Le Bonbon - Paris Centre - Juin 2017

ELLE EST PAS BELLE LA VIE ?!

PARIS CENTRE

Juin 2017 - n° 88 - www.lebonbon.fr

Photographe : Flavien Prioreau Modèle : Margaux Décatoire

ÉDITO

J’ai toujours cru au Karma. Cette fameuse loi selon laquelle “On Confiseur Jacques de la Chaise Rédactrice en chef Lady Tiana Directeur Artistique Charles Feutrier Coordinatrice Coralie Bariot Graphistes Cécile Jaillard, Pierre-Olivier Guillet Secrétaire de rédaction Louis Haeffner Responsable digital Antoine Viger Rédactrice en chef digital Cyrielle Balerdi Community Manager Raphaël Breuil Rédacteurs Olivia Sorrel-Dejerine, Rachel Thomas, Tiana Rafali-Clausse, Coline de Silans, Agathe Giraudeau Régie pub Morgane Germain Directeur des ventes Lionel Ponsin Chefs de publicité print Jérôme Hervouet, Mélanie Gatin, Benjamin Haddad, Clémentine Apelbaum, Elodie Gendron Chef de projets Fanny Lebizay, Dulien Serriere, Florian Yebga Pôle vidéo William Baudouin, Marie Lefranc Partenariats Margaux Décatoire, Hugo Derien Stagiaire Lucie Viengsay, Yolène Chesneau, Jade Ducastel Contactez-nous hello@lebonbon.fr 01 48 78 15 64 SAS Le Bonbon 12, rue Lamartine 75009 Paris SIRET 510 580 301 00032 Imprimé en France

récolte ce que l’on sème”. Peut-être parce que toute petite, ma grand-mère me rabâchait sans cesse cette phrase dès le moindre mensonge (aussi petit fût-il), le bonbon volé ou autre bêtise. Après réflexion, ce n’était probablement qu’une manipulation pour m’inciter à être plus sage.

Des années plus tard, cette pensée reste pourtant ancrée. Le Karma serait carrément une loi scientifique. Le principe est simple : « tout acte engendre nécessairement un autre événement qui en est la conséquence logique », je lis sur espritsciencemetaphysiques.com (une source fiable j’en suis convaincue). En clair, si vous faites quelque chose de mal, vous ne pourrez pas échapper aux retombées qui seront forcément négatives. De quoi faire flipper si l’on y croit vraiment.

Je vous imagine, le sourire narquois pointé aux coins de vos lèvres : « Elle est complètement perchée celle-là ». Et pourtant, combien de fois avez-vous balancé à quelqu’un dès qu’il lui arrivait une mésaventure : « ça, c’est ton mauvais Karma » ?!

On n’est pas obligé d’y croire bien sûr. Mais cela étant dit, ça ne devrait pas nous empêcher d’être un peu plus vertueux. La bienveillance, la compassion, l’altruisme, l’amour, le désir de soulager la souffrance, de rendre heureux, de permettre l’épanouissement, ça vous dit quelque chose ?!

J’écris ces lignes quelques jours après l’attentat de Manchester lors du concert d’Ariana Grande, et je pense à ce que la chanteuse Camille m’a soufflé lors de notre interview en réaction à cet événement atroce : « Tout le monde peut détruire l’humain. Mais ce n’est que de la matière contre de la matière, rien ne peut surpasser l’amour ». Une bonne façon de se dire que même si le Karma c’est n’importe quoi, on n’en donnera jamais assez, de cet amour.

Chef de publicité Benjamin Haddad benjamin.h@lebonbon.fr 06 20 23 54 49

Olivia Sorrel-Dejerine

1

2

SOMMAIRE

06 2017

6

9

Bergamotte

Bourse Badoit

10

12

14

Bill the Butcher

PrĂŠaumur

Camille

18

22

30

Carte des jardins

Les sombres secrets de Paris

Top des brunchs

3

4

LE BON TIMING Ventes presse Red Edition (entrée libre) A l'occasion de sa vente presse annuelle, Red Edition prend ses quartiers au sein de l'Hôtel de Retz, en plein cœur du Marais, pour vous présenter/proposer une fine sélection de ses créations ainsi que des produits proposés par ses partenaires : Beldy, Maison Nordik, la Boîte Concept et Terra Garden.

Au programme, une large ligne d'objets ayant servi lors des shootings presse : canapés, fauteuils, buffets, tables, lampes, tapis berbères, coussins… à des prix très intéressants. On s'y presse !

La reprise de la Quinzaine au Forum des images Comme tous les ans, la semaine suivant

Hôtel de Retz 9, rue Charlot - 3e Vendredi 9 juin : 10h - 9h Samedi 10 juin : 10h - 19h Dimanche 11 juin : 11h - 16h

la clôture du festival de Cannes, le Forum des images passe l'intégralité des films qui ont été sélectionnés pour la Quinzaine des Réalisateurs. Vingt longs et quatorze courts métrages, et parmi eux forcément quelques pépites, c'est ce que cette sélection parallèle au festival palmé, souvent révélatrice de nouveaux talents, propose de vous faire découvrir.

Forum des images Forum des Halles - 1er Du 1er au 11 juin

On fait virevolter nos papilles C’est Frais, le livreur de nos commerçants de quartier, propose chaque mois de rencontrer ses voisins lors des soirées Food ! Le concept : commerçants et habitants se retrouvent autour de produits frais dans la boutique d’un commerçant du réseau. Au programme, dégustations culinaires pour découvrir les spécialités de chacun dans une ambiance cool et gourmande.

Food C'est Frais #5 Marché des Enfants Rouge - 4e Jeudi 8 juin 5

LE BON FLEURISTE Texte Tiana Rafali-Clausse Photos Bergamotte

Bergamotte, de l’atelier au pop-up store, il n’y a qu’un pétale Qui dit soleil pense fleurs colorées, plantes fraîches et exotiques et ambiance champêtre. Si je vous dis que pour trouver tout ça, nul besoin de prendre le large, il suffit de faire un tour sur le site de notre fleuriste préféré, Bergamotte. Mieux encore, du 10 au 18 juin, toute l’équipe investit un pop-up store du Marais, transformé pour l’occasion en véritable serre urbaine.

Et pour nous en parler, nous les avons rencontrés dans leur bucolique atelier, caché derrière l’Opéra… « A peine cueillies, déjà livrées » : chaque fleur et plante est sourcée en circuit court en direct avec les producteurs.

Romain et son équipe écument l’Europe pour dénicher les pépites qui font le bonheur de nos intérieurs une fois entre

6

nos mains. Telle est la belle

est fait pour chacun. C’est

approvisionnement en direct des

promesse que réalise chaque

aussi, et surtout, une bonne

producteurs, un arrivage tous les

jour nos amis de Bergamotte.

occasion de rencontrer nos

deux jours et une composition

Leur luxuriant pop-up store sera

clients ». Ils devraient être ravis

toujours parfaite, on peut

donc l’occcasion de faire de jolies

puisqu’on y trouvera des produits

difficilement ne pas tomber

et vertes rencontres. Pablo par

inédits : plantes dépolluantes et

amoureux de toutes ces jolies

exemple, ce grand cactus d’un

détoxifiantes, cache-pots fancy

fleurs et plantes.

mètre cultivé pendant 5 ans en

etc.

A défaut de pouvoir jeter un œil

Andalousie, séduit n’importe quel amoureux de verdure. Pour

En parlant d’elles, justement,

indiscret dans les coulisses de

contenter tout le monde, il sera

allons voir où elles se cachent.

Bergamotte, venez humer et voir

accompagné de ses frères, tout

En arrivant dans l’atelier de

leurs formidables réalisations

aussi charmants et uniques. Votre

Bergamotte, la première

dans leur jungle urbaine du 10 au

compagnon est sans doute caché

chose qui vient à l’esprit c’est

18 juin. Nous on y sera !

ici…

la bonne odeur. La seconde,

—

c’est le nombre de fleuristes

Pop-Up Store Bergamotte 1, rue du Petit-Thouars – 3e www.bergamotte.com Du 10 au 18 juin 2017

Paul m’explique que « ce sera

qui s’affairent à élaborer nos

la première fois qu’on pourra

futurs bouquets préférés. Il faut

toucher et choisir quelle plante

dire qu’avec une fraîcheur, un

7

LE BON TACOS

Chilam, les tacos gourmets du Marais

Embarquement immédiat pour le Mexique rue des Ecouffes, je répète, embarquement immédiat pour le Mexique rue des Ecouffes. Vous avez comme une soudaine envie d’évasion ? Ça tombe bien, on a trouvé

mais pas piquants, copieux sans

de tequila. Les recettes changent

l’adresse qu’il vous faut !

être trop lourds….De la tortilla

régulièrement au fil des saisons

Rendez-vous chez Chilam, le

aux chips en passant par les

et des inspirations de Lucia et

bar à tacos de Lucia et Juan,

sauces, c’est bien simple, tout

Juan.

où l’on vous fait enfin goûter à

est fait maison. S’inspirant des

Pour l’happy hour, Chilam prend

la vraie cuisine mexicaine.

origines de chacun, le duo a

des airs d’auberge espagnole

gardé de l’Italie l’amour simple du

et se fait encore plus convivial :

Dans cette enclave colorée du

produit, avec un guacamole fait

tout le monde trinque avec tout

Marais, Lucia, italienne, et Juan,

exclusivement à base d’avocats,

le monde, une boisson maison

mexicain, un jeune duo passionné

d’oignons, de coriandre et

à la main, en savourant une

par la gastronomie, nous

rien d’autre, et du Mexique

botana, ces déclieuses tapas à

reçoivent avec un grand sourire.

des recettes traditionnelles et

la mexicaine. Une super adresse,

Débordants d’énergie, ils nous

une maîtrise de la Margarita

d’où l’on repart forcément avec

expliquent que Chilam est avant

absolument parfaite !

le sourire !

Français que, contrairement aux

A la carte, on trouve des tacos

Texte Coline de Silans

idées reçues, la cuisine mexicaine

végétariens, au poisson, ou à la

Photos Chilam

peut être healthy.

viande, comme celui au canard

—

Amoureux des bons produits,

confit à la bière, ou celui aux

Juan et Lucia ont donc passé

gambas flambées à la tequila. Les

des heures à peaufiner leurs

quesadillas sont également en

recettes avant d’arriver aux tacos

bonne place, quant au guacamole

parfaits : bien équilibrés, relevés

il se fait sexy, avec une touche

Chilam 12, rue des Ecouffes – 4e www.chilam.fr Facebook : ChilamTacos Instagram : @chilamtacos

8

Communiqué

tout né de l’envie de montrer aux

LA BONNE ÉLECTION

Venez tester les concepts de restaurant joyfood de demain !

Si on vous dit que pendant 48h vous allez pouvoir vous glisser dans la peau de Thierry Marx et élire le concept de restaurant le plus joyfood de 2017, vous nous croyez ?

Du 16 au 18 juin, venez tester les projets de restaurant des quatre finalistes du concours de la Bourse Badoit, qui accompagne depuis plus de 30 ans les entrepreneurs dans la création de leurs restaurants, et votez pour votre concept préféré ! L’heureux élu se verra offrir la possibilité

innovants de la scène culinaire

Matthieu Gauthier réinventeront

de concrétiser son rêve et

actuelle viendront s’approprier

le repas avec leur concept

d’ouvrir son restaurant… On

l’espace pour recréer le

d’épicerie-restaurant locavore.

compte sur vous pour ne pas

restaurant de leurs

Pendant 48 heures, vous pourrez

vous planter !

rêves : concept, déco, mobilier,

entrer dans la tête de ces

atmosphère, plats, rien ne sera

entrepreneurs de talent, partager

Dans un lieu éphémère au cœur

laissé au hasard ! Ils ont tous été

leurs rêves et goûter à chaque

du Marais, quatre concepts

pré-sélectionnés par un jury

fois un plat et une boisson

de restaurants parmi les plus

de professionnels présidé par

signature. Créativité, passion et

Thierry Marx, et ce sera à vous de

bonne humeur seront au rendez-

voter pour les départager !

vous. Que le meilleur gagne !

Parmi les candidats, l’ex-Top

Communiqué Coline de Silans

Chef Alexis Braconnier vous fera

Photos Danone

découvrir la street food à

—

l’australienne, le globe-trotter

L’Atelier Bourse Badoit

Paul Laplace révolutionnera vos

13-15, rue Pont-aux-Choux - 3e

papilles avec ses crêpes de

Du 16 au 18 juin 2017 12h - 14h et 20h15 - 22h15 Prix : 20€ Réservation obligatoire sur www.bourse-badoit.fr

tapioca, la talentueuse Elodie Pichard déclinera le tartare sous toutes ses formes, et les deux compères Alexandre Zeitoun et

Joyfood : invitez la joie à votre table

9

LE BON RESTO Communiqué Tiana Rafali-Clausse Photos Pierre-Olivier Guillet

Bill The Butcher, les meilleures meatballs de Paris

Bill est un boucher hors

on le déguste, dans son tout

enfilez vos plus jolies chaussures

pair. Caché dans son atelier

nouveau restaurant du 11, rue

direction l’antre des boulettes

derrière l’Opéra, tablier

du 4-Septembre. Laissez-moi

de viande sobrement nommé Bill

noué autour de la taille, il

vous raconter son histoire…

The Butcher. Assis à l’une des

transforme les viandes en

hautes tables en bois, on peut

boulettes savoureuses et

Pour avoir la chance de croiser

toujours essayer d’apercevoir

originales comme personne.

son regard, ses lames de

le maestro à l’œuvre, mais le

On ne le voit pas mais on

couteau et surtout ses fameuses

mieux est encore de s'y régaler.

devine son art, et surtout

meatballs, faites comme suit :

Comme on est sympas, Bill a bien

10

voulu nous livrer certaines de ses

acheminées dans les cuisines

peut en dire autant pour le reste

fameuses recettes. Il y a celle

du restaurant directement

de la carte.

au bœuf-veau, au poulet-satay,

depuis sa boucherie (voir le

porc-bacon, quatre fromages,

Bonbon Rive Gauche page 13)

Vous l’aurez compris, Bill n’existe

poisson et même les versions

de l’autre côté de la Seine. Pour

peut-être plus mais sa légende

vegan, pois chiche-poivrons ou

les connaisseurs, le bœuf est

perdure et son esprit anime le

lentilles-oignons-carottes pour

élevé à la La Ferme des Plantes

nouveau restaurant qui porte

mettre tout le monde d’accord.

de Vincent Girardin, le porc Noir

son nom. Laurent et Franck, les

Bill sait régaler son assistance,

de Bigorre dans le Sud-Ouest,

fondateurs et amis d’enfance,

qui en redemande. Toujours plus

les volailles gambadent dans

épicuriens de toujours ont puisé

créatif, le légendaire boucher

les Landes et l’agneau AAA sur

l’inspiration dans le chef du

propose aux plus gourmands une

le plateau du Larzac. « C’est le

célèbre Gang of Natives et donné

meatball différente toutes les

secret pour avoir des viandes

naissance à une adresse tout en

deux semaines en fonction de

savoureuses », nous confie Bill.

délices.

carte de son restaurant ne cesse

Tellement savoureuses qu’il a

d’évoluer au fil de ses voyages.

décidé de les transformer aussi

ses humeurs. Mieux encore, la

Ce qui ne changera jamais en

de les faire déguster en fines

Retrouvez Bill dans sa boucherie au 208 bis, rue de Grenelle - 7e

revanche, c'est l’origine des

lamelles accompagnées de pain

—

tendres viandes. Elles sont toutes

et de beurre. La formule planche

100% françaises, préparées

+ verre de vin bio à 8,50€ ne

par son acolyte Didier Massot,

souffre aucune concurrence, tant

meilleur ouvrier de France et

au niveau du prix que du goût. On

Bill The Butcher 11, rue du 4-Septembre – 2e Tél. : 01 42 33 55 96 Lun - ven : 12h - 22h non-stop

en planches de charcuterie et

11

LA BONNE BRASSERIE Communiqué Tiana Rafali-Clausse Photos Pierre-Olivier Guillet

Préaumur, la bourse ET la vie Un peu hagard, on arrive devant l’immense palais Brongniart avec cette seule idée en tête : « où diable vais-je pouvoir prendre l’apéro ? ».

A droite, un bar branché hors budget, à gauche, un restaurant et en face, enfin, Préaumur. Cette grande brasserie d’angle semble familière : terrasse fleurie, service continu, bons petits plats, happy hour. Et encore, ça ce n’est que le début… « Bonjour, un café s’il vous plaît. » Ici pas de mauvaises surprises ou autres phénomènes de mode. Le traditionnel "p’tit noir" est servi avec un verre d’eau et le sourire du serveur, ni plus ni moins. Et parfois (souvent ?), c’est tout ce dont on a besoin…

Les repas rythment la journée à mesure que l’effervescence de la place de la Bourse s’intensifie.

Du petit déjeuner au dîner en passant par l’happy hour et

12

le goûter, les bureaucrates

cabane en bois au fond de la

quoi crâner un peu devant les

et Parisiens bien informés se

salle. Peu importe ce qui nous

passants qui défilent et qui n’ont

retrouvent autour des tables

fait saliver, ici tout est fait maison

pas la chance d’être attablés en

en bois et font une pause

à base de produits frais. La

train de trinquer…

dans les fauteuils moelleux.

confiture est même une création

Petit tips pour nos amis

Certains osent même l’une des

de la maman des gérantes,

bonbons : venez le mardi pour

deux terrasses, en fonction

Marlène et Amélie.

swinguer sur les accords d’un

de l’inclinaison de notre cher

groupe de jazz, à partir de 18h30.

Monsieur Soleil (et ils ont

En parlant de rafraîchissement,

C’est génial.

raison !).

il est presque l’heure de l’apéro

Tips n°2 : les délicieuses pizzas

non ? De 17h à 21h, les cocktails,

sont à déguster sur place ou à

La carte est comme une amie de

vins italiens et pintes de Jupiler

emporter jusqu’à minuit. On se

longue date : on la connaît par

sont à seulement 5,50 euros. A

voit là-bas.

cœur et elle nous réconforte

ce prix-là, autant être prévoyant.

toujours. Œuf mayo ou bufala

Avant d’avoir les joues toutes

—

en entrée, burgers sous toutes

roses, on accompagne nos

les coutures, viande et poisson

délices alcoolisés de planches

cuits à la plancha, salades de

de charcuterie et fromages

saison et… surprise ! Des pizzas

d’Auvergne (dont sont originaires

signature concoctées par le

les deux bistrotières) ou de mini

pizzaïolo dans son étonnante

pizzas à partager (ou pas). De

Préaumur 1, place de la Bourse – 2e Tél. : 01 42 60 00 44 SERVICE CONTINU De 6h30 à minuit (2h le week-end)

LA BONNE ÉTOILE Texte Olivia Sorrel-Dejerine Photo Patrick Messina

Camille dit OUÏ !

Après cinq ans d’absence,

aussi c’est une prise de parole.

Ce son a résonné et j’ai dit :

Camille revient plus en vie que

Ce disque a donné une réponse

« c’est celui-là que je le veux ».

jamais. Pour son nouvel album

à ces doutes, à ces peurs, et

OUÏ, elle a choisi le tambour

la réponse la plus forte, c’est

comme instrument principal,

l’ouverture. C’est ça qui amène

qu’elle a accompagné de sa

à une forme de paix avec

Bien (rires). J’espère que j’évolue

voix, d’un chœur lyrique et

soi-même. Et ce disque, il m’a

vers de plus en plus d’ouverture,

rythmique, et d’une touche

apporté cela, donc je dis OUI.

et de plus en plus de précision.

d’électro. La pulsation, le

Comment pensez-vous avoir évolué depuis votre 1er album ?

Je file le même coton, mais je

battement de cœur en toile

Ce nouvel album se caractérise

suis plus dans une approche

de fond se mêle aux chants

par un tournant électro dans

holistique de la création. Une

poétiques, livrant ainsi un

votre musique. Comment s’est-

recherche d’un alignement de

opus terriblement humain.

il opéré ?

tout, ce que je suis, mon corps,

Rencontre avec l’une des

Ce n’était pas une volonté à la

artistes les plus atypiques de

base. Je voulais vraiment un

la chanson française.

tambour, une voix lead, un chœur lyrique et un chœur rythmique.

la voix.

Pourquoi avoir appelé ce disque "OUÏ" ?

A la base, vous vouliez faire

Le Moog est un instrument

C’est tout ce que vous avez

un album protestataire et

électronique analogique, c’est

envie d’entendre ou juste de

finalement vous vous êtes

un synthé mythique. Si j’ai

voir. J’aime bien ce mot parce

retrouvée avec un OUÏ.

appelé le disque OUÏ, ce n’est

que même si on ne le comprend

Expliquez-nous ?

pas par hasard, c'est parce que

pas, que l’on n’est pas français,

(Sourire) Un oui solaire ! Le

dans le Moog il y a deux grands

il raconte quelque chose, il

fait de grandir et d’avoir

"O". C’est un synthé qui a une

raconte l’ouverture, la rectitude,

des enfants, ça amène à

personnalité incroyable, il est

le cercle. On y voit, on y entend

une prise de conscience sur

presque indomptable. Parmi tous

ce que l’on veut.

l’environnement, les guerres,

les sons qu’il propose, il fallait

les problèmes sociaux etc.

trouver un son qui allait dans le

Vous avez fait sensation au

Et comme le chant est une

sens du disque, et qui avait sa

Printemps de Bourges. Pour

tribune, on a envie d’exprimer

place de liant, je ne voulais pas

vous la performance sur scène,

tout ça. Cela faisait donc

qu’il empiète sur la voix ni sur les

partie de l’enjeu de ce disque,

infrabasses. L’autre instrument

Pour moi c’est très important,

en plus des enjeux musicaux,

électronique, je l’ai choisi car il

c’est un aboutissement de mon

car pour moi le tambour ça

faisait le son d’un battement de

travail. C’est comme le fruit mûr,

invite au rassemblement, au

cœur. C’est électro mais pour

il y a les racines, toute cette

questionnement, et le chant

moi c’est un son très organique.

gestation, la sève qui monte,

14 14

c’est important ?

les feuilles, le fruit qui arrive et

Dans un article, le magazine

des rues qui me surprennent,

que l’on cueille, que l’on offre.

Tsugi a dit que vous aviez « la

notamment les petites impasses

Il n’existe pas sans la genèse,

trempe d’une Björk, voire

où tout à coup, on est totalement

c’est le moment de l’offrande, le

plus ». C’est un compliment ?

coupé du brouhaha, tout est

moment du partage, il me semble

Si j’ai choisi la musique, la

que c’est ultime.

création, c’est justement parce qu’il n’y a pas de podium.

calme.

Ce que vous détestez le plus à Paris ?

Est-ce que des évènements

Pour moi créer, c’est juste une

tels que l’attentat pendant le

manière d’être au monde, de

Les voitures. Il faudrait toutes les

concert d’Ariana Grande le 22

montrer qu’on est tous singuliers

éradiquer !

mai dernier, ça vous fait peur

et qu’on a tous une place. On

en tant qu’artiste ?

peut comparer les artistes entre

Si vous étiez un bonbon ?

Je ne réponds qu’à une chose : je

eux, mais je crois que c’est

Un bonbon au miel (sans sucre

continue à être ce que je suis. Et

complètement vain. Evidemment,

hein !).

quand je vais sur scène, je crois

Björk c’est un maître pour moi,

que c’est le moment où je me

mais je ne pourrais pas me

—

sens le plus en sécurité, parce

comparer à elle.

Nouvel album OUÏ Sortie le 2 juin • En concert à la Cigale 6, 7, 8 et 9 juin • Au festival WE LOVE GREEN le 11 juin

que ce n’est que de l’amour. Tout le monde peut détruire l’humain.

Mais ce n’est que de la matière

Ce que vous aimez le plus à Paris ?

contre de la matière, rien ne

Marcher dans les rues. J’ai passé

peut surpasser l’amour.

ma vie à Paris, et il y a toujours

15

16

LA BONNE INITIATIVE Texte Coline de Silans Photo Pierre-Olivier Guillet

Et si on faisait voyager les livres ?

Depuis quelques temps à

endroit, à l’abri des intempéries,

compte pas moins de quatre

Paris, de drôles de boîtes

des livres déposés par les

boîtes à livres, dont une dans

fleurissent un peu partout.

passants. N’importe qui peut

le Forum des Halles, une dans

Sous leurs faux airs de

alors prendre le livre de son

le Centre Cerise de la rue

cabanes, de commodes ou de

choix, et en déposer un autre

Montorgueil, et une dans la cour

boîtes aux lettres, celles-ci

en échange ! Outre le fait de

d’honneur de la Mairie du 3e. Que

sont en fait remplies de livres,

mettre la culture à portée de

ce soit pour le plaisir de faire

et attendent tranquillement

tous, ces boîtes permettent aussi

voyager son ouvrage préféré,

qu’une main curieuse vienne

à chacun d’élargir son horizon

pour recycler ses anciens

les ouvrir.

culturel, en découvrant des livres

bouquins ou tout simplement

dont il n’aurait peut-être jamais

pour faire partager aux autres un

entendu parler !

coup de cœur, on ne peut que

Tout a commencé en 2001 aux Etats-Unis, où naît le mouvement

vous encourager à participer et

du bookcrossing. Cette initiative

De notre côté, on a craqué

à déposer vos livres dans la boîte

vise alors à « libérer les livres

pour la jolie boîte de la place

la plus proche de chez vous !

dans la nature » en les déposant

Baudoyer avec sa petite porte

D’autant plus que cette belle

dans n’importe quel espace

vitrée, placée dans le jardin à

initiative commence à essaimer

public, afin de les faire voyager

l’intérieur de la mairie et installée

un peu partout dans la capitale

de main en main et d’en faire des

par le Lions Club, en partenariat

et dans le reste de la France…

objets de culture itinérants. Le

avec l’association Agir pour la

A tous ceux qui prédisaient

fondateur du mouvement, Ron

Lecture. Avec cette boîte, les

au format papier une mort

Hornbaker, a même créé un site

deux organisations aimeraient

imminente : les livres n’ont pas

où les bookcrossers peuvent

surtout contribuer à redonner

dit leur dernier mot.

suivre leur livre, pour découvrir

aux jeunes le goût de lire, et faire

—

le chemin qu’il a parcouru !

de la culture un libre-service,

Inspirées par ce mouvement,

accessible à tous.

Boîtes à livre 2, place Baudoyer – 4e Forum des Halles – 1er 2, rue Eugène Spuller – 3e 46, rue Montorgeuil – 1er

les boîtes à livres poursuivent cette même philosophie en

Outre celle de la place Baudoyer,

regroupant dans un même

aujourd’hui le Centre de Paris

17

Rich elie u Rue de

Square Jacques-Bidault Rue de la Lune - 2e

Strasbo Saint-De

Wagram

Rue Vivie nne

Bourse

Rue du

Sentier

Rue Bac haumo nt

Réaumur Sébastopol

Rue Étie nne Mar cel

igo urb de T Rue

Étienne Marcel

Rue Saint -Mar

Rue du

Louv re

tin

Jardin du Palais-Royalt 6, rue de Montpensier - 1er

Cair e

18

Bou leva rd d e

Rue S aint H onoré

Séb asto pol

Ramb Les Halles

Jardin d’Anne Franck 14, impasse Berthaud -

LA BONNE BALADE

ourg enis

Le soleiiiil est là et chatouille nos envies de grand air. Seulement, pas facile de se faire une place sur les pelouses des parcs et jardins parisiens dès qu’il pointe le bout de ses rayons… Alors pour remédier à ce mal du siècle (on exagère à peine), voici les jardins et squares cachés de la capitale. Parce que personne ne doit être privé République d’une grosse dose de vitamine D. Soleil pour tous !

B Rue le mp u Te rd d leva Bou

r nge éra

Temple

Arts et Métiers

Ru ed es Ar ch ive s Ru ed eB ea uc e

Ru ed uT em ple

Oberkampf

Rue de Mon tmo ren cy

buteau

Filles du Calvaire

Rue Frois sar t

Rue de Turenne

Ru ed es Qu at re sF ils

Saint-Sébastien Froissart

sB

Jardin des Rosiers Lorem ipsum z - 4e 35, rue des Francs-Bourgeois

ou rg eo is

Saint Paul

ot Rue Amel

es Rue d Rue S aint G illes

Musée Cognacq-Jay 8, rue Elzevir - 3e Rue de Sév ign é

de sF ra nc

Rue Pay enn e

Ru e

3e

El zé vir

Ru Institut suédois eB 11,arbrue Payenne et te

Rue d es

Minim es

Chemin Vert

@museecj / @simonepictures / @larry_gus / @vanessa_valence Bou leva rd R icha rd L eno ir

Saint-Gillesdu-Grand-Veneur Rue de Hesse - 3e iers ebus Arqu

Rue SaintJardin Claude

Ru e

3e

Ru ed eB re ta gn e

er in V em Ch u ed Ru

19

BON EN ARRIERE

XXe

2017

20

LES BONNES ANNONCES

Yo Io, bienvenue dans le

Bisous à tous ces crazy

bateau !

bitches de gémeaux

Bon anniversaire Dudu et

J'ai le bureau du préfet,

Raph et Elise (on fait la

je suis toujours malade,

paix ?) et Hélène et tous les

je fais rien à ce qu'on me

nazes nés en juin. Bizz, une

On accueille le sosie de

demande… Je suis, je suis,

amie qui vous veut du bien.

Matt Damon sur le tapis

je suis ?!

rouge du Bonbon, attention mesdames y'en aura pas pour tout le monde !

Décidément trop de sosies

Je t'aime mon boubou

dans ce bureau, Morgane

d'amour

Guetta in the mix ALLLEZ RACIIIING

Le Bonbon FC ca sera pour l'année prochaine…

Tu es belle ma princesse ! Je

Bonne chance pour ton bac

t'aime de tout mon cœur.

mon Pierrot !

Merci pour ce magnifique Sailor t'es un trop bon

week-end en amoureux

cavalier !

chez les fonsdés. La prochaine fois, on teste les champis !

La graphiste cherche un mec. Beau, sportif, M. Bonbon, va falloir se

intelligent, et un peu roots !

détendre un peu ;-)

cecile.j@lebonbon.fr

21 21

LA BONNE BALADE Texte Lucy Muller Photos Zhoto/ PytyCzech

Les sombres secrets et légendes du centre de Paris Rendez-vous est pris avec Guillaume, jeune étudiant reconverti au parcours insolite et à la passion débordante, aux abords de la tour SaintJacques, dans le tout premier square de Paris. Il fait presque nuit, l’air est frais, presque mystique… L’ambiance parfaite pour découvrir "Les légendes du Paris maudit".

Après quelques brèves présentations, c’est parti pour pas moins de trois heures de pélerinage dans le centre de la capitale. De cours d’immeuble cachées (dont lui seul a le secret, et même bien plus) en récits romantiques, violents, paranormaux et mystiques, tout le monde frissonne à chaque histoire révélée (ou serait-ce à cause du froid ?).

Petit à petit, la petite dizaine de curieux amateurs de sensations fortes que nous sommes arpentons des recoins secrets, mêlant l’Histoire au présent bien

22 Vue d'ensemble de la rue des Prouvaires, 1908.

Bourse du commerce

trivial de badauds de passage,

Le Palais de Justice, la colonne

pas seulement dans la ville.

eux aussi curieux de ce que

Médicis, le cimetière des

Si ces légendes de Paris vous

raconte le guide.

Innocents, le ventre de Paris

intriguent autant que nous,

ou encore l’ancienne prison du

mettez vos plus belles baskets,

Nous remarquons des symboles

Châtelet, ce sont des strates

une petite laine, tendez bien

disséminés dans la ville, et nous

de vies, du passé au quotidien,

l’oreille et baladez-vous avec

nous enfonçons un peu plus dans

que l’on ne regarde plus et que

Guillaume… A vos risques et

les rues au même titre que dans

Guillaume nous montre. C’est

périls.

les légendes et autres faits divers

alors une visite guidée qui devient

—

qui expliquent, entres autres, des

une mise en garde concernant

expressions et titres d’ouvrages

une balade nocturne qu’il serait

célèbres.

judicieux d’emprunter en soi et

Visite du Paris maudit www.aventours.co/univers/ paris-maudit 23

L’ASTRO DU BON BILL

BÉLIER

GÉMEAUX

—

—

LION —

Aaah le mois de juin, ses

Vous savez quel est votre

La dernière fois que j'ai mangé un

arbres en fleurs, sa chaleur, sa

problème les Gémeaux ? On ne

Lion, je devais avoir à peu près 13

pollution… Oui malheureusement

vous comprend pas, une fois

ans. Je revenais des cours un peu

vous n'êtes pas à Combray mais

vous dites blanc et l'autre vous

plus tôt, ma prof de français était

à Paris, les jeunes filles en fleurs

dites noir, un jour la vie est belle

absente et il faisait beau. Avec

ressemblent plus à des femen

et le suivant elle vous ennuie.

mes potes on est allés acheter

sans soutif prêtes à vous sauter

Je ne vous donnerai donc qu'un

des cigarettes, qu'on a fumées

à la gorge au moindre regard de

conseil : faites des choix. Le cul

en jetant des cailloux dans les

travers, et votre maman ne vous

entre deux chaises, ça finit par

vitres d'un immeuble abandonné.

couve plus depuis longtemps.

faire mal aux cuisses.

C'était bien.

TAUREAU

CANCER

—

—

VIERGE —

C'est pas parce qu'on est au

Ouh là ! Attention le soleil en

Ô grand soleil, toi qui règnes

mois de juin qu'il faut passer

position radiale sur la comète

sur nos cœurs et notre humeur,

votre temps chez vous à goûter

de Jupiter vous prévoit un mois

fais que ce week-end tes rayons

méthodiquement toutes les

tout pourri. Fuyez tout ce qui est

inondent la ville de bonheur,

substances que votre cousin

jeux d'argent ou même escape

poussent les gens à sortir et

vous a ramenées d'Amsterdam.

games, c'est chaud pour vous là,

fassent naître les sourires, que

Sortez, allez dans les bars, courez

vous risquez de perdre soit votre

ta volonté soit faite de nous

les festivals, voyez vos potes,

maigre fortune, soit pas mal de

pousser dans les parcs arborés,

enfin faites tourner un peu quoi !

poids en restant kéblo plusieurs

et que… enfin bref, fais ton taf,

Egoïste !

jours.

on veut avoir chaud !

24

JUIN 2017

BALANCE

SAGITTAIRE

—

—

VERSEAU —

Ah là là c'est vraiment pas de

Vous avez fait quoi pour avoir

Les astres sont cléments ce

chance. Au moment même où

autant de chatte ? Là où Johnny

mois-ci, vous avez de la chance,

vous commenciez à sortir la

trouve une pièce de 20 centimes

et Dieu sait que pourtant vous

tête de l'eau, BIM, une fuite

dans la rue, vous trouvez un

êtes loin de le mériter… Mouais,

dans votre cuisine, en pleine

billet de 50, là où la tartine de

donc vous allez rencontrer un

nuit. Attention si vous gérez mal

confiture tombe côté confiote

beau et riche membre du sexe

le truc et que vous appelez un

sur sa jupe blanche pour Léa,

opposé, profitez-en donc pour

plombier en urgence, ça va vous

vous la mangez tranquille jusqu'à

vous mettre à la cuisine, va falloir

coûter un bras. Coupez l'eau et

la dernière bouchée sans faire de

assurer pour garder cette pépite

attendez le lendemain.

miettes.

proche de vous.

SCORPION

CAPRICORNE

—

—

POISSONS —

Mais bordel mais qu'est-ce que

Jouons à un jeu : il s'agit de

Charles Aznavour chantait :

vous pouvez être mou du genou !

trouver un titre de chanson ou de

« Que c'est triste Venise au temps

Allez là on se motive, le bonheur

film, n'importe, qui comporte le

des amours mortes ». Alors je

ne pousse pas sur les arbres, faut

mot "juin". Alors moi j'ai, en films,

sais pas du tout pour Venise ni

vous mettre un coup de pied

Né un 4 juin, A la poursuite de juin

quel est ce « temps des amours

dans les fesses un peu si vous

rouge, Misson to juin ; la chanson

mortes », mais Paris en juin c'est

comptez un jour sortir de votre

de Voulzy là, La fille de juin, celle

quand même pas mal la teuf, et

léthargie tristoune. Mangez des

de Francis Cabrel sobrement

devrait y avoir moyen de pécho

pommes, faites du sport, je sais

appelée Juin… Et vous, vous avez

en se concentrant un peu. Allez

pas moi…

quoi ?

hop, on sort bordel !

25

LE BON SHOPPING Sélection Olivia SD

Dingos de l’indigo !

Coussin bleu (Mogador). Fait à la main en Inde (block print) - Datcha - 45€ Grande assiette (bleue). Fait à la main en Espagne - Datcha - 22€ Plat (perruche). Fait à la main en Espagne - Datcha - 40€ Fauteuil Acapulco – La Redoute – 64,90€ Corbeille Ovale Tale Blanc – Serax – 76,90€ Lampe Led Ananas Bleu Royal – Goodnight Light – 89,90€ Bao Bao Issey Miyake - Cabas Platinum – 1275€ Vase en papier Duna – Octaevo – à partir de 18,50€ Tote bag le Bonbon - coralie@lebonbon.fr - 5€ Patch Élephanteau - LyRose Paris - 1,90€

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L’été, lorsque le jour a fui, de fleurs couverte La plaine verse au loin un parfum enivrant ; Les yeux fermés, l’oreille aux rumeurs entrouverte, On ne dort qu’à demi d’un sommeil transparent.

Les astres sont plus purs, l’ombre paraît meilleure ; Un vague demi-jour teint le dôme éternel ; Et l’aube douce et pâle, en attendant son heure, Semble toute la nuit errer au bas du ciel.

Victor Hugo, "Nuits de juin", Les rayons et les ombres

27

LES BONS SNAPSHOTS

28

29

TOP DES BRUNCHS

Le Cirque Caché derrière une terrasse complice parfaite pour nos journées ensoleillées, Le Cirque nous réserve à l'intérieur un duplex incroyable, coiffé d'une verrière immense et décoré avec goût. Pour les à volonté : salades fraîches, plats chauds, viandes savoureuses, poissons, gâteaux gourmands, douceurs… La recette idéale pour profiter d’une pause

© manyy971

lendemains difficiles, il nous régale avec son brunch

dominicale en somme.

— 141, rue Saint-Martin – 4e

Le Paname Voilà le topo : prix fixe à 22 euros, plats faits maison, produits frais, centre de Paris. On continue ?

Viennoiseries à se damner, boissons chaudes, jus en voulez encore ? La terrasse est plein soleil et détonne comme un vrai bistro de quartier. 10/10 !

— 15, rue Pierre-Lescot – 1er

30

© laerenm

de fruits pressé minute, 5 assiettes au choix. Vous

TOP DES BRUNCHS

Mon Paris !

Place Edouard VII, loin du bruit et des turpitudes de la vie parisienne, se cache une petite merveille. Je ne parle ni de la statue ni du théâtre, mais du brunch dominical du Mon Paris ! Ce superbe restaurant à la terrasse calme et spacieuse propose, en plus de sa carte habituelle, une nouvelle formule de brunch préparé avec des produits frais, de qualité et un raffinement hors du commun. Au programme, une base de viennoiseries, fromage blanc et muesli maison, salade de fruits avec au choix, trois préparations pour les œufs et deux planches : mixte ou saumon fumé et gravlax ou fromage affiné et salade de crudités pour la déclinaison végétarienne.

Un lieu qui donne l'impression d'être vraiment privilégié.

6, rue Edouard VII - 9e

Je suis beau, je suis français, je suis un croquemonsieur !

MADAME CROQUE-MONSIEUR Des croque-monsieur originaux à base de pain maison et de succulents desserts !

45, rue Saint-Sauveur - 2e / Tél. : 01 42 36 91 38 Lun - sam : 10h00 - 22h00 / Dim : 10h00 - 15h00 Fb : Madame Croque Monsieur /Insta: @madamecroquemonsieur

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LES BONNES ADRESSES

MADAME CROQUE-MONSIEUR

LE PANAME

45, rue Saint-Sauveur - 2e

15, rue Pierre-Lescot – 1er

Tél. : 01 42 36 91 38

L’ATELIER BOURSE BADOIT LE CHILAM

13-15, rue Pont-aux-Choux - 3e

12, rue des Ecouffes – 4e

MON PARIS !

POP-UP STORE BERGAMOTTE

6, rue Edouard VII - 9e

1, rue du Petit-Thouars – 3e www.bergamotte.com

SALON EMMAUS Porte de Versailles

PRÉAUMUR

Hall 3 - 15e

1, place de la Bourse – 2e Tél. : 01 42 60 00 44

VENTES PRESSE RED EDITION

BILL THE BUTCHER

9, rue Charlot - 3e

Hôtel de Retz 11, rue du 4-Septembre – 2e Tél. : 01 42 33 55 96

BOÎTES À LIVRE 2, place Baudoyer – 4e

LE CIRQUE

Forum des Halles – 1er

141, rue Saint-Martin – 4e

2, rue Eugène Spuller – 3e 46, rue Montorgeuil – 1er

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L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE. A CONSOMMER AVEC MODERATION.

Ricard SAS au capital de 54.000.000 euros – 4-6, rue Berthelot 13014 Marseille – 303 656 375 RCS MARSEILLE

SIMPLE

Ricard, de l’eau, des glaçons, tout simplement.

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L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.