L’Intervista a cura delle “Vegan Sisters”
Il mondo di Alice: no alla carne e ai rifiuti Questa volta abbiamo deciso di intervistare Alice Scalamandrè, una ragazza di 22 anni non solo vegana ma anche “waste-free”, un modo per sostenere e aiutare il mondo. Ecco qui la sua storia. Kenia: Ciao Alice, la prima domanda è d’obbligo. Perché sei diventata vegana? Alice: Avevo 19 anni e in quel periodo mi ero appassionata al tema ambientale, guardando molti documentari. Dopo aver scoperto quanta sofferenza c’è dietro gli allevamenti intensivi, ho deciso di diventare vegana. Bianca Jade: Noi siamo state fortunate perché i nostri genitori erano vegani. Tu avevi qualche familiare o amico vegano?
A: Purtroppo nessuno... Qualche amico ci ha provato ma poi è
tornato indietro ed è vegetariano.
K: È comunque un passo avanti... E cosa pensano gli amici delle tue scelte? A: Quando sono diventata vegana abitavo in un edificio per studenti. Molti di loro hanno cominciato a fare domande, ma pochi si sono interessati davvero. Non c’è un vero interesse, tutt’al più qualche battuta ogni tanto. Alcuni sono curiosi di ciò che mangio e mi lasciano cucinare spesso.
BJ: Mmm… sono sicura che è tutto buonissimo. Senti, ci vuoi spiegare cos’è uno stile di vita vegano? A: Vuol dire evitare di causare sofferenza ad altri esseri che condividono con noi questo pianeta. Significa rispettare la loro vita e capire che non sono oggetti ma animali che hanno il diritto di vivere in libertà. K: Non sei solo vegana ma anche “waste-free”. Ci puoi spiegare cosa significa? A: Essere waste-free significa avere uno stile di vita che vuole ridurre al massimo i
rifiuti e i consumi. Significa essere più consapevoli dell’impatto che ognuno di noi ha sul pianeta. La scelta zero waste è legata a quella vegana. Sfruttare il nostro pianeta si riflette anche sulle specie che lo abitano e mangiare animali, oltre a produrre gas serra, è causa di deforestazione e di perdita di molte specie. Durante il primo anno di università ero completamente waste-free, adesso mi definisco low-waste in quanto, nonostante siano pochi, produco comunque dei rifiuti (waste, in inglese). 30 | P
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