ELLE EST PAS BELLE LA VIE ?!
PARIS OUEST
Octobre 2017 - n° 86 - www.lebonbon.fr
Photographe : Willos Modèle : Valentine Payen
ÉDITO
Confiseur Jacques de la Chaise Rédactrice en chef Olivia Sorrel-Dejerine Directeur Artistique Charles Feutrier Coordinatrice Coralie Bariot Graphiste Mathilde Erard Secrétaire de rédaction Louis Haeffner Responsable digital Antoine Viger Rédactrice en chef digital Cyrielle Balerdi Community Manager Johnny Bigoude Rédacteurs Olivia Sorrel-Dejerine, Rachel Thomas, Tiana Rafali-Clausse, Coline de Silans, Camille Hispard, Camille Bonvalet Régie pub Benjamin Alazard, Aurélie Sans Directeur des ventes Lionel Ponsin Chefs de publicité print Benjamin Haddad, Élodie Gendron Chef de projets Dulien Serriere, Florian Yebga Pôle vidéo William Baudouin Partenariats Fanny Lebizay Stagiaires Manon Merrein, Bénédicte Vicent Contactez-nous hello@lebonbon.fr 01 48 78 15 64 SAS Le Bonbon 15, rue du Delta 75009 Paris SIRET 510 580 301 00040 Imprimé en France
Faire tenir cinq années de déchets dans un bocal de 0,5 L, cela vous semble irréel ? C’est pourtant ce qu’a fait Lauren Singer, 26 ans. Tout commence en 2012 lorsque la jeune Américaine a un déclic au moment de ses études en environnement à l’université : « Un soir en rentrant de cours, j’ai ouvert mon frigo pour me faire à dîner, et j’ai réalisé que tous les produits étaient emballés dans du plastique ». Elle commence donc par stopper l’utilisation de plastique, mais adopte rapidement un mode de vie zéro déchet. Comment ? Elle fabrique ses produits de beauté, achète des fringues vintage et se débarrasse des produits superflus. Sur son blog Les déchets, c’est pour les flemmards, elle raconte sa vie de recycleuse et donne des conseils pour ne plus produire de déchets sur des sujets comme les règles, le sexe ou l’organisation d’un EVJF. Ses tutos DIY diffusés sur sa chaine YouTube inspirent régulièrement plus de 126 000 abonnés, elle a créé The Simply Co, une entreprise où elle vend des produits de nettoyage bio en ligne, et vient de lancer sa première boutique de produits sans emballage à New York. Bref, à seulement 26 ans, c’est une entrepreneuse qui cartonne tout en sauvant la planète. A Paris, on commence aussi à s’y mettre, avec la Maison du Zéro Déchet qui a ouvert cet été à Montmartre, les épiceries en vrac, les applis pour cuisiner les restes… De petites avancées encore bien timides, et qui donnent bien envie de s’inspirer de Lauren. « Je pense que le plus difficile est de surmonter l’idée toute faite que c’est dur. Ce mode de vie n’est en rien difficile, mais beaucoup pensent qu’ils vont perdre quelque chose. Pour ma part, c’est tout l’inverse, j’y ai beaucoup gagné. » Alors on s’y met ? Olivia Sorrel-Dejerine
Directeur Chef de publicité des ventes Élodie Hugo Gendron Delrieu hugo@lebonbon.fr elodie.g@lebonbon.fr 06 52 34 24 22 24 28 00 34
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2
SOMMAIRE
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Béatrice Jouanneau
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MARIE ZEST 1 part d’Anisette Marie Brizard® 1 part de jus de citron vert frais 3 parts de tonic 1 bâton de concombre
RCS Créteil 454 200 064.
1 crack de poivre
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
LE BON TIMING Les Jumeaux Vénitiens au Théâtre Hébertot Le théâtre Hébertot met à l’honneur l’une des plus célèbres œuvres de Goldoni, maître incontesté Miles Toland – Projet Saato – 11h45 pour Defacto
de la comédie italienne du XVIIIe siècle ! Deux jumeaux séparés à leur naissance se retrouvent vingt ans après à Vérone par le pur fruit du hasard. Chacun des deux ignore que son frère se trouve dans la ville, ce qui va créer une succession de quiproquos, de situations invraisemblables et loufoques propres à semer le désordre dans les esprits et le désarroi dans les cœurs. Duels, amours et désamours, fuites éplorées, intervention
Le Musée Yves Saint Laurent Paris
de la police, retrouvailles, emprisonnement… Une
Quinze ans après la fermeture de la maison de haute
comédie poignante à ne pas manquer !
couture s’est ouvert le 3 octobre dernier le Musée
Théâtre Hébertot 78 bis, boulevard des Batignolles – 17e Depuis le 14 septembre
Yves Saint Laurent Paris. Il occupe l’hôtel particulier historique du 5, avenue Marceau, où naquirent durant près de 30 ans, de 1974 à 2002, les créations d’Yves Saint Laurent, et où siège la Fondation Pierre Bergé – Yves Saint Laurent depuis 2004. Vous pourrez y découvrir une partie de la collection de la fondation qui conserve 40 années de création du couturier, soit des milliers de vêtements de haute couture, d’accessoires, de croquis, de planches de collection ou encore de photographies !
Musée Yves Saint Laurent Paris 5, avenue Marceau – 8e museeyslparis.com
Le jardin secret des Hansen au Musée Jacquemart-André Pour sa nouvelle exposition, le Musée Jacquemart-André présente la collection Ordrupgaard constituée par un couple féru d’art, les danois Wilhelm et Henny Hansen, entre 1916 et 1918. De Corot, Cézanne et Matisse, en passant par les paysages changeants de Monet, Pissarro, Sisley jusqu'aux doux portraits de Renoir, Morisot ou Gonzalès… sans oublier Degas, Manet, Courbet, ou Gauguin. C’est une sélection de plus de 40 œuvres représentatives de l’impressionnisme et du postimpressionnisme que vous pourrez découvrir pour la première fois à Paris.
Le jardin secret des Hansen Musée Jacquemart-André 158, boulevard Haussmann – 8e A partir du 15 septembre 5
LA BONNE MICHE Texte Ann de Neuville Photos Mathilde Erard
Prêts à vous envoyer en l’air ? Il n’y a rien de tel qu’une bonne baguette tout juste sortie du four, dorée et moelleuse, dont on ne peut s’empêcher de croquer le crouton à peine achetée. Quelle déception pourtant lorsque le pain n’a pas ce goût authentique, et cela arrive malheureusement trop souvent. La Boulangerie Montgolfière, elle, promet d’envoyer vos papilles en l’air ! Rue Laugier, à deux pas du boulevard Pereire, dans le 17e, se trouve une boulangerie qui mérite le détour. Grandes baies vitrées, moulures au plafond, espace salon de thé, l’endroit est accueillant certes, mais ce sont surtout les différentes victuailles qui vous feront tourner la tête. Le crédo de Thomas, boulanger depuis 13 ans ? Des produits simples au premier coup d’œil mais qui une fois en bouche vous raviront ! Car si cet artisan passé par la cuisine du chef triplement étoilé Pierre Gagnaire garde une chose en tête de ses années là-bas, c’est son dicton : « Attention aux fausses bonnes idées ». Inutile donc de faire des créations alambiquées, le plus
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important reste le goût véritable.
et soupes faits maison vous
Celui qui laissera un doux
régaleront ! Sans oublier les
souvenir à vos papilles.
viennoiseries et les pâtisseries auxquelles vous ne pourrez que
Une vision partagée par Grégoire,
succomber.
l’autre moitié du projet. Anciennement dans la finance,
Une excellence qui semble avoir
Boulangerie Montgolfière
le jeune homme s’est tourné
déjà conquis les plus gourmands
49, rue Laugier – 17e
vers le secteur de la nourriture
– lors de notre visite la clientèle
Tél. : 09 73 28 12 75
dans l’idée d’apporter quelque
ne cessait d’affluer. Vous savez
Lun - ven : 7h - 20h30
chose aux gens. Leur proposer
où aller !
Samedi : 7h30 - 17h
un bon produit, et surtout mettre en avant l’artisanat et ce métier millénaire qu’est celui de boulanger. Tous deux ont ainsi à cœur d’offrir le meilleur. Chaque pain et pâtisserie sont préparés avec des matières premières de qualité : farine label rouge ou bio, beurre AOP, chocolat grand cru Valrhona, vanille de Madagascar… Quant aux fruits et légumes, ils sont forcément de saison. La maison a-t-elle un pain phare ? Thomas choisit de parler de sa baguette tradition, on sent alors toute l’implication pour délivrer un produit d’excellence. « Je suis attaché à la baguette tradition, c’est le produit que quelqu’un peut venir chercher tous les jours. On fait attention à mettre peu de sel, à mettre ce qu’il faut de levain pour réaliser une baguette tradition très saine. » Les adeptes du pain de campagne se délecteront avec celui bio de la maison, quant à ceux qui préfèrent l’originalité, on mentionnera particulièrement le pain complet aux lentilles et graines de courge (label rouge évidemment). Et pour la pause dej’, les sandwichs, salades
7
LA BONNE NUIT Texte Coline de Silans
Nos 5 coups de cœur pour passer une Nuit Blanche d’anthologie Pour cette 16e édition de la Nuit Blanche dirigée par Charlotte Laubard, l’art contemporain s’empare de nouveau de Paris autour du thème "faire œuvre commune ". Au programme, un parcours Nord et un parcours Centre, chacun regroupant des projets artistiques issus d’artistes invités (les IN) ou des mairies, musées et galeries parisiennes (les OFF). Que vous suiviez l’itinéraire des IN ou que vous vous en écartiez à la découverte des OFF, voici une sélection des cinq coups de cœur de la rédac', pour vous faire passer à coup sûr la Olivier Dubois, Mille et une Danses, 2017 ©Frédéric Iovino
meilleure des Nuits Blanches. 1. Remuer du popotin au CENTQUATRE Clandestino, La Cucaracha, Born This Way… Savez-vous quel est le point commun de tous ces tubes (hormis le fait qu’ils vous restent dans la tête un bon bout de temps) ? Ils portent tous un message politique, écologique ou identitaire. L’artiste Ruth Ewan, collectionneuse de ce genre
8
Invisible Playground Network, Marée des lettres, 2017 ©Courtesy des artistes
Bal Pop du 104.©Adeline Vengud
de tubes depuis une dizaine
3. Avoir envie de danser
façon de rendre hommage à ces
d’années, a donc compilé une
sous la Canopée
grands hommes, tous passés à un
sélection de chansons engagées
Sous la Canopée des
moment ou un autre de leur vie
sur lesquelles tu vas pouvoir faire
Halles, ce sont plus de 300
par Paris.
mouliner ton cerveau et bouger
danseurs amateurs et 150
—
ton fessier !
jeunes instrumentistes des
Lumières Noires en Nuit Blanche
—
conservatoires de Paris qui vont
128, rue La-Fayette – 10e
Bal Pop au CENTQUATRE
réinterpréter les scènes de
De 19h à 2h
5, rue Curial – 19e
danse et de musiques mythiques
De 19h à 2h
du cinéma, de Fred Astaire à
5. Célébrer Irving Penn en musique au Grand Palais
Louis de Funès. Menée par le 2. Jouer avec les mots
chorégraphe Olivier Dubois, c’est
Pour accompagner la grande
sur les rives de Seine
la première fois qu’une telle
rétrospective Irving Penn
C’est l’œuvre phare de cette Nuit
collaboration est lancée, avec la
actuellement au Grand Palais,
Blanche. Le long des berges de
Canopée des Halles pour terrain
le saxophoniste Melvin Marquez
Seine, de grandes lettres en 3D
d’expression.
et le contrebassiste Sylvain
sont mises à la disposition des
—
Fournet-Fayas, tous deux issus
Parisiens pour qu’ils puissent
Mille Et Une Danses
du Conservatoire National de
former le message de leur choix.
Forum des Halles, Canopée – 1er
Paris, improviseront un duo
L’idée derrière tout ça ? Revisiter
De 19h à 3h
musical autour du thème du "Great American Song Book".
les principes fondamentaux de la démocratie : des citoyens
4. Rendre hommage
Une belle façon de sublimer l’art
qui s’assemblent pour prendre
à La Colonie
de ce photographe, au talent
des décisions collectives et
La Colonie, ce lieu du 10e à la
incommensurable.
s’exprimer dans l’espace public.
fois bar, laboratoire de pensée
—
On aime !
et lieu de fête, rend hommage
Irving Penn en musique
—
aux grands personnages de
Grand Palais
Invisible Playground Network
l’émancipation noire en projetant
Avenue Winston Churchill – 8e
Œuvre visible depuis le Pont
leurs discours toute la soirée :
De 20h à minuit
Neuf, le Pont au Change et le
Aimé Césaire, Leopold Sédar
—
quai de l’Horloge
Senghor, Frantz Fanon, Alioune
De 19h à 7h
Diop, James Baldwin... Une belle
Plus d’infos sur nuitblanche.paris 9
LE BON PRIMEUR Texte Olivia Sorrel-Dejerine Photos Le Champ des Rêves
Le spot le plus champêtre des Épinettes
Devanture bleu turquoise,
Vous n’en pouvez plus des
trouverez des fruits et légumes
cagettes en bois, fleurs
fruits et légumes certes beaux
tout difformes mais au goût
champêtres, Le Champ des
à l’extérieur mais terriblement
presque insensé, et surtout dont
Rêves ne passe pas inaperçu
fades dès la première bouchée ?
vous n’avez peut-être jamais
rue de La-Jonquière. Créé par
Pierre et Sarah non plus, et
entendu parler. Des patidoux
Pierre et Sarah, 34 ans, cette
c’est bien pour ça qu’ils ont
(petites courges à la peau verte
version moderne du primeur
fondé en novembre dernier le
et blanche) au potiron bleu de
propose des fruits et légumes
champ de leurs rêves. Exit les
Hongrie (sorte de potimarron
de saison récoltés avec soin
tomates parfaitement rondes
encore plus doux) en passant
auprès de petits producteurs
et d’un rouge vif, ou encore la
par la courge de Nice, vous
locaux. Une belle initiative qui
courgette d’un vert poignant
découvrirez un panel d’aliments
nous fait redécouvrir le goût
et sans aucune égratignure.
insoupçonnés. « Nous avons
de la nature !
Dans cette échoppe quali, vous
sillonné la France pour trouver
10
les producteurs qui cultivaient des produits spécifiques et surtout qui vendaient de main à main », raconte Sarah. Des produits peu connus que ces primeurs des temps modernes nous apprennent à cuisiner ! Car en plus de vous dire d’où viennent précisément ces aliments, de mettre en lumière les agriculteurs français, Sarah et Pierre essayent d’adopter le mode de vie zéro déchet. En effet, « les aliments n’ayant pas été aspergés de pesticides, ils pourrissent plus vite, l’idée est donc de les cuisiner sur la place », précise Sarah. Des travaux devraient donc commencer dès le mois d’octobre pour installer une cuisine où les invendus seront
Les produits du mois d’octobre :
transformés en plats gourmands
Le patidou, le chou de Pontoise
(ouverture prévue en janvier
( « une tuerie, il est fondant
2018). Une véritable petite pépite
en bouche, doux, les gens se
nature à découvrir sans tarder !
l'arrachent »), du coing, des
—
carottes "deep purple", la courge
Le Champ des Rêves 25, rue de La-Jonquière - 17e
bleue de Hongrie, des châtaignes…
1. Faire cuire les patidoux entiers à 180
LA RECETTE DE SARAH AVEC UN PRODUIT DE SAISON Un petit gratin de patidoux, ultra rapide en préparation, ultra bon, et parfait pour la saison.
degrés pendant 30 mn. • 4 courges patidoux
2. Préparer le mélange d'œufs, ricotta,
• 250 gr de ricotta
fromage rapé, parmesan, sel, poivre et
• 50 gr de gruyère râpé • 50 gr de parmesan • 2 œufs • Noix de muscade • Fleur de sel & poivre du moulin
noix de muscade. 3. Sortir les patidoux, retirer le capuchon et les graines, verser la préparation et remettre au four pendant 20 min. 4. Fleur de sel + poivre du moulin et le tour est joué !
11
LA BONNE ÉTOILE Texte Olivia Sorrel-Dejerine Photo Fabienne Rappeneau
Légitimus dit Non à l’argent ! Pour vous, Pascal Légitimus
besoin aujourd’hui ! Je les
se résume aux Trois Frères et
donnerais à Saint-Martin, aux
aux Inconnus ? Actuellement
Antilles (au moment de l’ouragan
Oui. En général je ne téléphone
à l’affiche de Non à l’argent !,
Irma, ndlr), enfin pas tout quand
jamais, ce sont les gens qui
il joue le rôle de Richard, qui
même…
m’appellent. J’ai la chance de
refuse les 162 millions d’euros
Pouvez-vous vivre sans téléphone ?
ne pas être un addict, mais
qu’il vient de gagner au loto.
Pour vous l’argent fait-il le
hélas aujourd’hui, c’est comme
On a rencontré le comédien
bonheur ?
l’argent, on en a besoin. […]
dans sa loge pour parler
Non il ne fait pas le bonheur,
Finalement quand on y réfléchit
argent bien sûr, mais pas que !
mais il y contribue. Le philosophe
bien, sans téléphone, sans carte
grec Epictète disait à contrario :
bleue, et sans Internet, on est un
"Quand on meurt on n’a plus
clochard. Vous êtes dépendants
rien, on profite". En ce qui
du système… (Il chante) :
Richard, mon personnage,
concerne mon personnage, c’est
« La société, elle a mauvaise
qui a le ticket gagnant du loto
tout l’inverse, pour lui l’argent
haleine, la société elle a que des
– 162 millions d’euros. Il les
c’est synonyme de malheur,
problèmes ». On est mal barrés,
refuse. Il réunit sa femme, son
et c’est vrai, quand on voit les
moi je vous le dis. George Orwell,
collaborateur et sa mère pour
laboratoires pharmaceutiques
1984…
leur annoncer. Et pendant une
qui s’engraissent sur le dos des
heure et demie, les trois lui
gens ou encore les scandales de
explosent la gueule, parce qu’ils
Monsanto… Donc voilà, l’argent
ne comprennent pas sa décision.
ce n’est pas une fin en soi, c’est
« Aie confiance en toi. » Un truc
un moyen. Aujourd’hui on en est
classique, mais qui arrive à tout
où ?
le monde. On est tous en carence
Votre pièce en trois mots ?
Auriez-vous refusé l’argent dans la vraie vie ? Refuser 162 millions ? Quelle
Le meilleur conseil que l’on vous ait donné ?
affective. Je vois plein de gens Dormez-vous la nuit ?
dans la rue qui sont voûtés, mals
question idiote (rires) ! Comment
Oui, plutôt bien même, je dors
dans leur peau, qui sont timides,
peut-on refuser autant d’argent
comme un noir. Euh... comme un
introvertis, comme si les parents
avec une telle misère, je pense
loir, pardon.
n’avaient pas fait leur boulot en
que même M. Macron en aurait
12
fait. Il y a beaucoup de gens qui
sont déséquilibrés parce que mal à l’aise. C’est très important d’être bien dans sa peau, de s’accepter, de se regarder dans la grâce ! Votre plus grand plaisir simple ? De me lever le matin, et de me dire, « ouais encore une journée » ! Enfin je dis ça à mon âge, parce que quand on est jeune, on ne fait pas attention. Ce qui est ridicule, c’est que quand on est jeune on veut vieillir et quand on est vieux on veut rajeunir, la vie est mal faite bizarrement. Si vous étiez président, quelle est la première mesure que vous prendriez ? J’abolirais l’esclavage. L’endroit où vous ne retournerez plus jamais de votre vie ? Dans le ventre de ma mère. Ce que vous préférez à Paris ? C’est pas les Parisiens, c’est Paris. Ce que vous détestez à Paris ? Les Parisiens. Si vous étiez un bonbon ? Je serais sucwé. Un bonbon sucré, tout simplement… — Non à l’argent ! Théâtre des Variétés 7, boulevard Montmartre – 2e Actuellement
13
Marlène Dietrich New York, 1948 épreuve gélatino-argentique, 2000 25,4 x 20,6 cm
14
LA BONNE EXPO Texte Olivia Sorrel-Dejerine Photos Irving Penn
Irving Penn au Grand Palais Irving Penn. Si ce nom ne vous évoque rien, il est cependant impossible que vous n’ayez pas vu au moins un de ses clichés. Virtuose du portrait, réputé pour son travail monumental effectué pendant plus de 60 ans pour Vogue, l’Américain Irving Penn est aujourd’hui considéré comme un photographe phare du XXe siècle. A l’occasion du centenaire de sa naissance (1917-2009), le Grand Palais dresse la rétrospective d’une œuvre magistrale, allant bien au-delà de simples photos de mode.
par sa participation à la guerre,
Vogue, il commence sa série
il reprend en 1945 son travail
sur les "petits métiers", qu’il
pour le magazine où on lui
continuera ensuite à Londres et
confie la réalisation d’une série
New York. C’est alors un panel
de portraits de personnalités.
d’artisans ou vendeurs de rue
Ce quasi-inconnu de moins
– du rémouleur au chiffonnier
de trente ans se voit donner
en passant par le boucher – que
carte blanche pour réaliser
l’on découvre, comme un vestige
ces clichés. Il se démarque
du passé. Il photographie ces
immédiatement en employant
métiers aujourd’hui révolus en
des dispositifs minimaux : il place
utilisant le même studio, le même
les célébrités – Truman Capote,
fond neutre et le même éclairage
Alfred Hitchcock ou encore
que les mannequins ou célébrités,
Salvador Dali – dans l’angle de
restituant ainsi toute leur allure.
deux cimaises fixées sur un
Des clichés prenants que Vogue
châssis ou les fait s’asseoir sur un
publiera également.
vieux tapis posé sur des caisses. Ces portraits sobres, en noir et
Un portraitiste hors pair
blanc et à l’aspect brut, font sa
Les photographies d’Irving Penn
notoriété.
frappent par leur puissance et
Brut de décoffrage
l’émotion qui s’en dégage. Car
1938. Cette année-là, Irving Penn
Il faut de tout pour faire un
si le capteur d’images a bien
acquiert son premier Rolleiflex
monde
une volonté, c’est de casser
lorsqu’il est assistant à Harper’s
Bien loin de se limiter aux
le masque que les célébrités
Bazaar. Cinq ans plus tard, il
célébrités, Irving Penn s’intéresse
portent trop souvent, et de
entame sa collab' avec Vogue
aux petites gens. En juillet 1950,
réduire cette distance entre le
en commençant par des clichés
alors qu’il photographie les
photographe et le sujet. Pour
de natures mortes. Interrompu
collections parisiennes pour
cela, il crée dans son studio une
15
ambiance détendue, offre un café et parvient le plus souvent à faire tomber leurs défenses. Picasso, John Galliano, Marlène Dietrich… Autant de portraits où beauté graphique et finesse psychologique se mêlent pour un résultat unique et qui fera sa marque de fabrique. Au-delà de la mode Les commissaires se sont également attachés à exposer deux séries moins connues du photographe, une de nus, l’autre de cigarettes, incomprises à l’époque où elles ont été présentées. Les nus montrent des corps généreux, surexposés, quant aux cigarettes, le public s’émeut : « Pourquoi créer des images d’une beauté inouïe mais montrant des choses indignes de notre attention ? ». Bien qu’Irving Penn déteste la cigarette, il voit le mégot comme une illustration d’« une nation mise à mal par l’irresponsabilité des entreprises et des décideurs politiques ». Le dur et le beau sont réconciliés. Eminent photographe de mode, mais aussi du monde – Cuzco, Afrique, Nouvelle Guinée –, Irving Penn réalise des photographies où esthétisme et émotion ne font qu’un, une des clés de sa virtuosité.
—
Irving Penn Grand Palais Jusqu’au 29 janvier 2018 16
Gant et chaussure New York, 1947 épreuve gélatino-argentique 24,4 x 19,7 cm
Autoportrait Cuzco, 1948, épreuve gélatino-argentique 34 × 26,4 cm
Truman Capote New York, 1948 épreuve gélatino-argentique 25,7 x 21 cm
17
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Trinité d’Estienne d’Orves
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et légumes en Île-de-France ?
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faire ! Voici une sélection des meilleures adresses
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Ru erégaler de la capitale, pour se version locale. Sa
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Rue du Fvous, car dans un périmètre de 160 km autour de aub our gS ain nition du locavore), vous avez de quoi Paris (défi t-H ono ré
manger sain mais surtout local. Vous avez du mal à ne Ave nue des C
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Saint-Augustin
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Liége
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D. Roosevelt M Franklin de vous parler de la tendance locavore à Paris :
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Europe
Gare Saint-Lazare RER
naturellement les initiatives locales. On a décidé
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Place de Clichy
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Le Bonbon, média de proximité, soutient tout
u Clémenceau en Champs-Elysées Av
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Avenue Franklin Delano Roosevlt
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Rue d’Amsterdam
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rd Hau Bouleva 18, boulevard des Batignolles - 17e
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Villiers
LA RÉCOLTE Fruits, poissons, viandes, fromages, charcuterie, vins... Tout un éventail de produits 100% bio qui viennent de producteurs locaux !
Miromesnil Ru ed uF étie au La Bo d’ b Rue ou Ar rg to S ain is t-H ry on ud oré Ba l Saint-Philippe u a P
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51, rue des Mathurins - 8e
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SOURCES Eh oui restauration rapide peut aussi rimer avec des aliments frais et des saveurs du terroir, c’est bien ce que prouve Sources, un endroit qui propose le meilleur de la cuisine locale !
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LE BON CONSOMMER LOCAL Rue Gan
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LA BONNE CURE Communiqué Ann de Neuville Photos Mathilde Erard / Béatrice Jounneau
La méthode pour mincir qui vous rendra heureuse Si on vous disait qu’on avait trouvé la formule pour aller mieux tout en perdant du poids ? Que vous soyez à la recherche d’une fonte drastique ou de quelques kilos en moins, Béatrice vous réconciliera avec votre corps. Enfin un moyen efficace et naturel pour être en forme ! Vous faites partie des victimes du yoyo ou des kilos en trop qui pourrissent la vie ? La thérapie que propose Béatrice, avec la méthode H. de B. Minceur, pourrait bien vous séduire. Terminés les régimes à répétition qui ne vous font penser qu’à la nourriture, et qui finissent souvent par une reprise des kilos perdus. Ici l’idée est de faire en sorte que vous vous sentiez mieux dans votre tête, et dans votre corps. Et dans la durée ! Car personne ne pourra le contredire, on grossit souvent lorsque le moral n’est pas au beau fixe !
20
Installé dans une rue discrète
on parle plutôt du plaisir de
la digitoponcture à une
du vieux Puteaux, le centre de
manger sans culpabilité grâce à
rééducation alimentaire, j’ai
Béatrice (premier centre proche
des recommandations avisées
pris des habitudes durables et
de Paris parmi 16 en France
et des règles simples. L’idée ?
agréables », explique Béatrice.
pratiquant la méthode) est un
Continuer de se faire plaisir en
La méthode s’avère très efficace
endroit où l’on se sent tout de
cuisinant des produits frais et
pour déclencher l’amincissement
suite à l’aise. Lumière tamisée,
variés, tout en repensant son
en vous insufflant dynamisme,
déco cosy, c’est un véritable
alimentation sur le fond.
sérénité et confiance en soi.
des quartiers d’affaire de La
On associe l’accompagnement
Une fois votre objectif atteint
Défense. Un endroit propice au
alimentaire à des séances de
grâce à un suivi personnalisé
lâcher prise. Car c’est bien de
digitopuncture. La quoi ? La
et régulier, vient la période de
cela qu’il s’agit.
digitopuncture est une médecine
stabilisation : la silhouette est
chinoise ancestrale inspirée de
redessinée, l’organisme est bien
Tout commence par un premier
l’acupuncture. La praticienne agit
rééquilibré, votre nouvelle vie
entretien, gratuit et sans
à mains nues sur des points-clés
commence !
engagement, durant lequel
pour stimuler les énergies, les
Béatrice vous présentera la
principaux organes d’élimination,
—
méthode et définira votre
et réguler l’appétit.
cocon à deux pas de l’agitation
durablement de vos kilos
C’est après avoir elle-même
récalcitrants ? Alors laissez-vous
suivi cette thérapie que Béatrice
prendre en main ! Ici le mot
a voulu en faire bénéficier les
régime est banni, pas d’appareil
autres, bluffée par l’efficacité
Béatrice Jouanneau Sur rendez-vous Tél. : 06 62 61 23 36 53, rue Voltaire 92800 Puteaux www.hdeb-minceur.fr
ou de compléments alimentaires,
de la méthode. « En alliant
b.jouanneau@hdeb-minceur.fr
objectif. Prête à vous séparer
21
LES BONNES ANNONCES
Je suis gai d'être avec vous.
J'ai volé le casque d'Élodie.
Raph
Vigus
Association Plateau 24
Margaux, alors c'est
créée en 1982, à l'origine de l'enseignement
comment la vie sans nous ? Le Bonbon déménage !
du hip-hop en France Propose des COURS de
Je sais c'est dur. Merci pour ta visite, c'était bref mais
Le Bonbon s'embourgeoise !
intense.
DANSE Modern'jazz - hip-hop -
Le Bonbon entre dans une
street jazz - afro - ragga
nouvelle phase !
Enfants à partir de 6 ans (moder'jazz et hip-hop) - Ados et adultes Dans plusieurs lieux (salles
Je suis un des membres de
et gymnases)
Daft Punk. Tonio
Paris 9e et Paris 10e Spectacle de fin d'année dans un théâtre parisien
Venez découvrir les plus
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beaux bureaux de Paris !
facilités de paiement Tél. : 06 20 54 60 98 Mail : plateau24@aliceadsl.fr www.plateau-24.fr Je suis vegan. Flo
Coco vit secrètement en moi. Agathe
J'ai grandi dans un cirque avec des clowns. Tiana Merci Amour, tu es la plus belle des décoratrices parisiennes ! Tu vas grave cartonner, Bravo à Coco et à Lionel
le tout Paris va vouloir
Welcome Mathilde, on
d'avoir arrêté de fumer !
travailler avec toi.
t'aime malgré tes petites boulettes ;)
22
LE BON DESSIN Par Etienne Delatour
23
LES BONS SNAPSHOTS
24
Š Mathilde Erard
25
L’ASTRO DU BON BILL
BÉLIER
GÉMEAUX
—
—
LION —
Votre lointaine cousine
Vous commencez à fatiguer :
En tant que roi de la jungle, vous
commence à vous gonfler, et on
trop de boulot, trop de famille,
avez tous les droits. Mais vous
vous comprend. A force de bêler
trop d’embrouilles débiles entre
oubliez que comme pour Spider-
à tue-tête du soir au matin, elle
potes, trop d’alcool, trop de
Man, un grand pouvoir implique
vous file un tel mal de crâne que
drogue, trop de fatigue… vous
de grandes responsabilités.
votre stock entier de Migralgine
avez intégré sans le vouloir la
Structurez-vous que diable !
n’y suffit plus. La seule solution
"spirale du bad". Une seule
Rangez votre chambre au moins,
qui vous vient à l’esprit étant
solution, la manifestation, pour
votre mère n’en peut plus de
trop radicale, vous êtes dans une
extérioriser votre frustration,
ramasser vos saloperies aux
impasse. Désolé.
puis le repos, très longtemps.
quatre coins de la pièce.
TAUREAU
CANCER
—
—
VIERGE —
C’est un beau roman, c’est une
C’est pas bientôt fini cette
Alors comme ça vous vivez
belle histoire que vous vivez
attitude défaitiste ? Qu’est-ce qui
comme un ado à l’aube d’une
depuis quelques mois. Profitez
vous autorise à vous mettre dans
vie d’adulte ? Mais bon Dieu
à fond de cet état de grâce,
un tel état ? Vous êtes en bonne
vous avez raison, et personne ne
car comme vous le savez, la vie
santé, donc tout le reste peut
réussira à vous raisonner. Comme
est une question d’équilibre,
s’améliorer. Sinon, vous pouvez
disaient vos pères spirituels les
qui monte finit toujours par
toujours essayer de contracter la
soixante-huitards, "il est interdit
redescendre, et ce qui est pris
mononucléose, au moins comme
d’interdire". Envoyez donc paître
n’est plus à prendre. Carpe Diem
ça vous pourrez continuer à vous
tous ceux qui vous diront le
et Hakuna Matata.
plaindre.
contraire. Merci.
26
OCTOBRE 2017
BALANCE
SAGITTAIRE
—
—
VERSEAU —
Une année de plus dans la
Ce mois-ci, votre quotidien
Vous négligez un peu votre coupe
musette, et vous êtes de plus en
s’éclairera au contact d’une
de cheveux en ce moment,
plus beau. Mais comment faites-
bande de joyeux drilles, tous
reprenez-vous un peu s’il vous
vous ? Quel élixir de jouvence
aussi demeurés les uns que
plaît, votre aspect extérieur est
coule dans vos veines ? Etes-vous
les autres. C’est la vie, cette
la représentation de ce que vous
seulement humain ? Tant de
éternelle farceuse, qui jettera sur
cachez à l’intérieur, donc si vous
questions qui taraudent à tout
votre route ce cadeau multiple.
ressemblez à une balayette usée,
bout de champ tous ceux qui
Prenez garde à ne pas rouler
personne ne voudra jamais vous
ont le bonheur de croiser votre
dessus, et amusez-vous bien
faire confiance, pour quoi que
chemin pavé d’or.
avec vos nouveaux copains.
ce soit.
SCORPION
CAPRICORNE
—
—
POISSONS —
Vos amis et vos collègues vous
Alors que vous essayez par
La beauté qui emplissait
trouvent bien énervé en ce
tous les moyens d’améliorer
jusqu’alors vos rêves et vos
moment ! Ils ont raison, pourquoi
doucement vos conditions de
divagations diurnes commence
tant de haine ? Est-ce la position
vie, voilà que cet enfoiré de
tout doucement à pénétrer la
de Saturne en troisième décan
voisin s’achète une nouvelle
réalité. Oui, vous n'êtes plus
qui vous donne cette humeur
voiture. Mais commet fait-il ?
étudiant et avez désormais les
colérique ? Ou un échec
Il a dû gagner au loto c’est
moyens de réaliser vos rêves.
personnel ? Dans tous les cas,
pas possible ? Ou il a eu une
Vous attendez quoi exactement
détendez-vous, buvez un thé au
promotion ? Dans tous les cas, il
pour le faire ? Allez du nerf, faites
miel. Voilààà.
ne l’emportera pas au paradis…
chauffer la CB bordel !
27
LE BON SHOPPING Sélection Olivia SD
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La lune blanche Luit dans les bois ; De chaque branche Part une voix Sous la ramée... Ô bien-aimée. L'étang reflète, Profond miroir, La silhouette Du saule noir Où le vent pleure... Rêvons, c'est l'heure. Un vaste et tendre Apaisement Semble descendre Du firmament Que l'astre irise... C'est l'heure exquise. Paul Verlaine, La Bonne Chanson
29
LE TOP DES ENDROITS OÙ DEJ'
Rice Trotters Et si vous redécouvriez le riz ? C'est en tout cas le pari de Rice Trotters, une cantine qui sublime cette graine en déclinant en plusieurs recettes ses milliers de variétés. Elaborée par Anthony Boucher, également chef à l'Apibo (31, rue Tiquetonne - 2e), la carte propose un éventail de plats à base de riz rouge, rose ou noir, du risotto, des nouilles de riz, ainsi qu'une "pâtisseriz" ou encore du riz au lait. Intolérants au gluten ? Vous savez où aller… 22, rue du Colisée – 8e
Good Organic Only On a toujours besoin d'une petite détox, même si les occasions manquent… Et si vous filiez chez Good Organic Only ? Créée par l'ex-mannequin Mareva Galanter et la nutritionniste Valérie Espinasse, cette enseigne propose de nous purifier avec des jus de fruits et légumes bio. Le principe du "juice only" vous fait peur ? Pas de panique, Good Organic Only offre également une gamme de plats bio qui répondent aux mêmes critères stricts d'équilibre et de saveur. Prêts à vous sentir mieux tout en vous faisant plaisir ? 41, avenue Kléber – 16e
30
LE TOP DES ENDROITS OÙ DEJ'
Zoé à Beyrouth Rue des Acacias, dans le 17e, non loin de la place de l’Etoile, Zoé vous accueille dans sa jolie petite épicerie-traiteur pour un voyage à Beyrouth. Pour un déjeuner rapide, sain et savoureux, on saute sur la formule à 7,20€ (sandwich-boisson). Pas de panique pour les plus gourmands, il y en à d'autres comprenant des mézzés ou feuilletés ( mention spéciale pour le Baba Ghanouj à tester absolument ! ). Les produits sont frais, les préparations sont faites maison et avec amour. Avis aux becs sucrés : le sirop de datte et les pâtisseries fourrées aux amandes, pistaches et miel sont à tomber. 42, rue des Acacias - 17e
G by Gaspard Vous aimez les naans ? Courez chez G by Gaspard ! Sa spécialité, le G : un sandwich fait dans le pain traditionnel indien. Épaule d'agneau, caviar d'aubergine, houmous, laitue ou encore poulet mariné, tomates confites, carottes, tzatziki… que ce soit les viandes ou les légumes, tout est parfaitement cuit et assaisonné. Envie de goûter le tout séparément ? Il est également possible de déguster ces préparations plus savoureuses les unes que les autres en format assiette. Une cuisine éclectique, qui pioche dans différentes cultures et les fusionnent à sa sauce, on dit oui ! —
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LES BONNES ADRESSES
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RICE TROTTERS 22, rue du Colisée – 8e
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BÉATRICE JOUANNEAU 53, rue Voltaire – 92800 Puteaux
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