Augustus 2023

West-Vlaamse rode rund

Herontdekking van de wichterpruim ZELFVOORZIENEND

ZOMER OOGST Rijke

HOEDER

van het rode rund

Gebrek aan zoet water is een wereldwijd probleem. In grote delen van de wereld verzilt de bodem en dat is een bedreiging voor de voedselproductie. Op Texel werkt Marc van Rijsselberghe aan een stukje van de oplossing door het experimenteel telen van zouttolerante gewassen. Marc noemt zichzelf gekscherend een plantenterrorist, want slechts een paar van de talloze aardbei-, aardappel- en andere rassen overleefden het brakke water en de zilte grond. De sla kreeg er echter zijn smaak door terug.

Kwekerij Wadzilt pioniert op brakke grond

KWADE SLA

POLDERdelicatesse

“Een flinke blauwe plek hield ik eraan over toen zo’n kreeft aan mijn vinger hing”, vertelt Otto Immerzeel. “Het beste kun je je hand zo snel mogelijk in het water doen, want dan laat ie los.” Samen met Finn Dieijen is hij op kreeftenjacht. Op jacht naar de Amerikaanse rivierkreeft welteverstaan. Eentje die zich in rap tempo voorplant in de poldersloten van het Groene Hart.

‘In een kwartier heb je tien kreeftjes gevangen’

RUÏNES Schoonheid

Her en der staan er in ons land eenzame, in verval geraakte gebouwen. Intrigerende verschijningen in het landschap. Al is hun oude glorie vergaan, uit de vervallen bouwsels spreekt het verhaal van hun verleden. Landleven neemt u mee langs vijf bijzondere ruïnes, elk met haar eigen geschiedenis.

in vergankelijkheid

Tekst ESTHER VAN MIDDENDORP Fotografie OTTO KALKHOVEN

Ton Vranken keek als kind naar het stijgende water, zwom in de rivier en peddelde een kwart eeuw langs haar oevers. Maar bovenal zou de Maas hem nooit meer loslaten als onuitputtelijke inspiratiebron voor zijn olieverfschilderijen. Het dorre gras dat in het prikkeldraad achterblijft na hoog water, de keien die zijn gewassen door de stroming en de glooiing van het landschap waarin de rivier zijn weg vindt.

TON VRANKEN VINDT INSPIRATIE IN RIVIERVALLEI

MaasKINDEREN

TUIN IN HET BRUGSE BUITENGEBIED

Engelseromantiek romantiek in Vlaanderen

Werken aan IDEAAL

De schemer valt al wat vroeger in, maar het blijft aangenaam om buiten te zijn. Met hulp van timmerman Nick maakt u een sfeervolle tuinlantaarn. Om de laatste oogst langer te bewaren krijgt u handige tips om groente te fermenteren. Maak kennis met de girgentana, een gezellige geit met geweldige schroefhoorns, ontdek de makkelijke moestuin. Ga mee de de natuur in in met de spinnenspotter. Hij toont u de schoonheid van het kleine leven.

Dorpstuin in Heeg UIT

LANDLEVEN

Plattelanders

Gebruik de antwoordkaart achter in dit magazine of ga naar www.landleven.nl/abonneren

Brons van Hans Jouta