Llamas' valley / Lamų slėnis by Lamų slėnis

2011 m. balandis Nr.1

labas ;)

mums jaukūs namai – tai erdvė, kurioje iš tiesų GYVENAME. Ne visada tvarkinga, kartais truputį dulkėta. Pilna daiktų, kurie turi ką papasakoti. Erdvė, kur visada toje pačioje vietoje sugirgžda grindys, savaitgaliais pakvimpva pyragaičiais, o rytais – pipirmėčių arbata. Kur gėlės kartais žydi, o kartais pamirštos nuvysta. Kur minkšta, šilta ir jauku, it kokioje Peru tolybėje, tarp besiganančių minkštučių lamų... Mūsų namuose užsimezga patys įdomiausi ir netikėčiausi pokalbiai. Mūsų namuose įsiplieskia ir patys karščiausi ginčai. Bet jie visada baigiasi karštu bučiniu. Smagaus skaitymo. “Lamų slėnis”

lamuslenis.lt

Tekstai: Algė Ramanauskienė Dizainas: Eligijus Ramanauskas Fotografijos: Augis Narmontas Reklama: reklama@lamuslenis.lt Žurnalą leidžia IĮ „LEO MEDIA” ©. Perspausdinti bet kurį straipsnį ar iliustraciją be rašytinio redakcijos sutikimo griežtai draudžiama. Už reklamos turinį ir jos kalbą redakcija neatsako.

Viršelio istorija

Paryžietis savamokslis menininkas Gregos kažkada žavėjosi grafiti, vėliau, gyvendamas Atėnuose, pradėjo eksperimentuoti skulptūra, o persikėlęs į Bostoną susidomėjo tapyba. Galiausiai grįžęs į gimtąjį Paryžių atsidėjo savo pirmajai meilei – gatvės menui. Monmartre (kur šiuo metu gyvena!) jam gimė idėja sukurti savo veido repliką ir palikti ją pačiose netikėčiausiose vietose ant Paryžiaus sienų. Kiekvienas veidas – tai atskiras meno kūrinys, atspindintis tos akimirkos nuotaiką. Šiandien Paryžiuje, Lione, Marselyje, Lilyje ir Maltos saloje jau apsigyveno daugiau nei 220 Gregos veidų. Šią invaziją galite tęsti kiekvienas iš jūsų – veidai keliauja po visą pasaulį. Užsukite į Gregos internetinius namus ir sužinosite, kaip.

lamuslenis.lt

snobiškų klausimų

dainininkei JAZZU

lamuslenis.lt

“Notre Vie”: iš meilės vynui ir

gyvenimui

Apie kreivas linijas ir daiktus

“Muku”:

žaidžiame

tyrą vaikystę

Keturi

gardūs receptai + “skanus” pokalbis

Pavasaris = ”LeMuse” Venecija: besparnių angelų sala

102

90 lamuslenis.lt

Miglės Bačkovaitės nuotr.

snobiškų klausimų

Justė Arlauskaitė – Jazzu Dainininkė Gyvena ir kuria Londone

Mano mados guru Roisin Murphy. Išskirtinis mano stiliaus bruožas Visada buvau pasimetusi tarp prancūziškos elegancijos ir ispaniško temperamento, spalvų ir karščio. Eklektiška, kontraversiška. Tai atsiskleidžia ir mano viduje, manyje kaip asmenybėje. Laisvadienis. Neribotos galimybės. Ką daryti? Trys planai arba–arba–arba. 1.Gulėti lovoje su mylimu žmogumi, žiūrėti filmus, valgyti obuolių pyragą su ledais ir daug miegoti. 2.Važiuoti prie jūros, pavakariais gerti Kalvadosą ko kiame nors dangoraižyje, vakare eiti į teatrą, naktį šokti ant stogo pagal Patricia Barber muziką. 3. Sėsti su draugais į mašiną, va žiuoti į mišką prie ežero ir visą naktį degant žvakėms ant liepte-

lamuslenis.lt

lio dainuoti dainas ir prisiminti linksmas istorijas. Visus šiuos planus esu išpildžiusi.

draugas, kuris yra panašus į Filipą Kirkorovą ir kartais virsta moterimi…

Daiktas, kurį neseniai įsigijau ir labai džiaugiausi “Midi” klaviatūra ir Daivos Urbonavičiūtės gėlėtas švarkas su rusiška skara. Ir dar žiedas – paukštis, bet jį atėmė mano

Restoranas, kuriame norėčiau pietauti kasdien Sušių baras Stokholme, Kungsgatan gatvėje. Arba “Min Jiang” Londono Kensingtono rajone. Iš tikrųjų geriausias restoranas

man ir mano draugams yra mano namai, nes aš pati puikiai ruošiu maistą. Knyga, kurią mielai perskaityčiau dar kartą Oj... Ne vieną kartą esu skai čiusi daug knygų… Pastaroji, kurią skaičiau jau gal penktą kartą, buvo Remarko “Naktis Lisabonoje”. Nuolat vartau Carol Ann Duffy poemas. Muzika, kurią neseniai parsisiunčiau Flying Lotus, Jai Paul, James Blake, Christian Scott albumai. Norėčiau kolekcionuoti Jei norėčiau, tai ir kolekcio nuočiau. Kol kas tokio poreikio neturiu. Bet tai tikriausiai būtų senos natos arba kas nors susiję su kosmosu. Nepamirštama kelionė Kiekviena kelionė ypatinga… Buvo dvi šalys, iš kurių išvažiuodama verkiau, – tai Tailandas ir Prancūzija. Pastarąjį kartą norėjau verkti prieš mėnesį, kai reikėjo išvažiuoti iš Tenerifės… Nuostabi sala, galiu paneigti visus blogus gandus apie ją! Jei ten atsidursite, būtinai aplankykite Maską. Mano šaldytuve visada rasite Galiu pasakyti, ko mano virtuvės zonoje niekada nerasite: ikrų, grikių, liežuvio, kepenėlių ir žaliųjų alyvuogių. Visa kita galima rasti. Ypač dažnai aptiktumėte kalendrų, mėtų, česnakų, medaus, “Halloumi” sūrio, marokietiško kuskuso, špinatų, citrinžolių, laimo, braškių, meliono,

Roisin Murphy

garstyčių, pesto, grybų, “Tom Yam” pastos, avinžirnių, baklažanų, rukolos… Na, o kai jau atšyla orai, mano šaldytuve visą laiką yra visko, ko reikia šaltibarščiams paruošti. Mėgstamiausi internetiniai puslapiai “Yahoo”, nes ten mano elektroninis paštas, į kurį gaunu laiškus, susijusius su darbu. “Facebook”, nes ten bendrauju su draugais ir gerbėjais. “Google”, nes jis žino daugiau už mane. Tobulas savaitgalis Nežinau. Man labiausiai patinka elgtis spontaniškai, priklausomai nuo nuotaikos, nuo savijautos ir norų tą dieną. Svarbiausia, kad mylimas žmogus šalia būtų, tada bet kur gerai.Va, jau žinau, kad kokį artimą savaitgalį sėsime į traukinį ir važiuosime į Briuselį aplankyti artimiausių draugų. Sėdėsime “Cafe Central” ir gersime “Sauvignon” su miško našlaičių sirupu, vaikščiosime tomis mažomis gatvelėmis, daug juoksimės, tada eisime į palėpę pas Adomą ir grosime iki ryto… Savo namų neįsivaizduoju be… …muzikos. Ir taip aišku!

Restoranas “Min Jiang” lamuslenis.lt

Must have

Saulė sugrįžta Šefo prijuostė “French Bull”

95,72 Lt

Indas Stig Lindberg Krepšys malkoms “Pinetti”

lamuslenis.lt

Šaukštas - širdelė iš bambuko “The Afternoon”

16,60 Lt Vyriški batai Jil Sander

1994,87 Lt

Medvilninė suknelė “I love bread and jam”

101,69 Lt

Apyrankė “Charlie” “Ra Creations”

86,15 Lt

Padėkliukas “Blossom & Bill” ISAK

107,68 Lt lamuslenis.lt

Gurmaniškos erdvės

“Notre vie”:

iš meilės VYNUI ir gyvenimui

Jei kas nors prieš dešimt metų būtų pasakęs, kad Lietuvos didmiesčiuose bus daugiau vyninių nei aludžių, pripažinkite – būtumėte tik skaniai nusikvatoję. Šiandien jos – kaip antrieji namai: jaukios, šiltos, gardžiai kvepiančios ir įkvepiančios, saldžiai svaiginančios ir nunešančios užmarštin... Vienoje jų neįprastai ankstų rytą, kai kitos vyninės gal tik neseniai išlydėjo paskutinius savo

lamuslenis.lt

klientus, apsupti grakščių vyno butelių gurkšnojome stiprią kavą. Kad ryžtumeisi atidaryti dar vieną vyninę Vilniuje, turi būti šiek tiek išprotėjęs, labai mylėti vyną ir būti pasirengęs čia praleisti didžiąją savo gyvenimo dalį. Taip po ilgų apmąstymų ir gimė vyninė, vardu “Notre vie” (Mūsų gyvenimas). Čia šeimininkauja du vynui neabejingi vyrai – Edgaras Plauška ir Marius Linikas.

lamuslenis.lt

“Prancūziškai modernus” – taip viena dizainerė apibūdino “Notre vie” interjerą. “Labai nesinorėjo kičinio vintažo stiliaus, kurį rasi daugumoje vyninių. Neva antikvariniai baldai, kičiniai tapetai, po stalu koks negyvas tarakonas... Mums norėjosi, kad būtų šviesu ir jauku. Nesinorėjo ir daug spalvų, todėl vyninėje dominuoja juoda, balta ir medis”, - prie puodelio kavos pasakojo M.Linikas. Vyninės interjerą jos šeimininkai kūrė patys: iš keramzito blokelių sumūrijo barą, didžiulę skylę sienoje užpildė tuščiais vyno buteliais ir taip sukūrė savotišką vitražą, vietoj standartinių lentynų panaudojo tuščias vyno dėžes – originalu, o ir sąnaudos – tik varžtai. Paskutinius taškus sudėliojo jau patys klientai. Tai jie pasufleravo, kaip geriausia sustatyti stalus ir kada parodu užrakinti vyninės duris...

lamuslenis.lt

Labai nesinorėjo kičinio vintažo sti liaus, kurį rasi dau gumoje vyninių.

lamuslenis.lt

Šiuolaikinėje vyninėje padoru gurkšnoti ne tik vyną, bet ir karčią kavą ar popietės arbatėlę.

lamuslenis.lt

Vyninė “Notre Vie” Stiklių g. 10, Vilnius Tel.: +370 614 24521 Jie dirba: kasdien iki 24.00 www.notrevie.lt info@notrevie.lt Facebook: Vyninė Notre Vie lamuslenis.lt

lamuslenis.lt

apie

bute gyvena: Alda ir Mantas trumpai: žavingai kreivos buto sienos ir grindys; daugelį interjero detalių pora pirko sendaikčių turguose (ypatingas, ankstyvąją vaikystę primenantis ir vis dar rodantis nespalvotas televizorius); dalį baldų pirko IKEA parduotuvėje Lenkijoje; vasarą pusryčiauja balkone; nenorėtų gyventi niekur kitur - tik senamiestyje; laiptinėje šeimininkauja baltas katinas.

kreivas linijas ir daiktus lamuslenis.lt

lamuslenis.lt

„Užburtoji fleita”

„Ana Bolena“

„Kaimo garbė“

Flamenco “Kruvinos vestuvės” / Flamenko siuita

Tiesioginė transliacija iš „La Scala“, Italija 2011 kovo 24 d. 21 val.

Tiesioginė transliacija iš „Gran Teatre del Liceu“, Barselona 2011 balandžio 19 d. 21 val.

„Sevilijos kirpėjas“

Tiesioginė transliacija iš „Regio di Parma“, Italija 2011 balandžio 26 d. 21 val.

Tiesioginė transliacija iš Vienos opera, Austrija 2011 balandžio 5 d. 20 val.

Tiesioginė transliacija iš „Teatro Real“ Madrid 2011 gegužės 9 d. 21 val.

„Ariana ir Mėlynbarzdis“

Tiesioginė transliacija iš „Gran Teatre del Liceu“, Barselona 2011 birželio 29 d. 21 val.

Daugiau informacijos ir bilietai www.multikino.lt ir www.tiketa.lt lamuslenis.lt

Ar žinojote: Marse gyvena triušiai! Iš mažytės studijos vieno privataus namo rūsyje kartais paslaptingai dingsta keramikos darbai... Šios studijos šeimininkė Agnė Kondrataitė įtaria, kad kažkas iš namiškių vėl išsiruošė į gimtadienį. Juk patogu – užsuki, pasidairai po darbais nu krautas lentynas ir čiumpi tai, kas patraukia akį! Kol mes pasigardžiuodami kertame šokoladi nius triufelius, Agnė minko molį – gyvai demons truoja, kaip gimsta kūriniai, gerbėjų tarpe dar žinomi “Ceramage Ceramics” vardu. Ji pasakoja anksčiau kartu su kitomis trimis keramikėmis dirbusi erdvioje, tačiau belangėje studijoje. Čia, rūsyje, šviesos irgi nėra daug, bet už tai – kūrybiškai jauku. “Aišku, man norėtųsi studijos su langais iki pat žemės, kad už lango gamta matytųsi, bet... – sako Agnė. - O šiaip mano svajonė – turėti savo parduotuvėlę – saloną, kur būtų įrengta ir studija. Vis pagalvoju apie tai, bet

lamuslenis.lt

nuveju tą mintį, nes Lietuvoje tai dar nėra taip įprasta, kaip Danijoje ar Vokietijoje”. Baigusi studijas Vilniaus dailės akademijoje keletą metų A.Kondrataitė nesuko sau galvos ir “rimto” darbo neieškojo. Dar prieš metus ji galėjo sau leisti dirbti tik kelias dienas per savaitę, o visą likusį laiką skirti savo pomėgiui ir amatui – keramikai. “Prieš metus iš to gyvendavau. Ir užsakymų būdavo, o dabar viskas tarsi sustojo, - pasakoja Agnė. – Tenka dirbti nuo ryto iki vakaro, o keramikai – tai, kas lieka po darbo”. Čia, tarp baltų Marso triušių, rankomis mojuojančių dubenėlių, Puolusių meilužių ir kitų keistų molio piliečių, norėtųsi sukiotis ir sukiotis, bet kūrybos mūzai patinka ramybė ir vienatvė, todėl tyliai susipakuojame savo aparatūrą ir paliekame Agnę minkyti molio.

lamuslenis.lt

Susipažinkite. Arba Agnės darbų istorijos:

Marse egzistuoja triušiai. O šis triušis yra gyvas įrodymas. Rabbit von Mars – baltajam triušiui iš Marso – patinka kompanija ir jis mėgsta šuoliuoti su savo geriausiu draugu.

Puolę meilužiai yra puolę angelai, dėl meilės paaukoję rojų.

Angelas 007 atsiųstas iš aukščiau su misija saugoti jūsų namų ramybę.

Šis vaikis Godo nevaikšto jau amžių amžius, tad nebėra reikalo jo laukti!

Ši žavinga moteris Cesaria Aurora niekada nebūna liūdna, ir ji visada pasiruošusi jus apkabinti.

lamuslenis.lt

“Aš nesu labai kruopšti. Nors kartais pagaunu save, kad pradedu krapštinėtis su auskarais, sagėm, kurių, atrodė, niekada nedarysiu... Visą laiką ėjau link figūrų. Galvojau, kad ir jokių puodukų, o tuo labiau – angelų nedarysiu... Bet daug kas pasikeičia, kai atrandi, kaip tas pats angelas galėtų visai kitaip atrodyti”.

lamuslenis.lt

Agnė Kondrataitė keramikė

A.Kondrataitės keramikos darbų galima rasti Vilniuje: “Mažojoje galerijoje”, „Elementai”, „Jazzy gift”, “Aukso avyje”, Kaune: “Žaliose avyse”, internete: http://agneko.archestra.lt/, Ona.lt, Etsy.com lamuslenis.lt

Mindaugas Jankauskas ir Dovilė Kirkilionytė Vaikiškų drabužėlių ir žaislų “Muku” kūrėjai

Žaidžiame tyrą vaikystę - Kokie pavasariniai vėjai siaučia “Muku” drabužinėje? - Jūriniai vėjai mums atnešė jūros spalvas. Kaip visada atšilus orams prisimename liną. Tokį turtą turime – reikia juo naudotis! - Ar egzistuoja vaikų drabužėlių mados? Kokias gi tendencijas išskirtumėte šį karštąjį sezoną? - Regis, egzistuoja... Atvirai, mes nelabai jas sekame... Favoritais aprangos kultūroje laikome japonus. Jų estetinis pojūtis, teatrališkumas, spalvų, drabužių deriniai įkvepia. Labiausiai mus inspiruoja tai, kas buvo populiaru mūsų vaikystėje, mūsų tėvų laikais, tai, kas paprasta, bet žavu. Turbūt “Muku” tai daugiau gyvenimo būdas, o ne mada. Bet gal kada nors mes jas diktuosime...

dukrytės poreikius. Judesio laisvė, kuo natūralesni audiniai, kuo mažiau detalių, jaukios, natūralios spalvos. Bandome atgaivinti vakystėje populiariais laikytus modelius – klasiką. “Muku” – tai ne tik vaikiški drabužėliai, tai savotiška mūsų kūrybinė dirbtuvė. Patys mėgstame eksperimentuoti, perdirbti senus daiktus, prikelti juos naujam gyvenimui, žaisti su spauda, koliažais. Gyvename medžiagų, kartono, popieriukų pasaulyje – žaidžiame vaikystę.

- Kas ir kaip buvo, kai dar nebuvo “Muku”? - Kai dar nebuvo “Muku”, buvo gražus kūrybiškas Agotos laukimas. Susikūrėme tokią aplinką, kurioje buvo neįmanoma nekurti. Ilgą laiką dirbome su švie sos dizaineriu Linu Kutavičiumi. Padėjome įgyvendinti daugybę įdomių projektų. Kai gimė mūsų dukrytė Agota, atsirado poreikis vaiką aprengti lais- Iš kokios lobių skrynios traukiamos “Muku” vesniais, įdomesniais rūbeliais. Pradėjome siūti ir idėjos? viskas išsirutuliojo savaime. Kaip ir pavadinimas – - Tų lobių daugybė! Senos vaikiškos knygos, seni “Muku” – gimė visiškai paprastai, sėdint su vaiku pamiršti daiktai, grafika, fotografija, gatvės menas, parke. Tiesiog galvoje susidėliojo gražus raidžių sutikti, pamatyti žmonės. Kuriame instinktyviai, vei- skambesys. Vėliau sužinojome, kad japonų kalboje kiami aplinkos, atsižvelgdami į mūsų augančios tai reiškia “tyras”. Regis, pataikėme...

lamuslenis.lt

- Jeigu prieitų labai geras vaikas ir paprašytų stebuklingo drabužio, koks jis būtų? - Labai geras stebuklingas drabužis, tas, kurį paslapčia kurmiai užsideda per išeigines... - O ką “Muku” galėtų pasiūlyti “rožinės princesės” periodą išgyvenančiai mergaitei? - Apsirengti nuo kojų iki ausų rožiniai, kad net saldu pasidarytų. Ir nepamiršti burtų lazdelės! Juokingas periodas, reikia jį apžaisti. O nuo vaikystės skiepijamas saiko jausmas anksčiau ar vėliau paims viršų. - Kaip atrodytų Raudonkepuraitė „made by “Muku”? - Su labai gražiais ryškiais raudonais sandalais, juoda pūsta suknia, baltais kalnieriais, susivėlusi, bet su raudonu kaspinu!

tografijos studija “DADADA studio”. Mūsų parduotuvėlė įsikūrusi dizaino galerijoje – parduotuvėje “Daiktų viešbutis”, integravomės ir puikiai jaučiamės tokiame prieglobstyje. Šalia – dar jauna, bet jau labai gerai žinoma Lietuvoje “LeMuse”. Savotiškai papildome vieni kitus, tai džiugina. Draugaujame su keliais užsienio vaikiškais žurnalais: http://www.papier-mache.com.au, http://babiekinsmag.com. Užsienyje mums atstovauja keletas butikų. Smagu, kad mus atranda žmonės iš įvairiausių pasaulio kraštų. Turime nemažų užmojų, nusimato keli rimtesni ryšiai su kitomis šalimis, bet pasiliekame tai sau, nes esame kiek prietaringi...

- Kas šiandien labiausiai džiugina “Muku” kūrėjus? - Labai džiaugiames turėdami tokią puikią kūrybinę komandą! “Muku” vaikai modeliai, fotografai, padėjėjai, agentai, siuvėjai mums padeda form - “Muku” favoritai ir draugai. uoti “Muku”, mes esame jiems labai dėkingi! - Muku užmezgė gražią draugystę su studija “Ma- Džiaugiamės, kad atsiranda vis daugiau “Muku” no lietuviški namai”. Kartu kuriame namų drabužius gerbėjų, mus palaikančių, bendraminčių. Aišku, ir labai džiaugiamės šia patirtimi. Jau kurį laiką “Mu- artėjantis pavasaris! Kaip niekada - mes jo labai lauku” žaislus garsina šeimyninis duetas - dizaino ir fo- kiame! lamuslenis.lt

lamuslenis.lt

“Kai darai, tai viskas daros”

Pas „Aketuri architektai” ir „Andrė Baldi”

lamuslenis.lt

studijoje dirba: Lukas, Milda, Alda, Andrė, Sabina, Julija. trumpai: dvi erdvės - bendrasis darbo kambarys ir maketinė; aplinka šviesi, jaunatviška, beprotiškai kūrybinga ir miela; dauguma biuro baldų iš parduotuvės IKEA. studijos šūkis: „kai darai, tai viskas daros”.

lamuslenis.lt

Chaosas. Tokioje milžiniškoje erdvėje labai svarbu tvarka. Dokumentai, projektai tvarkingai sudėti į margus segtuvus ar perdirbto popieriaus dėžes. Interjere pilna įdomių detalių, kurių kiekviena pasakoja kokią nors istoriją. Kartais nereikia net klausti - daiktai kalba patys už savo šeimininkus. lamuslenis.lt

lamuslenis.lt

Erdvė pilna smulkių piešinukų, keverzonių, šaržų

lamuslenis.lt

Maketo darymas viena keisčiausių ir įdomiausių veiklų architekto darbe

lamuslenis.lt

bon appétit

Peter Georgakopoulos Australijoje gyvenantis graikas Maisto fotografas Keliautojas Tinklaraščio “Souvlaki For The Soul” autorius

“Tobulas restoranas – mano namai”

- Jei norėtumėte sužavėti moterį, į kokį restoraną ją nusivestumėte ir kuo pavaišintumėte? - Man geriausias restoranas – tai mano namai. Taip, žinau, tai skamba banaliai, bet visa mano meilė slypi čia! Pradėkime šampanu, ką tik iš geldelių išlukštentomis austrėmis su citrinų sultimis, toliau – avienos kepsnys ir graikiškos bulvytės, desertui – panna cotta, pagardinta rožių vandeniu. Romantiška ir tiesiai į taikinį.

- Žinau paprastą kioską Kanuose, prie jūros, kur kepami skaniausi pasaulyje krepai. Ar jūs turite tokią ypatingą vietą, neįvertintą “Michelin” žvaigždutėmis, bet jums labai ypatingą? - Žinau nedidelę taverną netoli mano tėvų kaimelio Graikijoje. Joje patiekiamas pats skaniausias ir paprasčiausiai paruošiamas maistas. Viskas – tiesiai iš tavernos savininko daržo. O jo keptas ožiukas – tiesiog fantastiškas!

- Kaip manote, iš kur atsiranda gurmaniški pojūčiai? Ar žmogus, kuris vaikystėje valgė tik duoną ir kiaušinius, suaugęs gali tapti tikru gurmanu? - Gurmaniškų pojūčių galima išmokti ir išmokyti, bet ar tai bus aistringas jausmas, jei jis kyla ne iš vidaus? Nemanau. Turi mylėti. Man maistas yra apie meilę, dalijimąsi ir malonumą. Jis patenkina visus jausmus.

- Kaip įsivaizduojate ateities virtuvę: ar tikrai sintetiniai produktai pakeis natūralius? - Nemanau, kad sintetiniai produktai pakeis natūralius. Jau dabar matome su “plastikine virtuve” susijusių sveikatos problemų. Pavyzdžiui, niekada nesuprasiu, kodėl žmonės ruošdami maistą naudoja netikrą cukrų... Tikras cukrus daug geresnis ir natūralesnis. Tiesiog nepadauginkite jo!

- Virtuvės šefas, padaręs jums didžiausią įspūdį, pas kurį visada norisi sugrįžti? - Jamie Oliveris. Jo patiekalai yra paprasti, nepretenzingi ir labai skanūs. Jis nebijo eksperimentuoti. Turiu daugumą jo knygų, tad galima sakyti, esu jo gerbėjas. - Įsivaizduokite, kad iki pasaulio pabaigos liko tik viena diena. Kokį paskutinį patiekalą suvalgytumėte? - Jei šiame gyvenime man iš tiesų būtų likęs tik vienas patiekalas, tai būtų mano tėčio “Pastitsio”. Tai graikiškas makaronų ir mėsos patiekalas, pagardintas bešamelio padažu. Jis man simbolizuoja skaniausią maistą ir vaikystę.

lamuslenis.lt

- Kur planuojate keliauti ir kokį restoraną aplankyti artimiausiu metu? - Netrukus ketinu aplankyti Honkongą. Tas miestas pilnas energijos ir gyvybės. Ten yra nedidelis “Michelin” įvertintas restoranas “Tim Ho Wan”, į kurį pamėginsiu patekti. Bet prie jo dažniausiai nusidriekia ilgos eilės, tad teks nukakti ten labai anksti. - Ką laikote didžiausia sėkme savo gyvenime? - Galimybę daryti tai, kas man tikrai patinka! Džiaugiuosi, kad galiu fotografuoti maistą, kurį ruošiu ir savo kelionių nuotykius bei labai greitai tuo pasidalyti su visu pasauliu. Laikau save labai laimingu ir visada stengiuosi už tai padėkoti.

Baklava - pyragėliai su ledais

Jei šiame gyvenime man iš tiesų

būtų likęs tik vienas patiekalas, tai būtų mano tėčio “Pastitsio”

Peter Georgakopoulos nuotr.

lamuslenis.lt

Patates sto Fourno – graikiškai keptos bulvytės

lamuslenis.lt

Peter Georgakopoulos nuotr.

UogienÄ&#x2014;s laĹĄeliai

Peter Georgakopoulos nuotr.

lamuslenis.lt

Jautienos kepsnys su chimichurri

lamuslenis.lt

Peter Georgakopoulos nuotr.

Baklava - pyragėliai su ledais 120 g kambario temperatūros sviesto; ½ stiklinės rudojo cukraus; ½ stiklinės graikiško medaus; 2 vidutinio dydžio kiaušiniai; 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto; 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių; 2 stiklinės miltų (gali prireikti dar šiek tiek); Žiupsnelis druskos 1. Plakikliu išplakite sviestą, cukrų ir medų, kol gausite kreminę masę (2-3 min.). Plakite toliau įmušdami po kiaušinį. Įlašinkite vanilės ekstraktą. 2. Kitame inde sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir druską. Supilkite miltus į sviesto masę ir maišykite, kol susiformuos tešla. Jei reikia, įpilkite dar šiek tiek miltų. 3. Iš tešlos suformuokite rutulį, įvyniokite jį į plėvelę ir palikite valandą šaldytuve. 4. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Skardą išklokite kepimo popieriumi. 5. Išimkite tešlą iš šaldytuvo ir iškočiokite iki 0,5 cm plonumo. 6. Sausainių formele išpjaukite tiek apskritimų, kiek pavyks. Išdėliokite sausainius ant kepimo skardos ir šakute pradurkite viršūnėles. 7. Kepkite 8-10 min. Tuomet išimkite sausainius iš orkaitės ir palikite atvėsti. 8. Galiausiai pertepkite sausainius jums patinkančiais ledais, o jų kraštelius apvoliokite riešutų pagarde (1 puodelis graikiškų riešutų, 2 šaukštai rudojo cukraus ir 1 arbatinis šaukštelis cinamono).

Uogienės lašeliai 125 g suminkštinto sviesto; 100 g cukraus pudros ; 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto; 1 kiaušinis; 200 g miltų, sumaišytų su šaukšteliu kepimo miltelių; 115 g braškių ar aviečių uogienės 1. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir dvi kepimo skardas išklokite kepimo popieriumi. 2. Plakikliu išplakite sviestą, cukrų ir vanilės ekstraktą, kol gausite lengvą kreminę masę. Įmuškite kiaušinius ir gerai viską išmaišykite. 3. Į tešlą supilkite miltus ir viską išmaišykite, kol gausite minkštą, bet ne per skystą tešlą. Jei ji per daug lipni, įpilkite dar šiek tiek miltų. 4. Miltuotomis rankomis iš tešlos suformuokite nedidelius rutuliukus ir išdėliokite juos ant kepimo skarodos, palikdami kelių centimetrų tarpelius. Miltuose pamirkę pirštą kiekvieno kamuoliuko viduryje padarykite po skylutę. Į kiekvieną sausainį įpilkite po pusę šaukštelio uogienės. 5. Kepkite 15 min. arba kol lašeliai gražiai apskrus. 6. Patiekite su pienu, arbata, kava ar kiaušinių likeriu.

Patates sto Fourno – graikiškai keptos bulvytės 4-5 vidutinio dydžio bulvės, nuplaukos, nusausintos ir supjaustytos lazdelėmis; 1 šaukštas džiovintų graikiškų raudonėlių; 1 citrinos sulčių; ½ - ¾ puodelio alyvuogių aliejaus; ½ puodelio vandens; žiupsnelis druskos ir pipirų 1. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. 2. Bulves lengvai apšlapkstykite alyvuogių aliejumi. Apibarstykite raudonėliais, druska ir pipirais. 3. Prieskoniais pagardintas bulves išdėliokite kepimo skardoje (10x15). 4. Į tarpelius tarp bulvių supilkite likusį aliejų, citrinų sultis ir pusę vandens (jei pilsite vandenį ant bulvių, nuplausite raudonėlį!). 5. Kepkite 45 min. – 1 val. Nuolat patikrinkite, ar nereikia įpilti dar šiek tiek vandens. Bulvės bus iškepusios, kai įbedus šakutę jos bus minkštos. 6. Patiekite nedelsiant, ant bulvių užpylę šiek tiek aliejaus iš kepimo skardos.

Jautienos kepsnys su chimichurri (4-5 porcijos); 1 kg jautienos ; 1 didelė sauja petražolių; šiek tiek kalendros; 3 česnako skiltelės; 1 šaukštas džiovintų čili pipirų drožlių; geras žiupsnis rūkytos paprikos; 1 citrinos sulčių; žiupsnelis druskos ir grūstų pipirų; 4 šaukštai raudonojo vyno acto; Alyvuogių aliejaus 1. Paruoškite mėsą – nuplaukite ją po drungnu vandeniu. Nusausinkite. 2. Paruoškite chimichurri padažą: plakikliu suplakite visus likusius produktus (išskyrus alyvuogių aliejų). Baigus plakti pilkite alyvuogių aliejų, kol gausite gana skystą padažą. 3. Padažą užpilkite ant jautienos ir gerai įtrinkite jį į mėsą. Uždenkite indą su mėsa ir padėkite į šaldytuvą. Mėsa marinuosis mažiausiai keturias valandas, bet galite palikti ir pernakt. 4. Išėmę iš šaldytuvo, palaukite, kol mėsa atšils iki kambario temperatūros (tai užtruks apie valandą). Tuomet šaukite ją į 180 laipsnių orkaitę. Prieš kepant mėsą galima dar šiek tiek pašlakstyti alyvuogių aliejumi. Kepkite apie pusvalandį. 5. Sumažinkite ugnį iki 160 laipsnių. Apverskite jautieną. Kas pusvalandį apšlakstykite ją padažu. Jei mėsa kiek per sausa, įpilkite šiek tiek vandens. 6. Po maždaug dviejų valandų išimkite jautieną ir palikite pastovėti uždengę folija. 7. Supjaustykite ir patiekite su chimichurri padažu.

lamuslenis.lt

Iš ir Rūtos Jankauskaitės nuotr.

Lina Pliūraitė Drabužių parduotuvėlės “LeMuse” siela

- Kuo kvepės “LeMuse” pavasaris? - Jausmingumu ir švelnumu. Taip gera jausti pavasarį, šiltą vėjelį, gėlių ir medžių aromatus. Tad “LeMuse” pavasario audiniai jaukūs ir malonūs odai. Spalvos – smėlio kopų, žemės ir dangaus. O “LeMuse” moterys jausmingos!

lamuslenis.lt

- Kokie siluetai gimsta mūzų siuvyklėlėje? - “LeMuse” siluetai tiek šį pavasarį, tiek ir anksčiau atskleidžia moters vidų, jos charizmą ir vidinį žavesį. Rūbas priglunda prie moters figūros ir sukuria visiškai naują siluetą. Moteriai nereikia rūpintis, ar drabužis atrodo gerai, ji gali atsipalaiduoti ir kerėti vidiniu žavesiu. Šį pavasarį “LeMuse” derina šias faktūras: šilką, medvilnę, vilną. Ir spalvas: ryškiai oranžinį toną ir smėlio kopų spalvos švelnumą. -Kokie drabužiai ar aksesuarai šį pavasarį būtinai turėtų atsirasti mūzos drabužinėje?

smėlio, žemės dangaus „LeMuse” kompanija: Viktorija, Lina ir Sofija - Manau, kiekviena išsirinks sau tinkantį siluetą. Svarbiausia, kad rūbas atskleistų moterį ir pabrėžtų jos žavesį. Man svarbu turėti du ar tris siluetus. Tada nesvarbu nei kur esi, nei su kuo – visada jautiesi jaukiai ir žaviai. - Ką būtų galima be sąžinės graužaties išmesti, atiduoti, padovanoti? - Manau, svarbiausia pradėti pavasarį kaip baltą popieriaus lapą, kuriame gali rašyti naują istoriją. Man svarbu atsinaujinti. Palikti tik tuos rūbelius, kurie primena gražias akimirkas, mylimus žmones ir geras emocijas. Išmesti blogos nuotaikos drabužius. Pavasaris – tai nauja pradžia ir kiekviena iš mūsų jaučiamės naujai. Kažką nauja išmokome, naujai pasijautėme ir ką nors nauja išgyvenome. Jaučiamės ir norime atrodyti kitaip. O pavasaris yra puikus laikas tai įgyvendinti. - Ką laisvalaikiu veikia “LeMuse” kūrėja, kuo ji vaišina namiškius? - Man labai patinka ruošti nuotaikos patiekalus. Kai pradedi ir eksperimentuoji virtuvėje. Sudedi tokius skirtingus produktus, kurie lyg ir niekada

negalėtų derėti, tačiau galiausiai gaunasi naujas ir dar neragautas skonis. - Ką darytum šiandien, jei nebūtum pradėjusi kurti mūzoms? - Nežinau. Tuo ir žavus gyvenimas, kad nežinai, kas laukia rytoj. Man pačiai buvo visiškai netikėta pradėti kurti rūbelius kitiems. Neįtikėtina atidaryti savo parduotuvėlę, surinkti komandą tokių nuostabių ir talentingų žmonių. Kiekviena diena man atneša be galo daug džiaugsmo. Ir tikrai nežinau, kur gyvenimas būtų mane nuvedęs, jei nekurčiau “LeMuse”, arba kur jis nuneš dabar. Tiesiog džiaugiuosi viskuo, ką gyvenimas man duoda, nes tai yra pati didžiausia dovana. Svarbiausia pradėti pavasarį kaip baltą popieriaus lapą, kuriame gali rašyti naują istoriją lamuslenis.lt

lamuslenis.lt

100

lamuslenis.lt

101

Dienoraštininkas

Mildos Bendoraitytės nuotr.

Venecija.

Besparnių angelų sala

- Skaičiau istoriją apie lietuvę, kuri į Veneciją atvažiavo savo senutėle “Jetta”, o ši paskui netikėtai dingo... Kokia ta Jūsų atvykimo į Veneciją istorija? - Į Veneciją atvažiavau šaukiama sapnų, kurie vienu metu įsisiautėjo ir kasnakt viliodavo važiuoti į Pietus. Susikroviau kuprinę ir su smagia kelionės kompanione kikendamos bei keliuose stabdydamos sunkvežimius ir ne tik juos, atsibeldėme į nuostabų miestą, kuris tą pačią akimirką (ir ne tik jis) užbūrė širdį. Dabar, po gana dažnų ir nuotaikingų kelionių įvairiomis transporto priemonėmis, taip pat ir nepakartojama tėčio dovanota “Jetta”, maršrutu Vilnius Venecija - Vilnius, jau 7 metus gyvenu saloje, kasdien stebinančioje savo grožiu ir ne tik juo.

102

lamuslenis.lt

- Įsivaizduokite, kad džiunglėse susidūrėte su vietos gentimi, ničnieko neišmanančia apie šiuolaikinį pasaulį. Kaip jiems paaiškintumėte, ką veikiate gyvenime? - Papasakočiau, kad esu toks pats žmogus kaip ir jie, iš šiek tiek kitokių, bet iš emės tokių pat džiunglių, ir taip pat kaip ir jie kasdien stengiuosi būti laiminga ir dalintis laime su kitais savo gentainiais. - Stereotipiškai Venecija – tai kanalai, Šv. Morkaus aikštė, gondolos, kaukės. O kas dar? - Kalbantis apie Veneciją visada balansuojama ties banalybės riba. Man ji - mano šeimos namai, jūros kvapas, kasdien plūstantys žmonės, sumišusios

Milda Bendoraitytė “Blogerė”, tinklaraščio “Venetian bird” autorė Gyvena ir fotografuoja Veneciją

lamuslenis.lt

103

kultūros, sustojęs laikas, kvapą gniaužiantis vasaros karštis, tyras vandens žalumas, kaulus kaustanti žieminė drėgmė, byrantis tinkas, kiniškas sintetinis blizgesys, pavasarį po dangų nardantys ir čirškiantys čiurliai, gatvėje besivoliojantys šiukšlių maišai, reto gražumo sniego kritimas, didžiulis praeities ilgesys... - Kokie yra tikrieji Venecijos gyventojai? Svetingi, užsidarę, pikti, nuoširdūs, pavydūs, liežuvautojai?.. - Į Veneciją atvykę svečiai visada susidomėję dairosi tikrųjų venecijiečių, šie tuo metu jaučiasi Disnėjaus pasaulio personažais ir slepiasi miesto pakraščiuose. Tikrais save laikantys venecijiečiai labai didžiuojasi savo kilme. Tikro venecijiečio trys kartos turi būti gimę Venecijoje. Dažniausiai tikrieji venecijiečiai yra puikūs pirkliai – sumaniai parduoda paprastai sunkiai parduodamus daiktus ir pigiai paperka atvykėlius. Apie Venecijoje gyvenančius žmones galima būtų parašyti ne vieną įdomią knygą. - Išduokite, kur ir ką šiame mieste galima skaniausiai pavalgyti? - Pirklių mieste restoranų ir restoranėlių tikrai netrūksta, bet rasti jaukią vietą, kur galėtum mėgautis gerai paruoštu, mandagiai pateiktu maistu ir nepaliktum viso savo piniginės turinio, tikrai sunku. Mūsų šeimos mėgtamiausias “Zucca” restoranėlis (www.lazucca.it). Paprastas, jaukus, džiuginantis pagal sezoną kintančiu meniu, gomurį lepinančiais patiekalais, jaukia atmosfera ir maloniu aptarnavimu. - Gal teko kokioje siauroje gatvelėje akis į akį susidurti su Johnny Deppu ar Angelina Jolie, kai šie filmavosi “Turiste”? O gal su kokia žavinga Venecijos kino festivalio viešnia?.. - Taip, kai “Turiste” filmavosi šios

104

lamuslenis.lt

Dažniausiai tikrieji venecijiečiai

yra puikūs pirkliai – sumaniai

parduoda paprastai sunkiai parduodamus daiktus ir pigiai paperka atvykėlius

žvaigždės, venecijiečiai vienas kitam pasakojo legendas apie tai, kas ir kiek kartų su šiomis žvaigždėmis gėrė kavą ar valgė ledus. Miestas klegėjo. Bruzdėjo bulvarinių laikraščių žurnalistai, apsiginklavę neįtikėtino dydžio objektyvais. Visiems rūpėjo, kur šie įžymūs žmonės apsistoję, ką valgo, kur valgo, kur miega, kiek miega ir t.t. Dabar netyla kalbos apie lamuslenis.lt

105

J.Deppo sprendimą nusipirkti Venecijoje rūmus, visi norėtų tokio kaimyno... Nei su J.Deppu, nei A.Jolie susidurti akis į akį neteko, bet su į Venecijos kino festivalį atvykusiu Bradu Pittu taip. Akis į akį! Cha cha cha. Susitikimas buvo tiesiog nepakartojamas, šalia esančios paauglės alpo iš laimės... - Jei netikėtai sužinotumėte, kad į Jūsų tinklaraštį dažnai užsuka koks nors garsus žmogus. Kas norėtumėte, kad tai būtų?

- Labai džiaugiuos visais savo tinklaraščio skaitytojais, o jei į jį netikėtai užklystų koks nors garsus žmogus, džiaugčiausi ir juo. Tik norėčiau, kad tinklaraštį skaitantys žmonės turėtų gabalėlį laiko ir pasidalintų savo įspūdžiais bei mintimis.

Kasdien stengiuosi būti laiminga

ir dalintis laime su kitais savo gentainiais

106

lamuslenis.lt

- Ar yra tekę pildyti tinklaraštį kokioje nors netikėtoje, keistoje vietoje? - Ne. Savo tiklaraštį pildau namuose, klausydama kieme esančio fontano vandens tėkmės ir savo miegančių vaikų šnopavimo.

- “City of Fallen Angels” – taip pavadinote karnavalą švenčiančią Veneciją. Kokių stebuklų šiemet prikrėtė tie angelai? - Šiemet į Venecijos karnavalą suplūdo trokštantys kilti besparniai, baisiai liūdnų akių angelai. Jie nekrėtė jokių stebuklų. Patys kaip stebuklo laukė besikalančių sparnų... lamuslenis.lt

107

108

lamuslenis.lt

Besparni킬 angel킬 sala

Venecija. lamuslenis.lt

109

Šiemet į Venecijos karnavalą

suplūdo trokštantys kilti besparniai, baisiai liūdnų akių angelai

110

lamuslenis.lt

Daugiau Mildos Bendoraitytės fotodienoraščio įrašų „bloge” http://www.mildibend.blogspot.com/

lamuslenis.lt

111

112

lamuslenis.lt

mano turtas

Elas

lamuslenis.lt

113

114

lamuslenis.lt

mano turtas

Augis

lamuslenis.lt

115

www.lamuslenis.lt

Ă&#x2030;

ir dÄ&#x2014;lto mums nieko nereikia perdirbti :)