INSPIRATIE VOOR BUITENWONEN & BUITENLEVEN
januari/februari 2024
Maak een laarzenrek
Streektaal van Schier
Winterse gerechten
Heggen zijn hip www.landleven.nl LAL01_cover_marketing.indd 1
STOERE SPAANSE MUILDIEREN 11/21/2023 10:17:48 AM
JANUARI/FEBRUARI 2024
52
Maatwerk in Loosdrecht
Maak kans op één van de vele prijzen Pagina 43
LEKKER
eten
Gortsoep Vijfschaft
Stamppot stopverf Kapucijners met spek
8 10 13 13
8 62 DIEREN Poster schapenrassen Dierentips Muildieren
32 37 62
6 Landleven | januari/februari 2024
LAL01_00_006_Inhoud.indd 6
12/7/2023 4:11:21 PM
80 Buitenwonen Verbouwing voor-na, Loosdrecht Gebouwd met meerpalen Interieur in Kolhorn Landleven van Gaby en Sjoerd
74
100 Erf
& tuin
Franse wijnidylle in Brabant Groene tips
52 68 80 124
CREATIEF 100 108
Boom met een verhaal:
122 Boom met een verhaal: eik in Corle 130 berk in Doetinchem
bezig
Fijnschilder Bert Exel Wollig zeezicht Maak een laarzenrek
24 74 94
In elk nummer
Te hooi & te gras
15, 23, 31 Postbus Landleven 35 Column dierenarts Erw in de With 39 Agenda 40 Rond het Erf: vitamine pilletjes 51 Column Margreet 87 Vraag & aanbod 132 Volgende maand 145
Lezersservice
Webshop boeken Specialabonnement
116
PLATTELAND Hoopheggen planten Rijkszaadeest Streektaal van Schier Vader en zoon op de molen
Puzzelabonnement Specialabonnement Abonnement Landleven
Appeltaarten/Colofon
16 44 88 116
60 107 134 107 140 146
Foto voorpagina: Theo Tan gelder
Landleven | januari/februari 2024 7
LAL01_00_006_Inhoud.indd 7
12/7/2023 4:11:45 PM
Ingrediënten 125 g parelgort 350 g varkensschijf 1 el zout 1 prei 5 aardappels 300 g verse worst 3 uien versgemalen zwarte peper 1½ tl fijngehakte bieslook ½ tl nootmuskaat
Gortsoep Dit recept is ingestuurd door lezeres Thea van Dijk uit het Groningse Eppenhuizen. “Wij woonden in Groningen, maar als we vroeger op vakantie gingen naar de Achterhoek aten we altijd deze soep. Het recept heb ik gekregen van mijn moeder.”
BEREIDINGSWIJZE
Was de gort en laat deze een nacht weken in een pan met 2,5 liter water. Doe daarna de varkensschijf en het zout erbij en breng de inhoud van de pan aan de kook. Laat op een laag vuur een uur doorkoken. Maak de prei schoon en snijd hem in ringen. Schil de aardappels en snijd ze in blokjes. Snijd de worst in plakjes. Maak de uien schoon en snipper ze fijn. Haal de varkensschijf uit de pan, snijd het vlees eraf en snijd het fijn. Voeg het vlees weer toe met alle groentes. Breng de soep aan de kook en laat hem dan zachtjes zo’n veertig minuten doorkoken. Breng de soep voor het serveren op smaak met peper, de bieslook en de nootmuskaat.
8 Landleven | januari/februari 2024
LAL01_00_008_wintersestreekgerechten.indd 8
12/5/2023 9:27:35 AM
Winterse
STREEKGERECHTEN
Heerlijke, ouderwetse streekgerechten; die vindt u in deze winteruitgave van Landleven. Van vijfschaft tot stamppot stopverf! Tekst KLASKE BAKKER | Fotografie OTTO KALKHOVEN
Landleven | januari/februari 2024 9
LAL01_00_008_wintersestreekgerechten.indd 9
12/5/2023 9:27:46 AM
Handen uit de mouwen voor Hoopheggen
DE HEG IS TERUG
van weggeweest
16 Landleven | januari/februari 2024
LAL01_00_016_hoopheggen.indd 16
12/11/2023 4:26:49 PM
Samen een heg planten is niet alleen goed voor het landschap en de biodiversiteit, het geeft de planters ook een geluksgevoel. “Aanleg van een heg vinden veel mensen een euforisch moment”, ervaart Jantine Schinkelshoek van de stichting Hoopheggen. Heggen planten is hip. Tekst WIM EIKELBOOM | Fotografie THEO TANGELDER
Landleven | januari/februari 2024 17
LAL01_00_016_hoopheggen.indd 17
12/11/2023 4:27:06 PM
32 Landleven | januari/februari 2024
LAL01_00_032_schapenposter.indd 32
12/5/2023 9:52:37 AM
Landleven | januari/februari 2024 33
LAL01_00_032_schapenposter.indd 33
12/5/2023 9:52:47 AM
‘We blijven ons leven
lang klussen’
Gerard en Vibeke vonden hun plattelandsdroom op een heel bijzondere plek. Op de bovenverdieping van het achterhuis van de boerderij van de oom van Gerard maakte het stel een lichte woning waarin elke centimeter optimaal wordt benut. Na vier jaar klussen is de bovenverdieping af, maar de wensenlijst nog lang. “Fijn om de boerderij steeds een stukje mooier te zien worden.” VOOR & NA
52 Landleven | januari/februari 2024
LAL01_00_052_Verbouwing.indd 52
12/5/2023 10:36:32 AM
De verbouwing Tekst ANGELA GROENBOS Fotografie OTTO KALKHOVEN
Landleven | januari/februari 2024 53
LAL01_00_052_Verbouwing.indd 53
12/5/2023 10:36:45 AM
Meerpalenhuis op Texel
OESTERS
aan de gevel
68 Landleven | januari/februari 2024
LAL01_00_068_optexel.indd 68
12/5/2023 11:00:47 AM
Niets wat de koudste wintermaanden zo mooi markeert als de bloeiende sneeuwklokjesvelden op Texel. Als een bijna perfecte voortzetting van het landschap staat tussen de rechte banen met witte bloempjes een huisje in vergrijsde natuurtinten. Mariska Kooijmans woont in het door Jaap Kooger ontworpen huis. “Het hout heeft veertig jaar in zee gestaan.” Tekst ANGELA GROENBOS | Fotografie HANNEKE REIJBROEK
Landleven | januari/februari 2024 69
LAL01_00_068_optexel.indd 69
12/5/2023 11:01:00 AM
74 Landleven | januari/februari 2024
LAL01_00_074_wolkunst.indd 74
12/5/2023 11:06:06 AM
Tekst KLASKE BAKKER | Fotografie OTTO KALKHOVEN
Grijs, zilt water en witte schuimkoppen gaan haast ongemerkt over in lucht en strand
Landleven | januari/februari 2024 75
LAL01_00_074_wolkunst.indd 75
12/5/2023 11:06:19 AM
100 Landleven | januari/februari 2024
LAL01_00_100_tuin.indd 100
12/5/2023 11:34:54 AM
Tekst ANGELA GROENBOS | Fotografie SIETSKE DE VRIES
FRANSE WIJNIDYLLE in Brabant
Met lichtblauwe kozijnen en deuren, overgroeid door blauweregen, wingerd en klimop, kun je het huis van Domaine d’Heerstaayen zo voorstellen op het Franse platteland. Kleine wijngaarden sieren het zij- en achtererf en erfverharding van gele split completeert de mediterrane uitstraling. Zelfs op een ijskoude winterdag voelt dit deel van Brabant een stukje zonniger dan het omliggende platteland. Landleven | januari/februari 2024 101
LAL01_00_100_tuin.indd 101
12/5/2023 11:35:05 AM
Volgende maand
De nieuwe Landleven ligt vanaf 9 februari in de winkels.
Welkom op de
Olga Hoeve voorjaar
Vang het in een limonadeglas, en trek een geurige, bloemige siroop van magnoliablaadjes! . Haar melk is rijker en voller, bovendien heeft deze koe betoverend Maak kennis met de Gerard Hendriks in twee uur tijd mooie ogen. Raak gefascineerd en kijk mee hoe in Twist, die het als een dier trefzeker neerzet. Beleef mee met de bewoners van de dankbare taak zien om het prachtige pand aan de volgende generaties door te geven.
jersey
aquarellist
Prachtige jersey
Olga Hoeve
KWEKERIJ DE WALBURG
Trefzeker in aquarel
Van magnolia
LANDLEVEN Gebruik de antwoordkaart achter in dit magazine of ga naar www.landleven.nl/abonneren Landleven | januari/februari 2024 145
LAL01_00_145_Volgende maand.indd 145
12/5/2023 12:04:47 PM