DIC. 2015 Nº 16
TU REVISTA DE ACTUALIDAD Y TENDENCIAS EJEMPLAR GRATUITO
FELIZ NAVIDAD Novedades: ES HORA DE REGALAR · Decoración: RENUEVA TU COCINA · Viajes: DESTINO LA NIEVE · Deportes: ESQUIAR, EL PLACER DE DESLIZARSE SOBRE LA NIEVE · Gastronomía: SAN SEBASTIÁN ES LA MEJOR CIUDAD PARA COMER · Motor: NUEVO FIAT 500 www.lasrozasfusion.com
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SUMARIO
Nº 16 DICIEMBRE 2015 4 6 12 16 19 20 Las cocinas han ido evolucionado hasta llegar a ser una estancia de convivencia y reunión. ¡Atrévete a renovarla!
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EDITORIAL NOVEDADES REPORTAJE Vuelve el optimismo Navideño ENTREVISTA Sarah Rosa Muntañola, Responsable de Marketing y Comunicación de Madrid Fly EDUCACIÓN La Universidad también enseña cosas que no se aprenden en clase DECORACIÓN Renueva tu cocina VIAJES Destino: la nieve SALUD Comer bien para tener un cabello sano y fuerte DEPORTES Esquiar, el placer de deslizarse sobre la nieve GASTRONOMÍA San Sebastián es la mejor ciudad para comer MOTOR Nuevo Fiat 500 OCIO NOTICIAS DE LAS ROZAS
Como cada año por estas fechas, miles de madrileños disfrutan del deporte de invierno por excelencia, el esquí. Te damos claves para comenzar a practicarlo LRF Nº16 3
EDITORIAL
Las Rozas, Ciudad Europea del Deporte > Laura Muñoz Directora
Este nuevo galardón servirá para proyectar la imagen de Las Rozas en todos los países de la Unión Europea y dar un nuevo impulso al deporte en la ciudad
La concejal de Deportes recogió el pasado 19 de noviembre en el Parlamento Europeo el estandarte que reconoce a Las Rozas como Ciudad Europea del Deporte 2016. Un título que otorga ACES Europa, una asociación sin ánimo de lucro con sede en Bruselas, y que ha premiado la labor que se lleva haciendo desde hace años en nuestra ciudad para promover la práctica deportiva a través del desarrollo de programas deportivos, la organización de eventos y la oferta de instalaciones para los vecinos. Sin duda es una gran noticia, que ha contado con el apoyo de vecinos, clubes deportivos y deportistas de la talla de Felipe Reyes o Carlos Sainz, para una ciudad que ya tiene dos Premios Nacionales del Deporte y el Premio siete Estrellas de la Comunidad de Madrid. Este nuevo galardón servirá para proyectar la imagen de Las Rozas en todos los países de la Unión Europea, a través del Plan Estratégico de Desarrollo del Deporte para los próximos cuatro años y una completa agenda de actividades deportivas que se desarrollarán en 2016. Por ello, hay que aprovechar esta oportunidad para dar un impulso aún mayor al deporte en la ciudad y a sus valores positivos: la superación, la colaboración, el saber ganar y, más aún, saber perder, la vida activa y saludable; importantes para todos, pero fundamentales para los roceños más jóvenes. Las Rozas, con el deporte... ¡Enhorabuena!
STAFF DIRECCIÓN Laura Muñoz · PUBLICIDAD Laura Muñoz, Natacha Parrón y Angélica Úbeda · REDACCIÓN José M. Alvarez, Toni Fonta, David Marchal, Laura Muñoz · DISEÑO Y MAQUETACIÓN Tipográfiko · FOTOGRAFÍAS Shutterstock · BUZONEO Óscar Habis · DEPÓSITO LEGAL M-23478-2013 · EDITA Mediatarsis Publicidad, S.L. C/ Monjitas, 4 - 28220- Majadahonda · Tel. 91 544 15 50 · www.lasrozasfusion.com · www.mediatarsis.com La Revista Las Rozas Fusión no se responsabiliza, necesariamente, de las informaciones y opiniones expresadas por sus colaboradores. El copyright ampara el contenido de toda la publicación, textos, diseño, fotografías, dibujos y gráficos, quedando prohibida su reproducción parcial o total sin la autorización expresa, y con soporte documental, de Mediatarsis Publicidad, S.L. Esta revista se distribuye gratuitamente en 8.500 viviendas unifamiliares de Las Rozas y en organismos municipales, tiendas, establecimientos… de dicha localidad.
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REPORTAJE
SE PREVÉ UN 10% MÁS DE GASTO EN LAS FIESTAS
Vuelve el optimismo navideño LOS CONSUMIDORES ESPAÑOLES ESTAMOS RECUPERANDO EL OPTIMISMO DE CARA A LA NAVIDAD, Y AFRONTAMOS LAS FIESTAS CON UN ESPÍRITU MÁS FESTIVO QUE EL DE LOS ÚLTIMOS AÑOS, SEGÚN LOS ESTUDIOS DE MERCADO QUE SE DIFUNDEN DE CARA AL FINAL DEL AÑO.
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l aumento en las partidas destinadas a regalos, viajes y ocio, el descenso en el número de españoles que pedirá algún tipo de préstamo para encarar las fiestas, o la bajada en el porcentaje de compras de segunda mano son algunos de los datos que apoyan esta sensación, según el “Estudio de Consumo Navideño 2015” elaborado por Deloitte. Este año, cada hogar español tiene intención de gastarse en Navidad unos 684 euros, lo que supone casi un 10% más de lo que tenía previsto el año pasado. Si bien es probable que en el último momento el “factor emocional” provoque que el consumidor se gaste más de lo presupuestado, como finalmente ocurrió el año pasado. ESTABILIDAD Y ESPERANZA Esta mirada más optimista hacia el futuro conllevará también un ligero cambio en los hábitos de consumo de los españoles, que irán abandonando paulatinamente algunas costumbres adquiridas en los últimos años, como la compra de objetos de segunda mano o la búsqueda de financiación adicional para estas fiestas. No hay que ignorar, en cualquier caso, que la crisis de los últimos años ha dejado huella en el consumidor y le ha vuelto más racional y más práctico, por lo que la búsqueda del mejor precio, rebajas y promociones, la preparación de un presupuesto o el uso de tarjetas de fidelización continuarán siendo claves. LOS MÁS DESEADOS Un año más, el dinero en efectivo se posiciona como uno de los regalos preferidos por los españoles, y por primera vez en unos años se abre paso en el ranking de los más recibidos. Sin embargo, de nuevo serán ropa, libros y
INTERNET
Nuestras compras online en Navidad
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> Por José M. Alvarez
PARA QUIÉN COMPRAMOS:
1º. Familia, pareja e hijos 2º. Nosotros mismos 3º. Amigos
QUÉ REGALAMOS:
1º. Moda 2º. Deporte 3º. Entretenimiento
(libros, música, etc.) 4º. Ocio y viajes 5º. Hogar
QUÉ QUEREMOS QUE NOS REGALEN:
1º. Moda 2º. Salud y belleza 3º. Viajes y ocio 4º. Electrónica 5º. Entretenimiento (libros, música, etc.) (Fuente: Privalia)
perfumes y cosméticos los regalos que más vamos a recibir estas Navidades. Los regalos útiles siguen primando también cuando se trata de pensar en los más pequeños, con juguetes educativos, libros y ropa y calzado asentados en los tres primeros puestos del ranking. En el caso de los adolescentes, los videojuegos siguen liderando un año más una clasificación sin grandes cambios, donde sólo los smartphones ascienden tres puestos. LRF Nº16 13
REPORTAJE
LOS HIPERMERCADOS Y LOS GRANDES ALMACENES, LOS REYES DE LAS COMPRAS A la hora de seleccionar dónde hacer las compras navideñas, los españoles se encuentran divididos. Cuando se trata de regalos, los consumidores se reparten entre los grandes almacenes (que recuperan cuota de mercado) y las cadenas especializadas, con los supermercados e hipermercados en el tercer puesto.
Sin embargo, cuando se trata de comida, los hipermercados se presentan como opción mayoritaria, seguidos de los supermercados y de los establecimientos de gran descuento. Precios más bajos, asesoramiento al cliente y una mejor integración entre la tienda online y la tienda física son las principales demandas de inversión de los consumidores, que cada vez dan menos importancia a factores como los puntos de empaquetado, la decoración de las instalaciones o los servicios para el cuidado de niños. INTERNET, CLAVE EN TODO EL PROCESO Internet se consolida como una de las herramientas fundamentales en los procesos de compra, sobre todo en lo que respecta a la búsqueda de ideas y la recogida de información sobre productos y precios. Sin embargo, y a pesar de que la digitalización de los con-
¿Recuperamos la confianza? Según el Observatorio Cetelem, se ratifica un escenario de recuperación general del consumo para este año, en el que se pone de manifiesto no solo que los españoles hemos consumido más, sino que hay un cambio en el comportamiento de compra, con una tendencia creciente hacia el gasto en grandes superficies especializadas, a través de canales online, marca blanca y productos de segunda mano. 14 LRF Nº1 6
En este nuevo entorno, la financiación cobra auge como una alternativa para adquirir productos o servicios. Un 68% de los ciudadanos prefiere realizar sus compras en las grandes superficies, frente al 32% que opta por las tiendas de barrio. A la hora de hacer la compra, hay un cambio sustancial de referencia: antes de la crisis económica, lo primero era la satisfacción por el producto adquirido,
después el trato personal, y en tercer lugar, el precio. Hoy, el precio es lo que más valoran los consumidores (sobre todo en el caso de las grandes superficies). En este escenario, las previsiones de la consultora IRI apuntan en España a un cierre de año con un incremento de las ventas en valor del 2,1%, y que se mantendrá en 2016, aunque en menor medida, estimándose un incremento del 1,7% el próximo año.
sumidores aumenta cada año, lo cierto es que los españoles siguen prefiriendo en su mayoría realizar las compras en tiendas físicas. Los productos de alimentación y bebidas (90%) y moda (89%) son las categorías reina para la compra presencial, mientras que películas (57%) y videojuegos (54%) ocupan las primeras posiciones en compras online. Es importante señalar también que el concepto de lealtad parece estar hoy en día mucho más relacionado con las tiendas físicas que con las online, de tal manera que en caso de no encontrar un producto en el establecimiento habitual un 60% buscarían fórmulas para adquirirlo en esa cadena (ya fuera visitando otra tienda o su página web) en el caso de tratarse de una compra en tienda física, y sólo un 13% lo consideraría en el caso de tratarse de un comercio online. La disponibilidad de asesoramiento profesional, la facilidad para hacer cambios y acceder a servicios postventa, el disfrutar de la experiencia de compra o la seguridad en los medios de pago son las razones principales que llevan a los españoles a realizar las compras de forma presencial. Conocer la opinión de otros consumidores, la facilidad para comparar precios y encontrar tarifas ajustadas, la disponibilidad y la entrega a domicilio son las más valoradas en lo que se refiere a la compra por Internet.
yan en una combinación mágica de adelantarse a las fechas y comprar desde el móvil: el 65% de los usuarios afirma hacer sus compras con un mes o más de antelación en contraste
El 65% de los usuarios digitales afirma hacer sus compras navideñas con un mes o más de antelación al 35% que prefiere hacerlas en las últimas dos semanas o a última hora. En cuanto al terminal usado, la amplia mayoría de los encuestados (72%) suele usar el móvil de forma habitual para conectarse a internet. En este ámbito digital, el consumo online que se registrará esta campaña de Navidad en España alcanzará los 3.460 millones de euros, según la Asociación Española de la Economía Digital (Adigital). Esto supondría un crecimiento de un 10% sobre la campaña de 2014. Según esos datos, la Navidad de este año representará un 19% del total del consumo online en todo el país. Además, el 59% de los ecommerce que han participado en el estudio (237 tiendas online de todos los sectores) llevarán a cabo una campaña especial en este periodo, siendo el formato más usado la reducción en el precio de algunos productos del catálogo.
SMARTPHONES Y TABLETAS COBRAN IMPORTANCIA Por tercer año consecutivo el número de usuarios que ha realizado compras a través de un smartphone o una tableta electrónica crece, hasta alcanzar las cifras del 48% y el 35% respectivamente. En el caso de las compras a través de smartphones, además, España se sitúa muy por encima de la media europea. Y según Privalia, las familias españolas se apoLRF Nº16 15
ENTREVISTA
Sarah Rosa Muntañola Responsable de Marketing y Comunicación de Madrid Fly
“Cualquier persona puede vivir la sensación de volar” Madrid Fly, el simulador de caída libre más grande de Europa, abre sus puertas en Las Rozas. Tras seis años de trabajo y una inversión de seis millones de euros, tanto profesionales del paracaidismo como cualquier aficionado, van a poder experimentar la sensación de volar en un túnel de viento de 18 metros de altura. 16 LRF Nº1 6
> Por David Marchal ¿Cómo surgió la idea de poner en marcha este proyecto? La idea proviene de Alberto Fuertes, campeón de paracaidismo y tres veces subcampeón de vuelo indoor, que hace seis años se propuso construir en Madrid el túnel de viento más grande de Europa, al ver que esta disciplina era desconocida en nuestro país. Para ello, contaba con la experiencia que da el haber trabajado como instructor en otros
túneles de viento europeos. Además, se rodeó jamás creado para un túnel de viento vertide un equipo de ingenieros españoles, Keecal. Sin él, el aire se calentaría por rozamienlWit Technology, y de varios inversores, entre to más de 1ºC por minuto, al circular por los los que se encuentra Jerónimo Rosa, fundaconductos a velocidades de hasta 300 km/h. dor y consejero delegado de Y finalmente, nuestras instalaEYDISA (Estructuras y Diseño ciones. Disponemos de más de S.A.). En abril de 2011 se cons1.500 metros cuadrados, entre “Madrid Fly tituyó oficialmente Madrid los que se incluyen un restauincorpora el sistema Fly y comenzaron los trabajos rante-cafetería, así como 1.100 de refrigeración del de investigación, desarrollo metros cuadrados de aparcaaire más potente y e innovación que supusieron mientos y jardines. eficiente jamás creado una inversión de un millón de El edificio, además, dispone de para un túnel de euros, una sexta parte de la insalas donde los instructores viento vertical” versión total del proyecto, en el imparten sus clases, así como que ahora trabajamos 26 perde vestuarios. Para los usuarios sonas, entre ingenieros, expertos en túneles más habituales se han dispuesto taquillas de viento y estructuras metálicas y de hormiy duchas, y está acondicionado para la gón, arquitectos, constructores, diseñadores, realización de reuniones de empresa, con instructores y paracaidistas. salas para celebrar conferencias y catering propio. Finalmente, todo es accesible y está ¿Qué hace diferente a este túnel de viento adaptado para personas con movilidad de cualquier otro? reducida. En primer lugar, es el simulador de caída libre más grande de Europa, puesto que ¿Quiénes pueden practicar este deporte? cuenta con una cámara de vuelo de 4,6 Cualquier persona mayor de cinco años metros de ancho y 18 metros de alto, de puede experimentar la sensación de volar. A los cuales ocho son de cristal. Para su partir de ahí, no hay límite de edad ni condiconstrucción se seleccionaron los mejores cionante físico que impida vivir un vuelo en materiales disponibles en el mercado, con caída libre en un entorno de total seguridad. lo que hemos conseguido un flujo de aire Dejando esto a un lado, sí conviene aclarar óptimo que permite a los voladores flotar de que en este deporte hay dos grandes grupos una manera más sencilla y cómoda. Además, de usuarios: First-Timers o principiantes, el aire se puede regular entre 180 km/h y que son quienes vuelan por primera vez; 300 km/h, dependiendo de las condiciones y los Pro-Flyers o avanzados, que ya cuenfísicas y habilidades deportivas del volador. tan con una experiencia mínima de vuelo Esto permite que las personas que vuelan indoor de quince minutos. Hay que tener en indoor puedan desarrollar todo tipo de cuenta que una hora de vuelo en un túnel movimientos y acrobacias. de viento equivale a sesenta saltos en paraEn segundo lugar, y desde el punto de vista caídas, por lo que los voladores Pro-Flyers de la tecnología, incorpora el sistema de reencuentran en los túneles el complemento frigeración del aire más potente y eficiente perfecto para sus entrenamientos.
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ENTREVISTA
hora antes de empezar. Nada más entrar, se encontrarán con la recepción, donde les darán el traje de vuelo, les incluirán en un grupo y les asignarán un instructor. Después, en los vestuarios podrán ponerse el traje y recibirán una charla de formación básica sobre vuelo indoor. A continuación, el grupo se dirigirá al túnel, donde irán volando por separado de un minuto en un minuto, descansarán y podrán volar otro minuto cada uno. Cuando acaben, se podrán quitar el traje y tendrán la opción de ver y adquirir algunas fotos y vídeos de su vuelo. Además, queremos que todos los usuarios nos expliquen qué sensaciones han sentido. Finalmente, se pueden tomar algo en la cafetería mientras ven volar a otras personas.
¿Qué porcentaje de visitas esperan tanto de unos como de otros? Nuestras previsiones son que el primer año acuda un 60% de Pro-Flyers y un 40% First-Timers, cifras que se invertirán al año siguiente, a medida que nos vayan conociendo y más personas experimenten la sensación de volar. Además, queremos que Madrid Fly sea el referente para hacer una escuela de vuelo indoor en la que los chavales empiecen a volar desde pequeños y se despierte cierto interés por este deporte. ¿Cuál será la experiencia de uso que tendrá cualquier persona que venga a volar? Lo primero que ha de hacer es reservar su hora de vuelo a través de nuestra página web http://es.madridfly.com. Cuando llegue el día de la cita, deberán personarse en el edificio una
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¿Tienen ya estipulado el precio de esta experiencia? El coste básico de todo lo que acabo de comentar serían 55 euros para los adultos y 39 para los niños hasta los doce años. Es un precio muy competetivo para lo que son los túneles de viento. No obstante, vamos a poner en marcha un buen número de ofertas que reducirán el coste. Y además, a medida que se vayan acumulando minutos de vuelo, su precio también será inferior. Hay que pensar que para mucha gente éste es un deporte totalmente nuevo, pero estamos convencidos de que en cuanto lo prueben una vez, van a querer repetir. Por último, ¿por qué pensaron en Las Rozas a la hora de ubicar el proyecto? Al principio estuvimos viendo varios lugares cerca del aeropuerto, pero finalmente nos decantamos por Las Rozas, porque es una ciudad muy vinculada al desarrollo del deporte y con alto poder adquisitivo.
EDUCACIÓN
¡QUÉ IMPORTANTE ES DARSE A LOS DEMÁS!
La universidad también enseña cosas que no se aprenden en clase La Universidad Francisco de Vitoria, además de priorizar la formación académica, trabaja por conseguir que los estudiantes se impliquen en causas sociales y puedan desarrollarse así de forma integral. Además de los proyectos que se ponen en marcha desde el departamento de Acción Social, los alumnos realizan durante un curso prácticas sociales en distintas instituciones.
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ocío Marina Pemán alumna de 6º de Arquitectura ha participado ya en varios viajes a Etiopía. Sus palabras son una muestra de la experiencia transformadora que supone para los alumnos participar en proyectos de acción social. “Querido amigo, estaba deseando poder compartir contigo lo que ha supuesto para mí Addis Abeba después de dos viajes, muy diferentes entre sí, pero con un mismo telón de fondo, la pobreza. Son muchas las anécdotas, testimonios y enseñanzas que traigo conmigo”. “He conocido personas (…) de tal categoría y grandeza que me han hecho crecer interiormente y asombrarme cada día más de la belleza que reside en la dignidad humana. Etiopía siempre me descubre lo mismo: una forma de ser y una actitud ante la vida que me hace plenamente feliz. Y esa actitud parte del desapego, del vaciarnos, empezando por lo material y acabando por nuestros propios intereses, para poder así entregarnos por completo”.
“Todo lo que he visto, oído y sentido estos últimos 20 días ha hecho que cada vez me sienta más en deuda con este país y más concienciada y comprometida con el cambio de las terribles injusticias que se reflejan en las calles de Addis Abeba”. “Cada uno de nosotros llevamos en el corazón el mensaje que grita Addis Abeba, y aunque haya épocas en las que intentemos rehuirlo, éste siempre sale a flote: ¡el mundo necesita de más amor!”.
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ANÍMATE A DISEÑAR Y PERSONALIZAR TU COCINA
RENUEVA TU COCINA > Por Laura Muñoz Fotografías: Argenta Cerámica, Bloomingville, El Barco Biselado, Leroy Merlin, Muy Mucho, MyVinilo, Tau Cerámica, Fabresa, Vives
La cocina no es sólo un lugar funcional donde cocinamos. Ha ido evolucionado hasta llegar a ser una estancia más social, de convivencia agradable en la que se reúnen la familia y los amigos. 20 LRF Nº1 6
En la pared que quede más al fondo, coloca varios armarios que te permitan optimizar el espacio. Escoge puertas de vidrio transparente para que aumente la sensación de amplitud
Renueva tu cocina en 7 sencillos pasos Una cocina con paredes claras revestidas con un alicatado de inspiración vintage, al igual que el suelo, resulta una mezcla que crea un ambiente atractivo, original y acogedor .
Si la campana extractora va a tener protagonismo en el espacio, procura que el diseño sea vanguardista Las ventanas deben seguir la línea cromática del resto de muebles y elementos decorativos. Si son muy antiguas, aprovecha para cambiarlas. En caso de no ser necesario, utiliza esmaltes lacados
A la hora de reformar una cocina, uno de los pasos más tediosos es eliminar los azulejos para poner otros nuevos. La alternativa que te proponemos es pintarlos con esmalte especial para cerámicas Para las encimeras añade una nota cálida a la selección de colores fríos escogidos para baldosas, muebles y complementos
Los muebles de cocina blancos o en tonos muy claros son los escogidos para esta reforma, ya que siguen esa línea retro que tiene el conjunto
Para el suelo se puede crear una “alfombra” con baldosas cerámicas en el área donde se sitúa la isla y combinarlas con piezas de la misma serie sin la decoración
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DECORACIÓN
Cerámica retro
La recuperación de estampados y relieves del siglo XIX y principios del XX, los formatos icónicos y el azulejo 'metro', los tonos suavizados y los acabados manuales, son algunas de las claves para conseguir un interiorismo retro en el que la cerámica adquiere un papel protagonista
Detalles Puedes personalizar tu cocina hasta el último detalle, combinando diseños de tendencia con la máxima calidad de los materiales. Además dispones de muebles montados con cajones y puertas con cierre progresivo para evitar golpes y extracción total para mejorar la accesibilidad. También podrás tenerla siempre organizada gracias a los diferentes accesorios y organizadores de interior: escurreplatos, botelleros-panaderos, cubos, rinconeras y columnas extraíbles, cuberteros o separadores caceroleros…
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Crea espacios multifuncionales Cuando tenemos la suerte de contar con zonas diáfanas y amplias, que nos permiten crear estancias abiertas donde muebles y objetos pueden gozar de su propio espacio, la cerámica se convierte en una herramienta imprescindible a la hora de diseñar el interiorismo. Si queremos amplificar la sensación de hogar que tenemos en el resto de la casa, se puede colocar un suelo de inspiración natural, con tonalidades de madera, en la que se aprecia el efecto del paso del tiempo.
El formato extra largo y la colocación, amplifican la sensación de espacio único. Los azulejos blancos brillantes de formato clásico aportan el toque retro.
DECORACIÓN
Renueva tu menaje
Solo cuando uno está inmerso en los quehaceres de la cocina, se da cuenta de la gran variedad de utensilios que se necesitan. Es hora de renovar los complementos, menaje y utensilios... ¡anímate!
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Vinilos
Atrévete a darle un aire más moderno a tu cocina utilizando vinilos decorativos con mensajes relacionados con la alimentación. Son resistentes a la humedad y fáciles de limpiar, factores muy importantes en un zona de tanta actividad como es la cocina
Armonía marcada por el color
Los revestimientos y pavimentos cerámicos proponen destacar el efecto rítmico a partir del color, utilizando azulejos de una misma gama cromática, colocándolos en contrapeado según los tonos, para revestimientos elegantes. En el caso de disponer de piezas coloreadas, esa misma armonía puede lograrse “enredando” con la geometría del diseño, especialmente en colecciones donde los colores comparten una misma temperatura cromática
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DECORACIÓN
claves para crear una cocina de estilo vanguardista
Si quieres transformar de forma radical el aspecto de tu cocina alejándote del tradicional diseño con muebles de madera, opta por tonos fríos, contraste de acabados y líneas minimalistas.
Retira el alicatado de la parte superior de la pared, enluce la superficie y píntala de gris grafito a juego con la encimera Elimina los armarios de una de las paredes para aumentar la sensación de amplitud
Conserva el alicatado en la zona del salpicadero y píntalo con un esmalte blanco para cerámica. Para que el acabado quede perfecto, limpia bien la superficie antes de pintarlo y da dos manos con un rodillo
Panela los electrodomésticos para integrarlos en la decoración. Si no se pueden panelar, puedes pintar la superficie con un esmalte en aerosol o colocar un vinilo decorativo
Incluye una mesa alta y unos taburetes de diseño vanguardista en color blanco
Sustituye los antiguos muebles de madera por muebles en acabado brillo, que reflejan la luz y crean sensación de limpieza Para el suelo escoge un gres en tonos grises claros para mantener la sobriedad y elegancia del espacio
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VIAJES
ORGANIZA YA TUS ESCAPADAS DE INVIERNO
Destino:
la nieve
Foto:Sierra Nevada
> Por David Marchal
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POR SU CERCANÍA, EL PUERTO DE NAVACERRADA SUELE SER EL PUNTO DE DESTINO HABITUAL DE TODOS LOS MADRILEÑOS AMANTES DE LA PRÁCTICA DEL ESQUÍ. SIN EMBARGO, NO ES UNA DE LAS MEJORES PISTAS QUE SE PUEDEN VISITAR, PUES SÓLO CUENTA CON 10 KILÓMETROS ESQUIABLES. POR ESO, AHORA QUE EMPIEZA LA NUEVA TEMPORADA, TE MOSTRAMOS ALGUNOS DE LOS DESTINOS NACIONALES Y EUROPEOS MÁS DESTACADOS PARA PODER DISFRUTAR DEL REY DE LOS DEPORTES DE INVIERNO.
ESPAÑA
1
SIERRA NEVADA. MONACHIL (GRANADA)
El paraíso de los esquiadores Es la estación con mayor desnivel de toda España, con 1.200 metros. Cuenta con 124 pistas, 19 de las cuales son verdes y 50 negras. Restaurantes en pistas, más de 3.600 plazas de aparcamiento, transporte urbano, guardería, parque infantil y taquillas completan esta enorme oferta para disfrutar de la nieve.
106 Km. esquiables 46€ forfait/día www.sierranevada.es
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VIAJES
2
155 Km. esquiables 49€ forfait/día www.baqueira.es
BAQUEIRA BERET. VALLE DE ARÁN (LLEIDA)
Una estación de lujo Con 123 pistas, 42 de ellas azules, y 34 remontes, es el destino habitual de la Familia Real española. No en vano, aparte de su magnífica ubicación en los Pirineos, ofrece una gran cantidad de servicios y ofertas complementarias que abarcan desde centros comerciales, discotecas y tiendas de lujo, hasta rutas por el Románico de la zona. En sus inmediaciones se cuentan más de 60 hoteles, muchos de ellos de cinco estrellas.
51 Km. esquiables 37€ forfait/día www.candanchu.com
3
CANDANCHÚ (HUESCA)
La más veterana En funcionamiento desde 1928, es la estación de esquí más veterana de España. Además, es una de las más completas, pues cuenta con varios kilómetros dedicados al esquí de fondo. De hecho, tiene ocho circuitos homologados para competición en esta modalidad y un estadio de biathlón. También dispone de actividades para los más pequeños, restaurantes y diversos alojamientos.
4
CERLER. HUESCA
Una estación con encanto Enclavada en el pueblo de Cerler (en el municipio de Benasque), formado en su gran mayoría por casas de piedra y pizarra, es la estación más alta de los Pirineos. Cuenta con 68 pistas, 26 de ellas rojas. Un bello paisaje, un variado programa de actividades, un descenso estrella de hasta 9 km e incluso un tranquilo paseo en el “Telesilla del amor” hacen de esta estación un lugar con encanto. 30 LRF Nº1 6
79 Km. esquiables 41,50€ forfait/día www.cerler.com
5
106 Km. esquiables 46€ forfait/día www.formigal-pan ticosa.com
FORMIGAL Y PANTICOSA. VALLE DE TENA (HUESCA)
Seis valles para disfrutar de la nieve Ubicada justo en la frontera con Francia, es la estación más grande de España con sus 147 pistas, 52 de ellas rojas, y 37 remontes repartidos en seis valles. Está dividida en el sector Formigal y el sector Panticosa, con actividades y servicios para todos los gustos, y comunicadas por autobús. Incluso para los niños cuenta con animación infantil y pistas compuestas por módulos, pensadas para los pequeños que se quieran iniciar en este deporte.
EUROPA
212 Km. esquiables 45€ forfait/día www.serfaus-fiss-ladis.at/en
1
SERFAUS-FISS-LADIS. SERFAUS, FISS Y LADIS (AUSTRIA)
La mejor, según los aficionados Según la encuesta Mountain Management Studie realizada entre 40.000 aficionados de todo el continente, ésta es la mejor estación de esquí de Europa. Con más de 200 kilómetros esquiables y otros 120 de esquí de fondo, ofrece diversión para todos los gustos. Incluso incorpora añadidos como las hamacas de playa y las sillas ergonómicas para descansar entre bajada y bajada, o los telesillas dotados de asientos con calefacción, capota y cierre automático para niños. LRF Nº16 31
360 Km. esquiables 79 francos suizos (73€ aprox.) forfait/día www.zermatt.ch/es
VIAJES
2
ZERMATT. SUIZA
Ante todo, exclusividad Enclavada en plenos Alpes suizos, el forfait te permite esquiar en los dos lados de la montaña, el suizo y el italiano, pero no es una estación al alcance de cualquiera. Los inexpertos apenas tienen pistas y el dominio es para esquiadores con experiencia. Además, se trata de un destino muy elitista y exclusivo. iables 300 Km. esqu a dí t/ ai rf fo € 54 .com www.valdisere
3
VAL D’ISÈRE. FRANCIA
Un destino de altura Está considerada como una de las estaciones más bonitas del mundo. De hecho, la rodean dos glaciares: el de Pissaillas y el de La Grande Motte, ambos por encima de los 3000 metros. Albergó los Juegos de Invierno de 1992 y los Mundiales de 2009, y cuenta con una animada vida nocturna.
4
SAAS-FEE. SUIZA
La perla de los Alpes
100 Km. esquiables 72 francos suizos (67€ aprox.) forfait/día www.saas-fee.ch/en
Más del 80% de sus instalaciones son pistas rojas y negras, en las que destaca la calidad de su nieve. Además es la mejor opción para los que acompañan a los esquiadores, ya que dispone de un restaurante giratorio, la gruta de hielo más grande del mundo, un funicular subterráneo y una montaña rusa de 900 metros de longitud. iables 210 Km. esqu a dí t/ ai rf fo € 46 lira.com www.grandva
5
GRANDVALIRA. ANDORRA
Todo un país para esquiar Especialmente orientada a la práctica del esquí alpino, son las instalaciones esquiables más grandes de los Pirineos, con seis sectores enlazados entre sí. En ella se puede realizar un gran número de actividades como mushing, tubbing, excursiones en moto y con raquetas de nieve…
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Entrada: 5 Domingo € (precio único) Auditorio Auditorio Domingo 27 27 diciembre diciembre - 12 - 12 y 18h y 18h Entrada: Entrada: 5 €5(precio € (precio único) único)
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¡VUELVEN! ¡VUELVEN! NUESTROS NUESTROS MAGOS MAGOS ¡VUELVEN! FAVORITOS FAVORITOS NUESTROS ¡VUELVEN! ¡VUELVEN! MAGOS NUESTROS NUESTROS FAVORITOS MAGOS MAGOS FAVORITOS FAVORITOS
Entrada: Entrada: 4 €4(precio € (precio único) único)
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Concierto ConciertoGospel GospelChoir Choir “Black “Black Light” Light” Concierto Gospel Choir Auditorio Auditorio Concierto Concierto Gospel Gospel Choir Choir “Black Light” Domingo Domingo 13 13 diciembre diciembre - 19h - 19h Auditorio “Black “Black Light” Light” Entrada: Entrada: 9€ 9(precio € (precio único) único) Domingo 13 diciembre - 19h Auditorio Auditorio Entrada: 9diciembre €diciembre (precio único) Domingo Domingo 13 13 - 19h - 19h Entrada: Entrada: 9 €9(precio € (precio único) único)
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CLÁSICA CLÁSICA CLÁSICA Concierto Concierto Concierto Concierto CLÁSICA CLÁSICA Extraordinario Extraordinario Extraordinario Concierto Extraordinario Concierto
Banda Banda dePlaza de música música de LasLas Rozas Rozas 13 diciembre - 13h Templete de de España. Domingo Templete Templete Plaza Plaza de de España. España. Domingo Domingo 13 13 diciembre diciembre - 13h - 13h Cabalgata Cabalgata dede Reyes Reyes en en laslas Matas Matas 5 enero 5 enero - 17.30h - 17.30h (c/ (c/ Macarena) Macarena) Cabalgata de Reyes en las Matas Cabalgata Cabalgata de Reyes Reyes de Laslas Las Rozas Rozas 5 enero - 17.30h (c/ Macarena) Cabalgata Cabalgata dede de Reyes Reyes en de en las Matas Matas 5 enero enero 5 enero enero 18h 18h (c/ (c/ EUROPEAN EUROPEAN SYMPHONY SYMPHONY ORQUESTA ORQUESTA “Viena “Viena en las en Rozas” las Rozas” 5 5 -- 17.30h -- 17.30h Macarena) Macarena) Cabalgata de Reyes de Las Rozas Director Director musical: musical: Alejandro Alejandro Jassan Jassan Valses Valses y Polcas y Polcas de ladefamilia la familia Strauss Strauss (c/ (c/ Comunidad Comunidad de de Andalucía) Andalucía) Solista: Solista: AlainAlain Damas Damas ORQUESTA ORQUESTA Director musical: musical: 5 enero - 18h Cabalgata Cabalgata dede Reyes Reyes dede LasLas Rozas Rozas EUROPEAN SYMPHONY ORQUESTA “Viena enFILARMONÍA. lasFILARMONÍA. Rozas”Director Pascual Pascual Osa.Osa. Solista: Solista: Teresa Teresa Castal Castal Roscón Roscón y chocolate y chocolate Auditorio Auditorio Director musical: Alejandro Jassan Valses y Polcas de la familia Strauss (c/enero de Andalucía) 5 5Comunidad enero - 18h - 18h EUROPEAN EUROPEAN SYMPHONY SYMPHONY ORQUESTA ORQUESTA “Viena “Viena las en Rozas” lasDE Rozas” BALLET BALLET DEen CÁMARA DE CÁMARA MADRID DE MADRID Solista: Alain-Damas ORQUESTA FILARMONÍA. Director musical: 5 enero 5 enero Sábado Sábado 19 19 diciembre diciembre 20h 20h Director Director musical: musical: Alejandro Alejandro Jassan Jassan Valses Valses y Polcas y Polcas de ladefamilia la familia Strauss Strauss (c/ (c/ Comunidad Comunidad de de Andalucía) Andalucía) Pascual Osa. Solista: Teresa Castal Auditorio Roscón y chocolate Auditorio Solista: Solista: AlainAlain Damas Damas Auditorio ORQUESTA ORQUESTA FILARMONÍA. FILARMONÍA. Director Director musical: musical: Centro Centro Cultural Cultural LasLas Matas Matas - 18h - 18h BALLET DE CÁMARA DE MADRID Pascual Osa. Osa. Teresa Teresa Castal Castal Sábado Sábado 2Solista: enero 2Solista: enero - 20h - 20h 5 enero Roscón Roscón chocolate yEspaña chocolate - 20h Pascual Auditorio Auditorio Plaza Plaza deyde España de de LasLas Rozas Rozas - 20.30h - 20.30h Sábado 19 diciembre Auditorio BALLET BALLET DE CÁMARA DE CÁMARA DE MADRID DE MADRID Centro Cultural Las Matas - 18h 5 enero 5 enero Sábado Sábado 19 19 diciembre diciembre 20h 20h Entrada Entrada porpor concierto: concierto: 20 20 € € Sábado 2noenero - 20h Auditorio Auditorio DESCUENTOS: DESCUENTOS: 50%50% +65 +65 - 16 -AÑOS 16 AÑOS (descuentos (descuentos acumulables) no acumulables) Plaza deCultural España deLas LasMatas Rozas 20.30h Centro Centro Cultural Las Matas - 18h - -18h Sábado Sábado 2€enero 2 enero - 30 20h - 30 20h EntradaNAVIDAD: por concierto: ABONO ABONO ESPECIAL ESPECIAL NAVIDAD: 2 CONCIERTOS 2 20 CONCIERTOS € € Plaza Plaza de de España España de de LasLas Rozas Rozas - 20.30h - 20.30h
Noche NochededeReyes Reyes Noche de Reyes Noche NochededeReyes Reyes
Concierto Concierto Concierto dede Navidad Navidad Concierto de deAño AñoNuevo Nuevo Extraordinario Extraordinario Extraordinario Extraordinario Extraordinario de Navidad deExtraordinario Año Nuevo dedeNavidad Navidad dedeAño AñoNuevo Nuevo
DESCUENTOS: 50% +65 por - 16por AÑOS (descuentos Entrada Entrada concierto: concierto: 20no20 €acumulables) € ABONO ESPECIAL NAVIDAD: 2(descuentos CONCIERTOS 30 € DESCUENTOS: DESCUENTOS: 50%50% +65 +65 - 16 -AÑOS 16 AÑOS (descuentos no acumulables) no acumulables) 4•diciembre. 4 diciembre. Encendido Encendido luces luces navideñas navideñas y apertura yABONO apertura del del belén belén municipal municipal laCONCIERTOS Plaza la Plaza de de España ABONO ESPECIAL ESPECIAL NAVIDAD: NAVIDAD: 2en CONCIERTOS 2en 30España 30 € €
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SALUD
HASTA EL 90% DE LAS ESPAÑOLAS SUFRE ALGÚN TIPO DE AFECCIÓN CAPILAR
Comer bien para tener un cabello sano y fuerte Cada vez más mujeres padecen algún tipo de problema relacionado con la caída del cabello, que puede desencadenar en problemas de salud, psicológicos o estéticos. Una de las principales causas reside en la mala alimentación y la merma de nutrientes y proteínas que necesita el cabello para crecer fuerte y sano.
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P
> Por José M. Alvarez
or ello, Viviscal, expertos en salud y en prevención de la caída del cabello, recomienda una dieta sana y equilibrada, como base fundamental para lucir un pelo bonito, saludable y lleno de vida. Para ello, ha realizado un decálogo con consejos alimenticios para mejorar el crecimiento natural del cabello. El cabello está formado por proteínas, por eso es fundamental una dieta con alto valor proteico para lucir un pelo realmente sano. Además, contribuye a la generación de glóbulos rojos, gracias a los cuales se transporta el oxigeno y nutrientes a los folículos pilosos.
1
Toma vitaminas A, B, C y E. Las verduras, el huevo y el hígado son alimentos ricos en vitamina A, y frutas y cítricos, en vitamina C. La vitamina B, especialmente la B6 y B12, la encontramos en pescados como el salmón, el atún y la trucha. Las espinacas y los frutos secos contienen buenos niveles de vitamina E.
2
Una alimentación equilibrada permite a los vasos sanguíneos hacer llegar a la raíz del cabello las proteínas y nutrientes necesarios para su correcto crecimiento
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SALUD
Hay que “alimentar” al cabello con la proporción adecuada de proteínas, vitaminas y minerales
Incluye pescado azul en tu dieta tres veces a la semana. Se trata del alimento, por excelencia, rico en omega 3. Estos ácidos grasos mantienen el cabello saludable, favoreciendo el brillo y la flexibilidad.
3
Evita la cafeína. Las bebidas que contienen cafeína contribuyen a la alteración del sistema nervioso, por lo que es aconsejable reducir su consumo. El agua
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es la bebida más saludable y recomendada para hidratar no solo el cuerpo sino también el cabello. Incluye alimentos con elevados niveles de hierro en tu alimentación. Se trata de uno de los minerales fundamentales para el correcto funcionamiento del organismo, y se encuentra en alimentos como las legumbres, las verduras de hoja verde oscura y el hígado.
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El ácido fólico es una de las vitaminas más importantes para prevenir la caída del cabello. Las semillas de girasol, el marisco y los espárragos contienen este nutriente.
6
Los alimentos que contienen biotina favorecen el crecimiento del pelo. Esta vitamina, que podemos encontrar en la yema de huevo y las acelgas, contribuye a protegerlo gracias a la generación de queratina.
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Sustituye los alimentos que contienen grasas saturadas, ya que afectan directamente al aspecto del cabello. Utiliza siempre aceite de oliva, contiene las llamadas “grasas buenas” (mono y poli-insaturadas) y es un alimento rico en vitamina E.
8
9
Es importante para la salud del cuero cabelludo incluir en la dieta alimen-
tos que contenga cinc y selenio. Encontramos cinc en la carne roja y el queso, mientras que los champiñones y el té negro son alimentos ricos en selenio. Reduce el consumo de alimentos procesados y comida rápida. El abuso de este tipo de productos tiene consecuencias negativas en la salud del cabello, ya que los niveles de sal, grasas saturadas y azúcares son elevados.
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Una dieta equilibrada permite a los vasos sanguíneos hacer llegar a la raíz del cabello las proteínas y nutrientes necesarios para su correcto crecimiento, cuidando el pelo desde el interior. No obstante, otros muchos factores, como el estrés o el tabaco, pueden influir en el ciclo de crecimiento del cabello y alterarlo, favoreciendo su caída.
Además de una dieta equilibrada, hay otros muchos factores que influyen y alteran el ciclo de crecimiento del cabello y pueden provocar su caído. Por ejemplo, vigila el estrés y el tabaco
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DEPORTES
CONSEJOS PARA INICIARSE EN LA PRÁCTICA DE ESTE DEPORTE
Esquiar,
el placer de deslizarse sobre la nieve
> Por David Marchal Fotografías: Baqueira Beret
Como cada año cuando llega el mes de diciembre, miles de madrileños se dirigen a la sierra para disfrutar de uno de los deportes de invierno por excelencia, el esquí. Aquí te mostramos algunas claves por si quieres comenzar a practicarlo.
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E
l esquí es una disciplina deportiva muy recomendable para mejorar la condición física y mental, no caer en el sedentarismo y, sobre todo, divertirse. De hecho, uno de los principales factores por los que se recomienda este deporte es porque lo pueden practicar personas de todas las edades y condiciones físicas, puesto que se puede ajustar a la intensidad y el esfuerzo que cada uno esté dispuesto a dar. Las ventajas de su práctica son muchas y variadas. En primer lugar, al requerir un esfuerzo físico que aumenta la resistencia y refuerza el corazón y los pulmones, ayuda a mejorar el sistema cardiovascular. Por otro lado, el hecho de deslizarse por la nieve permite ejercitar muchos grupos musculares, sobre todo el tren inferior, por lo que resulta muy adecuado para quemar calorías; y ayuda a aumentar la concentración, el equilibrio y la coordinación. Finalmente, también presenta beneficios psíquicos, porque los lugares donde se practica hacen de éste un deporte perfecto para evadirse y desconectar del estrés y de la rutina.
manteniendo los esquíes en paralelo, lo cual permite deslizarse a una mayor velocidad y con un mejor control de las acciones. A partir de ahí ya se está preparado para acometer cualquier tipo de dificultad y desnivel. Eso sí, siempre teniendo un gran respeto por los peligros que este deporte entraña.
APRENDIZAJE Ahora bien, el aprendizaje del esquí es un proceso que entraña cierta dificultad debido a que está sujeto en gran medida a las habilidades propias de cada uno. En un principio, es conveniente encarar pistas con una baja inclinación para no alcanzar unas velocidades excesivas. En este contexto, es muy habitual la utilización del término “hacer cuña”, que consiste en prácticamente juntar las puntas de los esquíes para así disminuir la velocidad de deslizamiento. Posteriormente, a medida que se va alcanzando un mayor grado de confianza, el proceso natural es empezar a deslizarse por pistas de una inclinación mayor; y sustituir la cuña por giros
Negras Muy difíciles. La pendiente suele superar el 50% y a menudo se trata de pasos estrechos que requieren gran destreza para los giros.
TIPOS DE PISTAS SEGÚN SU DIFICULTAD Verdes Muy fáciles, pues tienen una pendiente que oscila entre el 10 y el 15% y no suelen superan los 500 metros de longitud. Azules Intermedias, con pendientes más pronunciadas que las verdes. Rojas Difíciles, pues la pendiente suele ser muy grande, superando a veces el 40%.
Naranjas Son itinerarios que no están acondicionados ni son patrullados. Por lo tanto, se desaconseja abordarlas en soledad. Fuera de pista De características similares a los itinerarios, se trata de laderas de gran dificultad técnica. El esquiador desciende sin seguir un camino en particular, pues no existen señales ni indicaciones. LRF Nº16 39
DEPORTES
CONSEJOS Y es que aunque el esquí se puede considerar un deporte fácil de practicar, es preciso seguir una serie de recomendaciones, sobre todo los primerizos. En primer lugar, es conveniente proveerse de material adecuado. Si vas a practicarlo con asiduidad, lo mejor es que no lo alquiles y lo compres lo más adaptado a tu cuerpo y necesidades. Lo siguiente es hacer algo que no suele ser habitual en los esquiadores: calentar antes. Con unos ejercicios de carrera y estiramien-
tos de músculos y articulaciones, sobre todo la rodilla, que es donde se producen más lesiones, puede ser suficiente. A continuación, hay que hidratarse y alimentarse bien, porque, aunque sea un deporte de invierno que se practica a bajas temperaturas, se acaba sudando y se corre el riesgo de sufrir deshidratación y pérdida calórica. Por último, hay que evitar el aprendizaje autodidacta. Es mejor comenzar siguiendo las indicaciones de algún profesional cualificado, no sólo para evitar lesiones, sino para sacarle un mayor partido a la actividad.
GAFAS. Deben tener cristales con los filtros adecuados para evitar lesiones oculares y quemaduras solares. A partir de 10 €
CASCO. Los hay que recubren las orejas
con material blando o duro y los que tienen ventilación o no. A partir de 30 €
TABLAS. Lo mejor es decantarse por unas polivalentes que se adapten bien a todo tipo de pendiente y forma de esquiar. A partir de 100 € Ropa. La más adecuada es la que integra materiales aislantes térmicos que ayuden a mantener la temperatura corporal. A partir de 50 €
FIJACIONES. Nexo
entre la bota y la tabla. Dependen del peso, altura, talla de calzado, edad, nivel y forma de esquiar. A partir de 70 €
GUANTES. Importante que sean cálidos e impermeables. A partir de 10 € BASTONES. Es fundamental tener en cuenta la
estatura y la distancia de los antebrazos respecto al suelo. Crecen en medidas de 5 cm. A partir de 12 €
BOTAS. Debes elegirlas según la forma del pie y de los dedos, el ancho de los gemelos y los talones. A partir de 150 €
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OTRA OPCIÓN, MADRID SNOWZONE Si nunca has esquiado y no sabes si este deporte te puede gustar, lo mejor es que lo pruebes antes. Para ello, puedes acercarte a Madrid Snowzone, en el centro comercial Madrid Xanadú (Arroyomolinos). Cuenta con dos pistas: una principal, destinada a esquiadores con experiencia,
pues posee una longitud de 250 metros y 55 de ancho y un desnivel mayor al 25%; y otra de iniciación de 100 metros de largo y 40 de ancho con una inclinación menor. También incluye servicio de alquiler de material y dispone de una escuela de esquí que da clases particulares y grupales.
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Diseño de jardines Terraza, patios y balcones Terrazas comerciales Decoración de eventos Riego e iluminación Muebles de diseño
GASTRONOMÍA
MADRID, SITUADA EN QUINTA POSICIÓN
San Sebastián
es la mejor ciudad para comer San Sebastián, Santiago de Compostela, Cáceres, Granada, Madrid, Bilbao, Barcelona, Sevilla, Segovia y Valencia son las ciudades preferidas por los españoles para comer, según el concurso “Lo mejor de España”, organizado el pasado verano por el comparador de vuelos y hoteles Skyscanner. > Por José M. Alvarez. Fotografías: Oficina Turismo País Vasco
S
Según Ángel Guirado, portavoz de Skyscanner España, el 53% de los españoles reconoce no saber cuáles son los mejores destinos nacionales para visitar. Su objetivo con esta iniciativa ha sido ayudar a los viajeros y darles información acerca de sitios distinguidos, además de fomentar el turismo nacional y gastronómico. Guirado reconoce que fue un proceso reñido por la cantidad de rincones que tenemos en la geografía española y que merece la pena visitar. Y quién mejor que los propios viajeros y expertos para seleccionar, aconsejar y recomendarlos.
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1 SAN SEBASTIÁN La capital guipuzcoana siempre aparece en cualquier ranking gastronómico que se precie, y no es para menos. De los siete restaurantes españoles galardonados con la máxima distinción de la Guía Michelin, tres de ellos se encuentran en San Sebastián: Akelarre, Arzak y Martín Berasategui -este último, en Lasarte-, sumando un total de 16 estrellas entre todos los ubicados en la provincia.
2 SANTIAGO DE COMPOSTELA La calidad de los productos gallegos, tanto del mar como de la huerta, han hecho de Santiago de Compostela un destino culinario único. Desde mesones o pulperías, hasta refinados restaurantes o marisquerías, es casi imposible comer mal en Galicia. Y para admirar de primera mano las materias primas con las que se elaboran el 'pulpo a feira' o la empanada, nada mejor que una temprana visita al Mercado de Abastos, segunda atracción más visitada de la ciudad tras la Catedral.
3 CÁCERES La Capital Española de la Gastronomía en 2015 ha visto relanzada su fama desde que ostenta dicho galardón e incrementado el número de turistas que la visitan para disfrutar más allá de la belleza de sus calles empedradas. La despensa extremeña es una de las más completas de la península, con su jamón ibérico, las Tortas del Casar, las Cerezas del Jerte o el Pimentón de la Vera, y el restaurante Atrio, con dos Estrellas Michelin y una bodega con más de 35.000 referencias, es su emblema.
Desde Sevilla a San Sebastián haciendo paradas en Cáceres, Madrid o Segovia, éstos son los diez lugares donde mejor se come de España LRF Nº16 43
GASTRONOMÍA
4 GRANADA La cultura de las tapas, tradición arraigada en toda Andalucía, es más que destacable en Granada donde los bares compiten por ofrecer el platillo más grande y sabroso, siempre incluido en el precio de la consumición y que no suele superar dos euros. Desde los caracoles del Aliatar, las berenjenas fritas de La Blanca Paloma, las pijotas y coquinas de Los Diamantes, hasta la tortilla del Sacromonte en el barrio homónimo, cada pausa ‘granaína’ es todo un espectáculo.
6 BILBAO Al igual que su vecina Donostia, Bilbao se ha ganado a pulso su fama culinaria por las cada vez más espectaculares barras de pinchos. Por otro lado, nombres como el de Azurmendi, a 10 kilómetros de la ciudad y otro de los triestrellados vascos, el propio restaurante del Museo Guggenheim, Nerua, Etxanobe o Etxebarri, número 13 en la lista de los World’s 50 Best, son motivos suficientes para dejarse seducir por el municipio norteño.
7 BARCELONA Pocas urbes del mundo pueden presumir de una categoría culinaria como la de Barcelona, cuna de algunos de los chefs más destacados del panorama nacional, como los hermanos Ferrán y Albert Adrià, Carme Ruscalleda o Sergi Arola, y de una cocina mediterránea que se elabora con los mejores productos que ofrecen el mar y la montaña. 44 LRF Nº1 6
5 MADRID Pocas ciudades del mundo ofrecen una variedad gastronómica y con un abanico de precios tan amplio como Madrid. Desde el típico bocata de calamares en la
Madrid sigue conservando un gran atractivo gastronómico, tanto por sus platos más típicos como por la variedad de su oferta Plaza Mayor, pasando por el menú más castizo de dos platos y postre, hasta el Glotón Xow de DiverXO (por 200 euros y galardonado con 3 Estrellas Michelin). Y entre los platos que llevan el sello de la capital de España, las patatas bravas, los callos o el cocido.
8 SEVILLA Al igual que Granada, la capital hispalense presume de merecida fama gracias al ‘tapeo’, que cada año atrae a miles de viajeros hasta los pies de La Giralda y la Torre del Oro. Gazpacho, ‘pescaíto’ frito, rabo de toro o huevos a la flamenca forman parte de un recetario tan extenso como rico en salazones, cocidos y adobos, que ha sabido nutrirse de los recursos de su entorno.
9 SEGOVIA Segovia es mundialmente conocida por sus asados al horno de leña y cochinillos como los que se sirven en los famosos Cándido, Duque o José María. Son también reconocidos los asados de cabrito, lechazo o cordero, ya que este modo de preparación aporta a la carne un punto dorado y jugoso muy difícil de conseguir con otros métodos de cocción, o los judiones de La Granja.
10 VALENCIA Pescados y mariscos frescos, una de las huertas más fértiles del país, y el arroz, la joya de la corona, protagonizan la mayoría de sus platos. Además, nada como dejarse seducir por un ‘all i pebre’, guiso a base de anguilas de La Albufera, pan y pimentón; clóchinas, un molusco más salado y nutritivo que el mejillón que crece sólo en aguas valencianas, o las propuestas de cocineros como Ricard Camarena y Quique Dacosta.
MOTOR
EL MITO RENOVADO
NUEVO FIAT 500 Disponible con dos acabados: Pop y Lounge
Faros delanteros con luces diurnas de LED
El Nuevo Fiat 500 llega para afrontar los nuevos desafíos del mercado, sin olvidar sus profundas raíces. Realizado por el Centro Stile Fiat, el vehículo presenta un diseño, exterior e interior, renovado e inconfundiblemente 500 que lo hace todavía más atractivo.
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Motores respetuosos con el medio ambiente
S
> Por Toni Fonta
us dimensiones no han aumentado, pero ofrece contenidos más amplios en términos de tecnología, motores y posibilidad de personalización. Disponible en versión berlina y convertible, el Nuevo 500 incluye dos acabados: Pop y Lounge. El acabado Pop tiene como equi-
pamiento de serie: siete airbags, Uconnect Radio 5” con seis altavoces, puerto USB y conector auxiliar, mandos en el volante y luces diurnas de LED. El acabado Lounge se enriquece con el climatizador automático, techo panorámico de cristal, llantas de aleación de 15”, versión Uconnect Radio 5” LIVE con pantalla táctil y volante
Mide 357 cm de largo, 163 de ancho, 149 de alto y su distancia entre ejes es de 230 cm
Llantas de aleación con nuevo diseño de 15” y 16”
El vehículo dispone de nuevos paneles de insonorización, volviendo el interior aún más confortable y silencioso
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MOTOR
de piel con mandos que permiten al cliente –mediante la integración con su smartphone– usar numerosas aplicaciones en el sistema de a bordo. Audaz y seductor, presenta 1.900 detalles inéditos para otorgarle un estilo más sofisticado. Son nuevos los faros delanteros con luces diurnas de LED, las luces traseras, los colores, el salpicadero, el volante y los materiales. Actualizaciones importantes, pero fieles al inconfundible estilo 500. Por otro lado, las posibilidades de personalización son ahora aún mayores gracias a elementos como la “segunda piel” (personalización exclusiva de la carrocería), la nueva oferta de llantas de aleación o el amplio catálogo de extras que se pueden equipar en el interior.
FIAT 500X
Esta versión estrena el avanzado motor turbodiésel 1.3 Multijet II de 95 CV. Se trata de una mecánica de última generación que aúna las mejores prestaciones e inmejorable economía de uso, gracias a la incorporación de un turbocompresor de geometría variable que permite que el motor tenga un alto rendimiento a bajas revoluciones, consiguiendo así una conducción más divertida y agradable. El nuevo motor 1.3 Multijet II 95 CV de Fiat 500X está disponible en tres niveles de equipamiento: Pop, Pop Star y Lounge.
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Asiento trasero para dos personas y generoso maletero de 185 litros, que se transforman en 550 al abatirse el respaldo
SEGURIDAD Y CONFORT El Nuevo 500 aplica soluciones técnicas sofisticadas para asegurar un perfecto control del vehículo por parte del conductor: desde el ABS con sistema EBD (Electronic Brake Distribution) hasta el sofisticado ESC (control electrónico de estabilidad), el sistema antideslizamiento ASR (Anti Slip Regulation), los dispositivos Hill Hol-
Los botones y el protector encima del panel de instrumentos se han rediseñado al igual que el volante
El cuadro de instrumentos representa una combinación de estética retro y modernidad tecnológica
der que ayudan al conductor en los arranques en cuesta y el HBA (Hydraulic Brake Assistance) que ayuda en las frenadas de emergencia. MOTORES Impulsan al Nuevo 500 una amplia gama de motores con prestaciones brillantes, pero con consumos reducidos y respetuosos con el medio ambiente, como demuestra la homologación Euro 6. Combinados con cambios mecánicos de 5 ó 6 velocidades o el cambio robotizado Dualogic, los motores disponibles son: el 1.2 8v de 69 CV, el bicilíndrico 0.9 TwinAir de 105 CV, el 1.2 8v 69 CV EasyPower (GLP/gasolina) y el turbodiésel 1.3 MultiJet de 95 CV. El Nuevo Fiat 500 es el único vehículo de su segmento, además del Fiat Panda, en brindar un motor diésel.
Innovador sistema de infoentretenimiento Uconnect con pantalla de 5”
La palanca de cambios está situada en el salpicadero y asegura una cómoda maniobrabilidad
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OCIO CINE
EL PUENTE DE LOS ESPÍAS
Estreno 4 de diciembre
Interesante thriller basado en hechos reales James Donovan es un abogado que se ve inmerso en las entrañas de la Guerra Fría cuando la CIA le envía con el encargo de negociar la liberación de un piloto estadounidense capturado por la Unión Soviética.
Dirección: Steven Spielberg Interpretación: Tom Hanks, Mark Rylance, Amy Ryan
STAR WARS: EL DESPERTAR DE LA FUERZA. Estreno 18 de diciembre
EL DESAFIO. Estreno 25 de diciembre
Primera entrega de la tercera trilogía de la saga
Basada en la historia real de Philippe Petit
El imperio existe con el nombre de “Primera Orden” y la base sigue contando con soldados imperiales, entre ellos Finn, que acabará en una prisión en la que conocerá a Poe Dameron, un piloto enviado por Leia. Poe y Finn escaparán y acabarán en el planeta desierto Jakku.
Petit, guiado por su mentor Papa Rudy y ayudado por unos amigos, tendrá que superar obstáculos imposibles para ejecutar su plan: recorrer de forma ilegal y sobre un cable la distancia que separaba las Torres Gemelas de Nueva York.
Dirección: J.J. Abrams Interpretación: Harrison Ford, Mark Hamill, Carrie Fisher
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Dirección: Robert Zemeckis. Interpretación: Joseph Gordon-Levitt, Ben Kingsley, Charlotte Le Bon
OCIO CINE
Estreno 18 de diciembre
SUFRAGISTAS
STEVE JOBS Estreno 1 de enero 2016
Lucha por la dignidad
Basada en su auto-biografía
Las sufragistas inglesas eran mujeres trabajadoras que veían cómo sus protestas no servían para nada. Estaban dispuestas a perderlo todo en su búsqueda de la igualdad.
Dirección: Sarah Gavron Interpretación: Carey Mulligan, Helena Bonham-Carter, Meryl Streep
Desde el lanzamiento de tres productos icónicos hasta la presentación del iMac en 1998, el largometraje nos lleva al corazón de la revolución digital para realizar un retrato intimista del hombre que fue su epicentro.
Dirección: Danni Boyle. Interpretación: Michael Fassbender, Kate Winslet, Seth Rogen
SPOTLIGHT Estreno 15 de enero 2016
Basada en la investigación ganadora del Pulitzer Cuando el tenaz equipo de reporteros de la sección Spotlight del Boston Globe ahonda en los alegatos de abuso dentro de la Iglesia Católica, descubren en su investigación el encubrimiento llevado a cabo durante décadas por parte de las altas esferas de organizaciones religiosas, legales y gubernamentales de Boston, desatando una ola de revelaciones alrededor del mundo.
Dirección: Tom McCarthy . Interpretación: Michael Keaton, Mark Ruffalo, Rachel McAdams LRF Nº16 51
OCIO CINE
PALMERAS EN LA NIEVE
Estreno 25 de diciembre
INCIDENCIAS Estreno 31 de diciembre
Adaptación de la novela homónima de Luz Gabás
La nueva comedia de José Corbacho
La isla de Fernando Poo formó parte de la Guinea Española hasta su independencia en 1968. La película sitúa su acción, por un lado, en el periodo de transición hasta la independencia, y por otro en el presente, un territorio herido tras años de dictaduras.
31 de diciembre. Un tren Barcelona-Madrid se detiene en mitad de un solitario paraje. Incomunicados y bajo un fuerte temporal, la inquietud calará entre los pasajeros, provocando con su disparatada conducta que salga a relucir lo peor de cada uno.
Dirección: Fernando González Molina Interpretación: Mario Casas, Adriana Ugarte, Macarena García
MACBETH Estreno 25 de diciembre
Basada en la obra homónima de Shakespeare Macbeth, duque de Escocia, recibe una profecía que dice que un día se convertirá en rey de Escocia. Consumido por la ambición y alentado por su propia esposa, Macbeth asesina al rey y ocupa su trono.
Dirección: Justin Kurzel Interpretación: Michael Fassbender, Marion Cotillard, David Thewlis 52 LRF Nº1 6
Dirección: José Corbacho y Juan Cruz Interpretación: Lola Dueñas, Carlos Areces, Ernesto Alterio
OCIO EXPOSICIÓN
LA ILUSIÓN DEL LEJANO OESTE Dónde: Museo Thyssen-Bornemisza Cuándo: del 3 de noviembre al 7 de febrero 2016 Entradas: www.museothyssen.org Esta exposición sigue los pasos de los artistas que en el siglo XIX se adentraron en los territorios del Oeste norteamericano, para mostrar sus paisajes y representar las formas de vida de los indios americanos. A través de una selección de pinturas y fotografías de Karl Bodmer, George Catlin, Henry Lewis, Albert Bierstadt, Edward S. Curtis o Carleton E. Watkins, la muestra presenta este apasionante capítulo de la historia del arte. Junto a ellos, se mostrarán también mapas, objetos, libros, cómics y carteles de cine.
CIRCO
NAVIDADES EN EL PRICE Dónde: Teatro Circo Price Cuándo: del 4 de diciembre al 10 de enero 2016 Entradas: www.teatrocircoprice.es Bajo la dirección artística de Rob Tannion, el espectáculo de este año nos traslada a una antigua fábrica victoriana abandonada, donde un abuelo le cuenta a su nieta historias y recuerdos sobre dos inventores que trabajaban para encontrar la fórmula de la Navidad perfecta. Al final descubren que no hay fórmula, que el tiempo compartido con la familia y amigos es la clave. En el espectáculo Navidades en el Price disfrutarás de números de circo tradicional, idóneos para ir en familia. LRF Nº16 53
NOTICIAS LAS ROZAS
LOS DÍAS 3 DE MAYO Y 29 DE SEPTIEMBRE SERÁN FIESTAS LOCALES
El Pleno aprueba varias medidas sociales, económicas, deportivas y de gestión EL PLENO DEL AYUNTAMIENTO de Las Rozas ha aprobado
en las últimas semanas distintas medidas económicas, deportivas, sociales y de gestión. En el primer ámbito, se dio luz verde a la implantación de unos presupuestos participativos, una moción que presentó el Grupo Municipal Socialista y que contó con el apoyo de los partidos de la oposición. Asimismo, se dio vía libre a la organización de una Feria de Comercio Local en Navidad
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con el presupuesto de los festejos taurinos de San Miguel de este año. Desde el punto de vista deportivo, el Ayuntamiento reducirá los precios públicos de alquiler de los campos de fútbol 7 y 11 hasta en un 70%, y quedarán fijados en 30 y 59 euros cuando antes estaban en 86 (sin luz) y 108 (con luz) en el caso del fútbol 7, y 135 (sin luz) y 168 (con luz) para el fútbol 11. Por otra parte, por unanimidad se designaron los días 3 de mayo y 29 de septiem-
bre como festividades locales del municipio; y se aprobó una moción presentada por el Grupo Socialista para la eliminación de barreras arquitectónicas urbanísticas y de transporte para personas con movilidad reducida. Finalmente, en el ámbito de la gestión, el Pleno aprobó una moción del Grupo Municipal Ciudadanos para encargar a la Intervención municipal una auditoría de regularidad y operativa.
CONMEMORA EL DÍA UNIVERSAL DE LA INFANCIA
El Pleno Infantil defiende sus propuestas para mejorar la ciudad EL PASADO 10 de noviem-
bre la Concejalía de Familia, Servicios Sociales y Sanidad organizó un Pleno Infantil en el que participaron 27 niños procedentes de diez colegios de la localidad. Todos ellos expusieron sus ideas de mejora como sustituir el término “impedido” por “niño con discapacidad” en el artículo 23 de la Convención de los Derechos del Niño. Además, plantearon sugerencias como aconsejar a los padres que permitan a sus hijos utilizar sus dispositivos electrónicos tres horas al día, o facilitar a los vecinos WiFi gratuito en las calles de la ciudad.
Una vez finalizada la sesión, el alcalde, José de la Uz, y los representantes de los diferentes grupos políticos tuvieron la oportunidad preguntar a los pequeños sobre algunas de las ideas que acababan de presentar. El acto concluyó con la entrega de diplomas a cada uno de los jóvenes concejales.
PUEDEN PREGUNTAR EN LOS PLENOS
El Ayuntamiento da la palabra a los vecinos A PARTIR DE AHORA, los veci-
nos de Las Rozas pueden trasladar personalmente a los concejales aquellas preguntas sobre los asuntos relativos al municipio que les interesen, tras su aprobación por la Junta de Portavoces. Para participar hay que presentar en el registro del Ayuntamiento la pregunta que se desea formular diez días antes de la fecha de celebración del Pleno. En cada sesión tendrán cabida hasta cinco preguntas, que serán leídas en voz alta por los vecinos que las presentaron, previa acreditación de su identidad.
NOTICIAS LAS ROZAS
EL GANADOR FUE EL UCRANIANO KIRYLO KORSUNENKO
Se celebra una nueva edición del Concurso Internacional de Piano de Las Rozas EL PRIMER PREMIO del 16º Concurso Internacional de Piano “Compositores de España” (CIPCE) ha sido para el pianista de nacionalidad ucraniana Kirylo Korsunenko, dotado con una aportación en metálico de 8.000 euros y una gira internacional de conciertos que organiza la dirección del CIPCE.
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Los miembros del jurado internacional, integrado por 17 personalidades del mundo de la música, concedieron el segundo premio, de 4.000 euros, al pianista chino Moye Chen; mientras que el tercero, dotado con 2.000 euros, fue para el australiano Harrison Herman. El público del Auditorio tuvo
ocasión de escuchar las interpretaciones de los finalistas junto a Guillaume Berney y la Orquesta Internacional “Virtuosos de Madrid”, que fueron los encargados de cerrar el Concurso. La próxima edición se celebrará del 5 al 12 de noviembre de 2016 y rendirá homenaje al compositor Alejandro Román.
EL PROYECTO CONTEMPLA UNA INVERSIÓN DE 132.000 EUROS
Los músicos de Las Rozas tendrán nuevos locales de ensayo y un estudio de grabación EL AYUNTAMIENTO de Las Rozas, a través de la Concejalía de Juventud, va a iniciar la construcción de cuatro locales de ensayo y un estudio de grabación con el objetivo de dotar al municipio de infraestructuras donde los grupos musicales y solistas de la localidad puedan desarrollar su actividad. El proyecto, que tiene una inversión de 132.375 euros, creará estas instalaciones en el edificio municipal situado frente al Centro de la Juventud, en el Parque Lineal El Montecillo. Con esta
iniciativa, cuya inauguración está prevista para el primer trimestre de 2016, se responde a la creciente demanda de este tipo de espacios por parte del colectivo juvenil aficionado a la música en Las Rozas.
LA RECAUDACIÓN IRÁ A LA INVESTIGACIÓN DE ESTA ENFERMEDAD
Las Rozas acoge una carrera para luchar contra el cáncer de páncreas EL PASADO 8 de noviembre se
celebró la “Carrera Popular de las dos ciudades contra el Cáncer de Páncreas”, una prueba de carácter solidario que tuvo lugar en Las Rozas y en Alicante. La carrera, que contó con la participación de 704 roceños adultos y 150 niños, se desarrolló en la Dehesa de Navalcarbón, y constó de dos recorridos: uno de 5 kilómetros y otro de 10, además de la prueba infantil.
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Comida casera para llevar
Horario: Lunes-Sábado: 11:00-16:00h. y 18:30-21:00h. Domingo: 11:00-16:00h.
NOTICIAS LAS ROZAS
BREVES
EL ALCALDE DE LA LOCALIDAD FUE EL ENCARGADO DE INAUGURAR LA MUESTRA “RECUERDOS DE LAS MATAS”
Beca a la excelencia educativa
Una exposición fotográfica refleja la historia y la vida cotidiana del barrio de Las Matas
El alcalde de Las Rozas, José De la Uz, y la directora de Comunicación y Relaciones Externas de la Universidad Francisco de Vitoria, Macarena Botella, entregaron la beca a la excelencia educativa a la única alumna que superó los requisitos, Rocío Raquel Jarcovsky, quien cursó sus estudios escolares en el centro Mater Salvatoris y eligió la rama universitaria de Biotecnología.
Gymkhana de los Derechos de la Infancia Coincidiendo con la celebración del mes de la infancia en el municipio, el Ayuntamiento organizó la Gymkhana de los Derechos de la Infancia, que constó de trece pruebas destinadas a concienciar a los alumnos de sus derechos como niños. Todo ello se complementó con actividades como las exhibiciones de equipos, vehículos y actividades de los miembros de la Policía Local, Guardia Civil, Protección Civil y SAMER.
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MÁS DE UNA TREINTENA de
fotografías, seleccionadas entre las 700 imágenes aportadas por los vecinos al Archivo Audiovisual Municipal, dan forma a “Recuerdos de Las Matas”, una exposición que pretende reflejar las costumbres y la vida cotidiana de este barrio antes de la década de los ochenta. El proyecto, que nació con la intención de documentar la historia de Las Rozas y conocer sus tradiciones, lugares de encuentro y celebraciones, se ha hecho realidad gracias a la colaboración de los vecinos que han cedido fotografías procedentes de sus álbumes familiares.
Tras un trabajo de digitalización, documentación y catalogación, se han seleccionado 34 estampas cotidianas donde se pueden encontrar reuniones de vecinos, fiestas locales, procesiones, oficios, representaciones teatrales, la escuela, excursiones, el Barrio de Renfe y los Estudios Cinematográficos de Samuel Bronston, así como acontecimientos familiares como bodas y comuniones. El resto de las fotografías que forman parte del Archivo Audiovisual pueden verse también en formato digital a través del enlace: http://recuerdos.lasrozas.es