ELLE EST PAS BELLE LA VIE ?!
PARIS CENTRE
Septembre 2017 - n° 90 - www.lebonbon.fr
Photographe : Flavien Prioreau Modèle : Shaikh
ÉDITO
Confiseur Jacques de la Chaise Rédactrice en chef Coline de Silans Directeur Artistique Charles Feutrier Coordinatrice Coralie Bariot Graphistes Cécile Jaillard, Inès Fonta Mathilde Erard Secrétaire de rédaction Louis Haeffner Responsable digital Antoine Viger Rédactrice en chef digital Cyrielle Balerdi Community Manager Johnny Bigoude Rédacteurs Olivia Sorrel-Dejerine, Rachel Thomas, Tiana Rafali-Clausse, Coline de Silans, Camille Hispard, Camille Bonvalet Régie pub Benjamin Alazard, Aurélie Sans Directeur des ventes Lionel Ponsin Chefs de publicité print Antoine Baudon, Benjamin Haddad, Élodie Gendron Chef de projets Dulien Serriere, Florian Yebga Pôle vidéo William Baudouin Partenariats Fanny Lebizay Stagiaires Clarisse Jacquart Contactez-nous hello@lebonbon.fr 01 48 78 15 64 SAS Le Bonbon 12, rue Lamartine 75009 Paris SIRET 510 580 301 00032 Imprimé en France
Depuis que vous êtes rentrés de vacances, vous êtes en plein déni. Vous vous baladez en maillot de bain chez vous tous les week-ends, vous vous aspergez de Monoï dès qu’il y a un rayon de soleil, et vous avez même investi dans un palmier en pot pour donner à votre salon un petit côté Promenade des Anglais. On sait que la réalité n’est pas facile à accepter mais courage, on va y arriver. Si la rentrée clôt bien souvent les vacances, c’est aussi le moment où Paris renaît de ses cendres estivales et sort de sa sieste. Petit à petit, l’effervescence parisienne va à nouveau vous envahir, et vous allez soudainement avoir envie de courir d’expo en salle de ciné, de redécorer frénétiquement votre appart à coup de cactus en pots, voire de vous inscrire à ce cours de sport au nom imprononçable, vous qui n’étiez bon qu’en levers de mojitos. Et vous allez voir que la prochaine fois qu’on vous demandera comment s’est passée la rentrée, vous hausserez nonchalamment un sourcil en arrosant vos cactus, avant de réaliser qu’elle est déjà passée. Bonne rentrée les Bonbons ! Coline de Silans
Chef de publicité Benjamin Haddad benjamin.h@lebonbon.fr 06 20 23 54 49 1
LE BON DESSIN Par Etienne Delatour
2
SOMMAIRE
09 2017
6
8
Upper Café
Au P'tit Gorgeon
10
11
14
Mamma Mia
Cinq fois plus de piment
Ô Comptoir du Sud-Ouest
16
18
22
Alimento
Eyeshow
Journée sans voiture
3
Ricard SAS au capital de 54.000.000 euros – 4-6, rue Berthelot 13014 Marseille – 303 656 375 RCS MARSEILLE
SIMPLE
Ricard, de l’eau, des glaçons, tout simplement. 4
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
LE BON TIMING Un appartement design dans le Marais A l’occasion de la Paris Design Week, RED Édition, la marque de mobilier design, vous ouvre les portes de son appartement showroom au cœur du Marais. De quoi vous inspirer en déambulant à travers les différentes pièces, un petit café à la main. Sélection ©RATP/Denis Sutton
de pièces vintage, créations de designers, mais aussi animations et rencontres seront au rendez-vous ! Prêts à faire le plein d’idées déco pour la rentrée ?
Le Noctilien fait sa rentrée Des déplacements encore plus faciles pour les noctambules ! Pour la rentrée, le Noctilien fait peau neuve, avec la rénovation des quatre pôles de Châtelet, Montparnasse, Gare Saint-Lazare et Gare de Lyon ; la mise en place
Du 8 au 16 septembre L’Appartement RED : 38, rue des BlancsManteaux – 4e - escalier droite – 1er étage Tél. : +33(0)1 43 37 02 87 Lundi - vendredi : 9h30 - 13h et 14h - 19h Samedi : 11h30 - 13h et 14h - 18h30 Dimanche : 11h30 - 13h et 14h - 18h
d’équipes mobiles dans les bus au service des voyageurs nocturnes et un renforcement de la fréquence sur 10 lignes (avec des passages toutes les 20 mn le week-end, youpi !). Ça se fête ? Oui, la nuit du 8 septembre ! Rendez-vous sur place pour en savoir plus !
La nuit du 8 septembre de 1h à 3h, animation sur les pôles Noctilien de Châtelet, Montparnasse, Gare Saint-Lazare et Gare de Lyon www.ratp.fr/se-deplacer-la-nuit/ deplacez-vous-facilement-la-nuit FUBIZ TALKS 2017 Vous êtes à la recherche d’inspiration et de créativité ? Les FUBIZ TALKS risquent bien de vous combler. Le mercredi 27 septembre, le média FUBIZ et l’agence TETRO vous donnent rendez-vous à la Salle Pleyel pour une après-midi de conférences menées par douze créateurs pluridisciplinaires. Des artistes de renom tels que Cédric Klapisch, Jean-Charles de Castelbajac ou encore Charlotte Le Bon vous dévoileront les coulisses de leurs démarches créatives. Une belle façon de célébrer l’effervescence artistique sous toutes ses formes !
Mercredi 27 septembre de 14h à 21h30 Salle Pleyel 252, rue du Faubourg-Saint-Honoré – 8e Billetterie et line-up sur www.fubiztalks.com 5
LE BON PUB Texte Coline de Silans Photos Cécile Jaillard & Inès Fonta
Embarquement immédiat pour New York Dans le fourmillant quartier des Halles, le petit frère du désormais bien connu Upper Café de Trinité a pointé le bout de son nez. Comme pour son aîné, l’ambiance est au pub à l’américaine et nous fait retrouver un peu de New York à Paris, avec sa déco tout en jaune et noir et sa banquette Chesterfield, dans laquelle on resterait bien enfoncé toute la journée. USA oblige, la spécialité de ce pub plutôt premium, ce sont les burgers, avec pas moins de dix sortes différentes : au parmesan, au Saint-Nectaire, à la Fourme d’Ambert, au veau à la coriandre… Si tous ont des saveurs différentes, ils ont néanmoins pour points communs que les pains sont réalisés par un meilleur ouvrier de France, et que les frites et les sauces sont maison, à l’image de l’ensemble de la carte. Pour ceux qui cultivent leur côté british, la carte propose aussi
6
d’authentiques fish & chips, dont un classique avec une vraie tempura à la bière, tandis que les plus healthy d’entre vous pourront dévorer à belles dents les grandes salades imaginées par le chef, passé par l’Institut Paul Bocuse. Tous les mois, la carte met à l’honneur un burger, un fish & chips, une salade et un grignotage du mois, élaborés en fonction des produits de saison. Côté grignotages justement, ou plutôt "goodies" comme on les appelle ici, on retrouve des influences venues d’un peu partout : scotch eggs, croque à la truffe, nems de légumes, guacamole et tortillas ou encore accras… Après tout, pourquoi s’arrêter à New York quand on peut avoir le monde entier ? Comme tout bon pub qui se respecte, le Upper Café diffuse aussi les principaux événements sportifs sur grand écran, mais pas de panique, pour ceux que les matchs télé rebutent, la terrasse est suffisamment grande pour accueillir aussi bien les duos que les tablées, le tout sans se bousculer. De 17h à 21h, on profite de l’happy hour pour accompagner nos goodies de pintes à la pression ou de savoureux cocktails, tous à 6€ pour l’occasion, tandis que la musique nous met gentiment dans l’ambiance. Et, finalement, assis là à profiter des dernières chaleurs de l’été indien en sirotant notre Bloody Mary, on se
—
dit que New York n’a jamais été
Upper Café – les Halles 66, rue des Lombards – 1er
aussi proche.
— Upper Café – Trinité 5, rue de Clichy – 9e 7
LE BON BISTRO Texte Coline de Silans Photos Marton Luking
Le dernier repaire des Parisiens Marie régale le quartier de la Bourse de ses petits plats maison depuis maintenant dix-sept ans. Poulet fermier, tartare de bœuf 100% français, pâté basque, escargots de Bourgogne… Ici la cuisine est simple et gourmande, et fait la part belle au terroir franchouillard. Quant aux prix, ils sont tout doux puisque le plat du jour est à 12€, et les viandes ne dépassent pas les 16€, un vrai petit miracle dans le quartier ! Le soir, tandis que les bureaux se vident, les théâtres alentour se remplissent, et le bistro de Marie fait gentiment de l’œil aux passants. Idéal pour venir débriefer (un spectacle ou juste votre vie) confortablement Il est des lieux au charme
Une atmosphère chaleureuse se
installé, le P’tit Gorgeon propose
désuet, qui nous rappellent
dégage de ses lumières rouges et
des planches de charcuterie ou
le Paris d’antan et qui ont le
jaunes, tandis que les affiches à
de fromages réconfortantes, à
pouvoir de nous faire voyager
l’ancienne et la déco hétéroclite
accompagner d’un verre de vin
dans le temps. Au P’tit
donnent au lieu tout son cachet
soigneusement sélectionné.
Gorgeon fait partie de ceux-là.
de troquet typiquement parigot,
Avec sa déco rétro, ses affiches
nous laissant à peine imaginer
Beaujolais, Sancerre, Brouilly,
vintage aux murs et ses nappes
toutes les anecdotes qui ont
tous sont issus de petits
à carreaux, ce bistro comme on
dû être racontées entre ces
producteurs triés sur le volet,
n’en fait plus beaucoup nous a
murs patinés par le temps. Aux
et les verres, plutôt généreux,
tapé dans l’œil.
commandes de ce petit resto,
sont compris entre 3,50€ et
8
5,50€. Les pintes, quant à
brio par la maîtresse de maison.
elles, sont à 6€, et pour ceux
Difficile d’être aux commande
qui préféreraient les cocktails,
d’un tel lieu toute seule ? « Oui,
—
oubliez les mojitos sans saveur
nous dit Marie, mais après tout, je
car ici on fait dans le tradi :
suis libre et ça n’a pas de prix. »
Bloody Mary ou Americano
Une réponse comme on les
maison, là encore exécutés avec
aime : franche et frenchy.
Au P’tit Gorgeon 76, rue de Richelieu – 2e Tous les jours : 11h - 23h (sauf le week-end) 9
LA BONNE PIZZA
La pizza dans les gènes Planqué dans la rue SaintDenis, pour peu qu’on marche un peu vite, on pourrait presque passer devant ce restaurant de poche et rater par la même occasion les meilleures pizzas du quartier. Car chez Mamma Mia, on est
plus pure tradition familiale,
de trouver des recettes de
pizzaïolos de père en fille, et
Anaïs et Vladimir font la pizza à
saison, toujours à base de
ça se voit.
la romaine, avec une pâte fine et
produits italiens. Même les
croustillante et des produits frais
desserts varient avec les saisons,
livrés tous les matins.
excepté l’indétrônable tiramisu,
trentaine à peine, nous accueille
qu’on ne saurait que trop vous
avec le sourire, les mains encore
Tous les jours, une nouvelle pizza
recommander : « on fait des
enfarinées. Du matin au soir, la
est proposée, en plus de la carte
essais, explique Anaïs. La semaine
jeune fille et son cousin Vladimir
de base. En plus des classiques
dernière par exemple, il faisait
sont sur le pont pour concocter
comme la Regina ou la Calzone,
chaud, on avait des agrumes,
des pizzas aussi délicieuses
on trouve aussi des pizzas plus
donc nous avons proposé une
que celles que faisaient jadis
originales, comme la Mielle, à
mousse au citron ».
son grand-père et son oncle,
la crème, mozzarella, chèvre et
pizzaïolos de leur état. Dans la
miel. Mais les pizzas ne sont pas
La petite terrasse, très agréable
les seuls atouts de Mamma Mia :
en cas de grosse chaleur,
le lieu propose aussi des salades
est aussi le lieu idéal pour
et des pâtes, dont trois pâtes
profiter de l’happy hour que
du jour. Quand nous y étions, les
propose la maison : 5€ les
gnocchi à la sorrentina étaient
boissons entre 18h et 23h, en
à l’honneur, avec de la burratina
majorité d’inspiration italienne
des Pouilles gratinée au four,
évidemment. On n’est pas bien
ainsi que les pâtes farcies au
là, à siroter son Prosecco ?
saumon, avec une sauce à l’encre
Texte Coline de Silans
de seiche. Appétissant, n’est-ce
Photos Marton Luking
pas ?
—
Tous les jours, Anaïs et Jimmy, son associé, s’efforcent donc
Mamma Mia 176, rue Saint-Denis - 2e Tous les jours, de 12h à 15h et de 19h à 23h
Communiqué
Derrière son comptoir, Anaïs, la
LE BON BAO
Cinq fois plus de bonnes raisons d’aller au resto
nature, au poulet ou au porc
On ne change pas une équipe
snacks pour les petites faims, à
qui gagne : après le succès
l’image du Guo Kui, un sandwich
de ses deux précédentes
gourmand à la poitrine de porc
adresses, Deux fois plus de
ou aux légumes.
haché, impossible de ne pas trouver votre bonheur parmi les cinq saveurs proposées. Deuxièmement parce que vous allez pouvoir voyager au Sichuan pour la modique somme de 10€, grâce aux plats typiques de la région tous faits maison, comme le riz au ragoût de bœuf ou de légumes, les soupes de vermicelles, mais aussi des
Communiqué
piment et Trois fois plus de piment, M. Cheng vient
Troisièmement, parce que
Cinquièmement, parce que les
d’ouvrir sa dernière pépite :
contrairement à la plupart des
boissons sont également toutes
Cinq fois plus de piment. Et
adresses du genre, les desserts
faites maison, et que sous leurs
croyez-nous, ça vaut le détour.
y sont aussi divins que les
noms poétiques se cachent de
plats. Elaborés directement
véritables délices : Promeneur
Premièrement, parce que vous
sur place par un pâtissier, ces
de la Vallée au melon, poire
allez pouvoir faire le plein de bao,
gourmandises mêlent influences
et citron, Dreamy Floating Life
ces délicieux petits pains farcis
orientales et occidentales, à
au piment, fraise, tomate et
et cuits à la vapeur, que tout le
l’image de la mousse au lait de
orange ou encore Ksana au
monde s’arrache. Végétarien,
coco et compote d’abricots, ou
pamplemousse rose et melon.
de la dacquoise aux pistaches et
Si vous vous demandiez encore
coulis de fruits rouges.
où aller ce soir, il est temps d’arrêter de vous poser des
Quatrièmement parce que la
questions.
terrasse, en retrait de l’animée rue Saint-Martin, est aussi
Texte Coline de Silans
agréable que l’intérieur du
Photos Cécile Jaillard
restaurant. La déco n’est que
—
bois clair, ampoules à filaments,
Cinq fois plus de piment 170, rue Saint-Martin – 3e Mar - dim : 12h - 15h/19h - 23h Tél. : 06 59 58 67 07 Possible de réserver à l’avance pour les groupes de dix ou plus
cuivre, terrariums et design asiatique, et tous les trois mois le restaurant donne carte blanche à un artiste pour qu’il s’approprie les murs. Sympa non ?
11
LES BONNES IDÉES Texte Coline de Silans
Budget participatif 2017 : les coups de cœur de la rédac’ Le budget participatif, vous
à des ressourceries de quartier :
belle capitale plus champêtre :
connaissez ? C’est ce super
des espaces dans lesquels
végétalisation des murs le long du
concept de la Mairie de Paris,
chacun pourra venir déposer
périphérique, plus de verdure sur
qui finance chaque année
les objets dont il souhaite
les trottoirs et autour des pieds
des projets imaginés par les
se débarrasser et en chiner
d’arbres, plantation d’arbres,
Parisiens pour faire bouger
d’autres à petits prix. Ces lieux
création de "refuges" pour la
leur ville. Cette année, vingt-
s’accompagneront de boîtes à
faune… 2018 sera verte ou ne
sept projets ont été retenus
dons disposées un peu partout
sera pas !
et seront soumis aux votes à
dans les rues, pour donner où
partir du 13 septembre. Pour
que l’on soit !
vous aider à vous décider, voici
5. Du sport à la fraîche Pour encourager la pratique
une petite sélection de nos
3. Des food trucks solidaires
du sport dans Paris, ce projet
cinq coups de cœur !
Dans la même veine que le
propose de mieux équiper les
précédent, notre coup de cœur
parcs et les bois parisiens, en y
1. Des balades culturelles dans
n°3 propose d’installer des
installant des jeux innovants pour
Paris
food trucks solidaires un peu
les enfants, en aménageant des
Pour enrichir vos promenades
partout dans Paris, et à plus
pistes cyclables pour les vélos
parisiennes, ce projet propose
forte raison dans les quartiers
et les rollers, et en facilitant la
de disséminer des balises
populaires. Ces cuisines
cohabitation entre joggeurs,
numériques dans la capitale,
partagées s’accompagneront
cyclistes et autres sportifs !
avec des indications sur les
de boîtes à dons alimentaires
personnalités marquantes du
et de campagnes de soutien
Alors, vous savez déjà pour qui
quartier, la vie artistique, les
pour les restaurants et épiceries
vous allez voter ?
événements historiques… De
solidaires.
—
quoi nous donner envie d’aller se balader plus souvent !
4. Une capitale végétale Parce qu’on vit toujours mieux
2. Donner plutôt que jeter
dans une ville plus verte, ce
Ce chouette projet propose de
projet propose donc différentes
lutter contre le gaspillage grâce
initiatives pour rendre notre
12
Pour retrouver l’ensemble des 27 projets parisiens, rendez-vous sur budgetparticipatif. paris. Votes ouverts du 13 septembre au 1er octobre.
13
LA BONNE CAVE A VIN Communiqué Tiana Rafali-Clausse Photos Cécile Jaillard & Inès Fonta
Une vague de délices made in Sud-Ouest On n'en a pas perdu une miette pendant les vacances mais on en (re)demande quand même une fois de retour dans notre cher Paris. Les produits du Sud-Ouest sont loin de lasser nos papilles nostalgiques et ça, Thibault l’a bien compris ! Cet enfant du pays a donc ouvert une deuxième adresse dédiée à ces spécialités à boire et à manger et ça se passe dans le Haut Marais. On fait nos valises, direction un repère d’initiés, tout en bois et en saveurs. Après le bistrot bien installé dans le 8e confié aux bons soins de Melissa, voici la cave à vin, nichée derrière le Centre Pompidou. Ici, on retrouve une carte gourmande, riche en appellations où « tu choisis ce que tu veux. En fonction de la formule ou de la planche, tu coches les charcuteries et/ou fromages que tu préfères picorer, comme ça, aucune chance d’être
déçu ». C’est dit sans détour par Théo, le barman qui connaît tout aussi bien que Thibault, le maître des lieux. Tout deux invitent les gourmands à se laisser tenter par ces délices salés, tout simplement, sans avoir peur de poser des questions. D’ailleurs pour accorder ces amuse-bouches avec le vin, pas besoin d’y aller par quatre chemins. La carte, éclectique à souhait, est pensée pour nous faciliter la tâche, du plus léger au plus fort. Que ce soit du rouge, du blanc, du rose voire même des bulles, ils sont passés par le palais de Thibault. « Je tutoie tous mes producteurs. Je parcours le pays de l’Ouest régulièrement en quête de trésors à proposer ici ; tout ce qu’il y a à la carte, c’est moi qui l’ai choisi. » Même discours quand il s’agit de grignoter. Au hasard par ordre de (mes) préférence pour vous donner l’eau à la bouche : saucisson sec à la perche de Lacaune, terrine de lapin au vin blanc serpolet, foie gras mi-cuit Valette… Du côté de la crèmerie
sinon rien. En même temps, c’est
on se dit qu’elle va être
on partage (ou pas) une tomme
ça le Sud : les bonnes choses,
douloureuse. Eh bien c’est mal
noire des Pyrénées, un Cabecou,
la générosité et la convivialité.
connaître l’esprit de la maison.
un Rocamadour et autres
Pour le voir pour le croire,
D’ailleurs laissons le dernier mot
fromages de la région tous plus
rendez-vous un soir par mois
à notre souriant hôte : « Ici c’est
fondants les uns que les autres.
pour la soirée dégustation avec
comme chez toi et je veux que tu
un vigneron ou le 15 septembre
t’y sentes bien ». Vous savez ce
On goûte toutes ces merveilles
prochain pour immortaliser votre
qu’il vous reste à faire…
assis en bande autour de la
nom à la craie directement sur
grande table haute, en plus petit
les murs du bar.
comité dans le coin cosy au fond pour se cacher ou en amoureux
Avant de quitter cette parenthèse
avec vue sur la réserve de vins,
occitane la peau du ventre bien
ici c’est à la bonne franquette
tendue et le gosier bien rafraîchi,
—
Ô Comptoir du Sud-Ouest 167, rue Saint-Martin – 3e Lun - sam : à partir de 18h Tél. : 06 83 30 31 86 15
LE BON ITALIEN Texte Coline de Silans Photos Cécile Jaillard
Le meilleur de la Botte au cœur de Paris
Alimento, c’est avant tout une
calabraise, à qui ils ont voulu
mètres de là, dans un nouveau
histoire de famille. L’histoire
rendre hommage.
nid, véritable ode à l’Italie. Car
de deux frères, Alexandre et
soyons clairs : ici, la star, c’est
Jonathan, réunis par un même
Après avoir fait leurs armes au
le produit. Tous sont frais, triés
amour de la gastronomie,
Petit Pontoise, un joli bistrot du
sur le volet, et en provenance
et de leur maman, d’origine
5e, la fratrie se délocalise à 3
directe de la Botte. Exemples ?
16
La spianata calabraise, la burrata des Pouilles ou encore le culatello di Zibello, un jambon d’exception venu tout droit du fleuve Pô. Derrière ses fourneaux, Alexandre, le chef, réalise tout maison, de la pâte à pizza aux desserts. Et petites nouveautés : depuis la rentrée, 80% des produits sont bio et toutes les pâtes et les pizzas ont une option gluten-free. Parmi les incontournables, on retrouve les pappardelle con polpette di vitello, de larges pâtes à la sauce tomate relevée accompagnées de délicieuses boulettes de veau, ou encore la pizza calabrese, à la tomate, mozzarella di bufala, spianata calabra et mascarpone, sans oublier le tiramisu maison, qui vaut à lui seul le détour, croyez-nous sur parole. Pour faire passer tout ça, on lampera à grandes gorgées des vins bio et naturels venus d’un peu partout en Italie, mais aussi des cocktails gorgés de soleil, comme le Spritz ou le Bellini au Prosecco. Quant à l’apéro, on s’ouvre l’appétit en se partageant
façon pain perdu à la ricotta
Pour peu que vous trouviez une
des petites assiettes avec une,
sucrée ou encore du fromage
place sur les quelques tables
deux ou trois tapas maison,
blanc, granola et miel de fleurs
disposées en terrasse, on vous
accompagnées de foccacia tout
de citron. Puis, on poursuit
promet que vous allez avoir bien
juste sortie du four.
avec un plat : une demi-pizza,
du mal à quitter ce petit coin
des œufs ou encore des tapas,
d’Italie…
Le dimanche, Alimento passe
et on achève tout ça avec une
—
en mode brunch, et on vous
salade de fruits ou un panettone
prévient, mieux vaut avoir faim !
moelleux. Le tout est servi avec
La formule à 27€ vous donne le
une salade mozza et une focaccia
choix parmi des pancakes maison
au romarin à volonté.
Alimento 9, rue de Pontoise – 5e Tous les jours : 12h - 14h30 / 19h - 22h30 Tél. : 01 43 25 89 41 www.alimento.fr
à la crème de mascarpone légère et fruits rouges, une brioche
17
LE BON OPTICIEN Communiqué Coline de Silans Photos Cécile Jaillard
Trouver lunettes à son nez Vous êtes peut-être déjà passé devant Eyeshow, cette superbe boutique à l’angle de la rue Montmartre, en pensant qu’il s’agissait d’une boutique de fringues tendance ou d’accessoires haut de gamme. Que nenni. Il s’agit bien d’un opticien, qui regroupe sur ses étagères ce qui se fait de mieux en termes de lunettes. Allez, osez entrer, on vous guide. A l’intérieur de cette immense boutique de plus de 180 m2, des montures, toutes plus stylées les unes que les autres, réparties dans deux espaces bien distincts. Le premier, avec ses murs noirs et son mobilier de bois brut, regroupe les lunettes pour hommes et les solaires. Le second, dans les tons chauds et girly, présente les collections pour femmes. Au plafond pendent des lustres en lunettes, et des miroirs sont disséminés un peu partout, pour être sûr de pouvoir s’admirer sous son meilleur jour. Dans chaque pièce s’alignent des centaines de montures (4000 en tout), triées sur le volet parmi
de quoi satisfaire les plus fashionistas d'entre vous ! Parce que les lunettes ne sont pas qu’un accessoire de mode mais répondent avant tout à un problème de santé, Eyeshow s’est également associé aux meilleurs verriers mondiaux comme Essilor ou Hoya, et utilise les dernières technologies de pointe en matière d’optique, telle que la conception de montures en 3D. De quoi être assuré que verres et monture s’adaptent au micron près à vos yeux et votre visage ! Léa et Lisa, les deux sœurs à la tête du magasin, ainsi que leurs acolytes Charlie, Louis et Bastien, ont d’ailleurs tous une formation d’opticien-visagiste et se font un plaisir d’aiguiller les plus indécis. Enfin, à tous ceux qui associeraient haute qualité à prix exorbitants, rassurez-vous, ce n’est pas le style de la maison. Pour ceux qui aiment connaître les artisans qui sont derrière les produits, Léa et Lisa organisent aussi régulièrement des événements pour fêter la sortie de nouvelles collections, pendant lesquels les créateurs échangent avec les clients sur fond de musique, cocktails et petits la crème des créateurs, français
dans la boutique sont également
fours. Alors, vous la poussez
pour la plupart. C’est le cas de
représentés les meilleurs artisans
cette porte ?
Pantos Paris par exemple, avec
internationaux, comme les
ses modèles iconiques fabriqués
Italiens Bob S Drunk et Massada,
à la main, ou encore Franck M,
ou encore l’Espagnol Etnia
—
avec ses montures colorées en
Barcelona. Plusieurs fois par
provenance directe du Jura. Mais
an, les jolies vitrines accueillent
le talent n’a pas de frontières,
également des modèles Dior
et Eyeshow n’est pas chauvin :
ou Chanel en avant-première,
Eyeshow 70, rue Montmartre – 2e Tél. : 01 42 60 91 57 Lun - sam : 10h30 à 19h30 19
LA BONNE ÉTOILE Texte Olivia Sorrel-Dejerine Photo Flavien Prioreau
Accros d’Ayo Depuis Down On My Knees il y
mots et de la musique de
a onze ans, Ayo a bien évolué.
presque toutes les chansons.
Aujourd’hui, la chanteuse
Qui était ton fantasme, ado ? J’adorais Denzel Washington… Encore maintenant, sauf qu’il
devenue femme et mère
Ton premier single est assez
pourrait être mon père ! Il a
n’a rien perdu de sa verve
sensuel, est-ce qu’il donne le
vraiment la classe.
musicale. Son nouvel album,
ton du disque ?
qu’elle a quasiment enregistré
Non pas vraiment, mon album
seule dans sa chambre, est un
a plusieurs couleurs. Il y a des
mélange de couleurs, allant du
chansons très rythmiques, il y a
C’était à New York et c’était pour
folk au hip-hop en passant par
pas mal de reggae, de hip-hop,
montrer à quelqu’un qu’aux
le reggae. De passage à Paris,
de soul, du folk aussi…
Etats-Unis quand je tape AYO,
cette amoureuse de la capitale
La dernière fois que tu t’es googlée ?
ce qui apparaît c’est le titre
– « Mon cœur est à Paname »,
Cela fait 11 ans depuis Down
de Chris Brown et Tyga avec la
chante-t-elle dans un de ses
On My Knees, comment as-tu
chanson Ayo comme l’expression
derniers titres – s’est confiée
évolué ?
américaine « Hey yo, whats’up »
au Bonbon.
A l’époque de Down On My Knees,
et après quand on clique sur
j’avais 19 ans, j’étais trop fière
l’onglet images c’est moi. (rires)
pour dire que j’étais blessée. Parle-nous de ce nouvel album
J’ai évolué parce que je suis
Le rêve le plus fou que tu aies fait ?
Ce disque est plutôt personnel.
maintenant une femme, une
Personnel parce que je l’ai
maman. Bien sûr il y a des hauts
Quand j’étais enceinte, je rêvais
enregistré dans ma chambre, sur
et des bas, mais la vie est comme
beaucoup de grenouilles. Je
mon portable. A ce moment-
ça. Aujourd’hui, j’accepte les
ne comprenais pas pourquoi,
là, je n’avais pas de maison de
choses comme elles sont. Je
jusqu’au jour où j’ai lu que
disques, j’avais quitté Universal
fais beaucoup plus confiance à
pour les Indiens d’Amérique,
avec qui j’étais depuis 10 ans,
la vie. Je suis très croyante, mais
lorsqu’une femme enceinte rêve
puis j’ai signé avec Believe.
ça n’a rien à voir avec la religion.
de grenouilles, cela veut dire
C’était la première fois de ma vie
Je crois qu’il y a une raison pour
que la grossesse s’apparente à
que je prenais le temps. Parfois
tout, rien n’arrive par hasard.
la réincarnation et à la chance.
j’enregistrais jusqu’à 6h du matin,
C’était vraiment bizarre, je rêvais
je faisais la programmation du
Place aux questions bonbon…
que j’étais chez moi par exemple
beat, j’enregistrais les basses,
Quel film as-tu vu 1 000 fois ?
et qu’il y avait une grenouille
le piano. J’ai fait la production,
Forrest Gump. Quand je regarde
sur le rebord de ma fenêtre, et
l’arrangement, l’écriture des
ce film, je pleure.
plusieurs nuits d’affilée en plus !
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Pourrais-tu vivre sans téléphone ? Non. Je voudrais bien dire oui, mais je sais que c’est impossible. Tu as quitté Paris il y a trois ans pour vivre à New York. As-tu l’impression que les Etats-Unis ont changé depuis l’élection de Trump ? Absolument. Sur mon disque il y a une chanson qui s’appelle Paname. Je l’ai écrite à une époque où Paris me manquait beaucoup, je n’avais pas le droit de voyager. J’étais bloquée aux Etats-Unis en attendant la green card. J’étais en dépression totale, j’ai annulé plein de concerts. Si je partais je ne pouvais pas revenir, alors que j’étais enceinte et que j’avais mes enfants à l’école. Ça c’était Trump. Depuis qu’il est au pouvoir, certaines personnes pensent pouvoir être racistes. On sent un grand changement. Il y a beaucoup de haine contre le président, plein de manifestations partout, et tous les matins on se réveille avec une nouvelle frasque du président aux infos. Il est beaucoup dans la provocation. Ce qui te manque le plus à Paris ? Il y a plein de choses… Mes restaurants préférés qui
des idées, où j’achetais tout le
n’existent pas à New York. La
temps le pain au miel.
pâtisserie japonaise Toraya dans le 1er, en hiver ils servent
Si tu étais un bonbon ?
un chocolat chaud avec du
Je serais un carambar ! (rires)
matcha incroyable ! Et aussi ma
Parce que j’adore les carambars !
boulangerie préférée, Du pain et
Ils sont flexibles, et moi je suis très flexible !
—
Nouveau single I’m A Fool, Sortie du nouvel album début octobre 2017 En concert du 24 au 28 octobre au Théâtre des Bouffes du Nord 21
LA BONNE INITIATIVE Texte Tiana Rafali-Clausse Photos Jean-Baptiste Gurliat, Marc Verhille
La journée sans voiture gagne du terrain On troque ses gants de conduite pour des baskets confortables et néanmoins stylées. Pour sa 3e édition, la Journée Sans Ma Voiture reprend du service le premier dimanche d’octobre, avec une nouveauté qui va en faire sourire plus d’un… A vos marques, prêts, marchez ! Voilà donc une bonne raison de rentrer de vacances (mais si, promis). La Mairie de Paris a décidé d’écarter les véhicules motorisés (voitures, motos, scooters) de ses rues et faubourgs à un moment charnière, celui où l’été indien s’installe doucement dans notre capitale adorée, nous donnant ainsi tout le loisir d’en profiter à fond. Ajoutons à ça l’absence de klaxons aussi stridents qu’incessants, un air moins pollué, et Paris est officiellement le paradis sur Terre (on exagère à peine). Un éden urbain
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seulementseulement temporaire dont nous pourrons jouir de 11h à 18h ce dimanche 1er octobre. Pour nous chouchouter davantage encore, cette année la Ville met la barre encore plus haut avec un nouveau challenge de taille : ce sera l’intégralité de Paris (hors périphérique et bois) qui sera privée de voitures ! « Cette troisième édition, qui profitera à l’ensemble des Parisiens mais aussi aux Franciliens et aux visiteurs, sera une première dans l’histoire de la capitale et permettra à chacun de redécouvrir une ville plus calme et moins polluée », explique Christophe Najdovski, maire adjoint de Paris, chargé des transports et de l'espace public. Cette journée exceptionnelle témoigne de la volonté de la Ville d’accélérer la transition énergétique, en développant les alternatives à l’usage des véhicules polluants. A l’instar de la mise en place des quartiers "Paris Respire", interdits aux voitures les dimanches et jours fériés, Anne Hidalgo et son adjoint développent une politique d’amélioration de la qualité de l’air, de soutien au développement de circulations douces et des modes alternatifs à la voiture ainsi que de
Paris ville-monde, Paris Ville
—
reconquête de l’espace public
Lumière et demain Paris ville
non négligeable.
100% piétonne ? C’est tout ce
Journée Sans Ma Voiture Dimanche 1er octobre 2017 De 11h à 18h
qu’on souhaite…
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LES BONS SNAPSHOTS
© Cécile Jaillard & Inès Fonta
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LE BON CONCEPT
Le premier site de recettes qui fait tes courses La dernière fois que vous avez voulu innover pour le dîner, vous avez séché lamentablement devant le rayon fruits et légumes, avant de vous rabattre sur un bon vieux plat surgelé. Vous avez bien essayé de remédier à ça en vous inscrivant à des sites de livraison de paniers recettes, mais une fois sur deux, pas de bol, les menus prévus ne vous inspiraient pas
Communiqué
du tout.
la liste de courses avec tous
pour que celui-ci soit optimisé
les ingrédients dont vous aurez
afin de regrouper les produits
Et si on vous disait que
besoin. Inutile de préciser que
les moins chers possible, ou les
désormais, il vous suffit de choisir
tous les produits sont frais, et
plus bio. Résultat, des recettes
vos recettes préférées pour que
viennent directement de Rungis.
simples salées et sucrées, faciles
les ingrédients viennent à vous ?
Si jamais vous avez déjà certains
à réaliser mais toujours avec
Cette idée brillante, c’est celle
des produits dans votre frigo, pas
un petit twist gourmand : œufs
de Simple et Bon, le premier site
de problème, il vous suffit de les
brouillés au chèvre, risotto de
qui fait les courses pour vous. Au
éliminer de la liste. A l’inverse,
la mer, tarte aux courgettes et
choix sur le site, des centaines de
si vous souhaitez en ajouter
cumin… Quelque chose nous dit
recettes ultra simples élaborées
qui sont hors recette, c’est
que vos prochains dîners vont
par des pros de la gastronomie,
possible aussi, et si vous êtes
envoyer du lourd !
et classées en fonction de vos
particulièrement réticent à un
envies : poisson, viande, légumes,
aliment, le site vous propose des
Texte Coline de Silans
brunch…
alternatives.
Photos Frédéric et Sonia Lucano
Une fois votre menu composé,
Vous pouvez également ajuster
le site propose de vous livrer
votre panier avant de le valider
Simple et Bon www.simpleetbon.com
—
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LE BON SHOWROOM Texte Coline de Silans Photos Inès Fonta
La Rolls des extracteurs de jus Parmi vos (trop) nombreuses
le maître incontesté du jus
révolutionnaire : une large
résolutions de l’année 2017,
beaucoup plus vite que vous ne
embouchure, par laquelle vous
il y avait celle de manger plus
le croyez ?
pouvez glisser tous vos fruits et
sainement. Après moults
légumes, même grossièrement
avocado toasts et des oranges
Pour cela, on vous conseille
taillés. Et ça tombe bien, parce
pressées quasiment tous
fortement d’aller faire un tour
que la taille des fruits, ce n’est
les matins, il faut bien dire
chez Kuvings, rue Saint-Lazare.
pas vraiment votre truc.
que vous commencez à vous
Pourquoi ? Parce que ce joli
lasser. Et pourtant, ce n’est
showroom revend exclusivement
Pour ceux qui ne croient que
pas faute de fantasmer devant
des robots et ustensiles culinaires
ce qu’ils voient, Murielle et
toutes les boissons saines et
de la marque Kuvings, les pros
Anastasiya vous feront une démo
colorées qui peuplent votre
des extracteurs de jus. A l’origine
complète en direct : comment
Insta. Et si on vous disait que
de leur succès, une invention
marchent les extracteurs, quels
vous pourriez bien devenir
toute bête mais néanmoins
fruits et légumes on peut y glisser
(en gros, tout), comment ça se nettoie… But de l’opération : que même les plus réfractaires aux nouvelles techniques ne se posent plus aucune question sur le sujet. Et vous constaterez par vous-mêmes que la bête est relativement efficace : en 2mn, voilà vos fruits réduits en jus, les fibres d’un côté, le liquide de l’autre, le tout en silence s’il vous plaît. Autre petit bijou du showroom, le vacuum blender, soit le blender qui met sous vide tes fruits et légumes avant de les mixer. Résultat, des jus et smoothies à la couleur et à la texture incroyables, bourrés de nutriments. Et puisqu’on est dans l’alimentation saine, vous en profiterez pour jeter un œil aux ustensiles de cuisson à basse température, idéaux pour conserver les nutriments des aliments, aux carafes qui mettent sous vide les jus et les conservent intacts pendant plusieurs jours, ou encore aux sachets de superaliments à glisser dans vos boissons. D’ailleurs, on en profite pour vous glisser que le showroom fait aussi bar à jus, et que si vous venez de la part du Bonbon, vous aurez non seulement droit à une démo complète, mais aussi à un jus offert. De quoi faire le plein d’énergie pour la rentrée ! —
KUVINGS 13, rue Saint-Lazare - 9e Tél. : 09 51 90 83 64 Mar- ven : 11h -19h30 Samedi : 12h - 19h 27 27
LE BON SHOPPING Sélection Olivia SD
Ce n’est pas
é la fin du ros
!
Robe imprimé fleuri – Topshop – 64€ Sac bandoulière en cuir Camera – Lemaire – 890€ Pull en mohair – Ganni – 419€ Parka – Arket – 175€ Peluche pig - Arket – 22€ Miroir – Hay – 239€ Miroir – Hay – 169€ Basket – M. Moustache – 125€ Cactus en papier pik pik – Enostudio – 39,90€ Cahier – Edgenote – NC
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L’espoir luit comme un brin de paille dans l’étable. Que crains-tu de la guêpe ivre de son vol fou ? Vois, le soleil toujours poudroie à quelque trou. Que ne t’endormais-tu, le coude sur la table ? Pauvre âme pâle, au moins cette eau du puits glacé, Bois-la. Puis dors après. Allons, tu vois, je reste, Et je dorloterai les rêves de ta sieste, Et tu chantonneras comme un enfant bercé. Midi sonne. De grâce, éloignez-vous, madame. Il dort. C’est étonnant comme les pas de femme Résonnent au cerveau des pauvres malheureux. Midi sonne. J’ai fait arroser dans la chambre. Va, dors ! L’espoir luit comme un caillou dans un creux. Ah ! quand refleuriront les roses de septembre ! "L’espoir luit comme…", Sagesse, Paul Verlaine, 1881
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TOP DES BOUTIQUES DÉCO
La + artisanale Empreintes Ouvert depuis peu, Empreintes est le premier concept-store entièrement dédié aux métiers d’art. Dans cet immense espace de 600m2, les objets se mêlent sur 4 étages, entre art de la table, déco murale, accessoires, bijoux et mobilier, le tout réalisés à la main par les créateurs dans leurs ateliers. Bonus : le lieu fait aussi librairie et café, et possède même une salle de projection dédiée pour mettre en valeur le travail des artisans. On y court ! — 5 rue de Picardie – 3e
La + parisienne Sept-Cinq Cette jolie boutique, la deuxième du nom, a vu le jour en même temps que le nouveau Forum des Halles. Située aux abords de celui-ci, elle propose une sélection des meilleurs créateurs de la capitale : bijoux vintage de chez Dear Charlotte, cahier et cartes de chez Season Paper, sacs Tammy et Benjamin, objets en céramique de chez MO Atelier… On vous prévient, une fois à l’intérieur, il va falloir être fort sans quoi vous risquez bien de repartir avec toute la boutique. — 26 rue Berger – 1er
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TOP DES BOUTIQUES DÉCO
La + conviviale La Fausse Boutique La Fausse Boutique porte bien son nom : car non contente d’être une vitrine dans laquelle s’expose la crème des créateurs français, elle est aussi un un espace de coworking doublée d’un atelier, dans lequel travaillent les jeunes concepteurs. Idéal pour échanger avec eux et découvrir les histoires qui se cachent derrière les objets exposés. — 19, rue des Ecouffes – 4e
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MADAME CROQUE-MONSIEUR Des croque-monsieurs généreux, des croque-monsieurs délicieux 100 % maison 45, rue Saint-Sauveur - 2e / Tél. : 01 42 36 91 38 Lun - sam : 10h00 - 22h00 / Dim : 10h00 - 15h00 Fb : Madame Croque Monsieur /Insta: @madamecroquemonsieur
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LES BONNES ADRESSES
MADAME CROQUE-MONSIEUR 45, rue Saint-Sauveur - 2e Tél. : 01 42 36 91 38 L’APPARTEMENT RED 38, rue des Blancs-Manteaux – 4e AU P’TIT GORGEON 76, rue de Richelieu – 2e MAMMA MIA 176, rue Saint-Denis - 2e CINQ FOIS PLUS DE PIMENT 170, rue Saint-Martin – 3e Tél. : 06 59 58 67 07 UPPER CAFÉ 66, rue des Lombards – 1er 5, rue de Clichy – 9e EYESHOW 70, rue Montmartre – 2e Tél. : 01 42 60 91 57
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ALIMENTO 9, rue de Pontoise – 5e Tél. : 01 43 25 89 41 www.alimento.fr Ô COMPTOIR DU SUD-OUEST 167, rue Saint-Martin – 3e Tél. : 06 83 30 31 86 SIMPLE ET BON www.simpleetbon.com KUVINGS 13 Rue Saint-Lazare - 9e Tél. : 09 51 90 83 64 LA FAUSSE BOUTIQUE 19, rue des Ecouffes – 4e SEPT-CINQ 26 rue Berger – 1er EMPREINTES 5 rue de Picardie – 3e
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