ELLE EST PAS BELLE LA VIE ?!
PARIS OUEST
Mars 2020 - n° 118 - www.lebonbon.fr
Photographe : Naïs Bessaih www.naisbessaih.com Modèle : Marie Zannou
Édito Confiseur
Jacques de la Chaise
Directeur Associé
Antoine Viger
Directeur de Création
Tom Gordon
Office Manager
Coralie Bariot
Rédactrice en Chef
Rachel Thomas
Rédacteur en Chef Nuit
Lucas Javelle
Graphistes
Antoine Mercier Clément Tremblot
Secrétaire de Rédaction
Louis Haeffner
Rédacteurs
Lisa Belkebla Mika Do Morgane Espagnet Lucienne de la Paillade Sarah Sirel Zoé Stène
Social Media Manager
Quentin Travaillé
Photographes
Naïs Bessaih Shona Salet
Head of Sales
Nicolas Delmatto
Directeurs de Clientèle
Léa Guignebert Fallon Hassaïni
Chef de Projets
Anouchka Broche Chloé Decombes Corentin Durrieu
Concepteur-Rédacteur
Timothée Malbrunot
Chefs de Publicité
Élodie Chaduc Élodie Gendron Benjamin Haddad
Lead Développeur
Guillaume Woodward
Chefs de Projets Digitaux
Dulien Serriere Florian Yebga
Responsable Vidéo
Tanguy Jacquemier Slavica Depikolo
Vidéo
William Baudouin Raphaël Breuil Fiona Garfagnini Nicolas Grellier
Culture et Partenariats
Valentine Briot Antoine Kodio
Stagiaires
Lætitia Frémaux Chirine Merien Carla Thorel
Contact
Élodie Gendron elodie.g@lebonbon.fr 06 34 22 28 34 SAS Le Bonbon 15, rue du Delta - 9e SIRET 51058030100040
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L’ÊTRE HUMAIN EST VRAIMENT PLEIN DE RESSOURCES… Preuve flagrante de son inventivité, celui-ci a lancé il y a quelques décennies l’important concept de “journée mondiale”. Cette idée a rencontré un tel succès qu’il existe aujourd’hui des journées mondiales sur à peu près tout et n’importe quoi. Saviez-vous par exemple qu’il existe une “journée mondiale des batailles d’oreillers” (7 avril), une “journée mondiale du sandwich” (11 mai), des “dauphins” (23 juillet), des “toilettes” (19 novembre) ou de “l’urticaire” (1er octobre). Le mois de mars n’est pas en reste, puisque non content d’inaugurer le printemps et de nous sortir de notre hibernation, il nous réserve quelques rendez-vous essentiels. Ainsi, la journée du 8 sera entièrement dédiée aux femmes, et il sera bon de s’y rappeler qu’elles sont l’avenir de l’Humanité. Le 11, quant à lui, est “la journée mondiale de la plomberie”. Une occasion rêvée pour mettre à l’honneur nos amis les plombiers, dont le savoir-faire et le sourire débouchent avec brio nos tuyauteries. Si le 20 est consacré au “bonheur” et le 27 au “fromage”, le 25 mars reste de loin notre favori puisqu’il s’agit de la “journée mondiale de la procrastination”. Reste à savoir maintenant si cette journée ne sera pas remise au lendemain… Quoi qu’il en soit, pour nous, c’est tous les jours “la journée mondiale du Bonbon”, bourrée de bons plans, de chaleur humaine, de bonne humeur et d’ultra-proximité ! Mika Do
Oui, vous avez bien lu...
©L’Agence Française
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Sommaire
Mars 2020
le bon burger
Le plus parisien des burgers
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le bon brunch
Un brunch ensoleillé
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le bonne optique
Atelier Lou, une vision pointue dans l’air du temps
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le bon quartier
Les merveilles architecturales du 16e
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le bon festival
Concerts en eau douce
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la bonne lecture
Explorations littéraires
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la bonne étoile
Katerine entre les lignes
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la bonne enquête
Et ton bo bun à toi, il a le coronavirus ?
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le bon shopping
Inspecteur Gadgets
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PRÉSIDENTE DU JURY
IZÏA IG H ELIN
GRAND
PRIX
poésie 11 MARS • 14 AVRIL 2020
RATP
POUR VOIR VOTRE POÈME AFFICHÉ TOUT L’ÉTÉ SUR LES LIGNES DE LA RATP, PARTICIPEZ AU CONCOURS SUR
RATP.FR/GRANDPRIXPOESIE
Bon timing On découvre la collection de Turner Du 13 mars au 20 juillet, le musée JacquemartAndré présentera la plus grande collection de Joseph Mallord William Turner au monde. Vous pourrez admirer pas moins de 60 aquarelles et 10 peintures à l’huile de l’artiste, dont certaines n’ont jamais été présentées en France.
© Abramowitz
La plus grande collection de Joseph Mallord William Turner, Turner, Peintures et Aquarelles Musée Jacquemart-André 158, boulevard Haussmann – 8e Du 13 mars au 20 juillet On célèbre l’amour Direction Le Bon Marché Rive Gauche pour découvrir À deux c’est mieux, nouvelle expo qui met les duos à l’honneur, qu’ils soient amoureux, fraternels, amicaux ou créatifs… On y trouve aussi une sélection irrésistible de produits imaginés pour l’occasion. Morgane Ortin, créatrice du compte Instagram Amours Solitaires, a également sélectionné des déclarations, diffusées sur des sphères géantes ! Bref, on voit double, et on aime ça. À deux c’est mieux Au Bon Marché Rive Gauche – 7e Jusqu’au 19 avril 2020
On se protège du froid avec 1001 fenêtres Parce que l’hiver amène avec lui les premières températures négatives, le simple vitrage ne suffit plus. Rassurez-vous, on a la solution : les fenêtres à l’ancienne en bois de 1001 fenêtres. Meilleur matériau pour l’isolation thermique et acoustique, le bois est chaleureux et écologique. Alors pourquoi ne pas l’adopter immédiatement ? 1001 fenêtres vous propose également des portes, des volets et des stores, vous avez l’embarras du choix… 1001 fenêtres 71, rue Condorcet – 9e Tél. : 01 45 33 03 86 1001fenetresparis.com
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le bon burger
Facile à faire et toujours abordable à la carte, on résiste rarement à l’appel du cheddar fondu et d’une bonne portion de frites croustillantes. Mais les vrais bons burgers ne sont pas si faciles à trouver. On vous a donc déniché deux nouveaux repères où se délasser et déguster de délicieux burgers personnalisés. Remontez la rue des Dames et laissez la magie opérer.
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communiqué
Le plus parisien des burgers
“ Vous pouvez personnaliser votre burger à outrance en ajoutant par exemple un steak supplémentaire ”
Ouvert depuis un an seulement, l’Artisan du Burger a rapidement conquis les foodies du quartier des Batignolles. L’adresse s’est donc exportée au mois de novembre dernier, rue Carnot, en plein cœur de Levallois-Perret. Dans ces deux écrins, on ne s’imprègne pas de la culture américaine mais on joue avec des classiques parisiens. Chaque burger porte d’ailleurs le nom d’un quartier de Paris que l’on aime, les salades des noms de jardins emblématiques et les soupes des célèbres ponts de la capitale. Chez l’Artisan du Burger, tout est mis en œuvre pour que l’on se sente bien. Des grandes tables en bois à la grande terrasse chauffée, chacun trouvera son bonheur dans ces deux adresses authentiques, intimistes et chaleureuses. Parmi les burgers élaborés par les grands chefs Kelly Rangama, Eric Robert, Michael Greewold et Tara Khattar, on retrouve notamment le burger Saint-Germain-desPrés avec son bœuf charolais, bacon grillé, roquette, tomates fraîches et parmesan ou encore le Montmartre au reblochon, compotée d’oignons, bœuf charolais et roquette. Concernant les buns, deux options s’offrent à vous : un bun multicéréales 100 % naturel, et un bun noir à l’encre de seiche et graines nigelles qui se mélange à merveille avec la viande de bœuf charolaise, extra fondante. Et inutile de préciser que les produits sont frais, de qualité et sélectionnés avec une attention particulière !
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Autre petit plus, et non des moindres, vous pouvez personnaliser votre burger à outrance en ajoutant par exemple un steak supplémentaire. L’Artisan du Burger propose également une collection éphémère en collaboration avec de grands chefs ou encore des desserts réalisés par le chef Jérome Devreese. Enfin, côté boissons, vous pourrez vous délecter de jus bio artisanaux, de bières brassées dans le 11e ou encore de vins issus de vignes situées à Versailles. Comme quoi, l’Artisan du Burger est définitivement le spot qu’il manquait au quartier ! • M.E.
L’Artisan du Burger 59, rue des Dames – 17e Tél. : 01.40.07.56.08 26, rue Carnot – Levallois Tél. : 01.47.59.04.43 Du dimanche au jeudi de 11h30 à 22h30 et du vendredi au samedi de 11h30 à 23h
le bon brunch
Le brunch est un incontournable des week-ends. Bucolique et gourmand, c’est un moment convivial en couple, entre amis ou en famille où l’on se rassemble autour d’une table pour déguster des mets salés et sucrés. Et parce que le brunch n’est pas fait pour se restreindre, on vous présente aujourd’hui notre petit préféré : le brunch à volonté de La Belle Poule ! Suivez-nous les yeux fermés, vous allez vous régaler. Nichée en plein cœur du 8e, à deux pas des Champs-Élysées et du parc Monceau, se trouve une de nos adresses bien-aimées : la Belle Poule. Cette brasserie familiale, moderne et conviviale propose une grande nouveauté : un brunch à volonté ! De quoi assouvir pleinement vos désirs gustatifs face à l’arc de triomphe.
délicieuses brioches perdues et leur coulis au caramel beurre salé. On arrose le tout avec un jus de fruits pressés, un thé glacé ou encore un café. Un brunch des plus jouissifs qui contentera autant les amateurs de classiques, les gourmands que les sportifs !
Installé à l’abri du brouhaha, vous y dégusterez un brunch sucré-salé qui vous laissera baba. Au menu de ce buffet gargantuesque et alléchant : des plats concoctés par le chef à partir de produits frais et de qualité. Les becs salés pourront se délecter de délicieux fromages et charcuteries affinés, d’un assortiment de houmous et guacamole accompagné de tapas XXL ou encore de mini saucisses, bacon et œufs any style.
Mais ça ne s’arrête pas là. En plus de sa carte qui évolue au fil des saisons, La Belle Poule propose un brunch adapté aux enfants avec un espace dédié, une aire de jeux et un magicien qui viendra enjoliver les dimanches des petits et grands enfants. Un conseil : réservez votre journée, il est fort agréable de rester quelques heures se prélasser dans ce lieu somptueux, que ce soit sur les deux terrasses fermées ou dans l’un des deux salons cosy. Et croyez-nous, le prix en vaut la chandelle ! • M.E.
Les gourmands pourront quant à eux déguster, en plus des viennoiseries, une sélection de douceurs toutes plus alléchantes les unes que les autres : cheesecake, beignets, fontaine de chocolat, crêpes, salade de fruits frais, céréales et fromage blanc sans oublier les
La Belle Poule 18, avenue Hoche – 8e Brunch à volonté : 35 € adultes et 16 € enfants Brunch entre 11h et 16h Privatisation possible
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communiqué
Un brunch ensoleillé
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la bonne optique
Atelier Lou, une vision pointue dans l’air du temps L’Atelier Lou a ouvert ses portes en août dernier : l’établissement s’inscrit dans la lignée du vaisseau amiral situé rue du Faubourg Saint-Antoine (11e) et de sa petite soeur, dédiée aux solaires à Saint-Germain des Près (6e). Habitant.e.s du 17e, réjouissez-vous car Louise alias Lou, opticienne de formation, étend sa coquette antre de la vision à Courcelles, où elle fonde ce cocon rose et vert dans lequel on est immédiatement inspirés. Et pour cause, comme derrière toute réussite se cache beaucoup de travail en amont, ici, ce sont les voyages qui se sont imposés pour glaner les esthétiques du monde entier. Avant de les confier aux silhouettes parisiennes, Lou nous confie avoir voyagé en Italie « où elle a rencontré un vieil italien dont l’échoppe ressemble à une brocante », ou encore écumé les puces à Londres, s’être envolée vers le Japon - dont l’avant-gardisme n’est plus à prouver - et à Hong-Kong. Malgré leur jeune âge, Lou et ses équipes donnent un sacré coup de fouet à l’optique parisienne. Juste pour vous, on y a décelé quelques trésors : The Bespokes Dudes, une griffe italienne, les lunettes Thierry Lasry en série limitée et les labels japonais Kame Mannen et Ayame. Enfin, dernier point mais pas des moindres, l’Atelier Lou ne cloisonne pas les modèles en fonction des genres : les montures sont pour les trois quarts mixtes, et c’est beaucoup mieux comme ça. Allez y, foncez, Lou et son équipe vous magnifieront ! • L.D.L.P. Atelier Lou 120, rue de Courcelles - 17e 183, rue du faubourg Saint Antoine - 11e 6, rue Jacob - 6e www.atelierlouoptique.com
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communiqué
Dans la grande rue de Courcelles, on trouve une belle boutique d’un vert céladon très osé, qui renferme un délicieux écrin truffé de montures de tous les genres et toutes les couleurs, ressemblant à tout sauf à une boutique d’optique traditionnelle. Il se pourrait bien qu’on ait trouvé notre prochain QG en matière de lunettes.
le bon en arrière
place de Clichy
1902
2020 11
le bon quartier
Les merveilles architecturales e du 16
LE CASTEL BÉRANGER 14, rue Jean-de-la-Fontaine – 16e
GALERIE ARGENTINE 111, avenue Victor-Hugo – 16e
Voilà une bien drôle de bâtisse. Niché en plein cœur du 16e, au milieu des immeubles haussmanniens, le Castel Béranger détonne avec son grand portail arty en fer forgé, ses nombreuses fenêtres et sa façade composée de pierres meulières. Surnommée “la maison du diable”, cette magnifique bâtisse de 700 m2 a été créée par Hector Guimard dans le but d’accueillir 36 appartements à bas loyers. L’immeuble a été par la suite classé monument historique en juillet 1992.
Verrière éblouissante, armatures métalliques vertes, façade tout en briques rouges… On est loin des immeubles avoisinants, plutôt classiques. Construite par les architectes Henri Sauvage et Charles Sarrazin en 1907, la Galerie de l’Argentine est composée d’une allée marchande sur deux étages et d’appartements au-dessus. Si on s’aventure au fond de la galerie, on tombe avec émerveillement sur une seconde verrière carrée. Idéal pour un petit bain de soleil.
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Et si vous passiez tous les jours devant une porte qui cache une magnifique maison ou une bâtisse au charme fou, sans y faire attention ? Des merveilles architecturales, il y en a beaucoup disséminées dans Paris. Encore faut-il détenir le secret de ces lieux !
THÉÂTRE NATIONAL DE CHAILLOT 1, place du Trocadéro-et-du-11-Novembre – 16e
L’HÔTEL JASSEDÉ 41, rue Chardon-Lagache – 16e
Situé dans le palais de Chaillot, à deux pas du Trocadéro, cet édifice construit en 1937 par les frères Niermans fait partie des cinq théâtres nationaux français. Il fut d’ailleurs longtemps le lieu symbolique du théâtre populaire. Aujourd’hui, cet imposant bâtiment accueille des centaines d’artistes et de comédiens pour des spectacles de danse, des pièces de théâtre, des ateliers et des formations en histoire de l’art.
Vous ne l’avez peut-être jamais remarqué et pourtant, ce petit hôtel niché rue ChardonLagache dans le quartier d’Auteuil existe depuis 127 ans. Construit par le célèbre architecte Hector Guimard (bien avant le Castel Béranger), l’hôtel Jassedé est une véritable merveille architecturale avec son toit asymétrique et ses nombreuses fenêtres. Il a été créé pour Louis Jassedé, le propriétaire d’une épicerie, alors qu’Hector Guimard n’avait que 26 ans.
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communiqué
le bon festival
Concerts en eau douce Pour sa 32e édition, le Festival Chorus investit de nouveau l’immense complexe de La Seine Musicale pour vous offrir une expérience visuelle et musicale exceptionnelle. Du 25 au 29 mars, figures incontournables de la musique électronique, grands groupes de rock et de pop, pointures de la scène hip-hop mais aussi talents émergents se succèderont pour une nouvelle édition encore plus pointue et innovante. 14
Le Festival Chorus ouvrira ses portes dès le mercredi aux tout petits avec une série de 15 spectacles, concerts et animations qui ne manqueront pas d’éveiller leur sensibilité artistique. Ce sera aussi l’occasion d’explorer la diversité des musiques actuelles et de fêter les 10 ans du Prix Chorus, concours révélant les nouveaux talents des musiques actuelles. Un repérage qui permet de soutenir un artiste dans le développement de sa carrière en lui offrant 10 000 €, (rien que ça). Les sélections du Prix Chorus ont d’ailleurs permis de découvrir des artistes comme Christine and the Queens, Hyphen Hyphen, Concrete Knives, Elephanz, Chill Bump, Clément Bazin ou encore Inüit. Côté prog’, on aura comme chaque année de belles têtes d’affiche comme Joey Bada$$, Ibrahim Maalouf, Kalash, Zola, Arsenik, S.Pri Noir, Joy Crookes, Jok’Aie, Victor Solf, 7 Jaws, Lala &ce ou encore Ebony Frainteso. Et pour couronner le tout, le vendredi 27 mars,
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en avant-première de son concert, Booba présentera ses nouveaux talents à l’occasion d’une soirée carte blanche, élaborée en collaboration avec le Festival Chorus. Que ce soit sur la façade extérieure du lieu ou sur les pans de mur intérieurs recouverts d’animations vidéo, la scénographie viendra réchauffer les 40 000 m2 du bâtiment ultra moderne en l’habillant aux couleurs du festival. Et pour la deuxième année consécutive, le Département des Hauts-de-Seine invitera le collectif Odela en lui laissant carte blanche pour la programmation de la 6e scène du festival, située en extérieur, sur la place Rodin de La Seine Musicale. De quoi vivre une expérience festivalière unique et ressortir conquis, le sourire aux lèvres. • M.E. Festival Chorus La Seine Musicale Île Seguin – 92100 Boulogne-Billancourt Du 25 au 29 mars
la bonne lecture
Explorations
LE RÔLE FONDAMENTAL DU PLOMBIER DANS LE PORNO, SUIVI DE 9 AUTRES ENQUÊTES SEXUELLES de Michael Petkov-Kleiner La Elise Lucet du sexe, c’est lui. Dans ce recueil d’investigations sexuelles, Michael PetkovKleiner plonge en immersion pour répondre aux questions que personne n’ose poser : comment atteindre l’orgasme prostatique ? Quels conseils pour un coït avec des entités extraterrestres ? Qu’a-t-on à apprendre de l’anus d’une actrice porno ? Quels sont les secrets de l’auto-fellation ? Dans cette étude sociologique et sexologique, le sieur PetkovKleiner nous montre que le divan du monde est un plumard, et la bonne nouvelle, c’est que vous y êtes tou.te.s convié.e.s. Éditions Anne Carrière – 18,50 €
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LOUISA de Lou Syrah L’exploration, c’est ici une exploration généalogique, un désir brûlant de savoir. À Roubaix, en juin 1994, Louise Lardjoune, 19 ans, décède des suites d’un rituel effectué par un immam exorciste qui affirme que la jeune femme est possédée. La famille ne porte pas plainte, l’immam est envoyé en prison, l’affaire se tasse. Plus de vingt ans après, Lou Syrah enquête pour Louisa, mais également pour son père, et pénètre dans les racines religieuses qui lient l’Algérie et la France.
Éditions la Goutte d’Or – 17 €
littéraires
PIONNIERS D’UN MONDE DURABLE, OISEAU SOLAIRE / OISEAU DES MERS de Francis Demange et Hervé Bonnot Avant l’exploration, la rencontre : Bertrand Piccard et Alain Thébault ont respectivement conçu le Solar Impulse et l’Hydroptère. Le premier est un avion solaire, le second un bateau volant, conçus pour celles et ceux qui rêveraient de faire le tour du globe sans consommer une goutte de carburant. En résulte un bel ouvrage de 160 photos prises par Francis Demange, éclairées par les textes du photojournaliste Hervé Bonnot. Une belle aventure humaine et technologique pour laquelle Jules Verne se serait à coup sûr enthousiasmé.
L’ÉNIGME DE LA CHAMBRE 622 de Joël Dicker Préparez-vous aux scènes de liesse et d’euphorie mesdames et messieurs, car la sortie du dernier Dicker est prévue pour le 25 mars. Le pitch ? Une nuit de décembre, un meurtre a lieu au Palace de Verbier dans les Alpes suisses. Alors qu’il reste irrésolu, un écrivain se rend dans ce même hôtel pour y passer des vacances et est loin d’imaginer qu’il va se retrouver plongé dans l’affaire. Joël Dicker nous emmène ici au cœur de sa ville natale, sur fond de triangle amoureux, jeux de pouvoir, coups bas, trahisons et jalousies dans une Suisse pas si tranquille que ça. Éditions de Fallois – 23 €
Éditions de la Martinière – 35 €
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la bonne ĂŠtoile
Katerine entre les lignes 18
Texte : Sarah Sirel
Photos : Erwan Fichou & ThĂŠo Mercier
Confessions, le dixième album de Philippe Katerine paru à l’automne dernier, lui a valu toutes les louanges. Jusqu’à recevoir sa première Victoire de la musique en tant qu’artiste masculin de l’année, le jour de la Saint-Valentin, comme une déclaration d’amour des Français à un chanteur parfois décalé, toujours bienveillant, et qui ne manque jamais de punchlines bougrement justes. Nous au Bonbon, on l’adore ! Tu as dit de cette Victoire qu’elle te redonnait confiance en toi. Après 30 ans de carrière, il arrive encore de manquer de confiance en soi ? Katerine : Bien sûr, heureusement ! Il y a des jours où j’ai peu de considération pour ce que je fais. Je suis très dur avec moimême mais je le vis très bien, ce sont des phases de “déconfiance” qui, je pense, doivent être vécues. Mon père disait tout le temps « Il faut vivre chaque étape de sa vie, et chaque étape de sa vie est un cadeau, y compris les moments merdiques ». Parce que ça aide surtout à apprécier les bons moments. Dans Confessions on parle surtout sexe, parce que c’est l’un de tes sujets préférés, le morceau le plus libidinal étant quand même “Point noir sur feuille blanche”. Est-ce que tu fais partie de ceux qui en disent le plus mais en font le moins ? En tout cas je ne fais pas partie de ceux qui en font le plus, ça c’est sûr ! Mais c’est un sujet tellement crucial, c’est même mon sujet de conversation préféré entre amis, parce que ça mélange plein de choses, la psychanalyse, l’enfance, comment on est, où on va… C’est d’ailleurs exactement le centre du corps humain, tout passe par là. Il y a aussi le ventre et les intestins, un sujet très important, mais c’est un sujet plus… âpre. J’ai beaucoup parlé de transit et de scatologie dans mes chansons, c’est d’ailleurs comme ça que j’envisage le fait d’écrire des chansons, c’est une espèce de transit, tu ingères et tu éjectes.
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Confessions c’est donc une psychanalyse ? On peut dire ça, dans le sens où quand j’ai eu fini le disque je me sentais très léger, je me sentais bien. Comme après une analyse de 15 ans. Je n’en ai jamais fait, mais je constate que je me sens tellement bien après avoir écrit des chansons, c’est un tel bonheur. Après je n’exclus pas d’en faire une un jour.
“ Il y a des jours où j’ai peu de considération pour ce que je fais mais je le vis très bien ” J’ai lu dans une interview que tu as donnée à Libération qu’il n’y a pas de pop sans perversion. T’es un gros pervers, un sadique, un obsédé ? Je pense que tout le monde a son fond de perversion, de vice, c’est évident. Quand j’écoute de la pop et qu’il n’y a pas ça, c’est comme si je mangeais des pâtes sans sel, sans beurre et sans huile d’olive, ça n’a pas de goût. Tous les groupes que j’ai écoutés ont ce côté parfois dangereux, parfois malaisant. J’aime quand il y a du venin, quand le ver est dans la pomme, quand il y a du danger. Les artistes que j’aime en musique, en cinéma, en art plastiques, sont des artistes qui acceptent ça. Ça va de Gainsbourg à Charles Trenet, de Duchamp à Godard, en passant par Kanye West ou les Rolling Stones.
la bonne étoile Il y a bien sûr ce chibre sur la pochette de l’album. C’est un moyen de te moquer de la virilité masculine si imposante ? Pour moi c’est plus une trompe qu’un chibre, je vois ça plus comme Dumbo, pas comme quelque chose de masculin. C’est aussi une façon de dire « Qu’est-ce que je fais de ce truc ? ». C’est toujours là quoi, ça te suit tout le temps, ça prend de la place, faut le ranger, c’est chiant. Franchement j’aimerais bien parfois m’en débarrasser. Cette pochette est aussi une forme d’autodérision, j’ai l’air franchement grotesque. Mais ce que je retiens dans cette photo c’est le regard, un regard d’enfant perdu.
“ Ma façon de fonctionner est très olfactive, je ressens d’abord les sentiments par l’odeur. Mes nasaux sont toujours très grand ouverts. ” Tu es actuellement en tournée dans toute la France. Entre des narines géantes et un hérisson qui s’envole au ciel depuis la scène, chaque spectacle est un show, il y a toujours ce désir de donner plus qu’un simple concert. J’ai fait un spectacle de danse contemporaine avec Mathilde Monnier en 2006 qui s’appelait 2008 Vallée, où on était vraiment dans la mise en scène, c’est une expérience qui m’a énormément marqué. Après ça, mes concerts sont devenus complètement différents ! Ça ne m’intéressait plus du tout de monter sur scène comme j’étais habillé dans la vie, je voulais me métamorphoser et devenir un héros, choisir moi-même mes habits et le décor. C’est très amusant, et plus je fais ça plus ça me passionne dans les moindres détails. L’important c’est de s’interroger à chaque fois sur ce qu’on propose.
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Pourquoi les narines alors ? Tout simplement parce qu’on peut mettre son doigt dedans, il y a une notion de pénétration. C’est aussi ma façon de fonctionner qui est très olfactive, je ressens d’abord les sentiments par l’odeur. Mes nasaux sont toujours très grand ouverts. Quels sont tes meilleurs souvenirs avec les odeurs ? Il y a l’essence, j’adore l’essence, qui me ramène à beaucoup de choses puisque ma tante avait une station-service. Et puis l’odeur du gazon fraîchement tondu, qui reste pour moi le graal. Ça m’arrive encore de me promener dans des lotissements le samedi, parce que le samedi souvent les gens tondent leur pelouse, et de m’attarder devant les jardins fraîchement tondus, et d’ouvrir grand les nasaux. Pour moi, c’est un voyage infini. C’est lié à l’enfance, puisque mon père aussi coupait l’herbe le samedi, et moi j’étais là, à côté de lui, à humer, à m’attarder. Où est-ce qu’on boit et qu’on mange le mieux à Paris ? J’aime bien les tout petits cafés qui ressemblent à des couloirs, où l’on peut à peine s’asseoir. Il y avait un café que j’adorais rue Rodier (9e), qui s’appelait le El Café, et puis un jour Philou le patron a fermé. C’était un drame pour moi. Depuis j’erre à droite à gauche, c’est le hasard qui étanche ma soif. Côté victuailles, je suis très fruits de mer, et pour moi le plus grand, c’est Iñaki Aizpitarte, un chef de génie qui travaille au Chateaubriand, avenue Parmentier (11e).
Philippe Katerine Confessions / Cinq 7 - Wagram Le 28/04 au Zénith de Paris et en tournée dans toute la France
Philippe Katerine
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la bonne enquĂŞte
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Texte : Carla Thorel
Photos : NaĂŻs Bessaih
Les commerces chinois, vietnamiens ou coréens de Belleville et du 13e ont récemment vu leurs chiffres d’affaires baisser de 30 à 50 %. Une désertion qui s’est déclarée quelques jours à peine après que le Coronavirus a été découvert en Chine puis médiatisé en France… Ce délaissement de nos quartiers serait-il symbolique d’une société pas si soudée ? Zoom sur l’épidémie de la terreur, et ses petits malheurs.
Et ton bo bun à toi, il a le coronavirus"? Belleville, 19h30. Les terrasses se remplissent, les sièges se prennent d’assaut, les bières se commandent à la pelle, et les serveurs empilent les plateaux. Un petit creux se fait sentir mais, « Boarf, pas trop confiance pour manger chinois en ce moment ». Cette phrase ne vous choque pas car vous l’avez sûrement déjà entendue au moins une fois depuis 1 mois. Les vaillants qui s’aventurent en zone à risque assistent à un bien triste spectacle : nos cantines chinoises préférées sont TOUTES presque vidées. LA PSYCHOSE S’IMPOSE Pour Philippe, qui s’enfile un bo bun au Rouleau de Printemps rue de Tourtille, « C’est une réaction normale. La peur empêche les gens de réfléchir, alors je ne suis pas étonné que les trouillards boycottent Belleville ou Chinatown. (…)
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Ce qui me dérange, c’est qu’ils aient peur de “l’autre” plutôt que peur de quelque chose. On peut flipper du coronavirus mais pas des Chinois, c’est absurde, ça fait froid dans le dos. » Même constat du côté du Pacifique rue de Belleville pour les trois copains Michel, Bun et Christophe ; « La peur n’arrêtera pas le danger, alors on ne va quand même pas s’arrêter de vivre non ? », s’exclame Bun. « Je vis à Belleville depuis des années et ça me crève le cœur de voir mon quartier si triste. En période de Nouvel An chinois, c’est vraiment dommage », surenchérit-il. Son ami Michel, d’origine chinoise, ajoute que « par précaution, beaucoup de commerces se mettent en quarantaine en suivant les directives du gouvernement chinois. Mais toutes ces devantures fermées, ça n’arrange pas vraiment l’ambiance. ».
la bonne enquête Des restaurants fermés, d’autres à moitié vidés, pour Lola qui fait ses courses quotidiennes au grand Chen Market, « ça fait bizarre ». Pour Camille sur le point d’acheter son paquet de nouilles et ses sauces diverses, « ça change, au moins on n’a pas à faire la queue », plaisantet-elle. Elle ajoute aussitôt, « j’avoue néanmoins que ça doit être dur pour les commerçants… Être mis à l’annexe de la sorte, du jour au lendemain, ça ne doit pas aider les finances. ». « ON N’A PAS D’AUTRE CHOIX QUE D’ATTENDRE »
“ Toute cette panique surréaliste, on la doit à la désinformation et aux préjugés intégrés dans la société ”
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« Que faire d’autre à part attendre ? On reste là pour les clients qui viennent encore et puis voilà », déplore Yan, bras ballants, chez Tin Tin rue Louis Bonnet. Chez Guo min, second restaurant a avoir ouvert ses portes à Belleville dans les années 80, le service se fait désormais à moitié effectif. « Et puis on attend que ça aille mieux », confie Monsieur Whu, dépité, « on est tous dans le même cas. On subit. », ajoute-t-il. Las de cette situation, rares sont les restaurateurs qui ont accepté de nous parler. Le coronavirus s’impose en leurs murs comme « celui dont on ne doit pas prononcer le nom ». Un seul mot se sera donc démarqué lors de nos entrevues : l’attente. #JENESUISPASUNVIRUS « Mes confrères ne restent pas silencieux par choix. C’est plutôt qu’ils n’ont pas les outils ou l’habitude de s’exprimer sur Internet. Les restaurants Zhao ont une certaine communauté, alors nous étions légitimes à en profiter. » Baoyan Zhao est le fondateur des cantines La Taverne de Zhao et Mr Zhao, respectivement situées dans les 10e et 2e arrondissements. Il y a quelques semaines, leurs réseaux sociaux ont été envahis d’une vague de commentaires racistes. « En même temps, ils mangent du chien, du chat et de la chauve-souris, il ne faut pas s’étonner de ce qui leur arrive. Je doute qu’ils aient beaucoup de clients haha », peut-on lire sur la page Facebook de la Taverne de Zhao entre deux compliments sur la nourriture. « Nous
n’acceptons pas d’être pris pour cibles », s’insurge Baoyan. « J’ai grandi en France, et je ne fais que diffuser un message positif en faisant découvrir ma cuisine et ma culture à mes clients dans mes restaurants. Ce n’est pas parce que nous sommes Chinois qu’il faut nous considérer comme des virus (…) Toute cette panique surréaliste, on la doit à la désinformation et aux préjugés intégrés dans la société. », nous confie-t-il. « LE SEUL BÉNÉFICE DU CORONAVIRUS AURA ÉTÉ DE PROUVER QUE LE RACISME ANTI-ASIATIQUE EXISTE RÉELLEMENT » « J’ai longtemps pris sur moi en voyant tout ce que mes parents avaient sacrifié pour mon intégration. » D’origine sino-vietnamienne et laotienne, Thérèse Sayarath est un coup musicienne, l’autre modèle, ou encore militante. Engagée et influente sur Instagram, Thérèse y reçoit depuis quelques semaines un tas de messages alarmants : « Des gamines de CM2 se font harceler/frapper à l’école par simple tort de ressembler de près ou de loin à des Chinoises. Ça me révolte, me scandalise, mais ça ne me surprend pas. Ce qui se passe est grave, et dépasse de loin le simple “ni hao” qu’on a pu se prendre par des imbéciles dans la rue. Aussi, je suis choquée de voir qu’un média (Le Courrier Picard) se permette de titrer en Une de journal “Alerte Jaune”, et attristée de voir Chinatown déserté ». Thérèse n’a qu’une crainte, « que l’individualisme atteigne son paroxysme. ». Notre énergie ? Nous devrions selon elle l’utiliser pour développer la solidarité, nous aimer plus et nous détester moins. « Je veux encore croire au vivre ensemble (…) #JaimeMonChinatown et je continuerai pour ça à soutenir tous les restaurateurs sans qui l’âme de nos quartiers ne pourrait exister. S’ils avaient une autre couleur de peau ? Ma démarche serait la même. » @Tcommetherese @Mrzhao #JeNeSuisPasUnVirus #JaimeMonChinatown
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“ J’ai grandi en France, et je ne fais que diffuser un message positif en faisant découvrir ma cuisine et ma culture à mes clients dans mes restaurants ”
L’OMS rappelle que 10 000 personnes meurt de la grippe chaque année en France contre 2 décès du Coronavirus recensés depuis janvier. Rien n’indique qu’il existe une transmission par l’alimentation. SOS Racisme a lancé une campagne contre le racisme anti-asiatique le 25 février. L’organisation déplore une « multiplication des stigmatisations et une recrudescence d’insultes ».
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N’oubliez pas, le 8 mars c’est la journée de la femme !
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Gémeaux Bélier AMOUR : Ça y est ! Vous avez attendu, paniqué, espéré, peutêtre abandonné un peu mais les belles histoires ça arrive, vous allez donc enfin pouvoir annoncer fièrement à votre entourage que ce mois de mars va vous…[CONTENU RÉSERVÉ AUX ABONNÉS]. Vous avez lu 25 % de votre horoscope. Pour pouvoir profiter d’un horoscope précis, qualitatif et écoresponsable, envoyez un maximum d’argent à bill@ lebonbon.fr
Taureau J’ai aucune inspiration, et surtout aucune motivation pour faire les choses correctement (pour changer). C’est l’horoscope de la flemme. Regardé limite je vais meme laissé des faute completement évidente avec une facon d’ecrire plus que douteuse afin de bien acentuer l’idée du 0 effort. Allez-vous-en de toute façon je sais que vous préférez l’horoscope de Konbini.
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Encore vous ? Toujours à vouloir que je vous prédise vos aventures lors de vos vacances à Méribel (oui j’estime quand même que vous êtes des CSP+ faut pas déconner) ou vous dire si Jérôme des RH est amoureux de vous en secret ? Mais posons-nous les vraies questions, vous êtes-vous déjà demandé comment j’allais, ou ce que je voulais entendre ? Non hein… Typique des Gémeaux, vous me brisez le cœur.
Cancer Quand je vous regarde, que je vois ce que vous avez accompli, je suis fier. Je vous vois grandir, évoluer, aller au bout de vos rêves, où la raison s’achève et ça me fait plaisir. Non ! Non je ne pleurerai pas, je vais rester digne mais quelle belle surprise vous me faites ! Vous avez eu raison de croire en vous, de ne pas baisser les bras, même si vous êtes partis de 0 ! Parce qu’être parvenu à arriver à 0,5, c’est l’exploit de l’année.
Alors que le mois de mars s’active dans votre vie, vous vous êtes mis en tête de savoir de quoi demain sera fait. Vous vous arrêtez dans votre boulangerie préférée, attrapez le magazine et entamez assidûment la lecture. Hélas ! La déception fut grande en constatant que le préposé à l’horoscope n’avait qu’une seule chose à vous dire, et c’est « la forme ? eh attention de bien regarder à droite et à gauche avant de traverser ! Allez, on se revoit en avril ! ».
Vierge Pas une seule journée sans que ça parle coronavirus ces temps-ci. Vous pensez que je vais faire comme tout le monde, installer ce climat de peur et associer votre avenir au VIRUS ? En vrai pessimiste que je suis je pourrais mais franchement, quel intérêt ? Non restons positifs, après tout vous avez sûrement d’autres choses en tête comme vos factures, vos délais de plus en plus courts au travail, votre célibat permanent… C’est bon, ça va mieux ?
Mars 2020 Balance Déjà 3 mois en 2020, et je vous sens déjà tendu, donc on va y remédier. Installez-vous, mettez-vous à l’aise, ouvrez une bonne bouteille de vin… vous entendez ? C’est Ebony and Ivory en fond sonore ! Qu’est-ce qu’on est bien quand même ! Vous voilà en confiance et distrait donc allez-y… attrapez votre téléphone et envoyez un message à votre ex… allez-y, passez du côté obscur, qu’est-ce qui pourrait mal se passer… ?
Scorpion Dernier mois avant la fin de l’hiver ! Enfin ! Vous n’en pouviez plus de vivre dans cet état constant d’hibernation, de froid… Bientôt de l’histoire ancienne cette angoisse de savoir si vous êtes sorti de chez vous avec assez de vêtements chauds pour tenir la journée. À l’année prochaine les heures d’hiver qui nous plongent dans le noir à partir de 17h ! Y’a pas à dire, vous avez l’angoisse facile, mais si c’est comme ça tous les ans, je vous plains.
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Verseau
Sagittaire Je vous vois venir vous, avec votre sourire en coin et votre assurance, vous pensez que rien ne va vous atteindre, que bonnes prédictions ou non, ça vous passe au-dessus de la tête. Très bien alors ! Vous savez quoi ? Votre trop grande confiance m’impressionne. Et vous savez ce que je fais quand je suis impressionné ? Rien du tout ! Alors restez comme ça, dans ce mois qui ne va pas changer grand-chose et faites attention, je pourrais bien m’énerver… un jour…
Je voulais vous conter la pluie et le beau temps mais la vérité est bien plus sombre… Après un rapide tour de table j’ai vu clair dans votre jeu : on m’a forcé à vous écrire des bonnes nouvelles. Mais je ne me laisse pas faire. Alors vous allez m’écrire 100 fois « je ne tenterais pas de manipuler les informations de mon horoscope », 150 fois si vous êtes ascendant Poisson, et vous me faites signer ça par vos parents, ça vous apprendra la politesse.
Capricorne
Poisson
Ok c’est la panique j’ai 4 % de batterie sur mon ordinateur, je voulais vous parler sérieusement, j’avais prévu de grandes choses pour vous, vous faire briller au firmament ! Tout cela devait être un message d’amour et de tolérance mais AH OK 3 % vous savez quoi ? J’ai toujours eu confiance en vous, je ne sais pas ce qu’est un Capricorne et franchement oui, n’hésitez pas, achetez ce jean il vous va à ravir. C’est bon j’ai plus le temps.
Quoi que je vous dise les Poisson, vous finissez toujours par vous vexer j’ai l’impression… Il s’agirait peutêtre d’être moins susceptible et là on arriverait enfin à avancer, main dans la main et pas dans la complainte et le reproche permanents. J’ai vraiment envie de faire un effort pour vous, mais qu’on se l’avoue, le problème vient forcément de vous et pas de moi. À bientôt pour encore plus d’huile sur le feu.
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