ELLE EST PAS BELLE LA VIE ?!
PARIS EST
Été 2016 - n° 78 - www.lebonbon.fr
Photographe : Flavien Prioreau www.flavienprioreau.com flavienprioreau@hotmail.com Modèle : Anais Weill
ÉDITO
Président Jacques de la Chaise Responsable d'édition Olivia Sorrel-Dejerine Rédactrice en chef Tiana Rafali-Clausse Directeur Artistique Charles Feutrier Directeur de la photo Arnaud Chaillou Coordinatrice Coralie Bariot Graphistes Cécile Jaillard, Faustine Lemens Secrétaire de rédaction Louis Haeffner Responsable digital Antoine Viger Rédactrice en chef digital Cyrielle Balerdi Community Manager Raphaël Breuil Rédacteurs web Rachel Thomas, Tiana Rafali-Clausse, Laura Dubé Régie pub Carole Cerbu, Arnaud Laborey, Thomas Bonnet Directeur des ventes Hugo Delrieu Chefs de publicité print Nicolas Portalier, Benjamin Haddad, Arthur Nolleau Chef de projets Dulien Serrière Partenariats Charlotte Perget Stagiaires Gaëlle Tollu, Hugo Derien, Florian Yebga Contactez-nous hello@lebonbon.fr 01 48 78 15 64 SAS Le Bonbon 12, rue Lamartine 75009 Paris SIRET 510 580 301 00032 Imprimé en France
Un Russe part en voyage à Paris. En sortant de l’aéroport, il prend un taxi et lui demande de lui faire rapidement visiter la capitale avant de l’emmener à son hôtel. Le taxi passe alors devant Montmartre, et le Russe demande : « C’est quoi ça ? - C’est la basilique du Sacré-Cœur. - Vous avez mis combien de temps pour construire ça ? - Une soixantaine d’années sûrement. - Chez nous, ça aurait pris six semaines. » Le taxi reste poli (étonnant), et poursuit la visite jusqu’à l'Arc de Triomphe : « C’est quoi ça ? - C'est notre Arc de Triomphe. - Vous avez mis combien de temps pour construire ça ? - Ça a bien dû prendre trente ans. - Chez nous, ça aurait pris trente jours. » Le taxi commence à avoir les oreilles qui chauffent. Il termine quand même son tour par la tour Eiffel, et bien sûr, le Russe demande : « C'est quoi ça ? - Ça ? Aucune idée… C'était pas là ce matin ! » Laura Dubé
Directeur des ventes Hugo Delrieu hugo@lebonbon.fr 06 52 24 24 00 1
SOMMAIRE
ÉTÉ 2016
5
6
Le Bon Timing
Ibrahim Maalouf
12
13
28
Las Vegans
La Petite Chaufferie
Le Tournoi Jaune
25
30
33
L'Embuscade
Le Bon Shopping
No Blabla
3
LE BON TIMING Festival Black Summer On part en Afrique du 5 au 31 juillet, sans quitter Paris ! Cet été, la musique afro s’empare de la Villette pour le Black Summer Festival. De son rouge flamboyant, le chapiteau du Cabaret Sauvage se dresse au rythme entraînant des percussions. Impossible alors de résister à l’appel du booty shake. Dénichés aux quatre coins de la planète, les groupes à l’affiche font trembler la soul, le reggae, l’afrobeat, le jazz, le hip-hop…
L'Eté du Canal
— Black Summer Festival Du 5 au 31 juillet Parc de la Villette 211, avenue Jean Jaurès – 19e
L’Eté du Canal revient pour une édition très festive ! Sortez les maillots de bain et jupes à fleurs, direction les berges du canal de l’Ourcq. Au programme : cent croisières électro gourmandes, un port de loisirs festifs réalisé par des collectifs d’architecture éphémère, une street art avenue, des navettes fluviales à 1€… Bref, c’est la fête sur l’eau et on n'a qu’une hâte : sauter !
— L’Eté du Canal Du 2 juillet au 21 août
Cabinet de curiosités à la Maison Rouge Au cœur de ses espaces du boulevard de la Bastille, la Maison Rouge donne carte blanche à l’artiste français Nicolas Darrot pour sa réouverture estivale. Parfois troublante mais souvent poétique, l’exposition Règne analogue mêle la science et les mythes littéraires. On y croise un cerf aux bois en feu, un agneau caressé par un rideau d’or, une ruche de kevlar où coule perpétuellement du miel, un ibis métallique qui picore le sol dans une ronde infinie, ou encore un phare qui projette, pixel par pixel, une image des confins de l’Univers. Surprenant et inspirant.
— Nicolas Darrot Règne analogue à La Maison Rouge du 8 juillet au 18 septembre 10, bd de la Bastille – 12e www.lamaisonrouge.org 5
R.C.S. RPM 0470577088
Une , un citron vert, un rituel.*
Bière brassée au Mexique - * Corona est idéalement servie avec un quartier de citron vert 6 L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
LE BON FESTIVAL
L’équipe Sunsets à Calvi on the Rocks Sur les sublimes plages corses, entre pinèdes et eau turquoise, Sunsets s'invite au festival Calvi on the Rocks, le rendez-vous solaire et électro de l'été ! Et pour que cette édition soit inoubliable, on t'a déniché un plan vraiment sympa pour chiller dans un cadre idyllique et accueillir la magie du coucher de soleil au travers d'une expérience presque irréelle… Cette année, les rois et les reines de l'été, c'est vous !
colorés, on se délasse les pieds
moments avec le gifomaton.
dans l'eau au son électro des Dj's
Et pour couronner le tout, le
du moment. La bière est fraîche,
must du festival : la soirée Sun-
la vue à couper le souffle et
sets on the Beach, clôture du 13
les cadeaux surprise égayent la
juillet, illuminée par un feu d'arti-
journée. Bienvenue dans l'univers
fice teinté d'or et d'argent, tiré
de Sunsets.
depuis la mer.
Au cœur du festival Calvi on the
Un dernier soir qui promet
Rocks, Sunsets proposera aux
d'être éblouissant. Soyez prêts
festivaliers de célébrer la mu-
à vivre pleinement ces dernières
Caché derrière des voilages
sique et le farniente dans un lieu
heures, celles qui commencent
blancs qui s'agitent sous le vent,
dédié au corps et à l'esprit, sur
à ce moment unique où le jour
un bar en bois, du jaune et du
la plage In Casa. Au programme :
devient bleu et la nuit est encore
bleu, une arche majestueuse se
tatouages éphémères et apéros
teintée de rose. Celles où les
dessinent sur la plage In Casa. On
sonores. On se fait couvrir de
cœurs s'éveillent et l'ambiance
s'installe confortablement dans
cadeaux (sacs, bracelets…), et
s'électrise. Tout ça dans un lieu
de gros fauteuils aux coussins
on immortalise nos meilleurs
hyper tendance et respectueux de l'environnement : à nous la Sunsets expérience ! —
Sunsets à Calvi on the Rocks Plage In Casa Du 8 au 13 juillet 2016 13 juillet : soirée de cloture Sunsets on the Beach Facebook & Twitter : Sunsets France 7
LES BONNES BULLES Communiqué Thomas Belleville Photos Antoine Vigus
Un été aux couleurs de FÏNLEY Les beaux jours se sont fait attendre, et avec eux le soleil, la chaleur et la bonne humeur. Pour fêter l’été en beauté, le Bonbon s’est associé à Fïnley et sa sélection de nouvelles boissons finement pétillantes, rafraîchissantes et aux arômes naturels. Une bonne nouvelle pour nos papilles et notre bikini !
On rêve tous d’une boisson
Le Bonbon s’est envolé pour 24h
savoureuse, raffinée et faible
à Cannes lors du festival pour
en calories. Avec leurs notes
rencontrer, échanger et passer
d’amertume, leurs touches
des moments agréables avec
d’acidité et leurs arômes subtils,
Fïnley. L’équipe a été conquise
les boissons Fïnley sont notre
par ces créations Fïnley fraîches
nouvel allié pour une pause
et surprenantes, parfaites en
légère et désaltérante.
toute occasion. Avec cet univers
Au détour d'une terrasse
authentique et délicat, on ne
ensoleillée, sur un transat' à la
pouvait qu’être séduit.
plage ou encore à l'occasion de l'apéritif, on déguste ces
Pour marquer cette belle
recettes Fïnley aux fines bulles à
collaboration, le Bonbon et Fïnley
tout moment de la journée.
organisent des dégustations
Serez-vous plutôt Citron & Fleur
offertes de Fïnley Mojito sans
de sureau ou Pamplemousse &
alcool dans les rues de Paris en
Orange sanguine ? Fïnley surfe
même temps que la distribution
aussi sur la tendance du mocktail,
des magazines.
avec Fïnley Mojito et Fïnley Pina colada. On craque tous
Ne manquez pas l’occasion de
pour ces boissons fruitées,
découvrir la boisson qui risque
un tantinet acidulées et sans
bien de faire pétiller votre été !
conservateurs ajoutés.
8
9
LA BONNE CONCIERGERIE Communiqué Tiana Rafali-Clausse Photos Thibault Grabherr pour Bnbsitter
Bnbsitter, la solution pour kiffer tes vacances Pas la peine de regarder les autres de haut. On a tous déjà râté l'occasion de rembourser ses vacances via sa location Airbnb parce qu'on était trop pressés. Grâce à Bnbsitter, conciergerie moderne, cette mésaventure n'aura plus lieu : ce sont eux qui gèrent la location de ton appart' pendant tes vacances. Le voilà donc entre de bonnes mains . Mode d'emploi. Première étape, avoir ses clés (ça devrait aller) et un appartement. La suite est tout aussi fastoche (voire plus d’ailleurs). Soit Bnbsitter envoie un coursier pour aller chercher le Saint Graal à ton bureau ou ailleurs, soit tu leurs apportes tes clés dans leur bureau du 18e. Ils les gardent précieusement sans frais, jusqu'à ce que tu aies une réservation. Tu verras ils sont tous très sympas, 10
j’irais même jusqu’à dire que certains sont mignons, mais c’est un autre sujet. Le plus ultime, c’est qu’ils proposent quatre services qui font vraiment la différence : accueil du voyageur 24h/24 et 7j/7 (remise de clés) / ménage / linge / départ. En bref, le voyageur n’a qu’à découvrir notre belle capitale vidée de ses habitants et toi, tout pareil, mais dans une autre ville. A ton retour, tu empoches une bonne somme d’argent, pratique pour te rembourser ton voyage estival. La très bonne nouvelle c’est que si personne n’a voulu séjourner dans ton appart’, tu ne payes rien à la conciergerie… On gagne de l’argent sans perdre un rond. C’est la belle vie, non ? N.B. : -20% sur la première commande avec le code BNBBONBON — www. bnbsitter.com A partir de 19,99€
3
A S T UCE S P OUR
Ê T RE UN S UP ER HÔT E E T DU C OUP Ê T RE H YP ER BIEN RÉFÉRENCÉ
bon plan job d’été
–1–
Répondre rapidement aux voyageurs (en moins de 24h)
–2–
Faire appel à Airbnb et autres pour avoir des photos pro, c’est gratuit et réservable sur le site
–3–
Rédiger une annonce chaleureuse et directe pour que les voyageurs s’évadent chez vous au plus vite
Pour gagner un peu d’argent cet été (on en a tous besoin), deviens sitter ! En plus de louer ton super appart’, occupe-toi de celui des autres et gagne jusqu’à 1 500€/mois. • Tu as le job en poche si tu as un smartphone (fastoche), parles anglais (dommage pour les LV1 espagnol) et ne fais jamais la gueule (coucou les hystériques). Ecris à : devenirsitter@bnbsitter.com
11
LE BON SNACK VEGAN
Communiqué
Las Vegans, jackpot pour les végégourmands
toire du goût et des tendances
légumes de saison, tofu et
en matière de gastronomie. Mais
autres substituts carnés, sauces
concernant le végétalisme, on est
maison… Le flamand rose et
plutôt en retard. » Alors Agathe a
la licorne qui gardent la petite
intégré la course pour créer Las
salle rose bonbon ne peuvent
Vegans, le tout premier snack
s’empêcher de lorgner sur notre
végétalien de Paris.
assiette, et on les comprend.
A l’heure du goûter, on aime s’y
Que l’on soit tenté par le végéta-
installer et profiter de la belle
lisme, vegan confirmé, intolérant
terrasse pour déguster quelques
au lactose ou simple amateur de
donuts faits maison. Difficile de
douceurs faites maison, on a bien
choisir entre celui au beurre de
du mal à quitter cette enclave
cacahuètes, la version forêt noire
vegan du 10e. C’est aussi pour ça
Formée dans les plus grands
chantilly, ou le parfum thé vert
qu’on vous réserve une petite
palaces parisiens, la chef Agathe
matcha, chocolat blanc et fram-
surprise en page 38…
Suarez a changé de vie du jour
boise. Ici tout est "guilt-free",
au lendemain. De retour d’un
alors on n’hésite pas longtemps
Texte Laura Dubé
road-trip en Amérique du Sud,
à prendre les trois, qu’on arrose
Photo Las Vegans
elle s’est rendue compte qu’on
avec un smoothie bien frais aux
pouvait facilement changer ses
super-aliments.
Alors que le végétalisme séduit de plus en plus de parisiens, les grands gourmands y voient encore un lourd sacrifice. Plus de donuts ou de cheescakes au goûter ? Plus de glaces en été ? Faut pas pousser le végé dans les orties… Alors Agathe a imaginé un petit paradis pour réconcilier tous les appétits. Goûtez, vous allez être surpris.
habitudes alimentaires pour prendre soin de sa santé et de la
Si on décide de s’y rendre à la
planète… sans sucrer le plaisir !
pause déj', on se laisse tenter
« Paris a toujours été un labora-
par les bowls bien garnis avec
12
—
Las Vegans 30, bd de Bonne-Nouvelle – 10e Fb : Lasvegansparis
LE BON BAR
Communiqué
La Petite Chaufferie, grande idéologie, bonne musique Impossible de passer à côté du beau bar La Petite Chaufferie. La réputation de l’endroit s’est faite au bouche à oreille, preuve qu’une fois essayé, on ne peut plus s’en passer. On partage donc avec vous cette petite pépite du quartier, qui ravit d’ailleurs aussi bien la bouche que les oreilles…
de gin, baie d’açai, de caramel
autant que le "tambour disco"
et citron, rend accro. Vraiment.
accroché au plafond… On vous
Pour 6€ en happy hour ce serait
laisse voir tout seul de quoi il
dommage de s’en passer.
s’agit.
Même rigueur côté musique.
Si on récapitule, la recette d’un
Pourquoi faire comme les autres
Chaque jour ils épluchent les
bar qui devient un QG c’est :
quand on peut faire mieux. Ou
démos trouvées dans leur boîte
beaucoup de (très) bons accords
en tout cas mieux pour l’environ-
aux lettres et retiennent leurs
de musique, quelques verres de
nement. Sebastien, dit Seb, l’un
coups de cœur qui viendront
vin (bio toujours) qui font du bien
des cinq copains aux manettes
nous faire danser toute la nuit.
et cinq bistrotiers ultra cool. A
du bar, travaille dans le domaine.
Les nostalgiques aiment le jeudi
toute La Petite Chaufferie !
C’est donc très simplement, qua-
pour les Dj sets disco/funk tandis
siment même par reflexe, qu’ici
que les plus traditionnels boivent
Texte Tiana Rafali-Clausse
90% des alcools sont bio. Les
leurs pintes (5€) sur de l’électro/
Photos La Petite Chaufferie
10% restant sont naturels (cou-
house. En deux ans, ce sont plus
cou la Chartreuse !). Pourquoi ?
de 300 Dj's qui ont fait swinguer
« Parce que le bio c’est l’avenir.
l’intérieur boisé de La Petite
Il faut aller vers du mieux, du
Chaufferie !
quali » explique Seb. En dégustant un des cocktails élaborés
Un dernier coup d’œil au mur de
par Yoann, le joyeux responsable
gauche avant de quitter ce bar
du bar, on ne peut que vouloir du
organique : la fresque colorée de
bien à la planète. L’Açai, à base
l’artiste Nikos en jette presque
— La Petite Chaufferie 32, rue de l’Echiquier – 10e Mardi - samedi : 18h à 1h (2h vendredi/samedi) Happy hour d’été : 18h à 22h www.lapetitechaufferie.com FB : lapetitechaufferie 13
LE BON TOURNOI Texte Rachel & Tiana Photos Arnaud & Carole
Un Tournoi Jaune plein d’émotions Après le grand succès de ses deux dernières éditions, le célèbre tournoi de baby-foot inter-quartiers parisien a fait vibrer la capitale pendant un mois. Ce ne sont pas moins de 320 équipes dans sept quartiers différents qui ont défendu leurs villages adorés ! Forts de leur victoire, les 32 équipes finalistes se sont donné rendez-vous le 22 juin au Rosa Bonheur des Buttes Chaumont pour une seule chose : repartir avec la coupe et le baby-foot original de la compétition en remportant la grande finale ! On a suivi ces ultimes matchs avec ferveur. Lisez ce qui suit et ce sera comme si vous y aviez été aussi…
voit que des sourires aux abords
tremblants, de tension palpable,
des deux baby-foot. Les joueurs
d'encouragements, de sursauts,
sont concentrés comme jamais,
puis… BIM, LA VICTOIRE !!!
l'ambiance est bonne et agitée, certains sont même venus avec
Après quelques chaleureuses
leurs supporters.
embrassades et un soulagement contagieux, La Remontada
Nos fidèles arbitres, Florian,
remporte le fameux baby-foot
Hugo, Carole, Coralie et
Bonzini, support officiel de la
Thomas ont l'œil bien ouvert
compétition, mais surtout la
sur les petites balles en liège
fierté d'avoir battu quelques-uns
qui se promènent entre les
des meilleurs baby-footballers de
bonshommes de métal. Au fur
la capitale. Les quatre finalistes
et à mesure, les teams mixtes
repartent couverts de cadeaux
sont éliminées et le challenge
Faguo et Casio.
s'intensifie. C'est la désillusion pour beaucoup, même si l'esprit
Voilà donc un mois de matchs
de fête reprend vite le dessus !
aussi serrés que bon enfant qui se termine comme il a
C'est au terme de plusieurs
commencé : dans la joie et
matchs que deux teams ont
la bonne humeur ! Et c'est
montré de quoi elles étaient
grâce à vous. Vous qui avez
capables : les agités de La
mis toute votre énergie dans
Remontada et les forces
la compétition, vous qui avez
Par chance, on évitait l'orage de
tranquilles de Crazy Mango.
assisté hystériques aux battles
peu, mais la tempête se préparait
Après un petit break histoire
chaque semaine et bien sûr,
à l'intérieur. Tous les spectateurs
de recharger les batteries,
vous nos fidèles partenaires et
présents dans la salle de la
un cri retentit, tout le Rosa
vous les bars qui nous avez si
guinguette moderne des Buttes
s'arrête : l'heure de la grande
gentiment accueillis…
Chaumont étaient pendus aux
finale a sonné. Trois manches,
poignets des finalistes… Malgré la
huit mains moites, autant de
Merci à tous et à l'année
compétition qui fait rage, on ne
poignets tendus et de bras
prochaine !
14
15
LA BONNE DÉGUSTATION
Oubliez tout ce que vous connaissez sur les bars à vin ! Ici on ne s’ennuie pas devant une maigre planche de charcut’ ou un verre de rosé banal, on joue aux cupidons de la gourmandise… Une tranche de fromage au lait cru dans une main, une "fiole" de vin bio dans l’autre, et nous voilà témoins au mariage des plus belles saveurs françaises.
Communiqué
Les Petits Crus : mariage savoureux, mariage heureux !
Bertrand a imaginé des couples
pour bien les déguster. C’est
pour tous les goûts. Si vous aimez
drôle, sans prise de tête, et
les fromages à fort caractère,
pourtant on y apprend plein de
jetez-vous sur l’assiette des
choses, par exemple comment
Passionnels ; si vous êtes plutôt
faire du vin blanc avec du raisin
fromages de chèvre, optez pour
noir, ou d’où vient l’appellation
les Capricieux ; et si finalement,
"crottin" de chèvre.
vous êtes indécis devant tant de
Vous l’aurez compris, on tombe
Bertrand a ouvert ce lieu
choix, le mix des Chouchous est
rapidement amoureux de ce
unique il y a à peine trois mois.
fait pour vous. Bertrand est allé
concept gourmand et ludique qui
Dans sa chapelle moderne,
dénicher des produits atypiques
pimente le quotidien. Chaque
il marie ses coups de cœur
que vous ne trouverez nulle part
rendez-vous est comme une
pour surprendre les novices et
ailleurs.
première fois, qui nous laisse
combler les amateurs. « On n’a
toujours avec cette même envie :
pas imaginé ce concept pour
Entre une bouchée de fromage
encocher de nouveau la flèche,
plaire aux œnologues, mais pour
fondant à la truffe et une
et viser en plein dans les papilles.
ravir le palais de tous ceux qui
lampée de ce vin jeune au
franchissent la porte », explique-
mordant étonnant, on aime
t-il. Ici les vins présentés dans
jouer les apprentis œnologues
—
des tubes à essai sont associés
et gastronomes. Pour chaque
à une ardoise de fromages, pour
mariage, on se voit confier un
créer une harmonie des saveurs
petit livret avec des anecdotes
surprenante.
sur les produits et des conseils
Les Petits Crus 13, rue Saint-Sabin – 11e lespetitscrus.com Tél. : 09 67 29 89 33
16
Texte & photo Laura Dubé
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??
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INGRÉDIENTS : • 1/4 CITRON • FEUILLES DE MENTHE • 1 CANETTE DE FÏNLEY MOJITO
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LA BONNE DÉCOUVERTE
La Cantine de l'Embuscade Le rond de serviette va bientôt valoir cher dans cet ancien rade anarchiste d’Oberkampf transfiguré par deux amis du quartier en une place de choix de la bistronomie. Ici la simplicité du cadre le dispute à la fraîcheur d’une cuisine raffinée, généreuse et abordable.
qui jouxtait l’Embuscade fait
Lassaigne en champagne. Der-
peau neuve, on passe de l’un à
rière les fourneaux, un jeune chef
l’autre en suivant une sorte de
au joli pedigree : Arnaud Sainsot
Un tour de force à quatre mains
colonne vertébrale : la grammaire
(ex Arpège et Pré Catelan) et
et un lieu sont à l’origine : le
universelle du bistrot. Dans un
son fidèle second, Demis Seriou,
bar l’Embuscade, tenu par deux
cadre simple et chic, avec un
proposent une cuisine ciselée
frères, Boudj et Salah, dont la
service efficace qui maîtrise
avec un rapport simple mais
gentillesse et l’accueil ont fini
ses tablées, Ingrid (ex Dauphin,
raffiné à des produits triés sur le
par rameuter avec les années
Chateaubriand…) a composé
volet (Boucherie Huguenin, Tom
tous les gens du quartier. De ces
une carte bien troussée de vins
Saveurs, Terra candida,…).
belles rencontres, Boudj et Gael,
naturels et vivants : rouge d’Avey-
La carte change tous les jours au
un voisin, décident de tenter
ron Maximus de Carmarans, les
gré de l’inspiration de ce chef
l’aventure. L’ancien Moldanor
Vignes de Montgueux de Jacques
plein d’aplomb. Le propos est vif et dru, et tombe pile au centre d’une farandole d’un à-propos indiscutable : œuf Parfait /dashi/ pulled pork en entrée, filet de bœuf maturé/salsifis/céleri/trévise pour le plat, crème brûlée à la tanasie pour finir. Un must eat ! Texte Jean Deshaies
— La Cantine de l'Embuscade 10, rue du Grand-Prieuré - 11e Tél . : 01 71 24 58 44 Fermé les samedi midis, dimanche et lundi. 25
LA BONNE TOILE Texte Tiana Rafali-Clausse
La sélection des films indés 3
L'Âge de Glace : les lois de l'Univers 1
Le Bon gros géant
Synopsis : La quête perma-
des Géants, la petite Sophie est
Synopsis : Dory, le poisson
nente de Scrat pour attraper son
terrorisée par le Bon gros géant,
chirurgien bleu amnésique,
insaisissable gland le catapulte
mais celui-ci s'avère finalement
retrouve ses amis Nemo et
dans l'espace, où il déclenche
gentil. A l'issue d'un voyage avec
Marin. Tous trois se lancent à
accidentellement une série
lui au Pays des Rêves, Sophie
la recherche du passé de Dory.
d'événements cosmiques qui
finit par attirer l'attention des
Pourra-t-elle retrouver ses sou-
vont transformer et menacer le
autres géants. Ils décident alors,
venirs ? Qui sont ses parents ? Et
monde de l'Âge de Glace. Pour
ensemble, de se débarrasser des
où a-t-elle bien pu apprendre à
sauver leur peau, Sid, Manny,
plus méchants…
parler la langue des baleines ?
vont devoir quitter leur foyer et
Retour à l'image de synthèse
Le monde de Dory, dernier-né
embarquer dans une nouvelle
pour Steven Spielberg, après
des studios Pixar, nous ravit avec
aventure pleine de comédie,
son adaptation des Aventures de
une Dory perdue mais toujours
parcourant de nouvelles terres
Tintin. Il signe ici un film magique
aussi drôle… Heureusement elle
exotiques et rencontrant une
dans l'univers fantastique de
est entourée de ses fidèles amis.
galerie de personnages hauts en
Roald Dahl, papa de Charlie et la
couleur.
Chocolaterie.
—
—
DE S T E V EN SP IEL BERG
DE HUBE T WORONIECKI
2
Le monde de Dory —
DE ANDRE W S TANTON P OUR
L E S S T UDIOS P IX AR
Synopsis : A son arrivée au Pays
Diego et le reste de la bande
La suite des aventures de Manny et ses acolytes annoncerait-elle la fin de l'âge de glace ? Comptons sur Scrat, l'écureuil fou de glands, pour déclencher des gaffes à l'échelle du cosmos dans cette saga délirante pour bien commencer les vacances d'été
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• Où les voir ? Majestic Bastille 2/4, bd Richard Lenoir - 11e
Comme des bêtes —
1
4
CHRIS RENA UD E T
YARROW CHENE Y
Synopsis : Dans un immeuble d'habitation de Manhattan, la vie de Max comme animal de compagnie préféré est chamboulée quand son propriétaire ramène à la maison un bâtard mouillé
2
nommé Duke. Ils doivent mettre leurs querelles de côté quand ils découvrent qu'un adorable lapin blanc, nommé Pompon (Snowball en anglais), prépare une armée d'animaux de compagnie abandonnés, bien décidés à se venger de tous les animaux de compagnie heureux et leurs propriétaires. Comme des bêtes est co-réalisé par l’un des fondateurs de Moi, Moche et Méchant. Le pitch est simple : qui n’a jamais voulu connaître la vie de ses animaux domestiques lorsque le pas de la porte est franchi ? Personne !
3 4 • Où les voir ? Etoile des Lilas , place du Maquis-du-Vercors – 20e
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LA BONNE ETOILE Texte Olivia Sorrel-Dejerine Photo Denis Rouvre
Ibrahim Maalouf jazzman envoûtant Sa musique et sa trompette ne vous sont probablement pas inconnues. Depuis plusieurs années déjà, ce Franco-Libanais nous fait découvrir le jazz autrement. Sacré Victoire de la Musique pour son album Illusions en 2014, ce musicien d’exception a su démocratiser ce genre musical, et ne cesse de nous éblouir par sa créativité. Le Bonbon a eu l’occasion de le rencontrer en toute décontraction.
A quel âge avez-vous soufflé dans
que le public est assez sensible,
votre première trompette ?
surtout en ce moment, à ce que je propose artistiquement parce
J’avais sept ans et demi. C’est
qu’il y a un vrai pont entre deux
mon père qui m’a appris à jouer.
cultures. On nous explique depuis quelques années que la culture
Vous avez tout de suite été
arabe et la culture occidentale
passionné ?
ne sont pas compatibles, et ma musique les rend compatibles.
Non, j’ai commencé à vraiment aimer jouer de la trompette
Kalthoum et Red & Black Light,
aux alentours de 22 ans. Avant
vos deux derniers albums,
c’était un peu machinal, mon
sont sortis le même jour et
père me disait que j’étais doué
sont chacun à leur manière
et m’invitait à venir jouer avec
un hommage aux femmes.
lui pendant ses concerts, c’était
Expliquez-nous.
chouette. Red & Black Light, c’est vraiment Pensez-vous que cette double
un hommage aux femmes de ma
culture musicale - la musique
famille qui sont toujours dans
classique et la musique arabe -,
l’ombre, ce sont des femmes
soit la clé de votre succès ?
qui ont fait en sorte que nos vies soient à peu près vivables
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Je ne sais pas s’il y a une clé,
pendant des années. C’est la
je ne sais même pas s’il y a un
musique qui a rendu ce thème
succès, mais en tout cas il y a
évident. Je travaillais en même
beaucoup de travail. J’imagine
temps sur l’album Kalthoum, qui
est un hommage à la grande diva égyptienne du même nom, une grande militante. La musique arabe est votre source d’inspiration principale ? Pas plus que le reste. La musique arabe, c’est ma langue maternelle. Quand je m’exprime avec mes instruments de musique et surtout la trompette, c’est ce qu’on entend en premier. C’est comme un accent, c’est une forme de signature. C’est important pour vous de la partager avec le monde entier ? Non, mais ça me fait du bien. Ça me permet de me réconcilier avec tout ce qui ne va pas dans ce monde, de m’intégrer dans notre société. Qu’est-ce que ça fait d’avoir réussi à avoir un tel succès en jouant du jazz, un genre musical qui n’est pas forcément aussi populaire que le rock ou la pop par exemple ? Je pense qu’on peut, sans
Est-ce aussi parce que vous ne
Que cherchez-vous à véhiculer
mâcher nos mots, dire que le
faites pas un jazz classique ?
avec votre musique ?
les jazzmen ont beaucoup de
Souvent les jazzmen ne font pas
J’ai cette envie de transmettre
mal à se faire entendre. Mon
ce que j’aime faire ; je ne dis pas
la création musicale. Pour moi
succès tient peut-être au fait
que "j’ose les faire", j’aime les
l’impro, c’est peut-être une des
que je fais beaucoup de choses,
faire. Quand je fais un duo avec
seules véritables libertés qu’on
je collabore avec des chanteurs,
Louane, pour moi c’est de la
ait encore, puisque rien ne nous
j’ai fait beaucoup d’albums, des
musique et je m’amuse.
interdit d’inventer.
jazz n’est pas du tout populaire ;
musiques de film et je fais plus de 100 concerts par an depuis dix ans. Je pense que ça touche les gens, ils sont fidèles à mon travail et ne m’oublient pas.
En concert aux Francofolies le 15 juillet et à l’Accord Hôtel Arena le 14 décembre 2016 29
LE BON RÉFLEXE Texte Olivia Sorrel-Dejerine Photos Zéro Waste France, Emily Estienne, Fanny Berlingen
3 astuces pour moins gaspiller C’est quelque chose dont on n’a presque pas conscience et dont on se rend pourtant tous coupables : le gaspillage. Savais-tu qu’aujourd’hui, chacun de nous produit en moyenne 590 kg de déchets par an ? On a beau se rendre compte que notre climat est détraqué et entendre que notre planète va bientôt saturer, on n’est encore trop peu à se bouger. Il y a pourtant plein de façons d’agir. La preuve avec ces trois petites choses à savoir pour moins gaspiller recommandées par la présidente de l’association Zero Waste France, Flore Berlingen.
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3
— Consommer en vrac Acheter en vrac, ça te permet d’acheter le produit de ton choix dans la quantité de ton choix, et donc de faire moins de gaspillage. Tu peux aussi venir avec tes propres contenants ou même utiliser ceux mis à disposition par d’autres clients. Les boutiques de vrac commencent à pulluler dans toute la France. Il y a notamment la chaîne française d’épicerie Day by Day avec plusieurs boutiques à Paris. Le système de consigne est
1
— Faire du compostage
2
aussi une bonne option.
— Eviter le gaspillage alimentaire
« Ce n’est pas forcément l’action
« Malgré toutes les campagnes
la plus facile, mais c’est celle
de sensibilisation, on jette encore
qui a le plus d’impact » explique
en moyenne 14 kilos par personne
Flore. Plus d’un tiers des déchets
par an, dont 7 kilos emballés,
dans notre poubelle sont des
c’est-à-dire périmés » nous
déchets organiques, faire du
explique Flore. L’idée est donc
compost a donc un impact
de ne pas laisser nos produits
énorme. La meilleure solution
se périmer et de jeter le moins
est d’avoir un jardin, mais
possible en cuisinant les restes,
pour tous les autres Parisiens
faire du pain perdu avec notre
lambda, il y a aussi l’option
baguette rassie par exemple.
du lombricompostage. Bon,
Peut-être s'agit-il juste d'un
ce n’est pas hyper sexy, mais
problème de conscience, mais si
concrètement ce sont des vers
tu as envie de limiter la casse, tu
qui mangent nos déchets. Tu
peux commencer par éviter de
peux avoir une petite boîte dans
prendre les couverts en plastique
ton appart', ou si ça te dégoûte
quand tu achètes à emporter,
vraiment, installer un composteur
réduire tes déchets et utiliser
collectif dans la cour de ton
un tote bag quand tu vas au
immeuble !
supermarché !
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32
LE BON CONCEPT-STORE
Communiqué
No Blabla, un écrin de Sud à Paris Dans une petite rue du 11e se cache une pépite tout juste sortie de terre. Un concept store à l’ambiance douce et estivale qui regorge de trésors glanés chez les créatrices françaises les plus en vogue. On y trouve des idées pour une nouvelle déco, on y déniche le cadeau parfait, on s’y habille du top tendance au nœud papillon, et on y apprend même à créer ses propres bijoux !
elle m’explique qu'elle anime
est plutôt inattendue : « Rien à
aussi des ateliers de création
voir avec le bavardage, j’ai trouvé
Cette jolie boutique est aussi
de bijoux, le samedi de 10h30
ce nom un jour d’été en allant
fraîche et accueillante que sa
à 11h30 (30€/personne). Un
surfer sur la côte basque, c’était
créatrice. Ex-blogueuse, Laetitia
moment privilégié à 4 ou 5 dans
écrit sur ma planche, et ça m’a
a fait de son univers virtuel
une boutique privatisée pour
plu de ramener l’ambiance de
un cocon bien réel dédié aux
l’heure.
cette journée à Paris. » Et pour un peu c’est vrai, on croirait avoir
Parisiennes. Chaque espace est une bulle de tendance où l’on
Une jeune femme entre dans la
franchi la porte du Sud, vers un
vient s’inspirer et se détendre.
boutique, Laetitia la salue avec
mélange de hype californienne et
Sur les meubles qu’elle a chinés
un grand sourire et la laisse flâner
de farniente à la française. Alors,
ou qu’elle fabrique elle-même
tranquillement. « J’accueille mes
vous y prendrez bien un verre de
trônent des pochettes ethniques
clientes comme je voudrais être
citronnade ?
faites main, des petits coffrets
accueillie : je ne vais jamais me
de marbre, des carnets d’écri-
précipiter vers elles, elles sont là
ture, des tableaux d’artistes…
pour passer un bon moment et
Un monde d’harmonie qu’on
moi pour les aider si besoin. »
aimerait ramener chez soi tel quel, tellement on s’y sent bien.
On ne s’arrête plus de discuter, et je me sens alors obligée de
En m'offrant un verre de citron-
lui demander pourquoi elle a
nade (qu’elle prépare tous les
appelé sa boutique "No Blabla".
week-ends pour ses clientes),
Ça nous fait rire, mais sa réponse
Texte & photo Laura Dubé
— No Blabla 23, rue Keller – 11e Lundi 14h-19h / Mardisamedi 11h30-19h30 Tél. : 09 83 93 50 08 shop.no-blabla.fr 33
LE BON SHOPPING Sélection Olivia Sorrel-Dejerine
Un été ool à la c
Gïk vin bleu (lot de trois bouteilles) • vinbleu.fr • 35€ p T-shirt Logo brodé coton bio • Wenhua Duvergé • 106€ p Diana Baby 110 • Lomography • 45€ p Brassière et short en broderie anglaise blanche My heart belongs to daddy • Maud & Marjorie • 75€ et 79€ p Tote Bag Le Bonbon • 10€ (coralie@lebonbon.fr) p Pull rayé 3D ajouré coton Bio – Wenhua Duvergé • 156 € p Cerf en carton blanc • Antique alive • 18,50€ p Maillot de bain Blue Doties • Gilis • 95€ p Bouteille Ricard, édition limitée été • disponible en grande distribution • 18,50€ p Chapeau Le Willy • D'estrëe • 245€ p Espadrilles • Loewe • 350€ p La Carafe • Made in France • 17€
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Par les soirs bleus d’été, j’irai dans les sentiers, Picoté par les blés, fouler l’herbe menue : Rêveur, j’en sentirai la fraîcheur à mes pieds. Je laisserai le vent baigner ma tête nue. Je ne parlerai pas, je ne penserai rien : Mais l’amour infini me montera dans l’âme, Et j’irai loin, bien loin, comme un bohémien, Par la Nature, – heureux comme avec une femme. Arthur Rimbaud, "Sensation", Poésies
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LA BONNE EXPO Texte Tiana Rafali-Clausse
A la découverte des îles méconnues de Paris Ile aux Vaches, aux Cygnes, des Templiers, des Impressionnistes… Autant de noms (un peu) poétiques pour nommer les îles méconnues voire disparues de la Seine. Eh oui les puristes, il n’y a pas que Saint-Louis et la Cité dans la vie, la preuve avec l'expo Iles de la Seine au Pavillon de l'Arsenal du 4 juin au 2 octobre.
Les disparues — l'île aux
La plus artificielle — l'île
Vaches et l'île Notre-Dame
aux Cygnes
L’île aux Vaches + l’île Notre-
Vous la connaissez ? Si oui, c’est
Dame = l’île Saint-Louis. Eh oui,
bien, félicitations. Si non, voilà de
notre belle et relativement calme
quoi enrichir votre culture : c’est
île Saint-Louis était autrefois
une île artificielle (un peu comme
scindée en deux îlots distincts.
celles de Dubaï) qui flotte sur la
Pour la petite histoire, l’île aux
Seine. Plutôt chouette comme
Vaches (actuelle partie Est) était
concept non ? En plus vous y
entièrement recouverte de
trouverez un joli rappel à NYC…
prairies, un vrai poumon au cœur
A ne pas confondre avec l'île DES
de la ville.
Cygnes qui était à l'actuelle place du musée du Quai Branly, au XVIIe
L'industrielle — l'île Seguin L’île Seguin n’est pas peuplée
La plus grande — l'île
siècle. Anciennement nommée île
Saint-Germain
Maquerelle, elle devient celle des
de chèvres mais a de drôles
Première île en aval de Paris,
Cygnes lorsque Louis XIV (fervent
d’histoires à raconter. En 1794,
l’île Saint-Germain était appelée
amoureux de ces oiseaux) en
elle se caractérise par son
"le paradis vert" au début du
reçoit 40 de l'ambassadeur
activité de blanchisseries et
XXe siècle. Aujourd’hui elle est
du Danemark et décide de les
tanneries de cuir mais aussi celle
formée par le regroupement de
installer là.
des guinguettes. Cette île entre
deux îlots : Saint-Germain en
Sèvres et Boulogne-Billancourt
amont et l'île de Billancourt en
était d’ailleurs the place to be
aval sur laquelle on peut encore
pour les Parisiens en goguettes.
découvrir de jolies maisons
Prenons un peu le large pour
En 1919, Louis Renault acquiert ce
cossues, des jardins en veux-tu
quitter Paris direction la très arty
lopin de terre et en fait son usine
en voilà (dont un de lavande), des
île des Impressionnistes. On y
dès 1929, avec plus de 30 000
ateliers d’artistes… C’est la cam-
croise Monet, Renoir, Maupassant
employés. A ce moment-là, elle
pagne à Paris et sur l’eau en plus.
ou encore Derain et Vlaminck
est la plus grande de France !
L'artistique — l'île des Impressionnistes
qui y installent leurs ateliers en 1900… On s’y presse pour
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profiter des guinguettes, à l’écart de Paris, qui échappent donc à la taxe sur le vin et proposent des bals bon marché. Allez déambuler dans cette ambiance bucolique et tentez de puiser un peu d’inspiration… Vous en voulez encore ? Les îles de la Seine se dévoilent et livrent leurs anecdotes du 4 juin au 2 octobre au Pavillon de l’Arse-
A
nal. Pour aller encore plus loin, l’expo propose aux curieux de se mouiller à travers des croisières nocturnes et documentées. Et pour se mettre un peu plus dans le bain, randonnées à vélo, chasses au trésor etc. Bonus : pour tout garder en mémoire, n'hésitez pas à vous procurer l'ouvrage Iles de la Seine, sous la direction de Milena Charbit, architecte, paru aux Editions du
B
Pavillon de l'Arsenal.
• Exposition Iles de la Seine Pavillon de l'Arsenal : 21, boulevard Morland – 4e • mar - sam : 10h30 - 18h30 / dim : 11h - 19h • Entrée libre • Inauguration Electro Guinguette vendredi 3 juin à 19h au Pavillon de l'Arsenal
C
A. Île Seguin, pointe amont de l’île Seguin, septembre 1934. © Renault Communication B. Île Saint-Germain, carte postale, vers 1900. © Coll. musée français de la Carte à jouer C. Île aux Cygnes, exposition intrenationale, Pavillon de l’Afrique-Occidentale française, Olivier, Lambert et Hoyez, architectes, 1937. © Coll. Sylvain Ageorges D. Île des Impressionistes, Pierre L'Excellent, 2016.
D
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LE TOP DES GLACIERS
Le plus tradi Raimo Ce glacier est un vieux de la vieille qui nous régale pourtant de sa fraîcheur. Installé dans la capitale depuis 1947, Raimo conserve précieusement ses recettes de fabrication affinées au fil des générations. Si on ne sait que choisir, on peut se faire plaisir avec une assiette de dégustation. Et le must si on n’a pas envie de se déplacer : Raimo livre ses douceurs dans toute la France ! 59-61, boulevard de Reuilly – 12e raimo.fr
Le plus végé Las Vegans Incroyable non ? Le meilleur snack végé de Paris fait aussi des glaces végétaliennes à tomber, et c’est le seul dans toute la capitale ! Ses crèmes glacées au lait de soja sont surprenantes de gourmandise et d’originalité. On apprécie la fraîcheur du parfum rose-litchi les jours de grande chaleur ou l’onctuosité du speculoos pour les plus gourmands. Envie de vous laisser surprendre ? Le parfum banane-Jack Daniel's vous tend le cornet. Et comme le dit si bien Agathe : « On ne dit pas j’aime pas avant d’avoir goûté ! » Nanmého. 30, boulevard de Bonne-Nouvelle – 10e Fb : Lasvegansparis
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LE TOP DES GLACIERS
Le plus fruité Le Paradis du Fruit Tout est dans le nom… Mais on va quand même vous en parler un peu bien sûr ! Parce que cette adresse c’est LE spot à tester au moins une fois cet été, que dis-je… à squatter tout l’été ! En plus d’une carte fraîche et longue comme une guirlande de concombres, le resto propose une myriade de crèmes glacées, sorbets, frozen yogurts, milkshakes, compositions gourmandes… Un conseil pour s’y retrouver ? Les créations de David Wesmael, Meilleur Ouvrier de France Glacier. 12, place Bastille – 11e leparadisdufruit.fr
Le plus frozen yogurt Un Igloo dans la ville Vous avez des envies de customisation gourmande ? Les frozen yogurts et leur farandole de garnitures n’attendent plus que vous : M&M's, Oreo, fruits frais, muesli, coulis… Et tout ça à volonté ! Mais on ne culpabilise pas : dans ce food-truck, la glace est "gluten-et-matières-grasses-free". Topping sur le frozen : on peut savourer notre dessert glacé sur la terrasse ensoleillée, au bord du canal. 7, quai de la Loire – 19e unigloodanslaville.com
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LES BONNES ADRESSES
BLACK SUMMER FESTIVAL Du 5 au 31 juillet Parc de la Villette 211, avenue Jean Jaurès – 19e MAISON ROUGE 10, bd de la Bastille – 12e www.lamaisonrouge.org LES PETITS CRUS 13, rue Saint-Sabin – 11e lespetitscrus.com Tél. : 09 67 29 89 33 BEN’S PARIS 19, rue du FaubourgSaint-Antoine - 11e Tél. : 01 43 41 35 14 MON CAFÉ 182, rue du Fg-St-Antoine - 12e Tél. : 01 43 72 52 44 CASA YOGA 4, rue de Paradis - 10e 42, rue des Vinaigriers - 10e www.casayoga-paris.fr XIE ART 9, rue Camille-Desmoulins – 11e Tél. : 09 84 34 08 14 www.le11art.com
40
LE REZ-DE-CHAUSSÉE 10, rue du Sorbier - 20e Tél. : 01 43 58 30 14 U.S.ATELIER 32, rue de Lyon – 12e Tél. : 01 43 43 17 48 CANTINE SICILIENNE 49, rue Orfila – 20e Tél. : 01 46 36 73 60 L'ATELIER LIBANAIS 91, rue de Belleville - 19e Tél. : 01 44 65 95 25 EAST BUNKER 1, avenue de Verdun - 10e www.eastbunker.fr LA CAUSERIE 60, rue Saint-Maur - 11 e Tél. : 01 47 00 46 87 LA CANTINE DE L'EMBUSCADE 10, rue du Grand-Prieuré - 11e Tél. : 01 71 24 58 44
RAIMO 59-61, bd de Reuilly – 12e LE PARADIS DU FRUIT 12, place de la Bastille – 11e leparadisdufruit.fr UN IGLOO DANS LA VILLE 7, quai de la Loire – 19e unigloodanslaville.com LA PETITE CHAUFFERIE 32, rue de l’Echiquier - 10e Tél. : 01 45 23 91 55 VODKA LAB 57, rue Saint-Maur – 11e www.vodka-lab.com NO BLABLA 23, rue Keller – 11e Tél. : 09 83 93 50 08 BNBSITTER www.bnbsitter.com LAS VEGANS 30, bd de Bonne-Nouvelle - 10e
– Crédits photos : zed8-Shutterstock. Tous droits réservés – 06/2016
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