Paris 9eme - le bonbon 01/2011 by Le Bonbon

Fondateur Directeur de la publication Jacques de la Chaise jacques@lebonbon.fr

édito “bon”jour

Rédactrice en chef Émilie Pruvost

J-…

emilie@lebonbon.fr Rédaction Kamel Hajaji, Mathilde Vignal, Emilie Pruvost, Gaëlle Doret-Bélorgey, Amandine Cochin, Céline Lepan, Gerald Ritter, Mathilde Marès, Ada de Lita, Agnès Vessemont Secrétaire de rédaction Anne-Charlotte Anris Photographes Nora Aguerguan, Gilles Jacob, Louison Pennel, Nicolas Aristidou Maquette Édouard Memponte Illustrateurs Paulina Leonor, Guillaume Ponsin Stagiaires Louison et Gaëtan Remerciements Carrefour City Chef de pub David Belloeil david@lebonbon.fr 06 27 96 75 82 Grands comptes & Agences médias Corinne Timol-Delrieu 06 81 95 58 68 / corinne@lebonbon.fr Petites annonces annonce@lebonbon.fr Contactez-nous hello@lebonbon.fr 01 48 78 15 64 Le Bonbon 31 bis, rue Victor-Massé, 75009 Paris. SIRET 510 580 301 00016 ISSN : en cours Dépôt légal : à parution

RÉGIE PUBLICITAIRE 06 27 96 75 82 david@lebonbon.fr

Le Bonbon vous propose ce mois-ci, sa bonne recette pour finir l’année en beauté ! De l’amour à volonté ! Une touche de bonne humeur ! Une poignée de fous rires ! Une pincée de douceur et un zeste de malice ! Quoi, à Noël dernier, vous n’avez pas aimé la tirelire anglaise phonebox de tante Yvonne, les chaussettes hivernales tricotées mains de mamie Simone ? Pas grave, cette année, donnez-leur nos idées shopping ! Glissez innocemment sous leurs yeux notre magazine ouvert à la page indiquant l’adresse repérée… Si cela ne marche pas, posez-le sur leur table de chevet, cela devrait marcher ! En manque d’idées pour vos cadeaux ? le Bonbon vous facilite la vie et vous confie ses bonnes adresses ! Votre grand-père ne jure que par le rhum ? La mère de Famille vous réserve bien au chaud, le meilleur cru au monde dénommé Zapaca. Votre adolescent est passionné de nouvelles technologies ? Offrezlui donc une coque de portable personnalisée par les soins de Make & mark ! Votre grand-mère est fan de votre petit dernier ? Faites-la fondre de plaisir avec un beau sac à main illustré de sa photo, Topprint s’en chargera très bien ! Enfin, marre de voir votre fille se ruiner dans des dépenses frivoles et inutiles, faiteslui découvrir les marques éco-responsables de la boutique Le sourire multicolore ! Comment donner le sourire aux enfants en ces vacances de Noël ? Nous vous avons concocté un itinéraire savoureux rien que pour vous chers parents ! Offrez-vous au détour de deux virées shopping de Noël, une pause sucrée au Kooka Boora, ou brunchez au Poussette café. Pour finir, le Bonbon vous invite à découvrir le projet LOL de David Ken. Des portraits de milliers de fous rires, de 13 mois à 89 ans! Un projet intergénérationnel comme Noël ! Bon-bonnes fêtes, savoureuses et acidulées comme des bonbons, chers lecteurs !

Émilie Pruvost

janvier 2011 |

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leS bonbonS mode d’emploi comment profiter Des Bonbons

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descriptif d’un Bonbon Enseigne

Le nom du commerçant

carrefour city

Avantage

Définition du type d’offre carrefour city vous souhaite de bonnes fêtes de fin d'année

Description

Le type de commerce

Coordonnées

Adresse et téléphone

Carrefour City, une équipe à votre disposition 8, rue Notre-Dame-de-Lorette 7, rue des Martyrs Tél. : 01 48 78 97 11

sommaire miam miam !

P. 6. la

vitrine

Page 34. TOUT

AUTRE CHOSE

Page 5. Le Bon Timing Page 6. Le Bon Commerçant Page 10. La Bonne Étoile Page 12. Les Bons Plans Page 14. Le Bon Art Page 16. Le Bon en Arrière Page 18. Le Bon Look

Page 10.EMILIE

COZETTE

Page 38. Anne

Sokolsky

Page 21. Le Casse Bonbon Page 22. La Bonne Recette Page 24. Le Bon Moment Page 26. Le Bon Astro Page 28. Les Bons Tuyaux Page 30. La Bonne Parisienne Page 33. Le Bon Écolo

Page 14. EMMANUELLE

Page 44. Jean

LABORIT

Yves lafesse

Page 34. La Bonne Dame Page 36. Les Bons Shops Page 38. Le Bon Artisan Page 40. Les Bons P’tits Diables Page 42. Les Bons Snapshots Page 44. Le Conte est Bon Page 46. Le Bon Agenda janvier 2011 |

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le Bon Timing les évÉnements à ne pas manquer

TANGO-MUSIQUE ÉLECTRONIQUE

Depuis 1999, Gotan project explore le tango et impose un son détonant, métissé d’électro-pop. Souvenez-vous de La revancha del tango qui en a fait danser plus d’un sur le dance-floor. Après 10 ans, le groupe décide d’inverser sa méthode : « partir d’ailleurs pour en revenir au tango ». A découvrir : un univers hybride et insolite ou l’art de mêler tango et chumbia, blues, country et milonga, groove et chacarera. Les 21 et 22 janvier au Casino de Paris 16 rue de Clichy - Tél. : 0 892 700 40.

SOUAD MASSI, MÉLODIES EN DEMI-TEINTE

DANSE

PIETRAGALLA, LA TENTATION D’ÈVE

POP FOLK

GOTAN PROJECT SUR SCÈNE

Découverte en France avec le festival Femmes d'Alger et son album Raoui (2001), la chanteuse Souad Massi compose une musique, proche de ses racines, mais qui s'enrichit aussi de ses affinités pour la musique araboandalouse, le flamenco, le folk, le rock, ou encore la musique classique et africaine. Une voix à la fois chaude, vibrante, douce et mélodieuse. Un vrai coup de cœur. Le 21 janvier à la Cigale120, Bld de Rochechouart Tél. : 0 892 700 840

Ce spectacle est un hommage au féminin à travers l’énergie de la danseuse-chorégraphe qui s’investit entière sur scène. Comme Marie-Claude Pietragalla le souligne elle-même : « La tentation d’Ève, au-delà d’un spectacle sur l’histoire de la femme à travers les siècles, parle de façon intime à l’énergie intime et le symbolisme qu’elle enfante. » Du 25 janvier au 12 février au Palace 8, rue du Faubourg Montmartre, Paris 9e, réservations : 01.40.22.60.00, du mardi au samedi de

YAEL NAïM, LA SENSIBILITÉ À FLEUR DE VOIX Ce concert est une invitation à découvrir le dernier album de la chanteuse, She Was A Boy. Et par là-même son univers émotionnel et musical tissé de force et de fragilité, teinté de multiples influences de par ses périples de par le monde et ses voyages intérieurs. Après le succès mondial de son premier album éponyme, paru en 2007, Yael Naïm nous livre aujourd’hui un album intime et original. Les 26 et 29 janvier à la Cigale 9 janvier 2011 | —7 120, Boulevard de Rochechouart Tél. : 0 892 700 840 du lundi au vendredi 9h-18h

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le Bon commerçant texte Agnès Vessemont / photo Nora Aguerguan & Gilles Jacob

La Vitrine L’éveil des sens Dans le haut 9e, se niche l'une des crèmes de la Nouvelle Athènes, une adresse dont il va falloir se souvenir : le restaurant La Vitrine a ouvert ses cuisines en mai 2010, et déjà les gastronomes venus de lointaines contrées se pressent à sa porte de verre, avant même d'avoir posé bagages.

a Vitrine est un endroit unique qui contraste avec le paysage des enseignes voisines. Le lieu situé au 28 rue de la Tour d'Auvergne, se remarque, dans l'enfilade des échoppes avoisinantes. On s'arrête devant la grande baie vitrée qui donne directement sur les cuisines, derrière un large comptoir aux multiples fonctions. La salle est assez petite (18 couverts), habillée d'un contraste de bruns et beiges chaleureux, le tout éclairé par des globes au design simple et efficace. Une lumière tamisée exaltera idéalement un moment privilégié et convivial de dégustation. Tout se prête à l'éveil des sens, il ne manque plus que le maestro ... L'homme

Kobi Villot-Malka est un jeune chef d'origine israélienne, diplômé de l'Ecole du Cordon Bleu et fort d'une expérience de 4 ans passés auprès d'Alain Ducasse. Enthousiaste, inspiré et amoureux de la cuisine française, il revisite

les grands classiques en assemblant produits de luxe, épices imprévues, et produits du terroir. Pour ne citer que quelques extraits de ses compositions : son velouté d'écrevisse marie paprika et cannelle à merveille ; son boudin noir fond sur la langue et rivalise avec les mets les plus élaborés, sa purée de vitelottes ravit aussi bien les yeux que les sens ... La carte des vins agrémente votre table d'une sélection bien choisie que vous pourrez accorder harmonieusement à tout vos plats. La carte

Raffinée et équilibrée, elle varie chaque semaine. Kobi ne se contente pas d'un menu unique. Il aime trouver de nouveaux assemblages, dans le respect des produits de saison, et s'est mis en tête de débarrasser les recettes de nos mères, du poids des traditions. Pas sexy le topinambour ? On fronce les sourcils devant le panais ? Encore une pâle crème brûlée au dessert ? Le chef se chargera de vous faire changer d'avis! Il tire son inspiration des rencontres ou de lieux qu'il affectionne : les marchés populaires et la simplicité de leurs étals, les conseils d'amis cuisiniers étoilés, le souvenir fondateur de la blanquette de sa belle-mère, un air de sud-ouest qui lui souffle quelques secrets de la gastronomie périgourdine... Chacun de ses plats s'orchestre autour d'un « twist », un janvier 2011 |

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la vitrine mélange surprenant d'ingrédients que l'on voit rarement associés. Les textures, les couleurs, les origines, les parfums, vous persuaderont que la cuisine française a encore de belles heures devant elle. Ne vous contentez plus de faire du lèche-vitrine, et franchissez le seuil de ce restaurant détonnant, où le chef officie presque devant vous, dans sa cuisine ouverte aux yeux des curieux. La petite madeleine de Kobi

Les plats de sa mère marocaine Ce qu’il a retenu de ses classes chez Alain Ducasse

L’art de travailler avec les meilleurs produits, l’organisation, la présentation des plats. Ses plats préférés

Les plats traditionnels, des classiques indémodables tels que la blanquette de veau et le pot au feu. Les épices dont il ne se lassera jamais

Le cumin et le paprika fumé

La bonne adresse de Kobi dans le 9 e Les 36 Corneil 36 rue Rochechouart Tél. : 01 41 78 42 55 (bar / bar à vin / bar à tapas)

La Vitrine

28 rue de la Tour d'Auvergne Ouvert du mardi au samedi de12h30 à 14h et de 19h30 à 22h30 Tél. : 01 45 23 99 13 www.restaurant-lavitrine.com 10 —

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la BonNE ÉTOILE texte Gaëlle Doret-Bélorgey / photo Nora Aguerguan

EMILIE COZETTE Le Rêve dansant Entrée des artistes : loge numéro 47 à l'Opéra de Paris. Des pointes et des tutus suspendus comme des nuages signent le décor d'une rencontre avec une Etoile lumineuse.

la possibilité, comme à ses frères, de découvrir plusieurs activités. Pour elle, ce fut la danse dès 6 ans et le piano. Dans la famille, une dynastie est en train de naitre car Julien, le plus jeune, est entré dans le corps de ballet cette année. C'est un jeu d'enfants qui est devenu un pas de milie Cozette me propose une chaise deux, « Nous avons pris du plaisir avant tout, en velours rouge et s'installe en tailleur pendant les vacances nous allions en famille à sur son divan, emmitouflée car elle sort Aix en Provence ou à Nîmes voir des ballets ». de répétition. Cette atmosphère chaleureuse Chaque jour, Emilie Cozette danse et spontanée engage une conversation sur la entre trois et cinq heures si elle répète un danse. Arabesque, révérence, saut de biche et ballet du répertoire, voire sept heures lorsque entrechat n'ont plus de secret pour celle qui est les journées sont intenses. Son petit plaisir devenue danseuse Etoile un soir de mai 2007 à quotidien est alors la lecture qui lui permet l'issue d'une représentation de Cendrillon. Elle de se ressourcer, « c'est un temps de pause. se trompe dans la date comme si finalement Un des derniers livres qui m'a marquée est le jour précis n'avait D'autres vies que la Maintenant c'est moi aucune importance. Et mienne d'Emmanuel d'ajouter « maintenant qui suis censée faire rê- Carrère ». D'autres c'est moi qui suis censée ver, je n'ai plus le droit vies, elle en interprète faire rêver, je n'ai plus à l'erreur, j'ai le titre il sur scène sans avoir le droit à l'erreur, j'ai faut que je l'honore de rôle préféré, elle le titre, il faut que je aime en découvrir l'honore ». sans cesse. On lui donne plus volontiers des Elle n'a pas eu de « déclic » pour la rôles classiques, son physique et son visage danse, c'est le regard des autres notamment de gracieux incitent sans doute à l'imaginer dans son professeur en Normandie, qui lui a ouvert ce registre mais elle revendique un potentiel les portes de l'école de l'Opéra. « A 9 ans ce contemporain. Elle rêve de collaborer avec qui est une évidence pour les autres, ne l'est pas Mats Ek ou Jirí Kylián. pour soi ». Ses parents, enseignants lui ont laissé Parmi ses autres activités, deux lui

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tiennent particulièrement à coeur, le dessin qui est une autre façon d'appréhender l'espace et la chorégraphie « on danse avec le papier ». Elle accompagne également sa mère qui a fondé l'association Nxaritor Palmarin pour équiper et faire vivre la bibliothèque de Palmarin au Sénégal : « j'aimerais aussi leur faire découvrir un ballet ». Avant chaque spectacle elle a un rituel, une formule magique et des gestes pour libérer son énergie. Elle montre son ancien fétiche d'adolescente qui trône sur une étagère, une figurine aux allures de Pinocchio, « je lui croquais le nez avant l'entrée en scène pour me porter chance ». Lorsque qu'on lui demande si les sollicitations ne sont pas plus nombreuses

lorsqu'on est Etoile, elle dit avec modestie « j'ai du mal avec la sortie des artistes, ça me gêne». Toutes ses paires de pointes dans la loge me fascinent, « je vais vous impressionner » me dit-elle en souriant, elle tire les deux tiroirs sous son divan et fait apparaître les chaussons de Cendrillon par dizaines « j'en use une paire par spectacle ». On imagine aisément combien les pieds doivent être meurtris pour accomplir ces rêves dansants mais Emilie Cozette garde sa fraîcheur tout en culminant au firmament de son art.

Ses adresses dans le 9 e

Pousse Pousse -Produits Bios 7, rue Notre-Dame de Lorette janvier 2011 |

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les Bons plans on a testé pour vous

oilà une belle trouvaille que cette nouvelle adresse verte dans le 9e. Olga a ouvert sa boutique de fleurs rue Duperré il y a à peine plus d’un mois, contribuant ain-

par Émilie Pruvost

si comme ses voisin(e)s (50/50, Affären…) à rendre cette rue dynamique, à lui donner une effervescence artistique. Olga a su transformer cette ancienne laverie en un petit cocon chaleureux : la couleur est à l’honneur avec ses beaux bouquets, son univers gris cendré, mauve, son papier peint japonisant qui vient d’Angleterre. Doublement diplômée, Olga, à la fois fleuriste et paysagiste, a un goût prononcé et inné pour la décoration et les voyages dont elle s’inspire pour créer ses terrasses modernes dans l’air du temps. L’esprit de cette fleuriste pas comme les autres ? La créati-

La pizzetta Les meilleurs pizze de Paris ! par

n petit restaurant accueillant, simple et élégant comme ses moulures et ses plafonds anciens. Un accueil et un service aux petits soins - la philosophie du lieu est d’« accueillir les gens comme des amis » -, des produits de qualité, des recettes simples et savoureuses. La pizzetta s’est vite imposée depuis son ouverture il y a 5 ans, comme une des meilleures adresses italiennes de la capitale. A la barre de ce restaurant intimiste et convivial : un chef sarde qui a l’art de mettre à l’honneur des plats de sa Sardaigne natale. Ses pizze qui ravissent le palais. Au choix la pâte blanche classique, la pâte à la farine intégrale tout aussi goûteuse et savoureuse avec une pointe d’originalité (parfait pour reprendre un régime équilibré après les fêtes !) et selon les caprices du chef : pâtes à l’encre de seiche, à la roquette... Agrémentées de roquette, et autres produits fins et savou14 —

vité avec ses bouquets originaux (ce n’est pas un hasard si bon nombre d’hôtels et de restaurant lui confient la confection de leurs bouquets décoratifs), ses ateliers « main verte » pour les enfants. Dans un atelier ludique, les « ateliers verts botaniques » accueillent vos petits-bouts de 6 à 10 ans tous les mercredis à partir de la mi-janvier. Quelle belle perspective pour commencer l’année de bon pied ! Fleuriste-paysagiste 13 rue Duperré Tél .: 01 45 23 47 07 atelier_vert@orange.fr Ouvert du mardi au samedi de 9h30 à 19h30

Adèle Brunel

reux, les pizze sont légères et parfumées à souhait ! Les pâtes et les desserts sont tout aussi délicieux (la panna cotta est soyeuse et fondante au palais). Vous pouvez retrouver tous les produits utilisés dans les plats de la pizzetta (pâtes artisanales, huile d’olive…) dans l’échoppe d’à côté, la Saluméria. Ouverte 2 ans après son aînée, cette trattoria-épicerie est une adresse dans laquelle vous pouvez vous réfugier au cas où la première serait plein à craquer ! Même esprit de convivialité et même qualité ces deux adresses vont vite être vos préférées ! Deux adresses au goût de revenez-y. Juste un vœu, s’il vous plaît, remettez vos délicieux pralinés de Turin avec le café ! La pizzetta & La Saluméria 20 & 22, avenue Trudaine Tél. : 01 48 78 14 08 - Tél. : 01 42 82 06 32 Ouvert 7 j/7 de 12h15 à 15h30 et de 19h15 à 23h

L‘ATELIER VERT L’art de la botanique

les bons plans

CÔTÉ DANSE le paradis des danseuses par Anaïs Clertant

ien ne laisse présager de l’extérieur que cette discrète boutique mérite le détour. Une fois à l’intérieur, nous voilà enveloppé(e) par les couleurs pastel des tutus, habits, (demi-)pointes et accessoires ! Tout l’univers de Repetto dédié à la danse et au style. Au rez-de-chaussée, on retrouve les codes si chers à la marque : le velours rouge et le parquet en hommage à l’univers de l’Opéra. La danse est mise en avant par la barre, le parquet au sol et bien-sûr tous les accessoires indispensables, chaussons, collants et tuniques, à une danseuse mais aussi les accessoires tels que la bagagerie au cuir souple et aux codes reconnaissables de la maison (nœuds, liens, poches…). Cette petite boutique plus intimiste que sa « grande sœur » rue de la Paix, (merveilleuse vitrine de la marque), est connue des amateurs et des professionnels. On peut y croiser tour à tour les professeurs de compagnies, d’associations, des débutants et petits rats de l’Opéra mais aussi des japonaises bien avisées qui se dirigent directement vers le premier étage. Pourquoi me direz-vous? En parfaites connaisseuses, elles savent que l’étage est une mine d’or. On peut y

trouver des fins de série de chaussures, maroquinerie et tenues de danse, de deux ans de décalage au maximum à des prix intéressants pour la qualité des matières et des finitions (entre 40 et 50% de réduction). Au fait, savez-vous comment est née la marque ? Rose Repetto confectionnait artisanalement des pointes et demi-pointes pour son fils, le futur chorégraphe Roland Petit et ses amis ce qui lui donna l’idée de créer sa propre marque en 1947. Dix ans après, Brigitte Bardot demanda à Rose Repetto, des chaussures aussi souples et confortables que ses chaussons de danse déjà mythiques, pour le film Et Dieu créa la femme. La ballerine Repetto était née. Elle est depuis une valeur sûre, indémodable ! La danse reste la première valeur de Repetto dont les créations inspirent pureté, élégance, technique, mouvement et grâce. Les textiles sont pensés pour et à travers l’ensemble des pratiques : danse jazz, yoga… Repetto ou l’art de conjuguer confort et pratique au quotidien ! Stock Repetto, 24, rue de Chateaudun Tél. : 01. 53 32 84 84 www.repetto.fr janvier 2011 |

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LE BON ART texte Gaëlle Doret-Bélorgey / photo Nicolas Aristidou

EMMANUELLE LABORIT La voix signée

Rendez vous à l'IVT -International Visual Theatre- crée en 1976 avec Emmanuelle Laborit, sa directrice qui définit le lieu comme un univers de rencontres entre culture sourde et entendante, une sorte de laboratoire de recherche pédagogique et artistique.

scientifique et philosophe Henri Laborit, elle n'a jamais rencontré de sourds avant l'âge de sept ans, les médecins ayant recommandé à ses parents d'éviter tout contact avec eux. C'est sa mère, la voyant à l'école dessiner pendant que les autres écoutaient la maîtresse raconter une histoire, qui a décidé de la scolariser dans un établissement où la langue des signes française était pratiquée. Ce fut un choc qui lui a ouvert la voie de l'expression et de la liberté.

our la première fois, Emmanuelle Laborit met en scène avec Estelle Savasta, Héritages, une création à voir dès le 19 janvier. Il est notamment question dans la pièce, Jeune, on lui a dit : « Comédienne? Tu rêves, de l'histoire des sourds et du tu ne pourras jamais y arriver ». congrès de Milan de 1880 qui Arrêtez moi Cette phrase a décuplé son énera interdit l'usage de la langue si je suis trop gie et son envie d’y arriver. Vous des signes. Dans ce spectacle : bavarde avez sans doute en mémoire cette trois comédiens entendants et image : émue, recevant en 1993 trois comédiens sourds, dont l'un revient sur un Molière pour son rôle dans les Enfants du les traces de son enfance et revoit ses frères et silence. Cette reconnaissance professionnelle a, soeurs quittés vingt-cinq ans plus tôt. selon elle, permis de faire évoluer le regard du grand public et la législation « les choses avanC'est avec Yohan son interprète, que nous nous cent et reculent sans arrêt ». Je lui demande si installons tous les 4, dans la salle du théâtre le terme de « culture sourde » lui semble appropour discuter. A mes questions elle répond prié, elle répond : « pas de langue sans culture, longuement et avec enthousiasme. Les gestes la langue des signes est une structure spatiale, sont vifs, le regard prolonge le signe et je n'ose sans grammaire ». Ses deux enfants sont donc pas l'interrompre, ce qu'elle sent : « Arrêtez bilingues, riches d'une double culture, leur moi si je suis trop bavarde ». Née dans une fa- première langue est la langue des signes à lamille entendante avec un grand père célèbre, le quelle s'ajoute la langue française.

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« Pour un enfant sourd, la langue des signes est un besoin vital. En France, nous ne sommes pas de bons élèves en langues étrangères en général. Tout est basé sur la littérature, le verbe, l'écrit. Aux Etats-Unis la culture sourde est reconnue bien différemment » revendiquet’elle. C’est seulement en 2005, qu’une loi a reconnu la langue des signes au même titre que la langue française. Il existe même aujourd'hui une option au bac. Chaque année près de huit cents personnes apprennent cette langue à l'IVT, « les motifs sont très différents. Ce sont des comédiens, des danseurs, des personnes qui ont dans leur entourage une personne malentendante, des enseignants». Cet apprentissage est une façon de se découvrir. L'expressivité est importante et le corps

parle avec le geste. Au fil de la conversation, je prends conscience que la langue des signes fait intervenir une proximité immédiate avec l'autre car l’engagement corporel est inexistant ou presque dans la langue orale. Alors si vous êtes curieux, venez à l'IVT.

Son coup de coeur Antica Pizicheria

51 rue Blanche

IVT - International Visual Theatre 7 Cité Chaptal

Tél. : 01 53 16 18 18 Programme des conférences/rencontres, ateliers et contes à découvrir sur le site . www.ivt.fr janvier 2011 |

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LE BON ASTRO texte par Agnès Vessemont / photo Nora Aguerguan

Chat Noir et Coeur d'Or

Régine, guillerette, reçoit chez elle au 52 rue Blanche dans son joli appartement. Originaire de Montpellier, cette belle femme du sud aux grands yeux brillants exerce le « talent » d'astrologuetarologue depuis bientôt 15 ans.

Astrologue ... A la question « que faites-vous ? », elle répond en contrepoint : elle n'est ni médium, ni diseuse de bonne aventure, malgré son sang de gitane. On ne vient pas la voir pour connaître les prochains numéros du loto, ou le nom de son futur compagnon. Régine ne devine pas l'avenir, elle LIT LE PRESENT. Grâce à ses outils (thème astral et tarots) et sa clairvoyance, elle donne des clefs pour mieux cerner le présent et se préparer aux évènements à venir. On vient la voir pour soi ou pour ses proches, quand arrive un tournant dans notre vie, quand une décision importante est à prendre. Devenez Acteur ... Le premier outil, c'est vous ! Avant un rendez-vous, Régine prépare votre thème astral, qu'elle aura traduit et relié. Ensuite, c'est à vous de la guider. Elle n'est pas là pour deviner, mais pour proposer des lignes sur lesquelles composer votre gamme. Le travail se fait à deux. Le jeu devrais-je dire. Avec légèreté, elle va, au fur et à mesure des séances, vous aider à trouver les bonnes questions. C'est un échange constant et ludique. 18 —

Un peu de Bonheur .... Régine est un rayon de soleil pur. Avec son regard bienveillant, elle manipule ses outils de travail avec un grand discernement et une humilité rassurante. On ne vous dira pas ce que vous voulez entendre, mais on vous proposera une feuille de route. Il ne faut pas s'attendre à une prescription en fin d'entretien. Tous ses clients repartent le cœur plus léger, leurs incertitudes soulagées, prêts à se confronter à leurs choix, à leur avenir. Comme un kiné fait du bien aux articulations, Régine, elle, fait du bien au coeur. On acquiert auprès d’elle une réelle connaissance de soi, de ce qu'on sait comme ce qu'on tait. Son art ne prévient pas des soucis mais, comme un coach, il permet de mieux s'y préparer, d'amortir les chocs. Etre moins soumis au destin, avancer confiants et conscients, c’est sa mission ! Si vous avez la curiosité ou l'envie d'avoir une petite emprise sur votre « entreprise », n'hésitez pas à rencontrer la belle Régine pour un échange revigorant et formateur, à lire et traduire vos étoiles, vos astres et vos lignes, sous le regard bienveillant des anges qui ornent l'appartement de cette nouvelle voisine. Régine Ortiz - soreine1@yahoo.fr Tél. : 09 51 78 42 65 - 06 09 12 46 23 Consultations au cabinet ou par téléphone Cours de tarots et d'astrologie

Party tous les vendredis au Bus Palladium

Pour être sur la liste (entrée gratuite et prioritaire) ≥ Envoyez un mail à : party@lebonbon.fr 6, rue Fontaine 75009 Paris / M° Pigalle

le bon look photo AMÉLIE CHASSARY

Lucille & Pierre

ameliechassary.com

Lucille

Rédactrice actu du magazine I HEART http://iheart-magazine.tumblr.com Robe "Baskets" WARRIOR Boucle d'oreille Marion Godart

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/ styliste ANTHONY LEE WATSON

Pierre

Musicien et Ingénieur du son www.myspace.com/lamachineband Actu : Concert Rock En Cirque à Paris le 11 janvier 2011

www.warrior-france.com Contact : Arnaud Berthelot Tél. : 06 27 37 52 61

Pelouse de Reuilly (Concert spectacle avec Matthieu Chédid, Sanseverino, Rose, ect ...)

Épaulettes "Baskets" WARRIOR Veste Gant Chemise Diesel janvier 2011 |

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LE CASSE bonbon texte Faustine François

NOël à la, sauce marketing ! La magie de Noël… C’est la période où les nains de jardin prennent vie, où les rennes broutent au grand air. On voudrait faire comme Charles Ingalls, aiguiser sa hache et aller couper son sapin dans la forêt… mais comme il n’y a pas de forêt à Paris et qu’il est interdit de couper les arbres du bois de Boulogne, on se contentera d’acheter un sapin préemballé chez le fleuriste du coin.

oël, c’est aussi le moment propice pour partager et se délecter des meilleurs mets et des plus doux sentiments. Au menu : bisque d’amitié et compassion en croûte, bonté au four et ses gentillesses caramélisées et pour le dessert (le must) une bûche de générosité nappée de sa crème d’amour, un régal ! Et pourtant, un problème subsiste. Le menu tend à laisser en bouche un arrière goût mercantile des plus désagréables… Il faut dire que tous les plats ont été marinés à la sauce marketing.

Ah ! Cette sauce-là, on la connaît tous ! Voilà une recette simple et efficace réalisée avec brio par les chefs cuistots de la grande distribution et autres obsessionnels compulsifs du chiffre d’affaire. Les ingrédients : quelques joyeuses guirlandes dans les rayons, histoire de parler doucettement à notre inconscient, une façon de nous dire « C’est la fête et tu es ici chez toi dans ce supermarché… ». Des présentoirs dégoulinants de chocolats et autres victuailles

appétissantes et… l’ingrédient secret, le plus important, j’ai nommé « une overdose marketing autour de noël jusqu’à l’écœurement »La vérité la voilà : voici le meilleur moyen qu’a inventé l’homme pour dépouiller ses congénères de toutes ses économies sous couvert de mieux faire la fête. Résultat des courses : nous avons plus de temps pour acheter plus de choses et dépenser plus d’argent en oubliant l’essentiel de la fête ! Bref avec cette sauce marketing-là, il y a de quoi oublié la magie de Noël ! Quand on sait que la fête est au mois de décembre et qu’à peine octobre terminé on peut trouver les calendriers de l’avent au supermarché du coin, il serait peut-être tant, d’y ajouter quelques cases à ouvrir avant le jour J d’autant que plus les années passent plus les produits arrivent tôt en boutique. À cette allure là, nous ferons bientôt nos courses de Noël au mois d’août ! Tout ça pour faire fondre notre porte monnaie et enfler notre tour de taille. Au final, la dernière dépense de l’année sera pour un de ces magazines féminins au titre ravageur : « Comment perdre vos kilos superflus après les fêtes ? » Ceux-là même que nous avions achetés avant les fêtes et qui devaient nous révéler les solutions imparables pour ne pas prendre un gramme. Ils sont tous de mèche, c’est moi qui vous le dis ! Un vrai conte de Noël à la Charles Perrault ! Notre rôle : le dindon de la farce ! Nous engraisser, pour mieux nous dévorer… Joyeux Noël et bonne année !

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La bonne recette recette Pierre Saugrain / photo Philippe Mazzoni

Grand cassoulet 8 aux haricots tarbais POU R

personnes

Ingrédients

Préparation 20 minutes

. 500g de haricots tarbais . 1 oignon . 100g de couenne de cochon confite . 1 cuillère à soupe de concentré de tomate . 2 carottes . 3 gousses d’ail rose de Lautrec . 1 bouquet garni . 1l de bouillon de volaille . 1 grosse tomate . 150g de jambon de pays en petits dés (réserver le gras) . 600 g de saucisse de Toulouse . 4 confits de canard . 4 belles tranches de saucisson à l’ail Le « spécial Fontaine de Mars » . concassé de tomate fraiche, pignons de pin torréfiés, et basilic ciselé (à faire mariner dans de l’huile d’olive).

. Faire tremper les haricots tarbais 24h puis les égoutter . Faire revenir, l’oignon, la carotte, les dés de jambon dans la graisse de canard . Ne pas assaisonner car sinon les haricots vont se durcir . Ajouter les haricots égouttés avec la couenne de cochon confite et une belle cuillère de concentré de tomate . Bien mélanger et mouiller 3cm au dessus des haricots avec le bouillon de volaille. Porter à ébullition à petit bouillon . Cuire 3h . Pendant ce temps mixer l’ail avec le gras du jambon de pays . Après deux heures d’ébullition, incorporer ce mélange . Découper les confits en 2 morceaux, les faire poêler sur la peau ainsi que la saucisse et le saucisson à l’ail; le tout bien doré. Jeter la graisse de cuisson, Réserver. . A 3h de cuisson, si le haricot est bien fondant, saler et poivrer . Pour le service à table, dans une cocotte allant au four, disposer les haricots avec le bouillon, la saucisse, le confit et le saucisson, le tout doit baigner confortablement . Déposer une grosse cuillère à soupe de la mixture « spécial Fontaine de Mars » sur le dessus, enfourner sans couvercle à four 200° et laisser gratiner (pas de chapelure !!!!) jusqu’à obtention d’une croute légèrement brune. . Servir dans une belle assiette creuse, 5 cuillérées de mélange haricots, disposer la moitié d’un confit, la saucisse et le saucisson sur le dessus des haricots. . Miam Miam !

Vin conseillé en accompagnement Madiran Chateau Montus 2006 pas trop boisé. A carafer

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suggestion de présentation

La Fontaine de Mars existe depuis 1908 à la même adresse. Vénérable institution du VIIe, elle fait partie des plus anciens bistrots de Paris ! Trois familles se succèdent jusqu’en novembre 1991, date où Christiane et Jacques Boudon réveillent les lieux, font peau neuve à la belle « fontaine » tout en lui gardant son charme d'autrefois. La Fontaine bourdonne tous les jours, même le dimanche et toute l'année. Deux salles à manger reçoivent les repas plus calmes à l'étage. En saison, la terrasse s'étire sous les arcades et on dine « à la fraîche »

RECETTE DE PIERRE SAUGRAIN chef du restaurant La Fontaine de Mars Ouvert tous les jours www.fontainedemars.com

janvier 2011 |

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Le bon hiver texte Pierre-Louis Colin

DANS NOS JARDINS D’HIVER... Est-ce qu’en dessous de zéro Paris sera toujours Paris ?

e nez rougi, un peu humide, les oreilles et le front cachés sous de gros bonnets disgracieux, les bras raidis par les pulls et les doudounes, nous nous croisons comme des robots sans même nous reconnaître.

Nos rues sont pleines de fantômes avançant tête basse, la douceur de vivre des terrasses a fondu dans une boue qui nous colle aux semelles et nous ne regardons plus par nos fenêtres qu’en maugréant contre l’hiver. Comme d’autres préfèrent leur fille à leur cousine, leur cousine à leur voisine et leur voisine à un étrangère, nous préférons en ce moment nos lits à nos salons, nos salons à nos halls d’immeubles et nos halls d’immeubles à nos boulevards venteux. Derrière ces anecdotes météorologiques, c’est donc toute une philosophie de la vie qui peu à peu s’impose à nous, sans que nous osions même envisager de réagir. Allons-nous tout abandonner, plaisir et générosité, pour un peu de chauffage ? En dessous de zéro, Paris ne serait plus Paris ? Il en va pourtant des villes comme des gens : c’est 26 —

dans les heures extrêmes qu’apparaît leur vérité nue. A condition de savoir la cueillir. Pour en avoir la preuve, profitez d’un de ces matins glacials qui vous paraissent si volontiers hostiles et allez explorer nos jardins enfin rendus à leur inutile pureté. Enfilez chaussettes et chapeaux, revêtez collants et cache-nez et laissezvous happer par la solitude silencieuse de ces étendues vierges… Je vous promets que vous le constaterez très vite : c’est en hiver, pas au printemps, que se révèlent plus que jamais le tragique des Tuileries, la grandeur du Luxembourg, la générosité des Buttes-Chaumont et la sagesse du Jardin des Plantes. C’est en hiver, pas en été, que les bois périphériques trouvent les plus beaux accents de mystérieuse immensité. C’est en hiver, pas en automne, que les squares de quartier ont les douceurs les plus intimes et les plus romantiques. Et c’est en hiver que les arbres décharnés nous retiennent enfin de parler d’espaces verts, comme voudrait nous y obliger l’horrible novlangue municipale !

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BÉLIER 22 mars / 21 avril

CANCER 23 juin / 21 juillet

Ce mois-ci, les mots communication et sincérité prendront une nouvelle dimension pour vous et votre partenaire. En effet, des risques de séparation pourraient se faire sentir ! Attention, vous recevrez dans la deuxième partie de mois une invitation originale pour un événement qui vous donnera l’occasion d’évoluer dans un environnement féerique et inhabituel.

TAUREAU 22 avril / 22 mai

Vous avez de l’énergie à revendre et assumez vos envies de progression professionnelle comme rarement. Ce mois est idéal pour faire fructifier votre potentiel professionnel, notamment par le biais de formations complémentaires que vous aurez l’occasion de découvrir, de séminaires, voire de cours particuliers pour apprendre à lancer votre propre entreprise. Montrez que vous avez confiance en vous, vos objectifs se concrétiseront.

LION 24 juillet / 23 août

Hormis quelques négociations financières dont vous sortirez éprouvé mais heureux, ce mois de décembre sera surtout l’occasion de vous découvrir de nouvelles capacités à l’intérieur de votre entreprise. Inspiré, vous allez en effet avoir des idées innovantes dans des domaines qui ne sont pourtant pas vos domaines de prédilection habituels. Courage ! Il vous faudra avoir une grande confiance en vous pour affirmer ces idées.

Après avoir traversé une période de doutes, le temps est (enfin) à l'action. Sur le plan sentimental, bonne nouvelle, l'amour, s'il n'est pas déjà présent dans votre vie, va faire son apparition et vous arriverez à le concilier avec votre emploi du temps. L'intimité et la vie à deux vous attirent. Ces bonnes dispositions se confirmeront le temps d'un week-end, qui vous permettra soit de faire une rencontre, soit de renforcer votre relation déjà existante.!

GÉMEAUX 22 mai / 22 juin Ce mois de décembre va mettre en relief certains de vos paradoxes comportementaux. Vous avez envie, car besoin, d’être aimé mais ne vous ouvrez pas suffisamment aux autres, ce qui provoque chez vous un sentiment de frustration et d’incompréhension. La clé consiste à laisser les gens vous exprimer leur affection et leurs sentiments. Ainsi, vous ressentirez plus nettement l’amitié et/ou l’amour que vous portent les personnes de votre entourage.

VIERGE 24 août / 23 sept.

Vous commencez à clarifier vos rapports avec votre partenaire, mais vous vous inquiétez pour la santé d'une personne de votre famille. Exprimez-lui vos peurs et votre affection, cela vous rapprochera. Préparez-vous à cette éventualité et commencez à penser à l'organisation de votre nouvelle vie. S'il ne s'agit pas d'un bébé, il se peut que cela le concerne.

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BALANCE 24 sept. / 23 oct. Prenez confiance en vous : il est temps de concrétiser vos idées. Malgré votre patience et vos réserves, prenez le temps de dire les choses et dites-les réellement. Certes, vous aimez les situations complexes, mais vous en faites parfois un peu trop, et gagneriez à être plus clair. Côté cœur, demandez à votre partenaire qu'il vous apporte de la tendresse, de l'attention, et du sexe ! Rien de mieux que les bras de votre moitié pour vous réconforter.

scorpion 24 oct. / 22 nov.

Restez attentif, votre désir d'indépendance et d'autonomie ainsi que vos certitudes risquent de vous faire passer à côté de très belles opportunités. Vous réagissez trop lentement ! Essayez d'anticiper un tant soit peu. Une personne de votre passé réapparue récemment risque de ressortir de votre vie sans avoir pu vous rendre le service qu'il s'apprêtait à vous rendre. Saisissez les chances qui vont sont offertes quand elles arrivent.

CAPRICORNE 23 déc. / 20 jan. Vous rentrez dans une phase de prise de distance sur votre situation et sur les personnes qui vous entourent. Votre partenaire attend de vous un engagement que vous n'êtes pas totalement prêt à donner. Célibataires du signe, vous êtes en état d'observation. Une personne vous attire depuis un moment, mais vous ne savez comment l'aborder et, du coup, n'osez rien. Là aussi affirmez-vous et prenez les devants, et même si vous essuyez un refus, vous serez malgré tout sorti de votre coquille.

VERSEAU 21 jan. / 19 février Des chiffres et des lettres de partout : ce moisci, vous allez avoir la tête qui tourne. Quand les chiffres se finiront, les lettres commenceront, et ainsi de suite. Il vous faudra garder la tête froide, et prendre une pause entre chaque, si vous voulez tenir le rythme. D'autant que, comme vous le savez, vous ne supporterez pas de faire des erreurs. Difficile d'assumer tout ça, et pourtant, comme d'habitude, vous vous surpasserez. En amour heureusement vous n’aurez pas à calculer !

SAGITTAIRE 23 nov. / 22 déc. De nature exigeante, ne cherchez toutefois pas systématiquement la perfection, qui relève du fantasme. Célibataires, une rencontre ou une prise de conscience va instaurer un nouveau quotidien. Laissez-vous guider par vos sentiments. Le mot d'ordre sera de se lâcher ! Pour les couples, de grandes discussions sont à prévoir concernant vos objectifs communs.

POISSON 20 fév. / 21 mars Ce mois sera entouré de beaucoup de tendresse et d’instant festifs. Profitez des invitations et de sorties surprises qui vous amèneront à faire de nouvelles rencontres. Pour les personnes en couple, vous aurez néanmoins des envies de nouveautés, plus ou moins ludiques… Vous rajoutez un peu de piment à votre vie de couple. De nature calme, vous avez envie de vous faire plaisir. Un petit week-end en amoureux, ça vous tente ?

janvier 2011 |

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POPO, change de meuf ! Il est temps !

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la bonne parisienne texte SANDRA SERPERO / illustrations paulina leonor

GRAND FROID ! 1- Tea time ouaté Au Park Hyatt Paris Vendôme, on se fait une pause thé/pâtisserie bien au chaud devant les flammes de la cheminée. Et on ne passe surtout pas à côté des scones vanillés maison, divinement bons… Tea Time de 15h à 18h, au Park Hyatt 5 rue de la Paix, Paris 2e Tél. : 01 58 71 12 34

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le Bon jeu mots fléchés par gérard sima Premier sur douze

Dédicacé

Pour le plaisir

Mets de choix

Tel du vin ou du champagne

Réputés douillets

11 Saucoupe hors de la table

Le divin enfant 18

Bonne carte Rabbit célèbre 9

Producteur de couettes

Prépare soigneusement

12 Santé dans le monde

Destinée

Présent pour le futur

Pas toujours brouillés Tient en éveil

A consommer avec modération

Petit cube

Surface Un peu de friandises

Opéré

C'est pas le paradis

Dans la fête

Fait l'article

Mis pour eux

Après un bon repas

Solution Chaud ou glacé

Partie d'essieu Vert et rouge en hiver

Premier venu Au coeur de la nuit 8

Lettres hexagonales 15

Avide de son

Pour la figue ou le raisin 5

17 Filles de la soeur

Marque du le groupe

Après avoir reporté une à une les lettres des cases numérotées à celles contenues dans la frise située ci-dessous, vous parviendrez à la découverte de notre message mystère : 1

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A V E C

L E

B O N B O N

lE bon ecolo texte Agnès Vessemont / photo Anaïs Clertant

MADEMOISELLE BIO à TOUT BON !

Voilà une adresse mesdames, à ne rater sous aucun prétexte ! Vitrines mansardées qui laissent passer la lumière, espace intérieur lumineux vêtu de rose bonbon et de blanc duveteux tel un cocon. Il s’agit d’une adresse à transmettre autour de soi comme les bonnes recettes de grand-mères.

ne recette de grand-mère puise ses astuces dans la Nature. Mademoiselle Bio aussi ! Les plantes sont bien-sûr à l’honneur dans les produits de la boutique et dans les soins prodigués par les spécialistes de l’institut de beauté. En plus, Mademoiselle Bio se propose de redonner sa nature à votre beauté. Mademoiselle Bio se destine à faire du bien, soigner, préserver la douceur et l’hydratation de notre peau, de nos cheveux, de nos bébés (sans oublier les rougeurs de nos hommes !). Il y en a pour le bonheur des dames, pour tous les âges et les types de peaux. Envie d’un soin hammam

maison, rien de mieux que les produits Nafha ; de produits de maquillage respectueux de la Nature, fondez pour les gammes UNE et du dr Hauschka ! Une envie de (se) faire plaisir en respectant la nature ? Craquez sur les produits de cette caverne d’Ali baba du Bio, vous allez être surprise de la diversité et du large éventail que constitue l’offre ! Avec un point commun entre toutes, qu’il s’agisse de marques classiques (Cattier, Weleda), ou d’autres plus spécifiques et introuvables ailleurs (Ekia,Forest people, Farfalla…..) : la qualité pour toutes les envies et toutes les bourses. Vous avez compris : cette précieuse adresse propose la crème du bio ! Mademoiselle Bio 54, rue Lamartine Tél. : 01 49 70 07 47 www.mademoiselle-bio.com janvier 2011 |

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LA BONNE DAME texte par Mathilde Vignal / photo Nora Aguerguan

TOUT AUTRE CHOSE

Du barreau aux fourneaux : il n'y a qu'un pas ! Mélissa Palmer n'est pas le genre de femme à remettre à plus tard ce qu'elle peut faire le jour même, encore moins à laisser dormir ses rêves. « Tout est possible ! », cette pensée positive, très américaine, à l'image des racines de Mélissa, accompagne chaque jour notre infatigable entrepreneuse. Être avocate, cuisinière et génératrice de lien social, est-ce bien possible? Oui! Mélissa Palmer en est l'heureux exemple. Suivons les pas d’une femme qui a su inventer sa vie !

portes et servit les premiers repas aux habitants du quartier. Pourquoi un tel nom? Tout simplement parce que le projet de Mélissa ne ressemble à aucun autre. Elle rêvait de créer du lien social, de rompre l'isolement des individus, tout en continuant à exercer son métier d'avocate et en consacrant du temps à sa grande passion: la cuisine. Du jamais vu en somme !

Près de trois ans après sa création, son pari est a belle aventure de Miss Palmer com- réussi. Miss Palmer partage son temps entre mença pendant les vacances de février les fourneaux et son métier d'avocat, dont une 2007 alors qu'elle lisait Mangez-moi, part importante est exercée en bénévolat. d'Agnès Desarthe. À la lecture de cet ouvrage qui raconte l'histoire table d'hôtes, dont les revenus Tout est La d'une quadra qui ouvre un restauassurent à l'association une cerrant pas comme les autres, Mélissa possible. taine autonomie financière, est deeut un déclic. Et si moi aussi j'ouvrais un tel venue un des lieux de rendez-vous préférés des lieu de partage qui rende les gens heureux? habitants du quartier. L'idée et l'envie étant réunies, pourquoi ne pas commencer dès aujourd'hui! Chaque jour, de nouvelles personnes poussent la porte de cet endroit atypique pour obtenir Impatiente de réaliser un tel rêve, notre avo- un sourire, un peu d'aide, emprunter un livre cate, spécialisée dans le droit du travail et des ou surfer gratuitement sur Internet. Tous les affaires, créa une association, trouva son lieu, jeudis après-midis, une permanence juridique et commença à vivre la vie qu'elle désirait vrai- (en partenariat avec l'association Nouvelles ment. Aussitôt dit, aussitôt fait: le 7 janvier Voies) accompagne ceux qui le souhaitent dans 2008, l'association Tout autre chose ouvrit ses leurs démarches administratives ou juridiques.

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Tout autre chose travaille en partenariat avec le centre d'action sociale de la mairie du 9e, ainsi qu'avec les autres associations œuvrant dans la solidarité dans l'arrondissement.

Association "Tout autre chose"

Il s’agit d’une action sociale inédite, que la mairie du 9e plébiscite, souhaitant voir émerger des antennes dans d’autres quartiers. Avis aux amateurs! Mélissa ne demande qu'à être copiée. Rappelez-vous : « tout est possible ! »

Librairie Les Arpenteurs 9, rue Choron

13, rue Rodier

Tél. : 01 45 26 17 48

Ses bonnes adresses dans le quartier Heratchian Frères

Épicerie de produits moyen-orientaux 6, rue Lamartine Naturalia

37, rue Lamartine janvier 2011 |

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les Bons shops

les nouvelles boutiques du quartier

Emilie Devignes optique « Spécialiste pour la vue »

Emilie Devignes a repris cette boutique spécialisée dans l’optique voilà 9 mois. Après bien des vies antérieures,- le lieu est spécialisé dans l’optique depuis 1850 comme en témoignent les anciens panneaux décoratifs d’époque-, la boutique connaît une nouvelle jeunesse grâce à sa propriétaire trentenaire passionnée par son métier. Sa philosophie ? Cultiver la différence. Avec une offre qualitative française et européenne, de vieux lunetiers français, Lafont, Pinton, Henry Jullien tout comme des lunetiers allemands, suisses et scandinaves. Le sur-mesure aussi avec des montures qui peuvent être gravées des noms de leurs porteurs dans les branches intérieures. A partir de la mi-janvier, il sera possible d’adapter les montures au visage du porteur qui a la chance désormais de posséder une 36 —

monture unique, personnalisée et ultra- confortable jusqu’à se faire oublier. Cette boutique a une âme, et propose plein de petits plus sans pareil: service personnalisé et attentif, atelier de réparation sur place et last but not least, la possibilité d’y passer des examens de vue. Ce n’est pas un hasard si de nombreux ophtalmologistes recommandent l’atelier d’Emilie Devignes! Emilie Pruvost

48, rue Laffitte, Tél. : 01 48 78 56 82

ouvert le lundi : 12h – 19h30, du mardi au vendredi : 9h30 – 19h30, le samedi sur rendez-vous.

les bons shops

LE DRESSING

Mode tendance et féminine à petits prix Comment faire quand on a un budget serré et la quasi obligation, pour rester dans le coup et suivre les copines, de changer de tenue presque toutes les semaines ? J’ai trouvé la solution dans cette petite boutique de mode nichée au fond de la rue Alfred Stevens. Incursion dans le Dressing de Tressy, une fille de 22 ans, pleine de peps, qui a ouvert son shop il y a à peine deux mois. Cet espace intimiste, Tressy l’a conçu à son image, dans une décoration minimaliste, épurée et très féminine, un dressing noir, banc et rose où chacune de nous se sent un peu comme chez elle, libre de choisir en toute sérénité, au gré de ses envies et de ses humeurs, sa tenue de tous les jours mais aussi de belles tenues pour sortir. La cabine, toute d’argent vêtue, est douillette et va presque nous convaincre que l’on aime un peu l’hiver ! Les 4 critères les plus importants pour nous sont réunis dans le choix de ses collections : qualité des matières et des coupes, tendances actuelles, nouveautés fréquentes et prix très attractifs. On y trouve plein de trucs sympas pour les filles et les femmes : des jeans à 40 €, des robes pulls et des gilets en mohair ou angora, des che-

misiers en dentelle à 25 € et en ce moment, de petites robes bustiers adorables pour les fêtes proposées entre 30 et 65 €. Tressy aime le détail qui va changer la tenue, la touche finale qui va donner à une silhouette classique une certaine fantaisie ou originalité et propose donc aussi des accessoires très mode pour accompagner nos tenues (bottines fantaisies, escarpins, ballerines et sacs). Et si les frimas de l’hiver ne vous engagent pas à mettre le nez dehors, vous avez alors la possibilité de consulter toute la collection sur Facebook et de passer commande en ligne en envoyant un message personnel. Les articles disponibles sont référencés par taille. L’autre plus de la boutique ? Les collections peuvent vous être présentées gratuitement lors de vos soirées entre filles ! Une belle attention pour les jeunes filles : Tressy accorde toute l’année 10% de réduction aux étudiantes (sur présentation d’un justificatif). Laurence de la Chaise

10 rue Alfred Stevens Tél. : 01 56 92 21 42 Ouvert du mardi au samedi de 11h00 à 19h30 janvier 2011 |

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le bon artisan texte Gaëlle Doret-Bélorgey / photo Nora Aguerguan

Anne Sokolsky Modiste des lampes

Proportions, architecture, coiffure : Anne Sokolsky, créatrice d’abat-jour, aime emprunter au champ lexical du modisme pour parler de son métier. Voici les confidences éclairées d’une femme passionnée par la lumière…

a lumière est un peu le fil conducteur de l’histoire de sa famille : son arrière-grand père tenait la première usine d’ampoules à Saint-Pétersbourg. Petite-fille, elle passait du temps auprès de sa tante modiste, s’émerveillait devant le soleil et les étoiles et rêvait « d’attraper les satellites en mouvement ». Un cheminement qui la conduisit naturellement à vouloir « illuminer » en créant ses premiers abat-jour à l’âge de 19 ans. Anne Sokolsky travaille avec des décorateurs et des antiquaires et a appris, aux côtés de Colette Lamoine, grande dame du luminaire, les règles de l’art et la culture du 20e siècle. D’autres rencontres ont jalonné son parcours. Le décorateur et architecte Jean-Louis Deniot lui a confié son premier chantier: la bibliothèque d’un hôtel particulier à Central Park. Depuis, elle travaille avec lui sur d’autres chantiers en France et à l’étranger (Russie, Australie, États-Unis, Colombie…) et collabore à la décoration de films de cinéma. Ainsi a-t-elle participé au travail (récompensé !) d’Olivier Radot et d’Alain Tchillinguirian pour le film « Gabrielle » de Patrice Chéreau.

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Anne s’est forgé un goût et un style bien à elle. Sa spécialité ? Le métal de soie, un matériau qu’elle aime par-dessus tout et qui permet à l’abat-jour de capter la lumière qui se trouve ainsi restituée de manière subtile, que la lampe soit éteinte ou allumée. Une alternative à la lumière brute des abat-jour contrecollés. Anne aime autant « décortiquer » une lampe pour la réhabiliter selon les souhaits d’un antiquaire que d’en créer. Son souvenir le plus fou ? Des lampes insolites créées pour une créatrice égyptienne à New-York, dont une commande pour un mariage d’une princesse d’Arabie Saoudite. A cette occasion, elle réalisa des lampes en cristal de baccarat avec des abat-jour d'inspiration bouddhiste, faits de soie dentelée incrustée de diamants. Anne qui aime marcher dans la rue, la tête levée pour observer les intérieurs, déplore trop souvent la froideur des lampes actuelles qui les arborent. Avec l’arrêt des lampes à incandescence en 2012, elle espère que les gens se rendront compte de l’importance de revenir à des lumières chaudes. « On pourra dévier de la tristesse et amener de la gaîté dans les intérieurs. » « J’envisage mon métier avec beaucoup de poésie » me confie-t-elle. Elle aime citer cette phrase d’Aragon « il n y a pas de lumière sans ombre* ». Tout est question d’équilibre et de savant dosage entre le yin et le yang. Sa définition du métier ? « Sublimer les lampes et le teint des gens, apporter de la chaleur aux inté-

rieurs. » Sensible aux couleurs, aux matières et aux détails (elle fait venir son fil de soie d’Italie et son velours de soie du Japon, chine les interrupteurs en malachite dans les brocantes), elle s’inspire des époques et avoue volontiers un faible pour les années 40-50 et ses créateurs qui continuent de l’inspirer (Rulhman, Garriche, Adnet, Royère…). Les défilés de mode font aussi partie de la toile de fond de son imaginaire inspiré. Un rêve ? Refaire l’éclairage d’accueil du musée de l’Ermitage de Saint- Pétersbourg ! Qui sait ? Peut-être un jour… *Citation d’Aragon tirée de « J'abats mon jeu »

Ses bonnes adresses dans le quartier

Le choix de Neige 54, rue des Martyrs Se balader avenue Frochot Les bijoux de Myrtille Beck 30, rue Henri Monnier

Anne Sokolsky

création et fabrication d'abat-jour sur mesure, matières luxueuses et techniques anciennes d'artisanat adaptées à un stylisme contemporain www.abatjour-paris.com janvier 2011 |

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les bons petits diables texte Amandine Cochin / Photo Nora Aguerguan

Libellule et coccinelle

Une librairie enfantine qui fait la différence ! Voici chers parents, une boutique à découvrir d’urgence ! Dans le paysage des librairies parisiennes, ce nouvel espace dédié aux petits lecteurs va plus loin : lecture, contes et comptines, éveil musical, atelier d’écriture, animations et jeux, initiations aux massages de bébé, rencontres avec la Leche League, doudous et objets déco… Une adresse gaie, colorée et inspirée comme les aime Le Bonbon !

ans l’ombre de ce nouveau bébé qui a ouvert ses portes il y a environ 3 mois, se cache un trio de mamans. Sylvie Maunoury, maman de Joseph 5 ans et de Samuel 4 ans, adore arpenter les rues de Paris avec ses enfants, pour dénicher le spectacle ou l’atelier qui les enchantera. Juliette Schwarczer, maman de Maïlys 6 ans et Aurélien 4 ans, aime embarquer ses petits dans la poésie des petites choses de la vie. Et enfin Margo Blou, maman de Zachari 5 ans, est la créatrice des vêtements, 40 —

doudous et objets de décoration si craquants proposés par la boutique. Une adresse originale, vous l’avez compris ! Pour sa sélection de livres différente, de qualité, insolite et qui plaira à coup sûr à vos petits! Mais aussi pour ses ateliers thématiques, qui réunissent les multiples talents d’artistes, associations, comédiens et conteurs. Paroles et détente sont à l’honneur les jeudis et vendredis; l’expression musicale, les mercredis matins (sur adhésion à l’année, au trimestre ou au cours). Les mercredis après-midis, c’est histoires et photographie (atelier photographique aussi le samedi matin). Voilà de quoi combler parents et les enfants jusqu’à 11 ans!

Libellule et Coccinelle Librairie spécialisée Jeunesse 12, rue Gérando Tél. : 06 11 02 04 90 Ouverture : le lundi de 13h à 19h - du mardi au samedi de 10h à 19h

texte et photo Mathilde Vignal

Laure

reine des pipelettes ! Embarquement immédiat pour l’univers de miss Laure, 5 ans et des poussières !

ourquoi as-tu choisi une photo avec ton grand-père ? J’adore mon papi Max. Il me raconte des histoires et me fait rire. Mes préférées, ce sont celles qu’il invente de Toto. Qu’est-ce que tu aimes partager d’autre avec lui ? J’aime l’aider à son cabinet, soigner les animaux et leur donner à manger. Je l’ai aidé à Noël ! Tu aimerais être vétérinaire ? Non, médecin ou maîtresse, je sais pas encore ! Si tu étais un animal, ce serait quoi ? Un lapin, un chien ou un chat. J’aimerais bien avoir les 3 et une tortue aussi ! Raconte-moi tes vacances de Noël. Je suis allée au centre aéré avant d’aller voir papi et mamie dans le sud. J’ai visité le pont d’Avignon, l’usine d’Haribo. Ce n’est pas trop dur de reprendre l’école après les vacances ? Non, j’ai plein de copains et copines. (elle tente

de les énumérer en comptant sur ses doigts et souffle) J’arrive pas à les compter tous ! Et puis j’aime les maths et la récré ! Tu as donc la bosse des maths !(son visage se fronce étonné) Tu aimes lire aussi ? Oui surtout les bandes dessinées Nathalie. C’est une petite fille qui rêve de se payer un tour du monde ! J’aime le bricolage aussi, faire des livres miniatures et des gâteaux en papier ! Si tu avais une baguette magique, tu changerais quoi ? Que mes grands-parents de Corée soient moins loin ! Tu sais ce que c’est une résolution ? (je lui explique en quelques mots) Tu en as une pour 2011 ? Me coucher plus tôt. J’ai du mal à me réveiller le matin.

Ses adresses préférées Aux Pipalottes Gourmandes 49, rue de Rochechouart

retrouvez encore plus de bons plans sur

www.leBonbon .fr

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ÂŠ Gilles Jacob

le conte est bon texte Gaëlle Doret-Bélorgey / Photo Dr

Jean Yves Lafesse A la source du rire

Rencontre déroutante avec un homme ni tout à fait lunaire ni tout à fait terrien mais qui semble bel et bien venu d'une autre planète.

endredi 15h30, rendez vous à l'Hotel Amour avec Lafesse. On pourrait croire à un canular douteux. Et bien non, c'est parfaitement authentique. Première réflexion pré-interview : un homme qui s'est choisi comme nom Lafesse est forcément iconoclaste et peu soucieux de son image, cela suffit pour aiguiser ma curiosité. Deuxième réflexion : Qu'attendre de quelqu'un qu'on imagine imprévisible? Rien. Et c'est là que tout commence...

Il ne se considère pas comme un humoriste mais plutôt comme un comédien ou une sorte de « déconneur public ». L'humour chez lui résonne avec humanité « je ne l'ai pas développé, « mes vies ont exigé que je le développe. Un des secrets de la vie, c'est de s'ouvrir au rire, il a la vertu de tout relativiser ».

Son bon sens s'allie à un esprit scientifique certain. Il se serait bien vu en astronaute, astrophysicien ou biologiste pour « défier les lois de la pesanteur ». Son goût pour la philosophie ne fait aucun doute « la meilleure façon de se préparer à la vie c'est de ne pas s'y préparer ». Et d'ajouter « mon moUn des secrets de la teur c'est le doute », pas étonnant que ses lectures Ancien Punk, candidat vie, c'est de s'ouvrir libre au bac où il évoque au rire, il a la vertu de de chevet soient Aristote ou Moore. Quelle oeuvre sa première imposture tout relativiser d'art voudrait-il incarner? en inventant des auteurs (l'histoire ne dit pas quelle note il a obtenu), Sa réponse est La Source de Rebeyrolle, une Jean Yves Lambert de son état civil, habite le peinture qu'il admire pour la force physique et quartier depuis 20 ans. Il va fêter ses noces la violence qu'elle dégage. de perle (30 ans) avec son nom d'emprunt en 2011 en montant sur scène dans le courant de Quand nous évoquons ses célèbres impostures l'année. Son dernier DVD a pour titre évoca- commencées en 1984 sur Radio Nova, je lui teur « Et Dieu créa Lafesse » et ce n'est sûre- fais part de mon incrédulité face aux attitudes ment pas un hasard si le personnage qu'il au- sidérantes des gens. Un brin de manipulation? rait aimé être est « Adam pour tout découvrir Il dit « saisir l'instant », en décelant les réactions et cherche à gommer toute appréhension y compris Eve ».

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de l'autre face à lui. Selon lui, la conviction et la sincérité rendent crédibles toutes les situations. Rarement, les personnes refusent de céder leur droit à l'image, « j'endommage leur image mais il n'y a pas d'agressivité ».

maniste du 21ème siècle qui nous questionne sans complaisance sur notre image.

Son actualité

Nouveau DVD « Et Dieu créa lafesse »

Ni bobo, ni prolo, ni intello, Jean Yves Lafesse est inclassable, curieux et cultivé, il a un univers à lui, passionnant où « le rire est proche des étoiles », ce qui fait de lui, une sorte d'hu-

Son coup de coeur L'Atelier 9, librairie 59, rue Martyrs

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le Bon agenda agenda des manifestations culturelles CONCERTS Le Bus Palladium 10/12 – BLACK CHERRY 17/12 – Mrs GOOD Casino de Paris 03/12 – Brian Mac Knight 06/12 – Calogero 07/12 – Philippe Katerine

L’Olympia : 06/12 20h – Alexis HK 07 au 11/12, 15 au 18/12 – 22 au 25/12, 29 au 31/12 – Laurent Gerra 13/12 – Richard Galliano 20/12 – You and the night and the music soirée jazz 21/12- Matt Pokora

ÉVÉNEMENTS CULTURELS

09/12 - Jil is lucky 10/12 – Debout sur le zinc 13/12 – Cocoon 14 & 15/12 – Aaron 17/12 – Mayra Andrade 27 & 28/12 – Régis Mailhot La Cigale 04/12 – LES SALES MAJESTES 05/12 – FISTFUL OF MERCY 06/12 – Arnaud Fleurent Didier 07/12 – ROCE 08/12 – William Sheller 09/12 – Janelle MONAE Du 10 au 26/12 – Gaspard Proust 14/12 – Gogol Bordello 20 et 21/12 – Mustapha el Atrassi Du 28 au 31/12 – Philippe Lelièvre est givré Le Palace 06- 12 – Clarika, moi en mieux Jusqu’au 08/01 - Les confessions de Stéphane Rousseau 20/12 – Eric Antoine, réalité ou illusion ? 46 —

Musée de la vie romantique Jusqu’au 16/01/2011 – Le romantisme russe à l’époque de Gogol et de Pouchkine dans le cadre de l’année France-Russie 2010 Musée Gustave Moreau Visite-conférence chaque 1er jeudi de chaque mois – 02/12, Gustave Moreau et l’Odyssée

SPECTACLES Théâtre Le Bout Les 4, 11 et 18/12 - Anne-Sophie Girard fait sa crâneuse, Les 3 et 17/12 - Bruce Fauveau fait dans le détail, Les 2,9, 16, 23 et 30/12 –David Azencot Les 3, 10 et 17/12 - L’affaire Juliettes

Le bon agenda Le 29/12 - L’école du one-man show fait son show Toute la programmation sur www.lebout.com/

Le prénom, avec Patrick Bruel, Valérie Benguigui, du mardi au samedi à 21h, le samedi à 17h30 et dimanche à 15h30 Théâtre Fontaine Thé à la menthe ou t’es citron, du mardi au vendredi 20h30, samedi à 18h00 et 21h00, dimanche 15h00 Théâtre Trévise Laurent Beretta, Paradoxes, lundi 20h Paul Séré, lundi 21h30 Baptiste Lecaplain, du mercredi au samedi 21h30 Sophia Aram, Crise de foi, du mardi au samedi 20h Et toujours, le FIEALD (Festival International d'Expression Artistique Libre et Désordonné) , les dimanches à 20h30

JEUNE PUBLIC Olympia Du 18/12 au 02/01 - Scooby Doo et les pirates fantômes Opéra Garnier 06 et 10/12 14h30 – Du jazz à l’opéra 13/12 – Un air de fête

THÉÂTRE Théâtre La Bruyère Kiki Van Beethoven, d’Eric-Emmanuel Schmidt, du mardi au samedi à 19h, matinée dimanche à 16h30 Les 39 marches de John Buchan et Alfred Hitchcock, du mardi au samedi à 21h, matinée samedi à 15h30 Bidules Truc de Pierre Notte, le mercredi à 14h, le samedi à 13h30, le dimanche à 18h30 Théâtre Edouard VII

les bonnes adresses

RÉGIE PUBLICITAIRE 06 27 96 75 82 david@lebonbon.fr

1/ LA V ITRINE

13/ e c o le d e c o n d u ite - le p e r m i s

28, rue de la Tour d’Auvergne Tél. : 01 45 23 99 13

62, rue de Rochechouart Tél. : 01 48 78 18 80 - 06 99 50 18 80

2/ la carte c han c e

14/ m i e ux à la mai s o n

41, rue de Bellefond Tél. : 01 55 32 35 71

38, rue de trévise Tél. : 01 48 00 08 75

3/ À l’Étag e by Ar nau d

15/ lafayette 2 r o u e s

34, rue Jean-Baptiste-Pigalle Tél. : 01 47 42 22 60

54, rue du Fbg Montmartre Tél. : 01 45 96 09 39 56, rue La Fayette Tél. : 01 45 23 16 76

4/ letitb e n

16/ café lo r ette

37, rue de Clichy Tél. : 01 48 78 62 17

20, rue de Châteaudun Tél. : 01 42 85 55 25

5/ h e i ko by h e i ko

17/ g i m m i c k

29, rue des Martyrs Tél. : 01 40 16 55 38

40, rue de la Tour-d’Auvergne Tél. : 01 48 78 56 77

6/ i mal b i e n êtr e

18/ to pp r i nt

34, rue de Maubeuge Tél. : 01 55 32 03 02

16, rue Notre Dame de Lorette jadeimpression@gmail.com

7/ le marc hé d e s gastr o n o m e s

19/ MAKE AN D MARK

9, place Pigalle Tél. : 01 80 06 85 56

35, rue des Martyrs Tél. : 06 15 27 57 72

8/ p r e m ièr e p r e ss i o n p r o v e n c e

20/ 1001 fe nÊtr e s

9, rue des Martyrs Tél. : 01 48 78 86 51

71, rue Condorcet Tél. 01 45 33 03 86

9/ s e xo d r o m e

21/ FUJIYAKi

23, bd de Clichy Tél. : 01 42 82 11 90

20, rue Henri Monnier Tél. : 01 42 81 54 25

10/ v i lc e na

22/ b o c o i ffe u r

26, rue Trévise Tél. : 01 53 34 02 14

49, rue d'Amsterdam Tél. 01 56 92 25 49

11/ d r e ss i n g

23/ m usée g r e v i n

10, rue Alfred-Stevens M° Pigalle (L2-L12)

10, boulevard Montmartre Tél. : 01 47 70 85 05

12/ zagan i n

24/ par fu m e r i e b u r d i n

81, rue de Rochechouart Tél. : 01 48 78 12 70

7, boulevard de Denain Tél. 01 42 33 10 46

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