ELLE EST PAS BELLE LA VIE ?!
Février 2016 - n° 57 - www.lebonbon.fr
Photographe : Flavien Prioreau www.flavienprioreau.com flavienprioreau@hotmail.com Modèle : Aymeric Isnard
ÉDITO
Mes petits bonbecs, Il y a des endroits dits inévitables pour draguer, batifoler ou se dire « je Président Jacques de la Chaise Rédacteurs en chef Manon Troppo & Paul Owen Briaud Directeur Artistique Charles Feutrier Graphistes Coralie Bariot, Tristan Brivoal Secrétaire de rédaction Louis Haeffner Responsable digital Antoine Viger Rédactrice en chef digital Cyrielle Balerdi Community Manager Raphaël Breuil Rédacteurs web Olivia Sorrel-Dejerine, Rachel Thomas, Tiana Rafali-Clausse Régie pub Carole Cerbu, Arnaud Laborey, Benjamin Alazard, Thomas Bonnet Directeur des ventes Hugo Delrieu Chefs de publicité print Julie Guedj, Nicolas Portalier, Martial Mosconi, Benjamin H. Chef de projets Dulien Serrière Partenariats Charlotte Perget Stagiaires Méryle Bianchetti, Hugo Derien, Florian Yebga Contactez-nous hello@lebonbon.fr 01 48 78 15 64 SAS Le Bonbon 12, rue Lamartine 75009 Paris SIRET 510 580 301 00032 Imprimé en France
t’aime ». Les bords de Seine, les toits, la tour Eiffel blablabla. J’ai jamais été cliente de ces cartes postales figées. Mais, il y a un endroit où j’ai toujours apprécié le spectacle des amoureux se disant qu’ils l’étaient, mamoureux, et s’étreindre de longues minutes, seuls au monde. Un endroit un peu plus authentique tout en conservant ce qu’il faut de romantisme, un endroit en plusieurs endroits, qui s’étend sur plus de 4 kilomètres et qui est régulièrement ponctué de places to be in love. Ce sont les jolis petits ponts du Canal Saint-Martin. On pouvait y perdre ses clés, son sac, son ivresse ou sa dignité comme y déclarer sa flamme, dans un grand joyeux bordel parigot. Canal qu’on purge, comme vous le savez tous, en ce moment même. On y a trouvé des armes, des scooters, des fours, des peluches, des frigos, et tout ce qu’on ne nous dit pas. (Pas de crânes ou de tibias ? Alleeez !) Ça m’a rappelé cette chanson de Boris Vian, la Complainte du Progrès. « Ah, Gudule ! Viens m'embrasser Et je te donnerai Un frigidaire Un joli scooter Un atomixaire Et du Dunlopillo Une cuisinière Avec un four en verre Des tas de couverts Et des pelles à gâteaux ! » Il manquait quelque chose à ce grand gloubi-boulga, quelque chose de gentil, pour quelqu’un que j’ai aimé dès le premier regard, dès la première note, dès la première coupe de cheveux et dont la disparition est venue s’ajouter à un nombre assez fou d’autres disparitions de grands de notre époque. Alors oui, la vie, ça tue, les vieux, ça meurt, mais tout de même, ça fait peine. Je me suis donc fendue d’une petite lettre d’amour adressée aux faux yeux vairons les plus célèbres de la musique. Je ne vous la dévoilerai pas, pas la peine d’insister, mais je l’ai déposée sur un des petits ponts et j’ai attendu que le vent l’emporte, sans regarder où elle s’en allait.
Directeur des ventes Hugo Delrieu hugo@lebonbon.fr 06 52 24 24 00
Manon Troppo
1
SOMMAIRE
02
2016
6
8
Tiny Café
Au Dixième
10
13
14
La bonne étoile
House of Mask
High School Café
15
28
30
Maxime G
La bonne raison
La bonne histoire
3
TOUS LES VENDREDIS AU BUS PALLADIUM POUR ÊTRE SUR LA LISTE RDV SUR LEBONBON.FR 6, RUE PIERRE FONTAINE PARIS 9E
LE BON TIMING Les Saisons Après Le Peuple Migrateur et Océans, Jacques Perrin relève un nouveau pari fou : 20 000 ans de l’histoire des animaux dans la grande forêt qui recouvrait l’Europe jusqu’à l’arrivée des humains. Les Saisons s’exprime du seul point de vue des animaux pour nous raconter un bout d’histoire de notre continent. 20 000 ans de notre histoire commune avec les animaux, mis en images
Café du monde et des médias
superbement, comme d’hab'. Une épopée
Un an après l’incendie qui avait ravagé sa
hypnotisante !
grande structure en verre, le café à vocation
Un film de Jacques Perrin et Jacques Cluzaud, dans quelques rares bonnes salles... www.lessaisons-lefilm.com
éco-responsable et solidaire de la place de la République rouvrira entre le 20 février et la première quinzaine de mars. Si son nom change, (d’après les ouï-dire, en hommage à la marche du 11 janvier) ses spécificités resteront les mêmes : débats, conférences, évènements autour de l’économie responsable et thèmes idoines. Le chêne du souvenir planté à quelques pas de lui pourra bientôt étendre ses branches et le couvrira peut-être de son ombrage l’été venu. Patience…
Place de la République – 10e Facebook : CafeMondeetMedias
La Java du Mardi avec Tété Sa plume délicate, sa voix de velours et son groove inspiré font de Tété l’une des perles rares trop méconnues de la musique francophone. Au carrefour de la folk, de la soul et de la chanson à texte, ses mélodies sont faites pour être entendues dans un cocon chaud comme la salle de la Java, dont les programmateurs ont eu la riche idée d’inviter le grand Tété à se produire en concerts acoustiques tous les mardis de février. Il vous jouera ses anciennes chansons et ses nouvelles dans l’intimité, entre 4 yeux.
12€ sur place, 10€ en prévente 105, rue du Faubourg du Temple – 10e Tél. : 01 42 02 20 52 / www.la-java.fr 5
LE BON CAFÉ Texte & Photos Paul Owen Briaud
Pascucci arrive enfin à Paris… et c'est au Tiny Café ! Même en hiver, Eric semble toujours revenir de la plage. Ce surfeur, aux influences cosmopolites, tient le Tiny Café dont la réputation n’est plus à faire : son mojito a été classé parmi les dix meilleurs de la capitale et il a constamment à cœur de se renouveler. Pari encore réussi, puisque vous pourrez désormais demander au comptoir un café Pascucci, la marque italienne en vogue. A petit bar, grand café !
d’importation japonaise (vieillie
café aux arômes puissants séduit
en fûts de saké), jamaïcaine,
par sa rondeur et l'équilibre de
américaine (de Brooklyn aux
ses saveurs.
céréales nipponnes), parisienne.
Mention spéciale pour le café au
Outre ses assiettes de nachos
ginseng, et le prochain must : le
au cheddar fondu et guacamole,
café d’orge.
s’il vous prépare une planche, pas de wax à l'horizon mais des
En Italie, il est devenu évident
spécialités italiennes : salami
de boire du café d’orge, qui n'a
épicé, parme, bresaola, saucisson
de café que le nom et le look. Le
et pecorino à la truffe ou au
monde de la mode ne jure que
piment, gorgonzola…
par son goût et ses vertus, on en donne même aux enfants qui
Bénédicte, sa moitié, n’est pas
veulent faire comme les grands.
moins exigeante sur la qualité et
Une excellente nouvelle pour
l’originalité ; son frère Nicolas
celles et ceux qui ont proscrit la
Au Tiny Café, Eric sait
et elle, la Tiny Team, ont ainsi
caféine de leurs habitudes tout
décidément proposer des perles
déniché le café Pascucci, marque
en regrettant la convivialité de
rares. Rares comme les orchidées
italienne inédite en France
l'échange autour d'une tasse. A
de sa Réunion natale dont il vous
mais pourtant déjà implantée à
l’heure où l’on est de mieux en
fait un rhum arrangé aux parfums
travers le monde (notamment
mieux éclairé sur la diététique,
de brise de mer.
en Asie), qu'ils représentent à
et soucieux de son bien-être, le
D’autres saveurs (kumquat,
présent. Torréfié sur les hauteurs
café d’orge répond à un besoin
fruits rouges, litchi, cannelle…)
de Rimini, entre la mer et la
croissant dont les blogs et la
le disputent aux bières
montagne à l'altitude idéale, ce
presse se font de plus en plus
6
l'écho. La Tiny Team est donc là
On reconnaît une affaire sérieuse
pour que vous ne ratiez pas le
quand elle est gérée en famille.
train !
Et vous, vous aurez l’air de connaisseurs si chics, lors de
Car commerçants et
votre prochain voyage en Italie,
restaurateurs peuvent s’adresser
quand vous commanderez
à elle s’ils souhaitent le
comme les autochtones « due
distribuer, ainsi que toute la
caffe d’orzo, per favore »…
gamme Pascucci. Deux épiceries siciliennes* bien avisées ont déjà choisi de faire découvrir à leurs clients la qualité de ces produits.
Le Tiny Café 11, rue Daval - 11e Facebook : letinycafe
Sicile and Co* — 46, rue Oberkampf - 11e Tél. : 01 47 00 88 82 32, rue de Lancry - 10e Tél. : 01 42 85 19 65 La Tiny Team Coffee & co — benedicte@tinyteam.fr Mob. : 06 19 89 19 33 nicolas@tinyteam.fr 7
LA BONNE TABLE
Au Dixième, vue sur le quartier
On adore boire des coups au Dixième. On connaît son bel emplacement et sa grande terrasse, à l’angle de la rue de Mazagran et de la rue de l’Echiquier, au cœur du faubourg Saint-Denis où la bonne humeur des habitués se déverse dans la rue le midi comme la nuit. Tout le monde y sourit, tout le monde se tutoie. On sait où on met les pieds.
à partir de 6€, ses charcuteries
petit pêcheur du Calvados qui
sélectionnées par Seguin
le lui livre tous les matins, et les
Gourmet, son menu du midi
arrivages du jour se déclinent
(13,50€ pour un plat, un café
crus en tapas ou préparés en
+ l’entrée ou le dessert)…
plats avec fruits et légumes
Connaissez-vous Julien, qui dans
de saison. Ses glaces, il les
sa cuisine vous prépare des plats
fait lui-même. Au brunch du
de prince avec des mets de roi ?
dimanche (18€), ils se dégustent
Connaissez-vous son burger à la
accompagnés d’une soupe ou
On connaît sa salle spacieuse et
poitrine braisée, son croustillant
d’un bouillon du jour. Et le repas
son happy hour où tout est à 5€,
d'agneau au cumin et aux
terminé, béat et repu, on ne
son comptoir où les travailleurs
fruits secs, sa joue de bœuf
s’en va jamais du Dixième : on se
et la jeunesse du coin viennent
croustillante, ses terrines et
dit qu’on y reviendra vite. C’est
saluer Arnaud et Xavier, les deux
rillettes maison, ses fromages
garanti.
grands frérots, toujours en train
de petits producteurs ? Son
Texte&Photo Augustin Trébuchon
de rire, qui animent cette belle
tataki de bœuf, saisi puis glacé,
—
première affaire avec souplesse
accompagné de coriandre et
Au Dixième
et décontraction.
d’un sorbet au wasabi maison, à
22, rue de Mazagran - 10e
On connaît son Minervois à
tomber à la renverse ?
Tél. : 01 47 70 47 52
3,50€, son Pinot noir, ses tapas
Son poisson, il l’achète à un
Facebook : audixieme
8
LA BONNE HUMEUR
Manger selon l’état d’esprit dans lequel on est, eh oui ! On vous a déjà demandé comment vous vous sentiez avant de vous proposer un menu qui corresponde à votre mood du moment ? Maguey l’a inventé et vous dorlote ! Déjà, ce qui saute aux yeux : c’est beau. Sobre, élégant, cosy. C’est
mangeait pas de viande rouge)
J’y suis retournée dernièrement
comme ça que je l’ai découvert.
le menu Coquet et aguicheur.
quand des potes m’ont dit que
Je suis passée devant et la classe
On était ravis ; la cuisine est au
les menus avaient été déclinés
de l’endroit m’a interpellée.
niveau de la déco et de l’accueil.
en assiettes à partager. Par-fait
J’étais avec mon père, on a vu les
Même si on part sur l’idée d’un
! Pour un moment convivial
gens manger, on a salivé, mais on
menu à l’aveugle, on écoute
après le taf, on commande les
était pressés. Peu après, c’était
vos envies, vos exigences et
mêmes plats (dévoilés, cette
mon anniversaire et v'là-ti-pas
réticences. Finalement, pour un
fois), en plus simple, plus rapide
que mon papa m’y invitait !
menu surprise, c’est presque plus
et plus accessible. Autant vous
L’idée, c’est d’arrêter de trop
à la carte que nulle part ailleurs.
dire qu’on y passe quasi tous nos
penser à ce qu’on va manger et
Les végétariens, les intolérants au
afterworks !
de se concentrer sur ce dont
lactose, au gluten, les allergiques,
Texte Marie Combes
on a envie sur le moment, en
les femmes enceintes, les indécis,
se laissant charmer par des
les curieux... tout le monde s’y
—
menus sensation surprise.
retrouve parce que l’adorable
On a craqué pour la formule
équipe se plie en 4 pour que
avec 3 boissons différentes à
vous mangiez ce que vous voulez
chaque plat ; j’ai pris un menu
en prenant en compte toutes
Affectueux et déluré, mon père,
vos envies et exigences. Et votre
(qui a seulement précisé qu’il ne
humeur, bien sûr !
Maguey 99, rue de Charenton - 12e Brunch le samedi www.maguey.fr Fb : MagueyRestaurant Instagram : magueyparis 9
LA BONNE ÉTOILE Texte Manon Troppo Photos Laurence Belotti
Un acteur franc du collier Amis Publics n°1, c’est l’histoire
Vous jouez aussi au théâtre. Vous
d’un jeune homme (K. Adams)
avez une préférence ?
qui veut changer les idées à son
Ah, j’adore ! Peut-être que ça
frère condamné par un cancer en
serait ma préférence, mais c’est
organisant un faux braquage qui
beaucoup plus dur, physiquement
devient réel...
et sur l’endurance.
Qu’est-ce que vous répondriez
Vous avez joué dans la série
aux détracteurs de Kev Adams ?
No Limit de Luc Besson ; vous
Si ça concerne son humour, c’est
comprenez pourquoi il est autant
subjectif. Il fait rire les gens de
raillé en France ?
son âge, c’est déjà super. Si ça
Je ne me l’explique pas. J’ai
Merci pour cette interview,
concerne le mec, il a beaucoup
beaucoup de respect pour ce
j’aime beaucoup le Bonbon.
de mérite. Il sort pas de nulle
mec. Parti de rien, il a construit
part, il bosse depuis qu’il a quoi,
un empire aujourd’hui ! Tommy
Le Bonbon vous aime aussi
17 ans ? Il a co-produit des films,
Lee Jones a dit que s’il ne l’avait
beaucoup, donc tout le monde
co-écrit, initié plein de projets,
pas produit, ses films n’auraient
s’aime bien ! Vous me pitchez vos
et il a seulement 24 ans !
pas vu le jour.
Je compte sur vous, c’est
Et vous, vous avez essuyé des
J’ai lu ici et là que vous étiez
l’histoire d’un homme marié,
critiques blessantes ?
devenu acteur parce que que
père de famille, qui met en jeu
Je n’ai jamais lu de critiques. Je
n’aviez pas envie de travailler.
tout ce qu’il a de plus cher en
m’intéresse aux analyses de films,
Il rit. Oui, c’est la vérité profonde.
faisant des braquages mais par
mais une critique sur moi, bonne
téléphone.
ou mauvaise, ça m’aiderait pas à
Doit-on encore présenter Vincent Elbaz ? Me faites pas croire que vous n’avez jamais mimé Chabert qui joue au basket dans sa chambre. Ou que vous n’avez jamais vu vos frères le faire. Ou vos enfants. Evidemment, l’acteur ne se résume pas au Péril Jeune, loin de là. Voyez par vous-même.
deux films ?
mieux faire mon métier.
10
C’est une réponse qui revient
Vous êtes né à Paris 12°, vous
qu’ils ne se déplacent pas quand
souvent dans ce métier, les
voyagez beaucoup, sauriez-
on les invite à commémorer les
acteurs seraient des...?
vous me citer une spécificité
victimes des attentats !
Branleurs ? Peut-être au début,
parisienne ?
Il rit, je ris, nous rions (et je
mais il faut finalement bosser
Je dirais que les Parisiens sont
mangeais du riz en rédigeant
dur. Et puis c’est une passion, ça
capables de se rassembler en
l’interview, si c’est pas bien foutu
ne se commande pas. Je suis pas
masse dans la rue quand on leur
tout ça...)
sûr que j’aurais pu faire autre
recommande ne pas le faire à
chose.
cause de l’état d’urgence mais
11
FACEBOOK.COM/CUBANISTO *DÉCOUVREZ LE GOÛT INATTENDU DE LA BIÈRE AROMATISÉE AU RHUM Cubanisto est idéalement servie très fraîche (3°c) pour que son effervescence, accompagnée d’un quartier d’orange, amplifie ses arômes et son goût en bouche.
12 L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
LA BONNE SOIRÉE
La Secret Party de House of Mask
Le Bonbon et House of Mask vous invitent à la soirée masquée la plus privée de l'année : la Secret Party by House of Mask, le 25 février prochain. Préparezvous à une nuit pleine de rebondissements dans une ambiance très Eyes Wide Shut. Les masques seront de mise mais le mix subtil entre mystère et électro les fera sûrement tomber…
au-delà, puisque House of Mask
vous sur lebonbon.fr/HOM et
investit un lieu secret au cœur
inscrivez-vous. Si vous êtes
de Paris, où vous n’avez encore
sélectionné, nous vous enverrons
jamais mis les pieds ! Côté
une invitation par mail quelques
Si vous faites partie des petits
line-up, c’est tout aussi pointu
jours avant. Good luck les
chanceux invités, ne le dites
avec des maestros de l’électro.
bonbons !
pas à vos copains, ils seront
Pour vous mettre l’eau à la
Texte Tiana Rafali-Clausse
trop jaloux et il n’y aura pas de
bouche et vous faire trépigner
place pour tout le monde… Il
d’impatience, on vous balance
—
faut dire que les soirées House
les noms : WILLIAM & WILSON
of Mask ne déçoivent jamais.
DOPPELGANGER // BOSTON BUN
Cette expérience unique à vivre
// SYNAPSON // FEDER. Alors,
rassemble toujours la fine fleur
quand on vous disait qu’il valait
des Parisiens trendy qui aiment
mieux garder vos invitations pour
faire la fête et se dandiner sur de
vous !
House of Mask #secretparty #houseofmask — 25 février à partir de 21h Lieu tenu secret au cœur de Paris — Pour participer : www.lebonbon.fr/HOM
bons mix électro. Pour tenter de faire partie des Cette fois encore, les promesses
heureux gagnants sélectionnés,
seront tenues et même bien
rien de plus simple : rendez-
13
LE BON LIBANAIS
Comme à la maison !
Communiqué
A deux pas du métro Poissonnière, dans un décor de diner US, Ghazi et sa sœur Salma ont installé leurs cuisines et préparent chaque jour la crème des recettes traditionnelles du Liban. Si le quartier propose déjà pas mal de vente à emporter ou de sandwichs, on n’y trouvait pas de bons produits libanais. Avec High School Café, c’est chose faite ! Ghazi (on prononce Razi) m’offre
les connaissez. On peut ainsi se
m’en acheter un (ou deux...) pour
un macchiato Nespresso et un
régaler du taboulé, du houmous,
mon 4 heures en lisant la presse
délicieux gâteau au curcuma ; on
du caviar d’aubergine, des
devant la baie vitrée !
s’installe.
beignets Samboussek à la viande,
Je l’interroge sur la cuisine
aux épinards ou au fromage.
Sur place et à emporter,
libanaise, encore mal connue,
Quant aux sandwichs, les
possibilité de commander par
ou confondue. Il confirme. « Les
Chawarma au poulet ou au bœuf
téléphone et de récupérer sur
gens pensent que c’est piquant
embaument la pièce, et les pizza
place 30 minutes après.
et gras, alors que pas du tout.
libanaises, les Manouchi au thym
Attention ! Pour les gourmands
C’est très doux et nous, on ne fait
sauvage, à l’huile d’olive et au
du goûter : une boisson chaude
rien frire. Tout est fait au four ou
sésame me font de l’œil depuis
achetée (capuccino, machiatto,
avec notre super friteuse sans
l’autre bout du comptoir.
chocolat chaud et thés
huile. On cuisine ce qu’on mange,
Une cliente nous interrompt.
Nespresso) = un gâteau offert.
comme à la maison. »
« C’est la dernière fois que je
Miam.
Ghazi m’explique que sa femme,
viens, je déménage demain
Texte Marie Combes
médecin en diététique, lui a
mais je voulais encore m’offrir
appris qu’une des cuisines les
un Mouhalabia (crème de lait
meilleures pour la santé est la
avec de l’eau de rose et de fleur
cuisine crétoise. La libanaise,
d’oranger) avant de partir ».
faite maison et saine comme ici,
Devant mon regard gourmand,
est celle qui s’en rapproche le
Ghazi me propose d’y goûter,
plus. Les vertus de l’huile d’olive,
et, rien que d’en reparler... Faut
du citron, du persil frais, vous
que je vous laisse, je vais aller
14
High School Café 96, rue du Faubourg Poissonnière - 10e Lundi au samedi : 10h-21h Tél. : 09 51 67 53 11 www.highschoolcafe.fr
Communiqué
LA BONNE COMBINAISON
Une bouchée de chocolat, une gorgée de vin... Jusqu’à ce qu’ « encore » s’ensuive ! Associer vin et chocolat, on y a tous pensé, on l’a tous essayé, et tous plus ou moins réussi... On sait que ça peut être divin mais on ne s’y connaît tout simplement pas assez : c’est un art, un vrai. Heureusement, Maxime, 24 ans, passionné de chocolat et de vin, expert en ces deux matières, s’en est occupé pour nous. L’association vin/chocolat, ça
chocolat. Et il s’est lancé.
Et sans aucun doute, le plus à
Les recettes d’assemblage de vin
fond !
et de chocolat sont élaborées chaque saison avec des
Pour la Saint-Valentin : un praliné
œnologues qui testent en bouche
au gingembre en forme de
et choisissent la meilleure
bouche. Tout est dit. Par ailleurs,
combinaison. C’est du sérieux.
pour les anniversaires, il y a un concept assez cool qui consiste
Quant aux chocolats, c’est
à remplir une boîte en cacao
Maxime lui-même qui les
de tous les chocolats qu’on
concocte et les dessine, dans son
choisit. Et Maxime se fera un
labo de fabrication en Normandie
plaisir - voire un devoir - de vous
avec l’aide de son formateur. Ça
conseiller sur le vin qui se marie
rigole pas.
le mieux avec. Allez donc découvrir, déguster et
fait huit ans qu’il a ça en tête. Sa famille originaire de Bourgogne
Tout est fait maison et à
vous régaler !
lui a donné l’amour pour le
l’ancienne. Sa torréfaction donne
Texte Marie Combes
monde du vin dès tout petit. A 16
à certains pralinés un goût qui
—
ans (!), devant une émission sur
se rapproche du café et de la
les chocolats, il a eu cette idée
noisette, c’est dé-li-cieux.
de mariage. Il a pris la chose à
Et même si de plus en plus
cœur : il a appris à vinifier le vin
d’ateliers proposent cette
en Bourgogne à la maison Chanzy
association, un magasin comme
et, en même temps, à faire du
celui-là, il est dans les premiers.
Maxime G 56, bd Beaumarchais - 11e Tél. : 01 48 05 83 32 Mardi - samedi : 10h - 20h30 www.maxime-g.fr 15
LE CONTE EST BON
Je ne peux pas accueillir toute la misère du monde, mais je dois en prendre ma part. Il y a des jours où on n’a pas envie de signer la dernière des pétitions dont sa boîte mail est inondée. Si vous signez des pétitions en ligne, vous connaissez le sentiment de culpabilité bizarrement et honteusement mêlée d’agacement que je m’apprête à décrire : vous n’êtes pas sans savoir que dès la pétition signée, une nouvelle page s’affiche avec une autre suggestion de pétition à signer. Quand on en signe une, ça ne s’arrête plus, quoi… Alors au début, on y va, on signe,
c’est la dernière ! » D’accord
où il suffit de cinq secondes
pour sauver les abeilles, mais
pour prendre sa part d’un
faire construire une école au
mouvement collectif qui bien
Honduras, non merci, ça sera
souvent fait réellement changer
sans moi. Ineuf ize ineuf. On ne
les choses, c’est un scandale si
peut tout de même pas passer
vous n’utilisez pas Internet au
sa vie à cliquer sur « je signe »,
moins un peu pour changer le
il faut savoir mettre un stop à ce
monde. Ça n’empêchera pas la
déluge de doléances.
pluie de tomber, mais c’est plus utile que de voter. Je vous fais la
Pour paraphraser l’un de nos
leçon mais je n’ai jamais fait de
glorieux représentants politiques
bénévolat.
de jadis, on ne peut pas accueillir toute la misère du monde dans
En même temps, il paraît que le
sa boîte de réception, il n’y a
bien qu’on fait, on le fait pour
pas assez de Gigas. Et puis le
soi avant tout, pour mieux vivre
supermarché va fermer, les
avec soi-même. Si vous faites du
courses ne vont pas se faire
bénévolat, vous êtes donc aussi
toutes seules, j’ai pas raison ?
une mauvaise personne, alors que moi je suis super.
encore et encore, mais il arrive un moment où l’on doit décider
Si vous ne signez pas de
qu’on s’arrêtera là. Où l’on se
pétitions, vous êtes une
dit : « celle-ci, mon vieux Paulo,
mauvaise personne. A l’heure
16
Texte Paul Owen Briaud
l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
Happy hour 17hfermeture, 7j/7*
Service continu midi-minuit !
Le bistrot à base de produits frais et de brunch fait maison le week-end !
Spécialités new-yorkaises
182, rue du Fg-St-Antoine - 12e / Tél. : 01 43 72 52 44
23, rue des Vignoles - 20e / Tél. : 09 54 42 93 25
www.bistrot-mon-cafe.com / Facebook : bistrot mon cafe
Mardi - samedi : 12h à 00h
*Cocktails, coupes de champagne et les pintes de Kronenbourg à 5€
Facebook : comptoiraméricain
l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
VODKA LAB
Découvrez des vodkas insolites !
HIGH SCHOOL CAFÉ
1 thé à la menthe offert ! Le meilleur chawarma de Paris !
Première cave à vodka de Paris !
Spécialités libanaises / Salon de thé
57, rue Saint-Maur – 11e
96, rue du Faubourg-Poissonnière - 10e
Lundi au samedi : 12h - 20h30
Tél. : 09 51 67 53 11
FB : Vodka Lab / www.vodka-lab.com
Lundi au samedi : 10h - 21h
Offres non cumulables, valables uniquement le mois de la publication - L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
LE REZ DE CHAUSSÉE
Studio CasaYoga Plus de 50 cours de yoga par semaine Deux studios dans le 10e : 4, rue de Paradis et 42, rue des Vinaigriers www.casayoga-paris.fr
Happy hours de 18h à 21h ! Pinte à 3,50€
French touch burger : viande française et frites maison ! Terrasse chauffée tout l'hiver 10, rue du Sorbier - 20e / Tél. : 01 43 58 30 14 Ouvert tous les jours : 12h-15h / 18h-23h FB : LeRezDeChaussee
MAXIME G
Offre spéciale* SaintValentin ! Caviars, Spiritueux & Chocolats 56, boulevard Beaumarchais - 11e Ouvert du mardi au samedi : 10h - 20h30 -5% pour tout achat à partir de 20€ -10% pour tout achat de plus de 50€ *Offre valable jusqu'au 27/02/2016
l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
Votre studio de yoga au cœur du 10e !
l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
STUDIO CASA YOGA
Offres non cumulables, valables uniquement le mois de la publication - L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
1001 FENÊTRES l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
-30% de crédit d´impôt
CAVAVIN
-10% sur une sélection de vins et de champagnes La passion du conseil
Fenêtres, portes, volets, stores - Spécialisé
Vins de propriété - Alcools - Champagnes
fenêtres bois à l’ancienne
150/152, rue de Belleville - 20e/Tél. : 01 42 23 22 25
71, rue Condorcet - 9 / Tél. : 01 45 33 03 86
Lundi : 16h-21h / Mardi - samedi : 10h-21h
www.1001fenetresparis.com
Dimanche : 10h-14h /FB : Cavavin Jourdain
e
YUMMY
1 boisson offerte*
-15€ TTC avec le code* LD6WCD4N
L’Asie en illimité ! 8, rue du 8 Mai 1945 - 10e
Myplombier : Pourquoi faire compliqué ?
Ouvert 7j/7 : 11h30 -23h
59-60, quai Alphonse Le Gallo - 92100 Boulogne
www.yummy.fr / Métro : Gare de l’Est
Tél. : 01 41 36 07 81 / contact@myplombier.com www.myplombier.com
*33cl (hors alcool) pour l’achat d’une formule Buffet.
*pour toute commande passée avant le 31/03/2016
Offres non cumulables, valables uniquement le mois de la publication - L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
LA CAUSERIE
LE 20ÈME ART
l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
-30% sur votre menu*
1 verre de vin du jour offert*
Cuisine bistronomique La Causerie, restaurant, bar à vins et à tapas
46, rue des Vignoles - 20e / Tél. : 01 43 67 22 29
60, rue Saint-Maur - 11 e / Tél. : 01 47 00 46 87
Lundi au samedi : 10h30-1h/Dimanche : 10h30-19h
* Offre valable pour un dîner, hors week-end
* Offre valbale uniquement sur entrée/plat ou plat/dessert, hors formule, hors boisson
CANTINE SICILIENNE
GEORGE FISH & CHIPS
1 Spritz offert*
La Sicile à portée de main !
l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
FB : Le 20ème Art
Mercredi au samedi : 11h45- 22h30 / Dimanche : 11h45-15h30
l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
Mardi : 11h45-15h30 / 18h45-22h30
1 canette gratuite !
Choix varié de Fish & Chips et Burgers
49, rue Orfila – 20e / Tél. : 01 46 36 73 60
14, rue du Fg-Poissonnière - 10e
Mardi au samedi : 11h30 - 14h30 / 18h30 - 23h
Tél. : 09 67 30 08 16/ www.georgefish.com
* Sur présentation de ce coupon, offre valable jusqu'au 29/02/2016
Lundi au samedi : 11h30-15h30 / 19h00-22h30
Offres non cumulables, valables uniquement le mois de la publication - L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
LES BONNES ANNONCES
Hannah, viens on se prend la main, on s'allonge dans l'herbe et on chante à deux voix. Viens, on se prend en photo, on part au Québec toutes les deux, on rit beaucoup trop fort et tu m'embrasses
Cyrielle, arrête de piquer ma chaise !
contre le mur. On se parle tard le soir, on se raconte des histoires, on garde nos 22 ans dans une boîte et on fabrique de nos mains les 99 qu'on passera ensemble. Tu es belle, tu es douce et tu sens tellement bon. Je t'aime ma belle, plus qu'un hamburger maison.
Je recherche une barisienne pour partager ma vie. J'habite près de Gare de l'Est et j'adore les femmes à lunettes.
crêpes bananechocolat et faire des câlins à tout va!
trimestre
Tom on sait que ta femme et ton fils c'est du Photoshop ;)
Sailor et César, arrêtez de vous bastonner ! Dulien, laisse moi tranquille. John Ricard
Vigus j'ai des chlamydias ! xxx
Au Bonbon, la Saint Valentin c'est pour les tocards
Benjamin, profite bien de ton tour du monde et reviens-nous vite !
Margaux, good luck, c'est tout…
Mémo pour février : manger plein de
Allez Pierrot, tu tiens le bon e bout pour le 2
Ma princesse, embarquement immédiat pour ta nouvelle vie professionnelle, ne rate pas le décollage s'il te plaît !
25
LA BONNE PLUME Texte Paul Owen Briaud
Isabelle Monnin Les Gens dans l’enveloppe Avez-vous lu Les Gens dans l’Enveloppe ? Une des plus belles idées de littérature qui soit, qui peut rappeler certaines démarches artistiques de Sophie Calle. Isabelle Monnin a acheté 250 photos sur Internet un jour, comme ça. Les photos sont arrivées dans une enveloppe.
Le livre est en quatre parties :
porte de personnes inconnues,
le roman, d’abord, imaginé à
simplement parce qu’un beau
force d’observer ces photos.
jour des photos d’eux dans une
Un roman court, raconté par
enveloppe ont croisé votre
cette fille, d’à peu près le même
chemin ? Dans un cas comme
âge que Monnin, qui a grandi
dans l’autre, vous seriez acteur
dans la même France qu’elle.
d’un de ces hasards si poétiques
Ensuite, un cahier central de
qui font toute la beauté de
photos, pas toutes bien sûr,
l’existence.
les plus marquantes, parfois
Au-delà de ces portraits de gens
mystérieuses, parfois tout sauf
dont les vies n’auraient jamais dû
Ils sont devenus intimes, pour
ça.
connaître la postérité, le portrait
l’auteure, ces moments de vies
Et puis dans la troisième partie
qui se dessine est aussi, au fil du
qui ne lui appartenaient pas.
commence l’enquête. Elle est
livre, celui de son auteure, une
Ils ont soulevé mille questions.
partie à la recherche de ces
femme sensible et altruiste qui
Alors, elle a inventé l’histoire de
gens, et les a retrouvés. On n’en
n’aime rien tant que de laisser
ces parfaits inconnus, à partir
dira pas plus. Enfin, un CD de
ses rêveries vagabondes imaginer
du peu qu’elle en voyait sur
chansons composées autour de
des histoires, celles des autres,
ces photos d’un autre temps,
cette histoire par Alex Beaupain
trop pudique qu’elle est pour ne
d’un autre monde, si lointains
vient refermer ce conte sur le
pas craindre de nous ennuyer si
et pourtant ceux de sa propre
temps et ses ravages.
elle nous racontait la sienne.
enfance. Sur ces photos de
Que préfèreriez-vous ? Qu’un
famille, un personnage était
jour quelqu’un fasse irruption
absent : la mère de la petite fille,
dans votre vie et demande à
à qui l’auteure a inventé une
connaître votre histoire dans
absence romanesque, un voyage
l’intention de l’écrire et d’en faire
en Amérique du Sud, une vie de
un livre ? Ou préfèreriez-vous
roman, donc.
être l’écrivain qui vient taper à la
26
— Les Gens dans l’enveloppe Roman et enquête écrits par Isabelle Monnin Chansons d’Alex Beaupain 370 pages - 22€ éd. JC Lattès
27
28
LE BON MICRO-TROTTOIR Texte Manon Troppo
Les bonnes raisons de ne pas aller au ski Les stalactites dans les narines, les lèvres gercées et le bronzage "masque de ski" vous manquent ? Ecoutez plutôt ce qu’en pensent certains Parisiens quand on leur a demandé en quoi c'était mieux de rester ici que de partir à la neige. C'est assez convaincant.
Y'a plus de neige nulle part !
Parce que sur les pistes, t'as du
Donc, évidemment que c'est
réseau nulle part !
mieux de rester ici au lieu
Manuel, 50 ans, courtier en
d'attendre le bulletin météo tous
assurances
les matins en se disant : « bon, encore raté pour aujourd'hui ! »
Parce que mon mari est nul.
Stéphanie, 28 ans, trader
-Tu plaisantes ? Je suis pas nul, c'est toi la casse-cou. Elle prend
Sans aucun put*¨% de doute :
que les noires, tout-le-temps.
parce qu'à Paris, tu te retrouves
-Ouais et toi les vertes, tout-
pas dans une file d'attente
le-temps. Résultat on passe nos
Je sais pas si c'est "mieux", mais
avec un gros lourd qui chante
vacances à pas se voir.
ce que je sais, c'est qu'à chaque
"Etoileuh des neigeux" à tue-tête
Agathe et Simon, 28 ans, en
fois que j'y vais, je bouffe de
Hélène, 32 ans, chef de cuisine
couple
reviens avec 10 kilos en plus.
Heu… parce que vous avez vu le
Parce que tu passes 3 jours à
Jérôme, 35 ans, chef de projet
prix des forfaits ? Des locations
essayer de te remettre en selle
de skis et d'appart ? Donc c'est
en faisant du chasse-neige en te
C'est mieux parce qu’une fois
mieux de rester à Paris parce que
payant la honte, ensuite 3 jours
que tu as des enfants, partir
ça t'évite de perdre un mois de
à plus pouvoir bouger tellement
au ski, c'est avoir l'impression
salaire en une semaine.
t'as de courbatures, et puis le
qu'ils frôlent la mort toutes les 5
Melina, 27 ans, styliste
dernier jour où tu te sens bien et
la raclette tous les soirs et je
au niveau, faut déjà rentrer.
secondes et que c'est pas super reposant comme vacances…
Parce qu'il paraît qu'il faut
Anissa, 28 ans, chauffeur de bus
pas skier en jean. Et jamais de
Mustapha, 30 ans, restaurateur
mon vivant on me verra dans
Parce que tous mes potes se
A Paris, je tombe pas amoureux
une combinaison en Gore-Tex
sont mis au snowboard et que
d'une monitrice toutes les
fuschia. J'ai ma réputation.
moi j'aime le ski de fond. Ils me
heures. Du coup, je me fais pas
Najib, 19 ans, beau gosse
prennent en photo et postent les
recaler toutes les heures.
clichés sur Facebook, c'est bon,
Ludwig, 22 ans, étudiant en
j'en ai marre.
musicologie
Rebecca, 39 ans, mère au foyer
29
LA BONNE HISTOIRE Texte Manon Troppo Photo Clara Beaudoux
La découverte d’une mystérieuse cave Clara a emménagé dans un appartement parisien. Jusque-là, rien d’incroyable. Et puis, un jour, elle est allée dans sa cave et elle est tombée sur une véritable caverne d’Ali Mamie. Des photos, des objets, des lettres, des coupures de presse... appartenant à une certaine Madeleine, disparue en 2012. Un trésor qui l’a enchantée et dont elle a relaté la découverte sur Internet. Voici donc le Madeleine Project !
France Info, j’étais très occupée
Il y a eu un engouement assez
et pas dans la même démarche.
fou pour cette histoire.
La semaine où j’ai fait l’inventaire
Je ne m’attendais pas du tout
et où j’ai tout mis en ligne en
à ce que ça plaise autant. Je
direct, ça m’a pris tout mon
pensais faire mon truc dans ma
temps ; j’allais l’après-midi et le
cave sur Twitter, et que personne
soir dans la cave et je le racontais
ne s’en rendrait compte.
le lendemain matin avec photos
Finalement plein de gens ont
à l’appui.
commenté, certains m’ont aidée à savoir ce qu’étaient les objets
Tu n’as jamais envisagé d’en faire
(parfois farfelus) que j’avais
un livre plutôt que de le poster
trouvés, on m’a même proposé
sur Twitter ?
de m’aider pour faire de la
Je postais chaque jour, et Twitter
généalogie.
me semblait bien adapté. Mais j’ai envie de continuer. Il y a
Est-ce que tu t’es sentie
encore beaucoup de choses dans
intrusive, voyeuse ?
Tu as attendu 2 ans avant
la cave. Et puis je me pose plein
C’est évidemment les questions
de raconter ta découverte,
de questions sur cette femme.
que je me pose. « Est-ce que
pourquoi avoir attendu aussi
Donc je suis encore en train de
j’ai le droit de faire ça ? ». J’y
longtemps ?
réfléchir au fond et à la forme
mets autant de délicatesse que
Je travaillais à plein temps à
que je vais donner à la suite.
possible, et je suis en train de
30
rencontrer des membres de sa
je n’ai pas connu et qui a disparu,
Quel est l’objet le plus insolite
famille, des voisins, pour voir ce
c’est quand même étrange !
que tu aies trouvé ? Une dent de lait en pendentif...
qu’ils en pensent. Pour l’instant, ils sont tous heureux.
Tu t’es demandé ce qu’elle en
Je ne savais pas que ça se faisait.
aurait pensé ?
Et ça se fait encore !
Ça n’est pas du tout voyeuriste,
Bien sûr. Mais j’ai eu une super
en effet. On a même l’impression
nouvelle: une voisine m’a dit
que tu es proche d’elle. C’est le
qu’un des grands regrets de
cas ?
Madeleine, c’était de ne pas
Ça peut paraître fou de dire ça
s’être mise à l’ordinateur. Ça
— Attention, c’est hyper émouvant : storify.com/ clarabdx/madeleineproject
mais oui, et je nous trouve plein
m’a fait plaisir parce que, d’une
www.facebook.com/madeleineproject/
de points communs. Mais c’est
certaine façon, je l’ai mise à
une relation avec quelqu’un que
l’ordinateur.
Merci à Amélie C qui m’a fait découvrir cette merveille ! 31
LE BON SHOPPING Sélection Olivia Sorrel-Dejerine
Black & White
32
« Vous aurez de l'encre noire, des tableaux noirs, des tabliers noirs. Le noir est, dans notre beau pays, la couleur de la jeunesse. » Jean Giraudoux, écrivain
La Photographie du 20e siècle, Taschen - 14,99€ Casque Sennheiser Momentum Wireless Black - 449€ Ciseaux de cuisine Hay - 8€ Vélo Bobbin Beat noir - 375€ Soutien-gorge Collection Colin Maillard - Badines lingerie - 65€ Serre-taille porte-jarretelles - Badines lingerie - 55€ Culotte - Badines lingerie - 39€ Sac Drew Chloé - 1290€ Bougie Baies noire Diptyque - 65€ Coussin Edito modèle Anton - 49€ Coque iPhone 6 Kobja - 560€
33
LE BON ASTRO DE DAME BONBON
Bélier
Cancer
Seulement quelques semaines avant votre mois
Mais qu'est-ce que vous êtes émotif ! Arrêtez de
céleste. En attendant, n’en faites pas des tonnes,
chialer pour un rien, ça énerve les autres. Et puis
restez comme vous êtes : vous plaindre du froid,
arrêtez de vous plaindre de votre famille et de votre
détester la Saint-Valentin, être pressé d’être en
travail, à ce qu'il paraît vous ne pourrez pas en
vacances… Vous avez l’impression que cet horoscope
changer avant longtemps alors prenez votre mal en
« correspond trop à ma vie c’est dingue » ? C’est
patience, c'est comme ça et puis c'est tout. D'autant
normal, vous êtes comme tout le monde. Mais pas de
plus que les prédictions de 2016 sont positives donc
problème, on vous aime quand même.
cessez de vous prendre la tête pour pas grand chose.
Taureau
Lion
Le taureau a de grosses boules, ce qui lui fait faire
Après un début de saison difficile, le moral des
du raffut quand il court. Vous l'entendrez vous
troupes est en berne. L'arrivée d'un buteur myope
foncer dessus si vous arborez une tenue rouge mais
et albinos croate va relancer la concurrence et
on vous conseille d'oublier cette option si vous
l'équipe sortira la tête de l'eau. Après deux victoires
tenez à passer un week-end pépère à la campagne.
a domicile contre Lorient et Troyes, le collectif va
Bonne nouvelle : votre mise à mort en spectacle
reboire la tasse et s'incliner lourdement (7-0) contre
payant a ENFIN été radiée du patrimoine culturel.
le FC Montcuq, bye bye la coupe de France. La bise à Jean-Mimi.
Gémeaux
Vierge
Vous allez flasher sur quelqu’un de beau,
Vous avez le sentiment de vous faire rouler dans
intelligent(e), drôle. Seul hic, vous n’avez rien en
votre vie professionnelle, de donner beaucoup
commun. Au lit c’est fou, mais vous n’avez rien à
et d'avoir peu en échange ? Accrochez-vous, la
lui dire et ça commence à vraiment peser. Vous
persévérance finit toujours par payer. Et buvez
en arrivez même à parler de la météo… Sinon,
beaucoup de champagne, les bulles, ça remonte le
une coquille d’œuf avalée il y a quelques jours
moral. Mais faites-vous inviter car ce n’est pas votre
commence à vous percer les intestins. Pas le top
salaire qui pourra vous le permettre.
niveau digestif.
34
FÉVRIER 2016
Balance
Capricorne
Autant vous le dire tout de suite, ce mois va être
Un peu sauvages, les Capricornes détestent prendre
une véritable calamité, au moins du point de vue
le bus aux heures de pointe, se lavent toujours
personnel. Va falloir faire un cadeau pour la Saint-
les mains en sortant des waters, et préfèrent de
Valentin, et vous ne savez pas faire ça, les cadeaux.
loin manger chaud. Connaissant sur le bout des
Après tout vous avez raison, vous en êtes un à vous
doigts leurs tables de multiplication, ils tiennent
tout seul, pourquoi aller dépenser de l’argent ? Côté
toujours la main courante dans les escalators et on
boulot, attention, votre boss ne vous fera pas de
ne les surprendra jamais à porter des chaussettes
cadeau non plus, du coup.
dépareillées.
Scorpion
Verseau
Vous allez vendre et gagnez beaucoup d'argent !
L'ambiance sera détendue ce mois-ci. Célibataire,
C'est sûr. Mais je perçois une baisse de motivation
vous serez attiré de façon plus marquée par les
ces derniers temps. Il serait temps de vous
personnes de l'autre sexe. Mais vous serez très
réorienter professionnellement. Les amours vont
exigeant dans votre recherche ; vous ne vous
bon train, célibataires, vous le resterez, et les
intéresserez qu'à des individus intelligents et ayant
couples se stabiliseront. Je vois un voyage, je vois
de la personnalité (ce qui vous changera un peu, il
plein de voyages !
faut bien le dire). En couple, le trigone Vénus/Lune apporte une note d'harmonie et d'érection dans les échanges affectifs.
Sagittaire
Poissons
Sagittaire, tu aimes l’amour. On dit que tu as
Paraît qu'en 2050 vous serez moins nombreux dans
un cœur de pierre, mais au fond on sait que tu
l'océan que les déchets plastiques. Le moment
es sensible comme pas possible ! Que tu sois
de prendre un nouveau départ. Je vous prédis un
célibataire, en couple ou en ménage à trois, ce mois
beau, lointain et inoubliable voyage aux confins du 6e
est pour toi ! Tu te sentiras pousser des ailes, tu
continent ! Et n'oubliez pas que comme un malheur
feras des câlins à tout-va et tu mangeras plein de
n'arrive jamais seul, votre signe est compatible avec
chocolat. La Saint-Valentin, ce sera tous les jours !
celui du Cancer.
Allez, réveille le romantique qui sommeille en toi…
35
LES BONS SNAPSHOTS
36
Photos © Thierry Hard Discount
37
LE TOP DES BOULANGERIES
Blé sucré Elue meilleure boulange de France sur Trip Advisor alors qu'on sait que Trip Advisor n'est généralement pas tendre ! Cet engouement se comprend, le chef Fabrice Bourlat a travaillé au Bristol, au Plaza Athénée et au Martinez à Cannes, l'endroit est très joli, les prix sont raisonnables, et puis surtout on y trouve des pains au chocolat B.L.A.N.C. C'est surprenant, orignal et réussi. Faut essayer une fois dans sa vie. Pour un petit-déj' surprise, ça fait vraiment le job ! En plus, on peut déguster sur place, face au square Trousseau. Que demande le peuple ? 7, rue Antoine Vollon - 12e
La Gambette à pain De la brioche ? Ok, qu'à cela ne tienne. La Gambette vous en propose à l'ancienne, cuite dans un moule en bois ; Marie-Antoinette ne se nourrirait que de ça tellement c'est tendre et beau et chic. Mais ça n'est pas tout. Ici on bosse avec des farines bio et les propositions de sucreries s'adaptent aux saisons. Ah, au fait : La Gambette a été élue meilleure boulangerie de Paris par le Gault et Millau. Voilà voilà. 86, av. Gambetta - 20e
38
LE TOP DES BOULANGERIES
Du pain et des idées J'ai jamais été trop baguette. Mais sérieux, celle-là, elle m'a donné envie de m'acheter un béret et de chanter Aux Champs-Elysées avec un sauciflard sous le bras en haut de la tour Eiffel. La meilleure baguette du monde, celle que, quand tu l'achètes, tu la ramènes à la maison un peu honteuse parce que, bah, grosso merdo, t'en as mangé la moitié sur le trajet. Les viennoiseries sont également remarquables et expliquent l’interminable file d’attente. Un personnel tout sourire, des matières premières, du bio, et tout fait à la main. 34, rue Yves Toudic - 10e
Boulangerie BO La boulangerie BO s'appelle BO parce que Benoît et Olivier. Ils l'ont créée. C'est plutôt bon signe, les trucs de potes, on est en droit de s'attendre à quelque chose de sincère. Ici, tout est de fabrication traditionnelle. Tout au levain. Et tout avec des farines bio et Label Rouge. Ils viennent de créer une « polonaise à la crème légère, brioche et fleur d'oranger surmontée d'un meringue italienne. » Je dis pas que je l'ai goûtée, je dis pas que je l'ai re-goûtée, je dis pas non plus que je rentre plus dans mon jean. 85 bis, rue de Charenton - 12e
39
LES BONNES ADRESSES
COMPTOIR AMÉRICAIN
YUMMY
23, rue des Vignoles - 20e
8, rue du 8 Mai 1945 - 10e
Tél. : 09 54 42 93 25
www.yummy.fr
TINY CAFÉ
VODKA LAB
11, rue Daval - 11e
57, rue Saint-Maur – 11e
Mob. : 06 19 89 19 33
www.vodka-lab.com
MAXIME G
LA CAUSERIE
56, bd Beaumarchais - 1er
60, rue Saint-Maur - 11 e
Tél. : 01 48 05 83 32
Tél. : 01 47 00 46 87
www.maxime-g.fr CANTINE SICILIENNE MAGUEY
49, rue Orfila – 20e
99, rue de Charenton - 12e
Tél. : 01 46 36 73 60
www.maguey.fr GEORGE FISH & CHIPS HIGH SCHOOL CAFÉ
14, rue du Fg-Poissonnière - 10e
96, rue du Faubourg Poissonnière - 10e
Tél. : 09 67 30 08 16
Tél. : 09 51 67 53 11
www.georgefish.com
www.highschoolcafe.fr LE REZ DE CHAUSSÉE AU DIXIÈME
10, rue du Sorbier - 20e
22, rue de Mazagran - 10e
Tél. : 01 43 58 30 14
Tél. : 01 47 70 47 52 MYPLOMBIER.COM MON CAFÉ 182, rue du Fg-St-Antoine - 12e
Tél. : 01 41 36 07 81
Tél. : 01 43 72 52 44
contact@myplombier.com
CASA YOGA
IL POSTO
4, rue de Paradis - 10e
356, rue des Pyrénées - 20e
42, rue des Vinaigriers - 10e
Tél. : 01 43 66 18 58
www.casayoga-paris.fr CAVAVIN 150/152, rue de Belleville - 20e Tél. : 01 42 23 22 25
40
59-60, quai Alphonse Le Gallo 92100 Boulogne
LE MEILLEUR DE TA VILLE IN THE POCKET
RCS LIXIR BOBIGNY 393 611 561
LA FORÊT DE BIALOWIEZA EST LA DERNIÈRE FORÊT D’EUROPE À ABRITER DES HORDES DE BISONS SAUVAGES, SYMBOLES DE ZUBROWKA