Época IV - Número 7
PERIÓDICO AGROGANADERO - ECUESTRE - TURISMO Y DESARROLLO RURAL
Ganaderos europeos reclaman nuevas herramientas públicas de regulación del mercado lácteo
Noviembre 2015
El Programa de Desarrollo Rural contempla 112 millones de euros para impulsar la mejora del regadío andaluz Pág. 7
La consejera de Agricultura ha pedido por carta a la ministra Isabel García Tejerina una rebaja del precio del agua desalada para los regantes de Almería
La Junta refuerza la mejora de la sanidad animal con una inversión de 2,6 millones en vacunas para la lengua azul Pág. 10
El ritmo de trabajo llevado a cabo por la Consejería va a permitir que más del 95% de los agricultores con asignación provisional de derechos de pago básico puedan recibir el anticipo a partir del próximo día 1.
Fernández Vara apuesta por la calidad en el sector agroganadero como garantía para competir en los grandes mercados Pág. 12 “Hay que apostar por la calidad en el sector”, solo podremos competir en los grandes mercados si mantenemos y mejoramos “allí donde sea posible” los niveles de calidad de nuestros productos.
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Editorial
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St a f f Directora: Leticia Jiménez Pilo Colaboraron en este número: Maribel Martín Moya José M. Pérez G. de Casasola Elena Galván Quintero Cristina Caballero Saucedo Ficha bibliográfica Especial Alfarafe: M. David GARCÍA BRENES Rafael FERNÁNDEZ CAÑERO. Ruptura de la sostenibilidad en la Comarca del Aljarafe (Sevilla). La dialéctica olivar-urbanización. Scripta Nova. Universidad de Barcelona
Diseño, Maquetación y Redacción: Gabinete prensa APROCAM Depósito Legal: BA- 000258-2015 Impresión: Iniciativas de publiciad e impresión
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En las últimas décadas, el mundo ecuestre ha ido ganando importancia para los seres humanos. Una muestra de ello es que hemos pasado de utilizarlos exclusivamente como elemento de transporte o caza a domesticarlos e incluso crear diferentes deportes en torno a ellos. Su evolución comenzó en el continente americano, donde los indígenas se vuelven ecuestres y cambian su economía, armamento y movilidad pero esto no evitó que se terminaran extinguiendo allí hasta que los europeos los introdujeron nuevamente. Su papel en la historia es clave, ya que todo gran conquistador iba a lomos de su propio caballo. `Búfalo´es el primer caballo famoso de la historia y fue cazado, domesticado y montado por Alejandro Magno y con él conquistó los países colindantes con el mar Mediterráneo, el mar Negro y el Golfo Pérsico, llegando desde Grecia hasta la India. La belleza y nobleza que ofrecen los caballos, los convierten en un importante negocio, donde han ido proliferando empresas de guarniciones, carruajes y todo tipo de elementos relacionados con ellos. Por otro lado, la gran variedad de razas que presentan consiguen abrir más su abanico, ya que se dividen para diferentes tipos de públicos. Esto no quita que sea un artículo de lujo y su adquisición se presente como una difícil tarea para la clase media. Sin embargo, su disfrute está al alcance de la mayoría gracias al incremento de escuelas, criaderos y torneos de caballos. Además, ha ido cobrando aún más fuerza en los últimos años tras descubrirse su importancia en el mundo de la medicina, ya que se han convertido en una de las terapias más importantes para diferentes enfermedades, tales como autismo infantil. Sin embargo, esto no ha evitado que se incrementen los casos de maltrato o abandono, así como la extinción de 55.000 especies cada año. Esta, es la lacra que se tendría que conseguir erradicar. La vigésima quinta celebración del SICAB en Sevilla no hace más que corroborar el interés y la repercusión que despierta el caballo, no solo en Andalucía sino más allá de nuestras fronteras, ya que se ha situado como una de las citas de obligada asistencia para todos aquellos relacionados con este mundo.
Presidente: José G. J. Mudarra
Los criterios expuestos en los artículos firmados son de exclusiva responsabilidad de los autores, y no representan necesariamente al opinión del periódico.
Por todo ello, no existe duda alguna de que el caballo acaba engrandeciendo al hombre y termina produciendo una simbiosis entre ambos, provocando que, finalmente, se termine viendo como uno a esta inseparable pareja. Elena Galván Quintero
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España se compromete a colaborar activamente en el Panel sobre Agua y Paz de Naciones Unidas 16/11/2015 MAGRAMA
partida del recurso.
El secretario de Estado de Medio Ambiente, Pablo Saavedra, se ha comprometido a colaborar activamente en el Panel de Alto Nivel sobre Agua y Paz de Naciones Unidas, que se ha presentado hoy en Ginebra (Suiza), y que tiene como principal objetivo avanzar en la prevención y la resolución de los conflictos relacionados con el agua.
“Nuestra experiencia en materia de seguridad hídrica nace de nuestra capacidad para adaptarnos a un entorno de escasez crónica y distribución irregular y desigual del agua, y logramos esa adaptación gracias a nuestro sistema de gobernanza, que encuentra sus pilares en la planificación por cuencas hidrográficas y en las infraestructuras hidráulicas”, ha destacado el secretario de Estado.
Saavedra ha puesto a disposición del Panel “la experiencia” de España para “contribuir significativamente” con esta iniciativa, en particular en el ámbito de la seguridad hídrica y la gobernanza del agua, así como en la colaboración internacional y en la gestión com-
Saavedra ha explicado que, a partir de ese modelo, España es capaz “de abastecer con garantía a 45 millones de habitantes y a más de 60 millones de turistas, de regar 3,5 millones de hectáreas (la mayor superficie de la Unión Europea) y de generar también el
mayor volumen de energía hidroeléctrica de la UE”. La buena gobernanza del agua a nivel doméstico “es el primer paso para prevenir conflictos, dentro y fuera de las fronteras de cada país, y permite hacer efectiva la seguridad hídrica, alimentaria, energética, y también la seguridad de las personas y la del medio ambiente”, ha resaltado el secretario de Estado. “La buena gobernanza del agua, combinada con la cooperación transfronteriza, es la herramienta idónea para prevenir los conflictos asociados a la gestión de los cursos de agua compartidos”, ha añadido. COLABORACIÓN INTERNACIONAL Y GESTIÓN COMPARTIDA DEL AGUA
El secretario de Estado también ha puesto en valor la amplia experiencia española en colaboración internacional y en la gestión compartida del agua, y ha ejemplificado con el trabajo conjunto con Portugal en la gestión de los ríos compartidos por ambos países, a través del Convenio de Albufeira “que permite utilizar de forma conjunta la energía hidroeléctrica, compartir objetivos ambientales para las masas de agua o diseñar sistemas conjuntos de vigilancia de la contaminación”, ha argumentado. El agua es una componente clave de la cooperación económica, política y técnica de España con otros países, ha afirmado Saavedra, quien ha destacado las iniciativas que España lidera en el
ámbito de la colaboración técnica internacional en materia de agua, como son la Estrategia de Agua para el Mediterráneo Occidental – lanzada en el marco del Diálogo "5+5"– o la Conferencia Iberoamericana de Directores del Agua (CODIA). Saavedra, además, ha ofrecido la experiencia de España para aportar al trabajo del Panel en otros ámbitos, como el intercambio de experiencias a través de redes regionales, la gestión del agua orientada a las necesidades de adaptación que demanda el cambio climático y respetuosa con el medio ambiente, o la promoción de la participación del sector privado en las respuestas técnicas y financieras a los retos de la gestión del agua.
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Cabanas “El comercio con la República Popular China ha alcanzado la cifra récord de 658 millones de euros en 2014” Subraya la importancia del sector agroalimentario español, que se ha convertido en uno de los principales motores del comercio exterior y ha situado a nuestro país como octavo exportador mundial de estos productos Hace hincapié en la disposición de España para colaborar con China en el desarrollo del proyecto de la ruta de la seda, como medio para fomentar el comercio entre Asia y Europa breza a 800 millones de personas en los últimos veinte años.
14/11/2015 MAGRAMA .El secretario general de Agricultura y Alimentación, Carlos Cabanas, ha resaltado hoy la importancia del sector agroalimentario en España, donde existen más de 900.000 explotaciones agrarias, y una industria que da empleo a más de 2,5 millones de personas. Un sector, ha señalado, que se ha convertido en uno de los principales motores de la exportación española, al suponer el 17% del sector exterior, y ha situado a España como octavo exportador de productos agroalimentarios del mundo. En esta línea ha subrayado el crecimiento exponencial del comercio agroalimentario entre España y China en los últimos años, al alcanzar las exportaciones españolas la cifra récord de 658 millones de euros en 2014. Una tendencia que se ha acentuado a lo largo de 2015, al crecer más de un 30% las ventas en el primer semestre del año, convirtiendo así a China en el segundo cliente de
Con este fin, el secretario general ha destacado la importancia de la mejora tecnológica en la producción y el procesado de alimentos, la incorporación de jóvenes al campo, así como el fomento de la cooperación internacional para hacer que los intercambios comerciales entre los países sean más fluidos y seguros, al tiempo que se garantiza la salubridad de los productos.
nuestras exportaciones fuera de la UE, tras los EEUU. Así lo ha expuesto durante su intervención en la tercera Cumbre sobre Estrategias de Sanidad y Seguridad Alimentaria que se celebra en Pekín, en la que participan, además de España y del país anfitrión, delegaciones de alto nivel de los principales países productores de alimentos del mundo: Es-
tados Unidos, Canadá, Francia, Alemania, Australia, y Nueva Zelanda, así como de la Comisión Europea, el Banco Mundial, la FAO e importantes grupos multinacionales de la alimentación y la agricultura. SEGURIDAD ALIMENTARIA PARA UNA POBLACIÓN EN CRECIMIENTO En este foro, Cabanas ha
llamado la atención sobre la importancia de asegurar una alimentación sana y suficiente para una población mundial creciente en número y con unos hábitos de consumo cambiantes. Al mejorar la renta disponible, ha indicado, las personas demandan cada vez alimentos más proteicos y más variados, evolución de la cual China es el máximo exponente, ya que ha sido capaz de sacar de la po-
También ha hecho hincapié en la disposición de España para colaborar con China en el desarrollo del proyecto de la ruta de la seda, como medio para fomentar el comercio entre Asia y Europa y de desarrollar el conjunto de la región. Un ámbito de cooperación, ha concluido Cabanas, que redundará en un incremento de la seguridad alimentaria, contribuirá al desarrollo rural y potenciará, en última instancia, el crecimiento y el bienestar de nuestras naciones.
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Isabel García Tejerina resalta las favorables repercusiones de la PAC para el sector lácteo y la vaca nodriza NACIONAL 13/11/2015 La ministra de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina, ha subrayado las favorables repercusiones que la nueva PAC ofrece para el sector lácteo y para la vaca nodriza. “Los ganaderos asturianos van a tener más PAC hasta el 2020”, ha asegurado García Tejerina a los medios de comunicación, tras la clausura de la Jornada sobre la PAC y los Programas de Desarrollo Rural que, organizada por ASAJA Asturias se ha celebrado esta tarde en Gijón. La ministra ha recordado también quetodos los beneficiarios de la PAC pueden consultar ya el valor de sus derechos provisionales de pago básico en la página Web del Fondo Español de Garantía Agraria. En relación con el acuerdo para la estabilidad de la cadena de valor del sector lácteo español, suscrito el pasado mes de octubre, ha resaltado el alto grado de participación de los distintos sectores para defender los intereses de los ganaderos lácteos
españoles. En materia pesquera, y preguntada sobre el reparto de cuota de caballa, García Tejerina ha recordado que la distribución de la cuota se ha realizado en base a criterios históricos y con el acuerdo del sector, y ha manifestado la disposición del Ministerio a revisar la situación si el sector plantea un nuevo acuerdo que aglutine mayor consenso.
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Obtención de la sal Proceso y Cosecha ALABASÍA, S.L. de lo que depende el uso o la aplicación a la que irá destinada.
El proceso comienza con la entrada del agua del Océano Atlántico. Aprovechando las horas de pleamar con las subidas de la marea, la marisma se inunda con agua del mar. El agua va canalizada por unos caños introduciéndose en un circuito hasta llegar a las balsas de calentamiento (superficies muy extensas pero muy poco profundas). A partir de este momento, y durante todo un año, el objetivo principal será la eliminación de cualquier elemento disuelto en el agua, que precipitarán y se quedarán a lo largo de este recorrido, y concentrando el contenido en sal según avanza por las fases del circuito. Cuando el agua alcanza un alto contenido en sal próximo a que precipite, entra en las balsas finales (cristalizadores) esta salmuera de agua totalmente cristalina. En la superficie de estos cristalizadores comienza a formarse una nata de cristales finísimos (flor de sal) que una vez alcanza un peso considerable y ayudado por los vientos de levante y poniente, precipita al fondo, donde cristaliza la sal. La cosecha, o recogida de la sal, se realiza cada año durante las últimas semanas del verano y principios de otoño (agosto-octubre), antes de que lleguen las primeras precipitaciones. El primer paso consiste en desaguar
El envasado se realiza en diferentes formatos, desde la venta a granel, pasando por el formato industrial denominado big bags (1000 Kg) y sacos de 25 Kg, hasta la paquetería de 1Kg destinado al uso doméstico y productos gourmet.
los cristalizadores para eliminar el agua. Después se realiza el picado de la sal y se va agrupando en hileras para facilitar su recogida. Este acaballonamiento se realiza con una maquinaria que imita los movimientos tradicionales de las antiguas salinas, donde se recogía la sal con un palo denominado “varacha”, con un cuidado máximo para que nunca se toque el suelo. La sal es cargada y trasladada a la zona de acopio donde se somete a un lavado con la misma salmuera y cribado para eliminar posibles impurezas (barro, plumas) y los cristales de sal más gordos.
peciales, que requiere una manipulación muy minuciosa para poderla recoger adecuadamente, al aparecer en la superficie de los cristalizadores tan sólo algunos días al año.
Antiguamente la cosecha se realizaba sin maquinaria. Actualmente sólo se recoge artesanalmente la flor de sal y algunas sales es-
Sales de calidad alimentaria: las clasificamos por su grado de humedad (húmedas >5% y secas <2%) y el tamaño del grano,
El proceso al que se somete la sal una vez cosechada es sencillo. La salina de Ntra. Sra. Del Rocío (Bonanza) posee un lavadero en el que se puede lavar la sal a un ritmo de 200 Tm/h, mientras que la salina de La Algaida (Henares) cuenta además con una planta de secado (16 Tm/h). Tipos de Sal Marina que producimos
La Flor de Sal A demás, en las balsas de nuestras salinas cristalizan la sal de mejor calidad y más buscadas de entre las sales marinas: la denominada “Flor de Sal”. Característica por ser más delicada, escamosa y húmeda, de exquisito sabor más rica en minerales y menor contenido en cloruro sódico. Únicamente aparece en los amaneceres más cálidos y sin viento del verano, formándose una capa fina flotando sobre la superficie de algunos cristalizadores. Con suma delicadeza, desde la orilla de estas balsas, ayudados de una herramienta especial con red, nuestros salineros, arrastran y extraen las primeras capas de esta sal. Ésta primera es la llamada “Flor de Sal” o sal del Salinero, al ser la que se llevaba para su casa el salinero tradicionalmente por su óptima calidad.
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Agricultura ha ordenado el abono de ayudas al pago verde y vacuno de leche para completar el adelanto de la PAC Ortiz anuncia en el Parlamento que la Junta volverá a pedir al Gobierno una ayuda asociada para el olivar en pendiente que garantice su viabilidad Andalucía, 13 de noviembre de 2015
que no es otros que auxiliar sectores emblemáticos y con riesgo de abandono”.
La consejera de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Carmen Ortiz, ha informado en el Parlamento del calendario de pago del anticipo de ayudas de la Política Agrícola Común (PAC) para la campaña 2015 que su departamento está llevando a cabo desde la primera semana de noviembre. El pasado miércoles se ordenó el adelanto de 217,2 millones para incentivos de prácticas agrícolas beneficiosas para el clima y el medio ambiente (‘pago verde’), y de 3,07 millones de ayudas asociadas a vacuno de leche, con los que se completará el abono del anticipo, que este año se eleva al 70%. Esta cantidad se suma a los 415,6 millones de euros correspondientes al pago básico y de pequeños agricultores que se abonaron durante la primera semana de este mes. En total, se van a anticipar 635.883.011,93 euros de los que se beneficiarán más de 225.000 agricultores y ganaderos andaluces. Durante su intervención en comisión parlamentaria, Ortiz ha resaltado el esfuerzo realizado por la Consejería para que los agricultores y ganaderos andaluces cobren en tiempo pese a las dificultades que se derivan de la aplicación del nuevo modelo y a que el plazo de presentación de solicitudes se amplió en un mes. Además, la aplicación informática desarrollada por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama) para hacer posible el anticipo "ha sido especialmente compleja en Andalucía, que concentra el mayor número de expedientes de toda España". La consejera ha insistido en que el problema de fondo que tiene Andalucía con esta nueva PAC no va a ser el cuándo se cobren las ayu-
Caminos rurales Carmen Ortiz ha explicado en el Parlamento que gracias al Plan Conecta2 de la Junta, dotado con 26,7 millones, se van a arreglar 311,56 kilómetros de vías rurales de Andalucía. Asimismo, ha matizado que "los caminos que no hayan podido beneficiarse de este plan podrán acogerse a futuras convocatoria de ayudas que incluye el Programa de Desarrollo Rural, siempre que cumplan las exigencias comunitarias".
das, pues "el trabajo de los profesionales de la Consejería está posibilitando que agricultores y ganaderos cobren en tiempo, sino el cuánto, ya que el diseño de la nueva PAC decidido por el Ministerio reduce en unos 58 millones de euros anuales las ayudas directas". Y por otro lado, "también por decisión del Ministerio, no se ha concedido ayudas asociadas para determinados sectores con dificultades, que son estratégicos para Andalucía", ha concluido. Olivar en pendiente La consejera ha anunciado en comisión parlamentaria que la Junta volverá a solicitar al Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente una ayuda asociada para el olivar en pendiente que compense los elevados costes de recolección y garantice la viabilidad de este cultivo, del que dependen 71.500 familias andaluzas. La Comisión Europea da la posibilidad de revisar la configuración de este tipo de incentivos antes del 1 de agosto de 2016 para su apli-
cación en 2017. “Nosotros vamos a exigir al Gobierno central que aproveche esta posibilidad, tal y como se comprometió en Conferencia Sectorial en 2014”, ha recalcado la consejera. Desde Andalucía se ha trasladado en diversas ocasiones al Ministerio la necesidad de que el olivar en pendiente superior al 20% cuente con un apoyo específico para evitar su abandono y el impacto negativo en el empleo y la economía de los territorios afectados. Sin embargo, ha explicado Ortiz, “este Gobierno ha ignorado sus compromisos, como ya sucedió en la Sectorial de julio de 2013, cuando le quitó en torno a 600 millones de euros a Andalucía, a nuestros agricultores, ganaderos y a nuestros sectores” para el nuevo periodo de aplicación de la Política Agrícola Común. La consejera ha reiterado asimismo el compromiso del Gobierno andaluz con sectores estratégicos andaluces en situaciones de dificultad. En este sentido,
ha subrayado que “vamos a exigir también la inclusión de sectores con riesgo de abandono como la uva pasa para que puedan beneficiarse de estas ayudas”. Asimismo, ha asegurado, “queremos que se mejore la ayuda de sectores como la remolacha de siembra otoñal, los frutos de cáscara, el ovino de carne, o el vacuno de leche. Estos sectores disponen de una ayuda asociada, pero su diseño no refleja en absoluto las necesidades de sus explotaciones, ni recoge el planteamiento de la Comisión sobre las ayudas asociadas,
Durante su intervención, la consejera ha recalcado que las ayudas a mejoras de caminos del Plan Conecta2 "no son una novedad", sino que se enmarcan en el PDR 20072013 y que para la selección de proyectos se han establecido una serie de criterios objetivos de priorización. Las actuaciones están dirigidas a la mejora de infraestructuras rurales de titularidad pública municipal que favorezcan el acceso a explotaciones agrarias y contribuyan a aumentar su competitividad, siempre que unan dos municipios diferentes o núcleos de población que estando en un mismo término municipal superen en ambos casos el millar de habitantes.
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El Programa de Desarrollo Rural contempla 112 millones de euros para impulsar la mejora del regadío andaluz Andalucía, 13 de noviembre de 2015
La consejera de Agricultura ha pedido por carta a la ministra Isabel García Tejerina una rebaja del precio del agua desalada para los regantes de Almería El Programa de Desarrollo Rural (PDR) andaluz contempla una partida de 112 millones de euros para "impulsar actuaciones de mejora del regadío, que irá destinada fundamentalmente a inversiones en materia de eficiencia energética y energías renovables", según ha informado la consejera de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Carmen Ortiz. La representante del Gobierno andaluz ha explicado en Comisión parlamentaria las medidas en las que está trabajando la Junta para superar el déficit hídrico para riego de cultivos en la provincia de Almería.
En este sentido, ha recordado la petición que ha trasladado por carta, el pasado día 23 de octubre, a la ministra de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina, para que "rebaje el precio del agua desalada para los regantes de la provincia almeriense, tal y como ha hecho para la Región de Murcia". Ortiz ha añadido que otras de las exigencias de la Consejería es que se pongan en marcha "medidas para reducir el elevado coste energético de los regadíos y de las desaladoras de Andalucía, a fin de que nuestros agricultores puedan producir en igualdad de condiciones". La consejera ha hecho un llamamiento para que el Estado reconstruya la desaladora de Cuevas, que se llevó la riada hace unos años y ha recordado que desde la Consejería de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio también se ha planteado al Ministerio incrementar la transferencia de recursos desde el Negratín que permita reducir el déficit hí-
drico en dos tercios en 2027. El sector hortofrutícola almeriense La consejera, que ha intervenido en comparecencia parlamentaria para hablar sobre el sector hortícola intensivo almeriense, ha hecho un repaso de las principales fortalezas y retos de este sector, del que ha destacado su potencial productivo como generador de riqueza y empleo para Andalucía. Así, ha puntualizado que la producción agraria almeriense alcanza un valor de 2.132 millones de euros, más de la quinta parte del total andaluz. El 83% de esta producción, más de 1.700 millones de euros, los genera la producción hortícola, que ocupa una superficie de 56.868 hectáreas, y representa más del 60% de la facturación del sector hortícola andaluz. Igualmente, Ortiz ha reiterado el compromiso del Gobierno andaluz con este sector
para que siga creciendo y avanzando en un mercado cada vez más globalizado y con más competidores. Para ello, a través de la Consejería se han articulado una serie de medidas dirigidas a la modernización de explotaciones y de las industrias, a la transferencia de conocimiento e innovación, y a conseguir producciones más sostenibles. Para la consejera, hay cuestiones en las que "debemos seguir trabajando entre todos como son la innovación y el cambio tecnológico, la búsqueda de alianzas, y la internacionalización, entre otros". En respuesta a una interpelación del PP, la consejera ha explicado que la mesa del sector hortícola de Andalucía que se comprometió a crear no se ha constituido todavía “porque el sector no se pone de acuerdo” sobre la misma. “Hice una propuesta en septiembre, quiero cumplir mi compromiso, y estoy deseando que se produzca un acuerdo y me digan vamos a constituirla”, ha afirmado.
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La superficie de producción ecológica andaluza en 2015 sube un 12% respecto a 2014 4/11/2015 ANDALUCIA La superficie de producción ecológica en Andalucía durante el año 2015 "aumenta un 12% más que el año anterior y ya ronda el millón de hectáreas" (957.600), según las previsiones de la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural que ha dado a conocer Carmen Ortiz en la inauguración de la XIX edición de 'BioCórdoba'. En cuanto al número de operadores entre actividades productiva y transformadoras- "el aumento ha sido mayor, concretamente del 30%, alcanzando los 14.000", ha explicado Ortiz.
superficie ecológica nacional y el número de industrias se ha multiplicado por cuatro en los últimos 10 años. Pese a estos buenos datos, la representante del Gobierno andaluz se ha referido a la "necesidad de seguir impulsando el consumo interno de este tipo de productos, ya que hasta ahora apenas alcanza el 1% de la producción”. Ése será, según Ortiz, uno de los principales objetivos del tercer Plan Andaluz de Agricultura Ecológica, que se presentará antes de final de año, y que será “una estrategia planificada, ordenada y conjunta con el sector”.
Según la consejera, "este crecimiento sin precedentes viene impulsado en gran medida por la nueva convocatoria de ayudas a la producción ecológica, que se realizó en mayo, antes incluso de la aprobación definitiva del nuevo Programa de Desarrollo Rural (PDR) de Andalucía, y dotadas con un presupuesto de 201,58 millones de euros para todo el periodo". Además las producciones ecológicas van a tener una consideración preferente en la concesión de otras ayudas del PDR como las de modernización de explotaciones o la mejora de la agroindustria.
Con la misma finalidad de procurar un mayor consumo interno, la consejera ha explicado que "también queremos poner en marcha la iniciativa de canales cortos de comercialización y un decreto de venta directa". Hasta ahora, los productos ecológicos en Andalucía se comercializan mayoritariamente en canales cortos y aun no han logrado irrumpir con fuerza en las grandes superficies, comerciales, como ocurre en los países del norte de Europa, en los que existe una mayor demanda. Ortiz ha anunciado que "igualmente, seguiremos avanzando en las normas técnicas para poder utilizar la mención de alimento artesano en las producciones ecológicas, como ya ocurre con el queso".
Actualmente, Andalucía cuenta con algo más del 50% del total de
Carmen Ortiz se ha referido también durante su intervención en las
La consejera, en 'BioCórdoba' 2015 Jornadas Técnicas de Biocórdoba a la propuesta de nuevo reglamento sobre la producción ecológica que se está debatiendo actualmente en el seno de la Unión Europea. Para la consejera, es fundamental que desde Bruselas se obligue a que "los productos importados cumplan las mismas condiciones que se exigen a las producciones europeas. Nuestro principal objetivo en estas negociaciones es que el reglamento definitivo recoja disposiciones ajustadas a la realidad productiva de Andalucía y a los mecanismos y herramientas que han demostrado un buen funcionamiento en el control y organización del sector de ecológico andaluz", ha ase-
gurado Ortiz. Programa de actividades en 'BioCórdoba' La consejera ha participado en la entrega de los premios EcoTrama y EcoRacimos, que han reconocido la calidad de 21 aceites de oliva y 50 vinos ecológicos, respectivamente. Carmen Ortiz ha felicitado a todas las empresas galardonadas, porque "estos aceites de oliva virgen extra y vinos son proyectos ejemplares de producción ecológica que merecen el mayor de nuestros reconocimientos, sobre todo de los mercados", ha subrayado. Estos galardones se enmarcan en
la celebración de 'BioCórdoba', evento que organiza la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, en colaboración con la Diputación y el Ayuntamiento de Córdoba. El programa de actividades, que comenzó el pasado día 30 de octubre con la promoción de productos ecológicos en puntos de venta y una ruta de cata ecológica, se completará hasta el día 7 de noviembre con unas jornadas sobre canales cortos de comercialización, el II Encuentro de huertos de ocio de Andalucía, una visita de escolares al Centro Agropecuario de la Diputación cordobesa y el Ecomercado, que se instalará los días 6 y 7 en el Bulevar del Gran Capitán.
Al j arafe tu
El Aljarafe hoy
pueblo e s tu campo
Fuente: Juan Ogmir
En menos de 20 años, el Aljarafe ha pasado a ser una conurbación de casi 400.000 habitantes, a conformar la mayor aglomeración urbana del sur de España: Sevilla y su área metropolitana. El origen de este crecimiento estalla en los años 1940, cuando ciudadanos de clase alta de la capital hispalense decidieron tener sus residencias en la afueras de la ciudad. Hoy en día el Aljarafe tiene 390.772 habitantes, población superior a muchas de las capitales de provincia españolas. El pronóstico de futuro se acerca a un Aljarafe con medio millón de habitantes en un máximo de una década, en un área metropolitana a la que le quedará poco para rozar los dos millones de habitantes. Actualmente el Aljarafe cuenta con dotaciones propias, como hospitales, una universidad privada, estudios de televisión, hoteles, un puerto deportivo (Puerto Gelves) y centros comerciales. Entres las instalaciones más importantes del Aljarafe se halla el hospital San Juan de Dios, el hospital Nisa Aljarafe, numerosos centros comerciales, la sede central de la RTVA, el polígono industrial PISA y el polígono PIBO. También posee grandes superficies como Ikea, Makro, Carrefour, El Corte Inglés, etc, así como numerosos centros educativos, como el British College of Sevilla o el Colegio Europa.
Tu pueblo es tu campo:
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Aljarafe
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El Aljarafe está marcado por florecientes y lujosas villas desde época romana y sus productos salían de los puertos de Itálica hacia el Imperio. El paisaje agrario de la Comarca del Aljarafe está secularmente asociado, al olivar, la vid y los frutales, aunque el tradicional autoabastecimiento exigiera forzosamente la presencia intercalada de cereales. De aquella tradición olivarera del Aljarafe sevillano y de su desarrollo en la época musulmana, existe constancia en el Tratado sobre Agricultura de Abu Zacaría, donde, además de presentarse los cuidados que necesita el cultivo del olivo, se señala que “en el Monte del Aljarafe hay muchos olivos y juntos: se ven un gran número de acebuches entre los pequeños árboles y entre otros olivos grandes que daban frutos”. De momentos posteriores también existen algunos testimonios, como el de F. Colón, quien describe las particularidades de los pueblos del Aljarafe, detallando el número de vecinos, características del terreno, cultivos (tierra doblada e de olibares e viñas por todas partes), distancia entre los pueblos, etc. En la actualidad, existen numerosos textos y referencias sobre el Aljarafe que proponen catálogos de paisajes culturales históricos del olivar aljarafeño, calificando a la Comarca como “el olivar eterno, ligado a la historia desde el siglo I a. C.” Pero, en las últimas décadas, aquel tradicional paisaje aljarafeño ha sufrido una intensa y rápida transformación debido, principalmente, al predominio creciente de la urbanización, desarrollada al abrigo de la urbe sevillana. En este marco de metropolización acelerada es donde hay que entender la importante metamorfosis de aquellos memorables paisajes aljarafeños, que ya forman parte de la
aglomeración urbana de Sevilla, constituyéndose en área de crecimiento de la misma y, consecuentemente, cambiando su función agrícola por su papel residencial y acogedor de la mayoría de sus nuevos habitantes. Profundizar en las repercusiones negativas que ha ocasionado el proceso de urbanización experimentado en la Comarca del Aljarafe, ligando la perspectiva economicista con aquella otra que tiene en cuenta elementos ambientales, sociales o culturales que forman parte de la identidad de este territorio, es la pretensión de las siguientes páginas. Para ello, se comienza analizando los cambios de usos del suelo y la evolución que ha seguido la superficie no agrícola como elementos fundamentales en la configuración de los paisajes. Después, se concretan los impactos sobre el cultivo del olivar y las haciendas olivareras. Y se termina presentando una serie de conclusiones y recomendaciones que quieren ser útiles para mejorar la sostenibilidad ambiental y social del Aljarafe. Los cambios de los usos del suelo Los usos del suelo constituyen un elemento fundamental en la configuración del paisaje de un territorio. Esto nos permite presentar las implicaciones que ha generado el modelo de crecimiento urbanístico sobre las principales ocupaciones agrícolas tradicionales del suelo de la Comarca del Aljarafe.
Arco de la antigua hacienda La Prusiana (Mairena del Aljarafe).
Los bajos niveles de rentabilidad económica de la actividad agrícola y la aprobación de numerosos planes urbanísticos en la práctica totalidad de los municipios de la Comarca, han generado una gran alteración de los usos del suelo en el Aljarafe. Entre 1996 y 2007, la participación de la superficie destinada a usos agrícolas ha sufrido un notable descenso. Los casos más destacados son los cultivos herbáceos que han descendido del 41,8% al 37,6% y Monte Abierto (comprenden arbolado con encinas, alcornoques, quejigos, etc.) del 7,4% al 4,9%. La participación de la superficie no agrícola por el contrario, ha aumentado del 6,3% al 14,4% Los nuevos usos conquistan su lugar a costa de los tradicionales, lo que significa el incre-
Fuente: M. David García Brenes y Rafael Fernández Cañero
mento de los desaprovechamientos rústicos y el avance de los usos industriales, residenciales o terciarios. Además, suponen una importante pérdida de la actividad agraria como elemento fundamental en el paisaje de este territorio. El caso más destacado es de Bormujos que en 1996 disponía de 53 Hectáreas de superficie no agrícola y alcanzó 525 Hectáreas en 2007. A éste se suman Bollullos de la Mitación con un aumento de 495 Hectáreas y Benacazón con 438 Hectáreas. En una situación muy diferente se encuentran otros municipios como Umbrete que sólo ha aumentado en 15 Hectáreas la superficie no agrícola. Muchos de estos municipios han urbanizado buena parte de su superficie, lo que ha su-
puesto que la mayoría de los municipios colmatados por la urbanización de Andalucía, se encuentren en esta Comarca, destacando Castilleja de la Cuesta, Gines y Tomares con más de un 70% de su superficie construida. Además, de los municipios que más han incrementado su ocupación artificial (tanto viviendas como infraestructuras) entre 1999 y 2003, destacan los municipios de Gines y Bormujos con más de un 12% de su superficie colmatada.
Ficha bibliográfica: M. David GARCÍA BRENES. Rafael FERNÁNDEZ CAÑERO. Ruptura de la sostenibilidad en la Comarca del Aljarafe (Sevilla). La dialéctica olivar-urbanización. Scripta Nova. Universidad de Barcelona
E cuestre la
voz del Campo
Un total de 1.109 caballos de pura raza española procedentes de 329 ganaderías participarán en Sicab 2015
El Salón Internacional del Caballo (Sicab), que se celebra del 17 al 22 de noviembre en el Palacio de Exposiciones y Congresos de Sevilla, recepcionará entre el domingo y el lunes 1.109 caballos Pura Raza Española procedentes de 329 ganaderías, que participarán en el I Campeonato del Mundo del Caballo PRE y las Copas Ancce de Doma Clásica, Doma Clásica de Menores, Doma Vaquera, Alta Escuela, Enganches, Salto y Exhibiciones. Sicab se ha convertido en el "evento por excelencia del otoño sevillano", en el que los asistentes, procedentes en su mayoría de los países europeos y el continente americano, aprovechan su estancia en Sevilla para realizar turismo, lo que "repercute directamente en el sector servicios de la ciudad".
Además, este año se recibirá la visita de representantes de los clubes hípicos más importantes de Pekín tras las relaciones establecidas con ellos el pasado mes de octubre para introducir el caballo de Pura Raza Española en el continente asiático. El presidente de la Asociación de Hosteleros de Sevilla, Pedro Sánchez Cuerda, ha destacado la "importancia de un evento de estas característica en un mes que es temporada baja y en el que las ventas disminuyen por la proximidad de las navidades". En esa línea, Sánchez Cuerda ha afirmado que "este evento salva el mes, ya que el público asistente es de un poder adquisitivo alto y desembolsa dinero en nuestros establecimientos". "El incremento en las ventas alcanza un 20 por ciento con respecto a cualquier otra semana del mes noviembre".
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El PRE es un caballo equilibrado y resistente, enérgico, noble y dócil Pura Raza Española es la denominación oficial que recibe en España la raza equina que histórica e internacionalmente se conoce como caballo andaluz. Se trata de una nomenclatura creada en 1912 a partir de la locución inglesa purebred o purebreed.
juegos que se desarrollaban en los circos de la época. El Rey Felipe II ordenó la cabaña caballar de su reino y puso las bases definitivas para que el Pura Raza Española alcanzara su apogeo en años venideros. Lo consiguió mediante la creación de las Caballerizas Reales de Córdoba, donde agrupó los mejores sementales y yeguas de las provincias que bordean el Guadalquivir, que por aquel entonces eran las más prolíficas en la cría de caballos.
Cría Caballar, que dependía del Ejército, abrió en España el primer libro para inscribir los caballos de raza árabe, pura raza inglés y angloárabe, decidiendo inscribir a los tradicionalmente llamados caballos andaluces como "Pura Raza Española", más tarde abreviado con las siglas PRE, que es la denominación oficial que recibe una raza equina específica, en la que cada uno de los ejemplares que la integran presenta una serie de características comunes. La Asociación Nacional de Criadores de Caballos de Pura Raza Española (ANCCE)1 es la institución que representa al PRE a nivel internacional, a ganaderos de PRE de todo el mundo y a numerosas organizaciones de ganaderos nacionales e internacionales. La elección de esta nueva denominación "Pura Raza Española" (a partir de la locución inglesa purebred o purebreed), frente a la tradicional "caballo andaluz", es comprensible dentro de la corriente del Regeneracionismo que predominaba en España tras el Desastre del 98 y teniendo en cuenta que la cría y el fomento caballar estaban en manos del estamento militar y que España por entonces era un estado centralista. Sin embargo numerosos catedráticos de la Facultad de Córdoba se han mostrado partidarios de recuperar el nombre histórico, tradicional e internacional de la raza: caballo andaluz. Entre los citados profesores están Francisco Castejón, Gumersindo Aparicio, Rafael Santiesteban, Manuel Gómez Lama y Eduardo Agüera Carmona. Hoy en día la Asociación Nacional de Criadores de Caballos de Pura Raza Española (ANCCE), constituida en 1972 y con sede en Sevilla, es la asociación matriz del caballo de Pura Raza Española a nivel inter-
nacional y es la encargada del Libro Genealógico del Caballo de Pura Raza Española (libro de registro de la raza) y de la organización anual del Salón Internacional del Caballo (SICAB), que se celebra en Sevilla desde 1991. Desde 2002 está reconocida por el Ministerio de Agricultura español como asociación colaboradora. Características del Pura Raza Española Cabeza: proporcionada, de longitud media y perfil fronto-nasal de subconvexo a recto; orejas medianas, muy móviles, bien insertadas y paralelas; frente ligeramente y discretamente abombada, ojos vivos, triangulares y de mirada expresiva. Cuello: de tamaño y longitud medios, ligeramente arqueado y musculado (en las yeguas en menor medida), bien insertado en la cabeza y tronco y con crin abundante y sedosa. Tronco: proporcionado y robusto,
con una cruz discretamente ancha y destacada y un dorso consistente y musculado. El lomo deberá ser ancho, corto, musculado, algo arqueado y bien unido al dorso y a la grupa. Grupa: de longitud y anchura media, redondeada y ligeramente en declive. Cola de nacimiento bajo y pegada entre isquiones, poblada de abundantes, largas y a menudo onduladas cerdas. Miembros anteriores: espalda larga, musculada, oblicua y elástica. Brazo fuerte y de buena inclinación. Antebrazo potente, de longitud media. Rodilla desarrollada y enjuta. Miembros posteriores: muslo musculado, nalga ligeramente arqueada y musculada y pierna larga. Corvejón fuerte, amplio y neto. Movimientos: ágiles, elevados, extensos, armónicos y cadenciosos. Especial predisposición para la reunión y los giros sobre el tercio posterior.
Temperamento El PRE es un caballo equilibrado y resistente, enérgico, noble y dócil, con facilidad para adaptarse a diversos servicios y situaciones. Es un animal de fácil respuesta a las ayudas del jinete y de boca agradable, por lo que resulta obediente y con una gran capacidad de aprendizaje. En definitiva, se trata de un caballo que destaca por su versatilidad como resultado de la conjunción de su equilibrio psíquico, su armonía de formas, su inteligencia y su voluntad de trabajo. Historia de la raza No se sabe a ciencia cierta el verdadero origen del Caballo Español, sin embargo sí se tienen pruebas de que en la época prerrománica existían referencias ecuestres en lo que hoy se conoce como España. Autores romanos como Plutarco, Plinio el Viejo y Séneca nos hablan del caballo de Hispania, como un ejemplar bello, dócil, arrogante y valiente, ideal para la guerra y para los
Así nació la Yeguada Real, que con el tiempo pasó a ser la Yeguada Nacional. Se enviaron entonces multitud de caballos al continente americano, que influyeron decisivamente en su exploración, y éstos fueron el origen y la base de la mayoría de las razas que posteriormente se criaron en América.con el tiempo pasó a ser la Yeguada Nacional. Se enviaron entonces ultitud de caballos al continente americano, que influyeron decisivamente en su exploración, y éstos fueron el origen y la base de la mayoría de las razas que posteriormente se criaron en América. Razas como el Lipizzano, Lusitano, Paso Fino o los caballos de sangre caliente centroeuropeos se crearon también a partir del Caballo Español. En la actualidad, la población mundial de caballos de Pura Raza Española (PRE) registrada por el Libro Genealógico del PRE3 asciende a 180.000 ejemplares, criados en más de cincuenta países. La Asociación Nacional de Criadores de Caballos de Pura Raza Española (ANCCE) señala que algunas denominaciones como caballo andaluz o ibérico no representan al PRE, sino que habitualmente se trata de caballos cruzados que carecen de los controles de calidad y pureza y de la documentación oficial del Libro Genealógico del PRE. En cambio, los llamados caballos cartujanos son una familia
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dentro del Pura Raza Española. La crianza del PRE supone un 10% de la ganadería española, y los ejemplares se venden en gran parte del mundo. También hay un factor clave: el mercado exterior. El caballo Pura Raza Española (mayoritario en la península, donde se crían también de raza árabe y portuguesa) ha conquistado decenas de países de Centroamérica o Europa. “Nosotros sobrevivimos gracias a estar en la Costa del Sol y junto al aeropuerto. Aquí se establecen muchos alemanes que ejercen de intermediarios. Son los que más compran. También he vendido a Rusia, Bali o México. Y el caballo español engancha”. Documentación Oficial de un Pura Raza Española Solo el Libro Genealógico español está autorizado para emitir a nivel internacional la documentación oficial de los ejemplares de Pura Raza Española. El Libro Genealógico del PRE es el registro público, propiedad del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, donde se recogen los datos genealógicos de los ejemplares de Pura Raza Española, así como de sus ascendientes y descendientes. La Asociación Nacional de Criadores de Caballos de Pura Raza Española (ANCCE) asumió la gestión del LG del PRE en 2007, al amparo del Real Decreto 662/2007,5 por el que se posibilita que las asociaciones de criadores de razas puras de équidos puedan llevar o gestionar Libros Genealógicos, y tras la resolución de la Dirección General de Ganadería de 11 de diciembre de 2007, por la que se reconoce oficialmente a la Asociación Nacional de Criadores de Caballos de Pura Raza
Española (ANCCE) para la llevanza del Libro Genealógico. El LG cuenta con dos registros diferenciados: Registro de Nacimientos: donde se registran las crías nacidas de caballo y yegua, previamente inscritas en el Registro Definitivo o de Reproductores, que cumplan los requisitos y procedimientos establecidos. Registro Definitivo o de Reproductores: donde se inscriben los ejemplares que, figurando previamente en el Registro de Nacimientos, superen la valoración de aptitud para la reproducción regulada en cada momento por la legislación vigente. El órgano que controla la actividad del LG es el Comité de Gestión del Libro Genealógico, que se encarga de velar por el estricto cumplimiento de los procedimientos registrales. Asimismo existe un Director Técnico, nombrado por la Asociación a propuesta del Comité de Gestión, que garantiza el correcto funcionamiento del Libro. Controles de Identificación de un PRE Cuando nace un ejemplar de Pura Raza Española se somete a una serie de controles por parte del personal veterinario del Libro Genealógico que lo identifica de forma perfectamente definida: Se determina su filiación por ADN. Se le reseña siguiendo criterios aceptados internacionalmente. Se le asigna un código al ejemplar en el Libro Genealógico. Se le implanta un microchip de iden-
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tificación en la región del cuello. Se inscribe en el Registro de Nacimiento del Libro Genealógico. Reproductores contemplados en el PRE Al alcanzar los tres años de edad, los propietarios de los ejemplares pueden solicitar al Libro Genealógico la valoración de la Aptitud Básica para la reproducción de los mismos. Aptitud Básica para la reproducción Una vez solicitada la valoración, los veterinarios delegados del Libro Genealógico del PRE examinan a estos ejemplares y emiten un certificado de Aptitud Básica para la reproducción. Para alcanzar dicha aptitud básica es necesario que: Los machos midan más de 1.52 m.
a la cruz (1.50 m. en el caso de las hembras). No tengan cuello de gato vencido, ni invertido (o de ciervo). No sean monórquidos ni criptórquidos. Se observe fidelidad al patrón racial. A partir de ese momento, sus descendientes podrán ser inscritos en el Libro Genealógico. En caso contrario, conservan su certificado de origen racial, siguen inscritos en el Registro de Nacimientos y siguen siendo considerados como Pura Raza Española, pero carecen del derecho de registrar su descendencia. El ejemplar que no supera esta valoración puede volver a presentarse una segunda vez cuando el propietario estime conveniente. Reproductores Calificados
Aquellos ejemplares con la Aptitud Básica para la reproducción que deseen incluirse en el Registro de Reproductores Calificados del Libro Genealógico pueden presentar sus ejemplares a una valoración adicional en los Tribunales de Reproductores Calificados (TRC), en los que se valoran los caracteres morfológicos y comportamentales, movimiento, funcionalidad y aptitud para la silla. Así mismo, se realiza un control veterinario para detectar posibles patologías transmisibles y evaluar los caracteres reproductivos. Los requisitos para superar la valoración como Reproductores Calificados son los siguientes: Los machos deben medir más de 1.55 m. a la cruz (1.53 m. las hembras). Deben superar los requisitos mor-
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4 fológicos y funcionales mínimos establecidos en el reglamento que regula los TRC. Superar un examen radiológico que descarte osteocondrosis, osteoartritis y exóstosis varias. Superar un chequeo del aparato reproductor que descarte defectos que afecten a su reproducción o sean hereditarios. Los machos deben superar una Prueba Montada para evaluar su Aptitud para la silla. Desde el 14 de noviembre de 2003, ANCCE es también la responsable del Desarrollo del Programa de Mejora Genética del Caballo de Pura Raza Española,6 por encargo del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino. Dentro del Programa de Mejora están contempladas tres categorías de reproductores que han sido sometidos a una evaluación genética y así se recogen en los registros del Libro Genealógico. Estas Categorías de Reproductores son las siguientes:
Joven Reproductor Recomendado Es aquel ejemplar que ha participado en los controles de rendimiento establecidos en el Programa de Mejora del PRE (Doma Clásica, Morfología o Aptitud para la Silla), ha sido sometido a una Valoración Genética anual en el marco de dicho Programa, obteniendo un Índice Genético Global superior a la media de la población valorada (100) y tiene una edad comprendida entre los 4 y 6 años. Reproductor Mejorante Es un animal con 7 o más años de edad que ha sido valorado genéticamente en el marco del Programa de Mejora, ha obtenido un Índice Genético Global superior a la media de la población valorada (100) y un valor de fiabilidad mayor o igual a 0,6 y reúne todos los requisitos establecidos en el Programa de Mejora. Este nivel de fiabilidad se puede alcanzar incrementando el número de participaciones del propio ejemplar y de sus hijos principalmente o de otros parientes cercanos en los controles de rendimientos.
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Reproductor Élite Aquellos reproductores que hayan alcanzado la categoría de Reproductor Mejorante para alguna de las disciplinas contempladas en el Esquema de Selección del PRE y reúnan los requisitos contemplados en dicho Programa. Éxitos deportivos En los Juegos Olímpicos de Atlanta 96, fue la primera vez que el equipo español de doma clásica alcanzaba una fase final de las olimpiadas y por vez primera participaban caballos PRE en el mismo. Sus nombres: EVENTO, FLAMENCO e INVASOR. Éste último fue el caballo más joven de todos los inscritos en doma, lo cual es una muestra de la inteligencia y voluntad de trabajo de la raza. En las Olimpiadas de Sydney 2000 fue el siguiente paso. INVASOR y DISTINGUIDO lograron con el equipo finalizar en 7º lugar. La progresión estalló en los JEM JEREZ 2002, donde España consiguió la medalla de bronce, nuevamente con INVASOR y DISTINGUIDO.
El equipo español de doma clásica obtuvo la medalla de plata por equipos en las olimpiadas de Atenas 2004, siendo superado tan sólo por Alemania. Dos caballos PRE formaron parte del mismo: INVASOR y OLEAJE, montados por Rafael Soto e Ignacio Rambla, respectivamente. En las Olimpiadas de Pekin 2008, España contó con la participación de FUEGO XII, montado por Juan Manuel Muñoz.
En los Juegos Ecuestres Mundiales de Kentucky 2010, el equipo nacional de doma de España contaba con tres caballos PRE: FUEGO XII, NORTE y GNIDIUM. FUEGO se clasificó en 5º lugar. En el apartado del concurso de enganches, el caballo español ha participado en varios campeonatos del mundo con Juan Robles y Antonio Carrillo como representantes más destacados
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Guarnicionería Sabido 20 años de profesión
Ganadora de varios premios, recientemente, ha firmado un contrato de colaboración con Kutzmann, una empresa de carruajes con sede en Polonia que le va a permitir seguir creciendo a nivel internacional.
Andrés Sabido es el dueño y máximo responsable de este éxito y nos hace un repaso sobre su recorrido y sus planes de futuro. - ¿Cuántos años de trayectoria tiene en el negocio de las guarniciones? Llevamos dedicándonos a este mundo desde hace 20 años.
renovarnos día a día para estar siempre a la cabeza de las innovaciones que se puedan ir produciendo. - ¿Cuál es su especialidad?
- ¿De dónde le viene el interés por el mundo de las guarniciones? El interés me viene por mi afición al mundo del caballo, de hecho, yo soy el primero en mi familia que se dedica a este negocio. - ¿Qué diferencia a sus productos de los productos de la competencia? La diferencia es que nosotros trabajamos todo de manera artesanal y los materiales que utilizamos son de primera calidad. Además, siempre nos adaptamos a las necesidades del cliente e intentamos
Si tengo que decantarme por algo, diría que el enganche es nuestra especialidad. Aunque también nos dedicamos a hacer guarniciones de todo tipo para el caballo, tanto para competición como para maratón. Además, también realizamos guarniciones caleseras, muy típicas aquí en Andalucía, y guarniciones inglesas, de las cuales ahora mismo estamos realizando bastantes, tanto para España como para fuera de nuestro país. - ¿Qué perspectiva tiene su empresa en un evento como SICAB? Pues, aunque este año no expon-
dremos nuestros productos, sí que tendremos una pequeña exposición de todos los trabajamos que realizamos, lo que nos facilitará darlos a conocer e intentar, como consecuencia, abrirnos a un número mayor de clientes. - ¿Considera que SICAB es una cita ineludible para aquellos que quieran situarse en el mapa del mundo ecuestre? Sí, por supuesto. Todo aquel que quiera darse a conocer o afianzarse en este mundo tiene en SICAB una cita obligatoria. - ¿De qué manera ha afectado la crisis al sector ecuestre? ¿Y a su caso particular? Se podría decir que particularmente me ha afectado como al resto, pero sí que es cierto que el mundo del
caballo, al ser un artículo de lujo y de capricho la gente es lo primero que suprime. Por otro lado, este último año parece que la situación ha ido remontando. Además, nosotros hemos ido saliendo adelante gracias a que trabajamos también de manera internacional. - ¿Cuál es el momento de mayor satisfacción en su trabajo? Cuando veo mis enganches salir en sitios como la Real Maestranza de Ronda o en la Real Maestranza de Sevilla. Por supuesto también cuando veo mis trabajos en importantes concursos de enganche de tradición, donde hemos conseguido excelentes puntuaciones que nos han permitido estar en los primeros puestos de concursos tan importantes como la Real Maestranza de Ronda y la Copa Ibérica de carruajes de tradición de Portugal ..
- ¿Considera que su oficio tiene un buen reconocimiento en Andalucía? ¿Y fuera? Sí, la verdad es que tanto aquí, como fuera y no solo de Andalucía sino de España, creemos que valoran muy positivamente nuestro trabajo. - ¿Tiene interés en un mayor crecimiento internacional para la empresa? Por supuesto, de hecho actualmente estamos trabajando para Bélgica, también para Polonia, donde recientemente hemos firmado un cliente nuevo. Además también trabajamos para Italia, Francia y por supuesto España. Nosotros no nos ponemos frenos y todo lo que sea ir creciendo, bienvenido será.
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Real Club de Enganche de Andalucia Con la denominación de Club de Enganches de Andalucía, se constituyó, en Sevilla el 5 de Enero de 1984 una asociación, cuyos fines serían el fomento y práctica de las actividades físicas y deportivas, y en especial la promoción del uso del coche de caballo en sus diferentes modalidades Modalidades - De Tradición. - Deportivas. -De ocio, paseos, giras y marchas. Además de actividades formativas como: Cursos, Edición de publicaciones, Exposiciones Y en definitiva, en todo aquello que beneficie el conocimiento del enganche definido por sus caballos, guarniciones, carruajes, personal y sus usos.
plias capas de la sociedad. Y el crecimiento de esta afición se ha visto incrementado en estos últimos años, hasta colapsar el paseo de caballos de la Feria de Sevilla con 1300 enganches. La edición cuatrimestral de la Revista El Enganche, boletín informativo del Real Club de Enganches de Andalucía, hace que se difunda la cultura del enganche. Los cursos de jueces, árbitros, jueces de pista, etc, se han impartido a lo largo de estos 20 años para personas que querían adquirir una especialización, así como conferencias, mesas redondas, reuniones y pregones al Paseo de Caballos y Enganches por la Feria de Sevilla, no solo para aficionados.
Los Socios Fundadores fueron D. Antonio Sánchez-Bedoya Fernández-Mensaque, D. Raimundo Coral Flores, D. Luis Rivero Merry, D. Ángel González Mateos, D. Juan Manuel Morales Lupiañez y D. Luis Carlos Millán Jiménez. El primer Presidente fue D. Antonio Sánchez-Bedoya Fernández-Mensaque.
La acción de los propietarios de los coches y caballos que frente a los escasos momentos (ferias, romerías, exhibiciones y concursos) en que pueden aflorar esta afición, mantienen a sus expensas durante todo el año piezas sustanciales de nuestro patrimonio material e inmaterial como son los oficios y artesanos (guarnicioneros, tapiceros, carroceros, herreros, carpinteros, etc) y que en gran medida perviven por los encargos de estos propietarios.
El Club, inició su andadura con la organización de la I Exposición Andaluza de Coches y Carruajes, patrocinado por el Excmo. Ayuntamiento de Sevilla. La Presidencia de Honor la ostentó S.A.R. La Infanta Dña. Elena de Borbón y Grecia. Se realizó la primera Exhibición de Enganches de la Feria de Sevilla, en 1984 que se ha venido repitiendo hasta nuestros días. El 24 de Septiembre de 1987 S.M. El Rey, acepta la Presidencia de Honor del Club de Enganches de Andalucía, y el 27 de Noviembre de 1992 le otorga el Título de Real. Las actividades del Real Club de Enganches de Andalucía durante estos años, han ido dirigidas a alcanzar los objetivos marcados en su constitución. En el 2010, el RCEA recibe el premio mención especial Europa Nostra, de S.M La Reina Dña. Sofía, donde se reconoce el esfuerzo del Real Club en su labor de valorización, recuperación y conservación del patrimonio cultural. En el 20011, se le asigna el prestigioso Premio Caballo de Oro, que otorga el Ayuntamiento de Jerez de la Frontera por su trayectoria y dedicación al enganche y a la promoción del caballo. En el enganche de tradición y de más relevancia dentro del calendario de actividades del R.C.E.A, tenemos la Exhibición de Enganches de la Feria de Sevilla en la Plaza de Toros de la Real Maestranza de Caballería de Sevilla, el tradicional Domingo, pórtico de la Feria de Abril. Considerada uno de los espectáculos más relevante a nivel mundial, donde se concentra la mayor exhibición de enganches.
Todo ello contribuye claramente al conocimiento y difusión de una faceta andaluza del mayor interés para propios y foráneos y se inscribe de forma natural en la intención de fomentar el conocimiento cultural y tradicional, como un aspecto más del atractivo de Andalucía. Enganches clásicos, han contribuido a que sea una de las concentraciones de más calidad del mundo. Así mismo, se organiza la exhibición de Ronda, en su histórica plaza maestrante siempre en el primer domingo de septiembre. Además de colaborar con las de la Feria del Caballo de Jerez, y Ferias de Granada, Málaga y Córdoba, además de numerosos pueblos de Andalucía. El Real Club de Enganches de Andalucía ha organizado exhibiciones también fuera de nuestra comunidad, concretamente en Madrid en la Plaza de Toros “Monumental”, así como en la Exposición Universal de Lisboa del año 2.000. En el enganche deportivo, el Real Club de Enganches de Andalucía y sus socios han sido motores de la implantación en España de éste deporte, organizando y colaborando en los Campeonatos de Andalucía y España, realizados en el Club Pineda de
Sevilla, Jerez, Dos Hermanas, Córdoba, Los Palacios y Écija. Así como numerosos concursos nacionales y regionales, destacándose las 6 ediciones del Rocío. En cuanto a los concursos sociales, recordamos los pioneros de Villanueva del Pítamo, La Corchuela, Centro de Capacitación Agraria de Los Palacios, Alcalá de Guadaíra , El Rocío etc. En cuanto a giras y marchas informales, destacamos los cimarrones en el Rocío y Villamanrique, la nocturna de San Miguel de Montelirios o las diurnas de Los Miradores y de la Ermita de San Mamés. Las Giras al Hipódromo de Pineda y Dos Hermanas, así como los paseos por el Parque de María Luisa cierran los objetivos del Ocio. Esta actividad tradicionalmente limitada antiguamente a un determinado número de familias, se ha extendido hoy por nuevas generaciones amantes del caballo, en am-
En nuestra ya dilatada existencia sólo hubieron 3 presidentes, de los cuales 2 de ellos repitieron mandato: D. Antonio Sánchez-Bedoya Fernández-Mensaque , D. Rafael Álvarez Colunga, que fue precedido por D. Manuel Prado y Colón de Carvajal y el actual D. Jesús Contreras Ramos. En el año 1998 la Junta Directiva con su Presidente a la cabeza, deciden aportar una exposición permanente de carruajes cedidos por sus socios a Sevilla. Dando un gran impulso a sus objetivos fundacionales: la promoción permanente del enganche y la historia del Carruaje. Así nace el Museo de Carruajes de Sevilla, en un lugar emblemático, en el Muelle de las Mulas, donde inició su vuelta al mundo Magallanes y la certificó Juan Sebastián El Cano. En un edificio singular que data del s. XVI, Antiguo Convento de Los Remedios. Los actuales socios del RCEA, apuestan por el futuro de esta tradición, engrandeciendo el patrimonio de Andalucía y España
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Grupo Alonso una empresa lider en maquinaria agrícola Elena Galván Quintero
¿Qué supone ser la empresa líder en maquinaría agrícola? Es una responsabilidad muy grande ya que llevamos más de veinte años en el sector intentando dar un buen servicio a nuestros clientes y queremos seguir trabajando duro para poder ofrecerlo aún mejor. ¿Ha visto frenada su proyección con la crisis económica? Claro que se ha visto frenada. Nosotros dependemos sobre todo de las personas que trabajan la agricultura y ellos notan mucho la crisis porque si no se vende el producto no obtienen los beneficios necesarios para poder seguir manteniendo las tierras. ¿Qué ha supuesto la entrada al mundo online? Ha sido una revolución ya que cada vez más personas se ponen al día de las nuevas tecnologías y compran mucho por internet. Es muy comodo buscar lo que necesitas y que te llegue a casa. ¿Por qué cree que sus clientes lo eli-
gen a usted frente a la competencia? Como he dicho antes llevamos más de veinte años en el sector y la experiencia es algo que valoran los clientes. Y si a la experiencia unimos las ganas de aprender y de innovar, puede ser algo por lo que nos elijan. ¿Piensa que la gran variedad de marcas con las que trabaja puede colocarle en el mapa agrario más allá de las fronteras españolas? Yo creo que si porque debido a la variedad ofrecemos maquinaria no solo para olivar, como requiere nuestra zona, sino para otros cultivos que pueden estas fuera de nuestro entorno. Por eso ya hemos exportado maquinaria a diversos paises. ¿Cree que el especializarse en diferentes sectores dentro del mundo agrario le ofrece cierta ventaja con respecto a sus competidores? Es ventajoso porque el cliente que viene a nuestras instalaciones puede satisfacer muchas necesidades, ganando así tiempo ya que no tiene que desplazarse a varios lugares buscando
recambios, productos, herramientas, etc que le son necesarias para sacarle el mayor partido a su cultivo. ¿Cree que el lanzamiento del nuevo AGROFARM 425TB de DeuthzFarh puede influir de alguna manera en su empresa? El lanzamiento de este tractor es muy positivo para nuestra empresa ya que está fabricado especialmente para los cultivos que tenemos más cercanos, es decir, para el almendro y el olivar. Su nuevo motor SDF 1000.4 de 106cv hace que tenga potencia para trabajar mejor las tierras y su capacidad de carga de hasta 2900kg en el eje delantero hace que no tengamos problemas a la hora de colocarle un vibrador. Esto unido a las demás características hace que el AGROFARM 425 TB sea el mejor tractor para estos cultivos. ¿Cómo ha influido en la empresa la evolución que ha ido sufriendo el sector? Positivamente ya que esa evolución viene influenciada por la introducción
de maquinaria que debido a nuestras ganas de innovar podemos ofrecer a nuestros clientes. Tener disponibilidad de lo que busca el cliente siempre es bueno. ¿Echa de menos más subvenciones por parte de la Junta de Andalucía para empresas como la suya? Si que se echa de menos porque en estos momentos no se dispone de ningún tipo de ayuda y siempre es bueno
para seguir creciendo. ¿Cuáles son sus planes de futuro más inmediato? Pues son seguir trabajando duro para dar el mejor servicio a nuestros clientes. Queremos dar a conocer nuestro producto para que sea más fácil la labor agrícola y queremos ganarnos la confianza del sector innovando al mismo tiempo que lo hace la agricultura.
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La cojera del caballo, eje temático del XVI Congreso Internacional de Medicina y Cirugía Equina La cita internacional de los veterinarios especialistas en équidos se celebra en los días centrales del SICAB, 20 Y 21 de noviembre y cuenta con la presencia de ponentes de Estados Unidos y Reino Unido. Más de 300 veterinarios especialistas en équidos se reúnen los días 20 y 21 de noviembre de 2015 en el XVI Congreso Internacional de Medicina y Cirugía Equina, que esta edición se celebra conjuntamente con el IV Congreso Anual de la Asociación de Veterinarios Especialistas en Équidos de España (AVEE).
presentar las novedades en cirugía y terapias específicas sobre esta patología: los estadounidenses Dr. Michael Ross, de la Universidad de Pennsylvania y Dr. Nicolas Ernst de la Universidad de Minnesota, así como el Dr. Luis Rubio Martínez que desarrolla su labor profesional en la Universidad de Liverpool de Reino Unido.
La cita se dedica este año a losúltimos avances científicos y quirúrgicospara tratarla cojera del caballo, una las causas más habituales de llamada al veterinario y visita programada más usual a la clínica veterinaria. Tres especialistas internacionales acuden a Sevilla para
Como novedades, la XVI edición del Congreso estrena nuevo presidente del Comité científico, José Leandro Méndez Angulo, quien toma las riendas de una de las citas científicas con la medicina equina más importante del sur de Europa, con la coordina-
ción del Fernando Caballos Rufino como secretario del Comité. Este año, además, se han organizado Talleres prácticos previos impartidos por los tres ponentes, que han tenido una gran aceptación. También se han presentado más de 40 comunicaciones orales y posters y media docena de casas comerciales expondrán sus productos. Organizado por el Consejo Andaluz de Colegios Oficiales de Veterinarios y por el Colegio Oficial de Veterinarios de Sevilla,el encuentro de carácter internacional y único congreso para veterinarios de équidos que se celebra durante 16 años
consecutivos en España,reúne esta edición a más de 300 participantes de todo el mundo. Las sesiones abordan las últimas novedades médicas a nivel internacional sobre la salud del caballo, con el objeto de formar a veterinarios especializadosen la lucha contra las enfermedades más graves que afectan a la raza equina. El Congreso se celebra cada año en los días centrales de la Salón Internacional del Caballo, organizado por la Asociación Nacional de Criadores de Pura Raza Española (ANCCE), un evento dedicado únicamente al Pura Raza Español, que cada año muestra
unos mil ejemplares y recibe 200.000 visitantes.
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Toldos Gonzalez, una empresa trabajadora Toldos González se define como empresa trabajadora y constante mes a mes durante el año. Con un equipo humano entregado al servicio del cliente cuyo principal objetivo se basa en solucionar una carencia producida por el sol o la lluvia. ¿Cómo ha evolucionado su trayectoria con el paso de los años? Ha evolucionado lentamente con el transcurrir de los años. Desde un primer momento la actividad principal ha sido la protección solar mediante diversos tipos de toldos y con el tiempo nos hemos ido adaptando a la demanda del mercado y a las normativas publicadas. En los meses de otoño e invierno donde la producción de trabajo disminuye, trabajamos productos elaborados en PVC para la protección del viento y la lluvia como son cubiertas, toldos plastificados, cubre piscinas, carpas, etc. En los últimos años la normativa antitabaco la cual prohíbe fumar en el interior de cualquier establecimiento ha repercutido en un aumento de montaje de veladores en las terrazas de bares y restaurantes. La composición de varios tipos de toldos crea un espacio acogedor y acondicionado para el disfrute y a la vez protegido de las condiciones atmosféricas. ¿Qué ofrece su empresa para distinguirse de la
competencia? Toldos González se distingue de su competencia en la amplia gama de trabajos que puede realizar no solo con lonas acrílicas sino con lonas en pvc con verdaderos acabados y detalles. Nuestro número de clientes son tan numerosos en verano como en invierno gracias a los camioneros y empresas de transportes. Nuestra ubicación, en la zona de paso entre Huelva-Sevilla, nos hace accesibles para reparaciones exprés en sus rutas. Siempre trabajando por la seguridad y durabilidad de los trabajos con la máxima calidad y al mejor precio. ¿Qué lleva a una empresa a trabajar productos tan dispares entre sí como pueden ser toldos y coches de caballos? Toldos González no realiza coches de caballos en sí, sino los toldos, capotas, y lonas que cubren, visten y embellecen estos coches de caballo, charret y carriolas, etc. ¿Piensa que eventos como SICAB podría ser, en un momento dado, interesante para un negocio como el suyo? Por supuesto que creemos que un evento como SICAB es importante para nosotros puesto que a él acude un público ligado directamente con el mundo del caballo y por consecuencia al transporte de éste. Vinculadas a las romerías, a la compra –venta de
carros, carriolas, remolques y vans de caballos para los cuales elaboramos sus lonas y toldos. ¿Ha asistido o se ha planteado asistir alguna vez? Si he asistido hará unos 8 o 9 años pero como público de los espectáculos que allí se celebran. ¿Les ha afectado de alguna manera que, el pasado febrero, la Junta de Andalucía retirara las subvenciones? Nuestra facturación no depende principalmente de estas subvenciones por lo que no nos ha afectado en gran medida. Sí que es verdad que ayuda bastante de cara a publicitarnos y destacar de otras empresas que no estén adheridas a estas subvenciones. ¿Qué significa para la empresa participar en un evento solidario como el calendario de ALUSVI? Toldos González colabora durante todo el año con las diferentes hermandades, eventos como la feria y la romería del El Rocío, el Ateneo navideño, el deporte y como no podía ser menos con la gran Asociación ALUSVI. Ante todo es una satisfacción personal, el saber que el dinero que aportas lo aprovechan, exprimen y repercute directamente en personas necesitadas que debido al cáncer buscan apoyo y tratamiento. ALUSVI se esfuerza cada día por dar a todos los que llegan a su sede, y sin duda lo consiguen con
creces. Todo el mundo tiene un conocido afectado por esta enfermedad y sabe que el apoyo de personas que ya han pasado por ello, tanto sufrirlo en primera persona como vivirlo junto a alguien, es fundamental para otras que comienzan de nuevo por este arduo camino. Mi enhorabuena a ALUSVI. ¿Ha visto incrementado el volumen de negocio en los últimos tiempos o cree que la crisis aún sigue demasiado presente en la sociedad? Toldos González siempre se ha mantenido con el mismo volumen de trabajo año tras año, notándose como ya hemos comentado, un aumento del doble en los meses de primavera-verano. Considero que los peores años de la crisis ya han pasado, para nosotros fueron los años 2009-2010 pero actualmente estamos en un crecimiento lento pero continuo. ¿Cuáles son sus planes de futuro respecto al negocio? A corto plazo, nuestros planes es aprovechar estos meses para preparar la próxima temporada, estudiar precios, conocer las nuevas lonas y materiales y poder seguir garantizando lo mejor al mejor precio. Y a largo plazo, nuestro objetivo es continuar estudiando las necesidades de nuestros clientes en los meses de otoño-invierno y llegar a conseguir el mismo volumen de trabajo durante todo el año Elena Galván Quintero
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“25 años no es nada”
25 Años del Salón Internacional del Caballo
Isabel Bermejo. Rebuscaba entre sus recuerdos Carlos Gardel, sin perder de vista el futuro, en su famoso tango Volver, en el que decía “sentir que es un soplo la vida, que 20 años no es nada…”. Y 25 tampoco, cuando la pasión y la ilusión son las mismas al afrontar cada nuevo reto. Esto ha sido SICAB para la Asociación Nacional de Criadores de Caballos de Pura Raza Española (ANCCE), un desafío constante a lo largo del último cuarto de siglo, porque lejos de estancarse o morir de éxito, ha ido evolucionando de forma progresiva hasta nuestros días. Nació en un momento complejo, marcado por la sombra de la peste equina, pero en 2015 celebra por todo lo alto sus bodas de plata, estrenando el Campeonato del Mundo del Caballo de Pura Raza Española y poniendo de manifiesto esa máxima que augura que las mejores oportunidades surgen de las peores crisis. El Salón Internacional del Caballo es un evento único, un referente de primer orden en el calendario ecuestre internacional, con un claro protagonista: el Pura Raza Española, ya que, desde sus orígenes, todas las actividades aglutinadas en SICAB han estado orientadas a destacar la belleza, habilidades y cualidades de esta raza equina. Tal
vez el PRE no sea el caballo más rápido, pero sí el más noble y el más versátil, el más completo. Y desde hace 25 años cuenta, además, con su propia feria monográfica, el tercer acontecimiento más importante de cuantos se celebran en Sevilla, tras sus célebres Semana Santa y Feria de Abril, hasta el punto de convertirse en patrimonio sociocultural de la ciudad y en cita obligada del otoño. En su nacimiento tuvo varios objetivos, entre ellos, tratar de acercar el PRE a la sociedad, a amantes y aficionados al caballo de dentro y fuera de España, huyendo así del tópico elitista con el que tradicionalmente se vinculaba a la raza. Y esta misión la cumplió a la perfección desde su primera edición, en 1991, año en el que el Salón recibió unos 100.000 visitantes. Esta cifra solo parece pequeña si se compara con los 200.000 que ahora pasan anualmente por SICAB, dando así fe de su poder de convocatoria. Sus inicios están, no obstante, ligados a un nombre de mujer: Carmen Martínez de Sola, quien fuera Presidenta de ANCCE en el año de la puesta en marcha de SICAB. Su valentía y tesón la animaron a tomar las riendas de una situación muy convulsa para el sector, gravemente herido como conse-
cuencia de los efectos de la peste equina en Andalucía, que mantenía a la Comunidad aislada, junto a Extremadura, del resto de España. Su hazaña hizo posible que se revitalizara la cría de PRE, bajo el lema “si yo no puedo salir al mercado, tendré que traer al mercado aquí”. Carmen asegura con orgullo que “siempre llevaré a SICAB en mi corazón y, aunque he hecho otras cosas en mi vida posteriormente, me siento feliz de que mis sucesores hayan sido capaces de mantenerlo. Solo hay que ver la extraordinaria salud de la que goza ahora”. Dos años más tarde, en 1993, ganaderías de fuera de Andalucía acudieron por primera vez a SICAB. Fue en este momento cuando el Salón tomó la dimensión internacional que lo ha acompañado hasta la actualidad, acogiendo cada año a más de 1.000 caballos procedentes de más de 300 ganaderías nacionales y foráneas.
Saltos, dedicadas a la promoción deportiva. En 1998, ya bajo la tutela de Adolfo Sánchez de Movellán, se celebró la primera final del Campeonato de España de Caballos y Yeguas PRE. El relanzamiento de SICAB que inició Movellán, para tratar de expandir su notoriedad en los cinco continentes, fue continuado posteriormente por los dos siguientes dirigentes de la Asociación, Javier Conde (2008-2012) y Juan Tirado (desde 2013), quienes no han tenido nada fácil seguir nutriendo a SICAB de ideas innovadoras en nuevos tiempos de crisis. En 2015, un cuarto de siglo después de abrir sus puertas, SICAB ha puesto en marcha el Campeonato del Mundo de Pura Raza Española y es, a día de hoy, la feria más consolidada y una de las más tradicionales de cuantas acoge el Palacio de Exposiciones y Congresos de Sevilla.
A Carmen le sustituyó en la Presidencia de ANCCE Ignacio Candau, quien, hasta 1997, trabajó sin descanso por profesionalizar internamente el evento, logrando que la Asociación se convirtiera en organizadora y administradora única de SICAB y mejorando los resultados económicos de la feria. Durante su mandato, SICAB empezó a acoger la Copa ANCCE de Doma Clásica, Doma Vaquera, Enganches, Alta Escuela y
Punto de encuentro para profesionales Además de hacer las delicias de los aficionados al caballo de todo el mundo, SICAB es un importante punto de encuentro para ganaderos y profesionales del sector. Es la plataforma comercial por antonomasia del caballo español. Durante los 15 días anteriores y posteriores a su celebración se realiza casi el 50% de la cifra global anual de transacciones, convirtiéndose así en fuente
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primordial de negocios para los criadores de PRE. A esto hay que añadir el volumen de negocio generado en la exposición comercial de empresas afines al sector, que abarca un amplio abanico de productos de la industria complementaria al caballo y la equitación. El número de firmas comerciales y ganaderas presentes en la feria con stands supera los tres centenares anuales. Un escaparate abierto al mundo SICAB también está en el punto de mira de importantes rostros conocidos de la sociedad, pertenecientes al mundo del cine, la moda, la política, el toreo o el deporte, tanto a nivel nacional como internacional. Muchos son los personajes que, a lo largo de estos 25 años, han llenado el Salón con su presencia, entre ellos, Charlton Heston, Bo Derek, Keanu Revees, Sofía Loren, La Toya Jackson, Catherine Deneuve, Alfredo Krauss, Isabel Preysler, la Duquesa de Alba o Kalina de Bulgaria. Por ello, desde la edición de 2014, SICAB acoge los Premios Pura Raza, que reconocen trayectorias personales o profesionales asimilables a algunas de las reconocidas virtudes del caballo PRE. Es destacable, además, el respaldo incondicional de la Casa Real Española a SICAB, muy especialmente encarnado en la figura de Doña Elena de Borbón, quien ha ostentado hasta 2013 la Presidencia de
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Honor del Salón, cargo que actualmente ocupa el Rey Don Felipe VI. La dimensión internacional de SICAB se manifiesta igualmente en su alta repercusión mediática y en su éxito virtual, gracias a las nuevas tecnologías y canales de comunicación. SICAB fue pionero en el uso de la red, donde está presente desde 1999, y cuenta con un espacio propio en Internet, SICAB.TV, que retransmite en directo, mediante tres canales, todas las pruebas hípicas, entrevistas y reportajes. Su apuesta por las redes sociales, en inglés y español, permite acortar distancias con los aficionados de los más de 60 países donde se cría el caballo de Pura Raza Española. Dinamizador socioeconómico Como suma a todo lo anterior, una pata muy importante de SICAB es su espectáculo ecuestre, abierto a la ciudad y a visitantes de todos los rincones de la geografía. Es una de sus señas de identidad. Más de 6.000 personas pasan cada día por sus impresionantes números, muchos de los cuales han recorrido posteriormente los principales salones ecuestres del mundo. Por otro lado, a lo largo de sus 25 años de trayectoria, SICAB ha recibido 4 millones de visitas, cifra que se traduce en 30 millones de euros anuales de negocio turístico. Pero, como 25 años no es nada, cuando se baje el telón de
la celebración de estas bodas de plata de SICAB, la fiesta continuará, porque ANCCE seguirá engrasando su máquina para iniciar los preparativos de la edición número 26. DESTACADOS “El Salón Internacional del Caballo es un evento único, un referente de primer orden en el calendario ecuestre internacional, con un claro protagonista: el Pura Raza Española” Sus inicios están ligados a un nombre de mujer: Carmen Martínez de Sola, quien
fuera Presidenta de ANCCE en el año de la puesta en marcha de SICAB. Su hazaña hizo posible que se revitalizara la cría de PRE, bajo el lema “si yo no puedo salir al mercado, tendré que traer al mercado aquí” “Además de hacer las delicias de los aficionados al caballo de todo el mundo, SICAB es un importante punto de encuentro para ganaderos y profesionales del sector” “La dimensión internacional de SICAB se manifiesta igualmente en su alta repercusión mediática y en su éxito virtual, gracias a las nuevas tecnologías y canales de comunicación”
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Tu pueblo es tu campo: Aljarafe
Haciendas y Cortijos ”De las trescientas que había a principios de siglo solo nos quedan cuarenta”
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La gran finca de olivar en las campiñas andaluzas recibe el nombre de hacienda, que también se usa para designar al edificio que toda hacienda contiene, y que se compone de habitación y almazara o molino de aceite, caracterizándose por la torre que sirve de contrafuerte a la prensa de la molienda. Estos singulares inmuebles asociados al olivar se han visto afectados por el proceso urbanizador sufrido por la Comarca del Aljarafe. Las haciendas constituyen un conjunto arquitectónico en el que se integran funciones tan diversas como son la de residencia señorial, la transformación industrial de la aceituna y otras funciones agrícolas e incluso ganaderas; un conjunto en el que a cada actividad le corresponde su propio espacio que se articula armónicamente, presentando diferentes soluciones formales que definen los usos. Son, pues, tres unidades con funciones distintas y complementarias las que determinan la tipología que sirve de apoyo al aspecto formal y constructivo de las haciendas: la almazara o industria de transformación de la aceituna, las dependencias destinadas a las labores agrícolas y las dedicadas específicamente a residencia. Las haciendas al igual que los cortijos constituyen las dos expresiones más genuinas de las grandes explotaciones en las campiñas andaluzas y ambas constan de finca y edificio que se denominan de la misma manera y cuyas especializaciones productivas y paisajísticas difieren: la hacienda es explotación y/o edificio del olivar y el cortijo es finca y/o edificio dedicado al cultivo de los cereales. Además, los abundantes caseríos de las haciendas de olivar actuaron a lo largo del tiempo como catalizadores de la dispersa población campesina, que se aglutinó en torno a ellos en busca de trabajo o simplemente movidos por una lógica inercia social, constituyéndose así, los actuales pueblos. De este modo, las haciendas olivareras forman parte del patrimonio agrario andaluz pues combinan una función productiva con un conjunto de saberes, oficios con una gran importancia cultural. Su alta densidad en la Comarca las convirtió en un componente básico del paisaje tradicional aljarafeño.
Peso a ello, no han podido resistir las exigencias del siglo XX, que certificaría, especialmente a partir de los años sesenta, un proceso de decadencia marcado la incorporación de la maquinaria industrial al proceso de molturación de la aceituna privó a las haciendas de una de sus funciones económicas más relevantes; más adelante, el desarrollo de nuevas costumbres y formas de ocio significaría también el fin de su contenido simbólico; finalmente, la puntilla vendría de la mano de los nuevos sistemas residenciales para el consumo de masas. Además, el deterioro de este legado no sólo ha venido de la mano de su utilización para la construcción de viviendas, sino de su puesta en valor como un espacio para el esparcimiento y el recreo. Así, algunas haciendas olivareras se están utilizando como hoteles y como salones para las celebraciones de bodas. Ronquillo en colaboración con el Colegio Oficial de Arquitectos de Sevilla elaboró un censo de las haciendas olivareras que existían en la Comarca del Aljarafe a finales de la década de 1970. Este trabajo nos ha servido de gran ayuda para conocer sus rasgos más relevantes y estudiar el camino que han seguido cada una de ellas hasta tener el uso actual. De este modo, se advierte la importante transformación que ha seguido este patrimonio olivarero, y confiere a estos inmuebles nuevos usos asociados a la sociedad del consumo y del ocio. Además, estos cambios están en consonancia con el reconocimiento de la multifuncionalidad de la agricultura que confiere a los agricultores nuevos roles que añaden o anteponen a la producción de alimentos. En este mismo sentido, el presidente de la Asociación
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de Haciendas y Cortijos Históricos manifestó: ”De las trescientas que había a principios de siglo solo nos quedan cuarenta. Las que sobreviven lo hacen por dos razones fundamentales: porque el propietario tiene recursos para mantenerla para su uso particular o bien para fines turísticos y promoción”. Tal es el caso de la hacienda Benazuza que es una edificación del siglo X que con motivo de la Exposición Universal de Sevilla en 1992, rehabilitaría sus instalaciones y se convertiría en un exclusivo hotel de cinco estrellas con dependencias de gran lujo. Los argumentos de las estrategias de los discursos políticoeconomicistas para transformar este patrimonio son muy variados. Cuando se trata de justificar su destrucción, los argumentos irán desde su consideración de signo inequívoco de “atraso” y “ruralismo”, a aquellos otros especialmente negativos que lejos de considerar esta arquitectura como reflejo de un modo de vida adaptado a un determinado territorio y experiencia histórica, la consideran como el reflejo de la imposibilidad de cualquier otra elección creativa por razones de “pobreza” y/o “aislamiento”. En otras ocasiones podemos asistir a una defensa interesada, incluso conservacionistas a ultranza de esta arquitectura, si en ello estriba su rentabilidad económica como “consumo de tradición”. El inestimable legado histórico de milenios de agricultura en Andalucía (inmuebles, paisajes, costumbres, oficios, saberes…) no está siendo suficientemente valorado por la institución encargada de la declaración y gestión del patrimonio histórico de la región. Muy pocos elementos catalogados tienen alguna relación con las prácticas agropecuarias. Destacan, entre estos elementos, los declarados como monumentos. Es el caso de la hacienda y convento Nuestra Señora de Loreto que está declarada como Bien de Interés Cultural.
Hacienda Benazuza (Sanlúcar la Mayor). Fuente: M. David García Brenes y Rafael Fernández Cañero
Lo que parece poner en evidencia la importancia otorgada por la administración cultural a los “monumentos del olivar” y permite concluir que las declaraciones patrimoniales de la administración cultural adolecen de un sesgo monumentalista y urbano que deja poca cabida a los espacios de la agricultura.
Ficha bibliográfica: M. David GARCÍA BRENES. Rafael FERNÁNDEZ CAÑERO. Ruptura de la sostenibilidad en la Comarca del Aljarafe (Sevilla). La dialéctica olivar-urbanización. Scripta Nova. Universidad de Barcelona
Hacienda y convento Nuestra Señora de Loreto (Espartinas). Fuente: M. David García Brenes y Rafael Fernández Cañero.
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Extremaura
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Dos acuerdos y un mismo fin José Antonio Turrado Secretario de ASAJA de Castilla y León 13 - 11 - 2015 Mucho se ha escrito, y parte han sido duras críticas, sobre el “Acuerdo para la estabilidad y sostenibilidad de la cadena de valor del sector de vacuno de leche”, que se firmó el 23 de septiembre en el ministerio de Agricultura por parte de la industria láctea, las cooperativas lecheras, la gran distribución y la organización agraria ASAJA. Los que lo firmamos en representación de los productores, ASAJA como organización mayoritaria y la confederación nacional que agrupa a la totalidad del mundo cooperativo, seguimos pensando que hicimos lo correcto, que tocaba comprometerse por el bien del sector, y ahora tenemos más autoridad que otros para seguir exigiendo que se cumpla todo su contenido, y que se cumpla cuanto antes. Hoy, mes y medio después, las cosas no están peor, pero el precio de la leche no ha repuntado lo que debiera y en general el sector sigue vendiendo a pérdidas, unas pérdidas que se palian muy parcialmente con las ayudas públicas del Estado y de la Unión Europea, de las que ya sabemos cómo van a repartirse. Ayudas insuficientes,
pero que en todo caso nunca son fáciles de conseguir. En este contexto de crisis del sector lácteo, la consejería de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León ha venido trabajando en otro acuerdo complementario que ha denominado “Plataforma para la competitividad productiva del sector vacuno de leche de Castilla y León”, que se firmará el próximo martes día 17, con Juan Vicente Herrera como testigo, y al que en principio se van a adherir todos, incluidos los que tanto han criticado el firmado en Atocha. La postura de ASAJA ha sido la misma que la que mantuvo con el Gobierno central: apoyar las iniciativas públicas para, a través de un conjunto de medidas normativas y económicas, buscar la pronta recuperación del sector lácteo, consiguiendo un equilibrio que satisfaga a todas las partes. Este acuerdo, como el otro, tiene alguna directriz política interesante, y tiene también mucha paja y mucho adorno, como suele suceder. Probablemente nadie encuentre a estas alturas la piedra filosofal que no han encontrado otros antes, pero el hecho de hablar del problema, de hacer un
diagnóstico certero de la situación, y empujar todos en una misma dirección, es de por sí un avance importante que ASAJA siempre sabe valorar. El valor de estos acuerdos es la unidad, y el logro de la consejera no es lo que ha prometido, ni el contenido de un texto pensado para agradar la vista, es el que va a conseguir sentar en la mesa de Presidencia a todo el sector, en particular a todo el sector productor, evitando con ello las críticas de quienes en estos casos se quedan fuera. Llegado a este extremo, serán otros y no ASAJA los que tendrán que explicar por qué
sí al acuerdo de Valladolid y no al acuerdo de Madrid. Me temo que no tendrán razones convincentes y que los ganaderos no van a entender una retórica que no conduzca a ninguna parte, ni lo entenderán los medios de comunicación, ni lo entenderán los analistas políticos si es que se fijan en estas cosas. Da un cierto tufo a que los esfuerzos de García Tejerina chocaron con los intereses políticos de ciertas organizaciones agrarias muy pendientes del 20 de diciembre, mientras que Milagros Marcos ha pedido un acuerdo al inicio de la legislatura, sin contiendas a la vista.
Extremadura
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La Junta refuerza la mejora de la sanidad animal con una inversión de 2,6 millones en vacunas para la lengua azul La consejera de Medio Ambiente y Rural, Políticas Agrarias y Territorio, Begoña García, ha visitado la Feria Agroganadera de Trujillo en la que ha trasladado al sector el compromiso de la Administración regional en la lucha por mejorar la sanidad animal “un pilar clave” en el desarrollo del campo de Extremadura. Begoña García ha anunciado la aprobación en Consejo de Gobierno de la compra de vacunas para la lucha contra la lengua azul que supone una inversión de 2.613.999 euros por parte de la Administración regional. La transmisión de esta enfermedad por medio de mosquitos dificulta en gran medida el control de la misma, así como la previsión de su futura diseminación territorial dentro de la cabaña ganadera. Esta medida supone, para la consejera, un nuevo paso en la prioridad de la Junta de Extremadura junto a la lucha contra la tuberculosis bovina. La consejera ha participado junto al director general de Agricultura y Ganadería, Antonio Cabezas, y la directora general de Política Agraria Comunitaria, Yolanda García, en unas jornadas técnicas en las que se ha analizado la situación actual de las enfermedades de declaración obligatoria en el vacuno extensivo de Extremadura y la aplicación de la Política Agraria Comunitaria (PAC). Asimismo, Begoña García ha asegurado en su comparecencia ante los medios de comunicación que la consejería ha solicitado un nuevo pago del anticipo de la PAC destinado a 8.008 agricultores extremeños en un montante que supera los 25 millones de euros. FUTURO DEL CAMPO “Quiero, en esta cita ganadera de Trujillo, transmitiros confianza; deciros, con cifras y con datos, que hay presente y hay futuro en el sector agrario extremeño, sencillamente porque los alimentos de calidad son cada día más demandados por el mercado y aquí sabemos producir unos alimentos de primera división”, ha apostillado la consejera. Hay que destacar que la trigésimo segunda edición de la Feria Agroganadera de Trujillo, que se celebra hasta el domingo, cuenta con la presencia de más de 1.200 cabezas de distintas razas de ganado ovino, vacuno y caprino.
Extremadura participa en la Feria Biocultura Madrid 2015
Una de las más relevantes de Europa dedicada a los productos ecológicos Extremadura participa en la 31ª edición de Biocultura Madrid 2015, una de las ferias de productos ecológicos y de consumo responsable más relevantes de Europa y la principal de la península ibérica, cuyos actos finalizan mañana en IFEBA, Madrid. EXTREMADURA 14/11/2015 La Junta de Extremadura, a través de Extremadura Avante, ha organizado la participación como expositores de ocho empresas extremeñas con el objetivo de que tengan la oportunidad de mostrar los productos extremeños elaborados mediante métodos ecológicos y respetuosos con el medio ambiente. La amplia oferta de empresas y
visitantes de la feria permiten a los profesionales extremeños contactar con los principales operadores del sector, así como realizar operaciones comerciales en un amplio escaparate con más de 700 expositores y un aforo de 80.000 personas que disfrutan de más de 18.000 referencias de productos de alimentación ecológica. Las empresas extremeñas que cuentan con el apoyo de Avante representan principalmente a sectores de la alimentación
(panes y repostería, embutidos, almendras, frutos secos y quesos, todos ellos ecológicos) pero también pertenecen al ámbito de la cosmética natural, que utiliza materia prima certificada en origen, y de los productos ecológicos de higiene femenina. Asimismo, Extremadura Avante ha organizado un encuentro profesional de los empresarios de la región con representantes del sector del comercio minorista que dispongan de establecimiento físico u online
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Extremadura
Agroexpo contará con visitas guiadas para portugueses y de provincias limítrofes La XXVIII edición de Agroexpo-Feria Internacional, que se celebra del 27 al 30 de enero de 2016 en Don Benito (Badajoz), se presenta con importantes novedades de cara a mejorar el gran escaparate que supone para el sector agrario de toda la región, así como para lograr optimizar el amplio programa de actividades programado.
Desde la Institución Ferial de Extremadura-FEVAL, para hacer posible un certamen que cubra las necesidades de todos los sectores y subsectores representados ha sido reformado el Comité Organizador de Agroexpo con la inclusión de nuevos actores que hasta ahora no formaban parte de ella. Así, este nuevo comité ha incluido entre otros a las Comunidades de Regantes, a representantes de los medios de comunicación, así como a profesionales sectoriales de Portugal relacionados con la presa de Alqueva. Según ha señalado el director general de Feval, Manuel Gómez Parejo, los representantes portugueses son buenos embajadores en el país vecino y ayudarán a abrir las puertas del certamen allí, para lograr una mayor participación de expositores y también de visitantes. En esta apuesta por reforzar la presencia portuguesa en el certamen de referencia del sector agrícola, Agroexpo se volcará en la captación de profesionales lusos. Por eso este mes de noviembre está previsto llevar a cabo un viaje a Portugal para contactar insitu con potenciales expositores y visitantes con los que durante el certamen se harán visitas organizadas y tutorizadas con traductores que facilitarán las relaciones y la comunicación. Así se podrá aprovechar al máximo la visita y optimizar el tiempo “para que sea lo más productivo posible”. Dichas visitas programadas y con acompañamiento se llevarán a cabo también con visitantes de las provincias limítrofes a Extremadura que acudan por primera vez a Agroexpo. Finalmente, otra de las novedades de la nueva edición será la reducción del número de jornadas técnicas y ponencias, con la posibilidad de adelantar la mayoría de ellas a los días previos a Agroexpo. La intención es que ninguna charla se solape con otra para que los interesados puedan asistir a toda la programación sin tener que elegir entre diferentes ponencias. Igualmente, las jornadas que tengan lugar durante los días de feria se programarán para que finalicen antes de las doce del mediodía, “para que los expositores tengan público en sus stands y estos puedan disfrutar más tiempo de la zona expositiva o de otras actividades, ya que “una feria no define su éxito por el número de jornadas sino por la calidad de la misma y la compatibilidad con la zona expositiva”, según el director general de Feval.
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Directorio de Empresas
Extremadura
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Fernández Vara apuesta por la calidad en el sector agroganadero como garantía para competir en los grandes mercados El presidente de la Junta de Extremadura, Guillermo Fernández Vara, ha apostado este jueves por que a Extremadura se la identifique con criterios de calidad en el sector agroganadero. EXTREMADURA 12/11/2015
propiciar un diálogo que permita que las reglas del juego las aceptemos todos.”
Fernández Vara ha realizado estas declaraciones en Trujllo, donde ha inaugurado la XXXII Feria Agroganadera de Trujillo, la que ha calificado como “un escaparate muy especial para enseñar y mostrar lo mejor que tenemos”.
En esta línea, ha agradecido la permanente colaboración de las organizaciones agrarias y ha recordado que la semana pasada mantuvo con ellas reuniones en profundidad “para hablar de los temas en profundidad y buscar soluciones en profundidad a los problemas que tenemos.”
“Hay que apostar por la calidad en el sector”, ha apostillado el jefe del Ejecutivo extremeño, quien ha reiterado que solo podremos competir en los grandes mercados si mantenemos y mejoramos “allí donde sea posible” los niveles de calidad de nuestros productos. El presidente ha diferenciado, además, entre los que tienen que ser nuestros aliados en este sector y los que no. “Nuestros aliados tienen que ser aquellos que vengan a comprar con el objetivo de no vender a pérdidas”, ha aseverado Fernández Vara, quien ha animado a los agricultores y ganaderos a facilitar las relaciones con ellos y a mostrar hostilidad con los que, por el contrario, “vendan a pérdidas”. “Sólo pueden encontrar las puertas abiertas los que están contribuyendo desde su producción a que se pueda vivir del campo y no aquellos que están dejando que el campo se muera”, ha señalado el presidente extremeño, quien ha indicado que “quienes se dediquen a la agricultura y la ganadería tienen que poder vivir de ellas”. FIJAR POBLACIÓN EN EL
Por último, Fernández Vara, ha reconocido que existen “dificultades” con las disposiciones tomadas con la Mesa de la Tuberculosis, un tema que ha dicho le genera una “enorme preocupación”. MUNDO RURAL Además, Fernández Vara ha incidido en la importancia de la fijación de población al mundo rural que produce la agricultura y la ganadería y ha mostrado su preocupación por el relevo generacional en el campo. “Hay determinados sectores donde aprecio un absoluto envejecimiento de la propiedad y de la gente que la trabaja”, ha manifestado el jefe del Ejecutivo regional, quien ha indicado que desde la Administración autonómica se va a hacer un esfuerzo para poner remedio a esta cuestión. Por otro lado, el presidente de la Junta ha recordado la apuesta del Ejecutivo que preside por reforzar los seguros agrarios y ha abogado por explorar nuevos modelos de
aseguramiento desde el convencimiento de que “el mejor euro invertido es aquel que tiene retorno”. En esta línea ha advertido de que las administraciones tienen que sentarse sin apriorismos sobre la base de entender que el mundo agrario es un mundo globalizado, donde los mercados pueden aparecer en lugares que antes eran insospechados.
pero al menos informales” entre los que compran y los que producen o fabrican un determinado producto. Por otro lado, Fernández Vara ha incidido en la necesidad de avaluar la política agraria en toda su dimensión y ver qué cambios podemos abordar. ELECCIONES AL CAMPO
Fernández Vara ha recordado además el encuentro cooperativo que se celebró la semana pasada, en el que se hizo, según ha señalado, “el ejercicio interesante de reunir al sector para reflexionar y abordar el futuro”. El presidente ha dicho que la búsqueda de la estabilidad del sector tiene que ir sobre la base de integraciones “si bien no formales,
Además, ha hablado de las elecciones al campo y ha destacado que necesitan previamente un diálogo que permita que las reglas del juego las aceptemos todos. “Hay que cumplir los mandatos”, ha asegurado Fernández Vara, quien ha anunciado que desde la Consejería de Medio Ambiente y Rural, Políticas Agrarias y Territorio “vamos a
“Este es un tema que hay que abordar de manera seria, integral y transversal, ha señalado el presidente, quien ha asegurado que la Junta estudiará cómo minimizar los daños que se producen. “Hay un bien jurídico que proteger que es la cabaña ganadera”, ha explicado el presidente, quien ha apostillado que vamos a intentar conjugarlo con los intereses de otro sector muy importante para Extremadura como es la caza. En ese sentido, ha recordado la reunión que mantendrá hoy la consejera del ramo con el sector. “En este espacio hay dudas y cuando hay dudas en temas que afectan a la salud de animales y personas hay que aplicar el principio de precaución”, ha sentenciado.
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Extremadura
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Ante la ineficacia de las medidas aprobadas por la UE en septiembre para atajar la crisis láctea
Ganaderos europeos reclaman nuevas herramientas públicas de regulación del mercado lácteo
Las organizaciones integrantes de Coordinadora Europea Vía Campesina, entre las que se encuentra COAG, han reclamado por carta a sus respectivos ministros de Agricultura que aborden esta cuestión en próximo Consejo del 16 de Noviembre.
Los ganaderos europeos exigen nuevas herramientas de regulación para atajar la crisis láctea Foto: EUROPA PRESS
Madrid / Bruselas 13 de noviembre de 2015. Con motivo de la reunión del Consejo de Ministros de Agricultura de la UE del próximo lunes, las organizaciones integrantes de Vía Campesina Europa, (Confederación Nacional de Agricultura (CNA) de Portugal, Associazione Rurale Italiana (ARI), Confédération Paysanne de Francia, COAG y Sindicato Lábrego Galego (Estado español), Fédération Unie de Groupements d'Eleveurs et d'Agriculteurs (FUGEA) y Mouvement Action Paysanne (MAP) de Bélgica), han solicitado por carta a sus respectivos ministros que pongan en marcha nuevas herramientas públicas de regulación del mercado que garanticen una adecuada remuneración a los ganaderos por el precio de la leche (que cubra los costes de producción). El objetivo inmediato: garantizar el mantenimiento de los miles de productores lácteos, así como los modelos de producción de leche más sostenibles del territorio comunitario.
En la misiva, los representantes de los ganaderos lácteos europeos transmiten su más absoluta preocupación por la situación que está atravesando el sector por esta grave crisis, entre otros factores, por la desregulación de mercados en la que se enmarca la reciente eliminación del sistema de cuotas lácteas en la UE. Tras el paquete de medidas anunciado por el Consejo y la Comisión durante la reunión del pasado 7 de septiembre, la situación del sector lácteo continúa siendo crítica en toda Europa a causa de los bajos precios pagados a los productores por su leche. La presión de los precios a la baja impuesta por la industria, en algunos casos, y la distribución europea, en otros, está empujando a la desaparición del modelo de producción que mejor responde a las demandas de los ciudadanos europeos en cuestiones como la calidad y seguridad alimentaria, la sanidad y el bienestar animal, el respeto al medio ambiente y el mantenimiento del medio rural.
Directorio de Empresas
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Noviembre 2015
UPA-UCE exige a Vara un mayor protagonismo del medio rural en la política extremeña Con la vista puesta en las elecciones del próximo 20 de diciembre, Lorenzo Ramos, secretario general de UPA e Ignacio Huertas, secretario general de UPA-UCE; han demandado al Presidente de la Junta de Extremadura más apoyos para las personas que viven y trabajan en los pueblos. UPA-UCE EXTREMADURA 10/11/2015 Ignacio Huertas ha agradecido al Presidente de la Junta, Guillermo Fernández Vara, “que por lo menos nos escuche, a diferencia de lo que nos encontramos en la legislatura anterior”. Acto seguido, en una comparecencia posterior a la reunión que han mantenido Ramos y él con el presidente de la Junta, ha destacado que en la reunión se ha abordado la confección de los Presupuestos autonómicos para 2016, especialmente las partidas destinadas a la agricultura y la ganadería extremeñas. Huertas ha incidido en la necesidad de que la Administración se comprometa a recuperar
“políticas fundamentales” para la agricultura y la ganadería de la región, como son los seguros agrarios, la sanidad animal y vegetal o las políticas de calidad: “Estas políticas se han visto recortadas de forma importante, lo que ha tenido consecuencias negativas para todo el sector”. Por otro lado, UPA-UCE ha reivindicado que el Gobierno extremeño trabaje para “paliar la nefasta negociación de la PAC para Extremadura”, en referencia a la aplicación de la reforma en la región. Huertas demanda que se incluya al olivar tradicional dentro de las ayudas acopladas“esto todavía se puede revisar con el Ministerio de Agricultura y Extremadura necesita que se establezca una ayuda adicional para que a las explotaciones
les sea rentable seguir produciendo”. En este sentido, el secretario general de UPA-UCE también ha trasladado al presidente de la Junta que hay que “acabar con la injusticia que se cometió con la comarca de Miajadas, al dejarla fuera del estrato superior de ayudas donde se ubica el regadío de Don Benito”. Huertas también ha hecho hincapié en la necesidad de que desde la Administración regional se vigile el cumplimiento de la Ley de la Cadena Agroalimentaria: “Hay sectores muy importantes para la región donde no se está aplicando la Ley ni en contratos, ni en precios. Es el caso de la fruta”. Huertas ha identificado este como el principal “tema de futuro” para los agricultores y ganaderos: “conseguir precios
justos que cubran los costes de producción”. UPA-UCE también ha destacado la necesidad de crear Interprofesionales para los sectores estratégicos de la región como son el tomate o el pimiento para pimentón, con el objetivo de potenciar la interlocución del sector e impulsar estas producciones en los distintos mercados. Por su parte, Lorenzo Ramos está realizando una ronda de contactos con los partidos políticos y los gobiernos de las Comunidades Autónomas para trasladar las propuestas de UPA para el mundo rural de cara a las próximas Elecciones generales. Ramos ha destacado que “el mundo rural tiene que estar
muy presente en los debates del 20D”. En este sentido, el secretario general de UPA apuesta por recuperar los presupuestos recortados “que se han producido mucho más en el medio rural que en el urbano”, con la recuperación de servicios públicos en ámbitos como la educación o la sanidad: “Es más fácil cerrar una escuela en un pueblo que en una ciudad”, ha lamentado. Por último, Ramos ha añadido que a la organización le preocupan los incumplimientos de la Ley de la Cadena Agroalimentaria que, se manifiestan en prácticas abusivas como la venta a pérdidas o la utilización de los productos reclamo: “La venta a pérdidas es una política que está prohibida por Ley, pero son las Comunidades Autónomas las que tienen que sancionarla”.
Noviembre 2015
Mujer Rural
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Fademur refuerza la formación de las mujeres rurales de Madrid
Decenas de mujeres rurales asisten a los últimos cursos sobre internet y manipulación de alimentos FADEMUR 13 de noviembre de 2015.
el certificado de Manipuladoras de alimentos, obligatorio para acceder a determinados puestos de trabajo.
Cerca de medio centenar de mujeres rurales han mejorado su formación esta semana gracias a los cursos impartidos por la Federación de Asociaciones de Mujeres Rurales en Madrid. Con temas tan diversos como Internet para emprendedoras rurales o manipulación de alimentos, las alumnas han mejorado sus capacidades para encontrar un empleo o para comenzar su propia iniciativa de emprendimiento.
A través de estos proyectos se pretender favorecer la incorporación de las mujeres, en este caso, del ámbito rural, al mercado de trabajo, impulsando la incorporación, permanencia y promoción de las mujeres en el mercado laboral, así como promover el espíritu emprendedor y la actividad empresarial de las mujeres, especialmente de las que se encuentren en especiales dificultades de acceso al mercado de trabajo y de las que se encuentren en situaciones o en riesgo de exclusión social.
El curso “Internet en el medio rural” ha tenido una duración de 18 horas y ha estado compuesto de cinco módulos formativos en los que se ha trabajado sobre acceso a internet, SIGPAC, navegadores, comercialización online, correo electrónico, blogs y webs para emprendedoras rurales. La formación se ha impartido en el Centro de Mayores de El Boalo y han colaborado la Asociación de Mujeres Punto de Luz y el Ayuntamiento de El Boalo.
Una de las finalidades de este Plan de Formación Plurirregional es participar en el desarrollo rural de nuestro Estado, fomentando la formación y capacitación de las mujeres de manera que se facilite la diversificación económica de nuestros municipios. De esta forma, no sólo las mujeres rurales resultarán beneficiadas sino la sociedad rural en su conjunto.
El curso de manipuladora de alimentos, de una duración de 10 horas repartidas en tres días de formación, se está impartiendo en la Casa de la Cultura de Colmenar de Oreja. A su finalización las veinte participantes obtendrán
Los cursos se enmarcan dentro del Programa Plurriregional de formación del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente y está dirigido a mujeres no ocupadas.
Fademur asesora a Rumanía para mejorar su gestión del empleo rural La Federación de Asociaciones de Mujeres Rurales (Fademur) ha recibido la visita de más de una veintena de trabajadores de dos agencias nacionales de empleo de Rumanía. Se trata del primero de dos encuentros que tienen el objetivo de mejorar el empleo en sectores desfavorecidos del país europeo. Fademur 11 de noviembre de 2015
dican a colectivos especialmente desfavorecidos, como el de las personas con una discapacidad o el de las mujeres”.
grama POSDRU – Programa Operativo Sectorial de Desarrollo de RRHH de Rumanía.
Rumanía busca mejorar sus tasas de empleo en sectores concretos y vulnerables. Por este motivo, veinticinco representantes de su Ministerio de Trabajo están visitando esta semana nuestro país y algunas entidades que se dedican a este tipo de sectores.
Por eso se ha elegido a Fademur pero, sobre todo, "porque en su larga trayectoria no sólo ha defendido los derechos de las trabajadoras rurales en España, sino también ha creado puestos de trabajo para mujeres en este medio”, han expuesto.
Se trata de la primera comitiva. Dentro de una semana, el día 18 de noviembre, un segundo grupo de profesionales de las agencias nacionales de empleo de Rumanía visitarán de nuevo a Fademur para seguir profundizando en su labor y aprender cómo esta entidad promueve la inserción laboral de las mujeres en el campo.
Fademur ha sido una de las elegidas, junto a otras seis organizaciones, para asesorar a esta comitiva de veinticinco directores/as y técnicos/as. El encuentro ha tenido lugar esta mañana en la sede madrileña de la entidad defensora de las mujeres rurales de España.
Los trabajadores visitantes pertenecen a dos agencias nacionales de empleo rumanas (región Sud-Est y región SudMuntenia), dependientes del Ministerio de Trabajo de Rumanía. Su visita, enmarcada dentro del Proyecto Promotor Laboral – Profesionales del Servicio de Empleo Rumano para la ocupación y la inclusión (POSDRU/180/4.1/S/155306), es una de las actividades financiadas por el Fondo Social Europeo a través del Pro-
Según han explicado los organizadores de la reunión, las entidades elegidas para asesorar a estos profesionales “se de-