La Guia Tampa Bay 168

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CONTENIDO

06/14 Año 14/Número 168/Junio/2014

Publisher y C.E.O.: Luis Eduardo Barón Gerente: Martha Lucía Calle Representantes Carlos González de Ventas: Castillo Publishing Group J & J Communications Corrección de Estilo: Mariela Vargas O.

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Colaboradores: Antonio Torres Begoña Martín Baeza Daniel Galilea Inmaculada Tapia Jorge Ramos Ávalos Juan A. Medina María Jesús Ribas Maritza Pérez Socorro Omar R. Goncebat Purificación León Ricardo Segura

MOMENTOS IMBORRABLES DEL MUNDIAL

5. OPINIÓN: CUBA EN CÁMARA LENTA 6. EDITORIAL 10. Calendario del mundial 14. MARACANÁ Y ONCE ESTADIOS MÁS 18. ENTREVISTA A VERÓNIKA SANTOS, EXPERTA EN EVOLUCION INTEGRAL Y DESARROLLO PERSONAL

GUÍA DE LA SALUD 20. LA ALIMENTACIÓN EN LA MENOPAUSIA 22. LA HIDRATACIÓN ADECUADA COMBATE EL PARTO PREMATURO 24. TINNITUS, EL RUIDO QUE NO CESA 26. GRANADA, UNA FRUTA DE CORAZÓN 28. BEBER AGUA ES VITAL PARA COMBATIR LA HIPERTENSIÓN 4 JUNIO 2014 LA GUIA

30. TOYOTA COROLLA LE ECO 32. “TURKING”, NUEVA PROFESIÓN EN LÍNEA 36. LIMPIE SU CASA, ¡Y PURIFIQUE SU MENTE! 42. EJERCICIO AERÓBICO O ANAERÓBICO 44. CUIDE LA PAZ DE SU HOGAR 46. DIRIGIBLES EN LUGAR DE SATÉLITES ESPACIALES

Diseño Gráfico: Giancarlo Rodríguez Servicios: Atlantic Syndication New York Times Syndication Escrito EFE NEWSCOM Contenido Latino Director de Fotografía: Rick Benítez Portada: Departamento Diseño TV Net Fotografía de Portada: Shutterstock

GUÍA DEL SABOR 38. CARNE ASADA 40. ¿DEPRIMIDO? COMA Y ALÉGRESE

EN CADA EDICIÓN 34. GUÍA LOCAL 48. SABÍA USTED 49. GUÍA ASTRAL 50. DE TODO UN POCO 52. GUÍA DEL HOGAR 54. DOSIS DE VIDA www.revistalaguia.com

OPINIÓN POR JORGE RAMOS AVALOS

CUBA EN CÁMARA LENTA Aquí en Miami matan a Fidel Castro varias veces al año.

Hace no muchas semanas oí que se había muerto, alguien tuiteó que había soldados resguardando las calles de La Habana y, como siempre ocurre, a los pocos días Fidel reapareció (en este caso, en una fotografía con una de las hijas de Hugo Chávez). Como dice la canción, no estaba muerto, andaba de parranda. Ya perdí la cuenta de las veces que lo han declarado muerto.

No es ningún secreto que muchos medios de comunicación en Estados Unidos ya tienen listo el obituario y sus planes de cobertura cuando muera el dictador de 87 años de edad. La sospecha es que no podrá existir castrismo sin Fidel y que, tras su muerte, habrá una inevitable apertura democrática en la isla. Pero eso no es seguro. Muchos creían que no habría chavismo sin Chávez y Nicolás Maduro ha demostrado que sí es posible (aunque se lleve a Venezuela a la ruina y al despotismo).

Fidel, su hermano Raúl y su experimento mueren en cámara lenta. El capitalismo poco a poco se ha colado en la isla.

Sus habitantes, por fin, pueden salir si consiguen una visa. Y por más que la dictadura intente bloquear la Internet, las redes sociales y las señales de televisión, el ingenio de los cubanos se impone sobre las absurdas prohibiciones.

La verdad es que desde hace 20 años el régimen cubano ha estado buscando la manera de que el mundo los reconozca como legítimos. Pero no es fácil. Una dictadura es una dictadura.

Tras la desintegración de la Unión So-

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viética en 1991 a los hermanitos Castro se les movió el piso. Y hay pruebas de que ya en 1994 buscaron acercarse a Estados Unidos para normalizar relaciones.

Checoslovaquia, Polonia y varios países de la órbita soviética habían dejado atrás su totalitarismo comunista. Y el siguiente en caer, se suponía, era Cuba.

En una comida en la casa del escritor William Styron en Martha’s Vineyard, Massachussetts, en septiembre de 1994 el presidente Bill Clinton resistió la presión del propio Styron, del escritor mexicano Carlos Fuentes y del Nobel colombiano Gabriel García Márquez para re-establecer relaciones con Cuba, según recordó en un artículo para The New York Times el productor de cine, Harvey Weinstein, quien también estuvo en el almuerzo. Clinton no cedió.

Jorge Ramos Avalos.

estadounidense. Además, el derribo de dos avionetas de la organización Hermanos al Rescate en 1996 aisló aún más a Cuba, no solo de Estados Unidos sino también de la Unión Europea. El mensaje fue claro: nada con Cuba hasta que mejore su criminal récord de derechos humanos, democratice su sistema político y abra espacios a la prensa y a la disidencia interna.

Lejos de eso, el propio Clinton me dijo el año pasado que no eran ciertos los rumores de que él le había pedido a García Márquez en esa comida que hablara con Fidel para facilitar un encuentro. El caso es que García Márquez se convirtió en un canal informal de comunicación entre Cuba y Estados Unidos.

Desde luego, eso no ocurrió. Y así llegamos a este 2014. Cuba es una de las naciones más cerradas del planeta. Sus dos dictadores aún mantienen el control a base de miedo y de un aceitado sistema represivo. Pero el régimen ya no da más.

En mayo de 1998 García Márquez fue a la Casa Blanca a ver al jefe de gabinete de Clinton, Mack McLarty, con un mensaje confidencial de Fidel. El dictador cubano estaba dispuesto a cooperar con Estados Unidos en una investigación de terrorismo, según recordó hace poco en un artículo el propio McLarty.

No me atrevo a pronosticar el pronto fin del castrismo porque los Castro han enterrado cualquier señal de optimismo.

Todos los que han dicho “nos vemos el año nuevo en La Habana”, se equivocaron o están muertos.

Mientras, sigo oyendo –y desechando– rumores sobre la inminente muerte de Fidel. Pero soy de los que creen que Fidel no tiene que morirse para que Cuba cambie. No, los dictadores no deben morir en el poder. Deben morir en la cárcel.

De esos acercamientos no surgió nada.

La comunidad cubanoamericana del sur de la Florida es muy fuerte políticamente y sigue siendo impensable que el Congreso en Washington levante el embargo

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EDITORIAL POR Luis Eduardo Barón

EL PRECIO DE LA PAZ “La paz es como una joya preciosa que todos quieren poseer pero nadie quiere pagar su precio”.

Yo nací en un país marcado por la violencia que ha manchado su suelo por más de 50 años. Allí nunca conocí la paz como no la han conocido varias generaciones de colombianos que nacieron después del 9 de abril de 1948, el día del asesinato del líder político Jorge Eliécer Gaitán cuando comenzó el odio y la venganza que han impedido que un país hermoso y de gente buena no haya conocido la concordia.

Recuerdo el día en que por la ventana de mi casa vi pasar un helicóptero con el cuerpo colgando de uno de los guerrilleros más famosos de la época, “Sangre Negra”. Tenía 4 años y esa imagen se grabó en mi memoria para siempre. Era la época de la “pacificación” del país a sangre y fuego en los años 60.

Pero la paz no se logró por las armas, ni tampoco años más tarde con diálogos.

Solo hasta 1986, un presidente de paz, Belisario Betancur, logró la desmovilización de dos grupos guerrilleros que entraron a formar parte de la vida civil y uno de ellos, el M-19, logró que sus cabecillas alcanzaran puestos importantes, incluso de elección popular.

Ni el esfuerzo de otro “pacificador”, el presidente Álvaro Uribe, en 8 años de gobierno logró el sometimiento de la guerrilla, ni el de otro que fue generoso con los insurgentes, el presidente Andrés Pastrana, logró que la voluntad de paz fuera escuchada por los violentos.

contra otros, a los ciudadanos de esos pueblos entre si, a las familias entre si.

La naturaleza humana parece estar regida por el conflicto y no por la paz, no respetamos las opiniones de los demás, no conciliamos posiciones y tratamos de imponerlas, muchas veces por la fuerza.

Todos, porque nadie se puede excusar, queremos imponer nuestras ideas, nuestros pensamientos, nuestros ideales, considerando que somos “dueños de la verdad absoluta”.

Recuerdo la frase de mi profesor de historia, “Nada es verdad ni es mentira, depende siempre del cristal con que se mira”.

Cuando el Ejército de Liberación Irlandés, IRA, uno de los grupos más radicales de la historia, y el Gobierno británico lograron un acuerdo de paz en Irlanda, fue como un rayo de esperanza, como también lo fue la reconciliación en Sudáfrica y la paz en Centroamérica con los grupos rebeldes. Hechos como estos, nos devuelven la esperanza de que sí se puede lograr buscar la paz cediendo nuestras posiciones intransigentes, escuchando al otro, respetando sus ideas y por encima de eso, teniendo la gallardía de reconocer los errores, reparar a las víctimas y cumplir lo prometido en una mesa de diálogo.

No entendemos los seres humanos por qué vivir en paz es tan difícil, por qué desde tiempos inmemoriales, hacer la guerra es más fácil que hacer la paz.

Por décadas hemos visto esfuerzos para lograr una paz entre Israel y Palestina, pero el rencor y la sed de venganza por los muertos que ha dejado la guerra, han enceguecido a los protagonistas que no pueden perdonar las atrocidades del conflicto que ellos mismos siguen fomentando con sus acciones.

El mundo vive lleno de conflictos, Ucrania, Venezuela, Siria, Egipto, el Medio Oriente, que enfrentan a pueblos unos

En Colombia, una guerrilla que mata, secuestra, trafica con drogas, viola, roba, es difícil de perdonar, como también es

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difícil perdonar las atrocidades de los grupos paramilitares, las matanzas de inocentes a cuenta de esa guerra absurda y los abusos, desapariciones de los organismos del Estado.

Perdonar es difícil, creerle al otro lado lo es aún más, pero si no hay una conciliación, se seguirá por siempre viviendo en la violencia que genera una guerra no declarada que la sufren millones de campesinos, de desplazados; que a la gente que vivimos en las ciudades y que vemos los muertos por la televisión, nos es muy difícil comprender.

Los acuerdos de paz en Colombia han llegado más lejos que nunca, es quizás cuando más cerca ha estado ese país en lograr una paz negociada, la pregunta es, ¿vale la pena buscar la paz y pagar el precio o es mejor seguir con la guerra y que otros lo paguen? Para mí es difícil pedir que una madre mande sus hijos a pelear contra la guerrilla, mientras yo mando los míos a la universidad. Para mí es difícil decir que hay que seguir combatiendo, mientras yo miro la sangre desde la distancia.

Vivir en paz es la joya más preciada que todos queremos tener, pero que ninguno quiere pagar el precio por ella, la paz no son palomas que se sueltan al aire, la paz son sacrificios, es reconciliación, es perdón más no olvido, es reparación y es ceder un poco para ganar un montón.

Todos los días yo pido en mis oraciones por dos ideales que espero alcanzar a ver algún día, un mundo en armonía y una Colombia que adoro, en paz.

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BRASIL 2014 POR ANTONIO TORRES

MOMENTOS IMBORRABLES DEL MUNDIAL

La Copa Mundial de la FIFA viaja a Brasil por segunda vez en su ya larga historia, que comenzó hace 84 años en Uruguay y que ha dejado momentos brillantes y vibrantes. A las puertas del Mundial de 2014, estas son 14 fechas estelares del acontecimiento deportivo más seguido del mundo.

El Mundial ya ha celebrado diecinueve ediciones en los que ocho países han levantado en alguna ocasión el mayor trofeo del fútbol mundial: Brasil en 5 ocasiones, Italia en 4, Alemania en 3, Uruguay y Argentina en 2, e Inglaterra, Francia y España, en una.

En tierras brasileñas estarán todos los campeones, un atractivo más para un campeonato que contará con la participación de Messi, Cristiano Ronaldo, Neymar y los españoles Casillas, Iniesta y Xavi Hernández, que defienden el título conseguido hace cuatro años, y que se celebra bajo el efecto del “Maracanazo”, ocurrido en 1950, y en el que Uruguay quitó el trofeo a los brasileños en el último partido. ¿Viviremos un nuevo “Maracanazo”? ¿En Brasil habrá un nuevo campeón? Preguntas que tendrán respuestas el 13 de julio en el estadio Maracaná de Río de Janeiro, escenario, como en 1950, del último partido del Mundial. Un mes antes, el 12 de junio, comenzará a rodar el balón en el Arena de Sao Paulo, con el enfrentamiento entre Brasil y Croacia. En espera del inicio del Mundial de 2014, es el momento de recordar 14 fechas imborrables en la historia de esta gran competencia.

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1.- EL 30 DE JULIO DE 1930 LA PRIMERA PARA URUGUAY Fecha de la victoria de Uruguay ante Argentina en la primera edición, la llamada “Batalla del Río de la Plata”. Dorado marcó para los locales y Peucelle y Stábile establecieron la ventaja para los albicelestes al descanso. Pero los tantos de Cea, Iriarte y Castro dieron la vuelta al marcador y la gloria a los charrúas.

Los jugadores argentinos aceptaron deportivamente la derrota y asistieron a la entrega del trofeo a los “celestes” de manos de Jules Rimet, un trofeo de 1,8 kilogramos de oro, creado por el escultor francés Abel Lafleur, que representaba a la Diosa Fortuna.

Para consuelo de los argentinos, Guillermo Stábile acabó el campeonato como máximo goleador (8 goles en cuatro partidos), mientras el uruguayo José Nasazzi pasó a la historia como el mejor jugador del torneo. El zaguero derecho fue el capitán uruguayo entre 1923 y 1936 y también logró el oro olímpico en 1924 y 1928.

2.- 16 DE JULIO DE 1950 EL “MARACANAZO”.

El primer Mundial disputado en Brasil se decidió en el último partido entre los anfitriones y la vecina Uruguay.

Los casi 200.000 brasileños que abarrotaron las gradas del Maracaná confiaban en el triunfo de su selección a la que recibieron con pancartas en las que se leía: “Homenaje a los campeones del Mundo”.

La confianza en el triunfo también se adueñó de los futbolistas, que recibieron a Uruguay demasiado seguros y confiados. El primer tiempo terminó con un empate sin goles, mientras en la reanudación el gol de Friaca hizo enloquecer a todo Maracaná.

El triunfo y el campeonato parecían realidad. Pero la alegría no duró demasiado: veinte minutos más tarde, un desborde de Ghiggia fue capturado por Schiaffino, que batió a Barbosa.

Empate y primeros murmullos. Luego, otra vez Ghiggia: dispara y el balón se cuela entre los dedos del arquero local. 2 a 1. Uruguay campeón por segunda vez en la corta historia de la Copa. Nadie ni nada pudo consolar a los brasileños, un recuerdo aún vivo en muchos de ellos.

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3.- 4 DE JULIO DE 1954 EL TRIUNFO DE ALEMANIA Frente a la favorita Hungría de Puskas, Kosic, Czibor, Hidegkuti… en Berna (Suiza), una edición que marcó el inicio de una nueva etapa en los Mundiales de Fútbol.

Fue el escenario de presentación de un fenómeno que, con el paso del tiempo, adquiriría mayor relevancia: nueve partidos fueron televisados en directo para Europa.

Entre ellos la final, disputada el 4 de julio en el Wankdorf Stadion de Berna bajo la lluvia, con el precedente de la primera ronda, en la que los húngaros golearon a los alemanes (8-3).

Los húngaros eran los favoritos y así lo demostraron cuando, a los ocho minutos, ya vencían por dos goles a cero (Puskas y Czibor anotaron). La fortaleza de los alemanes, junto a un embarrado terreno, se puso en contra de los húngaros, que vieron como Morlock, primero, y dos goles de Rahn, el último cuando faltaban apenas seis minutos para el final, sirvieron para dar la vuelta a la situación (Alemania 3 – Hungría 2).

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4.- 15 DE JUNIO DE 1958 EL DEBUT DE “O REY”.

Tenía 17 años, 7 meses y 23 días cuando Edson Arantes do Nascimento debutó en un Mundial de Fútbol, en Suecia 1958. Jugó cuatro partidos, marcó seis goles y fue nombrado mejor jugador del torneo.

Le bautizaron como “la perla negra”.

Pelé debutó en el tercer encuentro de aquel Mundial de 1958. En los dos primeros partidos de la selección brasileña ocupó un lugar en el banquillo: en la victoria ante Austria (3-0) y en el empate con Inglaterra (0-0).

Su estreno ante la Unión Soviética, el 15 de junio, fue el comienzo de la leyenda mundial de “O Rey” Pelé, uno de los futbolistas más geniales del mundo.

Cuatro días después, en el partido de cuartos de final ante Gales (1-0), Pelé marcaría su primer gol como mundialista, aunque sería en la semifinal ante Francia, el 24 de junio, donde añadiría más picardía a su historia.

Pelé marcó tres goles a Francia en un partido que terminó con el triunfo de su selección por 5-2. Cinco días después, el 29 de junio de 1958, Brasil ganó la Copa, la primera de los brasileños y la primera de Pelé, con un 5-2 a Suecia (dos de Vavá, dos de Pelé y uno de Zagalo).

5.- 30 DE JULIO DE 1966 EL GOL DE WEMBLEY La final entre Inglaterra y Alemania o el duelo entre Franz Beckenbauer y Bobby Charlton. Triunfo de los ingleses, tras una apasionante partido y el gol más polémico de la historia de la Copa del Mundo. Todavía hoy se discute si el llamado “gol de Wembley”, de Geoff Hurst, entró en la portería alemana.

Antes los ingleses superaron el tempranero gol del alemán Haller, a través de Hurst y Peters, pero a un minuto del final Weber igualó el encuentro, 2-2, y obligó a jugar una prórroga.

En la reanudación, Hurst estrelló la pelota en el travesaño antes de botar en el suelo. El defensor Schulz la envió al corner. El juez de línea ruso, Bakhramov, hizo señas al árbitro suizo Dienst, quien dio validez al gol, el “gol de Wembley” desde entonces. El mismo Hurst, otra vez, estableció el 4-2 definitivo y alcanzó el notable récord de marcar tres goles en una final.

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6.- 17 DE JUNIO DE 1970 LA SEMIFINAL MÁS BRILLANTE Uno de los partidos más maravillosos que haya acogido la Copa Mundial de la FIFA. Enfrentaba a italianos y alemanes por un puesto en la gran final, en la que esperaba el Brasil de Pelé. Más de cien mil espectadores abarrotaron el estadio Azteca, que asistieron a una prórroga espectacular.

Los 90 minutos reglamentarios acabaron con empate a un gol (Boninsegna para los italianos y Schnellinger para los alemanes), mientras en el tiempo añadido, se marcaron cinco goles: Muller adelantó a los alemanes, Burgnich y Riva remontaron, de nuevo Muller igualó el tanteador y, el último, de Gianni Rivera que puso a los italianos en la final. Un partido para recordar.

7.- 21 DE JUNIO DE 1970 LA ÚLTIMA EXHIBICIÓN DE PELÉ La novena Copa del Mundo de Fútbol fue organizada por México, escenario de la última exhibición de Pelé.

Fue en la gran final que enfrentaba a dos bicampeones (Italia y Brasil) por el trofeo Jules Rimet en propiedad, un privilegio solo reservado para los tricampeones.

Nadie lo había logrado antes.

Los brasileños se adelantaron con un gol de Pelé, neutralizado antes del descanso por Boninsegna. En el segundo tiempo, un zurdazo de Gerson, desde fuera del área, cambió por completo el paisaje del partido.

Brasil apareció entonces en toda su dimensión. El tercero gol lo marcó Jairzinho, y el último el lateral Carlos Alberto. De esta manera, Brasil conquistaba el tricampeonato y la Copa Jules Rimet en un periodo de doce años, tras vencer en Suecia 1958, Chile 1962 y en México 1970.

Para Pelé, el gran protagonista del campeonato, “el de México fue el mejor mundial de todos, el que más disfruté”.

12 JUNIO 2014 LA GUIA

Todo gracias a los grandes futbolistas que le rodearon y la extraordinaria delantera que formó con Gerson, como lanzador, Tostao en la mediapunta, Rivelino por la izquierda y Jairzinho por la derecha.

8.- 7 DE JULIO DE 1974 LA ERA DEL “FÚTBOL TOTAL” El Mundial de 1974 se recuerda más por los perdedores que por los vencedores. Los primeros fueron los holandeses, dirigidos por el genial Johan Cruyff, que se convirtieron en tierras alemanas en los iniciadores del fútbol moderno.

A pesar de todos los halagos, la “naranja mecánica” no salió campeón por culpa de los anfitriones, Alemania, al mando de un defensa que marcó época en el fútbol de los años 70, Franz Beckenbauer.

La historia de los Mundiales de Fútbol guarda como oro en paño el primer minuto de aquella final de 1974, entre Alemania y Holanda en el Olímpico de Múnich.

Dieciséis pases entre los jugadores holandeses sin que los alemanes la tocaran, acabaron en el penalti de Vogts sobre Cruyff que transformó Neeskens.

Alemania comenzó a presionar a Holanda. Holzenbein fue derribado por Jansen dentro del área. Otra pena máxima y Breitner empató el encuentro. Antes del final del primer tiempo, un latigazo de “Torpedo” Muller anotó el 2-1. Holanda no pudo nivelar el marcador, aunque sí dejó la estela de su gran fútbol.

9.- 25 DE JUNIO DE 1978 EL PRIMER TRIUNFO DE ARGENTINA La final de los papelitos, del triunfo de Argentina frente a Holanda, del “Flaco” Menotti al mando de un equipo que se presentó con Fillol en el arco, Olguín, Galván, el capitán Passarella y Tarantini en defensa. En el medio, Ardiles y Gallego, y en la delantera Kempes, acompañado, unas veces por Bertoni, Ortiz, Housseman o Luque.

Menotti había descartado de la lista de 22 jugadores a un prometedor joven de 17 años llamado Diego Armando Maradona, pero encontró su estrella en el “Matador” Mario Alberto Kempes, máximo goleador con seis tantos, dos a Polonia, dos a Perú y dos a Holanda, en la final.

En este partido, disputado en el Monumental de Buenos Aires, el propio Kempes adelantó a Argentina, lo que hizo reaccionar a los holandeses que convirtieron a Fillol en el salvador de su equipo.

A nueve minutos del final, Reinier Van de Kerkhof centró desde la derecha y Nanninga puso el 1-1. Ya en la prórroga, Kempes inventó una jugada y colocó el 2-1. Luego Bertoni firmó el 3-1 definitivo. Argentina ganaba su primera Copa del Mundo 48 años después del subcampeonato de 1930.

10.- 22 DE JUNIO DE 1986 LA MAGIA Y LA MANO DE MARADONA Estadio Azteca de México. Partido de cuartos de final que enfrentaba a Argentina e Inglaterra. Resultado final 2-1 a favor de los argentinos, con dos goles de Diego Armando Maradona, dos goles que han pasado a la historia del fútbol mundial.

El primero, en la disputa de un balón alto con el guardameta inglés, Shilton, Maradona golpea la pelota con la mano. Al final del encuentro, el “Pelusa” se negó a reconocer que hubiera marcado de esa manera. “Salté, di al balón con la cabeza y luego, si dio en otra parte de mi cuerpo, no lo sé”. El “Pibe de oro” cerró la polémica con una explicación sorprendente y descarada: “fue la mano de Dios”.

Tiempo después, Maradona se sinceró: “Ni yo sé cómo hice para saltar tanto. Metí el puño izquierdo y la cabeza detrás, el arquero Shilton, ni se enteró y Fenwick (defensa inglés), que venía atrás, fue el primero que empezó a pedir mano. Cuando yo vi que el juez de línea corría hacia el centro de la cancha, encaré para el lugar de la tribuna donde estaba mi papá, donde estaba mi suegro, para gritárselo a ellos…”, recuerda en su libro autobiográfico “Yo soy El Diego”.

La “mano de Dios” no eclipsó el segundo gol de Maradona, una auténtica jugada de maestro: Maradona recogió el balón en el centro del campo, sorteó a cuantos contrarios salían a su paso, regateó al portero Shilton y marcó. “El gol de mi vida, el gol que uno sueña de pibito”, reconoció Maradona. La jugada duró sólo 10 segundos y fueron seis los ingleses sorteados por el “Pelusa” en la carrera de 60 metros que finalizó con el regate a Shilton.

Argentina venció en semifinales a Bélgica, con dos goles de Maradona, y en la final a Alemania, por tres goles a dos. Los argentinos se proclamaron campeones por segunda vez.

11.- 17 DE JULIO DE 1994 EL PENALTY DE BAGGIO Brasil e Italia se enfrentaron en la final de 1970, en México, y repitieron experiencia en el Rose Bowl, Pasadena (Estados Unidos) en 1994. El triunfador fue el mismo, Brasil que alcanzó su cuarto título mundial, www.revistalaguia.com

aunque en esta ocasión el ganador se decidió en la tanda de penaltis. Y concretamente, el fallo del italiano Roberto Baggio, que lanzó el balón por encima de la portería de Taffarel.

En el primer Mundial en suelo estadounidense brilló la dupla Romario-Bebeto, aunque dos hechos marcaron la competición: el positivo de Diego Armando Maradona y el asesinato del defensa colombiano Andrés Escobar, días después de participar con su selección.

12.- 12 DE JULIO DE 1998 LA CABEZA DE ZIDANE Y LOS PROBLEMAS DE RONALDO Brasil se presentaba de nuevo en una final con su goleador Ronaldo a la cabeza, ante los anfitriones, los franceses, que contaron con el apoyo de 75.000 espectadores que llenaron las gradas del estadio Saint Denis, en la afueras de París.

La gran estrella de la final fue Zinedine Zidane, autor de dos goles de cabeza en un partido que remató Petit para establecer el definitivo 3-0. Junto a ellos, los Djorkaeff, Lizarazu, Desailly, Karembeu, Thuram y Deschamps se convertían en héroes en Francia, una selección que demostró que aquel triunfo no fue una casualidad dos años después, al ganar la Eurocopa de 2000.

Los brasileños, por su parte, se vieron muy afectados por el ataque epiléptico que sufrió horas antes del partido Ronaldo, quien apenas participó en el juego, al igual que sus compañeros, muy lejos del nivel que les llevó hasta la final.

13.- 30 DE JUNIO DE 2002 EL PENTACAMPEONATO BRASILEÑO El primer Mundial organizado por dos países, Japón y Corea, y que se estrenaba en un continente que no era ni Europa ni América, tuvo un vencedor conocido: Brasil.

Los brasileños alcanzaban su tercera final consecutiva, y esta vez se proclamaban campeones por quinta vez, una gesta que solo podrían igualar los italianos en el próximo torneo que se disputará en tierras brasileñas.

Fue el triunfo de una selección comandada por la “triple R”: Ronaldo, Ronaldinho y Rivaldo, principalmente el primero, autor de los dos goles de la final y máximo anotador del torneo. Su oponente, Alemania, que no pudo contar con Ballack para el partido decisivo y sí con su portero Oliver Kahn, elegido el mejor de la competencia.

14.- 11 DE JULIO DE 2010 EL GOL DE INIESTA La decimonovena edición de la Copa Mundial de la FIFA se realizaba por primera vez en suelo africano, en Sudáfrica, y contó con un nuevo campeón.

España se unía al G-8, el selecto club de los ganadores, gracias a un gol de Andrés Iniesta en la prórroga ante Holanda que rompía el empate que Europa mantenía con América a títulos conseguidos: diez a nueve. Además, era la primera vez que una selección europea era campeona fuera de su continente.

El éxito de la “Roja”, que hasta ahora nunca había superado los cuartos de final en sus doce participaciones en la fase final de una Copa del Mundo, se basó en la seguridad de su portero, Iker Casillas, con dos goles encajados en siete partidos; en la fortaleza de su defensa, Sergio Ramos, Piqué, Puyol y Capdevilla; en el manejo de su centro del campo, Busquet, Xabi Alonso, Xavi e Iniesta y el acierto de su delantera, con David Villa, uno de los goleadores del torneo a la cabeza y la ayuda de Fernando Torres, Pedro y Fernando Llorente cuando era necesario.

Además del triunfo español, en el Mundial sudafricano destacaron los uruguayos, cuartos al final, y su delantero Diego Forlán, elegido ‘Balón de Oro’ del torneo. En el lado opuesto, el fracaso de los argentinos, personalizado en su estrella Leo Messi y su seleccionador, Diego Armando Maradona, goleados por Alemania (4-0). “A mis 50 años esto es lo más duro que me tocó vivir”, reconoció Maradona. www.revistalaguia.com

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BRASIL 2014 POR JUAN A. MEDINA

MARACANÁ

Y ONCE ESTADIOS MÁS Con el emblemático Maracaná como epicentro del Mundial, Brasil se prepara para recibir a las mejores selecciones del fútbol mundial. Atrás quedan siete años de grandes esfuerzos, prisas e importantes retrasos. Al final todo estará listo para que el balón comience a rodar el 12 de junio en el Arena de Sao Paulo, y otros once estadios esperan su momento.

LOS DOCE ESTADIOS

Doce imponentes escenarios para acoger 64 partidos con las 32 mejores selecciones de fútbol de los cinco continentes. Y todo ello en Brasil, el país que cuenta con más títulos mundiales y donde la pasión por el balón no tiene comparación. Para ello han construido y reformado una docena de estadios con el objetivo de disfrutar del deporte más popular del mundo.

El Mundial de Fútbol comenzará con el partido BrasilCroacia en un recinto nuevo, el Arena de Sao Paulo, que además acogerá cinco encuentros más. Con capacidad para 65.807 espectadores, se ha construido en el barrio de Itaquera, al este de esta ciudad, la más poblada del país con casi 20 millones de habitantes.

El brillante estadio es también conocido como “Itaquerao”, por su ubicación, y será la sede del Corinthians, uno de los clubes más populares de Brasil y que hasta ahora no tenía un estadio propio.

Además de este moderno templo futbolístico, otros seis recintos han partido de cero. Entre ellos el Nacional de Brasilia, que ha rehecho completamente el antiguo Mané Garrincha y que ya fue utilizado en la Copa de Confederaciones. Una construcción que ha seguido patrones ecológicos y de sostenibilidad que le sitúan como uno de los escenarios más modernos del Mundial.

14 JUNIO 2014 LA GUIA

ESTADIO MARACANÁ DE RÍO DE JANEIRO

El estadio Jornalista Mário Filho fue construido en 1950 para el Mundial de aquel año. Actualmente es el segundo punto turístico más visitado de Río de Janeiro. Ha sufrido una profunda reforma que ha dejado su capacidad en 76.804 espectadores. Será el escenario de la gran final el 13 de julio. Además acogerá otros seis partidos: Argentina-Bosnia (15 junio); España-Chile (18 junio); Bélgica-Rusia (22 junio); Ecuador-Francia (25 junio); Octavos de final, 1 grupo C-2º grupo D (28 junio): Cuartos de final (4 julio). Ya fue usado durante la Copa Confederaciones de 2013.

ARENA DE SAO PAULO

De nueva construcción para 65.807 espectadores.

Futura sede del Corinthians.

Seis partidos: Brasil-Croacia (12 junio); Uruguay-Inglaterra (19 junio); Holanda-Chile (23 junio); Corea del SurBélgica (26 junio); Octavos de final, 1º grupo F-2º grupo E (1 julio); Semifinal (9 julio). www.revistalaguia.com

ESTADIO MINEIRAO DE BELO HORIZONTE

Sede del Atlético Mineiro y del Cruzeiro, ha sido totalmente reformado y contará con 62.547 asientos. Su nombre oficial es Governador Magalhaes Pinto, conocido popularmente como “Maneirao”. Seis partidos: Colombia-Grecia (14 junio); Bélgica-Argelia (17 junio); Argentina-Irán (21 junio); Costa Rica-Inglaterra (24 junio): Octavos de final, 1º grupo A-2º grupo B (28 junio); Semifinales (8 julio).

Ya fue usado durante la Copa Confederaciones de 2013.

Con capacidad para 68.000 espectadores es el segundo más grande, detrás del emblemático Maracaná de Río de Janeiro, sede de la final del Mundial de 1950 y también escenario de la finalísima de 2014, el 13 de julio. La capacidad actual del denominado oficialmente como Estadio Jornalista Mário Filho es para 76.804 personas, aunque en su momento fue considerado el “estadio más grande del mundo” ya que llegó a acoger a 200.000 espectadores.

Renovado y respetada su estructura original, Maracaná sigue siendo una de las grandes atracciones turísticas de Río de Janeiro, recibiendo casi 30.000 visitantes al mes, impresionados la mayoría por su estructura ovalada y sus gradas teñidas de amarillo y azul, que contrastan con el verde del terreno de juego.

OTROS ESTADIOS NUEVOS Además del Arena de Sao Paulo y el Nacional de Brasilia, otros cinco estadios son totalmente nuevos: el Arena Fonte Nova de Salvador, el Arena Pernambuco de Recife, el Estadio Das Dunas de Natal, tres ciudades situadas al norte del país, a los que se suman los del interior de Manaos (Arena Amazonia) y Cuiabá (Arena Pantanal).

Cinco modernas edificaciones que responden a proyectos que han querido encajar la naturaleza de sus lugares y la cultura del país, como el Arena Amazonia de Manaos que cuenta con una estructura metálica similar a la de un cesto de paja típico de la región, o el Estadio Das Dunas de Natal, que responde con su nombre y diseño, en forma de dunas, a una de las atracciones naturales más impresionantes de esta región.

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LA GUIA JUNIO 2014 15

ESTADIO NACIONAL DE BRASILIA

Construido sobre los cimientos del antiguo estadio Nacional Mané Garrincha, para 68.009 espectadores. Tras el Mundial será utilizado para grandes espectáculos y eventos culturales. Siete partidos: Suiza-Ecuador (15 junio); Colombia-Costa de Marfil (19 junio); Camerún-Brasil (23 junio); PortugalGhana (26 junio); Octavos de final, 1º grupo E-2º grupo F (30 junio); Cuartos de final (5 julio); Tercer y cuarto puesto (12 julio). Ya fue usado durante la Copa Confederaciones de 2013.

ARENA PERNAMBUCO DE RECIFE

Nueva construcción para 44.248 espectadores y sede del Náutico.

Cinco partidos: Costa de Marfil-Japón (14 junio); Italia-Costa Rica (20 junio); Croacia-México (23 junio); Estados Unidos-Alemania (26 junio); Octavos de final, 1º grupo D-2º grupo C. Ya fue usado durante la Copa Confederaciones de 2013.

ESTADIO BEIRA-RIO DE PORTO ALEGRE

Inaugurado en 1969 y bautizado por José Pinheiro Borda ha sufrido una importante reforma de la que se beneficiará el equipo del Internacional de Porto Alegre que juega aquí sus partidos. Con capacidad para 48.849 espectadores.

Cinco partidos: Francia-Honduras (15 junio); Australia-Holanda (18 junio); Corea del Sur-Argelia (22 junio); Nigeria-Argentina (25 junio); Octavos de final, 1º grupo G-2º grupo H (30 junio).

ARENA FONTE NOVA DE SALVADOR DE BAHÍA

Oficialmente Estadio Octavio Mangabeira, inaugurado en 1951 y utilizado hasta 2007. Fue demolido y levantado totalmente nuevo. Sede de los clubes Bahía y Vitória. Seis partidos: España-Holanda (13 junio); Alemania-Portugal (16 junio); Suiza-Francia (20 junio); Bosnia-Irán (25 junio); Octavos de final, 1º grupo H-2º grupo G (1 julio); Cuartos de final (5 julio). Ya fue usado durante la Copa Confederaciones de 2013.

ARENA DA BAIXADA DE CURITIBA

Reformado sobre el antiguo Joaquim Américo, creado en 1914. Sede del Atlético Paranaense. 41.456 espectadores. Cuatro partidos: Irán-Nigeria (16 junio); Honduras-Ecuador (20 junio); España-Australia (23 junio): ArgeliaRusia (26 de junio).

16 JUNIO 2014 LA GUIA

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Además de Maracaná, otros cuatro estadios han sido reformados: el Castelao de Fortaleza; el Mineirao de Belo Horizonte; el Arena da Baixada de Curitiba y el Beira-Rio de Porto Alegre El primero de ellos, el Castelao de Fortaleza, es el más grande de los cuatro, con capacidad para 64.846 espectadores, seguido del Mineirao de Belo Horizonte, con dos mil asientos menos. Por su parte, el Arena da Baixada de Curitiba es el que contará con el aforo más reducido de los doce recintos, para 41.456 personas.

Precisamente, el estadio de Curitiba es el que más quebraderos de cabeza ha dado a los organizadores por el retraso de sus obras y los problemas de financiación, e incluso la FIFA llegó a amenazar con excluirlo del Mundial, aunque al final fue confirmado como sede el pasado enero después de comprobar que las obras iban avanzando.

Tras siete años de preparativos, Brasil y sus doce estadios confían en estar a la altura de los mejores futbolistas del mundo que les visitarán del 12 de junio al 13 de julio, un mes de fútbol, la pasión de los brasileños...

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ESTADIO CASTELAO DE FORTALEZA

El Estadio Gobernador Plácido Castelo, conocido popularmente como Castelao, fue construido en 1973 y ha sufrido una profunda reforma. Con capacidad para 64.846 espectadores es sede del Ceará y Fortaleza. Seis partidos: Uruguay-Costa Rica (14 junio); Brasil-México (17 junio); Alemania-Ghana (21 junio); Grecia-Costa de Marfil (24 junio); Octavos de final, 1º grupo B-2º grupo A (29 junio); Cuartos de final (4 julio). Ya fue usado durante la Copa Confederaciones de 2013.

ESTADIO DAS DUNAS DE NATAL

Construido sobre los terrenos del antiguo “Machadao”, fue terminado en 2013, con capacidad para 42.086 personas. Cuatro partidos: México-Camerún (13 junio); Ghana-EE. UU. (16 junio): Japón-Grecia (19 junio); Italia-Uruguay (24 junio).

ARENA AMAZONIA DE MANAOS

Terminado en 2013, con capacidad para 42.374 espectadores. Cuatro partidos: Inglaterra-Italia (14 junio); Camerún-Croacia (18 junio); Estados Unidos-Portugal (22 junio); Honduras-Suiza (25 junio).

ARENA PANTANAL DE CUIABÁ

Nueva construcción para 42.968 espectadores. Cuatro partidos: Chile-Australia (13 junio); Rusia-Corea del Sur (17 junio); Nigeria-Bosnia (21 junio); Japón-Colombia (24 junio).

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DESARROLLO PERSONAL POR BEGOÑA MARTÍN BAEZA

Entrevista a Verónika Santos, experta en Evolución Integral y Desarrollo Personal

EL EQUILIBRIO ENTRE CUERPO, MENTE Y ESPÍRITU PARA ALCANZAR EL ÉXITO

Verónika Santos se define a sí misma como entrenadora de Evolución Integral, y dedica sus días a apoyar a las personas para que descubran su verdadero poder y logren cumplir sus sueños. Está reconocida como experta hispana número uno en esta área. Desde los 18 años de edad ha estudiado, trabajado y ha dedicado todo su tiempo a lo que considera su misión en la vida: la evolución del potencial de las personas. Ha entrenado a líderes del mercadeo, ejecutivos, empresarios y hombres y mujeres que buscan un crecimiento y vivir una vida apasionada.

Santos imparte talleres presenciales y online, y es la creadora de la novedosa Academia para la Mega Mujer, para ayudarlas a que superen cualquier barrera. Siempre ha querido liderar la mejor empresa de entrenamiento de evolución integral y desarrollo humano y lo está consiguiendo. En esta entrevista nos cuenta de manera “respetuosa, amorosa e innovadora” como dice ella, lo que tenemos que hacer para encontrar el equilibrio en nuestras vidas.

LA GUÍA.- Trabaja con el concepto de Evolución Integral, ¿pero qué es exactamente?

VERÓNIKA SANTOS.- La evolución integral es el crecimiento que sufre una persona desde el interior.

Es unir cuerpo mente, espíritu y conseguir un buen equilibro.

LG.- ¿Cómo se les enseña a que lleguen a este equilibrio?

VS.- Existen diversas técnicas que son las que yo utilizo, lo que hago es guiarles a través de un proceso de experiencias. Yo imparto talleres y dinámicas para tratar la parte del subconsciente de las personas. Les ayudo a descubrir cuál es la parte que no está en equilibrio. Antes de ello tengo que hacerles un pequeño diagnóstico para saber si hay que tratar más la mente, el cuerpo o el espíritu.

LG.- ¿Hace coaching particular o solo grupal? ¿Dónde lo imparte?

VS.-No suelo hacerlo, trabajo en grupos medianos, pero si una persona lo necesita sí podría hacerlo. Ahora mismo estoy dando mis talleres en Puebla, México. Estoy a punto de poner en marcha la página web sobre evolución 18 JUNIO 2014 LA GUIA

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integral: www.centroei.com . Además tengo varias conferencias: La Magia de tu identidad, El Trampolín del Éxito y El Poder de Atreverte.

LG.- Tengo entendido que ha escrito algún libro.

VS.-Así es. Mi primer libro se llama Metamorfotecnia, un libro donde comparto cuál es el proceso que todo ser humano tiene que vivir desde dentro.

Si queremos resolver las dudas y nuestros problemas tenemos que transformarnos desde el interior. Como un gusano cuando se convierte en mariposa. También he tenido el placer de colaborar en un libro llamado Más allá del Emprendedor, junto a grandes profesionales del mundo de los negocios y del coaching. En ese se segundo libro cuento cuáles fueron mis retos más difíciles y conflictos que había creado en mi interior y cómo pude superarlos para llegar a tener éxito.

LG.- Es usted la creadora de la Academia para la Mega Mujer. ¿Cómo es esta Academia?

VS.-Se trata de unos entrenamientos exclusivos dedicados a la mujer. Es un centro donde enseñamos a la mujer a cambiar y la ayudamos en todos los asuntos que puedan afectarla en su día a día. Desde cómo vestir, cómo caminar, cómo maquillarse, qué imagen debe dar en según que situaciones…Cuento con expertas en belleza e imagen que colaboran conmigo para llevar a cabo este proyecto.

Este coaching lo ofrezco a través de Internet en mi página web www.veronikasantos.com y de manera presencial.

LG.- ¿Qué puede encontrar la gente en su página web?

VS.- Puede encontrar consejos que van desde la imagen hasta el mundo profesional, pasando por el buen mantenimiento del cuerpo, el espíritu y la mente. También cuelgo TV Shows con contenido de calidad de diferentes colaboradores. En general es todo información de desarrollo personal. Se puede encontrar el link para acceder a los libros, a los talleres y seminarios.

LG.- ¿Alguna clave para equilibrar la vida de uno en estos tiempos que vivimos tan complicados?

VS.- Puedo avanzar un poco del contenido que está disponible en todos los productos. En primer lugar es fundamental hacer ejercicios por las mañanas, unos 15 minutos como mínimo. Es una forma de que te suba la energía por la mañana y www.revistalaguia.com

empieces las actividades con mejor ánimo, físico y mental. Otro aspecto interesante es usar la visualización y la meditación. Es importante buscar un momento para nosotros. Una forma de hacerlo es a través de las respiraciones profundas y visualizando las cosas que quieres como si las hubieras logrado. El tercer y último consejo sería escuchar y leer cosas que alimenten tu mente de forma positiva.

LG.- ¿Y para esos días que se tuercen? ¿Se puede hacer algo?

VS.- Hay que aplicar la respiración. Hay veces que la gente está nerviosa y no puede controlarse. Lo primero que hago es sacar esa energía que está dentro y empiezo a saltar y correr para soltar la energía.

Luego continúo con la respiración. Para relajarme. Inhalo, exhalo profundamente y visualizo que ha sido un éxito aquello que me ha salido mal en el día. Es una forma de proyectar positividad, la primera forma para atraerla.

LG.- ¿Funciona escribir cómo se siente uno? ¿Qué opina de esto?

VS.- Funciona muchísimo. Yo lo suelo aplicar en mi vida. Tuve una mala experiencia y decidí escribir cómo me sentía, y lo que me habría gustado decir a esa persona y no pude hacerlo. La verdad es que funciona poner por escrito los pensamientos. Te ayuda a relajarte y a afrontar las situaciones delicadas.

Actualmente Verónika Santos viaja por México impartiendo sus entrenamientos, y publica un artículo mensual en una revista internacional. Con sus libros y sus talleres está ayudando a capacitar a miles de personas.

Nota: Para saber más sobre Verónika Santos y sus productos entrar en su web: www.veronikasantos.com y en el Centro de Evolución Integral online: www.centroei.com

LA GUIA JUNIO 2014 19

SALUD

LA GUIA DE LA SALUD

LA ALIMENTACIÓN EN LA MENOPAUSIA

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Todas las mujeres saben que llegará esta etapa en sus vidas, regularmente entre los 45 y 55 años, pero pocas saben afrontarla. ¿Cómo sobrevivir en esta etapa de la vida y cuáles alimentos comer para sobrellevarla?

Algunos de los síntomas que sufren muchas mujeres al llegar a la menopausia son: sofocos, insomnio, sequedad vaginal, irritabilidad y depresión.

Aproximadamente la mitad de las mujeres que sufren la menopausia, sienten cansancio y están agotadas por los sudores nocturnos.

Y otro porcentaje menor sufre trastornos físicos fuertes.

La menopausia se presenta generalmente entre los 45 y 55 años, aunque una tercera parte de las mujeres la ha padecido antes de los 45.

Con la menopausia empieza el climaterio, periodo en el cual se producen cambios en el organismo que lo afectan en su desempeño diario.

TOME EN CUENTA QUE...

• La leche y sus derivados son la fuente prin-

JUNIO 2014 LA GUIA

cipal de calcio en los alimentos.

• Practicar ejercicio físico (por ejemplo caminar), proporciona niveles de masa ósea superiores a los que tuviera si no lo hace.

• Las mujeres mayores de 40 años requieren 500 miligramos de calcio diario.

• Si no acostumbra la leche, puede cambiarla por derivados lácteos, por ejemplo 1/4 de litro de leche de vaca aporta 120 mg. de calcio, lo que equivale a 30 gramos de queso o a 1/2 yogur enriquecido con calcio.

• Consuma alimentos deslactosados o sustitutos de la leche como la leche de soya.

• El calcio también se encuentra en grandes cantidades en el tofu, fríjoles y verduras de hojas verdes.

• Consuma suficiente vitamina D y proteínas, ya que las dos son necesarias para que el organismo absorba bien el calcio.

• La vitamina D se encuentra en pescados grasos, huevos, hígado y leche entera.

• Evite las harinas, laxantes, café, cigarros y alcohol, ya que son causantes de una mala absorción de calcio en el cuerpo.

• Si la menopausia ocurre antes de los 35 años, es muy temprano, por lo que necesita una revisión médica.

• Las mujeres son más propensas a la osteoporosis. El calcio ayuda a prevenirla. Tome una tableta diariamente junto con vitamina D para que se absorba mejor.

CAMBIOS Y SÍNTOMAS PRINCIPALES • La desaparición de la menstruación, con lo que hay un cambio en la producción de las hormonas (estrógenos y progesterona).

• Los ovarios se hacen más pequeños, se resecan las paredes de la vagina y picores en esa zona.

• El síntoma más conocido son los sofocos, que son una sensación de calor brusca que se concentra en el pecho y la cara.

• Regularmente se padecen sudoraciones constantes, dolores de cabeza, trastornos del sueño e incluso trastornos psicológicos como agotamiento, estrés, depresión, irritabilidad, nerviosismo o fatiga física. www.revistalaguia.com

BRÓCOLI GRATINADO AL TOMATE (Raciones para 8 o 9 personas) Ingredientes: 1 kg. de brócoli en ramitos 1⁄4 de cucharadita de bicarbonato de sodio 2 cucharadas de aceite de oliva 1 kg. de tomates, pelados y picados 1 cebolla mediana picada 1⁄2 cucharadita de tomillo 1⁄4 cucharadita de eneldo 1 cucharada de orégano 2 cucharadas albahaca picada 2 clavos de olor y 1 rodaja de nabo 1 hoja de laurel y 1 taza de harina 3 huevos ligeramente batidos 1 taza de queso tipo Gruyere rallado 4 cucharadas queso parmesano rallado Sal y Pimienta Preparación: 1.- Cocine durante 1 minuto los ramitos de brócoli en agua con sal y bicarbonato. Escurra el brócoli y páselo por agua fría por un instante.

2.- En una olla coloque el aceite de oliva, dore la cebolla, agregue los tomates, tomillo, www.revistalaguia.com

eneldo, orégano, nabo con clavos, laurel, sal y pimienta. Cocine unos minutos. Retire el laurel y deje enfriar.

3.- Mezcle la harina con sal y pimienta y luego cubra los ramitos de brócoli con esta mezcla, sumergiéndolos luego en el huevo batido.

4.- Fríalos en abundante aceite caliente hasta que luzcan dorados. Coloque en una fuente de horno enmantequillada. Cubra con la salsa de tomate y espolvoree con los quesos rallados.

5.- Hornee por 20 minutos a 350° F (175° C), o hasta que se dore la parte superior.

ALIMENTOS SALVAVIDAS CONTRA LA MENOPAUSIA • Para los trastornos menopáusicos beba té de alfalfa y diente de león.

• Consuma alimentos ricos en vitamina E (espárragos, arroz integral, yema de huevo, camote y aceite de soya) para regular la pro-

ducción hormonal.

• Para la protección del corazón y los niveles hormonales, consuma pescado, sardina, salmón, macarela, trucha y atún, semillas de lino o linaza.

• El magnesio calma la ansiedad y los cambios de humor y ayuda a los huesos, en la absorción de calcio. Se encuentra en el salvado de trigo y las almendras.

• Aumente el consumo de vegetales, frutas frescas, cereales de grano entero y alimentos integrales y disminuya la cantidad de carne roja y embutidos en la dieta diaria.

Recuerde consumir alimentos con fitoestrógenos (forma ligera de estrógenos) como son los fríjoles de soya y derivados de la soya (leche de soya, tofu), vegetales de hoja verde, brócoli, zanahoria, chile dulce, tomate y frutas cítricas.

LA GUIA DE LA SALUD

El mejor tratamiento contra la menopausia es la ingestión de estrógenos, siempre bajo la supervisión de su médico.

Diga NO al cigarro y alcohol. Recuerde que fumar y consumir alcohol anula los efectos beneficiosos de los estrógenos y atrae consecuencias dañinas para el cuerpo.

Durante la menopausia se vuelve indispensable el consumo de alimentos que contienen calcio.

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SALUD

LA HIDRATACIÓN ADECUADA COMBATE EL PARTO PREMATURO Beber agua suficiente es necesario para que el feto esté bien alimentado y protegido en el vientre de la madre.

LA GUIA DE LA SALUD

Beber al menos 8 vasos de agua al día siempre es una buena idea, pero hay momentos en la vida en que el cuerpo pide más hidratación.

Uno de ellos es el embarazo, un proceso que dura solamente 9 meses y que, sin embargo, marcará la existencia entera de una nueva persona.

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Así como debe tomar ácido fólico y renunciar a la comida chatarra, el alcohol, las drogas y el tabaco, la mujer embarazada también debería tomar más agua que nunca.

Este líquido cristalino es más que una bebida refrescante, pues cumple funciones muy importantes para mantener la salud de la mujer embarazada y su bebé. Una de las principales es impedir la deshidratación, que es una causa común de los partos prematuros.

JUNIO 2014 LA GUIA

MISIONES QUE CUMPLE EL AGUA DURANTE LA DULCE ESPERA: 1.- Mantiene la tez libre de manchas: Las hormonas del embarazo pueden causar estragos en el rostro. En mujeres con esa propensión genética, la piel se llena de espinillas y manchas.

Beber agua ayuda a evitar estas manchas y a mantener la cara fresca.

2.- Disminuye los típicos síntomas del primer trimestre: Evita o disminuye la frecuencia de síntomas que son comunes tanto de la deshidratación como del embarazo mismo: dolores de cabeza, náuseas, sueño y pereza.

3.- Previene infecciones en las vías urinarias: Durante el embarazo, las mujeres son más propensas a contraer infecciones urinarias.

El agua mantiene la orina más diluida, lo que minimiza este riesgo.

4.- Reduce la hinchazón: Muchas mujeres

sufren de edemas durante el embarazo. La hinchazón fuerte se asocia generalmente con la presión arterial elevada. Beber agua ayuda a eliminar el sodio, reduciendo así al mínimo la hinchazón.

5.- Aleja la caries y la diabetes: Al sustituir los jugos y refrescos por agua, se disminuye el riesgo de desarrollar caries y diabetes gestacional. Beber muchas sodas y otras bebidas con azúcar aumenta el riesgo de padecer estas afecciones.

6.- Mantiene el nivel del líquido amniótico: El feto necesita de una cantidad suficiente de líquido para desarrollarse. Cuando la mamá bebe suficiente agua, el líquido amniótico será siempre el necesario.

7.- Prepara el cuerpo para las extracciones de sangre: A lo largo del embarazo, las mujeres que llevan un seguimiento médico tienen que realizarse varios exámenes de sangre. www.revistalaguia.com

8.- Disminuye el calor: La temperatura corporal aumenta en el último trimestre y, en general, a lo largo del embarazo las mujeres son más susceptibles al calor en el ambiente. El agua las refresca, igual que al feto.

9.- Evita ganar peso excesivo: Muchas mujeres embarazadas tienden a ganar más de 13 o 15 kilos, lo que es excesivo y ocasiona problemas de salud para ellas y sus bebés. Es aconsejable beber suficiente agua para disminuir el hambre y antojos entre comidas.

10.- Previene la constipación: El agua puede prevenir el estreñimiento que se padece comúnmente durante el embarazo, pues si el colon está bien hidratado, no extraerá el líquido que necesita de las heces.

NUTRICIÓN DEL FETO Beber agua en cantidades suficientes facilita el transporte de los nutrientes de la madre al bebé. Por ello, todo el proceso de alimentación y desarrollo del feto necesita que siempre se mantenga una cantidad adecuada de fluidos en el sistema circulatorio de ella.

Se sabe que el líquido amniótico es el medio en el cual vive el feto hasta su nacimiento.

Un hecho quizá menos conocido es que este líquido se renueva cada hora, tomando del cuerpo el equivalente a una taza de agua.

Este reemplazo asegura que el feto siempre esté protegido dentro del útero.

LA DESHIDRATACIÓN OCASIONA PARTOS PREMATUROS Una de las razones más importantes para beber agua es mantener el cuerpo hidratado.

En el embarazo, la mujer retiene el agua (por efecto de las hormonas), por lo que necesita beber más líquidos para combatir esa retención.

En el octavo mes de embarazo, el volumen de sangre se incrementa casi al doble, por lo que la mujer necesita tomar más agua para compensarlo. Una sangre “delgada” o sin líquido suficiente puede causar hipertensión y otros problemas cardiovasculares.

Por si fuera poco, la deshidratación puede causar contracciones y, en el tercer trimestre, puede ocasionar una labor de parto antes de tiempo. Como se sabe, el bebé prematuro nace con una serie de deficiencias que pueden o no corregirse con la asistencia médica.

La calidad del agua también es importante: si es embotellada, debe ser baja en sodio; si es de la llave, debe cuidarse que sea baja en cloro y esté libre de contaminantes. De no ser así, se puede colocar un filtro o recurrir al agua purificada.

RECOMENDACIONES PARA LAS EMBARAZADAS La mujer embarazada debe beber al menos 8 vasos de agua al día, además de ingerir alimentos que sean ricos en este líquido, como frutas, verduras, avena, cremas y sopas.

Igual que beber agua, el ejercicio moderado es necesario para mejorar la circulación de la sangre y reducir la hinchazón de manos y pies.

Caminar 30 a 45 minutos diarios es una actividad muy recomendada.

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2014

LA GUIA DE LA SALUD

Lo que pocas saben es que el hecho de estar bien hidratadas facilita el proceso; en cambio, cuando el cuerpo está deshidratado, las venas pueden colapsar.

LA GUIA JUNIO 2014 2323

SALUD POR PURIFICACIÓN LEÓN

TINNITUS

EL RUIDO QUE NO CESA Cantos de grillos, campanillas, un chorro de vapor o el goteo de la lluvia son algunos de los ruidos descritos por pacientes con tinnitus. Estas personas escuchan sonidos que no están producidos por ninguna fuente externa y los perciben, incluso en situaciones de absoluto silencio ambiental.

El tinnitus, también conocido como acúfenos, consiste en la percepción de un sonido sin que haya nada en el exterior que lo genere. Puede ser de dos tipos: objetivo o subjetivo.

El objetivo puede ser oído por otras personas. Un ejemplo son los pacientes con tumores vasculares en el oído que se oyen el pulso y esto, incluso, se puede auscultar.

Los ruidos son, en general, subjetivos.

Hay acúfenos transitorios, aunque pueden aparecer con cierta frecuencia, y acúfenos crónicos, que son los que realmente plantean problemas.

Los acúfenos transitorios son relativamente frecuentes y ponen como ejemplo la creencia popular que dice que, cuando a alguien le pitan los oídos es porque otros están hablando mal de esa persona. Estos son acúfenos transitorios que no tienen trascendencia.

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Otra cosa muy distinta son los acúfenos crónicos. Se calcula que alrededor de un 20 por ciento de la población tiene ruidos, pero los que tienen problemas de verdad no llegan a un 8 por ciento.

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Las personas afectadas describen el sonido que perciben de maneras muy variadas.

Hay referencias de siseos, campanillas, grillos, ruido de agua, ruido de lluvia, de tempestades, etc. Este sonido siempre es subjetivo, es decir, lo oye el afectado pero no lo perciben las personas que lo rodean.

En cuanto al tipo de ruido, normalmente lo que oyen son sensaciones de tonos puros en frecuencias determinadas, que pueden ser agudos o graves. Pero otras veces son más complejos y los pacientes pueden oír una mezcla de sonidos como un chorro de 24 JUNIO 2014 LA GUIA

vapor, sensación de grillos, etc.

El tinnitus puede deberse a múltiples causas, pero una muy frecuente es la exposición a ruidos. Según explica el especialista, los ruidos producen lesiones en el oído interno que pueden dar lugar a la percepción de acúfenos.

Los pacientes nos cuentan que en las discotecas, en los conciertos o después de disparos, cohetes u otros ruidos intensos, se les queda una especie de ruido que habitualmente se compensa y desaparece.

El facultativo destaca que, aunque la mayor parte de los acúfenos están relacionados con el ruido, existen otras muchas causas. Pueden aparecer acúfenos por

problemas muy simples como tapones de cera o por problemas muy serios como tumores en el nervio auditivo.

NO SIGNIFICA QUE SE ESTÉ QUEDANDO SORDO Entre las causas de tinnitus están los traumatismos craneoencefálicos pues, a veces, los golpes en la cabeza dejan acúfenos durante un cierto tiempo.

Los acúfenos también pueden responder a problemas cervicales, enfermedades cardiovasculares, alergias o hipotiroidismo.

Otras causas frecuentes son el alcohol o las sustancias excitantes como el café, el té o el chocolate. El tabaco también tiene efecto vasoconstrictor y puede producirlo. www.revistalaguia.com

Asimismo, existen medicamentos que pueden causar acúfenos, uno de ellos es la aspirina.

La mayor parte de estas causas producen acúfenos transitorios. No obstante, debido a la gran variedad de circunstancias que pueden estar detrás del tinnitus, es conveniente que sea estudiado por un otorrino para que este determine si existe una causa evidente que pueda producirlo.

El hecho de tener acúfenos no significa que el paciente se esté quedando sordo. El tinnitus no causa pérdida de audición y una pérdida auditiva no causa tinnitus, aunque a menudo las dos cosas se dan juntas.

Para tratar los acúfenos, en primer lugar, hay que descartar causas solventables desde el punto de vista médico. Pero, cuando no existe una causa externa conocida, lo que ocurre en la mayor parte de los casos de acúfenos crónicos, estos pueden darse solos o pueden acompañar a una pérdida auditiva.

En el caso de que haya pérdida auditiva se emplean amplificaciones. Así, mediante una prótesis auditiva, el sujeto oye y deja de percibir ese ruido. Teóricamente esa molestia en el oído está producida porque las fibras nerviosas que van a parar a las células que se han deteriorado siguen intactas y, por lo tanto, dan la sensación de miembro fantasma.

Cuando se mejora la audición, el tinnitus también mejora o, incluso, desaparece del todo.

Por otro lado, se utilizan enmascaradores para tratar el tinnitus. Estos son unos aparatos, similares a las prótesis auditivas, que emiten un ruido y que están diseñados para tratar de ocultar la presencia del tinnitus.

Para las personas con acúfenos, normalmente el principal problema es el silencio, pues en ambientes con ruido los acúfenos son enmascarados por un ambiente muy sonoro. Sin embargo, a muchas personas los enmascaradores les resultan molestos.

En estos casos, según explica, el tratamiento pasa por intentar habituarse a esas molestias en los oídos. Para los acúfenos crónicos de causa desconocida existe la terapia TRT (Terapia de Reentrenamiento

de Tinnitus). Se trata de hacer entender al paciente que debe acostumbrarse a esa reacción y se basa, fundamentalmente, en un apoyo desde el punto de vista psicológico.

El tinnitus es complejo porque hay muchas cosas que no sabemos de él.

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Aunque existen muchos tratamientos para

los acúfenos crónicos de causa desconocida, el resultado no suele ser muy bueno.

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LA GUIA JUNIO 2014 2525

SALUD POR MARÍA JESÚS RIBAS

GRANADA

UNA FRUTA DE CORAZÓN

La potente acción antioxidante de esta fruta, ya sea consumida fresca, en zumo o como extracto, es superior a la del vino tinto o el té verde y puede ayudar a mejorar y proteger la salud cardiovascular, entre muchos otros beneficios para la salud. ¿Conoce que el extracto de esta fruta inhibe el crecimiento en los huesos de las células de cáncer de próstata y hace más eficaz la quimioterapia? Lo dice el estudio “Pomegranate extract inhibits the bone metastatic growth of human prostate cancer cells and enhances the in vivo efficacy of docetaxel chemotherapy”, de las universidades estadounidenses de Emory y Georgia. ¿Sabe que los compuestos antioxidantes de la granada ayudan a proteger el endotelio vascular, el tejido que recubre el interior de los vasos sanguíneos, según indica un estudio de Instituto Catalán de Ciencias Cardiovasculares (ICCC) español?

Quizá también ignore que el extracto de granada es una gran promesa en la prevención del cáncer de colon, al ser un agente dietético que bloquea la señalización de las proteínas Wnt, que guardan relación con los procesos oncológicos, según el trabajo ‘Inhibitory Effect of a Standardized Pomegranate Fruit Extract on Wnt Signalling in 1, 2-Dimethylhydrazine Induced Rat Colon Carcinogenesis’, de la Universidad de El Cairo (Egipto).

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Estas son solo tres de las más recientes investigaciones que se acaban de sumar a la evidencia científica sobre los múltiples beneficios para la salud de esta apetitosa fruta de climas cálidos.

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Los antioxidantes de la granada tienen una importante función en la salud arterial, en la prevención de la formación de placa asociada al colesterol, en el control de la tensión arterial, la rebaja de la oxidación celular y contra el envejecimiento prematuro, señala el ICCC. Según el ICCC una buena salud del endotelio arterial se asocia a la flexibilidad de la arteria, que permite mantener la presión arterial dentro de los límites óptimos.

Según la profesora Lina Badimón, que dirige el ICCC, este trabajo “pone de manifiesto que el enriquecimiento de la dieta con polifenoles derivados de extractos de granada puede prevenir y retrasar la disfunción endotelial, 26 JUNIO 2014 LA GUIA

una de las primeras manifestaciones de la aterosclerosis y de las enfermedades cardiovasculares”.

La granada es uno de los primeros cultivos que implementó el hombre. Se adapta muy bien a diversas zonas áridas y semiáridas del mundo y, tanto este fruto como sus productos derivados, aportan bondades para la nutrición humana.

El granado (punica granatum L.) es un árbol cuyo cultivo se conoce desde la antigüedad y uno de los frutales bíblicos, como la vid, el olivo o la palmera.

PODER ANTIOXIDANTE Y PROTECTOR Los fitocompuestos de esta fruta tienen un poderoso efecto antioxidante (protector de la salud celular), tres veces superior a los del vino tinto y el té verde, en el caso de su zumo natural, así como una actividad anticancerígena y un efecto protector del sistema cardiovascular, según los expertos de la UMH. Entre sus compuestos antioxidantes destaca el polifenol punicalagina, Eduardo Vidal, dice el director del Proyecto Granatum Europa, PGE, (www.zumodegranada.com) que

investiga y desarrolla productos basados en este fruto y en el que participan laboratorios y empresas agroalimentarias europeas y la UMH. El polifenol punicalagina es el compuesto con mayor capacidad antioxidante conocido y, a diferencia de otros como el resveratrol de la uva, solo se encuentra en la granada y especialmente en su piel”, añade Vidal, gerente de Antioxidantes Naturales del Mediterráneo.

Durante el metabolismo intestinal por bacterias, las punicalaginas se convierten en urolitinas que tienen actividad biológica “in vivo” y muy eficaces en el tratamiento de enfermedades del corazón, infertilidad, el cáncer y la hipertensión arterial.

Según este experto la granada es muy versátil en gastronomía y es utilizada como aderezo de distintas ensaladas y para realizar salsas, mientras que su zumo es frecuente en coctelería.

En Estados Unidos esta fruta ha pasado de ser una desconocida, ya que apenas un 3 por ciento de los estadounidenses la consumían en el años 2000, a ser una de las más consumidas en 2014 y a estar presente en muchos platos de afamados restaurantes”, www.revistalaguia.com

Para Vidal, la mayor capacidad antioxidante de la granada la conseguimos tomándola en zumo o en cápsulas de extracto.

Si elegimos un néctar hay que verificar que en el etiquetado muestre la proporción de zumo de granada que contiene, que esté libre de edulcorantes, y que solo contiene la fructosa que, de manera natural, está presente en la fruta. Si nos inclinamos por un extracto en cápsulas, primero verificaremos que contenga un alto porcentaje en punicalagina.

En cuanto al consumo en fruta fresca, para tener las máximas garantías debemos consumirla en temporada y si queremos obtener la máxima cantidad de antioxidantes de manera rápida y eficaz, podemos utilizar un exprimidor de naranjas partiendo la granada en dos partes.

Al exprimirla como una naranja, algunos de los compuestos antioxidantes de la piel pasarán al zumo.

GRAN ALIADA DE LA SALUD HUMANA El zumo de granada tiene, además de las ventajas mencionadas para el corazón, propiedades antiinflamatorias y antiobesidad, mejora la diabetes y también el nivel de colesterol LDL (nocivo), incrementando el de colesterol HDL (bueno).

El consumo de zumo de granada beneficia la salud de las paredes arteriales, ayudar prevenir y mejorar la aterosclerosis, tiene un efecto reductor de la expansión del cáncer de mama, inhibe la proliferación del cáncer prostático, mejora el estado de la placenta en embarazo protegiendo al www.revistalaguia.com

feto y mejora el síndrome metabólico en los adolescentes.

La mayor evidencia existente en cuanto a la granada viene relacionada con su actividad cardioprotectora, pues disminuye la concentración y oxidación de LDL-colesterol y mejora la elasticidad de las arterias.

Según el director del PGE cualquier persona, independientemente del sexo y edad, puede añadir la granada a su dieta habitual y notar los efectos beneficiosos de su consumo regular, si bien esta fruta y sus derivados no son productos milagrosos, por lo que es aconsejable mantener unos hábitos de vida y una alimentación saludables, para que su efecto se vea reforzado.

Los extractos de granada con alto contenido en punicalaginas, generan una mayor demanda en países como Estados Unidos, Reino Unido y Japón, que son los que más consumen estos productos debido a que, entre otras cosas, son los lugares donde más se ha estudiado estos compuestos.

Se afirma que la producción de granada en el mundo se ha multiplicado por tres en los últimos diez años.

Estados Unidos es el que mejor ha entendido las posibilidades que ofrece la producción de granada en su territorio y se ha convertido en el tercer productor mundial, con cerca de 300.000 toneladas.

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destaca Vidal, quien asegura que no hay evento de ese país, “donde no se ofrezca un coctel de bienvenida que incluya el zumo de granada.

Fijándose en los hábitos de los consumidores estadounidenses, se observa que del total de producción de granada de ese país, solo el 20 por ciento se comercializa en fresco, mientras que el resto de producto se consume en extractos, concentrados y zumo. Su producción abastece el consumo interno del país, a la vez que exportan estos productos a otros 55 países.

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SALUD

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BEBER AGUA ES VITAL PARA COMBATIR LA HIPERTENSIÓN

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En el mundo, 12 de cada 100 muertes ocurren a causa de la hipertensión. En México, una de cada cuatro personas presenta este padecimiento. La hidratación adecuada es vital para mantener la presión bajo control.

La hipertensión, es decir, la presión alta, es una condición preocupante porque detona enfermedades serias, como la insuficiencia cardiaca, enfermedades vasculares, insuficiencia renal, retinopatía y discapacidad visual.

Los focos de alarma están encendidos.

La Organización Mundial de la Salud está al pendiente por la gran cantidad de muertes ocasionadas por infartos y accidentes cerebrovasculares, que son padecimientos asociados.

28 JUNIO 2014 LA GUIA

En los hospitales y centros de consulta médica, el primer paso en la atención a los pacientes es la medida de la presión. Presentar un nivel elevado es preocupante y significa que se deben realizar cambios inmediatos en el estilo de vida, para normalizarla. ¿Y el agua qué función tiene para combatir esto? La hidratación juega un papel silencioso y poco conocido, pero crucial, a la hora de mantener la presión arterial en sus niveles adecuados.

EL AGUA: LA MEJOR AMIGA DE LOS RIÑONES Entender el papel de la hidratación en el mantenimiento de la presión sanguínea puede parecer complicado. En realidad, la

explicación es muy sencilla, pues es una serie de reacciones lógicas que vale la pena comprender para convencernos sobre la importancia de beber agua suficiente: Continuamente, el cuerpo monitorea la presión sanguínea y está listo para hacer los ajustes necesarios si detecta alguna anomalía.

Cuando la deshidratación causa que la presión sanguínea caiga, el cuerpo reacciona con señales muy claras: los latidos se incrementan, las contracciones del corazón aumentan para empujar más sangre hacia los órganos y las arterias y venas se constriñen para conservar el agua.

Cuando la deshidratación es crónica, se libera un mecanismo para ajustar el volumen www.revistalaguia.com

de sangre e incrementar la presión sanguínea. ¿Qué ocurre? Los riñones reabsorben el sodio, lo que provoca un incremento en los niveles de fluidos del organismo.

Frente a la deshidratación crónica, las arterias también se constriñen para funcionar con menos fluidos.

Por esta razón, entre más agua beba una persona, más fluidos excretarán los riñones en forma de orina. Entonces, el cuerpo tendrá menos necesidad de conservar el agua, las venas se abrirán y la presión sanguínea bajará.

LA CORRECTA HIDRATACIÓN DE LOS PACIENTES El hábito de beber entre 8 y 10 vasos de agua por día está poco arraigado, incluso en los lugares con clima caluroso. Este déficit ocurre a pesar de que la mayoría de las personas sabe que esta cantidad es la mínima recomendada, con el fin de reponer los líquidos perdidos en la sudoración, respiración y orina.

En México, una de cada cuatro personas padece hipertensión, aunque no lo sepa, pues en su etapa inicial este padecimiento no genera síntomas. En países como Estados Unidos, la realidad es más preocupante, pues uno de cada tres ciudadanos se ve afectado por la presión alta.

Estas personas deberían beber más agua: entre 10 y 12 vasos por día, es decir, poco menos de 3 litros. Y si acostumbran tomar bebidas deshidratantes – alcohol, café y té –, deben tomar todavía más agua.

Otras causas de deshidratación son el ejercicio regular, diarrea, fiebre, enfermedades de los riñones y diabetes. Si bien la recomendación de salud general es beber más agua, estos pacientes deben pedir la indicación de su médico.

LA IMPORTANCIA DE LA CALIDAD Tan importante es la cantidad, como la calidad del agua. Por eso, los pacientes con hipertensión deben asegurarse de que el agua del grifo es segura. En algunas ciudades, este servicio puede verse afectado por la presencia de desinfectantes, metales pesados y otros químicos.

Si el suministro de agua no es seguro, la solución puede ser la instalación de un filtro que remueva los contaminantes, como el cloro y los metales pesados. El mejor tipo de purificador combina un filtro de carbón activado con rayos ultravioleta.

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MÁS AGUA, MENOS CELULITIS Aunque no siempre sea un tema reconocido, 8 de cada 10 mujeres padecen celulitis. Y contrario a lo que se piensa, no es un problema que aparezca únicamente con la obesidad, sino que también se presenta en personas delgadas.

La celulitis es grasa almacenada entre el colágeno, que la constriñe en secciones muy estrechas. Por eso, el resultado es esa típica apariencia grumosa. Aunque se venden un sinfín de productos que supuestamente combaten la celulitis, hay un auxiliar más efectivo y económico del que poco se habla: el agua.

El hígado es el encargado de convertir la grasa almacenada en energía. Es un órgano que trabaja en conjunto con los riñones que, como se sabe, necesitan de una gran cantidad de agua para funcionar.

Por lo tanto, con la hidratación adecuada el hígado trabajará mejor y comenzará a quemar la grasa almacenada, incluyendo la celulitis.

Pero no sólo eso, sino que además el agua fortalecerá el colágeno de la piel, lo que reducirá la apariencia grumosa.

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AUTOS POR LUIS EDUARDO BARÓN

Toyota Corolla LE Eco

Recuerdo la primera vez que vi un Corolla, era la novedad en un mercado dominado por las marcas americanas y donde los autos japoneses apenas asomaban sus motores.

la gama de autos pequeños ha evolucionado rápidamente, con un aspecto más seductor, cargado de tecnología dentro del automóvil, y un manejo más preciso.

El Corolla nació en 1966 y en 1974 fue reconocido como el auto más vendido del planeta y desde entonces así ha mantenido su puesto.

Es ya parte de la marca japonesa, la gente asocia su nombre inmediatamente al fabricante convirtiéndose en su producto “bandera”. Su nombre viene de los sedanes Toyota Crown y tiene trece generaciones en su evolución.

Sorprendentemente, Toyota ha dado un paso fuera de su zona de confort con el nuevo Corolla 2014. Usted encontrará un cambio serio, incluyendo mejoras en el estilo, comodidad y características. Lo más importante tal vez, su diseño robusto, un aspecto conservador en favor de algo más estéticamente atractivo y animado.

Toyota llama a la nueva imagen del Corolla, más atlético. Está dirigido a personas de la Generación Y, con hijos o que buscan un sedán básico para una familia en crecimiento.

El Corolla ofrece constantemente la fiabilidad, la simpleza, y bajo costo de funcionamiento. En 30 JUNIO 2014 LA GUIA

Las proporciones son una gran parte de lo que hace el diseño del nuevo Corolla, un éxito. Tiene tres pulgadas más largo que la versión anterior, con cerca de cuatro pulgadas de distancia entre ejes con una línea mucho más deportiva.

Bajo el capó del Corolla LE Eco se encuentra un motor de cuatro cilindros de 1.8 litros con Valvematic, que tiene una gama más amplia de sincronización de válvulas variable continua y aumenta la economía de combustible y la potencia del motor en más de un 5 por ciento a 140 caballos de fuerza. Con una transmisión manual de seis velocidades o una transmisión opcional automática de cuatro velocidades, el LE, S, y los modelos LE Eco todos utilizan una www.revistalaguia.com

transmisión continuamente variable (CVT).

El interior del Corolla es más conservador que el exterior; no obstante, da un paso adelante con la mejora de materiales y un diseño de dos niveles que empuja efectivamente las esquinas de la cabina hacia el exterior, para dar una impresión inmediata de un mayor espacio. El tablero de instrumentos es ahora en un material suave al tacto.

Lo más importante, sin embargo, es que un aumento de casi cuatro pulgadas en la distancia entre ejes se traduce casi directamente en más espacio para el asiento trasero. Los asientos delanteros se han mejorado, con más capacidad de ajuste y los amortiguadores inferiores más largos.

En la parte trasera, ahora hay más espacio para las piernas de los adultos, aunque el espacio libre sigue siendo limitado. Un maletero espacioso con un piso bajo y plano, así como respaldos traseros plegables hacia adelante, ascienden en total a un sedán pequeño y uno muy útil que habría sido considerado un modelo de tamaño mediano hace apenas unos años.

En materia de seguridad, el Corolla 2014 tiene 8 bolsas de aire estándar, junto con Star Safety System de Toyota, que incluye el control de estabilidad del vehículo, control de tracción, sistema antibloqueo de frenos, distribución electrónica de frenado y asistente de frenado. También hay sistema de frenos -override- estándar la tecnología Smart Stop de Toyota.

El Corolla se ofrece en cuatro niveles de equipamiento: L, LE, S, y un nuevo modelo LE Eco que tuvimos la oportunidad de conducir. El modelo base L cuenta con luces de cruce LED estándar con luces diurnas LED, antena AM/FM incorporada al vidrio, asiento trasero abatible 60/40, cierre centralizado, puertas y espejos eléctricos, además de aire acondicionado, Bluetooth, y 8 airbags.

de clima automático, volante telescópico de cuero, de tres radios con paletas de cambio y controles de audio, pantalla de información múltiple, teléfono manos libres Bluetooth controles de comando de voz, y asientos delanteros con calefacción, tapizados en Softex.

Dependiendo del nivel de equipamiento, las opciones disponibles incluyen un sistema de llave inteligente con arranque de botón, control

El precio del LE Eco es de sólo $18,700 y el consumo de combustibles es de 35 millas por hora, 30 en la ciudad y 42 en la autopista.

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LA GUIA JUNIO 2014 31

ECONOMÍA POR DANIEL GALILEA

“TURKING”

NUEVA PROFESIÓN EN LÍNEA

Los ‘turker’ son profesionales que efectúan un trabajo que no puede ser realizado por ordenadores y, según los expertos, conforman un nuevo mercado laboral de creciente auge ya que serán siempre necesarios, a pesar de la evolución de la inteligencia artificial.

Los ordenadores y cerebros electrónicos son capaces de ganar al ajedrez al mejor jugador de carne y hueso o dotar a los robots de muchas capacidades humanas, que le permitan actuar incluso en los ambientes más inhóspitos donde las personas no pueden vivir sin protección como el vacío espacial o las entrañas de un volcán.

Pero hay tareas que las máquinas más avanzadas no pueden realizar. Por ejemplo, si un ayuntamiento quiere contar cuántos parquímetros tiene debidamente pintados y limpios en la ciudad, necesita disponer de personas para efectuar ese trabajo.

Una de las opciones, en este caso, consiste en pagar un determinado número de profesionales para que hagan ‘clic’ en miles de fotografías y etiqueten qué cantidad de estos elementos urbanos están en buenas o malas condiciones y cuántos de ellos habría que remozar y limpiar.

Estos trabajadores, que hacen un trabajo que no puede ser realizado por los ordenadores, son los denominados ‘turkers’ o personas que practican el ‘turking’, y está considerado como un nuevo y pujante mercado laboral ‘online’, señalan desde la compañía multinacional Xerox.

El equipo de investigación de esta empresa ha elaborado un estudio para descubrir las claves e identificar las principales características de los ‘turkers’ y cómo llevan a cabo sus Tareas de Inteligencia Humana (Human Intelligence Tasks, HITs), cómo están organizados y cómo se puede controlar este tipo de labor que, en cierta forma, es “invisible”.

El término HITs proviene de la sigla HI (Human Intelligence o inteligencia humana) en contraposición a la Inteligencia Artificial o Artificial Intelligence, de los cerebros electrónicos o máquinas que razonan por sí mismas, cuya sigla en inglés es AI. “Las relaciones son clave para los ‘turkers’”, según el trabajo titulado “Being a Turker” (“Ser un “turker”) efectuado por los científicos David B. Martin y Benjamin Hanrahan, del Centro 32 JUNIO 2014 LA GUIA

Europeo de Investigación de Xerox (XRCE); junto con Neha Gupta, de la Universidad de Nottingham (Reino Unido) y Jacki O’Neill, antiguo investigador del XRCE. De acuerdo a esta investigación, los ‘turker’ prefieren el anonimato y la flexibilidad, aunque también quieren mantener buenas relaciones de trabajo y una comunicación fluida, y piden una remuneración justa para el trabajo que realizan, lo que incluye salarios coherentes, imparcialidad a la hora de juzgar el trabajo y puntualidad en los pagos.

Según Xerox, el ‘turking’ es considerado como una profesión cuya principal motivación es ganar dinero por la plataforma Amazon Mechanical Turk (AMT), un mercado de trabajo en Internet que requiere la participación de personas y permite a las empresas acceder, mediante programación informática, a un personal diverso y aprovechar la denominada ‘inteligencia humana’.

Desde AMT señalan que existen asuntos que los seres humanos pueden hacer de manera

más eficaz que los ordenadores, como identificar objetos en una foto o un video, desduplicar datos, transcribir grabaciones de audio o buscar detalles en los datos.

UNA PIEZA CLAVE: LA PLATAFORMA AMT Las empresas o los desarrolladores que necesiten que les hagan tareas “HITs”, pueden utilizar la plataforma AMT para acceder a miles de empleados de calidad alta, de todo el mundo, a bajo costo, y después integrar mediante programación los resultados de dicho trabajo directamente en sus procesos y sistemas empresariales.

En esta web, una serie de empresas o usuarios ‘solicitantes’ suben a la plataforma diferentes tipos de HITs y los usuarios ‘trabajadores’ eligen los encargos que les interesan y los efectúan.

Cuando los ‘solicitantes’ verifican que se han ejecutado de forma correcta, remuneran a esos trabajadores.

Según el estudio de Xerox, los salarios de los www.revistalaguia.com

‘turker’ suelen variar, aunque los ingresos de estos trabajadores no suelen superar los 11.000 o 12.000 euros al año.

Por otra parte, de acuerdo a esta investigación muchos “turker” eligen este tipo de profesión porque no pueden encontrar un buen trabajo o necesitan ingresos adicionales, mientras que algunos trabajan desde sus casas y, para otros, hacer ‘turking’ es una de las pocas opciones para ganar dinero.

“La mayor parte de los ‘turker’, un nombre propio que carece de traducción, provienen sobre todo de Estados Unidos y de la India”, explica, Ben Hanrahan, uno de los autores del estudio de Xerox e investigador en el Work Practice Technology Group del XRCE, situado en los Alpes franceses, cerca de Grenoble.

Según Hanrahan, “los ‘turker’ americanos son tanto mujeres como hombres, en su mayoría de unos 30 años de edad y están relativamente bien educados, con al menos un diploma de la escuela secundaria y, a menudo, con algún tipo de formación profesional o licenciatura. En general trabajan desde su casa”.

“Parte de la motivación para ser “turker” radica en que disfrutan de la flexibilidad que les aporta el trabajo desde casa, o porque necesitan hacerlo por razones de salud, o porque no pueden encontrar trabajo”, explica el experto del XRCE. Para Hanrahan, la principal diferencia de los “turker” respecto de otros trabajadores en línea o a distancia, es que su trabajo, denominado ‘freelance radical’ o ‘trabajo independiente radical’, es a menudo anónimo y no requiere mucha coordinación entre el ‘turker’ y el empleador.

“El ‘turking’ se caracteriza -según este profesional- por la falta de relaciones tradicionales entre el empleado y el empleador, aunque en algunos casos puede surgir una relación que se va desarrollando con el tiempo debido a que un trabajador es especialmente eficaz.

TRABAJOS PARA LA ‘INTELIGENCIA HUMANA’ “El tamaño y la ‘granularidad’ de las tareas de los ‘turker’ son también mucho más pequeños y su trabajo es más aislado, que los de otros

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trabajadores profesionales remotos o en línea”, añade Hanrahan.

El especialista explica que los ‘turker’ efectúan tareas como el etiquetado de imágenes, la transcripción de imágenes a texto (por ejemplo, las imágenes de tarjetas de visita) o la escritura de contenidos.

Además, Hanrahan cree que el modelo de ‘trabajo independiente radical’ “tiene el potencial de propagarse a otros trabajos más calificados, en particular a aquellos que pueden ser particionados y transformados en paquetes de información con facilidad, por ejemplo escribir las entradas de un blog, lo cual ya se está efectuando con este sistema actualmente”.

En opinión de este experto, dadas las actuales tecnologías y la dirección que sigue su desarrollo, los ‘turker’ serán necesarios, al menos hasta que se entrenen los algoritmos que finalmente podrían sustituirlos.

En el futuro previsible habrá un número suficiente de las tareas tipo HIT que necesitarán un entrenamiento proporcionado por los seres humanos, de acuerdo a Hanrahan.

“Además, hay muchas tareas que requerirán a los humanos en el futuro inmediato, como las que son en si mismas juicios subjetivos o que involucran la generación de contenidos, y también se prevé que habrá una migración de nuevas formas de trabajo hacia el modelo ‘turking’”, explica.

Para Hanrahan, los humanos son mucho mejores que las computadoras en muchas cosas, algunas de ellas particularmente relevantes para el ‘turking’, como la comprensión y el razonamiento semánticos, el razonamiento subjetivo y la generación de texto, así como en los temas relacionados con la perfección espiritual y las respuestas emocionales.

“Para su trabajo, los ‘turker’ necesitan un ordenador con un acceso a Internet, preferiblemente rápido”, señala este experto.

Matiza que más allá de eso, “la habilidad que se necesita puede variar, si bien disponer de un alto nivel en cuanto al ordenador y al inglés, idioma en el que están escritas muchas de las tareas, ayuda a completar los trabajos de manera más rápida”, precisa.

LA GUIA JUNIO 2014 33

GUÍA LOCAL

VENEZOLANOS A WASHINGTON PREMIOS BOLLYWOOD EN TAMPA

El evento del décimo quinto reparto de los premios de la Academia Internacional de Cine Indio tuvo lugar en Tampa. Nuestra ciudad fue seleccionada para ser la primera en Estados Unidos donde se ha realizado este evento del mundo asiático. Fueron cuatro días de cine, música y entretenimiento, donde International Indian Film Academy Awards-IIFA, extendió su alfombra verde (no roja) para entregar estos galardones al estilo Hollywood.

34 JUNIO 2014 LA GUIA

‘MOVETHON’

MOVE realizó con mucho éxito su evento titulado ‘Movethon’. Este movimiento conformado por venezolanos en el exterior no descansa en su misión de recaudar fondos para enviar medicinas e insumos a los estudiantes en Venezuela. Ya se han mandado muchas cajas, pero constantemente se necesita dinero para enviar más. En esta ocasión más de 200 personas disfrutaron del entretenimiento en vivo que se efectuó durante la actividad, además de aportar su granito de arena por esta noble causa.

El pasado viernes 9 de mayo alrededor de 1.000 venezolanos procedentes de 18 estados y 37 ciudades de la Unión Americana, se concentraron en Washington para solicitarle al Congreso norteamericano aprobara sanciones económicas contra personeros del régimen de Nicolás Maduro, quienes además han incurrido en hechos de violación a los Derechos Humanos. Fue una cita muy emotiva porque se lograron los objetivos: Se aprobó en la Comisión de Asuntos Exteriores de la Cámara de Representantes de EE. UU. el proyecto de ley HR-4587. Aún quedan otros pasos que dar.

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ABOGADA TRILINGÜE EN TAMPA

MILLAS POR MOFFITT

La Fundación ‘Miles for Moffitt’ recaudó en su noveno evento anual, la suma de $550.000 dólares, tal y como lo anunciaron los organizadores de este evento anual que cada año resulta exitoso por la receptividad de la gente. Se dijo que la meta era de $500.000, pero lograron superarla por $50.000 dólares. En 2013 la fundación recaudó $337.792 dólares, lo que indica que esa cifra se sobrepasó en más de $200,000 dólares.

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Calendario Junio 16 CURSO DE VERANO DE LOS HIDALGUENSES

La abogada Virginie Ramírez especialista en temas de inmigración anuncia la apertura de su bufete en Tampa. Ramírez recibió su título en leyes en Tulane Law School en New Orleans, Louisiana y actualmente tiene más de 10 años de experiencia. Virginie Ramírez habla inglés, español y francés, y puede representarle legalmente ante las oficinas del USCIS y los tribunales de inmigración, incluyendo casos de detenidos, peticiones de familiares, residencia, perdones, permisos de trabajo, violencia doméstica, TPS, Visa U (Víctimas de crimen). Dirección: 4511 N. Himes Ave., Suite 200. Tampa, FL 33614, teléfono celular (813) 830-8699, oficina (813) 449-4290.

La Federación de Hidalguenses en la Florida invita a la comunidad mexicana e hispana en general, para que se inscriban con tiempo en el popular campamento de verano que organiza todos los años esta institución sin fines de lucro.

El curso comienza el 16 de junio y culmina el 25 de julio. El horario comprende de lunes a viernes y la dirección es: Grace Lutheran Church en Clearwater, 1812 North Highland Ave. Clearwater, FL 33755. En estos números telefónicos puede solicitar mayor información: (727) 417-8132, (727) 418-9557 o (727) 647-4674.

LA GUIA JUNIO 2014 35

PSICOLOGÍA POR OMAR R. GONCEBAT.

LIMPIE SU CASA ¡Y PURIFIQUE SU MENTE!

Las tareas domésticas pueden resultar sencillas, divertidas y ayudar a encontrar la armonía y serenidad interior. ¿No lo cree? Un monje budista japonés explica cómo aplicar las técnicas de limpieza de los templos en nuestro hogar, convirtiéndolas en un tónico para el alma. “¿Qué le parecería hacer la limpieza de casa como la hacen los monjes budistas? No es difícil, al contrario, es muy divertido. Si quiere purificar su alma sin moverse de casa, puede hacerlo transformando las tareas del hogar en un ejercicio espiritual”, señala el monje budista japonés Keisuke Matsumoto.

“La jornada de un monje comienza con la limpieza. Se barre el interior del templo, el jardín, y se friega el suelo de la sala principal. No limpiamos porque esté sucio o desordenado sino para librar al espíritu de cualquier sombra que lo nuble”, según el religioso, autor del ‘Manual de limpieza de un monje budista’. “¿No se cuenta acaso que uno de los discípulos de Buda encontró el nirvana o liberación del sufrimiento, mientras estaba barriendo?”, recuerda este monje del templo Komyoji de Tokio.

Para aplicar y aprovechar los consejos, prácticas y las reflexiones filosóficas y espirituales de Matsumoto, no hace falta llegar a tanto. Tampoco es necesario ser oriental, ni budista, ni retirarse a un monasterio zen, sino estar predispuesto a redescubrir la vida con una nueva mirada y efectuar, bajo una actitud diferente, una de las tareas humanas más universales: la higiene doméstica.

De hecho el propio Matsumoto, licenciado en Filosofía por la Universidad de Tokio y con un máster en administración de negocios, introdujo la mentalidad empresarial en el universo budista al sostener que “la gestión de un templo es análoga a la de una empresa. La única diferencia es que el objetivo no es la ganancia, sino la felicidad de sus fieles”. El monje también lleva el blog del templo y su página de Facebook recibe miles de visitas.

“Si limpiamos y ordenamos nuestra casa nosotros mismos, nuestra mente se concentra en el presente, y en vivir el “aquí ahora”, una de las llaves de la felicidad y éxito en la vida y el trabajo”, explica, el japonés Keisuke Matsumoto.

Para el religioso nuestro ambiente refleja nuestra mente y, donde existe desorden, no hay serenidad.

“Si una persona puede llegar a ser verdadera36 JUNIO 2014 LA GUIA

mente feliz, incluso en un entorno desordenado, entonces debe ser Buda -es decir, ‘un despierto’-”, bromea.

Para la limpieza doméstica, según Matsumoto, no hace falta volver al siglo anterior, y “puesto que vivimos en el siglo XXI, podemos utilizar una aspiradora, no obstante, cualquiera que sea la herramienta o método que elijamos, lo que importa es mantener la actitud de no postergar lo que debería hacerse hoy”.

CON LA ESCOBA, ATENTOS AL “AQUÍ Y AHORA” “En esta sociedad moderna, el progreso conduce al mundo industrializado que, a su vez, nos impulsa a dejar de lado las tareas manuales.

No niego el progreso en sí mismo, que también tiene sus beneficios, pero en medio del progreso tenemos que ser conscientes de nuestro estado mental”, añade.

Según este monje, “los seres humanos tienden orgánicamente a pensar y actuar con la mente centrada en sí mismos, pero esa mente egoísta no les hace felices. Por otra parte, muchas personas están fuertemente conectadas con el mundo materialista y eso les distrae de pensar en lo que es más importante para ellos, y se olvidan de hacerlo”.

“En ese sentido, efectuar la limpieza de la casa, o del templo en el caso de los monjes budistas, es una práctica diaria que ayuda a cultivar la mente, e incluso algo tan monótono como barrer el jardín con una escoba, logra revitalizarnos”, según Matsumoto. ¿Cómo podemos motivarnos cuando no nos gusta la limpieza de la casa o nos da pereza realizar las tareas domésticas?, le preguntamos al monje.

“Supongamos que usted es una persona muy ocupada pero, ¿se ocupa de lo que es realmente importante en su vida? No se convierta en un esclavo de la eficiencia.

Observe su entorno más cercano en lugar del futuro o el pasado”, señala Matsumoto, para quien todo lo necesario para ser feliz “ya está aquí”.

“Supongamos que no nos gusta el trabajo de la casa y pagamos a otras personas

para limpiarla. Esto no está necesariamente mal.

Hagamos lo que hagamos, será bueno, siempre y cuando vivamos en el momento presente”, añade.

En todo caso, según Matsumoto hay que tener presente que el ambiente de la casa es uno de los factores fundamentales que afectan directamente al estado de ánimo y hay que reflexionar si, mientras otra persona contratada limpia nuestro hogar, nos dedicamos a hacer algo más valioso que la limpieza doméstica o si mantenemos nuestra mente en calma.

“En el budismo, no existe una división entre uno mismo y los demás. Consideramos que todas las cosas y seres son interdependientes unos de otros”, destaca Matsumoto.

“Así, el ambiente que nos rodea está conectado con nosotros y refleja nuestra mente:

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cuando ese entorno es desordenado, nuestra mente también. Si mantenemos hermosa nuestra casa, nuestra mente estará muy clara y tranquila”, añade.

“Darse cuenta de que todo es interdependiente, es la lección espiritual primordial que puede extraerse de la realización de la limpieza doméstica”.

DECÁLOGO DE LA LIMPIEZA CONSCIENTE No hay que dedicar mucho tiempo, ni hacer grandes esfuerzos para limpiar y ordenar, pero hay que cultivar el hábito de hacerlo cada día, señala Keisuke Matsumoto, quien brinda un decálogo de recomendaciones y claves para encontrar la armonía y la serenidad, realizando las tareas domésticas de forma atenta, y eliminando las impurezas que nublan nuestra alma:.

1.- Quienes no cuidan los objetos, tampoco cuidan de las personas. Cualquier objeto ha sido creado con esfuerzo y dedicación. Cuando limpiemos o pongamos orden, debemos tratarlas cosas con cuidado.

2.- Tengamos gratitud hacia las cosas que nos han sido útiles y, cuando realmente no las necesitemos, hagámoslas resplandecer con una nueva luz dándoselas a quien pueda hacer buen uso de ellas.

3.- La limpieza debe hacerse a primera hora de la mañana. Si empezamos en silencio, rodeados por la calma, cuando la vegetación y las personas de alrededor aún duermen, nuestro corazón se sentirá en paz y nuestra mente despejada.

4.- Por la noche, antes de irnos a dormir, debemos recoger, guardar y ordenar las cosas que hemos utilizado y desordenado durante el día, para dejarlas tal y como estaban, y facilitar la limpieza al día siguiente.

5.- Puede que al principio nos cueste, pero si conseguimos limpiar por la mañana y ordenar por la noche, notaremos como nuestro espíritu y cuerpo se mantienen despejados a lo largo del día y podremos disfrutar de una espléndida jornada.

6.- Antes de limpiar, hay que abrir las ventanas y ventilar para purificar el aire.

Sentir en la piel la frescura del aire que entra, hace que uno se sienta más despierto y puro y, si llenamos con este los pulmones, las ganas de limpiar surgen de forma natural.

7.- El aire que entra es templado y agradable en primavera y otoño, bochornoso en verano y gélido en invierno, pero sentir su benevolencia y su dureza en nuestra piel nos pone en contacto con nuestra fragilidad humana, la Naturaleza y la fuerza de la vida.

8.- Para respetar la vida, evitando que proliferen los insectos y tener que matarlos innecesariamente, debemos recoger después de las comidas, tirar la basura orgánica, evitar que se acumule el agua en sitios y recipientes y podar bien la vegetación.

9.- En vez de arrepentirnos del pasado o preocuparnos por el futuro, debemos vivir plenamente el ahora y esforzarnos por no arrepentirnos mañana. Aplicado a purificar el espíritu mediante la limpieza sería: “no dejes para mañana lo que puedas hacer hoy”.

10.- Repartir y rotar la limpieza ente todos los miembros de la familia ayuda a valorar lo que los demás hacen por nosotros. Comprender que nuestras existencias dependen unas de otras nos ayuda a trabajar en equipo y a hacer las cosas pensando en los otros. www.revistalaguia.com

LA GUIA JUNIO 2014 37

SABOR

CARNE ASADA

Todas las grandes ciudades del mundo tienen sus platillos típicos, pero en América hay uno que es común para todo el continente y se prepara con algunos pequeños cambios: la carne asada a la parrilla.

La carne asada es típica de los lugares que se dedican a la ganadería. Hay diferentes variedades y tradiciones según la región en donde se consume.

LA GUíA DE RESTAURANTES

En la actualidad se conocen muchas formas de elaborarla; por ejemplo, en el norte de México simplemente se pone el fuego de carbón o leña, encima una parrilla y sobre la parrilla la carne.

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En las ciudades se acostumbra preparar con anticipación la carne bañándola en limón, agregándole a cada chuleta algunas especies y dejándola reposar antes de cocinarla o asarla.

Junto con las chuletas se acostumbra asar cebollas de rabo o también cebollas y papas envueltas en papel aluminio.

En Uruguay el asado es una de sus comidas

38 JUNIO 2014 LA GUIA

favoritas. Se acompaña con mucho vino tinto y se come con grandes cantidades de ensalada de lechuga, tomate, cebolla y zanahorias.

Es este país el mayor consumidor de carne de res por habitante en el mundo, pues se calcula que cada persona come 60 kilos al año.

La parrillada argentina se elabora con chorizo, morcilla, ubre, chinchulines, pollo, riñón, tripa gorda y carne asada sobre una parrilla.

Se acompaña con ensalada.

CARNE ASADA ESTILO SONORA (4 raciones) Ingredientes: 1 kilo de diezmillo (1/4 de kilo por persona) 1 cucharada de sal Preparación: ■ Ponga leña o carbón para hacer las brasas, ya que estén listas, coloque la carne en la parrilla.

■ Cuando aparezca un jugo con sangre en la superficie añada la sal y voltee.

■ No la vuelva a voltear y deje asar hasta que suelte el mismo jugo. En este punto la carne

está término medio y jugosa.

Si desea coloque sobre las brasas, cebollas verdes para que se asen junto con la carne, sírvalas como botana en jugo de limón.

SALSA HABANERA YUCATECA Ingredientes: 2 chiles habaneros de preferencia verdes 1/2 cebolla morada 1/3 de col morada o blanca chica 2 limones grandes 2 rábanos Agua, sal y una cucharadita de aceite de oliva Preparación: ■ Pique finamente la cebolla morada y desflémela poniéndola en un colador bajo un chorro de agua fría.

■ Pique muy finamente los chiles y quíteles las semillas si no quiere que pique mucho la salsa.

■ Por igual pique también muy fina la col y los rábanos. Agregue el jugo de los limones y deje reposar media hora.

■ Añada un poco de agua y un chorrito de aceite de oliva. Ponga sal al gusto. Y listo, a enchilarse. www.revistalaguia.com

SALSA VERDE Ingredientes: 5 chiles serranos verdes 10 tomates 3 dientes de ajo 5 chiles verdes 1 ramita de cilantro 1/4 de cebolla picada Sal al gusto

Preparación: ■ Ase los chiles y los tomates. Enseguida muela en un molcajete o un plato el ajo con la sal y los chiles.

■ Agregue los tomates, el aguacate y muela un poco más.

■ Para adornar el guacamole, ponga encima la cebolla rebanada y el cilantro picado. Sirva al momento.

Preparación: ■ Esta salsa se prepara cruda y se muele en molcajete de piedra, de preferencia, en lugar de usar la licuadora, ya que le da un sabor diferente.

■ Muela primero los chiles con el ajo y la sal, (si no tiene molcajete muela la salsa en un plato); vacíe en la salsera.

■ Muela los tomates y el cilantro, vierta en la salsera y por último agregue la cebolla picada.

■ Si queda la salsa muy seca se le agrega un poco de agua.

CARNE ASADA VENEZOLANA Ingredientes: 3 kgs. de carne (especial para asar) 5 ajos 1 cebolla 2 bolsas de carbón vegetal Aceite y Sal Cerveza

APRENDA ALGUNOS CONSEJOS ● No utilice leña viva, o sea, madera que contenga resinas, ya que contamina el sabor de la carne. ● Para incrementar el sabor ahumado empape la parrilla con los jugos y grasas que suelta la carne antes de ponerla a cocer. ● Asegúrese de que el carbón está completamente al rojo vivo, antes de cocer la carne. ● Si desea darle un toque adicional de sabor a madera, agregue algunos pedacitos de madera cruda y hasta viruta o aserrín.

MANERA DE PRENDER EL FUEGO PARA LA CARNE ASADA... ● Si prepara el fuego con combustible líquido es posible que la carne sepa a petróleo.

Esto ocurre cuando el asador no ha dejado que la leña se consuma lo suficientemente como para desprender todos los gases del combustible. ● Para evitar esto, deje consumir el fuego durante aproximadamente 45 minutos antes de colocar la carne en la parrilla. ● Es mejor utilizar otras formas de preparar el fuego como usar un encendedor eléctrico o una chimenea en lugar de combustible.

Preparación: ■ Frote la carne con la sal, la carne no se limpia mucho y se le conserva la grasa. Úntele ajo machacado y báñela con un poco de cerveza.

Deje reposar la carne, por lo menos, dos horas, para que se unan los sabores.

■ Encienda la parrillera con el carbón vegetal hasta que haga brasas.

■ Procure que los trozos no estén muy gruesos para que se facilite dorarla por todos sus lados.

Las parrillas venezolanas suelen acompañarse con diferentes tipos de chorizo, salchichas o mollejas, además de tortillas de maíz, queso

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GUACAMOLE Ingredientes: 2 aguacates maduros 6 tomates 2 dientes de ajo 1 cebolla 2 cucharadas soperas de cilantro 3 o 4 chiles serranos (al gusto) Sal

y ensalada.

Recuerde tener preparada una ensalada de vegetales frescos y salsa picante, sirva la carne y acompáñela con lo anterior y cerveza.

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SABOR

¿Deprimido?

Coma y alégrese

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La depresión es el abatimiento del ánimo, el sentirse triste y sin fuerzas, ni ganas para hacer nada. Este mal es característico del Siglo XXI, pero no todo está perdido, mejor coma rico, siéntase feliz y contento.

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La depresión es consecuencia de las presiones, problemas familiares y económicos y el ritmo de vida tan acelerado.

Si no se trata a tiempo trae consecuencias más serias, aparte de que impide disfrutar de lo bueno de la vida.

Cuando se deja avanzar la depresión, termina por hacer presa de la persona, se muestra en forma de ansiedad que daña la salud física.

40 JUNIO 2014 LA GUIA

Causa estragos a través de desórdenes gastrointestinales y baja las defensas, con lo que la persona que la padece, se vuelve mucho más fácil y propensa a enfermarse.

COMIDA ANTIDEPRESIVA ■ Ostras: Es el alimento que contiene más zinc, mineral que combate los estados depresivos y se encuentra también en las frutas y vegetales frescos.

■ Trigo: Tiene un alto contenido de Niacina y Pridoxina, sustancias que se requieren para evitar la depresión. También se encuentran en el hígado, fríjoles y almendras.

■ Azúcares, Cereales y Pastas: Estos alimentos proporcionan una gran cantidad de carbohidratos por lo que aportan mucha

energía.

■ Espinacas, Mariscos, Hígado y Riñones: Un elemento indispensable contra la depresión es el hierro que se encuentra en estos alimentos, como también en la carne de cerdo, pollo y ternera.

■ Pescados y Verduras Frescas: El magnesio de ellos es un mineral muy recomendado para contrarrestar las depresiones.

DELICIAS ANTIDEPRESIVAS CREMA DE VERDURAS Ingredientes: 3 tazas de caldo de pollo desgrasado 1 taza de verdura hervida y licuada (brócoli, calabaza, coliflor, betabel, zanahoria, etc....)

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Preparación: • Añada la verdura licuada al caldo y cocínela a fuego lento por 10 minutos.

• Si desea agregue queso rallado por encima, trocitos de pan tostado sin freír o consomé al gusto.

• Sirva caliente y listo.

SOPA DE LECHUGA Ingredientes: 1 lechuga romana lavada y picada 2 cucharadas soperas de harina 1 lata de leche evaporada 1 bolillo mediano en pedacitos 4 cucharadas de aceite para freír

SOPA DE OSTRAS Ingredientes: 12 ostras 2 huevos 2 cucharadas de perejil picado 1 litro de caldo de pescado Sal y pimienta Preparación: • Lave las ostras y ábralas procurando que no se pierda el jugo.

• Añada las ostras con sus conchas al caldo y deje cocer unos 15 min.

• Agregue sal y pimienta al gusto.

• Separe las claras de las yemas con cuidado y bata estas últimas. Enseguida vierta un poco de caldo y mezcle bien con las yemas.

• Saque las ostras del caldo y retíreles las conchas.

• Ponga las ostras junto con las yemas batidas y cueza 2 minutos más.

• Espolvoree con el perejil picado.

CUANDO HAY DEPRESIÓN...

■ Para prevenir y combatir depresiones ocasionales no muy graves, lo único que tiene que hacer es consumir con regularidad ciertos alimentos nutritivos y... sabrosos.

■ Si sigue una dieta equilibrada y todavía se siente deprimido, entonces es necesario que vaya con su médico.

■ Recuerde que la mayoría de las veces las depresiones son un producto de desequilibrios emocionales o de ciertas condiciones ambientales o genéticas.

■ Es muy posible que la depresión sea más grave de lo pensado y necesite atenderse profesionalmente.

■ En estos casos sólo la ayuda de un experto le saca adelante, pero no está de más alimentarse sanamente para prevenir futuras enfermedades.

■ Si padece ansiedad o estrés, los vegetales crudos y las verduras son los alimentos más indicados. El caldo de lechuga se considera como uno de los mejores relajantes naturales.

■ Evite comer sustancias excitantes como el café, el tabaco y las especias fuertes (pimienta, mostaza picante y chile en polvo).

■ Se ha comprobado que una buena digestión es el camino más fácil hacia un relajamiento físico total, por lo tanto, evite los elementos que rompan la armonía de su estómago.

■ Procure no tomar agua cuando coma, ya que si lo hace disminuye los jugos gástricos y así la digestión se vuelve más difícil.

Tómela media hora después de terminar de comer.

■ Cuando incluya fruta en la cena, cómala antes que los demás alimentos, así predispondrá al organismo para una mejor digestión.

La depresión es consecuencia de las presiones, problemas familiares y económicos y el ritmo de vida tan acelerado.

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Preparación: • Cueza la lechuga con una cucharadita de sal en 1/2 litro de agua.

• Fría los pedacitos de pan y dore la harina en aceite.

• Añada 3 tazas de consomé de pollo (o tres tazas de agua con 2 cucharadas de consomé concentrado), la lechuga licuada, 1/4 de cucharadita de sal y pimienta al gusto.

• Siga cocinando a fuego bajo, agregue la leche evaporada, cocine por 15 minutos y sirva con los trocitos de pan fritos.

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SALUD

EJERCICIO AERÓBICO O ANAERÓBICO

Si quiere bajar de peso, entonces necesita hacer ejercicio regularmente para cumplir con su propósito. Pero se ha preguntado ¿cuál es el mejor trabajo físico para acabar con las grasas?

Cuando por primera vez se llega al gimnasio es necesario escoger el ejercicio a realizar.

Las opciones son variadas, desde correr en caminadoras o reforzar las piernas en bicicleta, hasta levantar pesas.

Si quiere elegir el entrenamiento adecuado debe tomar en cuenta el tipo de ejercicio a realizar: aeróbico o anaeróbico. ¿QUÉ TIPO DE EJERCICIO ES EL ADECUADO? El aeróbico exige una demanda de oxígeno continua, así el músculo utiliza como combustible a las grasas.

Al realizar este tipo de ejercicio se trabajan grandes masas musculares (piernas, glúteos y parte baja de la espalda por ejemplo), esto se hace por un largo periodo de tiempo y a una intensidad moderada.

Cuando hace aeróbicos utiliza prácticamente 42 JUNIO 2014 LA GUIA

todos los músculos del cuerpo, lo que proporciona mejoras físicas que ayudan muchísimo a conseguir la plenitud deseada.

Los aeróbicos más famosos son la carrera de fondo, la marcha atlética, el esquí de fondo, el ciclismo, el canotaje, el nado y el baile.

El anaeróbico se basa en el entrenamiento de grupos musculares independientes, lo que ayuda aumentar la fuerza y vigor físicos. Por lo tanto, si desea bajar de peso opte por los aeróbicos, en lugar de anaeróbicos, que sólo incrementarán la fuerza en ciertas partes del cuerpo.

Antes de empezar el entrenamiento consulte a su médico, él le indicará si es recomendable hacer tal o cual ejercicio y por cuánto tiempo.

Para mejorar el metabolismo y eliminar el exceso de grasa, hay que hacer aeróbicos de intensidad suave a moderada; durante un lapso de 40 minutos y de 3 a 5 veces por semana.

Si su objetivo es aumentar el acondicionamiento cardiovascular, dar mayor aguante y resistencia física, además de tener un corazón más grande y fuerte, entonces es necesario otro tipo de alternativa.

Debe hacer aeróbicos de intensidad fuerte, de 20-30 minutos, un par de veces a la semana, así aprovechará mejor el oxígeno.

Es básico saber medir la intensidad de este, para obtener buenos resultados.

Esta forma de control es difícil de llevar a cabo si no se está en un laboratorio; pero existe un modo de medición equivalente.

Este mide la intensidad del ejercicio basándose en el número máximo de pulsaciones (NMP) por minuto que soporta un corazón sano, esta es del orden de 220 -según la edad del individuo.

Las pulsaciones que soporta un corazón sano de un hombre de 30 años son 220-230, esto es 190 pulsaciones por minuto.

Con el NMP del deportista, es posible saber cuál es la intensidad de su trabajo físico comparándolo con la siguiente tabla: • Intensidad suave: 55 % a 60 % del NMP. • Intensidad moderada: 60 % a 75 % del NMP. • Intensidad fuerte: 75 % a 85 % del NMP. Si sobrepasa el 85 por ciento del NMP al ejercitarse, es imposible mantener por mucho tiempo ese ritmo, además caerá en la clasificación de www.revistalaguia.com

A partir de los 35 años realice ejercicios aeróbicos regularmente, son de gran ayuda por su función como soporte de una buena salud. entrenamiento anaeróbico por el gran esfuerzo hecho.

A partir de los 35 años realice ejercicios aeróbicos regularmente, son de gran ayuda por su función como soporte de una buena salud.

Lo más recomendable es combinar ambos tipos de ejercicio y así obtener mejores resultados.

Por último, no olvide que para obtener los resultados en cualquier ejercicio, es indispensable ser asesorado por un profesional en instrucción deportiva, así le indicarán la intensidad y consumo de oxígeno adecuado dependiendo de su físico.

BENEFICIOS DEL EJERCICIO AERÓBICO • Fortalece el corazón al hacerlo latir más fuerte y desciende la presión sanguínea.

• Elimina el colesterol malo, mantiene a raya al bueno y reduce los riesgos de un ataque cardiaco.

• Colabora en la eliminación de toxinas a través de respiración más eficiente.

UN ENTRENAMIENTO EFECTIVO • Empiece cada sesión de ejercicios con un calentamiento, así hará que sus músculos y sus articulaciones sean más flexibles.

• Para calentar use de 5 a 10 minutos de ejercicios de estiramiento, otra buena idea es caminar aceleradamente.

• Realice movimientos lentos y suaves durante el calentamiento e incremente hasta llegar a la velocidad deseada.

• Al terminar sus ejercicios realice de nuevo la rutina del calentamiento hasta que su pulso se normalice.

• Use zapatos adecuados a su ejercicio, asegúrese que sean flexibles y den un buen soporte.

• Vista ropa cómoda y apropiada según el tipo de clima.

• Mantenga una buena postura mientras realiza las rutinas de ejercicio.

• Haga movimientos de talón y dedos mientras camine, trote o corra.

• Realice sus rutinas con una duración mínima de 20 minutos tres veces por semana.

• Aumente paulatinamente la velocidad de los ejercicios aeróbicos.

• Si con el tiempo trota o corre fácilmente a la velocidad deseada, aumente su ejercicio para incrementar el esfuerzo.

• Fíjese una hora cada día para hacer ejercicio.

• Firme un contrato dando su palabra de realizar y cumplir el entrenamiento.

• Para no olvidar hacer ejercicio, escriba con antelación en su agenda las “citas para ir al gimnasio”.

• Mantenga un diario o una lista de sus actividades deportivas y verifique su progreso.

• Reflexione si con el paso del tiempo ahora camina la misma distancia más rápido, se cansa menos o no siente su corazón tan acelerado.

• Hágase miembro de un club deportivo o gimnasio, así tendrá el incentivo de practicar algún deporte o ejercicio ya que está pagando el servicio. www.revistalaguia.com

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BIENESTAR

CUIDE LA PAZ DE SU HOGAR Trabajar en la oficina, hacer las compras, cuidar la educación de los niños y tener una buena relación con la pareja, no tiene que ser imposible. Haga pequeñas acciones que mantengan las preocupaciones en la calle.

Ahora que los matrimonios trabajan para tener una situación económica más cómoda, es importante procurar un ambiente agradable en casa.

Cierto que dividir el trabajo de casa es de gran ayuda para tener tiempo disponible en pareja, 44 JUNIO 2014 LA GUIA

pero requiere de la cooperación de todos para que no se convierta en una pelea por saber quién hace más.

Además, es necesario aprovechar los ratos pequeños para hacer actividades breves pero necesarias para disfrutar mejor los minutos que pasa en familia.

1. DIVIDA EL TRABAJO · Haga una lista de los pendientes que hace en casa, como barrer, trapear, pasar la aspiradora por las alfombras, hacer la comida,

recoger la mesa, lavar los platos, acomodar la ropa limpia y hasta lavar al perro. · Ponga el nombre de los integrantes de la familia y asigne los trabajos de acuerdo con lo que cada quien puede hacer. Tome en cuenta el tiempo disponible y el esfuerzo que requiere hacer cada cosa. · Vea que se equilibra el tiempo y las responsabilidades entre todos. También se pueden encargar por sorteo e intercambiarlos cada semana. · Para mantener el hogar en paz evite criticar, que no hace tanto trabajo, que olvida responwww.revistalaguia.com

sabilidades o que no sabe hacer las cosas 2. TENGA LO ESENCIAL Al tener demasiadas cosas por limpiar o que impiden el paso en las recámaras, es hora de decidir qué es importante tener a la mano. Recuerde que tener muchas cosas en un cuarto también es motivo de estrés. · Identifique los excesos: Revise en cada cuarto y piense si la decoración es agradable y cuáles le resultan desagradables. · Elimine sin culpa: Si tiene ropa que no sirve, que no le queda a nadie en la familia o no piensa usar de nuevo, dónela a centros de ayuda. En cuanto a los objetos, regálelos, véndalos o tírelos a la basura si no tienen arreglo. · Rótelos: Si tiene un alto valor sentimental, intercámbielos con otros objetos, entre el cuarto de triques y las recámaras.

3. FINANZAS TRANQUILAS Si ambos trabajan, es importante que las cuestiones de dinero no sean fuente de preocupaciones. Sin embargo, esta es precisamente una de las áreas que más discusiones provoca en casa. · Analice: Piense a dónde se va el dinero.

Escriba en un cuaderno los gastos diarios que hace; piense en los gastos adicionales y superfluos que requiere evitar. · Haga un presupuesto: Asigne una cantidad de dinero para los gastos semanales.

Calcule también lo que requiere para pagar servicios de la casa y para hacer las compras de comida y limpieza. Vea que es una cantidad pequeña y evite tomar más dinero del que necesita en realidad. · Ahorre: Aunque lo mínimo por guardar sea el 15 por ciento, póngase una meta más alta. Si tiene gastos adicionales, recórtelos y ponga el dinero en la cuenta de ahorros. · Pague rápido las deudas: Si bien las cuentas señalan un mínimo por pagar, es mejor que acabe pronto con las deudas.

Al dejarlas para después, aumentan los intereses y, a la larga, aumenta lo que tiene que pagar.

4. SIMPLIFIQUE LA VIDA Tener demasiadas actividades también aumenta las preocupaciones por llegar a tiempo, atender a todos y tener tiempo para uno mismo. · Una cosa a la vez: procure hacer las cosas bien y despacio; evite hacer todo al mismo tiempo. Al tratar de completar dos tareas al mismo tiempo acaba por terminar mal los pendientes. · Aproveche la tecnología: Si tiene acceso a la banca electrónica, tómela para hacer los pagos de servicios o hacer transferencias entre cuentas. Esto le ahorra tiempo www.revistalaguia.com

en hacer fila en el banco. · No se obsesione: Limpiar las cosas una y otra vez es innecesario. Con hacer las cosas bien la primera vez es suficiente. · Disminuya la vida social: Elija las reuniones a las que quiere ir, las personas con las que desea pasar la velada o los lugares a donde ir a cenar. Esto disminuye gastos sin abandonar a sus amigos y optimiza su tiempo para dedicarlo a lo que verdaderamente es más trascendente.

MENOS ESTRÉS CON LOS NIÑOS Los pequeños suelen ser motivo de ansiedad cuando no se tiene una buena organización. Por eso, es importante tener actividades especiales que ayuden a toda la familia a pasar un tiempo de calidad, sin prisas ni preocupaciones. · Comparta el transporte: si hay varios niños vecinos que van a la misma escuela, organícese con los papás para turnarse el envío a la escuela y el regreso a casa. · Divida los deberes: saber cómo van los niños en la escuela es una actividad que ambos padres deben tener. Ir a las juntas de padres de familia, revisar las tareas, es trabajo de los dos. Para evitar presiones, túrnense para atender las actividades. · ¿Necesita ayuda? Si definitivamente requiere que alguien se ocupe de cuidar a los pequeños, piense en contratar a una niñera que los vigile y coopere en la educación de los niños. Puede contratar a una estudiante que los supervise después de clases. · La rutina diaria. Tener un día agradable desde la mañana es cuestión de hacer una pequeña rutina diaria que ayude a mantener a la familia con menos prisas y preocupaciones. · Levántese temprano: Despierte, por lo menos, una hora antes del momento en que tiene que salir de casa para llegar puntual al trabajo. · Tenga la ropa lista: Prepare el uniforme de los niños en la noche, con los zapatos limpios y de acuerdo con las reglas de la escuela. Lo mismo aplica para la ropa de los adultos. Revise que esté bien planchada, con los botones bien puestos y con buen aspecto. · Prepárese para el desayuno: Ponga la mesa por la noche; tenga cereal servido en tazones para los niños y cúbralo con un plástico y ponga la leche en un vaso en el refrigerador que los pequeños puedan manejar. Esto les ayuda a que ellos lo preparen sin ayuda. · Tenga listo el almuerzo: Ponga las mochilas cerca de la puerta, así como el paraguas y el suéter cerca. Esto le ahorra tiempo por la mañana y evita llegar más tarde al trabajo o a la escuela.

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TECNOLOGÍA POR DANIEL GALILEA

DIRIGIBLES EN LUGAR DE SATÉLITES ESPACIALES El StratoBus, dirigible que puede permanecer en el aire en una posición fija durante cinco años con una autonomía completa y a 20 kilómetros de altitud, se perfila como una de las opciones para reemplazar a los actuales satélites geoestacionarios, ya que puede cumplir muchas misiones, sin los altos costos de lanzamiento.

“El proyecto StratoBus puede traer a la mente el proyecto Loon, de la compañía Google, destinado a facilitar una conexión a Internet desde globos que flotan en la estratosfera”, advierten desde la división espacial de Thales Alenia, la compañía que está desarrollando este vehículo dirigible.

“La gran ventaja de StratoBus -prosiguen los expertos de Thales- es que este dirigible ofrece una resistencia prolongada y una autonomía completa desde una posición fija en el espacio, a diferencia de los globos de gran altitud en Loon, que se moverán alrededor de la Tierra y ofrecerán una autonomía limitada”.

Aunque la idea básica sea similar, los objetivos de ambos programas son diferentes. “Loon busca proporcionar conexión a Internet en zonas remotas o rurales y el StratoBus, vehículo a medio camino entre un avión no tripulado y un satélite, será capaz de efectuar una amplia gama de misiones; desde la observación, la seguridad y las telecomunicaciones, hasta la radiodifusión y la navegación, además de ofrecer una vida útil de cinco años”, confirma Tarik Lahlou, portavoz de Thales Alenia Space.

De acuerdo a Lahlou, el StratoBus será capaz de transportar cargas, de hasta 200 kilogramos, e incorpora un nuevo concepto de dirigible autónomo que opera a una altitud de unos 20 kilómetros, en la parte

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baja de la estratosfera, aunque muy por encima de los pasillos del tráfico aéreo y de las zonas de los aviones a reacción.

PLATAFORMA AUTÓNOMA ESTRATOSFÉRICA “Técnicamente, el StratoBus es una plataforma estratosférica geostacionaria autónoma”, señalan desde Thales Alenia.

Geoestacionario significa que permanece inmóvil sobre un punto determinado del globo, al recorrer una órbita sobre el plano del Ecuador terrestre, viajar de Oeste a Este, y dar una vuelta alrededor de la Tierra al mismo tiempo que nuestro planeta efectúa una rotación completa alrededor de su propio eje.

Estratosférica se refiere a que flota en la estratosfera: la capa de la atmósfera terrestre que se sitúa entre la troposfera y la mesosfera y se extiende desde los 10 hasta los 50 kilómetros de altura, aproximadamente.

Es la capa atmosférica desde la cual el austriaco Felix Baumgartner se lanzó, en 2012, a una altura de más de 39.000 metros desde un globo inflado con helio, batiendo el récord de salto en caída libre desde un punto más alto y convirtiéndose en el primer ser humano en romper la barrera del sonido sin apoyo mecánico y tripulando el vuelo en globo más alejado de la Tierra hasta ahora.

La plataforma en sí es una aeronave que se sitúa a una gran altitud, con una carcasa ultraligera hecha de fibra de carbono resistente a los rayos UV, que mide entre 70 y 100 metros de largo y de 20 a 30 metros de diámetro, según la revista electrónica ‘Gizmag’.

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Para Thales Alenia estas aeronaves tendrán una serie de innovaciones tecnológicas, sobre todo destinadas a asegurarse de que capta los rayos del sol en todas las estaciones del año, para que así funcione su sistema de generación de energía, constituido por unos paneles solares acoplados a un sistema de amplificación de potencia solar, y completado por una pila de combustible reversible ultraligera, que almacenará la energía generada.

De acuerdo a Gizmag, los rayos de luz del sol entrarán al globo de la aeronave a través de una sección transparente de su cubierta y, a continuación, se reflejarán en un espejo interno concentrador y en una serie de paneles solares. Esa sección permanecerá siempre alineada con el sol, con lo que el globo deberá girar relativamente con respecto al resto del vehículo.

SOPORTANDO LOS VIENTOS, GRACIAS AL SOL Según Gizmag, la pila de combustible estará situada en una “góndola” o “barquilla” de la parte inferior, donde viajarían los pasajeros si fuera una aeronave tripulada, junto con un electrolizador alimentado por energía solar, destinado a obtener hidrógeno a partir de un suministro de agua situado a bordo, además de diversos aparatos electrónicos y de comunicaciones.

En función del tipo de misión que efectúe el StratoBus se le acoplarán diferentes barquillas intercambiables al cuerpo principal de la aeronave, cada una de ellas especialmente equipada para unos fines específicos, de acuerdo a Gizmag.

La seguridad energética del StratoBus es fundamental, dado que esta plataforma requerirá una entrada continua y considerable de energía para compensar el empuje del viento.

“Dos potentes motores eléctricos se encargarán de ajustar automáticamente su potencia de salida eléctrica en función de la velocidad del viento estratosférico, que puede llegar a esas altitudes hasta los 90 kilómetros por hora”, según Thales Alenia.

Según el responsable de esta compañía, el StratoBus cubrirá una amplia gama de aplicaciones que incluyen, desde la vigilancia de fronteras y mares,

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el impulso del sistema global para las comunicaciones móviles o red de GSM de cara a los eventos públicos, hasta el aumento de la capacidad de la tecnología de posicionamiento geográfico GPS en las zonas de tráfico más denso.

Su primer prototipo estará desarrollado antes de 2020, según las previsiones de Thales.

EsteproyectoestálideradoporThalesAleniaSpace,juntoconsussocios,Zodiac Marine y CEA-Liten, y es parte de la creación de una empresa de dirigibles impulsada por el polo Pégase (www.pole-pegase.com), con sede en el sur de Francia.

Para algunos observadores, la posibilidad de obtener prestaciones similares a las de un satélite sin soportar los costos de su lanzamiento, y el hecho de que solo requiera una estación en tierra básica para su control y seguimiento, supondrá un gran ahorro y convertirán al StratoBus en una alternativa a los satélites artificiales actuales.

“Los satélites pueden ser muy útiles para las comunicaciones, la navegación y otras aplicaciones, pero son muy caros de construir y de lanzar y, una vez que están en órbita, no se pueden volver a utilizar”, señala Ben Coxworth, de Gizmag.

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SABÍA USTED QUE… el Instituto Smithsonian de Investigaciones Tropicales (STRI) de Panamá

informó del hallazgo en el país de una nueva especie de orquídea (Lophiaris silverarum) bautizada en honor a su descubridora, Katia Silvera quien con su padre opera una pequeña empresa de orquídeas. Hace ocho años colectaron en una de sus habituales caminatas por los bosques de Panamá una de esas flores, que finalmente resultó ser una nueva especie y “recientemente ha sido nombrada en honor” de la joven científica.

“La colectamos pensando que era otra cosa. Cuando floreció en el vivero nos dimos cuenta que no teníamos idea de lo que era”, comentó Katia, que tiene una beca de tres años de duración en el Smithsonian en Panamá. Encontrada sólo en pequeñas zonas del centro de Panamá, en las provincias de Coclé y Veraguas, la Lophiaris silverarum fue descrita formalmente en México por el experto en orquídeas Germán Carnevali.

Panamá cuenta con unas 1.100 de las cerca de 30.000 especies de orquídeas en el mundo, de acuerdo a la información del Smithsonian.

QUE… la Administración Nacional de Aeronáutica y el Espacio (NASA) presentó el diseño del nuevo traje de astronauta, el primero en casi 30 años, dotado con avanzada tecnología para poder ser usado en las futuras misiones a Marte. La NASA condujo a votación a través de Internet, en la que pidió la participación del público para elegir una de las tres diferentes versiones de su traje espacial de próxima generación, el Z-2. La agencia espacial informó que el diseño ganador fue el denominado “tecnología”, un uniforme de color gris con parches brillantes de color turquesa en su torso superior e inferior.

El diseño será incorporado ahora a la versión final del Z-2 que se espera esté listo para su estudio en noviembre de 2014. El Z-2, desarrollado a un costo de 4.4 millones de dólares, combina una serie de novedades, al ser el primer traje diseñado para tener movilidad en superficies específicas, lo que significa que será acondicionado para caminar bajo las concretas condiciones de la Luna o Marte.

QUE… Microsoft comercializará la consola Xbox One sin el sensor de movimiento Kinect a un precio de 399 dólares a partir de este 9 de junio. De esta manera, Xbox One igualará en precio a su competidora PlayStation 4 en todos los mercados en los que ya está presente. Microsoft también ha anunciado que empezará a vender el sensor Kinect de forma independiente a la consola el próximo otoño, si bien no ha dado detalles del precio que tendrá. Fuentes de Microsoft han indicado que la compañía mantiene un “compromiso enorme” con el sensor Kinect, que al margen de Xbox llegará en verano a Windows, si bien se quiere ofrecer a los usuarios libertad de elección, así como un precio “más accesible” de la consola. Microsoft ha indicado asimismo que cualquier jugador de Xbox One podrá acceder a las aplicaciones de Xbox Live de forma gratuita, sin necesidad de contar con una suscripción Xbox Gold (de pago). Ahora bien, para jugar en línea los usuarios tendrán que seguir pagando. Además, ofrecerá a los suscriptores Gold el acceso desde Xbox One al programa “Games Week Gold”, que regala cada mes un videojuego.

48 JUNIO 2014 LA GUIA

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GUÍA ASTRAL Aries marzo 21 a abril 19 Parece que por fin has definido lo que de verdad es importante para ti y tu vida. Cambian, al menos de momento, tus prioridades. Será un mes bastante complejo, muy ocupado, con mucha actividad... Intenta no perder de vista tus objetivos.

Tauro

abril 20 a mayo 20

Corres el riesgo de cargarte demasiado con nuevos propósitos. Quieres hacer más cosas de las que puedes, así que simplifícate y elige sólo aquellas tareas que más te gustan o más fácil te resulten de conseguir. Por otro lado, estarás muy vago y muy dejado de todo lo que tenga que ver con la responsabilidad.

Géminis

mayo 21 a junio 21

Tu estado de ánimo llegará este mes a altos niveles de plenitud, pues lo pasarás muy bien con cierta actividad de ocio y te sentirás querido por los que te rodean y reconfortado por unas circunstancias que no son siempre las mejores, pero en las que vas encontrándote cada vez más a gusto.

Cáncer

junio 22 a julio 22

Parece que por fin te vas a sentir estable, aunque aún es pronto para saber si esta actitud es definitiva o sólo temporal. En el amor te sientes relajado, no deseas que nada se tuerza así que vas a ser bueno y a cuidar mucho a tu pareja.

Libra

septiembre 22 a octubre 22 Te sientes algo acosado por todas las tareas pendientes y no sabes por dónde empezar, pero el hecho de quejarte y lamentarte no hará que termines ningún cometido. Cierra los ojos, respira profundo y ponte manos a la obra ya.

Escorpión

octubre 23 a noviembre 21

Realmente has estado haciendo más cosas de lo aconsejable, aunque, a pesar de lo que digan los demás, bien sabes que no tenías otra alternativa.

Sin embargo, ahora eres capaz de reducir la velocidad y disfrutar de algunos pequeños sabrosos instantes que la vida te tiene preparados.

Sagitario

noviembre 22 a diciembre 21

La planificación financiera no es algo que te resulte demasiado fácil, por lo que tienes dificultades para tomar decisiones financieras en relación al futuro, especialmente en lo que tiene que ver con préstamos e inversiones. El consejo de una persona experimentada y desinteresada será apropiado.

Capricornio diciembre 22 a enero 19

Muchos han dejado por fin atrás relaciones negativas y perjudiciales, y ahora desean libertad, soledad y calma. La mayoría de los Capricornio intentarán convencerse de que no necesitan el amor para vivir, que están muy bien solos, así que todos sus esquemas se vendrán abajo ante la aparición de alguien nuevo que desea entrar en sus vidas para quedarse.

Acuario

Leo

julio 23 a agosto 22 Un cambio de ambiente te proveerá de la motivación que te está faltando en una situación profesional. Cambia la escena y modifica tu rutina antes de que un aburrimiento mayúsculo se establezca en tu vida. Asume tus responsabilidades, cuanto antes las realices, antes serás libre de dedicarte a lo que de verdad deseas.

Virgo

agosto 23 a septiembre 21

Es posible que tengas que resolver ciertos imprevistos este mes. Deberás actuar con pies de plomo y con la cabeza fría, si no quieres ofender a nadie.

Es tiempo de solicitar a los demás el apoyo que necesitas para respaldar tus esfuerzos.

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enero 20 a febrero 19 Demasiado de lo mismo seguramente terminará por hartarte. A pesar de las dificultades que presenta el mes en el plano profesional, es posible mantener la calma y la concentración. Echa un vistazo a tu alrededor y verás que los demás se están tomando las cosas con calma, e incluso hay quienes logran divertirse. ¿Por qué no haces lo mismo?

Piscis

febrero 20 a marzo 20

Tienes una enorme cantidad de ideas brillantes que ofrecer a los demás. Evita guardártelas para ti, pero tampoco permitas que los demás te roben tu inspiración. Este mes, eres capaz de capitalizar una oportunidad de enderezar los asuntos financieros.

LA GUIA JUNIO 2014 49

DE TODO UN POCO Dos hombres jugando al tenis, ven pasar un coche fúnebre junto a la pista y uno de ellos se quita la gorra y la pone en el corazón.

El otro hombre asombrado le dice: -Nunca he jugado con un hombre tan respetuoso y buena persona como tú...

Muchas gracias, pero creo que después de 25 años de matrimonio… ¡es lo menos que podía hacer!...

Un día el jefe de la estación ferroviaria hablando con el Banderillero: - Dígame, ¿usted qué haría si ve que dos trenes van a chocar?

Avisarles por la radio o con banderas para que cambien de carril, responde seguro el empleado.

- ¿Y, si no tuviera radio ni ban-

50 JUNIO 2014 LA GUIA

deras? insistió el jefe.

Llamo a mi primo.

- Ajá, ¿él sabe del tema?

No, es que nunca ha visto un choque de trenes.

Un padre vuelve a casa y su hijo menor llora desconsoladamente.

- ¿Por qué lloras, hijo?

Es que el director del cole se ha enfadado conmigo porque he provocado una explosión con los experimentos de química.

- No te preocupes hijo, mañana vuelves al colegio y como si no hubiera pasado nada. ¿Colegio? ¿Qué colegio?

Don Ernesto estaba convencido de que el cinco era su número de la suerte.

Había nacido un 5 de mayo del

año 55, tenía 5 hijos, vivía en el numero 555 de la calle 55. Al cumplir 55 años descubrió que un caballo llamado “Cinco” iba a correr en la quinta carrera, así que 5minutos antes de empezar la carrera se fue a la quinta ventanilla y apostó 55.555 dólares. ¡Por supuesto, su caballo llegó quinto!!

Un misionero iba caminando por la jungla cuando repentinamente se topa con un león de aspecto feroz y muerto de hambre. Ante la desesperación se arrodilla y reza: - ¡Oh! Padre, infunde sentimientos cristianos a esta fiera.

El león, sorprendido, mira a su alrededor y a continuación se arrodilla y dice: - ¡Oh! Padre, bendice este alimento que voy a recibir.

Lo que pasa en Las Vegas, se queda en Las Vegas.

Pero Amor, olvidamos a mi mamá en el hotel....

- ¡¡Se queda en Las Vegas, dije!!!

Un elefante enorme aplasta con su pata un hormiguero y las hormigas enfurecidas se lanzan a él, pero él se sacude y se caen todas al suelo menos una que se queda colgando del cuello del elefante y las otras que habían caído le gritan: -¡Ahórcalo, ahórcalo!

Doctor últimamente no veo nada bien, se me nubla la visión…

-¿Qué lee aquí?

Fe-rre-te-rí-a - Eso es… el centro de salud ¡está en la acera de enfrente!

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Llega una profesora nueva al colegio y dice: Si alguno se cree estúpido ¡¡que se levante!!

Jaimito se levanta despacio de su silla y la profesora sorprendida le pregunta: - Jaimito tú piensas ¿que eres estúpido?

No profe, pero me daba mucha pena ¡¡verla a usted sola ahí parada!!

El jefe le dice a su trabajador: - Antonio, ya sé que el sueldo no le alcanza para casarse... pero créame que algún día me lo agradecerá. ¿Y tu suegra cómo es?

- Bueno... si viviera en la India sería sagrada y si viviera en Inglaterra estaría loca. ¡Esta es la mejor carta de la década, breve, concisa y directa!

Querida Suegra: Por favor no trates de decirme cómo educar a mis hijos.

Yo estoy casada con uno de los tuyos y créeme, hay mucho que reclamar también!

Sinceramente, Tu Nuera.

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LA GUIA JUNIO 2014 51

GUÍA DEL HOGAR Fuente: Vivemejor

SU PLAN: UNA LIMPIEZA ECOLÓGICA EN CASA Déle un nuevo aire a su hogar cuidando el medioambiente.

Es tiempo de disponernos a desempolvar, sacudir las alfombras y organizar la casa de punta a punta. Y aunque usted ya tiene su forma de limpiar, queremos mostrarle cómo hacer una limpieza ecológica. El beneficio es 2×1: su casa queda reluciente mientras protege el medioambiente.

RECICLE: DÉLE UN SEGUNDO USO A LO QUE PUEDA Una limpieza no está completa si no se deshace de esas cosas que no usa. Pero antes de tirarlas, fíjese si puede darles una nueva función. Por ejemplo, los frascos de salsa para pasta le sirven para almacenar alimentos como arroz, granos secos, también para guardar botones o como portalápices, entre otros. Reutilizar es una de las mejores maneras de cuidar el medioambiente.

52 JUNIO 2014 LA GUIA

ELABORE SUS PROPIOS PRODUCTOS DE LIMPIEZA Para las manchas en los vidrios mezcle una taza de vinagre y una de agua; el mismo líquido lo puede usar en los gabinetes de la cocina y el baño. El jugo de limón con agua tibia le ayuda a quitar el olor a comida del microondas. Y para la bañera, agua con sal y un cepillo. Por último, con aceite de oliva puede pulir los muebles de madera.

AHORRE AGUA MIENTRAS LIMPIA A veces tenemos la costumbre de dejar la llave del grifo abierta mientras limpiamos, con lo que estamos desperdiciando un recurso vital como es el agua. En su lugar, puede llenar un balde con agua para limpiar el baño, otro para limpiar la cocina y un tercero para limpiar los pisos.

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LA GUIA JUNIO 2014 53

DOSIS DE VIDA POR MARITZA PÉREZ SOCORRO maritza@laguia.us

¿QUÉ ES HO’OPONOPONO? ¿Has escuchado alguna vez hablar del Ho’oponopono? Es una palabra en idioma hawaiano que encierra un método antiguo de sanación, que adiestra a las personas a dejar los bloqueos y problemas que causan desequilibrios internos. Es una técnica ancestral basada en la Tradición Huna y creencias hawaianas.

El doctor Len aplicó este método para curar a pacientes criminales y desequilibrados mentales del Hospital Estatal de Hawai, para el cual fue contratado. Nunca vio a sus pacientes. Pero antes de aceptar el reto, el doctor Len solicitó la ficha del preso y, enseguida, miraba hacia su interior con el fin de ver cómo él había creado la enfermedad de esa persona.

En la medida en que su persona mejoraba, el paciente del pabellón también iba mejorando, relata el doctor Ihaleakala. El Ho’oponopono significa ‘corregir un error’ y ‘hacer lo correcto’. Es una práctica que se basa en la creencia de que somos 100 por ciento responsables de la creación de nuestra realidad. De todo lo que nos ocurre.

Somos co-creadores de todo lo que vemos, experimentamos, de toda la gente que nos rodea. Aunque resulta inverosímil, todo lo que conforma nuestro mundo está allí porque nosotros mismos lo hemos creado. De alguna manera con nuestros pensamientos hemos solicitado de manera inconsciente que se manifieste por alguna razón o motivo. Está allí para anunciarnos que algo dentro de nosotros debe sanar para evitar que se declare.

La psicología explica que la mente tiene tres componentes: Consciente, Supraconsciente y un Subconsciente al que muchos identifican con el ‘Niño Interior’. Ese ‘Niño’, es quien tiene la llave de nuestra felicidad.

“Es quien almacena en su poder información de todo lo acontecido en esta y otras

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vidas. Ese Subconsciente es responsable de muchas experiencias que las estamos fabricando a diario en nuestra realidad. Sin embargo, no estamos conscientes de ello”.

El doctor Joe Vitale, autor de varias obras y quien ha tomado cursos de Ho’oponopono, con el doctor Ihaleakala, agrega en unos de sus escritos que ese ‘Niño’ está creando a cada momento basado en datos de experiencias antiguas. “El afán de este ‘Niño’ es ser feliz, como cualquier otro niño en el mundo, él te ama y se identifica con tu ser físico. Como cualquier niño necesita que le prestes atención, le encanta que le mimes y necesita sentirse verdaderamente querido, valorado y protegido”.

Sin duda alguna nuestra mente es perfecta. Sin embargo, aquellas memorias que conserva nuestra mente no. Debemos entender eso. Con esas memorias es que debemos trabajar para corregir y limpiar.

La técnica incide en la corrección de lo errado de esas memorias y datos. Se trata de corregir la visión y la creación de ese ‘Niño Interior’ que a toda costa intentará protegerte.

Para sanar esas memorias discordantes el doctor Len evoca la Divinidad. Esa Divinidad que está repleta de sabiduría y poder. Es invocar al ser interior y muy superior que nos ama incondicionalmente. Así que para cambiar una situación que nos desagrade y sea discrepante con nuestra vida, es necesario estar dispuestos a entregarle todo a nuestra Divinidad. Ella resolverá cualquier situación que se nos presente. Por muy difícil que sea.

Debemos entregarnos a ella como cuando un niño se entrega a los brazos de su madre.

La Divinidad sanará nuestros recuerdos, sentimientos, creencias. De esta manera sanará la raíz misma de toda experiencia no deseada o dolorosa que tengamos que sanar para nosotros o para nuestro entorno.

Para sanar nuestro ‘Niño Interior’ debes conectarte con él y emplear cuatro palabras claves: ‘Lo siento, perdóname, te amo, gracias’. Debes clamarlas dispuesto a aceptar el 100 por ciento de responsabilidad, y al mismo tiempo aceptar la ayuda de la Divinidad. Cuando le hables dile: “Divinidad limpia en mí lo que está contribuyendo a que aparezca este problema o situación en mi vida. Después afirma: “Lo siento, perdóname, te amo, gracias”. Cuando empleo este método le estoy pidiendo a la Divinidad que cancele programas o memorias dentro de mí, y automáticamente serán cancelados en las otras personas. Es pedir sanar su “Niño Interior’. Cuando sanas a ese ‘Niño’ y lo cuidas, por añadidura estarás sanando a los demás.

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AUTOESTIMA Fuente: Vivemejor

CARTA A MI HIJA:

UNA LECCIÓN DE BELLEZA QUE QUIERO ENSEÑARTE EN CASA Querida hija: El otro día estábamos en mi cuarto preparándonos para salir a la escuela, y mientras te mirabas en el espejo me preguntaste “¿puedo pintarme los labios?”. Sin pensarlo dos veces te dije que “no”. Para mi sorpresa, tu respuesta fue “pero no me veo linda sin pintura”.

En un primer momento tu comentario me causó gracia, otra ocurrencia tuya, pensé. Pero un segundo más tarde mi reacción fue otra. Sentí temor de que pensaras que necesitas maquillaje para verte bella.

“Eres hermosa, con tu cara limpia y sin nada”, te dije. Me sonreíste y comenzaste a hablar de otra cosa. Yo, respiré aliviado.

Pero me quedé pensando en otras cosas que me gustaría que supieras y que en ese momento no se me ocurrió decirte.

Como que un lápiz labial del color más lindo pierde gracia si no sonríes o si tus palabras no demuestran respeto y compasión por los demás.

O que puedes hacerte 20 peinados hermosos con tu cabello, pero que al final del día, esos peinados se desarman y nunca serán tan importantes como tus ideas, que te ayudarán a madurar y a alcanzar todos tus sueños.

Ten presente también que nacimos sin ropa y que la moda, aunque es hermosa y apasionante, es pasajera. En cambio tus raíces, tu cultura y tus valores no lo son. Siempre estarán contigo y te harán ser única y auténtica dondequiera que vayas.

Por favor no dudes, que el mejor tratamiento de belleza para tu alma es encontrar en la vida lo que te haga feliz, y ponerle todas tus ganas y pasión para hacerlo lo mejor posible. El secreto: no te rindas nunca.

Y cuando no te guste una foto tuya por favor ten claro que es solo una imagen. Un instante donde no es posible captar tus otros miles de instantes en lo que eres graciosa, tierna, compasiva, dulce, generosa e inteligente. Por eso no dejes que una imagen te dicte cómo te ves a ti misma.

Quiero que crezcas sabiendo que tu belleza nace y vive adentro tuyo y es mucho más grande e importante que el color de labios que te pongas ese día.

Y nunca te olvides que para mí eres y siempre serás la más hermosa. ¡Te quiero!

Papá. www.revistalaguia.com

LA GUIA JUNIO 2014 55

56 JUNIO 2014 LA GUIA

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