas el 23 de junio. Entre ellas, Vanessa Laine Bryant, la esposa del malogrado baloncestista de la NBA Kobe Bryant, fallecido en un accidente de helicóptero 22 JULIO 2021 RevistaLaGuia.com
Vanessa, viuda de Kobe Bryant. EFE/EPA/Etienne Laurent.
junto a su hija Gigi y otras siete personas el 26 de enero de 2020, cerca de su domicilio en Los Angeles. "No hay palabras suficientes para describir nuestro dolor en este momento”, escribió en una publicación de Instagram la viuda de la estrella de Los Angeles Lakers días después de la muerte de él. “Me consuela saber que Kobe y Gigi sabían que eran tan profundamente amados. Fuimos increíblemente bendecidos al tenerlos en nuestras vidas. Ojalá estuvieran aquí con nosotros para siempre". Micheline Roquebrune, viuda del actor escocés Sean Connery, fallecido a los 90 años el pasado 31 de octubre, recordaba a su marido con el que compartió más de cuatro décadas de su vida como “un estupendo modelo de hombre" con el que compartió "una vida maravillosa".
VIUDAS HISTÓRICAS
Los casos de Isabel II, Vanessa Bryant y Micheline Roquebrune son los ejemplos más sonados de personajes famosos que han perdido a sus parejas en los últimos meses, pero son numerosas las viudas cuya fama ha trascendido fronteras. Jaqueline Kennedy, Bouvier de soltera, siempre será recordada como la “viuda de América”, tras enviudar del presidente de los Estados Unidos, John Fitzgerald Kennedy, en 1963, y años más tarde, en 1975, del armador griego Aristóteles Onassis. Continúa en la página 24
Imagen de 1961 del presidente de los Estados Unidos, John F. Kennedy, acompañado de su esposa, Jacqueline. Tras la muerte de Kennedy, Jacqueline se convirtió en la "viuda de América". EFE/svb. RevistaLaGuia.com
JULIO 2021 23
GENTE POR JUAN A. MEDINA
Viene de la página 23
En Hollywood, la actriz estadounidense Lauren Bacall llevó durante décadas la etiqueta de “viuda de Hollywood”, tras la muerte del actor Humphrey Bogart, en 1957. De Carolina de Mónaco no se olvida el dato de que fue viuda de Stefano Casiraghi, fallecido en un accidente en una carrera náutica en 1990, aunque después se casara con Ernesto de Hannover. Sobre la cantante Isabel Pantoja sigue apareciendo la etiqueta de “viuda de España”, aunque la muerte de su esposo, el torero Francisco Rivera “Paquirri”, se remonte a 1984. Para entonces, Yoko Ono ya era una célebre viuda, tras asesinato de su pareja, el “Beatle” John Lennon en 1980. Courtney Love siempre será la viuda del cantante, músico y compositor estadounidense Kurt Cobain, fallecido en 1994. El mundo de la canción también recuerda a otras ilustres mujeres que han enviudado como la canadiense Celine Dion, casada con su representante René Agnelli durante 22 años hasta la muerte de él en 2016. Ese mismo año murió el célebre cantante David Bowie, casado con la somalí, Imán, que a sus 65 años sigue ejerciendo como modelo y manteniendo un vivo recuerdo de su esposo.
Courtney Love, viuda de Kurt Cobain. EFE/ Nina Prommer.
Nicoletta Mantovani, viuda de Luciano Pavarotti, tampoco ha dejado en el olvido a su esposo desde su muerte en 2007. Mantovani ha participado en distintos actos homenajes y en la elaboración de un documental sobre la vida
del tenor italiano en 2019, dirigido por Ron Howard. "Luciano era una persona que amaba la vida en todos sus aspectos y conseguía atraer lo mejor de todos. Siempre buscaba lo positivo incluso en las personas con actitud más negativa, 'si quieres crecer, busca lo bello', solía decir", desveló entonces la viuda.
El fallecimiento de Steve Jobs, cofundador y presidente de Apple, en 2011 permitió conocer algo más a su esposa, Laurene Powell, quien en los últimos años suele aparecer en el listado de Forbes de las mujeres más ricas del mundo.
Isabel Pantoja, durante muchos años conocida como la "viuda de España". EFE/Elvira Urquijo.
24 JULIO 2021 RevistaLaGuia.com
Casos que sirven para rendir tributo a las más de 258 millones de viudas que hay en todo el mundo, según Naciones Unidas, a quienes recuerdan el 23 de junio, día instaurado en 2011 para dar luz a los problemas de este gran colectivo.
SALUD POR PABLO GUTMAN
‘Inflammaging’:
inflamación por la edad El chocolate funcional con probiótico Bifidobacterium BPL1, tiene un efecto notable en la destrucción de grasa perjudicial. Foto cortesía de newyou.chocolate, (newyouchocolate.com).
A medida que nos hacemos mayores y nuestras células envejecen, corremos más riesgo de experimentar ‘inflammaging’, una inflamación crónica que puede propiciar la aparición de enfermedades y puede prevenirse mejorando nuestra salud intestinal, según una doctora experta en el aparato digestivo.
“A
sí como una manzana podrida en la nevera emite unos gases que acaban afectando al resto de las frutas almacenadas en el mismo cajón, una célula envejecida envía señales a las otras células que la rodean, provocando que se inflamen”, explica la doctora Silvia Gómez Senent, médica especialista en el aparato digestivo y experta en inmunonutrición. “Estas incesantes señales de alarma (unas moléculas denominadas SASP) pueden tener serias repercusiones, porque la célula que las emite se convierte en la manzana podrida de la nevera (su organismo), revolucionando y afectando a todos los tejidos de alrededor”, advierte esta experta (www.dragomezsenent.com).
“Se trata de una inflamación persistente que se puede producir en cualquier órgano del cuerpo y que, al principio puede ser leve, pero que se acentúa con la edad, siendo un factor decisivo en el origen de muchas enfermedades cardiológicas, respiratorias, articulares, digestivas, y también del cáncer”, afirma la doctora. Para prevenir el ‘inflammaging’ o detenerlo si está en curso, Gómez Senent recomienda trabajar sobre los factores que producen esta inflamación, “como el estrés y la cantidad de ejercicio físico, pero sobre el tipo de alimentación y el desequilibrio constante de la microbiota intestinal, es decir, la comunidad de microorganismos vivos que residen en nuestro intestino.
Explica que las moléculas SASP provocan una inflamación crónica, que la comunidad científica ha bautizado con el nombre de ‘inflammaging’, combinación de los términos ingleses ‘inflammation’ (inflamación) y ‘aging’ (envejecimiento). 26 JULIO 2021 RevistaLaGuia.com
“Este desequilibrio entre las bacterias beneficiosas y no beneficiosas, se denomina disbiosis intestinal, la cual puede ser inducida por los tratamientos antibióticos, una dieta alta en azúcar y grasas, las emociones negativas y los factores de estilo de vida poco saludables”, según la especialista.
“Todos esos factores, y también las emociones que albergamos y las relaciones sociales que establecemos, influyen sobre nuestra microbiota intestinal y el desequilibrio de los microorganismos que habitan en nuestro intestino, favoreciendo el ‘inflammaging’”, añade. Continúa en la página 28
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JULIO 2021 27
SALUD POR PABLO GUTMAN
Viene de la página 27
LA IMPORTANCIA GLOBAL DE LA SALUD DIGESTIVA La labor profesional de Gómez Senent ha girado en torno a la enfermedad inflamatoria intestinal y los trastornos digestivos. En veinte años ha atendido a casi medio millón de personas quienes, al remediar sus problemas, pasaron de llevar una vida apagada y enfermiza a una existencia saludable, con energía y entusiasmo. Esta experta señala que, si bien pueden estar condicionadas por nuestra genética, “nuestra salud y calidad de vida dependen en mayor medida del estilo de vida que llevamos. En este contexto, una buena salud intestinal es importante para mejorar nuestra salud y nuestra calidad y expectativa de vida”, indica.
“Si existe un lugar superpoblado dentro de ti, ese es tu intestino. Los microbios que allí residen son diez veces más que todas las células que componen el resto de tu cuerpo”, indica aclarando que, aunque contiene un ‘núcleo’ de grupos bacterianos comunes a todos los seres humanos sanos, “la composición de la microbiota intestinal de cada persona es única”.
La doctora Silvia Gómez Senent (dragomezsenent.com). Foto Ana-Salazar. 28 JULIO 2021 RevistaLaGuia.com
Las nuevas variedades de chocolates con probióticos consistentes en bacterias lácticas, benefician la microbiota intestinal. Foto cortesía de newyou.chocolate, (newyouchocolate.com).
Gómez Senent ha escrito la obra ‘Universo microbiota’, donde explica la implicación de microbiota intestinal en multitud de enfermedades, y expone los tratamientos y recomendaciones nutricionales para mejorar el intestino y poder “disfrutar de una vida más longeva y, sobre todo, mejor”.
“La disbiosis intestinal también fomenta el ‘inflammaging’, algunos de cuyos signos pueden ser una piel de aspecto más avejentado, la pérdida de masa adiposa en el cuerpo y de masa ósea en los huesos o la aparición de canas en el cabello”, según explica esta doctora.
“Además de su función digestiva, nuestro intestino tiene una función defensiva que impide el paso de agentes tóxicos. Es una barrera selectiva que solo permite el paso de sustancias que favorecen al desarrollo del sistema inmunitario intestinal”, señala.
“Este fenómeno también puede incidir en la aparición de dolencias neurodegenerativas tipo Parkinson y Alzheimer”, apunta.
Destaca que la microbiota desempeña un papel en el desarrollo de numerosas enfermedades. “Una de sus alteraciones, la disbiosis intestinal, ha sido relacionada con el síndrome de intestino irritable, la enfermedad inflamatoria intestinal, la obesidad, la diabetes 2, el hígado graso, la obesidad y con trastornos neurológicos, entre otros problemas de salud”.
“El ‘inflammaging’ no comienza a una edad concreta y su aparición y evolución depende de muchos factores, como el nivel de proteínas, estrés, alimentación, equilibrio intestinal e incluso de los cromosomas de cada persona. Pero, si cuidamos los factores que lo favorecen y se pueden modificar, podría aparecer de manera más tardía o no aparecer”, según esta experta.
El yogur es un alimento que contiene probióticos. EFE/Jesús De La Calle.
CONSEJOS PARA REEQUILIBRAR LA MICROBIOTA Para recuperar el equilibrio intestinal la doctora Gómez Senent aconseja consumir alimentos con probióticos, unos microorganismos vivos saludables, como los Lactobacillus y Bifidobacterium, que están presentes en los yogures sin azúcar y de soja, en el kéfir, en el chocolate negro, alcachofas, espirulina, chucrut o encurtidos, así como en algunos preparados comerciales. Los probióticos están presentes en una creciente gama de productos de la 'alimentación funcional', incorporados a los alimentos más consumidos por las personas, como los chocolates con el probiótico Bifidobacterium BPL1, cuyo efecto en la destrucción de grasa perjudicial, según sus desarrolladores, la firma Personal Food (www. personalfood.es). La doctora también recomienda los prebióticos, que son ingredientes no digeribles de los alimentos que estimulan la actividad bacteriana en el colon, cuyas fuentes naturales son: achicoria, cebolla, ajo, alcachofa, puerro, espárragos, leche, legumbres, cereales, soja y miel, entre otros.
Asimismo, los simbióticos, es decir, aquellos alimentos en los que se combinan prebióticos y probióticos para que trabajen en conjunto potenciando la salud de la persona, entre los cuales se encuentran por regla general los lácteos, tanto en forma líquida como en yogur, y que son otra buena opción para reequilibrar la microbiota intestinal, de acuerdo a esta médica. Para prevenir o detener el ‘inflammaging’ y favorecer en general la salud digestiva, la doctora recomienda: 1.- Evitar los alimentos procesados y las bebidas azucaradas, así como los productos con grasas ‘trans’, ya sean de pastelería, frituras o dulces.
2.- Evitar que las raciones de comida sean excesivas y que la velocidad a la que comemos sea rápida. 3.- Buscar que haya una variedad de colorido en el plato, con verduras de colores rojo, verde y amarillo. 4.- Mantener una dieta equilibrada, hacer ejercicio regular, tener un propósito en la vida y llevar unas buenas relaciones sociales.
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DETERMINACIÓN
Razone bien
Antes de tomar una decisión No permita que sus impulsos le dominen al momento de decidir sobre algún aspecto de su vida. Decidir sin razonar, sin pensar, traerá consecuencias negativas de las cuales podrá arrepentirse.
E
s cierto que en algún momento de nuestras vidas, pensamos y hacemos las cosas sin razonar. Y aunque en alguna ocasión haya obtenido lo que deseaba, lo correcto es pensar y tomar la mejor decisión analizando todas las posibles variables, positivas o negativas, que pudieran presentarse y que no le afecten. La irracionalidad tiene efectos negativos y positivos en su vida, le ofrece nuevas realidades y puntos de vista sobre lo que realmente le motiva en el trabajo, porque sobrevalora sus acciones y cómo aprende a apreciar a quienes le rodean, entre otras cosas. A medida que adquirimos esta comprensión acerca de lo que realmente impulsa nuestro comportamiento y lo que nos dirige por un mal camino, podremos tener mayor control sobre el dinero, las relaciones, los recursos, la seguridad y la salud, tanto individualmente como en sociedad. 30 JULIO 2021 RevistaLaGuia.com
LA TOMA DE DECISIONES
• La irracionalidad cambia nuestra forma de percibirnos a nosotros mismos, ya sea en el trabajo o en la casa, y matiza nuestro comportamiento. • A la hora de tomar decisiones, la irracionalidad puede ayudarnos a estar más conscientes de aquellos hechos desagradables que muchas veces ignoramos. • Los seres humanos necesitamos probar todo. Nos gusta la idea de ser objetivos, racionales y lógicos y estamos orgullosos del hecho de que tomamos decisiones en base a la razón. Cuando decidimos invertir nuestro dinero, comprar una casa, elegir escuela para nuestros hijos o tomar un tratamiento médico, asumimos que lo que hicimos fue lo correcto. • Y esto a veces es cierto, pero en muchos casos nuestros prejuicios y conocimientos
nos llevan por mal camino, particularmente cuando tenemos que tomar decisiones grandes, difíciles y dolorosas. • Tenemos que estar conscientes de nuestras limitaciones cuando se trata de nuestra habilidad para pensar y razonar, sobre todo, cuando tomamos decisiones como individuos, altos ejecutivos o figuras públicas. • Una de las mejores formas de descubrir nuestros errores y las diferentes formas de superarlos es mediante la recopilación y análisis de datos, sí, como un experimento, comparando el efecto de las condiciones y ver con qué nos topamos.
• Dudar de su intuición y ejecutar sus propios experimentos es necesario si lo que busca es tomar mejores decisiones. Pregunte, explore, busque la otra cara de la moneda, cuestione su comportamiento en la empresa, el de sus empleados, de los políticos y gobernantes. • Al hacerlo podemos descubrir la manera de superar nuestras limitaciones y dar los prime-
ros pasos hacia la exploración de nuestro lado irracional.
CONFORMISMO O ADAPTACIÓN • Tendemos a adaptarnos a los cambios, aunque no a todos y no siempre. • Al principio de cualquier proceso de adaptación estamos muy atentos a todas las sensaciones que nos provoca, pero con el paso del tiempo vamos poniendo menos atención y llegamos a un punto en que esas sensaciones se vuelven casi imperceptibles, nos adaptamos. • Los seres humanos tenemos una cantidad de atención limitada que la usamos para observar y aprender sobre el mundo que nos rodea, la adaptación es un importante filtro que nos ayuda a enfocar nuestra poca atención en las variaciones que puedan presentar oportunidades o peligro. • La adaptación nos permite visualizar los cambios importantes entre los millones que ocurren a nuestro alrededor, e ignorar los secundarios.
• La adaptación hedónica es otra modalidad que tiene que ver con la forma en que respondemos ante las experiencias placenteras o de dolor. • Somos muy buenos para concebir el futuro, pero no podemos visualizar cómo nos adaptaremos ante él. Es difícil imaginar que con el paso del tiempo se acostumbrará a los cambios en su estilo de vida, se adaptará a alguna adversidad y no será tan terrible como lo pareció en un principio. • Muchos estudios han demostrado que nos adaptamos más rápido y en un nivel más amplio de lo que imaginamos. • La anticipación puede llevarnos a una adaptación hedónica o placentera pero no siempre funciona. Por lo general, lo entendemos de forma equivocada. • En términos generales, no acabamos siendo tan felices como pensamos que lo seríamos cuando algo increíble nos pasa, ni tan
tristes como creíamos cuando algo desafortunado nos sucede. • La razón es que al predecir, por lo general, olvidamos tomar en cuenta el hecho de que la vida continúa y que en algún momento eventos negativos y positivos influenciarán en nuestro bienestar.
COMPORTAMIENTO ECONÓMICO
• Comprender la influencia que ejerce en nosotros la irracionalidad es fundamental para tomar mejores decisiones. • Después de todo a eso se refiere el comportamiento económico, es sobre descubrir las fuerzas ocultas que le dan forma a nuestras resoluciones y encontrar respuestas a los problemas comunes que afectan nuestra personalidad, los negocios y la vida pública. • Una vez que entienda la forma en que la naturaleza humana opera, podrá decidir cómo aplicar ese conocimiento a su vida profesional y personal. • Tendemos a sentir que somos más importantes que otros con ideas similares, pero no importa qué haya creado, lo que más vale es que usted lo haya hecho. • Si entiende el sentido de pertenencia y el orgullo que provoca invertir energía y tiempo en los proyectos, puede inspirar a otros a comprometerse e interesarse en sus tareas. Pero lo anterior también puede tener su parte negativa.
• Una vez que exteriorice sus ideas habrá momentos en que tenga que ser flexible, muchos se vuelven adictos a sus propias ideas y olvidan que hay otras que pueden ser mejores. Nuestra labor es descubrir cómo podemos sacar el mayor provecho de nuestro lado positivo y la menor cantidad del negativo. RevistaLaGuia.com
JULIO 2021 31
PREVENCIÓN
¿Propenso a enfermarse?
Revise su estilo de vida La buena alimentación es un punto determinante para evitar enfermarse por cualquier virus o bacteria.
“E
res lo que comes”. Hay mucho de cierto en estas palabras. Si su dieta se basa en una alimentación balanceada, su salud será buena y sus defensas están trabajando para cuidarlo. Pero si acostumbra la comida grasosa o que no le aporta ningún nutriente, cuidado. Pero si, aparte de la exposición a los gases que circulan en el ambiente, lleva un estilo de vida donde su alimentación es a base de grasas y no hace ejercicio, su organismo será débil. Aunque no debe descartar factores como herencia, alimentación, ejercicio y descanso, componentes ambientales, estado de ánimo, vida efectiva, tranquilidad mental, entre otros. Cuando hablamos de salud, pensamos en el funcionamiento óptimo del organismo, en un estado de equilibrio bioquímico, psicológico y espiritual que no es el resultado del azar.
EL ESTILO DE VIDA • De acuerdo con la medicina biológica, la causa primordial de una enfermedad no es la bacteria o virus, sino la débil resistencia del organismo, que se deriva del estilo de vida, de patrones de alimentación, de tensión física y emocional, y de la exposición a los contaminantes ambientales. • Las bacterias y los virus siempre están presentes en el medioambiente. Si el organismo conserva su sistema inmune al 100 por ciento, estas no provocarán ningún daño. • Según la medicina biológica, la enfermedad no es el enemigo, sino el mecanismo de defensa del propio cuerpo para restaurar la salud perdida.
LAS CAUSAS Acorde con lo descrito anteriormente, los causantes de la falta de salud serían: • Desajustes del organismo • Desórdenes químicos metabólicos
Desde siempre, el ser humano ha buscado la solución para vivir muchos años y en condiciones salubres. Los avances tecnológicos aún no han podido ayudar a cumplir este deseo en su totalidad, y la salud parece ser un objetivo todavía difícil de alcanzar. 32 JULIO 2021 RevistaLaGuia.com
• Patrones equivocados de alimentación • Sobrealimentación • Abuso de proteínas y grasas • Deficiencias nutricionales • Metabolismo lento • Acumulación de desechos metabólicos y toxinas • Consumo de drogas, alcohol y tabaco • Falta de ejercicio • Tensiones físicas y emocionales • Poca paz interior • La relación cuerpo-mente • El entorno en el que vivimos, juega un papel fundamental en la construcción de una salud integral. • Las emociones y pensamientos pueden crear armonía en nuestro cuerpo o producir tensiones severas que perturben el equilibrio.
• Aun y cuando curemos el físico, si la mente está mal, provocará tarde o temprano, otro desajuste que conlleve a una nueva enfermedad. • Por supuesto existen otros factores por los que aparecen las enfermedades y que son imposibles de controlar, como por ejemplo la historia familiar, pero son más los que están en nuestras manos para convertirlos en aliados o enemigos.
MEDICINA ALTERNATIVA: UNA OPCIÓN DE SALUD Hablar de medicina alternativa es hablar de un enfoque diferente a lo que ya conocemos como ciencia médica o medicina tradicional. Está basada en métodos naturales y nutricionales para corregir enfermedades y restablecer la salud.
Cada vez son más los médicos que se orientan hacia un tratamiento holístico (total) del ser humano. Según la medicina alternativa, el cuerpo del hombre mejora o alcanza una salud óptima cuando: • Se alimenta adecuadamente: tiene una alta ingesta de carbohidratos complejos y fibra, modera su consumo de proteína e incluye pocas cantidades de grasas, sal, cafeína y alcohol en su dieta. • Se ejercita • Controla la grasa corporal • Maneja correctamente el estrés • Elimina adecuadamente los desechos metabólicos y las toxinas • Vive en un ambiente libre de contaminantes • Conserva una mente optimista y positiva.
EL COMPLEMENTO • Muchas personas se inclinan por esta propuesta y la utilizan como complemento a los métodos tradicionales. Tal es el caso de la acupuntura que es común que se utilice en paralelo a un tratamiento alópata. Otros son la medicina herbal, la iridología y la quiropráctica.
• En 2007, 38 por ciento de los adultos estadounidenses aseguraron utilizarla en un intento por alcanzar la salud. OPCIONES EN MEDICINA ALTERNATIVA Acupuntura. Se refiere a la práctica de insertar agujas muy delgadas en puntos específicos del cuerpo humano para mejorar la salud. Su origen se remonta a China hace más de 2 mil años, pero en el mundo occidental se han adoptado las prácticas provenientes no solo de allá sino también de Japón y de Corea. Investigaciones han demostrado que la acupuntura disminuye las náuseas y vómitos que se presentan tras una cirugía o una sesión de quimioterapia, así como el dolor.
Iridología. Es una técnica en la que se cree que en los componentes del iris, como las líneas y el color, se puede examinar la salud sistémica del paciente.
Para los iridólogos, los ojos son la ventana a la salud. Quienes la practican comparan el ojo con gráficas que dividen el iris en zonas, cada una correspondiente a una parte del cuerpo, y así pueden diagnosticar. Medicina herbal. Se basa en la ingesta de hierbas, como se hacía ancestralmente. En la mayoría de los casos, se toman infusiones, pero también pueden ser extractos, cápsulas o polvos. Quiropráctica. Se dice que la estructura del cuerpo, principalmente la columna vertebral, está relacionada directamente con las funciones del organismo, por lo que los quiroprácticos tienen como objetivo normalizar esa relación mediante el acomodo de las vértebras y otros huesos.
Para ellos el cuerpo tiene una poderosa capacidad de curarse por sí mismo. RevistaLaGuia.com
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FINANZAS
En este momento ¿Tiene sentido comprar un auto nuevo o refinanciar su préstamo de auto?
M
ientras navegamos esta época tan incierta económicamente, es normal considerar todas las opciones financieras para identificar la manera en que pueda ahorrar dinero. En algunos casos, refinanciar el préstamo de un auto le puede ayudar a ahorrar dinero a largo plazo. En este momento vale la pena considerarlo seriamente, debido a la reciente caída de las tasas de interés a niveles históricamente bajos. Y si está planeando comprar un auto, usted debe pensar en obtener un préstamo para aprovechar las bajas tasas de interés y las promociones en toda la industria automotriz. Tomando en cuenta esto, Susan Lacey, vicepresidenta del Mercado en Achieva responde algunas preguntas que tal vez usted se ha cuestionado si está considerando comprar o refinanciar un auto. 1.- ¿Financiar un auto ayuda o perjudica su crédito? Financiar un auto no perjudica su crédito; de hecho, ayuda a su crédito. Sin embargo, tenga en cuenta que si no realiza sus pagos a tiempo o si sobrepasó su crédito al asumir una deuda más grande de la que puede pagar, puede hacer daño a su calificación crediticia. 34 JULIO 2021 RevistaLaGuia.com
2.- ¿Cuáles son los beneficios de financiar vs. “leasing” (alquilar) un auto? Cuando financia un auto, usted es el propietario, y cuando hace un “lease” de un auto, básicamente lo alquila. Para las personas que mantienen los autos por varios años, comprarlo es una buena opción. Pero si usted cambia su vehículo con frecuencia, un “lease” (alquiler) puede ser una mejor alternativa. Hay restricciones de kilometraje con un alquiler, por lo que debe analizar lo que funciona mejor para su estilo de vida. 3.- ¿Cómo puedo revisar mi calificación crediticia antes de empezar a buscar un auto? Hay varios sitios gratuitos en línea donde puede solicitar la calificación de su crédito. –También debemos mencionar que si es miembro de Achieva y tiene una cuenta de cheques plus, esto está disponible cada 90 días gratuitamente, creo–. O incluya algo como annualcreditreport.com . 4.- ¿Cuánto debo poner de pago inicial para un préstamo de auto? Depende de muchos factores, tal como la calificación crediticia, el valor, el año y el kilometraje del vehículo. ¿Le podemos ofrecer un escenario con números para darle una referencia?
5.- Si mi crédito ha mejorado, ¿soy elegible para mejores tasas en mi préstamo actual? Si su calificación ha mejorado, es posible que pueda realizar un refinanciamiento interno. Hay una cuota para refinanciar internamente, pero podemos trabajar con los números y ver si vale la pena. ¿Deberíamos centrarnos en la refinanciación externa, y tal vez mencionar brevemente la interna? Esto está en los periódicos, así que no estará listo solo para nuestros miembros. Y muchos de nuestros miembros no tienen préstamos de auto con nosotros. 6.- ¿Debo refinanciar mi préstamo si tengo un año restante en el plazo? Si usted refinancia con al menos un año restante para obtener una mejor tasa de interés, y no extiende el plazo, sería potencialmente beneficioso. Pero si extiende el término con el refinanciamiento, no sería prudente refinanciar porque potencialmente podría terminar pagando más intereses, incluso con una tasa de interés más baja. 7.- ¿Debería pagar mi préstamo si tengo como hacerlo? El beneficio primordial de pagar su auto antes del plazo es que ahorrará dinero en intereses. Potencialmente también puede ahorrar en el seguro del auto, ya
que puede reducir algunas de sus coberturas. 8.- Si me quedo con el préstamo por el término completo, ¿eso daña mi crédito? No. En realidad, si usted hace pagos a tiempo durante el término del préstamo su crédito mejorará. 9.- ¿Cuáles son algunas de las cosas que hay que buscar cuando queremos encontrar un prestamista? Reputación,
tasas y capacidad de respuesta. Si está listo para encontrar un préstamo de auto, es importante saber que las aprobaciones de Achieva Credit Union son casi instantáneas ya que la suscripción se realiza localmente. Nuestro equipo vive aquí, así que nunca hablará con alguien que no lo conozca a usted o a su comunidad. Llámenos o envíenos un correo electrónico para iniciar el proceso.
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PSICOLOGÍA POR MARÍA JESÚS RIBAS
Descubra si le están mintiendo
Todo el mundo miente, pero muy pocos conocen las señales de una mentira. Foto de Roland Schwerdhöfer en Pixabay.
Todo el mundo miente, pero muy pocos conocen las señales de una mentira. Un experto en el análisis del comportamiento explica algunas claves para descubrir indicios delatores, tanto verbales como corporales, que revelan que alguien intenta engañarnos o no nos dice toda la verdad de forma intencional.
¿
Sabía que cuando las personas mienten se comunican de manera diferente y, tanto su lenguaje como su cuerpo pueden delatarlas, sin que sean conscientes de ello ni puedan evitarlo? Sutiles cambios en el modo de hablar, moverse, colocar el cuerpo o gesticular, e incluso en la manera de escribir, funcionan como indicadores concretos de un engaño y pueden ser identificados con la preparación adecuada, según el abogado José Luis Martín Ovejero, experto en análisis del comportamiento no verbal ( https://martinovejero.com) .
José Luis Martín Ovejero. Foto cortesía del autor.
Para descubrir quién miente no solo es importante el “qué”, aquello que una persona dice u oculta, sino también el “cómo”, es decir el modo en que ese individuo se comporta y expresa al alterar u ocultar la verdad, lo cual puede observarse prestando especial atención a ciertos puntos de su comportamiento, según Ovejero. 36 JULIO 2021 RevistaLaGuia.com
Portada del último libro de José Luis Martín Ovejero. Foto cedida por Penguin Random House.
Ovejero aconseja estar atento “a la incoherencia entre lo que alguien dice con palabras a nivel emocional y las emociones que ‘grita’ su rostro. EFE/EPA/Robin Townsend.
Este experto utiliza, entre otros métodos, las técnicas de análisis de conducta de las fuerzas de seguridad, es autor de una charla TEDx sobre detección de mentira reproducida en YouTube más de un millón de veces (https://youtu.be/Veh7aIhSm_M) y acaba de publicar el libro ‘Miénteme… si te atreves’, donde explica las claves prácticas para detectar la falta de honestidad.
“Saber cuándo alguien miente puede resultar de gran utilidad en todas las facetas de la vida, no importa cuál sea su profesión. Conocer e identificar las señales delatoras de la mentira no garantiza que nunca más seamos engañados, pero sí que a quien pretende mentirnos le resulte más difícil conseguirlo”, destaca.
Para Ovejero vivimos entre verdades y mentiras, y tratar de distinguirlas nos puede salvar de ser engañados y de problemas, tanto personales como profesionales. “Hay una gran diferencia entre advertir un engaño antes de que tenga consecuencias o cuando ya es demasiado tarde. Saber cómo localizar las señales de que podemos encontrarnos ante alguien que trata de mentirnos, nos ofrece la posibilidad de tomar una decisión a tiempo”, enfatiza.
OCHO SEÑALES DE UN POSIBLE ENGAÑO “La ciencia nos dice que usar la mera intuición para detectar una mentira es como lanzar una moneda al aire”, señala Ovejero, quien explica como reconocer algunos indicios clave de que una persona nos está mintiendo. Advierte que “nunca debemos olvidar que no existe un 100 % de seguridad de que una persona nos Continúa en la página 38
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JULIO 2021 37
PSICOLOGÍA POR MARÍA JESÚS RIBAS
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está mintiendo, aunque podemos encontrar importantes indicadores que nos alertan de que lo que nos está comunicando esa persona podría deliberadamente no ser cierto”. Algunos indicios corporales de que una persona nos está mintiendo consisten en que:
— Se queda paralizada cuando habitualmente gesticula al hablar. “El cerebro del mentiroso, cuando actúa de este modo, consume muchos recursos cerebrales en esta misión, lo cual redunda en un abandono de la gestualidad por parte de ese individuo”, explica Ovejero. — Coloca su cuerpo en posición de fuga. “Situarse en una dirección diferente a donde se encuentra su interlocutor o detrás de parapetos como sillas o mesas, son reacciones de escape o defensivas”, puntualiza. — Efectúa gestos, como tocarse la cara, el cabello o el vestuario, sin que tenga ese hábito de forma natural. “Este comportamiento automanipulador es impulsado por el cerebro para reducir el estrés que podría venir provocado por la incomodidad de mentir”, de acuerdo al autor de ‘Miénteme… si te atreves”.
Algunos indicios corporales de que una persona nos está mintiendo consiste en que se queda paralizada cuando habitualmente gesticula al hablar. EFE/EPA/Jorge Zapata.
— Aumenta la distancia respecto de la persona con quien se habla. “Este alejamiento corporal se produce, por ejemplo, como reacción a una pregunta”, según Ovejero.
Otras señales que delatan a los mentirosos son:
— Indicios faciales expresivos. Ovejero aconseja estar atento “a la incoherencia entre lo que alguien dice con palabras a nivel emocional y las emociones que ‘grita’ su rostro, por ejemplo, que una persona diga que una noticia no le importa, mientras la activación muscular de su rostro expresa ira o tristeza”. — Indicios en la manera de hablar o uso del lenguaje. Esto ocurre “cuando la persona rompe con su patrón habitual de respuesta, por ejemplo, alguien que suele ofrecer respuestas rápidas, responde tras un prolongado silencio a una pregunta sencilla que se le hace o también puede suceder a la inversa, por ejemplo, que quien siempre suele tomarse su tiempo para responder, en esa ocasión conteste con rapidez, lo que puede inducir a pensar que tuviera preparada la respuesta”, explica.
38 JULIO 2021 RevistaLaGuia.com
— Indicios en lo que se dice o el contenido del lenguaje. “Al hablar con una persona podemos advertir que, al narrar una historia va intercalando verbos en tiempo pasado y presente”, señala Ovejero. “Como los verbos siguen a la acción, narrará en pretérito la historia que trae preparada, pero al hacerle preguntas y tener que ampliar esa historia, construyéndola en ese instante, los verbos pueden delatarle al expresarlos en tiempo presente”, indica.
“Incluso existen algunas señales que nos indican que una persona quizá nos está mintiendo cuando no podemos observarla, porque se está comunicando con nosotros por escrito (por Chat, WhatsApp o E-mail)”, confirma José Luis Martín Ovejero. “En esos casos el posible mentiroso suele tardar más en responder, editar más aquello que escribe y acortar sus mensajes más de lo habitual”, concluye.
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SALUD
Salud y vitalidad a su cuerpo Una gran forma de empezar el día es tomar un delicioso jugo. Conozca más de los beneficios que da a su salud el consumo de estas bebidas naturales de frutas y verduras.
P
ara desayunar, a la hora de la comida o en cualquier momento del día, los jugos son una bebida saludable y fresca. Son muchos los beneficios que a lo mejor desconoce. Estos son algunos beneficios para su cuerpo y le dejamos algunas sugerencias para que los disfrute en casa.
¿POR QUÉ TOMAR JUGO? Razones hay muchísimas. Además de que los frutos son fáciles de conseguir en supermercados, no hace falta seguir recetas, simplemente se mezclan los ingredientes y listo. Cada persona puede hacer tantas combinaciones de sabores como su imaginación se los permita. Aquí diez razones de los expertos:
1. Los jugos pueden ayudar a conseguir nueve porciones diarias recomendadas de frutas y verduras. 2. Son buenos para la salud digestiva. Ayudan a la digestión y pueden aliviar condiciones tales como reflujo ácido y las úlceras. 3. Pueden ayudar a aliviar las alergias y trastornos respiratorios. 40 JULIO 2021 RevistaLaGuia.com
4. Estimulan el sistema inmunológico y ayudan al cuerpo a resistir y luchar contra infecciones. 5. Ayudan a reducir la presión arterial alta y niveles altos de colesterol malo. 6. Las frutas y verduras que se utilizan en los jugos son muy ricas en antioxidantes, que son venerados por sus propiedades
antienvejecimiento. Los antioxidantes también mejoran la circulación, contribuyen a la salud cardiovascular, mejoran la función cerebral y reducen los efectos negativos del estrés. 7. Son ricos en vitaminas y minerales beneficiosos. También pueden ayudar a obtener suficiente fibra, proteínas y grasas no saturadas.
8. Los jugos comerciales suelen contener azúcares añadidos y conservadores artificiales. Es mejor hacer jugo con las propias frutas y verduras y crear diversas combinaciones.
9. Los jugos son un camino de bajas calorías para aumentar el nivel de energía para poder disfrutar más la vida. 10. Todos los jugos son fáciles de hacer y su sabor es delicioso. Continúa en la página 42
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SALUD Viene de la página 41
CÍTRICOS Y PEPINO Es bueno para el tratamiento de cálculos renales, limpieza del hígado y la vesícula biliar. Ofrece el sabor de los cítricos y jengibre. El pepino suaviza el sabor por lo que es una bebida bien balanceada. Ingredientes: Un pepino pelado Una naranja, pelada 1/4“rebanada de raíz de jengibre.
SÚPER MELÓN
Bueno para desintoxicación. Esta receta ofrece frutas que son ricas en beta-caroteno, vitamina C y potasio. Ingredientes: 1 taza de sandía sin corteza 1 taza de melón, quitar la corteza 1 naranja, pelada Jugo de melón y naranja. Revolver.
MANZANA Y BETABEL Bueno para la salud del hígado.
El jugo de betabel puede desintoxicar el hígado. Además fomenta la función del hígado; es bueno para el tratamiento del alcoholismo. Las manzanas son un edulcorante perfecto de esta mezcla de jugos. Se agrega una o dos manzanas a un jugo hasta que alcance el nivel deseado de dulzor. Los betabeles pueden ser un vegetal de sabor amargo, por lo que en esta receta es una buena idea agregar manzanas.
Ingredientes: 1 betabel sin hojas 2 manzanas rojas sin corazón.
Ingredientes: 1 taza de sandía sin corteza 1 limón pelado.
PLÁTANO Y ARÁNDANO
CALABACÍN, ZANAHORIAS Y MANZANAS
Bueno para curar infecciones de la vejiga. El plátano purifica la sangre. Contiene antioxidantes que protegen el cuerpo contra las enfermedades cardíacas y cáncer; ayuda a prevenir infecciones de la vejiga, presión arterial alta, fatiga, resfriados y mal aliento. Los arándanos son también ricos en antioxidantes.
También protegen contra la pérdida de memoria a corto plazo, reducen el colesterol y mejoran la memoria. Ingredientes: 2 tazas de arándanos 1 plátano pelado.
SANDÍA CON LIMÓN
Bueno para desintoxicación. La sandía es un buen convite después de un entrenamiento o cada vez que haya deshidratación. Es muy alta en electrolitos y vitamina C. Es originaria de África, está disponible de mayo a septiembre. 42 JULIO 2021 RevistaLaGuia.com
Bueno para la salud del hígado. El calabacín es una buena fuente de vitamina C, luteína y sodio, son nutrientes saludables para el hígado. Además, la luteína promueve la buena salud ocular. Está disponible todo el año. Hay que elegir calabacín pequeño, ya que tiende a ser más tierno. Es una de las hortalizas más versátiles. Puede ser disfrutado por sí mismo o rallado y se utiliza para hacer pan o complementar los sabores de otros platillos. Ingredientes: 1 calabacín verde 3 zanahorias peladas 2 manzanas rojas, sin corazón.
PAPAYA Y FRESA Bueno para la salud intestinal.
La papaya es una fruta de gran limpieza y también es buena para las personas con problemas de hígado, constipación y trastornos urinarios.
Contiene papaína, una enzima digestiva que se utiliza en ablandadores de carne para romper las fibras duras de la carne. Los suramericanos han utilizado la papaína para ablandar la carne durante siglos, y ahora está disponible en ablandadores de carne en polvo en todo el mundo. La papaya es una muy buena fuente de vitaminas A y C. Ingredientes: 2 papayas 1 taza de fresas.
JUGO DE DIENTE DE LEÓN Limpia el hígado. El jugo de diente de león es un remedio tradicional para la limpieza del hígado.
Las zanahorias son ricas en carotenos, compuestos que el hígado transforma en vitamina A. Ingredientes: 1 manojo de diente de león 3-4 zanahorias 1/2 pepino 1/2 limón pelado.
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ADOLESCENTES
Su mejor amiga, su confidente La relación entre padres e hijos es una de las más hermosas, intensas y complejas que pueda haber dentro de las relaciones humanas. Cuando se cultiva, el vínculo con la madre puede llegar a ser el más estrecho y profundo en la vida de las mujeres.
S
er adolescente es una etapa de muchos cambios, donde los jóvenes buscan más libertad, pero eso no significa que van a hacer lo que quieran. Cuide la relación con sus padres, y respételos, ellos quieren lo mejor de usted.
compañía de su madre, sabe que la ama y reconoce que ha hecho mucho por usted. Sin embargo, a veces la cuestiona sobre los amigos que frecuenta, siempre le pide que ordene su recámara y de vez en cuando descalifica la ropa que usa.
De niños son nuestros héroes, queremos ser como ellos. Niños y niñas imitaban a papá y mamá. Pero el tiempo pasa y empiezan a crecer, a buscar más independencia, pero aun así ellos son sus padres. Y la relación de madrehija, es una de las más intensas, complejas.
Entonces, es verdad que disfruta de su compañía, pero muchas veces podría llegar a estresarla. No obstante, esto no significa que deba mantenerse al margen de la relación, y mucho menos decidir cortar los lazos con ella.
Ahora se ha dado cuenta de lo distintas que pueden llegar a ser. Prefiere no contestar a todas sus preguntas pues, además de que son demasiadas, sabe que tendrán opiniones diferentes o que podría juzgarla y criticarla.
Todas las relaciones humanas se forjan con el esfuerzo y las relaciones familiares no son la excepción.
Si lo que busca es un poco más de libertad para hacer y resolver “sus asuntos”, ¿hasta qué punto está dispuesta a compartir y convivir con su madre?
Debe estar consciente de que la relación con sus padres ha cambiado y que debe reflexionar y revisarla.
ANALICE LA RELACIÓN Y REFLEXIONE Es cierto que muchas veces disfruta de la 44 JULIO 2021 RevistaLaGuia.com
Tómese un tiempo para pensar en las situaciones que les hacen perder la paciencia o que a usted le hacen experimentar ese sentimiento de alejamiento o rechazo.
Pueden ser pequeños detalles, como el hecho de que todas las mañanas tengan discusiones porque se levanta tarde y llega tarde a clases, o el que no pida permiso o que no avise a dónde irá después de la escuela. Por supuesto, también podría ser que piense que ella se “entromete” demasiado en sus cosas y que la descalifica con frecuencia, o en contraste, que está ausente por mucho tiempo y que es indiferente a lo que le sucede.
RESOLVER DIFERENCIAS No espere que ella sepa todo lo que usted piensa y siente si no lo comparte. ¿Ha pensado que tal vez ha llegado el momento para limar asperezas? • Identifique aquello que está dañando o que podría llegar a dañar más su relación. • Opte por hablar con ella en un momento en que puedan tener un tiempo a solas. No lo haga cuando se sienta enojada o cuando sepa que ella lo está con usted. • Siéntase libre de expresar lo que ha detectado, lo que siente y lo que le gustaría cambiar en su relación.
• Escuche con buena disposición y sin interrumpirla lo que ella tiene que decirle. • Pida perdón por las faltas que haya cometido. Tal vez sea difícil, pero se sentirán mejor.
• Lleguen a algunos acuerdos en los que ambas resulten beneficiadas, solo tome en cuenta que hay algunas reglas en casa que no podrá negociar por su seguridad. • En adelante, háganse el propósito de confiar la una en la otra.
UN DÍA ESPECIAL Piense en algunos momentos divertidos y emotivos que ha vivido con su mejor amiga. Podrá darse cuenta de que muchos de ellos sucedieron en un día como cualquier otro, así que, ¿por qué no construir también buenos recuerdos e historias con su madre sin tener que esperar una fecha especial? • Vean una película en casa. Preparen algo divertido para cenar y muchas palomitas. Elijan una comedia ligera que les guste a las dos y pónganse cómodas para la función. Aunque no será un tiempo para conversar, sí podrá estar muy cerca de ella. • Vayan de compras. Eso, sin duda, es un gusto que tienen en común, además ir de compras es una buena forma de convivir. No solo sea usted quien se pruebe prendas, pídale que ella también se divierta en los vestidores y asesórense para seleccionar lo que mejor les quede. • Cocinen algo delicioso. Preparen el postre favorito de la familia o sorprendan a todos con un platillo de alta cocina. Ustedes pasarán un momento muy especial trabajando en equipo y todos disfrutarán de los beneficios.
• Ayúdela. Tal vez las dos sean muy ocupadas, pero no le hará ningún daño si un día decide dejar impecable su habitación, lavar los trastes de la cena o lavar su ropa, por supuesto, sin que ella se lo pida. Notará y reconocerá ese detalle. • Sorpréndala. ¿Qué regalos especiales ha hecho a su madre? ¿Le ha dicho últimamente lo mucho que la quiere? Muchas veces es difícil encontrar el regalo perfecto y aún más poder expresar sus sentimientos, por eso lo más sencillo, pero que venga del corazón, es el mejor detalle. Escríbale una carta, decórela y déjela donde pueda verla. Ella estará muy contenta.
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AUTOS POR LUIS EDUARDO BARÓN
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Nissan Kicks SR CVT 2021 E
l crossover más pequeño de Nissan EN 2021 incluye una parrilla más grande, faros delanteros y traseros aerodinámicos, defensa delantera y trasera rediseñada y un nuevo diseño de llantas de aluminio de 17 pulgadas.
La consola central ha sido rediseñada, al igual que las salidas de aire del tablero, el apoyabrazos del asiento delantero y los paneles de las puertas, que ahora cuentan con detalles pintados de plata. El control de crucero adaptativo
está disponible al igual que un freno de estacionamiento electrónico. Todos los modelos Kicks 2021 están propulsados por un motor de 4 cilindros y 122 hp que
El modelo SR que manejé viene con un nuevo sistema de entretenimiento de 8.0 pulgadas, incluye Apple CarPlay y Android Auto como estándar y un punto de acceso Wi-Fi como equipo adicional.
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proporciona una aceleración adecuada pero lejos de ser emocionante. Una transmisión automática continuamente variable (CVT) se encarga de las tareas de cambio y acciona las ruedas delanteras; no se ofrece tracción total. El Kicks ha obtenido excelentes cali-
ficaciones de economía de combustible de la EPA; su resultado de 36 mpg en la autopista y 31 en ciudad lo hace un vehículo muy rendidor. El sistema de entretenimiento de Nissan es intuitivo y fácil de usar. El precio con opciones es de $26.730 dólares.
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AUTOS
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BMW M440i xDrive Coupé 2021
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sta semana tuvimos la oportunidad de conducir un BMW M440i xDrive Coupé 2021. Este vehículo comienza en $58.500, y el auto de prueba también tenía un Paquete Pro de Asistencia al Conductor, un Paquete Ejecutivo, un Paquete de Neumáticos de Refrigeración y Alto Rendimiento, Suspensión M adaptable y otras opciones por un precio total de $71.870 incluyendo un cargo de destino. La rejilla del M440i se extiende hasta la parte inferior de la defensa delantera y presenta una estructura de malla tridimensional. Faros delanteros LED delgados con luces de circulación en forma de U flanquean esta rejilla frontal prominente, y las líneas del capó esculpido irradian desde detrás. Con 5.2 pulgadas más larga que la Serie 4 de la generación anterior, esta nueva versión de la silueta cupé clásica de BMW y sus proporciones dramáticas producen un capó largo, una línea del techo amplia y voladizos cortos, una forma similar a otros cupés en el mercado. Para diferenciar la Serie 4, las líneas de la carrocería acentúan los poderosos guardabarros y la tapa del maletero se curva hacia arriba para crear un spoiler integrado. Las luces traseras LED oscurecidas fluyen desde los guardabarros en un ángulo hacia el cen48 JULIO 2021 RevistaLaGuia.com
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tro, lo que también enfatiza la tapa del maletero volteada. Las líneas de detalle y las rejillas de ventilación crean una apariencia poderosa con salidas de escape dobles debajo. El BMW M440i xDrive Coupé 2021 está propulsado por un motor de 6 cilindros en línea turboalimentado TwinPower de 3.0 litros que produce 382 caballos de fuerza y 369 libras-pie de torsión, 62 caballos más que el 440i anterior. Un sistema híbrido suave de 48 voltios también es equipo estándar en el M440i; almacena energía en una batería separada de 48 voltios que se puede utilizar para alimentar los sistemas electrónicos y puede aumentar el rendimiento con 11 caballos de fuerza adicionales durante una fuerte aceleración. El TwinPower de 3.0 litros se combina con una transmisión automática de 8 velocidades de cambio rápido mejorada con un nuevo sistema de control hidráulico diseñado para mejorar el rendimiento y la eficiencia. No se ofrece transmisión manual.
El motor TwinPower de 3.0 litros del BMW M440i xDrive Coupé 2021 es potente y rápido. La elección del modo Sport o Sport + desbloquea un acelerador más sensible, proporciona cambios más rápidos y también mantiene las marchas más bajas por más tiempo. Con el motor turboalimentado, el par motor está siempre disponible, incluso a bajas revoluciones, y los conductores descubrirán rápidamente lo fácil que es acelerar repentinamente mucho más rápido de lo que se imaginaban. A pesar de que es de tracción en las cuatro ruedas, el ajuste xDrive ofrece una experiencia más de tracción trasera; el sistema también dirige la potencia a la rueda trasera exterior según sea necesario en las curvas para que el automóvil se sienta increíblemente equilibrado. Todavía nos gusta la idea de una transmisión manual opcional, aunque admitimos que la automática funciona mejor. El rendimiento del auto es de 31 mpg en carretera y 22 en la ciudad.
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ADOLESCENTES
¿Preocupad@ por sus kilos de más?
Trátelo con un especialista El nutricionista es el especialista que le hará un diagnóstico y evaluará qué dieta le conviene seguir de acuerdo a sus características y perder ese peso que has ganado. Recuerde hacer ejercicio y tomar mucha agua.
S
iempre que sentimos que hemos ganado peso, empezamos a “ponernos a dieta”, siguiendo los consejos o el plan que sus amigos o amigas llevan a cabo. Lo que debemos tomar en cuenta es que nuestro cuerpo funciona diferente. Y no todas las dietas van a funcionar igual para varias personas. ¿Quiere perder esos kilos de más que ya se le notan? Es mejor que trate este problema con un profesional. Un nutricionista le evaluará y le aconsejará qué dieta seguir para que no ponga en riesgo su salud.
Y no olvide que debe tener constancia, dedicación y fuerza de voluntad para evitar caer en tentaciones, y conseguir su peso ideal, mismo que se cumple a largo plazo y no de la noche a la mañana. A PASO LENTO PERO SEGURO A continuación le damos algunas sugerencias para llegar a su peso ideal sin necesidad de pasar hambre ni problemas de salud: 50 JULIO 2021 RevistaLaGuia.com
Conviértalo en un asunto familiar Pida ayuda y apoyo a sus padres y, si es posible, que hagan cambios en la dieta o el estilo de vida que puedan beneficiar a toda la familia. Los adolescentes que cuentan con el apoyo familiar tienden a obtener mejores resultados con los programas de control de peso. Coma frutas y verduras cinco veces al día Pase de la comida rápida y empiece con las frutas y las verduras; cinco porciones de frutas y verduras no solo son una buena idea para ayudarle a adelgazar, también le ayudarán a mantener sano todo el cuerpo. Otras sugerencias: sustituya el pan blanco por el integral, cambie refrescos azucarados por agua y leche semidescremada.
Muévase Esta es una de las claves para mantenerse en buena forma física; pruebe varias actividades, desde alpinismo, ciclismo o remo, hasta que encuentre las que le gusten. Su objetivo es hacer ejercicio aeróbico unos 30 a 60 minutos de tres a cinco veces por semana, pero está bien si empieza dando unas cuantas vueltas al parque antes de acostarse. Empiece por las cosas pequeñas Es más fácil ser perseverante con los cambios pequeños que con los drásticos; intente reducir el tamaño de las porciones que come y no tome refrescos durante una semana, una vez conseguido esto, empiece a introducir en su vida alimentos más sanos y ejercicio.
Vigile lo que bebe
Con solo quitarse un par de latas de refrescos de cola o cambiarse a los light, puede ahorrarse 360 calorías o más al día.
Beba mucha agua, de preferencia, dos litros diarios u otras bebidas sin azúcar para saciar la sed. También es buena idea cambiar de la leche entera a la descremada o semidescremada.
Deje de comer cuando esté lleno Muchas personas comen por costumbre cuando están aburridas, solas o estresadas o siguen comiendo un rato después de sentirse llenas.
Trate de prestar atención cuando coma y deje de comer cuando esté lleno.
Evite comer cuando esté enojado o aburrido e intente hacer otra cosa como dar un paseo o ir al gimnasio. Coma menos más a menudo Mucha gente se ha dado cuenta de que comer un refrigerio a lo largo del día les ayuda a elegir comidas más saludables. Meta a la mochila un recipiente con pepino, zanahoria o una barra de granola baja en calorías para matar el hambre entre comidas. A la hora de la comida, cuide que sus porciones sean más pequeñas de lo normal. No dietas pasajeras
No es buena idea cambiar comidas por licuados dietéticos o eliminar un grupo particular de alimento para adelgazar; para mantenernos sanos es importante incluir todos los grupos de alimentos. Evite quitar determinados alimentos Nunca diga que no volverá a comer una bolsa de papas fritas, ya que prohibirse estas comidas hará que las desee incluso más. Además, para estar sano necesita algo de grasa en su dieta.
EJERCICIO: SU MEJOR ALIADO Si quiere disminuir las medidas y la cantidad de grasa en el cuerpo y marcar esa parte de modo que se vea tonificada y esbelta, primero hay que bajar de peso en todo el cuerpo y disminuir su nivel de grasa corporal; enseguida le damos algunas opciones de ejercicio a realizar: • Correr al aire libre. El correr en un lugar como un parque donde hay mucho espacio y áreas verdes, es uno de los ejercicios más sanos y eficientes para bajar de peso, aparte de ser más entrete-
nido que estar en la caminadora u otro ejercicio estacionario. • Bicicleta. Este es otro ejercicio muy bueno para quemar grasa, aparte de que le ayuda a fortalecer los músculos de sus piernas y su resistencia cardiovascular.
• Pesas y ejercicios de resistencia. Si quiere bajar de peso y tonificar músculos, entonces tiene que hacer ejercicios con pesas y máquinas de resistencia. El ejercicio de resistencia le permite marcar los músculos y quemar calorías hasta por 72 horas automáticamente aun estando sentado. • Su deporte favorito. Si tiene un deporte favorito como el fútbol, básquetbol o natación, entonces puede optar por realizar este deporte tan frecuente como le sea posible, y así no tendrá que hacer otro ejercicio cardiovascular aunque sí ejercicios de resistencia. • Realice variedad de ejercicios. Si hace las mismas cosas cada vez que va al gimnasio, su cuerpo se empezará a adaptar y, eventualmente, dejará de quemar tantas calorías y grasa como antes. Recuerde cambiar constantemente el orden, frecuencia y duración de todo el rango de ejercicios cardiovasculares o de pesas, para que así su cuerpo nunca sepa qué es lo que seguirá y pueda quemar más grasa y tener un adelgazamiento más rápido. • Haga ejercicios cardiovasculares al último. Ejercite primero resistencia y pesas antes del cardiovascular, ya que al cuerpo le toma 20 minutos agotar las reservas de glucógeno, la fuente primaria de energía, y empezar a utilizar las de grasa. RevistaLaGuia.com
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ACTITUD
Cuidado con las emociones negativas Cálmese y piense muy bien antes de tomar una decisión. No actúe ni diga nada cuando esté enojado. Puede tomar una decisión de la cual se arrepentiría más adelante.
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odos actuamos pero no sabemos controlar nuestras emociones y más cuando estas son negativas y hacemos o decimos algo que lastima a los demás y sin medir las consecuencias.
PERO, Y ¿POR QUÉ NOS COMPORTAMOS ASÍ? Tanto las actitudes en la oficina, como las que afloran en las relaciones afectivas, siguen patrones de pensamientos y comportamientos que juega un papel importante en la toma de decisiones laborales y personales. Estos patrones se ven influenciados por las emociones negativas.
• La venganza, por ejemplo, es uno de los instintos más profundos y ocultos que tenemos. A lo largo de la historia se ha derramado mucha sangre y arruinado muchas vidas en nombre del “ajuste de cuentas”, aun y cuando nada bueno se obtiene de ello. • Resulta que la amenaza de venganza, aún y a altos costos personales, funciona como un mecanismo de cumplimiento efectivo que 52 JULIO 2021 RevistaLaGuia.com
impulsa la cooperación social y el orden. • Esta amenaza de venganza puede tener cierta eficiencia, pero ¿cuáles son los mecanismos y motivaciones que subyacen ante esta necesidad primaria? ¿Bajo qué circunstancias las personas buscan vengarse?
EMOCIONES: EFECTOS A CORTO Y LARGO PLAZO • Para bien o para mal las emociones son fugaces: el tráfico nos puede molestar o un regalo nos puede alegrar, pero no nos quedamos molestos o alegres por ello durante mucho tiempo. • Sin embargo, no podemos actuar cuando las emociones negativas nos invaden. Cuando actuamos de forma impulsiva en respuesta a lo que sentimos, quizá vivamos mucho tiempo lamentando nuestro comportamiento. Si enviamos un correo electrónico agresivo a nuestro jefe, le decimos algo hiriente a alguien que amamos o compramos algo que sabemos no podemos pagar, quizá nos arrepintamos tan pronto como el impulso se suavice. • Es este impulso el que nos lleva a la venganza o al “ajuste de cuentas”. Y puesto que es imposible evitar la influencia de nuestras emociones en el actuar diario, podemos
tomar algunas medidas para mantener las relaciones sociales, personales y laborales lejos de la ruptura. • La recomendación más simple es escoger compañeros (amigos, parejas o colegas) que tengan mayor control de sus emociones. • Esto es que antes de establecer una relación a largo plazo, sobre todo en asociaciones laborales, debe primero explorar el comportamiento que tiene uno con el otro en un ambiente fuera de protocolos sociales. Esto también es útil para mantener los ojos bien abiertos ante el deterioro de una relación. Al observar las primeras señales de advertencia se deben tomar medidas rápidas para corregir el curso de las cosas, antes de que los patrones negativos queden plenamente desarrollados.
• Pero el control de impulsos del otro no frenarán todo el caos, los suyos también deben ser controlados, moldeados y analizados. LA EMPATÍA • Se han obtenido resultados que indican que actuamos solo ante el sufrimiento individual, personalizado, pero nos adormecemos
cuando la crisis se extiende más allá de lo que imaginamos. • Si este es el caso, qué esperanza nos queda ante los problemas humanitarios. Claramente, no podemos solo confiar en que todos haremos lo correcto cuando se presente el próximo desastre natural. • Un vez que nos demos cuenta de que una crisis de gran tamaño nos hace preocuparnos menos, podremos intentar cambiar la forma en que pensamos sobre los problemas de la humanidad. La próxima vez que un gran terremoto afecte una ciudad y escuche sobre los miles de personas muertas, piense en ayudar específicamente a una: a la pequeña niña que soñaba con ser doctora, al adolescente de gran sonrisa y habilidades para el fútbol, a la abuela que trabajaba in-
cansablemente para sus nietos huérfanos. Una vez que piense en el problema de esta forma, sus emociones se activarán y podrá decidir qué pasos dar. • Es realmente triste ver cómo las personas solo responden ante el sufrimiento mediante un atractivo emocional, en lugar de hacerlo a través de información objetiva de necesidad masiva.
• Cuando nuestras emociones despiertan, podemos realmente preocuparnos y actuar. Al ponerle un rostro al sufrimiento, crecerán nuestras intenciones de ayudar a un grado que rebase lo que para los economistas es racional.
ÚNETE A CUANDO EL MERCADO FALLA
Salario inicial tanto para Law Enforcement Deputy como para Corrections Deputy es de $49,706.28
ELIGE
tu
DESAFÍO
Cuando un producto no nos funciona pierde su intensión. Tomemos como ejemplo a las computadoras. La mayoría de nosotros buscamos una que sea confiable, rápida y que nos ayude a hacer las cosas que necesitamos. Son pocos los que se fijan en la velocidad de su procesador o su capacidad RAM, y sin embargo, es así como los fabricantes describen estos productos, no nos ayudan a entender cómo será nuestra experiencia al usarla.
Entonces ¿cómo puede ser más eficiente y efectivo el mercado? Es necesario resolver el problema general, ofrecer productos diseñados con la intensión de cubrir las necesidades de los posibles clientes. Si vemos a nuestro alrededor, los productos mejorados están por todas partes. Y es aquí donde la empatía cobra vida, piense en las necesidades específicas de un cliente, qué busca con el producto, qué experimentará al usarlo que lo orillará a recomendarlo. Cuando haya empatado con el sentir de uno solo podrá llegar a este y más, podrá satisfacer sus necesidades, y estos podrán ver los verdaderos atributos de su producto o servicio.
CORTESÍA, SERVICIO, VALOR
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SABOR
Pollo
Que no falte en su menú Rostizado, a la plancha, empanizado, son algunas de las formas de preparar el pollo, alimento económico ideal para incluir en su dieta diaria.
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i es de las personas que no incluye en sus alimentos el pollo, es momento de que lo tome a consideración. Su fácil preparación y degustarlo de varias maneras, resulta ideal para incluirlo al menos tres veces a la semana.
• La pechuga de pollo a la plancha es un plato fundamental para hacer una dieta, ya que sus propiedades nutritivas son muchas, pero tiene pocas calorías.
Su carne neutra, baja en grasa, colesterol y, sobre todo, económica, lo hacen el alimento perfecto. Conozca un poco más sobre esta proteína, así como algunas recetas:
• El pollo a la plancha troceado es un buen ingrediente para las ensaladas; la piel, cuello y muslos son perfectos para enriquecer caldos, consomés o sopas. • Otras partes del pollo que son muy apreciadas son los muslos y las alitas, perfectas como botana o alguna comida informal. • Con el pollo se elaboran, además, muchos productos derivados, entre ellos, hamburguesas, salchichas, patés, fiambres y platos precocinados.
EL POLLO: ALIMENTO ‘NEUTRAL’ Cada parte del pollo aporta las vitaminas, minerales y grasas necesarias para el organismo; sin embargo, es necesario conocer cómo comerlo en la forma y cantidad adecuada: • La pechuga sin piel es la menos grasa, con menos del 1 por ciento en peso y es la parte del pollo con bajo nivel de colesterol. • Los muslos tienen menos proteínas que la pechuga y el triple de grasa, así como las vísceras, con cinco veces más de grasa. • El hígado de pollo tiene nueve veces más contenido en colesterol que la pechuga. • El pollo destaca por su alto contenido en vitamina B3 y ácido fólico, y aunque posee mayores cantidades de hierro y zinc, la carne roja supera a la carne de pollo en niveles de fósforo y potasio. 54 JULIO 2021 RevistaLaGuia.com
• Aunque las vísceras administran importantes cantidades de vitaminas A, C, B12 y ácido fólico. • La piel es otro factor esencial en el valor nutritivo del pollo, ya que 100 gramos de esta carne con piel aportan 167 calorías, 9.7 gramos de grasa y 110 mg de colesterol. • La misma cantidad de pollo sin piel tiene 112 calorías, 2.8 gramos de grasa y 96 mg. de colesterol. • El pollo asado es una de las formas más deliciosas de comer esta carne; es muy fácil de preparar y se le pueden dar muchos aromas diferentes, dependiendo de cómo se rellene su interior.
BROCHETAS DE POLLO Ingredientes: 500 g de pechuga de pollo deshuesada 1 calabaza pequeña 2 zanahorias 8 tiras de tocino ahumado 1 pimiento morrón rojo 1 cucharada de albahaca 1 diente de ajo picado 2 cucharadas de vino blanco Palos de bambú de 10 cm.
Preparación: • Trocear el pollo en cubos de 3 centímetros, trozar la calabaza en cubos, pelar la zanahoria y cortarla en rectángulos más delgados. • Cortar en trozos de 2 centímetros el tocino, lo mismo que el pimiento morrón; insertar en las brochetas intercalando todos los ingredientes. • Cubrir las brochetas con una mezcla del diente de ajo picado con la albahaca, 1 pizca de sal, pimienta al gusto y hierbas finas. • Agregar sobre las brochetas el vino blanco y hornear a 200 grados centígrados durante 20 minutos.
FAJITAS DE POLLO Ingredientes: 1/2 taza de jugo de limón 1 cucharada de ajo molido 1 cucharada de pimienta negra 6 cucharadas de aceite de oliva 4 cucharadas de cilantro fresco picado 2 pechugas de pollo sin hueso y sin piel Sal y pimienta al gusto. Preparación: • Mezclar el jugo de limón, ajo, pimienta, aceite, cilantro, sal y pimienta. • Marinar el pollo tapado en el refrigerador por 1 hora o durante toda la noche. • Asar a la parrilla o en una sartén estilo a la plancha hasta que el pollo esté cocido. • Cortar en tiras pequeñas y poner sobre una tortilla caliente de harina; agregar el aderezo o salsa de su preferencia.
ENSALADA CÉSAR CON POLLO Ingredientes: 1 lechuga 1 pechuga de pollo troceada 2 rebanadas de pan integral 70 g de queso parmesano 3 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadas de vinagre de vino 1 cucharada de jugo de limón 2 filetes de anchoas 2 cucharadas de mayonesa light 1 diente de ajo Pimienta al gusto. Preparación: • Limpiar la lechuga, escurrirla, cortarla en trozos irregulares y reservarla en una ensaladera.
• Cortar el pan en cuadros pequeños y freírlos en aceite hasta que doren por ambos lados; añadirlos luego a la lechuga. • Rallar el queso finamente por encima de la lechuga y los trozos de pan. • Para preparar el aderezo, mezclar en un recipiente aparte el vinagre, jugo de limón; machacar las anchoas y el ajo, añadir la mayonesa con pimienta y revolver bien. • Finalmente incorporar esta preparación al vinagre con limón, mezclar bien y sazonar la ensalada con este aderezo. RevistaLaGuia.com
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ENTRETENIMIENTO
De Todo un Poco Una pareja va caminando y se encuentra a un hombre borracho tirado en la calle. La mujer le dice al esposo: — ¿Ves ese borracho? Era mi novio, desde que lo deje hace 15 años, empezó a beber. El esposo le contesta: Nunca había visto a alguien… ¡celebrar por tanto tiempo! Los cuernos son como la COVID-19, unos sospechan, otros ya lo tienen, ¡¡y otros ni cuenta se dan!! Un capitán tartamudo en la conquista del nuevo mundo: Cu-cu-cuando yo-yo-yo diga ti-ti-ti-tierra, se tiran to-to-todos al agua y a na-na-nadar a la co-co-costa. Al cabo de un rato, el capitán grita: — Ti-ti-ti… Y antes de que termine, todos los marineros se tiran al agua. ¡Ti-ti-ti-tiburones! ¡Este mundo digital está cada vez peor! Un joven llega a un velorio y lo primero que pregunta: ¿Cuál es la contraseña del WI-FI? Un pariente, bastante incómodo le responde: — “Respete al muerto”. Y el joven pregunta: ¿Todo junto?, ¿mayúsculas? o ¿minúsculas? Mi nieto me llamó el otro día a desearme un feliz cumpleaños. Me preguntó qué edad tenía y le dije que había cumplido 66 años. Mi nieto se quedó pensativo por un rato y entonces me preguntó ¿Tú comenzaste desde 1? Le preguntaron a un pequeño de 6 años dónde vivía su abuela y él contestó: “Ah, ella vive en el aeropuerto, porque cuando la queremos ver vamos a buscarla allá. Luego, después que nos visita, la llevamos de nuevo al aeropuerto”. ¿Quién inventó esa tontería que esta es la mejor edad? Encuentro el papel y pierdo el lápiz, cuando encuentro el lápiz ya no se en dónde 56 JULIO 2021 RevistaLaGuia.com
dejé el papel, cuando logro juntar los dos se me pierden los anteojos y ya cuando al fin tengo las tres cosas juntas… ¡¡se me olvida qué iba a escribir!!
¿Cómo sabes que son machos o hembras? — Cuatro estaban en el vaso de cerveza y dos en el espejo. En un bautizo, el cura pregunta a la madre: ¿Qué nombre le va a poner a su hijo? — Tormentoso Lunes ¡Pero eso no es un nombre! ¿Ah, no? ¿Y Plácido Domingo siii?
¿Qué haces? — Matando moscas. ¿Has matado alguna? — Cuatro machos y dos hembras.
Autodefinido Manto de lana con que se cubren los judíos la cabeza y el cuello en las ceremonias religiosas
Literatura dramática
Ver las soluciones en la página 58 Destapa un recipiente
El río más largo de Francia
Iniciales de Estela Jaramillo
Revés o espalda de algo
Bizcocho borracho de almíbar, al que se añade azúcar y canela, típico de Zamora, España
Superficie lateral de un cuerpo
Símbolo químico del fósforo
Municipio italiano Anfibio de ojos saltones
Sufijo que significa 'tumor'
Mañosos, astutos Así le decía el esclavo a su dueño Hijo de Adán
Formato para comprimir archivos Bisabuelo de Noé
Reconozca con cuidado y atención una cosa
Extinto bóvido salvaje Símbolo del oro
Imparte una lección
Voz usada para mostrar incredulidad
Hechicera griega, hija del Sol y de la ninfa Perseis
Toma nota de un dato por escrito
Iniciales de Catalina Torres
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CONCEPTOS
ESCRITURAS
HOMOFONÍA
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LATINA
LOGOFONOGRÁFICAS
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ORÍGENES
PALABRA
PRINCIPIO
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RECURSO
REPRESENTAR
SONIDO
Sopa de letras
REBUS
REBUS M O Z L H G K H A K Y N Q P Y I B A S
H B S A C I F A R G O N O F O G O L O
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K E Y B V F H P N B E P O S H L P T C
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SABÍA USTED
Son una especie omnívora, por la que puede explotar una amplia gama de alimentos, desde invertebrados, hasta semillas y frutas. Su visión binocular combinada con las características de su pico les permite encontrar alimentos en climas más fríos mejor que otras aves, lo que significa que no tienen que migrar a climas más cálidos en invierno. Cuando las bandadas se separan durante la época de reproducción, los machos muestran una aptitud para la imitación, interrumpiendo sus gorjeos intermitentes con perfectas imitaciones de otras aves. Irónicamente, a diferencia de otras aves mucho más presentes en su obra, Shakespeare solo menciona a los estorninos una vez en "Enrique IV". Y, sin embargo, esa única mención es la causante de un auténtico desastre ambiental.
De hecho, los científicos creen que hay una correlación entre la gran cantidad de estorninos y el declive de especies nativas como el pájaro carpintero carirrojo, el vencejo y el azulejo.
SOLUCIÓN AUTODEFINIDO
Bisabuelo de Noé Formato para comprimir archivos Mañosos, astutos Símbolo químico del fósforo
Superficie lateral de un cuerpo
Bizcocho borracho de almíbar, al que se añade azúcar y canela, típico de Zamora, España
Municipio italiano Anfibio de ojos saltones
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Manto de lana con que se cubren los judíos la cabeza y el cuello en las ceremonias religiosas
Extinto bóvido salvaje
Así le decía el esclavo a su dueño Hijo de Adán
Literatura dramática
Destapa un recipiente
El río más largo de Francia
CRITURAS E ESD HOMOFONÍA J O JEROGLÍFICO L AR TINA LOGOFONOGRÁFICAS O S OBJETO ÍGENES M O RO PALABRA A PRINCIPIO R E BV US RECURSO C R E PER E S E N T A R T S O NAI D O
Iniciales de Catalina Torres
Reconozca con cuidado y atención una cosa
Sufijo que significa 'tumor'
Iniciales de Estela Jaramillo
CONCEPTOS algo
A espalda BRevés S T RodeA C T O S
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Voz usada para mostrar incredulidad
SOLUCIÓN SOPA DE LETRAS
Símbolo del oro
SOLUCIÓN SUDOKU
R A N A
Desafortunadamente, un desastre en los campos y en el aire. Ahora hay alrededor de 200 millones
Los estorninos vuelan en bandada, y dejan en el cielo curiosas formas. Hay algunos factores que explican por qué la población de estorninos ha crecido tanto. Para empezar, su gregarismo los protege frente a aves depredadoras más grandes, además, acosan y expulsan a otras aves de sus nidos.
Estornino Pinto Adulto
P A R E D
No había muchas razones para pensar que los estorninos tendrían mejor suerte en su aclimatación cosa que no había sucedido en los intentos con otras especies… pero aquel centenar de estorninos sí logró prosperar.
Son tan engorrosos que figuran entre las pocas especies de aves que no están protegidas por ley. Pero además son un gran problema para el mundo de la aviación, cuando un grupo de estorninos choca contra una aeronave los efectos son devastadores. En 1960 causaron el accidente por golpe de pájaro más mortal de la historia de la aviación, las aves entraron en los motores de un avión cuando despegaba del aeropuerto Logan de Boston, y la aeronave se estrelló, murieron 62 personas.
Imparte una lección
Schieffelin, inmigrante alemán, era miembro de la Sociedad Estadounidense de Aclimatación, que tenía como objetivo introducir plantas y aves de Europa en el "Nuevo Mundo", para generar comodidad y familiaridad en la nueva nación de América, y él amaba a los pájaros y también amaba la obra de Shakespeare, así que, juntando sus dos pasiones, aquella mañana de invierno de 1890, liberó 60 estorninos en Central Park con la esperanza de que pudieran reproducirse. Un año después, liberó 40 más.
Se estima que, cada año, esta especie invasora causa casi US$1.000 millones en daños a cosechas, particularmente árboles frutales, llegándose a convertir en una plaga.
Hechicera griega, hija del Sol y de la ninfa Perseis
Motivado por su afición a la obra de William Shakespeare, el farmacéutico y aficionado al teatro Eugene Schieffelin, una fría mañana de marzo de 1890, se dirigió al Central Park de Nueva York cargado con jaulas llena de pájaros, abrió las jaulas y liberó a los estorninos. Lo que ocurrió después, cambió la ecología de Estados Unidos para siempre.
de estorninos en América del Norte, agresivos y corpulentos, causan devastación en hábitats y en los cultivos de los agricultores.
T A L E B O A R I T E R R A O C A U C I R A N O
Los estorninos, esta voraz especie invasora llegó a Estados Unidos por culpa de Shakespeare aunque solo hay una mención de esta ave en una de sus obras, -vale aclarar que 60 especies de aves aparecen a menudo en las obras de teatro y poemas del dramaturgo británico-.
Toma nota de un dato por escrito
QUE…
RevistaLaGuia.com
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GUÍA DEL HOGAR
Prepárese para un asado seguro L
a intoxicación alimentaria es más frecuente en los meses de verano, cuando las temperaturas más cálidas causan que los microbios transmitidos por los alimentos crezcan rápidamente. Siga estos pasos para un asado seguro.
Verifique bien su limpieza.
SEPARE
COCINE
Cuando vaya de compras, recoja la carne, el pollo, los pescados y los mariscos de último, cuando ya esté por pasar a la Caja. Sepárelos de otros alimentos en su carrito de compras y en las bolsas de supermercado.
Utilice un termómetro de alimentos para asegurarse de que la carne esté lo suficientemente caliente como para matar los microbios dañinos. Al ahumar la carne, mantenga la temperatura dentro del ahumador entre 225 °F y 300 °F para mantenerla a una temperatura segura mientras se cocina. Cuando considere que sus alimentos están listos, ponga el termómetro para alimentos en la parte de mayor grosor de la comida y asegúrese de no tocar hueso, grasa o cartílago.
REFRIGERE Mantenga las carnes, las aves, los pescados y los mariscos refrigerados hasta que estén listos para asar en la parrilla. Al transportarlos, manténgalos por debajo de 40 °F en una neverita portátil.
LIMPIE Lávese las manos con jabón antes y después de manipular las carnes, las aves, los pescados y los mariscos. Limpie las superficies, los utensilios y la parrilla antes y después de cocinar.
REVISE SU PARRILLA Y SUS UTENSILIOS Utilice un paño húmedo o toalla de papel para limpiar la superficie de la parrilla antes de cocinar. Si utiliza un cepillo de cerdas de alambre, inspeccione bien la superficie de la parrilla antes de cocinar. Las cerdas de alambre de los cepillos para limpiar la parrilla pueden desprenderse y pegarse a los alimentos que vaya a asar. También pueden dejar residuos de óxido, si al guardar estos cepillos no quedaron limpios y secos. 60 JULIO 2021 RevistaLaGuia.com
145 °F carne de res, cerdo, cordero, ternera, pescado (tiempo de reposo 3 minutos). EVITE LA CONTAMINACIÓN CRUZADA 160 °F hamburguesas y otras carnes molidas. Deseche los adobos y las salsas que han tocado 165 °F aves. los jugos de la carne cruda. Ponga la carne cocida 165 °F todas las aves y carnes previamente cocinadas, como las salchichas. en un plato limpio. Ahumado: 225 °F–300 °F (dentro del ahumador). Luego de asar: 140 °F o más caliente (hasta que se sirva).
REFRIGERE Separe las sobras en pequeñas porciones y colóquelas en envases cubiertos y poco profundos. Guárdelas en el congelador o en la nevera dentro de dos horas después de cocinar (una hora si la temperatura afuera está sobre 90 °F).
GUÍA ASTRAL
ARIES: Recordará una lección importante aprendida en el pasado y procurará que la gente de su alrededor sea feliz para usted también poder serlo. Será algo maniático con los olores y desarrollará un fuerte sexto sentido para el amor y sus aventuras.
LIBRA: Obligará a alguien a disculparse por una actitud impertinente con alguien que es muy especial para usted. Velará por el bien y no permitirá egoísmos ni malas palabras en su presencia. Será justo con sus allegados y demasiado autoritario en el trabajo.
TAURO: Sufrirá por amor y por adelantarse a los acontecimientos. La mayor parte del tiempo estará pensando en el dolor que le causan muchos hechos que ni siquiera han sucedido. Pecará de un dramatismo exagerado y acaparará toda la atención de su familia.
ESCORPIO: La salud le dará
GÉMINIS: La creatividad es-
un pequeño susto que logrará olvidar con la compañía de esa persona que hace que su vida sea mejor que antes. Perderá la noción del tiempo, será romántico, generoso y emotivo y hará del trabajo un pasatiempo.
tará a flor de piel y cualquier persona, lugar o cosa le servirá de inspiración. Confiará enormemente en sus capacidades profesionales para lograr el éxito y con su pasión arrastrará a muchos hacia su terreno. Su número será el 8 y su color: el turquesa.
SAGITARIO: Vivirá de cerca la historia de otra persona con la que se sentirá muy identificado. Pasará más tiempo escuchando que hablando y aprenderá más de los desconocidos que de las personas que tiene a diario a su alrededor. Se sentirá poco motivado hacia el trabajo.
CÁNCER: Permanecerá de mal humor e irritado sin poder remediarlo. No será una buena compañía y será consciente de ello. Los espacios grandes le causarán agobio y en los pequeños no logrará desarrollar todas sus habilidades sociales. Su número será el 14.
CAPRICORNIO: Personas de su entorno disfrutarán viéndole perder los nervios. No muestre sus debilidades a su adversario y sea consecuente con lo que se ha propuesto. No permita que nadie le diga dónde están sus límites. Será capaz de mucho y muy pronto se dará cuenta.
LEO: Tiempo de reposo y bienestar para compartir con los suyos. Después de días de ajetreo y desorden se encontrará en medio de un ambiente pacífico y apetecible. Si tiene pareja, habrá aspectos de su relación que no terminará de comprender. Su número será el 6.
VIRGO: Se detendrá más que nunca a analizar los pequeños detalles que podrían cambiar a su alrededor para que su vida fuese mejor. Hará responsable a los demás de su infelicidad o frustración y calmará sus ansiedades gastando su dinero en cosas innecesarias.
ACUARIO:
La tranquilidad que ansiaba llegará, pero con demasiada intensidad. Su vida le resultará aburrida y algo carente de aventura. Saldrá en la búsqueda de algo nuevo y lo encontrará. Tendrá que tener cuidado con los Piscis, le robarán parte de su energía.
PISCIS: Sentirá un cansancio sin explicación que le llevará a perderse algunas actividades que le interesan. Sentirá interés por una persona que antes prefería tener distante y no le será difícil reconocer su culpa en un enfrentamiento con una pareja o amigo. El perdón será recurrente. RevistaLaGuia.com
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MOTIVACIÓN
POR MARÍA MARÍN Facebook: https://www.facebook.com/MariaMarinOnline https://www.instagram.com/mariamarinmotivation/ Instagram: @mariamarinmotivation
Qué comer para ser feliz en esta pandemia
C
on la llegada de la pandemia el año pasado, escasearon el papel de baño, los geles y las toallitas desinfectantes; pero también llegó el momento en que era difícil encontrar polvo para hornear, harina y chispas de chocolate. Y es que, con el confinamiento que enfrentamos, nos metimos en la cocina a hornear y comer recetas, muchas veces altas en grasas saturadas y azúcares refinados. Sentarse a comer postres todos los días parecía ser “un alivio” en medio de una tragedia mundial que apenas comenzaba. Literalmente, hoy muchos aún cargan con el peso que les dejó la pandemia y peor aún muchos siguen recurriendo a “alimentos dañinos” para “ahogar las penas” causadas por ansiedad, altos niveles de estrés y depresión. Cuando te das un atracón de pizza, donas o galletas te sientes bien porque esos alimentos estimulan las vías de activación de la dopamina y serotonina, los dos neurotransmisores asociados con el estado de felicidad. Pero cuando pasa “la sobredosis de azúcar” vuelves a sentirte igual y hasta peor que antes de comer. Sentirte desanimado te puede hacer comer muy mal, pero comer in-
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correctamente también puede desanimarte. Estudios de psiquiatría nutritiva aseguran que a mayor consumo de azúcar refinada más grande es la posibilidad de vivir desanimado y quienes comen más frutas y vegetales tienden a ser más felices y a contar con un nivel más alto de satisfacción con su vida. Si te pasas desanimado, te invito a tratar las siguientes recomendaciones: • Consume alimentos que aumenten los niveles de serotonina, como vegetales verdes, chocolate oscuro, café, pavo, salmón, nueces, semillas de girasol y yogur. • Toma a diario vitamina B-12 y otros complejos B, como la B-6 que ayudan a la producción de sustancias químicas que afectan tu estado de ánimo. Además, consume ácido fólico, niveles bajos de esta vitamina pueden causar desgano. • Cuando te mueras por un postre, tómate un cafecito y verás como se te quitan los deseos por algo dulce. La próxima vez que pienses en “ahogar tus penas” comiendo algo dañino para tu ánimo, recuerda que las penas saldrán a flote otra vez en cuestión de pocas horas. Así que por tu bien emocional, vale la pena intentar un cambio de alimentación.
64 JULIO 2021 RevistaLaGuia.com