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CENTRE
Président Jacques de la Chaise
édito
Bon’jour !
jacques@lebonbon.fr Rédactrice en chef Sandra Serpero sandra.serpero@wanadoo.fr Graphiste Alexandra Praud graphiste@lebonbon.fr Secrétaire de rédaction Sophie Rosemont Rédaction Julien Franck, Stéphane Bourbon de Penthièvre, Hélène Brunet-Rivaillon, Pascaline Lechène, Lola.B, Sophie.S, Sandra Serpero Photographes Amélie Chassary, Carl Labrosse, YLWT, Léonard Perché, L.H Illustratrice Agathe The Melon Styliste Anthony Watson Responsable culture et partenariats
Noël ce serait bien : - Si ça tombait le 24 juillet, comme ça on serait tous au soleil. - Si on recevait tous un chèque à six chiffres, histoire de retrouver le plaisir d’offrir. - Si au stand des papiers cadeaux, y’avait des gens habiles de leurs mains et un peu plus rapides. - Si on ne passait pas 8 heures à table avec quatre entrées, deux plats et 13 desserts qu’on va avoir sur les hanches pendant deux mois. - Si on avait tous une famille Ricoré, la cheminée qui va avec et le p’tit déj du lendemain avec le mec qui fait les tartines. - Si on n’était pas obligé d’écouter les sornettes de l’oncle Léon.
Macha Binot / 06 22 36 20 88
- Si la cousine de Bandol comprenait une fois pour toutes qu’il faut y
Dreamteam
aller mollo sur le maquillage et les paillettes sur les vêtements parce
Eric, Mazen, Delphine, Ophélie, Andréa Le Bon Jeu Gérard Sima
que deux sapins dans la même pièce ça fait trop. - Si ladite cousine décidait de foutre ses enfants en colonie ce jour-là parce qu’eux aussi ils sont de trop.
Petites annonces
- Si le chat ne cassait pas chaque jour une boule du sapin à 4,90 € pièce.
annonce@lebonbon.fr
- Si les routes étaient moins embouteillées et qu’on pouvait faire 200
Rejoignez le Bonbon recrut@lebonbon.fr Contactez-nous hello@lebonbon.fr 01 48 78 15 64 SAS Le Bonbon 31 bis, rue Victor-Massé 75009 Paris. SIRET 510 580 301 00016
Publicité nicolas.p@lebonbon.fr 06 83 22 97 63
kilomètres en moins de six heures. - Si on n’en profitait pas pour s’envoyer à la gueule tout ce qu’on n’a pas osé se dire les autres jours de l’année. - Si à la télévision y’avait autre chose que Sissi Impératrice et Angélique marquise des Anges, qu’on se tape juste depuis 25 ans. - Si la tante Yvonne réglait ses problèmes gastriques et arrêtait d’envoyer un vent à chaque bouchée à partir du fromage et jusqu’à la tisane… Bref, au beau milieu de ce joyeux folklore, n’oubliez pas le plus important : riez, partagez, mangez, buvez, échangez et profitez parce que les fêtes c’est quand même bien ! En vous souhaitant à toutes et à tous une très belle fin d’année.
Régie grands comptes regiepub@lebonbon.fr Matthieu / 06 50 71 92 71
Sandra Serpero Rédactrice en chef
Jean / 06 48 26 88 53
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guydegrenne.fr
sommaire
Décembre 2011
6. A Rhûm
10. Cyril Pagliano
14. Black Dandy
34. Hugo Parrish
38. Traiteur Grec Dyonisos
44. La Bonne Table
5. Le Bon Timing
20. La Bonne Destination
34. Le Bon Homme
6. Le Bon Commerçant
22. Le Bon Look
36. Les Bons Shops
10. La Bonne Étoile
24. Le Bon Moment
38. Le Bon Traiteur
12. Les Bons Plans
25. Le Casse Bonbon
40. La Bonne Parisienne
14. Le Bon Artisan
28. La Bonne Expo
42. Les Bons Snapshots
16. Le Bon en Arrière
30. Les Bons P'tits Diables
44. La Bonne Table
18. Le Bon Astro
33. Le Bon Écolo
46. Le Bon Agenda
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CENTRE
Planches à partir de 30 €
Léchoppe PSC - 29, rue au Maire - 75003 Paris - Tél : 01 44 61 51 23 - M° arts et métiers
Skateboard club
Cours particulier sur rendez-vous Cours collectifs : mercredi - samedi Stages itinérant et en skatepark pendant les vacances scolaires
Partenaire board
Cours - Stages : 09 52 02 12 02 - www.paris-skate-culture.org
le bon timing pause sucrée
Les événements à ne pas manquer !
Tea Time chic On s’offre la pause sucrée la plus précieuse du moment au Park Hyatt Paris Vendôme en dégustant l’écrin Tiffany & Co imaginé par le chef pâtissier Pier-Marie Le Moigno. Une œuvre raffinée et chocolatée à laquelle se rajoutent des notes de passion et galanga… Cerise sur le gâteau pour les plus chanceuses, un pendentif en or blanc et diamants est à gagner. Park Hyatt Vendôme, 5, rue de la Paix, 2e – Pâtisserie, 14 €.
shopping
Pull In Jouez la carte de l’originalité pour Noël et faites preuve d’audace en offrant une petite culotte à votre sœur ou un caleçon stylé à votre meilleur pote ! Chez Pull In, une qualité irréprochable et un choix de cadeaux délirants et de petits accessoires pleins de pep’s vous attendent. Pull In, 8 rue Française, 1er. Tél. 01 42 36 91 06 - Ouvert du Lundi au samedi de 11h à 19h30.
exposition
Ciou & Nicoz Balboa Usant d’un vocabulaire visuel inspiré par l’univers des comics, du tatouage, de la musique punk, du Street Art, du manga et des films d’horreur, les deux artistes Ciou et Nicoz Balboa, explorent les plaisirs et cauchemars de la culture populaire à travers des peintures audacieuses. Un récit plein de fantaisie débridée. À voir. Du 11 décembre au 31 janvier, Galerie Rue de Beauce, 3, rue de Beauce, 3e.
événement
« Pixels Show » au Forum des Halles En collaboration avec l’artiste contemporain Miguel Chevalier, les illuminations de Noël joue la carte Arty aux Halles. La Place Basse prendra des allures de
DR / DR / DR / DR
lounge éphémère où confortablement installé dans un coussin Fatboy et enveloppé d’un plaid, chacun pourra profiter de ce spectacle virtuel poétique. Tous les mercredis, samedis et dimanches soir jusqu’au 7 janvier, Place Basse du Forum des Halles, 1er.
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CENTRE
le bon commerçant
Communiqué Sandra Serpero Photo Fanny Latour
A Rhûm Cave spécialisée Freddy a inauguré il y a quatre mois sa cave à rhum
Les univers de A Rhûm :
qui distille au fil des étagères pas moins de 370
Chez Freddy, les rhums sont classés en deux uni-
références en la matière. Amateurs ou néophytes,
vers. Le premier, c’est celui des rhums dits agri-
venez bénéficier ici de conseils avertis et partez à
coles, typiques des départements d’Outre-Mer.
la découverte de cette ‘’ eau de vie’’ empreinte de la
Ce sont des rhums issus de jus de cannes, qui
chaleur des îles qui offre une jolie palette de goûts
ont la particularité d’être puissants (en bouche
autour de notes boisées, fruitées ou intensément
comme en nez) et qui distillent des arômes de
épicées.
canne à sucre, de citron, et recèlent des notes boisées ou de fruits confits. À leurs côtés, on trouve
A Rhûm c’est comment ?
les rhums dits traditionnels issus des autres pays
C’est un petit espace cosy de 35 m2, impeccable-
producteurs comme la République Dominicaine,
ment agencé, avec parquet au sol, truffé d’étagères
Cuba, mais aussi le Japon, Madagascar… en tout,
blanches et baigné d’une agréable lumière.
pas moins de 35 pays de provenance. Niveau goût, on part sur de la douceur avec des notes
Le concept ?
vanillées, de réglisse ou de cannelle, de banane et
Une cave à rhum spécialisée dans laquelle on trouve
même de café dans certaines versions.
des rhums vieux blancs et ambrés mais aussi des dérivés comme des liqueurs des punchs à base de
Et aussi…
rhum également : « A'RHÛM est un concept qui se
Chez A Rhûm, on trouve également cinq réfé-
mobilise pour la valorisation du rhum, afin de déve-
rences de whisky vieilli en fût de chêne ayant
lopper en tous l'esprit du rhum ».
contenu du rhum. Tandis qu’un corner du magasin est dédié à la partie épicerie fine avec des chips
Freddy, pourquoi avoir donné la primauté au rhum
de banane, de la tapenade d’olive, une gamme
dans votre espace ?
de confitures, des préparations pour accras, des
« Parce que le rhum a été mis de côté pendant plu-
sauces piquantes… de quoi se confectionner un
sieurs années au profit du whisky alors que ce spi-
petit panier gourmand éclectique pour agrémen-
ritueux offre un large panel aromatique souvent
ter les buffets.
méconnu du grand public ». Art de la table et librairie Freddy, si vous deviez parler du rhum, vous diriez ?
Si vous êtes en quête de jolis verres ou de carafes
« Que c’est un produit accessible à tout le monde tout
pour sublimer vos rhums et vos cocktails, Freddy
en étant un alcool noble. Le rhum c’est aussi un alcool
propose une sélection de vaisselle adaptée. Et
festif et convivial ».
pour les apprentis ‘’bartenders’’ qui voudraient
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CENTRE
le bon commerçant concevoir des cocktails inédits, direction la partie librairie où vous trouverez aussi des ouvrages de cuisine et d’histoire du rhum. Pour les fêtes, on vient shopper quoi chez A Rhûm ? Des Babas au rhum et du planteur maison façon antillaise, mais aussi des rhums arrangés avec des morceaux de fruits à l’intérieur. Vous avez le choix entre plusieurs saveurs : banane, kiwi, pomme, gingembre… le tout agrémenté d'une gousse de vanille. A Rhûm, on en pense quoi ? C’est une super adresse comme on les aime parce que le sourire de Freddy et son accueil chaleureux font bien la différence. Et qu’un petit peu de chaleur en cette période hivernale, c’est toujours bon à prendre ! On vous conseille donc vivement un petit tour par cette échoppe du bonheur pour arroser (raisonnableA Rhûm, ment) vos tables Santé ! 34 ruede dufêtes. Grenier St Lazare, 3e Tél. : 01 42 77 85 92 — Ouvert le lundi de 14h30 à 20h et du mardi au samedi de 10h30 à 21h Menus propos autour du rhum Le rhum, c’est quoi ? C’est une eau-de-vie produite à partir de la canne à sucre ou de sous-produits de l'industrie sucrière. Il est consommé blanc ou vieilli en fût. Il prend alors une coloration ambrée plus ou moins foncée. Etymologie du mot rhum : Le mot rum serait une abréviation du mot anglais rumbullion qui signifie « grand tumulte ». Selon une autre explication, le mot « rhum » tirerait simplement son origine de la terminaison du mot latin saccharum. Le rhum dans l’histoire : A ses débuts, le rhum était la boisson des esclaves et des marins. Aux Antilles, les Anglais avaient également pris l'habitude de marier le rhum à plusieurs autres ingrédients : thé, sucre, citron, cannelle…Ils donnèrent à ce cocktail le nom "punch".
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CENTRE
la bonne étoile
Texte Sandra Serpero Photo Fanny Latour
Cyril Pagliano Happy entrepreneur ! Depuis Secret Story et son idylle avec la princesse
Heureux ? Très ! J’ai beaucoup de responsabilités, un
Alexandra, Cyril Pagliano a tiré son épingle du jeu
peu moins de liberté qu’avant, je ne peux plus voya-
en créant sa start-up il y a un an. L’ex champion de
ger aussi souvent mais je trouve que c’est très gri-
France de danse hip-hop a installé ses bureaux
sant de monter sa boîte, de travailler en équipe, de
rue d’Aboukir et s’est entouré d’une joyeuse équipe
voir des projets se concrétiser…
dynamique pour faire vivre ‘’Wizee’’. Le point avec lui sur cette nouvelle activité.
Tu as une âme d’entrepreneur ? Je crois bien ! Et puis travailler ne me fait pas peur, c’est le secret de la
Cyril, la télévision et la danse c’est terminé ? La télé-
réussite.
vision oui, la danse j’ai arrêté depuis 4 ans même si je participe encore de temps en temps à des galas
Le centre de Paris, tu aimes ? J’adore le deuxième
et que je suis aussi jury pour certains évènements.
arrondissement et j’aime Paris. En fait, je me vois vivre nulle part ailleurs, même si j’adore voyager.
Avant de créer ta boîte tu faisais quoi ? J’étais bloggueur-reporter pour Paris Première.fr. Je promenais
Une devise ? Quelqu’un m’a dit un jour : « Travaille,
ma caméra entre petits fours, coulisses et avant-
travaille, travaille et ferme ta gueule ! ».
premières pour faire mes interviews. Ca a été une très bonne expérience qui m’a donné le goût du web
Des regrets ? Aucun. Au contraire, je suis content
et l’idée de créer Wizee.
d’avoir profité à fond de ces moments de la vie où tu peux te permettre de fonctionner seulement à
Justement, Wizee c’est quoi ? C’est une sorte de régie
l’envie. Grâce à la danse, j’ai presque fait le tour du
2.0 des personnalités. En fait, on s’occupe de vendre
monde et j’ai vécu dans plusieurs pays, et ces expé-
aux marques l’influence des peoples sur les réseaux
riences là m’ont beaucoup enrichi.
sociaux. Une valeur ? L’amitié. Je suis très fidèle à mon groupe Tu gères la vie numérique des peoples ? Exactement.
de danse. Mes amis, c’est comme ma famille, j’ai
On signe également des accords de placement de
des liens très forts avec eux. On est là les uns pour
produits comme par exemple entre Clarins et Camé-
les autres qu’importe l’heure ou le jour. On passe
lia Jordana ou encore Casio et le rappeur Orelsan.
d’ailleurs tous les Noëls ensemble !
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Cyril en bref
Un trait de personnalité ? Je ne suis jamais triste, j’ai
Son livre de chevet : Power de Robert Greene
toujours le sourire, que ça aille ou pas !
Son film fétiche : Social Network de David Fincher Gourmand ? Je pourrais me nourrir exclusivement
Une chanson : Fly me to the Moon de Sinatra
de sucre toute la journée ! Je mange salé parce qu’il faut. J’ai une vraie passion pour les bonbons,
Les adresses de Cyril
d’ailleurs comme tu peux le voir, y’en a un peu partout
La grappe d’Orgueil, 5, rue des Petits Carreaux, 2e
dans mon bureau. Tu en veux ?
Le pain de la Bourse, 33, rue Vivienne, 2e La Cantoche Paname, 97, rue Montmartre, 2e
Le mot de la fin ? Peace !
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Communiqués Lola. B
© DR
les bons plans
Heliocosm
Les Vignoles
Cosmo-bio
La mode autrement
Terminé les crèmes de grand-mère à l’œuf et aux
Chic, urbain et décalé, voilà en substance la philoso-
avocats ! Le concept-store HELIOCOSM vous pro-
phie des fondateurs du nouveau concept-store Les
pose de découvrir l’univers de la création de cosmé-
Vignoles sur l’image de Paris qui réveille le parigot
tiques bio et maison version 2011.
qui sommeille en vous !
« Contrôler de A à Z ce qu’on met sur sa peau, c’est pri-
Êtes-vous « Prêt-à-Porter » un nouveau regard sur
mordial. Nos cosmétiques sont garantis sans subs-
Paris ? Alors filez dans ce nouveau concept-store créé
tances chimiques et sont très efficaces car haute-
par Yann et Yannick qui propose une véritable cure de
ment concentrés en ingrédients naturels purs ». Pour
jeunesse pour la mode parisienne à travers une sélec-
en arriver à une telle punch-line, nos hôtes Aurore et
tion originale de marque : Lovisa Burfitt, By La Girafe,
Clément ont travaillé leur concept pendant trois ans,
Cavallini, Cerdan Héritage, Woolsociety, La Manu-
en développant une gamme qualitative de produits à
facture des Rigoles… En vedette, un lot très fourni
base d’ingrédients naturels et bio : huiles végétales,
de tee-shirts sérigraphiés. Signés par les Vignoles,
eaux florales, beurre de karité, extraits de plantes,
certains n’y vont pas de main morte et c’est ça qu’on
huiles essentielles et actifs boostants ! Une formule
aime : le modèle « Parigo » arbore un saignant gigot
haut de gamme qui peut réunir jusqu’à 23 ingrédients
persillé, celui baptisé « Echappée belle » brouille le
dans une seule crème. Pour mieux comprendre ce
mot « Paris” dans un nuage de pot d’échappement
concept « Do It Yourself », nos jeunes bio-logistes se
(26-30 €). D’autres portent la griffe de jeunes artistes,
transforment aussi en professeurs en proposant des
comme les tee-shirts en coton ou tops en soie de la
ateliers de cosmétiques naturels dans leur espace
marque « Le Bestiaire » à motifs plumes (peints à la
de 100m². Par petit groupe, on apprend ici en 1h30
main ou découpés dans des chutes de cuir) qui évo-
et pour seulement 49 €, les règles théoriques de la
quent joliment nos maudits pigeons (59-135 €). Sans
fabrication cosmétique et on repart fièrement avec
oublier la belle sélection d’accessoires comme le bra-
son soin bio tout frais. Une vraie bonne idée cadeau
celet « Moustache » ou les nœuds Papillon vichy de Mr
ludique et originale.
Bow. Bref, du beau et de l’original. .
25, rue Hérold, 1er - Tél. 01 42 36 86 67
7, rue Commines, 3e - Tél. 09 51 62 93 63
www.heliocosm.com - Ouvert du lundi au samedi de
www.atelierdesvignoles.com - Ouvert du mardi au
10h30 à 19h30 et le dimanche de 14h à 17h.
samedi de 11h à 20h, dimanche et lundi de 14h à 19h.
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Textes Sandra S. & Lola. B
© Hélène Brunet-Rivaillon
les bons plans
Havaianas
Acquaverde
L’esprit brésilien gagne Paris !
Streetwear tendance
Après Londres, Valence, Barcelone et Rome, Havaia-
La marque de mode féminine qui vit une véritable
nas a choisi le quartier du Marais pour installer sa
renaissance depuis quelques saisons, a inauguré
première boutique française. Une bonne adresse
il y a quelques mois une nouvelle adresse dans le
pour fêter l’hiver en couleurs !
Marais à la rue Vieille du Temple. Découverte d’un shop à la déco rétro qui nous donne envie de nous
Cet espace idéalement situé à deux pas de la célèbre
gâter ! La marque qui a le vent en poupe a fait appel
rue des Rosiers reprend les codes créatifs chers à
au jeune architecte en vogue Kiarash Becheur pour
Havaianas : un design raffiné et épuré permettant de
designer une ambiance vintage chic à l’image de ses
mettre en avant la créativité et les collections haute
collections. Inspiré des grand noms américains dans
en couleurs de la marque. Ici, Havaianas dévoile sa
la veine de Franck Lloyd Wright ou Richard Neutra,
célèbre collection de tongs mais aussi d’espadrilles
Kiarash Becheur a ici mixé bois palissandre, résine
et de baskets, idéales pour tous ceux qui ont l’in-
blanche et métal, le tout saupoudré de quelques
tention de s’envoler vers des contrées lointaines
notes du fameux vert acqua. Dans un esprit appar-
et ensoleillées cet hiver. Quant à ceux qui n’ont pas
tement avec quelques meubles chinés, la boutique
cette chance, vous ne resterez pas sur le carreau !
est un écrin cosy et chaleureux qui met en avant
Havaianas présente sa toute première collection
une collection casual où l’on trouve une multitude
de bottes de pluie en caoutchouc déclinées comme
de pièces un brin vintage avec en point d’orgue les
pour les tongs en de multiples coloris et imprimés,
fameux jeans Acquaverde déclinés cette saison dans
qui nous feraient presque dire : vivement la pluie !
des coloris moutarde, aubergine, caramel, beige (à
Enfin, pour tous ceux qui veulent offrir un cadeau ori-
partir de 105 €). On craque : pour la veste en jean et
ginal, le concept « Make your Own Havaianas », vous
mouton retournée (240 €) et pour les chemises à car-
permet de créer votre paire de tong unique sur place.
reaux (à partir de 99 €). Un vestiaire facile à vivre et
De quoi faire prendre des airs d’été au sapin de Noël !
une adresse qu’on vous recommande vivement.
19 rue Ferdinand Duval, 4e
58 rue Vieille du Temple, 3e
Tél. 01 42 74 10 77
Tél. : 01 42 71 18 60
Ouvert du mardi au dimanche
Ouvert du mardi au samedi de 11h à 19h30 et
de 11h à 19h30
dimanche et lundi de 12h à 19h30 –
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CENTRE
le bon artisan
Texte Antonin Delimal Photo Cyril Château
Black Dandy Comptoir atypique d’un créateur de chaussures authentique Depuis fin octobre, le jeune concepteur de souliers
Black Dandy le revendique : chaque objet a une
Black Dandy propose et confectionne ses chaus-
âme au sein de son univers. Bien avant d’ouvrir son
sures originales en plein cœur du Marais. Adepte des
Échoppe, le jeune homme de trente-et-un ans en
jeux de matières et des associations de couleurs, le
a vécu dix-huit sur les terres gabonaises. D’où une
créateur propose, pour les deux sexes, des souliers
culture métissée, une ouverture d’esprit qui l’in-
imaginés avec talent. Outre sa gamme à gravures
fluence de A à Z. À l’en croire sur parole, la chaussure
« laser », un modèle à effet peau de requin – pour les
est un art de séduire parmi les plus pointus. Rien
contradicteurs de la banalité – fait notamment son
d’étonnant à ce que, sur ses confections féminines,
petit effet.
Black Dandy s’autorise des excentricités dépourvues de limites. Pour ses souliers masculins, en revanche,
« Ma boutique, c’est moi. » Voilà comment Black Dandy
le créateur dit naviguer précautionneusement entre
présente sans prétention son antre lorsqu’on lui rend
classicisme et extravagance – véritables Charybde
visite. Si le lieu est petit par la taille, l’esprit qui l’ha-
et Scylla de la création, qu’il évite comme la peste. Si
bite ne manque pas de caractère ; normal : Benjamin
les prix sont pérennes à l’Echoppe, un roulement de
– c’est son prénom – l’a façonné intégralement. À l’op-
modèles a lieu en permanence car – exigence oblige
posé d’un mur immaculé de pierres porteuses, jadis
– Black Dandy expérimente perpétuellement de nou-
cloison du Monastère des Blancs Manteaux miracu-
velles tendances. De 200 € pour les sneakers à 250
lée du XIIIème siècle, un papier peint en toile de Jouy
€ pour les souliers velours, 300 € pour les « pleine
donne l’impression d’être chez soi. Au bout de tiges
fleur » (à cuir lisse) et 500 € pour les peaux exotiques,
d’acier fixées au mur et soudées sur des embouchoirs,
chaque modèle fait l’objet d’une micro-série de dix
s’exposent les joyaux du créateur, non loin d’inter-
à vingt paires maximum. Fidèle à sa démarche de
rupteurs volumineux dignes des décorations du film
plaire et de se plaire, Black Dandy confie être comblé
de Stanley Kubrick Orange Mécanique. Un parti-pris
aujourd’hui que les gens soient séduits par son tra-
design des plus aériens pour une ambiance hors du
vail, heureux aussi de s’être donné les moyens d’une
temps sur les lattes du parquet mat. Devant le plan
vie à son image. Comment lui donner tort ? À défaut
de travail où il s’attelle, Black Dandy manie, aux yeux
de vouloir se mépriser soi-même, pourquoi ne pas
de tous, un étau, une forme, des teintes à bois, des
mépriser les freins à ses passions ?
roulettes, des couteaux aux formes diversement suggestives. « La créativité, ça se construit », rappellet-il non sans pertinence, alors que glissent en fond
23, rue des Blancs-Manteaux, 4e
sonore des riffs bluesy. Échapper aux normes figées,
www.blackdandy.fr
voilà le sacerdoce de l’authentique esthète.
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CENTRE
la bonne idée
Communiqué Pascaline Lechène
JolieBox LA JOLIE HISTOIRE DE MATHILDE ET DE SA BOITE A BONHEUR Joliebox, la boîte à bonheurs cosmétiques, est née
et les produits testés et approuvés par l'équipe. Ce
de la bonne idée d’une jeune et jolie blogueuse,
qui fait la spécificité de Joliebox, c’est aussi sa com-
Mathilde Lacombe. Rencontre.
munauté de fidèles : elles sont plus de 10 000 chaque mois à guetter leur capsule beauté, et ne s’arrêtent
C’est l’histoire d’une passionnée de beauté devenue
pas là. « Les filles commentent beaucoup » nous dit
fée des cosmétiques presque par hasard. Son blog
Mathilde, et répondent présentes aux « jolie apéros »
beauté « La Vie en Blonde », qui était né d’un besoin
mensuels, moment de découvertes et d’échanges
de se forger une capsule d’expression et de décom-
lors desquels elles essaient de nouveaux produits et
pression, deviendra l’outil de son expertise.
reçoivent des conseils de pros dans une ambiance conviviale. Des liens bientôt récompensés puisque très prochainement naî-
Invitée à tous les événements cos-
tront les Joliebox adaptées aux
méto-mondains et couverte de
profils beauté des abonnées.
produits (elle consacre même chez elle une pièce dédiée que
En quelques mois, Joliebox a
ses amies baptisent « mon
conquis la France entière, sans
petit
doute car la beauté reste pour
Sephora » !),
Mathilde
reste modeste. Elle se dit
des milliers de femmes une
même que « ce serait génial si
« bulle de relaxation », nous
tout le monde pouvait en profi-
confie Mathilde.
ter », et découvre à ce moment Le site Internet, joliebox.com, pos-
là la «BirchBox» aux Etats-Unis.
sède également un contenu riche
Elle se prend à rêver de son adaptation
entre tendances beauté, tutoriels videos et
française, et il suffira qu’elle s’entoure de 4 garçons : son cousin et trois amis, pour que le projet
forum : un vrai échappatoire pour toutes les accros
se concrétise.
à la beauté. On attend avec impatience l’arrivée du e-commerce qui permettra d’acheter en ligne les
Lancé en juin 2011, la Joliebox est un coffret beauté
produits proposés dans les box, et en taille originale.
composé de 4 à 5 miniatures de marques telles que Lancôme, Laura Mercier, Kiehl’s, Payot… ainsi
Joliebox
qu’un magazine de tendances beauté, que l’on
Abonnement mensuel (13€)
reçoit chaque mois chez soi, sur abonnement. Des
Abonnement annuel (136€)
marques prestigieuses, de niche et de luxe, se prê-
Carte cadeau pour 1 an (136€)
tent à l’aventure et confèrent à la Joliebox son indé-
www.joliebox.com
niable qualité. Chaque mois, la sélection est pointue,
www.lavieenblonde.fr
16 —
CENTRE
un voyage sur la lune pour 2 personnes
99€
*
Offre à découvrir sur
* dans la limite des avancées de la science
le bon astro
Texte Gaya et son équipe
BELIER 22 mars / 21 avril
CANCER 23 juin / 21 juillet
2012 sera placée sous le signe de la nouveauté,
Cette année sera celle de l'accomplissement. Si vous
qu’elle soit amoureuse ou professionnelle. On vous
avez des rêves, n'espérez plus, foncez ! Très belle an-
proposera certainement de partir à l’étranger, ou une
née sur le plan sentimental. Vous serez dans la ligne de
rencontre pourrait bien marquer votre vie. Profitez-en
mire de Cupidon. N'essayez pas d'éviter ses flèches,
et faites-vous plaisir ! Votre efficacité risque de don-
il est bien décidé à vous atteindre en plein coeur. Il
ner le vertige à votre entourage professionnel. Votre
est fort probable que votre âme soeur croise votre
esprit sera reconnu par vos pairs, mais prenez garde
chemin. Perfectionniste, vous connaissez ce mot ?
à ne pas prendre la grosse tête !Nombreuses seront
Vous feriez bien de l'apprendre, car c'est ce que l'on
les personnes qui vous demanderont conseil et ce
dira de vous cette année. Vous voulez le nec plus ul-
sera tout à votre honneur. Ps : si le chiffre 21 se pré-
tra, et on vous le demandera. Faites confiance à votre
sente à vous, utilisez-le. Il sera votre porte bonheur !
instinct et votre force de caractère. Bougez-vous !
TAUREAU 22 avril / 21 mai
LION 22 juillet / 23 août
Vous aurez envie de rompre avec votre passé et de
Après une grosse crise d'angoisse en début d'année,
tourner des pages. Cette année sera marquée par la
la situation financière et professionnelle se stabili-
volonté de vivre à deux. Si vous êtes déjà en couple,
sera pour proliférer. On pourra vraiment compter sur
surveillez vos acquis, une rupture est si vite arrivée !
vous, et on cherchera même à faire partie de votre
Vos problèmes d'argent trouveront une issue favo-
équipe. Vous aurez des décisions importantes à
rable due à une embauche ou une évolution. Des dé-
prendre dans l'intimité. Ne vous méprenez pas, vous
placements sont donc à prévoir, vous allez user vos
n'êtes pas le seul à ne rien comprendre à votre com-
souliers et vous récolterez ce que vous avez semé.
portement amoureux. Vous séduirez par votre im-
Vous serez très actif, voire très réactif. Vous vous sur-
mense charisme et votre charme légendaire. Il sera
prendrez peut-être à pratiquer des sports extrêmes
temps pour vous de vous laisser aller et de rompre
qui vous permettront de faire face à vos phobies. Pre-
avec toutes les douleurs et craintes du passé. Mon-
nez tout de même garde à ne pas dépasser vos limites.
trez votre vrai visage, vous avez tout à y gagner !
GEMEAUX 22 mai / 22 juin
VIERGE 24 août / 23 sept.
La routine n’aura pas de place dans votre vie en 2012.
Souriez, soyez heureux, nous changeons d'année !
Vous êtes dans une période de grands changements.
Vous allez enfin avoir l'impression de respirer. Vous
La fantaisie primera sur la grisaille ambiante. Céliba-
ferez peau neuve, vous l'avez décidé. Nouvelle mai-
taires, vous aurez le goût du libertinage et vous mul-
son, nouvelle voiture, et pourquoi pas nouvelle love
tiplierez les histoires de courte durée. Vous ne sup-
story. Vous avez envie de construire, de prendre un
porterez pas l’idée de passer à côté d’une proie sans
nouveau départ, un nouveau tournant. Soyez prêt à
l’attraper dans vos filets. Vous serez à la fois le soleil
avoir le vent en poupe et profitez de cet élan. Vous
et la lune, le jour et la nuit, l'été et l'hiver. Il vous fau-
pourrez faire confiance à votre entourage. Il sera très
dra donc faire des choix : plaisir ou construire ! Faites
présent. Votre famille et vos amis seront là et vous le
jouer votre savoir faire et votre expérience pour vous
montreront. Vous n'êtes finalement pas si sage que
sortir des situations délicates.
vous le pensiez, et c'est tout à votre honneur !
18 —
le bon astro
Décembre 2011
BALANCE 24 sept. / 23 oct.
CAPRICORNE 23 déc. / 20 jan.
C'est le moment des grandes décisions ! Vous ressen-
Si vous êtes en couple c'est l'année des naissances.
tirez le besoin de vous poser et d'organiser votre pen-
Vous serez parents ou grands-parents. Cela va direc-
sée pour mieux gérer les différents choix qui s'offrent
tement dans le sens de votre dynamique, puisque
à vous. Cela dit, vous réussirez à prendre conscience
vous avez envie de laisser vos marques pour les gé-
de vos besoins et de vos problèmes, pour peu qu'ils
nérations futures. Si vous êtes célibataire, le mois de
en soient vraiment ! Le domaine professionnel sera
février sera celui de la rencontre. Vous remarquerez
aussi mouvementé que le domaine privé. Un conseil :
une personne probablement plus jeune que vous qui
organisez votre esprit et votre mode de réflexion,
vous donnera envie de voir la vie au travers de son
et cessez de procéder par sauts et gambades. Vous
regard. Enfin, vous serez moins terre à terre et vous
savez enfin ce que vous voulez. Il est fort probable
deviendrez léger. Le domaine financier se trouvera
que vous finissiez l'année littéralement transformé.
plutôt calme, mais vous gérerez bien votre argent.
scorpion 24 oct. / 22 nov.
VERSEAU 21 jan. / 19 février
Cette année, vous vous donnerez tous les moyens
Charmer, séduire, conquérir, seront vos objectifs
pour réussir votre vie de couple. La communication
cette année, et vous réussirez. Amour : vous irez
sera privilégiée, et vous saurez manier le verbe avec
d'aventures en aventures dans le but d'atteindre la
aisance pour remettre de l'ordre dans les petits
perfection. Vos rêves seront très prolifiques et vous
conflits de la vie quotidienne. Vous avez la volonté
donneront de nombreux symboles utiles pour gérer
d'investir dans un bien immobilier et de laisser une
et comprendre votre vie amoureuse ou profession-
trace de vous à vos proches. Vous sortirez fort de vos
nelle. Dans ce domaine, votre désir de liberté risque
erreurs passées et vous vous en inspirerez pour aller
de vous poser quelques soucis. Sachez rester humble
plus de l'avant. Vous avez décidé d'être plus serein et
et acceptez les critiques et les remarques. Au mois
de répandre cette atmosphère autour de vous. Vous
de mai, une nouvelle voie s'offre à vous. Attention à
êtes en train de changer et il est évident que la fin de
votre budget, essayez de coudre vos poches !
l'année vous verra renaître autrement. POISSON 20 fév. / 21 mars SAGITTAIRE 23 nov. / 22 déc. Vous passerez de la grosse fatigue au punch jusqu'à Enfin prêt, votre rêve : former un couple, un vrai ! Il
mars. Vous aviez laissé la routine envahir le quoti-
vous manque juste la bonne personne et vous êtes
dien, c’est un changement radical qui va s’opérer.
décidé à la trouver. Certes, vous êtes indépendant,
Piment et tempête seront les maitres mots de votre
mais vous êtes également prêt à faire des compro-
vie jusqu'à juin. Célibataires, malgré votre volonté
mis. Travail : c'est une année réellement bénéfique.
d'innover, quelqu'un du passé revient pour vous ten-
Vous aurez envie de vous associer et de vous investir
ter. Travail : vous avez la possibilité de gagner de gros
dans chaque situation. Tout changera dans votre vie
gains. Une belle possibilité ou un retournement pro-
de façon tout aussi rapide. Que du bonheur !
fessionnel pourrait très bien se produire !
Cadeau spécial Bonbon pour la nouvelle année ! Votre thème astral offert pour toute consultation 19privée : 01 75 43 08 55 —
le bon style
Communiqué Pascaline Lechène
Bill Tornade DANDY ROCK ATEMPOREL Certaines marques ne vieillissent jamais. Bill Tor-
Depuis 30 ans, la jeunesse branchée s’habille chez
nade est de celles-ci. Chic et rock, à la sagesse
Bill Tornade, certaine d’y trouver les dernières
impertinente, elle incarne le frenchie dandysme à la
tendances issues de la créativité à la française.
perfection, entre modernité et tradition.
Aujourd’hui en plein développement, Bill Tornade touche une clientèle internationale de l’Asie à l’Amé-
Son nom interpelle et transporte à travers les styles
rique du Nord, en passant par la Russie ou là la
et les époques, et c’est de tout cela que s’est nourrie
marque rencontre un vif succès auprès des nouveaux
la marque depuis sa création en 1977 par les frères
fashion addict influents.
Ronez. Les deux, architectes de formation, sont âgés d’à peine 20 ans lorsqu’il décident de créer une mode
Bill Tornade défile pendant la fashion week au milieu
destinée aux passionnés de Rock qu’ils baptisent du
des grands noms et se définit de plus en plus comme
nom d’un cow-boy des années 50, idole et symbole
une marque atemporelle sur le marché de la mode
de leur enfance.
grâce à son style unique. La marque a su gagner tout Paris à travers ses cinq boutiques et corners en
Le ton est donné, les célébrités françaises de
grands magasins. Elle a récemment ouvert une nou-
l’époque se retrouvent dans ce look qui, au fur et à
velle boutique en plein cœur des galeries d’art, dans
mesure des années, devient de plus en plus chic et
le mythique quartier des années 60, Saint-Germain-
urbain. Soucieux du détail, leurs collections pro-
des-Prés. L’espace est design, lumineux et épuré, et
duites en France et en Europe associent qualité de
il y règne une atmosphère hype, classique et décon-
matière, de finition et de détail. La gamme de noir
tractée.
aux coupes slim y est primordiale, entre pantalons cigarette et vestes très cintrées, la collection réus-
Bill Tornade ce sont des vêtements de qualité aux
sit à marier nouvelle modernité et esprit rétro chic
matières originales qui habillent désormais le roc-
des années 60. Le French dandy s’impose, tantôt
keur “dandyisé” de la nouvelle génération.
sage, tantôt déluré, et Bill Tornade continue de revisiter les grands classiques du vestiaire de l’homme en habillant toujours les people du show bizz et les groupes de rock.
20 —
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le bon look
Photo Amélie Chassary www.ameliechassary.com Styliste Anthony Lee Watson
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22 —
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23 —
le bon moment
Texte Pierre-Louis Colin
Un cadeau pour vous ! La poésie de Noël, ça n’est pas seulement Disney Ça me prend comme ça, à l'approche des fêtes,
Tout est vraiment sans importance
une drôle d’envie de faire des cadeaux. Vieux fond
Un jour ou l’autre on se marie
de christianisme, sans doute, ou réflexe pavlovien
Etonnant, n’est-ce pas ? Comment ? Un peu cynique ?
quand j’entends du Tino Rossi.
Mouais… Que diriez-vous alors de ceux-là, enthou-
Mais que vous offrir donc, à vous que je devine sans
siastes mais mystérieux :
vraiment vous connaître, à vous que j'aperçois par-
Nous avons comme un pain partagé notre aurore
fois, mollement captivés, le Bonbon dans les mains?
Ce fut au bout du compte un merveilleux printemps Nostalgiques ? Sans doute, c’est vrai. En
J'avais pensé à un livre d'Aragon, une
voici donc d’autres :
belle édition du Roman Inachevé, par
Je demeurai longtemps derrière un
exemple. Je l’aurais voulu petit
Vittel-menthe
mais sobre, avec une reliure cuir (faut pas croire, je vous traite
L’histoire quelque part poursui-
bien). Le genre de livre solide
vait sa tourmente
qu’on emporte avec soi, dans
Ceux qui n’ont pas d’amour
le métro ou à la plage. Mais
habitent les cafés
on m'a fait comprendre que ça
Un peu triste, pour le coup ? Alors, allons pour ce quatrain,
ferait trop cher et que ça ris-
inquiétant et si juste, issu d’un
querait d'encombrer les étals,
autre livre, Les Poètes :
tous ces volumes joyeusement
Il est donc des filles si douces
distribués.
Que seulement pour y toucher
Alors, nous nous contenterons d'extraits. Qui sait, peut-être vous donneront-ils envie d'al-
Ce ne semble plus un péché
ler lire l’œuvre, peut-être même de l’offrir? Ou bien
Messieurs de vous égorger tous
résonneront-ils en vous, comme un baladeur intime
Mieux que Petit Papa Noël, pas vrai ? Et puis, ça dure
et secret.
vraiment, je vous promets. Oui, relisez ça deux ou
Pour commencer, je voudrais donc dédier aux plus
trois fois et vous verrez qu’il n’y a pas que Tino Rossi
désabusés ces deux vers fulgurants :
qui vous trotte dans la tête !
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Merci à tous nos stagiaires chéris ! On vous aime !
C'est quoi votre résolution 2012 ? Moi je cours nue rue des Martyrs tous les samedis matin !
Sophie, c'était un plaisir !
la bonne tribune
Texte JDLC
Le monde est à nous il était une fois la révolution Dans une ère où la mondialisation a atteint son
Que dire de ces financiers sans scrupule, de ces
paroxysme, où la planète Terre nous semble de
fonds d’investissements qui pervertissent et profi-
plus en plus petite, où le monde se déshumanise à
tent à outrance de notre système ?
vitesse grand V, où la nature et le naturel disparaissent à grand pas, où l’Homme veut tout maitriser
Nous pourrions comparer le monde d'aujourd’hui à
mais maitrise de moins en moins, où les enfants que
un écosystème d’abeilles, producteurs, qui nourris-
nous mettons en scène arrivent dans un monde de
sent le monde de créations et de richesses (commer-
plus en plus chaotique et incertain, où le capita-
çants, artisans etc.) auxquels s'opposent les frelons
lisme ne tient plus qu’à un fil…
avides et parasites (financiers, boursiers etc.)
Nous savons tous que nous sommes aujourd’hui à la
Nous savons tous aujourd’hui que nous devons trou-
fin d’un système auquel plus personne ne croit vrai-
ver un modèle pérenne pour sortir notre planète
ment. Productivité à outrance, croissance aveugle,
d’une faillite humaine annoncée. Nous le savons
profits envers et contre tous ne sont aujourd’hui plus
mais nous sommes incapables d’en créer un nou-
des solutions viables. Prenons quelques exemples
veau.
pour étayer l’absurdité dans laquelle nous vivons. Quelques idées s’imposent à moi comme une éviEn 2009, 1 700 milliards d'euros ont été injectés à
dence, plutôt que la mondialisation impersonnelle et
une vitesse supersonique pour voler au secours des
aseptisée, privilégions la proximité, l’entraide, le par-
banques qui étaient proches de la faillite alors qu’il
tage. Mettons la télévision à la poubelle pour retrou-
ne faudrait que 2,7 milliards pour sauver 1 milliard de
ver notre libre arbitre. Pensons par nous même !
personnes de la famine… Retrouvons des valeurs où la dimension humaine Un paysan, au travail noble et sain, oeuvre la plupart du temps 7/7 jours, 365 jours / an pour un salaire inférieur ou tout juste égal à la valeur du SMIC, ne survivant qu’à la faveur des aides européennes.
28 —
serait à nouveau au centre de notre vie…
29 —
30 —
les bons p'tits diables
Texte Johann G. Louis Photo Laurette SK
Lena, Lili et le Papa Noël Ce soir je me rends chez Lena, 6 ans et demi, qui a
n’a pas de cheminée ! S’il n’y a pas de cheminée, le
invité sa meilleure copine, Lili, 7 ans pour le week-
Père Noël, il ne peut pas passer.
end. Je vais en profiter pour les interviewer sur cette
Lili : Chez moi, il n’y a pas de cheminée, mais il passe
fête pleine de magie qu’est Noël. Elles ne tarissent
quand même. Je le fais chez mes arrières-grands
pas sur le sujet surtout quand il s’agit de parler des
parents, chez mes grands-parents et chez moi aussi.
jouets commandés. Devant les feuilles blanches, les feutres ne s’arrêtent plus.
Comment vous commandez les cadeaux ? Lena, Lili : Avec les magazines! On fait une lettre
Qu’est-ce que c’est pour vous Noël ?
qu’on envoie au Père Noël. C’est la mère Noël, qui les
Lena : C’est la fête ! On reçoit des cadeaux ! Oui, c’est
reçoit et qui les ouvre. La mère Noël elle reste tout le
la fête des cadeaux. On est tous réunis. Et puis on
temps à sa maison. Quand il revient, le Père Noël, elle
mange aussi beaucoup. J’adore la bûche, avec plein
s’occupe de lui. Il est fatigué.
de crème, c’est ma tatie qui la fait. Elle la fait super bien. Et puis on mange de la dinde, on fait comme les
Et en retour, vous faites un cadeau, toutes les deux
américains.
au Père Noël pour lui dire merci ?
Lili : Oui, c’est les cadeaux ! J’adore les cadeaux parce
Lili : Moi c’est le père Noël qui me laisse des sucettes
que je découvre des nouvelles affaires ! Moi je mange
dans mes chaussures ! On met des biscuits, nous.
des pâtes avec du jambon parce que j’adore les
Lena : Oui, je laisse des bananes, un verre de lait. Je
pâtes.
les mets sous le sapin. Et le matin, il n’y a plus rien. Il a tout bu !
Où est-ce que vous le fêtez ? Lena : Chez les grands parents, parce que nous ici, on
le bon jeu
Mots fléchés Gérard Sima
Excite les papilles
Ni les 24 et 31 décembre cette année
Toute illuminée Vont bon train
Tourne sur lui-même
Taille pour vêtement offert
18
Désert rocailleux
Qui n'est plus
Le cygne a le sien
Récités aux enfants
Pour un présent
Tient en éveil
13
1 Début d'action
Surtout dansée jadis
Tel le Divin Enfant
5
3 Bons vivants
De billes par exemple
15
Souvent pour un habit rouge
Grand transporteur
Sur les armoiries de Paris
6
14
Exprime une participation
A son calendrier
10
Sigle photographique
8
16
4
Extrêmité d'un santon
Solution Retiras
Fond de tiroir
Peut finir en bouteille Garant des libertés Faisait suer les Égyptiens
Lieu d'emplettes de la capitale
12
17
Entendu au Maghreb
7
2
Instance africaine
Pas vraiment vif 11
A des millions d'enfants Symbolise Noël
Telle la forme d'une table
Après avoir reporté une à une les lettres des cases numérotées à l'intérieur de celles contenues dans la frise située ci-dessous, vous parviendrez à la découverte de notre message mystère : 1
2
15
3
16
4
17
5
6
7
L
E
8
9
10
11
12
13
18
32 —
B
O
N
B
O
N
14
9
le bon écolo
Communiqué et photo Julien Franck
Pop’tatoes La pomme de terre en vedette ! C’est l’histoire de deux Monsieur Patate : Brice, direc-
La pomme de terre elle est comment ?
teur de supermarché, et Antoine, consultant en
Elle est issue d’une agriculture raisonnée, elle est
développement durable: deux amis et associés qui
fraîche et de qualité.
deviennent lauréats du « concours de l’innovation alimentaire » grâce à leur concept de restauration rapide,
C’est quoi l’histoire de cuillères ?
qui prend à contre-pied les burgers du fast-food en
Si chez le glacier on fonctionne à la boule, chez
proposant une cuisine créative autour de la pomme de
Pop’tatoes on fonctionne à la cuillérée selon 4 for-
terre. Découverte.
mules imagées : la mini’pop qui correspond à la formule enfant avec une cuillérée ; la pop’modèle, plus
Pop’tatoes c’est quoi ?
féminine et de taille moyenne, contient deux cuillé-
C’est un snack coloré et accueillant où la pomme de
rées ; la pop’gourmande en comporte trois et enfin
terre est reine.
la pop’star pour combler les gros appétits avec quatre cuillérées.
Le concept ? Une pomme de terre chaudement
C’est combien ?
sortie du four, fendue en deux
Chez Pop’tatoes, on peut man-
devant vos yeux où la chaire
ger copieusement et équilibré
se casse pour en devenir une
sans casser sa tirelire : entre
purée à l’ancienne. A l’inté-
4,70 € et 6,40 €. Un super rap-
rieur une pointe de gruyère
port qualité-quantité-prix.
râpé qui fond au contact de la patate chaude, et 14 garnitures
Pour qui ?
au choix : un bœuf et confit d’oignon
Pour tous, de 7 à 77 ans !
au balsamique, un duo de saumon aux En résumé ?
herbes, un méli-mélo de thon tomate, du bœuf façon chili, un émincé de poulet sauce aigre
Pop’tatoes c’est bon, c’est autrement et c’est ludique !
douce, une fondue de poireaux curry… Et même des légumes : émincés façon tajine, légumes au wok à la
Pop’tatoes
citronnelle ou encore légumes à la Méditerranéenne.
18 rue Montorgueil, 1er Tél. 09 51 95 08 61
Et avec ?
www.poptatoes.fr
Toujours la petite salade qui fait du bien, assaison-
—
née de sa vinaigrette aux tomates séchées ou au
Ouvert tous les jours de 11h à 22h.
vinaigre balsamique.
33 —
CENTRE
le bon homme
Texte Sandra Serpero Photo DR
Hugo Parrish Let’s rock ! Hugo Parrish c’est un parfait mix entre le dandy
écoute on découvre de nouvelles notes. On a voulu
contemporain et le cow-boy urbain. Dans la vie, il
proposer quelque chose qui ait de la matière.
est le leader du groupe Hooka Hey qui expose une musique à double détente et combine électricité
Votre credo c’est quoi ?
et acoustique. Rencontre rue Montorgueil avec une
C’est ouvrir des fenêtres sur de grands espaces, c’est
voix singulière.
libérer les cris, les corps et le désir et faire tomber l’uniforme camisole.
Hooka Hey est né comment ? Ce groupe est né en 2008 sur les cendres d’un projet
La musique, tu y es venu quand et comment ?
baptisé Sentenza & The Holsters qui était beaucoup
J’ai commencé par le saxophone que j’ai prati-
plus folk.
qué pendant sept ans mais c’est un instrument assez inadéquat pour le rock ! Je me suis donc mis
Hooka Hey, c’est qui, c’est quoi ?
à la guitare, puis l’envie de composer m’a taraudé.
C’est Tibo à la batterie, Hugues à la guitare, Valery à
Mais je doutais beaucoup de moi, je doute toujours
la basse et moi au chant et à la guitare. C’est un qua-
d’ailleurs… C’est à ce moment là que je suis parti
tuor en interaction qui défend un son. C’est comme
vivre à New-York, cette ville m’a décomplexé, parce
un gang, j’aime bien cette idée, elle est synonyme de
que j’ai rencontré des groupes qui s’appropriaient la
force. C’est aussi un premier album éponyme et un
musique sans aucun complexe. De retour en France,
EP Little Things qui est sorti fin septembre que l’on a
je me suis lancé et j’ai pris le micro.
enregistré avec Yarol Poupaud. Que représente la musique pour toi ? C’est rock surtout !
Un idéal de vie.
Oui, c’est un rock assumé qui explose la retenue blindée des usages et des codes obligatoires. Il y a
Un coup de gueule ?
un côté très sauvage, presque animal, dans notre
Tout le formatage autour de la musique pour rendre
musique.
les choses commerciales. C’est hélas une tendance qui sévit aussi dans d’autres domaines.
L’EP Little Things en quelques mots ? Il ouvre les portes d’un autre univers. Notre premier
Un album qui t’as fait aimé le rock ?
album était dépouillé. Little Things, c’est un son
La compile Hot Rocks 2 des Rolling Stones, c’est le
léché, travaillé avec une extrême minutie. À chaque
choc fondateur. C’est une rythmique implacable, des
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CENTRE
gros riffs, les sons de guitares et le roll, le groove, la gouaille de Jagger !
Quels sont les endroits que tu aimes bien dans le 2e arrondissement ? La Conserverie, rue du Sentier à deux pas de chez
Et ceux qui ont fait ta culture musicale ?
moi, le Café rue Tiquetonne et la Grappe d’Orgueil
Hendrix, Led Zeppelin, Dylan, les Who, Clapton, les
pour son côté authentique justement.
Red Hot Chili Peppers, Creedence… Le mot de la fin ? Paris ville de cœur ?
J’ai pas envie de conclure !
J’aime le Paris authentique, pas le Paris musée. Je trouve que la ville a perdu beaucoup de son aura,
Hooka Hey
elle manque de souffle et de véritables espaces de
Infos sur
liberté. Quand tu vas dans des villes comme Londres,
www.hookaheymusic.com
New-York ou Los Angeles, tu te rends bien compte
qu’en France, il nous manque quelque chose.
www.facebook.com/hookaheymusic
35 —
CENTRE
Communiqué Sandra.S
© Sandra.S
les bons shops
Boutique Poilâne Cuisine de bar et boulangerie Poilâne prend ses quartiers pour la première fois
arrondissement. Dans une ambiance rustique chic et
rive droite, dans le 3e arrondissement. Dans cet
épurée se succèdent deux espaces. D’abord la bou-
espace contemporain qui réunit une boutique et un
tique, ouverte dès 7h15 le matin, où l’on trouve du
espace de restauration, on retrouve tout le goût de
pain, des viennoiseries, des pâtisseries boulangères
ce pain de tradition cuit au feu de bois.
mais aussi des accessoires et produits de l’univers boulanger comme les bols, la panetière ou encore le
La Maison Poilâne, c’est avant tout une histoire de
banneton en osier tapissé de toile de lin.
famille qui débute en 1932, date à laquelle Pierre
Puis, il y a l’espace restauration, La Cuisine de Bar, où
Poilâne ouvre sa première boulangerie au 8, rue du
l’on vient se régaler à l’heure du déjeuner, du goûter
Cherche-Midi dans le 6e arrondissement. Son pain, il
ou pour le dîner de tartines salées ou sucrées décli-
le fabrique selon une tradition française ancestrale,
nées autour d’une multitude de saveurs : chèvre,
avec une farine moulue à la meule de pierre, une fer-
légumes verts, camembert, saumon, thon, foie gras…
mentation naturelle au levain et une cuisson au feu
chocolat, miel, confiture ou encore la délicieuse tar-
de bois. Aujourd’hui encore, ce pain est fabriqué de
tine au caramel beurre salé. (en moyenne 8 euros la
la même façon.
tartine).
Depuis 2002, c’est Apollonia Poilâne qui a repris les
Une adresse comme on les aime qui mixe tradition et
rennes de la maison et qui poursuit la route tracée
modernité, le tout baigné dans l'odeur familière du
par son grand-père et son père. L’ouverture de la pre-
pain grillé…
mière boutique Poilâne rive droite, affirme sa volonté de continuer à développer avec passion la culture qui lui est chère : « garder le meilleur de l’ancien et prendre le meilleur du moderne pour construire l’avenir ».
38, rue Debelleyme, 3e Tél. 01 44 61 83 39 – Ouvert du mardi au dimanche de 7h15 à 20h15 pour la boutique
Cette nouvelle adresse rue Debelleyme, inaugurée il
et de 8h30 à 22h pour la cuisine de bar.
y a quelques mois, est à l’image de celle du 6 e
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CENTRE
Textes Sandra Serpero
© DR
les bons shops
Moustaches
Margo Milin & Mathilde 2C
Chiens et chats gâtés !
Jolie vestiaire de filles
Parce que Noël c’est aussi l’occasion d’offrir des
À l’heure où nous sommes toutes en quête de tenues
cadeaux à nos quatre pattes de compagnie adorées,
pétillantes et élégantes pour les fêtes, nous avons
on file chez Moustaches faire le plein de fantaisie.
trouvé une adresse qui propose une belle panoplie
Ca va frétiller sous le sapin !
de vêtements et accessoires dans l’air du temps signées par deux créatrices en vogue.
Ce joli city-store pour chiens et chats qui vient tout
Il y a des duos comme celui-ci qui fonctionne à mer-
juste de souffler sa première bougie nous offre le
veille. Margo Milin et Mathilde 2C, ce sont deux jeunes
nécessaire et le superflu (indispensable) pour gâter
créatrices complémentaires, l’une spécialisée dans
Médor et Minou. Au fil de la boutique, jouets rigolos,
les vêtements et l’autre dans les sacs, qui ont fait le
gourmandises craquantes, paniers, vêtements…
choix d’une confection 100% made in France. Margo
nous en mettent plein la vue. Pour Noël, des édi-
propose des vêtements dans lesquels on a tout de
tions limitées d’os, de jouets et de petits accessoires
suite envie de se glisser : coupes impeccables, impri-
vont faire craquer les maîtres avant de régaler les
més originaux et matières toutes douces. Cette sai-
intéressés ! On vient aussi les 3, 10 et 12 décembre
son, on craque pour le manteau Pastille en laine et
profiter du studio photo pour se faire cliquer avec
cachemire au grand col (420 €) ou pour le haut Avril
son animal. Et on profite de son petit BONBON pour
en soie qui s’enfile comme une seconde peau (140 €).
récupérer une balle Rubb ‘n’Roll et on n'hésite pas à
Côté sacs, Mathilde nous en fait voir de toutes les
prendre la carte de fidélité qui, au fil des points, vous
couleurs et de toutes les formes : pochette-sac avec
fera gagner un bon d’achat et permet également de
anse en chaîne déclinée en plusieurs coloris (180 €),
reverser des dons à l’Ecole des chiens guides pour
mini sac moutarde ou vieux rose (85 €), sac demi-
aveugles de Paris. Autant de bonnes nouvelles qui
lune à plein soleil en jean et cuir (180 €)… Le tout
nous font ronronner de plaisir !
réunit dans le même lieu, avec en prime le sourire et l’attention ! Une bonne adresse pour se gâter ou faire
32, rue des Archives, 4e
plaisir à celles qu’on aime.
Tél. 01 42 71 05 21 4, rue Malher, 4e
www.moustaches.fr Ouvert du lundi au vendredi de 9h30 à 19h30, le samedi de 9h30 à 20h
Tél. 06 61 77 14 76 - Ouvert du lundi au samedi
et le dimanche de 12h à 19h30 .
de 11h30 à 19h30 et le dimanche de 14h à 18h.
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CENTRE
le bon traiteur
Communiqué Julien Franck Photo Léonard Perché
Traiteur grec Dionysos Une famille en laurier d’or ! Et si pour Noël on s’invitait à manger chez une
Pour se différencier de ses petits frères du 4e, 11e et
famille grecque ? Au 14 de la rue des Petits Carreaux,
15e, les spécialités exclusives de cette annexe sont
le traiteur « Dionysos » vous guidera à travers ses
les parts de tartes aux légumes, les salades com-
histoires et ses produits « faits maison » pour un joli
posées et les pitas traditionnelles faites minute.
voyage au bout de la fourchette !
Quant aux prix, ils ne gonflent pas selon le quartier, et restent très abordables pour que l’on puisse goû-
Aux commandes de cette adresse qui fleure bon la
ter à tout. Une volonté de la famille pour que chacun
Méditerranée, on retrouve Petros, le fils, un doux
puisse se concocter un menu varié.
accent du pays et du soleil plein les yeux, qui vous guide au fil de ses plateaux pour vous expliquer
En semaine, cette adresse est idéale à l’heure du
toutes les spécialités de la maison. Ici, c’est maman
déjeuner pour les jeunes travailleurs avides de petits
qui cuisine, et les frangins qui vendent en boutique.
en-cas goûteux qui boudent les fast food. Le soir, les
Tous les mets sont préparés artisanalement avec
riverains du quartier Montorgueil viennent y faire
des ingrédients importés directement de Grèce :
leurs courses pour préparer leurs dîners à thème
« Faire découvrir le goût des saveurs authentiques
balkanique. Et pour arroser toutes ses spécialités et
autour d’une cuisine maison, c’est notre parti pris ».
parfaire vos soirées, notre traiteur a même pensé aux vins avec une belle sélection du terroir grec haut de
Et au pays des Dieux, les parfums ne manquent pas !
gamme. Des bouteilles sélectionnées par ses soins
La star de la maison, c’est le tarama. Du coup, on
qui sont issues d’éditions limitées mais toujours à
vous en propose plusieurs sortes autour de recettes
prix abordables. Et qui nous rappelle que Dionysos
créatives : on y ajoute des crevettes, du saumon fumé
est le Dieu de la vigne, du vin et de ses excès !
et des herbes, et on le découvre même dans une version intensément citronnée. Au côté du tarama, on
Enfin, sachez que chez Dionysos on peut aussi vous
se laisse séduire par le tzatziki, un classique de la
préparer votre buffet personnalisé selon votre bud-
cuisine grecque, et on craque pour le délicieux yaourt
get. Pour les fêtes de fin d’année, la maison propose
aux olives noires ou encore pour les boulettes à la
une pléiade de douceurs au miel, à la cannelle, aux
courgette et au fromage.
noix… Mention spéciale pour la grande brioche tra-
38 —
CENTRE
ditionnelle, légèrement sucrée, aux épices et aux
Dionysos
amandes.
14, rue des petits carreaux, 2e Tél. 01 40 26 05 64
Et, petite confidence, Felicity Huffman de Desperate
—
Housewives est venue l’été dernier faire un petit plein
Ouvert du lundi au samedi de 10h à 20h
à cette adresse, car elle aussi elle raffole de cette
et le dimanche de 10h à 14h
cuisine !
39 —
CENTRE
la bonne parisienne
Texte Sandra Serpero Illustration Agathe The Melon
Noël gourmand ! 1 — macarons version salés On part chez Carette s’offrir une nouvelle version de nos desserts favoris avec les macarons salés. Déclinés en cinq parfums : foie gras pain d’épices, crème de poireaux lard fumé, rillette de thon tomate confite, crème de châtaigne, magret de canard et fromage frais ! Chez Carette. 25, place des Vosges, 3e – 25 € la boîte de 10 pièces. 2 — C’EST MOI QUI L’AI FAIT “L’Effet Maison’’, 3e adresse parisienne de l’Atelier des sens, c’est le premier concept store dédié au homemade qui réunit dans un même espace 4 univers : cuisine, beauté, maison et bébés. Pour Noël, on y court réaliser des cadeaux fait-main et profiter des ateliers de pâtisseries. L’Effet Maison. 32, rue Vignon, 9 e – www.atelier-des-sens.com 3 — Belle bûche Un livre ouvert qui ne nourrit pas que l’imagination… Lenôtre a confié sa création gourmande de Noël à l’artiste Sempé qui nous offre tel un trait d’humour chic, une bûche inédite au nuancier de saveurs harmonieusement conjuguées. À déguster d’un trait ! Bûche Lenôtre par Sempé, pour 8 à 10 personnes, 125 € - www.lenotre.com 4 — Guide d’adresses gourmandes La luxueuse enseigne Fauchon dévoile ses coups de cœur parisiens autour de 400 adresses qui font toute la gourmandise de notre capitale. Quartier par quartier, ce guide raffiné et pratique, égrène au fil des pages tables novatrices, chocolatiers, cavistes… et met nos papilles en fête. ‘’Beau et Bon’’ by Fauchon, En Voyage Editions, 18 € - Disponible à la Fnac. 5 — Effluves sucrées La bougie « 4 heures », fait référence au goûter des mercredis après-midis : un parfum un rien régressif d’un gâteau à la noisette tout juste sorti du four… Présentée dans sa jolie boîte à chapeau rouge-théâtre avec sa cloche en verre, elle assure 50 heures de combustion gourmandes ! Bougie Jovoy, 29 rue Daniel Casanova, 1er – Tél. : 01 40 20 06 19 – Prix : 55 €
40 —
CENTRE
Metropolis Bonbon Party Il vous suffit de prononcer le mot magique le Bonbon au moment Novembre 2011 au de payer 10 et vous bénéficierez deBataclan l’offre annoncée !
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Š Carl Labrosse Š -Kitty pointcarl.com Baltimore
la bonne table
Communiqué Hélène Brunet-Rivaillon Photo Carl Labrosse
Comptoir de la Gastronomie L’adresse des fins gourmets Il y a vingt-cinq ans, la famille Loï – aujourd’hui
à des prix défiant toute concurrence (cassoulets,
experte en matière de gastronomie depuis quarante
confits, navarins d’agneau etc), un rayon de créme-
ans – a investi l’authentique épicerie parisienne du
rie traditionnelle, quelques gourmandises sucrées
34 rue Montmartre, ouverte en 1894. Quinze ans plus
(confitures exotiques, chutneys atypiques, jus de
tard, pour proposer une approche différente de ses
fruits etc.) et une cave à faire pâlir les amateurs de
produits, les Loï ont agrandi l’espace pour créer un
vins artisanaux et de digestifs d’exception. L’épicerie
bistrot-restaurant devenu rapidement aussi incon-
du comptoir est certainement l’un des seuls endroits
tournable que la boutique attenante.
de Paris où l’on peut trouver des produits de qualité supérieure à des prix souvent inférieurs à ceux de la
Le comptoir du luxe accessible
distribution classique.
Ce qui se cache derrière une vitrine digne d’un mer-
La table parisienne du terroir
veilleux conte parisien d’autrefois est une véritable fable de famille : Dominique, le père, assure la direc-
Pour le volet restauration, les Loï ont conservé la
tion ; Lucie est en charge de l’épicerie et Fanny est
même ligne que pour l’épicerie (qualité, authenticité,
responsable du bistrot. Dans un décor d’époque
accessibilité) en proposant une carte de plats suc-
(l’épicerie est intacte et toutes les boiseries de l’es-
culents et abordables, autour de formules déjeuner
pace de restauration sont d’origine), une clientèle
de 14 à 18 euros et du snacking à la demande (de 4
fidèle de riverains et de touristes flâne ou s’installe,
à 7 euros, dont l’irrésistible sandwich au foie gras !).
du matin au soir. Epicerie fine haut de gamme mais
La carte offre des produits vendus dans l’épicerie
accessible, ce comptoir chargé d’histoire propose de
à découvrir à table («les classiques du comptoir »),
délicieux produits du terroir issus de petits produc-
des plats originaux et des nouvelles recettes tous les
teurs (souvent organisés en coopératives), une sélec-
trois mois. Tous les jours, des gourmets d’horizons
tion croissante de produits bio, des plats cuisinés
variés viennent partager leur amour du terroir dans
maison exquis (saumons fumés, saumons marinés,
l’atmosphère chaleureuse de ce comptoir de famille
foies gras, terrines, jambons à l’os, pâtés en croute,
et se régaler en savourant des escalopes de foie gras
boudins etc), une profusion de salaisons de luxe
de canard poêlée sur pain d’épices, des ravioles de
44 —
CENTRE
foie gras crème à l’huile de truffe, des os à moelle aux
Comptoir de la Gastronomie
cèpes, des cassolettes de coco de Paimpol à l'estra-
34, rue de Montmartre, 1er
gon et autres tournedos de biche au foie gras rôti
Tél. 01 42 33 31 32
accompagnés de purée de potiron. À l’occasion des
—
fêtes de fin d’année, les Loï vous inviteront occasion-
Epicerie ouverte de 9h30 à 20h le lundi
nellement à des séances de dégustation, l’oppor-
et de 6h à 20h du mardi au samedi.
tunité rêvée pour apprécier les délices de la ferme
Services de 12h à 23h du lundi au jeudi
de jadis dans un cadre qu’on aurait bien vu dans Le
et de 12h à minuit les vendredi et samedi
Fabuleux Destin d’Amélie Poulain. Une adresse à
+ ouverture exceptionnelle les dimanches
ajouter d’urgence à vos favorites si ça n’est pas déjà
du mois de décembre.
le cas !
45 —
CENTRE
la bonne adresse
Communiqué et photo Sophie. S
La Kaz Snacking créole Pas le temps de vous engouffrer dans un avion direc-
brioché toasté avec au choix les même garnitures
tion les îles et envie de vous offrir un petit caprice
que le Bokit. L’enchantement se poursuit autour de
exotique à petit prix ? Vous êtes ici à la bonne adresse
L’American Bouchon dans son pain baguette et avec
pour régaler vos papilles d’une cuisine qui fleure bon
le Madras dans son pain burger, sorte de pan bagnat
la Caraïbe.
revisité. Ici, tous les pains sont faits maison et la plupart des produits en particulier les épices sont
Dans un décor contemporain et urbain rehaussé
directement importés des Antilles. Une petite soif ? Ne passez pas à côté des Royal Sodas à
d’une pointe d’orange, La Kaz se déploie
la grenadine, à l’ananas, à l’anis… des
sur deux étages et 80 m2. Jonathan,
boissons Vaval ou encore des jus de
le charmant maître des lieux, a
fruits frais à la prune de cythère
voulu offrir aux Parisiens curieux et amateurs de cuisine exo-
ou à la cerise acérola. Les petits
tique une adresse d’un genre
appétits seront comblés d’une
nouveau : « L’idée, c’est de
jolie farandole d’apéritifs aux
permettre aux clients de goû-
accras de morue, au boudin
ter à toutes les saveurs d’une
créole ou végétarien ou mise-
cuisine
riche
et
ront sur une soupe aux légumes
ensoleillée
ou de poisson. Et si pour finir en
sans rester attablé pendant des
douceur l’envie d’une gourmandise
heures, et à petits prix : le panier
vous taraude, alors laissez-vous ten-
moyen chez nous est à 8 euros. Notre
ter par le gâteau Tourment d’amour à la
carte éclectique propose entre autres l’ensemble des sandwichs de la Caraïbe que l’on peut
noix de coco ou à la goyave ou encore par les maca-
déguster sur le pouce ou tranquillement installé à
rons exotiques.
nos tables ». La Kaz Un sacré dépaysement qui commence à la lecture de
20, rue des Halles, Paris 1er
la carte avec en best le Bokit, un beignet dans lequel
Tél. 09 50 04 98 14
on retrouve différentes garnitures au choix, morue,
—
steack haché ou poulet rôti, le tout cuisiné façon
Ouvert du lundi au jeudi de 12h à 22h et le vendredi
créole avec des épices. Puis sa déclinaison, l’Agou-
et samedi de 12h à minuit.
lou, un sandwich copieux présenté dans un pain
47 —
CENTRE
les bonnes adresses
Régie Publicitaire nicolas.p@lebonbon.fr 06 83 22 97 63
À la tête du client 154, rue Saint-Honoré - 75001 Tél. 01 40 20 40 19
Guy Degrenne 9 bis rue des Blancs Manteaux - 75004 Tél.: 01 44 59 88 87
Heliocosm 25, rue de Hérold - 75001 Tél.: 01 42 36 86 67
Ceritex 77, rue de Paris - 92100 Boulogne-Billancourt Tél. : 01 41 10 02 07
Myster Iphone 30, rue de Turbigo - 75003 Tél. 01 42 78 60 55
Boesner 46, rue du Chemin Vert - 75011 Tél.: 01 43 57 81 52
Jag Zoeppritz 6, rue de la Corderie - 75003 Tél. 01 42 78 30 29
Salon de Thé Masmoudi 64, bd Sébastopol - 75003 M° Étienne Marcel
Mood 5/7, rue de Bretagne - 75003 Tél. 01 42 74 83 89
Simonne et Lisa B 19, rue de Poitou - 75003 Tél.: 01 42 77 13 22
HD Diner 6/8, square Ste-Croix-de-la-Bretonnerie - 75004 25, rue de la Reynie - 75001. Tél. 01 42 77 69 34
Dupont Café 25, bd Sébastopol - 75001 Tél. 01 44 76 80 90
Gwen Choc 5, rue du Temple - 75004
Paris - Cy 8 rue de Jouy - 75004 01 43 46 01 64
Bonvin 16, rue Elzevir - 75003 Tél. 01 42 78 25 04
Café Père et Fils 86, rue Montmatre - 75002 Tél. 01 45 08 41 13
Bärenland Paris 51 rue du Temple - 75004 Tel. 06 73 83 17 90
les Arches du Marais 11, rue de Braque - 75003 Tél. 01 40 27 00 70 - 06 32 24 38 50
Margo Milin 4, rue Malher - 75004 Tél. 06 61 77 14 76
les caves Fervérè 58, rue Quincampoix - 75004 Tél. 06 46 65 06 51
Agence Immobilière Des enfants rouges 6, rue de Bretagne - 75003 Tél.: 01 44 61 70 70
le Comptoir de la Gastronomie 34 rue Montmartre - 75001 Tél. 01 42 33 31 32
Oberoil Déco 14, rue Saint Sauveur - 75002 Tél. 09 81 18 01 70
Moustaches 32, rue des Archives - 75004 Tél. 01 42 71 05 21
48 —
CENTRE
Clichy Montmartre tables de poker
84, rue de Clichy Paris 9 ouvert tous les jours de 13h à l'aube
Interdit aux mineurs
Pièce d'identité obligatoire
01 48 78 32 85
www.cerclecm.com / pokercm.fr
billards et multicolore