ELLE EST PAS BELLE LA VIE ?!
PARIS CENTRE
Juin 2017 - n° 88 - www.lebonbon.fr
Photographe : Flavien Prioreau Modèle : Margaux Décatoire
ÉDITO
J’ai toujours cru au Karma. Cette fameuse loi selon laquelle “On Confiseur Jacques de la Chaise Rédactrice en chef Lady Tiana Directeur Artistique Charles Feutrier Coordinatrice Coralie Bariot Graphistes Cécile Jaillard, Pierre-Olivier Guillet Secrétaire de rédaction Louis Haeffner Responsable digital Antoine Viger Rédactrice en chef digital Cyrielle Balerdi Community Manager Raphaël Breuil Rédacteurs Olivia Sorrel-Dejerine, Rachel Thomas, Tiana Rafali-Clausse, Coline de Silans, Agathe Giraudeau Régie pub Morgane Germain Directeur des ventes Lionel Ponsin Chefs de publicité print Jérôme Hervouet, Mélanie Gatin, Benjamin Haddad, Clémentine Apelbaum, Elodie Gendron Chef de projets Fanny Lebizay, Dulien Serriere, Florian Yebga Pôle vidéo William Baudouin, Marie Lefranc Partenariats Margaux Décatoire, Hugo Derien Stagiaire Lucie Viengsay, Yolène Chesneau, Jade Ducastel Contactez-nous hello@lebonbon.fr 01 48 78 15 64 SAS Le Bonbon 12, rue Lamartine 75009 Paris SIRET 510 580 301 00032 Imprimé en France
récolte ce que l’on sème”. Peut-être parce que toute petite, ma grand-mère me rabâchait sans cesse cette phrase dès le moindre mensonge (aussi petit fût-il), le bonbon volé ou autre bêtise. Après réflexion, ce n’était probablement qu’une manipulation pour m’inciter à être plus sage. Des années plus tard, cette pensée reste pourtant ancrée. Le Karma serait carrément une loi scientifique. Le principe est simple : « tout acte engendre nécessairement un autre événement qui en est la conséquence logique », je lis sur espritsciencemetaphysiques.com (une source fiable j’en suis convaincue). En clair, si vous faites quelque chose de mal, vous ne pourrez pas échapper aux retombées qui seront forcément négatives. De quoi faire flipper si l’on y croit vraiment. Je vous imagine, le sourire narquois pointé aux coins de vos lèvres : « Elle est complètement perchée celle-là ». Et pourtant, combien de fois avez-vous balancé à quelqu’un dès qu’il lui arrivait une mésaventure : « ça, c’est ton mauvais Karma » ?! On n’est pas obligé d’y croire bien sûr. Mais cela étant dit, ça ne devrait pas nous empêcher d’être un peu plus vertueux. La bienveillance, la compassion, l’altruisme, l’amour, le désir de soulager la souffrance, de rendre heureux, de permettre l’épanouissement, ça vous dit quelque chose ?! J’écris ces lignes quelques jours après l’attentat de Manchester lors du concert d’Ariana Grande, et je pense à ce que la chanteuse Camille m’a soufflé lors de notre interview en réaction à cet événement atroce : « Tout le monde peut détruire l’humain. Mais ce n’est que de la matière contre de la matière, rien ne peut surpasser l’amour ». Une bonne façon de se dire que même si le Karma c’est n’importe quoi, on n’en donnera jamais assez, de cet amour.
Chef de publicité Benjamin Haddad benjamin.h@lebonbon.fr 06 20 23 54 49
Olivia Sorrel-Dejerine
1
2
SOMMAIRE
06 2017
6
9
Bergamotte
Bourse Badoit
10
12
14
Bill the Butcher
PrĂŠaumur
Camille
18
22
30
Carte des jardins
Les sombres secrets de Paris
Top des brunchs
3
4
LE BON TIMING Ventes presse Red Edition (entrée libre) A l'occasion de sa vente presse annuelle, Red Edition prend ses quartiers au sein de l'Hôtel de Retz, en plein cœur du Marais, pour vous présenter/proposer une fine sélection de ses créations ainsi que des produits proposés par ses partenaires : Beldy, Maison Nordik, la Boîte Concept et Terra Garden. Au programme, une large ligne d'objets ayant servi lors des shootings presse : canapés, fauteuils, buffets, tables, lampes, tapis berbères, coussins… à des prix très intéressants. On s'y presse !
La reprise de la Quinzaine au Forum des images Comme tous les ans, la semaine suivant
Hôtel de Retz 9, rue Charlot - 3e Vendredi 9 juin : 10h - 9h Samedi 10 juin : 10h - 19h Dimanche 11 juin : 11h - 16h
la clôture du festival de Cannes, le Forum des images passe l'intégralité des films qui ont été sélectionnés pour la Quinzaine des Réalisateurs. Vingt longs et quatorze courts métrages, et parmi eux forcément quelques pépites, c'est ce que cette sélection parallèle au festival palmé, souvent révélatrice de nouveaux talents, propose de vous faire découvrir.
Forum des images Forum des Halles - 1er Du 1er au 11 juin
On fait virevolter nos papilles C’est Frais, le livreur de nos commerçants de quartier, propose chaque mois de rencontrer ses voisins lors des soirées Food ! Le concept : commerçants et habitants se retrouvent autour de produits frais dans la boutique d’un commerçant du réseau. Au programme, dégustations culinaires pour découvrir les spécialités de chacun dans une ambiance cool et gourmande.
Food C'est Frais #5 Marché des Enfants Rouge - 4e Jeudi 8 juin 5
LE BON FLEURISTE Texte Tiana Rafali-Clausse Photos Bergamotte
Bergamotte, de l’atelier au pop-up store, il n’y a qu’un pétale Qui dit soleil pense fleurs colorées, plantes fraîches et exotiques et ambiance champêtre. Si je vous dis que pour trouver tout ça, nul besoin de prendre le large, il suffit de faire un tour sur le site de notre fleuriste préféré, Bergamotte. Mieux encore, du 10 au 18 juin, toute l’équipe investit un pop-up store du Marais, transformé pour l’occasion en véritable serre urbaine. Et pour nous en parler, nous les avons rencontrés dans leur bucolique atelier, caché derrière l’Opéra… « A peine cueillies, déjà livrées » : chaque fleur et plante est sourcée en circuit court en direct avec les producteurs. Romain et son équipe écument l’Europe pour dénicher les pépites qui font le bonheur de nos intérieurs une fois entre
6
nos mains. Telle est la belle
est fait pour chacun. C’est
approvisionnement en direct des
promesse que réalise chaque
aussi, et surtout, une bonne
producteurs, un arrivage tous les
jour nos amis de Bergamotte.
occasion de rencontrer nos
deux jours et une composition
Leur luxuriant pop-up store sera
clients ». Ils devraient être ravis
toujours parfaite, on peut
donc l’occcasion de faire de jolies
puisqu’on y trouvera des produits
difficilement ne pas tomber
et vertes rencontres. Pablo par
inédits : plantes dépolluantes et
amoureux de toutes ces jolies
exemple, ce grand cactus d’un
détoxifiantes, cache-pots fancy
fleurs et plantes.
mètre cultivé pendant 5 ans en
etc. A défaut de pouvoir jeter un œil
Andalousie, séduit n’importe quel amoureux de verdure. Pour
En parlant d’elles, justement,
indiscret dans les coulisses de
contenter tout le monde, il sera
allons voir où elles se cachent.
Bergamotte, venez humer et voir
accompagné de ses frères, tout
En arrivant dans l’atelier de
leurs formidables réalisations
aussi charmants et uniques. Votre
Bergamotte, la première
dans leur jungle urbaine du 10 au
compagnon est sans doute caché
chose qui vient à l’esprit c’est
18 juin. Nous on y sera !
ici…
la bonne odeur. La seconde,
—
c’est le nombre de fleuristes
Pop-Up Store Bergamotte 1, rue du Petit-Thouars – 3e www.bergamotte.com Du 10 au 18 juin 2017
Paul m’explique que « ce sera
qui s’affairent à élaborer nos
la première fois qu’on pourra
futurs bouquets préférés. Il faut
toucher et choisir quelle plante
dire qu’avec une fraîcheur, un
7
LE BON TACOS
Chilam, les tacos gourmets du Marais
Embarquement immédiat pour le Mexique rue des Ecouffes, je répète, embarquement immédiat pour le Mexique rue des Ecouffes. Vous avez comme une soudaine envie d’évasion ? Ça tombe bien, on a trouvé
mais pas piquants, copieux sans
de tequila. Les recettes changent
l’adresse qu’il vous faut !
être trop lourds….De la tortilla
régulièrement au fil des saisons
Rendez-vous chez Chilam, le
aux chips en passant par les
et des inspirations de Lucia et
bar à tacos de Lucia et Juan,
sauces, c’est bien simple, tout
Juan.
où l’on vous fait enfin goûter à
est fait maison. S’inspirant des
Pour l’happy hour, Chilam prend
la vraie cuisine mexicaine.
origines de chacun, le duo a
des airs d’auberge espagnole
gardé de l’Italie l’amour simple du
et se fait encore plus convivial :
Dans cette enclave colorée du
produit, avec un guacamole fait
tout le monde trinque avec tout
Marais, Lucia, italienne, et Juan,
exclusivement à base d’avocats,
le monde, une boisson maison
mexicain, un jeune duo passionné
d’oignons, de coriandre et
à la main, en savourant une
par la gastronomie, nous
rien d’autre, et du Mexique
botana, ces déclieuses tapas à
reçoivent avec un grand sourire.
des recettes traditionnelles et
la mexicaine. Une super adresse,
Débordants d’énergie, ils nous
une maîtrise de la Margarita
d’où l’on repart forcément avec
expliquent que Chilam est avant
absolument parfaite !
le sourire !
Français que, contrairement aux
A la carte, on trouve des tacos
Texte Coline de Silans
idées reçues, la cuisine mexicaine
végétariens, au poisson, ou à la
Photos Chilam
peut être healthy.
viande, comme celui au canard
—
Amoureux des bons produits,
confit à la bière, ou celui aux
Juan et Lucia ont donc passé
gambas flambées à la tequila. Les
des heures à peaufiner leurs
quesadillas sont également en
recettes avant d’arriver aux tacos
bonne place, quant au guacamole
parfaits : bien équilibrés, relevés
il se fait sexy, avec une touche
Chilam 12, rue des Ecouffes – 4e www.chilam.fr Facebook : ChilamTacos Instagram : @chilamtacos
8
Communiqué
tout né de l’envie de montrer aux
LA BONNE ÉLECTION
Venez tester les concepts de restaurant joyfood de demain ! Si on vous dit que pendant 48h vous allez pouvoir vous glisser dans la peau de Thierry Marx et élire le concept de restaurant le plus joyfood de 2017, vous nous croyez ? Du 16 au 18 juin, venez tester les projets de restaurant des quatre finalistes du concours de la Bourse Badoit, qui accompagne depuis plus de 30 ans les entrepreneurs dans la création de leurs restaurants, et votez pour votre concept préféré ! L’heureux élu se verra offrir la possibilité
innovants de la scène culinaire
Matthieu Gauthier réinventeront
de concrétiser son rêve et
actuelle viendront s’approprier
le repas avec leur concept
d’ouvrir son restaurant… On
l’espace pour recréer le
d’épicerie-restaurant locavore.
compte sur vous pour ne pas
restaurant de leurs
Pendant 48 heures, vous pourrez
vous planter !
rêves : concept, déco, mobilier,
entrer dans la tête de ces
atmosphère, plats, rien ne sera
entrepreneurs de talent, partager
Dans un lieu éphémère au cœur
laissé au hasard ! Ils ont tous été
leurs rêves et goûter à chaque
du Marais, quatre concepts
pré-sélectionnés par un jury
fois un plat et une boisson
de restaurants parmi les plus
de professionnels présidé par
signature. Créativité, passion et
Thierry Marx, et ce sera à vous de
bonne humeur seront au rendez-
voter pour les départager !
vous. Que le meilleur gagne !
Parmi les candidats, l’ex-Top
Communiqué Coline de Silans
Chef Alexis Braconnier vous fera
Photos Danone
découvrir la street food à
—
l’australienne, le globe-trotter
L’Atelier Bourse Badoit
Paul Laplace révolutionnera vos
13-15, rue Pont-aux-Choux - 3e
papilles avec ses crêpes de
Du 16 au 18 juin 2017 12h - 14h et 20h15 - 22h15 Prix : 20€ Réservation obligatoire sur www.bourse-badoit.fr
tapioca, la talentueuse Elodie Pichard déclinera le tartare sous toutes ses formes, et les deux compères Alexandre Zeitoun et
Joyfood : invitez la joie à votre table
9
LE BON RESTO Communiqué Tiana Rafali-Clausse Photos Pierre-Olivier Guillet
Bill The Butcher, les meilleures meatballs de Paris
Bill est un boucher hors
on le déguste, dans son tout
enfilez vos plus jolies chaussures
pair. Caché dans son atelier
nouveau restaurant du 11, rue
direction l’antre des boulettes
derrière l’Opéra, tablier
du 4-Septembre. Laissez-moi
de viande sobrement nommé Bill
noué autour de la taille, il
vous raconter son histoire…
The Butcher. Assis à l’une des
transforme les viandes en
hautes tables en bois, on peut
boulettes savoureuses et
Pour avoir la chance de croiser
toujours essayer d’apercevoir
originales comme personne.
son regard, ses lames de
le maestro à l’œuvre, mais le
On ne le voit pas mais on
couteau et surtout ses fameuses
mieux est encore de s'y régaler.
devine son art, et surtout
meatballs, faites comme suit :
Comme on est sympas, Bill a bien
10
voulu nous livrer certaines de ses
acheminées dans les cuisines
peut en dire autant pour le reste
fameuses recettes. Il y a celle
du restaurant directement
de la carte.
au bœuf-veau, au poulet-satay,
depuis sa boucherie (voir le
porc-bacon, quatre fromages,
Bonbon Rive Gauche page 13)
Vous l’aurez compris, Bill n’existe
poisson et même les versions
de l’autre côté de la Seine. Pour
peut-être plus mais sa légende
vegan, pois chiche-poivrons ou
les connaisseurs, le bœuf est
perdure et son esprit anime le
lentilles-oignons-carottes pour
élevé à la La Ferme des Plantes
nouveau restaurant qui porte
mettre tout le monde d’accord.
de Vincent Girardin, le porc Noir
son nom. Laurent et Franck, les
Bill sait régaler son assistance,
de Bigorre dans le Sud-Ouest,
fondateurs et amis d’enfance,
qui en redemande. Toujours plus
les volailles gambadent dans
épicuriens de toujours ont puisé
créatif, le légendaire boucher
les Landes et l’agneau AAA sur
l’inspiration dans le chef du
propose aux plus gourmands une
le plateau du Larzac. « C’est le
célèbre Gang of Natives et donné
meatball différente toutes les
secret pour avoir des viandes
naissance à une adresse tout en
deux semaines en fonction de
savoureuses », nous confie Bill.
délices.
carte de son restaurant ne cesse
Tellement savoureuses qu’il a
d’évoluer au fil de ses voyages.
décidé de les transformer aussi
ses humeurs. Mieux encore, la
Ce qui ne changera jamais en
de les faire déguster en fines
Retrouvez Bill dans sa boucherie au 208 bis, rue de Grenelle - 7e
revanche, c'est l’origine des
lamelles accompagnées de pain
—
tendres viandes. Elles sont toutes
et de beurre. La formule planche
100% françaises, préparées
+ verre de vin bio à 8,50€ ne
par son acolyte Didier Massot,
souffre aucune concurrence, tant
meilleur ouvrier de France et
au niveau du prix que du goût. On
Bill The Butcher 11, rue du 4-Septembre – 2e Tél. : 01 42 33 55 96 Lun - ven : 12h - 22h non-stop
en planches de charcuterie et
11
LA BONNE BRASSERIE Communiqué Tiana Rafali-Clausse Photos Pierre-Olivier Guillet
Préaumur, la bourse ET la vie Un peu hagard, on arrive devant l’immense palais Brongniart avec cette seule idée en tête : « où diable vais-je pouvoir prendre l’apéro ? ». A droite, un bar branché hors budget, à gauche, un restaurant et en face, enfin, Préaumur. Cette grande brasserie d’angle semble familière : terrasse fleurie, service continu, bons petits plats, happy hour. Et encore, ça ce n’est que le début… « Bonjour, un café s’il vous plaît. » Ici pas de mauvaises surprises ou autres phénomènes de mode. Le traditionnel "p’tit noir" est servi avec un verre d’eau et le sourire du serveur, ni plus ni moins. Et parfois (souvent ?), c’est tout ce dont on a besoin… Les repas rythment la journée à mesure que l’effervescence de la place de la Bourse s’intensifie. Du petit déjeuner au dîner en passant par l’happy hour et
12
le goûter, les bureaucrates
cabane en bois au fond de la
quoi crâner un peu devant les
et Parisiens bien informés se
salle. Peu importe ce qui nous
passants qui défilent et qui n’ont
retrouvent autour des tables
fait saliver, ici tout est fait maison
pas la chance d’être attablés en
en bois et font une pause
à base de produits frais. La
train de trinquer…
dans les fauteuils moelleux.
confiture est même une création
Petit tips pour nos amis
Certains osent même l’une des
de la maman des gérantes,
bonbons : venez le mardi pour
deux terrasses, en fonction
Marlène et Amélie.
swinguer sur les accords d’un
de l’inclinaison de notre cher
groupe de jazz, à partir de 18h30.
Monsieur Soleil (et ils ont
En parlant de rafraîchissement,
C’est génial.
raison !).
il est presque l’heure de l’apéro
Tips n°2 : les délicieuses pizzas
non ? De 17h à 21h, les cocktails,
sont à déguster sur place ou à
La carte est comme une amie de
vins italiens et pintes de Jupiler
emporter jusqu’à minuit. On se
longue date : on la connaît par
sont à seulement 5,50 euros. A
voit là-bas.
cœur et elle nous réconforte
ce prix-là, autant être prévoyant.
toujours. Œuf mayo ou bufala
Avant d’avoir les joues toutes
—
en entrée, burgers sous toutes
roses, on accompagne nos
les coutures, viande et poisson
délices alcoolisés de planches
cuits à la plancha, salades de
de charcuterie et fromages
saison et… surprise ! Des pizzas
d’Auvergne (dont sont originaires
signature concoctées par le
les deux bistrotières) ou de mini
pizzaïolo dans son étonnante
pizzas à partager (ou pas). De
Préaumur 1, place de la Bourse – 2e Tél. : 01 42 60 00 44 SERVICE CONTINU De 6h30 à minuit (2h le week-end)
LA BONNE ÉTOILE Texte Olivia Sorrel-Dejerine Photo Patrick Messina
Camille dit OUÏ ! Après cinq ans d’absence,
aussi c’est une prise de parole.
Ce son a résonné et j’ai dit :
Camille revient plus en vie que
Ce disque a donné une réponse
« c’est celui-là que je le veux ».
jamais. Pour son nouvel album
à ces doutes, à ces peurs, et
OUÏ, elle a choisi le tambour
la réponse la plus forte, c’est
comme instrument principal,
l’ouverture. C’est ça qui amène
qu’elle a accompagné de sa
à une forme de paix avec
Bien (rires). J’espère que j’évolue
voix, d’un chœur lyrique et
soi-même. Et ce disque, il m’a
vers de plus en plus d’ouverture,
rythmique, et d’une touche
apporté cela, donc je dis OUI.
et de plus en plus de précision.
d’électro. La pulsation, le
Comment pensez-vous avoir évolué depuis votre 1er album ?
Je file le même coton, mais je
battement de cœur en toile
Ce nouvel album se caractérise
suis plus dans une approche
de fond se mêle aux chants
par un tournant électro dans
holistique de la création. Une
poétiques, livrant ainsi un
votre musique. Comment s’est-
recherche d’un alignement de
opus terriblement humain.
il opéré ?
tout, ce que je suis, mon corps,
Rencontre avec l’une des
Ce n’était pas une volonté à la
artistes les plus atypiques de
base. Je voulais vraiment un
la chanson française.
tambour, une voix lead, un chœur lyrique et un chœur rythmique.
la voix. Pourquoi avoir appelé ce disque "OUÏ" ?
A la base, vous vouliez faire
Le Moog est un instrument
C’est tout ce que vous avez
un album protestataire et
électronique analogique, c’est
envie d’entendre ou juste de
finalement vous vous êtes
un synthé mythique. Si j’ai
voir. J’aime bien ce mot parce
retrouvée avec un OUÏ.
appelé le disque OUÏ, ce n’est
que même si on ne le comprend
Expliquez-nous ?
pas par hasard, c'est parce que
pas, que l’on n’est pas français,
(Sourire) Un oui solaire ! Le
dans le Moog il y a deux grands
il raconte quelque chose, il
fait de grandir et d’avoir
"O". C’est un synthé qui a une
raconte l’ouverture, la rectitude,
des enfants, ça amène à
personnalité incroyable, il est
le cercle. On y voit, on y entend
une prise de conscience sur
presque indomptable. Parmi tous
ce que l’on veut.
l’environnement, les guerres,
les sons qu’il propose, il fallait
les problèmes sociaux etc.
trouver un son qui allait dans le
Vous avez fait sensation au
Et comme le chant est une
sens du disque, et qui avait sa
Printemps de Bourges. Pour
tribune, on a envie d’exprimer
place de liant, je ne voulais pas
vous la performance sur scène,
tout ça. Cela faisait donc
qu’il empiète sur la voix ni sur les
partie de l’enjeu de ce disque,
infrabasses. L’autre instrument
Pour moi c’est très important,
en plus des enjeux musicaux,
électronique, je l’ai choisi car il
c’est un aboutissement de mon
car pour moi le tambour ça
faisait le son d’un battement de
travail. C’est comme le fruit mûr,
invite au rassemblement, au
cœur. C’est électro mais pour
il y a les racines, toute cette
questionnement, et le chant
moi c’est un son très organique.
gestation, la sève qui monte,
14 14
c’est important ?
les feuilles, le fruit qui arrive et
Dans un article, le magazine
des rues qui me surprennent,
que l’on cueille, que l’on offre.
Tsugi a dit que vous aviez « la
notamment les petites impasses
Il n’existe pas sans la genèse,
trempe d’une Björk, voire
où tout à coup, on est totalement
c’est le moment de l’offrande, le
plus ». C’est un compliment ?
coupé du brouhaha, tout est
moment du partage, il me semble
Si j’ai choisi la musique, la
que c’est ultime.
création, c’est justement parce qu’il n’y a pas de podium.
calme. Ce que vous détestez le plus à Paris ?
Est-ce que des évènements
Pour moi créer, c’est juste une
tels que l’attentat pendant le
manière d’être au monde, de
Les voitures. Il faudrait toutes les
concert d’Ariana Grande le 22
montrer qu’on est tous singuliers
éradiquer !
mai dernier, ça vous fait peur
et qu’on a tous une place. On
en tant qu’artiste ?
peut comparer les artistes entre
Si vous étiez un bonbon ?
Je ne réponds qu’à une chose : je
eux, mais je crois que c’est
Un bonbon au miel (sans sucre
continue à être ce que je suis. Et
complètement vain. Evidemment,
hein !).
quand je vais sur scène, je crois
Björk c’est un maître pour moi,
que c’est le moment où je me
mais je ne pourrais pas me
—
sens le plus en sécurité, parce
comparer à elle.
Nouvel album OUÏ Sortie le 2 juin • En concert à la Cigale 6, 7, 8 et 9 juin • Au festival WE LOVE GREEN le 11 juin
que ce n’est que de l’amour. Tout le monde peut détruire l’humain. Mais ce n’est que de la matière
Ce que vous aimez le plus à Paris ?
contre de la matière, rien ne
Marcher dans les rues. J’ai passé
peut surpasser l’amour.
ma vie à Paris, et il y a toujours
15
16
LA BONNE INITIATIVE Texte Coline de Silans Photo Pierre-Olivier Guillet
Et si on faisait voyager les livres ? Depuis quelques temps à
endroit, à l’abri des intempéries,
compte pas moins de quatre
Paris, de drôles de boîtes
des livres déposés par les
boîtes à livres, dont une dans
fleurissent un peu partout.
passants. N’importe qui peut
le Forum des Halles, une dans
Sous leurs faux airs de
alors prendre le livre de son
le Centre Cerise de la rue
cabanes, de commodes ou de
choix, et en déposer un autre
Montorgueil, et une dans la cour
boîtes aux lettres, celles-ci
en échange ! Outre le fait de
d’honneur de la Mairie du 3e. Que
sont en fait remplies de livres,
mettre la culture à portée de
ce soit pour le plaisir de faire
et attendent tranquillement
tous, ces boîtes permettent aussi
voyager son ouvrage préféré,
qu’une main curieuse vienne
à chacun d’élargir son horizon
pour recycler ses anciens
les ouvrir.
culturel, en découvrant des livres
bouquins ou tout simplement
dont il n’aurait peut-être jamais
pour faire partager aux autres un
entendu parler !
coup de cœur, on ne peut que
Tout a commencé en 2001 aux Etats-Unis, où naît le mouvement
vous encourager à participer et
du bookcrossing. Cette initiative
De notre côté, on a craqué
à déposer vos livres dans la boîte
vise alors à « libérer les livres
pour la jolie boîte de la place
la plus proche de chez vous !
dans la nature » en les déposant
Baudoyer avec sa petite porte
D’autant plus que cette belle
dans n’importe quel espace
vitrée, placée dans le jardin à
initiative commence à essaimer
public, afin de les faire voyager
l’intérieur de la mairie et installée
un peu partout dans la capitale
de main en main et d’en faire des
par le Lions Club, en partenariat
et dans le reste de la France…
objets de culture itinérants. Le
avec l’association Agir pour la
A tous ceux qui prédisaient
fondateur du mouvement, Ron
Lecture. Avec cette boîte, les
au format papier une mort
Hornbaker, a même créé un site
deux organisations aimeraient
imminente : les livres n’ont pas
où les bookcrossers peuvent
surtout contribuer à redonner
dit leur dernier mot.
suivre leur livre, pour découvrir
aux jeunes le goût de lire, et faire
—
le chemin qu’il a parcouru !
de la culture un libre-service,
Inspirées par ce mouvement,
accessible à tous.
Boîtes à livre 2, place Baudoyer – 4e Forum des Halles – 1er 2, rue Eugène Spuller – 3e 46, rue Montorgeuil – 1er
les boîtes à livres poursuivent cette même philosophie en
Outre celle de la place Baudoyer,
regroupant dans un même
aujourd’hui le Centre de Paris
17
Rich elie u Rue de
Square Jacques-Bidault Rue de la Lune - 2e
Strasbo Saint-De
Wagram
Rue Vivie nne
Bourse
Rue du
Sentier
Rue Bac haumo nt
Réaumur Sébastopol
Rue Étie nne Mar cel
igo urb de T Rue
Étienne Marcel
Rue Saint -Mar
Rue du
Louv re
tin
Jardin du Palais-Royalt 6, rue de Montpensier - 1er
Cair e
18
Bou leva rd d e
Rue S aint H onoré
Séb asto pol
Ramb Les Halles
Jardin d’Anne Franck 14, impasse Berthaud -
LA BONNE BALADE
ourg enis
Le soleiiiil est là et chatouille nos envies de grand air. Seulement, pas facile de se faire une place sur les pelouses des parcs et jardins parisiens dès qu’il pointe le bout de ses rayons… Alors pour remédier à ce mal du siècle (on exagère à peine), voici les jardins et squares cachés de la capitale. Parce que personne ne doit être privé République d’une grosse dose de vitamine D. Soleil pour tous ! B Rue le mp u Te rd d leva Bou
r nge éra
Temple
Arts et Métiers
Ru ed es Ar ch ive s Ru ed eB ea uc e
Ru ed uT em ple
Oberkampf
Rue de Mon tmo ren cy
buteau
Filles du Calvaire
Rue Frois sar t
Rue de Turenne
Ru ed es Qu at re sF ils
Saint-Sébastien Froissart
sB
Jardin des Rosiers Lorem ipsum z - 4e 35, rue des Francs-Bourgeois
ou rg eo is
Saint Paul
ot Rue Amel
es Rue d Rue S aint G illes
Musée Cognacq-Jay 8, rue Elzevir - 3e Rue de Sév ign é
de sF ra nc
Rue Pay enn e
Ru e
3e
El zé vir
Ru Institut suédois eB 11,arbrue Payenne et te
Rue d es
Minim es
Chemin Vert
@museecj / @simonepictures / @larry_gus / @vanessa_valence Bou leva rd R icha rd L eno ir
Saint-Gillesdu-Grand-Veneur Rue de Hesse - 3e iers ebus Arqu
Rue SaintJardin Claude
Ru e
3e
Ru ed eB re ta gn e
er in V em Ch u ed Ru
19
BON EN ARRIERE
XXe
2017
20
LES BONNES ANNONCES
Yo Io, bienvenue dans le
Bisous à tous ces crazy
bateau !
bitches de gémeaux
Bon anniversaire Dudu et
J'ai le bureau du préfet,
Raph et Elise (on fait la
je suis toujours malade,
paix ?) et Hélène et tous les
je fais rien à ce qu'on me
nazes nés en juin. Bizz, une
On accueille le sosie de
demande… Je suis, je suis,
amie qui vous veut du bien.
Matt Damon sur le tapis
je suis ?!
rouge du Bonbon, attention mesdames y'en aura pas pour tout le monde !
Décidément trop de sosies
Je t'aime mon boubou
dans ce bureau, Morgane
d'amour
Guetta in the mix ALLLEZ RACIIIING
Le Bonbon FC ca sera pour l'année prochaine…
Tu es belle ma princesse ! Je
Bonne chance pour ton bac
t'aime de tout mon cœur.
mon Pierrot !
Merci pour ce magnifique Sailor t'es un trop bon
week-end en amoureux
cavalier !
chez les fonsdés. La prochaine fois, on teste les champis ! La graphiste cherche un mec. Beau, sportif, M. Bonbon, va falloir se
intelligent, et un peu roots !
détendre un peu ;-)
cecile.j@lebonbon.fr
21 21
LA BONNE BALADE Texte Lucy Muller Photos Zhoto/ PytyCzech
Les sombres secrets et légendes du centre de Paris Rendez-vous est pris avec Guillaume, jeune étudiant reconverti au parcours insolite et à la passion débordante, aux abords de la tour SaintJacques, dans le tout premier square de Paris. Il fait presque nuit, l’air est frais, presque mystique… L’ambiance parfaite pour découvrir "Les légendes du Paris maudit". Après quelques brèves présentations, c’est parti pour pas moins de trois heures de pélerinage dans le centre de la capitale. De cours d’immeuble cachées (dont lui seul a le secret, et même bien plus) en récits romantiques, violents, paranormaux et mystiques, tout le monde frissonne à chaque histoire révélée (ou serait-ce à cause du froid ?). Petit à petit, la petite dizaine de curieux amateurs de sensations fortes que nous sommes arpentons des recoins secrets, mêlant l’Histoire au présent bien
22 Vue d'ensemble de la rue des Prouvaires, 1908.
Bourse du commerce
trivial de badauds de passage,
Le Palais de Justice, la colonne
pas seulement dans la ville.
eux aussi curieux de ce que
Médicis, le cimetière des
Si ces légendes de Paris vous
raconte le guide.
Innocents, le ventre de Paris
intriguent autant que nous,
ou encore l’ancienne prison du
mettez vos plus belles baskets,
Nous remarquons des symboles
Châtelet, ce sont des strates
une petite laine, tendez bien
disséminés dans la ville, et nous
de vies, du passé au quotidien,
l’oreille et baladez-vous avec
nous enfonçons un peu plus dans
que l’on ne regarde plus et que
Guillaume… A vos risques et
les rues au même titre que dans
Guillaume nous montre. C’est
périls.
les légendes et autres faits divers
alors une visite guidée qui devient
—
qui expliquent, entres autres, des
une mise en garde concernant
expressions et titres d’ouvrages
une balade nocturne qu’il serait
célèbres.
judicieux d’emprunter en soi et
Visite du Paris maudit www.aventours.co/univers/ paris-maudit 23
L’ASTRO DU BON BILL
BÉLIER
GÉMEAUX
—
—
LION —
Aaah le mois de juin, ses
Vous savez quel est votre
La dernière fois que j'ai mangé un
arbres en fleurs, sa chaleur, sa
problème les Gémeaux ? On ne
Lion, je devais avoir à peu près 13
pollution… Oui malheureusement
vous comprend pas, une fois
ans. Je revenais des cours un peu
vous n'êtes pas à Combray mais
vous dites blanc et l'autre vous
plus tôt, ma prof de français était
à Paris, les jeunes filles en fleurs
dites noir, un jour la vie est belle
absente et il faisait beau. Avec
ressemblent plus à des femen
et le suivant elle vous ennuie.
mes potes on est allés acheter
sans soutif prêtes à vous sauter
Je ne vous donnerai donc qu'un
des cigarettes, qu'on a fumées
à la gorge au moindre regard de
conseil : faites des choix. Le cul
en jetant des cailloux dans les
travers, et votre maman ne vous
entre deux chaises, ça finit par
vitres d'un immeuble abandonné.
couve plus depuis longtemps.
faire mal aux cuisses.
C'était bien.
TAUREAU
CANCER
—
—
VIERGE —
C'est pas parce qu'on est au
Ouh là ! Attention le soleil en
Ô grand soleil, toi qui règnes
mois de juin qu'il faut passer
position radiale sur la comète
sur nos cœurs et notre humeur,
votre temps chez vous à goûter
de Jupiter vous prévoit un mois
fais que ce week-end tes rayons
méthodiquement toutes les
tout pourri. Fuyez tout ce qui est
inondent la ville de bonheur,
substances que votre cousin
jeux d'argent ou même escape
poussent les gens à sortir et
vous a ramenées d'Amsterdam.
games, c'est chaud pour vous là,
fassent naître les sourires, que
Sortez, allez dans les bars, courez
vous risquez de perdre soit votre
ta volonté soit faite de nous
les festivals, voyez vos potes,
maigre fortune, soit pas mal de
pousser dans les parcs arborés,
enfin faites tourner un peu quoi !
poids en restant kéblo plusieurs
et que… enfin bref, fais ton taf,
Egoïste !
jours.
on veut avoir chaud !
24
JUIN 2017
BALANCE
SAGITTAIRE
—
—
VERSEAU —
Ah là là c'est vraiment pas de
Vous avez fait quoi pour avoir
Les astres sont cléments ce
chance. Au moment même où
autant de chatte ? Là où Johnny
mois-ci, vous avez de la chance,
vous commenciez à sortir la
trouve une pièce de 20 centimes
et Dieu sait que pourtant vous
tête de l'eau, BIM, une fuite
dans la rue, vous trouvez un
êtes loin de le mériter… Mouais,
dans votre cuisine, en pleine
billet de 50, là où la tartine de
donc vous allez rencontrer un
nuit. Attention si vous gérez mal
confiture tombe côté confiote
beau et riche membre du sexe
le truc et que vous appelez un
sur sa jupe blanche pour Léa,
opposé, profitez-en donc pour
plombier en urgence, ça va vous
vous la mangez tranquille jusqu'à
vous mettre à la cuisine, va falloir
coûter un bras. Coupez l'eau et
la dernière bouchée sans faire de
assurer pour garder cette pépite
attendez le lendemain.
miettes.
proche de vous.
SCORPION
CAPRICORNE
—
—
POISSONS —
Mais bordel mais qu'est-ce que
Jouons à un jeu : il s'agit de
Charles Aznavour chantait :
vous pouvez être mou du genou !
trouver un titre de chanson ou de
« Que c'est triste Venise au temps
Allez là on se motive, le bonheur
film, n'importe, qui comporte le
des amours mortes ». Alors je
ne pousse pas sur les arbres, faut
mot "juin". Alors moi j'ai, en films,
sais pas du tout pour Venise ni
vous mettre un coup de pied
Né un 4 juin, A la poursuite de juin
quel est ce « temps des amours
dans les fesses un peu si vous
rouge, Misson to juin ; la chanson
mortes », mais Paris en juin c'est
comptez un jour sortir de votre
de Voulzy là, La fille de juin, celle
quand même pas mal la teuf, et
léthargie tristoune. Mangez des
de Francis Cabrel sobrement
devrait y avoir moyen de pécho
pommes, faites du sport, je sais
appelée Juin… Et vous, vous avez
en se concentrant un peu. Allez
pas moi…
quoi ?
hop, on sort bordel !
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LE BON SHOPPING Sélection Olivia SD
Dingos de l’indigo !
Coussin bleu (Mogador). Fait à la main en Inde (block print) - Datcha - 45€ Grande assiette (bleue). Fait à la main en Espagne - Datcha - 22€ Plat (perruche). Fait à la main en Espagne - Datcha - 40€ Fauteuil Acapulco – La Redoute – 64,90€ Corbeille Ovale Tale Blanc – Serax – 76,90€ Lampe Led Ananas Bleu Royal – Goodnight Light – 89,90€ Bao Bao Issey Miyake - Cabas Platinum – 1275€ Vase en papier Duna – Octaevo – à partir de 18,50€ Tote bag le Bonbon - coralie@lebonbon.fr - 5€ Patch Élephanteau - LyRose Paris - 1,90€
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L’été, lorsque le jour a fui, de fleurs couverte La plaine verse au loin un parfum enivrant ; Les yeux fermés, l’oreille aux rumeurs entrouverte, On ne dort qu’à demi d’un sommeil transparent. Les astres sont plus purs, l’ombre paraît meilleure ; Un vague demi-jour teint le dôme éternel ; Et l’aube douce et pâle, en attendant son heure, Semble toute la nuit errer au bas du ciel. Victor Hugo, "Nuits de juin", Les rayons et les ombres
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LES BONS SNAPSHOTS
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TOP DES BRUNCHS
Le Cirque Caché derrière une terrasse complice parfaite pour nos journées ensoleillées, Le Cirque nous réserve à l'intérieur un duplex incroyable, coiffé d'une verrière immense et décoré avec goût. Pour les à volonté : salades fraîches, plats chauds, viandes savoureuses, poissons, gâteaux gourmands, douceurs… La recette idéale pour profiter d’une pause
© manyy971
lendemains difficiles, il nous régale avec son brunch
dominicale en somme. — 141, rue Saint-Martin – 4e
Le Paname Voilà le topo : prix fixe à 22 euros, plats faits maison, produits frais, centre de Paris. On continue ? Viennoiseries à se damner, boissons chaudes, jus en voulez encore ? La terrasse est plein soleil et détonne comme un vrai bistro de quartier. 10/10 ! — 15, rue Pierre-Lescot – 1er
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© laerenm
de fruits pressé minute, 5 assiettes au choix. Vous
TOP DES BRUNCHS
Mon Paris ! Place Edouard VII, loin du bruit et des turpitudes de la vie parisienne, se cache une petite merveille. Je ne parle ni de la statue ni du théâtre, mais du brunch dominical du Mon Paris ! Ce superbe restaurant à la terrasse calme et spacieuse propose, en plus de sa carte habituelle, une nouvelle formule de brunch préparé avec des produits frais, de qualité et un raffinement hors du commun. Au programme, une base de viennoiseries, fromage blanc et muesli maison, salade de fruits avec au choix, trois préparations pour les œufs et deux planches : mixte ou saumon fumé et gravlax ou fromage affiné et salade de crudités pour la déclinaison végétarienne. Un lieu qui donne l'impression d'être vraiment privilégié. 6, rue Edouard VII - 9e
Je suis beau, je suis français, je suis un croquemonsieur !
MADAME CROQUE-MONSIEUR Des croque-monsieur originaux à base de pain maison et de succulents desserts ! 45, rue Saint-Sauveur - 2e / Tél. : 01 42 36 91 38 Lun - sam : 10h00 - 22h00 / Dim : 10h00 - 15h00 Fb : Madame Croque Monsieur /Insta: @madamecroquemonsieur
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LES BONNES ADRESSES
MADAME CROQUE-MONSIEUR
LE PANAME
45, rue Saint-Sauveur - 2e
15, rue Pierre-Lescot – 1er
Tél. : 01 42 36 91 38
L’ATELIER BOURSE BADOIT LE CHILAM
13-15, rue Pont-aux-Choux - 3e
12, rue des Ecouffes – 4e
MON PARIS ! POP-UP STORE BERGAMOTTE
6, rue Edouard VII - 9e
1, rue du Petit-Thouars – 3e www.bergamotte.com
SALON EMMAUS Porte de Versailles
PRÉAUMUR
Hall 3 - 15e
1, place de la Bourse – 2e Tél. : 01 42 60 00 44
VENTES PRESSE RED EDITION
BILL THE BUTCHER
9, rue Charlot - 3e
Hôtel de Retz 11, rue du 4-Septembre – 2e Tél. : 01 42 33 55 96
BOÎTES À LIVRE 2, place Baudoyer – 4e
LE CIRQUE
Forum des Halles – 1er
141, rue Saint-Martin – 4e
2, rue Eugène Spuller – 3e 46, rue Montorgeuil – 1er
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L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE. A CONSOMMER AVEC MODERATION.
Ricard SAS au capital de 54.000.000 euros – 4-6, rue Berthelot 13014 Marseille – 303 656 375 RCS MARSEILLE
SIMPLE
Ricard, de l’eau, des glaçons, tout simplement. 34
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.