Revista La Guía, octubre de 2022. Edición 265

Carlos III, el nuevo rey del Reino Unido

“La muerte de mi amada madre, su majestad la reina, supone un momento de profunda tristeza para mí y para todos los miem bros de mi familia”, así se pro nunció Carlos III tras conocerse el fallecimiento de Isabel II.

El ahora monarca prosiguió en comunicado oficial: “Lloramos profundamente la muerte de una reina muy querida y una madre muy amada. Soy consciente de que su pérdida se lamentaráprofundamenteentodoelpaísyla Commonwealth,asícomoentreinnumerables personasenelmundoentero”.

“Duranteesteperiododetristeza,lutoycam bio; mi familia y yo seremos consolados y sostenidos por el enorme afecto con el que la reina fue tan ampliamente reconocida”, finalizó el nuevo rey de Inglaterra.

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El rey Carlos III saluda a los espectadores cuando llega al Palacio de Buckingham en Londres, Gran Bretaña, el 9 de septiembre de 2022. EFE/EPA/Olivier Hoslet.

El nuevo monarca británico junto a su actual esposa, Camilla, duquesa de Cornwall, en una imagen del 3 de junio de 2022. EFE/EPA/Neil Hall.

Contenido

Octubre

REALEZA

Carlos III, el nuevo rey del Reino Unido.

EDITORIAL

NUTRICIÓN

La dieta de la Madre Tierra.

SALUD

Cuídese de los excesos.

CURIOSIDADES

El recuerdo de los muertos alrededor del mundo.

GENTE

Dime de qué generación eres... Y te diré qué famoso está contigo.

NUTRICIÓN

Planifica tus comidas y vivirás mejor.

ADOLESCENTES

4 razones por las que leer es una buena idea.

ACTITUD

Encuentre el balance perfecto.

NUTRICIÓN

Menú antiedad.

AUTOS

Kia Sorrento Hybrid EX. AUTOS C300 4Matic Sedán 2022.

SABOR

Pan, alternativa para acompañar sus platillos.

En cada edición: ENTRETENIMIENTO CONDORITO SABÍA USTED GUÍA ASTRAL GUÍA DEL HOGAR

Durante Halloween, manténgase seguro y saludable.

REALEZA

HEREDERO DESDE LA NIÑEZ, REY EN SU MADUREZ

Y es que a su majestad Carlos III de Inglaterra le ha tocado esperar siete décadas para con vertirse en rey. Como primogénito, fue nombrado heredero a los 3 años. Corría el año 1952 y la muerte del rey Jorge VI hizo que su madre fuera nombrada reina.

Carlos de Gales nació el 14 de noviembre de 1948, cuando Isabel II era todavía princesa y duquesa de Edimburgo, casada con el duque de Edimburgo Felipe Mountbatten. Miembro de la Casa de Windsor, sus hermanos son Ana, Princesa Real; Andrés, Duque de York; y Eduardo, Conde de Wessex.

En 1957, Carlos comenzó su educación en el mismo colegio en que su padre, el duque de Edimburgo, había estudiado: el Cheam School. Fue, por tanto, el primer heredero al trono en estudiar en la escuela pública.

Un año después, en 1958, Isabel II le con cedió a Carlos el título de príncipe de Gales (título en el que fue investido en 1969, un año antes de tomar posesión de su escaño en la Cámara de los Lores en 1970 e ingresar en la marina en 1971).

También fue el primer miembro de la realeza británica en formar parte de la Commonwealth

(Comunidad Británica de Naciones), pues en 1966 se fue a estudiar a Melbourne (Australia), como parte de un intercambio. Y es el primero en poseer formación universitaria (estudió en la Trinity College de Cambridge).

Carlos ostenta, además, el tradicional título familiar de duque de Cornwall y varios títulos otorgados por la nobleza escocesa: duque de Rothesay, conde de Carrick, barón de Renfrew, señor de las Islas y príncipe y gran Steward de Escocia. También es caballero de la Jarretera, caballero Comendador de la

Orden de Bath y conde de Chester.

Durante su juventud como príncipe se le conocieron varios amoríos: Georgiana Russell, hija del embajador británico en España John Russell; Lady Jane Wellesley, hija del octavo duque de Wellington; Davina Sheffield, Lady Sarah Spencer y aquella destinada a ser su reina consorte: Camilla Shand.

DIANA Y CAMILLA, DOS MUJERES Y UNA CORONA

Sin embargo, para que Camilla y él se dieran el “sí quiero”, tuvieron que pasar muchos años. Porque, aunque la pareja vivió un flechazo cuando se conocieron a principios de los 70, dicen los rumores que la reina Isabel no la consideraba una buena candidata para ser la esposa de un futuro rey.

Camilla, si bien era de la alta sociedad británi ca, no pertenecía a la aristocracia. Y terminó casándose con Andrew Parker Bowles quien, curiosamente, fue novio de la princesa Ana en el pasado.

Una curiosidad que se suma a otra más: Ca milla es bisnieta de la que fue la amante fa vorita del rey Eduardo VII, Alice Keppel. Y di cen que con ese pretexto rompió el hielo con Carlos: “mi bisabuela fue amante de tu tata rabuelo”, le dijo. Eso, sumado a sus aficiones

POR NORA CIFUENTES

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Fotografía de archivo tomada el 29 de julio de 1981 de los príncipes de Gales, Carlos de Inglaterra y Diana Spencer, mientras posan en el Palacio de Buckhingham en Londres (Reino Unido) tras su matrimonio, celebrado en la Catedral de St. Paul. EFE.

Imagen del 27 de noviembre de 2015 en Malta, de la reina Isabel II, su esposo el duque de Edimburgo y Carlos y Camilla (izquierda). EFE/EPA/Arthur Edwards.

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POR JORGE RAMOS Columnista invitado

Por un mundo sin reyes ni reinas

Isabel II tuvo una vida de cuento. Pero hay que tener mucho cuidado con los cuentos de reinas y reyes. Al margen de sus grandes logros profesionales y políticos durante siete décadas, y del enorme sacrificio personal, Eliza beth Alexandra Mary Windsor nació como hija de duques (de York) y después de que su tío abdica ra, su padre se convirtió en rey y ella, en princesa heredera. En 1952, subió al trono por el simple hecho de haber nacido dentro de la familia real británica. Nada más.

Ninguna otra niña en ninguna otra parte del mun do podría haber tenido esa posición. Solo ella. Lo obvio: ese título no se lo ganó, le tocó. Lo heredó.

Ante ese gigantesco privilegio, el argumento en este 2022 es sencillo: no más reyes ni reinas. No los necesitamos. Son un mal precedente en so ciedades que buscan mayor igualdad. Cuestan mucho, económica y simbólicamente: ¿cómo exi gir naciones más justas e iguales si hay personas que, por herencia, merecen poder sobre el resto?

Sin embargo, en pleno siglo XXI, todavía hay 56 países que forman parte de una alianza voluntaria con el Reino Unido (llamada la Commonwealth o la Mancomunidad de Naciones) y 14 que son monarquías constitucionales. En esos casos las funciones del monarca británico son, sobre todo, simbólicas. Pero ya no tiene mucho sentido, por ejemplo, que un país como Antigua y Barbuda, en el Caribe, tenga ahora a Carlos III como rey. Por

eso su primer ministro, Gaston Browne, anunció un plebiscito para convertir a la nación insular en una república en los próximo tres años. Barbados, por su parte, se convirtió en una república a fina les de 2021 y en Jamaica hay un fuerte movimien to para hacer lo mismo.

Ese es el futuro: un mundo con menos monarquías.

La historia es imborrable. La reina Isabel II de Inglaterra fue una gran representante de la tra dición, continuidad y fuerza de la monarquía británica. Pero también fue el símbolo de un pa sado de colonialismo, abusos y racismo de un poderoso imperio. “La monarquía no sirve para nada”, le dijo en Londres a The New York Times una joven de 29 años. “No le hago caso a toda la fanfarria; es un escaparate doloroso de un pa sado violento”.

El periódico —citando una encuesta de YouGov— sugiere que el apoyo a la monarquía aumenta con la edad. El 74 por ciento de los mayores de 65 años cree que es algo bueno para el Reino Unido, mientras que solo el 24 por ciento de los jóvenes entre 18 y 24 años cree lo mismo.

Traducción: lo moderno es no ser, en lo posible, súbdito de un monarca.

A pesar de lo que algunos días pudiera parecer, el mundo avanza hacia sociedades más abiertas, democráticas y meritocráticas. En 2017, más de la

EDICIÓN Sarasota-Manatee PUBLICACIÓN MENSUAL Año 23 - Número 265/Octubre 2022

Publisher y C.E.O.: Luis Eduardo Barón Gerente: Martha Lucía Calle

Representantes de Ventas: Carlos González Castillo Publishing Group

Corrección de Estilo: Mariela Vargas O.

Colaboradores: Jorge Ramos Nora Cifuentes Omar R. Goncebat Ricardo Segura Santiago Valencia Díaz

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Mejor Revista en Español: 2003, 2004, 2005, 2006

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Impreso en Estados Unidos

mitad de los países eran democra cias, según el Pew Research Cen ter, frente a solo el 24 por ciento en 1977. Y aunque algunas monar quías caen dentro de la definición técnica de democracia, una reina o un rey funge —en papel— como jefa o jefe de Estado.

En un planeta cada vez más di verso, multiétnico y multicultural, hemos educado a nuestros hijos e hijas a luchar por lo que quieran, no a pensar que merecen todo por herencia o por nacimiento. Es la meritocracia y el premio del es fuerzo como objetivo, a pesar de las enormes desigualdades y des ventajas con que crecen millones de personas.

El acta de independencia de Esta dos Unidos tiene, desde mi punto de vista, una de las frases más con tundentes jamás escritas en ese sentido: “Todos los seres humanos fueron creados iguales”. Es, desde luego, un ideal. Pero claramente responde a una nueva nación que surgía en 1776 en oposición a una monarquía. El mensaje fue eviden te: en este país el rey ya no gobierna.

La lucha por la Independencia de México, como muchas otras, fue para liberarse de la monarquía es pañola y estableció, como lo indica la siempre útil edición de la Historia mínima de México editada por El Colegio de México, que “la sobera nía reside originalmente en el pue blo”. No en el rey o en el virrey. Y esa simple pero poderosa idea cambió la historia de los mexicanos.

En América Latina venimos de una tradición antimonárquica. Por eso, cuando algún dictadorzuelo latino americano —llámese Nicolás Ma duro, Daniel Ortega o Miguel DíazCanel— actúa como si fuera rey, hay una fiera oposición. Llevamos más de 200 años luchando contra los que se creen divinamente supe

riores a los demás y se adjudican todos los poderes. Pero tarde o temprano caerán. Con peores he mos acabado.

Por ahora, la monarquía británica no corre ningún peligro. Es experta en el arte de la sobrevivencia políti ca. Y tampoco existe una señal de cambio. El nuevo rey, Carlos III, no ha dado ninguna indicación de que pedirá disculpas por un pasado esclavista y mucho menos de que abrirá el diálogo con otros países sobre las dolorosas repercusiones del imperialismo. El juego de la mo narquía —cualquier monarquía— es la permanencia. Así que lo único que les queda a algunos países que quieren un destino distinto —como lo hizo Barbados— es romper con los monarcas.

Durante los últimos días, dentro y fuera del estudio de televisión, he aprendido muchísimo de la ex traordinaria vida de la reina Isabel II, de su carácter moral, su benevo lencia, su devoción por los otros y su punzante sentido del humor. La serie de Netflix The Crown ha sido fundamental para humanizar a un personaje caracterizado por la im pasividad del cargo. Y soy absoluta mente respetuoso de los que pre fieren ser súbditos en un reinado.

Pero estoy convencido que un mundo sin reyes y reinas es mucho mejor. Más libre, más democrático, más diverso, más igualitario. Hay que apostar por el mérito, el talen to y el trabajo, no por la herencia. Por nuestros hijos y por las nuevas generaciones, ya es hora de que empecemos a contar los cuentos al revés.

Jorge Ramos

Jorge Ramos, periodista ganador del Emmy, es el principal director de noticias de Univision Network.

REALEZA

en común y su pasión por los caballos, sembró un amor que creció perenne.

A pesar de que ella se casó con Parker Bowles, y de que Carlos comenzó su romance y pos terior boda en 1981 con Diana Spencer, Ca milla y el entonces príncipe nunca perdieron el contacto.

De hecho, aunque Lady Di fue muy querida por el pueblo y es la madre de los príncipes Guillermo de Cambridge y Enrique de Sussex, nunca pudo ocupar el lugar de Camilla en el corazón del nuevo monarca.

Pero, aún con todo, la historia de Camilla y Carlos pareció, durante años, un imposible. Sin embargo, dicen que cuando las amigas de Shand le preguntaban por qué no volvía a casarse, ella respondía: “estoyesperandoaun rey”. Y, al final, así ha sido.

Cuando, tras el fallecimiento de Diana en 1997 (ya separados desde 1993 y divorciados des de 1997), Carlos y Camilla aparecieron juntos como pareja en 1999, la alargada sombra de la princesa de Gales hizo que la futura reina no gozase inicialmente del cariño del pueblo que sí tuvo Lady Di.

El hecho públicamente sabido de que Carlos le había sido infiel a Diana con Camilla duran te su matrimonio, con el escándalo conocido como el “tampongate”, no ayudaba a que la opinión pública acerca de la futura princesa consorte mejorase. Aunque poco a poco su

lealtad a Carlos le hizo ganarse el cariño de la gente.

Hasta que, por fin, tras 35 años de historia en común, la reina Isabel II dio su beneplácito a la pareja. Y así, Carlos y Camilla se casaron por lo civil en 2005. Pero, para evitar comparaciones, Camilla ostentó el título de duquesa de Edim burgo, Cornualles o Rothesay, entre otros, y no el de princesa de Gales.

DE PRINCIPE A MONARCA, SIEMPRE PRESENTE

Negándose a ser un mero “adorno real”, y a pesar de que años atrás durante los es cándalos extramatrimoniales se llegó a cues tionar su idoneidad como heredero al trono, Carlos ha sido durante años un príncipe activo en la política y la sociedad.

Por ello, es presidente o patrón de más de 270 organismos, entre ellos varias entidades benéficas o solidarias (la primera, The Prince's Trust, la fundó en 1976) y solía participar en más de 500 actos públicos al año.

Defensor de la cultura, especialmente la ar quitectura, y del medio ambiente, Carlos es, además, aficionado a la pintura y en 1990 ex puso sus obras. Un año después se publicó un libro con sus acuarelas y en 1994 una col ección de sellos con las mismas. También ha incursionado en la literatura escribiendo cuen tos infantiles.

Además, es un deportista nato, amante de la equitación y que ha practicado polo, aunque tuvo que dejarlo por una lesión. Y, preocupado por una alimentación cada vez más basada

en transgénicos y procesados, creó su propia marca de comida y bebidas orgánicas, Duchy Originals.

Ahora, Carlos III se ha converti do en el heredero más longevo en acceder al trono: lo ha hecho a los 73 años de edad. Es también el que más tiempo llevaba espe rando para ello, concretamente las siete décadas de reinado de su difunta madre.

El monarca será, como lo fue Isabel II, Jefe de Estado de otros catorce países de la Com monwealth. Mientras tanto, su hijo Guillermo heredará el título de príncipe de Gales y se convierte ahora en el futuro sucesor al trono.

En cuanto a su esposa Camilla, la propia Isa bel II dejó claro el pasado febrero cuál será su papel:

“Cuando llegue el momento, mi hijoCarlosserárey.Deseosince ramentequeledeisaélyaCami llatantoapoyocomomedistéisa míyqueellaseaconocidacomo reinaconsorte”.

La reina Isabel II vivió el cambio de siglo y fue la monarca de la era de la transición hacia el mundo que hoy conocemos. Deja tras de sí una huella imborrable para la historia. Ahora, Carlos III deberá continuar con ese legado reinando en una época de incertidumbre geo política.

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Imagen del 28 de septiembre de 2021 de los duques de Cambrigde, Catherine y Guillermo, y la duquesa de Cornwall, Camilla y Carlos, el nuevo rey del Reino Unido. EFE/EPA/Neil Hall.

Imagen del 1 de septiembre de 2018, en Edimburgo, de la reina Isabel II y sus hijos, Carlos (izquierda) y Ana. EFE/ROBERT PERRY.

La dieta de la Madre Tierra

Podemoshacerlaspacesconlanaturalezayalmismotiempocuidarnuestrasalud,según los expertos en nutrición y obesidad, que proponen una serie de consejos sencillos y aplicables,paraseguirunadietasaludableyrespetuosadelmedioambiente,conmenos carnesdegranjaymásproteínasvegetalescompletas.

Uno de los primeros pasos para rever tir la curva de impactos negativos del actual sistema alimentario sobre el medioambiente, consiste en cambiar la forma en la que confeccionamos nuestros propios platos, asegura Rubén Bravo, experto en nu trición y portavoz del Instituto Médico Eu ropeo de la Obesidad (IMEO).

Otro reto inminente consiste en reducir los altos niveles de obesi dad en la población, ya que según los datos que maneja este experto, una persona obesa es responsable de la emisión de casi una tonelada más de dióxido de carbono (CO2) por año en comparación con una persona delgada.

Por ello, los expertos del IMEO (https://imeoo

besidad.com) aconsejan escoger y combinar las fuentes de proteína vegetal y animal, para lograr una proporción adecuada sin riesgo de sufrir carencias nutricionales.

“Para reducir el consumo de alimentos de fuentes animales y realizar una alimentación 80 por ciento vegetal, es necesario elegir bien las proteínas vegetales y saber combinarlas para no tener déficits de vitaminas, minerales y otros nutrientes”, sostiene la nutricionista Andrea Marqués, del IMEO.

Tradicionalmente han preponderado en la alimentación las fuentes proteicas animales, debido a que tienen una composición com pleta de aminoácidos esenciales (proteínas de alto valor biológico) fáciles de asimilar, según Marqués.

Añade que hoy se sabe que las proteínas de origen vegetal también pueden cubrir estos re querimientos de aminoácidos, si se consumen

de forma adecuada, ayudando a reducir el consumo de proteínas animales, cuya produc ción ejerce un impacto negativo sobre el pla neta, según esta experta.

MÁS PROTEÍNAS VEGETALES

Para aportar a la dieta proteínas de fuentes vegetales, ella aconseja combinar legumbres (lentejas o alubias) con arroz, alimentos farináceos (por ejemplo, rebozando una ham burguesa de lentejas con harina de trigo inte gral) o añadiéndoles verduras y frutos secos (garbanzos con espinacas y piñones o ensalada de lentejas con anacardos).

A su vez, el arroz o las pastas (fideos, tallarines, macarrones) se pueden combinar con frutos secos y verduras (arroz con verduras y anacardos o macarrones con tomate natural y piñones), apunta.

Alimentos de origen vegetal y animal. Foto: IMEO.

POR OMAR R. GONCEBAT

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Así conseguiremos unas proteí nas de origen vegetal completas y unas cantidades adecuadas de vitaminas y minerales, reducien do el consumo de fuentes protei cas animales y contribuyendo a reducir las emisiones de carbono, afirma.

Una alimentación saludable y sostenible debe incluir alimentos de origen vegetal (legum bres, cereal, semillas y vegetales crudos y cocinados) y alimentos proteicos, ya sea de origen vegetal (legumbres, frutos secos) o ani mal (carnes, pescados, lácteos), señala por su parte, Estefanía Ramo, nutricionista del IMEO, experta en la tecnología de los alimentos.

Sin embargo, convendría moderar el consumo de carnes de tipo ovino, porcino y vacuno, de bido a pueden implicar un mayor riesgo para la salud debido a su contenido en grasas satu radas, colesterol, sal y nitritos (compuestos oxidantes), subraya.

Las mejores opciones de carnes rojas debido a su composición de nutrientes serían las carnes de ternera magra, caballo o buey, según Ramo, que también considera recomendable, desde un punto de vista nutricional, el consumo de carnes blancas, como las de pollo y pavo.

Señala que la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda con sumir carnes rojas una vez a la semana como máximo y carne blanca, entre 3 y 4 veces a la semana.

Además, Estefanía Ramo nos brinda algunos consejos prácticos para preparar o cocinar los alimentos de una manera ecológica y respetuosa con la ‘Madre Tierra’.

ALIMENTOS DE TEMPORADA Y PROXIMIDAD

Ramo recomienda la elección de “alimentos que sean propios de la estación del año en la que nos encontramos y que, por otro lado, se hayan producido o cultivado cerca de donde vivimos”.

Los alimentos de temporada es tán en su punto óptimo de madu ración y listos para ser consumi dos, y además son más frescos, sabrosos y duraderos, según esta experta.

Y cuando sus consumidores y productores están en un radio de proximidad de unos 100 kilómetros, se reduce la contaminación aso ciada al transporte, empaquetado y envasado de los alimentos, asegura.

También aconseja calcular bien las cantidades de alimentos que se necesitan antes de hacer la compra, para evitar así el desperdicio ali mentario. Igualmente sugiere aprovechar los alimentos sobrantes para “reciclarlos” y pre parar la comida de otro día.

Una dieta verde tan saludable como sostenible. Foto: IMEO.

En

Cuídese de los excesos

Susaludeslomásimportanteasíquesinoestáacostumbradoallevarunaalimentación saludable, es momento de organizarse y empezar a consumir alimentos sanos y nutritivos.

Basta ya de tantos pretextos. Todo es por el bien de su salud. Son tantas las ac tividades que hay que enfrentar diaria mente, que no es posible que no tenga tiempo para sentarse y planear su alimentación.

Con las prisas, lo más rápido que se le ocurre es comprar sus alimentos ya preparados. Que le sacan de un apuro pero que, a la larga, afectan su cuerpo y salud.

¿CÓMO PUEDE DAÑAR LA SAL?

La gran mayoría (alrededor de un 77 %) de las personas consumen sodio en los alimen tos procesados y comidas en restaurantes.

La cantidad diaria recomendada de sal es de 6 gramos. Por eso se recomienda no agregar más sal a las comidas.

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SALUD

Algunos argumentan que la sal de mar es más saludable que la de mesa; sin embargo, no es cierto, de hecho contiene más sodio y se puede llegar a consumir más porque los granos son más grandes.

• La sal en exceso:

• Eleva la presión arterial, que luego puede desencadenar en enfermedades cardíacas.

• Hace que el cuerpo pierda calcio, generando luego osteoporosis y pérdida de masa ósea.

• Aumenta el riesgo de morir por accidente cerebrovascular.

• Daña la función pulmonar; empeora el asma a quien ya la padece.

• Desarrolla enfermedades renales.

Luego de saber los inconvenientes del exceso del consumo de este elemento alimenticio, se recomienda:

• Usar menos sal en la cocción. Para dar sabor a algo es posible tratar con hierbas, jengibre, ajo, jugo de limón, verduras asadas. Para sazonar carne se puede hacer una salsa casera evitando el exceso de sal.

• Usar pimienta en lugar de sal. O mezclar la sal con la pimienta para contrarrestar la cos tumbre de echar más sal de lo debido.

• Evitar el consumo, o usar menos, salsa de tomate, mayonesa y salsa de soya. La mayoría de las salsas tienen gran cantidad de sal.

• Al comprar algún producto en el supermer cado, platos preparados, debe verificar en las etiquetas aquellos que contengan menos sal.

Hay que hacerse el hábito de observar las eti quetas antes de comprar algún producto.

• En lugar de comer aperitivos ricos en sal como papas fritas, frutos secos salados u otro tipo de aperitivos similares, comer fruta picada.

• Reducir en gran medida el consumo de carnes saladas y ahumadas como la carne de res salada.

• El azúcar en exceso:

• Conduce a la obesidad porque los alimentos ricos en azúcar suelen ser altos en calorías.

• Desarrolla diabetes tipo 2 y en fermedades del corazón.

• Contribuye a la caries. El azúcar se mezcla con las bacterias de la boca para formar áci dos que corroen el esmalte dental.

• Contribuye a la hiperactividad, ansiedad, depresión, dificultades de concentración, y mal humor en los niños.

• Causa somnolencia y disminución de la ac tividad en los niños.

• Puede causar daño renal.

• Aumenta el riesgo de enfermedad cardiaca coronaria.

• Interfiere con la absorción de calcio y mag nesio.

• Produce un estómago ácido.

• Eleva los niveles de adrenalina en los niños.

• Acelera el proceso de envejecimiento, cau sando arrugas y canas.

• Causa una disminución en la sensibilidad a la insulina.

• Contribuye a la tolerancia a la glucosa dis minuida.

• Causa radicales libres (los cuales dañan las células y pueden desen cadenar enfermedades cardíacas, cáncer y otras enfermedades) en la formación de la sangre.

• Puede estresar demasiado el páncreas, cau sando daños.

• Aumenta la cantidad de grasa en el hígado.

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• Puede aumentar el tamaño del riñón y producir cambios patológi cos en el riñón.

• Aumenta la retención de líquido del cuerpo.

• Causa desequilibrio hormonal.

• Genera dolores de cabeza, incluyendo las migrañas.

• Puede aumentar la ad herencia de plaquetas en la sangre y aumenta el riesgo de coágulos san guíneos y accidentes ce rebrovasculares.

• Aumenta fermentación bacteriana en el colon.

CONSEJOS PARA CONSUMIR MENOS AZÚCAR

• Comer cereales integrales en lugar de los recubiertos de azú car o miel.

• Asegurarse de que cualquier fru

ta enlatada en jugo es natural y no en almíbar con sabor.

• Tomar bebidas suaves y asegu rarse de que sean sin azúcar o bajas en calorías.

• Tratar de acostumbrarse a tomar el té y el café sin azúcar.

• Comer menos dulces, choco lates, etc. Probar aquellos bajos en calorías o bajos de azúcar.

• Utilizar menos azúcar que las cantidades recomendadas en las recetas, el sabor no va a cambiar mucho.

Será cuestión de acos tumbrar a las papilas gustativas a consumir menos sal y azúcar. Los beneficios para la salud serán muchos. Sobre todo, habrá mayor cali dad de vida.

LIMPIAR EL CUERPO DE DEMASIADA SAL

Cuando hay exceso de sal, el cuerpo suele hincharse. El consumo re comendado diario de sodio es de no más de 2.300 mg, es decir, una cucharadita.

Poco a poco debe irse consumiendo menos, hasta solo 1.000 mg. Para deshacerse de la sal acumulada en el cuerpo se recomienda:

• Beber agua embotellada. El agua del grifo puede contener peque ñas cantidades de sales que podrían sabotear el esfuerzo de liberarse del sodio. Es necesario evitar las bebidas gaseosas y las bebi das deportivas que contienen sales y electrolitos.

• Enjuagar alimentos. Particularmente los alimentos procesados tienden a contener grandes cantidades de sal. Los envasados, em butidos y conservas vegetales son excelentes ejemplos de alimentos que deben ser enjuagados para quitar el exceso de sodio.

• Hacer ejercicio. Hacer ejercicio aumenta el metabolismo, cuando este está trabajando a un ritmo elevado la sangre circula más rápido y, por lo tanto, los riñones borrarán la sal más pronto.

El recuerdo de los muertos alrededor del mundo

Aunquela“NochedeBrujas”sehayapopularizadograciasalainfluenciaestadounidense, susraícesfolclóricasypaganasvienendeotrastierrasysonmuchaslasculturasquetienen celebracionesequivalentescontradicionespropias.

Muchos ya tienen preparado su disfraz y su cesta para jugar al “truco o tra to”... O no. Porque todo depende del lugar en el que se encuentren: hay más mane ras de celebrar la “Noche de Brujas” o “El Día de Todos los Santos” y sus equivalentes en otras culturas y tradiciones.

Si bien Halloween, fiesta popularizada por Estados Unidos, tiene sus raíces en las reli giones paganas celtas e irlandesas (el “Sam hain” en concreto), no es la única fiesta con la que rendir homenaje a los muertos, ni se cel ebra siempre de la misma manera. A continu ación hacemos un repaso de cómo se viven estas fiestas en otros rincones del mundo.

LA MASCARADA EN COSTA RICA

Aunque la celebración equivalente a Hal loween de América Latina que suele ser más conocida internacionalmente es el Día de los Muertos mexicano, el festejo costarricense también va tomando popularidad en el resto del mundo.

El Día de La Mascarada o Día de las Mascaradas, en Costa Rica, aparecen personajes como La Llorona, el Diablo, la Segua, el Polizonte, la Muerte, la Gigant, o la Chingoleta, producto del folclore tradicional.

Tiene lugar el 31 de octubre en este país centroamericano.

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Niños celebrando Halloween en Reino Unido al grito de "Truco o trato" EFE/EPA/Neil Hall.

Dos niños vestidos de diablos celebran el "Día de la Mascarada Tradicional Costarricense". EFE/Jeffrey Arguedas.

CURIOSIDADES

“GAI JATRA“ EN NEPAL

El Festival de las Vacas o “Gai Jatra” es un mo mento de homenaje a los ancestros en Nepal. Aquellos que han perdido a un ser querido recorren con una vaca, o con un niño disfraza do de vaca si no tienen una, por la capital del país, Katmandú, caminando en procesión para ayudar a su difunto en su viaje a la otra vida.

FESTIVAL DE OBON EN JAPÓN

En Japón, Halloween ha adquirido gran popu laridad pese a ser una fiesta extranjera. Tanto es así, que es fácil ver a las gentes disfrazadas en estas fechas aunque, como le dan su toque propio, lo que abundan son los “cosplay”, en los que se visten de personajes de anime y videojuegos.

De hecho, a finales de octubre tiene lugar des de hace años el Kawasaki Halloween Parade a las afueras de Tokio, el desfile más grande de esta fiesta en el país nipón. De hecho, hay que sacar entrada incluso con dos meses de antel ación para asistir. Alternativamente, también hay fiestas en las líneas de metro, como en la de Yamanote.

Eso sí, la fiesta tradicional japonesa más pare cida a Halloween tiene lugar en julio o agosto. Se trata del Obon Festival, también conocido

como “Urabon” o “Matsuri”. Dura tres días y tiene como objetivo honrar a los difuntos.

Para ello, además de visitar las tumbas de sus ancestros, encienden fuegos para guiar a los espíritus hasta sus hogares, donde lucen los farolillos y las mesas se llenan de comida es pecial. Además, los ríos, lagos y mares se cu bren de faroles flotantes.

“ALLA DAG HELGONS” EN SUECIA

“Alla Dag Helgons” es realmente el “Día de To dos los Santos”. Pero en Suecia la celebración no dura un único día, sino que abarca del 31 de octubre al 6 de noviembre.

“FET GEDE” EN HAITÍ

El 1 y el 2 de noviembre, las calles de Haití se tiñen del rojo y negro con el que visten sus habitantes. ¿El motivo? Celebran El Día de To das las Almas, llamado “Fet Gede” (o “Ghede o Guedé), en el que rinden homenaje a los di funtos.

Para ello, acuden en procesión a rituales de vudú sagrado en el cementerio, en los que las ofrendas al pie de las cruces son alimen tos como pan, maíz o cacahuetes, y bebidas como el ron y el café.

“AWURU ODO” EN NIGERIA

No es una celebración anual, sino que suele tener lugar cada dos años… Se trata del “Aw uru Odo” u “Odo” Festival, la fiesta que podría mos catalogar como “el Halloween nigeriano”.

Si se celebra de esta manera, es porque co incide con el momento en que creen que los espíritus de los muertos regresan a la tierra, y les invitan a convivir con los vivos. Los fes tejos terminan en el momento en que con sideran que estos vuelven al más allá. Fiestas con máscaras y música llenarán el país hasta entonces.

¿Un solo día de Halloween al año no es suficiente? En Nigeria la fes tividad equivalente dura... ¡hasta seis meses!, aunque ocurre cada dos años.

POR NORA CIFUENTES

de la página

Niños nepalíes visten con un traje tradicional durante la procesión de Gai Jatra en la capital de Nepal. EFE/Narendra Shrestha

Devotos budistas japoneses encienden linternas de papel que flotan en un rio durante un festival Obon en la ciudad japonesa de Ichino miya.EFE/EVERETT KENNEDY BROWN

CURIOSIDADES

DÍA DE LOS MUERTOS EN MÉXICO Y LATAM

Si hay una fiesta equivalente a Halloween que rivalice en fama con ella es, sin duda, el “Día de los Muertos” (1 y 2 de noviem bre) en México, extendido a otras zonas de América Central y Latinoamérica en general.

Con diferentes raíces y tradiciones, el culto a los difuntos es el nexo común.

Con la Santa Muerte como protagonista, y una visión que se aleja del oscurantismo siniestro de Halloween en pos de una cel ebración mucho más colorida, la vitalidad sustituye al misterio en desfiles y fiestas llenos de disfraces, música, decoración e incluso humor.

Se cree que el 31 de octubre a medianoche las puertas del cielo se abren y los espíritus de los más pequeños regresan a la tierra junto a sus seres queridos durante 24 horas, a los que realizan ofrendas de juguetes y dulces. A su vez, el 2 de noviembre regresan las almas de los adultos, y sus ofrendas son cigarrillos y mezcal.

Con las calaveras como protagonistas en vez de las calabazas, los niños piden dinero en lugar de golosinas, pero no faltan los dul ces, especialmente el pan de muerto y las calaveras de azúcar y chocolate caliente, además de comidas como los tamales o las tortillas, y otras bebidas y alimentos.

Estos alimentos, junto a flores y fotos, dec oran los altares en las casas y las tumbas de los difuntos. Estas ofrendas en altares no solo son algo común en México, sino en otros países como Bolivia (donde los llenan de dulces en forma de muñecos) o Perú.

En otros países, aunque las fechas y tradi ciones coincidan, hay variaciones. Por ejemplo, en Guatemala elevan barriletes gigantes al cielo, especialmente en el muni cipio de Santiago Sacatepéquez.

“PAO-POR-DEUS” EN PORTUGAL

En Portugal tienen una curiosa versión del juego de “truco o trato”. Es el “Pao por Deus” (Pan por Dios), que tiene su origen en los ni ños hambrientos que recorrían las calles pi diendo pan en las casas y comercios tras el terremoto de Lisboa en el siglo XVIII. Aunque hoy por hoy piden dulces y golosinas en las tiendas que abren para ellos en estas fechas.

“TENG CHIEH” EN CHINA

Aunque no coincide exactamente en fecha con Halloween, porque es una celebración que va con el calendario chino, la fecha en que creen que los espíritus ascienden desde lo más profundo, celebran el “Teng Chieh”, que guarda muchas similitudes con la celebración occidental.

Su nombre vendría a significar algo como “El Día de los Fantasmas Hambrientos”, y es que precisamente uno de sus rituales consiste en dejar agua y comida frente a las fotos de sus allegados fallecidos.

Además, es costumbre visitar los templos budistas, crear barcos de papel que simboli zan el viaje de sus seres queridos, y quemar

figurillas de papel en las hogueras para rep resentar la liberación de sus almas. Dichas hogueras, linternas y farolillos se encienden para guiar a los espíritus en su camino.

“OGNISSANTI” EN ITALIA

El “Ognissanti” es la celebración del Día de To dos los Santos en Italia, el 1 de noviembre. Al igual que en muchos otros países de tradición cristiana, los italianos rinden homenaje a sus difuntos.

POR NORA CIFUENTES

Viene de la página

Fotografía que muestra las ofrendas que se entregan a los santos difuntos los días 1 y 2 de noviembre en Oaxaca (México).. EFE/Str.

Celebración en Camboya del Pchum Ben Festival. EFE/EPA/MAK REMISSA

Para ello, ya un par de días antes comienzan a depositar flores en las tumbas, especialmente cri santemos de todos los colores. Además, las mesas guardan una plaza para los espíritus, a los que honran poniendo una vela roja en las ventanas.

¡Ah!, y respecto a Halloween y sus calabazas, he aquí un dato curioso: en la región de Cerdeña, se tallan y reciben el nombre de “Concas de Mortu” (Cabezas de los Muertos).

“CHUSEOK” EN COREA

A finales de septiembre se celebra en Corea del Sur el “Chuseok”.

Y tiene su origen en la creencia coreana de que quienes mueren no se marchan, sino que sus espíritus siguen vivos para proteger a sus familiares.

Por ello, las familias preparan ese día comidas y bebidas a sus di funtos y visitan sus tumbas para limpiarlas. De hecho, si viven lejos, regresan a sus pueblos originarios para cumplir con esta tradición.

“PCHUM BEN” EN CAMBOYA

Aunque no sea exactamente Hal loween, en Camboya también dedican en una época similar un festejo a los muertos: desde finales de septiembre hasta la mitad de octubre, tiene lugar la celebración de “Pchum Ben” (El día de los an cestros).

Durante esta época, las familias budistas se juntan para mostrar re speto por los fallecidos, honrarles, y también para homenajear a los ancianos. Para ello visitan los tem plos llevando como ofrenda cestas llenas de flores y regalan alimentos como judías o arroz dulce envuel tos en hojas de plátano.

Además, los monjes pasan es tas dos semanas entregados a la oración y a los cánticos sagrados. Y es que, según la cosmología y la tradición de Camboya, las puertas del infierno se abren durante esos quince días.

Continúa en la página 30

En septiembre se celebra en Corea del Sur el “Chuseok”. Y tiene su origen en la creencia coreana de que quienes mueren no se marchan, sino que sus espíritus siguen vivos para proteger a sus familiares. En la imagen unos niños disfrazados en Daejeon City. EPA/Yohnapnews.

CURIOSIDADES

“FAMADIHANA” EN MADAGASCAR

“Famadihana” significa, literalmente, “Funeraria”, y es la fiesta más parecida a Halloween en Madagascar. Eso sí, se hace cada siete años. Y es que, también literalmente, los muer tos “regresan” gracias a los vivos durante esta fecha.

En ella los ciudadanos acuden a los cement erios a sacar los restos de sus seres queridos de las tumbas, para envolverlos en sudarios o vestirlos. Así, comparten desfiles, música y bailes y honran a sus difuntos.

“YU LAN” EN HONG KONG

“Yu Lan” o “El Día del Fantasma Hambriento” es la fiesta más parecida a Halloween en Hong Kong, y, con el propósito de honrar a los an cestros, tiene lugar durante el séptimo mes del calendario lunar. Para ello queman dinero falso en hogueras que se encienden en las carreteras y colocan ofrendas de comida en las puertas.

NOCHE DEL DIABLO Y LAS TRAVESURAS EN INGLATERRA

Cualquiera diría que en Inglaterra Halloween también es una celebración muy popular… Pero la verdad es que no está tan extendida como en Estados Unidos, aunque los niños sí que se disfrazan para jugar al “truco o trato”.

Pero en Gran Bretaña tienen una celebración equivalente, aunque suele festejarse el 30 de octubre en vez del 31. Ahí es cuando tiene lugar la “Devil’s Night” (Noche del Diablo) o “Mischief Night ” (Noche de las Travesuras) en la que los disfraces son costumbre y, además, los fuegos artificiales y hogueras acompañan a los desfiles celebrados.

“MAHALAYA”, “PITRU PASHKA” Y “HOLI” EN INDIA

“Mahalaya” es una fiesta que se celebra en

India en la que se realizan rezos para invocar a los antepasados, hacerles ofrendas y adorar sus almas, además de pedirles deseos. Así es como los ciudadanos quedan en paz con el más allá durante lo que resta de año.

De nuevo, esta se trata de una celebración con cierta similitud de fondo con Halloween, pero cuya fecha varía al tener lugar cuando el sol y la luna están en conjunción con la constelación de Virgo.

Otra celebración similar a Halloween en este país es el “Pitru Pashka”, la fecha en la que a las almas de los fallecidos se les permite re gresar a la tierra y estar con sus familias. Pero, para asegurarse de que sus espíritus no se queden vagando como almas en pena, los fa miliares deben realizar un ritual de fuego lla mado “Shraddha”.

Además, ofrecen lentejas, kheer (arroz dulce con leche), calabazas (como en Halloween), frijoles, lapsi (un batido o papilla dulce) o arroz, cocinados en ollas de cobre o plata y servidos en hojas de plátano (igual que en el “Pchum Ben” camboyano).

De todas formas, en ninguna de estas fies tas son típicos los disfraces. Para eso, existe otro festejo llamado “Holi”. Influenciada por la cultura occidental. Esta celebración está aprovechando el hecho de disfrazarse para recoger dulces.

POR NORA CIFUENTES

Viene de la página 29

Un hombre sagrado indio Sibe Bhattacharjee (c), disfrazado de la diosa Kali, recibe donativos de los devotos durante el ritual "Tarpan" en recuerdo de sus ancestros en el ámbito de las oraciones Mahalaya a orillas del Ganges en Calcuta (India). . EFE/Piyal Adhikary

Participantes en el Yu Lan en Wan Chai, Hong Kong. EPA/PAUL HILTON

“PANGANGALULUWA” EN FILIPINAS

En “Pangangaluluwa”, los niños de Filipinas van disfrazados por las casas entonando oraciones y can ciones que permitirán a las almas en pena atrapadas en el purgato rio poder descansar en paz yendo al cielo. Eso sí, la influencia de Halloween ha ido desplazando a esta tradición por el famoso “truco o trato”.

CASTAÑADA, LA MOCHILA, SAMÁIN Y GAZTAINERRE EN ESPAÑA

En España, Halloween ha ido to mando popularidad con los años, pero todavía no es una fiesta tan extendida. Eso sí, siempre ha coincidido con la celebración del Día de Todos los Santos, debido a la tradición católica en el país.

Famosos son los tradicionales dul ces de en esas fechas: los buñuelos y huesos de santo, que llenan las pastelerías y las bandejas de los hogares incluso semanas antes y después del 1 de noviembre.

Pero, además, el país tiene en sus distintas regiones diversas fiestas

que beben del mismo folclore que el Halloween original, o bien que coinciden en fecha pese a tener in fluencias distintas.

Por ejemplo, en Galicia, por la fuerte influencia de la cultura celta, se celebra Samaín o Entroido (sí, procede del Samhain pagano). En la península ibérica, Magosto es la fiesta en la que los familiares se reúnen y recuerdan a sus seres queridos fallecidos.

En la pequeña ciudad autónoma de Ceuta, además, la tradición era festejar en esta fecha el “Día de la Mochila”, en el que se lleva ban frutos secos al campo dentro de una mochila. Una celebración que tiene su origen en la época en la que los cementerios estaban a las afueras de las urbes y una mochila con frutos secos era un buen equipaje para ir a visitar a los fallecidos.

En el País Vasco se celebra el Gaz tainerre y en Cataluña la “Castan yada” o Castañada en la que las castañas son alimento protago nista, también se suelen preparar unos dulces llamados panellets y se bebe un vino conocido como malvasía.

Dos hombres vestidos de blanco, llevando una vaca, participan en el "Gai Jatra" en Katmandú, Nepal. EFE/Narendra Shrestha

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DOUGLAS A. WALSH SR. DO

Dime de generaciónquéeres...

Y te diré qué famoso está contigo

diferencia hay entre “Millennials” y “Centennials”? ¿Y entre “Baby Boom ers” y “Generación X”? ¿Cómo se llama a aquellos cuya generación estuvo incluso antes? Lo cierto es que hablar de generacio nes siempre es ambiguo, pero conocer sus rasgos básicos y las personalidades famosas que hay en cada una de ellas puede ayudar a comprenderlas mejor.

¿Qué

GENERACIÓN SILENCIOSA

Una generación que recibe este nombre por haber nacido en una época de silencio entre crisis y guerras. Y es que, si bien muchos de ellos lideraron movimientos sociales, la may oría silenciosa solía no mostrar su opinión sobre los temas de su actualidad.

La Gran Depresión de la década de 1930, la Segunda Guerra Mundial o la Guerra de Corea impactan en el nacimiento y cre

cimiento de la Generación Silenciosa. Y es que se consideran de esta generación a los nacidos entre 1926 y 1945 (aunque a veces las fechas varían hacia 1925-1942 o 19281945).

Algunas personalidades famosas perteneci entes a esta generación son: Paul McCartney (80 años), Sophia Loren (87), Isabel Allende (80), Bob Dylan (81), Harrison Ford (80), o el mismísimo Papa Francisco (85) y nada más y nada menos que Su Majestad Isabel II Reina de Inglaterra (96).

¿Qué tienen en común Bob Dylan, Isabel Allende y Paul McCartney con el Papá Francisco o la Reina de Inglaterra? Por lo menos una cosa: pertenecen a la Generación Silenciosa.

BABY BOOMERS

A los “Baby Boomers” o “Generación del Baby Boom” se les llama así por haber nacido en una época de elevada natalidad después de las guerras. Aunque las fechas varían, el rango suele abarcar a los nacidos entre 1946 y 1965.

Algunos de los rasgos que se le atribuyen a esta generación son independencia, confian za, y mucha comodidad en las posiciones ad ministrativas. En muchos países, alcanzaron la mayoría de edad en una época de creci miento y expansión.

Por contra, no todos terminan de adaptarse a las nuevas tecnologías y a los fuertes cam bios ideológicos actuales. ¿Han oído alguna vez la expresión “Ok Boomer”? Pues ahora ya saben a qué se refieren los jóvenes que la em plean: es una manera de decirle a los “may ores” que algo que piensan o comentan es

"Millennials","Centennials",GeneraciónX,"BabyBoomers"…Quizáponiéndolecaraalas estrellasquepertenecenacadageneración,seamássencilloconocerlascaracterísticasy épocasquecorrespondenacadauna.

El actor estadounidense Brad Pitt está encuadrado en la generación del Baby Boom. EFE/ Emilio Flores.

propio de una generación pasada. Brad Pitt (58), Madonna (63), Su san Sarandon (75), Gloria Estefan (64), Tom Cruise (60), Brian May

(75), Meryl Streep (73), Elton John (75), Manu Chao (61), Oprah Win frey (68) o Arnold Schwarzenegger (75) son algunos de los famosos que pertenecen a esta generación.

Continúa en la página 36

Kim Kardashian, Brad Pitt, Jennifer López, Angelina Jolie, Manu Chao… ¿Sabrían diferenciar cuáles de ellos son “boomers” y cuáles pertenecen a la Generación X?.

35RevistaLaGuia.com OCTUBRE 2022 Shakira y Jennifer López, dos artistas pertenecientes a la generación X. EFE/EPA/LARRY W. SMITH

Viene de la página 35

GENERACIÓN X

Los hijos de los “Boomers” y los Silenciosos, que vieron nacer movimientos sociales y cul turales durante la reconstrucción de Europa. Son la generación que creció en los llamados “años 80”.

Una generación en la que abundan los “worka holics” (adictos al trabajo) debido a que naci eron en una época donde el deber primaba so bre el idealismo, por lo que son ampliamente trabajadores.

Los miembros de la generación X vivieron mo mentos históricos como la caída del Muro de Berlín. Disfrutaron de la expansión de géneros musicales como el Punk, el Grunge, el Indie y el Techno. De hecho, han vivido la llegada de las nuevas tecnologías durante su edad adulta.

Se atribuyen mayoritariamente las fechas comprendidas entre 1965 y 1980 para los nacidos de esta generación. Aunque a veces se amplía el rango inicial hasta 1960 y varía el final entre 1977 y 1985.

Es una generación llena de estrellas: Shakira (45), Angelina Jolie (47), Luis Miguel (52), Jennifer López (52), Will Smith (53), Kim Kardashian (41), Chayanne (54), Eva Longo ria (47), Zinedine Zidane (50), Marc Antohny (53), Carlos Baute (48), Daddy Yankee (45), son solo algunos ejemplos.

“MILLENNIALS” O GENERACIÓN Y

“Millennials”, una palabra en boca de todos. Los también conocidos como “Generación Y” suelen ser altamente criticados por una parte de los medios y la sociedad, a la par que valorados por aquellos que se van modernizando.

Ellos son la última generación del pasado mi lenio y la primera tanda de “nativos digitales”. Y es que la consideración mayoritaria es que esta generación comprende a los nacidos en tre 1981 y 1995. Aunque la horquilla varía en tre 1977 y 1982 como años iniciales, y se ex tiende a veces hasta 1996 como años finales.

Lo que está claro es que han crecido con el nacimiento y expansión de internet, que los

ha acompañado durante su paso a la vida adulta, por lo que están altamente familiarizados con la tecnología y las redes sociales.

Viven en una época altamente competitiva y complicada a nivel laboral, en la que cuesta independizarse y prosperar. Pero son incon formistas, emprendedores y comprometidos con las cuestiones sociales.

Es una generación con infinidad de famosos, como: J Balvin (37), Selena Gomez (30), El rubius (32), Ariana Grande (29), Demi Lovato (29), Rihanna (34), Justin Bieber (28), Emma

Watson (32), Harry Styles (28), Lionel Messi (35), Karol G (31), Maluma (28), Ed Sheeran (31), Adele (34), o, al límite entre esta y la siguiente generación, Tom Holland (26) y Timothée Chalamet (26).

¿Saben diferenciar entre “Millen nials” y “Centennials”? Emma Watson, Timothée Chalamet, Ibai Llanos, Selena Gomez o Billie Ei lish pertenecen a una de esas dos generaciones.

El futbolista Le Messi está encuadrado en la generación Y. EFE/EPA/Yoan Valat.

“CENTENNIALS” O GENERACIÓN Z

Los “Centennials” también conocidos como “Generación Z” o “PosMillennials” son la segunda generación de Nativos Digitales, y los que más puramente podrían considerarse como tal al haber nacido en pleno auge del internet.

El rango de años más extendido es entre 1997 y 2012. No obstante, a veces el inicio comprende entre 1993 o 1995, y se delimita el año final entre el 2009 y el 2010. En general, la clave está en que son la primera generación del siglo digital.

Es una generación que, de hecho, ha tenido internet como herra mienta de aprendizaje y socialización desde edades muy tempra nas. También hay una mayoría altamente politizada, con una elevada exposición a la información, con atención fugaz y dependencia de lo digital, pero creativos y con capacidad de multitarea.

Además de los famosos “al límite” entre generaciones, como Ibai Llanos (27), Tom Holland (26) y Timothée Chalamet (26), hay mu chas celebridades que son puramente Generación Z.

Es el caso de, por ejemplo, Ángela Aguilar (18), Olivia Rodrigo (19), Ester Expósito (22), Greta Thunberg (19), Finn Wolhard (19), Billie Eilish (20), Bella Thorne (24), Millie Bobby Brown (18), Khea (22), o todos los miembros de Måneskin (que tienen entre 20 y 23 años).

La joven Greta Thunberg, una voz en alza por la defensa del medioambiente, pertenece a la generación Z. EFE/EPA/Etrik Simander.

Planifica tus comidas y vivirás mejor

La mayoría sabemos que hacer ejer cicio, practicar un deporte, comer de manera completa y equilibrada, y des cansar adecuadamente hacen que nos sinta mos más felices y con más energía, pero tam bién sabemos que incorporar estos hábitos saludables a nuestra rutina diaria no siempre resulta sencillo.

Entrenar físicamente y seguir una dieta equili brada parece difícil debido al ritmo de vida que llevamos, pero hay una solución: planificar y organizar nuestras comidas para no llevarnos a la boca lo primero que tengamos a mano para calmar nuestras ansias de comida, señalan des de la cadena europea de gimnasios Basic-Fit.

Desde esta firma aconsejan dejar de lado la improvisación y el descontrol que nos llevan a sustituir una comida “de verdad” por una bolsa de patatas (papas) fritas o unas galletas de chocolate, al sentir hambre, o recurrir a la comida rápida para llenar el estómago.

Dieta y ejercicio para estar más felices. Foto de Basic-Fit.

También recomiendan olvidarse de las escapadas de última hora al supermercado y de comprar los alimentos al azar.

En lugar de eso “es mejor pl anificar y organizar las comidas adecuadamente y con antelación”,

enfatizan.

Y en vez de calentar platos pre cocinados, por “no tener fuerzas para cocinar” es preferible ali mentarse con recetas fáciles y saludables, que se puedan coci nar rápidamente, apuntan.

Reemplazar una comida por una bolsa de patatas (papas) fritas o unas galletas de chocolate o recurrir a la ‘comida rápida’ para llenar el estómago son há bitos nocivos. Para alimentarse bien hay que aban donar la improvisación y el descontrol, y abrazar la organización y la planificación, según Basic-Fit.

Continúa en la página 40

Cocinar tandas de comida con antelación. Foto de Basic-Fit.

POR RICARDO SEGURA

CLAVES PARA LA PLANIFICACIÓN SEMANAL

Los expertos de esta red de entrenamiento con sede en los Países Bajos (https://corpo rate.basic-fit.com) recomiendan una serie de pautas para organizar el plan de comidas de la semana:

1. Busca un momento a lo largo del día, en el que no tengas hambre, para diseñar tu plan de comidas.

2. Dedica 30 minutos para organizar el plan de cada semana, prestando atención a esta tarea.

3. Elige el momento adecuado para hacer tus compras de alimentación y trata de mantener el mismo horario cada semana.

4. Reserva de 90 minutos a 2 horas a la se mana para cocinar tus platos en tandas (para varios días) y con antelación.

5. Comienza planificando las cenas para toda la semana, eligiendo de cuatro a cinco recetas fáciles, rápidas y saludables.

6. Si prefieres cocinar a diario, asegúrate de tener tiempo suficiente para cocinar las rece tas durante la noche.

7. Cocina en cantidades suficientes para que sobre comida y queden raciones para comer las al día siguiente.

El primer paso para comer de ma nera más saludable consiste en reservar 30 minutos en nuestra agenda para diseñar un plan de comidas para toda la semana, eli giendo para ello un momento del día en el que no tengamos ham bre, explica a EFE Eloïse Cilia, experta en entrenamiento para estar en buena forma.

COMO HACER UN BUEN PLAN DE COMIDAS

Para preparar un plan semanal de comidas saludables Eloïse Cilia, especialista en conteni do fitness (entrenamiento para estar en buena forma) en Basic-Fit Internacional, sugiere dar una serie de pasos prácticos y seguir algunas pautas de refuerzo:

1. Escribe en una hoja de papel los días de la semana.

2. Consulta tu agenda para que que tienes apuntado en cada día.

3. Marca los días en que será más difícil cocinar con una "X" en la esquina (puedes omitir este paso si vas a cocinar en tandas).

4. Comprueba los alimentos e ingredientes que tienes en la despensa, el frigorífico y el con gelador.

5. Apunta en una hoja una lista con los artículos que necesitas para cocinar los platos que incluidos en la planificación.

6. Intenta que los desayunos sean lo más sencillos posible (La mayoría de las personas come las mismas cosas para desayunar).

7. Escribe tu plan a lápiz, para poder borrar o modificar algunos de sus puntos si fuera necesario.

8. Si en casa cocina más de una persona, procura dividir el trabajo para que todos dispon gan de más flexibilidad y tiempo.

Viene de la página 39

Alimentos proteicos estar en buena forma. Foto de Basic-Fit.

“Los expertos aconsejan hacer un ‘planning’ de comidas saludable, porque además de ser beneficioso para la salud, puede ahorrarnos mucho tiempo y dinero”, señala Eloïse Cilia.

Admite que al principio esto puede parecer algo complicado. “De hecho, muchas personas escogen una comida de forma espontánea, pero esta elección -por ejemplo una bolsa de patatas fritas- puede dejarles con hambre además hacerles perder el tiempo haciendo cola del supermer cado al que acuden a última hora del día”.

Cilia recomienda comprobar los alimentos e ingre dientes almacenados en la despensa, el frigorífico y el congelador, hacer una lista de los artículos necesarios para cocinar los platos incluidos en la planificación y preparar cantidades suficientes para que queden ra ciones para comerlas al día siguiente.

La buena noticia es que se puede planificar sin grandes esfuerzos co menzando poco a poco, y acostumbrándose a elegir los platos y recetas saludables de forma consistente, según Cilia.

“En la app de Basic-Fit (https://youtu.be/JqtyrQPpPiU) se pueden en contrar cientos de recetas saludables para completar el plan de comi das, quedar saciad@ y alimentarse para alcanzar los objetivos deporti vos, ya que el ‘fitness’ y la nutrición van de la mano”, asegura Cilia.

Tu Salud Es Nuestra Prioridad

El ‘fitness’ y la nutrición van de la mano. Foto de Basic-Fit.

4 razones por las que leer es una buena idea

Losjóvenes que leen son más exitosos. Así de contundente es lo que afirman los científicos que se han puesto a investi gar los efectos de la lectura – de libros, no de páginas web – en los adolescentes.

A las personas que leen, les va mejor en la es cuela y es más probable que logren graduarse y consigan un mejor trabajo. Y esto no ocurre por arte de magia, sino por lógica: la lectura incrementa nuestro vocabulario, nos hace en tender diferentes estilos de escritura, nos obli ga a pensar en temas complejos y nos hace conocer muchos aspectos insólitos del mun do y de los seres humanos.

Ninguna otra actividad, por más benéfica que sea (el deporte y los video juegos didácticos, por ejemplo) aporta tantos beneficios para el desarrollo de nuestro cerebro. En pocas pala bras, cuando se trata de ejercitar tus habilida des académicas, leer es lo mejor.

En palabras más concretas, éstas son 4 gran des razones por las que leer es una buena idea. Y si tú acostumbras leer, seguramente pensarás que la lista se quedó corta y se te ocurrirán otros motivos para hacerlo.

1. LA LECTURA ACEITA LOS ENGRANES DEL CEREBRO

Supongamos que el cerebro es una máquina con piezas de metal. Los engranes son los que hacen funcionar el mecanismo. La lectura es como el aceite que mueve los engranes.

Cuando leemos se nos agiliza la mente. Pensa mos más rápido, porque estamos imaginando de manera constante, lo que es un excelente ejercicio para mejorar nuestra agilidad mental.

2. LA LECTURA NOS AYUDA A REFLEXIONAR

Lectura es reflexión. Cuando leemos un tex to de ficción, nos encontramos con muchas situaciones que nos ponen a pensar. Cuando estamos leyendo un cuento o una novela nos pasa lo mismo que con una película, pero ésta es una que nomás estamos viendo nosotros solos y en nuestra mente.

Cuando vemos en una película al muchacho que está en problemas, pensamos cómo po dría resolverlo. Tal vez sería mejor que en vez de subir las escaleras saliera por la puerta tra

sera de la casa. Lo mismo pasa con una his toria que leemos. Nos metemos tanto en su trama que empezamos a tratar de descubrir quién es el villano, quién cometió la fechoría, como puede escapar del peligro el personaje.

Leer nos pone a pensar y eso nos prepara mejor para tomar decisiones en nuestra vida.

3. LA LECTURA TE AYUDA A IMAGINAR QUE PUEDE HABER UNA REALIDAD DIFERENTE Y MEJOR

Ésta es una de las funciones más importantes de la lectura. Por lo general, llevamos una vida feliz y nos divertimos jugando futbol, o en unas vacaciones en la playa o en un emocionante día de campo con los amigos y la familia. Pero nunca vamos a pasar por experiencias como si estuviéramos en una película de Bruce Willis o Miley Cyrus.

Los muchachos nunca vamos a estar al volante de un avión, por que el piloto está herido y vamos a recibir instrucciones para ate rrizarlo. O las chicas nunca van a conocer a un joven príncipe de Suecia que caerá rendido ante su belleza y las invitará a una cena romántica en su castillo, por citar algunos ejemplos típicos.

Eso sólo ocurre en la ficción. Y la lectura de ficción nos sirve pre cisamente para vivir otras vidas que no son tan aburridas como las que llevamos. La lectura nos proporciona un gran placer por las emociones que nos provoca.

Con tan solo abrir un libro pode mos de inmediato transportarnos a un barco en altamar en medio de una tormenta, o podemos re gresar a la época de las cavernas, o estar al lado del futbolista que va a meter el gol para ganar la copa del mundo.

Por ello, los libros nos hacen ver que podemos mejorar como per sonas. La lectura nos provoca inspiración. En la novela “Kane y Abel”, de Jeffrey Archer, un niño polaco pasó por muchas aven turas y tragedias en la Segunda Guerra Mundial y se convirtió de grande en un millonario hotelero en Estados Unidos, pero sobre todo, supo llegar a ser una per sona feliz. Ese muchacho puede inspirarnos a pensar que con es fuerzo se puede llegar muy lejos.

Los libros también nos hacen pensar que no tenemos porqué con formarnos con lo que no nos gusta del mun do, como las injusticias.

La imaginación que nos despiertan las lecturas nos hacen querer ser mejores personas.

4. LA LECTURA NOS AYUDA A EXPRESARNOS MEJOR

Es un hecho que le va mejor en la vida a quien expresa mejor sus ideas, quien dice claramente lo que quiere. Y en eso ayuda mu cho la lectura. Cuando lees libros, vas conociendo más palabras y la forma correcta en que debes ex presarte. Es un excelente entrena miento para que los demás sepan qué es lo que deseas.

Cuando vas a solicitar trabajo, cuando adquieres una pintu ra para tu casa, cuando quieres comprar un coche, te resultará mucho más fácil conseguirlo si aprendes a hablar con claridad y en eso ayuda mucho la lectura.

Esta habilidad no sólo ayuda en el mundo de la escuela, el traba jo o las cuestiones prácticas, sino también en temas más románti cos. Si lo dudas, échale un vista zo a la obra de teatro “Cyrano de Bergerac”, de Edmond Rostand.

RECOMENDACIONES DE LECTURA (MANÉJENSE CON CUIDADO)

Estos libros pueden estimular la imaginación, por lo que si los lees, corres el riesgo de poner a traba jar demasiado tu cerebro. Mané jense con cuidado.

• Platero y Yo, de Juan Ramón Ji ménez

• El Principito, de Antoine de SaintExupéry

• Narraciones Extraordinarias, de Edgar Allan Poe

• El Llano en Llamas, de Juan Rulfo

• Cuentos de Amor, Locura y Muerte, de Horacio Quiroga.

• El Príncipe Feliz y otros cuentos, de Oscar Wilde

• Canasta de Cuentos Mexicanos, de Bruno Traven

• Los Juegos del Hambre, de Su zanne Collins

• Harry Potter, de J. K. Rowling.

Encuentre el balance perfecto

Solo con disciplina y compromiso podrá lograr un balance perfecto y cumplir con su trabajosindescuidarasufamilia.Eltiempoesoro,aprovécheloalmáximo.

Al final del día siempre falta algo por hacer, y por más empeño y dedicación que haya mostrado sin una plane ación adecuada su tiempo nunca le rendirá. A continuación encontrará prácticas recomen daciones que le servirán para organizar mejor su tiempo y así balancear su vida profesional y privada.

LA IMPORTANCIA DEL TIEMPO

El factor más importante de la vida laboral es el tiempo, ya que influye en las decisiones de un empleado para coordinarse diariamente, además es un recurso escaso que debe opti mizarse. En cualquier trabajo es importante la forma en cómo se maneja el tiempo.

• Los expertos sobre este tema recomiendan que es preferible comenzar con los proyectos a tempranas horas del día, pues conforme avanza el día llega el cansancio.

• Recuerde que los imprevistos son muy co munes y las tareas urgentes, o de última hora, llegan en los momentos menos opor tunos. Sin embargo, en ocasiones lo ur gente no es importante. Aprenda a definir y diferenciar qué es importante. Identifique cuáles son los proyectos prioritarios y ya que estén identificados, busque todos los elementos humanos y tecnológicos para cumplirlos.

• Solo algunos empleados aprenden a mane jar las interrupciones, controlar el carácter y tolerarlas. Observe las cosas con el mejor humor posible, diviértase en su trabajo y diferencie su estado de ánimo de su pro ductividad. Las distracciones como conse cuencia del humor, malgastan el tiempo y hay que dejarlas a un lado.

• Recuerde que los empleados y padres de familia exitosos optimizan su tiempo en

• Otra de las recomendaciones más útiles es comenzar con la tarea más difícil, pues al terminarla reducirá el nivel de estrés del trabajador. Con sidera que la manera en cómo se toman las decisiones define la calidad en el manejo del tiempo.

tareas relevantes, es decir, se involucran mucho en su trabajo y poco en el trabajo que los demás dejan por desinterés. Considere que en una oficina es necesaria la ayuda y el trabajo en equipo, pero evite hacer el trabajo que los demás olvidan. Sobre todo, defina sus propios va lores de trabajo para con sus com pañeros y jefes. La productividad de un equipo de trabajo requiere del esfuerzo de todos.

• El tiempo se optimiza con la planeación y preparación de las próximas actividades y es una buena inversión de tiempo.

• Así, se prevén los contratiempos que desor ganizan la agenda diaria. Tome en cuenta que por más que planee aún saldrán tareas de última hora, haga su agenda flexible.

TIPS PARA ORGANIZARSE MEJOR

Después de evaluar sus capacidades de or ganización, tome en cuenta lo siguiente para potenciarlas:

• Sea proactivo y evite perder el tiempo

culpándose por las actividades que no ha realizado.

• Busque diariamente nuevas técnicas de ganar más tiempo para sí mismo.

• Coma ligero al mediodía, para estar despierto y evite la siesta.

• Lleve siempre una pequeña li breta y apunte las actividades que vayan surgiendo de impre visto.

• Reflexione sobre los hábitos que le hacen perder tiempo y elimínelos.

• En la mañana planee las activi dades que hará, ordénelas por nivel de prioridad.

• Mantenga una lista específica de lo que debe hacer diariamente, incluso escriba las más difíciles.

• Tómese tiempo libre después de completar las tareas impor tantes.

• Evite pensar en los fines de se mana, concéntrese y termine una tarea a la vez.

• Auto motívese, impóngase me tas diarias.

• Pregúntese constantemente: ¿cuál es la mejor forma de usar el tiempo en estos momentos?

• Decida fechas límite para sus actividades, cúmplalas e im póngalas a los demás.

• Elimine el tiempo muerto que pierde hablando con sus com pañeros de trabajo.

• Dé el 100 % en lo que hace, haga su trabajo hasta que lo termine.

Estos consejos requieren esfuerzo y disciplina, cam biar el comportamiento es un proceso paulatino. Re cuerde que una mejor organización sirve para cum plir las tareas y lograr tiempo para uno mismo.

MAXIMIZACIÓN DEL TIEMPO

Los ejecutivos de grandes compañías maximizan su tiempo en lo prioritario en lugar de las cosas que surgen de última hora. Ellos toman sus decisiones de acuerdo a:

• Una planeación semanal. Revisan su misión personal y se pro ponen metas a cumplir cada semana. Planean su agenda con forme a su eficacia y energía.

• Jerarquizan sus actividades. Trabajan de acuerdo a ello.

• Vigilan su tiempo. Ponen atención a cuánto tiempo invierten en cada actividad y lo toman en cuenta para el futuro.

• Construyen relaciones de confianza. Saben que la vida tiene factores interdependientes y poseen la habilidad de resolver conflictos de tiempo, pues desarrollan buenas relaciones con sus compañeros de trabajo. Existe una ayuda mutua.

• Utilizan la tecnología. Aprenden a usarla para su beneficio, poseen agendas personales, discuten a través de correos elec trónicos y realizan sus tareas a distancia. La tecnología es una herramienta para manejar su tiempo. Recuerde que una de las adicciones más comunes de la sociedad actual es el trabajo, ex iste una gran cantidad de ejecutivos que son adictos a él y para ellos, la familia es un elemento poco importante.

• Evite caer en este círculo vicioso. Las pausas son vitales para la productividad, tómelas en los momentos adecuados y complemente su vida con una actividad física que le reduzca el estrés.

Cualquier deporte o incluso el yoga sirven como distractores y tienen beneficios físicos.

Menú anti edad

Todos sabemos que, a partir de cierta edad, nuestro cuerpo inicia un proce so inevitable de envejecimiento. Una buena noticia es que abundan los alimentos que nos ayudan a cuidar nuestra salud y com batir o retardar este deterioro físico. Y lo mejor es que este menú anti edad incluye comidas ricas y placenteras, como yogur, chocolate y vino tinto.

Una dieta adecuada y hábitos saludables, como no fumar y no abusar del consumo de bebidas alcohólicas, pueden lograr que en pocas semanas nos sintamos y veamos más jóvenes y saludables

LOS INGREDIENTES BÁSICOS

Los mejores aliados en esta misión son los alimentos que contienen antioxidantes, como las vitaminas C y E, los beta-carotenos, pre cursores de la vitamina A, los flavonoides y algunos minerales como el selenio y el zinc.

Los antioxidantes son las estrellas en tu lucha por mantener la salud, pues combaten los radicales libres, moléculas que pueden causar el deterioro celular y que están relacionadas con la inflamación crónica y enfermedades como el cáncer, padecimientos del co razón, diabetes, Alzheimer, artritis y osteoporosis.

Tomando esto en cuenta, los médicos y nutriólogos recomien dan que estos alimentos nunca falten en tu despensa:

1. Frutas y vegetales

Llenar tu plato con frutas y vege tales indudablemente te ayudará a mantenerte en tu peso ideal, pero además de ser bajos en calorías, son altos en nutrientes y nos proporcionan sorprendentes beneficios anti envejecimiento.

• Los arándanos son ricos en antioxidantes y en vitamina C, otro antioxidante.

• Las espinacas y otras hojas de color verde oscuro ayudan a mantener saludable la visión, pues son fuente de luteína y de pigmentos que protegen la vis ta del efecto dañino de los rayos ultravioleta. También son ricas en vitamina K, un nutriente que ayuda a reducir la pérdida ósea

y a prevenir fracturas.

• La ciruela pasa es la que cuenta con una mayor concentración de antioxidantes.

• En general, las frutas y vegetales rojos cuentan con un impor tante poder anti edad: tomates, fresas o frutillas, frambuesas, pi mientos... todos contienen una gran cantidad de vitaminas, oli goelementos antioxidantes, po lifenoles y otros efectos benefi ciosos, además de los anti edad.

2. Proteínas

Es muy importante consumir proteínas a partir de los 40 años de edad, pues los músculos emp iezan a perder masa en cerca de un 1 por ciento anualmente. Esa pérdida vuelve más lento el me tabolismo, lo que nos hace más propensos a acumular fácilmente

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Kia Sorrento

Hybrid EX

El Kia Sorrento Hybrid EX viene de serie con el turbo cuatro más potente de 281 hp. También tiene mejores comodida des, que incluye tapicería de cuero sintético, asientos delanteros con calefacción, monito reo de punto ciego, alerta de tráfico cruzado trasero, arranque remoto y un estilo más ele gante, como ruedas de 18 pulgadas y detalles exteriores negros.

Combinar la tracción total con la versión EX cuesta $3700 adicionales, que es $1900 más que el modelo del año anterior. Sin embargo, la actualización ahora viene con contenido del paquete de apariencia X-Line que incluye una altura de manejo 1.0 pulgada más alta, rines de 20 pulgadas, un portaequipajes tipo puente y otros detalles exteriores exclusivos.

El Sorento tiene una amplia selección de opcio

Foto extraida de la web: www.kia.com

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nes de motor y está disponible con tracción delantera o en las cuatro ruedas. Un motor de cuatro cilin dros en línea de 2.5 litros y 191 hp es estándar y también está disponible un cuatro cilindros de 2.5 litros tur boalimentado de 281 hp. Ambos se combinan con una transmisión au tomática de ocho velocidades, y el modelo híbrido usa una automática de seis velocidades.

El híbrido ecológico que maneja mos presenta la combinación de un motor turbo de gasolina de cua tro cilindros y 1.6 litros y un motor eléctrico de 44.0 kW que juntos ge neran 227 caballos de fuerza.

La versión enchufable del híbrido presenta el mismo motor y trans misión, pero genera una potencia

combinada de 261 caballos y tiene un motor eléctrico más grande de 66.9 kW y solo tiene tracción en las cuatro ruedas. Cuando está equi pado con el paquete de remolque, el Sorento puede remolcar hasta 3500 libras.

El EX viene con funciones de in foentretenimiento y conectividad a la vanguardia de la tecnología de autos nuevos, el Sorento es com patible con todo el contenido más deseable. Viene de serie con una pantalla táctil de 8,0 pulgadas o una pantalla táctil opcional de 10,3 pulgadas. Junto con una platafor ma de carga inalámbrica, también hay un sistema de sonido Bose de 12 bocinas opcional para aquellos que prefieren una experiencia de audio de primer nivel.

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C300 4Matic

2022

El C300 4Matic Sedan de la MercedesBenz comienza en $45,550. Luego, después de agregar el interior de cuero Power Red/Black ($1,620), las ruedas AMG de radios múltiples de 19 pulgadas ($600), la línea AMG con paquete nocturno ($3,050) y una serie de otros paquetes de asistencia al conductor, seguridad y multimedia; llega a un total de $ 57,270.

El Mercedes-Benz C300 tiene una parrilla de lantera que cuenta con elegantes acentos del emblema de Mercedes, que tiene una forma un poco más ancha en la parte inferior y que la acompañan los faros LED nítidos. Si bien su forma general y su peso son más grandes, Mercedes hizo un buen trabajo al hacer que se vea más esbelto y atlético también.

Por dentro, tiene un ambiente muy cómodo y

Foto extraida de la web: www.motorpasion.com.mx

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acogedor. Si bien es un poco más deportivo, como lo indica el interior de cuero PowerRed/Black, esto no significa que sea estrecho o que tenga asientos con refuerzos in trusivos. Los asientos son bastante cómodos para sentarse y la visibili dad general se encuentra entre las mejores que he revisado.

Todos los modelos Clase C 2022 están propulsados por el mismo cuatro cilindros turboalimentado de 2.0 litros y 255 hp y llevan el nombre C300 en su bien formada tapa del maletero. El C300 4Matic con tracción total alcanza los 60 mph en 5,3 segundos. El manejo es ágil, como se esperaba de un sedán deportivo compacto.

La EPA estima el gasto de combus tible en 23 mpg en ciudad y 33 mpg en carretera.

El cambio más dramático para la Clase C viene en forma de una nue va cabina de alta tecnología. Todos

los modelos vienen con una pan talla de indicador digital, controles sensibles al tacto y una gran can tidad de comodidades. El nuevo modelo luce un volante que luce similar al del sedán clase S, y Mer cedes ofrece una generosa lista de características estándar de lujo, como asientos delanteros con ca lefacción y memoria, techo corre dizo, molduras de madera de poro abierto y detalles en aluminio. . En general, la clase C es aproximada mente 2,5 pulgadas más larga que el modelo saliente y su distancia entre ejes se ha alargado una pul gada. Mercedes-Benz dice que eso da como resultado más espacio para las piernas en el asiento trase ro, pero en la vida real la diferencia es insignificante.

Todos los modelos también vienen con una pantalla de indicador digi tal de 11,9 pulgadas y un sensor de huellas dactilares para autenticar el perfil único del conductor para la configuración de la memoria.

NUTRICIÓN

la grasa. La pérdida muscular también incre menta el riesgo de caídas y disminuye nuestra capacidad de recuperarnos de una enferme dad o un accidente.

• Para ayudar a nuestro metabolismo y compen sar la pérdida de masa muscular, los expertos recomiendan comer bastante carne de pollo sin piel, pechuga de pavo, carne magra, cerdo, huevo, frijoles o judías y mariscos.

• También es importante incluir en la dieta los productos lácteos ricos en proteínas y minerales (principalmente, calcio, fósforo y potasio), como la leche sin grasa, yogur y quesos bajos en grasa. Un aspecto a tomar en cuenta es que el calcio no puede ayudar nos a reforzar los huesos, si no estamos con sumiendo suficientes proteínas.

• Y una distinción especial se la lleva el yogur, pues comer al menos un cuarto de taza dia riamente, nos ayudará a reducir en un 60 por ciento el riesgo de enfermedades de las encías y en un 50 por ciento el riesgo de pér dida de dientes.

3. Pescado rico en omega 3

Los ácidos grasos que se encuentran en los ali mentos del mar ayudan a reducir la inflamación crónica. Además, el omega 3 del pescado actúa en un área del cerebro que permite mejorar nuestro estado de ánimo, nos ayuda a sentir nos más saludables y con más vigor. El omega 3 está presente en el salmón y el atún, pero también en la nuez y la linaza.

4. Granos enteros

El trigo integral, avena, arroz integral, pan, ce reales y otros comestibles elaborados a partir de granos enteros, ayudan a mantenernos en el peso adecuado, gracias a que la fibra que contienen nos permite controlar el apetito.

Además, los cereales integrales nos protegen contra la diabetes, enfermedades cardiacas, acci dentes cerebro-vasculares, cán cer de colon, presión arterial alta y enfermedades de las encías. Esto se debe a que contienen una amplia variedad de vitaminas, mi nerales y fibra.

5. Bebidas

¿Qué dieta recomienda el vino tinto? Ésta, sí, pues el resveratrol que contiene esta bebida es un antioxidante poderoso que protege las arterias. Sin embargo, para obtener sus ben eficios, hay que limitar su consumo a una copa o vaso por día, pues una dosis mayor im plicaría más daños que ventajas para nuestra salud.

Si no bebes vino tinto, puedes beber café. ¡Así es! El café ayuda a disminuir el riesgo de padecer diabetes tipo 2 y la enfermedad de Parkinson. Además, algunos estudios han

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encontrado que reduce el riesgo a morir de una enfermedad car diaca.

El café contiene antioxidantes, igual que el té verde. Esta be bida también ayuda a proteger el corazón, fortalece el sistema inmunológico, cuida el esmalte dental y contribuye a combatir la pérdida de memoria que ocasio

na el envejecimiento. Los mejores tés son el verde, negro, blanco y oolong

El líquido más destacado es, sin duda, el agua. Tomar dos litros al día permite eliminar toxinas de forma eficaz, así como otras sustancias dañinas, con lo que se puede reducir el impacto del paso del tiempo sobre la piel.

TENTACIONES PARA COMBATIR EL ENVEJECIMIENTO

1. Chocolate oscuro. ¿Estabas necesitando un pretexto para comer chocolate? La excusa perfecta es que contiene antioxi dantes. A mayor concentración de cacao, más ayudan a disminuir la presión arterial y, por tanto, a prevenir el envejecimiento.

2. El elixir de la juventud. La última moda en Hollywood, es una bebida preparada con un cogollo de lechuga, hojas de espinacas crudas, una manzana, una pera, un plátano o banana, cuatro tallos de apio, el jugo de medio limón y agua.

3. Sushi. Es un alimento ligero y nutritivo. Las algas con las que se prepara son una importante fuente de selenio, un mineral re juvenecedor. Además, la soya o soja cuenta con un alto contenido de grasa saludable, que constituye un poderoso antioxidante.

CORTESÍA, SERVICIO, VALOR

Pan, alternativa para acompañar sus platillos

Para prepararse un emparedado en la mañana, o untarle mantequilla o mermelada, el pan también es una ex celente opción como postre.

No tenga miedo de incluir pan blanco o inte gral en sus platillos. Son una buena fuente de carbohidratos y de fácil digestión.

Para postre, puede preparar un budín donde tiene al pan blanco como ingrediente princi pal y es una receta sencilla y fácil de elaborar. Las torrejas también se preparan usando el pan blanco como sustituto del tradicional pan francés.

EL PAN NO TIENE COLESTEROL

El pan blanco, en la mayoría de las marcas comerciales, contiene las vitaminas E, B1, B2, B3, ácido fólico, hierro, calcio y zinc. Además, proporciona una importante cantidad de car bohidratos al igual que las pastas, los cereales y algunas frutas.

Los carbohidratos son la principal fuente de energía para todas las fun ciones del cuerpo y proporcionan calorías de inmediato, por eso si se in giere de manera moderada la cuestión de “engorda” no debe ser motivo de preocupación.

Elpan,yaseablancoointegral,puedeserunaexcelenteopciónenlacomidaolacena.

HERENCIA DE LOS ESPAÑOLES

El budín y las torrejas se prepara ban en los conventos y monas terios de España. Tiempo atrás, el pan blanco estaba reservado para los ricos y las clases menos favorecidas se conformaban con el pan negro.

Lo mismo sucedía con las panaderías que eran accesibles únicamente a las clases más altas de la sociedad.

Esos tiempos han quedado atrás y ahora podemos disfrutar de to das las variedades de pan. El más popular es el pan blanco y el más comercializado hoy en día en la mayoría de los países.

DISFRUTANDO A CUALQUIER HORA

Ahora que, aparentemente, ya no hay tiempo para meterse a la cocina a preparar un pastel y que la mayoría de los supermer cados cuentan con una sección especializada en el área de panes

y postres, es común encontrar el budín hasta en las tiendas más pequeñas.

Pero, por más caseros que quieran parecer es tos postres de supermer cados, no son lo mismo, ni en sabor ni en conteni do alimenticio.

Para las comidas familiares pre pare el budín. Ya verá cómo les gustará esta receta y acabarán por completo su postre.

UN DOMINGO DIFERENTE

Para pasar un domingo diferente en compañía de sus hijos, pre páreles las ricas torrejas. Nunca se les olvidará este tipo de desayunos, sobre todo, si juntos las preparan oyendo música y dis frutando de una mañana diferente, sin prisas ni horarios, en familia.

Continua en la página 58

De Todo un Poco

Decía el borracho:

«Si bebo: Vodka con agua le hago daño a mi riñón, o si bebo Ron con agua le hago daño a mi hígado, pero si bebo Whisky con agua le causo molestias al corazón y si tomo Ginebra con agua atrofio el ce rebro… ¡Creo que el problema está en el agua!»

El profesor le pregunta a Jaimito:

-Jaimito, ¿qué fórmula química es H2O+CO+CO?

-¡Fácil, profesor! Es agua de coco.

-Mi mujer me hizo creyente, le dice un señor a su amigo.

-Ramón, si supieras que voy a morir maña na, ¿qué me dirías hoy?

-¿Me prestas 1000 euros, y mañana te los devuelvo?

Un loco pinta el piso de azul y dice: -Que divertido un rio. Se lanza y se parte la cabeza. Otro loco le pregunta -¿Qué tal el agua?

Autodefinido

Y dice el loco:

-¡Córrete mas para allá porque aquí hay pie dras!!

El esposo está viendo la televisión y grita

-¡No entres a la iglesia, tonto no!!!!

La esposa que está en la cocina pregunta: -¿Qué vez mi amor?

El esposo le contesta

-El video de nuestra boda!

Ver las soluciones en la página 63

-¿Cómo es eso? Le pregunta el amigo.

-Pues porque yo no creía en el infierno hasta que me casé con ella.

-¿Cómo te reconoceré?

-Mido 1,60 y peso 58 kgs. ¿Y yo a ti? -Llevo un metro y una báscula.

-Estás obsesionado con perder peso, Vicente.

-¿Pero qué burradas dices, Calorías? -Carolina.

-Pues eso.

Varón de 50 años. Muerte natural.

¿Y la soga al cuello?

Tenía 3 ex mujeres, 3 ex suegras y 3 hi potecas.

Ah, vale: muerte natural entonces.

-¿Cuál es su mayor defecto?

-Me meto en conversaciones ajenas.

-¡Le estoy preguntando a él!

-¡Ah! ¡Perdón!

Bastante triste el niño le pregunta a la mamá

-Mami, ¿por qué echaste a papá de casa?

-¿Sabes borrar conversaciones de Whatsapp?

-Si mamá

-¡Tu papá no!

En el coche de caballos, asiento en que se va de espaldas al tiro Costado exterior de la nave

Tipo de sangre

Esfera celeste o terrestre

Cualidad de raro

Tiempo en que el Sol está sobre el horizonte

Famoso mago de los cuentos infantiles

Parte invariable de una familia de palabras

Curva de la superficie interior de un arco o bóveda

Anno Domini

Siglas de National Review Online

Monstruo de siete cabezas que renacían a medida que se las cortaban, fue muerto por Hércules

Avena en inglés

Consonante doble Iniciales de Fátima Cortés

Poesía cantada Iniciales de Eva Estrada

Embrollo

Raúl Torres Planta de flores moradas utilizada como pasto

Signo de escritura de los antiguos escandinavos

Símbolo del Roentgen

Indicador de encendido Masa metalífera o pétrea entre dos capas de un terreno

Abertura que comunica las fosas nasales con la faringe

56 OCTUBRE 2022 RevistaLaGuia.com Tiet …, plato vietnamita hecho con la sangre de pato, cuando termina su preparación se parece a una pizza

SABOR

BUDÍN

Ingredientes:

2 barras de pan blanco

1 litro de leche

3 cucharadas soperas de mantequilla derretida

2 huevos

Pasas o nuez picada al gusto

Azúcar al gusto

3 cucharadas soperas de extracto o esencia de vainilla.

Preparación:

• Remojar el pan en un recipiente con suficiente leche para que se deshaga bien. Una vez que el pan ha obtenido una consistencia de masa espesa, agregar los dos huevos en teros previamente batidos, la mantequilla, la vainilla y el azúcar al gusto (dependiendo si se quiere muy dulce).

• Batir bien hasta que se incorpore todo y al último agregar la nuez rallada o las pasas en la cantidad que se desee.

• Engrasar un molde para pastel de aproxima damente 22 centímetros de diámetro, con un poco de mantequilla para que no se pegue el pan y vaciar la mezcla.

• Hornear a 200 °C durante una hora. El tiem po variará de acuerdo a la consistencia de

seada, ya sea esponjoso o doradito y al tipo de horno que se utilice.

• De cualquier forma, revisar constantemente y una vez que parezca cocido insertar un pa lillo o un tenedor y fijarse si este sale sin re siduos.

• Una vez cocido, dejarlo enfriar a temperatura ambiente; transcurridos unos quince minu tos, sacarlo del molde para que se termine de enfriar.

TORRIJAS

Ingredientes:

1/2 barra de pan blanco 300 ml de leche

3 huevos

1 cucharadita de canela

1 cucharada de ralladura fina de limón

Aceite 100 g de azúcar.

Preparación:

• Poner la leche en un recipiente con la ralla dura de limón, la canela y el azúcar. Calentar y dejar enfriar.

• Batir los huevos en un recipiente.

• Calentar el aceite en una sartén grande y profunda.

• Pasar las rebanadas de pan por la leche fría, escurrirlas y pasarlas por los huevos batidos.

• Sumergirlas en el aceite caliente y dejar dorar de ambos lados, escurrir bien.

• Servirlas espolvoreadas con azúcar o rocia das con miel.

ROLLOS DE CANELA

Los rollos de canela son un delicioso platillo y exquisito regalo al paladar. Aunque engordan, si se come uno por mes... no pasa nada. A sus hijos les encantarán y la casa olerá a hogar, pues el olor que despiden impregna el espacio de un aroma delicioso. Se preparan rápido, se comen fácilmente.

Opciones: En verano o en invierno puede com binarlos con mermelada, membrillo, crema de cacahuate o manjar blanco (dulce de leche).

Viene de la página 55

QUE…

La revolucionaria ‘batería de arena’ desarrollada en Finlandia "podría resolver el mayor problema de la energía ver de". Los investigadores finlandeses Markku Ylönen y Tommi Eronen inventaron esta nueva batería y ya la instalaron completamente ope rativa, señalando que “la nueva batería podría resolver uno de los grandes problemas de las energías renovables: asegurar el suministro continuo durante todo el año”.

El nuevo diseño fue instalado en la planta ge neradora de Vatajankoski, en Kankaanpää, un pueblo en el que un equipo de jóvenes inge nieros finlandeses completó la instalación del primer sistema comercial con una ‘batería de arena’, que suministra electricidad al distrito circundante.

La batería puede liberar aire a altas tempera turas para calentar el agua en el sistema de

calefacción distrital, que a su vez caldea ho gares, oficinas e incluso la piscina local.

Una corriente de aire caliente es recirculada en la arena, que pierde calor muy lentamente y es un medio muy efectivo para almacenarlo. Los ingenieros aseguran que su batería pue de mantener la arena a unos 500 °C durante meses.

"Cuando se produce un gran incremento de electricidad verde, lo que buscamos es al macenarla realmente rápido", afirmó Ylönen, uno de los dos fundadores de la compañía Polar Night Energy, que desarrolló la ‘batería de arena’.

Uno de los mayores desafíos ahora será esca lar esta tecnología y usarla para obtener elec tricidad además de calor. La eficiencia del sistema cae en forma dramática cuando se usa para suministrar electricidad a la red. Sin embargo, almacenar energía verde en forma de calor también puede ser una oportunidad para el sector industrial, donde el calor usado en la producción de alimentos, bebidas, texti les o medicamentos proviene de la quema de combustibles fósiles.

Otros grupos de investigación, como el La boratorio Nacional de Energías Renovables de Estados Unidos, US National Renewable Energy Laboratory, también estudian el uso de baterías de arena.

Pero Finlandia es el primer país con un siste ma comercial y operativo que viene funcio nando bien, de acuerdo al hombre que apos tó por esta tecnología. "Es realmente simple, pero nos gustó la idea de probar algo nuevo, de ser los primeros en el mundo en hacerlo", señaló Pekka Passi, director de la planta ge neradora de Vatajankoski.

"Parece algo un poco loco, pero creo que será un éxito".

¿El elemento clave de esta tecnología? Cerca de 100 toneladas del tipo de arena barata usada en la construcción, apiladas en un silo; el dispo sitivo utiliza esta arena que es calentada con electricidad barata produ cida con energía solar o eólica.

ARIES: No pongas en duda lo que te dicta tu razón. Da lo me jor de ti y rompe con todo aque llo que te quita y no te permite progresar. Personas poco cooperadoras se encargarán de complicarte la vida si tú se lo permites, ya que estarás susceptible a todo co mentario que puedan hacer sobre tu persona.

TAURO: Dale un nuevo giro a tu vida, es tiempo de un cambio. Las estrellas te guían a buscar en tu in terior la respuesta a un problema que te ha estado afectando. Comienza por reco nocer que el centro del universo está en ti y que con tu manera de ser y de pensar tú atraes todo lo bueno y malo que te ocurre.

GÉMINIS: Aunque la suerte es tará de parte tuya durante el día de hoy, cuídate de incurrir en gastos innecesarios. No cedas ante la tentación y ocúpate más en ayudar a otros, pero con tu presencia, tu calor humano y tu amor. Ten siempre presente que la calidad es mejor que la cantidad.

CÁNCER: Esa idea que te llega de momento, ese presentimien to, todo es correcto y perfecto en tu vida. Tu mente se encuentra muy clara para recibir mensajes que te lleva rán por el camino de la verdad. Analiza cuida dosamente lo que sueñes ya que te encuen tras recibiendo constantemente bendiciones Divinas.

LEO: No pases nada por alto ya que todo detalle contará al momento de tomar decisiones tanto en el plano personal como profesional. Es momento de tomar control sobre un asunto familiar que parece no tener remedio. No sigas esperando por la opinión de otras personas ya que tú estás en lo correcto.

VIRGO: Tu paciencia para tratar con faltas o errores ajenos se pondrá a prueba. Una relación superficial termina. Perdiendo ahora ganas, no te quejes de tu suerte. Muéve te, viaja, comunícate con el extranjero, expan de tus horizontes y enriquecerás tu existencia como nunca.

LIBRA: Lo íntimo, lo personal se sacude. Tu trabajo, tus obliga ciones fuera del hogar serán los responsables de tus problemas familiares. Tu pareja exige mayor atención, no se la niegues. Establece un balance apropiado en tu vida para que reine la paz en tus relaciones sentimentales.

ESCORPION: No insistas en que las cosas se hagan a tu manera. Evi ta tomar decisiones precipitadas, impulsadas por la inseguridad que sientes y que proyectas. Consulta con alguien que sea de tu confianza, cada duda e inquietud que cruce por tu mente. Proponte superar todo trauma del pasado.

SAGITARIO: Tus talentos cobran vida, lo que te pondrá en posición ventajosa. Pon tu creatividad a trabajar para ti ya que toda idea que materialices promete dejarte excelentes ga nancias económicas. Aprovecha toda oportuni dad que se te presente para ganar dinero extra, Sagitario.

CAPRICORNIO: Se enfatizan ahora las actividades en grupo como reuniones o proyectos en común. Estarás muy ágil en cuer po y mente. Utiliza sabiamente tus energías ya que lo creativo se exalta en ti. Tus manos serán vehículo de expresión artística. Lograrás dar nueva vida a todo objeto olvidado.

ACUARIO: Las estrellas te anun cian ganancias en el sector eco nómico por medio de negocios o inversiones a largo plazo. Cuida de tu salud, Acuario. Mantente activo y no abandones los ejercicios que tanto beneficio aportan a tu salud física y mental. Sigue una dieta saludable.

PISCIS: Se te hará difícil adap tarte a la rutina. Concéntrate en lo que estás llevando a cabo y no te envuelvas en nada que impli que riesgos tanto en el aspecto personal como profesional. Cuídate de personas envidiosas en tu lugar de trabajo. No comentes con nadie los secretos que te confíen.

https://www.cdc.gov

Durante Halloween Manténgase seguro y saludable

1. MANTÉNGASE ACTIVO

Saque tiempo para mantenerse activo este Halloween, tanto en las fiestas como al salir a pedir dulces en su vecindario. ¡Salga a cami nar y ejercítese con pesas para sentirse bien! Hacer actividad física en forma regular puede ayudar a controlar su peso, reducir su riesgo de enfermedades del corazón y algunos cán ceres, mejorar su salud mental y estado de ánimo, y aumentar su probabilidad de vivir más.

2. ALIMÉNTESE BIEN

No pase ni usted, ni sus hijos esta celebración llenándose de dulces y comida chatarra. Es coja para su familia, para usted y sirva a sus invitados alimentos saludables (como frutas y verduras), así como meriendas nutritivas. Las frutas y verduras son parte de un plan de alimentación bien balanceado y saludable. También proporcionan vitaminas y minerales esenciales, fibra y otras sustancias que son importantes para una buena salud.

No le haga travesuras a su salud. Aprenda algunas maneras de mantenerse seguro y saludable.

3. MANTENGA DIENTES SALUDABLES

No deje que los dulces se salgan de control este Halloween. Cuide sus dientes y los de toda su familia en la forma apropiada: cepíl lese con una pasta dental con fluoruro todos los días.

Las caries son una de las afecciones crónicas infantiles más comunes en los Estados Uni dos. Las caries dentales que no se tratan pu eden causar dolor e infecciones que podrían ocasionar problemas para comer, hablar, jugar y aprender.

4. NO SE ARRIESGUE

Tome precauciones para mantenerse seguro cuando salga con sus niños a pedir dulces. Esté atento a los carros, use ropa que refleje la luz, salga en grupo y lleve una linterna. Consulte el sitio web del Centro de Lesiones de los CDC para obtener consejos para man tenerse seguro en la casa, al salir o al jugar.

5. ESPANTE LA INFLUENZA Y LOS RESFRIADOS

No deje que la influenza, lo asuste ¡lávese las manos frecuentemente y póngase también la vacuna contra la influenza!

Todas las personas de 6 meses de edad o más deben vacunarse anualmente contra la influ enza o gripe. Vacúnese para protegerse y pro teger a sus seres queridos y aprenda hábitos saludables que lo pueden ayudar a detener los microbios.

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6. ¡NO SEA UN ZOMBI!

Dormir es importante. ¡Hasta en Halloween! Los adultos necesitan dormir entre 7 y 8 horas todas las noches. Es lo mejor para mantenerse sano y ayudar a combatir las enfermedades. El no dormir lo suficiente se ha vinculado a un aumento en el riesgo de diabetes tipo 2, enfer medades del corazón y obesidad.

7. TÉNGALE MIEDO A FUMAR

Manténgase alejado del humo del cigarrillo y no use productos de tabaco, ni siquiera los cigarrillos electrónicos. ¡Esconderse del taba co es lo que debe hacer!

Fumar daña prácticamente todos los órganos del cuerpo y causa muchas enfermedades. Busque ayuda para dejar de fumar.