SEA, SEX & SUN
PARIS 9/18
Été 2017 - n° 89 - www.lebonbon.fr
Photographe : Flavien Prioreau Modèle : Anaïs Lardilleux
ÉDITO
Confiseur Jacques de la Chaise Rédactrices en chef Olivia Sorrel-Dejerine, Tiana Rafali-Clausse Directeur Artistique Charles Feutrier Coordinatrice Coralie Bariot Graphistes Cécile Jaillard, Pierre-Olivier Guillet Secrétaire de rédaction Louis Haeffner Responsable digital Antoine Viger Rédactrice en chef digital Cyrielle Balerdi Community Manager Raphaël Breuil Rédacteurs Olivia Sorrel-Dejerine, Rachel Thomas, Tiana Rafali-Clausse, Coline de Silans, Agathe Giraudeau, Camille Bonvalet Régie pub Morgane Germain Directeur des ventes Lionel Ponsin Chefs de publicité print Jérôme Hervouet, Mélanie Gatin, Benjamin Haddad, Élodie Gendron Chef de projets Fanny Lebizay, Dulien Serriere, Florian Yebga Pôle vidéo William Baudouin, Marie Lefranc Partenariats Margaux Décatoire, Hugo Derien Stagiaires Yolène Chesneau, Jade Ducastel, Diane Mathé-Dumaine Contactez-nous hello@lebonbon.fr 01 48 78 15 64 SAS Le Bonbon 12, rue Lamartine 75009 Paris SIRET 510 580 301 00032 Imprimé en France
Parce qu’aujourd’hui il semble qu’on ne veuille nous parler que de choses affolantes dans notre monde, voici quelques nouvelles (passées presque inaperçues dans l’actu) qui pourraient bien vous redonner le sourire. Début juin, un panda femelle naissait au zoo de Tokyo provoquant une véritable "panda mania" dans toute la ville (banderoles déployées dans les rues, gâteaux et toits de ballons en forme de l’animal). La raison d’un tel engouement ? Il s’agit du premier panda géant à naître au parc d'Ueno depuis l'arrivée d'un autre petit en 2012, un événement inédit en 24 ans. Un amour pour les bêtes que l’on retrouve en Allemagne où l’on vient de voter la fin de l’élevage des animaux à fourrure. Selon l’association PETA, cette nouvelle loi durcissant les normes devrait forcer les fermes d’élevage d’animaux persécutés pour leur fourrure à fermer. Cela faisait plus de 20 ans que l’association allemande PETA militait pour une telle interdiction. De quoi donner des idées à BB. Quant aux écolos déprimés, vous serez soulagés d’apprendre que mi-mai des scientifiques ont trouvé près de 500 millions d’hectares de forêt dans les régions arides dont on ignorait l’existence jusqu’à présent. Une découverte extraordinaire que les chercheurs ont pu faire grâce aux données satellites mises à disposition par Google. Tandis qu’en Chine, on commence à construire des tours entièrement recouvertes par des plantes et des arbres pour combattre la pollution. Une nouvelle rassurante quand on sait que l’Empire du Milieu est le pays le plus meurtrier pour la pollution de l’air. Et si vous avez vraiment envie d’être heureux, filez donc à Londres où va ouvrir le premier musée du Bonheur à la Arlington House, la plus grande auberge de SDF d’Angleterre. De bonnes nouvelles à méditer lorsque vous serez confortablement installés sur votre transat ensoleillé ! Olivia Sorrel-Dejerine
Chef de publicité Élodie Gendron elodie.g@lebonbon.fr 06 34 22 28 34 1
ÉLU FESTIVAL EUROPÉEN PRÉFÉRÉ DES ARTISTES BUDAPEST 9-16 AOÛT 2
S E´ j o u r n
017
` ez A
´ l'Apero Camping
szigetfestival.fr
P!NK ALT-J MAJOR LAZER KASABIAN THE CHAINSMOKERS MACKLEMORE & RYAN LEWIS DIMITRI VEGAS & LIKE MIKE WIZ KHALIFA STEVE AOKI RITA ORA TWO DOOR CINEMA CLUB FLUME METRONOMY OLIVER HELDENS PJ HARVEY INTERPOL NERVO RUDIMENTAL LIVE FRITZ KALKBRENNER BREAKING BENJAMIN TOM ODELL PAUL VAN DYK DON DIABLO GLASS ANIMALS RONE ALEX CLARE KENSINGTON THE PRETTY RECKLESS MAC DEMARCO DJ SHADOW CLEAN BANDIT NAÂMAN THE COURTEENERS BILLY TALENT + de 500 concerts CTION 5% DE RÉDU s+pass bu sur les packages.com sur popvoy O CODE : APER
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SOMMAIRE
Été 2017
9
13
Premier Frigo Solidaire
L se réalisent
15
16
18
Pierre Navarro
I Golosi
Le Chamarré
23
28
31
Pink Mamma
Snapshots
Les Tops des Tapas
3
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE. A CONSOMMER AVEC MODERATION.
LE BON TIMING
Les nocturnes du jeudi dans les Jardins Renoir Cet été, le Musée Montmartre vous propose de rafraîchir vos nuits chaudes avec les nocturnes du jeudi. Vous êtes donc invités à siroter un verre (ou deux) dans les superbes Jardins Renoir, à l’abri de tous les regards, sous un ciel étoilé et surtout avec une vue exceptionnelle sur la vigne du Clos Montmartre. L’occasion de vous laisser envoûter
12 millimètres avec Julien Boisselier au Théâtre de l’Œuvre Fils d’un grand chef dont l’ombre tutélaire plane sans cesse, Jean-Jacques Detoque a suivi le chemin qui lui était destiné sans jamais se poser la
par un endroit tout simplement magique !
Jusqu’au 31 août de 19h à 22h 12, rue Cortot – 18e 15€ l’entrée avec un verre de fin offert 3,5€ le verre de vin en sus
question d’un autrement, d’un ailleurs. On le saisit à un quart d’heure du début de sa grande émission, le jubilé de ses 25 ans de carrière. Mais ce qui devait être une apothéose se transforme en apocalypse. Rien ne se passera comme prévu… Seul en scène, Julien Boisselier livre une performance à la fois vibrante, drôle et émouvante. La mise en scène, moderne et singulière, mêle effets vidéos, création musicale © nelly__cha
et performances culinaires. De quoi vous donner l’eau à la bouche !
Jusqu’au 29 juillet Théâtre de l’Œuvre 55, rue de Clichy – 9e Les Francofolies Les festivals qui affichent tous le même line-up ont fini par vous lasser ? Filez donc aux Francos ! Pour sa 33e édition, le plus frenchy des festivals n’a pas perdu son crédo : promouvoir le meilleur de la scène francophone. Du 12 au 16 juillet, on vous donne donc rendez-vous à La Rochelle pour voir des artistes confirmés mais aussi découvrir les talents de demain. On se voit là-bas ?
Du 12 au 16 juillet Les Francofolies à La Rochelle www.francofolies.fr
5
LES BONNES ÉTOILES Texte Olivia Sorrel-Dejerine Photo Antoine Wagner
Phoenix en quête d’un paradis perdu Quatre ans après Bankrupt !,
un rythme où on faisait cette
Il y a une forte influence
les frenchies de Phoenix
musique, comme tu l’as dit, « un
italienne dans cet album. D’où
reviennent avec Ti Amo, un
peu enjouée ». Quand tout ça
album enjoué, lumineux, dont
s’est passé, on s’est demandé
CM : C’est une très bonne
certaines notes évoquent le
si cela avait du sens de faire
question, nous n’avons pas
kitsch des tubes italo-disco
un disque comme ça à cette
encore exactement la réponse,
des années 80. Exactement
époque. Mais c’est vite passé,
mais peut-être de nos souvenirs
ce qu’il nous fallait pour
parce qu’on s’est rendu compte
de vacances d’été, moi je suis à
enchanter notre été.
qu’il n’y avait aucune raison de
moitié italien. C’est venu à nous,
changer.
on l’a accepté, on a pris cette
vient-elle ?
direction et on l'a chérie, parce
Vous avez commencé à
que ça nous faisait du bien.
travailler sur cet album en
Vous parlez d’un sentiment
septembre 2014, moment où
de culpabilité au début de
vous aviez « l’impression que
la réalisation de ce nouvel
Les chansons mélangent
le monde était en train de
album, pourquoi ?
l’italien, l’anglais, le français, et même un peu l’espagnol.
s’écrouler sous vos yeux ».
CM : On s’est demandé pourquoi
C’est pour en prendre le
on faisait ça. On est rentrés en
Comment ça s’est fait ?
contre-pied que votre album
studio sans le moindre concept,
DD : Ça s’est fait de manière
est si enjoué ?
le but était d’expérimenter,
naturelle, c’est marrant parce
Deck D'Arcy : D’aucuns le disent.
d’aller le plus loin possible et
qu’on avait essayé de faire des
Non je ne crois pas… enfin si,
la musique qu’on produisait
morceaux français, comme Rue
peut-être un peu, mais si c’est
naturellement était assez
de Rome, mais c’était resté au
le cas, ce n’est pas vraiment
lumineuse, et c’est juste qu’on
stade du fantasme et finalement,
réfléchi.
s’est posé des questions.
ce n’était pas devenu de vrais
Evidemment, tout est lié dans
morceaux. On n’y arrivait pas. Là,
Christian Mazzalai : Ça s’est fait
la vie, et là il y avait un lien, on
pour la première fois, c’est resté
de manière inconsciente.
cherchait une sorte de paradis
comme c’est sorti au moment de
perdu. La musique, c’est toujours
la composition.
DD : Je pense qu’il (Thomas
un moyen formidable de trouver
Mars, ndlr) faisait référence
une évasion. C’est ce qu’on faisait
CM : C’est une aventure qui est
aux attaques, à tout ce qui est
pour nous, tous les quatre, toute
venue à nous, c’est exactement
en train de se passer, mais on
la journée pendant deux ans. On
ça qu’on cherche.
avait un peu commencé avant
s’est évadé le plus loin possible
que ça pète. Et puis on était sur
de ce qu’on vivait.
6
Vous dites que le cœur de votre
L’endroit, le moment idéal
musique c’est l’improvisation,
pour écouter votre album ?
Ce que vous aimez le plus à Paris ?
expliquez-nous un peu le
DD : C’est un album à écouter
CM : Aller à un comptoir de café,
processus ?
autant le jour que la nuit.
ça n’existe nulle part ailleurs.
DD : On commence tout d’abord par trouver un studio, un lieu
CM : Dans la voiture. On écoute
vierge de tout souvenir, un
toujours les disques dans la
endroit où on n’a jamais été.
voiture pour voir s’ils sont bien.
Ce que vous détestez le plus ? CM : Le nouveau look des cafés.
Cela fait partie de nos meilleurs
Si vous étiez un bonbon ?
CM : Notre technique c’est d’être
souvenirs de vacances passées
CM : Ces bonbons italiens qui
en roue libre totale. La première
ensemble adolescents, on
s’appellent "Leone", ils sont
étape, c’est surtout de ne pas
écoutait des disques fantastiques
parfaits pour écouter Ti Amo.
réfléchir, de se laisser guider
dans la voiture. L’album Odelay
par une émotion. Pendant un
de Beck, j’ai ce souvenir qui me
—
an, on a accumulé des milliers
revient.
Nouvel album Ti Amo En concert le 29 septembre à l’AccorHotels Arena
d’heures de musique comme ça. La grande majorité était dans
DD : J’avais une Twingo violette…
cette direction d’Europe Latine lumineuse.
7
LA BONNE ASSOCIATION Texte Tiana Rafali-Clausse Photos Cap ou pas cap ?
Le premier frigo solidaire de Paris s’invite dans le 18e En moyenne, un Français gaspille 137 kg d’aliments par an ! Face à ce chiffre effarant, il faut trouver une solution. Alors « qu’est-ce qu’on peut faire de tout ce gâchis ? », c’est la question que se sont posée nos amis de l’association Le Carillon, épaulés par ceux de Cap ou pas Cap et du restaurant de quartier La cantine du 18. La réponse ? Un frigo solidaire, le premier sur le sol parisien. On y va ?
Depuis début juin, quelques planches en copeaux de bois intriguent les badauds qui passent devant le 46, rue Ramey. N’ayez pas peur, au contraire. Sous ce joli design se cache le dernier-né de la petite famille du mobilier collaboratif parisien. Et derrière cette chouette initiative, on ne retrouve que des noms familiers. Il y a l’association solidaire qu’on ne présente plus, Le Carillon, depuis peu installée dans le 18e, Cap ou pas Cap, autre acteur de l’économie sociale et solidaire, et Dounia, la généreuse tenancière de la Cantine du 18, la nouvelle maison de ce frigo pas comme les autres. Comme le premier gardemanger solidaire, son grand
8
frère de l’autre côté de Paris, ce
ce ne sont pas seulement des
frigo en libre-service incite les
produits non périssables comme
Parisiens à partager et limiter
dans le garde-manger (boites
le gaspillage alimentaire, mais
de conserve, pâtes sèches de
pas que. Margaux, volontaire
blé) mais aussi, et surtout, des
chez Cap ou pas Cap, nous en
laitages, fruits et légumes voire
dit un peu plus : « en plus d’être
de la viande. Commerçants du
à disposition de tout le monde,
quartier et d’ailleurs, habitants,
ce mobilier urbain tend à créer
de passage… tout un chacun
du lien social entre habitants,
est invité à remplir le ventre de
passants et personnes dans le
ce mobilier collaboratif pour
besoin. C’est l’une des raisons
espérer faire de même avec celui
pour lesquelles il est à l’extérieur
de quelqu’un qui en a besoin !
et non dans le restaurant. C’est une bonne manière de faire se
Comme tout ce bon monde ne va
rencontrer toutes les tranches de
pas s’arrêter en si bon chemin,
la population ». Un peu comme
ils pensent déjà à la prochaine
le frigo de la maison en somme…
étape : « notre objectif est
Toute la famille s’y retrouve
d’alimenter tout Paris en mobilier
pour grignoter ou lorsqu’on fait
collaboratif et à terme faire de
à manger.
la Ville Lumière une ville zéro déchet », me confie Margaux.
Qu’est-ce qu’on pioche et
Cap ?
qu’est-ce qu’on met dans les
—
tiroirs de ce cher Monsieur
Premier frigo solidaire 46, rue Ramey – 18e
Frigo d’ailleurs ? Cette fois,
9
LE BON LIVRE Texte Olivia Sorrel-Dejerine
Les livres à dévorer cet été Erika, de la librairie indé l’Attrape-cœur, dans le 18e, a sélectionné pour les lecteurs du Bonbon des pépites littéraires à déguster pendant ces longues journées d’été.
Dans les eaux du Grand Nord
Fille de l’air
Ian McGuire
Fiona Kidman
L’histoire : Deux hommes coincés sur un bateau
L’histoire : Ce livre raconte la vie romancée de Jean
s’affrontent. C’est un véritable huis clos dans un
Batten, une aviatrice néo-zélandaise, pionnière de
baleinier avec une tension narrative géniale, un
la conquête de l’air au début du XXe siècle, qui a
roman avec un petit côté Moby Dick.
battu tous les records, même les records masculins. On se retrouve à un moment de sa vie où elle
L’avis de la libraire : La construction est super,
se prend de passion absolue pour l’avion et elle
les "mauvais personnages" sont vraiment très
décide que sa vie sera d’être pilote. En plus d’être
méchants, on retrouve le plaisir qu’on a quand
une femme dans l’aviation, elle n’a pas une grande
on lit des auteurs du XIXe comme Dickens où les
fortune, du coup sa mère économise pour lui payer
méchants sont vraiment des ordures. C’est vraiment
ses séances de vol. Elle dénote dans ce milieu où
un roman top qui nous éclaire sur l'univers des
les gens ont, en général, pas mal d’argent. On suit
marins, de la voile, des tempêtes, et en même
toute son aventure, sa découverte de l’avion, la
temps c’est une histoire très tendue.
façon dont elle se bat pour voler, puis pour battre les records. Elle paye le prix de sa passion et de ses
Pour qui ? Pour ceux qui aiment les romans de mer
exploits.
et les histoires qu’on ne lâche pas. L’avis de la libraire : C’est un super roman, ce n’est pas un "page turner", c’est vraiment un livre dans lequel on s’installe, l’écriture est hyper agréable. L’auteure décrit les séances de vol, les premiers émois amoureux. Pour qui ? Pour ceux qui aiment les destins de femmes extraordinaires, les destins de femmes de caractère, celles qui n’ont pas froid aux yeux.
10
La Daronne
Sirena Selena
Hannelore Cayre
Mayra Santos-Febres
L’histoire : C’est l’histoire d’une femme bien sous
L’histoire : Un roman portoricain qui se passe dans
tout rapport, elle a grandi dans une famille un peu
les milieux drag queen et transsexuels de Porto
mafieuse, pas très recommandable, mais elle a
Rico, on est dans une ambiance très baroque, du
tout de même eu une vie plutôt rangée. Elle traduit
genre Almodovar, il y a une vraie tendresse pour
l’arabe, notamment les écoutes téléphoniques à
des gens qui en général démarrent leur vie dans
la brigade des stups, et passé la soixantaine elle
une extrême pauvreté avec des gamins qui n’ont
se dit qu’il serait peut-être temps de pimenter
rien d’autre à faire que des petits trafics et de
son quotidien. Elle se retrouve alors à détourner
la débrouille, ils frôlent parfois la prostitution.
un énorme chargement de drogue, et passe donc
Et de l’autre côté, il y a ceux qui s’en sortent
de mère de famille rangée à trafiquante à grande
par le haut, avec ce milieu hyper glamour, des
échelle.
gens du spectacle qui sont maquillés, habillés et peinturlurés jusqu’au bout des ongles et qui ont
L’avis de la libraire : C’est un polar absolument
une quête de la perfection féminine absolument
réjouissant, écrit avec une gouaille un peu façon
fascinante.
Audiard, il y a vraiment un sens de la formule, j’ai éclaté de rire à la lecture !
L’avis de la libraire : C’est très joliment écrit, il y a vraiment un ton. C’est hyper dépaysant, c’est un vrai
Pour qui ? Pour les gens qui ne peuvent pas partir
voyage, on s’extrait du quotidien. Il y a aussi cette
en vacances et qui restent à Paris. Ça se passe
idée d’aller chercher cette littérature qu’on connaît
entre Barbès et Belleville, et c’est vraiment super.
peu, c’est vraiment une très belle découverte. Pour qui ? Pour ceux qui veulent s’évader vers les îles caribéennes en écoutant du boléro.
11
LE BON ARTISAN Texte Ann de Neuville Photos Orravan Design
Pierre Navarro, lorsque la basket devient œuvre d'art modèle rare de basket, même si la couleur ne lui plaît pas. N’ayant pas réussi à les porter au bout de quelques semaines, il se dit qu’avec une autre couleur, elles seraient nettement plus chouettes. Et là c’est le déclic. Pierre décide de repeindre ses baskets. Tout le monde remarque et admire ses chaussures, mais à l’époque « tout ce qui n’existe pas en magasin est mal vu, considéré comme du fake », explique le créateur. Il avoue tout à ses collègues qui, au départ dubitatifs, se mettront finalement à lui demander de faire la même chose avec les leurs. L’aventure Alors qu’il s’agit d’une chose
Bonbon a voulu en savoir plus
peut commencer. Pendant
commune aujourd’hui,
sur la success story de cet
cinq ans, Pierre apprend les
customiser des baskets
artisan des temps modernes.
techniques de peinture et les
semblait impensable dans les années 2000. C’est à cette
gravures de motifs sur le cuir. Un déclic improbable Un concours décisif
époque que Pierre Navarro s’est lancé alors que personne
« Tout a commencé sur une
n’y croyait, et qu’il réalise
erreur », confie Pierre. A
En 2005, l’autodidacte décide
aujourd’hui des paires pour
l’époque vendeur dans un
de participer au premier
les plus grands sportifs et
magasin de chaussures de
concours au monde de Custom
passionnés de sneakers. Le
sport, il jette son dévolu sur un
et collectionneurs de sneakers,
12
organisé alors par Nike et le
2007, Pierre lui offre deux paires
les toutes premières sneakers
magazine US Sole Collector.
spécialement conçues pour lui. A
''haute couture'' de l'Histoire.
Après avoir vu quelques photos
l’époque, le joueur est en train de
Mais la paire la plus surprenante
des créations de Pierre, Dee
monter une boutique de mode,
qu’il réalise sera celle faite à
Wells, membre fondateur de la
et après un véritable coup de
la demande de Pierre-Emerick
publication, emballé, lui propose
cœur pour le concept, il décide
Aubameyang pour un derby –
de venir au prochain concours
de proposer les créations de
une paire de crampons tout en
trois semaines plus tard, à
Pierre dans son magasin. Un coup
cristal. Aujourd’hui, sa clientèle
Boston. Il remporte l’étape et
de pouce qui permet à Pierre
est constituée de sportifs
s’envole l’année d’après pour
de développer une clientèle
de très haut niveau, de gens
la finale à Las Vegas. Il choisit
constituée des plus grands
qui font de la scène – Maître
comme thématique le cristal,
joueurs de football.
Gims entre autres -, et de
et contacte Swarovski au culot. Malgré sa défaite (il finira
passionnés de sneakers. Mais Des créations iconiques
second), il confie : « C'est tout
s’il faut bien retenir une chose de cette success story, c’est
simplement LE concours qui
Parmi ses créations phares, on
bien la volonté de Pierre, qui
m'a décidé à lancer quelques
peut citer cette paire de Nike
travaille aujourd’hui avec sa
mois plus tard Orravan Design,
entièrement recouverte de
femme Maheva. « Au départ,
en janvier 2007 ». Le custom
plumes et de cristal ou encore
personne n’y croyait, mais à force
commençait à peine en France.
cette paire de Stan Smith faite
de persévérance, on y arrive
en 2008 avec le plumassier
toujours ! »
Une rencontre déterminante
d'Art Lemarié, un atelier de haute couture, vieux de plus
—
A l’occasion d’une rencontre
de 140 ans et qui appartient à
Orravan Design
avec Didier Drogba en mars
Chanel, faisant de ses paires
contact@orravan-design.com
13
LA BONNE INITIATIVE Texte Tiana Rafali-Clausse Photos L se réalisent
Rencontre avec celle qui incite chaque femme à (vraiment) se réaliser Comme beaucoup de femmes,
communauté de 10 000 femmes
vrai choc. J’ai immédiatement
Cendrine Genty a fait un
qui s’entraident aux moments où
quitté mon travail, qui pourtant
enfant. Comme beaucoup
on en a le plus besoin. Elle nous
me passionnait, en 2014, pour
de femmes, elle avait un
raconte son histoire.
m’occuper d’elle à 100%. »
qu’accaparant. Alors à
« J’ai eu mon premier enfant à
Seulement très vite, l’envie de
l’arrivée du bébé, toute sa vie
35 ans, lors d’un tournage à la
travailler frappe Cendrine ;
a été bousculée, ses repères
Réunion – je suis journaliste/
"Chassez le naturel, il revient au
aussi… et une question ne
productrice télé. En rentrant à
galop". La Parisienne reprend
l’a plus quittée : « qu’est-ce
Paris, je n’arrêtais pas de me
donc l’enquête, mais pas
que je fais maintenant ? ».
demander comment j’allais
journalistique cette fois. Pendant
Malheureusement, personne
concilier travail et bébé et si tout
un an, elle demande à son réseau
ne pouvait vraiment lui
ça rimait vraiment à quelque
féminin comment elles ont fait
répondre. Alors elle a décidé
chose…
pour continuer à travailler avec
travail aussi passionnant
de trouver les réponses
leurs bébés en bas âge et se
(presque) toute seule puis
Puis petit à petit je me suis rendu
rend compte qu’elle n’est pas la
d’aider les autres à se poser
compte que mon enfant avait
seule à se préoccuper de cette
les bonnes questions pour
des comportements bizarres,
question.
trouver les bonnes réponses.
qu’il ne me reconnaissait plus. Le pédiatre a conclu à un vol
« Voilà comment est né L se
Rencontre avec la fondatrice
psychologique : mon bébé
réalisent. Au lieu de sonder toutes
de L se réalisent, une large
m’avait oublié. Ça a été un
les mamans de votre entourage,
14
ma communauté de 3 600 femmes, entre 25 et 50 ans, aide qui veut à faire la transition entre leur ancienne et nouvelle vie. Cela permet de se rendre compte qu’on n’est pas seule. » Plus qu’une aide virtuelle, Cendrine rassemble toute cette solide communauté lors d’un événement gratuit à la Mairie du 9e le 6 juillet prochain. Pendant toute une journée, entre 30 et 40 partenaires, anonymes et célébrités, partagent leurs expériences, savoirs, conseils, un peu à la manière d’un forum étudiant après le bac. Comme Cendrine pense à tout, elle a mis en place 250 séances de coaching, gratuites toujours, pour maximiser la réussite des participantes : création d’entreprises, sophrologie, échanges, réseautage… « Certaines participantes ont trouvé leurs associés ou leur mentor lors des tables rondes. On y fait de vraies rencontres », s’enthousiasme Cendrine. Prochaine étape ? Faire pareil mais dans toute la France. C’est tout ce qu’on te souhaite !
—
L se réalisent En quête de sens, en quête de soi 6 juillet à la Mairie du 9e 6, rue Drouot – 9e Gratuit www.lserealisent.com 15
LE BON ITALIEN
I Golosi nous séduit ! Les restos italiens ont beau avoir envahi Paris, seuls peu d’entres eux réussissent à nous ravir. Quelques pépites sortent tout de même du lot, à l’image d’I Golosi, qui depuis 24 ans, régale les fins gourmets du quartier Drouot. Et si vous optiez pour un peu plus d’authenticité ?
restos hype qui naissent et se
Marmite de palourdes au vin
terrazzo vénitien, sièges en bois
ressemblent un peu plus chaque
blanc comme en Sardaigne,
colorés –, assis au comptoir ou
jour ? I Golosi pourrait bien vous
tagliatelle de seiches crues,
dans la salle ouverte sur la rue.
plaire car c’est à peu près tout le
salade fraîche de radis roses
Après un passage là-bas, il n’est
contraire. Depuis 24 ans, Marc,
émincés, et fromage Asiago au
pas exclu que vous repartiez
franco-italien, séduit les vrais
lait cru d’alpage… On est loin de
avec un paquet de pâtes sous le
gourmands avec sa gastronomie
l’ennuyeuse tomate-mozza. En
bras, une huile d’olive d’exception
italienne et ses vins choisis avec
plat de résistance, vous pourrez
ou une bouteille vendue au prix
un soin extrême. Car si l’expert
vous délecter d’une assiette de
caviste dans l’épicerie au fond du
en vin a bien une velléité, c’est
pâtes parfumées, d’une viande
restaurant. Repus et satisfaits –
d’œuvrer pour faire connaître les
– bœuf à la ficelle, coulis de
« ici ce n’est pas l’endroit où avec
meilleures bouteilles de la botte
tomates de Campanie – ou d’un
un seul poulet on sert toute la
méditerranéenne. Vous verrez
poisson – poulpe rôti parfumé
salle », a pour habitude de dire
donc bien plus qu’un classique
au romarin (exemples du menu
Marc à ses clients –, c’est peut-
Chianti ou Montepulciano parmi
la semaine de notre passage,
être surtout l’accueil chaleureux
les 500 références présentes
ndlr). Une chose est sûre, vous
que vous retiendrez. Autant de
dans sa cave.
pouvez faire confiance à ce que
raisons d’y pointer le bout de
vous aurez dans votre assiette.
votre nez.
Et parce qu’il faut bien satisfaire
« Un client sur trois ne choisit
une clientèle fidèle, la carte
pas », glisse Marc au détour
Texte Olivia Sorrel Dejerine
change toutes les semaines avec
de la conversation. Des mets
Photos Cécile Jaillard
un choix entre 7 et 10 entrées,
ou un simple verre de vin que
—
et en mets principal toujours un
l’on déguste dans une déco
risotto, un plat de pâtes fraîches,
éclectique et sans artifice -
de la viande et du poisson.
luminaires en verre de Murano,
I Golosi 6, rue de la Grange Batelière – 9e Tél. : 01 48 24 18 63
16
Communiqué
Vous n’en pouvez plus de ces
LES BONNES ANNONCES
Je t'aime Morgane.
Ohhh ohhhh ohhhh Je
Raphaël.
t'aime à l'italienne ! OSD
Benjamin, welcome back,
Hugo les bons tuyaux, see
sacré challenge, à la hauteur de ton talent ! Allez Pierrot, tu vas le
you next year pour aller Agathe, belle plume en
chercher le titre ! Cela
devenir tu as tout l'avenir
ne se fera pas sans un
devant toi
entraînement soutenu.
mettre ton but ;-) Marine, la meilleure décoratrice de Paris
un bon annif à mon gros
Adieu tous,
Lolo d'amour (ps. épouse-
je vous aimais bien.
moi stp, pour avoir la natio) Rosalie reviens ! Antoine
Good luck mon Raph, see you on the moon !
J'ai un amour de vacs qui
Je t'aime mon Thom
dure toute la vie. Tianus
#happyday. Cyrielle
Joyeux anniversaire mon Bisous mon Juju,
chat, tu te rapproches de
à très vite en vacances ! <3
plus en plus de ta version vieux con Maya vous ferez toujours parti de la famille, Lorraine, merci pour tout
jamais je ne vous oublierai.
et bonne route.
Prenez soin de vous.
LA BONNE TERRASSE
Le Chamarré Montmartre remet la Butte à sa place Une terrasse tranquillement cachée sous les arbres montmartrois, un doux air de vacances et une carte délicieusement bariolée, c’est l’addition parfaite pour une pépite de quartier n’estce pas ? Pour la découvrir, poussez le portail et entrez dans la maison du chef Antoine Heerah… C’est à quelques marches de notre bien aimé Sacré-Cœur que se déroule une fête comme il n’en existe plus beaucoup. Les agrumes, péché mignon du
précieux agrumes sont issus des
frais, exotiques et faits maison,
maître des lieux, jouent avec
fameuses pépinières du couple
on les donne et on savoure
la cuisine française de notre
Bachès, à quelques kilomètres de
sans sourciller, croyez-moi.
enfance. Fier de son métissage
Perpignan.
Ajoutons à ça une bouteille de
franco-mauricien, le chef revisite Et n’allez pas croire qu’un dîner
Florian, ex-sommelier désormais
touche d’originalité dont il a le
confortablement installé dans
en charge du restaurant, et
secret.
ces chaises moelleuses est
le moment est parfait. On se
l’apanage des gens chics de la
laisse volontiers charmer par le
A la carte, qui danse et se
Butte. Ici, la priorité est de faire
Chamarré, mais en secret s’il
renouvelle au fil des saisons, on
découvrir, à prix accessibles,
vous plaît…
déguste par exemple des huîtres
un métissage de cultures et de
Texte Tiana Rafali-Clausse
rafraîchies aux agrumes qui
saveurs dans ce quartier qui s'y
Photos Cécile Jaillard
mettent tout le monde d’accord,
prête si bien. Pour faire taire les
—
même ceux qui n’aiment pas. Il
moins optimistes, sachez que le
faut dire qu’Antoine Herrah ne se
plat du jour (poisson ou viande)
ravitaille pas n’importe où : ses
est à 15 euros. Pour des plats
Le Chamarré Montmartre 52, rue Lamarck – 18e Midi - 23h
18
Communiqué
vin savamment sélectionnée par
ces plats traditionnels avec une
BON EN ARRIERE
1906
2017
8
2
6 3
4
9
5
1
1
120 battements par minute - Robin Campillo 5 juillet • 20h00 Luminor Hôtel de Ville 20, rue du Temple - 4e M° Hôtel de Ville
2
My cousin Rachel - Roger Michell 5 juillet • 20h00 Caumartin 101, rue Saint-Lazare - 9e M° Saint-Lazare
3
Une prière avant l’aube - Jean-Stéphane Sauvaire 11 juillet • 20h00 Max Linder 24, bd Poissonnière - 9e M° Grands Boulevards
20
4
Bangkok Nites - Katsuya Tomita 9 juillet • 19h00 Archipel 17, bd de Strasbourg - 10e M° Strasbourg Saint-Denis
5
Home - Fien Troch 8 juillet • 19h45 Le Brady 39, bd de Strasbourg - 10e M° Château d’eau
6
Jeune femme - Léonor Serraille 5 juillet • 20h00 Louxor 170, bd de Magenta - 10e M° Barbès-Rochechouart
7
7
Good Time - Benny et Josh Safdie 7 juillet • 20h00 Majestic Bastille 2-4, bd Richard Lenoir - 11e M° Bastille
8
On the milky road - Emir Kusturica 11 juillet • 20h00 Studio 28 10, rue Tholozé - 18e M° Blanche/Abbesses
9
Yo-Kai Watch, le film - Shigeharu Takahashi Et Shinji Ushiro 9 juillet • 11h00 Étoile Lilas Place du Maquis du Vercors - 20e M° Porte des Lilas
LES BONS CINÉS INDÉS Texte Louis Haeffner
Avant-Premières ! L’exception parisienne Pour la deuxième année
restaurée, succès jeune public et
ici, le Chaplin Saint-Lambert
consécutive, les cinéphiles
courts-métrages, le spectateur
verra les hilarants et classiques
avertis que vous êtes allez
attentif et passionné n’aura que
personnages de pâte à modeler
pouvoir profiter d’un
l’embarras du choix.
Wallace et Gromit s’animer avec
événement que le monde
ferveur sur son écran.
entier nous envie. Ça s’appelle
Parler et théoriser c’est
Avant-Premières ! et ça ne
bien joli, mais les exemples
Ce que vous propose Avant-
dure qu’une semaine, alors
concrets c’est mieux, on est
Premières !, c’est de changer vos
bougez-vous !
tous d’accord. Ainsi, sachez
habitudes en découvrant, dans
chers amis cinéphiles que le
des lieux uniques et chargés
Le concept est aussi simple
mythique ciné Art et Essai de
d’histoire cinématographique,
qu’ingénieux, mais ne pouvait
la rue Daubenton, j’ai nommé
des films tout aussi uniques qui
exister qu’à Paris. Il s’agit de
La Clef, passera Mise à mort du
viendront grossir un peu plus les
projeter 32 films dans 32 salles
cerf sacré de Yorgos Lanthimos,
rangs de votre culture ciné, le
différentes et emblématiques
très remarqué à Cannes. Dans un
tout avec panache et humanité.
de la capitale, au tarif unique
registre différent mais tout aussi
Moteur !
de 5€. Un film, une salle, donc,
passionnant, on se précipitera
en présence à chaque fois de
au 3 Luxembourg pour halluciner
–
spécialistes ou de l’équipe du
devant Jeannette, l’enfance
Avant-Premières !
film. Niveau programmation,
de Jeanne d’Arc du fantasque
Dans les 32 salles de cinéma
on ne fait pas dans la demi-
Bruno Dumont, père entre autres
du réseau CIP - Association
mesure, mais dans la qualité
de la série P’tit Quinquin et de
des cinémas indépendants
et la diversité : films attendus,
l’ovni Ma Loute. Enfin, et pour
parisiens
primés en festivals, Art et
vous donner un dernier exemple
cip-avantpremieres.com
Essai, classiques en version
de la diversité dont on parle
Du 5 au 11 juillet
21
LE BON RESTO Texte Cyrielle Balerdi Photos Joann Pai / Jérôme Galland
Rien n’arrête les Big Mamma ! La nouvelle en a ému plus d'un : l’équipe du Big Mamma a encore frappé ! Cette fois, c'est à Pigalle que Victor Lugger et Tigrane Seydoux ont élu domicile, dans un superbe immeuble de quatre étages. Leur nouveau défi ? Servir une viande de dingue. Forcément, une petite visite s'imposait. A tavola ! Ils ne vont donc jamais s’arrêter. Après East Mamma vers Bastille, Ober Mamma à Oberkampf, Mamma Primi aux Batignolles, Big Love Caffè dans le Marais, et le Popolare à Bourse, l’équipe de choc ouvre une nouvelle enseigne baptisée Pink Mamma dans le coin de Pigalle. Pour cette nouvelle enseigne, les gars de Big Mamma visent toujours plus grand en se déployant cette fois-ci sur quatre étages.
4 étages, une verrière Dès notre arrivée, on se laisse séduire par ce bel immeuble tout de briques roses et de lierre vêtu,
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détonnant dans la petite rue de
est hyper tendre et goûteuse,
sol, où la viande mature dans
Douai. Il a un charme fou. Et puis
avec ce petit supplément d'âme
une chambre froide à 3° et où il
on l'appréhende de l'intérieur.
que lui offre le barbecue, réalisé
est écrit no entry sur la porte du
A chaque étage, on se surprend
ici avec un mix bien particulier de
fond…
à découvrir une atmosphère et
bois de cerisier et de quebracho.
une identité propres, dont le
Une tuerie.
—
aussi pointue, n'ont rien à envier
La filière viande de A à Z
Pink Mamma 20 bis, rue de Douai - 9e
à leurs prédécesseurs. Mélange
Pour tenir leur promesse de
de vert et de bleu, fauteuils
servir une viande de qualité, à
en rotin, lierre sauvage, fleurs
un prix deux fois moins cher
omniprésentes, bocaux recelant
qu'ailleurs, la team n'a trouvé
mille et un trésors, tapisseries
qu'une solution : acheter des
fleuries, bar rétro en marbre
bêtes entières, les nourrir eux-
jaune de Sienne, vieilles assiettes
mêmes et cuisiner toutes les
placardées aux murs… sans
parties de l'animal. Résultat : une
oublier, bien sûr, la sublime
viande corn-fed tendre, maturée
verrière au dernier étage qui
au moins 30 jours et au goût
baigne de lumière un petit bout
de dingue. Et dont le prix reste
de jardin d'Eden !
sacrément raisonnable.
Mais le cœur du propos est au
4 trattorias en un seul resto
premier, où l'immense cuisine
Mais ce n'est pas tout. A côté
ouverte abrite un barbecue de
des maxi viandes testées et
trois mètres de long et accueille
approuvées, on salive devant
une interminable file de T-bone
la carte des plats hyper frais,
steaks (1 kg) et de Tomahawk
comme le ceviche à la daurade
steaks (1,3 kg). Magnifique antre
salsa del pastore, la burrata
pour les viandards. Car si elle
caprese (tomates confites et
sert aussi bien de délicieuses
pastèque, seul, à 2 ou à 4 !), les
antipasti, les traditionnelles
pasta cœur de burrata, crème
pizze, et quelques pasta
de safran, courgettes, fleurs
bien pensées, cette nouvelle
de courgettes, le tartare aux
adresse a son péché mignon : la
truffes noires du Molise, sauce
Fiorentina, un énorme et sublime
du chef aux anchois, ou encore le
T-bone steak (comprendre une
huge carpaccio aux framboises,
côte de bœuf mais deux fois
cerises, abricots braisés, jeunes
plus cool, le filet et le faux-filet
pousses…
raffinement et la déco, toujours
de part et d’autre d’un gros os coquin) cuit au grill, exactement
Vous l'aurez compris, à part la
comme le veut la tradition
démesure et la chaleur sous la
toscane. « Là-bas, si le steak
verrière, c'est un sans faute. On
n’est pas plus épais que trois
vous laisse maintenant le soin
doigts, c’est un carpaccio », nous
de découvrir le reste par vous-
dit-on. Et la dégustation tient
mêmes. Comme par exemple
toutes ses promesses. La viande
cette petite curiosité au sous-
23
LE BON SHOPPING Sélection Olivia SD
La dolce vita del estate
Phoenix - Ti Amo – 13€ Fiat 500 vintage – Fiat – NC Table Piero Lissoni 2016 – Cassina – NC Tente Miasun – www.miasun.fr – 89,90€ Presse agrume – Alessi – 62 € Cafetière italienne – Alessi – 60 € Cook in a book « Pizza » - Phaidon – 15€ Grand Sac cabas Marie-Lou en tissu d’ameublement recyclé issu du patrimoine français - Marli - 115 € FatBoy Lamzac – www.fatboy.com – 74,50€ Tote bag le Bonbon - coralie@lebonbon.fr - 5€
24
We're walking like in a Dolce Vita This time we got it right We're living like in a Dolce Vita Mmm, gonna dream tonight We're dancing like in a Dolce Vita With lights and music on Our love is made in the Dolce Vita Nobody else than youâ&#x20AC;Ś La Dolce Vita. Ryan Paris
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L’ASTRO DU BON BILL
BÉLIER
GÉMEAUX
—
—
LION —
De nature bien lourde et doté
Ta flexibilité et ton grand sens
Charisme et animalité ravageuse
d’un bon caractère de merde,
de l’adaptation te permettent
font de toi une botte secrète à
il serait bon que tu lèves le
d’endosser le rôle d’un caméléon
dégainer en toutes circonstances.
pied pour laisser de l’air à un
tout en gardant ta propre
Le risque est ton domaine de
entourage parfois étouffé. Cette
identité. On sent un peu comme
prédilection mais il serait sage
charmante initiative te permettra
une vibe hipster… So bonbon !
de parfois rester prudent. C’est
la reconquête de vieux territoires
Jusqu’à présent, un sans faute
à force de jouer avec le feu
délaissés, notamment ta vie
qui risque uniquement de
qu’on finit par se brûler ! Retour
sentimentale. Bons présages côté
prendre fin si tu adhères à de
aux sources exigé, pourquoi pas
taf, le côté casse-couilles porte
mauvais concepts, du genre
prévoir quelques sessions de goat
ses fruits et a l’air d’en satisfaire
chausettes-claquettes.
yoga (si si ça existe, renseigne-
plus d’un. Maintenant le mot
toi) ?
d’ordre est "chill mas"…
TAUREAU
CANCER
—
—
VIERGE —
Ton grand sens de la persuasion
Efficace et discret, le fait que tu
Working man/woman des temps
est à l’image de ton signe astro.
ne cherches ni reconnaissance
modernes, c’est la fast life qui
Tu es indubitablement l’as de
ni renommée est une grande
t’anime. Tu manies avec brio les
la négociation et tu parviens
preuve d’humilité et une belle
pôles fondamentaux de la vie :
bien trop souvent à tes fins.
petite leçon de vie (prenez-en
famille, travail et amour. Jusqu’à
Belek, la roue finit souvent par
de la graine les Gémeau). Il te
maintenant, c'est idyllique
tourner ! Par contre, on constate
suffit de mettre ta créativité au
comme situation. Possible
que socialement c’est comme
service de ton travail : un zeste
que la tendance s’inverse et
un perfect tinder, ça matche
d’imagination, du culot en masse
heureusement parce-que tu
comme jamais.
et c’est plié.
finirais par être source de convoitise. Ce serait bête de se taper l’étiquette du blond, non ?
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ÉTÉ 2017
BALANCE
SAGITTAIRE
—
—
VERSEAU —
Grande instigatrice de protection
D’une franchise alarmante et
Le Verseau, ou signe astrologique
qui a pour mauvaise habitude
d’une sincérité mal placée, tu as
métaphoriquement comparable
de se poser des interdits là où
du mal à faire le tri entre ce qui
un Rubik’s cube. Compliqué de
il n’y pas lieu d’en avoir, on te
se doit d’être dit et ce qu’il ne
trouver des partenaires ayant la
conseille fortement de craquer
faut jamais lâcher. "Tourner sept
faculté de pouvoir te déchiffrer,
ton string. Cultive ton grain de
fois sa langue dans sa bouche
en même temps tu ne rends pas
folie et n’hésite pas à prendre
avant de parler" semble être une
la tâche facile ! A toi de savoir
des décisions périlleuses : qui ne
nouvelle philosophie à laquelle
si tu prends le risque d’être
tente rien n’a rien, comme on
tu devrais très certainement
éternellement incompris ou si tu
dit ! On va te prescrire le meilleur
adhérer. Mais no worries, t’es un
diminues le degré de difficulté …
des antidotes : au programme,
chic type !
Autre solution : fournir une
sorties, verres entre potes et
notice.
détente.
SCORPION
CAPRICORNE
—
—
POISSONS —
En suractivité depuis ta
Capricorne ou source intarissable
Atteint d’un douloureux
naissance, ton hyper-
de besoins insatiables ? On
syndrome nommé paresse, en
effervescence est à double
essaye mais on ne parvient
tant que Poisson, tu dois faire
tranchant. Elle peut aussi bien
toujours pas à comprendre
l’effort de faire des efforts.
stimuler tes proches que les
pourquoi tu es éternellement
Jusqu’à présent ça paraît plutôt
achever. Ça passe ou ça casse…
insatisfait… Cela dit, il faut de
simple mais ça s’avère plus
Etant donné qu’on est sur une
tout pour faire un monde ! Au
compliqué que ça ! En plus, t’es
ambivalence, joue au loto ou fais
moins, tu tires les gens de la
plutôt créatif généralement
une demande en mariage, on sait
médiocrité à l’excellence, beau
donc sers-toi de tes atouts pour
jamais sur un malentendu, ça
concept dans ce monde moyen.
accomplir de grandes choses, on
peut marcher !
Regarde à ta fenêtre : un rayon
compte sur toi…
de soleil !
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LES BONS SNAPSHOTS
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29
LE TOP DES TAPAS
Padam Padam Nouvelle adresse dans la rue Véron, le Padam Padam fait son show avec des petits plats très fins, hauts en saveurs et une carte des vins pleine de surprises. Chipiron à la plancha/mousseline de petit pois à la menthe/feta ; Burrata di bufala à la truffe de Mmmoza et crumble parmesan/thym ou encore des planches d'une qualité rare... de quoi se ravir les papilles. Enfin, une ambiance très chaleureuse, un personnel à l'écoute et qui nous transmet sa passion : un tout bon !
— 29, rue Véron - 18e
1001 FENÊTRES Fenêtres, portes, volets, stores Spécialisé fenêtres bois à l’ancienne 71, rue Condorcet - 9e / Tél. : 01 45 33 03 86
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30
LE TOP DES TAPAS
Les Fils à Maman Dans l'esprit retour en enfance années 80/90 qu'on a découvert et adoré dans leurs restaurants, le bar des Fils à Maman va devenir le QG des grands garçons. En plus des cocktails classiques réalisés à la perfection, on vous conseille de découvrir les Mangas cocktails, les créations explosives du mixologiste. Côté déco, c'est soigné et hyper cosy : mobilier chiné, canapé Chesterfiel, il y a même un baby-foot à disposition. Bref, c'est le spot parfait pour regarder un match tout en partageant des petites croquettes, des bâtonnets de poulet ou encore… des Curly (si t'as pas d'amis !). — 7, rue Geoffroy-Marie – 9e
Upper Café A mi-chemin entre le bar américain et le pub anglais, l'Upper Café est le lieu idéal, à toute heure de la journée. Pour l'apéro, on craque pour leurs "goodies" : des tapas qui s'inspirent des cuisines du monde, entièrement faits maison et leur happy hour merveilleusement long (17h-21h qui dit mieux ?) ! Tarama maison à la truffe, tempura de crevette, nems de légumes... Autant de petits plats à partager (ou pas !) avec des cocktails aux alcools de qualité ou encore une des nombreuses bières à la carte. —
5, rue de Clichy - 9e
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LES BONNES ADRESSES
1001 FENÊTRES 71, rue Condorcet - 9e Tél. : 01 45 33 03 86 LA ABUELA 43, rue Notre-Dame-de-Lorette – 9e Tél. : 06 26 37 20 93 THÉÂTRE DE L’ŒUVRE 55, rue de Clichy – 9e PREMIER FRIGO SOLIDAIRE 46, rue Ramey – 18e MAIRIE DU 9E 6, rue Drouot – 9e I GOLOSI 6, rue de la Grange Batelière – 9e Tél. : 01 48 24 18 63
32
LE CHAMARRÉ MONTMARTRE 52, rue Lamarck – 18e PINK MAMMA 20 bis, rue de Douai - 9e BAR À BULLES 4, cité Véron - 18e LES FILS À MAMAN 7, rue Geoffroy-Marie – 9e PADAM PADAM 29, rue Véron - 18e UPPER CAFÉ 5, rue de Clichy - 9e
PRÉSENTENT
JULIEN DORÉ. CAMILLE . MØME. FISHBACH. THE BLAZE. BENJAMIN BIOLAY. CASSIUS. CALYPSO ROSE. PARADIS. JULIEN CLERC. ALLTTA [20SYL & MR J.MEDEIROS]. ROVER. THE HORRORS. JULIETTE ARMANET. VALERIE JUNE. POLO & PAN [DJ]. ALBIN DE LA SIMONE. TÉMÉ TAN. FRÀNÇOIS & THE ATLAS MOUNTAINS. JAY-JAY JOHANSON. LOYLE CARNER. OTZEKI. TIM DUP. THE PIROUETTES. EDDY DE PRETTO. ALIOCHA. IRÈNE DRÉSEL. CLARA LUCIANI.
6.7.8 JUILLET 2017
FNAC SA R.C.S. Créteil 775 661 390 / Licence Ent. Spectacles n°3 : 3-1088474 - Licence Ent. Spectacles n°2 : 2-1088473
17H-MINUIT. PARIS. HÔTEL DE VILLE
Ricard SAS au capital de 54.000.000 euros – 4-6, rue Berthelot 13014 Marseille – 303 656 375 RCS MARSEILLE
SIMPLE
Ricard, de l’eau, des glaçons, tout simplement.
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.