La Voz del Campo español

Época IV - Número 10

PERIÓDICO AGROGANADERO - ECUESTRE - TURISMO Y DESARROLLO RURAL

El cochero cordobés Antonio Carrillo, del Club de Carruajes de Tradición de Córdoba ha conseguido la victoria en la Copa Andalucía de Enganches y Copa Presidente 75 Aniversario del Real Club Pineda de Sevilla. Carrillo, participando con una cuarta de su propiedad de caballos centroeuropeos

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Equimur 2016 abre sus puertas en IFEPA del 10 al 13 de marzo Pág. 13

IFEPA-Palacio de Ferias y Exposiciones de la Región de Murcia se prepara para la celebración de una de las ferias equinas más importantes del pais, EQUIMUR 2016-Salón Internacional de Caballos de Razas Puras, que llega a su vigésimoprimera edición, y se celebra del 10 al 13 de marzo.

Antonio Carrillo ha conseguido la victoria en la Copa Andalucía de Enganches y Copa Presidente 75 Aniversario del Real Club Pineda de Sevilla.

Anguas Medina Existen dos cosas por encima del resto; nacer con pasión por este caballo y tener vocación

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La agricultura alerta del riesgo de pérdidas graves por el clima

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Las organizaciones agrarias Asaja, COAG y UPA, y las cooperativas han alertado en los últimos días del peligro inminente de "pérdidas graves" por el clima atípico de este invierno

Anguas Medina: “En el mundo del caballo nunca dejas de aprender” Pág. 17 El pasado año le trajo el reconocimiento mundial gracias al triunfo que su caballo, Raparigo Var, consiguió en el Campeonato del Mundo, celebrado durante el último SICAB

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Época IV - Número10 PERIÓDICO AGROGANADERO - ECUESTRE TURISMO Y DESARROLLO RURAL Febrero 2016

St a f f Directora: Leticia Jiménez Pilo

Colaboraron en este número: Maribel Martín Moya Elena Galván Quintero Toñi Merino Hurtado Enrique Moreno Gil Sandra López Monteagudo Beatriz Tejido Jiménez Fernando Rodríguez Estévez

Diseño, Maquetación y Redacción: Gabinete prensa APROCAM Depósito Legal: BA- 000258-2015 Impresión: Iniciativas de publiciad e impresión

Editado por :

Ya están aquí. Los días de nervios, de emociones a flor de piel, de esos miedos a probar los sinsabores más amargos y esas ganas de sentir el dulce sabor de la victoria. Ya comienzan los días en los que se depositan las ganas y el trabajo de todo un año.

La belleza del que mira, del que sabe, del que siente, del que escucha más allá de las palabras y del que entiende que en el mundo del caballo, nunca se podrá llegar a ser maestro, pues no es posible dejar de aprender a diario.

Comienza la rueda mágica de los morfológicos. No intenten comprender lo que todo ello conlleva si nunca se interesaron por lo equino. Si no saben que, en muchos casos, la constancia y el esfuerzo son más importantes que una buena genética. Que no se puede ganar sin haberte manchado las botas y sin haber sentido que no existe nada más allá de la conexión que puedas llegar a tener con tu caballo.

No intentes comprender el porqué de la satisfacción del trabajo bien hecho a pesar de no alzarte con la victoria, pues la mayoría de las veces el camino hasta la cima comienza con pequeños pero firmes pasos, haciéndose, por momentos interminable. Por eso, en esto, como en la mayoría de las cosas, lo importante no es llegar sino mantenerse.

Equimur es solo el primero de los pasos, pero vendrán muchos más y servirán para que grandes ganaderías muestren su potencial y para que otras muchas emergentes sean capaces de mostrar que este mundo está lleno de posibilidades para todo aquel que se interese en buscarlas, y sobre todo, para aquellos que no tengan miedo a aprovecharlas.

Disfruten de la doma, de los saltos, de esa fuerza típica que la raza PRE es capaz de mostrar al mundo como nadie más sabe hacer. Disfruten de una de las maravillas de las que podemos presumir en este país, aunque para muchos esto siga siendo un mundo desconocido. Disfruten de esa “invisibilidad”, porque cuando algo se vuelve de masas, es cuando comienza a ser vulgar.

Se abre la ventana al paraíso de lo ecuestre, donde las ganas les ganan. Y se abren más los ojos del que aprende, que de aquel que da por hecho que todo lo entiende. Se abren las puertas a la fantasía, la belleza, la potencia, la elegancia...al mundo de los sueños donde el albero es la tierra a la que todo caballero desea llegar, el caballo su reino y la victoria su princesa particular.

Presidente: José G. J. Mudarra Los criterios expuestos en los artículos firmados son de exclusiva responsabilidad de los autores, y no representan necesariamente al opinión del periódico.

Bienvenidos al maravilloso mundo de los campeonatos de caballos, donde la caída más dura puede convertirse en el triunfo más seguro a largo plazo.

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La séptima edición del libro “La poda del olivo” recoge conocimientos técnicos y científicos e información sobre experiencias y ensayos

Publicada la séptima edición del libro “La poda del olivo”

Aborda desde los fundamentos biológicos y agronómicos, a los nuevos y modernos instrumentos de poda y su mecanización, o la destrucción provechosa de los restos así como un seguimiento de los sistemas a lo largo de la vida de la plantación y trata en profundidad la poda del olivar de regadío 3 de Marzo 2016 REDACCIÓN El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha publicado la séptima edición del libro “La poda del olivo. Moderna olivicultura”, una obra que recoge conocimientos técnicos y científicos y amplia información sobre experiencias y ensayos, para facilitar la tarea del podador, fundamental para el mantenimiento de este cultivo emblemático.

En esta edición se abordan todos los aspectos relacionados con la poda del olivar, así como su interrelación con otros factores productivos. Desde los fundamentos biológicos y agronómicos, a los nuevos y modernos instrumentos de poda y su mecanización, la seguridad en el trabajo y la destrucción provechosa de los restos procedentes de la poda.

También se realiza un seguimiento de los sistemas a lo largo de la vida de la plantación (vivero, formación, producción, renovación y replantación) y se

trata en profundidad la poda del olivar de regadío y las nuevas plantaciones superintensivas.

Incluye amplia información sobre

ensayos de poda para que ayudar al técnico u olivarero a tomar decisiones sobre el tipo de poda o la intensidad que debe aplicar a una

plantación concreta de olivos en un determinado momento.

Sus autores, Miguel Pastor y José Humanes, aclaran conceptos

sobre esta compleja tarea, necesaria en el manejo de este cultivo, tanto para amentar su calidad como la producción.

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Los agricultores españoles vuelven a cumplir con la PAC la realidad del campo español, nosotros sí nos hemos adaptado a ella”, han explicado desde esta organización. UPA recuerda que la PAC pone muy difícil poder realizar dobles cosechas en aquellas zonas donde las condiciones climatológicas lo permiten, no considera al maíz forrajero como hierba u otro forraje herbáceo, imposibilita el pastoreo de los rastrojos que se declaren como barbecho tradicional y pondera negativamente las superficies sembradas de especies fijadoras de nitrógeno, frente al barbecho.

REDACCIÓN 23 de Febrero de 2016

Recién concluida la campaña de ayudas PAC 2015, la primera tras la última reforma, los agricultores y ganaderos españoles han vuelto a cumplir con los objetivos y los requisitos de esta política europea. En un nuevo ejercicio de adaptación a una normativa en continua revisión, los datos demuestran que los agricultores han cumplido con el greening, desarrollando más prácticas agroecológicas. La organización agraria UPA ha lamentado la multa de 272 millones

a España por los pastos y ha exigido que “en ningún caso” tengan que pagarla los ganaderos.

Los productores españoles han logrado adaptarse, una vez más, a algunos de los aspectos más problemáticos de la nueva Política Agraria Común. Tras los numerosos cambios introducidos en la última reforma, que se marcó como objetivo lograr una PAC “más verde”, UPA ha valorado el “alto grado de adaptación” de los agricultores y ganaderos de nuestro país a esta política.

“A pesar de que la PAC no se adapta a muchas de nuestras prácticas tradicionales y a

“Gracias a los agricultores y a su capacidad de adaptación, la aplicación del greening en España está siendo positiva”, a juicio de la Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos. Se confirma que ha aumentado la diversificación de cultivos y, por tanto, la biodiversidad, así como la calidad del suelo, ya que un buen número de explotaciones han aumentado el número de cultivos en 2015 en relación con el año anterior.

En lo que se refiere a los cultivos fijadores de nitrógeno, más de 700.000 hectáreas se han utilizado para el cómputo de superficies de interés ecológico en 2015, lo cual supone un beneficio medioambiental relevante, desde el punto de vista de la biodiversidad y de la reducción del uso de determinados medios de producción.

También es reseñable que no se esté produciendo una reducción de la superficie de pastos permanentes declarada en España.

Hay que hacer hincapié en la importancia de los pastos permanentes desde el punto de

vista de la captura de carbono.

“Creemos que no es necesario ni conveniente complicar más la gestión a los agricultores y ganaderos con una nueva revisión de los principios del pago verde”, han declarado. UPA ha recordado que sigue abierta la consulta de la Comisión Europea para opinar sobre el greening, y ha animado a todo el sector a participar en la encuesta.

Los ganaderos no deben pagar la multa por los pastos Esta semana se confirmaba que la Comisión Europea aplicará una multa a España de 272 millones de euros por incumplir la normativa comunitaria sobe coeficiente de admisibilidad de pastos en los últimos años. Esta multa afecta a toda España excepto a Cataluña, Aragón, Navarra, País Vasco y Baleares. UPA ha señalado que son las Administraciones quienes deben asumir esta multa, y no los ganaderos, que en su opinión son víctimas además de que se siga considerando como zona “no pastable” todo el monte mediterráneo, las dehesas y las superficies acogidas a la ganadería extensiva.

En los últimos días también se conocían los importes finales de las ayudas asociadas para el ganado vacuno, que se sitúan en 95 euros por vaca de carne –excepto en Baleares, donde ascenderá a 205 euros por animal-. En el caso del vacuno de leche, la ayuda será de unos 120 euros por vaca de leche (para las 75 primeras) y algo menos de 60 (de 75 cabezas en adelante). En el caso del ovino y caprino aún se desconoce el importe de la ayuda.

Curso on-line para asesores de explotaciones agrarias Su objetivo es ampliar los conocimientos de formadores y técnicos para que apoyen a agricultores y ganaderos en el cumplimiento de la normativa comunitaria y española REDACCIÓN 23 de Febrero de 2016 El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha programado un curso permanente on-line, semipresencial, para "Asesores de explotaciones agrarias y desarrollo rural", que se impartirá, a lo largo de todo el año 2016, desde la sede de la Dirección General de Desarrollo Rural y Política Forestal.

El curso, al que los interesados pueden incorporarse durante todo el año, va dirigido a formadores y técnicos de las diferentes administraciones, Redes y Grupos de Desarrollo Rural, Organizaciones Profesionales Agrarias, Cooperativas y Asociaciones del medio rural; trabajadores en el ámbito del asesoramiento a explotaciones agrarias y a empresarios y/o emprendedores del medio rural y Agentes de Desarrollo Local.

Su objetivo es ampliar los conocimientos de formadores y técnicos para que puedan apoyar a los agricultores y ganaderos en el cumplimiento de los requisitos exigidos por la normativa comunitaria y española.

Además proporciona formación metodológica a los participantes para aumentar su eficacia como asesores de explotaciones agrarias y brinda información

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El actual Sistema de Seguros Agrarios es una herramienta fundamental para asegurar la renta de las explotaciones agrarias El Subsecretario del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Jaime Haddad asegura que el diálogo entre todos los actores implicados sigue siendo necesario para que el sistema de seguros agrarios continúeConsidera necesario reflexionar sobre el futuro del Seguro a partir del análisis de los condicionantes en 2025, con las aportaciones de los diferentes actores que conforman el sistema 26 de Febrero 2016 REDACCIÓN El Subsecretario del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Jaime Haddad, ha inaugurado una Jornada sobre el futuro del sistema de seguros agrarios en 2025, en la sede de la Entidad Estatal de Seguros Agrarios (ENESA), donde se han debatido, a través de mesas de trabajo, diversos aspectos como el papel de los distintos agentes del sistema, la cobertura del seguro, la financiación o el fomento de su implantación.

En su intervención, el Subsecretario ha subrayado que “el actual Sistema de Seguros Agrarios, es una herramienta fundamental para asegurar la renta de las explotaciones agrarias, ganaderas, silvícolas y acuícolas”. Para Haddad, lo realmente importante es que así lo entiendan los profesionales del campo, ya que de ellos depende el futuro del sistema.

Asimismo, Haddad entiende que este sistema también tiene que ser atractivo para las aseguradoras, sin las que no sería factible el seguro, y por las administraciones, que deben tener la seguridad de la utilidad del dinero destinado a ello.

Para Haddad, gracias al esfuerzo y el compromiso colectivo, el sistema sigue en pleno vigor. Según ha añadido, “el marco del seguro hace posible todo este juego de negociaciones y concesiones mutuas, debido a la interlocución continua de las partes, dentro de un conjunto de instrumentos previstos dentro del sistema, como son Grupos de trabajo, normativas, grupos territoriales y la Comisión General”. En definitiva, un diálogo continuo que se ha plasmado en multitud de encuentros sectoriales, como el celebrado hoy.

Según ha recalcado, este debate ha sido necesario y sigue siéndolo hoy para que el sistema continúe, “pero siempre adaptándolo a las condiciones cambiantes”. Gracias a él, ha añadido, se han adecuado y puesto al día las distintas líneas del seguro y también los distintos mecanismos que lo hacen posible.

En este contexto, Jaime Haddad se ha referido a los principales cambios impulsados en los últimos cuatro años. Así, se ha modificado la Ley de Seguro para el reconocimiento de la Subvención del Seguro Agrario como concesión directa. También se ha fraccionado el coste de las pólizas con el aval de SAECA, cuyas pólizas tienen una subvención adicio-

nal.

Al mismo tiempo, Haddad ha apuntado que se han hecho modificaciones, en atención a las recomendaciones de las autoridades de la competencia. Y se ha mejorado la transparencia, con la publicación trimestral de informes de contratación. En palabras de Haddad, “el cambio ha posibilitado la continuidad del Sistema”.

No obstante, el Subsecretario ha precisado que este cambio se ha producido en los mecanismos y condicionantes de cada línea, y en las generales del sistema, pero nunca en sus principios, “que siguen siendo válidos”.

De hecho, Haddad ha recordado que la Ley de Seguros Agrarios combinados sigue plenamente vigente y sin más retoques que los necesarios para adaptarla, ya sea para normalizar el reaseguro, para incluir nuevos objetos de contratación o para adaptarla a la normativa general de subvenciones.

FUTURO DEL SEGURO AGRARIO En este contexto, Jaime Haddad considera necesario reflexionar sobre el futuro del Se-

guro a partir del análisis de los condicionantes en 2025, casi 50 años después de su creación.

Para Haddad, se trata de recoger las inquietudes de los diferentes actores que conforman el sistema para establecer futuras líneas de trabajo y defenderlas a nivel internacional, “ámbito en el que nuestro sistema sigue suscitando la máxima atención”.

Para recoger estas inquietudes se ha realizado una encuesta, que sirva de base para un debate abierto. Dicho debate se sustenta en cuatro escenarios, referidos a la función que deben tener los distintos agentes que conforman el sistema; el objeto del seguro; la forma de financiar el seguro; y la cuestión de universalizar el sistema.

Haddad se ha mostrado convencido de que este ejercicio de reflexión ayudará a que la evolución necesaria para que el seguro siga vigente, se haga de una manera lo más planificada posible. Este esfuerzo, “redundará en beneficio de todos y, en particular, de los sectores agrario, forestal y acuícola”.

JORNADA DE PROSPECTIVA

La jornada de prospectiva sobre el sistema de seguros agrarios se enmarca dentro de un estudio más amplio que ENESA ha encargado a la Subdirección General de Análisis, Prospectiva y Coordinación del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.

Este ejercicio de prospectiva, sobre el futuro de los seguros agrarios, busca la participación activa de todos los agentes del sistema con el objetivo de analizar y estudiar las debilidades, amenazas, fortalezas y oportunidades del actual sistema.

Para ello, el proyecto completo consta de tres fases: una primera, de entrevistas personales, en la que se han detectado las tendencias, evoluciones e inquietudes de los distintos agentes. Una segunda fase, que se ha desarrollado en la jornada de hoy, que pretende profundizar en aspectos concretos del seguro agrario. Y una tercera, que consistirá en la elaboración de unas recomendaciones de actuación a corto, medio y largo plazo que nazcan de un debate abierto y directo de todos los agentes.

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Por parte del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha participado la directora general de Sostenibilidad de la Costa y del Mar, Raquel Orts

Demolición de El Algarrobico con todas las garantías jurídicas necesarias

La Comisión Mixta acuerda elaborar un Plan de Actuación que marque la hoja de ruta para la demolición de El Algarrobico (Almería) con todas las garantías jurídicas necesarias 7de Marzo 2016 REDACCIÓN La Comisión Mixta Junta AndalucíaEstado para abordar la demolición del hotel El Algarrobico, ubicado en Carboneras (Almería), ha celebrado su primera reunión en Sevilla, en la sede de la Consejería de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio, en un clima cordial y de máxima colaboración con un objetivo claro identificado: demoler el edificio y proceder a la restauración de los terrenos.

Esta comisión está integrada, por parte de la Junta, por el secretario general de Ordenación del Territorio y Sostenibilidad Urbana de la Junta, Rafael Márquez; la secretaria general técnica de la Consejería, Isabel López; y el director general de Prevención y Calidad Ambiental, Fernando Martínez; y por parte del Estado por la directora general de Sostenibilidad de la Costa y del Mar del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Raquel Orts; por el jefe de Servicio de Costas en Almería, Miguel Ángel Castillo; y por el subdirector general para a Protección de la Costa del Ministerio, Ángel Muñoz. Todos ellos asesorados por

personal técnico y jurídico de ambas Administraciones.

La Comisión, según lo acordado en este primer encuentro, tendrá una pre-

sidencia rotatoria que, para comenzar, ocupará la Junta de Andalucía, con el secretario general de Ordenación del Territorio al frente.

También se ha acordado la elaboración

de un plan de actuación conjunto que contendrá el correspondiente informe jurídico que marcará la hoja de ruta para efectuar la demolición con todas las garantías jurídicas necesarias. Este

plan, en el que se ya se ha comenzado a trabajar, se analizará y aprobará en la próxima reunión que se celebrará no más tarde de la segunda semana de abril.

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Hacienda actúa contra las ventas en negro en el sector cárnico El inicio de la Operación Presunto trae consigo la investigación de fraude fiscal y dinero B en el comercio mayorista de carne REDACCIÓN El Ministerio de Hacienda ha iniciado una gran operación nacional -en todas las comunidades autónomas, salvo el País Vasco y Navarra- en la que ha encontrado “sobrados indicios de fraude fiscal y dinero B” en la cadena de producción y comercio mayorista de carne. Funcionarios de la Agencia Tributaria han comenzado esta semana la “Operación Presunto” (jamón en portugués), que implica registros e inspecciones en 73 empresas y vincula a 25 personas.

La Operación Presunto viene precedida de un año de investigaciones, según han explicado fuentes de la Agencia Tributaria. Tras las primeras inspecciones, existen ya signos de fraude fiscal, entre los que figuran softwares, estadillos u otros documentos que indican que podría haber alteración u ocultación de contabilidad.

De las empresas investigadas, 44 son del comercio mayorista, 17 mataderos, 5 de compraventa de ganado y el resto de una “miscelánea” de actividades, entre las que podría haber alguna minorista.

Las empresas inspeccionadas facturan cerca de 650 millones de euros.

Reacción La Confederación de Organizaciones Empresariales del Sector Cárnico de España (Confecarne) ha asegurado que son los “primeros interesados” en que se “detecten e investiguen” actuaciones fraudulentas en la cadena de producción y comercialización de la carne.

Confecarne ha mostrado su rechazo a “toda posible actuación irregular por parte de cualquier operador” y ha respaldado las actuaciones de la Administración para detectar y corregir las posibles irregularidades.

En un comunicado, ha puntualizado que es “impropio” hablar de “operación contra el sector cárnico”, pues la información de la Agencia Tributaria habla de 73 sociedades cuando el sector está integrado por más de 3.000 empresas.

Parte de los registros se han realizado en los mercados centrales de abastecimiento de Madrid (Merca-

madrid), Barcelona (Mercabarna) y Cantabria, pero “no son los únicos lugares”, han afirmado fuentes de la Agencia Tributaria, ya que también se han visitado otras instalaciones en todo el país.

Según Hacienda, las empresas no reflejaban en la declaración del Impuesto de Sociedades los beneficios por el negocio del sacrificio y procesamiento cárnico; incluso algunas firmas notificaban pérdidas sistemáticas.

En concreto, los funcionarios percibieron que en algunas empresas se ingresaban grandes cantidades de dinero en efectivo en cuentas, la posesión de bienes en el extran-

jero y el mantenimiento de “altos niveles de vida no justificados”.

Otra circunstancia es el elevado volumen de ventas en efectivo, que en algunas sociedades inspeccionadas superaba el 50 % y en dos casos concretos el 85 % y el 95 %.

Beneficios por los precios de la carne Al hablar de los beneficios de las empresas, Hacienda ha tocado una cuestión clásica en las discusiones del sector agroalimentario español: la multiplicación de precios desde el origen a la venta final, que en la carne se “cuadruplican o quintuplican”.

En 2015 la ternera “de primera” se vendió en origen a 3,78 euros/kilo y a 16 euros/kilo para el consumidor; el cordero pascual pasó de los 5,96 a los 11,06 euros; el cerdo de 1,4 a 5,28 euros/kilo; el pollo de 1,68 a 2,94 euros/kilo y el conejo de 2,81 a 5,27 euros/kilo, según el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama).

Precisamente, el Magrama ha manifestado que la distribución mayorista es “el eslabón” donde se detectan más incumplimientos de la Ley de medidas para la mejora de la Cadena Alimentaria, según la última propuesta de sanciones de la Agencia de Información y Control (AICA) de esa norma.

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Consumo de cordero: nueva propuesta de Interovic para los jóvenes En esta ocasión, la charla ovina ha repercutido en los posteriores acontecimientos del sector debido a la especial acogida por parte de los que antes no lo consumían.

18/02/2016 Sandra López Interovic (Organización interprofesional agroalimentaria del ovino y el caprino) asistió el pasado 18 de febrero al Colegio Oficial de Veterinarios de Madrid junto a Ikefel, Magrama, Interbev y AGR, diferentes asociaciones internacionales del sector, para debatir con profesionales ganaderos acerca de la promoción y formación destinada a la carne de cabra, oveja, cordero y cabrito. “Este tipo de carne empieza a ser mediática y notoria”, así lo ha expresado Mateo Blay, presidente de AGR (empresa de servicios de marketing especializada en el sector alimentario).

Durante los últimos dos años, Francisco Marcén, presidente de Interovic, ha intentado separar el sector ovino del resto de la industria alimentaria debido a que la intención es ofrecer nuevos cortes que faciliten una cocina moderna y llegar a los profesionales cárnicos que están comenzando.

Según comentaron todas las ponencias del acto, “es muy frecuente que en las fiestas se consuma carne de cordero, pero eso se tiene que evitar a toda costa”. Por ello, el sector se prepara para promocionar y proponer a multitud de carnicerías repartidas por todo el país, la posibilidad de aprender nuevas técnicas culinarias, y así, sorprender a los clientes venideros a los negocios.

Por otro lado, y gracias a estas estrategias comerciales, el consumidor empieza a oír mensajes motivantes de este tipo de carne y tiene ciertas repercusiones, como por ejemplo, que la franja de edad comprendida entre los 24 y 45 años coma cordero habitualmente, hecho que hace unos años no se producía casi nunca.

Asimismo, para estos próximos meses, se maximizará la presencia de nuevos platos, por lo que se harán populares las nuevas formas de cocinar productos ovinos y caprinos.

Otra de las ofertas que sobrevolaron en el salón de actos del Colegio de Veterinarios en Madrid, fue el énfasis que ha conseguido el proyecto I+D, y con ello, la creación de nuevas maquinarias en los establecimientos dedicados a la ganadería.

Retos y resultados del primer año de campaña de promoción

-Más de 20.000 visitas en la web consumidora en la que se incluyen 34 recetas y 8 vídeos-recetas.

-Consolidación de las Redes Sociales.

-Visita a 5.500 carnicerías españolas.

-Anuncio de TV (destinado para personas entre los 24 y 55 años, así como amas de casa durante la primavera del 2015).

-77% de los hogares han comido cordero en el último año.

-Las hamburguesas y los churrascos de cordero son los cortes más populares.

-Formación de jóvenes carniceros.

Percepciones del consumidor con respecto a la carne de cordero -El cordero es el cuarto tipo de carne más consumido (32%). Se considera carne alternativa.

-El pollo es el tipo de carne más consumida en España (89%). Es carne básica, seguida va la carne de tipo porcino.

-Las mujeres consumen pollo, sin embargo, los hombres se decantan por el vacuno y el cordero.

-El cerdo lo comen ambos sexos.

-Incrementa un 18% el consumo de cordero desde 2013.

-Visibilidad del producto en la medida de lo posible.

esquemáticas, Blay sentenció: “La comunicación precede a las ventas, ya que todo se consigue poco a poco”. Por su parte, Marcén apostilló: “Siempre ha existido el tópico de que el cordero se come en bodas, bautizos y comuniones, sin saber que la carne está congelada y proviene de Nueva Zelanda”.

Campañas de Promoción del Consumo de Carne de Cordero en otros países

Durante la jornada, también tuvieron oportunidad de manifestarse Irene Simón, directora de cuentas de AGR, quién declaró que “la producción de cordero se quiere centrar para los próximos meses de mayo y junio”.

“Queremos tener muy presente la labor de los pastores”.

En esta ocasión, tuvo la palabra Marianne Orlianges, de Interbev, quién confensó que los países que más consumen carne de tipo ovino son Francia, Irlanda y Reino Unido, aunque se quieren sumar a dicha oferta Dinamarca, Alemania y Bélgica. Incluso, esta ponente francesa añadió que “lo que se quiere conseguir es adaptar el cordero a comidas exóticas, es decir, ir más allá de las piezas asadas”.

Acto seguido, y tras exponer estas pautas

Para finalizar, habría que aclarar que “se tiene que conocer el producto fuera de nuestras fronteras ya que es una manera de internacionalizar este tipo de producción cárnica”, estas fueron sugerencias de Esperanza Orellana, subdirectora general del Ministerio de Agricultura.

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La industria alimentaria posee eficiencia energética en algunos subsectores El proyecto Tesla (Transfering Energy Save Laid on Agroindustry) fue presentado, junto a sus respectivas consecuencias, durante la jornada agroalimentaria del pasado viernes 26 de febrero en la Facultad de Agrónomos de Madrid, bajo el título de 'La eficiencia energética en la industria alimentaria europea'. alimentos que han pasado un tratamiento y están ya listos para ser consumidos”.

Entre tanto, Fátima Baptista, recién llegada de Portugal y, en concreto, del sector olivarero afirmó que en los procesos de extracción de aceite de oliva, se gasta mucha energía térmica más que eléctrica.

Después, Mario Fernández, propietario de Agaca, industria que fabrica piensos, comentó que el 70% del consumo eléctrico en sus explotaciones se debe a las mezcladoras, ventiladoras, compresores e iluminación de bajo consumo procedente del vapor de sodio.

26/02/2016 López Monteagudo

mentaría la intensificación sostenible de la producción alimentaria.

Tal y como lo destacó en la inauguración Ángel Villafranca, presidente de Cooperativas Agro-alimentarias de España, "los ahorros energéticos provocados por el proyecto Tesla alcanzarán a final de año los 36 millones de kWh en términos de energía primaria anual y supondrá, además, un alivio para las emisiones de gases de efecto invernadero de 4.300 toneladas de CO2 equivalente".

Ahorro energético en industrias alimentarias del área mediterránea

Tras la ponencia de Villafranca, tomó la palabra Ignacio Seoane, jefe de Unidad Adjunto Medio Ambiente, Silvicultura y Cambio Climático, quién tuvo por objetivo poner en práctica los instrumentos de apoyo en la PAC en reducción de emisiones de gases de efecto invernadero. “Reconocer el inferior potencial de mitigación de la agricultura, y la necesidad de garantizar la coherencia, son algunos de los objetivos de la UE”, así lo manifestó Seoane.

Por su parte, el responsable en medidas climáticas, declaró que, antes de 2020, hay que definir una política que permita incluir el uso de la tierra en el marco de actuación hasta 2030 puesto a que fo-

En este proyecto, coordinado por Cooperativas Agro-alimentarias de España, han participado desde 2013, 110 cooperativas de Italia, Francia, Portugal y España pertenecientes a los sectores de bodegas, fábricas de piensos, centrales hortofrutícolas y almazaras. Entre ellas, las más destacadas fueron: Enea, Agaca, Proyecto Susmilk o Proyecto Enthalpy.

Joaquín Fuentes Pila, componente del sector bodeguero, sentenció: “Ya son 37 las bodegas auditadas por Tesla en los últimos cinco años”. “La fermentación alcohólica y el embotellado requieren mucha refrigeración, y con ello, grandes costes energéticos”.

Por otro lado, Arianna Latini, miembro de Enea (Italian National Agency for New Techologies, Energy and Sustainable Economic Development), comentó: “Las Pymes a las que pertenece el sector hortofrutícola, tienen pensamientos para incrementar la eficiencia energética”. “Los productos de IV Gama están muy de moda, ya que son

Finalizando esta mesa redonda, tuvieron cabida las argumentaciones de algunos expertos del sector lácteo, como Ángel Pereira de Queizouar, pyme gallega, quién declaró: “Nosotros nos basamos en innovación y motivación, que tienen consigo gastos en energía biomasa (73%) y solar (27%)”.

“Así, conseguimos altas temperaturas, control remoto y, que los combustibles fósiles aumenten nuestros costes”. Además, Ismael Martínez, impulsor del proyecto Susmilk, insistió en que tienen parte de Clesa en Caldas y que compiten con el mercado francés, portugués, chino y africano. Por último, habló Xabier Felipe, creador del proyecto catalán Enthalpy, que concluyó diciendo que trabajan por radiofrecuencia, algo que crea alimentos líquidos complicados, y que elimina las necesidades de instalar calderas de vapor.

Auditorías energéticas por directiva europea y herramienta de autodiagnóstico Como consecuencia de la auditoria energética realizada en sus plantas de producción, muchas cooperativas han realizado importantes mejoras en sus instalaciones. Estas inversiones han alcanzado los 10,8 millones de euros, teniendo en cuenta la financiación comunitaria recibida para el proyecto, la tasa de retorno de cada euro invertido por la Unión Europea se ha multiplicado por siete.

Por ello, Abel Ortego, asistente energético de Circe (Centro de Información y Red de Creación de Empresas), comentó: “Nosotros pensamos en todas aquellas empresas que no son pymes, es decir, que posean más de 250 trabajadores y que su volumen de negocio exceda de 500.000.000 de euros”.

“Todas estas empresas deberán realizar una auditoría energética cada cuatro años”.

Repercusiones tecnológicas en la industria agroalimentaria El proyecto deja, además, otros resultados que pueden ser aprovechados de forma gratuita por empresas con similares características a las estudiadas. Tanto los Manuales Sectoriales de eficiencia energética, que pretenden familiarizar a las empresas con las medidas que se han demostrado exitosas en industrias similares a la suya, como las Buenas Prácticas Disponibles, dirigidas a los profesionales del diseño e ingeniería industrial agroalimentaria, tienen por objeto mejorar la eficiencia en los procesos incorporando tecnologías conocidas y también prometedoras.

Hay que tener en cuenta también otro proyecto que se presentó en el acto, es el caso de ‘Green Foods’, una propuesta energética que apoya a las industrias de alimentos y bebidas. “Es esencial para la subsistencia de la industria alimentaria porque va acompañada de un compendio llamado Wikiweb, que maneja todos los procesos productivos y operaciones unitarias de este sector”, según Alfredo Rodrigo, gerente de Ainia (Centro de Competencia Energética).

Asimismo, y dando por terminada la presentación, Agustín Herrero (Cooperativas Agroalimentarias) y Fernando Burgaz (Magrama), incidieron en el proyecto “Tesla tool”, un software que permite un autodiagnóstico energético para almazaras, bodegas, fábricas de pienso y centrales hortofrutícolas. Su adaptación a los procesos y equipamientos específicos permite diseñar planes individualizados de ahorro energético a través de la simulación de la implementación de medidas.

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La agricultura alerta del riesgo de pérdidas graves por el clima 15 de febrero del 2016 ANDALUCÍA Las organizaciones agrarias Asaja, COAG y UPA, y las cooperativas han alertado en los últimos días del peligro inminente de "pérdidas graves" por el clima atípico de este invierno, si no mejora en las dos próximas semanas, sobre todo a causa de la necesidad de agua en el sur del país y en las zonas mediterráneas.

La amenaza es mayor en Andalucía, Murcia, Castilla--La Mancha y Comunidad Valenciana, si bien se han desatado también las alertas en Extremadura, Baleares o Cataluña, aunque el exceso de calor y la falta de agua pueden perjudicar, además, a otras partes de España.

La preocupación aumenta porque esta época del año es muy importante para el desarrollo de cultivos como el cereal más temprano, los árboles florecieron antes y los ciclos de las producciones están muy alterados, según los datos facilitados por el sector. Los productores ya han celebrado reuniones con el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama) para evaluar esta coyuntura.

Una de las consecuencias de esta situación anómala es el solape de campañas de hortalizas, con la consiguiente caída de los precios. Asimismo, inquieta que se adelanten las floraciones y el desarrollo en frutales --como el almendro o la fruta de hueso--, porque los árboles están muy expuestos a que caiga una helada y se echen a perder las

cosechas.

En cuanto a la ganadería, los productores afrontan una subida de gastos por la falta de pasto, ya que tienen que completar la alimentación de sus animales, lo que se nota ya, por ejemplo, en Baleares.

Por otro lado, faltan horas de frío en los cultivos

herbáceos, como los cereales, lo que incrementa el riesgo de plagas, insectos y hongos en las cita das autonomías y en Aragón y Castilla y León, según un balance de Cooperativas Agroalimentarias. El informe apunta que en Andalucía la falta de lluvia puede desencadenar una "sequía hidrológica", porque los pantanos no reciben agua.

En Aragón, el campo aguanta más por las nieblas húmedas, pero el estado de las parcelas de cereal es "precario" y se augura un año "complicado" en cuanto a plagas. Asaja Córdoba ha reclamado rebajas fiscales para compensar al productor por el impacto del clima en el olivar, los cereales o los cítricos.

Asaja y UCO firman un acuerdo de colaboración La Universidad de Córdoba y la Asociación Agraria de Jóvenes Agricultores de Córdoba (Asaja) han suscrito un convenio de colaboración que propiciará el trabajo conjunto de ambas entidades en el desarrollo de actividades científicas, técnicas, culturales y académicas.

El documento, firmado por el rector de la UCO, José Carlos Gómez Villamandos, y el presidente de Asaja Córdoba, Ignacio Fernández de Mesa, recoge diferentes modalidades de colaboración entre las partes que se desarrollarán a través de acuerdos específicos.

Entre las acciones recogidas en el acuerdo, se contempla la ejecución de proyectos y programas de investigación, culturales y académicos a realizar en los departamentos de la Universidad o en las instalaciones de la Asaja; la prestación de servicios técnicos,

el asesoramiento mutuo en cuestiones relacionadas con la actividad de ambas entidades.

Además, también se llevará a cabo la cooperación en programas de formación de personal; la organización y ejecución de actividades comunes relacionadas con la promoción social de la investigación el desarrollo tecnológico y la cultura; el intercambio de personal por tiempo limitado y cuantas otras sean consideradas de interés mutuo.

Una comisión mixta integrada por dos representantes de cada parte velará por el cumplimiento y seguimiento del acuerdo.

Este convenio tendrá una vigencia de tres años renovables por periodos iguales de tiempo por acuerdo tácito de ambas entidades.

Nacional

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La Junta impulsa la igualdad de género en agricultura y pesca 3 de marzo del 2016 ANDALUCÍA La consejera de Igualdad y Políticas Sociales, María José Sánchez Rubio, y la consejera de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Carmen Ortiz, inauguraron en Dos Hermanas (Sevilla) la jornada de trabajo 'La perspectiva de género en la actividad agraria y pesquera'.

El encuentro se presenta como “punto de partida” para “ir avanzando un programa de trabajo que pretendemos que sea para toda la legislatura”. Una planificación que “exija la paridad, es decir, la igualdad formal y real entre mujeres y hombres” porque es “un derecho fundamental, necesario para el logro de mayores cotas de justicia y libertad en el ejercicio de derechos equitativos”, ha comentado Ortiz, quien ha recalcado que las mujeres tienen que estar presentes en todos los ámbitos de la actividad agraria y pesquera.

La consejera de Agricultura ha añadido que se tratará de un programa “que se rija por la transversalidad de género, en el que el principio de igualdad entre hombres y mujeres impregne todas las fases, todas las políticas y áreas competenciales, en todos los niveles, que cambie la cultura institucional”. Para ello, Carmen Ortiz ha apostado por contar “con la mayor participación de todos los agentes de los territorios” y aprovechar las conclusiones alcanzadas en los talleres de esta jornada para empezar a trabajar “en un documento de realidades” que ofrezca respuestas a las opiniones, sugerencias y demandas de los participantes.

Por su parte, la consejera de Igualdad y Políticas Sociales, María José Sánchez Rubio, ha destacado la labor de los 165 Centros Municipales de Información a la Mujer en Andalucía, “que realizan una intervención global dirigida a mujeres, ofreciendo información, atención y asesoramiento en políticas de igualdad y el fomento de la participación, así como programas específicos de desarrollo personal, educativo y de salud, y de orientación profesional y laboral”.

Sánchez Rubio también ha resaltado la incorporación del criterio de ruralidad a todos los programas del Instituto Andaluz de la Mujer porque “en Andalucía hemos hecho todo lo posible por blindar las políticas de igualdad en todos los ámbitos y no retroceder en el siempre difícil camino recorrido por las mujeres ya que, para el Gobierno andaluz, la igualdad entre hombres y mujeres es una prioridad irrenunciable, es una bandera que nunca hemos dejado de enarbolar, es una seña de identidad que nos define”.

La titular de Agricultura ha explicado a los asistentes que la Comunidad andaluza cuenta para este fin con el Programa de Desarrollo Rural , que será “el marco que nos va a permitir trabajar de otra forma”, acudiendo a la transversalidad de género, “aplicándola de manera efectiva y directa”. Además, Carmen Ortiz se ha referido también a la Ley de Agricultura que está elaborando actualmente el Gobierno autonómico, en la que “trabajaremos con perspectiva de género” y que, junto al PDR, “serán el marco de nuestra actividad”.

En cuanto al ámbito pesquero, donde según Ortiz “la desigualdad es aún mayor si cabe que en el resto de actividades económicas”, la Consejería se va a esforzar en promover

la igualdad entre hombres y mujeres en el marco del Programa

tuaciones es fundamental vuestra colaboración”, ha recalcado.

Operativo del Fondo Europeo Marítimo y de Pesca. La consejera de Agricultura ha avanzado que se pondrá el acentoen garantizar que existe una presencia suficiente de la mujer en los proyectos que opten a recibir ayudas y las estrategias que lleven a cabo los nuevos Grupos de Acción Local del Sector Pesquero. “Pero para dirigir bien estas ac-

Carmen Ortiz se ha referido también a la negociación del convenio del sector del manipulado de frutas y hortalizas que se está llevando a cabo actualmente, donde cerca del 90% de la plantilla son mujeres, y en la que “espero que se pueda llegar a un acuerdo y mejorar las condiciones laborales de todo el sector y, especialmente, de tantas mujeres que trabajan en él”.

E cuestre la

voz del Campo

Equimur 2016 abre sus puertas en IFEPA del 10 al 13 de marzo Esta edición es clasificatoria para la Final del Campeonato del Mundo de Caballos y Yeguas de Pura Raza Española

IFEPA-Palacio de Ferias y Exposiciones de la Región de Murcia se prepara para la celebración de una de las ferias equinas más importantes del pais, EQUIMUR 2016-Salón Internacional de Caballos de Razas Puras, que llega a su vigésimoprimera edición, y se celebra del 10 al 13 de marzo.

Equimur ha sabido mantener en las pasadas ediciones un alto nivel en el ranking de ferias ecuestres nacionales, por detrás del Sicab, y a mucha distancia del resto de los concursos españoles.La Muestra de Torre Pacheco, ha conseguido de esta forma, consolidarse como uno de los certámenes más importantes y significativos en el panorama nacional, tanto por el número y calidad de los ejemplares y ganaderías participantes, como por el alto nivel de la exposición comercial, concursos y espectáculos que se llevan a cabo.

Equimur 2016 albergará como es habitual el Concurso Morfológico de Pura Raza Española, P.R.E., parte principal de la muestra, y que este año es clasificatorio para la Final del Campeonato del Mundo de Caballos y Yeguas P.R.E. Los juicios de la raza estarán a cargo de jueces de prestigio internacional como Isaac Rodríguez Martín y Javier Bayo Sánchez Es destacable sin duda, el programa de actividades y concursos que se celebra paralelamente, que es lo que otro de las características de Equimur, que la hace diferente de otras ferias del sector. Este año, dicho programa vuelve a incluir el Concurso Nacional de Doma Vaquera, el de Doma Clásica Copa Ancce, organi-

zado en colaboración con la Federación Hípica de Murcia y ANCCE. Tambien tendrá lugar el VII Concurso Indoor de Enganches tipo Maratón, la Prueba de Salto y Potencia, Horseball, Salto de ponis, etc. A todo ello, se une en esta edición una serie de exhibición de hípica adaptada formada por enganche, gimkana y doma adaptada/paraecuestre.

Y por supuesto, los espectáculos ecuestres, en esta ocasión, sábado y domingo, con prestigiosos jinetes y modalidades que atraen a numeroso público.

Habrá una zona dedicada al sector ganadero, lugar de encuentro de los profesionaes de la ganadería en la que estarán tambien presentes clubs hípico. No faltarán las ctuaciones de tablao flamenco durante todos los dias a cargo de artistas como Joaquín Ortega, Amanecer Flamenco o Noelia García Tambien, una importante galería comercial, con más de un centenar de empresas, conformando una atractiva oferta de productos y servicios, como guarnicionerías, ropa hípica, carruajes, remolques, nutrición ,servicios veterinarios, botas, sombreros, instalaciones hípicas, entre otras. .Toda esta oferta ocupará los 25.000 metros cuadrados , la totalidad de la superficie de IFEPA. Una interesante propuesta, que atrae a miles de profesionales y aficionados del mundo del caballo, que convierten a esta feria en una de las de mayor participación, asi como en el núcleo de mayor concentración de profesionales de la compra-venta de caballos, que acuden con el interés de realizar el mayor número posible de operaciones comerciales.

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Córdoba celebra su IX Marcha Hipica por el Día de Andalucía

Con un día de frío, soleado y con cientos de caballos en sus calles, se presentaba Córdoba en un Día de Andalucia que ha pasado a ser simbólico para el mundo del caballo Enrique Moreno 28 de febrero de 2016 La novena marcha hípica 'Córdoba a caballo' organizada por la entidad "Córdoba Ecuestre" tuvo su inicio en la Huerta de Caballerizas Reales, lugar emblemático del caballo cordobés.

Fueron cerca de 150 jinetes y amazonas y 43 limoneras, troncos, potencia y cuarta las que participaron en el recorrido, que por primera vez llegó a nuevas vías de la ciudad, como las avenidas de Barcelona y Libia, para el disfrute de todos.

Antes del comienzo del evento tuvo lugar una de las escenas más destacadas. José Antonio Baquerizo, cochero del Club de Enganches, fue homenajeado recibiendo una placa por parte de Rafael Blanco, dirigente de Córdoba Ecuestre. Baquerizo, fue reconocido por su larga trayectoria como jinete y cochero.

Aunque no se logró superar el número de participantes del año pasado, sí se congregó a numerosos jinetes y cocheros de clubes y picaderos de la capital y de la provincia, como Puente Genil, Obejo, Alcolea , Villafranca, Espiel, Fuente Palmera, Pozoblanco, La Carlota, Benamejí, Santa Cruz, entre otros.

También tuvo el placer de contar con jinetes de otras provincias como Sevilla, Ciudad Real, Badajoz y Murcia. Además, hubo representación internacional, a cargo de un jinete italiano ataviado a la vaquera.

Esta cabalgata, según Rafael Blanco, es una manifestación de lo que el mundo del caballo merece tener en Córdoba. Además reconoció, en palabras que dirigió a los participantes en la Huerta de Caballerizas, que "se

ha conseguido mucho con esta marcha", pero pidió que "el espacio histórico único que es Caballerizas Reales" sea la casa para toda la gente del caballo, lo que hizo extensivo al Ayuntamiento y al Ministerio de Defensa "para que así sea definitivamente".

Córdoba Ecuestre lleva realizando una labor majestuosa durante muchos años en la provincia de Córdoba, dando al mundo del caballo la imagen que se merece.

Fiel reflejo de esta labor es, que lo que empezó siendo una mera marcha, hoy en día supone uno de los eventos más destacados del año en la provincia de Córdoba.

Además, el Día de Andalucía en Córdoba ya ha establecido como imagen a Córdoba Ecuestre.y su Marcha Hípica.

Los miembros de la entiendad esperan que el año que viene sigan manteniendo la misma atención y cuanto más caballos y jinetes se presenten en Caballerizas Reales, mucho mejor.

Además, ven positiva la ampliación del recorrido, para así, cada vez más, llegar a todo el público cordobés y turístico, que por estas fechas siempre anda en la ciudad califal.

Nada más que por el buen ambiente que reina, la convivencia y los espectaculares caballos que presentan los jinetes, merece la pena iasistir.

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Antonio Carrillo ha conseguido la victoria en la Copa Andalucía de Enganches y Copa Presidente 75 Aniversario del Real Club Pineda de Sevilla.

Ecuestre 8de Marzo de 2016 El cochero cordobés Antonio Carrillo, del Club de Carruajes de Tradición de Córdoba, ha conseguido la victoria en la Copa Andalucía de Enganches y Copa Presidente 75 Aniversario del Real Club Pineda de Sevilla. Carrillo, participando con una cuarta de su propiedad de caballos centroeuropeos, con los que lleva un tiempo concursando y adaptándose a la competición, basó su victoria en la regularidad, consiguiendo una tercera posición tanto en doma como en maratón, para obtener el primer puesto en la prueba técnica de manejabilidad.

La segunda posición fue para otro cochero cordobés, el presidente del Club de Enganches de Córdoba, José Barranco, que a pesar de triunfar en maratón y ser segundo en la prueba de campo, se clasificó en cuarta posición en conos, para concluir en el segundo cajón del podio. Barranco concursó con caballos PRE. El tercer lugar fue para el sevillano Ignacio Pallarés Lorenzo, también con ejemplares españoles.

En Pineda se dieron cita siete cuartas en esta competición. En troncos, la victoria fue para el cochero sevillano de la 'Yeguada El Diábolo', Juan José Romero García, el más regular en las tres pruebas de los siete participantes. Tras Romero, fueron dos sevillanos los que subieron al podio; Antonio Repullo, que realizó un concurso también con gran regularidad, y José Manuel Gayán Pacheco, que comenzó ganando en doma. José Manuel Alonso Luque fue el triunfador entre las seis limoneras que compitieron en Sevilla, seguido de Antonio Repullo y Felipe Llorente Olazábal.

El gaditano Joaquín Rodríguez Calderón fue el único participante en limoneras CAC. Antonio Repullo junior fue el ganador en limoneras Novel, seguido de otro cochero sevillano, Ramón Moreno de los Ríos Díaz. En cuanto a limoneras CAC Novel, la cordobesa María Asunción Hidalgo Pérez Victoria, del Club de Carruajes de Tradición de Córdoba, fue la vencedora, tras ser primera en las dos pruebas de que consta este nivel –doma y manejabilidad–, seguida de Ignacio Galnares Orti.

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Anguas Medina: “En el mundo del caballo nunca dejas de aprender” El pasado año le trajo el reconocimiento mundial gracias al triunfo que su caballo, Raparigo Var, consiguió en el Campeonato del Mundo, celebrado durante el último SICAB

ANDALUCÍA ELENA GALVÁN Tu caballo andaluz es una empresa fundada en el año 2.000 especializada en la comercialización del caballo de pura raza español (PRE).

Tras un largo camino recorrido han podido ver, este pasado año 2015, la recompensa a todo su esfuerzo.

En SICAB 2015, uno de sus caballos – Raparigo Var – se proclamó Campeón Joven del Mundo, contando además, con la unanimidad de todos los jueces. Anteriormente, se había proclamado Campeón Joven de Andalucía.

Pero no solo Raparigo iba a traer la alegría a esta ganadería. Una de sus potras, Suyal Anagali, también alcanzaba el éxito durante la celebración de este Campeonato del Mundo, colándose en el top ten del mismo. Esta potra, que llegó con

cinco meses a la ganadería regentada por José María Anguas Medina, conseguía la 10 posición de la sección 3.

Su éxito no solo queda dentro de las fronteras españolas, ya que uno de sus ejemplares, la potra Judia Yam, actualmente perteneciente al Cortijo de la Z, lleva dos años consecutivos siendo Campeona Joven en Nicaragua.

Por todo ello, desde La Voz del Campo queremos conocer como ha sido el camino hasta lograr tocar el cielo.

1.- ¿Qué mueve a un hombre como usted a interesarse por el mundo del caballo PRE? Existen dos cosas por encima del resto; nacer con pasión por este caballo y tener vocación. Es un mundo muy difícil y complicado, donde hay muchas trabas en el camino y para poder superarlas hay que tener la

mente fría. Debes poner tu pasión por el caballo PRE por encima de todas las cosas. Hoy en día se ha convertido en nuestro oficio y hay un factor económico, pero no podemos perder ese romanticismo que nos une a esta raza.

2.- ¿Es importante la genética del caballo para lograr el éxito o puede alcanzarse la cima únicamente con trabajo duro?

En mi opinión, ara alcanzar la cima es un cúmulo de cosas. Hay que tener un buen caballo, pero también hay que saber prepararlo. Hay caballos normales que con trabajo se hacen muy buenos, y hay caballos muy buenos que no llegan a nada por un mal trabajo o manejo. Detrás de un caballo campeón hay mucha gente trabajando, desde el que le limpia la cama, hasta el que va a recoger el premio, todos velamos por y para él y todos ponen su granito de

arena para que un caballo alcance sus metas. Con respecto a la genética pienso que también es importante. Al fin y al cabo, si miras los ganadores de los concursos veras que siempre son las mismas líneas, unas más abiertas, otras más cerradas, pero ahí están. Y refiriéndonos a Raparigo, su abuelo "Digital" fue Campeón de España y tanto sus padres como sus abuelos son Reproductores Calificados, además de Reproductores Recomendados por Ancce, por lo que genéticamente no se le puede pedir más.

3.- ¿Recuerda cuáles eran sus objetivos cuando creó Tu caballo andaluz? ¿Los ha cumplido a día de hoy?

Los recuerdo perfectamente. Nuestro lema siempre ha sido seleccionar los mejores caballos de PRE para ponerlos al servicio de nuestros clientes. Llegar a ser uno de los prin-

cipales exportadores de nuestra raza a todos los lugares del mundo y consolidarnos en el mercado como un referente en seriedad, calidad y servicio de venta y postventa a nivel mundial.

A día de hoy se han cumplido muchos objetivos, nos hemos afianzado en el mercado nacional y hay caballos nuestros en casi 20 países y seguimos abriendo fronteras. Esto no ha hecho más que empezar y el único camino al éxito es el trabajo.

4.- ¿Diría que el 2015, y en especial SICAB 2015, ha sido el momento de su consagración?

Para mí, en el mundo del caballo nunca terminas de aprender, por lo tanto el título de maestro nunca podrás obtenerlo. Nos hemos afianzado y colocado en el mercado y en los concursos, y hemos demostrado que hemos venido para quedarnos.

Llevamos 3 años consecutivos colo-

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cando nuestros animales en el top ten de Sicab. En este mundo lo difícil no es llegar, sino mantenerse, y en ello estamos.

Sicab 2015 solo ha sido la consagración de un buen año de duro trabajo, ahora llega 2016 y empiezan nuevos retos.

5.- Cuando vio que Raparigo Var era denominado como Campeón Joven del Mundo por unanimidad de los jueces, ¿qué fue lo primero en lo que pensó?

Pues la presión que llevas acumulando todo el año termina saliendo por las orejas.

Explotas, no te lo crees. Pensé en mi padre, mi escudero en todas estas batallas, que por suerte estaba a mi lado y pude compartirlo con él. En mi madre, que me ve sufrir con esto y, como no, en mi abuelo que ya no está y fue quien me creó esta vocación a los caballos y me hubiese gustado que lo hubiese visto y que se sintiera orgulloso de su nieto.

6.- ¿Cómo ha sido el recorrido a lo largo de estos casi 16 años? ¿Cuáles son los puntos fuertes de su trabajo?

El recorrido ha sido duro. Mucho trabajo, muchas horas de vuelo, muchos sin sabores para llegar a lo que hemos llegado. Las cosas no se consiguen de hoy para mañana. Todo tiene su proceso y vamos pagando peajes.

Los puntos fuertes de nuestro trabajo son la seriedad, ser constantes y vender verdaderamente lo que te quieren comprar. El que vende humo en

este mundo tiene sus días contados, aunque a veces me sorprendo de las oportunidades que da el mundo del caballo a quién no las merece. Hay que profesionalizar más el sector.

7.- ¿Qué repercusión ha tenido para usted y su empresa el éxito conseguido en el último SICAB celebrado?

Siempre afecta, te conviertes en referente de la selección y cría, te abre puertas que nunca pensaste que se abrirían, y hasta te saludan aquellos que ni te conocían. En el mundo del caballo la gente no te conoce por tu nombre si no por "el dueño de tal caballo”.

Ahora estamos en un proyecto de reproducción muy bonito con Raparigo, donde además de vender semen a nivel nacional vamos a exportar semen congelado a 10 países que nos lo han solicitado.

También hemos vendido ya varias yeguas preñadas del campeón, por lo que siempre es positivo y afecta a la empresa todo lo conseguido.

8.- ¿Echa en falta más ayudas económicas desde la Junta de Andalucía? ¿Se ha encontrado con dificultades políticas a lo largo de todos estos años?

Una ayuda siempre es buena venga de donde venga. Y creo recordar que la equina es la única especie ganadera que no recibe ayudas del estado. Pienso que estamos un poco discriminados al respecto. Las dificultades políticas las encuentro siempre a la hora de exportar.

Ya que no recibimos ayudas, pienso

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que se debería luchar por crear convenios con los principales países importadores, ya que las exigencias sanitarias son muy duras y se caen muchos negocios por culpa de estos controles, que al fin y al cabo son contingentes que ponen los países extranjeros para evitar importaciones y el que lo sufre es el ganadero y el animal.

9.- ¿Cuáles son sus planes de futuro?

A largo plazo, criar con nuestras 20 yeguas y con Raparigo Var y seguir exportando y abriendo nuevas fronteras. A corto plazo seguir compi-

tiendo con nuevos animales e intentar mantenernos lo más alto posible a base de esfuerzo, trabajo y constancia.

10.- ¿Qué cosas cree que le faltan por hacer? ¡Muchísimas! Como dije antes, esto no ha hecho más que empezar.

Ahora toca sacar buenos hijos de Raparigo y afianzarlos en la competición. Su padre ya habló y cumplió.

Ahora le toca hablar a los hijos del campeón.

Y seguir aprendiendo de esta raza que es la bandera para mí, de mi país allá donde voy y de la que me siento

muy orgulloso.

11.- ¿Le gustaría apuntar alguna otra cosa?

Quiero dar las gracias por esta entrevista a "La voz del Campo", por vuestra paciencia conmigo-jajaja- y por reflejar la felicidad de una "familia de campo", como somos nosotros, y transmitírsela a vuestros lectores.

Y gracias a todos aquellos que pusieron su granito de arena para que Raparigo Var fuese Campeón Joven del Mundo.

Gracias de corazón.

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Mujeres rurales: tesón, valentía e ilusión 08/03/2016 Beatriz Tejido Jiménez Zarcilla de Ramos (Lorca)

Pensar en mujer rural no es pensar solo en una mujer que es madre y ama de casa. El pasdo día ocho de marzo se celebró el Día Internacional de la Mujer, Antonia García cuenta su historia.

Este día internacional pretende reivindicar la igualdad de género, mujeres que como Antonia llevan trabajando toda su vida en el campo: <<Somos dos hermanas y mi padre nunca ha notado que le faltó un hijo,

hacíamos las mismas labores que podía haber hecho un hombre>>.

Según los últimos datos de la consejería de Familia e Igualdad de Oportunidades , el nueve por ciento de las explotaciones en la Región de Murcia están dirigidas por mujeres y son de dimensiones bastante más pequeñas que las dirigidas por hombres. Pero a sus 50 años recién cumplidos, Antonia se siente una luchadora. Sin un sueldo fijo, ni vacaciones, ni festivos, le gusta lo que hace y por eso siente que muchas mujeres deberían ser algo más <<arriesgadas>> para poder evolucionar: <<Si nunca das un paso, nunca tendrás nada>>, afirma García.

La Región de Murcia es la tercera comunidad, detrás de Andalucía y Extremadura con un mayor porcentaje de mujeres ocupadas en el sector agrario, un 5,1%, mientras que la media nacional es del 4,3%. <<Trabajaremos hasta que se pueda, no podemos pensar en jubilación>>, asegura Antonia García. Pero su ilusión y ganas de emprender no

quedan ahí. A parte de trabajar en el campo con su marido y su hijo, en sus ratos libres elabora quesos artesanales para autoconsumo, por eso ya piensa en poder hacer realidad su nuevo proyecto: una pequeña quesería que le pueda dejar a su hijo para que continúe el negocio. Al menos, tesón, valentía e ilusión no le faltan para seguir con sus sueños.

Autorizado un trasvase del Tajo al Segura de 60 hectómetros cúbicos 07/03/2016 REDACCIÓN

El Boletín Oficial del Estado ha publicado el pasado lunes siete de marzo una orden del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, por la que se autoriza un trasvase de 60 hectómetros cúbicos desde los embalses de Entrepeñas-Buendía a través del acueducto Tajo-Segura, para los meses de marzo, abril y mayo de 2016, a razón de 20 hectómetros cúbicos al mes.

La orden, con fecha del 3 de marzo y suscrita por la ministra en funciones, Isabel García Tejerina, explica que en cumplimiento de los acuerdos adoptados por la Comisión Central de Explotación del Acueducto Tajo-Segura, en la reunión celebrada el 2 de marzo, la

Dirección General del Agua, con fecha 2 de marzo, emitió un informe propuesta sobre la situación de los embalses de cabecera del Tajo en el que se hace constar que el volumen de existencias efectivas en el conjunto de embalses Entrepeñas-Buendía, a fecha 1 de marzo, era de 437,252 hm3.

Así, y acorde con lo establecido en el punto 1 de la disposición adicional quinta de las reglas de explotación del trasvase Tajo-Segura de la Ley de Montes de julio de 2015, se ha constatado que se está en situación hidrológica excepcional, nivel 3.En situación hidrológica excepcional, según se dispone en la disposición adicional quinta de la citada Ley de Montes, cuando concurran las condiciones hidrológicas de nivel 3, la autorización de trasvases le corresponde al ministro que tenga atribuidas las competencias en materia de agua, previo informe de la Comisión Central de Explo-

tación.

En esta situación de nivel 3, según se establece en el Real Decreto de septiembre de 2014, por el que se aprueban diversas normas reguladoras del trasvase por el acueducto Tajo-Segura, corresponde al órgano competente, el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, la autorización, de forma discrecional y motivada de un volumen mensual de hasta 20 hectómetros cúbicos al mes.

"En consonancia con el acuerdo de la Comisión Central de Explotación, de fecha 2 de marzo, constatada la situación hidrológica excepcional, nivel 3, en el presente mes y siendo nula la probabilidad de llegar a nivel 4, se aprueba autorizar un trasvase desde los embalses de Entrepeñas-Buendía a través del acueducto Tajo-Segura, a razón de 20 hm3/mes para los meses de marzo, abril y mayo", concluye la orden ministerial.

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Informan a los productores del campo de Cartagena sobre la pulguilla de la patata MURCIA 8 de Marzo de 2016 La directora general de Agricultura, Ganadería, Pesca y Acuicultura, Carmen Teodora Morales, participó el pasado 8 de marzo en la reunión informativa organizada por Coag-Ir en El Algar con productores del campo de Cartagena para explicar la situación de la plaga ‘Epitrix sp’, conocida como pulguilla de la patata, así como las exigencias que establece Reino Unido para la introducción de tubérculos procedentes de España.

Reino Unido obliga al lavado de la patata en las zonas de producción en las que no está declarado este coleóptero, como es el caso de la Región de Murcia, y al cepillado para las áreas donde la plaga está presente.

Morales explicó que “esta situación es un caso atípico, dado que el Reino Unido ha establecido medidas que impiden la libre circulación de mer-

cancías, vulnerando el derecho fitosanitario de la Unión Europea”. También manifestó que “el lavado de la patata extratemprana es inviable dado que se propicia la pudrición de las partidas y, en consecuencia, se deberán arbitrar otras medidas de control que aseguren que los envíos cumplen con los estándares de seguridad fitosanitaria”.

La directora General agregó

que “la consejería está luchando por defender los intereses del sector y pondrá a disposición al personal del Servicio de Sanidad Vegetal para que se intensifiquen las prospecciones en parcelas, mercadillos, huertos familiares y establecimientos de procesado, para garantizar la no presencia de la plaga, incluso inspeccionando parcela a parcela aquellas que destinan su producción a Reino Unido”.

Carmen Teodora Morales informó a los asistentes de la reunión que se mantuvo en el Ministerio de Agricultura sobre la exportación de patata y el personal técnico del Servicio de Sanidad Vegetal de la consejería de Agua explicó asimismo que este nuevo organismo nocivo se encuentra localizado en áreas de Galicia, Asturias y Andalucía, además de Portugal.

Las larvas de la pulguilla se alimentan en la superficie de los tubérculos ocasionado pequeñas galerías, mientras que los adultos, de apenas 2 milímetros de tamaño, se ubican en las hojas de la planta. En caso de aparición, la legislación establece como medida obligatoria el cepillado o lavado del tubérculo, lo que supone un coste adicional para los productores.

En la Región se cultivan cerca de 200 hectáreas de flor cortada y plantas ornamentales 7/03/2016

La Región de Murcia cuenta con cerca de 200 hectáreas donde se cultivan plantas ornamentales y flor cortada, principalmente clavel y rosa, que suponen más del 50 por ciento de la producción regional. Este sector genera unos ingresos que superan los 65 millones de euros anuales, de ellos, más de 10 millones de euros provienen de las exportaciones.

Así lo explicó el director general de Producciones y Mercados Agrarios, Fulgencio Pérez, que visitó la cooperativa La Pacheca-sPalm en San Pedro del Pinatar, reconocida por la Consejería de Agua, Agricultura y Medio Ambiente como Agrupación de productores de plantas vivas y productos de la floricultura (APAS), que agrupa a siete socios productores.

La cooperativa dispone de una superficie de cultivo (bajo malla y al aire libre) de 20 hectáreas, comercializa 1.500.000 plantas y factura más de siete millones de euros.

Además, un 50 por ciento de la producción la exporta a Alemania, Francia, Holanda, Bélgica y Reino Unido.

Entre las flores que cultiva y comercializa se encuentran el jazmín, flor de cera, gardenia, ‘polygala’, buganvillas, hortensias, ‘dipladenias phoneix canariensis’ o palmera

canaria, ‘trachycarpus fortunei’ o palmera excelsa y ‘chamaerops humilis’, conocida como palmito o palmera enana.

Fulgencio Pérez explicó que “en la actualidad existe un sistema de ayudas nacionales de apoyo a la constitución y funcionamiento de APAS que mejora su distribución y comercialización, y que es compatible con la normativa comunitaria”. Al respecto, en la Región hay reconocidas tres agrupaciones de productores.

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Cerdido acogerá un curso de fruticultura a finales de marzo 8 marzo de 2016 GALICIA El proyecto Rede Xiana 2, en el que participan varios ayuntamientos de la provincia de A Coruña y la Diputación Provincial, incluye una acción formativa centrada en la fruticultura.

El curso se llevará a cabo en Cerdido y comenzará a finales de este mes. Se ofrecen 18 plazas para el conjunto de los municipios participantes. Las personas interesadas en inscribirse deben pasar por la oficina de Igualdad o por la de Orientación Laboral del Ayuntamiento de San Sadurniño, una de las localidades participantes, para cubrir los impresos. El plazo termina el próximo miércoles 16 de marzo.

La documentación necesaria para formar parte de este curso es una fotocopia del DNI, otra de la tarjeta de demandante de empleo, un certificado o volante de empadronamiento, un informe de vida laboral y una copia compulsada de la titulación mínima requerida que da acceso a la formación.

Asimismo, las personas

que se encuentren en una situación especial deberán acreditar la misma con la presentación de documentos como la tarjeta de residencia vigente con

nica, discapacitados, responsables de personas dependientes o perceptores de la Renta de Inclusión Social de Galicia.

Esta acción formativa in-

de la fruta; controlar las plagas, enfermedades y malas hierbas; y finalmente, manejar tractores y montar instalaciones agrarias.

autorización para trabajar, en el caso de los inmigrantes no comunitarios o la baja consular vigente en el caso de los emigrantes retornados.

El curso también está abierto a personas pertenecientes a una minoría ét-

cluye 600 horas de teoría, 80 de orientación laboral y 200 de práctica. Todo para aprender las labores de preparación del terreno y de plantación de frutales; las operaciones de cultivo, recolección, transporte y primer acondicionamiento

El objetivo del curso es proporcionar la información, formación y experiencia profesional necesaria para realizar las operaciones de instalación, mantenimiento, producción y recolección en una explotación frutícola.

Desciende el paro en el sector primario en Galicia 5 de marzo de 2016 GALICIA El mes de febrero supuso para los sectores de la agricultura y la pesca un descenso del desempleo en 297 personas, según datos publicados por la Consellería de Traballo de la Xunta de Galicia.

En términos porcentuales, esta cifra supone un descenso del 3,22% respecto al mes de enero, y del 6,09% respecto al mismo período del año 2015, cuando 579 demandantes encontraron un empleo en esta área económica.

En cuanto a géneros, un 5,98% de las personas paradas en este sector son

hombres, mientras que un 1,91% son mujeres.

En la actualidad, 8.924 personas continúan buscando trabajo en el ámbito de la agricultura y la pesca, frente a las 9.503 personas que lo hacían hace un año y las 9.729 del mes de febrero de 2014, lo que indica una tendencia positiva en el sector primario en los últimos ejercicios.

A lo largo de los últimos 12 meses, el comportamiento del mercado laboral en este ámbito se ha caracterizado por un descenso general del desempleo, exceptuando el mes de octubre de 2015, cuando el paro aumentó un 16% en la comunidad gallega.

El rural gallego se dignifica con el Certamen "Balbino" El ámbito rural de Galicia se dignificará de forma notable gracias al primer certamen de relato “Balbino”, que es apoyado por la Diputación de Pontevedra.

Este concurso se presentó esta mañana en la ciudad de Santiago de Compostela y es una iniciativa de la empresa Técnicas&Gramaxe, ubicada en la comarca del Deza.

A través de la escritura de diferentes historias, el campo y la forma de vida que conlleva serán puestos en valor, un objetivo al que también se han unido la Fundación Neira Vilas, los ayuntamientos de Vila de Cruces y Boqueixón y la Secretaría de Política Lingüística de la Xunta.

El Premio “Balbino” está abierto a personas de cualquier nacionalidad y edad, sean escritores noveles o consagrados.

Aquéllos interesados en participar deben enviar un relato una serie de relatos en lengua gallega e inéditos que tengan un mínimo de 120.000 y un máximo de 180.000 caracteres con espacios.

La temática de esas historias debe girar alrededor de las experiencias de la aldea donde se haya nacido, vivido, visitado por vacaciones o que hayan sido contadas por parientes y que supongan experiencias directas o indirectas del ámbito rural gallego.

El certamen está dotado con un único premio de 1.500 euros y el plazo de presentación de obras terminará el 30 de junio. La entrega del premio se realizará en un acto que tendrá lugar en septiembre y la obra premiada será publicada por Edicións Ferveza.

El jurado estará compuesto por tres personas de reconocido prestigio del mundo de la cultura y de la literatura.

Andalucia

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Febrer 2016

La Junta de Andalucía destaca el comportamiento de las cooperativas en momento de "mucha dificultad" A pesar de la crisis económica que se ha venido sufriendo en nuestro país durante los últimos años, el sector agroalimentario ha sostenido una importante parte del empleo andaluz ANDALUCÍA REDACCIÓN La presidenta de la Junta de Andalucía, Susana Díaz, ha destacado el comportamiento "firme" y "ambicioso"de las cooperativas agroganaderas andaluzas en un momento de "mucha dificultad" económica.

En declaraciones a los periodistas, tras visitar en Pozoblanco la sede de la Cooperativa de del Valle de Los Pedroches (COVAP), Díaz ha manifestado que la administración regional seguirá apostando de forma "clara y nítida" por el sector agroalimentario andaluz que ha contado con "muchas dificultades" tras años de crisis económica.

Díaz ha subrayado el sector ha sostenido una "parte importante" del empleo estable y de la "cohesión territorial" de Andalucía, de tal forma que COVAP es un

"ejemplo claro" de los "tres pilares" que debe conformar el "nuevo modelo productivo" por el que apuesta la Junta de Andalucía.

La presidenta andaluza se ha referido a la apuesta por las "cooperativas", la "economía social" y "ayudar a ese tejido cooperativista" que "vertebra Andalucía".

Ha puesto de ejemplo a COVAP, que cuenta con casi 14.700 socios y apuesta por el "empleo indefinido", ya que la gran mayoría de sus 620 trabajadores directos son indefinidos.

Díaz ha resaltado que COVAP tiene "capacidad" para seguir creando empleo y mejorando "siendo más competitivos a través de la innovación", que le permite competir en "mejores condiciones".

Además, ha puesto de manifiesto la importancia de incidir en la "internacionalización" con las "alianzas" con otras empresas

que le permiten la asociación con "grandes líneas" presentes en el mercado nacional y acceder a "otros mercados difíciles".

La presidenta andaluza ha abogado por este modelo que permite "ayudar" a mejorar la "calidad de vida" y garantizar los "precios dignos" a los productores, aspectos en los que encontrarán la "alianza" del Gobierno andaluz.

En este sentido, Díaz ha subrayado que la administración pondrán en marcha "cuanto antes" los planes de mejora para el sector agroalimentario andaluz y que incidirán en "esa ayuda a la innovación y la formación".

Ayudas "no sólo para el vacuno o los ibéricos", sino también para el "olivar" en aspectos importantes como la "trazabilidad" que da "seguridad alimentaria" y que permite que los productos se vendan mejor en los mercados.

Por otro lado, respecto los caso

de la Escuela de Hostelería La Fonda de Benalmádena (Málaga) y el del consorcio-escuela La Cónsula de Málaga, Díaz ha apuntado que son dos casos "diferentes" pero que tendrá una solución "igual".

En este sentido, ha matizado que La Fonda se incorporará "en breve" a las escuelas públicas de Andalucía a través del Servicio Andaluz de Empleo (SAE) y sus profesionales "son ya empleados públicos de la Junta de Andalucía".

"Ahora hay que trabajar para que la formación que dan y que reciben los alumnos sea de excelencia, de calidad y un referente dentro y fuera de Andalucía como lo ha sido años atrás", ha manifestado Díaz.

Asimismo, ha dicho que queda "una segunda tarea" como es el caso del abono de las nóminas atrasadas y sobre el que "ya se está trabajando".

Finalmente, la presidenta andaluza ha lamentado la "doble vara de medir" del presidente del PPA, Juanma Moreno, quien ha dicho hoy que el caso de la exalcaldesa de Jerez María José García Pelayo, citada por el Tribunal Supremo como investigada por la trama Gürtel, "nada tiene que ver" con el de los expresidentes andaluces Manuel Chaves y José Antonio Griñán por los ERE. Díaz ha recriminado que esa actitud de "pedir responsabilidades al adversario" en lugar de "depurar" en su "casa", provoca "cansancio" e "indigna" a los ciudadanos a la vez que produce "desconfianza" en la política.

Por ello, ha reclamado "luchar contra la corrupción y no contra el adversario" y hacerlo con "contundencia" como único "camino correcto" para "recuperar la confianza de los ciudadanos" en las formaciones políticas.

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Andalucía

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Las exportaciones agroalimentarias se mantienen en Córdoba en torno a los 914 millones de euros 25 de febrero del 2016 CÓRDOBA

ayudado a que la caída de la facturación sea bastante limitada (fueron 575,5 millones en 2014).

Según ha informado el delegado de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Francisco Zurera, esta cifra provisional es similar a la del año anterior. Las ventas en los cinco años previos, de 2010 a 2014, supusieron una media de 702 millones de euros, por lo que la tendencia es claramente creciente.

Francisco Zurera destaca que la Unión Europea continúa siendo el principal mercado de la provincia, con el 75% de las ventas al exterior. En la clasificación por países, Italia vuelve un año más a ser el primer destino, con compras por valor de 330,8 millones de euros, aunque ha reducido sus compras en un 14% respecto a 2014.

El delegado señala que estas ventas suponen un nuevo récord en el sector cordobés de alimentos y bebidas, superando a los 909,8 millones de euros de 2014, lo que tiene una especial relevancia ya que nuestro principal producto exportado, el aceite de oliva, redujo sus ventas en 77.500 toneladas respecto a 2014.

El siguiente país en volumen de compras de bebidas y productos agroalimentarios cordobeses es Portugal, con 148,7 millones de euros, un 8% más.

Las compras por parte de Estados Unidos se sitúan en tercer lugar, con 135,7 millones de euros, que tal y como pasó en 2014 vuelve a crecer considerablemente (en 2013 sus compras se limitaban a 44,4 millones de euros). Le siguen Francia, con 73,2 millones de euros, y Alemania, con 55,5 millones.

Zurera añade que las exportaciones agroalimentarias han supuesto un 44% de las ventas al exterior de la provincia, que ha alcanzado la cifra total de 2.072,8 millones de euros. ‘Hay que tener en cuenta que en los cinco años precedentes el peso del sector sobre el total de exportaciones había supuesto un 40,4% de media’, afirma el delegado.

Por otra parte, las importaciones de alimentos y bebidas han alcanzado los 272,8 millones de euros,

por lo que el saldo asciende a 641,6 millones de euros, claramente positivo para la provincia de Córdoba, que vuelve a tener

superávit en la balanza comercial.

En cuanto a productos, el aceite de oliva fue el principal producto exportado, con 161.000 toneladas

y 549,6 millones de euros. A pesar de que las ventas en toneladas se redujeron en un 32%, la mayor cotización de nuestro aceite ha

En relación con otros mercados emergentes, las exportaciones al lejano Oriente han alcanzado los 27,8 millones de euros, un 37% más, y la Península Arábiga ha incrementado sus compras un 94% hasta llegar a los 25,6 millones.

Carmen Ortiz se ha reunido con la Asoc. de Ganaderos Criadores de la Raza Ovina Lojeña del Poniente Granadino 9 de marzo de 2016 ANDALUCIA La consejera de Agricultura apuesta por compaginar la actividad ganadera con el respeto al medio ambiente La consejera de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Carmen Ortiz, ha visitado la explotación ganadera El Clavelón, ubicada en el término municipal de Loja y que cuenta actualmente con un total de 727 ovejas lojeñas en Producción Ecológica. Ortiz, que ha amadrinado un ejemplar de cordero, ha

resaltado los beneficios de este tipo de métodos de producción poniendo en valor la necesidad de “compaginar la actividad ganadera con el respeto al medio ambiente para así garantizar la conservación del entorno para las futuras generaciones”.

Esta finca ganadera ha recibido desde 2010 diversas subvenciones gestionadas por la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural entre las que se encuentran ayudas de Pago Único, acopladas, agroambientales, subvenciones dirigidas a zonas desfavorecidas y respaldo económico destinado a la

modernización de explotaciones.

Previamente, Carmen Ortiz ha mantenido una reunión con representantes de la Asociación de Ganaderos Criadores de la Raza Ovina Lojeña del Poniente Granadino (Acrol), cuyo objetivo es “la defensa, promoción y difusión de esta raza”, ha resaltado la consejera. Esta entidad, fundada en 2007, está reconocida oficialmente para la llevanza y gestión del Libro Genealógico de la Raza Ovina Lojeña, incluida en el Catálogo Oficial de Razas de Ganado de España.

Extremadura

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Febrero 2016

El Plan de Calas es un servicio técnico para estimar antes de su extracción en el campo,

Abierto el plazo para solicitar el Plan de Calas en los alcornocales extremeños Este estudio se realiza mediante un muestreo estadístico en campo y el posterior análisis, de las muestras recogidas, en el laboratorio del Instituto del Corcho, la Madera y el Carbón Vegetal, perteneciente a CICYTEX, Centro Científico y Tecnológico de Extremadura, en el que se evalúa la calidad del corcho y el calibre medio del mismo en función de los parámetros que utiliza la industria taponera.

6 deMarzo de 2016 REDACCION El plazo para solicitar el Plan de Calas finaliza el 31 de mayo. Este servicio está dirigido a los propietarios y gestores de alcornocales que vayan a proceder a la saca de corcho en sus fincas en la próxima campaña de descorche, prevista entre el 15 de mayo al 15 de agosto de 2016.

El Plan de Calas permite obtener un informe de calidad de corcho de las fincas muestreadas, en relación con la clasificación de las diferentes clases de corcho que utiliza la industria preparadora y transformadora; aporta información sobre la calidad del corcho en relación con los valores medios de calidad comarcarles y regionales, así como de las alteraciones o defectos que pueden presentar.

Los datos servirán de referencia en las operaciones de compra-venta del corcho, puesto que en Extremadura el corcho se vende a los industriales antes de su descorche. El informe que se entrega a los solicitantes incluye también un estudio selvícola sobre el estado forestal del alcornocal, aprovechamiento ganadero, estado fitosanitario, efectos de podas y de descorches, así como recomendaciones para una gestión sostenible y mejorar la calidad de corcho de la finca a medio y largo plazo.

METODOLOGÍA PROPIA Para solicitar el Plan de Calas es necesario abonar las tasas establecidas. La información sobre el procedimiento a seguir y el impreso de solicitud se puede descargar en la página web de CICYTEX http://cicytex.gobex.es.

El trabajo de campo así como el estudio en laboratorio es realizado por personal cualificado en técnicas de muestreo forestal y saca de corcho, con una metodología propia. El Instituto

del Corcho, la Madera y el Carbón Vegetal inició el Plan de Calas en Extremadura hace 31 años, con una metodología que ha sido empleada posteriormente por otras Comunidades Autónomas.

El estudio realizado en Extremadura a

lo largo de estas tres décadas ha permitido obtener un conjunto de datos para los trabajos e investigaciones científicas a fin de conocer parámetros indicativos de la calidad media del corcho, su distribución (espacial, histórica y los factores que la determi-

nan) y el estado selvícola del arbolado.

Esta base de datos, actualizada cada año, contribuye a conocer el estado general de los alcornocales extremeños (su estado fitosanitario, los aprovechamientos agroganaderos a los que está sometido, los tratamientos selvícolas, datos sobre el crecimiento de árboles, producción y estado de regeneración). El Plan de Calas sirve de referencia para establecer la Red de Rodales Selectos de alcornoque en la región y de alerta temprana de enfermedades y plagas.

Durante el periodo del Plan de Calas, los industriales también pueden consultar, previa solicitud, las calas o muestras obtenidas en campañas anteriores, que se guardan en la suberoteca del Instituto del Corcho, ubicado en Mérida. La suberoteca fue creada en 1985 y guarda más de 60.000 muestras de corcho procedentes de alcornocales de España, Portugal, Francia, Marruecos, Túnez y Argelia. Concretamente, unas 50.000 piezas provienen de los estudios de calidad de corcho realizados en fincas de Extremadura (lo que equivale a unos 1000 muestreos).

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Extremadura

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UPA-UCE denuncia recortes de fondos en la PAC y analiza la campaña de tomates en Montijo En la Asamblea Informativa celebrada esta tarde en el municipio pacense de Montijo, la organización profesional agraria ha denunciado la pérdida de fondos para los agricultores y ganaderos profesionales tras el primer año de aplicación de la PAC. Además, Ignacio Huertas, secretario general de UPA-UCE Extremadura, y María Yolanda García, directora general de PAC; analizan la convocatoria de este año de ayudas agroambientales y la situación del cultivo del tomate en las Vegas Bajas.

Desde las 19:00 horas, agricultores y ganaderos de las Vegas Bajas participan hoy jueves en una asamblea informativa sobre el sector en el Teatro Municipal de Montijo.

Huertas ha comenzado su intervención reclamando cambios en la PAC “porque está generando problemas como las diferencias entre productores de distintos países y recortes de fondos”. Para el secretario general de UPA-UCE los

agricultores y ganaderos profesionales “son los grandes perdedores de la negociación” que ha dado lugar a una PAC “complicada, injusta y discriminatoria”.

Con respecto a los sectores de regadío, UPA-UCE prevé un aumento leve en la contratación de superficie de tomate con respecto al pasado año, porque las industrias no tienen excedentes y otros cultivos tienen precios muy bajos, como es el caso del maíz o el arroz.

Desde la organización rechazan una bajada en los precios de contratación y denuncian que determinadas industrias están llevando a cabo “prácticas abusivas que dañan la rentabilidad de los productores”, como la exigencia de la compra las plantas y la utilización de la maquinaria de la propia industria o de empresas auxiliares en la producción, algo que supone un incremento en los costes.

Por ello, UPA-UCE Extremadura está estudiando posibles acciones ante la Agencia de Información y

Control Alimentario (AICA). En este sentido, Huertas incide en la pérdida de poder en la negociación del sector productor en los últimos años, debido al creciente oligopolio del Grupo CONESA (sobre todo en las Vegas Bajas); que ha comprado TOMIX, AGROCONSERVEROS y AGRAZ. Este oligopolio (que concentra casi el 40% de la producción total de tomate extremeño, es del más del 90% en Vegas Bajas) es muy peligroso para los agricultores, que ven como cada vez se sitúan en mayor desventaja frente a esta industria.

Por ello, desde UPA-UCE están manteniendo conversaciones con el sector para su entrada en la Asociación Mesa del Tomate, ya que muchos agricultores que no contratan mediante OPHF no están representados en la misma y se están viendo “desamparados” y sin capacidad de negociación. Huertas opina que es necesario reforzar las relaciones contractuales y que esta Mesa puede ser el embrión para la creación de una Interprofesional de tomate transformado, “con el obje-

tivo de tener un cauce de interlocución entre todas las partes afectadas para avanzar en el sector”.

Robos en el campo Por último, Huertas ha denunciado que los robos se han convertido una preocupación añadida para los agricultores y ganaderos de Extremadura, especialmente por la campaña de recogida de aceituna “donde hemos sufrido una avalancha de robos, incluso con agresiones, que están poniendo en peligro

nuestras explotaciones y nuestra propia seguridad”.

Desde UPA-UCE han solicitado a las Administraciones que procedan a la regulación de esta situación y aumenten los efectivos disponibles para garantizar la seguridad: “Esto no es problema coyuntural de una sola campaña, sino que necesitamos que se incremente la vigilancia en nuestras explotaciones y el transporte, además de ejercer un control exhaustivo de los puestos de recepción”.

Alimentación

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Febrero 2016

Los excelentes aceites de oliva “se han dejado ver” en Madrid a través del Salón Olipremium

El aceite es uno de los alimentos más utilizados en España para todo tipo de condimentaciones, hasta tal punto que existen científicos que lo confirman.

22/02/2016 Escrito por Sandra López Monteagudo El IV Salón Olipremium tuvo lugar el lunes 22 de f ebr er o en la capital de Es paña, concretamente en el p r e s t i g i o s o h o t e l We s t i n P alace, que es tá s ituado en la conocida Plaza de las Co r tes . D u r ante toda la jor-

nada, los mejores olivareros y empresarios del sect o r, permitieron a r es tau r ador es , pr ens a y af icionados asistir a la presentación de sus mejores productos, y elaboraciones agr íco las y ar tes an as .

El aceite de oliva es uno de los productos alimentarios más utilizados en la

d ieta d iar ia d e cada individuo. Por ello, es probable q ue, el pr incipal motiv o d e la degustación haya sido manifestar que este caldo es impr es cindible en la cr eación de cas i todos los p lato s culinar ios .

Part icip a n t es ag rícola s

En el evento aparecieron empresarios de diferentes lugares del país, destacando, en especial, la presencia de aceiteros extremeños, andaluces, castellanos y manchegos.

Entre los más destacados, s e p odr ía tener en cuenta a P ago P iedr ab uena, empr es a ciudarrealeña que se dedica al cultivo de aceite ecológico y categoría gourmet.

También, Olipremium contó con la participación de ques er ías co mo la de F uentes aúco, jamonerías Jabu, conservas José Peña o vinos de Denominación de Origen como Arzuaga o P r ador r ey.

Por su parte, los invitados a estas jornadas culinarias llegaron desde muchos puntos de Es paña, con el objetivo de comprar productos o compar ar pr ecios o car acterísticas con respecto a los s uyo s pr opios .P or ejemplo, u n o l i v a r e r o e m p r e n d e d o r, José Ramón García, procedente de S ocuéllamos ( Ciudad Real) comentó: "Me

estoy quedando fascinado con la cantidad de productos exquisitos que se han dejado ver hoy aquí; mi idea era haberme encontrado con viejos amigos y al f inal, he s alido cer r ando un negocio y comprando muchos productos ecológicos " .

Entre tanto, Crisolar y su equ ip o catalán, declar ar on: "La oportunidad de haber podido venir hasta Madrid a presentar nuestros productos ha sido irremplazable, hasta el punto de que, nosotros empezamos fabricand o f r utos s ecos y hemos terminado creando un aceite de o liva s uave y s uculento para ser utilizado en platos f inos y dis tinguidos como ensaladas y pescados".

"Estamos muy contentos por la acogida que nos han dado tanto el resto de agricultores y empr es ar ios , como los vis itantes a la jornada de Olipremium". "Seguro que tenemos consecuencias muy pos itivas .

Ponencias participantes a la mesa vespertina del IV Salón Olipremium

Se ofreció a todos los interesados la posibilidad de conocer los diferentes puntos de vista tanto de profesionales del sector hostelero, de periodistas como de miembros del Magrama.

Escrito por Sandra López Uno de ellos, Iñaki Camba, gerente del restaurante Arce, señaló: "Hemos podido escoger libremente los ingredientes de los platos que presentamos en este coloquio, lo único complicado ha sido escoger el aceite idóneo con variedad picual y que esté cosechado recientemente".

Acto seguido, Raquel Castillo, de El Mundo Metrópoli, hizo saber que "esto no acaba más que empezar". "Poder informar a la sociedad sobre estos asuntos culturales y de

interés, es uno de los placeres más imprescindibles en mi carrera".

"Todos los dias aprendo y pruebo nuevos sabores que me despiertan infinidad de ideas periodísticas".

ner y crear sus mejores recursos gastronómicos". "Entre los mejores, podemos distinguir a Alberto Luchini o Francisco Ron, y otros muchos".

Por otro lado, Leticia Fernández, profesora en la Escuela de Hostelería Madrileña, hizo de Jurado durante la mesa redonda argumentando que "valoramos tanto la creatividad de las recetas como la corrección técnica de la ejecución final". "Esta reunión tiene como finalidad la oportunidad de darse a conocer aún más los chefs del futuro, ya que han podido expo-

Asimismo, Cristina Clemente, subdirectora general de Control y de Laboratorios Alimentarios del Ministerio de Agricultura, declaró que Aove, aceite de oliva virgen extra, es una nueva estrategia de seducción para intentar encontrar respuestas y esbozar nuevos argumentos para la promoción de nuestras joyas del olivar".

Para ultimar este encuentro, la pro-

pia organización sentenció que "esta edición ha despertado inmejorables expectativas entre los elaboradores españoles de aceite virgen extra de la máxima calidad y los profesionales de la gastronomía y el comercio gourmet de Madrid”. Una respuesta, añadieron, que no es

ajena a las aspiraciones de un público consumidor “cada día más formado y motivado por la calidad alimentaria, para el que, como hemos dicho en alguna ocasión, consumir un buen aceite virgen extra es apostar por un estilo de vida tan placentero como saludable”.

Febrero 2016

Alimentación

Los mejores olivareros del mundo se reunieron en Madrid Wooe ha sido todo un éxito en España y terminará expandiéndose por el resto de países Escrito por Sandra López Monteagudo El encuentro mundial del aceite de oliva (WooeWorld Olive Oil Exhibition-) ha tenido lugar en Madrid durante los pasados días 2 y 3 marzo. La feria aceitunera, albergada por Ifema-Feria de Madrid-, ha reunido a diferentes profesionales del sector agroalimentario, no sólo de España, sino de todas las partes del planeta. Representantes olivareros de países como Italia, Japón, EEUU, Uruguay, Grecia o Túnez se transladaron hasta estos pabellones convencionales para dar a conocer sus productos mediante catas gastronómicas, promociones a sus productos o conferencias especializadas.

La quinta edición del evento Wooe se ha colocado como una de las mejores recomendaciones universales, para que compradores y vendedores de aceite de oliva se aúnen de forma coloquial y presencial, y así, conocer, opinar, probar y saborear acerca de estos alimentos envasados a granel, que tienen un origen completamente natural y cultivado.

Por ello, durante los pasados días, la capital de España se vistió de costumbrismo y universalización con el fin de representar las marcas más prestigiosas del mercado agrícola. Se puede destacar la presencia de Comunidades Autonómas españolas como: Castilla-La Mancha, Extremadura, Andalucía, Castilla y León, Aragón o Murcia. Para todas ellas, no ha sido la primera vez en asistir, sino que ya habían tenido la oportunidad de exponer sus caldos en otras ferias, o bien celebradas en Madrid o en otras ciudades.

Perspectivas japonesas y americanas sobre el aceite de oliva "El aceite de oliva producido en Japón se enfrenta a un ambiente muy húmero, por lo que condiciona su estado de conservación enormemente", así empezó su discurso Toshiya Tada, director general de Olive Oil Japan.

Asimismo, comentó que en la época de la cosecha también llueve, entonces tienen que cultivar dentro de una isla, Shodoshima, ubicada en el Mar Interior de este país asiático. Allí se alojan un total de 6.000 olivos de tipo Manzanilla o Nevadillo Blanco.

Tada confesó: "Nosotros, al tener tan pocas provisiones industriales, tenemos que pedir ayuda a Italia para que nos manden maquinaria especializada aunque no sea muy grande".

Entre tanto, hay que tener en cuenta que en Japón todavía no está regulada la Denominación de Origen de los aceites, por lo que el precio no es muy rentable y tienen que apostar, de momento, por los escasos cultivos que tienen. Con todo esto, el olivarero japonés concluyó diciendo que el precio de un recipiente de aceite de oliva de 100 mililitros lo están vendiendo a más de 20 euros.

Por otro lado, los directores de Wooe invitaron a esta celebración a Aris Kefalogiannis, director de la empresa Gaea Products en Grecia, y partidario del mercado agrícola en EE.UU dentro del panorama internacional.

"La mayoría de los consumidores no saben qué tipo de Denominación de Origen tienen los aceites que consumen", así de tajante fue el experto olivarero griego. No obstante, dijo que el aceite de oliva en EEUU es considerado saludable cuánto más rico y

apetitoso sea.

Para acabar, Kefalogiannis consideró apropiado decir que el aceite de oliva hace deliciosos y apetitosos los platos vegetales, circunstancia que lo convierte en un placer gastronómico.

Comercio internacional del aceite de oliva con nuevos productores En este asunto se vio involucrado Juan Vilar, director general de GEA Westfalia. "El aceite de oliva se cultiva y se fabrica en 47 países del mundo, pero lo consumen un total de 169". " Los últimos emprededores a este tipo de producción han sido Georgia, India y Armenia", estas fueron sus primeras palabras en la conferencia.

Además, señaló que Portugal ha sido el país que más ha crecido en explotación y cultivo de olivares, hecho que ha supuesto el aumento del porcentaje productivo para la comercialización internacional posicionado, a día de hoy, en el 67% del mercado olivarero.

Sin embargo, países que hasta ahora eran los influyentes en este tipo de comercio internacional, han caído de manera progresiva en los últimos diez años.

Tal es el caso de Italia que ha descendido un 21%, España un 5% y Grecia un 17%.

Por último, Vilar manifestó: "EEUU consume un 10% más de aceite de oliva que muchos más países europeos". "Es el mayor importador fuera de la UE".

Presente y futuro de la denominaciones de origen españolas El secretario general de la Denominación de Origen Baena en Córdoba, José Manuel Bajo Prados, también estuvo presente en el encuentro mundial del aceite de oliva. Antes de nada, quiso dejar claro que el ácido oleico es de lo que está compuesto el aceite de oliva.

Una vez dicho esto, lanzó una pregunta a sus oyentes de la manera más cercana: "¿Por qué en España se achatarra el producto?". Hubo muchas objeciones pero nadie supo dar en el clavo. Por ello, Bajo Prados argumentó que "cada vez somos más los consumidores españoles que preferimos la marca". Es más, "entre aceites hay diferencias, al igual que en los vinos".

Por su parte, el olivarero cordobés manifestó: "En España nos cuesta hablar aún de la diferenciación de aceites, creemos que todos son de oliva, y eso que un 70% de la población lo consume".

A medida que fue transcurriendo su ponencia, el secretario general de D.O Baena, apostilló diciendo: "El consumidor es un ser despistado ya que el 65% del aceite que se consume en el país es Virgen refinado, y el 35% es Virgen Extra". Incluso, demostró con esto que "los españoles cuando leen 'extra' lo compran sin más porque se creen que es mejor".

"Tenemos una cultura de querer consumir siempre lo cotidiano y lo cercano", subrayó Bajo Prados. Así pues, el propio sector no comulga con la diferenciación, por ello, se intentan hacer planes de concentración mediante organismos oficiales.

Para terminar su puesta en escena, el jefe de Baena dictaminó: "Las D.O son productos del viejo continente, lo cual aporta marca y valor". "Si somos conscientes, las denominaciones de origen darán dinero en un futuro; si nos concienciamos con la denominación, los productores de aceite sacarán partido".

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Directorio de Empresas

Biocultura

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Febrero 2016

Biocultura supera todas las expectativas en su estreno en Sevilla

El interés que registró el evento fue impresionante, puesto que los tres días que duró llegó a alcanzar las 12.000 visitas Enrique Moreno 1 de marzo del 2016 Biocultura reaparecía en la agenda de los comerciantes de toda España y, esta vez, tuvo lugar en un Palacio de Congresos de Sevilla radiante, con expositores abarrotados y un ambiente excepcional.

de Industrias y Cadenas Agroalimentarias de la Junta, Rafael Peral; el presidente de Ecovalia, Álvaro Barrera; y el gerente de

alimentos, puesto que son innumerables. La directora de Biocultura recalcó que "llevamos 35 años picando piedra para que la

ecológica , textil orgánico, terapias naturales, etc ".

Por último, sentenció que "llega-

Multitud de aficionados, clientes, empresarios y medios (incluido el nuestro) se dieron cita el fin de semana del pasado 26 al 28 de febrero.

Esta feria de productos ecológicos y consumo responsable es la más importante del estado español y para la ocasión contó con más de 200 expositores y cerca de 12.000 visitas. También aportó cerca de 5.000 referencias de productos de alimentación ecológica, el cual forma el mayor sector de la feria, acompañado de otros sectores como son productos para la higiene y la cosmética con ingredientes certificados; textil orgánico; ecomateriales, muebles y decoración para la vivienda ; energías renovables; terapias y medicinas complementarias; ahorro y reciclaje: ecología; medio ambiente; turismo rural y casas de reposo; juguetes; artesanías; música; libros y revistas.

A la inauguración del evento asistieron la directora de Biocultura, Ángeles Parra; el director general

futuro".

Por otra parte, Rafael Peral señaló que" para nosotros el sector ecológico es un sector prioritario que va a apoyar con 200 millones de euros del Programa de Desarrollo Rural". Peral afirmó que " es importante seguir defendiendo la exportación, pero también hay que defender y priorizar el consumo interno". Álvaro Barrera siguió por el camino de Rafael Peral y expresó que con Biocultura " el alimento orgánico llega a la sociedad civil de manera transversal, puesto que es lo que necesitamos".

Jesús Rojas señaló que “nuestro salón quiere apostar decididamente por este tipo de eventos que son tan positivos para la sociedad.

Nos hemos asociado con Vida Sana y eso es apostar al caballo ganador habida cuenta del enorme prestigio que tiene esta asociación”.

FIBES, Jesús Rojas. Ángeles Parra afirmó que "el trabajo de la asociación y de la feria es trabajar incansablemente para que el alimento ecológico llegue a todas las casas". Parra comentó que "necesitarían días para explicar todas las bondades de estos

producción ecológica llegue a todas partes". " Hoy es un día muy bonito, ya que por todos los lugares que pasa Biocultura se multiplica el consumo interno y la producción del sector ecológico y de sus subsectores asociados: cosmética

mos a Sevilla con el aval de las ferias de Valencia, Barcelona, Bilbao y Madrid. Andalucía necesitaba su Biocultura, Hay más de 150 actividades paralelas para una ciudadanía consciente y un festival para los niños, para que sean consumidores responsables en el

La edición en Sevilla pretendía fomentar el consumo interno de productos ecológicos y, viendo la superación de las expectativas, sirvió para ello.

Biocultura llegaba a Andalucía con unas cuantas ediciones a las espaldas en Madrid, Barcelona, Valencia y Bilbao, pero no pesó este hecho.

Febrero 2016

Pesca

La Seafood de Boston es el evento comercial de productos

marítimo-pesqueros más grande de Norteamérica

Galicia promociona sus productos pesqueros en la feria Seafood Boston La Xunta estuvo presente en el evento con un stand de 164 metros cuadrados que dio cabida a empresas del sector pertenecientes a las áreas de pesca, acuicultura, congelado o comercialización

Vista panorámica de la feria Seafood de Boston.

9 de marzo de 2016 La Consellería del Mar participa en la feria Seafood Boston 2016, que se inauguró ayer en Estados Unidos y continuará hasta mañana martes. El director xeral de Pesca, Acuicultura e Innovación Tecnológica, Juan Maneiro, ha asistido al evento para recorrer sus instalaciones y difundir los productos pesqueros gallegos, así como llegar a nuevos mercados y apoyar a las 12 empresas coexpositoras ubicadas en el puesto de la Xunta de Galicia.

Esta comunidad participa con un stand de más de 164 metros cuadrados que da cabida a empresas gallegas del sector pertenecientes a las áreas de pesca, acuicultura, congelado, comercialización y conserva. El puesto de la Xunta también cuenta con un área destinada a centro de negocios, en la que las empresas pueden mantener encuentros para ampliar su mercado.

Seafood de Boston La Seafood de Boston es el evento comercial de productos marítimo-pesqueros más grande de Norteamérica. En esta feria se dan cita más de 20.000 compradores y proveedores de productos del mar y de la acuicultura frescos, congelados y evasados, además de profesionales que se dedican a proveer equipos y servicios.

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El marketing online, nueva estrategia para promocionar productos agrarios

Fademur se conciencia de la importancia de vender sus productos agrícolas a través de Internet 24 de febrero del 2016 Escrito por Sandra López Fademur (Federación de Asociaciones de Mujeres Rurales) y diferentes miembros de UPA (Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos) se concentraron el pasado 24 de febrero en el edificio central de UGT Madrid para poner en común diferentes puntos de vista acerca de los nuevos proyectos de financiación para las mujeres rurales, las técnicas de comunicación y liderazgo, y lo más existoso, ciertos planes de marketing online para dar a conocer propuestas de carácter rural.

Plandemarketingonlineparalosmedios rurales Muchas empresas están sumergidas en redes sociales porque establecen una vía de comunicación online para darse a conocer, aumentar ventas, mejorar la imagen de la marca y captar nuevos clientes, así empezó su discurso Diego Juste Conesa, periodista especializado en redes sociales y de UPA. "Estar en la redes sociales es prácticamente una obligación". "Todo el mundo está en esto metido", dijo Juste.

Entre tanto, propuso a las asociadas de Fademur y a su presidenta, Teresa

Capacitación de liderazgo y emprendimiento en el campo Este asunto, que recae en las estrategias de trabajo de muchas mujeres aldeanas, fue encabe-

zado por María Jesús Gurrea Rubio, dirigente de la empresa de coaching Potencialia en Navarra.

En sus palabras, albergó los tipos de comunicación que las personas poseen, así como que el humano forma parte de muchos sistemas.

Una vez introducidos estos conceptos claves, la ponente explicó: "El coaching es una herramienta excelente para el mundo rural, ya que sumerge a los trabajadores al cambio, a poder resistirse a la vida y a los peligros que en ella se acontecen". En las labores agrarias hay que tener muy en cuenta tres patrones de la excelencia: pensar, sentir y actuar,

según Gurrea Rubio.

Por otro lado, la consultora de coaching explicó que todas las mujeres de Fademur deben percatarse de 'las técnicas de modelado para los trabajadores', puesto a que éstas pertenecen al entrenamiento especializado y confidencial de un conjunto de herramientas que ayudan a subsanar las necesidades avenidas. En otras palabras, todas esas creencias limitantes a las que un emprendedor no llega es porque 'no tienen motivación o porque no tienen tiempo'. Así pues, la navarra apostó diciendo: "En coaching se trabaja el siguiente enfoque ético: si resistes, tam-

bién debes persistir".

Para terminar su exposición, María Jesús Gurrea se decantó por hablar de algunos tópicos como la excelencia es un hábito, o ser líder es ser excelente en tu comportamiento y desempeño, a través de estas declaraciones: "Haz las cosas lo mejor que puedas y aprende a desvincular cada acción del resultado de la misma". "Hay que aprender a contactar contigo mismo a través del factor tiempo y el factor de responsabilidad, cumpliendo con todos los objetivos laborales, como por ejemplo: decir claramente lo que quieres o actuar conforme a tus organizaciones".

López López, la posibilidad de crear y potenciar contenido en un blog para dar a conocer su productos agrícolas.

Además, dentro de esta estrategia de marketing, existe la posibilidad de potencializarlo mediante SEO, creando formularios de suscripción objetivos o compartiendo dichos artículos en lugares como Facebook o Twitter.

estos instrumentos mejoran el posicionamiento de las publicaciones y que, en muchas ocasiones, pueden ir acompañadas de campañas o canales sociales donde poder visualizar el producto agroalimentario que se quiere promocionar. Algunos de estos medidores web pueden ser: HootSuite, Tweetdeck o Google Analytics.

bido a que en los próximos 35 años, si todo va bien, la población aumentará un 30% y que la demanda de alimentos ascenderá a un 70%.

Medir los resultados de nuestras publicaciones es básico para saber si lo estamos haciendo bien e identificar cómo debemos ir cambiando, este fue un consejo que el periodista de UPA ha dado a todas sus oyentes.

Líneas especiales de financiación para los pueblos En la reunión, no sólo tuvo cabida el marketing online, la comunicación y el liderazgo, sino que también un experto en proyectos financieros destinados a las mujeres rurales aportó ofertas emprendedoras a las diferentes componentes de Fademur. Una de sus señalizaciones fue

que "la mujer rural tiene que concienciarse de el préstamo FEI, que viene a ser el capital riesgo que se ofrece a pequeñas empresas y en el que se puede financiar hasta un importe máximo de 25.000 euros y se da de plazo máximo para pagar 5 años". "Y no sólo eso, se permiten gestionar desde furgonetas, camionetas o turismos, hasta vehículos agrícolas como tractores, remolques agrícolas y cosechadoras".

La mañana del 24 de febrero, muchas mujeres rurales emprendedoras de diferentes puntos de España asistieron a una charlacoloquio, en la que se concienciaron de lo importante qué es la optimización en Internet para conseguir seguidores y clientes.

Una nueva sugerencia para todas aquellas señoras que viven en poblaciones, en cierta medida, aisladas y que luchan cada día por subsistir a las nuevas tecnologías.

En definitiva, se quiso transmitir a estas mujeres atrevidas, que todos

Acto seguido, y concluyendo la jornada, los economistas de Cajamar (Caja Rural de Ahorros) han declarado que la principal función de las exportaciones alimentarias en el sector agroganadero es suministrar alimentos para una creciente población de-

Ha sido tal el impacto de dichas informaciones para algunas de ellas, que han llegado a manifestar: "Espero que esto sea real, fructífero y que lo podamos adoptar a nuestras costumbres rurales. Nosotras queremos conocer y saber qué es lo mejor para no quedarnos obsoletas, y por supuesto, aunque en nuestras inmediaciones no existan centros donde poder aprender técnicas de Internet, nos gusta venir a estas charlas para entender e interiorizar lo importante que es el marketing en estos momentos".

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FADEMUR apoya la Inserción SocioLaboral para el Medio Rural Teresa López López quiere conseguir que las mujeres dejen de sufrir desigualdades en el ambiente de trabajo 25 de febrero del 2016 Escrito por Sandra López Monteagudo La Federación de Asociaciones de Mujeres Rurales (Fademur) y UPA (Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos) se volvieron a encontrar, el jueves 25 de febrero, en otra de las sedes madrileñas de UGT, en esa ocasión en la escuela Julián Besteiro. Allí tuvieron la oportunidad de expresar sus mutuos agradecimientos por todos los esfuerzos y ayudas que reciben, así como escuchar y prestar atención a algunos consejos que les han dado un consultor financiero y una especialista en tecnología para llegar a un modelo de negocio inquietante y ventajoso.

Para iniciar el coloquio, Teresa López, presidenta de Fademur, comentó que, la tarde anterior, sus secuaces y ella tuvieron la oportunidad de visitar un pueblo madrileño, Torremocha del Jarama, un lugar en el que se apuesta por el desarrollo rural. En esa localidad, conocieron un negocio innovador llamado 'Canela en Rama' especializado en la creación de trufas y tartas de manzana, basándose en las recetas de un antiguo habitante de Torremocha inglés. Son algunas de las asocaciones de la capital de España que se han animado a adentrarse en El Proyecto de Inserción Sociolaboral para el Medio Rural.

Por su parte, la portavoz de estas mujeres rurales explicó que estas ideas mejoran las prestaciones rurales porque siempre han sido unas personas que han creído en los criterios de proximidad, además de que en las ferias emprendedoras y en la comercialización online consiguen

consecuencias muy positivas.

Además, López no quiso "dejar en el tintero" el tema de la igualdad que para ella se define como: "Es algo que nunca será posible cambiar si sigue habiendo la lacra humana de la violencia de género". Quiso añadir que son un total de 7.000.000 de mujeres rurales españolas las que luchan por erradicar este sufrimiento físico y moral.

Después de la intervención de la presidenta de Fademur, tuvo lugar la puesta en escena de Lorenzo Ramos, secretario general de UPA. El extremeño manifestó: "La creación de Fademur fue un hecho que coincidió con mi incorporación a UPA, cosa de la que me siento increíblemente orgulloso".

Según Ramos, "ser agricultor y ganadero es símbolo de sentirse satisfecho, ya que los cocineros "de moda" necesitan de nosotros". Incluso, se atrevió a decir: "Las mujeres del campo sois valerosas, queréis trabajar sin problemas en las zonas rurales y aportar desarrollo sostenible a nuestras tierras".

Propuestas financieras y tecnológicas para emprendedoras En esta ocasión, tomaron la palabra el profesor y doctor Ignacio Temiño Aguirre, y la experta en estrategias tecnológicas Inmaculada Puebla. Ambos quisieron hacerles llegar a las componentes de Fademur 'El Plan de Empresa Sostenible', así como un taller para la creación de empresas y de emprendimiento.

Así pues, en primer lugar, Temiño sentenció que "el emprendedor es aquel que tiene ilusion y una idea; sin embargo, el empresario es el que ya tiene el proyecto pero necesita formación".

"Hay que deslomarse durante cinco años capitalizados

y,al final, te terminas asociando a un banco para que te pueda financiar tu proyecto empresarial, básicamente porque el 85% de las empresas españolas son Pymes y necesitan ser amparadas", así lo dijo el experto financiero.

Entre tanto, el profesor quiso terminar su ponencia diciendo que "los costes variables son los que te hacen ver que el negocio funcione, puesto a que si los costes fijos suponen más de un 50%, tu negocio no sirve para".

Sin embargo, Inmaculada Puebla fue más "al grano" proponiendo a sus oyentes la posibilidad de hacer un Plan de Negocio a través de la plataforma europea EBT, la cuál ha sido protagonista en el evento práctico para todas las interesadas.

Terminando la jornada, Gemma Ramón Vallecillo, perteneciente al Departamento Social de UGT, ofreció a todas aquellas mujeres que no acudieron a los talleres, la posibilidad de estar al día en las diferentes situaciones de los trabajores rurales que no están reconocidos por su cualificación profesional. Tal es el caso de agricultores, ganaderos o cuidadores de personas impedidas.

La componente de Unión General de Trabajadores ha defendió este asunto con las siguientes declaraciones: "Ningún trabajador puede ser despreciado mientras esté en el proceso de formación y no se le haya comentado el Acuerdo de Acreditaciones". "El 34% de los trabajadores no tienen cualificaciones interprofesionales".

Por lo tanto, concluyó diciendo que existe una fecha límite para que las acreditaciones sean obligadas y legales, será el próximo 31 de diciembre de 2017, aunque ya desde 2015 tendría que haber estado solucionado.