ELLE EST PAS BELLE LA VIE ?!
PARIS 9/18
Septembre 2017 - n° 90 - www.lebonbon.fr
Photographe : Flavien Prioreau Modèle : Shaikh
ÉDITO
J’allais vous parler de la rentrée, mais le 30 juin dernier Simone Veil Confiseur Jacques de la Chaise Rédactrices en chef Olivia Sorrel-Dejerine, Tiana Rafali-Clausse Directeur Artistique Charles Feutrier Coordinatrice Coralie Bariot Graphistes Cécile Jaillard, Inès Fonta Mathilde Erard Secrétaire de rédaction Louis Haeffner Responsable digital Antoine Viger Rédactrice en chef digital Cyrielle Balerdi Community Manager Johnny Bigoude Rédacteurs Olivia Sorrel-Dejerine, Rachel Thomas, Tiana Rafali-Clausse, Coline de Silans, Camille Hispard, Camille Bonvalet Régie pub Benjamin Alazard, Aurélie Sans Directeur des ventes Lionel Ponsin Chefs de publicité print Antoine Baudon, Benjamin Haddad, Élodie Gendron Chef de projets Dulien Serriere, Florian Yebga Pôle vidéo William Baudouin Partenariats Fanny Lebizay Stagiaires Clarisse Jacquart Contactez-nous hello@lebonbon.fr 01 48 78 15 64 SAS Le Bonbon 12, rue Lamartine 75009 Paris SIRET 510 580 301 00032 Imprimé en France
nous a quittés. Deux mois se sont écoulés, alors pourquoi en reparler ? Survivante de la Shoah, figure phare de l’émancipation des femmes, sa détermination, sa force et son humanité continuent de briller sur notre pays. En 1970, elle devient la première femme secrétaire générale du Conseil supérieur de la magistrature. A l’époque, les Françaises n’ont guère plus qu’un statut de mères de famille, seulement 40% d’entre elles travaillent. En 1974, alors ministre de la Santé, Simone Veil parvient à faire voter la loi dépénalisant le recours par une femme à l’avortement, après des débats d’une violence extrême à l’Assemblée. Lorsqu’elle monte à la tribune pour défendre son texte le 26 novembre 1974, la ministre déclare : « (…) Je ne suis pas de ceux et de celles qui redoutent l’avenir. Les jeunes générations nous surprennent parfois en ce qu’elles diffèrent de nous ; nous les avons nous-mêmes élevées de façon différente de celle dont nous l’avons été. Mais cette jeunesse est courageuse, capable d’enthousiasme et de sacrifices comme les autres. Sachons lui faire confiance pour conserver à la vie sa valeur suprême. ». Après cette victoire historique, Simone Veil s’impose comme une femme d’Etat, et malgré la misogynie ambiante qui l’accompagnera toute sa carrière durant, elle ne baissera jamais les bras. « Quand on a survécu au plus grand drame du XXe siècle, on ne voit évidemment pas la vie de la même manière. Les enfants, le travail, la politique : elle a tout fait comme si elle défiait la mort »,confiait l’ancienne députée Françoise de Panafieu au journal Le Monde. Icône absolue, elle nous laisse un héritage important : que la mémoire du nazisme nous protège des fascismes, et que les droits des femmes demeurent une priorité. « Nous les femmes, revenons de loin », avaitelle rappelé. En 1973, seules huit femmes étaient députées. Elles sont 224 en 2017. Un record, et à chaque avancée, une pensée pour cette
Chef de publicité Élodie Gendron elodie.g@lebonbon.fr 06 34 22 28 34
femme inoubliable. Olivia Sorrel-Dejerine
1
1001 FENÊTRES Fenêtres, portes, volets, stores Spécialisé fenêtres bois à l’ancienne 71, rue Condorcet - 9e / Tél. : 01 45 33 03 86
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SOMMAIRE
09 2017
6
8
Le Flamboire
La boutique équatorienne
10
12
14
AO izakaya
Budget participatif
Ker Juliette
16
18
20
Marielle Kubik
Kuvings
Ayo
3
Ricard SAS au capital de 54.000.000 euros – 4-6, rue Berthelot 13014 Marseille – 303 656 375 RCS MARSEILLE
SIMPLE
Ricard, de l’eau, des glaçons, tout simplement.
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
LE BON TIMING
Exposition Caro / Jeunet à la Halle Saint-Pierre Pour sa nouvelle exposition, la Halle Saint-Pierre a convié deux figures du cinéma, Jean-Pierre Jeunet ©RATP/Denis Sutton
et Marc Caro. Le 7e art, à travers des extraits de films, objets, costumes, vient dialoguer avec les dessins et peintures de Caro et des œuvres d’art réalisées ou collectionnées par Jeunet.
Le Noctilien fait sa rentrée
Les œuvres et les objets "fétiches" des films des
Des déplacements encore plus faciles pour
deux réalisateurs créent un monde onirique et
les noctambules ! Pour la rentrée, le Noctilien
fantastique où les limites du possible sont toujours
fait peau neuve, avec la rénovation des quatre
repoussées, où le rêve enfantin côtoie le conte
pôles de Châtelet, Montparnasse, Gare
noir, et l’absurde le réalisme poétique. Intriguant !
Saint-Lazare et Gare de Lyon ; la mise en place
La Halle Saint-Pierre A partir du 7 septembre 2017
d’équipes mobiles dans les bus au service des voyageurs nocturnes et un renforcement de la fréquence sur 10 lignes (avec des passages toutes les 20 mn le week-end, youpi !). Ça se fête ? Oui, la nuit du 8 septembre ! Rendez-vous sur place pour en savoir plus !
La nuit du 8 septembre de 1h à 3h, animation sur les pôles Noctilien de Châtelet, Montparnasse, Gare Saint-Lazare et Gare de Lyon www.ratp.fr/se-deplacer-la-nuit/ deplacez-vous-facilement-la-nuit FUBIZ TALKS 2017 Vous êtes à la recherche d’inspiration et de créativité ? Les FUBIZ TALKS risquent bien de vous combler. Le mercredi 27 septembre, le média FUBIZ et l’agence TETRO vous donnent rendez-vous à la Salle Pleyel pour une après-midi de conférences menées par douze créateurs pluridisciplinaires. Des artistes de renom tels que Cédric Klapisch, Jean-Charles de Castelbajac ou encore Charlotte Le Bon vous dévoileront les coulisses de leurs démarches créatives. Une belle façon de célébrer l’effervescence artistique sous toutes ses formes !
Mercredi 27 septembre de 14h à 21h30 Salle Pleyel 252, rue du Faubourg-Saint-Honoré – 8e Billetterie et line-up sur www.fubiztalks.com 5
LA BONNE GRILLADE Texte Anne de Neuville Photos Cécile Jaillard & Inès Fonta
Flambant bœuf Déguster une viande cuite au feu de bois est une chose bien rare de nos jours, et surtout à Paris. Il n’y a pourtant rien de tel, tous les bons vivants en conviendront. Bonne nouvelle, il existe une adresse, la seule de la capitale, où vous pourrez retrouver ce goût si particulier, j’ai nommé le Flamboire dans le 9e ! Prêts pour une expérience gustative imparable ? Situé à deux pas du Moulin Rouge, le Flamboire dénote au milieu de toutes ces adresses bistronomiques si chères au quartier. Dès le seuil de la porte passé, l’odeur si particulière du feu de bois, l’ambiance chalet de montagne et la chaleur des flammes transportent immédiatement. Devant l’impressionnante cheminée ouverte sur la salle, on retrouve Jean-Yves, attelé à cuire ses viandes comme nulle part ailleurs. Car s’il existe des adresses de grillades à Paris, la cuisson y est faite au charbon et non au feu de bois, comme le
6
précise notre hôte. Et ça change
la crème fraîche ciboulette ou
chaleureusement accueillir à
tout : au niveau du goût, de la
au roquefort par exemple. Une
cette table d’hôte, avant de
cuisson – grillée à l’extérieur
sélection d’éléments qui ne peut
se rassembler autour de la
et délicieusement tendre à
que réveiller le viandard en vous !
grande tablée ou de simplement rester en duo. Et pour les
l’intérieur –, et du parfum si particulier conféré par le bois
Les amateurs de poisson grillé
fêtards gourmands, l’endroit est
utilisé – du hêtre et du chêne.
seront également servis, avec
privatisable pour une soirée riche
au choix du bar, de la dorade
en saveur.
En véritable passionné, Jean-
ou encore des coquilles Saint-
Yves sélectionne avec expertise
Jacques, le tout ultra frais
Vous l’aurez compris, Le
chaque produit, et ne choisit
évidemment. Sans oublier les
Flamboire n’est pas un restaurant
que de la viande maturée et
plats à l’ardoise qui évoluent au
comme les autres. Un passage là-
donc nettement plus goûtue. De
gré des saisons et de l’humeur du
bas, et vous n’aurez qu’une envie,
La Normande, de la Charolaise,
chef… Dans tous les cas, vous ne
y retourner !
de la Limousine ou de l’Aubrac
serez pas déçus. Car s’il y a bien
pour les viandes bovines à la
une chose qui tient au cœur de
côte de veau, de cochon ou
Jean-Yves, c’est ce qu’il y a dans
—
d’agneau d’Aveyron, le choix
votre assiette. Pas de chichis
est large ! A noter que chaque
donc, les maîtres-mots de la
plat est accompagné d’une
maison sont simplicité, qualité
sauce au poivre, béarnaise, à
et convivialité. On se laisse ainsi
Le Flamboire 54, rue Blanche – 9e Tél. : 06 95 01 77 38 www.leflamboire.com 7
LA BONNE BOUTIQUE Texte Olivia Sorrel-Dejerine Photos Inès Fonta
Les mêmes magasins qu’on
les marchés artisanaux locaux.
mois plus tard. « Je partais de
retrouve à chaque coin de rue
C'est de là que j'ai voulu créer
zéro, j’ai commencé à démarcher
vous dépriment ? La Boutique
un projet où on puisse réunir des
les créateurs en Equateur sans
Equatorienne pourrait bien
pièces uniques par des créateurs
vraiment les connaître, c’était un
vous redonner le sourire.
équatoriens et faire connaître
vrai challenge », explique-t-elle.
Sa fondatrice Estefania
un autre type d'artisanat avec
Herrera y présente des
du design », raconte-t-elle.
L’aventure commence avec neuf
pièces uniques de créateurs
Sauf qu’en décembre 2015, la
créateurs ayant chacun leur
équatoriens au savoir-faire
jeune Equatorienne plaque tout
spécialité - des chaussures, des
unique. Des bijoux, vêtements
et quitte la capitale. « Je suis
bijoux, des sacs, des accessoires,
et accessoires en tout genre
revenue trois mois après, parce
du prêt-à-porter… Leur point
qui apporteront une touche
que ça me manquait trop »,
commun ? Chaque pièce est
d’exotisme à notre garde-robe
confie-t-elle. A son retour,
unique et faite à la main. « Une
souvent bien ordinaire !
elle s’installe dans une maison
fois qu’une pièce est vendue,
de jeunes entrepreneurs, une
on ne retrouvera plus jamais la
Promouvoir un superbe savoir-
expérience qui l’encourage à
même », raconte Estefania.
faire tout en innovant ? C’était le
lancer le pop-up store quelques
Des créations, de personnes
pari d'Estefania quand elle a créé la Boutique Equatorienne en juin 2016. Mais ce qui ne devait être qu’un pop-up store d’un mois est devenu un magasin à part entière suite au succès de ce concept inédit à Paris. En France depuis cinq ans, Estefania a fondé sa marque Pelle Paka il y a trois ans, dans l’idée de mettre en avant l’artisanat inca mais avec une touche contemporaine. « En Équateur, on a une super main d'œuvre, mais le style et les produits restent similaires, on peut trouver des belles choses mais tout se ressemble, surtout dans
8
Communiqué
En mode équateur
reconnues aux jeunes débutants,
On découvre ainsi les bijoux de
réputée comme étant l’une des
où sont combinés savoir-faire
la Faire collection, une marque
plus belles au monde – ont aussi
équatorien, raffinement et style
qui travaille de manière éthique
leur place dans la boutique. On
moderne.
avec des femmes équatoriennes
remarque les superbes pulls de
et des matériaux naturels. Pour
Paqocha, une marque créée par
fabriquer leurs bracelets par
un couple qui contrôle l’élevage
exemple, ils utilisent le tagua,
de l’Alpaga et travaille main dans
de l’ivoire végétal, un type
la main avec les femmes qui
de noix qui remplace l’ivoire
tissent et tricotent.
d’éléphant, explique la jeune femme. Elle nous montre ensuite
Avec sa boutique, Estefania
les créations de Suspiro, des sacs
réunit respect et mise en avant
et pochettes tissé s à la main
des artisans équatoriens tout en
par une communauté d’indiens
apportant une touche de soleil à
au pied du Volcan Cotopaxi. Les
notre penderie. Vous aurez enfin
pièces de Macchiavellica, une
l’occasion de faire une BA tout en
fameuse créatrice équatorienne,
étant stylé !
sont quant à elles proches de la haute couture avec des
—
modèles combinant soie, tissage
La boutique équatorienne 32, rue du FaubourgMontmartre – 9e
et coton. Les vêtements en Alpaga – cette fibre provenant d’un animal proche du lama et
9
LA BONNE FUSION
Un nouvel horizon franconippon à la Madeleine Vous êtes lassés du traditionnel resto asiatique ? AO Izakaya risque bien de vous étonner. Dans cette toute nouvelle adresse à deux pas du mythique Olympia, le chef Yasuo Nanaumi met à l’honneur les meilleurs accords franco-nippons en proposant des assiettes à et froides comme à Tokyo.
par l’escalope de foie gras à la
d’intérieur japonais Kunihiko
Dépaysement assuré !
plancha sur riz de sushi, sauce
Takano, le lieu aux murs bleu
teriyaki ou encore la demi-
indigo et meubles en bois clair
On a tous envie d’émoustiller
aubergine bio grillée au miso
respire la sérénité. Dans sa
nos papilles. C’est exactement
doux, chaque recette possède
cuisine ouverte, vous pourrez
ce que propose le chef japonais
une subtile touche d’originalité.
apercevoir le chef et son équipe
Yasuo Nanaumi avec ses plats
Tous les soirs au dîner, AO
s’affairer dans une ambiance
rassemblant le meilleur des
respecte la tradition japonaise
détendue et appliquée. Que
gastronomies française et
de l’omakase en laissant au chef
vous optiez pour quelques
japonaise. Version moderne
le soin d’imaginer le menu de
tapas à partager ou le menu
et raffinée des traditionnels
ses clients. Les plus curieux se
gastronomique, ne loupez pas
Izakaya, ces bars où les Japonais
laisseront tenter par ce menu
la dizaine de variétés de saké à
se rendent après le travail
"carte blanche" gastronomique à
déguster avant, pendant et après
pour tester bières et sakés,
sept plats que vous découvrirez
le repas. Une chose est sûre,
AO propose des petits plats à
au fur et à mesure d’une
l’originalité d’OA Izakaya vous
partager, que l’on accompagne
dégustation délicieusement
séduira quoi qu’il en soit !
d’un cocktail élaboré ou d’une
surprenante. Le chef Yasuo
Texte Ann de Neuville
bière asiatique. Des gambas
Nanaumi (ex de Mougins et
Photos Cécile Jaillard
obsi blue, concombre et algues
Lucas Carton) combine chez AO
—
marinées acidulées au filet de
Izakaya les cultures française et
bœuf mi-cuit, sauce aigre-
nippone avec brio.
douce vinaigrée en passant
Designé par l’architecte
AO Izakaya 12, rue de Caumartin – 9e Tél. : 01 42 65 31 53
10
Communiqué
partager et tapas chaudes
LE BON CONCEPT
Le premier site de recettes qui fait tes courses La dernière fois que vous avez voulu innover pour le dîner, vous avez séché lamentablement devant le rayon fruits et légumes, avant de vous rabattre sur un bon vieux plat surgelé. Vous avez bien essayé de remédier à ça en vous inscrivant à des sites de livraison de paniers recettes, mais une fois sur deux, pas de bol, les menus prévus ne vous inspiraient pas
Communiqué
du tout.
la liste de courses avec tous
pour que celui-ci soit optimisé
les ingrédients dont vous aurez
afin de regrouper les produits
Et si on vous disait que
besoin. Inutile de préciser que
les moins chers possible, ou les
désormais, il vous suffit de choisir
tous les produits sont frais, et
plus bio. Résultat, des recettes
vos recettes préférées pour que
viennent directement de Rungis.
simples salées et sucrées, faciles
les ingrédients viennent à vous ?
Si jamais vous avez déjà certains
à réaliser mais toujours avec
Cette idée brillante, c’est celle
des produits dans votre frigo, pas
un petit twist gourmand : œufs
de Simple et Bon, le premier site
de problème, il vous suffit de les
brouillés au chèvre, risotto de
qui fait les courses pour vous. Au
éliminer de la liste. A l’inverse,
la mer, tarte aux courgettes et
choix sur le site, des centaines de
si vous souhaitez en ajouter
cumin… Quelque chose nous dit
recettes ultra simples élaborées
qui sont hors recette, c’est
que vos prochains dîners vont
par des pros de la gastronomie,
possible aussi, et si vous êtes
envoyer du lourd !
et classées en fonction de vos
particulièrement réticent à un
envies : poisson, viande, légumes,
aliment, le site vous propose des
Texte Coline de Silans
brunch…
alternatives.
Photos Frédéric et Sonia Lucano
Une fois votre menu composé,
Vous pouvez également ajuster
le site propose de vous livrer
votre panier avant de le valider
Simple et Bon www.simpleetbon.com
—
11
LES BONNES IDÉES Texte Coline de Silans
Budget participatif 2017 : les coups de cœur de la rédac’ Le budget participatif, vous
à des ressourceries de quartier :
belle capitale plus champêtre :
connaissez ? C’est ce super
des espaces dans lesquels
végétalisation des murs le long du
concept de la Mairie de Paris,
chacun pourra venir déposer
périphérique, plus de verdure sur
qui finance chaque année
les objets dont il souhaite
les trottoirs et autour des pieds
des projets imaginés par les
se débarrasser et en chiner
d’arbres, plantation d’arbres,
Parisiens pour faire bouger
d’autres à petits prix. Ces lieux
création de "refuges" pour la
leur ville. Cette année, vingt-
s’accompagneront de boîtes à
faune… 2018 sera verte ou ne
sept projets ont été retenus
dons disposées un peu partout
sera pas !
et seront soumis aux votes à
dans les rues, pour donner où
partir du 13 septembre. Pour
que l’on soit !
vous aider à vous décider, voici
5. Du sport à la fraîche Pour encourager la pratique
une petite sélection de nos
3. Des food trucks solidaires
du sport dans Paris, ce projet
cinq coups de cœur !
Dans la même veine que le
propose de mieux équiper les
précédent, notre coup de cœur
parcs et les bois parisiens, en y
1. Des balades culturelles dans
n°3 propose d’installer des
installant des jeux innovants pour
Paris
food trucks solidaires un peu
les enfants, en aménageant des
Pour enrichir vos promenades
partout dans Paris, et à plus
pistes cyclables pour les vélos
parisiennes, ce projet propose
forte raison dans les quartiers
et les rollers, et en facilitant la
de disséminer des balises
populaires. Ces cuisines
cohabitation entre joggeurs,
numériques dans la capitale,
partagées s’accompagneront
cyclistes et autres sportifs !
avec des indications sur les
de boîtes à dons alimentaires
personnalités marquantes du
et de campagnes de soutien
Alors, vous savez déjà pour qui
quartier, la vie artistique, les
pour les restaurants et épiceries
vous allez voter ?
événements historiques… De
solidaires.
—
quoi nous donner envie d’aller se balader plus souvent !
4. Une capitale végétale Parce qu’on vit toujours mieux
2. Donner plutôt que jeter
dans une ville plus verte, ce
Ce chouette projet propose de
projet propose donc différentes
lutter contre le gaspillage grâce
initiatives pour rendre notre
12
Pour retrouver l’ensemble des 27 projets parisiens, rendez-vous sur budgetparticipatif. paris. Votes ouverts du 13 septembre au 1er octobre.
13
LA BONNE CRÊPE
Ker Juliette, un vent de Bretagne souffle sur la capitale Nantaise d’origine et bretonne de cœur, quand Juliette a une passion pour un produit, elle la fait partager. A seulement 24 ans, la voilà à la tête de Ker Juliette, bien décidée à redorer le blason des crêpes et des galettes. Forte d’une première expérience réussie sur Nantes, Juliette a décidé de partir à l’attaque de la capitale et de donner un
Loeiz, à l’œuf, jambon, emmental
envie sur le site de Ker Juliette,
petit coup de soleil bienvenu
et ciboulette, la Ti Moran au
puis on vient chercher sa
à la Madeleine. Le concept de
saumon fumé, crème citron-
commande à l’heure choisie !
ce nouveau spot bretonnisant ?
ciboulette et roquette, ou encore
Proposer de délicieuses crêpes
la Ti Lili, à l’œuf, emmental,
Enfin, que les plus casaniers
et galettes, sur place ou à
fondue d’oignons et coriandre.
se rassurent, les produits Ker
emporter, à base d’ingrédients
En dessert, on retrouve des
Juliette s’invitent aussi à domicile
quasiment tous issus de
incontournables comme la crêpe
puisque tous ces délices sont
producteurs bretons. Farine de
beurre-sucre, ou la caramel au
disponibles à la livraison. En bref,
sarrasin IGP Bretagne, yaourts
sel de Guérande, ainsi que des
un spot bienveillant et gourmand,
Malo, eau Plancoët, Breizh Cola
gâteaux typiquement bretons, à
qui nous donnerait presque envie
et cidre de chez Loïc Raison, pas
l’image du Kouign Amann ou du
d’être à l’Ouest un peu plus
de doute, l’identité bretonne est
Far breton. Pour les plus pressés
souvent !
bien là !
d’entre vous pas d’inquiétude,
Texte Coline de Silans
le service est d’une efficacité
Photos Cécile Jaillard
Le midi, on a le choix entre
exemplaire et se fait au comptoir.
—
des formules à prix tout
Quant à ceux qui préfèrent
doux, comme une galette, un
emporter leur butin, courant
accompagnement et une boisson
septembre ils pourront éviter
pour 9,90€, ou on compose soi-
l’attente grâce au click & collect :
même sa galette. Au menu, la Ti
on commande ce qui nous fait
Ker Juliette 28, rue Godot de Mauroy – 9e Ouvert tous les midis en semaine. Commande bientôt disponible sur kerjuliette. fr
14
BON EN ARRIERE
1900
2017
LE BON COURS
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
Deviens un expert du vin avec les cours d’œnologie de Marielle Kubik
Néophytes passionnés et
avant-goût de ce qui vous attend,
moins chers de Paris ! En plus,
véritables amoureux du
elle vous donne rendez-vous
l’œnologue choisit le vin chez
vin, c’est sans décorum ni
pour la journée Portes Ouvertes
une caviste du quartier. Laissez-
grand-messe que Marielle
le mercredi 20 septembre de
vous tenter lors de la journée
vous propose de tout vous
15h30 à 20h30 !
d’information.
En dégustant trois vins à chaque
Texte Lucy Muller
séance, la théorie est au service
Photo Laurent Zakowsky
Notre experte est une référence
de la dégustation. Au menu :
—
en matière d’œnologie puisque
accords mets et vins, vocabulaire
cette grande femme au sourire
de la dégustation, températures
franc et communicatif donne
de service, temps de
des cours depuis maintenant
conservation. Grâce à Marielle,
quinze ans. Pour participer, une
on apprend avec bonheur à
seule règle est imposée : aimer
mettre enfin des mots sur ses
le vin. Ensuite, tout le monde est
sensations, à reconnaître un
le bienvenu dans ce cours à la
Bordeaux d’un Bourgogne, etc…
tInscriptions : mercredi 20/09 de 15h30 à 20h30. 29 séances les mercredi soirs Horaires : 20h00-22h00 / 465€ Facebook : Cours œnologie www.coursoenologieparis. wordpress.com Contact : 06 86 46 70 67 mariellekubik@yahoo.fr
apprendre sur le nectar préféré des Français.
bonne franquette, certes, mais dont on ressort avec une très
Et pour ne rien gâcher, Marielle
bonne connaissance du paysage
propose non seulement les cours
viticole français. Et pour avoir un
les plus complets, mais aussi les
16
LE BON DESSIN Par Etienne Delatour
17
LE BON SHOWROOM Texte Coline de Silans Photos Inès Fonta
La Rolls des extracteurs de jus Parmi vos (trop) nombreuses
le maître incontesté du jus
révolutionnaire : une large
résolutions de l’année 2017,
beaucoup plus vite que vous ne
embouchure, par laquelle vous
il y avait celle de manger plus
le croyez ?
pouvez glisser tous vos fruits et
sainement. Après moults
légumes, même grossièrement
avocado toasts et des oranges
Pour cela, on vous conseille
taillés. Et ça tombe bien, parce
pressées quasiment tous
fortement d’aller faire un tour
que la taille des fruits, ce n’est
les matins, il faut bien dire
chez Kuvings, rue Saint-Lazare.
pas vraiment votre truc.
que vous commencez à vous
Pourquoi ? Parce que ce joli
lasser. Et pourtant, ce n’est
showroom revend exclusivement
Pour ceux qui ne croient que
pas faute de fantasmer devant
des robots et ustensiles culinaires
ce qu’ils voient, Murielle et
toutes les boissons saines et
de la marque Kuvings, les pros
Anastasiya vous feront une démo
colorées qui peuplent votre
des extracteurs de jus. A l’origine
complète en direct : comment
Insta. Et si on vous disait que
de leur succès, une invention
marchent les extracteurs, quels
vous pourriez bien devenir
toute bête mais néanmoins
fruits et légumes on peut y glisser
(en gros, tout), comment ça se nettoie… But de l’opération : que même les plus réfractaires aux nouvelles techniques ne se posent plus aucune question sur le sujet. Et vous constaterez par vous-mêmes que la bête est relativement efficace : en 2mn, voilà vos fruits réduits en jus, les fibres d’un côté, le liquide de l’autre, le tout en silence s’il vous plaît. Autre petit bijou du showroom, le vacuum blender, soit le blender qui met sous vide tes fruits et légumes avant de les mixer. Résultat, des jus et smoothies à la couleur et à la texture incroyables, bourrés de nutriments. Et puisqu’on est dans l’alimentation saine, vous en profiterez pour jeter un œil aux ustensiles de cuisson à basse température, idéaux pour conserver les nutriments des aliments, aux carafes qui mettent sous vide les jus et les conservent intacts pendant plusieurs jours, ou encore aux sachets de superaliments à glisser dans vos boissons. D’ailleurs, on en profite pour vous glisser que le showroom fait aussi bar à jus, et que si vous venez de la part du Bonbon, vous aurez non seulement droit à une démo complète, mais aussi à un jus offert. De quoi faire le plein d’énergie pour la rentrée ! —
KUVINGS 13, rue Saint-Lazare - 9e Tél. : 09 51 90 83 64 Mar- ven : 11h -19h30 Samedi : 12h - 19h 19
LA BONNE ÉTOILE Texte Olivia Sorrel-Dejerine Photo Flavien Prioreau
Accros d’Ayo Depuis Down On My Knees il y
mots et de la musique de
a onze ans, Ayo a bien évolué.
presque toutes les chansons.
Aujourd’hui, la chanteuse
Qui était ton fantasme, ado ? J’adorais Denzel Washington… Encore maintenant, sauf qu’il
devenue femme et mère
Ton premier single est assez
pourrait être mon père ! Il a
n’a rien perdu de sa verve
sensuel, est-ce qu’il donne le
vraiment la classe.
musicale. Son nouvel album,
ton du disque ?
qu’elle a quasiment enregistré
Non pas vraiment, mon album
seule dans sa chambre, est un
a plusieurs couleurs. Il y a des
mélange de couleurs, allant du
chansons très rythmiques, il y a
C’était à New York et c’était pour
folk au hip-hop en passant par
pas mal de reggae, de hip-hop,
montrer à quelqu’un qu’aux
le reggae. De passage à Paris,
de soul, du folk aussi…
Etats-Unis quand je tape AYO,
cette amoureuse de la capitale
La dernière fois que tu t’es googlée ?
ce qui apparaît c’est le titre
– « Mon cœur est à Paname »,
Cela fait 11 ans depuis Down
de Chris Brown et Tyga avec la
chante-t-elle dans un de ses
On My Knees, comment as-tu
chanson Ayo comme l’expression
derniers titres – s’est confiée
évolué ?
américaine « Hey yo, whats’up »
au Bonbon.
A l’époque de Down On My Knees,
et après quand on clique sur
j’avais 19 ans, j’étais trop fière
l’onglet images c’est moi. (rires)
pour dire que j’étais blessée. Parle-nous de ce nouvel album
J’ai évolué parce que je suis
Le rêve le plus fou que tu aies fait ?
Ce disque est plutôt personnel.
maintenant une femme, une
Personnel parce que je l’ai
maman. Bien sûr il y a des hauts
Quand j’étais enceinte, je rêvais
enregistré dans ma chambre, sur
et des bas, mais la vie est comme
beaucoup de grenouilles. Je
mon portable. A ce moment-
ça. Aujourd’hui, j’accepte les
ne comprenais pas pourquoi,
là, je n’avais pas de maison de
choses comme elles sont. Je
jusqu’au jour où j’ai lu que
disques, j’avais quitté Universal
fais beaucoup plus confiance à
pour les Indiens d’Amérique,
avec qui j’étais depuis 10 ans,
la vie. Je suis très croyante, mais
lorsqu’une femme enceinte rêve
puis j’ai signé avec Believe.
ça n’a rien à voir avec la religion.
de grenouilles, cela veut dire
C’était la première fois de ma vie
Je crois qu’il y a une raison pour
que la grossesse s’apparente à
que je prenais le temps. Parfois
tout, rien n’arrive par hasard.
la réincarnation et à la chance.
j’enregistrais jusqu’à 6h du matin,
C’était vraiment bizarre, je rêvais
je faisais la programmation du
Place aux questions bonbon…
que j’étais chez moi par exemple
beat, j’enregistrais les basses,
Quel film as-tu vu 1 000 fois ?
et qu’il y avait une grenouille
le piano. J’ai fait la production,
Forrest Gump. Quand je regarde
sur le rebord de ma fenêtre, et
l’arrangement, l’écriture des
ce film, je pleure.
plusieurs nuits d’affilée en plus !
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Pourrais-tu vivre sans téléphone ? Non. Je voudrais bien dire oui, mais je sais que c’est impossible. Tu as quitté Paris il y a trois ans pour vivre à New York. As-tu l’impression que les Etats-Unis ont changé depuis l’élection de Trump ? Absolument. Sur mon disque il y a une chanson qui s’appelle Paname. Je l’ai écrite à une époque où Paris me manquait beaucoup, je n’avais pas le droit de voyager. J’étais bloquée aux Etats-Unis en attendant la green card. J’étais en dépression totale, j’ai annulé plein de concerts. Si je partais je ne pouvais pas revenir, alors que j’étais enceinte et que j’avais mes enfants à l’école. Ça c’était Trump. Depuis qu’il est au pouvoir, certaines personnes pensent pouvoir être racistes. On sent un grand changement. Il y a beaucoup de haine contre le président, plein de manifestations partout, et tous les matins on se réveille avec une nouvelle frasque du président aux infos. Il est beaucoup dans la provocation. Ce qui te manque le plus à Paris ? Il y a plein de choses… Mes restaurants préférés qui
des idées, où j’achetais tout le
n’existent pas à New York. La
temps le pain au miel.
pâtisserie japonaise Toraya dans le 1er, en hiver ils servent
Si tu étais un bonbon ?
un chocolat chaud avec du
Je serais un carambar ! (rires)
matcha incroyable ! Et aussi ma
Parce que j’adore les carambars !
boulangerie préférée, Du pain et
Ils sont flexibles, et moi je suis très flexible !
—
Nouveau single I’m A Fool, Sortie du nouvel album début octobre 2017 En concert du 24 au 28 octobre au Théâtre des Bouffes du Nord 21
LA BONNE INITIATIVE Texte Tiana Rafali-Clausse Photos Jean-Baptiste Gurliat, Marc Verhille
La journée sans voiture gagne du terrain On troque ses gants de conduite pour des baskets confortables et néanmoins stylées. Pour sa 3e édition, la Journée Sans Ma Voiture reprend du service le premier dimanche d’octobre, avec une nouveauté qui va en faire sourire plus d’un… A vos marques, prêts, marchez ! Voilà donc une bonne raison de rentrer de vacances (mais si, promis). La Mairie de Paris a décidé d’écarter les véhicules motorisés (voitures, motos, scooters) de ses rues et faubourgs à un moment charnière, celui où l’été indien s’installe doucement dans notre capitale adorée, nous donnant ainsi tout le loisir d’en profiter à fond. Ajoutons à ça l’absence de klaxons aussi stridents qu’incessants, un air moins pollué, et Paris est officiellement le paradis sur Terre (on exagère à peine). Un éden urbain
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seulementseulement temporaire dont nous pourrons jouir de 11h à 18h ce dimanche 1er octobre. Pour nous chouchouter davantage encore, cette année la Ville met la barre encore plus haut avec un nouveau challenge de taille : ce sera l’intégralité de Paris (hors périphérique et bois) qui sera privée de voitures ! « Cette troisième édition, qui profitera à l’ensemble des Parisiens mais aussi aux Franciliens et aux visiteurs, sera une première dans l’histoire de la capitale et permettra à chacun de redécouvrir une ville plus calme et moins polluée », explique Christophe Najdovski, maire adjoint de Paris, chargé des transports et de l'espace public. Cette journée exceptionnelle témoigne de la volonté de la Ville d’accélérer la transition énergétique, en développant les alternatives à l’usage des véhicules polluants. A l’instar de la mise en place des quartiers "Paris Respire", interdits aux voitures les dimanches et jours fériés, Anne Hidalgo et son adjoint développent une politique d’amélioration de la qualité de l’air, de soutien au développement de circulations douces et des modes alternatifs à la voiture ainsi que de
Paris ville-monde, Paris Ville
—
reconquête de l’espace public
Lumière et demain Paris ville
non négligeable.
100% piétonne ? C’est tout ce
Journée Sans Ma Voiture Dimanche 1er octobre 2017 De 11h à 18h
qu’on souhaite…
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LE BON SHOPPING Sélection Olivia SD
Ce n’est pas
é la fin du ros
!
Robe imprimé fleuri – Topshop – 64€ Sac bandoulière en cuir Camera – Lemaire – 890€ Pull en mohair – Ganni – 419€ Parka – Arket – 175€ Peluche pig - Arket – 22€ Miroir – Hay – 239€ Miroir – Hay – 169€ Basket – M. Moustache – 125€ Cactus en papier pik pik – Enostudio – 39,90€ Cahier – Edgenote – NC
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L’espoir luit comme un brin de paille dans l’étable. Que crains-tu de la guêpe ivre de son vol fou ? Vois, le soleil toujours poudroie à quelque trou. Que ne t’endormais-tu, le coude sur la table ? Pauvre âme pâle, au moins cette eau du puits glacé, Bois-la. Puis dors après. Allons, tu vois, je reste, Et je dorloterai les rêves de ta sieste, Et tu chantonneras comme un enfant bercé. Midi sonne. De grâce, éloignez-vous, madame. Il dort. C’est étonnant comme les pas de femme Résonnent au cerveau des pauvres malheureux. Midi sonne. J’ai fait arroser dans la chambre. Va, dors ! L’espoir luit comme un caillou dans un creux. Ah ! quand refleuriront les roses de septembre ! "L’espoir luit comme…", Sagesse, Paul Verlaine, 1881
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L’ASTRO DU BON BILL
BÉLIER
GÉMEAUX
—
—
LION —
Un jour un bélier, fatigué de
Allez du nerf ! C’est la rentrée,
Aaah les Lions, rois du Savane.
défoncer toutes les portes qu’il
un peu de sport ne vous fera
Régner sur ce délicieux biscuit
rencontrait, décida de s’asseoir
pas de mal, au contraire, ça
marbré n’est pas une mince
mollement devant sa télé et
vous permettra certainement
affaire, il faut vous concentrer
de ne plus rien faire. A force
d’évacuer toutes les fêtes et
un peu, bien doser la vanille et le
d’oisiveté, ses cornes tombèrent,
substances nocives dont vous
chocolat, ne point vous tromper
et il se transforma en mouton.
avez clairement abusé tout l’été.
dans les doses de levure, casser
Vous voulez vous transformer en
Si ce n’est pas le cas et que
les œufs avec soin et régler
mouton ? Non, on est d’accord.
vous avez été sage, changez
le four sur thermostat 8. Bon
Ne changez rien.
de paradigme : sortez, buvez,
appétit !
fumez, baisez.
TAUREAU
CANCER
—
—
VIERGE —
Regardez bien par terre en vous
Oh mon Dieu ! Mais que vous
La constellation de la Vierge
rendant au boulot. Ma sœur est
est-il arrivé ? Vous si serein
avec Saturne en deuxième décan
Taureau, une fois en septembre
ces derniers mois, roulant des
annonce… Nan je déconne, la
elle a trouvé un billet de 50 balles
mécaniques à chaque sortie, vous
meilleure des choses à faire
en allant au lycée. Avec ces 50
voilà piteux, miteux, à la limite du
si vous voulez connaître votre
euros, elle s’est acheté un iPod,
désespoir. Il faut inverser cette
avenir, c’est de regarder votre
et maintenant elle bosse pour
étrange tendance, et retrouver
compte en banque, ça vous
Spotify. Le destin, mes amis, vous
vos plus fraîches attitudes, le
donnera au moins une idée du
attend à chaque coin de rue.
bonheur est à portée de main,
repas de demain soir, et du
saisissez-le !
prochain appel à vos parents.
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SEPTEMBRE 2017
BALANCE
SAGITTAIRE
—
—
VERSEAU —
Plus qu’un mois et c’est votre
Vous savez qui d’autre est
Préparez-vous bien, aux
anniversaire. Commencez à
Sagittaire ? Votre belle-mère.
alentours du 17 surviendra
réfléchir à votre vie, à faire le
Logiquement et par association,
une occurrence qui risque
bilan. Etes-vous heureux, que
ce que les astres vous réservent,
bien de changer votre vie.
manque-t-il à votre quotidien
ils le réservent aussi à belle-
Homme, femme, animal mignon,
pour l’être ? Une fois les réponses
maman. Que vous souhaitiez son
découverte d’une nouvelle
à ces questions trouvées, faites
bonheur ou sa perte, ça vous
substance ou révélation
une liste optimale de cadeaux
regarde, mais pensez toujours à
mystique, impossible de vous
à soumettre à vos potes. Litchy
cette réciprocité, ça risque de
en dire plus, mais les astres
veille…
bien vous dépanner.
sont clairs sur une chose : ça va swinguer !
SCORPION
CAPRICORNE
—
—
POISSONS —
Bientôt un an que vous attendez
La dernière fois que vous avez
Vous avez suivi un peu l’actu
cet instant. En effet, la rentrée
gratté un astro, vous avez gagné
ciné ? Aquaman est en tournage
scolaire présente pour vous
2€ avec lesquels vous avez
à Hollywood. Peut-être serait-il
chaque année l’occasion de vous
racheté un autre astro qui vous
ingénieux d’aller proposer
replonger dans cette période que
rapporta 5€. Emporté par cet
votre expertise de Poisson,
vous aimez tant, celle où tout
élan de chance, vous rachetâtes
non ? Apparemment c’est très
est neuf : nouveaux camarades,
deux autres astro, tous deux
compliqué pour Jason Momoa,
nouveau stylo à plume, nouveau
perdants. Résultat, un euro, que
mais c’est pas étonnant, vous
cartable… Oh réveillez-vous, vous
vous investîtes dans une baguette
avez vu la carrure du type. Ça
avez 35 ans.
de pain. Dur.
flotte pas ces trucs-là…
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LES BONS SNAPSHOTS
28
29
LE TOP DES BOUTIQUES DÉCO
Pour les optimistes Impossible de ne pas être happé par les étagères et objets aux mille et une couleurs quand on passe devant Keur, la boutique de la toute aussi rayonnante Alfi. Cette trentenaire originaire du Sénégal met du rouge, jaune, bleu, vert, orange dans notre Paris tout gris. Qu’on soit amateur de wax ou simple aventurier, on ne peut pas repartir d’ici sans une des créations de la maison. —
Keur 39, rue Jean-Baptiste-Pigalle – 9e
Pour les originaux Un an après avoir découvert la lumineuse boutique de Fred, à deux pas de la place de Clichy, on est revenu fouiller parmi toutes ses jolies choses, histoire de bien démarrer la rentrée. Objets design produits en petites quantités, plantes grasses dépolluantes, tableau végétal fait pas Fred dans son atelier, éléments de cuisine recyclables… Ici tout est (bien) pensé et ne se (re)trouve nulle part ailleurs ! —
Espace déco 55, rue de Douai - 9e
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LE TOP DES BOUTIQUES DÉCO
Pour les globe-trotteurs "Quand y’en a plus y’en a encore." On part au Mexique et au Guatemala sans quitter Paris grâce à Tienda Esquipulas, perché rue Houdon. On y déniche une multitude d’accessoires et d’objets déco issus des communautés mayas : bougies, piñatas, masques de catcheurs et autres objets autour du fameux Dia de muertos pour faire de votre appart’ le plus stylé de tous. —
La Tienda Esquipulas 20, rue Houdon – 18e
Pour les flâneurs Qu’on se le dise, pour vagabonder d’une étagère à une autre chez Krea99, il faut avoir le temps. Il y a tellement de jolies choses, toutes aussi adorables les unes que les autres, qu’on voudrait y rester toute la journée : coussins, affiches, artisanat asiatique, vases en céramique, luminaires en papier… On adore. —
Krea99 83, rue de Dunkerque – 9e
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LES BONNES ADRESSES
1001 FENÊTRES 71, rue Condorcet - 9e Tél. : 01 45 33 03 86 PASCALE LAISNE 53, rue d'Orsel – 18e Tél. : 01 42 57 41 41 HALLE SAINT-PIERRE 2, rue Ronsard – 18e LA COMÉDIE DE PARIS 42, rue Pierre-Fontaine – 9e LA BOUTIQUE ÉQUATORIENNE 32, rue du Faubourg-Monmartre – 9e
CENTRE VALEYRE 24, rue de Rochechouart - 9e WARMCOOK 13, rue Saint-Lazare - 9e KEUR 39, rue Jean-Baptiste-Pigalle – 9e ESPACE DÉCO 55, rue de Douai - 9e LA TIENDA ESQUIPULAS 20, rue Houdon - 18e KREA99 83, rue de Dunkerque – 9e
LE FLAMBOIRE 54, rue Blanche – 9e Tél. : 06 95 01 77 38 KER JULIETTE 28, rue Godot-de-Mauroy– 9e
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SIMPLE ET BON www.simpleetbon.com AO IZAKAYA 12, rue de Caumartin – 9e Tél. : 01 42 65 31 53
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