2 minute read
El segell de proximitat
Venda de proximitat
El Departament d’Acció
Advertisement
Climàtica, Alimentació i
Agenda Rural de la Generalitat de Catalunya, identifica com a venda de proximitat la venda de productes agroalimentaris, procedents de la terra o de la ramaderia o bé, com a resultat d’un procés d’elaboració o de transformació que els productors o les agrupacions de productors agraris fan en favor del consumidor o consumidora final, directament o mitjançant la intervenció d’una persona intermediària.
La venda de proximitat inclou venda directa i la venda en circuit curt.
Venda directa
La venda directa és la que la realitzen directament els productors o les agrupacions de productors agraris al consumidor/a final. És a dir, aquella venda que no té cap persona intermediària. productors agraris, en mercats locals, en fires-mercats o altres llocs que no siguin establiments comercials permanents. També, es poden efectuar a distància, o bé de manera ambulant
La venda directa no té cap intermediari
Venda en circuit curt
La venda en circuit curt és la realitzada pels productors o agrupacions de productors agraris al consumidor/a final, amb la intervenció d’una persona intermediària.
Es pot realitzar en establiments minoristes, en agrobotigues de les agrupacions de productors agraris que actuen com a intermediàries, en establiments de turisme rural i en establiments de restauració, inclosos els establiments de restauració col·lectiva. També es pot efectuar a distància o bé de manera ambulant.
Per què és millor amb segell?
1. El logotip de Venda de
Proximitat acredita que és un producte que s’ha produït i venut directament pels pagesos i pageses. 2. El segell certifica que el comprador compra en origen, així coneix directament les productores i els productors i es valora la feina d’aquests. 3. La petjada ecològica es rebaixa, perquè en ser venda directa o circuit curt el transport s’estalvia. 4. Els productes que portin segell sempre seran productes de temporada, més frescos i nutritius. 5. Es contribueix a mantenir les varietats autòctones i la biodiversitat 6. L’economia local i el desenvolupament socioeconòmic del nostre territori es promou. 7. Promous la cuina amb aliments que formen part de la nostra cultura gastronòmica i es dóna autenticitat a la cuina catalana. 8. Es garanteix que el territori es mantingui viu amb les productores i els productors com a protagonistes. 9. Un preu just i raonable pel sector productor. 10.Es consumeix de forma responsable, tenint en compte els valors mediambientals, ètics i socials amb què estan fets els productes.
Gràcies al Segell de Venda de Proximitat, els productors agroalimentaris catalans podran diferenciar els seus productes davant del consumidor, donar-li un valor afegit i aconseguir una major confiança per part del consumidor.
Al web de gencat.cat trobaràs tota la informació i els tràmits per unir-te al segell de venda de proximitat.
