Le Bonbon - Paris 9e - Novembre 2015

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ELLE EST PAS BELLE LA VIE ?!

PARIS 9e

Novembre 2015 - n° 71 - www.lebonbon.fr


Photographe : Flavien Prioreau www.flavienprioreau.com flavienprioreau@hotmail.com Modèle : Marie Mathieu


ÉDITO

Rédactrice en chef

Vous avez remarqué, dans les dîners en ville, les jeunes parlent toujours

Leslie Meyzer

de séries. Ça fait un grand embrouillamini auditif dans le style « t’as vu

Président

la saison 6 de House of Thrones qui regardait des zombies en prison dans

Jacques de la Chaise

un black mirror jusqu’à trois heures du mat’ tellement j’étais accro. »

Back Office Publication

Moi, pendant ce temps, je fais des petites boules avec ma serviette en

TheCoq

papier (j’adore ça, dépecer les serviettes, ça me détend), en attendant

Graphiste

que ça passe. Il faut dire qu’avec Hartley cœurs à vif, je croyais avoir

Charles Feutrier

atteint un summum d’intensité romanesque difficilement égalable.

Secrétaire de rédaction

Alors j’ai décidé d’entrer dans le jeu, et j’ai emprunté les DVD de Mad

Louis Haeffner

Men – NDLR pour ma mère : c’est une série sur des publicitaires à New

Stagiaires

York dans les années 60. Va expliquer aux gens que tu attaques une

Anton, César, Sailor & Pierre

série 7 ans après son commencement, mais passons.

Rejoignez-nous

Au début, j’étais toute folle : je frétillais au moindre froncement de

recrut@lebonbon.fr

sourcil de Don Draper, je me pâmais devant chacune des tenues de

Contactez-nous

sa femme, je m’indignais chaque fois qu’une employée était bafouée

hello@lebonbon.fr

par ses collègues mâles et j’ai indexé ma consommation de clopes sur

01 48 78 15 64

celle des personnages. Les saisons passaient, Don fronçait tellement

SAS Le Bonbon

toujours les sourcils qu’il s’était chopé un vilain pli sur le milieu du

12, rue Lamartine 75009 Paris

front et ils ne passaient jamais au patch. Moi je m’ennuyais de plus en

SIRET 510 580 301 00032

plus, passant tellement de temps avec le héros que je commençais à

Imprimé en France

déprimer sévère, sans parler de ce début d’insuffisance respiratoire lié à la cigarette. Mais je continuais, mince, marre de trouer des serviettes, je voulais en être ! A la fin de la dernière saison, j’ai réussi à aller en ville malgré ma dépression, je suis arrivée au bistrot les yeux injectés de sang : « Tu as vu le dernier ép… » « LA SAISON 7 DE ORANGE IS THE NEW DEXTER !! » « Parce que quand même Don Drap… » « DANS UN CLIFFHANGER DE MALADE » « Ce que ça montre de la publici… » « OU TOUT LE MONDE MEURT ! ». Conclusion : essaye de te mettre à la page pour causer dans les dîners, tu constateras juste que personne ne s’écoute. Cette leçon vaut-elle un

Chef de publicité Julie Guedj julie@lebonbon.fr 06 32 20 54 77

poumon en déroute ?

1


Par le réalisateur de

The Tree Of Life

Christian Christian Christian BALE BALE BALE

Cate Cate Cate BLANCHETT BLANCHETT BLANCHETT

Natalie Natalie Natalie PORTMAN PORTMAN PORTMAN

un film écrit et réalisé par

AU CINÉMA LE 25 NOVEMBRE www.KnightOfCups.fr © 2014 Dogwood Pictures, LLC

Crédits non contractuels.

TERRENCE MALICK


SOMMAIRE

11

2015

7

9

Uptown

Conseils Bien-être

11

12

16

Mian Fan

Le Tracteur Rouge

Mémoire vive

26

29

35

Les Deux Chauves

Ben Mazué

Hey !

3


TOUS LES VENDREDIS AU BUS PALLADIUM

POUR ÊTRE SUR LA LISTE RDV SUR LEBONBON.FR 6, RUE PIERRE FONTAINE PARIS 9e


LE BON TIMING Soirée spéciale Martin Scorsese Are you talking to me  ? En marge de la rétrospective à la Cinémathèque française, le Bus Palladium recrée l'univers du plus rock des réalisateurs le temps d'une soirée. Rendezvous dès 19h30 pour un dîner Little Italy préparé par Juliette Delacroix, avant un

La collecte de jouets by Century 21

concert reprenant les bandes originales des

Du 1er au 30 novembre, des agences Century

films de Scorsese (Rolling Stones, Cream,

21 se mobilisent une nouvelle fois afin

Sex Pistols, The Band, Roxy music....), puis

d'offrir un joyeux Noël à tous les enfants à

une soirée cinémix parsemée de clins d'œil

travers l'opération Collecte de jouets.

à ses chefs-d'œuvre. Dresscode mafia

En 2014, 307 045 jouets ont été récoltés.

apprécié.

Le défi en 2015, faire mieux et pour cela,

Jeudi 19 novembre Le Bus Palladium 6, rue Pierre Fontaine - 9e

les associations comptent sur vous ! Alors descendez dans vos caves, montez dans vos greniers, fouillez vos placards et déposez vos jouets.

Du 1er au 30 novembre 2015 Century 21 Cadet Rochechouart 41, rue de Maubeuge - 9e Etude Saint-Georges 34, rue Notre-Dame-de-Lorette - 9e

Black XS Festival Pour sa 2e édition, le Black XS Festival revient plus ambitieux que jamais au Trianon. Epris de liberté, il vous distillera les 28 et 29 novembre prochains des concerts pop à souhait avec toutes les pointures du genre à l'image de Pony Pony Run Run, Housse de Racket, Madeon ou encore Shake Shake Go. Le Black XS Festival vous attend avec une programmation irrésistible dans une salle mythique. Ready to rock ?

Black XS Festival Les 28 et 29 novembre Au Trianon 80, bd de Rochechouart - 18e 5


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LE BON RESTO Texte Jérémie Molette Photos DR

Uptown, le top ! Là-haut, tout là-haut, sous le ciel de Lamarck, un nouveau resto pas comme les autres vient de voir le jour : Uptown. Enfantée par un trio de potes qui n’en sont pas à leur coup d’essai, cette jolie cantine fooding pourrait bien devenir votre adresse fétiche pour fricoter avec des sommets de convivialité culinaire.

change tous les mois au gré des

chez eux pour un brunch revisité

saisons et des humeurs, des

à base de viennoiseries by

produits frais très travaillés,

Gontrant, nectar de fruits maison

et une présentation simple et

ou mimosa (oui le vrai brunch

élégante, sans ostentation,

américain est alcoolisé), œuf

comme les prix : 9 à 15€ pour

détourné et revu par Fabrizio,

une assiette.

déclinaison de tramezzini de

Et quelle assiette ! Ballotine de

saison et mousse de marron au

blettes aux fruits de mer, écume

mascarpone, hmmm.

de lard, bouillon de jambon ; homard bleu de Bretagne, poché

Et le soir, le top des cocktails

au jus de pommes, salicorne,

vous y attend, que des créations

crème d’artichauts, épinards,

du barman à base d’alcools rares,

Amateurs de croque-monsieur,

brunoise de granny Smith ;

à moins que vous ne fondiez

steak frites et autres œufs mayo,

minestrone de perdreau fumé

pour les vins étrangers (Chili,

passez votre chemin et entrez

au thym, toast d'abats et olives

Argentine, Californie, Afrique

dans n’importe quel bistrot de

Taggiasche, petits légumes ;

du Sud) finement sélectionnés

Montmartre. Ici on se nourrit

grosses ravioles de raie, cime di

par cette bande de voyageurs,

autrement, et surtout mieux !

rapa…

bien décidés à dépoussiérer les traditions.

En septembre, Martin, Sébastien et Pierre-Marie ont inauguré

Une seule consigne : on vient

Bref, que des bonnes raisons de

un nouveau concept qui fait

en équipe et on fait tourner les

tenter l’ascension…

des émules à Paris et ailleurs :

plats, dans un esprit convivial

les assiettes à partager. Une

et chaleureux, comme le lieu –

évidence dans cette nouvelle ère

les trois garçons ont refusé la

sociale–collaborative, qui passe

traditionnelle déco d’architecte

ici par le goût.

à la pointe de la hype pour

Et pour nous régaler, nos tout

préférer un décor brut et cosy

jeunes restaurateurs – même

fait maison, avec de grands

pas 30 ans – y ont mis du leur :

comptoirs pour manger en face

un chef, Fabrizio Guerini, formé

du barman ou de la fenêtre.

chez des étoilés, une carte qui

Les dimanches, on grimpe aussi

Uptown 18, rue Francœur - 18e Tél. : 01 84 05 62 79 Ouvert du mardi au samedi le soir. Dimanche midi : brunch www.uptownresto.com Insta : uptown.paris FB : uptownparis 7


LE BON-ÊTRE Texte Manon Troppo Photo DR

Les 10 conseils zen d'Alexandra ma prof de yoga Alexandra a deux passions dans la vie : The Shield (la série), et tout ce qui touche au bien-être. Après s'être cherchée en évoluant dans divers milieux artistiques, c'est en atterrissant sur un tapis de yoga qu'elle a fini par se trouver. Aujourd’hui elle dispense ses cours dans les lieux les plus stylés des 9e et 18e arrondissements. L'hiver approchant, je lui ai demandé ses astuces pour l'attaquer sereinement.

trottoirs, et ma petite préférée,

tire ! Vous pouvez aller jusqu'à

la rue Pierre Sémard pour son

en appliquer une petite goutte à

décor cinématographique.

l'intérieur de chaque narine, vous ne serez plus jamais malade (à

Un resto ?

condition de ne pas trop flirter

Le Centre Tout Naturellement,

avec les barres du métro, soyons

au 83 bis, rue Lafayette. Niché

réalistes...).

au fond d'une petite cour, ce repaire dédié au bien-être

Une fringue ?

propose chaque midi un repas

Une écharpe épaisse imprégnée

pensé par des naturopathes.

d'huile essentielle type

Simple, délicieux, pour 10€

eucalyptus radié, de quoi

seulement !

garder son nez au chaud et des poumons sains !

Un motto ? « La vie, ce n'est pas attendre

Un aliment ?

que l'orage passe, mais

Les épices, selon les préceptes

Une promenade ?

apprendre à danser sous la

de l'Ayurveda : cannelle,

Je préfère marcher l'hiver, même

pluie. »

gingembre, clou de girofle, curcuma… Elles réchauffent

s'il fait froid, c'est d'ailleurs important pour faire le plein de

Une recette ?

l'organisme et maintiennent actif

vitamine D et contrer ainsi la

S'oindre d'huile de sésame, de

Agni, notre feu digestif interne,

déprime de saison. Or le 9e ne

la tête aux pieds. Oui, ça sent

mis à rude épreuve en hiver. Ça

manque pas de rues charmantes

fort. L'idéal : s'y atteler sorti

marche aussi avec le vin chaud

où flâner, comme la rue des

du lit, petit-déjeuner, puis se

mais à petites doses !

Martyrs, que je remonte pour

doucher, une fois les bienfaits

rentrer chez moi, l'avenue

absorbés. Fini les articulations

Un plaisir ?

Trudaine avec ses immenses

douloureuses et la peau qui

Savoir s'accorder une vraie pause

8


dans la journée, un moment où

limitées qu'en été où la chaleur

coup de froid. Un peu comme un

l'on déconnecte totalement, sans

et la luminosité viennent

Damart naturel.

sollicitation extérieure. Se poser

naturellement nous booster, il

Au coucher, tout simplement la

littéralement.

s'agit de trouver le juste équilibre

chandelle comme lorsqu'on était

pour rester actif tout en sachant

enfant ! Cette posture stimule

ralentir.

les systèmes endocrinien et

Un livre ? Art of Attention, d'Elena Brower,

lymphatique, dopant ainsi les

une merveilleuse prof de yoga

Et une position de yoga facile ?

défenses immunitaires. Sommeil

américaine.

La salutation au soleil : un moyen

de plomb garanti ; et qui dit

concret de se dynamiser dès le

meilleur sommeil, dit meilleure

Une résolution ?

réveil en sollicitant tout le corps.

santé. Paye ton cercle vertueux !

Bouger, sans s'épuiser : nos

On génère suffisamment de

réserves d'énergie étant plus

chaleur pour résister au moindre

www.yogalexandra.fr 9


LA BONNE SORTIE Texte Camille Graine Photos A. Chayoox

Une soirée chez Mian Fan Il fallait une adresse comme Mian Fan pour dynamiser la vie nocturne du quartier Mogador. En face du théâtre du même nom – où se joue en ce moment le cultissime Cats –, cette belle table contemporaine revisite la gastronomie asiatique dans une surprenante fusion des saveurs.

et la playlist de Julien, aux

vert de Rachel’s cake, ou sur le

commandes du restaurant depuis

mochi bar et ses mochis glacés

un mois.

aux 11 parfums. Et pour arroser tout ça, une

Avant ou après le théâtre, le

carte des vins très éclectique

menu spécial à 19,50€ propose

et de bon goût, du petit vin de

un choix entrée-plat ou plat-

table fort honorable (Ronan by

dessert avec un verre de vin

Clivet) aux signatures plus haut

ou un soft. Au programme : le

de gamme (Crozes Hermitage

succulent Bo Bun et ses nems

des Launes) en passant par les

maison, le Ji Pai Fan au poulet

classiques comme le Pinot noir.

croustillant ou encore le Xia Ce soir, une subite envie

façon Mian Fan aux crevettes

Mais chez Mian Fan, on n’est pas

d’évasion culinaire vous prend ?

et légumes épicés. Toutes les

seulement là pour bien manger

Nous avons l’escale qu’il vous

semaines, ce sont aussi de

mais aussi pour se détendre

faut, au croisement de la Chine,

nouvelles créations qui sortent

dans ce beau cadre design très

la Thaïlande, le Vietnam, la Corée,

de l’imagination débordante du

chaleureux, pour discutailler

le Japon et du 9e. Mian Fan,

chef Yue, comme récemment le

avec les serveurs, tous sympas,

c’est toutes ces saveurs d’Asie

poulet sauce saté cacahuètes.

et aussi pour faire la fête : la salle

travaillées avec soin (produits

Mais la vraie star de la maison,

VIP du fond est privatisable pour

frais, plats faits maison, savoir-

c’est la Dimsum Factory de Mimi,

les mariages, pots de départ et

faire d’un chef venu de Shanghai)

qui joue midi et soir les showgirls

anniversaires, bref, pour une

et modernisées à la sauce

pour emballer poulet, crevettes,

vraie party aux saveurs d’Asie.

européenne pour bousculer un

porc laqué, légumes et autres

peu les traditions fossilisées.

dans de succulentes bouchées vapeur, gyozas ou bahn bao à

Après l’esprit cantine "business"

partager entre copains dans un

du midi, place à une ambiance

esprit dégustation.

cosy ou plus punchy le soir,

En dessert, on se rue sur les

selon les jours, les humeurs

chessecakes framboise et thé

10

Mian Fan 20, rue Mogador - 9e www.mianfan.fr FB : Mian Fan


11


LE BON BISTRO

Sa carriole chargée des meilleurs vins naturels et produits de saison de notre terroir, Le Tracteur rouge vient de poser bagages sur les contrebas de la Butte. Au volant, un couple chaleureux comme pas deux, Valérie et François, nous fait la visite guidée.

© DR — Communiqué

Le Tracteur rouge, carbure à la convivialité

quatre saisons où l’on vient

boucherie Prosper – l’une des dix

non seulement pour se régaler,

meilleures de Paris, Bonthés &

mais aussi pour se rencontrer,

bio…). Une sélection rigoureuse

discuter, échanger, jusque dans la

qui vaut aussi pour les vins,

cuisine, ouverte au tout venant.

puisés uniquement chez des

Dans cette antre, Pierre

producteurs naturels régionaux.

concocte chaque semaine

Côte Rôtie, Morgon, Cuvée

Une jolie salle qui surplombe

une ardoise dont la star est le

des Anges et autres merveilles

le maquis montmartrois, de

produit, travaillé simplement,

se dégustent au verre (6€ en

petites tables de bistrot que

sans fioritures mais avec

moyenne), à la bouteille ou à la

l’on déplace à l’envie pour

amour : œuf mayo servi dans

ficelle, avec un assortiment de

ajouter des convives, une

sa coquille avec une vraie mayo

saucissons ou de fromages. Le

déco d’objets anciens chinés,

maison, sot-l’y-laisse de dinde

tout en écoutant les anecdotes

un grand comptoir blanc pour

d’une tendresse absolue et ses

croustillantes des patrons ou les

tailler une bavette à son voisin…

pâtes aux légumes, suivi d’une

bonnes recettes du chef, dans

voilà un lieu où l’on se sent

succulente poire aux épices.

une bonne humeur de copains.

immédiatement comme à la

Si c’est aussi bon, c’est parce

maison.

que tout est fait maison avec

C’était le vœu de Valérie

des produits sélectionnés sur

et François, tout nouveaux

le volet, du terroir français

propriétaires du Tracteur

aux meilleures enseignes du

rouge : un bar à vins-bistrot

coin (fromagerie Caulaincourt,

12

Le Tracteur rouge 41, rue Caulaincourt - 18e Mardi au samedi : 9h30-2h Brunch le dimanche : 11h-16h Soirées musicales


LES BONS JUMEAUX

© DR — Communiqué

1ndix Café Le compte est bon

Quand deux jumeaux nés le 01/10 additionnent leurs inspirations, cela donne ce très joli resto-bar qui, en à peine 2 mois d’existence, a su parfaitement trouver sa place avenue Trudaine. Un indice ? Pour de bons petits plats originaux et d’excellents cocktails maison, c’est ici que ça se passe !

Ils rencontrent alors une jeune

de fromages ou charcuteries : le

chef qui leur concocte une

désormais incontournable Spritz

carte mêlant innovations, tels ce

(9€) est ici concurrencé par le

saumon confit à l’huile d’agrumes

Moscow Mule (11€), vodka, ginger

ou cette salade de lentilles au

beer, jus de citron. Vous pouvez

combawa, et classiques comme

aussi opter pour le cidre sans

le sandwich au pastrami de

gluten Sassy, la boisson la plus

chez Will' smoked meat ou le

hype du moment.

camembert rôti au miel.

Sourires et bonne ambiance

Dans le panier, des produits

garantis, sous le patronnage de la

simples, frais, toujours de saison

mascotte des lieux, un chien en

Benjamin et Michaël ont partagé

pour des recettes entièrement

céramique qui trône sur le bar et

beaucoup de choses depuis leur

faites maison. Mention spéciale

accueille les clients comme à la

enfance, à commencer par leur

pour les desserts réalisés par

maison.

date de naissance. Lorsqu’ils

une pro de la pâtisserie, dont un

décident de voler de leurs

somptueux gâteau au chocolat.

propres ailes dans la restauration – Benjamin a fait une école

Si le brunch du dimanche fait

hôtelière en Suisse, son frère a

régulièrement salle comble,

navigué de tables en tables -,

l’apéro de 18h30 est le moment

c’est tout naturellement qu’ils

idéal pour siroter les cocktails de

s’associent.

Benjamin, entre deux planches

1ndix Café 47, avenue Trudaine - 9e Mardi au samedi : 12h-15h / 18h30-minuit. Dimanche : 12h-18h FB : 1ndix Café INSTA : 1ndix_cafe 13


LE BON SPOT Texte Lancelot Langlet Photos Pascal Montary

A la Folie, ce lieu a un grain Dans le parc de la Villette, A la Folie apporte une dose d'amour de jour comme de nuit. Ce lieu de vie et d'expériences artisticoculinaires vous promet des instants hors du temps. Que vous soyez de jeunes loups ou de grands fous, que vous ayez 7 ou 77 ans, cet espace vous invite à la découverte des arts, à la simple détente, et surtout, à sa table.

au bon goût très prononcé, à

Fils de Butte. Au programme, 20

l'image du comptoir d'Itxassou

stands à l'étage où des artisans

et de la conserverie Ortiz. La

franciliens partageront leur

recette du chef : travailler

passion avec vous.

des produits de qualité avec simplicité pour mettre à

Le week-end suivant, du 25 au

l'honneur le goût et les saveurs.

29 novembre, A la Folie fêtera Thanksgiving et proposera des

Dans une folle journée, petits

ateliers pour petits et grands,

et grands enfants pourront

un menu spécial, du football

prendre des cours de danse, de

américain, une balloon parade et

yoga, d'arts visuels et même de

une programmation musicale...

Djing avec le magazine Trax. Lieu de vie, A la Folie vous propose

Quand la nuit tombe sur le parc

A la croisée des mondes du jour

pléthore d'ateliers en journée

de la Villette, A la Folie change

et de la nuit, A la Folie est un

dans son open space intimiste.

de visage et vous convie à ses

de ces endroits où l'on arrive

Du mercredi au dimanche, cette

afterworks branchés, sonores

en début d'après-midi pour

néo-guinguette aux propositions

et très musicaux. Jusqu'à la

bosser autour de quelques

artistiques éclectiques

fermeture des portes, vous

gourmandises, puis qu'on aime

chamboule vos journées. L’année

danserez au gré des Dj sets et

un peu, beaucoup au fil des

sera également rythmée par

vous vous nourrirez de tapas à

heures passées et à la folie

des ateliers de réparation

tomber par terre. Cette maison,

quand vient l'heure de partir.

pour les vélos, des marchés

on l'aime à la folie.

A la carte, au déjeuner comme

bio, mini-brocantes, ventes de

au dîner, le chef Julien Gomez

vinyles, sessions d’écoute de

vous fait voyager au cœur de la

labels, émissions de radio en

Méditerranée avec ses tapas aux

live, projections, expositions,

folles recettes, ses brochettes

résidences d’artistes. D'ailleurs,

de la mer et à la viande et sa

le week-end du 21 et 22

rôtisserie que l'on aime à la folie.

novembre prochains, A la Folie

Bien sûr, tout est fait maison et

invite des créateurs de Paris et

frais du jour et le restaurant s'est

d'Ile-de-France en partenariat

associé avec deux conserveries

avec la marque de vêtements

14

A la Folie 26, avenue Corentin Cariou – 19e Mercredi au dimanche : 11h30 - 2h www.alafolie.paris Réservation : Tél. : 07 76 79 70 66 Mail : rsv@alafolie.paris


15


LE CONTE EST BON

Mémoire vive (poésie)

Oubliés, les poèmes que j’aimais égrener Les parfums de l’enfance, les lieux où j’ai traîné. Oubliées mes paroles de chansons préférées… Pour entendre Douce France, s’adresser à Trenet. J’ai oublié le visage de la première fille Et le prénom de la deuxième, que j’ai prises dans mes bras. Je me souviens qu’on portait tous les mêmes espadrilles En colo, à 15 ans, et à trois sous les draps. Le bout de nos nez dépassait de nos tentes en toile Toute une nuit sans dormir, mais à la belle étoile ! Refoulés, les délices, et reniées, mes audaces J’en oublie neuf sur dix à cause du temps qui passe. J’ai connu tant d’instants très propices, mais hélas ! Aucune trace du passé heureux ne me délasse. J’ai oublié la fois où la mer m’a fait face Le tonnerre de couleurs d’un grand feu d’artifice. L’explosion de ma joie, ou mon calme en surface Pour ma mère m’annonçant qu’elle attendait un fils. J’ai oublié les voix de ceux qui ne sont plus. J’ai oublié d’être con, mais le suis devenu. J’ai enfoui le plus clair de mes doux souvenirs Les douceurs disparues ne sauraient revenir. J’ai quitté le connu pour le reste à venir Et qui, trop espéré, n’est jamais advenu. Et parce que j’avais bu un peu trop de whisky J’ai oublié la seule fois en deux ans et demi Où - parce qu’elle avait bu de ma gnôle, elle aussi Elle me dit qu’elle m’aimait plus que comme un ami. Pourtant je l’adorais, c’est un fait établi Rappelé à ma mémoire, retombé dans l’oubli. — Texte Paul Owen Briaud

16


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LES BONNES ANNONCES

Bienvenue à Léo, Tiana, Mélody & Adelscott !

Joyeux anniversaire à

Bisous

Olivia, Hugo, Carole,

Lancelot !!

Nicolas et Lecok moi tout ça !

"If you have no critics, you'll likely have no success" Malcolm Vigus

Peut-on faire le bouclage sur 2 mois ?!

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Olivia, Olivia, she's everyone's friend ! Ma belle princesse, tellement fier de ton nouveau chemin ! Pierrot, tu vas finir par le battre ton papa ! Keep going !

25


LE BON BAR

L'avantage avec Les deux chauves, c'est qu'on ne risque pas d'y trouver un cheveu dans la soupe ! Ce charmant lieu qui vient tout juste d'ouvrir ses portes à deux pas des Abbesses sera votre repère idéal pour un repas savoureux autour d'une bonne bouteille de vin.

Communiqué

Les deux chauves sont nos amis

circuits courts. Tous les plats

est plutôt du côté bar à

sont faits maison et on ne risque

vins et bar à tapas avec une

pas de rester sur sa faim car les

sélection de vins issus de petits

assiettes sont bien remplies et

producteurs français. Les deux

savoureuses.

tenanciers ont aussi voulu

Et si par chance la gourmandise

faire preuve d'originalité dans

ne vous fait pas défaut (ce qu'on

la sélection des bières en

espère pour vous), l'envie de se

proposant une dizaine de choix

laisser séduire par un dessert

qui sortent des sentiers battus,

Les deux chauves, en

sera irrésistible. Crème brûlée,

parmi lesquels on trouvera

l’occurrence, ce sont les

fondant au chocolat et crumble

notamment la Tripel Karmeliet

patrons : Nicolas et Raphaël.

sont les rois mages de la carte

ou la Brooklyn. Bref, chauve qui

Deux vieux amis que l'amour du

sucrée. Un petit choix qui se

peut, on y court !

vin et de la gastronomie française

passe d'exotisme au profit d'une

— Texte Louise Pierga

a réunis autour de ce projet

simplicité et d'une recherche de

jovial où les papilles gustatives

qualité. Tant mieux, on apprécie

sont à l'honneur. Une cuisine

la cuisine de tradition dans cette

copieuse offrant tapas, burger

atmosphère chaleureuse et

ou côte de bœuf. Les produits du

feutrée.

terroir sont choisis en fonction des saisons et favorisent les

26

Le week-end, l'ambiance

Les deux chauves 8, rue Durantin - 18e Mardi au jeudi : 11h30-00h Vendredi et samedi : 11h30-2h FB : Les deux chauves


LA BONNE PAUSE

Communiqué

Little Bakery Big douceur

Attention cet article risque fort de vous faire saliver et de provoquer une envie irrésistible de vous précipiter chez Little Bakery. Tchylla et Magali ont investi cette jolie enseigne pour proposer un choix affolant de gourmandises salées et sucrées intégralement faites maison, et surtout délicieuses.

butternut bio. Formules pour

proposer une pâtisserie maison

toutes les faims, plats pour tous

de qualité, avec des produits de

les goûts, prix pour toutes les

saison sélectionnés en circuits

bourses, c’est ça l’esprit convivial

courts. Vous pouvez vous les

de Little Bakery.

procurer dans le coin épicerie de

Little Bakery est l’exemple de

Mais c’est aussi au coin sucré

la boutique (farines, huiles), pour

la petite échoppe de quartier

que notre cœur bat la chamade,

tester chez vous vos talents de

chaleureuse, tenue d’une main

devant les cinq pâtisseries stars

cuisinier(e). Des ateliers seront

de maître par deux copines

de la maison – cheesecake,

bientôt proposés sur place pour

débordantes d’imagination pour

macaron, muffin, cupcake et

enfants et adultes.

nous régaler.

cookie – déclinées aussi bien en

Nous avons enfin notre bakery

Le midi, elles revisitent les

sucré qu’en salé. Le classique

nationale !

classiques du déjeuner avec

cupcake caramel au beurre

— Texte Louise Pierga

un choix de sandwichs, tartes

salé côtoie ainsi un inénarrable

— Photos Marine Lecoq

salées et soupes aux recettes

macaron au foie gras, ou encore

surprenantes : notons par

le whoopie, qui fait fureur outre-

exemple le sandwich magret

Atlantique. Le brunch du samedi

de canard fumé avec tapenade

(22€) achèvera de vous convertir

d’olives et noix dans un pain aux

à ces délices.

olives, la soupe de betteraves

Il faut dire que nos deux hôtes

façon bortsch ou le velouté de

mettent un point d’honneur à

Little Bakery 34, rue condorcet - 9e Mardi au vendredi : 12h - 18h. Samedi : 10h - 20h www.littlebakery.fr 27


LA BONNE ÉTOILE Texte Manon Troppo Photo DR

Les beaux mots de Ben Mazué Celui que sa mère surnommait "Ben m'a usée" dit faire de la chanson française depuis 5-6 ans. En vérité, et ça n'a rien de honteux, il a commencé un peu plus tôt et s'est fait la main sur de nombreuses premières parties de concerts pour finalement sortir son premier album, Ben Mazué, en 2011, et le deuxième, 33 ans, en 2014. Un opus plein de belles histoires, qu’il racontera sur la scène de la Cigale le 20 novembre.

de seul en scène en musique,

Medi : il ne dit jamais "travailler",

avec un peu d'humour, des

il dit "jouer", et ça m'a servi.

histoires. Tu écris aussi beaucoup pour les Qu'est-ce qui t'a donné envie de

autres…

faire de la musique ?

Oui c’est un autre exercice,

Sur cet album-là, j'ai surtout

tu mets ton égo de côté, tu

l'impression d'avoir fait de

t'adaptes. J'ai écrit pour les

l'écriture. La musique est surtout

Fréro de la Véga, par exemple, la

là pour que le propos soit

chanson Sweet Darling. J'ai aussi

émouvant. Ça reste mon truc,

participé à l'album de Grand

évidemment, mais moi je fais de

Corps Malade : l'idée était de

la chanson française. Rien à voir

réunir 11 auteurs autour du thème

avec la musique anglophone ou la

"Il nous restera ça". Génial. Je

musique sans paroles où tu n'as

trouve l'album très beau.

pas besoin de comprendre pour ressentir des émotions. J'adore

Tes influences, références ? Pas

ça, mais moi, quand j'ai envie

mal de rap non ?

Comment tu définis 33 ans ?

d'émouvoir, c'est forcément par

Ah oui, beaucoup, comme pas

C’est une galerie de portraits de

les mots que ça passe.

mal de gens. C'est la musique la plus écoutée de France. Sinon,

gens qui n'ont pas de noms mais des âges : 14, 25, 35, 54 et 73

Entre le premier et le deuxième

pas très original, mais de la

ans. Et puis des brins de ma vie

album, qu'est-ce qui a changé ?

musique noire américaine.

aussi, où, en 3 ans, il s'est passé

C'est devenu un taf ?

Et la musique française parce

beaucoup de choses : j'ai eu des

Ouais, c'était vraiment une

que c'est mon secteur, mais

enfants, j'ai perdu ma mère...

catastrophe. L'abnégation, la

j'aime surtout des parcours,

Je le fais tourner avec un

discipline, le travail, ça a enlevé

comme Orelsan. Son album

spectacle un peu particulier. Je

pas mal de légèreté et je me

Perdu d'avance est génial, et puis

parle beaucoup, c'est une sorte

sentais nul. Et puis j'ai rencontré

il a fait un film, des programmes

28


courts, il a poussé son écriture

Et toi, les critiques ?

juste émouvant. Maintenant, j'ai

encore plus loin.

Je pense que si j'avais beaucoup

dépassé ça, j'ai compris que pour

de succès demain, je me ferais

ne pas être poreux aux critiques,

Ça t’inspire ?

tailler rapport à mon énorme

il faut être complètement fier de

J’admire ceux qui vont au bout

naïveté. Parce qu'elle est souvent

ce que t'as fait. Zéro compromis,

de leurs projets. D’ailleurs je suis

synonyme de bêtise. Ma manière

t'es fier, tu t'en fous.

choqué des critiques qu'on fait

d'être, mon positivisme un peu

aux gens sur des plateaux télé

permanent, je ne pense pas que

alors qu'ils en sont déjà arrivés

ça serait bien accueilli.

au stade d'être sur un plateau télé. Déjà j'ai envie de dire bravo,

Et toi tu en dis quoi de ton

à qui que ce soit, même à Matt

travail ?

Pokora.

Qu'il n'est pas hyper intelligent,

Le 20/11 à la Cigale, 120, bvd de Rochechouart - 9e Il nous restera ça, de Grand Corps Malade, sorti le 23/10 29


LE BON COIFFEUR

Pour offrir à vos cheveux une petite cure de bien-être en plein hiver, pas la peine de chercher bien loin. A la sortie du métro NotreDame-de-Lorette, Camille Albane Châteaudun combine l’excellence d’une grande marque de coiffure avec le savoir-faire personnalisé d’un coiffeur de quartier.

Communiqué

Camille Albane Châteaudun vous fait du bien

nature de vos cheveux ? Quelle

de retouche beauté gratuit

couleur s’accorde au teint de

pour chaque cliente. On peut

votre peau ?

aussi désormais opter pour une

Ici, on n’est pas là pour couper

manucure, le temps que les

à la chaine, mais bien pour

mèches fassent effet. Sans parler

proposer un service haut de

du fauteuil massant pendant le

A peine la porte franchie, Cyril,

gamme et sur-mesure à tous les

shampoing, toujours agrémenté

Bastien et Laura, respectivement

types de cheveux, même les plus

d’un délicieux massage crânien.

coiffeurs et coloriste, vous

récalcitrants. La jeune équipe du

On en ressort non seulement

accueillent avec le sourire :

salon n’est pas avare en conseils

embelli, mais aussi détendu et

vous êtes invité(e) à vous asseoir

et connaît les tendances sur le

rajeuni…

confortablement sur le canapé

bout des doigts : à la mode de

avec un bon thé ou café chaud,

cet hiver, le carré aérien et les

tandis qu’un peignoir propre –

couleurs chaudes. Vous craquez

lavé et emballé après chaque

pour le roux flamboyant ?

usage – vous est remis.

L’artiste se met en piste, votre

Cyril, ancien de chez Dessange,

tête entre les mains…

arrive pour la fameuse étape

Du lavage au brushing en passant

du diagnostic : quels sont vos

par la couleur, tous les produits

désirs ? Quelle coupe ira le mieux

utilisés sont naturels. Mais le

Camille Albane Châteaudun 17, rue de Châteaudun - 9e Lundi au mercredi : 10h-19h Jeudi et vendredi : 10h-20h Samedi : 9h30-19h Tél.  : 01 53 20 00 80 www. coiffeur-paris-9.com Google+:

avec la forme de votre visage ?

vrai plus de Camille Albane

CamilleAlbaneChateaudunParis

Comment travailler au mieux la

Châteaudun, c’est le service

FB : camillealbaneparis09

30


LA BONNE MONTRE

Communiqué

Rich Gone Broke, il est temps d'être stylé

Vous l'avez déjà forcément croisé quelque part. Cette montre canon au bracelet savamment noué, délicate, originale et teeeeellement belle. Vous la voulez, là, maintenant, tout de suite, et on vous comprend. Pour vous, on a percé le mystère et son nom de code : Rich Gone Broke, la petite marque d'horlogerie qui n'en finit plus de monter et d'affoler la sphère fashionista.

La marque qui revendique son

Pink toute de léopard, zèbre et

côté provoc' quasi subversif

cuir croco vêtue et la collection

(on suit assidûment son insta

Téhéran pensée et dessinée par

qui cartonne et on a adoré leur

l'artiste Aude Sarkamari. Mais

campagne d'affichage sauvage

celle qu'on préfère, c'est la

totalement décalée dans Paris)

Marcel, la petite ronde sympa

vous l'assure : « personne ne vous

et classe assortie à un bracelet

Depuis cet été, c'est l'explosion.

jugera ». Tandis que les made

San Francisco pour s'évader ou

Impossible de demander l'heure

in Pigalle s'arrachent désormais

cuir noir pour une virée rock so

sans rester le nez cloué par le

à Séoul, New York ou Tokyo, on

classy. Et bonus ultime, profitez

style de ces montres inimitables.

frôle la syncope en découvrant

d'une réduction de 20% avec le

C'est presque trop beau pour

les nouveaux modèles phares

code LeBonbon. Merci qui ?

être vrai : des montres ultra

de la saison automne-hiver. Car

stylées, directement inspirées

on le sait, tous les bracelets,

des grands modèles horlogers

interchangeables, sont en édition

traditionnels et déclinées avec

limitée. On retrouve évidemment

un concept unique du bracelet

des motifs liberty, mais aussi

en tissu fermé à double tour, à

du jean, de la soie et même du

prix tout doux. Si doux, qu'on

cuir à nouer (LA nouveauté) !

frôle l'impertinence. Mais même

Les collaborations avec les

« le riche qui a fait faillite » ne

blogueuses s'enchaînent. On

rechigne jamais sur le style.

est séduits par la ligne Marie Luv

— Texte Cyrielle Balerdi

Rich Gone Broke Montre à partir de 49€ Dans tous les concept stores branchés (200 points de vente en France) www.richgonebroke.com 31


LE BON SHOPPING Sélection Leslie Meyzer Photos DR

32


Chauds les marrons !

Ceinture Vanja roux, Sessun, 59€ Bougie parfumée Bar Hemingway, 45€ Bottes plates en cuir, Zara, 89,95€ Bonnet homme épais style pêcheur, ASOS, 11,49€ Trousse de toilette en cuir, Polo Ralph Lauren, 144,99€ Purée de marrons d’Ardèche, Eric Bur, 8,04€ Chaussettes Jacquard Marni, 50€ Mini-casque pliable sans fil, Harman Kardon, 250€ Pantalon homme Carhart, 90€

33


LE BON ART Texte Paul Owen Briaud Photo Choi Xooang

Hey ! Modern art & pop culture / Act III Disons-le tout net : c’est une folie que de passer à côté de quelque manifestation que ce soit organisée à la Halle Saint-Pierre. Avec le troisième et dernier volet de son panorama consacré à la modernité, le temple de l’art brut nous emmène une nouvelle fois à la découverte d’une soixantaine de talents aussi précieux que déroutants.

collection de 400 œuvres toutes

dans l’art brut, on est souvent

plus obsédantes les unes que

tout sauf officiellement artiste.

les autres. Peintures, dessins,

Autant de serruriers ou de

sculptures, vidéos, de toutes les

toxicos que de peintres dans le

matières/manières possibles

civil chez ceux qui pratiquent

et imaginables, embrassent

cet art qui n’en est souvent pas

la foisonnante diversité des

un, mais qui se révèle parfois

courants qui ont traversé le

abriter ce qui se fait de plus

siècle dernier : surréalisme pop,

enthousiasmant dans le paysage

lowbrow art, bande dessinée…

plastique.

Des plumes acérées des

Charles Baudelaire disait : « Le

légendaires dessinateurs Richard

beau est toujours bizarre ». On

Corben et Ed Roth à la sculpture

ne saurait trouver définition plus

en dentelle d’Hervé Bohnert ;

juste pour envelopper chacune

Tous les deux ans depuis

des étranges constructions

des œuvres présentées. C’est

2011, Anne et Julien, artistes

d’Hirotoshi Ito à la douceur

dans cette anormalité, dans un

inclassables et fondateurs de la

angoissante des tableaux de

souffle d’originalité absolue,

revue HEY ! Modern art & pop

Marion Peck, sans oublier les

qu’elles trouvent un lien solide

culture, s’emparent de la Halle

artistes tatoueurs d’hier et

entre elles, une parenté sûre

Saint-Pierre pour y insuffler leur

d’aujourd’hui ou les objets que

envers toute idée de consensus,

passion des marges et des "sous-

l’on sculptait de bric et de broc

tout canon préétabli.

cultures" – ils étaient d’ailleurs

pour passer le temps dans les

Allez y faire un tour, la saison se

les commissaires de l’exposition

tranchées en 14-18 : le monde

prête à merveille à la flânerie

Tatoueurs, tatoués, au succès

entier est représenté ici dans une

pendant des heures dans

retentissant, que l’on a pu voir

étonnante galerie de créations

cet écrin de musée pour y

jusqu’au mois dernier au Musée

singulières.

contempler ces bijoux bruts.

La scénographie irréprochable

Hey ! Modern art & pop culture / Act III Jusqu’au 13 mars 2016 Halle Saint-Pierre 2, rue Ronsard - 18e

du Quai Branly. Dans une rétrospective qui n’a

vous entraîne dès l’entrée dans

rien à envier aux formidables

une promenade rêveuse à la

éditions précédentes, ce

rencontre de ces talents souvent

troisième volet dévoile une

inconnus. Car rappelons que

34


35


LES BONS SNAPSHOTS

36


Photos窶右ric

Genuist

37


LE BON AGENDA

Bonne action Child Care for all Pour son vingtième anniversaire, l'association France Inde Karnataka organise une vente aux enchères caritative d'art contemporain, dont le profit permettra de financer la construction d’une pre-nursery en Inde du Sud. Le projet, Child Care for all, qui lutte contre la mortalité infantile en Inde du Sud, a mobilisé 65 artistes et vous donne rendez-vous le 9 novembre prochain à 18h30. Au PIASA 118, rue du Faubourg Saint-Honoré - 8e Le 9 novembre à 18h30 Plus d'infos : www.vente-caritative-fik-2015.org

Visite Portes ouvertes d'Anvers aux Abbesses De Notre-Dame-de-Lorette à Jules Joffrin, de la place de Clichy à Barbès, les ateliers des 9e et 18e ouvrent leurs portes pour la 20e année consécutive. Une centaine de peintres, sculpteurs, dessinateurs, céramistes, mosaïstes, photographes, accueillent le public pour échanger avec eux sur leurs pratiques, sources d’inspiration, techniques… Pour trouver les lieux d’exposition, suivez les kakémonos rouges ou téléchargez le dépliant sur le site de l’association Anvers aux Abbesses. Anvers aux Abbesses Du 20 au 22 novembre Dans les 9e et 18e

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LE BON AGENDA

Expo Visages de l’effroi De la fin de l’Ancien Régime au début du XIXe siècle, les artistes traversent une période troublée sur le plan politique, économique, social et culturel. Les désenchantements de la Révolution, de la Terreur et des guerres napoléoniennes prennent forme dans des œuvres tourmentées, attachées au surnaturel, voire au morbide. À travers une réunion d’œuvres françaises de David, Delacroix, Géricault et Ingres, souvent inédites, l’exposition du musée de la Vie romantique montre le passage d’une violence dramatique et maîtrisée à la fin du XVIIIe siècle vers une forme française du romantisme fantastique et noir. Du 3 novembre au 28 février 2016 Musée de la Vie romantique 16, rue Chaptal - 9e

Conférence Les jolis dimanches d’Etienne Klein Journaliste scientifique sur France culture, Etienne Klein accueille un dimanche par mois sur la scène de la Reine Blanche des scientifiques, historiens et philosophes pour nous raconter par le menu l’histoire des grandes découvertes. Le 22 novembre, l’astrophysicien et cosmologue Marc Lachièze-Rey viendra répondre à la question suivante : comment a-t-on découvert que la Terre n’est pas plate et qu’elle tournait autour du Soleil ? Le 22 novembre à 19h Théâtre de la Reine Blanche 2 bis, Passage Ruelle - 18e

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LES BONNES ADRESSES

CENTURY 21

SINGJAN SABAIKAY

Cadet Rochechouart

76, rue des Martyrs - 18e

41, rue de Maubeuge - 9e

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LE BUS PALLADIUM 6, rue Pierre Fontaine - 9e

LES GOUTTES DE DIEU 8, rue Rossini - 9e

LES DEUX CHAUVES

AU TRIANON

Tél. : 01 42 46 54 72

8, rue Durantin - 18e

80, bd de Rochechouart - 18e BÜL

LITTLE BAKERY

UPTOWN

20, avenue Trudaine - 9e

34, rue condorcet - 9e

18, rue Francœur - 18e

Tél. : 01 40 16 02 74

www.littlebakery.fr

Tél. : 01 84 05 62 79 BISTROT YAR

CAMILLE ALBANE CHÂTEAUDUN

MIAN FAN

35, rue de Montholon - 9e

17, rue de Châteaudun - 9e

20, rue Mogador - 9e

Tél. : 09 83 30 34 84

www.mianfan.fr

Tél.  : 01 53 20 00 80 www. coiffeur-paris-9.com

LA FIBRE NATURELLE LE TRACTEUR ROUGE

37, rue de Dunkerque - 10e

HALLE SAINT-PIERRE

41, rue Caulaincourt - 18e

Tél. : 01 42 81 04 60

2, rue Ronsard - 18e

1NDIX CAFÉ

LES FLINGUEURS

MUSÉE DE LA VIE ROMANTIQUE

47, avenue Trudaine - 9e

108, boulevard de Rochechouart

16, rue Chaptal - 9e

- 18e ARTDECO

THÉÂTRE DE LA REINE BLANCHE

53, rue de la Chaussée-d’Antin

LE GRAND PHÉNICIEN

- 9e

4, rue Caulaincourt - 18e

Tél. : 01 49 95 96 76

CHO CANTINE

CAMILLE ALBANE 17, rue de Châteaudun - 9

e

Tél. : 01 53 20 00 80

40

2 bis, Passage Ruelle - 18e

1001 FENÊTRES

31, rue de Paradis - 10e

71, rue Condorcet - 9e

Tél. : 09 83 52 24 52

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