Paris 9eme - le bonbon 10/2010 by Le Bonbon

Fondateur Directeur de la publication Jacques de la Chaise jacques@lebonbon.fr

édito “bon”jour

Rédactrice en chef Émilie Pruvost e.pruvost@laposte.net

Les sens sont à la fête !

Assistante de direction Tina Hoyau tina@lebonbon.fr Rédaction Émilie Pruvost, Camille Clance, Amandine Cochin, Céline Lepan, Mathilde Vignal, Mathilde Marès, Adèle Brunel, Salomé Balois Secrétaire de rédaction Ivan Caullychurn Photographes

Ce Bonbon d’automne met l’eau à la bouche. Les papilles sont à la fête. Que ce soit avec la semaine du goût ou les délicieuses préparations culinaires de la maison Pecq… Le Bonbon n’oublie pas de combler les autres sens ! Grâce aux confidences du talentueux violoniste Laurent Korcia et celles de Karine Arabian qui maîtrise l’art de la matière.

Nora Aguerguan, Arnaud Chaillou, Amandine Cochin, Céline Lepan, Stéphane de Bourgies, Andrés Reynaga, Audrey Wnent Maquette Édouard Memponte

Honneur aux femmes dans ce numéro, à l’art si sensuel d’Aima, aux voix féminines qu’apprécie tant Laurent Korcia, aux femmes designers dont les créations n’ont plus de secret pour Marion Vignal, alias miss design !

Illustrateurs Paulina Leonor, Guillaume Ponsin Remerciements Carrefour City Chef de pub David Belloeil david@lebonbon.fr 06 27 96 75 82 Grands comptes & Agences médias

Carpe Diem est le credo du Bonbon qui vous propose d’embellir votre quotidien ! Une envie bubble-gum ? Direction le Paris Princesse dont les teintes acidulées vous feront voir la vie en rose. D’une escapade new-yorkaise ? Le Bonbon devance vos souhaits et vous confie une adresse insolite qui vous fera sentir comme dans la grande pomme si ce n’est que vous êtes à 5828 kilomètres !

Corinne Timol-Delrieu 06 81 95 58 68 Petites annonces annonce@lebonbon.fr Contactez-nous hello@lebonbon.fr 01 48 78 15 64 Le Bonbon 31 bis, rue Victor-Massé, 75009 Paris. SIRET 510 580 301 00016 ISSN : en cours Dépôt légal : à parution

Vous aussi souhaitez retrouver le goût de vos petites madeleines, réminiscences de l’enfance ? Une suggestion de lecture parfaite pour vous redonner goût à vos trajets dans le métro : La première gorgée de bière et autres plaisirs minuscules, signé Philippe Delerm. Un gourmand exercice de style sur les petits plaisirs liés aux cinq sens. Épanchez sa soif, écosser les petits pois, se réveiller tôt le dimanche pour aller acheter des croissants chauds ! Futur lecteur, en lisant ces nouvelles sensuelles, surtout n’en oubliez pas vos arrêts de métro ! Cet automne, c’est décidé, place au(x) plaisir(s) !

RÉGIE PUBLICITAIRE 06 27 96 75 82 david@lebonbon.fr

Émilie Pruvost octobre 2010 |

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leS bonbonS mode d’emploi comment profiter Des Bonbons

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Le nom du commerçant

1001 listes

Avantage

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Votre entrée à

10 € au lieu 15 € sur

présentation de ce bonbon

Description

Le type de commerce

Coordonnées

Adresse et téléphone

Les Coulisses du Mariage A la Maison des Polytechniciens 12 rue de Poitiers – Paris 7éme Le Jeudi 4 novembre 2010 - De 12h à 23h www.lescoulissesdumariage.com

sommaire miam miam !

Page 6. Maison

Plecq

Page 34. Sébastien

Kuperfis

Page 5. Le Bon Timing Page 6. Le Bon Commerçant Page 10. La Bonne Étoile Page 12. Les Bons Plans Page 14. Le Bon Art Page 16. Le Bon en Arrière Page 18. Le Bon Look

Page 10. Laurent

Page 38. KARINE

Korcia

ARABIAN

Page 21. Le Casse Bonbon Page 22. Le Bon Moment Page 24. La Bombe Bonne Page 26. Le Bon Astro Page 28. Les Bons Tuyaux Page 30. La Bonne Parisienne Page 33. Le Bon Jeu

Page 14. AIMA

Page 44. Marion

Vigna

Page 34. Le Bonne Dame Page 36. Les Bons Shops Page 38. Le Bon Artisan Page 40. Les Bons P’tits Diables Page 42. Les Bons Snapshots Page 44. Le Conte est Bon Page 46. Le Bon Agenda octobre 2010 |

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le Bon Timing les évÉnements à ne pas manquer Les Coulisses du Mariage

concert

EDDY MITCHELL sa dernière séance

théâtre

Prolongation des 39 marches !

THEÂTRE

L’intégrale de Labiche sourires, rires & fou-rires ! Labiche s’amusait de ses contemporains et les peignait dans leurs travers et surtout leur vérité. Place au rire avec des caricatures qui résonnent toujours. Depuis la fin juillet et ce jusqu’à fin mars prochain, pas moins de 400 comédiens de 40 compagnies théâtrales vont vous faire partager cette folie dans ce petit théâtre d’art et d’essai. Théâtre du Nord-Ouest - 13 rue du Fg-Montmartre Tél. : 01 47 70 32 75 www.theatredunordouest.com

évenement

Autour d’un cocktail et d’une coupe de champagne, bénéficiez d’astuces et de conseils avec des ateliers inédits tout au long de la journée. Venez rencontrer une sélection de professionnels de mariage, les plus prestigieux, les incontournables, les insolites... qui vous aideront à composer un mariage à votre image Jeudi 4 novembre 2010 de 12h à 23h A la Maison des Polytechniciens12, rue de Poitiers – Paris 7e - www.lescoulissesdumariage.com

il l’a proclamé fin 2009, à l’émission : « Ma tournée en 2010 sera la dernière que j’effectuerai ». Avis donc aux nostalgiques de « La dernière séance » sur FR3, « Menthe à l’eau », « Sur la route de Memphis », « Rio grande »… Ne ratez pas Eddy Mitchell le 19 octobre à l’Olympia. Et vous pourrez dire à vos petits-enfants un jour, « Si, si ! J’y étais ! » Mardi 19 octobre L’Olympia – 28 boulevard des Capucines – Tél. : 08 92 68 33 62

Exploit scénique dans l’adaptation du chef d’œuvre du maître du suspense Alfred Hitchcock écrit en 1935. Le jeu des 4 comédiens sous la houlette de l’acteur Eric Metayer qui joue à lui seul 70 personnages est époustouflant. Trésors d’ingéniosité, pastiches de gros plans. Une pièce à découvrir pour une soirée que vous ne verrez pas défiler. Du mardi au samedi à 21h matinée samedi à 15h30, Théâtre La Bruyère 5, rue La Bruyère – Tél. : 01 48 74 76 99

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le Bon commerçant texte Mathilde Vignal / photo Nora Aguerguan

La Maison Plecq le nec plus ultra de la charcuterie Saviez-vous que le meilleur jambon de Paris, fromage de tête, pâté de foie de porc et boudin blanc résidaient au 18 de le rue Cadet ?

des concours pour s’assurer qu’il est toujours le meilleur. De l’expérience et du courage, Pascal n’en manque pas. Voià bientôt trente ans qu’il œuvre Fondée en 1997 par Solange et Marcel Plecq, avec passion dans cet art culinaire. Apprenti dès la maison est peu à peu devenue une institu- l’âge de quatorze ans dans la charcuterie de son tion dans le quartier. Depuis 2008, le flambeau oncle et de sa tante à Aubervilliers, cela fait des a été repris par leur neveu Pascal et sa femme lustres qu’il a quitté son cher pays basque... Edith. Les nouveaux propriétaires n’ont qu’un Des origines qui ne s’oublient pas et que l’on seul souhait : être à la hauteur de l’excellence de retrouve dans quelques préparations. Dès qu’il leurs prédécesseurs, poursuivre la recherche du le peut, il utilise le fameux piment d’Espelette qui le rappelle d’un seul coup son enfance. produit parfait. Si Pascal orchestre chaque Estampillée « Maison de quajour avec une grande maîtrise lité » en 2009 par le club gas Chaque jour, sa cuisine, sa femme Edith tronomique Prosper Monta- pour notre gère à merveille le commerce. gné, l’établissement maintient grand plaisir, la La gentillesse, la politesse, la sa place au firmament. Maison se dédiplomatie, le sens du contact, Avec une Oreille d’or, l’équicarcasse pour l’amour des bonnes choses, valent du César en charcuterie, pour son fromage de tête que nos papilles elle s’y connaît. Aussi longtemps qu’elle s’en souvienne, (2006), une médaille d’or soient ravies. elle a toujours été vendeuse pour son jambon de Paris (2009), Pascal Plecq n’a pas de soucis à se faire, dans le domaine de la charcuterie-traiteur. C’est d’ailleurs à la Maison Plecq qu’elle est tombée il est clairement au top. Notre béarnais, à peine âgé de quarante ans, amoureuse de Pascal... Une belle histoire qui les aime la compétition, se mettre en danger, ap- comble de bonheur. prendre toujours de nouvelles recettes, échanger Chaleureuse et souriante, elle gère parfaitement de nouvelles techniques avec ses confrères, afin son équipe. Chacun est heureux de travailler, de ne pas s’endormir sur ses lauriers... Tel un le client le ressent et revient. Il ne suffit pas de grand sportif, il participe ainsi régulièrement à vendre des bons produits, il faut aussi les vendre

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Maison Plecq avec le sourire, c’est primordial. Leur secret ? La passion de leur métier et une grande dose d’humanité. Chaque jour, pour notre grand plaisir la Maison se décarcasse pour que nos papilles soient ravies. Pascal a ses petites habitudes : le jeudi c’est le couscous, le vendredi c’est la paëlla ou la brandade de morue, selon son humeur. Parmi les produits phares : le foie gras frais disponible toute l’année, le jambon à l’os, le fromage de tête, mais aussi les escargots de Bourgogne, les volailles... A midi, la maison propose des menus pour les bureaux, avec un plat du jour et des desserts, le tout fait maison. Vous avez un appétit d’ogre ? Pas de problème, vous pourrez emporter de délicieuses cailles aux raisins, un magret de canard au poivre vert, un gigot en croûte ou encore un cochon de lait surprise... Vous serez à coup sûr rassasiés. Avis aux amateurs, du 5 au 17 octobre prochain, la maison fête la Choucroute, un grand moment à ne pas manquer !

les bonnes adresses

Restaurant Carte Blanche (cuisine traditionnelle de qualité et bon marché) 6, rue Lamartine Cadet Service (quincaillerie où on de trouve vraiment de tout) 11 rue Cadet

Maison Pecq

18, rue Cadet Tél. : 01 48 24 65 95 10 —

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la BonNE ÉTOILE texte Emilie Pruvost / photo Andres Reynaga

Laurent Korcia Musiques au cœur

Les enregistrements de ce brillant violoniste reçoivent les plus prestigieuses récompenses : CHOC du Monde de la Musique, Diapason d’Or… Ouvert sur d’autres registres que le classique, il témoigne de goûts plus qu’éclectiques. Dans son dernier album, Cinéma*, ainsi rend-il hommage à 100 ans de musiques de films. Rencontre avec un inconditionnel du 9ème, artiste d’exception, aux multiples facettes dont la musique est le terrain de jeu. Invitation à un parcours ludique sur toile de fonds sonore musicale.

Reinette l’Oranaise dans les cafés. Adolescent, ses « joueurs de foot », étaient Jascha Heifetz, « le plus grand violoniste de tous les temps » et Serge Gainsbourg qu’il admire encore. Fantasme Il l’avoue volontiers. Chanter. Pour cet ami fidèle d’Arthur H et Jean-Louis Aubert, ce qu’il aime dans le métier de chanteur, c’est « la communication émouvante avec le public », « le pouvoir des chansons de rassembler les gens ». Paganini A 18 ans, il remporte le concours Paganini qui lui permet de jouer sur le Guarnerius de Paganini, Abécédaire «korciaque» gardé comme une relique au Musée de Gênes. Ce Artistique & artisanal fut une intense émotion pour le jeune homme. « La dimension artisanale de l’interprétation est Stradivarius trop souvent oubliée dans ce qu’elle implique de Laurent Korcia joue actuellement sur le Zahn, rigueur et de précision ». Stradivarius de 1719 qui lui est Cinéphile Je n’aime pas prêté par le groupe LVMH -Louis L’artiste avoue une passion pour la démonstra- Vuitton-Moët-Hennessy. le 7ème art et les films qui traitent tion, cela me Transmission de l’identité. « C’est l’art qui se Michelle Auclair, professeur gêne rapproche le plus de la musique au Conservatoire de Paris lui a par le questionnement et non l’affirmation d’une donné les clés « pour accéder au rêve ». « Il y a vérité ». Parmi ses films fétiches : L’argent de beaucoup de clés et de portes à ouvrir, il faut que poche de Truffaut, Profession reporter d’Anto- quelqu’un les transmette ». nioni et les films de Bertrand Blier en particulier. Voix/e Enfance Sa première émotion enfant fut auditive : le son Une des composantes du fonds sonore de son du violon, dans lequel il trouva sa voix/e dans les enfance était la musique traditionnelle séfarade deux sens du terme, « l’expression personnelle jouée par son grand-père qui habitait rue Pé- et l’identité sonore ». Le musicien aime aussi les trelle. Ce dernier accompagnait la chanteuse voix féminines qui racontent des émotions avec

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leurs imperfections. Pour n’en citer que quelquesunes : Billie Holliday, Amy Winehouse, Teresa Bergansa, Ileana Cotrubas... Curiosités caractéristiques

Vos compositeurs fétiches ? Bartók, Brahms, Beethoven Si vous étiez une musique ? Le concerto à la mémoire d’un ange d’Alban Berg pour la profondeur et l’intensité Dernier fou-rire ? Avec ma fille. On adore jouer à « On invente des chansons » et « on se note ». Dernière émotion ? Un reportage récent sur Arte, « Musiques mon amour ». 3 musiciens qui se mettaient à nu avec sincérité sans démonstration aucune.

Ce que vous avez réussi de mieux ? Ma fille. Le talent que vous aimeriez avoir ? Petit, j’aimais « Le passe muraille » de Marcel Aymé. Mais plus encore que la transparence, ce serait « Tirer plus vite que son ombre ». Ce qui se rapproche à mes yeux de la musique car la fluidité est telle qu’on est en avance sur son temps.

Bonnes adresses

Musée de la vie romantique

*Son dernier album

« Cinéma » paru chez EMI célèbre les cent ans de la musique de films à travers de remarquables arrangements de partitions inoubliables de Vivaldi et Gershwin à Schifrin et Morricone. octobre 2010 |

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les Bons plans on a testé pour vous

A l’Etage by Arnaud Monsieur, coiffez s’il vous plait par Camille Clance

rnaud ressemble à son salon. Sobre, de bon goût, élégant, un soupçon ambitieux, chaleureux et accueillant. Un petit refuge zen pour la parisienne en mal de bien-être et de mains attentionnées.

« C’est ce que j’aime dans ce métier : j’ai beau travailler 80 heures par semaine, quand je vois une femme sortir de mon salon, rayonnante, belle, je ne regrette pas une seconde tous les sacrifices que cela engendre ». Car en plus d’être un éternel passionné, monsieur Arnaud est un outrageux travailleur. Après avoir ouvert un premier salon rue Jean-Baptiste Pigalle et devant le succès rencontré, il se lance dans une seconde aventure et lance son espace rue de Caumartin. « J’ai eu un vrai coup de cœur pour le 9ème arrondissement, pour ce Pigalle qui monte, qui se bobotise tout en restant simplissime. Il n’y a rien de stratégique dans le choix de mon emplacement : j’adore tout simplement la clientèle, les commerçants qui m’entourent… » Mais mesdemoiselles, parlons soin, puisque c’est finalement là l’essence du sujet. Arnaud propose dans ses salons une marque italienne qui nous change des 14 —

blockbusters de supermarché, ainsi que des innovations certifiées tendance. On vous rabat les oreilles avec le fameux lissage brésilien qui fait des cheveux de publicité à nos stars de r’n’b ? C’est sans aucun doute à L’Etage que vous trouverez le meilleur. « Les clientes sont friandes de découvertes, de nouveauté. C’est l’avantage de ce quartier en mouvement : rien n’est clos ! » Si Arnaud savait à peine envoyer un mail à la naissance de son entreprise, il met aujourd’hui toute son énergie dans le bonheur de ses clientes « J’ai toujours voulu faire ce métier, je n’ai jamais douté, j’y ai mis toute mon âme. Et puis, avec cette fonction de chef d’entreprise, j’apprends tous les jours ! Mais l’essentiel reste d’être disponible pour mes clientes. Quand je m’éloigne trop longtemps de mon travail de coiffeur, j’ai l’impression de vendre mon âme au diable ! »

A l’Etage By Arnaud 34 rue Jean-Baptiste Pigalle Tél. : 01.48.74.23.23

les bons plans Une boutique hétéroclite dans l’âme par Karla Salomon

June et Jim

une pour son mois de naissance, Jim pour le rayon homme qui a laissé place à un univers exclusivement féminin. A en croire le nom qui nous évoque instantanément le célèbre film, il y a de l’inspiration vintage dans l’air!!! Zoom sur une boutique de quartier qui se veut une boutique à bons plans. Quand vous entrez dans la boutique June et Jim, vous êtes tout de suite enveloppés par l’odeur d’encens et la douceur de la musique rétro. Le ton est donné, pas de stress, prenez le temps de découvrir un univers en perpétuel renouvellement. Mais parlons à présent des trésors que l’on trouve dans cette boutique. Des créateurs à leurs débuts pour certains exclusifs. Comme ces trois créateurs de maroquinerie australiens. L’un brode ses cuirs, l’autre les rend ultra-doux, le troisième utilise la peau d’anguille pour en faire des accessoires au toucher irrésistible, valeur sûre recommandée par June et Jim! Coté prêt à porter, une sélection dont les seuls critères sont la qualité, les coupes parfaites et le bon rapport qualité/prix. Des créateurs comme S’nob ont la part belle, Full Circle, Ambali, les Racines du ciel... Pas de sélection basée sur les tendance des maga-

zines, ici tout est fait pour le bonheur des clientes car comme le dit Claire: « je ne suis pas une commerçante, je suis là pour soutenir les créateurs». Et pas question pour elle de faire de la vente forcée « un conseil utile est un conseil honnête. » Coté accessoires, vous en aurez pour vos cadeaux!!! Des bijoux en cuir signés By Boé ou Sev Sevad, des bijoux vintage, des foulards en soie étoilée, des ceintures...! Et que dire de la sélection chaussures de deux créatrices danoises Lise Lindvig et Lola Ramona inspiration 50’s, qui nous donne un air de Dita Von Teese. Il y a bien sûr une sélection de sacs en cuir à prix très doux puisque les prix ne dépassent pas les 175 euros pour un sac en cuir de Julie Meuriss ou de de C.OUI. Comme le souligne la charmante propriétaire « Une sélection coup de coeur pour toutes les envies ». Des pépites à découvrir de la tête aux pieds et du sol au plafond pour une boutique qui se veut sans frontières ! Une surprise vous attend au cœur du magazine : sur présentation du bonbon et pour 45 € d’achats, Claire vous offre une peau d’anguille! June et Jim 69, rue de Rochechouart Tél. : 01 40 23 08 05 – 11H/15H00 -16H/20H junetjim.canalblog.com octobre 2010 |

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le Bon art

AIMA texte Emilie Pruvost / photo Aima

Une âme voyageuse Sensualité, émotion, sensibilité... Tels sont les fils conducteurs du travail artistique d’Aima tout en courbes et en douceur. Elevée dans un univers d’hommes, ses frères, Aima a trouvé en ses ressources créatives, une manière d’affirmer sa féminité. Enfant, la jeune femme se démarquait déjà par son tempérament d’artiste. En plus de dessiner, elle se déguisait plus qu’elle ne s’habillait. 20 ans plus tard, c’est salopette de travail, coupe à la garçonne, et sourire aux lèvres qu’elle me reçoit dans son atelier du 9e pour me parler de son approche et de son métier qui nourrit sa vie d’artiste et de femme affirmée.

capades court, moyen et long courriers : à l’Unesco à Paris cet été, à Shanghai, à la Biennale d’art contemporain de New-York… NewYork est devenue sa seconde maison dont elle aime le dynamisme et l’ébullition artistique. Comment se voit-elle dans 10 ans ? Pouvoir partager sa vie entre Paris et Big Apple.

Aima puise son inspiration dans les rencontres, l’émotion. Elle se dit très influencée par la religion catholique et l’analyse des symboles. En témoigne son imaginaire, ses œuvres intitulées tour à tour, « La vierge aux rochers », « l’ange »… La sensualité des courbes des corps mis à nu et le mouvement sont Aima puise son les leitmotifs de ses sculptures, près des années d’études à Olivier de inspiration dans peintures et photographies. Serres, spécialisation les rencontres, Ses photographies témoignent sculpture et matériaux de syn- l’émotion. d’une influence orientaliste thèse, Aima devient le modèle tels les autoportraits « icône et la muse de l’artiste Gérard Valetier de 2003 russe » ou « le chat noir ». Dans cette série, à 2007. 2007 marquera pour elle un envol l’artiste se met en scène et par un habile flouté, au sens propre et figuré. L’émancipation tout un subtil jeu d’ombres et de lumières, recrée le d’abord en volant de ses propres ailes après réel avec des ornementations dont elle arbore de riches années d’apprentissage. Puis l’envol ses portraits photographiques. Ils paraissent pour New-York, ville dont la jeune artiste est incrustés d’or et de lumière. L’œuvre entière tombée amoureuse. Un « souffle d’air » dans d’Aima établit des passerelles entre les cultures sa vie. Plus un appel d’air, devrait-on dire car et les siècles : une ode à la féminité à l’échelle la jeune femme y retourne régulièrement pour du temps et de l’espace. exposer. La vie d’Aima est marquée depuis par les On souhaite bon vent à cette voyageuse pleine voyages. Son actualité récente est riche d’es- de talent.

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Son livre du moment Une biographie de Francis bacon en anglais « Francis Bacon : Anatomy of an enigma « de Michael Peppiatt

Une exposition 2010 qui l’a marquée

«Isadora Duncan, une sculpture vivante au musée Bourdelle»

Ses adresses

Le Paprika 28, avenue Trudaine La rue du Martyrs Le marché boulevard de Clichy où faire des affaires à la dernière heure d’étalage www.aima.com

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bon EN ARRIÈRE texte MATHILDE MARÈS / VISUEL HARA-KIRI.

Chronique d’une révolution par l’humour A l’occasion du cinquantième anniversaire de sa parution, le « pire » du journal Hara–Kiri est réédité. A la lecture de ses dessins qui durant 25 ans passèrent l’actualité au vitriole, nous ne pouvons nous empêcher de nous reposer cette question brûlante : a-t-on le droit de rire de tout ? C’est l’histoire d’un journal « bête méchant » né de l’imagination de deux drôles de gars, Bernier est maçon, Cavanna, ex-plâtrier ; ensemble ils rêvent de changer la société, sa morale surtout. Parce qu’ils n’aiment pas les partis, ils décident de faire la révolution loin des marxistes et des trotskistes au 4 de la rue Choron. C’est ainsi dans le 9ème arrondissement qu’ils fondent un nouveau journal. Leur but : renverser la pruderie hypocrite des milieux biens pensant et opérer une révolution des mœurs par l’humour. Le journal ? Le pire que l’on puisse imaginer. Journal exclusivement dédié au dessin, c’est à coup d’hara-kiri que les Topor, Reiser, Wolinski, Cabu « s’ouvrent le ventre et emmerdent le monde ». Rien n’est assez cruel, vulgaire, grossier, alors ils osent. La France est-elle touchée par la crise ? Ils proposent de mélanger le ramassage scolaire avec celui des ordures. Un jour, c’est un crs qui embrasse un étudiant, un autre jour, c’est de Gaulle qui meurt, le journal titre « Bal tragique à Colombey : 1 mort ». 18 —

Cette fois, c’en est trop. Le ministère fulmine et les menace du poing. Alors le 16 Novembre 1970, la censure tombe. Le journal est interdit de vente aux mineurs et d’affichage. Ce n’est pas la première fois que le journal subit les affres de la censure, il a l’habitude. Aux coups dessins ont répondu pendant 25 ans les coups de censure. A qui donner raison ? Les dessins sont jugés « sadiques et pornographiques », et alors , si c’est pour rire ? Mais là est justement la question. Ces dessinateurs ont-ils le droit de rire de tout ? Et le lecteur dans tout ça ? Il a regardé pendant 25 ans la presse et les ministres jouer au yoyo avec les normes sociales, se disputant à qui mieux-mieux le droit de nous dire ce que nous devons faire. Maintenant, avec humour et tranquillement installé dans son canapé, il relit ce feuilleton en rêvant à une société où la censure pourchasserait la licence en la montrant du doigt. Il sait que c’est quand le couperet tombe qu’une société mise à mal peut s’interroger encore une fois sur la légitimité de ses normes. « Hara-Kiri » Le pire, de François Cavanna, Jackie Berroyer, Jean-Marie Gourio, Georges Wolinski. Hoëbeke, sortie le 9 octobre

Party tous les vendredis au Bus Palladium

Pour être sur la liste (entrée gratuite et prioritaire) ≥ Envoyez un mail à : party@lebonbon.fr 6, rue Fontaine 75009 Paris / M° Pigalle

le bon look photo AMELIE CHASSARY

ameliechassary.com

Florian

Attaché de presse musique Veste et chemise Paul Smith Bermuda Gant

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Éléonore & Florian / style ANTHONY LEE WATSON

Éléonore

Editrice du magazine I HEART http://iheart-magazine.tumblr.com Robe Paul Smith Ceinture Cyrillus Bracelet Arthus Bertrand

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LE CASSE bonbon texte Faustine François / photo Marion Guichard

Infraction de quoi ? Avec un peu de recul et quelques centaines d’euros gracieusement légués à la fourrière, on se dit que cette place sur le passage piéton, on s’en serait bien passée… Récit d’une VDM (heureusement pas quotidienne).

l y a des jours avec et il y a des jours sans… A priori, ce matin avait bien commencé, jusqu’à ce que je sorte de chez moi et que je tombe nez à nez avec ma voiture dans les airs, agrippée par un camion de la fourrière. Je souffle un coup, prends mon élan et me lance corps (presque…) et âme sur l’agent au commande de la machine infernale. « Allez m’sieur l’agent, je ne dépassais que de cinq malheureux centimètre sur le passage piéton et cela faisait plus d’une demi-heure que je tournais dans le quartier… ». Même avec mon plus beau sourire, il me regarde à peine et continue sa tâche… hyper ingrate ! Car oui, ce métier est un sacré métier d’ingrats il faut bien le souligner. C’est d’ailleurs comme cela que je le remercie en retournant chez moi chercher quelques tickets de métros. Vexée, agacée et extrêmement énervée. Bref, je fonce pour ne pas louper mon premier rdv de la journée. Calée dans la ligne 13 (oh mon dieu…) j’en profite pour faire quelques recherches sur le net et je

me rends compte avoir lâchée des insultes immondes sur le conducteur n’y est pour rien. Les fourbes ! En fait, rien ne sert de vouloir négocier avec qui que ce soit, l’agent qui constate l’infraction et qui ordonne la mise à la fourrière n’est jamais sur place. Moi qui prône la justesse et la droiture… je me sens un peu mal. Bref, quand même, j’appelle le 0 891 01 22 22 (0,25 € la minute les salops) pour m’entendre dire que les simples frais d’enlèvements s’élèvent à 126 € + l’amende et les frais de garde à la fourrière de 10 € par jours. C’est génial, je pars demain en vacances. J’appelle mon pote le plus cool (j’en profite pour lui faire un petit coucou), lui donne procuration pour qu’il aille chercher « mon tout, ma vie ». Il accepte, je suis sauvée. Et parce que je suis extrêmement généreuse, je vous fais profiter de mes trouvailles. Primo, si vous persistez dans votre opposition et si elle n’est pas justifiée, vous risquez une amende supplémentaire, pour refus d’obtempérer. Deuxio, n’oubliez pas votre carte grise et votre pièce d’identité avant d’aller la chercher (saiton jamais), Tercio, sachez que vous avez entre 10 et 45 jours pour aller récupérer votre véhicule, à partir du jour de la notification, sinon il sera vendu par le service des Domaines ou détruit. Bienvenue dans ma vie. octobre 2010 |

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La Bonne recette recette catherine kluger / photo olivier malingue

POUR

pe rso

RIS DE VEAU DU LIMOUSIN POELE, BARIGOULE D’ARTICHAUD POIVRADE ET GIROLLES

nnes

Ingrédients

Préparation 20 minutes

Une belle pomme de ris de veau Farine, sel, poivre 5 baies Artichaut poivrade Girolles Crème fraîche Persil plat Oignons, carottes, échalotes Vin blanc, cognac, porto blanc Citron, Vinaigre Fond de veau brun ou blanc

Blanchir le ris de veau : porter à ébullition le ris dans une marmite d’eau salée et légèrement vinaigrée. Une fois sorti et refroidi, le ris doit s’éplucher facilement. Réserver au frais. Éplucher les artichauts en ôtant les premières feuilles, gratter le pied et faire cuire dans une casserole d’eau, ajouter une poignée de gros sel et un jus de citron et porter à ébullition. (C’est cuit lorsque le pied se laisse transpercer par une pointe de couteau). Lavez les girolles sous un filet d’eau et les sécher rapidement. Dans une poêle bien chaude, les raidir avec un peu de beurre ou d’huile d’olive. Assaisonner à la fin. Pour la sauce Réduire les échalotes, les oignons et les carottes finement coupées avec un verre de vin blanc, 1/2 de cognac et ½ de porto blanc. Poivrez. Mouiller au fond de veau brun ou blanc pour lier et laisser réduire. Rajouter une cuillère de crème fraîche et laisser réduire jusqu’à la consistance d’une sauce.

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suggestion de présentation

Au moment de servir Couper les ris de veau en rouelle d’un centimètre d’épaisseur, saler, poivrer et passer dans la farine avant de les poêler délicatement dans un beurre fondu bien chaud. Poêler à part les girolles et les artichauts. Chauffer la sauce et dresser dans l’assiette tous les ingrédients.

Recette de Rémi Lebon chef du Restaurant Chez Fernand 13, rue Guisarde, Paris 6e. Tél. : 01 43 54 61 47 Ouvert du lundi au samedi, de 12h à 14h30 et de 19h à minuit. Fermé le dimanche.

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Le bon moment texte Pierre-Louis Colin

La bonne saison

Le jour où vient l’automne…

’été agonisait doucement, comme en soins palliatifs. Un geste un peu trop brusque, une petite gelée du matin et il partirait à jamais. Davns la rue, chacun semblait le savoir et paraissait prudent, ne sachant comment accueillir la révolution annoncée.

On voyait encore quelques jambes nues, des sandales et d’insolents bronzages. Moi je savais que c’était foutu. Ils pouvaient espérer un été indien, soleil rasant et soirs dorés comme dans les chansons, en réalité c’était cuit et c’était pas plus mal. L’été, à Paris, c’est toujours une imposture. Cette ville prend des langueurs faciles qui ne lui ressemblent pas. Elle tente de faire oublier son classicisme de pierre et son austérité bourgeoise. Mais n’est pas méridionale qui veut. L’Autre le savait bien, d’ailleurs. C’est pour ça qu’Elle avait depuis longtemps remisé débardeurs et robes transparentes. Elle semblait résignée, je La soupçonnais impatiente. Je L’observais matin, hésitante devant Ses tenues, voyant Ses jambes encore bronzées mais sachant les nuits déjà fraîches. Alors Elle optait pour la

neutralité, un jean et un pull sur Sa peau, ce qui était très parisien. Cette ville n’est pas faite pour les excès ; ses femmes non plus, je crois. Ce matin-là j’étais sorti sans y penser, comme la veille et comme l’avant-veille, comme tous les jours d’avant. Dans la rue, il faisait peut-être un peu plus vif, un peu plus sec mais rien de bien méchant. Et pourtant tout avait changé. Ce matin-là, j’en ai d’abord vu une, qui m’a parue bizarre -la première fait toujours cet effet. Puis ce fut une seconde, avec des talons hauts. Une troisième, bientôt, puis quatre, puis dix, puis cent. Ça y était ! En une nuit, les femmes avaient retrouvé leurs collants ; leurs jambes redevenues noires reprenaient l’insolente autorité qui fait les Parisiennes. Alors je courus La retrouver et Elle m’accueillit dans l’automne. Elle souriait légèrement, sûre d’Elle et sûre de moi. L’hiver annonçait mille manières de se réchauffer ensemble et d’attendre le jour où le printemps, de nouveau, révélerait Sa peau fragile. Ce matin-là, nous avons beaucoup plaint les pays imbéciles où toujours il fait chaud, où les femmes n’ont jamais les jambes gainées de noir. plcolin@hotmail.com

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BÉLIER Du 22 mars / 21 avril

CANCER 23 juin / 21 juillet

Enfin un nouvel horizon de joies et de satisfactions ce mois ci. Nouveaux contrats où enfin la vous aurez la reconnaissance que vous attendez tant ! Restez quand même discret, vous voir faire des bonds dans les couloirs surprendrait votre entourage. Pour les célibataires la flamme de la passion pourrait chauffer votre chandelle, restaurants discothèque ou théâtre c’est le temps des sorties.

TAUREAU 22 avril / 22 mai

Une nouvelle période de remises en question se présente à vous .Déménagement, changement de travail ou de relation amoureuses .Vous savez ce que vous ne voulez plus mais pas encore ce que vous voulez ! Une belle opportunité mi-octobre va changer la donne soyez attentifs aux signes. Et la cerise sur le gâteau vous aurez une chance au jeu .A vous de choisir lequel ; laissez agir votre intuition.

LION 24 juillet / 23 août

NON vous ne risquerez pas de froisser vos amis en disant votre opinion. Trop de silence tue la communication et même si cela changera le regard de votre univers professionnel il est temps de dire ce que vous pensez. Votre milieu familial ou amical vous soutiendra dans vos décisions Lâchez vous mais restez zen .Un courrier tant attendu arrive enfin ; remboursement ou autre il vous donnera le sourire.

GÉMEAUX 22 mai / 22 juin Les responsabilités vous pèsent ce mois ci ; vous êtes toujours à contre courant .Votre envi partir en vacance !!!! N’en revenez vous pas ? Des décisions importantes vont devoir être prises et vous ne pourrez pas faire machine arrière. Et si vous rencontrez une love stories elle vous mènera à un engagement rapide. En bref ce mois d’octobre vous obligera à changer vos habitudes.

Que ce mois est difficile pour vous amis lion vous qui êtes si décidés habituellement vous êtes dans le doute. Vous aimeriez vous laisser balancer sous les cocotiers mais hélas ceci n’est qu’un rêve. C’est maintenant que les astres sont avec vous alors agissez et projetez vous dans de grandes actions qui construiront votre avenir. Rendez vous, discussions, signatures préparez vous à sortir votre stylos. Des documents administratifs sont restés en attente .Oups dépêchez vous pour les finaliser.

VIERGE 24 août / 23 sept.

Vous avez enfin la réponse à des doutes qui vous inquiétaient ; des vérités longtemps cachées. Tout cela ne vous empêchera pas de vous réaliser sur le plan professionnel ; on compte sur vous et l’on a raison. Précis et visionnaire vous gérerez une situation de crise avec brio. Ce ne sera pas le cas dans votre vie privée ou votre côté directif et parfois injuste pourrais vous valoir une révolution familial.

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BALANCE 24 sept. / 23 oct. Les portes du ciel sont ouvertes pour vous célibataires : cupidon pourrait venir vous transpercer de sa flèche et bien sûr vous en serez tout bouleversé. Ah passion quand tu me tiens ! La tête à l’envers ce qui n’est pas courant chez vous, vous fera remettre à demain vos obligations professionnelles. Quand aux autres pour une fois votre balance restera dans le placard .Vive l’impulsivité.

scorpion 24 oct. / 22 nov. Bon ! Il est temps pour vous de vous poser et de faire le point. Décisions, chalenge, procès, régularisions administratives.Vous n’aurez pas le temps de vous reposer. Mais ne vous inquiétez pas vous aller être chanceux. Une proposition ou une association pourrait vous permettre d’influer sur le cours de l’avenir, réfléchissez y avec calme et sagesse. Une personne chère à votre cœur fera un retour inattendu dans votre vie ; voilà de quoi vous donner le sourire !

SAGITTAIRE 23 nov. / 22 déc. Nul n’est prophète en son pays, vous n’arriverez pas à vous faire entendre dans votre famille ou dans votre couple mais vous êtes résistant et vous convaincrez votre entourage de la perspicacité de vos choix. Vous avez plein d’atouts dans votre sac et même des caches pour trouver des fonds afin de faire des cadeaux à ceux que vous aimez. Ce mois-ci vous serez un père Noël en avance. Ne m’oubliez pas !

CAPRICORNE 23 déc. / 20 jan. Un événement inattendu changera votre programme : déplacement demande en mariage ou mutation ; en bref un nouvel horizon pour ce mois d’octobre. Votre mental est au beau fixe et vous êtes en pleine forme et vous avez même envie de changer votre décoration. Pour les célibataires une rencontre du passé refera surface et vous serez tenté de remettre le couvert. Alors à table !

VERSEAU 21 jan. / 19 février Un ami vous demandera de l’aide dans un projet, l’idée vous plait alors pourquoi ne pas faire parti du voyage. Il est peut être temps de demander une augmentation les réponses vous étonneront. Comme un oiseau vous aurez envi de suivre le vent, couvrez vous et ne prenez pas froid car ce mois vous serez très actif. La cloche a sonné pour la rentrée vous avez tout organisé sauf pour certains retards (administratifs ou bancaire) qui vous arrangeront.

POISSON 20 fév. / 21 mars Ca chauffe dans votre couple : je veux, je ne veux pas. Laissez passer la crise cela ira mieux en fin de mois. Du coup vous vous défoulez au travail et vous êtes très performant, tout le monde est content. Une signature de contrat vous donnera du fil à retordre et deviendra votre priorité. Quand aux célibataires de nouvelles rencontres prenez votre temps puisque vous aurez en plus le choix. Diners et soirées sympathiques en perspective.

octobre 2010 |

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Tremblons des pieds à la tête

Propre aux piscines

Anne, Catherine...

Couples Elan tout retourné A de jolis Jardins La capitale en est pourvue

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Quartier de Paris Se prend ou se donne

Métal pour un livre Composé chimique

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Boîte informatique Groupe de maisons

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Temps généré au travail

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Organisation internationale

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le Bon écolo texte Mathilde Vignal / Visuel SuperNature

Supernature une cuisine bio qui a du goût !

Les recettes les plus simples sont souvent les meilleures, le restaurant Supernature l’a compris. Avec aux commandes Séverine Mourey et Olivier Métayer, un talentueux chef de 26 ans, cet établissement niché au 12 de la rue de Trévise, a tout d’un grand.

Super nature ? Les tables et les chaises en bois donnent le ton. Cantine bio ? Oui, mais pas n’importe laquelle. Quand la jeune femme de 37 ans a ouvert son restaurant en 2006, elle avait une idée bien précise en tête : nous régaler avec de bons produits frais, bio le plus possible. Son pari est réussi, on n’a qu’une envie : y revenir. Déguster à nouveau un bar parfaitement cuit, accompagné de savoureux pois croquants, ou goûter les mets phare de la maison : un délicieux carott cake, ou le fameux cheesburger aux jeunes pousses. Tous les poissons ou salades sont assaisonnées avec l’huile d’olive bio

de Quinta, produite par Michel Rumize, un régal... Grâce au chef Olivier Métayer, chaque jour offre de nouvelles réjouissances. Tous les matins ce cuisinier créatif et exigeant repart à zéro, imaginant de nouvelles recettes. Aux aurores, il contacte ses fournisseurs et compose tel un musicien. Ses gammes il les a apprises auprès des plus grands : Gérard Vié, Alain Ducasse et Joël Robuchon. Comme le jeune homme est plutôt généreux, il projette de nous livrer tous ses secrets dans un livre.... nos papilles sont déjà en émoi ! En attendant vous pouvez consulter ses recettes sur le site du Campanier, son excellent fournisseur de légumes bios.

http://super-nature.fr www.lecampanier.com octobre 2010 |

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LE BON HOMME texte Mathilde Vignal / photo Gilles Jacob

Sébastien Kuperfis Le gentleman de l’immobilier Sébastien Kuperfis est à l’image de sa société, il a de la classe, du charme et du caractère. A l’âge de 29 ans, il est à la tête de Junot Investissements, une entreprise familiale en plein essor qu’il dirige avec toute l’énergie de sa jeunesse.

En 2006, Sébastien, son fils unique, la rejoint dans cette belle aventure. Diplômé d’une maîtrise de finance et d’un DESS en droit immobilier à Dauphine, complété par une expérience en immobilier d’entreprise, Sébastien Kuperfis donne un nouvel élan à la société.

hez les Kuperfis, la passion pour les beaux appartements est dans les gènes. Tout commença lorsque le grand père de Sébastien, l’inventeur des fameux « dossiers suspendus », acquit de l’immobilier sur la Butte Montmartre et dans le sud de la France. Entrepreneur, il installa un petit bureau de marchand de biens dans l’ancienne avenue Junot, qui devint peu à peu le fief familial.

Peu de temps après son arrivée, le jeune directeur ouvre un nouveau site, basé 19, rue Lepic, non loin de son berceau d’origine. Suivront une agence dans le 17e, puis celle du 62, rue des Martyrs dans le 9e. Sébastien n’entend pas s’arrêter là. Il souhaite intégrer de nouvelles agences indépendantes, estimant que leur prolifération nuit parfois au marché de l’immobilier. Mieux vaut peu d’agences mais de qualité, Chez les avec des gens formés, exKuperfis, la périmentés, une éthique passion pour irréprochable et des moyens les beaux importants pour promouappartements est voir les biens.

“

Au début des années 1990, Martine, la mère de Sébastien, décide de reprendre le flambeau de son père. Femme d’affaires venue de dans les l’industrie, elle crée Junot Investissements (situé au 27, avenue Junot), prolongeant ainsi le lien qui unit sa famille à cette avenue mythique du 18e arrondissement. Pendant une quinzaine d’années, la jeune femme, guidée par la passion des biens beaux et rares, travaille d’arrache pied à assoir la réputation Junot. 34 —

”

gènes.

En effet, Pour Sébastien Kuperfis, le métier d’agent immobilier n’a de sens que s’il est exercé avec une parfaite éthique. Il ne s’agit pas de faire des « coups », de vendre pour vendre. Il s’agit de rendre un service et de satisfaire ses clients, c’est une question de respect pure et simple. Acheter un bien, c’est un acte fondamental dans une vie. L’engagement

n’est pas seulement financier, il est personnel, total. Sébastien Kuperfis en a conscience et c’est pour cela qu’il place les valeurs humaines au dessus de tout. Vendre un bien, c’est accompagner des personnes dans des moments phares de leur existence. Pour identifier clairement ce que souhaite un client, il faut bien sûr l’écouter mais savoir déceler ses désirs cachés, inavoués. Psychologue, le bon agent immobilier doit lire entre les lignes, proposer des biens qui à pre-

mière vue n’auraient pas plus à la personne, mais qui au final la ravissent. Vous avez deviné, la maison Kuperfis est la BONNE adresse pour ceux et celles en quête du bien immobilier rêvé.

ses Bonnes Adresses

Hotaru (excellent restaurant japonais) 18, rue Rodier Librairie l’Atelier (une très belles sélection de romans et de beaux livres) : 59, rue des Martyrs, place Lino Ventura, devant l’Agence Junot octobre 2010 |

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les Bons shops les nouvelles boutiques du quartier

Paris Princess Café Bar Mon instant bubble-gum

Effet bonne humeur garanti, probablement grâce à l’enchevêtrement de bibelots, poupées Barbies, fleurs en plastique, couronnes de fées et autres délires couleur bonbon. « Le nom de l’espace, c’est une private joke avec mon associé. Mais le côté girly a déchaîné la créativité de nos amis : dès qu’ils partent quelque part, ils nous ramènent un truc rose ! Finalement, on a pas franchement décidé de l’aspect kitsch de la déco : il s’est complètement imposé à nous » Il y a 3 ans que ce petit temple de la joie de vivre existe, cohabitant intimement avec l’Hôtel Amour, mastodonte de la branchitude parisienne. Le joli café rose s’est rapidement intégré à la vie de quartier « Ici, on garde les enfants, les clés, les vélos… Nos voisins sont nos clients, nos clients sont nos voisins. On vit Pigalle comme un village ! ». Un peu en retrait de la vagabonde rue des Martyrs, le Paris Princess se laisse désirer. On y arrive par hasard, ébloui par le colorama barbe à papa, comme on y vient par habitude, sur les coups de 18h, pour se détendre en grignotant un club-sandwich. « Il est courant que les gens viennent fêter un anniversaire, un pot de départ, la fin d’une journée de travail. On ne privatise pas l’espace, tout le monde est le bienvenu, et nous, on adore ca, le monde… » Texte par Camille Clance et photo par Arnaud Chaillou

24, rue de Navarin – Tél. 01.48.74.42.18 36 —

comme à new-york dans le 9e

De retour de New-York où on les trouve à tous les coins de rue, vous en rêviez. Et bien c’est fait, vœu exaucé ! Ils débarquent à Paris. Il est désormais possible de déguster un vrai hotdog à Paris, notre capitale se transformant en big apple d’un jour! Préparés dans des kiosques ambulants en respectant la tradition américaine, vous pouvez déguster les Manhattan’s Hot Dogs sur le pouce entre deux rendez-vous, pendant une virée shopping avec votre moitié ou entre copines. Comme les New-Yorkais. Et seulement pour 2€50! Le secret de ces petits pains délicieux dont vous n’en ferez qu’une bouchée : le moelleux du pain brioché, les relish, petits cornichons américains légèrement sucrés, le tout assaisonné de ketchup. Fermez les yeux, dégustez, pour un peu, vous allez entendre les klaxons des taxis newyorkais. Vous y êtes si ce n’est que vous êtes à 5828 kilomètres! Vivement que l’été indien se prolonge en ce mois d’octobre pour pouvoir en profiter! Jaune et rouge, vous ne pouvez le rater/ Une adresse à découvrir d’urgence… Mais attention, avis aux gourmands, ce kiosque est éphémère. Il disparaîtra le 10 octobre ! Kiosque éphémère à l’angle du Boulevard Haussmann de la rue de Caumartin Mais aussi au jardin d’acclimatation et au jardin des plantes.

les bons shops

MIEUX A LA MAISON BESOIN D’UNE AIDE A DOMICILE DE QUALITE ? «Mieux à la Maison « porte bien son nom. Il s’agit d’une entreprise dont le métier est de proposer un choix de prestations de service à domicile, avec des professionnels qui vous facilitent la vie au quotidien. Une nouvelle agence « Mieux à la Maison », dans votre quartier, vient d’ouvrir au 38, rue de Trévise. Elle vous accueille dans un très joli local, décoré à ses couleurs : prune, blanc et orange. Un endroit pour parler où l’on se sent bien ! « Mieux à la Maison » intervient en tant que prestataire et structure agréée, en s’appuyant sur un réseau d’agences de proximité, à l’écoute de vos besoins et au plus proche de chez vous. Un éventail d’interventions à domicile, agréé qualité, vous est proposé : l’assistance pour le maintien à domicile des personnes âgées, handicapées et dépendantes. L’entretien de la maison, le linge, le repassage, la couture, les commissions et la préparation des repas. La garde, le soutien scolaire, les divertissements et l’accompagnement des enfants dans leurs déplacements. Le bricolage, le jardinage, le gardiennage et la promenade d’animaux. Mais aussi, la compagnie aux personnes (lecture, conversation, jeux, musique), la garde-malade de jour et de nuit, la coiffure, les soins esthétiques, l’assistance administrative, informatique, téléphonique, télévision et internet.

A la tête de cette agence, Monique Robiquet, entourée de professionnels, recrutés pour leurs compétences, sérieux, ponctualité, gentillesse, honnêteté, et discrétion, qui savent s’adapter à toutes les situations. Ils établissent le plan personnalisé d’aide à domicile, selon les attentes du bénéficiaire et de sa famille. Leur philosophie : la réactivité au quotidien, la qualité du personnel intervenant, un suivi de l’intervention réalisée à votre domicile. L’accent est mis aussi sur l’importance de proposer le même intervenant sur la pluralité des prestations effectuées, afin de maintenir le lien et établir une relation de confiance. Avec Mieux à la Maison, vous bénéficiez d’une réduction ou un crédit d’impôts de 50% : non négligeable ! Faire appel à Mieux à la Maison, c’est une sécurité en cas de problèmes, avec des intervenants sous contrat de travail, déclarés et une assurance responsabilité civile couvrant d’éventuels dommages occasionnés. Besoin d’une aide à domicile de qualité proche de chez vous ? «Mieux à la Maison» est la solution ! 38, rue de Trévise Tél. 01.48.00.08.75 interventions 7/7j, 24/24h. A découvrir au cœur du magazine : une déduction de 10% sur les prestations de votre agence Mieux à la Maison Trévise, sur présentation du Bonbon.

trevise75@mieuxalamaison.fr octobre 2010 |

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le bon artisan texte Emilie Pruvost / photo Nora Aguerguan

KARINE ARABIAN

FÉMININE JUSQU’AU bout DES STILETTOS Karine Arabian m’accueille dans les bureaux lumineux qui surplombent sa boutique historique rue Papillon. Depuis ses premières créations en 2000, le succès est au rendez-vous comme en témoigne l’engouement de Vanessa Paradis, Audrey Tautou, Scarlet Johannson… et l’ouverture prochaine d’une boutique en Chine.

Amoureuse du 9ème arrondissement qu’elle a choisi comme lieu de vie, Karine la passionnée se confie avec bonheur sur son parcours géographique et artistique. Un riche héritage culturel & familial La créatrice tisse son œuvre sur l’héritage légué par ses ancêtres tailleurs et bottiers. C’est en effet en Arménie, qu’a été retrouvée la plus ancienne chaussure au monde datant d’il y a 5500 ans. L’apport artisanal arménien dans la mode fut l’objet de l’exposition « Karine Arabian et les Arméniens de la mode. 1669-2007 », organisée en 2007 par le musée de la mode de Marseille. Karine se qualifie volontiers d’artisan et a hérité de son grand-père et son grand-oncle bottiers, le sens du travail bien fait. Enfant, elle passait du temps sur les genoux de son grand-père (inventeur du talon en plastique), suivant d’un regard intrigué les coups de marteaux de ce dernier. Si la colle à cuire de l’atelier est sa petite madeleine, 38 —

le cuir et les tissus comptent parmi les autres réminiscences de l’enfance. Un intérêt précoce pour la mode Karine est née sur une machine à coudre avec une grand-mère culottière et un père tailleur. Sa première émotion, me confie-t-elle, fut visuelle grâce à sa « mère très mode » qui lui fabriquait ses fringues sur mesure. Elle allait tous les étés en famille en Italie où elle était appelée « Carina la bella scarpina » en hommage à l’assortiment exquis de ses tenues, chapeau, chaussures et gants compris. D’où ce goût prononcé pour les tenues qu’elle accessoirise dès l’adolescence, avec un goût prononcé pour le rock and roll qu’elle découvre, telle une révélation. C’est naturellement qu’elle se tourne vers des études de stylisme. Après une étape formatrice dans l’ombre de la maison Chanel, place à la lumière avec le festival de Hyères, où elle recevra le prix des bijoux et accessoires en 1993. Ses sources d’inspiration « Chaque collection, c’est quelque-chose qui cristallise. » L’artisan avoue volontiers une obsession pour les arts déco, le design et l’art contemporain, un amour pour les lignes graphiques et épurées. Ses icônes féminines surgissent du passé : Ingrid Bergman, Katherine Hepburn, Romy Schneider. Jean-Paul Gaultier représente pour elle le dieu vivant des années 80, le père spirituel et le modèle.

Karine s’est toujours sentie proche par bien des points communs : les 2 ont grandi à Arcueil, mélangent avec brio base classique et zeste de folie et admirent l’élégance parisienne. Femme dans un milieu de créateurs très masculin, ses créations graphiques et pleines d’audace sont « toujours flatteuses pour les femmes » qu’elle affirme vouloir embellir en toute occasion, à tout moment de leur journée. La personne que Karine rêve de chausser Le rocker Nick Cave même si à ce jour, elle n’a pas encore lancé de collections masculines

Le plus beau compliment qu’on lui ait fait « Grâce à vous, je porte des talons. » Un récent coup de cœur Des tissus ethniques aux puces de Shangai Sur son ipod Du rock garage (Yussuf Jerusalem, the Zombies, The black keys), Dead man’s bones

ses bonnes adresses

Pâtisseries aux fleurs d’Aurore Capucine

rue de Rochechouart Café « Le Béguin » rue du Cardinal Mercier octobre 2010 |

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les bons petits diables texte Amandine-Cochin / Photo Sous la lune

Sous la lune

Les pieds sur terre et la tête dans les nuages «Sous la lune» a pour vocation d’organiser des Ecolonies et des ateliers de sensibilisation à la nature et à l’environnement pour les enfants.

eur prochain voyage est destiné aux grands parents et aux petits enfants (8/12 ans) à Skoura. Du 17 au 24 avril 2011, pendant les vacances de Pâques, le séjour se déroulera dans une des plus grandes palmeraies du Maroc. Hébergés dans une auberge écologique, les jeunes seront initiés à la fabrication du pain, des cerfs-volants pendant que les adultes apprendront poterie, vannerie et cuisine marocaine. Avec les enfants de l’oasis, ils planteront 200 palmiers. La dernière semaine de juillet 2011 un séjour est prévu dans le Gers en partenariat avec une agronome forestière dans sa maison bioclimatique. Au programme construction de cabane, herbier, canoë… L’association sous la lune propose aussi d’animer des fêtes, des goûters d’anniversaire au40 —

tour des sujets de la nature et l’environnement par le biais d’activités ludiques et créatives. Pour cette rentrée 2010 un atelier pour les enfants va être créé le dimanche après-midi. Aquarelle, craie, laine, fusain, papier bulle, un magnétophone et une grande bibliographie sur la nature seront nécessaires pour aborder des thèmes comme les 5 sens, la teinture naturelle, les contes, les animaux, la fabrication d’instruments de musique… Mais aussi les fleurs feutrées en laine, les insectes en bois, la fabrication de cerfs-volants, la cuisine bio pour les goûters… (1h1/2 – 20 €) Voyage au Maroc : 600 € /Personne tout compris vol inclus

Association « sous la lune » 40, rue de la Tour d’Auvergne Tél. : 01 42 81 03 42 www.souslalune.free.fr infos@souslalune.org» infos@souslalune.org

texte et Photo Amandine Cochin

Le poussette café

Le café des grands et des petits Bébés, poussettes, jeunes enfants, jeunes parents, futurs parents… Cet endroit est fait pour vous, vous êtes tous les bienvenus au Poussette café !

ci on peut débarquer avec ses petits, ça ne gène personne ! Au contraire l’accueil est très chaleureux ; au «Poussette café», tout est conçu pour que la famille se sente bien. Chaises hautes, menus bébés bio, table à langer, espace dinette pour jouer, tout a été pensé pour le bien être des petits mais aussi le bonheur des mamans. Un vaste coin boutique est rempli de jouets, de peluches, de petits objets de décoration super mignons, de vêtements, écharpes de portage… Un concept parfait pour les parents qui veulent continuer à sortir avec leurs petits sans stress, ou pour les mamans qui peuvent se retrouver dans un endroit adapté et convivial. La déco est simple et moderne, les couleurs élégantes et gaies. C’est animé, ludique, les bambins peuvent

bouger, s’amuser pendant que les parents se détendent ou s’enrichissent. En effet, de nombreux ateliers y sont proposés (massages, chant prénatal et chant avec les enfants jusqu’à 2 ans, gym douce, cours de portage, groupe de paroles pour les jeunes mamans animés par une psychologue…). Le Poussette Café met à disposition son espace ateliers pour vous permettre d’organiser un goûter d’anniversaire comme à la maison! La prestation comprend l’animation assurée par un professionnel, le maquillage des enfants, la décoration de la salle, le gâteau et les boissons. Un seul regret, on aimerait aussi pouvoir y bruncher le dimanche, mais c’est fermé…

Le poussette café 6, rue Pierre Sémard Tél : 01 78 10 49 00 Du mardi au samedi de 10h30 à 18h30 www.lepoussettecafé.com

retrouvez encore plus de bons plans sur

www.leBonbon .fr

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www. www.leBonbon leBonbon.fr .fr

ÂŠ Nora Aguerguan www.noraaguerguan.webs.com

le conte est bon texte Salomé Balois / photo Nora Aguerguan

Marion Vignal alias « Miss Design » A 34 ans, Marion Vignal a déjà un sacré parcours derrière elle. Journaliste, auteure, directrice de collection, maman, la jeune femme trouve même le temps de nous rencontrer. C’est sûrement cause de son fort penchant pour les bonbons...

Outre son amour pour les bonnes choses de la vie, Marion Vignal se consacre à l’écriture et à son thème de prédilection : le design. Comment devient-on spécialiste d’une telle discipline ? En suivant assidûment le fil des tendances et de la création.

Pour la première fois, le Salon Maison & Objet ne décerne ses prix qu’à des femmes. Cette nouvelle l’interloque : pourquoi les récompenser seulement maintenant ? Cela ne fait-il pas des lustres que celles-ci sont actives dans le domaine ? Trop souvent dans l’ombre des hommes, on finit par les oublier. Voilà une cruelle injustice à réparer.

Aucun livre n’existant sur le sujet, Marion décide de combler ce vide qu’elle juge inadmissible. Pourquoi les œuvres d’Eileen Gray, de Nanna Ditzel, de Marianne Brandt ou encore de Charlotte Perriand Le design réLycéenne, Marion se rêvait sont-elles si peu connues ? déjà critique d’art, parcourant concilie le beau Comment ces créatrices ontles galeries et musées de et l’utile. elles réussi à faire leur place la capitale. Plus tard, elle dans la société ? Les éditions choisira d’étudier la littérature moderne et Aubanel, emballées par une telle initiative, lui l’histoire de l’art à la Sorbonne, puis à Berlin. signent son premier contrat d’auteure. Le titre Son destin se précise lorsqu’elle intègre la est choisi : « Femmes designers ». prestigieuse école de journalisme parisienne, le CFJ. En 2000, elle entre à L’Express et publie A sa sortie, les spécialistes de la discipline, ses premières critiques de théâtre. Quatre designers, critiques, historiens d’art et galeristes ans plus tard, elle prend en main la rubrique sont aux anges. Le Centre Pompidou consacre Design. Depuis, la jeune femme rencontre les même une de ses expositions temporaires aux plus grands designers du monde, visitant sans femmes artistes. La boucle est bouclée! cesse les galeries et foires, à la recherche de la perle rare. Ses projets à venir ? Le développement En 2008, sa carrière prend un nouvel élan. de sa collection d’entretiens de designers

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contemporains chez Archibooks. Des livres de qualité qui permettent de rentrer dans l’univers d’un créateur. « La parole brute n’a pas de prix, elle seule nous livre l’intimité de l’artiste », déclare-t-elle.

comblés. *Le bel ouvrage richement documenté et illustré sera dans toutes les bonnes librairies dès octobre 2009.

Pour finir : sa définition du design ? « Une discipline plurielle associant la réflexion sur le quotidien, la technologie et la vie ». Un objet design ? « Un objet parfait dans sa forme et sa fonction ». Le design réconcilie le beau et l’utile, le but ultime étant de rendre meilleure notre existence, nous ne pouvons qu’être

Juju s’amuse (vêtements mode et vintage) :

Ses bonnes adresses

15, rue Hippolyte Lebas. Cul de poule (cuisine française de qualité et

bon marché): 53, rue des Martyrs Kiku (très bon restaurant japonais) : 56, rue Richer octobre 2010 |

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le Bon agenda agenda des manifestations culturelles

par Fanny Menceur

evenement Du 01 au 02/10 - «…Ventes iodées Privées », 240 séjours thalasso en Bretagne à prix dégriffés aux Galeries Lafayette Voyages Haussmann à Paris 02/10 – Nuit blanche (plus d’infos sur paris.fr) Du 11 au 17/10 - Semaine du goût

CONCERTS La Boule noire 01/10- The Lanskies 8 et 9/10 - Fallenfest 13/10- Jonathan Richman 15/10- C-Mon & Kypski/The Chase/Success 16/10- The Popopopos/Moss/Jil is lucky 18/10- Black rainbows/Farflung 20/10- The Ettes 22/10- Bonaparte Au Bus Palladium 09/10- Call me Señor 20/10- Front line Assembly La Cigale 10/10 - Willie Colon 12/10- Tom Mac Rae 13/10- The Swell Season 14/10- John Mayall L’Olympia Le 04/10- Nolwenn Leroy Le 19/10- Eddy Mitchell

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spectacle

Le Bout – salle ronde Quarts D’Identité, one-man show, samedi, 20h15 «Jonathan Brecher Ne Respecte Rien !» Jonathan Brecher Ne Respecte Rien !, one-man show, vendredi 19h00 «L’Affaire Juliettes» L’Affaire Juliettes, onewoman show, vendredi 21h30 «Nana Vend La Mèche» Nana Vend La Mèche, one-woman show, jeudi 19h00 Théâtre La Bruyère Les 39 marches de John Buchan et Alfred Hitchcock, du mardi au samedi à 21h matinée samedi à 15h30 Kiki Van Beethoven de Eric-Emmanuel Schmitt, du mardi au samedi à 19h matinée dimanche à 16h30 Bidules Trucs, de Pierre Notte, le mercredi à 14h, le samedi à 13h30 et le dimanche à 18h30

Le bon agenda Casino de Paris Du 19 au 31/10 - Rock the Ballet

L’Olympia Du 01 au 17/10 - Il était une fois Franck Dubosc

Théâtre Mogador Mamma Mia ! Le Musical, à partir du jeudi 28 octobre

Théâtre Trévise Sophia Aram, Crise de foi, 20h00

Théâtre du Nord-Ouest L’intégrale de Labiche, toutes les pièces et les horaires sur programme.theatredunordouest.com

enfant L’Antre Acte Balloonimbus ou le Voyage Autour du Monde en Ballons Magiques. Mercredi, samedi, dimanche, tous les jours pendant les vacances scolaires 14 h 30 Le Bout – Salle ronde Toutankhamon Et Le Scarabée D’Or, dimanche, mercredi: 10h30, mardi, vendredi: 14h30 La princesse triste, mercredi, samedi, lundi: 14h30 Le prince Aubert a disparu !, dimanche: 15h30, mercredi: 14h30

octobre 2010 |

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les bonnes adresses

RÉGIE PUBLICITAIRE 06 27 96 75 82 david@lebonbon.fr

1/ 1001 li ste s

13/ v i lc e na

12 rue de Poitiers Paris 7éme

26, rue de Trévise Tél. 01 53 34 02 14

2/ j u n e an d ji m

14/ c o nv e r s o n s

69, rue de rochechouart Tél. : 01 40 23 08 85

15, rue de Maubeuge Tél. 01 48 74 34 66

3/ la carte c han c e

15/ d r e ss i n g

41, rue de Bellefond Tél. 01 55 32 35 71

10, rue Alfred Stevens M° Pigalle (L2-L12)

4/ r R o s e S e lavy

16/ w i g s

5, rue Fromentin Tél. 01 40 23 05 95

21, rue Rodier Tél. 01 48 78 57 27

5/ À l’Étag e by Ar nau d

17/ zagan i n

34, rue Jean-Baptiste-Pigalle Tél. 01 47 42 22 60

81, rue de Rochechouart Tél. 01 48 78 12 70

6/ letitb e n

18/ e c o le d e c o n d u ite - le p e r m i s

37, rue de Clichy Tél. 01 48 78 62 17

62, rue de Rochechouart Tél. 01 48 78 80 - 06 99 50 18 80

7/ h e i ko by h e i ko

19/ m i e ux à la mai s o n

29, rue des Martyrs Tél. 01 40 16 55 38

38, rue de trévise Tél. 01 48 00 08 75

8/ i mal b i e n êtr e

20/ 1001 fe n etr e s

34, rue de Maubeuge Tél. 01 55 32 03 02

71, rue Condorcet Tél. 01 45 33 03 86

9/ le rh o n e e n b o u c h e

21/ smart sto r e

20, rue Henri Monnier Tél. 01 40 16 41 77

8, rue Blanche Tél.: 01 82 09 96 69

10/ le marc hé d e s gastr o n o m e s

22/ café lo r ette

9, place Pigalle Tél. 01 80 06 85 56

20, rue de Châteaudun Tél. 01 42 85 55 25

11/ p r e m ièr e p r e ss i o n p r o v e n c e

23/ car r e fo u r c ity

9, rue des Martyrs Tél. 01 48 78 86 51

8, rue Notre-Dame-de-Lorette / 7, rue des Martyrs Tél. 01 48 78 97 11

12/ TE r ra c o r sa

24/ acu iti s

42, rue des Martyrs Tél. 07 48 78 20 70

82, rue Saint-Lazare Tél. 01 55 32 92 69

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