KERSTWENSEN in
vervulling
BAKENBOMEN LANGS DE MAAS
JAN-IN-DE-ZAK OP EERSTE KERSTDAG
BERKENBEZEMS VEGEN SCHOON
HARTVERWARMENDE winterwijn
DECEMBER 2024
BAKENBOMEN
AKENBOMEN langs de Maas
Pagina 132 t/m 147
Potdeurmekare 132
Kuier’n met Johan Nijenhuis 134
Puzzel 138
Column Sabine Uitslag 139
Gespot in Naoberland 140
Eerbeekse bezembinder 142
Vissenleer looien 28
Jeugd in klederdracht 95
Laswerk van Jan Nederhoed 118
Maak een schommelstoel 124
Mandarijneendjes
TUIN
BUITENWONEN
Verkleumde handen na een koude winterwandeling kunnen weer heerlijk warm worden rond een glaasje glühwein. Van rode of witte wijn, of alcoholvrij van appelsap; met deze recepten kunt u alle kanten op!
Tekst KLASKE BAKKER | Fotografie OTTO KALKHOVEN
Lekker warm met GLÜHWEIN
Rode glühwein
INGREDIËNTEN
→ 1 es rode wijn
→ 1 sinaasappel, in schijfjes gesneden
→ 3 steranijs
→ 8 kruidnagels
BEREIDINGSWIJZE
Meng alle ingrediënten in een ruime pan. Verwarm het mengsel langzaam, maar laat het niet koken. Laat het een half uurtje trekken op een laag vuur. Schep het warme drankje in mooie glazen of kopjes en serveer.
Geschikte glühweinkruiden
Gebruik een mengsel van deze specerijen en vruchten voor uw eigen glühweinmix!
kaneelstokjes steranijs kardemompeulen kruidnagels gedroogde of verse schijfjes sinaasappel gedroogde of verse schijfjes mandarijn gedroogde of verse schijfjes citroen gedroogde of verse schijfjes limoen gedroogde of verse partjes appel gedroogde of verse cranberry’s
AAN MANDARIJNEEND VALT NIETS
TE VERBETEREN
DE NATUURals standaard
Tekst MARIO BROEKHUIS
Fotografie THEO TANGELDER
In de sneeuw en met berijpte takken als achtergrond valt de mandarijneend des te meer op. Zijn verenkleed is een canvas van levendige kleuren. Het is zoals dit verbluffende siereendje van nature is geschapen. En aan de natuur valt niets te verbeteren, vindt kweker Jan Eggink. Voor hem belichaamt de mandarijneend een levenslange passie.
Emely ’s tuin in Oud Ade
VERANDERENDE
POLDERTUIN
Lachend bagatelliseert
Jan zijn eigen technische vaardigheden. “Ik kan niks, behalve een beetje lassen.”
Curieuze creaties van Jan Nederhoed
Tekst MARJAN TULP | Fotografie OTTO KALKHOVEN
Op het erf van Jan Nederhoed ligt meer oud ijzer dan je aan gestolen fietsen uit de Amsterdamse grachten kunt vissen. Jan last het aan elkaar tot wonderlijke creaties. Insecten met handjes, een bloem van maaibalkmessen en een schapenvacht van springveren. Hij heeft er zijn eigen museum mee opgezet, dat echter zelden open is. Want als de gepensioneerde boer bezig is, komt bezoek niet uit.
LASWERK MET EEN KNIPOOG
Herdwicks in Ouddorp
Het lijkt ergens op een ruig Schots eiland, maar het is op ons eigen Goeree-Overflakkee. Daar hoedt Klaas Kaslander zijn kudde herdwickschapen. Wandel met hem mee, lekker uitwaaien aan de kust. Aan de andere kant van Nederland, in Schildwolde, kochten Jantine en Erwin Battjes een voormalige kruidenierszaak met café. Het pand is nog zo authentiek ingericht dat het stel wacht met verbouwen. Het is een bijzonder project dat om respect voor het oude vraagt. Moeder en dochter Bakker maken een overheerlijke pavlova in de vorm van een ijs-ster.
