ELLE EST PAS BELLE LA VIE ?!
PARIS 18e
Novembre 2015 - n° 70 - www.lebonbon.fr
Photographe : Flavien Prioreau www.flavienprioreau.com flavienprioreau@hotmail.com Modèle : Marie Mathieu
ÉDITO
Rédactrice en chef
Vous avez remarqué, dans les dîners en ville, les jeunes parlent toujours
Leslie Meyzer
de séries. Ça fait un grand embrouillamini auditif dans le style « t’as vu
Président
la saison 6 de House of Thrones qui regardait des zombies en prison dans
Jacques de la Chaise
un black mirror jusqu’à trois heures du mat’ tellement j’étais accro. »
Back Office Publication
Moi, pendant ce temps, je fais des petites boules avec ma serviette en
TheCoq
papier (j’adore ça, dépecer les serviettes, ça me détend), en attendant
Graphiste
que ça passe. Il faut dire qu’avec Hartley cœurs à vif, je croyais avoir
Charles Feutrier
atteint un summum d’intensité romanesque difficilement égalable.
Secrétaire de rédaction
Alors j’ai décidé d’entrer dans le jeu, et j’ai emprunté les DVD de Mad
Louis Haeffner
Men – NDLR pour ma mère : c’est une série sur des publicitaires à New
Stagiaires
York dans les années 60. Va expliquer aux gens que tu attaques une
Anton, César, Sailor & Pierre
série 7 ans après son commencement, mais passons.
Rejoignez-nous
Au début, j’étais toute folle : je frétillais au moindre froncement de
recrut@lebonbon.fr
sourcil de Don Draper, je me pâmais devant chacune des tenues de
Contactez-nous
sa femme, je m’indignais chaque fois qu’une employée était bafouée
hello@lebonbon.fr
par ses collègues mâles et j’ai indexé ma consommation de clopes sur
01 48 78 15 64
celle des personnages. Les saisons passaient, Don fronçait tellement
SAS Le Bonbon
toujours les sourcils qu’il s’était chopé un vilain pli sur le milieu du
12, rue Lamartine 75009 Paris
front et ils ne passaient jamais au patch. Moi je m’ennuyais de plus en
SIRET 510 580 301 00032
plus, passant tellement de temps avec le héros que je commençais à
Imprimé en France
déprimer sévère, sans parler de ce début d’insuffisance respiratoire lié à la cigarette. Mais je continuais, mince, marre de trouer des serviettes, je voulais en être ! A la fin de la dernière saison, j’ai réussi à aller en ville malgré ma dépression, je suis arrivée au bistrot les yeux injectés de sang : « Tu as vu le dernier ép… » « LA SAISON 7 DE ORANGE IS THE NEW DEXTER !! » « Parce que quand même Don Drap… » « DANS UN CLIFFHANGER DE MALADE » « Ce que ça montre de la publici… » « OU TOUT LE MONDE MEURT ! ». Conclusion : essaye de te mettre à la page pour causer dans les dîners, tu constateras juste que personne ne s’écoute. Cette leçon vaut-elle un
Chef de publicité Julie Guedj julie@lebonbon.fr 06 32 20 54 77
poumon en déroute ?
1
Par le réalisateur de
The Tree Of Life
Christian Christian Christian BALE BALE BALE
Cate Cate Cate BLANCHETT BLANCHETT BLANCHETT
Natalie Natalie Natalie PORTMAN PORTMAN PORTMAN
un film écrit et réalisé par
AU CINÉMA LE 25 NOVEMBRE www.KnightOfCups.fr © 2014 Dogwood Pictures, LLC
Crédits non contractuels.
TERRENCE MALICK
SOMMAIRE
11
2015
7
9
Uptown
Conseils Bien-être
11
12
16
Mian Fan
Le Tracteur Rouge
Mémoire vive
26
29
35
Les Deux Chauves
Ben Mazué
Hey !
3
TOUS LES VENDREDIS AU BUS PALLADIUM
POUR ÊTRE SUR LA LISTE RDV SUR LEBONBON.FR 6, RUE PIERRE FONTAINE PARIS 9e
LE BON TIMING Soirée spéciale Martin Scorsese Are you talking to me ? En marge de la rétrospective à la Cinémathèque française, le Bus Palladium recrée l'univers du plus rock des réalisateurs le temps d'une soirée. Rendezvous dès 19h30 pour un dîner Little Italy préparé par Juliette Delacroix, avant un
La collecte de jouets by Century 21
concert reprenant les bandes originales des
Du 1er au 30 novembre, des agences Century
films de Scorsese (Rolling Stones, Cream,
21 se mobilisent une nouvelle fois afin
Sex Pistols, The Band, Roxy music....), puis
d'offrir un joyeux Noël à tous les enfants à
une soirée cinémix parsemée de clins d'œil
travers l'opération Collecte de jouets.
à ses chefs-d'œuvre. Dresscode mafia
En 2014, 307 045 jouets ont été récoltés.
apprécié.
Le défi en 2015, faire mieux et pour cela,
Jeudi 19 novembre Le Bus Palladium 6, rue Pierre Fontaine - 9e
les associations comptent sur vous ! Alors descendez dans vos caves, montez dans vos greniers, fouillez vos placards et déposez vos jouets.
Du 1er au 30 novembre 2015 Century 21 Cadet Rochechouart 41, rue de Maubeuge - 9e Etude Saint-Georges 34, rue Notre-Dame-de-Lorette - 9e
Black XS Festival Pour sa 2e édition, le Black XS Festival revient plus ambitieux que jamais au Trianon. Epris de liberté, il vous distillera les 28 et 29 novembre prochains des concerts pop à souhait avec toutes les pointures du genre à l'image de Pony Pony Run Run, Housse de Racket, Madeon ou encore Shake Shake Go. Le Black XS Festival vous attend avec une programmation irrésistible dans une salle mythique. Ready to rock ?
Black XS Festival Les 28 et 29 novembre Au Trianon 80, bd de Rochechouart - 18e 5
6
LE BON RESTO Texte Jérémie Molette Photos DR
Uptown, le top ! Là-haut, tout là-haut, sous le ciel de Lamarck, un nouveau resto pas comme les autres vient de voir le jour : Uptown. Enfantée par un trio de potes qui n’en sont pas à leur coup d’essai, cette jolie cantine fooding pourrait bien devenir votre adresse fétiche pour fricoter avec des sommets de convivialité culinaire.
change tous les mois au gré des
chez eux pour un brunch revisité
saisons et des humeurs, des
à base de viennoiseries by
produits frais très travaillés,
Gontrant, nectar de fruits maison
et une présentation simple et
ou mimosa (oui le vrai brunch
élégante, sans ostentation,
américain est alcoolisé), œuf
comme les prix : 9 à 15€ pour
détourné et revu par Fabrizio,
une assiette.
déclinaison de tramezzini de
Et quelle assiette ! Ballotine de
saison et mousse de marron au
blettes aux fruits de mer, écume
mascarpone, hmmm.
de lard, bouillon de jambon ; homard bleu de Bretagne, poché
Et le soir, le top des cocktails
au jus de pommes, salicorne,
vous y attend, que des créations
crème d’artichauts, épinards,
du barman à base d’alcools rares,
Amateurs de croque-monsieur,
brunoise de granny Smith ;
à moins que vous ne fondiez
steak frites et autres œufs mayo,
minestrone de perdreau fumé
pour les vins étrangers (Chili,
passez votre chemin et entrez
au thym, toast d'abats et olives
Argentine, Californie, Afrique
dans n’importe quel bistrot de
Taggiasche, petits légumes ;
du Sud) finement sélectionnés
Montmartre. Ici on se nourrit
grosses ravioles de raie, cime di
par cette bande de voyageurs,
autrement, et surtout mieux !
rapa…
bien décidés à dépoussiérer les traditions.
En septembre, Martin, Sébastien et Pierre-Marie ont inauguré
Une seule consigne : on vient
Bref, que des bonnes raisons de
un nouveau concept qui fait
en équipe et on fait tourner les
tenter l’ascension…
des émules à Paris et ailleurs :
plats, dans un esprit convivial
les assiettes à partager. Une
et chaleureux, comme le lieu –
évidence dans cette nouvelle ère
les trois garçons ont refusé la
sociale–collaborative, qui passe
traditionnelle déco d’architecte
ici par le goût.
à la pointe de la hype pour
Et pour nous régaler, nos tout
préférer un décor brut et cosy
jeunes restaurateurs – même
fait maison, avec de grands
pas 30 ans – y ont mis du leur :
comptoirs pour manger en face
un chef, Fabrizio Guerini, formé
du barman ou de la fenêtre.
chez des étoilés, une carte qui
Les dimanches, on grimpe aussi
Uptown 18, rue Francœur - 18e Tél. : 01 84 05 62 79 Ouvert du mardi au samedi le soir. Dimanche midi : brunch www.uptownresto.com Insta : uptown.paris FB : uptownparis 7
LE BON-ÊTRE Texte Manon Troppo Photo DR
Les 10 conseils zen d'Alexandra ma prof de yoga Alexandra a deux passions dans la vie : The Shield (la série), et tout ce qui touche au bien-être. Après s'être cherchée en évoluant dans divers milieux artistiques, c'est en atterrissant sur un tapis de yoga qu'elle a fini par se trouver. Aujourd’hui elle dispense ses cours dans les lieux les plus stylés des 9e et 18e arrondissements. L'hiver approchant, je lui ai demandé ses astuces pour l'attaquer sereinement.
trottoirs, et ma petite préférée,
tire ! Vous pouvez aller jusqu'à
la rue Pierre Sémard pour son
en appliquer une petite goutte à
décor cinématographique.
l'intérieur de chaque narine, vous ne serez plus jamais malade (à
Un resto ?
condition de ne pas trop flirter
Le Centre Tout Naturellement,
avec les barres du métro, soyons
au 83 bis, rue Lafayette. Niché
réalistes...).
au fond d'une petite cour, ce repaire dédié au bien-être
Une fringue ?
propose chaque midi un repas
Une écharpe épaisse imprégnée
pensé par des naturopathes.
d'huile essentielle type
Simple, délicieux, pour 10€
eucalyptus radié, de quoi
seulement !
garder son nez au chaud et des poumons sains !
Un motto ? « La vie, ce n'est pas attendre
Un aliment ?
que l'orage passe, mais
Les épices, selon les préceptes
Une promenade ?
apprendre à danser sous la
de l'Ayurveda : cannelle,
Je préfère marcher l'hiver, même
pluie. »
gingembre, clou de girofle, curcuma… Elles réchauffent
s'il fait froid, c'est d'ailleurs important pour faire le plein de
Une recette ?
l'organisme et maintiennent actif
vitamine D et contrer ainsi la
S'oindre d'huile de sésame, de
Agni, notre feu digestif interne,
déprime de saison. Or le 9e ne
la tête aux pieds. Oui, ça sent
mis à rude épreuve en hiver. Ça
manque pas de rues charmantes
fort. L'idéal : s'y atteler sorti
marche aussi avec le vin chaud
où flâner, comme la rue des
du lit, petit-déjeuner, puis se
mais à petites doses !
Martyrs, que je remonte pour
doucher, une fois les bienfaits
rentrer chez moi, l'avenue
absorbés. Fini les articulations
Un plaisir ?
Trudaine avec ses immenses
douloureuses et la peau qui
Savoir s'accorder une vraie pause
8
dans la journée, un moment où
limitées qu'en été où la chaleur
coup de froid. Un peu comme un
l'on déconnecte totalement, sans
et la luminosité viennent
Damart naturel.
sollicitation extérieure. Se poser
naturellement nous booster, il
Au coucher, tout simplement la
littéralement.
s'agit de trouver le juste équilibre
chandelle comme lorsqu'on était
pour rester actif tout en sachant
enfant ! Cette posture stimule
ralentir.
les systèmes endocrinien et
Un livre ? Art of Attention, d'Elena Brower,
lymphatique, dopant ainsi les
une merveilleuse prof de yoga
Et une position de yoga facile ?
défenses immunitaires. Sommeil
américaine.
La salutation au soleil : un moyen
de plomb garanti ; et qui dit
concret de se dynamiser dès le
meilleur sommeil, dit meilleure
Une résolution ?
réveil en sollicitant tout le corps.
santé. Paye ton cercle vertueux !
Bouger, sans s'épuiser : nos
On génère suffisamment de
réserves d'énergie étant plus
chaleur pour résister au moindre
www.yogalexandra.fr 9
LA BONNE SORTIE Texte Camille Graine Photos A. Chayoox
Une soirée chez Mian Fan Il fallait une adresse comme Mian Fan pour dynamiser la vie nocturne du quartier Mogador. En face du théâtre du même nom – où se joue en ce moment le cultissime Cats –, cette belle table contemporaine revisite la gastronomie asiatique dans une surprenante fusion des saveurs.
et la playlist de Julien, aux
vert de Rachel’s cake, ou sur le
commandes du restaurant depuis
mochi bar et ses mochis glacés
un mois.
aux 11 parfums. Et pour arroser tout ça, une
Avant ou après le théâtre, le
carte des vins très éclectique
menu spécial à 19,50€ propose
et de bon goût, du petit vin de
un choix entrée-plat ou plat-
table fort honorable (Ronan by
dessert avec un verre de vin
Clivet) aux signatures plus haut
ou un soft. Au programme : le
de gamme (Crozes Hermitage
succulent Bo Bun et ses nems
des Launes) en passant par les
maison, le Ji Pai Fan au poulet
classiques comme le Pinot noir.
croustillant ou encore le Xia Ce soir, une subite envie
façon Mian Fan aux crevettes
Mais chez Mian Fan, on n’est pas
d’évasion culinaire vous prend ?
et légumes épicés. Toutes les
seulement là pour bien manger
Nous avons l’escale qu’il vous
semaines, ce sont aussi de
mais aussi pour se détendre
faut, au croisement de la Chine,
nouvelles créations qui sortent
dans ce beau cadre design très
la Thaïlande, le Vietnam, la Corée,
de l’imagination débordante du
chaleureux, pour discutailler
le Japon et du 9e. Mian Fan,
chef Yue, comme récemment le
avec les serveurs, tous sympas,
c’est toutes ces saveurs d’Asie
poulet sauce saté cacahuètes.
et aussi pour faire la fête : la salle
travaillées avec soin (produits
Mais la vraie star de la maison,
VIP du fond est privatisable pour
frais, plats faits maison, savoir-
c’est la Dimsum Factory de Mimi,
les mariages, pots de départ et
faire d’un chef venu de Shanghai)
qui joue midi et soir les showgirls
anniversaires, bref, pour une
et modernisées à la sauce
pour emballer poulet, crevettes,
vraie party aux saveurs d’Asie.
européenne pour bousculer un
porc laqué, légumes et autres
peu les traditions fossilisées.
dans de succulentes bouchées vapeur, gyozas ou bahn bao à
Après l’esprit cantine "business"
partager entre copains dans un
du midi, place à une ambiance
esprit dégustation.
cosy ou plus punchy le soir,
En dessert, on se rue sur les
selon les jours, les humeurs
chessecakes framboise et thé
10
Mian Fan 20, rue Mogador - 9e www.mianfan.fr FB : Mian Fan
11
LE BON BISTRO
Sa carriole chargée des meilleurs vins naturels et produits de saison de notre terroir, Le Tracteur rouge vient de poser bagages sur les contrebas de la Butte. Au volant, un couple chaleureux comme pas deux, Valérie et François, nous fait la visite guidée.
© DR — Communiqué
Le Tracteur rouge, carbure à la convivialité
quatre saisons où l’on vient
boucherie Prosper – l’une des dix
non seulement pour se régaler,
meilleures de Paris, Bonthés &
mais aussi pour se rencontrer,
bio…). Une sélection rigoureuse
discuter, échanger, jusque dans la
qui vaut aussi pour les vins,
cuisine, ouverte au tout venant.
puisés uniquement chez des
Dans cette antre, Pierre
producteurs naturels régionaux.
concocte chaque semaine
Côte Rôtie, Morgon, Cuvée
Une jolie salle qui surplombe
une ardoise dont la star est le
des Anges et autres merveilles
le maquis montmartrois, de
produit, travaillé simplement,
se dégustent au verre (6€ en
petites tables de bistrot que
sans fioritures mais avec
moyenne), à la bouteille ou à la
l’on déplace à l’envie pour
amour : œuf mayo servi dans
ficelle, avec un assortiment de
ajouter des convives, une
sa coquille avec une vraie mayo
saucissons ou de fromages. Le
déco d’objets anciens chinés,
maison, sot-l’y-laisse de dinde
tout en écoutant les anecdotes
un grand comptoir blanc pour
d’une tendresse absolue et ses
croustillantes des patrons ou les
tailler une bavette à son voisin…
pâtes aux légumes, suivi d’une
bonnes recettes du chef, dans
voilà un lieu où l’on se sent
succulente poire aux épices.
une bonne humeur de copains.
immédiatement comme à la
Si c’est aussi bon, c’est parce
maison.
que tout est fait maison avec
C’était le vœu de Valérie
des produits sélectionnés sur
et François, tout nouveaux
le volet, du terroir français
propriétaires du Tracteur
aux meilleures enseignes du
rouge : un bar à vins-bistrot
coin (fromagerie Caulaincourt,
12
Le Tracteur rouge 41, rue Caulaincourt - 18e Mardi au samedi : 9h30-2h Brunch le dimanche : 11h-16h Soirées musicales
LES BONS JUMEAUX
© DR — Communiqué
1ndix Café Le compte est bon
Quand deux jumeaux nés le 01/10 additionnent leurs inspirations, cela donne ce très joli resto-bar qui, en à peine 2 mois d’existence, a su parfaitement trouver sa place avenue Trudaine. Un indice ? Pour de bons petits plats originaux et d’excellents cocktails maison, c’est ici que ça se passe !
Ils rencontrent alors une jeune
de fromages ou charcuteries : le
chef qui leur concocte une
désormais incontournable Spritz
carte mêlant innovations, tels ce
(9€) est ici concurrencé par le
saumon confit à l’huile d’agrumes
Moscow Mule (11€), vodka, ginger
ou cette salade de lentilles au
beer, jus de citron. Vous pouvez
combawa, et classiques comme
aussi opter pour le cidre sans
le sandwich au pastrami de
gluten Sassy, la boisson la plus
chez Will' smoked meat ou le
hype du moment.
camembert rôti au miel.
Sourires et bonne ambiance
Dans le panier, des produits
garantis, sous le patronnage de la
simples, frais, toujours de saison
mascotte des lieux, un chien en
Benjamin et Michaël ont partagé
pour des recettes entièrement
céramique qui trône sur le bar et
beaucoup de choses depuis leur
faites maison. Mention spéciale
accueille les clients comme à la
enfance, à commencer par leur
pour les desserts réalisés par
maison.
date de naissance. Lorsqu’ils
une pro de la pâtisserie, dont un
décident de voler de leurs
somptueux gâteau au chocolat.
propres ailes dans la restauration – Benjamin a fait une école
Si le brunch du dimanche fait
hôtelière en Suisse, son frère a
régulièrement salle comble,
navigué de tables en tables -,
l’apéro de 18h30 est le moment
c’est tout naturellement qu’ils
idéal pour siroter les cocktails de
s’associent.
Benjamin, entre deux planches
1ndix Café 47, avenue Trudaine - 9e Mardi au samedi : 12h-15h / 18h30-minuit. Dimanche : 12h-18h FB : 1ndix Café INSTA : 1ndix_cafe 13
LE BON SPOT Texte Lancelot Langlet Photos Pascal Montary
A la Folie, ce lieu a un grain Dans le parc de la Villette, A la Folie apporte une dose d'amour de jour comme de nuit. Ce lieu de vie et d'expériences artisticoculinaires vous promet des instants hors du temps. Que vous soyez de jeunes loups ou de grands fous, que vous ayez 7 ou 77 ans, cet espace vous invite à la découverte des arts, à la simple détente, et surtout, à sa table.
au bon goût très prononcé, à
Fils de Butte. Au programme, 20
l'image du comptoir d'Itxassou
stands à l'étage où des artisans
et de la conserverie Ortiz. La
franciliens partageront leur
recette du chef : travailler
passion avec vous.
des produits de qualité avec simplicité pour mettre à
Le week-end suivant, du 25 au
l'honneur le goût et les saveurs.
29 novembre, A la Folie fêtera Thanksgiving et proposera des
Dans une folle journée, petits
ateliers pour petits et grands,
et grands enfants pourront
un menu spécial, du football
prendre des cours de danse, de
américain, une balloon parade et
yoga, d'arts visuels et même de
une programmation musicale...
Djing avec le magazine Trax. Lieu de vie, A la Folie vous propose
Quand la nuit tombe sur le parc
A la croisée des mondes du jour
pléthore d'ateliers en journée
de la Villette, A la Folie change
et de la nuit, A la Folie est un
dans son open space intimiste.
de visage et vous convie à ses
de ces endroits où l'on arrive
Du mercredi au dimanche, cette
afterworks branchés, sonores
en début d'après-midi pour
néo-guinguette aux propositions
et très musicaux. Jusqu'à la
bosser autour de quelques
artistiques éclectiques
fermeture des portes, vous
gourmandises, puis qu'on aime
chamboule vos journées. L’année
danserez au gré des Dj sets et
un peu, beaucoup au fil des
sera également rythmée par
vous vous nourrirez de tapas à
heures passées et à la folie
des ateliers de réparation
tomber par terre. Cette maison,
quand vient l'heure de partir.
pour les vélos, des marchés
on l'aime à la folie.
A la carte, au déjeuner comme
bio, mini-brocantes, ventes de
au dîner, le chef Julien Gomez
vinyles, sessions d’écoute de
vous fait voyager au cœur de la
labels, émissions de radio en
Méditerranée avec ses tapas aux
live, projections, expositions,
folles recettes, ses brochettes
résidences d’artistes. D'ailleurs,
de la mer et à la viande et sa
le week-end du 21 et 22
rôtisserie que l'on aime à la folie.
novembre prochains, A la Folie
Bien sûr, tout est fait maison et
invite des créateurs de Paris et
frais du jour et le restaurant s'est
d'Ile-de-France en partenariat
associé avec deux conserveries
avec la marque de vêtements
14
A la Folie 26, avenue Corentin Cariou – 19e Mercredi au dimanche : 11h30 - 2h www.alafolie.paris Réservation : Tél. : 07 76 79 70 66 Mail : rsv@alafolie.paris
15
LE CONTE EST BON
Mémoire vive (poésie)
Oubliés, les poèmes que j’aimais égrener Les parfums de l’enfance, les lieux où j’ai traîné. Oubliées mes paroles de chansons préférées… Pour entendre Douce France, s’adresser à Trenet. J’ai oublié le visage de la première fille Et le prénom de la deuxième, que j’ai prises dans mes bras. Je me souviens qu’on portait tous les mêmes espadrilles En colo, à 15 ans, et à trois sous les draps. Le bout de nos nez dépassait de nos tentes en toile Toute une nuit sans dormir, mais à la belle étoile ! Refoulés, les délices, et reniées, mes audaces J’en oublie neuf sur dix à cause du temps qui passe. J’ai connu tant d’instants très propices, mais hélas ! Aucune trace du passé heureux ne me délasse. J’ai oublié la fois où la mer m’a fait face Le tonnerre de couleurs d’un grand feu d’artifice. L’explosion de ma joie, ou mon calme en surface Pour ma mère m’annonçant qu’elle attendait un fils. J’ai oublié les voix de ceux qui ne sont plus. J’ai oublié d’être con, mais le suis devenu. J’ai enfoui le plus clair de mes doux souvenirs Les douceurs disparues ne sauraient revenir. J’ai quitté le connu pour le reste à venir Et qui, trop espéré, n’est jamais advenu. Et parce que j’avais bu un peu trop de whisky J’ai oublié la seule fois en deux ans et demi Où - parce qu’elle avait bu de ma gnôle, elle aussi Elle me dit qu’elle m’aimait plus que comme un ami. Pourtant je l’adorais, c’est un fait établi Rappelé à ma mémoire, retombé dans l’oubli. — Texte Paul Owen Briaud
16
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Nicolas et Lecok moi tout ça !
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Olivia, Olivia, she's everyone's friend ! Ma belle princesse, tellement fier de ton nouveau chemin ! Pierrot, tu vas finir par le battre ton papa ! Keep going !
25
LE BON BAR
L'avantage avec Les deux chauves, c'est qu'on ne risque pas d'y trouver un cheveu dans la soupe ! Ce charmant lieu qui vient tout juste d'ouvrir ses portes à deux pas des Abbesses sera votre repère idéal pour un repas savoureux autour d'une bonne bouteille de vin.
Communiqué
Les deux chauves sont nos amis
circuits courts. Tous les plats
est plutôt du côté bar à
sont faits maison et on ne risque
vins et bar à tapas avec une
pas de rester sur sa faim car les
sélection de vins issus de petits
assiettes sont bien remplies et
producteurs français. Les deux
savoureuses.
tenanciers ont aussi voulu
Et si par chance la gourmandise
faire preuve d'originalité dans
ne vous fait pas défaut (ce qu'on
la sélection des bières en
espère pour vous), l'envie de se
proposant une dizaine de choix
laisser séduire par un dessert
qui sortent des sentiers battus,
Les deux chauves, en
sera irrésistible. Crème brûlée,
parmi lesquels on trouvera
l’occurrence, ce sont les
fondant au chocolat et crumble
notamment la Tripel Karmeliet
patrons : Nicolas et Raphaël.
sont les rois mages de la carte
ou la Brooklyn. Bref, chauve qui
Deux vieux amis que l'amour du
sucrée. Un petit choix qui se
peut, on y court !
vin et de la gastronomie française
passe d'exotisme au profit d'une
— Texte Louise Pierga
a réunis autour de ce projet
simplicité et d'une recherche de
jovial où les papilles gustatives
qualité. Tant mieux, on apprécie
sont à l'honneur. Une cuisine
la cuisine de tradition dans cette
copieuse offrant tapas, burger
atmosphère chaleureuse et
ou côte de bœuf. Les produits du
feutrée.
terroir sont choisis en fonction des saisons et favorisent les
26
Le week-end, l'ambiance
Les deux chauves 8, rue Durantin - 18e Mardi au jeudi : 11h30-00h Vendredi et samedi : 11h30-2h FB : Les deux chauves
LA BONNE PAUSE
Communiqué
Little Bakery Big douceur
Attention cet article risque fort de vous faire saliver et de provoquer une envie irrésistible de vous précipiter chez Little Bakery. Tchylla et Magali ont investi cette jolie enseigne pour proposer un choix affolant de gourmandises salées et sucrées intégralement faites maison, et surtout délicieuses.
butternut bio. Formules pour
proposer une pâtisserie maison
toutes les faims, plats pour tous
de qualité, avec des produits de
les goûts, prix pour toutes les
saison sélectionnés en circuits
bourses, c’est ça l’esprit convivial
courts. Vous pouvez vous les
de Little Bakery.
procurer dans le coin épicerie de
Little Bakery est l’exemple de
Mais c’est aussi au coin sucré
la boutique (farines, huiles), pour
la petite échoppe de quartier
que notre cœur bat la chamade,
tester chez vous vos talents de
chaleureuse, tenue d’une main
devant les cinq pâtisseries stars
cuisinier(e). Des ateliers seront
de maître par deux copines
de la maison – cheesecake,
bientôt proposés sur place pour
débordantes d’imagination pour
macaron, muffin, cupcake et
enfants et adultes.
nous régaler.
cookie – déclinées aussi bien en
Nous avons enfin notre bakery
Le midi, elles revisitent les
sucré qu’en salé. Le classique
nationale !
classiques du déjeuner avec
cupcake caramel au beurre
— Texte Louise Pierga
un choix de sandwichs, tartes
salé côtoie ainsi un inénarrable
— Photos Marine Lecoq
salées et soupes aux recettes
macaron au foie gras, ou encore
surprenantes : notons par
le whoopie, qui fait fureur outre-
exemple le sandwich magret
Atlantique. Le brunch du samedi
de canard fumé avec tapenade
(22€) achèvera de vous convertir
d’olives et noix dans un pain aux
à ces délices.
olives, la soupe de betteraves
Il faut dire que nos deux hôtes
façon bortsch ou le velouté de
mettent un point d’honneur à
Little Bakery 34, rue condorcet - 9e Mardi au vendredi : 12h - 18h. Samedi : 10h - 20h www.littlebakery.fr 27
LA BONNE ÉTOILE Texte Manon Troppo Photo DR
Les beaux mots de Ben Mazué Celui que sa mère surnommait "Ben m'a usée" dit faire de la chanson française depuis 5-6 ans. En vérité, et ça n'a rien de honteux, il a commencé un peu plus tôt et s'est fait la main sur de nombreuses premières parties de concerts pour finalement sortir son premier album, Ben Mazué, en 2011, et le deuxième, 33 ans, en 2014. Un opus plein de belles histoires, qu’il racontera sur la scène de la Cigale le 20 novembre.
de seul en scène en musique,
Medi : il ne dit jamais "travailler",
avec un peu d'humour, des
il dit "jouer", et ça m'a servi.
histoires. Tu écris aussi beaucoup pour les Qu'est-ce qui t'a donné envie de
autres…
faire de la musique ?
Oui c’est un autre exercice,
Sur cet album-là, j'ai surtout
tu mets ton égo de côté, tu
l'impression d'avoir fait de
t'adaptes. J'ai écrit pour les
l'écriture. La musique est surtout
Fréro de la Véga, par exemple, la
là pour que le propos soit
chanson Sweet Darling. J'ai aussi
émouvant. Ça reste mon truc,
participé à l'album de Grand
évidemment, mais moi je fais de
Corps Malade : l'idée était de
la chanson française. Rien à voir
réunir 11 auteurs autour du thème
avec la musique anglophone ou la
"Il nous restera ça". Génial. Je
musique sans paroles où tu n'as
trouve l'album très beau.
pas besoin de comprendre pour ressentir des émotions. J'adore
Tes influences, références ? Pas
ça, mais moi, quand j'ai envie
mal de rap non ?
Comment tu définis 33 ans ?
d'émouvoir, c'est forcément par
Ah oui, beaucoup, comme pas
C’est une galerie de portraits de
les mots que ça passe.
mal de gens. C'est la musique la plus écoutée de France. Sinon,
gens qui n'ont pas de noms mais des âges : 14, 25, 35, 54 et 73
Entre le premier et le deuxième
pas très original, mais de la
ans. Et puis des brins de ma vie
album, qu'est-ce qui a changé ?
musique noire américaine.
aussi, où, en 3 ans, il s'est passé
C'est devenu un taf ?
Et la musique française parce
beaucoup de choses : j'ai eu des
Ouais, c'était vraiment une
que c'est mon secteur, mais
enfants, j'ai perdu ma mère...
catastrophe. L'abnégation, la
j'aime surtout des parcours,
Je le fais tourner avec un
discipline, le travail, ça a enlevé
comme Orelsan. Son album
spectacle un peu particulier. Je
pas mal de légèreté et je me
Perdu d'avance est génial, et puis
parle beaucoup, c'est une sorte
sentais nul. Et puis j'ai rencontré
il a fait un film, des programmes
28
courts, il a poussé son écriture
Et toi, les critiques ?
juste émouvant. Maintenant, j'ai
encore plus loin.
Je pense que si j'avais beaucoup
dépassé ça, j'ai compris que pour
de succès demain, je me ferais
ne pas être poreux aux critiques,
Ça t’inspire ?
tailler rapport à mon énorme
il faut être complètement fier de
J’admire ceux qui vont au bout
naïveté. Parce qu'elle est souvent
ce que t'as fait. Zéro compromis,
de leurs projets. D’ailleurs je suis
synonyme de bêtise. Ma manière
t'es fier, tu t'en fous.
choqué des critiques qu'on fait
d'être, mon positivisme un peu
aux gens sur des plateaux télé
permanent, je ne pense pas que
alors qu'ils en sont déjà arrivés
ça serait bien accueilli.
au stade d'être sur un plateau télé. Déjà j'ai envie de dire bravo,
Et toi tu en dis quoi de ton
à qui que ce soit, même à Matt
travail ?
Pokora.
Qu'il n'est pas hyper intelligent,
Le 20/11 à la Cigale, 120, bvd de Rochechouart - 9e Il nous restera ça, de Grand Corps Malade, sorti le 23/10 29
LE BON COIFFEUR
Pour offrir à vos cheveux une petite cure de bien-être en plein hiver, pas la peine de chercher bien loin. A la sortie du métro NotreDame-de-Lorette, Camille Albane Châteaudun combine l’excellence d’une grande marque de coiffure avec le savoir-faire personnalisé d’un coiffeur de quartier.
Communiqué
Camille Albane Châteaudun vous fait du bien
nature de vos cheveux ? Quelle
de retouche beauté gratuit
couleur s’accorde au teint de
pour chaque cliente. On peut
votre peau ?
aussi désormais opter pour une
Ici, on n’est pas là pour couper
manucure, le temps que les
à la chaine, mais bien pour
mèches fassent effet. Sans parler
proposer un service haut de
du fauteuil massant pendant le
A peine la porte franchie, Cyril,
gamme et sur-mesure à tous les
shampoing, toujours agrémenté
Bastien et Laura, respectivement
types de cheveux, même les plus
d’un délicieux massage crânien.
coiffeurs et coloriste, vous
récalcitrants. La jeune équipe du
On en ressort non seulement
accueillent avec le sourire :
salon n’est pas avare en conseils
embelli, mais aussi détendu et
vous êtes invité(e) à vous asseoir
et connaît les tendances sur le
rajeuni…
confortablement sur le canapé
bout des doigts : à la mode de
avec un bon thé ou café chaud,
cet hiver, le carré aérien et les
tandis qu’un peignoir propre –
couleurs chaudes. Vous craquez
lavé et emballé après chaque
pour le roux flamboyant ?
usage – vous est remis.
L’artiste se met en piste, votre
Cyril, ancien de chez Dessange,
tête entre les mains…
arrive pour la fameuse étape
Du lavage au brushing en passant
du diagnostic : quels sont vos
par la couleur, tous les produits
désirs ? Quelle coupe ira le mieux
utilisés sont naturels. Mais le
Camille Albane Châteaudun 17, rue de Châteaudun - 9e Lundi au mercredi : 10h-19h Jeudi et vendredi : 10h-20h Samedi : 9h30-19h Tél. : 01 53 20 00 80 www. coiffeur-paris-9.com Google+:
avec la forme de votre visage ?
vrai plus de Camille Albane
CamilleAlbaneChateaudunParis
Comment travailler au mieux la
Châteaudun, c’est le service
FB : camillealbaneparis09
30
LA BONNE MONTRE
Communiqué
Rich Gone Broke, il est temps d'être stylé
Vous l'avez déjà forcément croisé quelque part. Cette montre canon au bracelet savamment noué, délicate, originale et teeeeellement belle. Vous la voulez, là, maintenant, tout de suite, et on vous comprend. Pour vous, on a percé le mystère et son nom de code : Rich Gone Broke, la petite marque d'horlogerie qui n'en finit plus de monter et d'affoler la sphère fashionista.
La marque qui revendique son
Pink toute de léopard, zèbre et
côté provoc' quasi subversif
cuir croco vêtue et la collection
(on suit assidûment son insta
Téhéran pensée et dessinée par
qui cartonne et on a adoré leur
l'artiste Aude Sarkamari. Mais
campagne d'affichage sauvage
celle qu'on préfère, c'est la
totalement décalée dans Paris)
Marcel, la petite ronde sympa
vous l'assure : « personne ne vous
et classe assortie à un bracelet
Depuis cet été, c'est l'explosion.
jugera ». Tandis que les made
San Francisco pour s'évader ou
Impossible de demander l'heure
in Pigalle s'arrachent désormais
cuir noir pour une virée rock so
sans rester le nez cloué par le
à Séoul, New York ou Tokyo, on
classy. Et bonus ultime, profitez
style de ces montres inimitables.
frôle la syncope en découvrant
d'une réduction de 20% avec le
C'est presque trop beau pour
les nouveaux modèles phares
code LeBonbon. Merci qui ?
être vrai : des montres ultra
de la saison automne-hiver. Car
stylées, directement inspirées
on le sait, tous les bracelets,
des grands modèles horlogers
interchangeables, sont en édition
traditionnels et déclinées avec
limitée. On retrouve évidemment
un concept unique du bracelet
des motifs liberty, mais aussi
en tissu fermé à double tour, à
du jean, de la soie et même du
prix tout doux. Si doux, qu'on
cuir à nouer (LA nouveauté) !
frôle l'impertinence. Mais même
Les collaborations avec les
« le riche qui a fait faillite » ne
blogueuses s'enchaînent. On
rechigne jamais sur le style.
est séduits par la ligne Marie Luv
— Texte Cyrielle Balerdi
Rich Gone Broke Montre à partir de 49€ Dans tous les concept stores branchés (200 points de vente en France) www.richgonebroke.com 31
LE BON SHOPPING Sélection Leslie Meyzer Photos DR
32
Chauds les marrons !
Ceinture Vanja roux, Sessun, 59€ Bougie parfumée Bar Hemingway, 45€ Bottes plates en cuir, Zara, 89,95€ Bonnet homme épais style pêcheur, ASOS, 11,49€ Trousse de toilette en cuir, Polo Ralph Lauren, 144,99€ Purée de marrons d’Ardèche, Eric Bur, 8,04€ Chaussettes Jacquard Marni, 50€ Mini-casque pliable sans fil, Harman Kardon, 250€ Pantalon homme Carhart, 90€
33
LE BON ART Texte Paul Owen Briaud Photo Choi Xooang
Hey ! Modern art & pop culture / Act III Disons-le tout net : c’est une folie que de passer à côté de quelque manifestation que ce soit organisée à la Halle Saint-Pierre. Avec le troisième et dernier volet de son panorama consacré à la modernité, le temple de l’art brut nous emmène une nouvelle fois à la découverte d’une soixantaine de talents aussi précieux que déroutants.
collection de 400 œuvres toutes
dans l’art brut, on est souvent
plus obsédantes les unes que
tout sauf officiellement artiste.
les autres. Peintures, dessins,
Autant de serruriers ou de
sculptures, vidéos, de toutes les
toxicos que de peintres dans le
matières/manières possibles
civil chez ceux qui pratiquent
et imaginables, embrassent
cet art qui n’en est souvent pas
la foisonnante diversité des
un, mais qui se révèle parfois
courants qui ont traversé le
abriter ce qui se fait de plus
siècle dernier : surréalisme pop,
enthousiasmant dans le paysage
lowbrow art, bande dessinée…
plastique.
Des plumes acérées des
Charles Baudelaire disait : « Le
légendaires dessinateurs Richard
beau est toujours bizarre ». On
Corben et Ed Roth à la sculpture
ne saurait trouver définition plus
en dentelle d’Hervé Bohnert ;
juste pour envelopper chacune
Tous les deux ans depuis
des étranges constructions
des œuvres présentées. C’est
2011, Anne et Julien, artistes
d’Hirotoshi Ito à la douceur
dans cette anormalité, dans un
inclassables et fondateurs de la
angoissante des tableaux de
souffle d’originalité absolue,
revue HEY ! Modern art & pop
Marion Peck, sans oublier les
qu’elles trouvent un lien solide
culture, s’emparent de la Halle
artistes tatoueurs d’hier et
entre elles, une parenté sûre
Saint-Pierre pour y insuffler leur
d’aujourd’hui ou les objets que
envers toute idée de consensus,
passion des marges et des "sous-
l’on sculptait de bric et de broc
tout canon préétabli.
cultures" – ils étaient d’ailleurs
pour passer le temps dans les
Allez y faire un tour, la saison se
les commissaires de l’exposition
tranchées en 14-18 : le monde
prête à merveille à la flânerie
Tatoueurs, tatoués, au succès
entier est représenté ici dans une
pendant des heures dans
retentissant, que l’on a pu voir
étonnante galerie de créations
cet écrin de musée pour y
jusqu’au mois dernier au Musée
singulières.
contempler ces bijoux bruts.
La scénographie irréprochable
Hey ! Modern art & pop culture / Act III Jusqu’au 13 mars 2016 Halle Saint-Pierre 2, rue Ronsard - 18e
du Quai Branly. Dans une rétrospective qui n’a
vous entraîne dès l’entrée dans
rien à envier aux formidables
une promenade rêveuse à la
éditions précédentes, ce
rencontre de ces talents souvent
troisième volet dévoile une
inconnus. Car rappelons que
34
35
LES BONS SNAPSHOTS
36
Photos窶右ric
Genuist
37
LE BON AGENDA
Bonne action Child Care for all Pour son vingtième anniversaire, l'association France Inde Karnataka organise une vente aux enchères caritative d'art contemporain, dont le profit permettra de financer la construction d’une pre-nursery en Inde du Sud. Le projet, Child Care for all, qui lutte contre la mortalité infantile en Inde du Sud, a mobilisé 65 artistes et vous donne rendez-vous le 9 novembre prochain à 18h30. Au PIASA 118, rue du Faubourg Saint-Honoré - 8e Le 9 novembre à 18h30 Plus d'infos : www.vente-caritative-fik-2015.org
Visite Portes ouvertes d'Anvers aux Abbesses De Notre-Dame-de-Lorette à Jules Joffrin, de la place de Clichy à Barbès, les ateliers des 9e et 18e ouvrent leurs portes pour la 20e année consécutive. Une centaine de peintres, sculpteurs, dessinateurs, céramistes, mosaïstes, photographes, accueillent le public pour échanger avec eux sur leurs pratiques, sources d’inspiration, techniques… Pour trouver les lieux d’exposition, suivez les kakémonos rouges ou téléchargez le dépliant sur le site de l’association Anvers aux Abbesses. Anvers aux Abbesses Du 20 au 22 novembre Dans les 9e et 18e
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LE BON AGENDA
Expo Visages de l’effroi De la fin de l’Ancien Régime au début du XIXe siècle, les artistes traversent une période troublée sur le plan politique, économique, social et culturel. Les désenchantements de la Révolution, de la Terreur et des guerres napoléoniennes prennent forme dans des œuvres tourmentées, attachées au surnaturel, voire au morbide. À travers une réunion d’œuvres françaises de David, Delacroix, Géricault et Ingres, souvent inédites, l’exposition du musée de la Vie romantique montre le passage d’une violence dramatique et maîtrisée à la fin du XVIIIe siècle vers une forme française du romantisme fantastique et noir. Du 3 novembre au 28 février 2016 Musée de la Vie romantique 16, rue Chaptal - 9e
Conférence Les jolis dimanches d’Etienne Klein Journaliste scientifique sur France culture, Etienne Klein accueille un dimanche par mois sur la scène de la Reine Blanche des scientifiques, historiens et philosophes pour nous raconter par le menu l’histoire des grandes découvertes. Le 22 novembre, l’astrophysicien et cosmologue Marc Lachièze-Rey viendra répondre à la question suivante : comment a-t-on découvert que la Terre n’est pas plate et qu’elle tournait autour du Soleil ? Le 22 novembre à 19h Théâtre de la Reine Blanche 2 bis, Passage Ruelle - 18e
39
LES BONNES ADRESSES
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Tél. : 01 84 05 62 79 BISTROT YAR
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LA FIBRE NATURELLE LE TRACTEUR ROUGE
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HALLE SAINT-PIERRE
41, rue Caulaincourt - 18e
Tél. : 01 42 81 04 60
2, rue Ronsard - 18e
1NDIX CAFÉ
LES FLINGUEURS
MUSÉE DE LA VIE ROMANTIQUE
47, avenue Trudaine - 9e
108, boulevard de Rochechouart
16, rue Chaptal - 9e
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THÉÂTRE DE LA REINE BLANCHE
53, rue de la Chaussée-d’Antin
LE GRAND PHÉNICIEN
- 9e
4, rue Caulaincourt - 18e
Tél. : 01 49 95 96 76
CHO CANTINE
CAMILLE ALBANE 17, rue de Châteaudun - 9
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Tél. : 01 53 20 00 80
40
2 bis, Passage Ruelle - 18e
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