Mat och dryck
Från varma mackor till två stjärnor i Guide Michelin Av Maria André Foto Whyland
Som barn vägrade han äta grönsaker, och skulle absolut inte jobba på krog som föräldrarna. Nu driver han krogen Smörtaxen på Citadellet. Här berättar Simon Tollesson om sin krokiga resa och hur det känns att jobba på en av Sveriges bästa restauranger.
16 | LABUSINESS
