Vida y Sabor 512 by Latino Communications Network LLC

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Edición No. 512 »» Semana del 2 al 8 de Mayo de 2014

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[ ¿TE GUSTA EL CHILE? ]

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¿Te gusta el chile? ¿Te consideras muy valiente cuando se trata del chile? Conoce las variedades más picantes que existen. Para medir qué tan picoso es un chile existe una escala llama Scoville que depende de la cantidad de capsaicinoides que contengan. El examen se realiza de la siguiente manera: Se prepara una solución con extracto del chile, que es diluida en agua azucarada hasta que el picante ya no puede ser detectado por un comité de examinadores, habitualmente cinco; el grado de disolución del extracto da su medida en la escala. Así, un chile dulce, que no contiene capsaicina, tiene cero en la escala de Scoville. Sin embargo, entre los chiles más picantes, como el chile habanero, se observa un grado de 300.000 o más. Esto indica que el extracto fue diluido 300.000 veces antes que la capsaicina fuese indetectable.

in más, te dejamos con la lista de los chiles más picantes, para que decidas cuál le vas a poner a tu salsa. 1. Carolina Reaper: Especie originaria de China, es uno de los más picantes en el mundo. Su escala Scoville va de 1,569,300 a 2,200,000 capsaicinoides y ganó el record Guiness en 2012. 2. Trinidad Moruga Escorpión: Es originario de Trinidad y Tobago, del distrito de Moruga y su escala llega a los 1.2 millones de unidades de calor. Aquellos valientes que lo han probado dicen que es dulce y picoso. 3. Naga Jolokia: También conocido como el pimiento fantasma, originario de Bangladesh y Sri Lanka. Algunos piensan

que este es el chile más picante del mundo y existe un desafío en el que una persona se graba probándolo. Serías tan valiente para probarlo? 4. Habanero Savina Rojo: Originario de California, es unas 113 veces más picoso que el jalapeño. El Savina Rojo solía ser el más picante del mundo antes de descubrir al pimiento fantasma. Su escala Scoville marca entre 350,000 y 577,000 unidades de calor que son menores que los anteriores pero aun así muy fuertes para nuestra lengua. Éste se utiliza mucho para acompañar las comidas en Yucatán. 5. Bonete Escocés: Éstos se encuentran en las islas del Caribe y se le conoce como “La bola de fuego” en Guyana. Mide de 100,000 a 350,000 en la escala de Scoville. Este chile es muy utilizado en

platillos del Oeste de África, Jamaica y en la cocina de Barbados. 6. Ojo de Pájaro: En la cultura Suajili a éste se le conoce como “pili-pili” lo que quiere decir: chile-chile. Existen diferentes varieadades de éste y su picor depende de dónde se haya cultivado y qué variedad sea. En Uganda se cultiva el más picoso de éstos que llega a las 175,000 unidades de calor. 7. Tabasco: Originario del estado mexicano de Tabasco, es el padre de la famosa salsa tabasco que probablemente tiene una activa participación en tus alimentos. A diferencia de la mayoría de estos chiles, el tabasco por dentro es húmedo. Este chile no es muy picoso y tiene entre 30,000 a 50,000 en la escala de Scoville.

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[ ZAPATA ]

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8. De Arbol: Es originario de Centroamérica. Si piensas que es muy picoso, lamento decepcionarte con que sólo alcanza 65,000 unidades de calor. Éste es rojo y brilloso y tiende a aparecer en adornos mexicanos. 9. Serrano: Su nombre proviene de las sierras y es orgullosamente mexicano. Es muy utilizado en la comida mexicana y mide aproximadamente 25,000 unidades en la escala. Con éste se hace la famosa salsa verde y también se le suele agregar al pico de gallo. Este chile es tan popular que se producen cerca de 180,000 toneladas al año. 10. Chile jalapeño: Así llamado por su centro tradicional de producción, la ciudad mexicana de Jalapa, en Veracruz— o chile cuaresmeño es una de las variedades picantes de Capsicum annuum más extensamente cultivadas y consumidas en América. Sólo en México se dedican más de 6.000 ha a su producción principalmente en la región de la cuenca del río Papaloapan, en el sur del Puerto de Veracruz en el Estado de Veracruz y en la zona de Delicias, en Chihuahua; en menor escala, se lo cultiva también en Jalisco, Nayarit, Sonora, Sinaloa y Chiapas. Y tú, ¿cuántos de los chiles en esta lista has probado o te atreverías a probar?

Cultivo del chile se originó en centro este de México

Los resultados de una investigación, sugieren que el lugar del nacimiento del chile casero, es una región y no un punto geográfico específico Un equipo internacional de científicos coordinado por la Universidad de California en Davis, determinó que la domesticación de la planta del chile se registró en la región del centro este de México. Los resultados de una investigación, basada en la evidencia lingüística y ecológica, así como en información arqueológica y genética, sugieren que el lugar del nacimiento del chile casero, es una región y no un punto

geográfico específico. La región, que se extiende desde el sur del estado de Puebla y norte de Oaxaca hasta el sureste de Veracruz, está más al sur de lo que se pensaba anteriormente, según los investigadores. La región también es diferente de las zonas de origen que se han sugerido para el frijol y el maíz común, que presumiblemente se domesticaron en el oeste de México. Para el estudio, los investigadores utilizaron además de los enfoques tradicionales, las lenguas históricas, en busca de la evidencia lingüística más temprana de que existió chile cultivado. También desarrollaron un modelo para la distribución de las especies de plantas relacionadas, para predecir las zonas más adecuadas para el medio ambiente para el chile. La evidencia genética parecía apuntar más hacia el noreste de México como área de la domesticación del chile, sin embargo, había en conjunto más de pruebas de las diferentes líneas de estudio que apoyaron la región centro, como la zona de origen, indicaron.

El chile más picante del mundo se cultiva en EEUU

El Libro Guinness decidió el mes pasado que los Carolina Reaper son los más picantes de la Tierra La palabra chile se deriva del náhuatl chili, pero el chile más picante del mundo no se cultiva en México ni en ningún otro país latinoamericano ni caribeño, sino en Estados Unidos, según el Libro Guinness de los Récords. Ed Currie es el poseedor del récord mundial por haber creado el “Carolina Reaper”. El tallo de estos frutos parece la cola de un escorpión. En el otro extremo está la fruta roja, cuya concentración de picor es casi la misma de la mayoría de los aerosoles de chile que utiliza la policía norteamericana. El Libro Guinness decidió que los Carolina Reaper son los más picantes de la Tierra, poniendo fin a una campaña de más de cuatro años para demostrar que nadie cultiva un chile más potente. El picor de los chiles de Currie fue certificado por estudiantes de la Universidad de Winthrop, que prueban diversos alimentos como parte de sus clases.

Algunas dudas sobre el récord Sin embargo, un científico dice que nunca se podrá saber si los chiles de Currie son verdaderamente los más picantes del mundo, pues el picor de estos frutos

depende no sólo de la genética de la planta, sino también de dónde se cultiva, dijo Paul Bosland, director del Instituto del Chile en la Universidad Estatal de Nuevo México.La ciencia de los chiles se centra en los capsaicinoides. Mientras más alta es la concentración de estas sustancias, más alto es el picor, dijo Cliff Calloway, profesor de la Universidad Winthrop, cuyos alumnos evaluaron los chiles de Currie.

lengua del científico. Calloway se alegra de que esa técnica ya no sea necesaria. En la actualidad, los científicos separan los capsaicinoides de los chiles y usan cromatografía líquida para detectar la cantidad exacta de los compuestos. A continuación, una fórmula convierte las lecturas a la vieja escala de Scoville.

Y... ¿cómo se mide el picor del chile?

Currie dice estar feliz de tener el récord mundial, pero que eso sólo es una parte de un plan mayor. Él ha estado interesado en los chiles durante toda su vida, y mientras más picante, mejor. Desde que probó un chile dulce del Caribe hace una década, se decidió a crear el chile más picante posible. También está decidido a que su empresa, PuckerButt Pepper Company, crezca tanto que le permita al empresario de 50 años de edad jubilarse antes de que crezcan sus niños pequeños. El mercado del chile está creciendo en Estados Unidos. En menos de cinco años, la cantidad de chile que comen los estadounidenses ha aumentado un 8%, de acuerdo con estadísticas del Departamento de Agricultura.

El picor de un chile se mide en unidades Scoville. Cero es suave y un jalapeño contiene regularmente alrededor de 5.000 unidades en la escala de Scoville. El récord mundial fue para el Carolina Reaper, uno de los cuales llegó a registrar 2,2 millones de unidades. El spray de chile tiene alrededor de 2 millones de unidades Scoville. El farmacéutico Wilbur Scoville inventó la escala hace 100 años, tomando una solución de azúcar y agua para diluir un extracto tomado del chile sometido a prueba. Un científico prueba entonces la solución, que se diluye una y otra vez hasta que deja de picar, así que la calificación depende de la

Más mercado para el chile

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▶▶▶ Esta semana...

Suman 31 los muertos a causa de tornados en EUA

Decenas de tornados arrasaron comunidades de Alabama, Arkansas y Mississippi DALLAS (NTX).na serie de tormentas sobre la mitad del territorio estadounidense de oeste a este amenaza con continuar por tercer día consecutivo, con tornados desbastadores, fuertes vientos y granizo que han provocado ya la muerte de al menos 31 personas. Decenas de tornados arrasaron comunidades de Alabama, Arkansas y Mississippi, causando daños generalizados que contribuyeron a la muerte de más de una docena de personas. Los informes preliminares del Centro de Predicción del Servicio Nacional del Clima indican que se registraron 80 tornados en esa zona entre las 15:00 horas locales (21:00 GMT) del lunes hasta las 02:00 horas del martes (08:00 GMT). Al menos nueve personas murieron en Mississippi por la ola de tornados que azotó esa entidad, siete de las cuales fallecieron en el condado de Winston. Dos personas fallecieron en un lote de casas rodantes al oeste de Athens, en el norte de Alabama, cerca de la frontera con Tennessee, informó Mike Blakely, sheriff del condado de Limestone. Otra persona falleció en Richland, Mississippi, dijo Bob Wedgeworth, director de Manejo de Emergencias del condado de Rankin, Mississippi. La tarde del lunes, una serie de tornados azotó las áreas metropolitanas de Birmingham y Tuscaloosa en Alabama, provocando la muerte de un joven de 21 años. El gobernador de Alabama, Robert Bentley, declaró el lunes el estado de emergencia para todos los condados. En tanto, el gob-

número de muertes hasta el momento, el pasado domingo, al iniciarse la serie de tornados, que provocaron la muerte de cuando menos 16 personas en esa entidad.

Desastre en Arkansas tras paso de destructor tornado Mike Beebe emitió

declaraciones de desastre para tres condados del centro de la entidad que fueron devastados la tarde noche de este domingo por un poderoso tornado

ernador de Mississippi, Phil Bryant, dijo que los tornados causaron “daños graves” en torno a la ciudad de Louisville, a unos 150 kilómetros al noreste de Jackson, y más en torno a Tupelo en el norte de esa entidad. En total, al menos 31 personas han muerto y mu-

chos más han resultado lesionados por las fuertes tormentas que se iniciaron el pasado domingo en la parte centrar y medio oeste de Estados Unidos y que desde entonces se han ido desplazando hacia el este. Arkansas sufrió algunos de los peores daños y el mayor

El gobernador de Arkansas, Mike Beebe, emitió declaraciones de desastre para tres condados del centro de la entidad que fueron devastados la tarde noche de este domingo por un poderoso tornado que provocó la muerte de al menos 16 personas. “Ha sido una noche realmente horrible para muchas familias, vecindarios y comunidades, pero los residentes de Arkansas siempre están prestos para ayudarse mutuamente a recuperarse”, dijo Beebe en una rueda de prensa en la que se informó de los daños causados por las tormentas. Al menos 16 personas murieron en Arkansas a consecuencia de un poderoso tornado que arrasó todo a su paso la noche del domingo a lo largo de una brecha de 130 kilómetros a

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Noticias través de los suburbios de Little Rock, la capital estatal. El gobernador dijo, antes de iniciar un recorrido por las zonas afectadas, que unidades de rescate trabajan en la búsqueda de supervivientes y advirtió que el número de víctimas podría aumentar. Brandon Morris, vocero del Departamento de Manejo de Emergencias de Arkansas, dijo que los equipos de rescate escudriñaban los escombros con la esperanza de encontrar sobrevivientes y para evaluar la magnitud de la destrucción. “En este momento, el foco principal es la seguridad de la vida”, dijo Morris. Funcionarios en Oklahoma y en Iowa reportaron también una víctima en cada una de sus entidades, tras las tormentas que se abatieron en partes del sur y centro oeste de Estados Unidos. El Servicio Meteorológico Nacional (NWS) advirtió que las tormentas destructivas -incluyendo más tornados, vientos dañinos y granizo muy grande- continuarían este lunes en algunas partes de Mississippi, Alabama, Tennessee y Luisiana. Envía Obama condolencias El presidente Barack Obama expresó sus condolencias a las familias de las víctimas fatales de los tornados en Arkansas, al recibir un reporte sobre la situación durante una conversación telefónica con el gobernador Mike Beebe, informó la Casa Blanca. El mandatario instruyó a Craig Fugate, director de la Administración Federal para Manejo de Emergencias (FEMA) a viajar a Arkansas para asegurarse que ese estado reciba la asistencia que requiere para responder a esta situación. “El presidente expresó sus condolencias a aquellas familias que perdieron seres queridos y su preocupación por las personas que aún están desaparecidas”, indicó la Casa Blanca en uncomunicado. La Casa Blanca dijo que durante su conversación Obama pidió a Beebe mantener informada a su administración sobre recursos adicionales que sean necesarios para brindar asistencia a comunidades en ese y otros condados afectados. El mandatario expresó su gratitud por el trabajo desarrollado por los equipos de emergencia para auxiliar a víctimas.

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El vocero del condado de Escambia, Bill Pearson, dijo al periódico local Pensacola News que una persona murió la noche del martes y varias otras estaban atrapadas por las inundaciones en los condados de Escambia y Santa Rosa. Pearson señaló que las cuadrillas de

rescate no podían llegar a brindar ayuda a algunas zonas la mañana de este miércoles debido a los caminos inundados. Indicó que algunas personas se encontraban en las azoteas de sus casas debido a las inundaciones. Los funcionarios calificaron las in-

Celebrando a México a través de sus canciones

Martes 20 de mayo de 2014 José Galván Pamela Mayorga 7:00pm Ordway Center for the Performing Arts Boletos GRATIS 345 Washington Street, St. Paul disponibles en:

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Dejan lluvias un muerto y decenas de atrapados en el sur de EUA Las lluvias torrenciales en el norte de Florida y en la costa del Golfo de Alabama en las últimas 24 horas causaron un muerto y dejaron decenas de personas atrapadas en sus casas y vehículos, reportaron hoy autoridades. El gobernador de Florida, Rock Scott, declaró estado de emergencia luego que se registraron más de 50 centímetros de lluvia en las pasadas 24 horas, provocando la muerte de una persona.

undaciones en Pensacola, al sur en el condado de Escambia, como las peores en 30 años. Las lluvias torrenciales son el último “coletazo” de un sistema de tormentas que inició el domingo pasado en el medio oeste del país con tornados que dejaron al menos 35 muertes.

CONCIERTO COMUNITARIO

Presentando prémios mundials de música por compositors méxicanos José Galván y Pamela Mayorga, escrito por y presentado por cantantes estudiantes de escuelas elementarias, secondarias, y comunitarias con el Ensemble Singers de VocalEssence.

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▶▶▶ Opinión...

Reforma migratoria:

Teoría y práctica Por Maribel Hastings America’s Voice

l debate por la reforma migratoria permanece estancando en el lodazal de mutuas recriminaciones entre la Casa Blanca y la Cámara Baja de mayoría republicana. Ambas se responsabilizan por la inacción que las partes explotan políticamente sin que se vislumbre una salida legislativa que beneficie a millones de indocumentados y sus familiares ciudadanos y residentes que aguardan en un limbo. La sucesión de eventos y declaraciones públicas de días pasados apunta a que la administración de Barack Obama estaría próxima a anunciar algunos ajustes administrativos a la política pública sobre detenciones y deportaciones. El alcance de los cambios está por verse y, más aún, si la teoría sobrevive en la práctica. Recordemos que ha sido la pésima aplicación de la discreción procesal del llamado Memorando de Morton, de presuntamente centrarse en deportar delincuentes, uno de los motores de la maquinaria de deportaciones. Se habla, por ejemplo, de un nuevo memorando que, entre otras cosas, limitaría las prioridades de deportación tomando en cuenta los lazos fa-

miliares de un detenido o su tiempo de residir en Estados Unidos, así como permitir audiencias de fianza para esos detenidos. Al presente, 70% de los deportados no ha tenido una audiencia ante un juez. No se habla de amparos a grupos de indocumentados. El presidente Obama se está encargando de minimizar lo que pueda hacer a nivel ejecutivo insistiendo en que le corresponde al Congreso avanzar una solución legislativa permanente. La administración enfatiza esto como si el movimiento pro reforma no supiera que lo requerido es una ley que componga el sistema migratorio y cuyo componente central sea legalizar a millones sin historial delictivo y con lazos familiares. Eso lo sabemos, como también sabemos que son los republicanos de la Cámara Baja quienes han bloqueado esa reforma por su guerra interna que, hasta ahora, parecen ir ganando los antiinmigrantes con el aval de un liderazgo empeñado en no colaborar para que Obama no tenga victoria legislativa alguna que demostrar. Y encima lo hacen con unas excusas tan ridículas que darían risa si las consecuencias no fueran tan trágicas para millones de inmigrantes, residentes permanentes y ciudadanos. Ya establecido que sabemos lo requerido y quiénes están obstruyendo

la reforma a nivel legislativo, no se puede pasar por alto el espectáculo que durante los pasados días ha dominado el mensaje de la administración y de quienes lo promueven. El tira y afloja sobre las cifras de deportados y los tecnicismos empleados para arribar a las mismas ha plasmado el intento de disfrazar lo que la teoría mal aplicada ha provocado sobre el terreno. Si han sido dos o más millones de deportaciones, lo han sido independientemente de cómo se tabulen. Y si apenas 20% de los deportados tiene historial delictivo grave, eso supone que el restante 80% de los removidos no tiene historial delictivo que suponga una amenaza para la seguridad del país. La realidad no miente. Vaya a cualquier ciudad en cualquier punto del país y trate de explicarle a una familia desintegrada por una deportación que la remoción de su familiar no cae dentro de determinada categoría porque fue en la frontera, al interior del país o por reingreso. Si luce como un pato, grazna como un pato y camina como un pato, es un pato. Una deportación de una persona sin historial delictivo es una deportación, es una deportación, es una deportación. Dos millones son dos millones, son dos millones. El jueves, el portavoz presidencial,

Jay Carney, dijo lo siguiente sobre la inacción legislativa: “Hay una isla de oposición entre la bancada republicana de la Cámara Baja… y eso es desafortunado, dado el tipo de coalición que se ha integrado en favor de la reforma… Pero el presidente cree que todavía existe la posibilidad de que la Cámara Baja actúe y espera que lo haga”. Ciertamente hay una coalición en favor de la reforma migratoria que, al igual que la Casa Blanca, espera que la Cámara Baja actúe; pero si no lo hiciera, también espera que el presidente actúe para minimizar el dolor de las familias. La mano de hierro en las deportaciones no ha supuesto apoyo republicano a la reforma en el Congreso. Y según existe una isla de oposición entre la bancada republicana, parece haber un mar de diferencia entre lo que la administración quiere proyectar y la realidad que viven las familias separadas por una deportación, una realidad que ni el mayor de los spins políticos puede cambiar. Si se anuncian cambios administrativos positivos, ojalá que finalmente la teoría y la práctica vayan de la mano.

*Maribel Hastings es asesora ejecutiva de America’s Voice

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Edición No. 512 »» Semana del 2 al 8 de Mayo de 2014

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Involucrando a las familias latinas para el éxito de los estudiantes

Como es ya bien sabido, los estudiantes latinos en Minnesota tienen la peor tasa de graduación de escuela secundaria (high school) en todo Estados Unidos

Por Héctor García Director Ejecutivo del Consejo de Asuntos Chicano Latinos de Minnesota (CLAC)

l pasado 10 de abril se llevó a cabo en el Departamento de

Educación un evento de gran importancia para la comunidad latina. La Subcomisionada de Educación en Minnesota Elia Bruggeman organizó con nuestro Consejo, el Consulado de México, CLUES, PACER, MMEP, Universidad de Minnesota,

y otras organizaciones una conferencia estatal para líderes comunitarios y padres de familia orientada a incrementar la participación de los mismos en la educación de sus hijos con el título “Involucrando a las Familias Latinas para el Éxito de Continúa página 13

VocalEssence conecta la música vibrante de México con las escuelas locales Estudiantes de las Ciudades Gemelas y compositores mexicanos unidos en un concierto comunitario en vivo el 20 de mayo en Ordway

l espíritu musical de México será celebrado por VocalEssence y niños de escuelas locales el martes 20 de mayo a las 19:00 en una presentación bilingüe para toda la familia que se llevará a cabo en Ordway Center para las Artes Escénicas. El Conjunto de cantantes de VocalEssContinúa página 14

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▶▶▶ Local... Involucrando a las familias latinas para el éxito de los estudiantes (Cont. de página 12)

los Estudiantes.” Como es ya bien sabido, los estudiantes latinos en Minnesota tienen la peor tasa de graduación de escuela secundaria (high school) en todo Estados Unidos. Además, la brecha más grande entre nuestros estudiantes y los estudiantes de la mayoría en los resultados de exámenes de lectura, matemáticas y ciencia en el país se presenta en Minnesota. Nuestra comunidad está creciendo mucho más rápido que otras comunidades. Por ejemplo, entre los censos de 2000 y 2010, los latinos en Minnesota crecieron un 74.5 por ciento mientras que la comunidad en general creció 10 veces menos y la mayoría creció 1.6 por ciento. Eso quiere decir que los latinos van a formar parte de la fuerza de trabajo en proporciones cada vez mayores; con nuestros niveles de educación actuales, no será posible que ellos puedan aprovechar la mayoría de los empleos disponibles. Se estima que para 2018, el 70 por ciento de los empleos en Minnesota van a requerir de educación superior (college, university). Qué se puede hacer sobre este grave problema? Es esencial que todas las partes interesadas en el futuro del estado y de la juventud latina trabajemos en concierto para eliminar esa brecha y para incrementar la graduación de los estudiantes latinos en la escuela secundaria así como el ingreso a los colegios y universidades. Durante la conferencia, hubo varias presentaciones y talleres. La Senadora Patricia Torres-Ray habló sobre la gran labor que están haciendo la Comisionada Brenda Cassellius y la Asistente a la Comisionada Elia Bruggeman en resolver el problema mencionado. La Comisionada y el Cónsul de México Alberto Fierro anunciaron la firma de un acuerdo entre el Departamento de Educación de los Estados Unidos y la Secretarías de Relaciones Exteriores y de Educación Pública de México para iniciar un programa de visitas por 3 años de maestros mexi-

canos a las escuelas de EUA. Elia Bruggeman dirigió un panel formado por Sylvia Alvarez de Davila, Universidad de Minnesota; Jesús Villaseñor de PACER Center, Pierre Cejudo de St. Paul Public Schools y Martha Dominguez de la Academia Cesar Chavez. El tema fue el principal de la conferencia sobre cómo integrar con éxito a las familias y a la comunidad en la educación de latinos. Hubieron dos talleres—uno fue sobre cómo preparar a los estudiantes para la educación superior y para seguir una carrera; lo dirigió Jonah Weinberg de la Sociedad de Autismo de Minnesota y presentó Juventino Meza de Minneapolis Public Schools. El otro fue sobre nuevas oportunidades para educación temprana y pre-escolar; lo condujo Mónica Cruz del Consulado de México y la presentación fue hecha por Sarah Clyne, directora de Joyce Preschool, y por Melvin Carter, quien está a cargo de Educación Temprana en el Departamento de Educación. La Comisionada Brenda Cassellius (una gran promotora de la equidad en la educación para las comunidades marginadas), el Cónsul de México Alberto Fierro, y Héctor García, Director Ejecutivo de CLAC hicieron presentaciones y contestaron preguntas durante un panel sobre la equidad y otros temas de educación. Mario Hernández de LEDC facilitó el diálogo y las preguntas. Finalmente Noemi Treviño, del Programa para Educación de Migrantes a Minnesota en el Departamento de Educación condujo una sesión sobre la formación de una red de comunicación y actividades para integrar a las familias y a la comunidad en la educación de los jóvenes latinos. Ya hubo una sesión de seguimiento a la conferencia para poder implementar algunas de las sugerencias e indicaciones de medidas necesarias a seguir. Pronto tendrá el comité organizador noticias de los pasos siguientes y se los comunicaremos al público en cuanto sea posible.

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▶▶▶ Local... VocalEssence conecta la música vibrante de México con las escuelas locales. (Continuación de página 12)

ence, estará junto con siete coros de escuelas primarias y secundarias del área metropolitana en el Concierto Anual Comunitario ¡Cantaré! de VocalEssence. Con la ayuda de dos compositores mexicanos en residencia, el programa de educación musical ¡Cantaré! Impulsa a los jóvenes a descubrir el pasado y el presente de las tradiciones musicales de México, para crear nueva música coral y cantar en las escuelas. En el año escolar 2013-2014, los compositores mexicanos José Galván Castañeda y Pamela Mayorga Téllez pasarán cuatro semanas durante tres visitas separadas para trabajar con escuelas primarias, secundarias y la comunidad de cantantes corales, para explorar la cultura mexicana y las tradiciones de la música coral. Este año, los estudiantes de la Escuela Primaria Whittier de Minneapolis, Mississippi Creative Arts Magnet de St. Paul, la Escuela Charter Beacon Academia de Maple Grove, El Coro de Niños Latinos, el Coro de Mujeres de South High School de Minneapolis, Anoka High School y Eagan High School secundaria trabajarán con los compositores mexicanos para crear ocho composiciones nuevas. Los compositores estarán en las Ciudades Gemelas del 10 al 21 de marzo para preparar a los estudiantes para la presentación que se llevará a cabo en mayo. Para obtener más información visite:

www.vocalessence.org

La FDA les proporciona a las latinas las herramientas necesarias para combatir la diabetes Abril es el Mes Nacional de la Salud de las Minorías. Casi 1 millón de mujeres latinas no saben que están en riesgo de padecer de diabetes o prediabetes

asi 1 millón de latinas ignoran que corren el riesgo de volverse diabéticas. Muchas probablemente no recibirán la atención preventiva o de otra índole que necesitan porque no acudirán al doctor ni a la clínica de salud, donde podrían hacerse una sencilla prueba de detección de la enfermedad. Para ayudar a prevenir la proliferación de la diabetes, la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés) ofrece recursos para ayudar a las mujeres de ascendencia latinoamericana, así como a todos los estadounidenses, a reducir su riesgo de adquirir diabetes o a encontrar el tratamiento más eficaz. Al rededor 5.5 millones de latinas tienen un elevado nivel de glucosa plasmática en ayunas y, de esa cifra, cerca de 4 millones no fueron informadas por un profesional de la salud que corrían el riesgo de padecer diabetes, según un estudio publicado en la edición de marzo de 2014 de Hispanic Health Care International. La optometrista Helene Clayton-Jeter, O.D., jefa de programas de salud de la FDA, fue coautora del estudioLatinas With Elevated Fasting Plasma Glucose: An Analysis Using NHANES 2009-2010 Data,” (Latinas con un nivel elevado de glucosa plasmática en ayunas: un análisis realizado usando datos de la NHANES de 2009-2010). La NHANES (siglas en inglés) es la Encuesta Nacional de Examen de Salud y Nutrición, que evalúa la salud y el estado de nutrición tanto de los niños como de los adultos estadounidenses. La glucosa plasmática en ayunas es el nivel de azúcar que tiene la sangre después de un ayuno de por lo menos ocho horas, lo cual indica cómo el cuer-

po procesa el azúcar. En las personas diabéticas, los niveles de glucosa pueden mantenerse altos incluso después de pasar horas sin comer, explica el Dr. Bruce Schneider, M.D., un endocrinólogo de la FDA. Esto es un indicio de que el paciente tiene diabetes o corre el peligro de presentar la enfermedad. ¿Por qué tantas latinas corren el peligro

de contraer la diabetes? Además de su susceptibilidad, muchas no visitan con frecuencia a su médico de cabecera ni a su ginecólogo y desconocen su riesgo de contraer la diabetes, según el estudio. Así que no se les hace la prueba de detección ni reciben la atención médica que necesitan. La detección oportuna y la atención adecuada pueden retrasar o Continúa página 15

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▶▶▶ Local... prevenir la aparición de la diabetes en las personas en situaciones de riesgo. En general, la diabetes afecta a casi 26 millones de estadounidenses (8.3% de la población). Además, unos 79 millones de adultos (35%) corren el riesgo de padecer diabetes. Según el estudio, hay una proporción significativamente mayor de casos de diabetes sin diagnosticar entre los estadounidenses adultos de origen mexicano (34.6%) que entre los blancos (17,1%) y los negros (15,7%) que no son hispanos.

La detección es clave

Los investigadores estudiaron a casi 1,500 mujeres hispanas, y mujeres blancas y negras no hispanas. Lo que descubrieron es que el miedo y la percepción cultural errónea que tienen sobre la diabetes ponen a las latinas en un peligro considerable de presentar complicaciones de largo plazo a causa de la enfermedad. “La detección oportuna ayuda a crear condiciones de igualdad”, señala Clayton-Jeter. “Como doctores, tenemos que hablar con nuestra paciente acerca de la diabetes, sin importar el motivo que la trajo. Los doctores no deberíamos concentrarnos tanto en la dolencia principal que nos olvidemos de ver a la persona como un todo. También deberíamos preguntar sobre la familia entera, no sólo porque la diabetes es hereditaria, sino porque las familias viven juntas, comen juntas y están interrelacionadas de muchísimas maneras”. Para la prueba de detección hay que tomar una pequeña muestra de sangre, lo cual es un procedimiento de rutina, explica el Dr. Schneider. “Es una prueba muy fácil de hacer y debería ser parte de un examen físico de rutina, incluso si uno está perfectamente sano”, sugiere. “Al igual que medir su presión arterial, esta prueba es muy importante porque la diabetes es a menudo un destructor silencioso de diversos órganos”.

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La FDA les proporciona a las latinas las herramientas... (Cont. de página 14)

Entre las complicaciones que trae la diabetes están los ataques cardiacos, los derrames cerebrales, la ceguera y la insuficiencia renal. Normalizar el nivel de glucosa en la sangre mediante una dieta balanceada, ejercicio y medicamentos puede ayudar a prevenir muchas de estas complicaciones. Para aumentar la tasa de detección de la diabetes en las latinas, el estudio recomienda hacer más conveniente realizarse la prueba, vía: camionetas móviles de salud, iglesias y otros sitios aparte de los tradicionales. Muchas latinas no van al doctor hasta que presentan síntomas o sufren una crisis, lamenta Clayton-Jeter, y añade que los optometristas detectan muchos casos de diabetes sin diagnosticar. Otras señales de alerta de la diabetes incluyen una sed intensa, micción frecuente, llagas que no sanan (por lo general en manos y pies) y una pérdida de peso inexplicable. En las mujeres, los indicios pueden incluir un aumento en las infecciones vaginales y otros problemas ginecológicos que no tienen qué ver con bacterias, advierte. La FDA ha creado muchas herramientas para informar a las latinas y al público en general, y para prevenir y tratar la diabetes, en www.fda.gov. Entre ellas están: Patient Network diabetes page (en inglés), página de la Red de Pacientes sobre la diabetes, que está a cargo de Clayton-Jeter. La página de la Oficina de Salud de la Mujer sobre la diabetes La lista de correo electrónico de la diabetes de la FDA, para recibir novedades sobre cuestiones de seguridad y control, incluyendo la aprobación de productos y alertas de seguridad. MedWatch, que incluye alertas de seguridad de productos vía correo electrónico o mensajes de texto. FDA CardioBeat - Información sobre la salud cardiovascular. “La mayoría de los pacientes diabéticos muere de enfermedades cardiovasculares, no de diabetes”, aclara Clayton-Jeter.

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Residentes se unen para un evento de beneficencia y gala de alfombra roja Con el Primer Espectáculo de Moda Anual 2014 “Socialite320 Fashion Show”

sin importar las diferencias, y unifil Sábado 10 de Mayo, de las 6:00pm pal para visitar la exposición de pro- Mireles. a la 1:00am, las comunidades del ductos y servicios de los comercios Después, el Primer Espectáculo de carnos a favor de una Oeste Central de Minnesota, se unirán locales. Esta es tú oportunidad de Moda Anual 2014 “Socialite320 Fash- causa mayor” - Israel Mireles ion Show”, con Patrocinadores: Ali J’s Boutique, Wally en un evento que tiene todo que ver socializar y de modelos y bou- & Mel’s Boutique, La Scene Boutique, con la comunidad, el comercio local, la hacer contactos. tiques locales, Mr. B’s Chocolates, 3D Photography, caridad y la diversión al estilo Holly- Enseguida se retendrá como ac- Vault Denim by Heather Moline, Giowood. El énfasis se pondrá en reunir alizará la colecta tividades de in- vanni’s Pizza, Younique by Michelle a la gente en solidaridad para hacer a de beneficencia termedio músi- Iverson, Nerium by Liv Fuchs Brand estas comunidades más sanas y exi- con la subasta de ebs ca, comida y be- Partner, Foxhole Brewhouse, Maresa tosas. Los comercios locales, los resi- artículos donaW Scarfs, Whitney Music and Jazziand bidas. Artistas, dentes y las organizaciones de caridad dos por los comnas ise g a Leone conferencistas y Java, Timeless Traditions, locales son muy importantes para lograr el ercios | PLegal,fíPAa | D ó Leone más subastas se Health and Fitness, éxito de nuestras comunidades y esta p a r t i c i p a n t e s , o a the resi rfor ficGroup,oOne llevarán a cabo Elite Insurance es su oportunidad de lucirse aquí en a beneficio de g á r t Limousine, G Imp ag band, Night al terminar el Road for la Ciudad de Willmar, en el Centro de “Pedaling oLife o F | ñ P | party espectáculo de Kids FoundaConferencias del Holiday Inn. ise Mar-Zió ebs co | n D W Fitness, Star moda. La|última “Ven a celebrar al estilo Hollywood tion”. D es Lonein fi asIndustrialrSystems, r áSophia. ía p f a | Paffrath Real Property, Lia actividad del Todas las venmientras apoyas la colecta” -Israel a m í g G I f r a o LuftgPhora Nathan tas de los boleMireles (Coordinador) | P Monkey, eñ s |es, la oSmokin tog evento s pre b o i o e t m F D c I tography, Fiesta Time Rentals, Special Fiesta. Todos Desde que lleguen al evento en limosi- tos de entrada i o W | F | Area reláfres- athanks n | s of| Willmar Chamber na, si solicitan el servicio, los invitados serán donadas a nas bailarán fía to: ó | P b G i ó i e n g s o r o a e W i g ñ c Commerce, Lance Evans, of Sunray to de la noche. serán escoltados por el atrio, sobre la “Safe Avenues P r e es | áfi nas Fat Freddy’s, prthe oto Impserán iuna r i Dis e historias Café, BarngTheatre, personas están Im carpeta roja y hasta llegar al área de of Willmar”. Las entradas o “Muchas F G | c | fía a Laura ñ | f a o P a s | í á r and Mary Kay Larson, Chariinvolucradas para hacer este evento con un mínimo los patrocinadores para una sesión fo- donación voluntaria, b f | e e a realidad.siEsto óndemuestra Gartravés degruna is(women’s Wpodrás o Safe ebscómo ic tog D ties: Avenues shelter) y los obtener tográfica al estilo Hollywood. Después, de $5 o s e Imp o W a o | r ñ f F | s t e p n á a i s a | o nuestra comunidad, , Pedaling los invitados entrarán al salón princiIm unir ain F Israel podemos fí for Kids. bs Gr Di o con el mismo ag los comercios

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Ganamos un aumento al sueldo mínimo Por los últimos meses, líderes de CTUL han estado activamente involucrado en la Coalición para Subir el Sueldo, luchando para subir el sueldo mínimo del estado de Minnesota

l 14 de abril, el gobernador de Minnesota Mark Dayton firmó una nueva ley de sueldo mínimo para subirlo a $9.50 para el año 2016. Legisladores estatales votaron por la ley después de mucha presión y acción por parte de grupos comunitarios y grupos laborales, incluyendo trabajadores del Centro de Trabajadores Unidos en Lucha (CTUL). Es un paso importante en el movimiento para justicia en los trabajos – ahora más que nunca hay que crecer la lucha para asegurar sueldos justos. Por los últimos meses, líderes de CTUL han estado activamente involucrado en la Coalición para Subir el Sueldo, luchando para subir el sueldo mínimo del estado de Minnesota. Trabajadores líderes en CTUL fueron a dar su testimonio en el Capitolio de cómo es vivir en la pobreza mientras ganando un sueldo bajo y porque apoyan subir el sueldo mínimo. No solamente dieron este testimonio en el Capitolio, pero también en confer-

encias de prensa, entrevistas, fotos para las redes sociales, y en las calles marchando. Empezamos los “Miércoles de Sueldos Justos,” sacando a la luz las empresas grandes que estaban opuestos a subir el salario mínimo. Cada miércoles trabajadores de bajos salarios y aliados de la comunidad fueron a las oficinas centrales de Target Corporation y otros lugares también para exigirles que se pusieran al lado de la

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mayoría de Minnesotanos y apoyaran la propuesta para subir el salario mínimo. Con mucha acción, el valor de los trabajadores de CTUL, y el apoyo de muchos grupos comunitarios ganamos lo siguiente: el sueldo mínimo aumentará a $8.00 la hora este Agosto 2014, aumentará a $9.00 la hora el Agosto 2015, aumentará a $9.50 la hora el Agosto 2016, y empezando el 1 de enero del 2018, aumentará cada año siguiente al índice de inflación.

Es muy importante que cuidamos y hacemos respetar los nuevos derechos que ganamos, pero también los trabajadores de CTUL siguen luchando por un salario justo, un salario vivible. Reconocemos que ganar $9.50 la hora es un paso adelante, pero no significa que todos los abusos en los trabajos pararán. Por eso, CTUL estará lanzando un proyecto de “Defensores de Derechos” en que trabajadores puedan conocer sus derechos, analizar los problemas que enfrenten, y tomar acción para solucionarles. Si quieren saber más del proyecto “Defensores de Derechos,” están invitado a una fiesta de CTUL para el Día de las Madres. Es una fiesta para recaudar fondos, difundir información, y divertirse. Será el sábado 10 de Mayo, 3-6, en el parque al otro lado de la calle de las oficinas de CTUL, 2511 E Franklin Ave. Hay que celebrar lo que ganamos del sueldo mínimo y hacer valer nuestros derechos! La lucha sigue!

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¿Está usted orgulloso de hablar español?

¿Sabía usted que estar orgulloso de su lengua materna es uno de los factores más importantes en mantener un idioma? asumen que las opiniones negativas hacia el español vienen de los blancos, no siempre es así. Los estudios han encontrado que un gran número de hablantes del español han adquirido actitudes sumamente negativas hacia su lengua materna, en muchos casos porque no se aprecia el español dentro de las escuelas, los trabajos, y en otros lugares. Lo que propongo aquí es esto: no podemos cambiar las actitudes de los que no hablan español sin cambiar nuestras actitudes primero. Tenemos que estar orgullosos de hablar español porque tiene importancia cultural y económica. Es parte de nuestras identidades.

Por Megan Strom meg_strom@hotmail.com

asi todos los estudios sobre el español en los Estados Unidos indican que el español se pierde dentro de dos generaciones, aunque con mucha frecuencia se pierde dentro de una generación. Esto quiere decir que aunque hay millones de hispanohablantes en los Estados Unidos hoy en día, lo más probable es que no puedan mantener el uso del español en este país. ¿Cómo es posible que una lengua con millones de hablantes pueda dejar de hablarse tan rápidamente? Hay muchos factores que explican la pérdida o supervivencia de una lengua. Definitivamente el español no se está perdiendo en Latinoamérica, así que el primer factor obvio que ayuda a mantener una lengua es su estatus oficial. En casi todos los países latinoamericanos, el español es la lengua oficial, así que no está en peligro de perderse. Uno podría asumir, entonces, que si el español se pierde tan rápidamente en los Estados Unidos, es porque el inglés es la lengua oficial. No es así. No hay lengua oficial en este país. Es decir, el gobierno nunca ha determinado en qué lengua debe llevarse a cabo las actividades gubernamentales, educativas, legales, etc. A través de los años, el inglés se ha convertido en el idioma oficial de facto (algo que todos hacen pero

no está regido por la ley). De ser así, sigue la pregunta, ¿cómo es posible que el español se pierde tan rápidamente en un país que ni siquiera tiene lengua oficial? La razón va más allá de la ley. Las opiniones y actitudes de la gente tienen tanto que ver como las leyes con la supervivencia de una lengua. Aunque el español no es la lengua con más hablantes en los Estados Unidos, sería totalmente posible mantenerlo por más de dos generaciones. Por ejemplo, el español se ha hablado en el suroeste del país (Arizona y Nuevo México) por más de doscientos

años porque las opiniones y actitudes de la gente con respecto a este idioma han sido en su mayoría positivas. El caso de la supervivencia del español en el suroeste de los Estados Unidos implica dos cosas. La primera es que el español en el resto del país desaparece con rapidez porque las actitudes y opiniones son negativas hacia él. La segunda es que sería posible mantener el español en este país si tuviéramos mejores actitudes hacia hablar un idioma minoritario. Sorprendentemente, aunque muchos

Muchos monolingües en inglés mantienen que hablar otro idioma es ser “no patriótico” y es una “falta de respeto hacia el país”. Esto simplemente no es cierto. De nuevo, los estudios indican que casi el cien por ciento de los que hablan una lengua aparte del inglés también hablan bastante bien el inglés. Así que hay que insistirles a estas personas que el hecho de ser bilingüe no quiere decir que le estamos faltando el respecto hacia este país. El español enriquece los Estados Unidos y su presencia es sumamente positiva. Sin embargo, no seguirá existiendo el español en los Estados Unidos si no tratamos de mantener actitudes y opiniones positivas hacia el segundo idioma más hablado en todo el mundo.

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[ DEPORTES ]

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En Zona de Re-Venta

Una crítica objetiva del deporte según Juanito “El Botas” jlromerov2@hotmail.com

Mientras el racismo retumba por el mundo, México se tiñe de Azul

Les guste o no les guste, les cuadre o no les cuadre... el Azul no tiene Padre… Serán peras o manzanas, al igual que paso hacen casi un año que el Cruz Azul le ganó aquella final de la Copa Mx al América, esta ocasión que se vuelve a levantar Campeón ahora del Torneo de Clubes de la Concacaf, no han faltado los ingratos que tratan de minimizar este campeonato. Aficionados de otros equipos y muchos “villamelones” que solo asoman sus cabezas para tratar de menospreciar el triunfo del Azul sobre el Toluca se hicieron sentir al finalizar el encuentro de la semana pasada. Que si se coronaron con un empate, que si no convencen, que si este Campeonato de clubes no vale nada, que si la sequia de 18 años sin coronarse en la Liga Mx, que se yo, motivos les sobran para hablar, y lo único que han demostrado es ser malos perdedores, ser unos “ardidos”. Así como me ha tocado criticar los muchos, muchos fracasos que La Máquina Celeste ha acumulado desde el año 2000 a la fecha, creo que es justificable celebrar pero con “mesura” este triunfo, si bien esta Copa no es de las de mayor nivel como las que se disputan en otras partes del mundo, hay que darle su merito al equipo Celeste, el futbol es de goles más que de merecimientos, Cruz Azul hizo el gol que le dio la ventaja y a la postre le permitió coronarse, simplemente aprovecho una ventaja que otorga el hacer un gol de visitante, cosa que el Toluca no pudo cuando abrieron la serie final en el Estadio Azul. El Cruz Azul no hace ni manipula los reglamentos que regulan este tipo de torneos, si alguien está

en desacuerdo con esas reglas pues esta tan fácil como ir a quejarse a la Concacaf, asi que les guste o no, Cruz Azul de la mano de Luis Fernando Tena alcanzo la victoria y les cuadre o no les cuadre, les tocara ver la actuación de los cementeros en el Mundial de Clubes a disputarse en Marruecos a fin de año. Que si van a hacer un buen papel o no, no se sabe, de hecho no sabemos ni siquiera cuantos de los jugadores que lograron levantar la Copa van a continuar en el equipo para esas fechas, que si les guste o no el modo en que Tena juega ratonero y maneja los partidos pues, es cosa de ustedes, si ustedes que no simpatizan con La Maquina y mucho menos con su portero José de Jesús Corona, sea cual sea el equipo favorito de aquellos que han tratado de hacer menos este logro Azul, hay les dejo mi festejo, con los pies bien ubicado en la tierra pero a mí me supo a Gloria. Y aquellos “americanistas” ardidos les dejo algo para la reflexión... Corona va a ser titular con el Tri en Brasil, y su Paco Memo que ahorita ya es portero de segunda, no me animaría a decir que será siquiera convocado, y vamos por la Liga y a romper las jefaturas impuestas al Superlíder que hoy más que nunca pinta para lograr el Campeonato, y pinta de Azul. La Liga Mx, de lo Mediocre a lo emocionante El hecho de que la mediocridad en el futbol mexicano fue una constante cada fin de semana y que lo fuimos resaltando desde el inicio de este torneo, no nos puede hundir en un negativismo que demerite lo que está por venir, una liguilla donde todos comienzan con las mismas probabilidades de ser campeones, desde el Líder Cruz Azul hasta el León que aprovecho el mote de “panzas verdes” para pasar de “panzazo”. Los números y las estadísticas quedaron ahi, solo para la historia y el único beneficio que dejaran de aquí a las semi-finales será la ventaja de avanzar por la posición en la tabla durante el torneo regular. Así que dejémonos de jaladas y si en verdad queremos disfrutar del futbol, enfoquémonos a disfrutar cada uno de los encuentros que la liguilla nos va a dejar. Dentro de las llaves hay partidos muy parejos, esta vez me voy con la tendencia que lograran avanzar los cuatro primeros de la tabal, como la lógica nos

indicaría, aunque por ahí el Azul se duerme en sus laureles y nos ofrece un juego más feo y malo como el que ofreció en aquella derrota frente a los Tigres o esa horrible e histórica goleada de cinco a uno ante el Morelia, y el León lo deja fuera o por ahí el América le da un susto al Santos pero hay que ver, ya estaremos comentando los primeros resultados la próxima semana. La Moda de los “plátanos” Y quisiera hacer mucho alarde ni mucho menos promover este tema por el “morbo” que genera pero tampoco se puede pasar inadvertido, apenas hace unas semanas nos quejamos de los actos racistas en el futbol de México y tómala que en España le avientan un Plátano o Banana al jugador del Barcelona Dani Alves por parte de un aficionado del Club Villareal, en pocas palabras paso lo mismo que en México, solo que en territorio Azteca le quisieron decir “Changos” a algunos jugadores de color emitiendo sonidos en vez de arrojarles plátanos, no cabe duda que esto sucede hasta en las mejores familias. La NBA, cero tolerancia a los racistas Para redondear el tema del racismo, al dueño del equipo de basquetbol Los Clippers de los Angeles, lo han suspendido de por vida de cualquier actividad que tenga que ver con la Liga, después de que la ex del tipejo este puso en las manos de la cadena TMZ una grabación en donde Donald Sterling le pedía que no llevara a sus amigos “morenos” a los partidos de basquetbol de los Clippers y tómala que se le brincan las asociaciones que defienden los derechos de las minorías, le tiraron a la yugular, el caso es que para el martes varias firmas patrocinadoras le habían retirado el apoyo, personajes importantes como Irvin el “Magic” Johnson y Kobe Bryant le pedían al Comisionado de la Liga la expulsión inmediata de este señor, la presión de la Prensa, Organizaciones Civiles y hasta los jugadores de su equipo emitieron una protesta al jugar con las camisas al revés. Pues le dieron cuello al señor Sterling y no podrá ni siquiera asistir a los entrenamientos de su equipo, ni mucho menos podrá estar en ningún partido auspiciado o avalado por la Liga, claro está que tampoco tendrá voz ni voto en las decisiones de dueños de los equipos de la NBA; esto será desde esta semana y hasta que se lo cargue el payaso, o sea, de por vida. Legalmente no lo pueden obligar a vender el equipo pero al no tener derechos no le va a quedar de otra, pa que se le quite lo pendejo, mira que entre otras cosas se puso a juzgar las parejas inter-raciales. Según

él los blancos deben unirse a blanco, los asiáticos con asiáticos, morenos con morenos y latinos con latinos, pobre pendejo si la morra que lo echó de cabeza es de descendencia morena y mexicana. Ojala y las decisiones como esta sean ejemplo para otras ligas de cualquier deporte en el mundo, creo que solo con sanciones de este tamaño se podrá aplicar algo de justicia y es un paso contundente hacia la erradicación de este maldito mal que muchas veces nos toca a aquellos que vivimos de este lado. El caso de Sterling se une al de la señora Marge Schoot, quien era dueña de los Rojos de Cincinnati de las Ligas Mayores de Beisbol y que en 1996 fue suspendida de por vida en la MLB tras hacer declaraciones racistas y públicamente declararse seguidora de Adolfo Hittler y sus ideas Nazis. A esta ruquilla no le quedó de otra más que vender al equipo y así lo hizo en 1999. Pero no son los únicos casos, el año pasado en la NFL, los Delfines de Miami suspendieron a Richie Incognito por sus insultos homofóbicos contra el jugador moreno de su mismo equipo Jonathan Martin. En el Golf profesional, Fuzzy Zoller en 1997 y Sergio García en el 2013 dieron de que hablar al hacerle burla al famoso Tiger Woods, ambos le hicieron comentarios acerca de no comer más “pollo frito”. En el Tenis Martina Hinggins despotrico contra las morenazas hermanas Serena y Venus Williams, a quienes les tiró de sacar ventajas por ser de color, y que cualquier cosa que se les dijera estas sacarían ventajas diciendo que es racismo. En la UFC, el peleador oriundo de Alexandria Minnesota, se le ocurrió comentar que se daría el gusto de comerse un burrito y una cerveza mexicana muy fría previo a su combate ante el peleador de estadounidense de origen mexicano Caín Velásquez, afortunadamente, Caín le calló el hocico con tremendo nockout en unos minutos de haber comenzado el combate, además Caín le arrebato el campeonato. Pues ahí quedó el ejemplo de cómo se debe castigar a los racistas, que les duela y que les quede claro que aquí esta medio cabrón. Deportes Locales No hay mucho que decir, los Twins siguen iguales, no darán mas con lo poco que tienen, sin embargo habrá que asistir al Target Field a ver a los oponentes que este año vendrán muchos buenos y más populares que los Mellizos, esta semana tuvimos una de esas series ni más ni menos que contra los Dodgers de los Ángeles... nos leemos en la próxima!!!

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[ TECNOLOGIA ]

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Reseña: Kinect Sports Rivals Microsoft ha lanzado al mercado un nuevo título con el que espera poder ganar seguidores para su interfase Kinect, que ahora en su versión 2.0 es más precisa y rápida que antes. Kinect Sports Rivals es el título que nos promete una aventura deportiva virtual en las que se participan en seis disciplinas y en las que no hay otra forma de jugar más que con movimiento corporal, el control inalámbrico del Xbox One es poco menos que inútil con este juego. Carreras en Jet Sky, Alpinismo, Tiro al Blanco, Soccer, Boliche y Tenis son las disciplinas incluidas en el paquete, que enmarcadas en hermosas gráficas, invitan al jugador a no ser espectador sino más bien participante activo en la diversión. Creado por la compañía RARE y publicado por Microsoft, Kinect Sports Rivals es visualmente impresionante, este es uno de los primeros títulos que aprovechan las bondades graficas del Xbox One a toda capacidad. El detalle en los escenarios, los personajes y efectos visuales son excelentes, y su utilización es bastante sencilla, cada deporte tiene secciones de entrenamiento donde se aprenden los movimientos básicos antes de poder jugar.

Antes de poder participar en las festividades, es necesario que cada jugador pase por un proceso que le permite crear su avatar, Sports Rivals incluye un interesante proceso donde escanea a cada jugador, tanto cuerpo como cara, creando así un personaje único que nos representara en las competencias. Aunque el resultado de la digitalización puede ser no perfecta copia de la realidad, siempre es interesante ver el producto final, tenemos además la libertad de hacer ajustes a mano del físico de nuestro jugador, ajustar estilo de cuerpo, tonos de piel etc. Una vez creado el jugador empieza el “Tour de Force”, esto es, probar cada una de las disciplinas, no es posible pasar a otra disciplina hasta que se logra cierta experiencia en la anterior. El juego maneja un sistema de monedas, puntos y experiencia que son la base para avanzar en el juego, tanto en ranking como en disciplinas. Las monedas sirven además para comprar accesorios tales como uniformes, equipos o herramientas que podrían facilitarnos mejores resultados en algunas justas. Los segmentos de Jet Sky y Alpinismo fueron para nosotros los más atractivos, Boliche y Tenis están palomeros pero el Tiro al blanco y Soccer….

necesitan mejorarse. Jet Sky y Alpinismo fueron nuestros favoritos tanto por la forma de ejecutarse como por el grado de diversión que representa jugar con otros, además que la traducción de nuestros movimientos hecha por Kinect fue bastante exacta y rápida. En el caso del Tiro al Blanco y el Soccer, se siente una falta de realismo que es bastante obvia. Como en otros juegos de simulación deportiva, Kinect Sports Rivals tiene sus aciertos y sus fallas. Mientras que Kinect funciona perfecto en algunas de las actividades, en otras deja mucho que desear, pero no es culpa de la interfase, sino del juego.

Para aquellos que buscan una forma sutil de reactivarse físicamente, este título podría ser la solución perfecta, aunque no extenuante, si se logra realizar actividad física sobre todo en formas que no dejan de ser divertidas, sobre todo para los más pequeños. En resumen, Kinect Sports Rival es un buen intento, divertido y ameno de integrarnos a actividades físicas, quizá no nos volverá campeones pero si nos hará pasar un buen rato en familia. Para más información de Kinect Sports Rival visiten su página. Aquí el tráiler del juego, que por cierto, muestra lo bien que se ve en Xbox One: https://www.youtube.com/ watch?v=Es1TBVVYCVQ

Lanzan NuMi: un sistema digital de ayuda para perder peso Nutrisystem, la compañía que se hizo famosa por ofrecer suscripciones paquetes alimenticios pre-empacados para perder peso ahora se mueve al mundo digital. Hoy lanza NuMi, una sistema multiplataforma de apoyo para aquellos a régimen que buscan perder algunos o muchos kilos. NuMi es una aplicación de escritorio con contraparte en iPhone y iPads que ayudan a realizar las decisiones adecuadas de comida. Analiza la localización de la persona y la compara contra 300 restaurantes y 200,000 ubicaciones dando recomendaciones para seguir con el régimen adecuadamente. También los suscriptores de NuMi pueden obtener apoyo y soporte los 7

días de la semana vía chat en vivo, un equipo está siempre listo para atenderle en sus dudas cuidando así que logre sus metas de peso. NuMi está diseñado para aquellos que planean sus propias dietas, y que necesitan apoyo e información en su vida diaria para tomar las mejores decisiones alimenticias. NuMi considera los factores de la vida real de las personas y los acompaña en el proceso de perder peso, se enfoca en la persona, sus hábitos, metabolismo su estilo de vida y sus metas. NuMi es el producto del trabajo y experiencia de ingenieros, científicos, nutricionistas, entrenadores y psicólogos. El software provee de ayuda para modificar el comportamiento, así como mentoría, soluciones nutricionales para

casa y para la calle y sugerencias de actividades de acuerdo al estilo de vida. Nutrisystems tiene mucha experiencia en el factor alimenticio en lo que son regímenes para bajar de peso, por años sus paquetes pre empacados han tenido mucho éxito y ahora entra al mundo

de las soluciones digitales dentro de la misma industria. Está disponible actualmente para escritorio y para el sistema iOS, pronto se estará lanzando para dispositivos Android para más información pueden visitar http://www.numi.com.

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[ CALENDARIO ]

calendario de

eventos CATEGORÍA: Fiesta- Baile CUANDO:

Viernes 2 de mayo QUE:

Tentación Latina @Aqua Night Club, Noches llenas de sabor, no te lo pierdas en el

centro de Downtown Minneapolis. DÓNDE: 400N 1rst Ave Minneapolis, MN 55401 HORARIO: 9.00 PM a 2.00 AM $: CATEGORÍA: Fiesta- Baile CUANDO:

Sábado 3 de mayo QUE:

Cancún Night Club, gran baile, karaoke y mucha diversión DÓNDE: 1638 Rice Street Saint Paul, MN, United States 55117 (Esquina de Rice & Larpenteur) HORARIO: 9.00 PM a 2.00 AM $:

CATEGORÍA: Deportes/salud CUANDO:

Los Miércoles 5:30 – 6:30 pm/ los Sábados 8:30 – 9:30 am QUE:

Clases de Zumba, GRATIS con

instructores certificados para personas de 12 años o más! DÓNDE: NorthPoint Health and Wellness Cente, Minneapolis Urban League 2100 Plymouth Ave N Minneapolis, MN 55411 Información: 612-543-2609 HORARIO:

5:30 – 6:30 pm/ los Sábados 8:30 – 9:30 am $: Gratis

CATEGORÍA: Clases de Español CUANDO: Registro de Primavera ya está abierto para 10 semanas de clases de español para principiantes - niveles avanzados comienzan la semana del 7 de abril.

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QUE:

la Red Ciudadana Global (GCN) ofrece clases de español para adultos. GCN es una organización

sin fines de lucro Minneapolis que promueve los valores de la paz, la justicia, la tolerancia, el entendimiento intercultural y la cooperación mundial tanto a nivel local como a nivel mundial. DÓNDE: Red Global de Ciudadanos (GCN) 129

North 2nd St., # 102, Minneapolis, MN 55401 EE.UU. 1.800.892.0022 | Directo: 612.436.8279 | Fax: 612.436.8298 www.globalcitizens.org HORARIO: $:

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BIENVENIDOS A PA’L COTORREO LA SECCIÓN DEL MUNDO DEL ESPECTÁCULO Y LA MÚSICA. TUS ARTISTAS Y CANTANTES FAVORITOS Y TODA LA INFORMACIÓN SOBRE EL MUNDO DEL ESPECTÁCULO. DE LA MANO DE RIGOBERTO CASTRO SIGUEME EN TWITTER @RIGO_COTORREO

Presentan nueva temporada de ‘Bailando por un sueño’ Dan a conocer a los jueces y participantes del reality show

Pa’l Cotorreo Enrique Iglesias se encuerará si España gana el Mundial El pelado se desnudó cuando España ganó el mundial en 2010 El cantante español Enrique Iglesias confirmó lo dicho a un canal británico, de que si España gana el Mundial de futbol, que se realizará en Brasil, se desnudará. “Sí lo voy a hacer”, dijo el intérprete de “Loco”, tras una entrevista en la Conferencia Billboard de la Música Latina. El cantante aseguró hace unos días al cómico británico Alan Carr que se desnudaría “si España se lleva este año el Mundial”.

A unos días de su estreno, los productores Rubén y Santiago Galindo revelaron los detalles de la emisión “Bailando por un sueño”, en la que Fey, Carlos Baute y Bianca Marroquín son parte del jurado que calificará a los 12 famosos que participarán en la justa dancística. En conferencia de prensa los productores Rubén y Santiago Galindo dieron a conocer los pormenores de la emisión que tendrá su noche de estreno el 27 de abril, y que durante 11 fines de semana llevará al público a disfrutar de excelentes coreografías. Destacaron que las redes sociales e Internet serán también una vía de

contacto con los televidentes que apoyarán a las 12 parejas concursantes. Por su parte, los conductores de la emisión, Adrián Uribe y Livia Brito, fueron los encargados de presentar a los concursantes Fernando Allende, Vanessa Hoppenkothen, María de León, Eleazar Gómez, Irán Castillo, Zuleyka Rivera, Lenny de la Rosa, Óscar Schwebel, Odalys Ramírez, Raúl Magaña y Héctor Sandarti. El jurado estará conformado por Roberto Mitzuko, Bianca Marroquín, Fey y Carlos Baute, quienes se mostraron contentos de poder ser parte del proyecto que se presentará todos los domingos.

Iglesias se desnudó en las playas de Miami cuando España ganó la pasada edición de la justa futbolística. En entrevistas anteriores ha dicho “que hicimos algo similar cuando Espana ganó el Mundial de 2010”. Por otro lado, Enrique Iglesias dijo durante la entrevista de Billboard que nunca ha sentido como “un reto” superar la carrera de su padre Julio Iglesias porque eso es “algo histórico” y que aún está la posibilidad de un dueto con su progenitor.

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[ PAL COTORREO ]

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Lupita Nyong’o es elegida ‘la más bella’ La vieja encabeza la lista de las mujeres más hermosas de la revista People

Lupita Nyong’o encabeza la lista de “50 Most Beautiful” de la revista People. La joven actriz se ha convertido en una sensación después de ganar un Oscar por su trabajo en el filme 12 Years a Slave de Steve McQueen, y recientemente fue contratada como la nueva portavoz de Lancôme. Lupita se dijo sorprendida por aparecer en la portada de People: “Fue emocionante y un gran, gran halago”, confesó la actriz, de acuerdo al portal de la revista. “Me sentí feliz por todas las chicas que me verán [en la portada] y que se sentirán identificadas conmigo”, señaló. La actriz asegura que los mejores halagos para ella son “cuando me dicen que soy bella sin llevar ni una gota de maquillaje. También, antes de peinarme o cuando me pongo un lindo vestido. La felicidad es lo más importante”, expresa. Su actuación le ha otorgado otros prestigiosos premios, incluyendo el Screen Actors Guild ® Award, el premio Independent Spirit, premioNAACP, así como el New Hollywood Award 2013, del Hollywood Film Awards.

Niurka arremete contra Ninel Conde

La vieja asegura que la Conde sólo elige a los pelados y padrotes en función del dinero y los obsequios que le dan La bailarina Niurka volvió a arremeter en contra de Ninel Conde, quien ha sido objeto de sus ataques desde hace semanas. La cubana asegura que Giovanni Medina, pareja de Ninel, fue el responsable de que su camioneta fuera desvalijada y hace días acusó a ambos y llamó “Silicón asesino” a Conde.

Ahora, volvió a hablar sobre Ninel, según reprodujo el programa “Todo para la Mujer”. Aseguró que Conde sólo elige a sus parejas en función del dinero y los obsequios que le dan. “(Ninel dice) Si no hay billete, no te doy el burro”, señaló Niurka. “I´m sorry for everybody porque soy la única que dice esas cosas”, aseguró la cubana. “Yo no sé ponerle un precio a mi bizcocho y yo ando con personas normales no porque me den dinero. Yo soy naca y corriente porque busco el amor”, sentenció. Niurka dijo que por sus declaraciones sobre Ninel ha sido atacada por “teiboleras defendiendo a la ‘silicona’. Me empiezan a decir una cantidad de asquerosidades. Creí que yo era vulgar”, aseguró.

Sergio Basáñez ya no oculta su romance gay

El pelado papacito anda para todos lados con su novio y no se esconden de la perrada Sergio Basáñez ya no oculta su romance homosexual Según la revista Tvnotas, Sergio Basáñez y su pareja Vicente Tamayo ya no ocultan su relación y salen juntos sin ocultarse de las cámaras. El actor de 43 años siempre fue muy discreto en su vida privada, pero desde hace 6 meses que conoció a este joven modelo y actor también, decidió no ocultar su romance, según la publicación. Fuentes allegadas a la revista aseguran que la madre de Sergio acepta y convive con Vicente, pues se sabe que la señora siempre ha apoyado a su hijo en todo, y solo desea que sea feliz.

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[ CINE ]

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Cine:

Gambit Gambit es una película cómica dirigida por Michael Hoffman y protagonizada por Colin Firth, Cameron Diaz, Alan Rickman y Stanley Tucci. Es un remake de la película del mismo nombre de 1966 protagonizada por Shirley Maclaine y Michael Caine. El guion del remake fue escrito por los hermanos Coen.

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[ FLASHEANDO > CELEBRACIÓN EL DÍA DEL NIÑO EN PLAZA LA HACIENDA EL DOMINGO 27 DE ABRIL < FLASHEANDO ]

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[ FLASHEANDO > CELEBRACIÓN EL DÍA DEL NIÑO EN PLAZA LA HACIENDA EL DOMINGO 27 DE ABRIL < FLASHEANDO ]

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[ PREGUNTALE A TONY ]

Edición No. 512 »» Semana del 2 al 8 de Mayo de 2014

PREGÚNTALE A TONY Por Tony Rivera > avandarosalon@hotmail.com

Cuidados para el cabello largo El cabello largo es sensual y femenino pero mantenerlo saludable requiere cuidados especiales. Llevar el cabello largo es caro pues se necesitan productos para su cuidado pero requiere menos cortes. La clave para un cabello largo hermoso es mantenerlo hidratado no dejar que se seque y pierda su salud y brillo. ¿Y cómo podemos cuidarlo? Hay una serie de recomendaciones que podemos seguir: 1- Lavado con cuidado. El cabello necesita una limpieza profunda usando un champú y un acondicionador de buena calidad y especial para

nuestro tipo de cabello. Esto hará que el pelo este sedoso y suave y que no se te enrede. El cabello debe lavarse haciendo masaje con las yemas de los dedos y el acondicionador hay que dejarlo por los minutos indicados en el frasco. 2- Al terminar se debe enjuagar muy bien para eliminar el champú y acondicionador totalmente. 3- Comenzar el lavado desde la raíz hasta las puntas y no retorcerlo o estrujarlo para quitar el exceso de agua. 4- No es aconsejable lavar frecuentemente el pelo largo, 2 veces por semana es lo mejor, pero si el pelo es graso tiene que ser más frecuentemente. 5- Tener especial cuidado a la hora de secarlo pues debido a que es largo, y si además es abundante y grueso el secado tarda mucho y nos vemos muchas veces obligadas a usar un secador aunque lo adecuado es dejarlo que se seque solo. Se debe usar el secador a una temperatura templada. 6- No frotarse con la toalla, en su lugar envuelve las puntas del pelo con ella y aprieta para que absorba el agua. Comienza en las puntas y termina en el cuero cabelludo el cual hay que acariciar y hacer que el agua caiga, puedes usar dos toallas si lo necesitas. La toalla no debe de dejarse por largo tiempo en el pelo. 7- Al quitarse la toalla si es necesario se debe usar un desenredarte del que se deja en el pelo para evitar

los tirones que lo pueden partir. 8- El cabello largo requiere de buenos acondicionadores. Una vez por semana o cada dos semanas puedes usar una mascarilla acondicionadora o un tratamiento natural. 9- Si el cabello está siendo sometido a tratamientos químicos o se usa constantemente la secadora o aparatos térmicos es importante usar productos que ayuden a que el cabello se maltrate lo mínimo como productos para protección del calor. 10- Para secar el pelo lo mejor es dividirlo en partes para que se haga más fácil, comenzando a secarlo desde la raíz y el cuero cabelludo, con cuidado sin frotar bruscamente con la toalla para evitar que se reviente o parta. 11- En algunos casos es bueno tirarse el cabello hacia enfrente inclinando la cabeza así es más práctico y fácil. 12- Cuando tenemos el cabello largo hay que tener cuidado con las puntas pues tienden a partirse (leer Puntas partidas) sino lo mantenemos hidratado hay que recortárselo para que no continúen partiéndose. Las puntas abiertas son el mayor enemigo de un pelo largo. 13- Recuerda que a las raíces les toca soportar el peso de toda esa melena así que también es recomendable ponerle una mascarilla nutritiva con

un suave masaje capilar. Puedes hacerlo con aceite de almendras u oliva o comprar un producto especial. 14- Para el peinado se debe usar un peine de dientes grandes que permita alisar el cabello sin enredarlo. El cabello debe estar ligeramente húmedo para realizarlo. 15- Cepillar por las noches con un cepillo grande y plano o sino con uno ovalado esto se hace por partes para evitar los enredos en las mañanas. 16- No uses cepillos que electrizan el cabello. 17- Cuidar el cabello al usar colas y ligas con las que lo puedes romper o arrancar. 18- Lo ideal para todo cabello es recortarlo cada 6 u 8 semanas pero si el pelo está saludable y el corte es recto se puede espera por más tiempo. 19- Si expones el pelo al sol usa protector solar, lo mismo si vas a la playa. En la playa puedes usar sombreros para protegerlo. 20- Si haces ejercicio y sudas mucho puedes recoger el pelo con una cola y usar una banda alrededor de la cabeza pues el sudor es enemigo del peinado y lo reseca mucho. Disfruta de tu pelo y muéstralo con orgullo. Si estas tratando de dejarte crecer el pelo y este articulo te lo ha hecho parecer muy difícil no te desanimes en realidad son cuidados muy fáciles y la recompensa es una melena única.

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Del 20 de Marzo al 18 de Abril.

Todos tus pensamientos están bien dirigidos, porque no te permites fantasías o sueños; a estas cualidades podemos agregar que tienes mucha ambición.

TAURO Del 19 de Abril al 19 de Mayo.

Deberás superar algunos problemas si quieres triunfar, si lo logras, estarás en camino del éxito y en las actividades que sean de tu elección. Debes comunicarte.

GEMINIS Del 20 de Mayo al 19 de Junio.

Tienes una gran fuerza de voluntad para sostenerte firme, cuando sabes que sólo tienes un medio para lograr algo. Además, te fascina mucho lo misterioso.

CANCER Del 20 de Junio a 20 de Julio.

Si te comportas honestamente y sinceramente, tal como eres, atraerás a la persona con la cual deseas establecer relaciones románticas.

LEO Del 21 Julio al 21 de Agosto.

Eres una persona algo descuidada al atender tus responsabilidades; si las cosas marchan bien muestras confianza, para luego cambiar de actitud.

VIRGO

Del 22 de Agosto al 21 de Septiembre.

Estás consciente que las emociones deben hacerse a un lado, para solucionar los conflictos en forma inteligente; este enfoque realista, produce un efecto positivo.

Del 22 de Septiembre al 21 de Octubre.

Tienes amplio criterio y comprensión de la naturaleza humana, porque puedes aceptar el fracaso, pero no la deslealtad de las personas a quienes amas.

ESCORPION Del 22 de Oct.ubre al 20 de Noviembre.

Tu pareja ideal debe ser fuerte y capaz, para así lograr juntos un buen progreso en la realización de sus objetivos. Te interesa compartir tus logros.

SAGITARIO Del 21 de Nov. al 20 de Diciembre.

En tus relaciones humanas prometes que vas a modificar tu comportamiento, pero esto sólo queda en una promesa. Te molesta que te obliguen a trabajar.

CAPRICORNIO Del 21 de Diciembre al 19 de Enero.

Defiendes tus puntos de vista con tanta pasión, que la gente puede encontrar que tu actitud resulta ofensiva para ellos. Puedes dedicarte con éxito al periodismo.

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Edición No. 512 »» Semana del 2 al 8 de Mayo de 2014 Hola damas bonitas, soy un hombre soltero y ando en busca de una mujer que reúna los requisitos para formar un hogar, tengo 38 años de edad no tengo ningún vicio, tomo casualmente pero poco no a emborracharme. Y me gusta respetar a las damas y sobre todo amoroso y carioso, mido 1.58, peso 167 soy colombiano y ando buscando entre 23 para arriba contáctame al gmail josecante38@ gmail.com para ponernos de acuerdo les prometo que las trataré con respeto gracias estaré esperando sus correos José. Ando buscando una morra para algo de ocasión, nomás alguna que quiera comunicarse conmigo, aquí estoy yo solito y sin compromiso hectorochoa1967@ gmail.com

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